KH 2000 COLD ZONE DEEP FRYER - Fritéza BIFINETT - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE KH 2000 COLD ZONE DEEP FRYER BIFINETT

BezpečnostníPokyny 42

Učel použití 43

Technické udaje 43

Popis pristroje 43

Před prvním použitím 43

Příprava bez akrylamidů 43

Fritování 43

Prijrava 43

Fritování potravin 44

Pevny fritovací tuk 44

Po fritování 45

Vymena fritovacijo tuku 45

Cisténí 45

Tipy 46

Domáci hranolky 46

Zmrazené potraviny 46

Jak se zbavite nezádoucích pachuti 47

Zdravá výživa 47

Ochrana pred prehratim 47

Záruka a servis 48

Likvidace 48

Dovozce 48

Tabulka fritovacich casu 48

Uschoveje tento nadvod pro pripadne pozdějiši dotazy a predejte jej v pripadě prenechání pristroje třétim osobám zároven s nim!

FRITÉZA S CHLADICI ZONOU KH 2000

BezpečnostníPokyny

Nebezpeci urazu elektrickym proudem!

• Přistroj pripoje do sifové zásvuky se sifovym napětim 220-240 V ~ 50 Hz.
• Poškozené zástrčky nebo sǐrový kabel nechte ihnéd vyměnit autorizovanými odborníky nebo zákaz-nickým servisem - vyhnete se tím nebezpečí.
  Dbeje na to, aby sifové vedeni beshem provozunikdy nebylo mokré nebo vlhke.

Obslužný/ohrivací segment ani plást' pristroje se sǐrovém vedením nikdy neponorujte do vody a tytoolesti pristroje necistěte ani pod tekoucivodou.

Nebezpeci požáru!

• Pristroi nepoužívejte v blízkosti povrchu's vysokou teplotou.
• Nekteré (£a:stiPristroje se pRj hejo pouzivani zahrivaj na yvsokou teplotu. Nedotykeje se jich - vyhnete se popaleninám.
• Během provozu nenechávejte prístroi nikdy bez dozoru.

K haseni nikdy nepouzivejte vodu!

Stary ci zneci steny tuk nebo olej se muze pri prehratí samovolně vznit. Olej nebo suk yměnujte včas. V pripadé požáru vytáhněte sǐfovou zástrču a hořić tuk nebo olej uduste dekou.

Nebezpeci poranénil!

• Tento pristroj není určen k tomu, aby jej používaly osoby (včetné děti), které mají omezené fyzické, senzorické nebo duševní schopnosti Či nedostatek zkušenosti a/nebo znalostí, ledaže by jej používaly pod bezpečnostním dohledem zodpovědné osoby nebo by od ní obdržely pokyny, jak pristroj používat.
• Děti by měly být pod dohledem, aby bylo zajistěno, Že si s pristrojem nebudou hrát.
  Dbeje na bezpečné umistěné prístroje.
• Pokud prístroi spadl nebo je poskozen, nésmi byt dale použivan. Prístroi nechejte prezkouset a pripadne opravit kvalifikovaným odborným personálem.
• Během fritování se uvolnjue horká pára, a to zejmá při otevřeni vika pristroje. Udržujte si od páry bezpečné odstup.
• Dříve než do fritézy naliijete olej nebo tekutý suk, zabezpečte, aby byly věchny díly naprostoSuché. V opacnémpripadé horký olej nebo suk stíká.
  Osuste peclive také vsechny potraviny, než je vložite do fritézy. V opacném pripadě horký olej nebo tuk stíká.
• Opatrnoż zacházejte zejménya sezmrazenymi potravinami. Odstrańte vsechny kousy ledu. Čim vice ledu ulpí na potravinách,.timVICE horky olej nebo horky tuk stríká.

Upozorneni na riziko poskozeni pristroje!

• Do nádoby z ušlechtilé oceli 10 nenalévejte nikdy vice tuku než k rysce MAX a zároven nikdy mené tuku než k rysce MIN. Pri kaźdem zapnutí pri stroje dbeje na to, aby byl ve fritéze dostatek tuku nebo oleje.

• Pokud se v pristroji nenacházižádný olej nebo tekutý tut, nikdy pristroj nezapíneje.
  Fritéza je vchodná pouze k fritování potravin. Není určena pro uvádeñí tekutin do varu.

Učel použití

Fritéza je urcena k fritování potravin v domácnostech. Neni koncipována pro použití vŽivnostenské nebo prümyslove sfěre.

Technické udaje

Jmenovite napeti: 220 - 240V 50Hz

Jmenovity vykon: 1830-2180 W

Objem

Olej: ca 3 litry

Pevnytuk: ca 2,5 kg

Popis pristroje

1 Pruzor
Fritovacikos
3 Blokovaci tlačitko rukojeti
4 Rukojef
5 Snimatehn'y obsluzny/ohrivacji prvek
6 Kontrolka
Plynuly regulator teplotys fungkzi ZAP/VYP
Odblokovaci tlačitko rukojeti
9 Prihradka na kabel
10 Nádoba z ušlechtilé oceli
1 Trvaly kovovy filtr
Viko spotbrebiče
13 Tlačitko RESET

Pred prvním použitím

Prid prvním použitím fritézy dūkladné očistěte jejíjednotlivé cásti pečlíve je osušte (viz kapitola „Cisteni").

Příprava bez akrylamidů

Akrylamid je latka, ktera muze zpusobovat rakovinu a tvoiri se pri fritovani potravin s obahem skrobu (pri teplotach nad 180^ ) v dusledku reakci s amino- kyselinami.

Proto nefritujte potraviny s obsahem škrobu, jako napr.
hranolky, podle možnosti pri teplotě presahujíci 170
°C. Fritovaná potravina by se měla fritovat jen do zlatave Žlute barvy, nikoli dotmava nebo dohněda.

Pouze takto budete potraviny pripravovat bez akrylamidu.

Fritování

Pro použiti v teto fritéze doporučujeme fritovaci olej nebo tekutý fritovaci tk. Múžete používat také pevný fritovaci tk. Prečěte si k tomu nejoprve kapitolu „Pevný fritovaci tk".

Prijrava

1. Prístroi postavte na vodorovnou, hladkou a stabilni plochu.

UPOZORNENI:

Chcete-li fritézu umistit pod digesto' na sporák, dbeje na to, aby byl sporák vypnuty.

1. Sǐroy'kabel zcela vytáhněte z prihrádky na kabel 9.

2. Otevře te vko pristroje 12 tak, ze stisknete tlačitko pro odblokovani vika 8. Vko pristroje 12 se uvolni.

3. Rukojef táhněte nahoru, až uslyšite zaklapnuti. Vyjměte fritovaci kos ②.

4. Suchou a prazdnou fritézu naplène az po rysku MAX na nádobě z ušlechtile oceli 10 oleje, tekutym nebo Rozpustěným tukem (ca 3 l oleje nebo ca 2,5 kg pevného tuku).

UPOZORNENI:

Do nádoby z ušlechtilé oceli 10 nenalévejte nikdy vice tuku než k rysce MAX a zarovoř nikdy méně tuku než k rysce MIN.

Nikdy vázajemně nemíchejte rūzné druhy tukůnebo olejú! Fritéza by mohla vypěnit pres okraj.
6. Zastréte zastrčku do zasuvky.
Sifovy kabel nesmi prijit do kontaktu s horkymi castos fritézy. Nebezpeci urazu elektrickym proudem!

UPOZORNENI:

Pouziveje výhradné oleje nebo tuky, které jsou výlučné označeny jako nepěníve avhodné pro fritování. Tuto informaci naleznete na obalu nebo na etikete.

1. Fritovací kos 2 vraté na původní mistro.
2. Uzavrte viko pristroje 12

Fritováni potravin

1. Regulator teploty ⑦ nastavte na požadovanou teplotu. Celá kontrolka ⑥ se Rozsviti. Olej nebo tuk se na požadovanou teplotu zahbreje během 15 minut. Po dosaženi nastavené teploty kontrolka ⑥ zhasne, s výjimkou cásti na levém okrajji, ktera indikuje pripravenost fritézy.

UPOZORNENI:

Správnou fritovaci teplotu naleznete na baleni fritova-nych potravin nebo v tabulce k totuto námodu k ob-sluze.

1. Rukojef táhněte nahoru, až uslyšite cvaknuti.
2. Otevřete viko pristroje 12 tak, ze stiskete tlačitko pro odblokovani vika 8.
3. Vyjměte fritovaci kos 2 a vložte do něj potravinu určenou k fritování.
4. Fritovaci kos ±b znovu opatrne umistete do fritézy.
5. Uzavrete viko pristroje 12. Viko musi slysitelné zaklapnout.
6. Blokovaci tlačitko rukojeti 3 zatáhněte dozadu. Nyní je možné rukojet' spustit. Fritovaci kos 2 se tím spustí do horkého oleje nebo tuku.

UPOZORNENI:

Prüzorem 1 ve viku prístroje 12 muzete kontrolovat prüběh fritován.

Pevny fritovaci tuk

Abyste zabrani strikani tuk a zahrivani pristroje, dodrzejte prosim nasledujici bezpečnostnì opatěrní:

• Pri použiti Čerstveho tuku nejprve pomalu Rozpušte kusy tuku pri nizké teploš v bežné pánuvi. Rozpušěný tuk nalijije opatrné do fritézy. Teprve poté zauniste zástrčku do sítě a zapnéte fritézu.
• Po použiti udržuţe fritézu se znovu ztuhlým tukem v pokojové teploțe.

Je-luk priiš studeny, muze pri opětovném Rozpoustěni stříkat! Chcete-li se tomu vyhnout, uděleji tie do znovu ztuhlého tuku několik otvor pomoci d'revné nebo umelohmotné tychy. Davejte pri tom pozor, aby nedoslo k poskození ohřivacího prvku.

• Chcete-li tuk Rozpustit, nastavte regulatior teploty na 150^ . Kontrolka sviti.
• Počkejte, až se Rozpustí veskéri tuk. Teprve poté nastavte požadovanou fritovaci teplotu.

Po fritování

• Je-li fritování ukončeno, vytáhněte rukojef 4 na-horu, abyste slyšeli zaklapnutí blokovacího tlačitka rukojeti 3.
• Neche fritovaci koš 2 v tétó poloze, aby odkapal.
  Regulator teploty posuñte do krajní polohy vlevo (,^ F F^ ) .Fritéza je nyní vypnutá. Vytáhněte zástrčku ze sítě.
• Po odkapání fritované potraviny otevře viko pristroje 12 tak, ze stiskete odblokováci tlačitko vika 8.
• Fritovací kos ② opatré vyzvedněte z fritézy. Je-li to nutné, sklepejte prebytečné olej nebo tuk nad fritézou.
• Fritované potraviny vložte do mísy nebo sīta (se savým kuchyneyským papirem!).

Pokud fritézu nepoužíváte pravidelné, doporučujeme, abyste olej nebo tekutý tuk po vychladnutú uchovávali v dobre uzavren'ych lavhích nejiépe v lednicce nebo na jinem chladném mistě. Lahve naplùjte prěs jenné sító, abyste z oleje nebo tuku odstranili cástěcky po-travin.

Vyměna fritovaciho tuku

Olej yvměnujte až po jihe uplném vychladnuti. Pev-ny tuk musí být jest zčasti tekutý, aby se dal vylit.

OtevretevikoPristroje12

Vyjmete fritovaci kos 2.

Vvjme obluzny/ohrivaciprvek 5.Obluzny/ ohrivaciprvek 5 poloze na ciste a suche misto.
Nádobu z ušlechtilé oceli 10 s olejem nebo tukem vyjměte z fritézy.
- Olej nebo tuk naléveje do vchodnych nádob, napr. do lahvi.

UPOZORNENI:

Starý tuk nebo olej nepatrić do domovniho oppadu ani na kompost. Informujte se u obecní nebo městské správy na sběrná mística.

Dukladne cistete vsechny casti fritezy, jak je pop-sano v kapitole „Cisteni".
- Do fritézy doplùnjuite Čerstvý olej nebo tuk, jak je popsánov kapitole „Fritováni".

Čistěné

Nebezpeci!

Pred cišěním vytáhněte sítovou zástrčku ze zásuvky.

Počkejte na vychladnuti fritézy.

Chcete-li pristroj Jednoduše vycistit, Rozložte jej takto:

1. Otevře tvo křistroje 12 a vytáhněte jej směrem nahoru.
2. Rukojet tahrne nahoru, az uslysite cvaknuti. Vyjmete fritovaci kos 2.
3. Obsluzny/ohrivací prvek 5 yvtáhněte nahoru z vodici kolejnicy. Obsluzny/ohrivací prvek 5 položte na cisté a suché mistró.
4. Vyjměte nádobu z ušlechtíle oceli 10 a odstrańte tuk nebo olej.

Obluzny prvek, sifovy kabel ani plasf priestroje nikdy neponorujte do vody a nikdy tyto casti necistete pod tekoucivodou! V priadepothe by cistete tyto casti vlhkym hadrikem.

Viko pristroje 12, fritovaci kos 2 a nadobu z uslech- til oceli 10 muzete cistit v myce na nadobí. Tyto casti jsouvhodné do mycky na nadobí.
- Plaś't pristroje Čistěte vlhkym hadříkem. V pripadé potřeby pridejte na hadřík jemné myc prostředek.
K Čišěné dílú nepoužívejte leptavé nebo abrazivnéčisticí prostředky/materialály, jak je sou Čišić prásky nebo ocelová vlna.
V opacném požadi fritézu znovu složte.
- Navinţe sirovy kabel a spolecnă se sirovou zástrčkou jej uložte zpátky do prihradky na kabel 9.
- Prístroi zvedeite pomoci postrannich prohlubní.
- Uskladněte spotřebríč s uzavřeným vikem 12. Vničěk fritézy tak zústane Čistý a bez prachu.

Tipy

Domáci hranolky

• Brambory, které jsou určeny k fritování, by měly být kvalitné a nenaklicné.
  K fritovani by se měly používat odrúdy brambor, které mají po vařeni moučnatou nebo prěvažné pevnou strukturu.
• Po oloupání nakrájefte brambory podle plánované prípravy (hranolky nebo platky).

• Pred dalsim pouzitim nechte brambory ca 1 hodinu namocene. Tim se uvolni ccast cukru, coz je jedem z yystupnich produktu pro tvorbu akrylamidu.

• Nechte brambory zcela oschnout.

• Sévopomociyvrabéne hranolkyfritujte vždy dva-krát:
• nejprve 10-12 minut pri teploté 160^ a poté 3-4 minuty pri teploté 170^ , podle požadováneho stapné hnédeho zbarvení.
  Zmrazené hranolky jsou prevairené, a proto se musí fritovat pouze jegnou. DodržujtePokyny na obalu.

Zmrazené potraviny

Zmrazené potraviny urcené k fritování (-16 až -18 °C)
vyznamné ochlá olej nebo tuk, zpomalují tím fritování a vázou na sebe prilíš mnoho oleje nebo tuk.
Chcete-li se tomu vyhnout, postupujte následovné:

• Nefritujte najednou větěs množství (viz tabulká).
• Olej zahrëvejte minimálne 15 minut a teprv poté vlozte potravinu urçenou k fritování.
  Regulator teploty 7 nastavte na teplotu uvedenou v toto nadvodu k obslze nebo na obalu potraviny urcenek fritovani.
• Mrażene potraviny je nejlépe predd fritovánim nechat mirné roztát pri pokojové teplote. Odstrańte tolik ledu a vody, kolík je moźne, než potraviny určené ke fritoványí vložíte do fritézy.

Pozor!

Vždy zavírejte viko pristroje 12, než fritovaci kos 2 spustite do horkého tuku. Nebezpeći spálení strikajicim tukem!

• Potraviny určené k fritování vkládeje do fritézyPokud možno pomalu a opatrné, neboťzmrazené potraviny mohou zpúsobit náhlé a prudké vystríknú oleje nebo tuku.

Jak se zbavite nežádoucích pachuti

Nekteré potraviny, zejměna pak ryby, poustěji při fritováni tekutinu. Tyto tekutiny se shromažd'uji ve fritovacím oleji nebo tuku a mohou negativné ovlivnit vūni a chuf potravin, které se později frituji ve stejném oleji nebo tuku.

Postupujte následovné, abyste si uchovali chu'tově neutrární olej nebo tuk:

• Zahreje olej nebo tuk na 160 °C a do fritovacho kosé vlozte dva tenké platky chleba nebo nekolik snitek petrzejel

Pozor!

Než do fritovacího kose s horkým tukem spustite petržel nebo chleba, uzavřete bezpodminéčné vko pristroje 12. Střikající tuk můze zpúsobit popáleniny.
- Počejtě, až olej nebo tuk prěstanou prskat, a chleba nebo petržel odstraťne pomoci sberáčky s otvory. Olej nebo tuk je nyní opět chuťově neutrální.

Zdravá výživa

Odbornici na vyzivu doporučují použivání rostlinnych olejú a tuků, které obsahuji nenasycné mastné kyseliny (napr. kyselinu linolovou). Tyto oleje a tuky však ztraceji své positivné vlastnosti rychleji než ostatné血液循环, a proto se musí Častěji vyměnovat. Držte se těchto doporučeni:

Olej nebo tuk vyměnujte pravidelné. Pokud ve fritéze pripravujete prevažné hranolky a olej nebo tuk procezujete po kazdem použití, muzete jej použít 10 až 12krát.

• Olej nebo tuk však nepouživeje déle než šest měsću. Vždy dodržujte také pokyny na obalu.

• Obecně se zkracuje doba použiváni oleje nebo tuku,Pokud fritujete prěvázně potraviny bohaté na proteiny, jak je maso nebo ryby.

• Čerstvy olej nemicheje s použitym.
• Olej nebo tuk vyměnujte,Pokud pri zahráté pěné,Pokud vytváři ostrou chu'nebo pronikavý zápach,pekud tmavne a/nebo má sirupovitou konzistenci.

K teto situaci muze dojit,Pokud se ve fritze ne-nachazi dostatecné mnozstvi oleje nebo tuku,po-kud tam neni zadny olej nebo suk nebo posuk seve fritze Rozpoustpevny fritovacuk.

U pevného tuku nedokáze ohrivací prvek dostatečné rychle odvadět vznikajici teplo.

Pokud byl pristroj vypnut v dusledku funkce ochrany
pred prehrátim, postupujte prosím následovné:

Olej nebo tuk nechte vyhladnout.

Malym ostrym prédmetem opatrne stiskněte tlacítko reset 18 na zadni strane obsluzného prvku. Nyní mûžete prístroj znovu používat.

Záruka a servis

Na tento pristroj plati ttreleta zaruka od data zakouneni. Pristroj byl vyroben s nejvyss peclivosti a pred odeslanim prosel yvystupni konrolou. Uschoveje si, prosim,Pokladni listek jako doklad o nakupu.

V pripadé uplatnovián záruky se prosim Telefonicky spoje se servisem. Pouze tak muze byt zajisteno bezplatné zaslání Vasheho zboží.

Zarucni plnei se vztahuje pouze na vady materialu nebo vyrobni zavady, nikoliv vsak na opotrebované dly nebo poskozeni Rozbitnych soucasti, napr. spiacu nebo akumulatoru. Vyrobek je urcen vyhradne pro sukromé pouziti, nikoliv pro podnikatelské učely. V priadě neodborné ānesprávné manipulace, použiti nasil nebo neautorizovaných zásahu do pristroje záruka zaníka. Vase préva vyplývajici ze zá-kona touto zárukou nejsou omezena.

Cz Ing. Martin Šimák, zprostředkovatel servisu vyrobku Kompernass

Malesické nám.1

108 00 Praha 10

Hotline: [phone]

Fax: [phone]

e-mail: [e-mail]

Likvidace

V zádném pripadé nevyhazujte pristroj do normálniho domovniho odpadu.

Na tento vyrobek se vztahuje evropská směrnice 2002/96/ES.

Přístoj předeje k likvidaci odborné firme Či jej odevzdeje t v mistrom recyklacním zařeni.

Dodržujte aktuálne platné prédpisy.

V pripadé pochybnosti kontaktujte prislu-snou firmu, ktera se zabyvá likvidaci odpadu.

Také všechny obalové materiały zlikvidujte v souladu s ekologickými prědpisy.

Dovozce

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21

D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

Tabulka fritovacích Časù

Tabulka udává, jaká množstvi potravin muzete použit na jegno fritování a jakou teplotu a fritovaci dobu pri tom potřebujete. Pokud se udaje na obalu potraviny urcené k fritování odchyluju od udajú v teto tabulce, rid'te se udaji uvedenymi na obalu.

Doporucjeme vam, abyste v dusledku tvorby akrylamidu pracovalis maximalni teplotou 170^

Teplota	Druh potravin určenych ke fritování	Maximálóní množství na fritování (kusǒ)		Doba fritování (minuty)
		Čerstvá	Zmrazená	Čerstvá	Zmrazená
160 °C	Domácí hranolky (první pruchod fritézou) Čerstvá ryba	700 g 500 g	-	10-12 5-7	-
170 °C	Krūti kridélka Sýrové krokety Bramboráčky Fritovací zelenina (houby, květák) Domácí hranolky (dvakrá) pruchod fritézou) Hranolky zmražené	4-6 5 -	4-5 4 -	12-15 4-5 -	15-20 6-7 3-4 -
		10-12	-	2-3	-
		700 g	-	3-4	-
		-	550 g	-	7-9
180 °C	Jarní závitky Kuřecí dukátky Malé kousky masa Kuličky z mletého masa (malé) Ryblí prsty Mušle Smažené sépiove kroužky Ryblí kousky v těsticku Krevety Jablečné kroužky	3 10-12 10-12 8-10 8-10 15-20 10-12 10-12 10-12 5	2 10 10 -	6-7 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4 3-4	10-12 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 4-5 -
190 °C	Bramborové chipsy Baklazánové plátky Bramborové krokety Masové/rybí krokety Donuts/koblihy Smažený hermelín Cordon bleu Videšný Žižek	700 g 700 g 5 5 4-5 2-4 2 2	550 g -	3-4 3-4 4-5 4-5 5-6 2-3 4-5 3-4	5-6 -
			4 4 -		6-7 6-7 -
			-		-

OBSAH

STRANA

BezpečnostnéPokyny 52

Nebezpečenstro urazu elektrickým prudom!

Na hasenie nikdy nepoužite vodu!

Na použivanie tejto fritéze odporučame fritovací olej alebo tekutý fritovací tk. Móžete použí ajtuhý fritovací tk. Precitajte si o tom najprv kapitolu „Tuhý fritovací tk".

Priprava

Pred Čistením vytiahnite zástrčku zo zásuvky.

Nechajte fritézu vychladnú.

Pri Jednoduchom Čisteni Rozoberte fritézu:

1. Otvorte veko pristroja 2 a vytiahnite ho von smerom nahor.
2. Potiahnite držadlo 4 nahor, až počute'lne za-klapne. Vyberte fritovaci kós 2.
3. Vytiahnite obsluzny a vyhrievaci prvok 5 nahor z vodiacich kolajniciek. Odozte obsluzny a vyhrievaci prvok 5 na suche a ciste miesto.
4. Vyberte nádrž z nehrdžavejúcej ocele 10 a odstránte znej tuk alebo olej.

Nikdy neponárajte ovladaci prvok, siefovú snuru alebo teleso do vody a nikdy ich nečistite pod tecúcou vodou! V tripade potreby yčistite tieto diely vlhkou utierkou.

• Fritované potraviny davajte do fritézy pomaly a opatrne, lebo mrazné potraviny možu horúci olej alebo tuk náhle a prudko priviest' ku kypeniu.

Ako odstránit neziaducu prichut'

Pravidelne vymieajte suk alebo olej. Ked' pouzivate fritézu hlavne na pripravu hranolčekov a olej alebo suk po každom použiti precedite, možete ho použit' 10-az 12-krát.
- Nepoužívajte však olej alebo tuk dlhsie než šest mesiacov. Vždy dodržtePokyny na obale.

Zlikvidujte pristroj v prislušnom zariadení (firme) na likvidáciu odpadu.