S 464-1 E - Classeur Cylinda - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING S 464-1 E Cylinda

Läs hela bruk sa nvi snin gen innan Du börjar använda spisen. Då lär Du Dig använda och sköta den rätt från början!

Innehållsförteckning

sid

Säkerhetsanvisningar....4

Innan Du använder spisen första gången 6

Fakta om plattor....7

Ugnen och dess funktioner....8

Om spisen inte fungerar .... 18

Elinstationen måste utföras av en behörig elinstallatör.

Spisen är endast avsedd för hushålls bruk. Vid fe lanvändning finns risk för skador.

Kassering av förbrukade produkter

När produkten är förbrukad får den inte kasseras som vanligt avfall, utan man bör överlämna den till en organisation som återvinner elektriska och elek tro niska pro duk ter. På produkten, bruks an visningen eller förpackningen finns en sym bol som visar att förbrukad produkt ska läm nas till återvinning.

Material som används för tillverkning av produkten kan återvinnas enligt lämplig be- teckning. Genom återvinning av ma te ria let i den förbrukade produkten bi drar man till ett stärkt miljöskydd.

Kontakta din kommun för uppgifter om var i din kommun det finns organisationer som tar hand om förbrukade produkter.

Obs. Hällen och dess åtkomliga delar blir varma under användning. Undgå att röra vid kokzonerna eftersom de kan vara heta. Låt inte barn under 8 år använda spisen utan vuxens uppsikt.

Spisen får inte användas av personer (inklusive barn under 8 år) med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, eller som saknar erfarenhet och kunskap om dess användning, utom om de övervakas eller har instruerats av den som an- svarar för deras säkerhet. Barn får inte leka med spishällen. Låt inte barn rengöra eller använda spisen utan att ha uppsikt över dem.

Obs. Ha alltid uppsikt över spisen om du lagar mat i olja eller fett, annars kan faror uppstå och det finns risk för eldsvåda.

Försök ALDRIG släcka elden med vatten. Dra ut spisens kontakten från väggen och kväv lågorna med ett lock eller en brandfilt.

Obs. Brandrisk: Använd inte kokytan som förvaringsplats.

Ugnen är mycket het vid an vänd ning och en stund efter att den stängts av.

SÄKERHETSANVISNINGAR

När man använder ugnen, blir några delar heta.

Obs. Använd inte starka rengöringsmedel eller vassa metallföremål när du rengör spisens glasytor. Ytan kan repas, vilket kan orsaka sprickor i glaset.

Obs. Vid byte av glödlampan i ugnen måste spi- sen stängas av med huvudströmbrytaren. Det får inte finnas nå gon strömtillförsel till spi sen när lam pan byts.

Använd inte utrustning som rengör med ånga när du rengör spisen.

Installation

Montera tip p skydd (sid 19)

Tippskyddet är till för att spi sen inte ska kun na välta. Exem pe lvis ska inte ett barn kunna stiga upp på ugnsluc kan och tippa spisen. Om det finns småbarn i familjen bör även ett hållskydd monteras.

OBS! Tänk på att tip p skyd det sät ur funk tion när spi sen dras fram, t ex vid städning. Ha extra uppsikt över barnen för att un dvi ka olyckor.

OBS!

Vi förbehåller oss rätten till tek ni- ska förändringar.

Spisen måste stå jämnt!

Detta är viktigt både för stekresultat och vid bakning. De fyra justerbara fötter nas skruvar när man när förvaringslådan för plåtar tagits ut. Kontrol le ra med ett vat ten pass, eller vat ten fylld stekpanna.

En ytterligare justering kan behövas efter en tid då golvbeläggningen kan sätta sig.

Innan Du börjar använda spi- sen

Rengör spisen med fuktig trasa och even tu ellt lite såpa eller milt di sk medel. Skölj och torka torrt. Värm ugnen efter rengörin gen med över och undervärme till 250° i ca 30 minuter. Det os som uppstår vid uppvärmnin gen är ofarligt, men bör ändå vädras ut.

Använd spisen ener gi klokt!

Använd kärl i lämpliga storlekar för plat tor na. Hellre något för stort kärl, än att ha ett kärl som inte täcker plat tan.

Sätt på locket på kastruller och grytor så spar Du energi. Det är också smart att stänga av plat tan lite i förtid och låta det koka färdigt med hjälp av eftervärmen.

Fakta om plattor

Vänster fram 2000W, 220mm dia me ter Vänster bak 1500W, 145mm dia me ter Höger fram 1500W, 145mm diameter Höger bak 2000W, 180mm diameter

För att sätta på och reg lera den önskade kokplattan, vrid res pek tive vred fram till öns kat läge (se sym bo len ovan för vredet). Ju hö gre siffra, de stö högre tem pe ra tur.

OBS: Så snart kokpunkten är upp-nådd, sänks temperaturen till lägsta möjliga läge, där maträtten kan hållas Pi lagom kokning under lock.

0 – Avslagen. Eftervärmen från en av sla gen kokplatta kan utnyttjas för upp värm ning och varmhållning.

- Varmhållning. Används vid svagvidarekokning eller varmhållning.

1 – Uppvärmning till kokpunkt.

An vänds vid jämn uppvärmning av med el stora matmängder till kokpunkten.

- Snabb uppvärmning till kokpunkt.

Används till att koka upp större matmängder.

2 – Stekning och fortsatt stekning.

An vänds till bryning och stekning av min dre eller större matmängder, som skall stekas vid lägre temperatur.

- Stekning och bryning. Används till kraftig bryning och stekning av mat rätter, som skall stekas vid högre tem pe ra tur.

3 – Snabbkokning. Används till snabbuppkokning eller annan kraftig upp värm ning.

Val av redskap och kokkärl

- Tillaga aldrig någonting direkt på kokplattorna – inte heller något som är inlindat i folie. Ställ aldrig skålar av plast eller trä på kokplattorna.

An vänd bara grytor mm. avsedda för elek triska kokplattor. Bra kokkärl är något dy rare, men merutgiften är snabbt intjänad i form av längre livstid och bättre funktion.

- Använd alltid grytor och pannor med plan, glatt och helst tjock botten. Detta är inte minst viktigt vid fri te ring eller annan användning, som krä ver hög temperatur. Kokkärl med ojämn botten förlänger tillagningstiden och ökar därmed också en er gi för brukning.

• Kärlets botten skall ha samma eller större diameter än själva kokplattan (aldrig mindre diameter).
• Spill aldrig sockerhaltig vätska på kokplattorna.
• Olja och fett uppnår mycket höga temperaturer. Fritera bara maträtter i olja och fett under tillsyn.
• Använd alltid tätslutande lock. Det sparar energi.
• Se till att kokkärlets botten är torr och helt ren. Ställ aldrig våta eller fuktiga kokredskap varken på påslagna eller varma kokplattor.
  •Grytor, andra kokkärl mm. med hand tag av trä eller plast skall inte an vän das i ugnen.
• Följ i övrigt alltid le ve ran tö rens an visningar för gällande kokkärl.

Fel

Rätt

Fel

Ugnen och dess funktioner

Symbolerna på ugnens funktionsvred har följande betydelse:

Dessa ugnstyper har ett vred för ugnsfunktioner och ett för ugns-temperatur.

När du ska använda ugnen, gör så här:

• Ställ in önskad ugnsfunktion med funktionsvredet.
• Ställ in temperaturvredet på önskad temperatur.
• Du stänger av ugnen genom att vrida båda vreden till läge 0.

Ugnens funktionsknapp - In ställning:

Ugnsbelysning

Över- och undervärme

Undervärme

Övervärme

Grill

Observera!

När grillfunktionen används ska ugnsluckan vara stängd.

När man använder grillfunktionen kan några delar av ugnen bli heta. Därför rekommenderas det att inte låta barnen komma nära ugnen.

Temperaturvredet

Ugnstemperaturen styrs av kon trol l-pa ne lens temperaturvred, försett med symbolen °C. Ugnsuppvärmningen slås av när vredet vrids till läge noll.

Följ alltid de råd som ges i receptet för det som ska bakas / tillagas!

Kontrollampor

Aktivering av ugnen signaleras genom att två kontrollampor börjar lysa – en gul och en röd. När den gula kontrollampan lyser betyder det att ugnen arbetar. När den röda kontrollampan släcks betyder det att ugnen nätt inställd temperatur. Om det i receptet för en maträtt rekommenderas att maträtten ska placeras i en uppvärmd ugn ska man göra det först efter att den röda kontrollampan slocknat. Under bakning ska den röda lampan lysa och slockna en stund (bevarande av temperatur i ugnskammaren). Den gula kontrollampan kan även lysa när vredet står i position "Belysning av ugnkammare".

Lås

Spisen är utrustad med ett funktions lås.

• Lås aktivering. Sätt funktionsvredet för ugnen moturs i position. Ugnen och hällen kan inte aktiveras så länge funktionsvredet stannar i detta läge.
• Lås upp. Tryck funktionsvredet och vrid det till läge "0" eller annan funktion.

Bakning

Vänta till rätt temperatur uppnåtts i ugnen (kon trol lam pan släcks) innan Du placerar bakverket i ugnen.

Rätt gräddningstid

Följ de inställningar som står i recep tet.

Var extra uppmärksam de första gånger na Du gräddar i den nya spisen, spisen kan tro li gen vara något snab bare än den Du hade tidigare.

Matlagning

Följ råden i receptet. Är det en maträtt Du gjort många gånger tidigare bör Du vara extra uppmärksam de första gånger na Du lagar den i den nya spi sen!

Grillning

Följ råden i receptet. Placera det som ska grillas på gallret och sätt in gril I gal I ret på den översta gejdern i ugnen. Skjut in långpan nan på gejdern under, för att fånga drop pan de fett.

Placera inte alu mi nium fo lie på ugnens botten och väggar!

Värmestrålningen fungerar då inte på rätt sätt och det finns risk för att emaljen i ugnen ska das.

Förvaringslåda för til I behör

I lådan kan långpanna, bakplåtar, gril I-gal ler och an dra tillbehör förvaras. Ett stopp gör att lådan inte av misstag dras ut för långt.

Vill man ta ut lådan helt, t ex för rengöring, ska man dra till stoppet och sedan lyfta i framkant och dra ut den helt.

Lådan sätts tillbaka i omvänd ordning.

Se till att den kommer rätt i spåren på si dor na.

Bakning

• Vid bakning tabell 1 rekommenderas.
• Bakparametrar är givna för 3 olika slags av värme:konventionell uppvärmning (Övre och nedre värme-element).

Köttstekning

- Vid köttstekning tabell 2 rekommenderas.

Stekparametrar är givna både för konventionell uppvärmning.

- Rekommenderade parametrar för kött, fisk och toast är sammanställda i tabell 3.

TABELL 1: Bakverk

Bakverk	Övre-och Nedre-Värmeelement		Baktid [min.]
	Ugns-läge	Tempe-ratur [°C]
Bakning i plåtform
Sockerkaka/spräcklig	2	170-180	60-80
Sockerkaka	2	160-180	65-80
Rivdegsbotten	2-3	170-180	20-30
Mjuk sockerkaka	2	170-180	30-40
Mördegsbotten med. frukter			60-70
Ostkaka(på mördegs bot ten)			60-90
Jästkaka	2	160-180	40-60
Bröd (t.ex. mångkornig)	2	210-220	50-60
Bakning på ugnens bakplåtar
Mördegsbotten med. frukter	3	170-180	35-60
Fruktkaka(på jäst-eller ridveg)			30-50
Strösselkaka	3	160-170	30-40
Rulltårta	2	180-200	10-15
Pizza (på tunn botten)	3	220-240	10-15
Pizza (på tjock botten)	2	190-210	30-50
Små bakelser
Småkakor	3	170-180	10-25
Puffdeg	3	180-190	18-25
Marräng	3	90-110	80-90

Vetebullar

75 g jäst

150 g margarin

5 dl mjölk (röd)

12 tsk salt

1½ dl socker

Kardemamma

900 g mjöl

Smula jästen och blanda med lite av mjölken. Smält margarinet och håll i resten av mjölken. Blanda alla ingredienser tills det blir en slät och smidig deg.

Låt degen jäsa 15 min. i bunken. Baka ut till små ballar, och lägg i formar. Låt jäsa i 30 – 40 min. på plåten. Pensla med vispat ägg och ha på pärl socker.

Grädda 160-180°C övre-och nedre-värmeelement 30-40 min, eller 150-170°C varmluft 30-40 min.

Muffins

ca20 st

1 sats Saftig sockerkaka eller 1 sats Fin sock- erkaka

smaksatt med rivet ci- tronskal

1 – 1 1/2 dl russin eller kortinter

Ugnstemperatur :

övre-och nedre-värmeelement 180-190°C

eller varmluft 160-170°C

Gräddningstid 10-20 min

Sätt på ugnen. Gör kaksmeten enligt något av förslagen, smaksätt i båda fallen med rivet citronskal. Blanda dessutom i russin eller korinter.

Placera muffinsformar – pappersformar på en plåt.

Fördela smeten i formarna, t ex med. en matsked.

Grädda mitt i ugnen 10-20 min.

Rulltårta

3 ägg

1½ dl socker

2dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1msk vatten

Fyllning:

2dl mos eller sylt eller 1 sats Chokladsmörkräm

Graddningstid 10-15 min

Blir 20-24 skivor. Ugnstemperatur övre-och nedre-värmeelement 180-200°C

Lätt hopvispad, snabbt gräddad och hoprullad. Kan fyllas med tex lättsockrat äppelmos, hallonsylt eller chokladsmörkräm.

Sätt på ugnen i god tid. Täck en plåt med. smörgåspaper eller bakplåtspaper. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det försiktigt tillsammans med vattnet. Bred ut smeten över papperet till ett jämnt lager. Grädda mitt i ungen, 10-15 min i övre-och nedre-värmeelement 180-200°C. Strö lite socker på kakan och stjälp upp den på ett smörgåspaper. Pensla ev med lite kallt vatten och drag av papperet som kakan gräddats på. Bred på ett tunt lager mos eller sylt och rulla ihop. Eller låt kakan kallna under ett fuktat smörgåspaper, bred på chokladsmörkräm och rulla ihop den.

TIPS: Skär rulltårtan i ca 3 cm tjocka skivor, garnera dem med vispad grädde och frukt eller bär och servera som bakelser.

TABELL 2: Köttstekning

Kötträtt	Ugnsläge nerifrån	Temperatur °C	Stektid* [min.]
	Konventionell uppvärmning	Konventionell uppvärmning
Nöttkött
Rostbiff eller file röd („english“)	3	250	ca 1 cm: 12-15
förvärmd ugn rosa („medium“)	3	250	15-25
förvärmd ugn genomstekt („well done“)	3	210-230	25-30
Stek	2	200-220	120-140
Fläsk kött
Stek	2	200-210	90-140
Skinka	2	200-210	60-90
Filé	3	210-230	25-30
Kalvkött	2	200-210	90-120
Lammkött	2	200-220	100-120
Rådjurskött	2	200-220	100-120
Fjäderfä
Kyckling	2	220-250	50-80
Gås (omk. 2 kg)	2	190-200	150-180
Fisk	2	210-220	40-55

*Rekommendationer i tabell 2 gäller för 1 kg köttportion.
Stekning av store köttbitar är att föredra men stektid för varje nästa 1kg är 30 – 40 min. extra.

Vänd upp och ner på köttbiten efter halva stektiden.

Viktigt: använd endast kärl som är godkända för ugn.

TABELL 3: Grill

Maträtt	Ugnsläge nerifrån	Temperatur [°C]	Stektid [min.]
			Den ene sida	Den andra sida
Fläskkotlett	4	250	8-10	6-8
Fläskfärs	3	250	10-12	6-8
Köttspett	4	250	7-8	6-7
Korv	4	250	8-10	6-8
Rostbiff (omk. 1kg)	3	250	12-15	10-12
Kalvkotlett	4	250	8-10	6-8
Kalvstek	4	250	6-8	5-6
Lammkotelett	4	250	8-10	6-8
Halv kyckling (je 500g)	3	250	25-30	20-25
Fiskfile	4	250	6-7	5-6
Forell (omk. 200 – 250g)	3	250	5-8	5-7
Toast	4	250	2-3	2-3

Skötsel av emaljhäll och plat tor

Skydda hällen mot missfärgning ge nom att torka av den efter varje användning. Un dvik rengöring sme del med starkt sku ran de eller repande ver kan. Använd vanligt han di sk me de eller såpa Vill man polera extra, tar man förster put sme del.

Plattorna ska rengöras så snart de bli vit smutsiga. Smuts som får sitta kvar kan orsaka rost. Dessutom försämras värmeöverförin gen. Gör rent med löddran de tvålull, och torka plat tor na med hushållspap per. Gnid sedan in dem med kok plat t sputs som ger ett skyd dan de skickt.

Lägg aldrig fuktiga grytlock på plattor na - det ger i längden upphov till rost.

Rätt och regelbunden skötsel av en ugr med avseende på rengöring och un- derhåll förlänger dess felfria dri ft pe riod. Regelbundet underhåll Användaren bör se till följande: - Att hålla ugnen och dess omgivningren.

OBS! Se till att ugnen är avsla gen och att samtliga vreden är ställda i läge "0". Rengörin gen skall påbörjas först när ugnen är kall.

Byte av lampa i ugnen

Slå av huvudströmbrytaren eller skruva ur säkrin gar na, då spisen måste göras strömlös innan byte av lampan sker. Ta ur den trasiga lampan och ersätt den med en ny, (25 W ugnslam pa)

Ugn är utrustad med lätt uttagbara ugnsstegar. För att ta ut dem för rengö ring ska man dra ett fäste som finns i fronten (Z1) och därefter dra ut ste-gen och av lägsna det från bakfäste (Z2). Ef ter att ha rengjort stegen ska man pla cera dem i ugnens öppningar och trycka ner fäste (Z1 och Z2).

Ångrengöring Steam Clean

Placera en skål med 0,25 liter vatten längst ned i ugnen och stäng ugnsluckan. Sätt ug nen på 50°C och funk tions v re det på läge "undervärme". Värm ugnen i ca. 30 min. Öppna sedan ugnsluckan, torka ugnen med trasa eller tvättsvamp och rengör se dan ugnen med varmt vatten med disk me del i.

För att bättre komma åt ugnskammaren i samband med rengöring kan man ta bort ugnsluckan. För att göra detta ska man öppna luckan och dra upp en säkerhetsdel som finns i gångjärnen (fig. A). Där ef ter ska man trycka till luckan lite, lyfta och ta ut den framåt. För att montera luckan i ugnen ska man göra i omvänd ordning. Vid återplacering av luckan ska man se till att en utskärning som finns på gångjärnen placeras på gångjärnens greppavsats på rätt sätt. Efter att luckan återplacerats ska man ovillkorligen dra ner säkerhetsdelen. Om man inte drar den ner, kan det orsaka skada på gång är nen vid försök att stänga luckan.

Uppdragning av säkerhetsdelar till gång ärn

1. Använd en vanlig skruvmejsel för att ta av luckans övre kantlist och försiktigt lossa sidorna (fig. B).
2. Dra försiktigt av kantlisten. (fig. B, C)

1. Därefter kan glasskivan tas bort (fig. D). Efter rengöring upprepas beskrivningen i omvänd turordning.

Viktigt! Tryck inte in den övre profilen på luckans bägge sidor samtidigt. För att passa in luckans övre profil på rätt sätt placerar du profilens vänstra ände mot luckan och trycker sedan in den högra änden tills du hör ett „klick”. Därefter trycker du in den vänstra änden tills du hör ett „klick”.

Tekniska data

Mått

Bredd 598 mm

Höjd 900 mm

Djup 600 mm

Ugnsvolym* 72 liter

Tillbehör

3 Bakplåt

1 Grillgaller

1 Tippskydd

Effekt

Ugn 2000W

Grill 2000 W

Totalt 9000 W

Om spisen inte fungerar:

Observera! Den medföljande an slut ning ska beln är endast avsedd för in koppling sal ter na tiv 400V3. Önskar man an slu ta spisen till 400V2 så måste kabeln by tas ut. Detta bör göras av en elektriker. Kontrollera att säkringarna är hela.

För 400-volt spi sar na kontrollerar man även att stick prop pen är isatt.

Kontakta Cylinda service se ruta.

För inkoppling till elnätet se dataskylt på baksidan av spisen.

(För att läsa modellbeteckning; dra ut spisen och läs av typskylt som finns placerad på spisens sida).

Varning! Gör inga tekniska ingrepp på egen hand. Elektrisk utrustning ska alltid re pa re ras av behörig fackman.

X= Avstånd till infästning i vägg

Y= Avständ från golv

IOAK-2522 / 8054578

(06.2013./1)

?

service

• Vi har service i hela landet
• Gå in på www.cylinda.se eller
• Ring 0771-25 25 00 (endast lokaltaxa)

uppge

• Maskintyp
• Serienummer
• Inköpsdatum

• Problembeskrivning
- Namn och adress
• Ditt telefonnummer

Våra tekniker är specialutbildade på Cylindaprodukter och vi använder bara originalreservdelar.

Elektroskandia Sverige AB, Cylinda, 191 83 Sollentuna

Cylinda

år efter år