VG231120F - Spis GAGGENAU - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING VG231120F GAGGENAU

Innehållsförteckning 3

Innehållsförteckning

Avsedd användning 4

Viktiga säkerhetsanvisningar 5

Skadeorsaker 7

Miljövärd 7

Spara effekt 7

Återvinning 7

Lär dig enheten 8

Gashäll 8

Indikering i lysringen 8

Specialtillbehör 8

Brännardelar 9

Så använder du enheten 9

Påslagning 9

Tända för hand 10

Termoelektrisk brännarövervakning 10

Frånslagning 10

Restvärmeindikator 10

Inställningstabell och tips 11

Råd angående kokning och stekning 11

Woktips 11

Tips om kastruller, grytor och pannor 12

Lämpliga kokkärl 12

Råd angående användningen 12

Rengöring och skötsel 13

Rengöra enheten 13

Fastbränd smuts 13

Missfärgade brännare 13

Felsökning 14

Service 15

E- och FD-nummer 15

Utförligare information om produkter, tillbehör,

reservdelar och service hittar du på Internet:

www.gaggenau.com och onlineshop:

www.gaggenau.com/zz/store

⚠️ Avsedd användning

Läs bruksanvisningen noggrant. Det är viktigt för att du ska kunna använda enheten säkert och på rätt sätt. Spara bruks- och monteringsanvisningen för framtida bruk och eventuella kommande ägare.

Den här enheten är avsedd för inbyggnad. laktta särskilda monteringsanvisningar.

Vid installation måste de medföljande monteringsanvisningarna följas.

Kontrollera enheten efter uppackning. Anslut inte enheten om den har transportskador.

Endast behörig elektriker får utföra elanslutningen. Skador som orsakas av felaktig anslutning täcks inte av garantin. Kontakta kundtjänst om du behöver ställa in enheten för annan gastyp.

Enheten är bara avsedd för normalt hemmabruk. Enheten är bara avsedd för tillagning av mat och dryck, inte för uppvärmning. Håll enheten under uppsikt vid användning. Använd bara enheten inomhus.

Enheten är inte avsedd för inbyggnad på båtar eller i fordon.

Skåpet är avsett att användas på en nivå upp till högst 4000 meter över havet.

Enheten är inte avsedd för användning med extern timer eller fjärrkontroll.

Täck aldrig över hällen. Det kan orsaka olyckor t.ex. på grund av överhettning, antändning eller materialsprängning.

Använd enbart skyddsanordningar eller barnskyddsgaller som är godkända av oss. Olämpliga skyddsanordningar eller barnskyddsgaller kan orsaka olyckor.

Barn under 8 år och personer med begränsade fysiska, sensoriska eller mentala färdigheter, eller som saknar erforderliga erfarenheter eller kunskaper, får endast använda enheten under

överinseende av en annan person som ansvarar för säkerheten eller om de får lära sig hur man använder enheten säkert och vilka risker som finns.

Låt inte barn leka med enheten. Barn som ska rengöra eller använda enheten bör vara över 15 år, och då endast under uppsikt.

Barn under 8 år bör hållas på avständ från både enheten och anslutningskabeln.

Stäng gasledningens säkerhetsventil om enheten inte ska användas under en längre tid.

⚠ Viktiga säkerhetsanvisningar

⚠ Varning – OM DET LUKTAR GAS!

• Stäng av gastillförseln eller förslut gasflaskans ventil.
• Släck genast öppna lågor och cigaretter.
• Rör inte lampknapp eller brytare, dra inte ur kontakten ur eluttaget. Använd inte telefon eller mobiltelefon i huset.
• Öppna fönstren och vädra ur rummet.
• Ring kundservice eller kontakta gasverket.

⚠ Varning – Kvävningsrisk!

När du lagar mat med gas bildas värme, fukt och förbränningsprodukter i det utrymme där enheten används. Se till att utrymmet är väl ventilerat. Eventuella naturliga vädringsöppningar ska vara öppna, alternativt kan en mekanisk ventilationsanordning (t.ex. en köksfläkt) installeras. Intensiv och långvarig användning av enheten kan kräva extra ventilation, t.ex. ett öppet fönster eller en mekanisk köksfläkt på maximal effekt.

⚠ Varning – Brandrisk!

• Varma oljor och fetter kan snabbt börja brinna. Lämna aldrig varma oljor och fetter utan uppsikt. Släck inte elden med vatten. Slå av kokzonen. Kväv elden med ett lock, brandfilt eller liknande.
• Kokzonerna blir mycket varma. Lägg aldrig brännbara föremål på hällen. Förvara inget på hällen.

• Enheten blir mycket varm, brännbara föremål kan fatta eld. Brännbara föremål (t.ex. sprejflaskor, rengöringsmedel) får inte förvaras under eller i närheten av enheten. Lägg aldrig brännbara föremål på eller i enheten.

• Enheten blir jättevarm, textilier och andra föremål kan börja brinna. Håll textilier (t.ex. kläder, gardiner) borta från lågorna. Sträck dig aldrig in över lågorna.Lägg aldrig brännbara föremål (t.ex. diskhandduk, tidningar) på, vid eller bakom enheten.

• Gaskokplattor utan kokkärl blir snabbt mycket varma om de är på. Enheten samt eventuell köksfläkt ovanför kan skadas eller börja brinna. Fettrester i fläktens filter kan börja brinna. Starta inte gaskokplattor utan kokkärl.
• Tänder brännaren inte inom 15 sekunder, vrid av vredet och öppna dörren eller fönstret i rummet. Vänta minst 1 minut innan du tänder brännaren igen.

⚠ Varning – Risk för brännskador!

• Enheten blir het vid användning. Låt enheten svalna före rengöring.
• Kokzonerna och ytorna runtom blir väldigt varma, framförallt om du har hållinfattning. Ta aldrig på de heta ytorna. Håll barnen borta.
• Komponenterna blir mycket varma när enheten är i drift. Vidrör aldrig heta komponenter. Håll barn på avständ.
• Värmen ackumuleras om locket är stängt. Använd och slå bara på enheten med öppet lock. Använd inte locket för varmhållning eller avställning. Stäng inte locket förrän enheten svalnat.

Obs! Risk för enhetsskador!

Torka upp spilld vätska innan du öppnar enhetens lock.

- Tomma kokkärl blir extremt heta om de står på gaskokplattor som är igång. Hetta aldrig upp tomma kärl.

- Om gasolflaskan inte står lodrätt kan det komma in propan/butan i apparaten. Det gör att häftiga lågor kan komma uppstå i brännarna. Komponenter kan skadas och med tiden bli otäta, så att gas läcker ut okontrollerat. Båda situationer kan leda till brännskador. Gasolflaskor ska alltid användas då de står lodrätt.

⚠ Varning – Risk för personskador!

• Reparationer som inte är fackmässigt utgör en risk. Endast våra utbildade kundtjänsttekniker får utföra reparationer och byta skadade el- och gasledningar. Om enheten är trasig, dra ur kontakten eller slå av säkringen i säkringsskåpet, och stäng av gastillförseln. Kontakta kundservice.
• Fel eller skador på enheten utgör en risk. Koppla aldrig in en defekt enhet. Dra ur nätkontakten eller koppla ur säkringen i säkringsskåpet. Stäng av gastillförseln. Kontakta service.
• Har kastruller, grytor och pannor fel storlek eller är trasiga eller felplacerade, så kan det leda till svåra personskador. Följ anvisningarna till kastruller, grytor och pannor.

⚠ Varning – Risk för stötar!

• Sladdisoleringen på elapparater kan smälta vid kontakt med heta delar på enheten. Se till så att sladdar till elapparater inte kommer i kontakt med heta delar på enheten.
• Risk för stötar om fukt tränger in! Använd aldrig högtryckstvätt eller ångrengöring!
• En trasig enhet innebär risk för stötar. Slå aldrig på en trasig enhet. Dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service!
• Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga. Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer. Om enheten är trasig, dra ur kontakten eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service.

Skadeorsaker

Obs!

-Det kan ge brännskador på intilliggande enheter och stommar: Använder du enheten länge, så genererar det värme och fuktighet. Det kräver extra ventilation.Öppna fönster eller slå fläkt med evakuering.

-Risk för enhetsskador pga. värmeackumulering!:

Värm inte stekgrytor, pannor eller grillstenar samtidigt med flera brännare.

- Funktionsfel: Vrid alltid vredet till nolläget när du inte använder enheten.

Miljövård

Här får du energispartips och skrotningsanvisningar.

Spara effekt

• Välj en brännare som matchar storleken på kastrullen, grytan eller pannan. Sätt kastrullen, grytan eller pannan mitt på.
• Använd små kastruller när du lagar lite mat. En större kastrull som inte är full kräver mer effekt.
• Använd alltid lock som passar kastrullen eller grytan. Kokning utan lock förbrukar avsevärt mer effekt. Använd glaslock, så kan du se ned i kastrullen, grytan utan att ta av locket.
• Använd så lite vatten som möjligt vid tillagningen. Det sparar effekt. Grönsakerna behåller sina vitaminer och mineraler.
• Vrid ner till lägre effekt i god tid. Då sparar du effekt.

Återvinning

Släng förpackningen i återvinningen.

Denna enhet är märkt i enlighet med der europeiska direktivet 2012/19/EU om avfall som utgörs av eller innehåller elektroniska produkter (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Direktivet anger ramarna för inom EU giltigt återtagande och korrekt återvinning av uttjänta enheter.

Lär dig enheten

Gashäll

1 Wokbrännare 6,0/5,8 kW
2 Kärlstöd
3 Vred:

0 = kokzonen är av

Effektläge 1 = lägsta effekt

Effektläge 9 = högsta effekt

◀ Vridriktning för att slå på

4 Wokring

Indikering i lysringen

Vredet har en ljusring med olika indikeringar.

Indikering Betydelse
○	Av Enheten är AV
●	Lyser: orange Enheten är PÅ
●	Blinkar långsamt: orange Enheten är AVRestvärmeindikering
☀️	Blinkar: orange Fel på enhetenRing service!

Specialtillbehör

Följande tillbehör kan du beställa hos din fackhandlare:

Rundbottnad med handtag, ∅ 36 cm, 6 l, höjd 10 cm.

Använd tillbehöret endast enligt anvisningarna.

Tillverkaren bär inget ansvar, om tillbehöret används på fel sätt.

Anvisning: Har du monterat skydd VD 200, så måste du vrida wokbrännarens skydd när enheten svalnat och innan du stänger skyddet.

Brännardelar

Sätt på brännardelarna rätt och rakt, annars kan du få problem med tändning eller användning. Sätt på brännarhuvudet så att termoelementet hamnar i sitt urtag på brännarhuvudet. Brännarringens låsflik måste snäppa fast i brännarhuvudets urtag.

Anvisning: Enheten fungerar inte om brännardelarna sitter snett.

1 Brännarlock
2 Brännarring
3 Brännarhuvud
4 Termoelement
5 Tändning

Så använder du enheten

Anvisningar

• Använd bara angivna tillbehör. Täck inte den rostfria botten (t.ex. med aluminiumfolie).
• Täck inte över ventilationsspringorna på baksidan av kontrollerna.
• Håll brännare och tändning rena och torra.
• Tänd inte brännaren förrän alla kärlstöd och brännardelar sitter där de ska.
• Håll vredet intryckt mot anslaget vid tändning och vrid sedan till det effektläge du vill ha
• Håll vredet intryckt ca 2 till 4 sekunder efter tändning eftersom termogivaren som öppnar upp för gasen kräver uppvärmning.
• Tänds ingen låga inom 2 till 4 sekunder, vrid vredet längre åt vänster till sparlåga och vrid tillbaka upp igen efter tändning. Det går oftast snabbare att tända på sparlåga eftersom de olika gaserna har olika tändförhållanden.
• Tänder du en brännare, så får alla brännare gnisttändning.
• Ta inte på tändningen när enheten tänder.
• Håll så rent som möjligt. Är tändningen smutsig, så kan den ge feltändning. Rengör tändningen då och då med en liten borste som inte är av metall. Se till så att tändningen inte får kraftiga stötar.

Påslagning

Enheten har stegventil. Vredmarkeringarna visar effektläge 1 till 9.

1 Ställ en lämplig kastrull, gryta på kärlstöden.
2 Tryck på vredet till brännaren du valt och vrid det åt vänster det effektläge du vill ha. Brännaren tänder automatiskt.

Du ställer in effektläge genom att vrida på vredet.

Obs!

Risk för enhetsskador!

Försök aldrig att vrida vredet direkt från läge 0 till läge 1 eller direk från läge 1 till läge 0. Stegventilen blir skadad.

⚠ Varning – Risk för snedtändning!

Tänder brännaren inte inom 15 sekunder, vrid av vredet och öppna dörren eller fönstret i rummet. Vänta minst 1 minut innan du tänder brännaren igen.

Tända för hand

Du kan även tända brännarna för hand, t.ex. vid strömavbrott.

1 Ställ en lämplig kastrull, gryta på kärlstöden.
2 Tryck på vredet till brännaren du valt och vrid det åt vänster det effektläge du vill ha. Håll vredet intryckt.
3 Tänd brännaren med gnisttändare eller tändstickor. Håll vredet intryckt några sekunder efter tändning.

Anvisning: Ljusringsindikeringen är av.

Termoelektrisk brännarövervakning

Hällen har termoelektrisk brännarövervakning som extra säkerhet. Den förhindrar gasläckage om brännaren slocknar av misstag (t.ex. av luftdrag).

Har brännaren slocknat av misstag, vrid vredet till läge 0 och vänta minst 1 minut innan du tänder brännaren igen.

Frånslagning

Vrid vredet åt höger till läge 0.

⚠ Varning – Risk för brännskador!!

Värmen ackumuleras om locket är stängt. Använd och slå bara på enheten med öppet lock. Använd inte locket för varmhållning eller avställning. Stäng inte locket förrän enheten svalnat.

Obs!

Risk för enhetsskador!

Torka upp spilld vätska innan du öppnar enhetens lock.

Restvärmeindikator

Vredets ljusring blinkar långsamt orange när du slår av tills det är riskfritt att ta på enheten. Rör inte enheten när restvärmeindikeringen blinkar.

Inställningstabell och tips

Effektläge Tillagningsmetod Exempel

9 Hetta upp Vatten, klara soppor
Blanchering Grönsaker
Fritera Pommes frites, bakverk
7 - 9 Bryna på Kött
Stekning på höga temperaturer	Kött, potatis
6 - 8 Fortsatt tillagning utan lock	Vätskor, pasta
5 - 7 Gräddning Mjölrätter
Stekning på medelhöga temperaturer	Fågel, fisk
4 - 5 Stekning på låga temperaturer	Bratwurst, lök, äggrätter
Upptining Djupfryst
4 Sjuda utan lock Klimp, varmkorv
Värma på Grönsaker, soppor, grytor
3 - 4 Bräsering Rullader, stekar
Ångning	Grönsaker
2 - 4 Fortsatt tillagning med locket på	Soppor, grönsaker
1 Förvällning	Ris, risgrynsgröt, gryn

Råd angående kokning och stekning

Värdena i inställningstabellen tjänar bara som riktlinje, eftersom värmebehovet varierar. Detta beror dels på matvarornas art och beskaffenhet och dels på hur stor och hur full kastrullen är.

På grund av den höga effekten upphettas fett och olja snabbt. Lämna aldrig stekpannan utan uppsikt när du steker maten. Fettet kan fatta eld och maten brännas vid.

Woktips

Anvisning: Ska du använda wokpanna, lägg wokringen på wokbrännarens kärlstöd. Se till så att wokpannan står stadigt på wokringen när du wokar.

Vi rekommenderar wokpannor med rund botten. Du kan beställa en kvalitetswokpanna som extratillbehör (WP 400 001).

Använd alltid olja som tål upphettning när du wokar, t.ex. jordnötsolja.

Tillaga ingredienserna hastigt på hög värme under ständig omrörning. Grönsakerna ska fortfarande vara krispiga.

Använd en långskaftad slev av värmebeständigt material för att röra om och få ur maten.

Varning – Risk för personskador!!

Normalbrännaren är inte avsedd för wokring och wokpanna. Wokpannan står inte stabilt och kan tippa. Lägg aldrig wokringen på normalbrännaren.

Tips om kastruller, grytor och pannor

Följande anvisningar hjälper dig att spara effekt och undvika skador på kastruller, grytor och pannor.

Lämpliga kokkärl

Brännare Rekommenderadbotten-∅	Min. botten-∅
Wokbrännare 240 - 300 mm	160 mm
Använd bara wokpannan med wokring.

Använd inte kastruller, grytor och pannor med botten-∅ < 160 mm resp. > 300 mm.

Håll ett minimiavständ på 50 mm mellan kastrull, gryta, panna och brännbara stommar. Håll ett minimiavständ på 50 mm mellan vred resp. kontroller och kastrull, gryta, panna. Kastruller, grytor och pannor får inte gå emot kontroller och vred. Kastrullen, grytan eller pannan får inte sticka ut över hållkanten.

Placera kokkärlen på gallren, aldrig direkt på brännaren.

Se till att gallren och gasbrännarnas lock ligger exakt på plats innan du använder hällen.

Hantera kärlen försiktigt när de står på hällen Undvik slag mot hällen och ställ inga tunga föremål på den.

Värm aldrig upp ett kokkärl (t.ex. stekgryta, stekpanna eller grillsten) med flera brännare. Den ackumulering av värme som då uppstår medför skador hos apparaten.

Råd angående användningen

Använd alltid kokkärl i lämplig storlek för respektive brännare.

Använd inte små kärl på stora brännare. Lågan ska inte komma i kontakt med kokkärlets sidor.

Använd inte deformerade kastruller om de inte står stadigt på hällen. Kastrullerna kan tippa omkull.

Använd endast kastruller och pannor med plan och tjock botten.

Använd lock vid kokning och se till att locket inte ligger snett på. Annars slösar du mycket energi.

Ställ kastrullen mitt över brännaren, annars kan kastrullen tippa omkull.

Ställ inte stora kastruller på brännarna i närheten av armaturerna. Dessa kan överhettas och skadas på samma gång.

Rengöring och skötsel

⚠️ Varning – Risk för stötar!

Risk för stötar om fukt tränger in! Använd aldrig högtryckstvätt eller ångrengöring!

⚠ Varning – Risk för brännskador!

Komponenterna blir mycket varma när enheten är i drift. Vidrör aldrig heta komponenter. Håll barn på avstånd.

Obs!

Ytskador

Använd inte dessa rengöringsmedel

• Skarpa eller repande rengöringsmedel
• Rengöringsmedel för ugnar
• Frätande, klorhaltiga eller aggresiva rengöringsmedel
• Rengöringsmedel med hög alkoholhalt
• Hårda, repande disksvampar, borstar eller skurnylon

Om ett sådant medel hamnar på apparaten, torka genast bort det med vatten.

Tvätta ur nya svampdukar grundligt innan du använder dem!

Rengöra enheten

Rengör enheten efter varje användning när den svalnat. Torka alltid bort spill och matrester omedelbart, så att de inte bränner fast.

Torka av brännarna ordentligt efter rengöring. Använd bara enheten med torra brännare.Fuktiga brännare ger tändproblem resp. flackande låga.

Se till så att du monterar brännardelarna åt rätt håll (snäpplägen). Alla delar måste ligga rakt.

Del/yta Rekommenderad rengöring

Rostfria ytor Diskmedel och varmvatten – eftertorka med mjuk trasa. Rengör bara med lite vatten så att det inte tränger in i enheten. Blöt upp fastbrända ställen med lite vatten och diskmedel, skrubba inte. Använd vårt rengöringsmedel för rostfritt (artikelnr 00311499) för att få bort kraftig smuts och gulfärgning pga. värme.

Kärlstöd, wokring Ta av försiktigt och rengör. Blötlägg i diskhon. Rengör med diskborste och diskmedel. Rengör försiktigt runt gummibussningarna så att de inte lossnar. Skölj av med rent vatten, torka av innan du lägger på dem igen. Det går även att maskindiska kärlstöden. Kärlstöden kan bli ljust missfärgade. Det påverkar inte funktionen.

Brännardelar Diskmedel och varmvatten – eftertorka med mjuk trasa. Se till så att öppningarna inte är igensatta. Se till så att du inte tappar bort smådelarna. Maskindiska inte!

Kontroller Vatten och diskmedel – disktrasan får inte vara för blöt. Eftertorka med mjuk trasa.

Vred Vatten och diskmedel – disktrasan får inte vara för blöt. Eftertorka med mjuk trasa. Obs! Risk för enhetsskador! Ta inte av vreden vid rengöring.

Fastbränd smuts

Du kan beställa rengöringsgel (artikelnr 00311859) i vår online-shop, hos din återförsäljare eller service om smutsen sitter hårt eller är fastbränd. Den är avsedd för kärlstöd och rostfri håll. Låt verka på smutsen över natt, om det behövs. Följ anvisningarna på rengöringsmedlet.

Obs!

Ytskador

Använd inte rengöringsgelen på brännardelar, kontroller eller vred.

Missfärgade brännare

Brännarnas mässingsdelar mörknar naturligt av oxidering när du använt dem ett tag. Färgändringen påverkar inte funktionen negativt.

Felsökning

⚠ Varning – Risk för stötar!

Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga. Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer. Om enheten är trasig, dra ur kontakten eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service.

Ofta beror felet bara på småsaker. Följ anvisningarna i tabellen innan du ringer service.

Fel Möjlig orsak Åtgård
Fel i det allmännaelsystemet.	Hushållets säkring har löst ut. Kontrollera i säkringsskåpet, om säkringenhar lösts ut.
Den elektriskatändningen fungerarinte.	Det kan finnas matrester eller rester avrengöringsmedel mellan tändstiften ochbrännarna.	Mellanrummet mellan tändstift ochbrännare måste vara rent.
	Brännarna är våta. Torka brännarlocken noggrant.
	Brännarlocken är inte korrekt påsatta. Kontrollera att locken ligger på korrekt.
	Strömavbrott Tänd lågan för hand.
Ojämn gaslåga Brännardelarna är inte korrekt påsatta. Lägg på brännardelarna korrekt.
Gasflödet verkar intenormalt eller detkommer inte ut någongas.	Mellankopplade ventiler är stängda. Öppna de mellankopplade ventilerna.
	Kontrollera vid användning av gasflaska attden inte är tom.	Byt gasflaska.
Det luktar gas iköket.	Möjligtvis finns det ett otätt ställe pågasflaskans anslutning.	Kontrollera om gasflaskan är tät.
Brännaren slocknargenast eftertändningen.	Du har inte tryckt in vredet tillräckligtlänge.	Håll vredet intryckt några sekunder till efterdet att lågan har tänts. Tryck in stadigt.
	Brännarens öppningar är smutsiga. Rengör	brännarens öppningar.

Service

Om enheten kräver reparation, så kan service hjälpa dig.Vi försöker alltid hitta en passande lösning, så att du undviker onödiga besök av servicetekniker.

E- och FD-nummer

Ange enhetens produktnummer (E-nr) och tillverkningsnummer (FD-nr) när du ringer, så att vi kan hjälpa dig snabbt och effektivt. Typskylten med numren hittar du på enhetens undersida.

Fyll i enhetens uppgifter och servicenumret här redan nu, så slipper du leta efter dem när de behövs.

E-nr

FD-nr

Service

Tänk på att det kostar om serviceteknikern kommer och åtgärdar felet, även om du har garanti kvar.

Olika länders kontaktuppgifter hittar du i bifogad förteckning över Serviceställen.

Reparationsuppdrag och råd vid fel

S 08 - 734 13 70

local rate

Lita på tillverkarens kunnande. Då vet du att det är utbildade servicetekniker som gör reparationen med originalreservdelar till din vitvara.

Indholdsfortegnelse

Merknader om kokekar 38

Egnede kokekar 38

Merknader om kokekar

Skader på overflaten