Rapid Xpress 8 - Cassola FAGOR - Manual d'usuari gratuït

Tipus de producte	Olla de pressió (cassola a pressió)
Marca	Fagor
Model	Rapid Xpress 8
Capacitat	8 litres
Material	Acer inoxidable
Fons	Fons gruixut amb difusió de calor
Pes	Aproximadament 4,5 kg
Dimensions	Aproximadament 35 x 25 cm (diàmetre x alçada)
Tipus de cocció	Totes les cocions (gas, elèctric, vitroceràmica, inducció)
Funcions	Cocció a pressió, estofat, cocció al vapor, saltat
Seguretat	Sistema de bloqueig del mànec, vàlvula de seguretat, junta d'estanquitat
Neteja	Rentable al rentaplats (excepte la tapa)
Peces de recanvi	Junta, vàlvula, cistella de vapor accessibles
Reparabilitat	Peces disponibles al fabricant
Garantia	2 anys (peces i mà d'obra)

Preguntes freqüents - Rapid Xpress 8 FAGOR

Com utilitzar l'olla de pressió Rapid Xpress 8 per primera vegada?

Abans del primer ús, renteu totes les peces amb aigua sabonosa i esbandiu abundantment. Assegureu-vos que la junta d'estanquitat estigui correctament instal·lada. Ompliu l'olla amb almenys 250 ml de líquid, tanqueu la tapa alineant les marques i bloquegeu el mànec. Escalfeu a foc fort fins que la vàlvula xiuli, després reduïu el foc per mantenir la pressió.

Quina és la capacitat màxima d'ompliment?

No ompliu mai l'olla més enllà dels 2/3 de la seva capacitat. Per als aliments que fan escuma (llegums seques, arròs), no supereu la meitat. La capacitat total és de 8 litres.

Com saber quan s'ha assolit la pressió?

Quan la vàlvula de pressió comença a emetre un xiulet regular i el vapor surt per la vàlvula, la pressió s'ha assolit. Llavors podeu reduir el foc per mantenir la cocció.

L'olla funciona en una placa d'inducció?

Sí, l'olla Fagor Rapid Xpress 8 és compatible amb tots els tipus de cocció, inclosa la inducció, gràcies al seu fons adaptat. Comproveu que el diàmetre de la placa correspongui a la base de l'olla.

Com netejar la junta d'estanquitat?

Traieu la junta després de cada ús i renteu-la amb aigua tèbia sabonosa. No la poseu al rentaplats. Assequeu-la bé abans de tornar-la a col·locar per evitar les olors.

Què fer si el vapor surt per la tapa durant la cocció?

Això pot indicar que la junta no està correctament instal·lada o que està gastada. Comproveu que la junta estigui ben col·locada i sense esquerdes. Si el problema persisteix, substituïu la junta. Assegureu-vos també que la tapa estigui ben bloquejada.

Es pot obrir l'olla immediatament després de la cocció?

No, mai no s'ha de forçar l'obertura. Espereu que la pressió hagi baixat completament. Utilitzeu la vàlvula de descompressió ràpida si teniu pressa, però seguint les instruccions de seguretat.

On comprar peces de recanvi (junta, vàlvula)?

Podeu demanar les peces de recanvi directament al servei d'atenció al client de Fagor o en llocs especialitzats com notice-facile.com. La junta i la vàlvula són consumibles habituals.

L'olla té garantia?

Sí, l'olla Fagor Rapid Xpress 8 gaudeix d'una garantia de 2 anys contra defectes de fabricació. Guardeu el vostre comprovant de compra. La garantia no cobreix el desgast normal de les juntes i vàlvules.

Es poden coure aliments sense líquid en una olla de pressió?

No, és imprescindible afegir almenys 250 ml de líquid (aigua, brou, salsa) per generar vapor i permetre la pujada de pressió. Sense líquid, l'olla es pot sobreescalfar i fer malbé.

MANUAL D'USUARI Rapid Xpress 8 FAGOR

a coccolit de canes que l'engal ciel,

cata de tally, qua. prada. Fara a baj. to se le prelán, no pincia la cama

as la piel presenta un aspecto hinnipada.

escaldarse.

[Non-Text]

eo de alimentos pastoeos, la ola a

I DESCRIPCIÓ GENERAL

1. Cos de l'olla
2. Tapa de l'olla
3. Nansa inferior
4. Nansa superior
5. Nansa posterior

6. Vàlvula de funcionament

7. Polsador

8. Junta de tancament
9. Vàlvula de seguretat
10. Placa difusora tèrmica
11. Indicador de pressió

Capacitat ∅ Difusor

4-6 L. 18 cm

8-9,3 L. 21 cm

II PRECAUCIONS BÀSIQUES DE SEGURETAT

» Llegeix totes les instruccions.
* Vigila atentament si l'olla de pressió s'utilitza a prop de nens.
* No introdueixis l'olla de pressió en un forn calent.
* Desplaça l'olla de pressió amb la màxima precaució possible. No toquis les superfícies calentes. Utilitza les empunyadures i botons. Si cal, utilitza guants.
* No utilitzis l'olla de pressió amb una finalitat que no sigui aquella per a la qual està destinada. No obris mai l'olla de pressió a la força. Assegura't que la pressió de l'interior hagi caigut completament.
* Després de coure-hi carns que tinguin pell (com ara llengua de bou) que es pot inflar per l'efecte de la pressió, no punxis la carn mentre la pell presenta un aspecte inflat, ja que et podries escaldar.
* En cas d'aliments pastosos, l'olla de pressió s'ha d'agitar lleugerament abans d'obrir la tapa perquè aquests aliments no esquitxin a l'exterior.
* No utilitzis l'olla de pressió per fregir a pressió amb oli.
* No intervinguis en els sistemes de seguretat més enllà de les instruccions de manteniment que indica el manual d'utilització.
* Utilitza només peces originals d'acord amb el model correspondent.

* No utilitzis detergents abrasius.
* Utilitza un focus de calor adequat, igual o inferior al del fons de l'aparell. Un sobreescalfament en pot ennegrir l'acer o s'hi poden produir taques daurades o blavoses, les quals desapareixen netejant l'olla normalment.
* No utilitzis mai l'olla de pressió sense afegir-hi aigua, ja que això li causaria greus danys.
* Aquest aparell cou amb pressió. Un ús inadequat de l'olla de pressió pot causar escaldades. Assegura't que l'olla de pressió és tancada correctament abans d'aplicar-hi calor. Consulta les instruccions d'ús.
* No omplis l'olla més de 2/3 de la seva capacitat. Quan s'hi coguin aliments que es puguin expandir durant la cocció, com l'arròs o els vegetals deshidratats, no omplis l'olla més de la meitat de la seva capacitat.
* Abans de cada ús, comprova que les vàlvules no estiguin obstruïdes. Consulta les instruccions d'ús.
* Conserva aquestes instruccions.

III INSTRUCCIONS D'ÚS

1. OBRIR L'OLLA: desplaça el polsador cap al darrere i gira la tapa cap a la dreta (FIG. 1)
2. OMPLIR l'olla amb l'aliment:

» No omplis l'olla més de 2/3 de la seva capacitat.
» Introdueix sempre un mínim de líquid (200 ml).

Comprova que la xemeneia i la vàlvula de seguretat no estan obstruïdes (Fig. 8 i 9).

1. TANCAR LA TAPA. col·loca la tapa segons les marques que porta i gira cap a l'esquerra (tancament automàtic: Fig. 2.1; tancament manual: Fig. 2.2).

4. SELECCIONAR EL NIVELL DE PRESSIÓ.

4.1 Posició per extraure i muntar la vàlvula en operacions de neteja (Fig. 3.1).

Abans de passar a aquesta posició, assegura't que no hi ha pressió a l'interior de l'olla, per exemple, mantenint la tapa vàvula en posició de descompressió (consulta l'apartat III.4.2).

4.2 Posició per extraure tota la pressió de l'interior de l'olla un cop acabada la cocció. Pressió = 0 bar (Fig. 3.2).

4.3 Nivell de pressió mitjà. Els temps de cocció són una mica més alts que a la posició 2. Per coure-hi sopes, peixos, postres, etc., aplica una pressió = 0,55 bar (Fig. 3.3).

4.4 Nivell de pressió alt. Els temps de cocció són una mica més reduïts. Per coure-hi carns, llegums, pasta, etc., aplica una pressió = 1,05 bar (Fig. 3.4) (Fig. 3.5).

POSICIÓ DEL SELECTOR PRESSIÓ/bar

	0
1	0'55
2/P/∅	1'05

Per a més informació, consulta la taula adjunta de l'apartat III.5.

» Col·loca l'olla sobre un focus de calor domèstic adequat al fons de l'olla a potència màxima.
» Quan aparegui l'indicador de pressió signifi ca que hi ha pressió a dins de l'olla (Fig. 4).
» Quan l'olla deixi escapar un feix de vapor continu (Fig. 5) per la vàlvula de funcionament, redueixi el focus de calor a una potència sufi - cient per mantenir la pressió sense que en surti massa vapor.
» En aquest moment comença el temps de cocció.

ALIMENTS	Quantitat d'aigua	Minutes de cocció	Posició del selector
SOPES:
Sopa d'arròs Al gust 4-6 2
Sopa d'all Al gust 1-2 1
Sopa juliana Al gust 3-5 2
Sopa de verdures Al gust 4-5 2
Sopa de peix Al gust 3-4 2
Sopa de fi deus	Al gust 3-5 1
PASTES:
Arròs amb pollastre	2 tasses per 1 d'arròs	6-7	2
Paella valenciana	2 tasses per 1 d'arròs	6-8	2
Espaguetis	Cobrir	4-5
Macarrons gratinats	Cobrir	5-6 2
VERDURES:
Bledes	Cobrir	6-7	2
Carxofes saltades	Cobrir	5-6 2
Porros	Cobrir	3-5	2
Pastanaga	Cobrir	5-6	2
Col verda	2 tasses	4-5 2
Colifl or 2 tasses	4-6	2
Espinacs	Cobrir	4	2
Faves	Cobrir	3-4	2
LLEGUMS:
Cigrons	Cobrir	20	2
Llenties	Cobrir	15	2
PATATES:
Patates amb salsa verda 1 l per 1 kg		5-7 2
Patates a la riojana	3/4 l per 1 kg	5-7 2
PEIXOS:
Calamarsons	2 tasses		10
Pop	Cobrir	30	2
Truita	1 tassa	30	1
Musclos al vapor	1/2 l.	20	1
CARNS:
Mandonguilles	2 tasses	10-12	2
Rodó	Cobrir	20-22	2
Filet de bou	1 tassa per 1,5 kg	15-17	2
Tripa	Cobrir	25-35	2
Xai	1/2 l per 1 kg	10-12	2
Conill	1/2 l.	10-12	2
Guatlles amb salsa	1 tassa	5-10	2
Pollastre amb xerès	1 tassa	8-9 2
Gallina	Cobrir	15-20	2
POSTRES:
Arròs amb llet	2 tasses de llet
	per 1 d'arròs	6	1
Compota 2 tasses	7-8 1
Flam	1/2 l de llet	4-5 1

2

Aquests temps que indiquem s'han de prendre com a orientació i es poden adaptar als gustos personals, a la manera de cuinar, al tipus d'ingredients, etc.

» És preferable posar en remull les llenties, els cigrons, les mongetes, etc., abans de coure'ls.
» No cal descongelar els llegums congelats ni els peixos petits. Per a peixos grans i carn congelada, cal ampliar uns minuts els temps de cocció.
» Les sopes escumoses (com ara la sopa de pèsols) s'han de fer primer sense la tapa i, abans de posar-la-hi, fi ltrar amb l'escumadora.
» No cal tenir en compte la disminució de líquid ja que gairebé no s'escapa vapor a l'exterior.
» Cou la carn una mica més que normalment fins que estigui ben daurada, ja que amb el vapor perdrà una mica de color. Els temps de cocció depenen del gruix i de la qualitat.
» Neteja bé el peix, ruixa'l amb una mica de suc de llimona i posa-hi sal just després de la cocció.

1. DESCOMPRESSIÓ. Hi ha diverses maneres de descomprimir l'olla de pressió:

6.1 Descompressió rápida. Col·loca l'olla a sota de la campana extractora o treu-la a l'exterior. Tot seguit, canvia la vàlvula a la posició de descompressió (Fig. 3.2).

6.2 Descompressió rápida per refredament.

Tira un lleuger raig d'aigua freda sobre una cantonada de la tapa fi ns que el vapor deixi de sortir. No submergeixis mai l'olla en aigua, ja que és molt perillós.

6.3 Descompressió natural.

Si deixes refredar l'olla a la posició en què s'ha cuinat, tingues-ho en compte a l'hora de calcular els temps de cocció.

7. OBRIR L'OLLA.

Un cop que l'indicador de pressió deixa de sobresortir del seu allotjament, col·loca el polsador a la posició d'obert i desplaça el mànec de la tapa cap a la dreta subjectant el mànec del cos amb la mà esquerra (Fig. 6).

IV MANTENIMENT

1. No utilitzeu l'olla per emmagatzemar aliments, ni abans ni després de cuinar-los. Netegeu l'olla amb aigua calenta i detergent no abrasiu, quan acabeu de cuinar. Assegureu-vos que no hi queden restes d'aliment enganxades, ja que poden provocar petits punts de corrosió a l'olla. Esbandiu-la i eixugueu-la.
2. Poseu especial atenció a la zona interior de la tapa.
3. No renteu la tapadora de l'olla al rentaplats. El cos i els accessoris (tapadora de vidre, cistellet, etc.) s'hi poden rentar, però cal assecar-los tot just finalitzat el cicle.
4. És possible que quan cuineu apareguin taques blavoses en l'acer inoxidable. Per eliminar-les utilitzeu

aigua tèbia amb un raig de vinagre i fregueu-les amb un drap suau. Les taques blanques que origina la calç s'eliminen de la mateixa manera.

1. Es recomana que en la preparació dels aliments afegiu la sal en últim lloc, a fi de reduir l'impacte que pot tenir en l'acer inoxidable.

No utilitzis esponges metàl-liques o productes abrasius, ja que poden ratllar el material inoxidable.

1. Neteja la junta de tancament a mà després de cada ús.
2. Abans de cada ús, verifica si l'orifici de la válvula de funcionament és net (Fig. 7 i 8).
3. Vàlvula de seguretat. Abans de cada ús, pitja l'esfera amb un bolígraf per assegurar-te que no està obstruída (Fig. 9).
4. Junta de tancament. És recomanable substituir-la cada 1 o 2 anys en funció de l'ús que se'n faci.

IMPORTANT: no faci variacions a les peces ni miri de muntar-les d'una manera que no sigui la que s'indica. UTILITZA SEMPRE RECANVIS ORIGINALS.

V DIAGNÔSTIC

1. Si la vàlvula de funcionament està bloquejada, apaga el foc, obre l'olla i neteja la vàlvula de funcionament d'acord amb el que indica l'apartat III.3.
2. L'olla no agafa pressió:

2.1 L'olla no està ben tancada. Torna-la a tan-car. Consulta l'apartat III.3.

2.2 Pressió sense seleccionar. Selecciona la posició 1 o 2/P/☐. Consulta els apartats II.4.3 i II.4.4.

MEDI AMBIENT

INFORMACIÓ PER GESTIONAR CORRECTAMENT ELS RESIDUS D'APARELLS ELÈCTRICS I ELECTRÒNICS

Un cop esgotada la vida útil de l'aparell, aquest no s'ha d'eliminar mesclat amb els residus domèstics generals.

Es pot lliurar sense cap cost a centres espécifi cs de recollida, diferenciats per les administracions locals, o a distribuidors que facilitin aquest servei. Eliminar per separat un residu d'electrodomèstic signifi ca evitar possibles consequències negatives per al medi ambient i per a la salut, derivades d'una eliminació inadequada, i permet de fer un tractament i reciclatge dels materials que el componen i obtenir estalvis importants d'energia i recursos.

I DESCRICIÓN XERAL