Compact Fresh 7943 - Vakuummaskin OBH NORDICA - Gratis bruksanvisning och manual
Hitta enhetens manual gratis Compact Fresh 7943 OBH NORDICA i PDF-format.
| Produkttyp | Matförseglare (Vakuumförseglare) |
| Varumärke | OBH Nordica |
| Modell | Compact Fresh 7943 |
| Strömförsörjning | 220-240V, 50Hz |
| Effektförbrukning | 80W |
| Material i förseglingsenhet | Teflontejp |
| Funktioner | Vakuum & försegla, endast försegling, puls-vakuum |
| Startpaket | 5 vakuumpåsar (28 x 40 cm) |
| Kompatibla tillbehör | Vakuumförseglingsrullar (7953: 3m x 22cm, 7954: 3m x 28cm), vakuumpåsar (7955: 50 st 22x30cm, 7956: 35 st 28x40cm) |
| Reservdelar | Gummilist, packningar, teflontejp (förseglingsenhet) |
| Rengöringsmetod | Torka med fuktig trasa och milt rengöringsmedel; doppa inte i vatten |
| Säkerhetsfunktioner | Använd endast 220-240V; förvaras utom räckhåll för barn under 8 år; doppa inte |
| Garanti | 2 års begränsad garanti (Sverige, Norge, Danmark, Finland) |
| Användning | Endast för hushållsbruk |
| Temperaturgräns för sous vide | Upp till 70°C (upptining i mikrovågsugn) |
| CE-märkning | Ja |
Vanliga frågor - Compact Fresh 7943 OBH NORDICA
Användarfrågor om Compact Fresh 7943 OBH NORDICA
0 fråga om denna apparat. Svara på dem du kan eller ställ din egen.
Ställ en ny fråga om denna apparat
Ladda ner instruktionerna för din Vakuummaskin i PDF-format gratis! Hitta din manual Compact Fresh 7943 - OBH NORDICA och ta tillbaka ditt elektroniska enhet i hand. På denna sida publiceras alla dokument som behövs för att använda din enhet. Compact Fresh 7943 av märket OBH NORDICA.
BRUKSANVISNING Compact Fresh 7943 OBH NORDICA
Bruksanvisning - svenska ....sida 4 - 14
- Läs igenom bruksanvisningen noga innan användning och spar den för framtida bruk.
- Anslut endast apparaten till 220-240 volt växelström och använd endast apparaten till det den är avsedd för.
- Dra alltid ur kontakten när apparaten inte används.
- Apparaten får inte nedsänkas i vatten eller andra vätskor.
- Denna apparat kan användas av personer (inklusive barn från 8 år och uppåt) med begränsad fysisk, sensorisk eller mental förmåga eller som har brist på kunskap/erfarenhet av apparaten, om användning sker under övervakning eller efter instruktion hur apparaten används på ett säkert sätt av en person som ansvarar för deras säkerhet och att de är medvetna om möjliga risker.
- Barn bör vara under uppsyn för att försäkra att de inte leker med apparaten. Barn kan inte alltid uppfatta och förstå potentiella risker. Lär barn ansvarsfull användning av elapparater.
- Rengöring och underhåll får inte utföras av barn om de inte är över 8 år och under övervakning.
- Placera apparaten och dess sladd utom räckhåll för barn om de är under 8 år.
- Se till att sladden inte hänger fritt ned från bänkytan.
- Sätt äldrig apparaten på eller i närheten av kokplattor, öppen eld eller liknande.
-
Apparaten får endast användas under uppsyn.
-
Rör inte värmeelementet när detta är varmt.
- Se till så att inte vätska sugs in i apparatens pumpsystem.
- Använd endast originaltillbehör från OBH Nordica.
- Kontrollera alltid apparat, sladd och kontakt innan användning. Om sladden skadats måste den bytas av tillverkaren, legitimerad serviceverkstad eller en behörig person för att undvika fara.
- Extra skydd rekommenderas genom installation av jordfelsbrytare med en märkström av 30 mA. Kontakta en auktoriserad elektriker.
- Apparaten är endast för privat bruk.
- Om produkten används till annat än den är till för, eller används utan att respektera bruksanvisningen bär användaren själv ansvaret för eventuella följder. Eventuella skador på produkten därav täcks inte av reklamationsrätten.
Förläng hållbarheten och spara både tid och pengar
Syre är färska livsmedels värsta fiende och den största orsaken till att livsmedel förlorar näringsvärde, konsistens, smak och kvalitet. Syre orsakar också frysskador på livsmedel som förvaras i frysen och möjliggör utvecklingen av mikroorganismer. Det är därför användningen av konventionella förvaringsmetoder så som förvaring i vanliga plastpåsar och behållare inte är optimala, eftersom de i själva verket kapslar in luften tillsammans med livsmedlet.
Vakuumpackning avlägsnar syret och därigenom förseglas smaken och livsmedlet hålls fräscht längre. Att avlägsna syre och förvara livsmedel rätt i antingen kyl eller frys kan också hämma tillväxten av mikroorganismer som senare kan utvecklas till mögel, jäst och bakterier.
OBH Nordica Food Sealers gör att du kan förvara livsmedel upp till 5 gånger längre* än med konventionella förvaringsmetoder. Detta medför att du kan:
- Spara pengar genom att köpa storpack och vakuumpacka för senare användning - inget svinn.
- Spara tid genom att göra storkok och frysa in i portionsstorlek direkt i vakuumpåsar.
* I påsar jämfört med icke vakuumpackad förvaring (intern studie på färsk frukt och grönsaker, feb 2021).
Viktigt!
Vakuumpackning är inte detsamma som konservering och kan inte förhindra att livsmedel blir gammalt, däremot kan det fördröja processen. Vakuumpackning är inte ett substitut för nedkylning och frysning. Kylvaror ska fortfarande förvaras i kyl eller frys efter vakuumpackning.
Om temperaturen i kylskåpet ligger över +4°C under en längre tid, främjar det uppkomsten av skadliga mikroorganismer. Temperaturen bör därför ligga under +4°C. Förvara gärna livsmedel i frysen (helst -17°C eller lägre). Även om det inte dödar alla mikroorganismer så hämmar det tillväxten.
Apparatens delar - se bild på sid 3
-
SEAL-knapp - denna knapp har två funktioner:
-
för försegling av rullplast.
-
under vakuumpackning stoppar denna knapp pumpen omedelbart och förseglar därefter påsen.
-
VAC & SEAL/CANCEL-knapp - knapp för att starta vakuumpackning samt avbryta.
-
PULSE-knapp - tryck på knappen för att starta vakuumpackning. Upprepa sedan tills önskat resultat uppnåtts. Tryck sedan på "SEAL" för att försegla.
A. Vakuumkanal - placera den öppna änden av påsen i vakuumkanalen. Luften dras ut ur påsen och vakuumkanalen fångar upp eventuell vätska från påsen.
B. Övre/Nedre packning - förhindrar luftläckage.
C. Gummilist - jämnar till påsen vid vakuumpackning/försegling
D. Förseglingselement/teflontejp - förseglar påsen.
E. Slanganslutning - för behållare och flaskförslutning.
F. Frigöringsknappar - Släpper in luft för att underlätta öppning av locket.
OBS! Tryck på lockets hörn för att stänga locket.
Användning
Tillverka en vakuumpåse av rullplast
Placera apparaten på en plan yta och anslut kontakten till ett vägguttag.
- Använd en sax för att klippa till valfri längd på plasten. Anpassa längden så att det finns utrymme för minst 5-7 cm mellan påsens innehåll och vakuumpåsens öppning. Använd endast rullplast från OBH Nordica.
- Lägg sedan den ena kortänden av plasten över förseglingselementet (D) och ner i vakuumkanalen (A), se till att hela kortänden när ner i vakuumkanalen.
- Stäng locket. Starta förseglingen genom att trycka på SEAL-knappen, signallampan tänds. När signallampan slocknar är förseglingen klar.
- Tryck in frigöringsknapparna på var sida om apparaten för att öppna locket till apparaten. Ta ur den nu färdiga vakuumpåsen.
Viktiga tips vid vakuumpackning
- Lägg inte för mycket ingredienser i vakuumpåsen. Lämna minst 5-7 cm mellan innehållet i vakuumpåsen och påsöppningen.
- Vik ned påsens kant vid fyllning för att hålla påsöppningen torr och fri från mat då påsen annars inte försluts korrekt.
- Sträck påsöppningen innan den läggs mot förseglingselementet för att få bort eventuella veck och ojämnheter.
- Lägg inte vassa föremål så som fiskben och hårda skal i vakuumpåsen då dessa kan penetrera påsen.
- Under vakuumpackningsprocessen kan vätska och andra partiklar oavsiktligt hamna i vakuumpumpen, vilket kan medföra att pumpen sätts igen och att apparaten tar skada. För att förhindra detta ska flytande innehåll förfrysas i ett fryståligt kärl innan det vakuumpackas i vakuumpåse. Se även avsnittet "Förberedelseguide för olika råvaror".
- Ska du vakuumpacka kött eller annat fuktigt innehåll bör man lägga lite hushållspapper mellan innehållet och påsöppningen. Lämna minst 7 cm mellan innehållet i vakuumpåsen och påsöppningen. Avbryt vakuumprocessen om vätska eller små partiklar ändå tränger ut från innehållet och in i påsöppningen för att förhindra att vätska tränger in i vakuumförpackaren. Med fördel kan pulsfunktionen användas för bättre kontroll av vakuumprocessen. Avsluta med manuell förseglingen genom att trycka på "SEAL" knappen när önskat vakuumtryck uppnåtts.
- Vid vakuumpackning av mjöl, gryn och annat pulverinnehåll kan man lägga ett kaffefilter mellan innehållet och påsöppningen. Se till att inte pappret/filtret placeras i förslutningen.
- Ska påsen användas vid tillagning med sous vide ska en ny påse användas. Efter tillagning med sous vide får påsen ej heller återanvändas. OBS: tillagningstiden vid sous vide får inte överstiga 72 timmar.
- Tänk på att livsmedel som har hög fetthalt kan härskna om de förvaras för varmt.
- Vakuumpackning av frukt och grönsaker som t ex äpplen, bananer, potatis och rotfrukter inte förlänger dess hållbarhet om de inte skalas först.
Vakuumpackning
- Placera apparaten på en plan yta och anslut kontakten till ett vägguttag.
- Lägg innehållet som ska vakuumpackas i en vakuumpåse, lämna minst 5-7 cm mellan innehållet och vakuumpåsens öppning. Använd endast vakuumpåsar/rullplast från OBH Nordica.
- Se till att öppningen på vakuumpåsen är ren, torr och fri från veck.
- Placera öppningen på vakuumpåsen över förseglingselementet (D) och ner i vakuumkanalen (A). Se till att hela kortänden när ner i vakuumkanalen och att den inte täcker slanganslutningen.
- Stäng locket. Tryck på VAC & SEAL/CANCEL-knappen (3), signallampan tänds. Ett vakuum byggs upp och efter någon sekund kan man se hur luften börjar sugas ur påsen. Hela processen är automatisk och apparaten kommer att försegla påsen när vakuum är uppnätt och signallampan för SEAL tänds. När denna signallampa slocknar är förseglingen klar. Man kan även använda PULSE-knappen för att aktivera vakuumprocessen. Vid användning av pulse-funktionen blinkar signallampan för SEAL-knappen för att indikera att man måste trycka på den när önskat vakuum är uppnätt för att försluta påsen. OBS! Man kan när som helst avbryta pågående process genom att trycka på VAC & SEAL/CANEL-knappen.
- Tryck in frigöringsknapparna på var sida om apparaten för att öppna locket till apparaten. Ta ur den nu färdiga vakuumpåsen.
Notera: Denna apparat uppnår ett mycket högt vakuumtryck under vakuumpackningsprocessen. För att undvika att ömtåligt innehåll förstörs av det höga trycket, håll ett öga på vakuumpåsen och tryck på SEAL-knappen om du önskar avbryta processen tidigare.
- Torka bort eventuell vätska och partiklar i vakuumkanalen (A) efter varje process.
- Var noga med att se till att ingen vätska sugs in i apparaten, skador uppkomna pga detta täcks inte av reklamationsrätten. Se "viktiga tips vid vakuumpackning".
Efter avslutad användning, dra ur kontakten ur vägguttaget.
Upptining och uppvärmning av vakuumpackat innehåll i vakuumpåse
Vakuumpåsarna från OBH Nordica går att använda i mikrovågsugn (upptining upp till 70°C) och kan även sjudas i vatten. Öppna påsen genom att klippa av ett hörn på påsen så att ånga kan komma ut om vakuumpåsen ska tinas/värmas i mikrovågsugn. Påsen kan tinas/värmas upp genom att lägga den i en kastrull med sjudande vatten (vattnet får ej stormkoka).
OBS! Återanvänd aldrig påsar som använts i mikrovågsugn eller som har sjudit i vatten.
OBS! Tillaga inte råa livsmedel direkt i påsen i mikrovågsugn.
OBS! Tillaga inte inte livsmedel som innehåller mycket olja i mikrovågsugnen, eftersom oljan blir het mycket snabbt och kan få påsens sidor att klibba ihop.
Förberedelseguide för olika råvaror
Kött och fisk:
Kött och fisk: För bästa resultat bör råvarorna förfrysas i ca 1-2 timmar innan de vakuumpackas för att bibehålla saftighet och textur. Om det inte är möjligt att förfrysa råvaran, lägg ett hushållspapper mellan maten och påsöppningen. Var noga med att pappret inte hamnar i förseglingen. Använd minst 7 cm marginal på plasten. Pulsfunktionen rekommenderas vid vakuumförpackning av fuktiga ingredienser. Avsluta med manuell försegling genom att trycka på "SEAL" knappen när önskat tryck uppnåtts. Notera att nötkött kan se mörkare ut när det vakuumpackats eftersom syret tas bort under processen.
Grönsaker:
Grönsaker bör blancheras innan de vakuumpackas eftersom alla grönsaker avger gaser under förvaring. När grönsaker ska frysas bör de först förfrysas i 1-2 timmar. Placera dem separerade på ett bakplåtspapper eller dylikt för att undvika att de fryser ihop till en klump. Lägg sedan de frysta grönsakerna i en vakuumpåse och vakuumförsegla påsen. Lägg sedan vakuumpåsen i frysen. OBS! Färsk svamp, lök och vitlök bör aldrig vakuumpackas pga risken för anaeroba bakterier.
Frukt:
Frukt med skal bör skalas innan de vakuumpackas. Förfrys gärna frukt i 1-2 timmar innan de vakuumpackas. Sprid ut dem på ett bakplåtspapper eller dylikt så att de inte fryser ihop till en klump. Vakuumpacka dem sedan i en vakuumpåse och lägg i frysen.
Bakverk:
Förfrys bakverket i 1-2 timmar innan. Det går så klart även att vakuumpacka kakdegar, pajer och kakmixer för senare användning.
Hårdost:
Ta en extra stor vakuumpåse så kan du återanvända påsen om du vill vakuumpacka samma ost igen. OBS! Mjukost bör inte vakuumpackas pga risken för anaeroba bakterier.
Pulver och mjöl:
För att undvika att partiklar kommer in i vakuumpumpen bör man lägga ett kaffefilter eller hushållspapper mellan innehållet i vakuumpåsen och påsöppningen. Se till att inte filtret/pappret hamnar i förseglingen. Du kan även vakuumpacka innehållet i dess originalförpackning genom att stoppa
ner originalförpackningen och dess innehåll i en vakuumpåse och därefter försegla vakuumpåsen.
Vätska:
Innan du vakuumpackar vätska, t ex soppor och buljong, förfrys vätskan i ett fryståligt kärl eller iskubsform tills vätskan är helt genomfrusen. Ta sedan ur den frysta vätskan ur formen och vakuumpacka den i en vakuumpåse. Lägg sedan vakuumpåsen i frysen.
Generella regler vid hantering av livsmedel
- Tvätta alltid händer, ytor och andra redskap som ska användas vid hantering och vakuumpackning.
- Så fort du packat färskvaror bör de kylas eller frysas omgående, förvara dem inte i rumstemperatur.
- Råvaror som värmts eller tinats bör konsumeras omgående.
- Konserver och fabriksvakuumpackad mat som öppnats kan vakuumpackas igen. Följ instruktionerna i bruksanvisningen och förvara råvarorna enligt rekommendationerna.
- Ät inte tinade råvaror som förvarats i rumstemperatur längre än 5 timmar.
- Sprid ut vakuumförpackningarna i kylen eller frysen så kyls de ner snabbare.
- Notera att vakuumpackning är inte samma sak som konservering.
Rengöring och underhåll
Dra alltid ur kontakten innan rengöring och underhåll.
- Sänk inte ned apparaten eller dess sladd i vatten eller andra vätskor.
- Använd inte repande rengöringsmedel då materialet kan ta skada.
- Använd en fuktad trasa och lite milt diskmedel för att ta bort rester och damm runt apparatens komponenter. Torka torrt med en handduk eller liknande.
- Rengör apparatens förseglingselement (D), vakuumkanal (A) och packningen (B) genom att torka av dem med en fuktig trasa.
Rengöring av vakuumpåsar
- Tvätta vakuumpåsarna i varmt vatten och lite diskmedel.
- Om vakuumpåsarna ska diskas i diskmaskin, vänd vakuumpåsarna ut och in och lägg dem i den övre korgen på diskmaskinen så att hela påsens yta kommer i kontakt med vatten.
- Låt vakuumpåsarna torka ordentligt efter rengöring.
OBS! På grund av smittorisk, återanvänd aldrig vakuumpåsar som innehållit rätt kött, rå fisk eller fett. Återanvänd aldrig påsar som använts i mikrovågsugn, sjudande vatten eller vid tillagning med sous vide.
Förvaring
Förvara apparaten på en plan yta utom räckhåll för barn.
Problemlösning
| Problem Orsak/lösning | |
| Inget händernär jag försökervakuumförsluta påsen. | Kontrollera att kontakten är ansluten till ett vägguttag.Kontrollera om skador uppstått på sladden.Kontrollera att vakuumpåsen är placerad på rätt sätt i apparaten (se tidigare instruktioner). |
| Gummilisten lossnar. Sätt | tillbaka listen genom att stryka försiktigt medena fingret från ena till andra sidan. Om listen blir förlång stryk då i motsatt riktning. Skulle listen gå söndermåste den bytas ut mot ny (finns att beställa från OBH Nordica 08-629 25 00). |
| Apparaten förseglarinte vakuumpåsen eftervakuumprocessen. | Det finns en inbyggd vakuumsensor i apparaten.Apparaten slår inte om till försegling om inte tillräckligttryck uppnätts under vakuumprocessen.Kontrollera gummilisten och ta bort eventuell smuts.Kontrollera packningen. Om den skadats behöver denbytas ut mot ny.Vakuumpåsen kan läcka. Kontrollera påsen genom attförsegla den med lite luft i och sedan sänka ned den ivatten. Kommer det bubblor från påsen så läcker den.Återförsegla påsen eller använd en ny.Smuts eller vätska i påsöppningen kan göra attpåsen har svårt att förslutas. Öppna påsen och torkaav runt öppningen innan den placeras plant överförseglingselementet. |
| Det finns luft kvar efter vakuumpacknings-processen. | Läckage längs förseglingen kan bero på veck, vätska eller partiklar. Torka av påsöppningen/locket innan försegling påbörjas. Smuts eller vätska i påsöppningen kan göra att påsen har svårt att förslutas. Öppna påsen och torka av runt öppningen innan den placeras plant över förseglingselementet.Se till att påsöppningen ligger över förseglingselementet och ner i vakuumkanalen.Kontrollera att packningarna är hela, rena och sitter korrekt.Vakuumpåsen kan läcka. Kontrollera påsen genom att försegla den med lite luft i och sedan sänka ned den i vatten. Kommer det bubblor från påsen så läcker den. Återförsegla påsen eller använd en ny. Använd endast vakuumpåsar från OBH Nordica.Kontrollera om det är hål i vakuumpåsen.Vakuumpacka inte innehåll som kan skada påsen (som t ex fiskben, hårda skal etc).Det rekommenderas att lämna ca 5-7 cm mellan råvaran och påsöppningen. Men, om det finns för mycket luft mellan råvaran och påsöppningen kan det bli svårt att få ut all luft från påsen under vakuumprocessen. Om så är fallet kan man klippa av en bit av påsen för att göra den kortare. |
| Luft kommer in i påsen efter försegling. | Läckor längs påskanten kan orsakas av veck, smulor, mat etc. Öppna påsen igen och torka ren insidan på påsöppningen. Sträck öppningen innan den placeras över förseglingselementet.Naturliga gaser kan frigöras från frukt och grönsaker. Släng påsen med innehållet om du misstänker att råvaran är förstörd.Kontrollera om det finns hål på påsen. Vakuumpacka inte hårda råvaror med vassa kanter (som t ex nötskal), utan linda i så fall in dem i hushållspapper innan de vakuumpackas. |
| Vakuumpåsen smälter. Öppna locket på apparaten och låtförseglingselementet svalna i några minuter.Använd endast påsar och rullplast från OBH Nordica. | |
Kassering av förbrukad apparatur

Enligt lag ska elektriska och elektroniska apparater insamlas och delar av apparaterna återvinnas. Elektriska och elektroniska apparater märkt med symbolen för avfallshantering ska kasseras på en kommunal återvinningsstation.
OBH Nordicas BEGRÄNSADE GARANTI
Garantin
OBH Nordica garanterar att den här produkten är fri från tillverkningsdefekter vad gäller material och hantverk under 2 år i Sverige, Norge, Danmark och Finland. Garantin börjar löpa den dag då produkten köps eller levereras.
Denna tillverkarens kommersiella garanti omfattar alla kostnader relaterade till att återställa den bevisat defekta produkten så att den överensstämmer med originalspecifikationerna via reparation eller ersättning av eventuellt defekta delar samt nödvändig arbetsinsats. Efter OBH Nordicas gottfinnande kan en ersättningsprodukt tillhandahållas istället för att reparera den defekta produkten. OBH Nordicas enda skyldighet, och din exklusiva gottgörelse enligt den här garantin, är begränsad till sådan reparation eller ersättning.
Villkor och undantag
OBH Nordica har ingen skyldighet att reparera eller ersätta produkter som inte åtföljs av ett giltigt inköpsbevis. Den defekta produkten kan returneras till inköpsbutiken.
Den här garantin gäller endast för produkter som köps och används för hemmabruk och omfattar inte skador som uppstår till följd av missbruk, underlåtenhet, misslyckande med att följa OBH Nordicas instruktioner eller då produkten har modifierats eller utsatts för en ej godkänd reparation, felaktig emballering av ägaren eller felhantering av ett transportföretag. Den omfattar inte heller normalt slitage, underhåll, eller ersättning av förbrukningsartiklar och inte heller följande:
- användning av fel typ av vatten eller förbrukningsartikel
- mekaniska skador, överbelastning
- skador eller dåliga resultat som specifikt beror på fel spänning eller frekvens, jämfört med vad som är angivet i produkt-ID:et eller i specifikationen
- vatten, damm eller insekter som har trängt in i produkten
- kalkavlagringar (all kalkborttagning måste ske i enlighet med bruksanvisningen)
- skador till följd av blixtnedslag eller strömavbrott
- skador på glås- eller porslinskomponenter i produkten
- olyckor som brand, översvämning osv.
– professionell eller kommersiell användning
Lagstadgade konsumenträttigheter
OBH Nordicas kommersiella garanti påverkar inte konsumentens lagstadgade rättigheter och inte heller de rättigheter som inte kan exkluderas eller begränsas eller rättigheter mot den återförsäljare från vilken konsumenten köpte produkten. Den här garantin ger konsumenten specifika juridiska rättigheter och denne kan även ha andra lagenliga rättigheter som kan variera från land till land. Konsumenten kan efter eget gottfinnande hävda sådana rättigheter.
Dessa instruktioner finns även tillgängliga på vår hemsida www.obhnordica.se.
Tefal - OBH Nordica Group AB
Löfströms allé 5
172 66 Sundbyberg
Tel 08-629 25 00
www.obhnordica.se
Tekniska data
OBH Nordica 7943
220-240V, 50Hz
80W
Startpaket
Denna apparat inkluderar ett startpaket som innehåller följande:
5 x vakuumpåsar - 28 cm x 40 cm
Följande tillbehör kan köpas där apparaten inhandlats:
Rullplast 2 rullar: 3 m x 22 cm modellnr 7953
Rullplast 2 rullar: 3 m x 28 cm modellnr 7954
Vakuumpåsar 50 st, 22x30 cm modellnr 7955
Vakuumpåsar 35 st, 28x40 cm modellnr 7956

Rätt till löpande ändringar förbehålles.
SE-172 66 Sundbyberg