Cucina HD6157 - 油炸锅 PHILIPS - 免费用户手册

产品类型	油炸锅
品牌	飞利浦
型号	Cucina HD6157
尺寸 (宽 x 深 x 高)	约 30 x 30 x 30 厘米
重量	约 3 千克
电源	220-240 伏，50/60 赫兹
功率	1500-1800 瓦
油容量	2.5 升
炸篮容量	1.0 千克土豆
温度控制	可调恒温器 (130-190 °C)
就绪指示灯	是，温度就绪指示灯
观察窗	是
防烫手柄	是
防滑脚垫	是
洗碗机适用部件	炸篮和油容器（可拆卸）
过滤器类型	可拆卸除味过滤器
自动关闭	是，安全功能
电源线收纳	是，底部绕线
包含配件	炸篮、盖子
备件供应	炸篮、过滤器、盖子（可在线购买）
可维修指数	中等：可更换加热元件
认证	CE、ETL、RoHS

常见问题 - Cucina HD6157 PHILIPS

飞利浦 Cucina HD6157 可以使用哪种油？

可以使用植物油、菜籽油、葵花籽油或花生油。避免使用橄榄油，因为其烟点较低。

如何清洁油炸锅？

拔掉电源并让其完全冷却。取出油容器和炸篮；它们可用洗碗机清洗。用湿布擦拭内部。定期清洁过滤器。

最大油容量是多少？

最大油容量为 2.5 升。不要超过油容器内部标明的 MAX 刻度。

可以直接油炸冷冻食品吗？

可以，但油炸前要抖掉多余的冰，以防止油溅。分批少量油炸效果最佳。

如何调节温度？

将恒温旋钮转到所需温度（130-190 °C）。当油达到设定温度时，就绪指示灯会亮起。

就绪指示灯是什么意思？

就绪指示灯表示油已达到设定温度，可以开始油炸。在油炸过程中，它会循环亮灭。

我应该多久换一次油？

每使用 8-10 次后换油，或当油变黑、有异味或开始冒烟时换油。每次使用后过滤油可延长其使用寿命。

在台面上使用安全吗？

是的，它有防滑脚垫和防烫手柄。请放置在平坦、耐热的表面上，远离水源。

可以在没有盖子的情况下使用吗？

建议在油炸时使用盖子，以防止溅油和抑制气味。盖子可以取下清洗。

我在哪里可以找到备件？

炸篮、过滤器和盖子等备件可从飞利浦或授权经销商处在线购买。使用型号 HD6157 进行搜索。

用户手册 Cucina HD6157 PHILIPS

A 盖子 B 油炸网篮 C 可拆式内锅 D 开盖按钮 E 数字计时器（仅适用于 HD6157） F 温度设定钮 G 温度指示灯 H 水汽收集槽 I 收线槽 J 电线

重要事项

在使用本产品前，请先仔细阅读本使用手册，并保留说明以供日后参考。

警示

• 在您连接电源之前，请检查本地的电源电压是否与产品所标示的电源电压相符。
• 当插头、电线或产品本身受损时，请勿使用产品。
• 如果电线损坏，必须交由飞利浦、飞利浦授权之服务中心，或是具备相同资格的技师更换，以免发生危险。
• 本产品不适合供下列人士（包括小孩）使用：身体官能或心智能力退化者，或是经验与使用知识缺乏者。他们需要有负责其安全的人员在旁监督，或指示产品的使用方法，方可使用。
• 请勿让孩童将本产品当成玩具。
• 请勿让儿童接触电源线。请勿让电源线悬挂在产品放置的餐桌或流理台边缘。
• 只将产品连接到有接地的墙壁插座。
• 在油炸过程中，高温蒸气会经由滤网排放出来。请确定您的手部和脸部距离蒸气保持一定的安全距离。当您打开盖子时，也请务必小心高温蒸气。

警告

• 务必将产品交由飞利浦授权之服务中心检查或修理。请勿尝试自己动手修理；否则产品保固将无效。
• 请将产品置于平稳的表面上。
• 請勿觸碰檢視窗口，它在油炸過程中會變燙。
• 本電器用品僅供家用。如果不當使用本產品、作為(半)專業用途，或未依照使用手冊操作，保固將無效，且飛利浦將不擔負任何損壞賠償責任。
• 將食物炸成金黃色而非黑色或褐色，去除過焦的部份。當油炸澱粉類食物時，尤其是馬鈴薯和穀類產品，請將油溫控制在 175°C 以上 (如此可將儘量降低丙烯醯胺的產生)。
• 請勿使用本產品油炸米糕類製品 (或諸如此類的食物)。這也許會造成油脂的嚴重噴濺或劇烈沸騰。
• 請確定油炸鍋內的油脂位於內鍋的 MIN (最低) 與 MAX (最高) 標示之間，以避免溢出或是產生過度加熱的情形。
• 請勿在倒入食用油或食用脂肪之前就打開本產品電源，這會對本產品造成損害。

電磁場 (EMF)

本飛利浦產品符合電磁場 (electromagnetic fields，EMF) 所有相關標準。若正確處理及依照本使用手冊之說明進行操作，根據現有之科學文獻來看，使用本產品並無安全顧慮。

使用前準備

1 在第一次使用前請先清洗本產品 (請參閱「清潔」章節)。 2 按下開蓋按鈕以打開蓋子，蓋子會自動開啟。(圖 2)

3 請參考食用油/食用脂肪一表，以判斷應在鍋內放入多少食用油或食用脂肪。(圖 3) 4 將食用油、液態食用脂肪或是融化後的固態食用脂肪倒入鍋內，深度需達到 MIN (最低) 與 MAX (最高) 兩個刻度之間，然後蓋上蓋子。(圖 4)

在尚未倒入食用油或食用脂肪之前，請勿開啟電源開關。

食用油或食用脂肪

請勿將不同的食用油或食用脂肪混合使用，也不要將尚未使用過的食用油或食用脂肪，與使用過的食用油或食用脂肪混合使用。

我們建議您使用油炸用油或是液態油炸脂肪。最好是含有豐富不飽和脂肪（例如亞麻油酸）的植物油或是植物脂肪，例如大豆油、花生油、玉米油或是葵花油。

因為食用油或食用脂肪很容易就會失去風味，建議您經常更換食用油或食用脂肪（在油炸過10至12次之後）。

當食用油或食用脂肪經加熱後開始冒泡、或是有強烈異味或味道變質、或是顏色變暗及（或）呈糖漿狀時，請務必更換食用油或食用脂肪。

固態食用脂肪

您也可以使用固態油炸脂肪。在此情況下，則需額外的預防措施，以防止食用脂肪濺出和加溫設備過熱或損壞的情況發生。

1 若您要使用全新的塊狀食用脂肪，請先在一般的平底鍋中以低溫將其融化。 2 將融化過後的食用脂肪小心地倒入油炸鍋內。 3 在室溫下，讓油炸鍋盛裝的食用脂肪重新凝固達到靜止的狀態。 4 若食用脂肪過度冷卻，它融化時也許會開始濺出鍋外。請用叉子在重新凝固後的食用脂肪上插幾個洞，以防此情況發生。（圖5）

請注意，勿讓叉子損毀內鍋。

使用此電器

油炸

在油炸過程中，高溫蒸氣會由蓋子上的濾網冒出。

1 將整條電線從收線槽中取出，然後插頭插入牆壁插座中。（圖6） 2 將溫度控制設定在所需的油炸溫度。

加熱指示燈會亮起。

所需的油炸溫度請參閱食物包裝上的標示，或是「份量、溫度以及油炸時間」章節。

注意：在加熱過程中，您可以將油炸網籃留在鍋內。

3 請等候溫度指示燈熄滅（這會花費10至15分鐘）。 4 抬起油炸網籃把手（圖7） 5 按下開蓋按鈕以打開蓋子，蓋子會自動開啟。（圖2） 6 將油炸網籃由鍋內取出，然後將所要油炸的食物置於油炸網籃內。 7 小心將油炸網籃放入鍋中。（圖8）

確定籃子已正確放入。

8 關上上蓋。 9 僅適用於 HD6157：設定好所需的油炸時間 (請參閱本章的「計時器」這一節)。

您也可以不用設定計時器就使用油炸鍋。

10 請按下網籃把手上的釋放鈕 (1) 然後小心地將網籃放到油鍋最底部的位置 (2)。(圖 9) 油炸食物時，溫度指示燈會時亮時滅，這表示正在啟動或關閉加熱裝置以維持正確的溫度。

計時器 (僅適用於 HD6157)

計時器會顯示油炸時間結束，但不會關閉油炸鍋電源。

設定計時器

1 按下計時器按鈕設定油炸時間 (分鐘)。(圖 10) 可在螢幕上看見設定的時間。 2 按住按鈕可快速設定分鐘。達到所需的油炸時間時，可將按鈕放開。 最久可設定為 99 分鐘。

設定油炸時間數秒後，計時器隨即開始倒數。 當計時器開始倒數，剩餘的油炸時間會在顯示螢幕上閃爍。剩最後一分鐘時會以秒數顯示。

注意：您可以按住計時器按鈕達兩秒鐘 (此時計時器會開始閃爍)，直到顯示 00，即可消除計時器設定。

3 當預設時間已過，計時器會發出嗶聲。+秒鐘過後，會再重複一次嗶聲。按下計時器按鈕即可停止聲音訊號。

油炸過後

1 抬起油炸網籃把手 (圖 7) 2 按下開蓋按鈕，打開鍋蓋。(圖 2) 請小心高溫蒸氣與熱油濺出的可能性。

3 小心地將油炸網籃從鍋內移出。 若要去除過量的食用油或食用脂肪，請在鍋子上方晃動油炸網籃。將油炸食物放入碗內，或是鋪有吸油紙 (如廚房紙巾) 的濾鍋裡。

4 將溫度控制鈕轉至「OFF」(關閉)。

5 使用完畢後請立即將插頭拔下。

注意：若您不常使用油炸鍋，我們建議您將食用油或是液態食用脂肪移出。將食用油或是液態食用脂肪保存在密封的容器裡，並且最好置放在冰箱或是陰涼的地方。

份量、溫度以及油炸時間 (圖 11)

在圖表 11 中您會看到各種食物的份量、油炸溫度以及預熱時間的概要。請務必遵照圖表上的資訊，或是所要油炸的食物之包裝指示。

清潔

在您清潔或是移動鍋子之前，請先讓食用油或是食用脂肪冷卻至少4小時。

請勿使用任何磨蝕性 (液體) 清潔劑或是物品 (例如 菜瓜布) 清潔本產品。

請勿將油炸鍋外殼浸入水裡，因為鍋子含有電子零件以及加熱裝置。

1 打開蓋子。 2 將蓋子由本產品移除。(圖 12) 3 請提高油炸網籃，移出鍋外。

4 請將水氣收集槽從鍋內移除，然後將水倒掉。(圖 13) 5 請將內鍋抬起，移出鍋外，然後倒出食用油與食用脂肪。(圖 14) 6 請用濕布 (沾點洗潔精) 及 (或) 廚房紙巾，清潔本產品外殼。 7 請用熱水加上一點洗潔劑，或是用洗碗機，清潔蓋子、濾網、油炸網籃、內鍋以及水氣收集槽。 8 用乾淨的水清洗零件，然後將它們完全風乾。

可用洗碗機清洗的組件

• 蓋子
• 內鍋
• 油炸網籃
• 水氣收集槽

收藏

1 將所有組件裝回油炸鍋內，然後蓋上蓋子。 2 捲起電線，將它放進收線槽，然後將電線放置於電線固定處。(圖 15) 3 以握柄抬起油炸鍋。

油炸小秘訣

• 要看預熱時間以及溫度設定的概要，請參閱「份量、溫度以及油炸時間」章節。
• 請小心地晃動食物，儘可能地去除它結冰的部分和多餘的水分，然後輕拍所要油炸的食物，直到適度瀝乾。
• 請勿一次油炸過多份量。請參閱「份量、溫度以及油炸時間」章節 (建議的份量會以日標示)。

去除異味

某些食物，特別是魚類，會讓食用油或食用脂肪發出一種異味。如要中和食用油或食用脂肪的味道：

1 請將食用油或食用脂肪加熱到 160°C。 2 請將兩小片麵包或是些許的荷蘭芹枝葉丟入油裡。 3 等到沒有泡泡出現，拿鏟子將麵包或是荷蘭芹從油炸鍋內取出。

現在食用油或食用脂肪又會回復為原本的風味了。

自製薯條

依照以下步驟，您可以炸出最好吃、最酥脆的薯條：

1 使用結實的馬鈴薯，切成條狀。接著用冷水清洗削好的馬鈴薯。

這樣可預防在油炸過程中，薯條黏在一起。

注意：將薯條水分完全瀝乾。

2 將薯條油炸兩次：第一次以 160°C 的高溫油炸 4 到 6 分鐘，第二次以 175°C 的高溫油炸 5 到 8 分鐘。 3 將自製薯條放入碗裡晃動。在您第二次油炸薯條之前，請先讓薯條冷卻。

環境保護

本產品壽命結束時請勿與一般家庭廢棄物一併丟棄。請將該產品放置於政府指定的回收站，此舉能為環保盡一份心力。(圖 16)

移除計時器電池 (僅適用於 HD6157)

電池內含可能會污染環境的物質，請勿與一般家庭廢棄物一併丟棄，應送至正式的回收點進行回收。若要丟棄計時器，也請將計時器電池取出，再將產品送至政府指定的回收點。

1 用小號的一字螺絲起子將計時器面板取下。(圖 17) 2 取出電池。

保固與服務

若您需要相關資訊或有任何問題，請瀏覽飛利浦網站 www.philips.com，或連絡您當地的飛利浦客戶服務中心 (您可以在全球保證書上找到連絡電話)。如果您當地沒有客戶服務中心，請洽詢當地飛利浦經銷商，或與飛利浦小家電服務部門聯繫。

故障排除

問題 可能原因 解決方法
薯條沒有呈現出金黃色澤,而且(或)並不酥脆。	您設定的油炸溫度過低。	檢查所要油炸食物的包裝標示,或是參閱「份量、溫度以及油炸時間」章節,了解正確的油炸溫度。
	您的油炸時間過短。	檢查所要油炸食物的包裝標示,或是參閱「份量、溫度以及油炸時間」章節,了解正確的油炸時間。
	油炸網籃內放了太多食物。	請勿一次油炸超過「份量、溫度以及油炸時間」上所指示的份量。
油炸鍋無法運作。	防過熱安全裝置已經啟動。	請向您的飛利浦經銷商或是飛利浦授權的服務中心更換保險絲。
油炸鍋發出強烈的惡臭。	防油濾網已經堵塞。	請將濾網連同蓋子一起移除,將濾網用熱水加點洗潔劑清洗,或是放入洗碗機內清洗。
	食用油或食用脂肪已不再新鮮。	更換食用油或食用脂肪。經常過濾食用油或食用脂肪,可讓它維持較長時間的新鮮度。
	您所使用的食用油或食用脂肪不適合油炸食物。	使用高品質的油炸用油或是液態油炸食用脂肪。請勿將不同的食用油或食用脂肪混合使用。
蒸氣從濾網以外的地方冒出。	您可能沒把鍋蓋蓋好。	請蓋好鍋蓋。
	防油濾網已經堵塞。	請將濾網連同蓋子一起移除,將濾網用熱水加點洗潔劑清洗,或是放入洗碗機內清洗。
在油炸過程中,食用油或食用脂肪從油炸鍋外溢出。	油炸鍋內倒入過多的食用油或食用脂肪。	請確定油炸鍋內的食用油或食用脂肪沒有超過最高的刻度。
	食物中含有過多的水分。	在您油炸食物之前請完全瀝乾食物,並依照使用手冊指示油炸食物。
	油炸網籃裡放入過多的食物。	請勿一次油炸超過「份量、溫度以及油炸時間」上所指示的份量。
在油炸過程中,食用油或食用脂肪劇烈冒泡。	食物中含有過多的水分。	請在油炸之前,將食物完全瀝乾。
	您所使用的食用油或食用脂肪不適合油炸食物。	使用高品質的油炸用油或是液態油炸食用脂肪。請勿將不同的食用油或食用脂肪混合使用。
	您沒有妥善清潔內鍋。	請依照使用手冊上的描述清潔內鍋。

一般說明 (圖 1)

A 蓋子 B 炸籃 C 分離式內鍋 D 鍋蓋打開鍵 E 數字顯示計時器（僅供 HD6157） F 溫度控制 G 溫度指示燈 H 冷凝儲水器 I 電線儲藏格 J 電線

注意事項

使用產品之前，請仔細閱讀本用戶手冊，並妥善保管以供日後參考。

警告

• 在将产品连接电源之前，请先检查产品所标电压与当地的供电电压是否相符。
• 如果插头、电源线或产品本身受损，请勿使用本产品。
• 如果电源软线损坏，为避免危险，必须由飞利浦或飞利浦授权的维修部或相关的专职人员来更换。
• 本产品不打算由肢体不健全、感觉或精神上有障碍或缺乏相关经验和知识的人（包括儿童）使用，除非有负责他们安全的人对他们使用本产品进行监督或指导。
• 应照看好儿童，确保他们不会玩耍这些产品。
• 不要让儿童接触到电源线。切勿将电源线悬挂在放置本产品的桌子或工作台的边上。
• 产品只能使用带接地线的插座。
• 油炸时通过滤网会释放出热蒸汽。注意手和脸要与蒸汽保持一定的安全距离。在打开盖子时也要小心热蒸汽。

注意

• 产品只能送到由飞利浦授权的维修中心检修。不要自己修理产品，否则产品维修保证书将会无效。
• 将产品放在一个水平、平滑、稳固的表面上。
• 在油炸过程中切勿触碰观察窗口，因为它会变得很烫。
• 本产品仅限于家用。如果本产品使用不当、用于专业或半专业用途或未按用户手册中的说明进行操作，则本产品的保修将会失效，并且对于因此而造成的损失，飞利浦拒绝承担任何责任。
• 食品只能炸成金黄，而不能炸成黑色或褐色，并且应及时去除烧焦的残余物。不要用超过175摄氏度的温度炸淀粉类食品，特别是土豆和谷物食品（为了最大程度地减少丙烯酰胺）。
• 请勿使用本产品炸制亚洲年糕（或类似食品）。这样可能导致油或油脂大量飞溅或产生大量泡沫。
• 确保电炸锅内油或油脂的份量始终在电炸锅内锅内侧的 MIN（最小）和 MAX（最大）刻度之间，以防止溢出或过热。
• 在放入油或油脂前，切勿打开电源开关，否则会损坏本产品。

电磁场 (EMF)

这款飞利浦产品符合关于电磁场 (EMF) 的相关标准。据目前的科学证明，如果正确使用并按照本用户手册中的说明进行操作，本产品是安全的。

使用准备

1 初次使用前请清洁本产品（见“清洁”一章）。 2 按释放按钮，打开盖子。盖子将自动打开。(图 2)

简体中文26

3 请参阅油/脂表以确定必须向电炸锅内加多少油或油脂。(图 3) 4 向油炸锅中倒油，液态脂或熔化的固体脂，倒至 MIN（最小）和 MAX（最大）的刻度之间，合上锅盖。（图 4）

在放入油或油脂前，切勿打开电源开关。

油和油脂

切勿混合不同类型的油或油脂，切勿将新鲜的油或油脂加入用过的油或油脂中。

建议您使用适用于油炸的油或液体油脂。最好是植物油或含丰富不饱和脂肪(如亚油酸)的油脂，例如豆油、花生油、玉米油或葵花油。

因为油和油脂的有效成分消失得非常快，所以必须定期更换油或油脂（10-12次之后）。

如果油或油脂在加热时开始冒泡、或有很浓的气味或味道、或者变黑和/或像糖浆一样，请更换油或油脂。

固体油脂

您还可以使用固体煎炸油脂。此时要特别小心，防止油脂飞溅及加热元件过热或损坏。

1 如果想使用新的油脂块，应先将其放在普通煎锅内用低温慢慢融化。 2 将融化后的油脂小心地倒入电炸锅中。 3 可在室温下存放装有重新凝固的油脂的电炸锅。 4 如果固体脂太凉，则当其熔化时会产生飞溅。可以用叉子在凝固的油脂中打一些孔，以防飞溅。(图 5)

注意不要让叉子损坏内锅。

使用本产品

炸制食物

油炸时热蒸汽会从锅盖的过滤网上冒出。

1 将整条电源线从电源线收藏格内取出，并将插头插入墙壁插座。(图 6) 2 将温度控制设定到所需熨烫温度。

温度指示灯亮起。

关于所需的温度，请参阅要油炸食物的包装或“份量、温度和油炸时间”一章。

注：加热过程中可将炸篮留在电炸锅中。

3 等待温度指示灯熄灭（这需要 10 到 15 分钟的时间）。 4 打开炸篮把手。(图 7) 5 按释放按钮，打开盖子。盖子将自动打开。(图 2) 6 从炸锅中取出炸篮，将要煎炸的食物放入炸篮。 7 小心地将炸篮放入电炸锅内。(图 8)

确保炸篮已经插入到适当位置。

8 合上盖子。 9 仅供 HD6157 型号：设定所需炸制时间（见本章“计时器”部分）。在不设置计时器的情况下也可以使用电炸锅。 10 按下炸篮手柄上按钮（1），小心地将手柄折向电炸锅（2）。(图 9)

煎炸过程中，温度指示灯会时亮时灭。这表示加热元件在不断地打开和关闭，以维持正确的温度。

计时器（仅限 HD6157 型）

计时器指示设置的炸制时间已到，但不会关闭电炸锅的电源。

设置计时器

1 按下计时器按钮设置所需的煎炸时间（以分钟为单位）。(图 10)

设定的时间在显示屏上显示。

2 按住按钮可快速增加设置的分钟数，达到所需炸制时间后立刻松开按钮。

最长时间可设置为 99 分钟。

设定煎炸时间几秒钟之后，计时器开始倒计时。计时器进行倒计时的过程中，显示屏会闪烁显示剩余煎炸时间。最后一分钟以秒为单位显示。

注：按住计时器按钮 2 秒钟（此时显示的时间会闪烁）直到出现 “00” 后放开，即可清除计时器设置。

3 当预设时间已过期时，计时器将发出蜂鸣音。10秒钟过后，计时器将再次发出蜂鸣音。请按计时器按钮停止音频信号。

煎炸结束后

1 打开炸篮把手。(图 7) 2 按释放按钮，打开盖子。(图 2)

小心热蒸汽及小心可能飞溅的油。

3 小心地将炸篮从锅内取出。为了去除多余的油或油脂，可在电炸锅上方抖动炸篮。将炸好的食品放在铺有吸油纸（比如厨房用纸巾）的碗或漏勺中。4 将温度控制旋钮调整至 “OFF” （关）。5 使用后请拔掉产品插头。

注：如果不经常使用电炸锅，建议您倒出油或液体油脂。请将油或液体油脂存放到一个密封良好的容器内，最好置于冰箱中或阴凉处保存。

份量、温度和油炸时间 (图 11)

在图 11 中，您可以看到关于各种食物的份量、油炸温度和准备时间的概览。请始终参照此图表中的信息或要油炸食物的包装说明。

清洁

清洁或移动电炸锅之前，先让油或油脂冷却至少4小时。

切勿用有腐蚀性的（液体）清洁剂或材料（如洗刷擦等）来清洗本产品。

不要将电炸锅的外壳浸入水中，因为外壳中有电子元件和加热元件。

1 打开盖子。 2 将盖子从锅体上取下。（图 12） 3 将炸篮提起，从产品中分离。 4 从油炸锅拆下冷凝储水器，将其中的水倒空。（图 13）

5 将内锅从产品中提出，并去除油或油脂。（图 14） 6 用湿布（蘸上少许洗涤剂）和/或厨房用纸巾清洗外壳。 7 可用加入洗涤剂的温热水或在洗碗机中清洗锅盖连同过滤网、炸篮、内锅和冷凝储水器。 8 用清水冲洗部件，然后将其彻底擦干。

可用洗碗机清洗的部件

• 盖子
• 内锅
• 炸篮
• 冷凝储水器

存放

1 将所有部件放回电炸锅，并盖好锅盖。 2 卷好电源线，将其放入电源线收藏格中。然后将电源线固定在电源线固定装置上。（图 15） 3 通过手柄将电炸锅提起。

煎炸技巧

• 有关炸制时间和温度设定，请参阅“份量、温度和油炸时间”一章。
• 仔细并尽可能抖掉冷冻食品上的冰和水，然后轻拍食物使其变干。
• 不要一次油炸大量食物。请参阅“份量、温度和油炸时间”一章（用图标示的为建议量）。

去除异味

某些食物（尤其是鱼）会给油或油脂带来怪味。以下是给油或油脂除异味的方法：

1 将油或油脂加热至 160 摄氏度。 2 放两片薄面包或一些西洋芹菜到油中。 3 等到再没有泡沫冒出时，用锅铲将面包或西洋芹菜从电炸锅里铲出。

此时的油或油脂就没有异味了。

自制炸薯条

按照下面的方法您便可以炸出美味松脆的炸薯条：

1 选用坚实的马铃薯，切条并用冷水冲洗。

这样可防止薯条在炸制时，互相粘在一起。

注：将薯条彻底弄干。

2 将薯条炸两次：第一次在 160 摄氏度的温度下炸 4-6 分钟，第二次在 175 摄氏度的温度下炸 5-8 分钟。 3 将自制炸薯条放入碗中，并抖动。在炸第二遍之前，先让薯条冷却。

环保

- 弃置产品时，请不要将其与一般生活垃圾堆放在一起；应将其交给官方指定的回收中心。这样做有利于环保。(图 16)

电池包含可能污染环境的物质。不要将电池和普通生活垃圾一同丢弃，而应交给正式的电池收集点处理。丢弃计时器时，一定要将电池取出，并将产品送到官方指定的回收站。

1 使用小一字螺丝刀将计时器面板拆下。(图 17) 2 取出电池。

保修与服务

如果您需要详细信息或有任何问题，请浏览飞利浦网站，地址为 www.philips.com。您也可以与贵国的飞利浦顾客服务中心联系（您可以从全球保修卡中找到电话号码）。如果贵国没有飞利浦顾客服务中心，请与当地的飞利浦经销商或与飞利浦家庭小电器的维修中心联系。

故障种类和处理方法

问题 可能的原因 解决方法
炸出的食物不是金黄色和/或不松脆。	您选择的温度太低。	有关正确的温度,请参阅要油炸食物的包装或“份量、温度和油炸时间”一章。
	您没有油炸食物足够长的时间。	有关正确的油炸时间,请参阅要油炸食物的包装或“份量、温度和油炸时间”一章。
	炸篮里的食物太多。	一次炸制的食物量不要超过“份量、温度和油炸时间”一章中规定的份量。
不能启动电炸锅。	启动了过热保护装置。	请与飞利浦经销商或飞利浦授权的服务中心联系,让其为您更换保险丝。
电炸锅发出一股很浓的异味。	永久性防油脂过滤网已达饱和。	将锅盖连同过滤网拆下,用加入洗涤剂的温热水或洗碗机清洗。
	油或油脂已经变质。	更换油或油脂。定期过滤油或油脂,以延长其保鲜期。
	所用的油或油脂种类不适合炸制食品。	请使用优质煎炸油或液体煎炸油脂。切勿将不同种类的油或油脂混合使用。
蒸汽从过滤网以外的地方溢出。	盖子没有盖好。 请盖好盖子。
	永久性防油脂过滤网已达饱和。	将锅盖连同过滤网拆下,用加入洗涤剂的温热水或洗碗机清洗。
炸制过程中油或油脂从电炸锅的边缘溢出。	电炸锅里的油或油脂太多。	确保电炸锅里的油或油脂份量不超过电炸锅内锅内侧的上容量刻度线。
	食物中的水分太多。	炸食物前先彻底晾干食物,并按照本用户手册中的说明炸制食物。
	炸篮里食物太多。	一次炸制的食物量不要超过“份量、温度和油炸时间”一章中规定的份量。

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问题 可能的原因 解决方法
炸制过程中油或油脂剧烈冒泡。	食物中的水分太多。	炸食物前先彻底晾干食物。
	所用的油或油脂种类不适合炸制食品。	请使用优质煎炸油或液体煎炸油脂。切勿将不同种类的油或油脂混合使用。
	您没有正确清洗内锅。	请按照本用户手册中的说明清洗内锅。