Comfort HD6111 - Fritös PHILIPS - Gratis bruksanvisning och manual

Produkttyp	Elektrisk fritös
Märke	Philips
Modell	Comfort HD6111
Mått (B x D x H)	300 x 250 x 200 mm
Vikt	2,5 kg
Strömförsörjning	230 V / 50 Hz
Effekt	1800 W
Oljekapacitet	1,2 L
Korgkapacitet	500 g pommes frites
Temperaturområde	150 °C – 190 °C
Beläggning	Non-stick
Säkerhet	Överhettningsskydd, automatisk avstängning
Underhåll	Avtagbar oljebehållare, korg och lock diskmaskinsäkra
Filter	Luktabsorberande kolfilter
Indikatorlampor	Ström- och värmeindikator
Sladdförvaring	Ja, inbyggt fack
Färg	Vit / Svart
Garanti	2 år

Vanliga frågor - Comfort HD6111 PHILIPS

Hur använder jag min Philips Comfort HD6111 fritös för första gången?

Tvätta korgen, oljebehållaren och locket med varmt tvålvatten, skölj och torka. Häll i olja upp till MAX-nivån (ca 1,2 L), anslut apparaten, ställ in termostaten på 180 °C och låt den värmas i 5 minuter. Överskrid inte maxkapaciteten för pommes frites (500 g).

Hur mycket olja ska jag hälla i?

Fyll oljebehållaren upp till MAX-märket, det är ungefär 1,2 liter. Använd aldrig mindre än MIN-märket som finns inuti behållaren.

Kan jag diska delarna i diskmaskin?

Ja, korgen, oljebehållaren och locket är diskmaskinssäkra. Ta bort kolfiltret före diskning. Torka av höljet med en fuktig trasa.

Hur rengör jag luktfiltret?

Kolfiltret sitter i locket. Öppna locket, ta försiktigt bort filtret och tvätta det i ljummet tvålvatten. Torka det helt innan du sätter tillbaka det. Byt ut det var 6:e månad.

Fritösen stängs av av sig själv, är det normalt?

Ja, fritösen är utrustad med ett automatiskt säkerhetsstopp vid överhettning. Om den stängs av, vänta tills den svalnar innan du använder den igen. Kontrollera även oljenivån.

Kan jag använda olivolja?

Ja, men välj en olja som tål fritering (raffinerad olivolja, solrosolja, jordnötsolja). Undvik oraffinerade oljor eller smör eftersom de bränns vid hög temperatur.

Hur byter jag kolfiltret?

Köp ett kompatibelt Philips-filter (ref. 4222 042 58720). Öppna locket, ta bort det gamla filtret, sätt i det nya genom att trycka fast det. Byte rekommenderas var 6:e månad eller efter 60 användningar.

Vad gör jag om fritösen inte värms?

Kontrollera att sladden är ordentligt ansluten, att uttaget fungerar och att termostaten inte står på 0. Om problemet kvarstår kan temperatursäkringen ha löst ut: vänta tills den svalnat helt (30 minuter) och försök igen.

Vad är maxkapaciteten för pommes frites?

Överskrid inte 500 g färska pommes frites eller 250 g frysta pommes frites per tillagning. Överbelastning gör att temperaturen sjunker och pommes fritesen blir feta.

Fritösen låter, är det normalt?

Ett lätt klickande ljud är normalt när termostaten slår till för att hålla temperaturen. Om ljudet är högt eller onormalt, kontrollera att korgen och oljebehållaren sitter rätt.

BRUKSANVISNING Comfort HD6111 PHILIPS

Tidtakeren angir når friteringstiden er gått, men slår IKKE av frityrgryten.

Stille inn tidtakeren

Trykk på tidtakerknappen når du skal stille inn friteringstiden i minutter. Angitt tid vises i displayet. Hold knappen nede for å øke minuttantallet raskt. Slipp knappen når ønsket friteringstid er nådd.

Tack för att du valde fritösen Philips Comfort Plus. Du kan fritera alla möjliga typer av mat både enkelt och säkert med din nya fritös.

Allmän beskrivning

A Lock B Frityrkorg C Temperaturkontroll D Indikatorlampa E Lossningsspak till locket F Lossningsknapp för handtaget G Nätsladd H Sladdförvaring I Timer (endast HD6115) J Uthällningssystem

Viktigt

Läs bruksanvisningen och titta på bilderna innan du använder fritösen.

• Kontrollera att den spänning som anges på fritösen överensstämmer med den lokala nätspänningen innan du ansluter apparaten. Fritösen får endast anslutas till ett jordat vägguttag. Om nätsladden är skadad måste den bytas ut av Philips, en av Philips auktoriserad verkstad eller liknande kvalificerade personer för att undvika faror. Lämna alltid in apparaten till ett av Philips auktoriserat servicecenter för undersökning eller reparation. Försök inte reparera apparaten själv. Om du gör det upphör garantin att gälla. Diska noga fritössens olika delar innan du använder den första gången (se kapitel 'Rengöring'). Se till att alla delar är helt torra innan du fyller fritösen med olja eller flytande matfett. Sänk aldrig ned fritösen med de elektriska delarna och värmeslingorna i vatten, och skölj den inte heller under rinnande vatten. Dra alltid ur kontakten efter användning. Flytta inte fritösen förrän den har svalnat tillräckligt. Sätt inte på fritösen innan du har fyllt den med olja/matfett. Se till att fritösen alltid är fylld så att nivån ligger mellan de två indikeringsmärkena på insidan av innerskålen. Under friteringen strömmar det ut ånga. Se upp så att du inte bränner dig på händerna eller i ansiktet. Tänk på att het ånga kan strömma ut när du öppnar locket. Håll apparaten utom räckhåll för barn. Låt inte nätsladden hänga ner över bordskanten eller arbetsytan på vilken apparaten står. Fritösen är endast avsedd för användning i normalt hushåll. Om den används fel, i professionella sammanhang eller om bruksanvisningen inte följs, upphör garantin att gälla och Philips ansvarar inte för de skador som kan uppkomma. Fritera maten gyllengul istället för mörk eller brun och ta bort brända rester! Fritera inte stärkelsehaltig mat, speciellt potatis och spannmålsprodukter, vid en temperatur över 175°C (för att minska produktionen av akrylamid).

Säkring

Den här apparaten är försedd med en säkerhetsfunktion som stänger av apparaten om den blir överhettad. Detta kan inträffa om det inte finns tillräckligt med olja eller om hela bitar fast fett smälts i fritösen, vilket hindrar fritösens värmeelement från att avge all sin värme.

Om fritösen inte längre fungerar ska du låta oljan eller matfettet svalna och vända dig till din Philips-återförsäljare eller till ett av Philips auktoriserade servicecenter.

Före användning

Sätt fritösen på en horisontell, jämn och stabil yta utom räckhåll för barn. Om du vill ställa fritösen ovanpå spisen ska du kontrollera att spisplattorna är avstängda och är kalla. 2 Fyll den torra fritösen med olja, flytande matfett eller smält fast matfett upp till den översta markeringen på insidan av innerskålen (se avsnitt 'Olja och matfett' för att få instruktioner om hur du använder fast matfett) (fig. 1).

	Olja/flytande matfett	Fast matfett
Minst	1,8 l	1500 g
Högst	2 l	1700 g

Olja och matfett

Blanda aldrig oljor eller matfetter av olika sorter!

Vi rekommenderar att du använder friteringsolja eller flytande friteringsmatfett, helst vegetabiliskt som innehåller omättat fett (t.ex. linolsyra).

Det går att använda fast friteringsmatfett men var i så fall extra försiktig för att förhindra att matfettet stänker och att värmeelementet överhettas eller skadas.

Om du vill använda ett nytt block matfett ska du smälta det långsamt på låg värme i en kastrull. 2 Häll försiktigt ned matfettet i fritösen. 3 Förvara fritösen med det stelnade matfettet fortfarande kvar vid rumstemperatur. 4 Om matfettet blir väldigt kallt kan det börja stänka när det smälter. Stick några hål i det stelnade matfettet med en gaffel för att förhindra detta (fig. 2). Var försiktig så att du inte skadar innerskålen med gaffeln.

Använda apparaten

Fritering

Var försiktig: det kommer het ånga genom filtret i locket under friteringen.

Ta ut hela sladden från sladdförvaringsfacket och sätt kontakten i vägguttaget (fig. 3). Se till att sladden inte kommer i kontakt med heta delar på fritösen.

2 Ställ in temperaturkontrollen på den temperatur som krävs (160-190°C) (fig. 4).

Temperaturindikatorlampan tänds.

• Läs på matförpackningen eller i tabellen som finns i slutet av denna bruksanvisning vilken temperatur du ska välja.
• Oljan/matfettet värms upp till den valda temperaturen på 10 till 15 minuter.
• Medan fritösen värms upp kommer signallampan tändas och släckas ett par gånger. När den förblir släckt ett slag betyder det att oljan eller fettet har uppnått den inställda temperaturen.
• När en omgång har friterats kan termometersymbolen börja fyllas igen. Vänta tills den har blivit svart innan du börjar fritera nästa omgång.

Du kan lämna kvar korgen i fritösen när oljan/matfettet värms upp.

3 Vik ut korgens handtag (fig. 5).

4 Öppna locket genom att dra i frigöringsspaken. Locket öppnas automatiskt (fig. 6).

5 Lyft ut korgen ur fritösen och lägg maten som ska friteras i korgen (fig. 7). För bästa friteringsresultat bör du inte låta mängden mat överskrida de maxgränser som anges nedan.

	Hemgjord pommes frites	Fryst pommes frites
Maximal mängd	1000 g	800 gram
Rekommenderad kvantitet för att få bäst resultat	600 gram	450 gram

6 Ställ korgen i fritösen (fig. 8). 7 Stäng locket. 8 Endast HD6115 - Ställ in önskad friteringstid (se avsnittet 'Timer' i det här kapitlet).

Du kan också använda fritösen utan att ställa in timern.

9 Skjut frigöringsreglaget på korgens handtag i riktning mot dig och fäll försiktigt handtaget mot fritösen (fig. 9).

För ett gott slutresultat skall du följa tillagningstiden som anges på matförpackningen eller i tabellen som finns i slutet av den här bruksanvisningen. För att uppnå en jämn gyllene fritering bör du lyfta korgen ur oljan eller fettet några gånger och försiktigt skaka runt innehållet.

Timer (endast HD6115)

Typen HD6115 är utrustad med en digital timer.

Timern indikerar att friteringstiden har löpt ut, men fritösen stängs INTE av.

Ställa in timern

Tryck på timer-knappen för att ställa in friteringstiden i minuter. Den inställda tiden visas på displayen. Håll knappen intryckt för att snabbt stega fram minuterna. Släpp upp knappen när den önskade friteringstiden har nåtts.

• Längsta tid som kan ställas in är 99 minuter.
• Ett par sekunder efter det att du har ställt in tiden börjar timern räkna ned.
• Samtidigt som timern räknar ned blinkar den återstående tiden i displayen. Den sista minuten visas i sekunder.

Om den förinställda tiden är fel, kan du återställa den genom att trycka ned knappen i två sekunder när nedräkningen börjar (det vill säga när tiden börjar att blinka). Håll ned knappen tills siffrorna '00' visas på displayen. Nu kan du ange den rätta tiden.

När den inställda tiden har förflutit hörs en signal. Signalen upprepas efter 10 sekunder. Du kan avbryta signalen genom att trycka på stoppknappen.

Efter fritering

Vik ut korgens handtag (fig. 5). Öppna locket genom att dra i frigöringsspaken (fig. 6). Se upp för den heta ångan och stänket som kan komma från oljan. Lyft försiktigt korgen ur fritösen.

Skaka korgen försiktigt för att bli av med överflödigt fett om så behövs. Lägg den friterade maten i en skål eller ett durkslag på något fettabsorberande material, till exempel hushållspapper. Koppla ur apparaten när du är klar.

Flytta inte fritösen förrän oljan eller matfettet hunnit svalna tillräckligt, vilket brukar ta omkring en halvtimme.

• Om du inte använder fritösen regelbundet bör du flytta oljan eller matfettet till en väl försluten behållare, och helst förvara det i kylen eller på någon annan sval plats. Häll oljan eller matfettet i behållaren genom en fin sil för att bli av med eventuella matrester. Ta ur friteringskorgen innan du tömmer innerskålen.
• Om fritösen innehåller fast matfett ska du låta matfettet stelna i fritösen och sedan förvara fritösen med matfettet i (se kapitel 'Före användning', avsnitt 'Olja och matfett').

Rengöring

Vänta tills oljan/matfettet har svalnat ordentligt.

Använd inte några slipande (flytande) rengöringsmedel eller redskap (t.ex. skursvampar) för att rengöra apparaten.

Dra i lockets lossningsspak för att öppna locket. Lyft sedan av locket från apparaten.

Tömningssystemet blir synligt.

Lyft ur friteringskorgen och håll ut eventuell frityr (fig. 10). Rengör höljet med en fuktad trasa (med en aning flytande diskmedel) och/eller hushållspapper. Rengör innerskålen med hjälp av hett vatten och lite diskmedel. Sänk aldrig ned fritösens hölje i vatten. Rengör locket och fritöskorgen i hett vatten med lite diskmedel eller i diskmaskinen. Skölj delarna med rent vatten och torka dem noggrant.

Rengöra det permanenta flottfiltret

Det permanenta flottfiltret i locket kan rengöras i diskmaskinen eller med hjälp av hett vatten med lite rengöringsmedel.

Delar som kan diskas i diskmaskin

• Locket med det permanenta flottfiltret
• Korgen

Eftersom olja och matfett förlorar sina goda egenskaper ganska snabbt bör du byta olja eller matfett regelbundet. För att göra det ska du följa instruktionerna nedan. Om du huvudsakligen använder fritösen för att laga pommes frites och om du silar oljan/matfettet efter varje gång kan du återanvända oljan/matfettet 10 till 12 gånger innan den/det måste bytas. Om du använder fritösen för att laga proteinrik mat (såsom kött eller fisk) bör du byta oljan/matfettet oftare.

Använd aldrig samma frityr längre än sex månader och följ alltid instruktionerna på förpackningen. Tillsätt aldrig ny olja eller matfett till använd olja/använt matfett. Blanda aldrig olika sorters olja eller fett. Byt alltid olja/matfett om det börjar skumma vid uppvärmning, om det luktar eller smakar starkt eller om det mörknar och/eller blir simmigt.

Ta hand om använd frityr

Häll tillbaka använd olja eller flytande fett i dess ursprungliga (förslutningsbara) plastflaska. Du kan göra dig av med använt fett genom att låta det stelna i fritösen (utan att korgen är inuti den) och sedan skopa ut det ur fritösen med hjälp av en stekspade och svepa in det i tidningspapper. Om det går kan du lägga flaskan eller tidningspapperet i soptunnan för ej komposterbart avfall (inte i soptunnan för komposterbart avfall) eller slänga det i enlighet med föreskrifterna i ditt land.

Förvaring

Sätt tillbaka alla delar i/på fritösen och stäng locket. Rulla ihop sladden, lägg den i sladdförvaringsfacket och stoppa in kontakten i kontakthållaren. Lyft fritösen i handtagen.

Friteringstips

En översikt av friteringstider och temperaturer hittar du i tabellen i slutet av de här anvisningarna.

Hemgjord pommes frites

Godast och knaprigast pommes frites får du så här:

Ta fast potatis och skär dem i stavar. Skölj stavarna med kallt vatten.

Detta hindrar dem från att klibba ihop under friteringen.

Torka stavarna noga.

Fritera pommes frites två gånger: första gången i 4-6 minuter vid en temperatur på 160°C, den andra gången i 5-8 minuter vid en temperatur på 175°C.

Lägg dina hemgjorda pommes frites i en skål och skaka dem. Låt dina pommes frites svalna innan du friterar dem den andra gången.

Djupfryst mat

Fryst pommes frites är förkokt och behöver bara friteras en gång enligt anvisningarna på förpackningen.

Om du friterar mat direkt från frysen (-16 till -18°C) kommer frityren att kylas ned ansenligt. Eftersom maten inte bryns direkt kan den dessutom hinna absorbera för mycket frityr.

Så här undviker du ovanstående problem:

• Helst ska du låta den frysta maten tina i rumstemperatur innan du friterar den.
• Skaka försiktigt bort så mycket is och vatten som möjligt och torka av maten tills den är ordentligt torr.
• Fritera inte stora mängder på en gång (se tabellen nedan för friteringstider och temperaturer).
• Använd den friteringstemperatur som anges i tabellen i de här anvisningarna eller på förpackningen till den mat du ska fritera. Om du inte hittar några lämpliga instruktioner använder du temperaturen 190°C.
• Sänk ned maten i oljan/matfettet mycket försiktigt, eftersom fryst mat kan göra att oljan/matfettet börjar bubbla våldsamt.

En del matvaror, särskilt fisk, kan ge oljan/matfettet en obehaglig smak. Gör så här för att få bort smaken:

1. Hetta upp frityren till 160°C.

2. Lägg ner två tunna skivor bröd eller några persiljekvistar i frityren. 3. Vänta tills du inte ser några bubblor längre och lyft sedan ut brödet eller persiljan ur fritösen med en stekspade. Nu har frityren en neutral smak igen.

Miljön

Avlägsna batteriet i timern (endast HD6115) innan du kasserar apparaten.

1. Använd en liten spårskruvmejsel för att avlägsna timerpanelen (fig. 11). 2. Ta ur batteriet. Släng inte batteriet tillsammans med vanligt hushållsavfall, utan lämna det till återvinning.

Garanti och service

Om du behöver information eller har något problem kan du söka upp Philips webbsida på adressen www.philips.com eller kontakta Philips kundtjänst i ditt land (rätt telefonnummer finner du i världsgarantibroschyren). Om det inte finns någon kundtjänst i ditt land ska du vända dig till din lokala återförsäljare, eller kontakta serviceavdelningen på Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

Felsökning

Problem	Möjlig orsak	Lösning
Den friterade maten får inte en gyllenbrun färg och/eller är inte krispig.	Friteringstemperaturen är för låg och/eller maten har inte friterats tillräckligt länge.	Se efter att du valt rätt temperatur och tid för friteringen i tabellen i de här anvisningarna eller på förpackningen till den mat du friterar. Ställ in rätt temperatur.
	Det är för mycket mat i korgen.	Fritera aldrig mer mat än vad som anges i tabellen.
	Frityren blir inte tillräckligt het.	Säkringen till temperaturreglaget kan ha löst ut vilket gör att säkerhetsströmbrytaren stängt av apparaten. Vänd dig till din Philips återförsäljare eller ett av Philips auktoriserat serviceombud för att byta ut säkringen.
Det luktar starkt och otrevligt från fritösen.	Det permanenta flottfiltret är igentäppt.	Ta av locket och rengör filtret i diskmaskinen eller i hett vatten med lite rengöringsmedel.
	Frityren är inte fräsch längre.	Byt olja eller matfett. Sila regelbundet firtyren för att hålla den fräsch längre.
	Oljan eller matfettet som används som frityr är inte lämplig för fritering.	Använd olja eller matfett av hög kvalitet. Blanda aldrig olika sorters olja eller matfett.
Det kommer ånga ur andra ställen än filtret.	Locket är inte ordentligt stängt.	Kontrollera att locket är ordentligt stängt.
	Det permanenta flottfiltret är igentäppt.	Ta av locket och rengör filtret i diskmaskinen eller i hett vatten med lite rengöringsmedel.
Olja/matfett rinner över kanten på fritösen under fritering.	Det är för mycket olja/matfett i fritösen.	Se till att oljan/matfettet inte överskrider maximinivån.
	Maten har för hög fukthalt.	Torka maten ordentligt innan du börjar fritera den, och fritera enligt den här bruksanvisningen.
	Det är för mycket mat i friteringskorgen.	Fritera aldrig mer mat än vad som anges i tabellen.
Oljan/matfettet skummar mycket under friteringen.	Maten har för hög fukthalt.	Torka maten ordentligt innan du friterar den.
	Oljan eller matfettet som används som frityr är inte lämplig för fritering.	Använd friteringsolja eller flytande friteringsmatfett av god kvalitet. Blanda aldrig olika sorters olja eller matfett.
	Innerskålen är inte ordentligt diskad.	Diska innerskålen enligt beskrivningen i den här bruksanvisningen.

Friteringstider och temperaturinställningar

Tabellen nedan visar hur stor mängd av en viss typ mat du kan fritera samtidigt samt hur länge och vid vilken temperatur den ska friteras.

Följ alltid instruktionerna på förpackningen till den mat som ska friteras om de skiljer sig från instruktionerna i tabellen.

*) Se även 'Friteringstips' för instruktioner om hur du gör egna pommes frites.

Temperatur	Maträtt	Rekommenderad friteringsmängd	Friteringstid (i minuter) för färsk eller (i stort sett) tinad mat	Friteringstid (i minuter) för frusen mat
160°C	Hemgjord pommes frites*) första friteringen	600 g	4-6 (se sedan 175°C i denna tabell för instruktioner för andra omgången)	-
	Färsk fisk	450 g	5-7	-
170°C	Kyckling (lärklubba)	3-5 stycken	12-15	15-20
	Ostkroketter	5 stycken	4-5	6-7
	Små potatiskakor	4 stycken	3-4	4-5
	Grönsaksbitar (svamp, blomkål)	8-10 stycken	2-3	-
175°C	Hemgjord pommes frites*) andra omgången	600 gram	5-8	-
	Fryst pommes frites	450 gram	-	5-6
	Chips (väldigt tunna potatisskivor)	600 gram	3-4	-
	Potatiskroketter	4-5 stycken	4-5	6-7
180°C	Kinesiska värrullar	2-3 stycken	6-7	10-12
	Vietnamesiska värrullar	5-6 stycken	5-6	8-10
	Kycklingbitar	8-10 stycken	3-4	4-5
	Minisnacks	8-10 stycken	3-4	4-5
	Köttbullar (små)	8-10 stycken	3-4	4-5
	Musslor	12-15 stycken	2-3	3-4
	Räkor	8-10 stycken	3-4	4-5
	Äppelbitar	5 stycken	3-4	4-5
190°C	Auberginer (skivor)	600 gram	3-4	-
	Munkar	3-4 stycken	5-6	-
	Camembert (panerad)	2-4 stycken	2-3	-
	Wienerschnitzel	2 stycken	3-4	-

Introduktion

- Låg med permanent anti-fettfilter

- Korg