Cucina HD6143 - Fritéza PHILIPS - Bezplatný návod k obsluze

Typ výrobku	Fritéza
Značka	Philips
Model	Cucina HD6143
Kapacita oleje	3.2 - 3.5 litru
Kapacita tuhého tuku	2800 - 3050 gramů
Rozsah teplot	150 - 190 °C
Topné těleso	Ponorné, integrované v ovládacím panelu
Příkon	1800 W (typický)
Napětí	220 - 240 V
Časovač	Ne
Bezpečnostní prvky	Bezpečnostní vypínač s tlačítkem reset, chladicí zóna, bezpečnostní spínač
Filtr	Odnímatelný, pratelný
Koš	Ano, s rukojetí
Vnitřní nádoba	Odnímatelná, vhodná do myčky nádobí
Víko	Odnímatelné, vhodné do myčky nádobí
Tělo	Vhodné do myčky nádobí
Hmotnost	Cca 4,5 kg
Rozměry (přibližně)	40 x 30 x 30 cm
Maximální množství jídla (domácí hranolky)	1250 g (doporučeno 650 g pro nejlepší výsledky)
Maximální množství jídla (mražené hranolky)	900 g (doporučeno 500 g)
Uložení kabelu	Ano, přihrádka vzadu
Části vhodné do myčky nádobí	Víko, vnitřní nádoba, filtr, koš, tělo

Často kladené otázky - Cucina HD6143 PHILIPS

Kolik oleje mám dát do fritézy?

Naplňte suchou vnitřní nádobu olejem nebo tekutým tukem až po rysku MAX. U modelu HD6143 je maximální kapacita oleje 3,5 litru. Nikdy nepřekračujte úroveň MAX.

Mohu ve fritéze použít tuhý tuk?

Ano, ale tuhý tuk musíte nejprve pomalu rozpustit v samostatném hrnci. Poté nalijte rozpuštěný tuk do fritézy. Nepoužívejte bloky tuhého tuku přímo, aby nedošlo k přehřátí. Pokud tuk ztuhne a velmi vychladne, propíchněte do něj vidličkou několik otvorů před rozpuštěním, aby nedošlo k prskání.

Proč fritéza přestala fungovat?

Bezpečnostní vypínač se mohl aktivovat kvůli nedostatku oleje nebo přehřátí. Nechte spotřebič asi 15 minut vychladnout a poté stiskněte tlačítko reset na zadní straně ovládacího panelu malým šroubovákem. Pokud stále nefunguje, kontaktujte servis Philips.

Jak mám vyčistit filtr?

Vyjměte filtr z víka tahem nahoru. Vyčistěte jej v horké vodě s trochou prostředku na mytí nádobí nebo v myčce nádobí. Můžete jej také nechat ve víku při čištění víka. Setřeste přebytečnou vodu a důkladně osušte před opětovným vložením.

Co mám dělat, když olej začne pěnit?

Pěnění může nastat, pokud jídlo obsahuje příliš mnoho vlhkosti, pokud je olej starý nebo nevhodný, nebo pokud není vnitřní nádoba čistá. Před smažením jídlo důkladně osušte, pravidelně měňte olej a čistěte vnitřní nádobu podle pokynů. Pokud filtr chybí nebo je poškozen, vyměňte jej.

Jak často mám měnit olej?

Pokud smažíte převážně hranolky a po každém použití olej přecedíte, můžete jej znovu použít 10–12krát. Pokud smažíte potraviny bohaté na bílkoviny, jako je maso nebo ryby, měňte olej častěji. Nikdy nepoužívejte stejný olej déle než 6 měsíců. Vyměňte olej, pokud pění, zapáchá nebo ztmavne a zhoustne.

Mohu všechny části dát do myčky nádobí?

Víko, vnitřní nádoba, odnímatelný filtr, smažicí koš a tělo jsou vhodné do myčky nádobí. Nikdy však neponořujte ovládací panel s topným tělesem do vody ani jej neoplachujte pod tekoucí vodou. Čistěte jej pouze vlhkým hadříkem a trochou prostředku na mytí nádobí.

Proč nejsou smažené potraviny křupavé?

Zvolená teplota může být příliš nízká nebo doba smažení příliš krátká. Zkontrolujte doporučená nastavení v návodu. Nepřetěžujte koš. Ujistěte se, že je olej dostatečně horký před vložením jídla. Pokud se aktivoval bezpečnostní vypínač, resetujte jej.

Jak připravím domácí hranolky?

Použijte pevné brambory, nakrájejte je na hranolky, opláchněte studenou vodou a důkladně osušte. Smažte dvakrát: nejprve při 160 °C po dobu 4–6 minut, poté je nechte vychladnout a znovu smažte při 175 °C po dobu 5–8 minut. Pro nejlepší výsledky použijte 650 g brambor pro model HD6143.

Co je chladicí zóna a proč je důležitá?

Chladicí zóna je oblast na dně vnitřní nádoby, kde se shromažďují uvolněné částečky jídla a zůstávají relativně chladné. Tím se zabraňuje jejich spálení, což prodlužuje životnost oleje a snižuje tvorbu škodlivých látek. Topné těleso je umístěno nad touto zónou.

NÁVOD K OBSLUZE Cucina HD6143 PHILIPS

Vážený zákazníku, blahopřejeme vám, že jste zvolil novou fritézu Philips Cucina.Vaše nová fritéza vám umožní připravovat všechny druhy smažených pokrmů snadno a bezpečně!

Všeobecný popis

A Víko
B Odnímatelný a omývatelný filtr
©Fritovací koš
DVyjímatelná vnitřní nádoba
E Odjišťovací tlačítko víka
F Digitální časovač (pouze HD6145)
G Regulátor teploty
H Kontrolka teploty
Spínač/vypínač
J Prostor pro úschovu přívodního kabelu
K Prívodní kabel

Důležité

Dříve než přístroj použijete, nejprve si pročtěte následující instrukce a sledujte přitom příslušná vyobrazení.

Před zapojením přístroje se přesvědčte, zda napětí uvedené na přístroji odpovídá napětí v místní elektrické síti.
Přístroj připojujte výhradně do řádně nulovaných zásuvek.
Při poškození sít'ového přívodu by měla jeho výměnu provádět pouze servisní střediska Philips nebo servisní pracovníci s potřebnou kvalifikací. Předejdete tak možnému nebezpečí.
Pro kontrolu nebo opravu svěřte vždy tento přístroj servisu firmy Philips. Nepokoušejte se o opravu vlastními silami, protože v záruční době by to pro vás znamenalo ztrátu garančních nároků.
Všechny oddělitelné části přístroje důkladně umyjte, předtím než jej poprvé použijete (viz kapitola "Čištění"). Dříve než fritézu naplníte olejem nebo tukem, se přesvědčte, že jsou všechny její díly zcela suché.
Ovládací panel s připojeným topným elementem nikdy neponořujte do vody ani jej neoplachujte pod tekoucí vodou. Ovládací panel je možné čistit pouze navlhčeným hadříkem s trochou čisticího prostředku.
Nezapínejte přístroj dříve, než byl naplněn olejem nebo tukem. Dbejte na to, aby byla nádoba vždy naplněna mezi dvě indikační značky na její vnitřní části.
V průběhu fritování vystupují filtrem horké výpary. Dejte proto pozor, abyste si nepopálili ruce nebo obličej.
Přístroj postavte vždy mimo dosah dětí a nedovolte také, aby si s ním děti hrály. Nenechávejte viset přívodní kabel přes hranu stolu, na němž je přístroj umístěn.
Přístroj je určen výhradně pro domácí použití. Pokud je přístroj použit nevhodně pro (polo) profesionální účely nebo je používán v rozporu s návodem k obsluze, ztrácí uživatel garanční nároky a firma Philips nemůže převzít odpovědnost za vzniklé škody.
Fritujte do zlatožluta namísto do tmavohněda a odstraňujte spálené zbytky! Škrobovité potraviny, například produkty z brambor nebo obilnin, nefritujte při teplotách nad 175°C (abyste minimalizovali tvorbu akrylamidů).

Bezpečnostní funkce

Automatický bezpečnostní vypínač

Přístroj je vybaven bezpečnostním vypínačem, který přístroj vypne, pokud by došlo k jeho přehřátí. To se může stát například při nedostatku oleje či tuku nebo v případě, že byste pevný tuk rozpouštěli ve velkých blocích a z toho důvodu by topné těleso nestačilo předat oleji nebo tuku dostatek tepelné energie.

Učiňte následující opatření, pokud přístroj nepracuje podle očekávání:

I Nechejte prístroj vychladnout. To obvykle trvá cca 15 minut.
2 Pomocí malého šroubováku opatrně stiskněte resetovací tlačitko na zadní straně ovládacího panelu (obr. I).

Nyní je přístroj opět schopen funkce.

Automatický vypínač (Auto-shut off) (pouze HD6145)

Fritéza se po 2 hodinách provozu automaticky vypne. Pokud by tento případ nastal, kontrolka zapnutí ve spínači/vypínači zhasne.

Novým stisknutím spínače/vypínače prístroj opět zapnete.

Bezpečnostní spínač

Bezpečnostní spínač v ovládacím panelu zajistí, aby bylo možno zapojit ohřev přístroje jen tehdy, pokud je ovládací panel řádně vložen.

Vždy se přesvědčte, že je ovládací panel správně vložen (musí zaklapnout) (obr. 2).

Chladná zóna

Během fritování se částice fritovaných potravin usazují na dně vnitřní nádoby. Pokud je topné těleso umístěno dále ode dna vnitřní nádoby a přednostně ohřívá olej nebo tuk nad sebou, zůstává olej nebo tuk pod topným tělesem relativně chladnější a vytváří tak "chladnou zónu". Tímto způsobem se částice fritovaných potravin, které se usazují na dně, nepřepalují a olej nebo tuk lze vícekrát používat.

Příprava k použití

Přístroj postavte na vodorovnou, pevnou a stabilní plochu a dbejte na to, aby byla mimo dosah dětí.
Pokud byste fritézu umístili na sporák, přesvědčte se, že jsou všechny plotýnky vypnuty a jsou zcela chladné.
2 Suchou fritézu naplňte olejem, tekutým tukem nebo rozpuštěným pevným tukem až po značku MAX uvnitř fritovací nádoby (více informací o používání pevného tuku naleznete v kapitole "Olej a tuk") (obr. 4).

HD6141	Olej	Pevný tuk
Min.	2,2 l	1925 g
Max.	2,5 l	2200 g

HD6145, HD6143	Olej	Pevný tuk
Min.	3,2 l	2800 g
Max.	3,5 l	3050 g

Nikdy nesměšujte různé druhy olejů nebo tuků!

Doporučujeme vám používat ve fritéze olej nebo fritovací tuk a to přednostně rostlinné oleje nebo tuky, které jsou bohaté na nenasycené tuky.

Je též možné používat pevný tuk, ale v takovém případě je třeba učinit taková opatření, aby se zabránilo jeho vystřikování a případnému přehřátí a tím i poškození topného tělesa.

Pokud použijete nový blok pevného tuku, rozpouštějte ho nejprve zvolna a při menší teplotě ve zvláštní nádobě.
2 Pak tuk opatrně přelijte do fritézy.
3 Fritézu s rozpuštěným tukem uchovávejte vždy v pokojové teplotě.
4 Pokud je tuk velmi studený, může při rozpouštění začít vystřikovat.Abyste tomu zabránili, propíchejte v tuku otvory (například vidličkou) (obr. 3).

Dbejte však na to, abyste vidličkou nepoškodili povrch vnitřní nádoby.

Používání přístroje

Fritování

Bud'te opatrní: během fritování vystupují z filtru ve víku horké výpary.

1 Vysuňte z úložného prostoru přívodní kabel v celé jeho délce a zasuňte sít'ovou zástrčku do zásuvky (obr. 5).
Dbejte na to, aby přívodní kabel nepřišel do styku s horkými díly přístroje.

2 Zapněte přístroj stisknutím spínače/vypínače.

Kontrolka zapnutí ve vypínači se rozsvítí.

3 Regulátorem teploty nastavte doporučenou teplotu (150 až 190°C) (obr. 6).

Kontrolka teploty se rozsvítí.

• Teplotu zvolte podle informací na obalu fritovaného výrobku nebo ji zvolte z tabulky v tomto návodu.
• Asi za 10 až 15 minut se náplň ohřeje na požadovanou teplotu.
• Když kontrolka teploty zhasne, znamená to, že olej či tuk dosáhl nastavené teploty.
• Po usmažení jedné dávky se indikátor teploty znovu rozsvítí. Před fritováním další dávky chvíli počkejte, než opět zhasne.
  Během ohřívání náplně můžete ponechat fritovací koš v nádobě.

4 Pomocí rukojeti zvedněte fritovací koš do nejvyšší polohy, tj. do odkapávací polohy (obr. 7).

5 Stisknutím uvolňovacího tlačítka uvolněte víko fritézy.Víko se pak otevře automaticky (obr. 8).

6 Vyjměte fritovací koš z fritézy a naplňte ho potravinami.

Pro nejlepší výsledky při fritování nepřekračujte níže uvedená maximální množství potravin.

HD6141	Bramborové hranolky	Zmražené bramborové hranolky
Maximální množství	1000 g	700 g
Doporučené množství pro nejlepší výsledek	450 g	400 g

HD6145, HD6143	Bramborové hranolky	Zmražené bramborové hranolky
Maximální množství	1250 g	900 g
Doporučené množství pro nejlepší výsledek	650g	500 g

V přístroji nefritujte asijské rýžové koláče (nebo podobné druhy potravin), protože mohou způsobovat pěnění nebo prudké bublání oleje nebo tuku.

7 Opatrně vložte do fritézy fritovací koš aniž byste ho ponořili do oleje nebo tuku (obr. 9). Přesvědčte se, že byl fritovací koš správně vložen.

8 Uzavřete víko.

9 Pouze HD6145: Nastavte požadovaný čas (viz odstavec "Časovač"). Fritovat je též možné bez nastavení časovače.

10 Stiskněte uvolňovací tlačítko na rukojeti koše a opatrně spust'te koš do jeho nejnižší polohy (obr. 10).

Pro dosažení dobrých výsledků dodržujte dobu přípravy, uvedenou na obalech pokrmů nebo v tabulkách na konci tohoto návodu.
Abyste zajistili rovnoměmé nazlátlé opečení potravin, zvedněte čas od času fritovací koš z náplně a obsah jemně protřepejte.

Časovač (pouze HD6145)

Časovač oznámí konec nastavené doby fritování, ale fritézu automaticky NEVYPNE.

Nastavení časovače

1 Stisknutím tlačítka časovače nastavte dobu fritování v minutách (obr. II). Nastavený čas se zobrazí na displeji.
2 Podržíte-li tlačítko stisknuté, mění se údaj času rychleji. Po dosažení požadovaného času tlačítko uvolněte.

▶ Maximální doba, kterou lze nastavit, je 99 minut.

Za okamžik po ukončeném nastavení se časovač automaticky aktivuje a začne zpětně odpočítávat čas.

Zatímco je čas zpětně odpočítáván, na displeji bliká zbývající čas fritování. Poslední minuta je indikována po sekundách.

3 Pokud byste chtěli nastavený čas změnit, zrušte nejprve nastavený čas tak, že v okamžiku začátku zpětného odpočítávání (když údaj času začne blikat) stisknete po dobu 2 sekund tlačítko časovače. Tlačítko držte stisknuté dokud se na displeji nezobrazí "00". Pak nastavte nový čas.

4 Po uplynutí nastaveného času se ozve zvukové znamení. Po 10 sekundách se bude zvukový signál opakovat. Zvukový signál můžete vypnout stiskem tlačítka časovače.

Po skončení fritování

Pomocí rukojeti zvedněte fritovací koš do nejvyšší polohy, tj. do odkapávací polohy (obr. 12).
2 Stisknutím tlačítka otevřte víko fritézy (obr. 13). Mějte se na pozoru před horkými výpary nebo před odstřikováním oleje.

3 Opatrně vyjměte fritovací koš z fritézy. Abyste odstranili přebytečný olej nebo tuk, zatřepte košem nad fritézou nebo jej nechte v pololze pro odkapávání odkapat tak, že jej umístíte na držák nádoby. Fritované potraviny vložte pak do nádoby s cedníkem, který vyložíte papírem, absorbujícím tuk, např. kuchyňským papírem.

4 Pomocí vypínače fritézu vypněte. Kontrolka ve vypínači zhasne.

5 Po použití vytáhněte sít'ovou zástrčku přístroje ze zásuvky.

Dokud olej nebo tuk ve fritéze zcela nevychladne, fritézou nepohybujte. To trvá obvykle asi 60 minut.

Pokud fritézu nepoužíváte pravidelně, doporučujeme vám uchovávat olej nebo tekutý tuk v dobře uzavřené láhvi nejlépe v chladničce nebo na jiném chladném místě. Olej nebo tuk nalijte do láhve přes vhodné sítko, abyste z něj odstranili zbytky potravin. Před vyjmutím vnitřní nádoby k jejímu čištění z ní vyjměte fritovací koš.
Pokud byl použit k fritování pevný tuk, nechte ho ve fritéze zcela vychladnout a fritézu uložte i s pevným tukem (viz kapitolu "Příprava k použití", odstavec "Olej a tuk").

Čištění

Vyčkejte až olej nebo tuk dostatečně zchladne.

K čištění nepoužívejte žádné abrasívní čisticí prostředky nebo materiály (například kovové žínky).

Filtr vyjměte z víka tak, že ho vysunete směrem nahoru (obr. 14).
2 Otevřte víko.
3 Víko odejměte vytažením směrem nahoru (obr. 15).
4 Vyjměte fritovací koš z přístroje.
5 Z přístroje vyjměte ovládací panel s topným tělesem a umístěte ho na bezpečné a suché místo.

Ovládací panel s topným tělesem nesmíte nikdy ponořit do vody ani mýt pod tekoucí vodou!

Pokud je to třeba, otřete tento díl navlhčeným hadříkem.

6 Vyjměte z přístroje vnitřní nádobu a odstraňte olej nebo tuk (obr. 16).

Všechny díly kromě ovládacího panelu s topným elementem lze mýt v myčce nádobí nebo v horké vodě s trochou mycího prostředku.

7 Povrch přístroje, vnitřní nádobu, víko, filtr a fritovací koš můžete mýt v horké vodě s přidáním vhodného mycího prostředku.

Poznámka: Filtr lze též ve víku ponechat a mýt ho společně s víkem.

8 Všechny díly opláchněte čistou vodou a řádně osušte.

K odstranění přebytečné vody z filtru, můžete filtrem zatřepat nad výlevkou.

Díly vhodné pro mytí v myčce nádobí

• Víko
• Vnitřní nádoba
• Vyjímatelný filtr
• Fritovací koš
• Kryt prístroje

Výměna oleje nebo tuku

Protože olej nebo tuk ztrácí své dobré vlastnosti poměrně rychle, měli byste ho pravidelně měnit. Postupujte následujícím způsobem.

Pokud častěji fritujete bramborové hranolky a olej nebo tuk přefiltrujete po každém použití, měl by vydržet asi 10 až 12 fritování, než by bylo třeba ho vyměnit. Pokud použiváte fritézu k fritování potravin, které jsou bohaté na proteiny (např. maso nebo ryby), měli byste olej nebo tuk měnit častěji.

Nikdy však nepoužívejte olej nebo tuk déle než 6 měsíců a vždy se říd'te pokyny na jeho obalu.
▶ Nemíchejte nikdy starý olej nebo tuk s novým.
▶ Nikdy nesměšujte různé druhy olejů nebo tuků.
Olej nebo tuk vyměňte vždy, když začne při ohřevu pěnit, když vydává štiplavý zápach nebo když nadměrně ztmavne nebo zhoustne.

Likvidace použitého oleje nebo tuku

Olej nebo tekutý tuk nalijte zpět do originálních plastových (uzavíratelných) lahví. Pevný tuk můžete ponechat ztuhnout v nádobě fritézy (bez vloženého koše), po ztuhnutí ho odstranit vhodnou špachtlí a pak ho zabalit například do novin. Láhev s olejem nebo zabalený pevný tuk pak vyhodte do nesměsné (nikoli do směsné) odpadní nádoby. Řidte se pravidly která jsou platná ve vaší oblasti.

Uchovávání přístroje

Do fritézy vložte všechny její části a uzavřete ji víkem.
2 Stočte kabel, vložte jej do prihrádky na kabel a zástrčku zasuňte do držáku zástrčky (obr. 17).
3 Fritézu zdvihejte za její držadla.

Tipy pro fritování

Pro stanovení fritovací doby a nastavení vhodné teploty použijte tabuíku na konci tohoto návodu.

Bramborové hranolky

Chutné a chřupavé bramborové hranolky připravíte následujícím způsobem:

1 Použijte tuhé brambory a nakrájejte z nich hranolky. Hranolky omyjte pod studenou vodou. To zabrání jejich vzájemnému slepení během fritování.

▶ Hranolky dobre osušte.

2 Bramborové hranolky fritujte ve dvou fázích: poprvé 4 až 6 minut při teplotě 160°C, podruhé 5 až 8 minut při teplotě 175°C.

3 Vložte bramborové hranolky do nádoby a protřepejte je. Před druhým fritováním je nechte vychladnout.

Zmražené potraviny

Zmražené potraviny bývají většinou již predsmažené, także při jejich další úpravě postupujte podle pokynů, které jsou uvedeny na jejich obalu.

Potraviny z mrazničky (-16 až -18°C) při ponoření značně ochladí olej nebo tuk. Protože se neohřejí dostatečně rychle, absorbují mnoho oleje nebo tuku.

Tomu lze zabránit následujícím způsobem:

• Nejlépe ponechte zmražené potraviny nejprve rozmrznout při pokojové teplotě, pokud není na jejich obalu stanoven jiný postup.
• Opatrně oklepejte z potravin led a protřepáním odstraňte vodu a vložte je do frítézy až když jsou dostatečně suché.
• Nefritujte najednou přiliš velká množství potravin (viz tabulku připojenou k tomuto návodu).
• Teplotu fritování nastavte podle informací na obalu fritovaného pokrmu nebo informací v tabulkách na konci tohoto návodu. Pokud nejsou k dispozici žádné instrukce, nastavte teplotu 175°C.

- Ponořujte potraviny do oleje nebo tuku velmi zvolna, protože horký olej nebo tuk mohou vytvářet výrazné bublání.

Odstranění nepříjemného zápachu

Určité potraviny, například ryby, mohou oleji nebo tuku dát nepříjemnou pachut'.Tuto pachut' můžete neutralizovat následujícím způsobem:

I Ohřejte olej nebo tuk na teplotu 160°C.
2 Vložte do oleje dva plátky chleba nebo několik výhonků petržele.
3 Vyčkejte až se přestanou tvořit bublinky a pak chléb nebo výhonky petržele vyjměte například pomocí špachle.

Olej nebo tuk bude mít nyní neutrální chut'.

Ochrana životního prostředí

Až přístroj doslouží, nevyhazujte jej do běžného domovního odpadu, ale odevzdejte jej na oficiálním sběrném místě za účelem recyklace. Přispějete tím k ochraně životního prostředí (obr. 18).

I Úzkým šroubovákem odejměte panel časovače.
2 Vyjměte baterii. Baterii nevyhazujte do běžného domácího odpadu, ale odevzdejte ji ve sběrně k tomu určené.

Záruka & servis

Pokud potřebujete další informace nebo máte-li nějaký problém, navštivte internetovou stránku www.philips.com nebo kontaktujte Informační středisko firmy Philips (příslušné telefonní číslo je uvedeno na letáčku s celosvětovou zárukou). Pokud ve vaší oblasti není žádné Informační středisko, kontaktujte prosím Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

Praktické rady

Problém	Možná příčina	Řešení
Fritované potraviny nemají zlatavou barvu a/nebo nejsou chřupavé.	Nastavená teplota byla příliš nízká a/nebo doba fritování nebyla dostačující.	Zkontrolujte údaje na obalu potraviny, případně na konci tohoto návodu, zda nastavená teplota nebo doba fritování byla zvolena správně. Nastavte správnou teplotu a zvolte správnou dobu fritování.
	Ve fritovacím koši bylo příliš velké množství potravin.	Nefritujte současně větší množství potravin než je doporučeno v tomto návodu.
	Olej nebo tuk nemá dostatečnou teplotu.	Pojistka regulátoru teploty se přerušila a bezpečnostní vypínač přístroj vypnul. Opatmě stiskněte malým šroubováčkem resetovací tlačítko na zadní straně ovládacího panelu,
		Zkontrolujte, zda olej nebo tuk byly dostatečně horké, když jste ponořili fritovací koš s potravinami do oleje nebo tuku (viz odstavec "Použití přístroje").
Fritéza vydává nepříjemný zápach.	Vyjímatelný filtr proti tukovým výparům je ucpaný.	Vyjměte filtr a umyjte ho v horké vodě s přídáním vhodného mycího prostředku nebo v myčce nádobí.
	Olej nebo tuk již nejsou čerstvé.	Olej nebo tuk vyměnte. Pokud olej nebo tuk pravidelně filtrujete, vydrží déle.
	Použitý druh oleje nebo tuku není vhodný pro fritování.	Používejte olej nebo tuk dobré kvality. Nikdy nemíchejte dva různé druhy oleje nebo tuku.
Páry vystupují z jiných míst než z filtru.	Víko nebylo řádně uzavřeno.	Zkontrolujte uzavření víka.
	Vyjímatelný filtr proti tukovým výparům je ucpaný.	Vyjměte filtr a umyjte ho v horké vodě s přídáním vhodného mycího prostředku nebo v myčce nádobí.
Olej nebo tuk vytéká přes hrany fritézy.	Ve fritéze je příliš mnoho oleje nebo tuku.	Přesvědčte se, že hladina náplně nepřesahuje označení maxima.
	Potraviny obsahují mnoho vlhkosti.	Před fritováním potraviny dobře osušte a fritujte je podle pokynů v tomto návodu.
	Ve fritovacím koši je příliš mnoho potravin.	Nefritujte více potravin než je doporučeno v tabulce v tomto návodu.
Olej nebo tuk při fritování nadměrně pění.	Potraviny obsahují mnoho vlhkosti.	Před fritováním potraviny dobře osušte.
	Druh použitého oleje nebo tuku je nevhodný pro fritování.	Používejte olej nebo tuk dobré kvality. Nikdy nemíchejte dva různé druhy oleje nebo tuku.
	Vnitřní povrch nádoby nebyl dostatečně vyčištěn.	Vyčistěte vnitřek nádoby podle pokynů v tomto návodu.
Chybí filtr nebo je filtr poškozený.	Nahlédněte na internetovou stránku www.philips.com nebo se obrat’te na svého dodavatele.
Fritéza nepracuje.	Ovládací panel nebyl správně vložen.	Nasadte správně ovládací panel. Musíte slyšet jeho zaklapnutí do správné polohy.
	Bezpečnostní vypínač přístroj vypnul.	Nechte olej nebo tuk vychladnout a pak stiskněte resetovací tlačítko (viz "Bezpečnostní pokyny"). Pokud by se závadu nepodaňlo odstranit, navštivte servis firmy Philips nebo jí autorizovanou opravnu.

Doby fritování a nastavení teploty

Dolní tabulka udává, jaké množství určitých potravin lze zpracovávat najednou a jaká teplota má být nastavena pro optimální výsledek.

Pokud se údaje výrobce na obalu potravin liší od údajů v tabulce, použijte vždy údaje výrobce. *) Viz též "Praktické rady" pro přípravu bramborových hranolků.

Teplota	Druh potravin	Doporučené množství pro jednu dávku	Doba fritování (v minutách) pro čerstvé nebo (částečně) rozmražené potraviny	Doba fritování (v minutách) pro zmražené potraviny
160°C	Bramborové hranolky *) 1. fáze	600 g	4 až 6 (přejděte na 175°C v této tabulce pro 2. fázi)	-
	Čerstvá ryba	450 g	5 až 7	-
170°C	Kuře (stehna)	3 až 5 ks	12 až 15	15 až 20
	Sýrové krokety	5 ks	4 až 5	6 až 7
	Bramborové minilívanečky	4 ks	3 až 4	4 až 5
	Zeleninové lívance (houbové, květákové)	8 až 10 ks	2 až 3	-
175°C	Bramborové hranolky *) 2. fáze	600 g	5 až 8	-
	Zmražené bramborové hranolky	450 g	-	5 až 6
	Bramborové plátky (velmi tenké)	600 g	4	-
	Bramborové krokety	4 až 5 ks	4 až 5	6 až 7
180°C	Čínské rolky	2 až 3 ks	6 až 7	10 až 12
	Vietnamské rolky	5 až 6 ks	5 až 6	8 až 10
	Kuřecí nugety	8 až 10 ks	3 až 4	4 až 5
	Minisnacky	8 až 10 ks	3 až 4	4 až 5
	Masové kuličky (malé)	8 až 10 ks	3 až 4	4 až 5
	Škeble	12 až 15 ks	2 až 3	3 až 4
	Krevety	8 až 10 ks	3 až 4	4 až 5
	Jablkové lívanečky	5 ks	3 až 4	4 až 5
190°C	Baklažán (řezy)	600 g	3 až 4	-
	Koblihy	3 až 4 ks	5 až 6	-
	Camembert (obalovaný)	2 až 4 ks	2 až 3	-
	Vídeňské řízky	2 ks	3 až 4	-

Bevezetés

Bezpečnostný vypínač

Zariadenie zapnete d'alším stlačením vypínača.

Bezpečnostný vypínač

Bezpečnostný vypínača v ovládacom panele slúži na to, aby ohrevné teleso bolo možné zapnút' len vtedy, ak je riadne nasadený ovládací panel.

2 Stlačením vypínača zapnite fritézu. Rozsvieti sa kontrolné svetlo vypínača.

3 Pomocou ovládača nastavte požadovanú teplotu (150-190°C) (obr. 6).

Rozsvieti sa kontrolné svetlo nastavenia teploty.

7 Pozorne vložte košík do fritézy, ale neponorte ho do oleja/tuku (obr. 9). Skontrolujte, či je košík riadne vložený.

8 Zatvorte veko.

9 Len model HD6145: Nastavte požadovaný čas smaženia (vid' čast' "Časový spínač" v tejto kapitole).

Časový spínač (len model HD6145)

Časový spínač ukazuje koniec smaženia, ale fritézu NEVYPNE.

Nastavenie stopiek

1 Stlačte gombík časovača a nastavte čas smaženia v minutách (obr. 11). Nastavený čas sa zobrazí na displeji.

2 Stlačte uvolňovací gombík, aby sa otvorilo veko (obr. 13). Dajte pozor na horúcu paru a možnost', že olej začne kypiet'.

3 Pozorne vyberte košík z fritézy.

4 Vypínačom vypnite fritézu.

Kontrolné svetlo vypínača zhasne.

Ovládací panel s ohrevným telesom nesmiete nikdy ponorit' do vody, ani ho oplachovat' pod tečúcou vodou!

Odstraňovanie použitého oleja/tuku

I Použite tvrdé zemiaky a pokrájajte ich na hranolčeky. Opláchnite ich studenou vodou. Tak zabránite, aby sa počas smaženia zlepili.
▶ Poriadne ich osušte.
2 Hranolčeky smažte nadvakrát: najskôr 4-6 minút pri teplote 160°C a potom 5-8 minút pri teplote 175°C.
3 Pripravené domáce hranolčeky vložte do misy a potraste nimi. Pred druhým smažením ich nechajte vychladnút'.

Zmrazené potraviny

Pred odstránemím fritézy vyberte z časového spínača (len model HD6145) batériu (obr. 19).