RCBC-8 - Stroj na krájení potravin Royal Catering - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE RCBC-8 Royal Catering

Popis parametru	Hodnota parametru
Název výrobku	KUCHYŇSKÝ KUTR
Model	RCBC-5	RCBC-8	RCBC-5V2	RCBC-8V2	RCBC-12V2	RCBC-18V2
Napájecí napětí [V~] / Frekvence [Hz]	230/50
Jmenovitý výkon [W]	800 1500 2200
Stupeň krytí IP	IP23
Rozměry (šířka x hloubka x výška) [mm]	270 x340 x550	270 x340 x610	270 x340 x550	270 x340 x610	310 x385 x650	310 x385 x730
Hmotnost [kg]	20,3	20,7	21,0	21,3	27,0	27,5
Objem [L]	5	8	5	8	12	18
Provozní rychlost [ot./min.]	1500		1550-2800		1550-2200

1. Všeobecný popis

Účelem pokynů je pomoc při bezpečném a spolehlivém používání. Výrobek je navržený a vyrobený přísně podle technických pokynů pomocí nejnovějších technologií a komponentů a při zachování nejvyšších standardů kvality.

PŘED ZAHÁJENÍM PRÁCE SI DŮKLADNĚ PROSTUDUJTE TYTO POKYNY.

Pro zajištění dlouhodobého a spolehlivého provozu zařízení dbejte na jeho řádnou obsluhu a údržbu podle doporučení uvedených v těchto pokynech. Technické údaje a specifikace uvedené v těchto pokynech k obsluze jsou aktuální. Výrobce si vyhrazuje právo provádět změny související se zvýšením kvality. S ohledem na technický pokrok a omezení hluku je zařízení navrženo a vyrobeno tak, aby bylo riziko vyplývající z emisí hluku omezeno na co nejnižší úroveň.

Vysvětlení symbolů

CE	Výrobek splňuje požadavky příslušných bezpečnostních norem.
	Před použitím se seznamte s pokyny.
	Recyklovatelný výrobek.
	UPOZORNĚNÍ! nebo VAROVÁNÍ! nebo NEZAPOMEŇTE! popisující danou situaci(všeobecná výstražná značka).
	Používejte víko.
	UPOZORNĚNÍ! Varování před zásahem elektrickým proudem!
	UPOZORNĚNÍ! Rotující části!
	Pro použití ve vnitřních prostorech.
	Před čištěním, údržbou či opravou odpojte zástrčku od elektrické sítě!

UPOZORNĚNÍ! Ilustrace použité v těchto pokynech k obsluze slouží pouze k náhledu a v některých detailech se mohou lišit od skutečného vzhledu výrobku.

Originální pokyny tvoří německá verze. Ostatní jazykové verze jsou překlady z německého jazyka.

2. Bezpečné používání

UPOZORNĚNÍ! Prostudujte si všechna varování týkající se bezpečnosti a všechny pokyny. Jejich nedodržování může způsobit zasažení elektrickým proudem, požár a/nebo těžké zranění nebo smrt.

Výrazy „zařízení“ nebo „výrobek“ použité u varování a v pokynech se týkají KUCHYŇSKÝ KUTR.

2.1. Elektrická bezpečnost

a) Zástrčka zařízení musí odpovídat zásuvce. Zástrčku v žádném případě nijak neupravujte. Originální zástrčky a zásuvky snižují riziko zasažení elektrickým proudem.
b) Nedotýkejte se uzemněných částí, jako jsou trubky, ohřívače, kamna a chladničky. Hrozí zvýšené riziko zasažení elektrickým proudem, je-li tělo uzemněno a dotýká se zařízení vystaveného přímému dešti, mokrému povrchu a práci ve vlhkém prostředí. Vniknutí vody do zařízení zvyšuje riziko jeho poškození a zasažení elektrickým proudem.
c) Nedotýkejte se zařízení mokrýma nebo vlhkýma rukama.
d) Kabel používejte podle pokynů. Nikdy ho nepoužívejte k prénášení zařízení nebo k vytahování zástrčky ze zásuvky. Chraňte kabel préd zdroji tepla, olejem, ostrými hranami nebo pohyblivými částmi. Poškozené nebo spletené kabely zvyšují riziko zasažení elektrickým proudem.
e) Zařízení je zakázáno používat, je-li napájecí kabel poškozený nebo opotřebený. Poškozený napájecí kabel nechejte vyměnit elektromontérem nebo v servisu výrobce.
f) Pro zabránění zasažení elektrickým proudem nevkládejte kabel, zástrčku ani samotné zařízení do vody ani jiné kapaliny. Je zakázáno používat zařízení na mokrých površích.
g) Zařízení nepoužívejte ve velmi vlhkých prostorách ani v těsné blízkosti nádob s vodou!
h) Zařízení nenamáčejte. Riziko zasažení elektrickým proudem!

2.2. Bezpečnost na pracovišti

a) Na pracovišti udržujte pořádek a zajistěte dostatečné osvětlení. Nepořádek nebo nedostatečné osvětlení může vést k nehodám a úrazům. Při používání zařízení předcházejte nebezpečným situacím, pozorujte, co se děje, a chovejte se rozumně.

b) Nepoužívejte zařízení v potenciálně výbušné atmosféře, například v přítomnosti hořlavých kapalin, plynů nebo prachu. Při používání zařízení vznikají jiskry, které mohou zapálit prach nebo výpary.
c) Zjistíte-li poškození nebo závady týkající se fungování výrobku, zařízení okamžitě vypněte a oznamte to oprávněné osobě.
d) Opravy výrobku smí provádět výhradně servis výrobce. Výrobek nikdy neopravujte sami!
e) Při vznícení nebo požáru používejte na hašení zařízení pod napětím výhradně práškové nebo sněhové hasicí přístroje (CO2).
f) Vstup dětem a nepovolaným osobám na pracoviště je zakázán. (Nepozornost může způsobit ztrátu kontroly nad zařízením.)
g) Pokyny k používání si uložte pro pozdější použití. Pokud má být zařízení předáno třetím osobám, předejte současně s ním rovněž pokyny k používání.
h) Části balení a drobné montážní prvky ukládejte mimo dosah dětí.
i) Zařízení uložte mimo dosah dětí a zvířat.
j) Používáte-li toto zařízení spolu s jinými zařízeními, dodržujte rovněž ostatní pokyny k používání.

⚠️ Nezapomeňte! Při provozu zařízení zajistěte bezpečnost dětí a nepovolaných osob.

2.3. Osobní bezpečnost

a) Obsluha zařízení v případě únavy, nemoci, konzumace alkoholu, omamných látek nebo léků, které do značné míry omezují schopnosti pracovníka obsluhujícího zařízení, je zakázána.
b) Stroj není určený k tomu, aby byl používán osobami (včetně dětí) se sníženými psychickými, smyslovými a mentálními funkcemi nebo osobami bez příslušných zkušeností a/nebo znalostí, nejsou-li pod dohledem osoby odpovědné za jejich bezpečnost nebo nebyly-li touto osobou poučeny o obsluze stroje.
c) Při používání zařízení dávejte pozor a říd'te se zdravým rozumem. Chvíle nepozornosti při práci může vést k závažnému zranění.
d) Pro zabránění náhodnému uvedení zařízení do provozu zkontrolujte před připojením ke zdroji napájení, zda je přepínač v poloze „vypnuto“.
e) Nepřeceňujte své možnosti. Po celou dobu práce udržujte rovnováhu. Ta umožňuje lepší kontrolu nad zařízením v neočekávaných situacích.
f) Zařízení není hračka. Zabraňte dětem, aby si se zařízením hrály.

2.4. Bezpečné používání zařízení

a) Zařízení nepřetěžujte. Používejte nářadí určené k danému účelu. Správně vybrané zařízení vykoná práci, pro kterou bylo navrženo, lépe a bezpečněji.

b) Zařízení nepoužívejte, nefunguje-li přepínač ON/OFF (nezapíná ani nevypíná zařízení). Zařízení, která nemohou být kontrolována pomocí přepínače, jsou nebezpečná, nesmějí se používat a musejí být opravena.

c) Před nastavením, výměnou vybavení nebo uložením nástroje vytáhněte zástrčku ze zásuvky. Takové preventivní opatření snižuje riziko náhodného uvedení do provozu.

d) Nepoužívané zařízení uložte mimo dosah dětí a osob neznajících zařízení nebo tyto pokyny k obsluze. Zařízení jsou nebezpečná v rukou nezkušených uživatelů.

e) Zařízení udržujte v dobrém technickém stavu. Před každou prací zkontrolujte, zda zařízení není poškozeno nebo nejsou poškozeny jeho pohyblivé části (praskliny částí nebo veškeré jiné podmínky, které mohou mít vliv na bezpečný chod zařízení). V případě poškození předejte zařízení do opravy ještě před jeho použitím.

f) Opravu a údržbu zařízení musí provádět kvalifikovaní pracovníci pomocí výhradně originálních náhradních dílů. Bude tak zajištěno bezpečné používání.

g) Aby byla zajištěna provozní integrita jednotky tak, jak byla navržena, neodstraňujte kryty instalované výrobcem ani šrouby.

h) Při přepravě a prénášení zařízení z místa jeho uložení na místo použití dbejte zásad bezpečnosti a ochrany zdraví při ručních přepravních pracích platných v zemi, v níž jsou zařízení používána.

i) Zabraňte situacím, kdy se zařízení při práci zastaví vlivem velkého zatížení. Může to způsobit přehřátí součástí pohonu a v důsledku toho poškození zařízení.

j) Nedotýkejte se částí ani pohyblivého příslušenství, nebylo-li zařízení odpojeno od napájení.

k) Je-li zařízení v provozu, je zakázáno ho přesouvat, otáčet a jakkoliv s ním manipulovat.

I) Zapnuté zařízení neponechávejte bez dozoru.

m) Zařízení pravidelně čistěte, aby nedošlo k trvalému usazování nečistot.

n) Uvedená hodnota emise vibrací je určena standardními měřicími metodami. Hodnota emise vibrací se může měnit podle používání zařízení v jiných okolních podmínkách.

o) Zařízení není hračka. Čištění a údržbu nesmějí provádět děti bez dozoru dospělé osoby.

p) Je zakázáno zasahovat do konstrukce zařízení a provádět změny jeho parametrů nebo konstrukce.

q) Zařízení nepoužívejte ani neukládejte v blízkosti zdrojů ohně a tepla.

r) Zařízení nepřetěžujte.

s) Nezakrývejte větrací otvory zařízení!

t) Zařízení není určeno k drcení tvrdých potravin, jako jsou hluboce mražené potravinářské produkty nebo kosti.

u) Při provádění prací spojených s údržbou zařízení, zejména pak řezacích nožů, vždy zachovejte opatrnost, abyste předešli pořezání. Břity nikdy nečistěte holýma rukama.
v) Za provozu zařízení se nepřibližujte rukama k břitům a otvorům, kterými se vkládají produkty k semletí. Nikdy nevkládejte ruce do mísy při nasazených břitech, a to bez ohledu na to, zda zařízení pracuje nebo ne.
w) Nikdy nepoužívejte zařízení bez nasazeného víka mísy a břitů.
x) Vždy se ujistěte, že břity jsou nasazeny ve správné poloze.

⚠️UPOZORNĚNÍ! Přestože zařízení bylo navrženo tak, aby bylo bezpečné a mělo dostatečné ochranné prostředky a navzdory použití dalších bezpečnostních prvků chránících uživatele, existuje i nadále malé riziko úrazu či zranění při práci se zařízením. Doporučujeme, abyste při používání s výrobkem nakládali opatrně a rozumně.

3. Zásady používání

Zařízení je určeno k mechanickému mletí potravinářských produktů.

Odpovědnost za veškeré škody způsobené v důsledku používání, které je v rozporu s určením zařízení, nese uživatel.

3.1. Popis zařízení

1 – Rameno rozmělňovače
2 – Víko mísy
3 – Pryžové víko
4 - Mísa
5 – Zámek víka
6 – Ovládací panel

Ovládací panel zařízení RCBC-5, RCBC-8

1 2 3 ON OFF

1 – Tlačítko pro zapnutí stroje „ON“

2 – Tlačítko pro vypnutí stroje „OFF“

3 – Funkce Puls (intenzivní řezání)

Ovládací panel zařízení RCBC-8V2, RCBC-5V2, RCBC-18V2, RCBC-12V2

1 – Snížení provozní rychlosti zařízení

2 – Zvýšení provozní rychlosti zařízení

3 – Tlačítko pro vypnutí stroje „OFF“

4 – Funkce Puls (intenzivní řezání)

3.2. Příprava k provozu

UMÍSTĚNÍ ZAŘÍZENÍ

Teplota prostředí nesmí překračovat 40 °C a relativní vlhkost by neměla překračovat 85 %. Zařízení postavte tak, aby byla zajištěna dostatečná cirkulace vzduchu. Udržujte minimální vzdálenost 10 cm od každé stěny zařízení. Zařízení používejte v dostatečné vzdálenosti od horkých ploch. Zařízení vždy používejte na rovném, pevném, čistém a suchém ohnivzdorném povrchu mimo dosah dětí a osob se sníženými psychickými, smyslovými a duševními funkcemi. Zařízení umístěte tak, aby byl vždy zajištěn přístup k síťové zástrčce. Nezapomeňte, že napájení zařízení musí odpovídat údajům uvedeným na typovém štítku!

Před prvním použitím všechny díly rozeberte a umyjte.

3.3. Práce se zařízením

- Vložte mísu na dolní podstavec a otočte jí ve směru šipky zobrazené na obrázku níže (proti směru hodinových ručiček).

- Zapojte napájecí kabel do elektrické zásuvky.

• Odepněte zámky víka mísy.

- Nadzvedněte víko a naplňte mísu potravinou, poté zavřete. Plnit mísu můžete také po sundání pryžového víka ramene.

- V případě modelů RCBC-5, RCBC-8 stiskněte pro spuštění zařízení tlačítko „ON“. Rozsvítí se kontrolka vypínače.

- V případě modelů RCBC-8V2, RCBC-5V2, RCBC-18V2, RCBC-12V2 se zařízení spustí po zvolení provozní rychlosti zařízení „Low“ nebo „High“. Rozsvítí se kontrolka vypínače.

- Pro intenzivní řezání je možné zvolit funkci Puls. Toto tlačítko slouží také k zahájení práce zařízení.

- Po skončení práce stiskněte tlačítko „OFF“, odpojte napájecí kabel a stroj vyčistěte.

⚠️UPOZORNĚNÍ: Pokud bude za provozu rameno stroje zvednuto nad bezpečnou vzdálenost nebo pokud bude víko mísy odjištěno, zařízení se automaticky zastaví.

⚠️UPOZORNĚNÍ: Doporučujeme plnit mísu minimálně do úrovně břitů. Plnění nad 2/3 objemu se nedoporučuje. Mísa bez produktu k rozemletí způsobí vibrace stroje. Větší části potravin se před vložením do zařízení doporučuje pokrájet na menší.

⚠️UPOZORNĚNÍ: V případě nenaplněné mísy bude stroj pracovat maximálně 30 min.

3.4. Čištění a údržba

a) Před každým čištěním, seřízením, výměnou vybavení a rovněž není-li zařízení používáno, vytáhněte síťovou zástrčku a zařízení nechejte zcela vychladnout.

- Počkejte, až se otáčející části zastaví.

b) Před každým čištěním, a rovněž není-li zařízení používáno, vytáhněte síťovou zástrčku.

c) Na čistění ploch zařízení používejte výhradně přípravky neobsahující leptavé látky.

d) Na čistění zařízení používejte pouze jemné čisticí přípravky na čistění ploch určených pro styk s potravinami.

e) Po každém čištění všechny části dobře usušte, než budete zařízení znovu používat.

f) Zařízení uchovávejte na suchém a chladném místě chráněném před vlhkostí a přímým slunečním zářením.

g) Na zařízení nestříkejte vodu ani ho nevkládejte do vody.

h) Dávejte pozor, aby se přes větrací otvory nacházející se ve skříni nedostala voda.

i) Větrací otvory čistěte štětečkem a stlačeným vzduchem.

j) Zařízení pravidelně kontrolujte z hlediska jeho technické funkčnosti a poškození.

k) K čistění používejte měkký a vlhký hadřík.

I) K čistění nepoužívejte ostré a/nebo kovové předměty (např. drátěné kartáče nebo kovové pomůcky), které mohou poškodit povrch materiálu, z něhož je zařízení vyrobeno.

m) Zařízení nečistěte látkou s kyselou reakcí, přípravky určenými pro lékařské účely, ředidly, palivem, oleji ani dalšími chemickými látkami, protože mohou zařízení poškodit.

LIKVIDACE OPOTŘEBOVANÝCH ZAŘÍZENÍ.

Po skončení životnosti toto zařízení nelikvidujte s běžným komunálním odpadem, ale odevzdejte ho do sběrného dvora za účelem recyklace elektrických a elektronických zařízení. Informuje o tom symbol umístěný na výrobku, v pokynech k obsluze nebo na obalu. Plasty použité v zařízení jsou vhodné pro opakované použití v souladu s jejich označením. Díky opakovanému použití, využití materiálů nebo jiným formám využívání opotřebovaných zařízení významně přispíváte k ochraně našeho životního prostředí.

Informace o příslušném sběrném dvoře pro likvidaci opotřebovaných zařízení vám poskytne orgán místní samosprávy.

Výkresy:

Zařízení RCBC-5, RCBC-8

Název dílu	Popis
1	Násadka na rameno
2	Pryžové víko ramene
3	Rameno rozmělňovače
4	Šroub
5	Škrabka
6	Víko mísy
7	Břity
8	Mísa
9	Zámek víka mísy
10	Indukční tyč
11	Matice
12	Pružina
13	Spodní podstavec
14	Podpěrná součástka
15	Prvek zámku mísy
16	Středové montážní sedlo
17	Kontrolní panel
18	Napájecí kabel
19	Pojistka proti přetížení
20	Kondenzátor
21	Mikropřepínač
22	Elektrický obvod
23	Odstředivý spínač
24	Konzola pohonu
25	Pohon
26	Dolní destička
27	Gumové podložky

1 Násadka na rameno
2 Pryžové víko ramene
3 Rameno rozmělňovače
4 Šroub
5 Škrabka
6 Víko mísy
7 Břity
8 Mísa
9 Zámek víka mísy
10 Indukční tyč
11 Matice
12 Pružina
13 Spodní podstavec
14 Podpěrná součástka
15 Prvek zámku mísy
16 Středové montážní sedlo
17 Kontrolní panel
18 Napájecí kabel
19 Pojistka proti přetížení
20 Kondenzátor
21 Mikropřepínač
22 Transduktor a elektrický obvod
23 Konzola pohonu
24 Pohon
25 Dolní destička
26 Gumové podložky