KH 2000 COLD ZONE DEEP FRYER - Cvrtnik BIFINETT - Brezplačna navodila za uporabo

NAVODILA ZA UPORABO KH 2000 COLD ZONE DEEP FRYER BIFINETT

Varnostni napotki 32
Predvidena uporaba 33
33
Opis naprave 33
Pred prvo uporabo 33
Priprava z majhno vsebnostjo akrilamida 33
Cvrtje 33
Priprave 33
Cyrtejzivil 34
Trda mast za cvrtje 34
Po cvrtju 35
Menjava mašcobe za cvrtje 35
Cischenje 35
Koristni nasveti 36
Domaci ocvrti krompircek 36
Globoko zamrzjena ivila 36
Kako odpravite nezaželeni priokus 37
Zdrava prehrana 37
Funkcija zašcite pred vročino 37
Garancija in servis 38
Odstranitev 38
Proizvajalec 38
Tabelačasov cvrtja 38

Ta navodila shranite za poznejsa vprasnja - ob predaji naprave tretji osebi jih priložite zraven!

Varnostni napotki

Nevarnost zaradi elektricnega udara!

• Napravo prikličite na omrežno vtčnico z omrežno napetostjo 220-240 V ~ 50 Hz.
• Poškodovane omrežne vtiče ali omrežne kable naj vam takoj zamenja pooblašćeno strokovno osebie ali servisna služba, da se izognete nevar-nosti.
• Pazite na to, da omrežna napeljava med obrato-vanjem nikoli ne postane vlažna ali mokra.

Upravljalnega/grelnega elementa in ohišja z omrežno napeljavo nikoli ne potaplajite pod vodo in teh delov tudi ne cistite pod tekoco vodo.

Nevarnost požara!

Stroja ne uporabljaje v blizini vrochih povrsin.
- Deli stroja se med uporabo segrejejo. Ne dotikajte se jih, da se izognete opeklinam.
- Naprave med obratovanjem nikoli ne pustite brez nadzora.

Za gašenje ne uporabljaje vode!

• Stara oz. onesnažena mast ali olje se zaradi pregretja lahko samodejno vname. Olje ali mast pravočasno zamenjaje. V primeru požara omrežni vtč potegnite iz vtčnice in gorečo mast ali olje pogasite s pomočjo odeje.

Nevarnost poskodbe!

• Ta naprava ni namenjena temu, da je uporabljiago osebe (vključno z otroci) z omejenimi fizicnimi, zaznavnimi ali duševnimi sposobnostmi ali s po manjklijivimi izkusnjami in/ali znanjem, razen pod nadzorom osebe, ki je zanje odgovorna ali jim je dala navodila v zvezi z uporabo naprave.
• Otroke je treba nadzorovati, da preprecite igro z napravo.
• Poskrbite za varen polożaj naprave.
• Ce bi naprava padla dol ali je poskodovana, je ne smete vec uporabljati. Napravo nj preveri strokovno osebjie in jo po potrebi popravi.
• Med postopkom cvrtja se sprošca vroča para, še posebej, Če odpretePokrov. Do vroče pare ohranjaje varno razdaljo.
  Zagotovite, da so vsi deli popolnama suhi, preden v cvrtnik daste olje ali tekoco mast. Vroce olje ali vroca mast bi drugace lahko brizgala ven.
  Vsa zivila skrbno posusite, preden jih daste v cvrtnik. Vroce olje ali vroca mast bi drugace lahko brizgala ven.
• Se posebej z zamrzjenimiŽivili ravnajte previdno. Odstranite vse kosce ledu. Čim vec ledu se še nahaja naživilih, tem bolj bo vroča masčoba brizgala ven.

Opozorilo pred poskodbami naprave!

V posodo iz legiranega jakla ⑩ nikoli ne dajaje več mašcobe kot do oznake MAX in nikoli manj mašcobe kot do oznake MIN. Pri vsakem vklopu pazite na to, da je v cvrtniku dovolj masti ali olja.

• Naprave nikoli ne vklopite,重点领域 ne nahaja olje ali tekoča mast.
  Cyrtnik jeprimeren samo za cvrtje zivil. Ni primeren za kuhanje tekocin.

Predvidena uporaba

Cyrtnik jezasnovan za cvrtje zivil v privatnih gospodinjstvih. Ni misljen za obrtno ali industrijsko uporabo.

Tehnični podatki

Omržna napetost:

220-240 V ~ 50 Hz

Nazivna moč:

1830-2180 W

Kapaciteeta

Olje:

pribl. 3 litre

Trda mascoba:

pribl. 2,5 kg

Opis naprave

1 Okence
2 Kosara za cvrtje
3 Blokirna tipka ročaja
4 Ročaj
5 Snemljiv upravlajni/grelni element
6 Kontrolna lučka
7 Brezstopenjski regulator temperature s funkcijo Vklop/lzklop
Tipka za sprostitevPokrova
9 Predalcek za kabel
Posoda iz legiranega jekla
1 Stalni kovinski filter
12 Pokrov naprave
Tipka Reset

Pred prvo uporabo

Preden cvrtnik prvic uporabite, posamezne del pro- simo temeljito oicistite in jih skrbno obrisite (gleje poglavje "Ciscenje").

Priprava z majhno vsebnostjo akrilamida

Akrilamid je snov, ki morebiti povzroca raka in ki nastaja pri cvrtju zivil z vsebnostjo skroba (pri temperaturah nad 180^ ) zaradi reakcij z aminokislinami.

Zato zhivila z vsebnostjo skroba, kot na primer krompircek, po moznosti ne cvrite pri temperaturi nad 170^. Zivilo za cvrtje naj se ocvre le zlato rumeno, ne pa na primer temno ali rjavo. Samo takdozeztepripravo z majhno vsebnostjo akrilamida.

Cvrtje

Priporocamo vam, da v tem cvrtniku uporabljate olje za cvrtje ali tekoco mast za cvrtje. Uporabljate pa lahko tudi trdo mast za cvrtje. O tem najprej preberite poglavje "Trda mast za cvrtje".

Priprave

1. Omrežni kabel v celoti potegnite iz predalčka za kabel 9.

2. OdpritePokrov naprave 12, tako da tipko za sprostitevPokrova 8 stisnete skupaj. Pokrov naprave 12 poskovi navzgor.

3. Potegnite ročaj ④ navzgor, dokler se slišno ne zaskovi. Košaro za cvrtje ② vzemite ven.

4. Suh in prazen cvtnik do oznake MAX v posodi iz legiranega jekla 10 napolnite z oljem, tekoco ali staljeno mastjo (pribl. 3 olja ali pribl. 2,5 kg trde masti).

① Napoteck:

V posodo iz legiranega jakla 10 nikoli ne dajaltevec mašcobe kot do oznake MAX in nikoli manj mašcobe kot do oznake MIN.

Nikoli ne pomešaje razlicnih vrst masti ali olja!
Peneča masčoba bi laho stekla cze rob posode.

1. Omrežni vtč vtoknite v vtčnico.

Omrežni kabel ne sme priti v stik z vročimi deli cvrtnika. Nearnost elektrčnega udara!

① Napotec:

Uporabljaite samo olja ali mašcobe, na katerih je izrecno označeno, da se ne penijo in da so primerni za cvrtje. To informacijo najdete na embalaži ali etiketi.

1. Kosaro za cvrtje 2 ponovno vstavite.
2. Pokrov naprave 12 zaprite.

Cvrtje zivil

1. Regulator temperature potisnite na zeeleno temperaturo. Kontrolna lucka v celoti zasveti. Olje ali mast se v 15 minutah segreje do zelene temperature. Ko je nastavljena temperatura dosezena, kontrolna lucka ugasne, razen dela na levem robu, ki prikazuje pripravljenost cvrtnika.

① Napotec:

Pravilno temperaturo cvrtja najdete navedeno na embalaziŽivila ali v tabeli v teh navodilih za uporabo.

1. Rocaj potegnite navzgor, dokler se slišno ne zaskovi.
2. OdprityPokrov naprave 12, tako da tipko za sprostitevPokrova 8 stisnete skupaj.
3. Kosaro za cvrtje ② vzemite ven in vanjo dajte Živilo za cvrtje.
4. Kosaro za cvrtje 2 previdno vstavite nazaj y cvrtnik.
5. Pokrov naprave 12 zaprite. Ta se mora slišno zaskociti.
6. Potisnite blokirno tipko naprave ③ nazaj. Sedaj ročaj ④ lahko spustite. Košara za cvrtje ② se spusti vroče olje ali mast.

① Napotech:

Skozi okence 1 vPokrov naprave 12 lahko nad-zorujete postopek cvrtja.

Trda mast za cvrtje

Da preprecite, da bi mascoba brizgala ven in bis e naprava pregrela, prosimo izvajaje sledece previdostne ukrepe:

• Ce uporabljate svezo mast, kose masti najprej poçasri majhni temperaturi stopite v normalni ponvi. Staljeno mast previdno ulijte v cvrtnik. Sele potem omreznvi vtic vtaknite v vticnico in vklopite cvrtnik.
• Po uporabi cvrtnik s ponomvno strjeno mastjo shranite pri prostorski temperaturi.

Če je mast premrzla, lahko pri ponovnem topljenju začne brizgati ven! Da to preprečite, s palčko iz lesa ali plastike zabodite nikaj lukenj v strjeno mast. Pazite na to, da se grelni element ne poskoduje.

Za taljenje mascobe regulator temperature 7 potisnite na 150^. Kontrolna lucka 6zasveti.
- Pocakajte, da se mast v celoti stali. Šele potem nastavite Želeno temperaturo za cvrtje.

Po cvrtju

• Ko jeŽivilo ocvrto, ročaj 4 potegnite navzgor, dokler se blokirna tipka ročaja 3 ne zaskovi.
  Kosaro za cvrtje 2 pustite v tem položaju, da se odcedi.
  Regulator temperature potisnite do konca na levo ("OFF").Cyrtnik je sedaj izklopljen. Omrezni vtic potegnite iz omreznene vticnice.
• Ko se je ocvrto Živilo odcedilo, odpritePokrov naprave 12,tako da tipko za sprostitevPokrova 8 stisnete skupaj.
• Kosaro za cvrtje 2 previdno dvignite iz cvrtnika. Ce je to potrebno, kosaro potresite nad cvrtnikom, da odstranite odvechno olje ali mast.
  Ocvrto zivilo daje v posodo ali cedilo (oblozeno z vpojnim kuhinjskim papirjem!)

Ko cvrtnika ne uporabljate, bo njabolje, da olje ali tekočo mast po ohladitvi shranite v dobro zaprtih steklenicah v hladilniku ali na kaksnem drugem hladnem kraju. Steklenice polnite skozi fino cedilo, da odstranite delceživil iz olja ali masti.

Menjava mascobe za cvrtje

Olje zamenjaite sele, ko se je popolnama ohladilo. Trda mast mora biti se toliko tekoca, da se jo da prelivati.

• OdpritekPokrov naprave 12.
  Kosaro za cvrtje 2 vzemite ven.
• Upravljalni/grelni element ⑤ vzemite ven.
  Upravljalni/grelni element ⑤ odložite na Čistem in suhem mestu.
• Posodo iz legiranega jekla 10 skupaj z oljem ali mastjo vzemite iz cvrtnika.
• Olje ali mast vlije v primerno posodo, na primer steklenice.

① Napotec:

Stara mast ali olje ne spadata v hisne smeti ali na kompost. Prosimo, informirajte se o zbirališcih pri svoji občinski ali mestni upravi.

Vse dele cvrtnika temeljito očistite, kot je to opisano v poglavju "Čišcenje".
V cvrtnik naliijte sveze olje ali mast, kot je to opisano v poglavju "Cvrtje".

Čiščenje

Nevarnost!

1. Odpritekpokrov naprave in ga potegnite ven navzgor.
2. Rocaj potegmite navzgor, dokler se slišno ne zaskovi. Košaro za cvrtje ② vzemite ven.
3. Upravljalni/greli element ⑤ potegnite navzgor iz vodilne tirnice. Upravljalni/greli element ⑤ odložite na Čistem in suhem mestu.
4. Posodo iz legiranega jekla 10 vzemite ven in odstranite mast ali olje.

Upravljalnega elementa, omrežnega kabla ali ohisja nikoli ne potapljaje vODO, nikoli ga ne cistite pod tekočo vodo! Po potrebji te dele ocistite z vražno krpo.

• Pokrov naprave 12, kosaro za cvrtje 2 in posodo iz legiranega jekla 10 lahko očistite v pomivalnem stroju. Primerni so za pomivalni stroj.
• Ohišje očistite z vlažno krpo. Po potrebi na krpo dajte malce sredstva za pomivanje.
  Za ciscenje delov ne uporabljaite jakih ali grobih cristil/materialov, kot na primer abrazivnih cistil ali jeklene volne.
  Cyrtnik v obratnem vrstnem redu ponovno sestayite.
• Omrežni kabel zviţe skupaj in ga z vtičem dajte nazaj v predalček za kabel 9.
• Napravo dvignite s pomoćjo stranskih vdolbin za prenašanje.
• Napravo hranite z zaprtimPokrovom 12. Tako notranjost cvrtnika ostane cista in brez prahu.

Koristni nasveti

Domaci ocvrti krompircek

Krompir, ki ga zeilite cvreti, mora biti brezhiben in ne sme zaecheti kaliti
Za cvrtje je najbolje uporabiti "mokast" krompir ali takseega. ki "se ne razkuha".
- Ko ste ga olupili, krompir ustrezno zeelenemu nacinu priprave razrežite (na podolgovate kose ali tanke listisce).
Pred uporabo krompir pribl. eno uro namakajte v vodi. Tako se izloci del sladkorja, ki predstavlja eno od izhodišnih snovi za nastanek akrilamida.

Krompir pustite, da se v celoti posusi.
- Domaci pečeni krompirček cvrite dvakrat:
- Najprej 10-12 minut pri 160^ , potem 3-4 minu tepri 170^ ,odvisno od zelene porjavitve.
Globoko zamrznjeni krompircek je ze kuhan in ga je torej treba cvreti le enkrat. Upostevajte navodila na embalazi.

Globoko zamrznjena zivila za cvrtje (-16 do -18 °C) olje ali mast bistveno ohladijo in se zaradi tega ne začnejo peči dovolji htro in se lahko navzamejo prevec olja ali masti. Da se temu izognete, postopajte, kot sledi:

• Ne cvrite velikh količin naenkat (gleje tabei).
  Olje segrevaje najmanj 15 minut, preden vanj dasteŽivilo za cvrtje.
  Regulator temperature ⑦ nastavite na tempera-turo, navedeno v teh navodilih za uporabo ali na embalazi zivila za cvrtje.
• Najbolje pa je, ce globoko zamrznjenoŽivilomalce odtilite pri sobni temperaturi. Odstranitečim več ledu in vode, predenŽivilo daste v cvrtnik.

Pozor!

Pokrov naprave 12 zmeraj zaprite, preden kosaro za cvrtje 2 spustite v roco mašćobo. Nevarnost opeklin zaradi brizgajce mašćobel

• Živilo za cvrtje dajaje v cvrnik kar se da počasi in previdno, ker globoko zamrznjenaŽivila vroce olje ali mast močno in hitro lahko pripravijo do penjenja.

Kako odpravite nezaželeni priokus

NekateraŽivila, še posebej ribe, pri cvrtju izloćaj tekočino. Te tekoviine se zbirajo v olju oz. masti za cvrtje in lahko neugodno vplivajo na vonj in okus sledečegaŽivila, ki ga cvrete vistem olju ali masti.

Da ponovno pridobite nevtralno olje ali mast, postopajte, kot sledi:

Olje ali mast segreje na 160 ^ C in v košaro za cvrtje 2 daje dve tanki rezini kruha ali nekaj manjsih vejic petersilja.

Pozor!

Pokrov naprave 12 obvezno zaprite, preden kosaro za cvrtje s petersiljem ali kruhom spustite v roco mascobo. Brizgajoca mascoba privede do opeklin.
- Pocakajte, dokler se olje ali mast ne peni več in kruh oziroma petersilj odstranite zŽlico za peno. Olje ali mast bo sedaj ponovno nevtralnega oku-sa.

Zdrava prehrana

Strokovnjaki za prehrano priporoćazo uporabo rastlinskih olj in masčob, ki vsebujejo nenasičene masčobne kisline (npr. linolno kislno). Vendor pa ta olja in masti hitreje izgubijo svoje positivne lastosti kot druge vrste in jih je zato treba pogosteje zamenjati. Orientirajte se po sledečih pravilih:

Olje ali mast pravočasno zamenjaite. Če v cvrtniku v glavnem pripravljate ocvrti krompirček in olje ali mast po vsaki uporabi precedite, ga lahko uporabite 10- do 12-krat.

Olja ali masti ne uporabljaite dlje kot sest mesecev. Zmeraj upostevejte tudi navodila na embalazi.

• Na sploso lahko olje ali mast uporabljate manj casa, ce v glavnem cvrete zivila z vsebnostjo proteinov, kot so meso ali ribe.
  Svezega olja ne mesajte z rabljenim.
• Olje ali mast zamenjaje,Če se pri segrevanju peni,Če razvjte neprijeten okus ali vonj in Če potemni in/ali postane gosta kot sirup.

Funkcija zašcite pred vročino

Pri pregretju fungcija zašite pred vročino napravo izklopi. Kontrolna lučka potem sveti samo še na levi strani.

Do tega lahko pride, Če se v cvrtniku ne nahaja ali ni dovolj olja ali masti ali ko se v cvrtniku tali trda mast za cvrtje.

Pri trdi mascobi grelini element ustvarjene vrocinene more oddajati dovolji但它.

Ko je funkcjija zašcite pred vročino napravo odklopila, postopajte, kot sledi:

• Olje ali mast pustite, da se ohladi.
  Z manjsim, konicastim predmetom previdno pri-tisnite tipko za ponastavitev (reset) na hrbtni strani upravljalna nega elementa. Napravo sedaj lahko ponovno uporabljate.

Garancija in servis

Za to napravo prejmete 3 leta garancije od datuma nakupa. Naprava je bila skrbno proizvedena in pred dobavo natančno preverjena. Prosimo, da blagajniski račun shranite kot dokazilo o nakupu. V primeru uveljavljanja garancije se obrnite na svojo servisno sluzbo. Samo tak je zagotovljeno brezplačno posiljanje vašega izdelka.

Garancija velja samo za napake pri materialu ali proizvodnji, ne pa tudi za potrošne dele ali poskodbe lomljivih delov, npr. stikal ali akumulatorjev. Proizvod je namenjen izključno za privatno in ne za obrtno uporabo.

V primeru zlorabe ali nepravilne uporabe, uporabe sile in pri posegih, ki jih ni izvedel pooblasceni servis, garancija preneha veljati. Vasih zakonsikh pravic ta garancija ne omejuje.

SI Birotehnika

Tkalcec Zlatko Andrija s.p.

Lendavskulica 23

9000 Murska Sobota

Slovenija

Phone: [phone]

Fax: [phone]

e-mail: [e-mail]

Odstranitev

Naprave nikakor ne odvrzite v obicajne hisne smeti. Ta proizvod je podvrzen evropski Direktivi 2002/96/ES.

Napravo oddaje pri podjetju, registiranem za predelavo odpadkov, ali pri svojem komunalnem podjetju za predelavo odpadkov.

Upostevajte treutno veljavne predpise.

V primeru dvoma se obrnite na svoje podjetje za predelavo odpadkov.

Vse embalaze materiale oddaje v reciklazo.

Proizvajalec

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21

D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

TabelaČasovcvrtja

Tabela navaja, katere koliçineŽivila lahko obdelate v enem postopku cvrtja in katero temperaturo ter Čas cvrtja za to potrebujete. Če navodila na embalaziŽivila za cvrtje odstopajo od te tabele, prosimo sledite navodilom na embalazi.

Priporocamo vam, da zaradi tvorbe akrilamida cvrete pri najvisji temperaturi 170^

Temperatura	Vrstaživila za cvrtje	Največja količina na postopek cvrtja (kosov)		Čas cvrtja (minut)
		riba	Globoko zamrznjena	riba	Globoko zamrznjena
160 °C	Domačić ocvrti krompirček (prvi krog cvrtja)	700 g	-	10-12	-
	Sveža riba	500 g	-	5-7	-
170 °C	Pišćančje perutničke	4-6	4-5	12-15	15-20
	Sirovi kroketi	5	4	4-5	6-7
	Majhni polpeti	-	4	-	3-4
	Ocvrta zelenjava (gobe, cvetača)	10-12	-	2-3	-
	Domačić Krompirček (drugi krog cvrtja)	700 g	-	3-4	-
	ocvrti krompirček Globoko zamrznjena	-	550 g	-	7-9
180 °C	Spomladanski zavitki	3	2	6-7	10-12
	Chicken nuggets	10-12	10	3-4	4-5
	Mini prigrizki	10-12	10	3-4	4-5
	Mesne kroglice (majhne)	8-10	-	3-4	4-5
	Ribje palčke	8-10	8	3-4	4-5
	Školjke	15-10	15	3-4	3-4
	Panirani lignji	10-12	10	3-4	4-5
	Ribji košči v testu	10-12	10	3-4	4-5
	Kozice	10-12	10	3-4	4-5
	Rezine jabolk	5	-	3-4	-
190 °C	Krompirjev Čips	700 g	550 g	3-4	5-6
	Rezine jajčevca	700 g	-	3-4	-
	Krompirjevi kroketi	5	4	4-5	6-7
	Kroketi z mesom/ribami	5	4	4-5	6-7
	Krofi	4-5	-	5-6	-
	Camembert za cvrtje (paniran)	2-4	-	2-3	-
	Cordon bleu	2	-	4-5	-
	Dunajski zrezek	2	-	3-4	-

OBSAH

STRANA

Pred prvym pouzitim 53

Priprava bez akrylamidu 53

Fritovanie 53

Priprava 53

Fritovanie potravin 54

Tuhy fritovaci suk 54

Po fritovani 55

Vymena fritovacieho tuku 55

Cistenie 55

Tipy 56