HLB 8510 P BK - Духовка TEKA - Бесплатное руководство пользователя

Тип продукта	Встраиваемая духовка
Марка	Teka
Модель	HLB 8510 P BK
Функции нагрева	Верхний и нижний нагрев, конвекция, гриль, максигриль, гриль+обдув, конвекция+нижний нагрев (пицца), медленное приготовление, эко, размораживание, подъем теста, быстрый нагрев
Функции очистки	TEKA HYDROCLEAN®, Пиролиз
Питание	230 В / 50 Гц
Объем	Ок. 70 л
Класс энергопотребления	A+
Комплектация	Противень, решетка, жаровня
Инструкция по эксплуатации	Предоставлена в формате PDF, 56 страниц

Часто задаваемые вопросы - HLB 8510 P BK TEKA

Какие функции нагрева имеет духовка TEKA HLB 8510 P BK?

Духовка предлагает множество функций: верхний и нижний нагрев, конвекция, гриль, максигриль, гриль+обдув, конвекция+нижний нагрев (пицца), медленное приготовление, эко, размораживание, подъем теста и быстрый нагрев. Полное описание находится в инструкции.

Как чистить духовку с помощью функции HYDROCLEAN?

Функция TEKA HYDROCLEAN® позволяет легко удалять загрязнения. Во время процесса свет внутри духовки остается выключенным. Подробности в инструкции по эксплуатации.

Есть ли у духовки функция пиролиза?

Да, духовка оснащена программой пиролиза, которая использует очень высокие температуры для сжигания загрязнений. Свет внутри остается выключенным во время очистки.

Какие рекомендуемые температуры и время выпечки для разных блюд?

Инструкция содержит таблицы температур и времени для птицы, мяса, рыбы, пиццы, хлеба, закусок, пирожных и десертов. Значения являются ориентировочными; рекомендуется начинать с более низких настроек.

Можно ли выпекать на нескольких уровнях одновременно?

Да, функция конвекции (обдув + кольцевой нагреватель) позволяет выпекать на двух уровнях одновременно благодаря равномерному распределению тепла.

Как экономить энергию при использовании духовки?

Используйте функцию ECO, когда это возможно. Нагревайте духовку только при необходимости, уберите лишние аксессуары, избегайте частого открывания дверцы и выключайте духовку за 5–10 минут до окончания выпечки.

Для чего нужна функция Slow Food?

Функция Slow Food идеально подходит для тушения блюд в кастрюле и длительного приготовления при низкой температуре, что сохраняет питательные вещества. Рекомендуется использовать посуду с крышкой.

Как размораживать продукты в этой духовке?

Используйте функцию Размораживание. Продукт положите на противень или тарелку. Для больших кусков мяса или рыбы используйте решетку с жаровней под ним. Время зависит от температуры окружающей среды, веса и степени заморозки.

Есть ли у духовки функция быстрого нагрева?

Да, функция Быстрый нагрев позволяет быстро достичь заданной температуры. Перед помещением блюда необходимо подождать, пока духовка достигнет установленной температуры.

Где я могу скачать инструкцию по эксплуатации на польском языке?

Инструкцию в формате PDF можно бесплатно скачать с сайта notice-facile.com или непосредственно с официального сайта производителя Teka.

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ HLB 8510 P BK TEKA

• Описание функций приготовления духового шкафа 3 • Другие функции духового шкафа.... 4 • Экологическое использование духового шкафа ..... 5 • Руководство по приготовлению.... 5
• Разморозка.... 5 • Таблицы температуры и времени.... 34

Птица 34

Мясо.... 36

Рыба.... 40

Пицца.... 42

Хлеб 42

Закуски и паста 44

Кондитерские изделия 46

Разморозка 52

Описание функций приготовления духового шкафа

ВНИМАНИЕ

Пожалуйста, обратите внимание, что доступные функции зависят от модели духового шкафа.

Чтобы узнать, какие функции доступны в вашей духовке, посмотрите в руководстве по эксплуатации, сопровождающем это руководство по приготовлению.

ТРАДИЦИОННЫЙ НАГРЕВ

Используется для приготовления бисквитов и тортов. Получаемое тепло должно распределяться равномерно для образования воздушной текстуры.

КОНВЕКЦИОННЫЙ С ВЕНТИЛЯТОРОМ

Подходит для запекания и выпечки. Вентилятор равномерно распределяет тепло внутри духового шкафа, сокращая время и температуру приготовления.

ГРИЛЬ И НИЖНИЙ НАГРЕВ

Специально для запекания. Он может использоваться для любой части, независимо от размера.

МАКСИГРИЛЬ

Позволяет гратинировать более крупные поверхности, чем с обычным грилем, также обладает большей мощностью при гратинировании, золотистый цвет продукта достигается быстрее.

ГРИЛЬ

Гратен и поверхностное запекание. Позволяет получить золотистый слой, не затрагивая внутренней части продукта. Подходит для плоских кусков, таких как бифштекс, ребрышки, рыба, тосты.

ГРИЛЬ / МАКСИГРИЛЬ

С ВЕНТИЛЯТОРОМ

Обеспечивает равномерное обжаривание и формирование золотистой корочки на поверхности блюда. Идеально подходит для барбекю. Специально для

больших объемов, таких как птица, дичь... Рекомендуется положить кусок мяса на решетку духового шкафа и подставить под него лоток для сбора сока.

НИЖНИЙ НАГРЕВ

Тепло поступает только снизу. Подходит для подогрева блюд или поднятия теста для кондитерских изделий и пр.

ТУРБО + ПОДОГРЕВ СНИЗУ (ПИЦЦА)

Специально для приготовления пиццы, пирогов, тортов, печенья или бисквитов с фруктами.

ТУРБО

Турбина распределяет тепло, исходящее от нагревательного элемента, расположенного в задней части духового шкафа. Равномерность температуры позволяет готовить на двух уровнях одновременно.

НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ

Предназначено для тушения мяса в соусе, рагу и т.п. в классической манере. В целом подходит для рецептов, требующих приготовления «на медленном огне» с длительным временем и низкой температурой.

Для достижения лучших результатов рекомендуется использовать кастрюли с закрытой крышкой, убедившись, что они пригодны для использования в духовке.

ЭКО

Позволяет готовить пищу в духовке с минимальным энергопотреблением. Духовка использует принудительную конвекцию и в зависимости от модели отключается за несколько минут до окончания приготовления, используя остаточное тепло внутри духовки для достижения идеальных результатов. Подходит для рыбы и запекания любых видов мяса.

РАЗМОРОЗКА

Эта функция подходит для мягкой разморозки продуктов, особенно тех, которые можно употреблять без разогрева, например, кремов, пасты, тортов, пирожных и т.п.

В некоторых моделях функция разморозки позволяет нагревать продукт с помощью системы горячего воздуха на двух уровнях. Уровень HI подходит для мяса любого типа, а уровень LO — для рыбы, выпечки и хлеба.

ПОДЪЕМ ТЕСТА

Специально для брожения теста для хлеба и кондитерских изделий. Используйте эту функцию, когда вашему блюду требуется определенная температура для начала приготовления.

БЫСТРЫЙ НАГРЕВ

Эта функция позволяет быстро разогреть духовой шкаф до выбранной температуры.

Другие функции духового шкафа

Для дополнительной информации об использовании этих функций, проконсультируйтесь в руководстве по эксплуатации вашего духового шкафа.

ПИРОЛИЗ

TEKA HYDROCLEAN®

Тека HYDROCLEAN® — функция, облегчающая чистку от жира и остатков, прилипших к стенам духового шкафа. Во время цикла очистки духового шкафа свет внутри гореть не будет.

Позволяет проводить цикл пиролизной чистки, при котором происходит окисление и обгорание жира, накопленного при использовании духовки. При этом процессе внутри духовки достигаются высокие температуры. Во время цикла очистки духового шкафа свет внутри гореть не будет.

Экологическое использование духового шкафа

Для оптимального использования энергии следуйте этим советам:

• Извлеките из духового шкафа те аксессуары, которыми Вы не будете пользоваться.
• Используйте емкости, годные для духовки, предпочтительно темного цвета. • Во время приготовления старайтесь как можно реже открывать дверцу.
• Старайтесь не нагревать пустую духовку. Когда рецепт допускает это, помещайте продукты в холодную духовку.
• Если ваша духовка снабжена функцией ЭКО, используйте ее, когда рецепт позволяет.
• При длительном приготовлении отключайте духовку за 5–10 минут до окончания времени приготовления, чтобы использовать остаточное тепло.
• Если ваша духовка имеет функцию вентиляции, готовьте несколько блюд одновременно.

Руководство по приготовлению

Функции приготовления различаются в зависимости от модели. В прилагаемых таблицах указаны наиболее часто приготавливаемые продукты.

Время и температура в таблицах указаны ориентировочно. Рекомендуется начинать с более низких значений и постепенно увеличивать их при необходимости.

Духовка 45 см: как правило, время и температуры несколько ниже, чем в духовке 60 см. Из диапазона температур, указанного в таблице, всегда следует выбирать более низкие значения.

В целом, время, указанное в таблицах, рассчитано на помещение продуктов в холодную духовку.

Рецепты, требующие предварительного нагрева пустой духовки, отмечены специально.

Некоторые модели имеют функцию быстрого предварительного нагрева. Эта

функция сокращает время приготовления относительно указанного в таблице.

При использовании этой функции подождите, прежде чем вводить продукты, до тех пор, пока духовой шкаф не оповестит вас о том, что достигнута необходимая температура.

Высота противня для приготовления пищи (начиная снизу):

1: Нижний. 2: Средний. 3: Верхний.

Высота 4 и 5 подходит для гратенов и тостов.

Духовка 45 см: подходящая высота для приготовления — всегда 1. Используйте высоты 2 и 3 для гратенов и тостов.

Для более равномерных результатов поместите продукт в центр противня или решетки.

Разморозка

Для разморозки продуктов питания необходимо учитывать, что:

• Продукты без упаковки следует устанавливать на противень духовки или на другую емкость.
• При размораживании больших кусков мяса или рыбы необходимо подставлять под решетку лоток для сбора жидкости.
• Не обязательно полностью размораживать мясо и рыбу. Достаточно того, чтобы их поверхность стала достаточно мягкой

для того, чтобы можно было добавить приправы.

• После разморозки следует сразу же приготовить продукт.
• Не следует заново замораживать уже размороженную пищу.

Время, указанное в таблице, является ориентировочным; время разморозки зависит от температуры воздуха, веса продукта и степени его заморозки, где время разморозки зависит от температуры окружающей среды, веса пищи и степени замораживания пищи.

ОБЫЧНЫЙ НАГРЕВ С ВЕНТИЛЯТОРОМ

ГРИЛЬ И НИЖНИЙ НАГРЕВАТЕЛЬНЫЙ ЭЛЕМЕНТ

ГРИЛЬ / МАКСИГРИЛЬ С ВЕНТИЛЯТОРОМ

НАГРЕВ СНИЗУ (ОТ ДНА ДУХОВКИ)

ТУРБО + НАГРЕВ СНИЗУ (ПИЦЦА)

МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

БЫСТРЫЙ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ

ГРИЛЬ I НИЖНИЙ НАГРЕВ

ГРИЛЬ / МАКСИГРИЛЬ 3 ТУРБО

ПТИЦА / SZÁRNYASOK / DRÓB / ПТИЦЫ

	BEC (KΓ)SÜLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (KΓ)	УРОВЕНЬMAGASSÁGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCÍÓFUNKCJAGRZANIAPЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)ІДÓ (MIN)СЗАС (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
УткаКасаКaczкаПатица	1,50	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво		190-210	55-60	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
			[SCAY]	170-190	45-55
Утиная грудкаКacsamellPierś z kaczkiПатешки гърди	0,40	ВерхнийFelsőWysokiПо-високониво		180-190	10-12	РешеткаРácsRusztРешетъчна
				200-210	8-10
Утиные бедрышкиКасacombUdka z kaczkiПатешки бутчета	2 шт2 darab2 sztuki2 броя	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		170-190	45-50	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				160-180	55-60
КурицаСsirkeKurczakПиле	1,20	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво		190-210	55-60	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				170-190	50-55
Куриные бедрышкиСирkecombUdka z kurczakaПилешки бутчета	4 шт4 darab4 sztuki4 броя	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-210	25-30	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				190-200	20-25
				190	55
ИндейкаПulykaIndykПуйка	4,00	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво		190-200180-200	70-7565-70	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава

CARNE DE PASĂRE / ПТИЦА / DRŪBEŽ / VTÁKY

	GREUTATE (KG)BAΓA (KT)HMOTNOST (KG)(HMOTNOST(KG))	POZITIA TÄVIIPIBEHßPOLOHA PLECHUPOZÍCIA POD-NOSU	MOD DE PREPARAREФУНКЦІЯREŽIM PRIPRAVYPOKRMUREŽIM VARENIA	TEMPERAT.TEMПЕР.TEPLOTATEPLOTA.(°C)	TIMP (MIN)ЧАС (ХВ.)ДОВА (MIN.)ČAS (MIN)	VAS DE COLECTAREЄМНІСТЬNÁDOBANÁDOBA
Rață	1,50	Inferioară		190-210	55-60	Tavă
Качка		Нижній				Деко
Kachna		Spodní		170-190	45-55	Plech
Kačica		Dolný				Plech
Piept de rață	0,40	Superioară	[WYS7]	180-190	10-12	Grătar
Качина грудка		Верхній		200-210	8-10	Решітка
Kachní prsa		Vyšší				Rošt
Kačacie prsia		Vyššia				Mriežka
Pulpe de rață	2 bucăți	Intermediară		170-190	45-50	Tavă
Качині стегенця	2 шт	Середній		160-180	55-60	Деко
Kachní stehýnka	2 ks.	Prostřední				Plech
Kačacie stehná	2 ks	Stredný				Plech
Pui	1,20	Inferioară		190-210	55-60	Tavă
Курка		Нижній		170-190	50-55	Деко
Kuře		Spodní				Plech
Kura		Dolný				Plech
Pulpe de pui	4 bucăți	Intermediară		190-210	25-30	Tavă
Курячі стегенця	4 шт	Середній		190-200	20-25	Деко
Kuřecí stehýnka	4 ks.	Prostřední				Plech
Kuracie stehná	4 ks	Stredný		190	55	Plech
Curcan	4,00	Inferioară		190-200	70-75	Tavă
Індичка		Нижній		180-200	65-70	Деко
Krůta		Spodní				Plech
Moriak		Dolný				Plech

МЯСО / HÚSOK / MIESO / MЯСО

	BEC (KГ)SÚLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÁGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCÍÓFUNKCJAGRZANIAPŘKIM HAΓΟΤΒΕΗΕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)IDO (MIN)СЗАС (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDĚNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
Жаркое из телятиныBorjúpecsenyePieczeń cielęсаТелешко печено	2,00	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво	[WYN4]	190-210180-200180-200	85-9090-9580	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
РостбифMarhasültPieczeń wołowaПечено говеждо	0,60	СрединийKözépsőŚredniМеждинно		190-210190-210180-200180-200	45-5060-6535-4025-30	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
ЗапеченноефаршированноеTöltött húsPieczeń faszerowanaПълнено печено месо	1,00	СрединийKözépsőŚredniМеждинно		175-180170-180170-180	45-5055-6045-50	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Телячьи отбивныеBorjúkarajKotlety wołoweТелешки котлети	0,50	СрединийKözépsőŚredniМеждинно		220	15	РешеткаRácsRusztРешетъчна
			ECO	220 15
Телячий антрекотBorjú bordaStek z łaty wołowejТелешка пържола	1,00	СрединийKözépsőŚredniМеждинно	[T2ZZ]	220220	1525-30	РешеткаRácsRusztРешетъчна
Филей телятинаBorjú hátszínStek duszonyЗадушена пържола	1,00	СрединийKözépsőŚredniМеждинно		180-200180-200	33-4525-30	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Жаркое из свининыDisznósültPieczeń wieprzowaПечено свинско	1,00	СрединийKözépsőŚredniМеждинно		180-190170-190180-200	50-5545-5055-60	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Свиные отбивныеDisznókarajKotlety wieprzoweСвински пържоли	0,50	СрединийKözépsőŚredniМеждинно		200-220	15	РешеткаRácsRusztРешетъчна

CARNE / МЯСО / MASO / MÄSO

	GREUTATE (KG)ВАГА (КГ)НМОТНОST (KG)(НМОТНОST (KG)	РОЗИТА ТАВІПІВЕНЬРОЛОНА ПLECHUPOZÍCIA POD-NOSU	MOD DE PREPARARE ФУНКЦІЯ REŽІМ РІІРRAVÝ POKRMU REŽІМ VARENIA	TEMPERAT.ТЕМПЕР.ТЕРЛОТАТЕПЛОТА.(°C)	TIMP (MIN)ЧАС (ХВ.)ДОВА (MIN.)ČАС (MIN)	VAS DE COLECTAREЄМНИСТЬNÁDOBANÁDOBА
Carne de vitel friptăПеченя з телятиниTelecí roštěnáPečené tel'acie	2,00	InferioarăНижнійSpodníDolný	[Y2KK]	190-210180-200180-200	85-9090-9580	TavăДекоПлехPlech
Carne de vită la cuptorРостбіфRostbífPečené hovädzie	0,60	IntermediarăСереднійProstředníStredný	[ZXCD]	190-210190-210180-200180-200	45-5060-6535-4025-30	TavăДекоПлехPlech
Friptură umplutăЗапечене фаршироване Nadívaná pečeněPlnená pečienka	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný		175-180170-180170-180	45-5055-6045-50	TavăДекоПлехPlech
Cotlete de vităТелячі відбивніНовězí kotletkyНовädzie kotletky	0,50	IntermediarăСереднійProstředníStredná	[ECO]	220220 15	15	GrătarРешіткаRoštMriežka
Friptură de vităАнтрекот з телятиниBiftekНовädzí steak	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredná		220220	1525-30	GrătarРешіткаRoštMriežka
Friptură înăbușităФіле телятинаPomalu pečené hovězíDusený steak	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný		180-200180-200	33-4525-30	TavăДекоПлехPlech
Carne de porc friptăПеченя зі свининиVepřová roštěnáPečené bravčové	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný		180-190170-190180-200	50-5545-5055-60	TavăДекоПлехPlech
Cotlete de porcСвинячі відбивніVepřové kotletkyBravčové kotlety	0,50	IntermediarăСереднійProstředníStredná		200-220	15	GrătarРешіткаRoštMriežka

МЯСО / HÚSOK / MIESO / MЯСО

	BEC (КГ)SÚLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÁGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCIÓFUNKCJAGRZANIAPЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TЕМПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)ІДŐ (МИН)СЗАС (МИН)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDĚNYRODZAJ NACZYNIAСЬД
Свиная лопаткаДисznó tarajŁopatka wieprzowaСвинска плешка	1,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[W6XY]	190-200	55-60	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
			[YGWB]	190-200	40-50
ПоросенокMalacProsięПрасе сукалче	1,40	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-210	60-70	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				170-190	70-75
			[HAZA4]
Свиные ребраDisznó oldalasŽeberka wieprzoweСвински ребра	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[XZCK]	190-210	25-30	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				190-210	30
РулькаCsülökGolonkaШунка от бут	1,00	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-210	50-55	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				180-200	45-50
				170-190	45-55
Дикий кабанVaddisznóMięso z dzikaДиво прасе	2 шт2 darab2 sztuki2 броя	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		180	15	РешеткаRácsRusztРешетъчна
			[XWBD]	190-200	12-15
			[BWG7]
БаранинаБárányhúsJagnięcinaАгнешко	1,00	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-210	35-40	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
			[G2KB]	180-200	45-50
				190-200	45-50
Ножка без костиKicsontozott lábUdziec bez kościОбезкостен бут	0,60	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		170-190	45-55	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				180-190	35-40
КенгуруKenguruMięso z kanguraКенгуру	2,00	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво	[68SK]	190-210	55-60	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
			[CS48]	180-200	45-55
			[ADXT]

CARNE / МЯСО / MASO / MÄSO

	GREUTATE (KG)BAFA (KT)HMOTNOST(KG)(HMOTNOST(KG)	POZITIA TÁVIIPIBEHÍBPOLOHA PLECHUPOZÍCIA POD-NOSU	MOD DE PREPARAREФУНКЦІЯREŽIM PRÍPRAVYPOKRMUREŽIM VARENIA	TEMPERAT.TEMПЕР.TEPLOTATEPLOTA.(°C)	TIMP (MIN)ЧАС (XB.)DOBA (MIN.)ČAS (MIN)	VAS DE COLECTAREЄМНИСТЬNÁDOBANÁDOBA
Spată de porcСвиняча лопаткаВervové ramínkoBravčové pliecko	1,50	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-200	55-60	TavăДекоПlechPlech
				190-200	40-50
Purcel de lapteПоросяSelePrasiatko	1,40	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-210	60-70	TavăДекоПlechPlech
				170-190	70-75
Coaste de porcСвинячі реберцаВervová žebírkaBravčové rebierka	0,50	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-210	25-30	TavăДекоПlechPlech
				190-210	30
			[DYBT]
CiolanРулькаРečené kolenoPečené koleno	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-210	50-55	TavăДекоПlechPlech
				180-200	45-50
				170-190	45-55
MistrețДичина кабанKančiDiviak	2 bucăți2 шт2 ks.2 ks	IntermediarăСереднійProstředníStredná		180	15	GrătarРешіткаРoštMriežka
				190-200	12-15
MielБаранинаЖehněčíJahňacie	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-210	35-40	TavăДекоПlechPlech
				180-200	45-50
			[WZSY]	190-200	45-50
Pulpă cu osНіжка без кістіVykostěné vepřové kolenoVykostené koleno	0,60	IntermediarăСереднійProstředníStredný		170-190	45-55	TavăДекоПlechPlech
				180-190	35-40
CangurКенгуруKlokaníKlokan	2,00	InferioarăНижнійSpodníDolný		190-210	55-60	TavăДекоПlechPlech
				180-200	45-55

РЫБА / HALAK / RYBY / РЫБА

	BEC (КГ)SÜLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÄGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCІÓFUNKCJAGRZANIАРЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°С)	ВРЕМЯ (МИН.)ІДŐ (МИН)СЗАС (МИН)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
Сибас в солиSügér sóbanSolony okoń morskiЛаврак печен в сол	1,00	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		180-200	20-25	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				190-200	18-20
Морской лещTengeri durbincsMorleszЦипура	1,00	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[ASWK]	190-200	20-25	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				190-200	10-15
				200 25
Хек, нарезанныйSzeletelt tőkehalMedaliony z morszczukaМедальони от мерлуза	1,10	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[ЭУНГ]	190-210	15-20	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				180-200	10-12
Лосось, нарезанныйSzeletelt lazacMedaliony z lososiaМедальони от сьомга	1,10	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[ZCHB]	190-200	15-20	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				200-210	10-15
				200-210 12-15
Рыбный пудингHal pudingPudding rybnyMyc от риба	2,00	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво		160150-160	5060-65	ФормаLapos edényPłytka formaПлитка чиния
Волован с рыбойHal voulevantVol-au-vent z rybąВолован с риба	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		180-190*	18-20	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава

* Для этих блюд следует разогреть пустую духовку и поместить продукты, когда будет достигнута выбранная температура.

РЕŞТЕ / РЫБА / RYBY / RYBA

	GREUTATE (KG)BAΓA (KT)HMOTNOST(KG)(HMOTNOST(KG))	POZITIA TÄVIIPIBEHβPOLOHA PLECHUPOZÍCIA POD-NOSU	MOD DE PREPARAREФУНКЦІЯREŽIM PRÍPRAVYPOKRMUREŽIM VARENIA	TEMPERAT.TEMПЕР.TEPLOTATEPLOTA.(°C)	TIMP (MIN)ЧАС (ХВ.)DOBA (MIN.)ČAS (MIN)	VAS DE COLECTAREЄМНІСТЬNÁDOBANÁDOBA
Biban de mare în crustăde sareСибас в соліMoř. okoun v sol. krustěPečený morský ostriež	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný		180-200	20-25	TavăДекоПlechPlech
			[DWDS]	190-200	18-20
Plătică de mareМорський лящPražmaPražma	1,00	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-200	20-25	TavăДекоПlechPlech
				190-200	10-15
				200 25
Medalioane de merluciuХек, нарізанийMedailonky ze štikozubceMedailóny z merlúzy	1,10	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-210	15-20	TavăДекоПlechPlech
				180-200	10-12
Medalioane de somonЛосось, нарізанийLososové medailonkyMedailóny zo salmona	1,10	IntermediarăСереднійProstředníStredný		190-200	15-20	TavăДекоПlechPlech
				200-210	10-15
				200-210 12-15
Mousse de peșteРибний пудингRybí pěnaRybia pena	2,00	InferioarăНижнійSpodníDolný		160150-160	5060-65	Vas cu pereți joșiФормаМělká nádobaPlytká miska
Pește vol-au-ventВолован з рибоюVol-au-vent s rybouRyba vol-au-vent	0,50	IntermediarăСереднійProstředníStredný		180-190*	18-20	TavăДекоПlechPlech

ПИЦЦА / PIZZÁK / PIZZA / ПИЦЦА

	ВЕС (КГ)SÜLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÁGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCIÓFUNKCJAGRZANIАРЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОЁМЁRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)ІДŐ (MIN)СЗАС (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬЕДЁNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
Пицца толстое тестоВastag pizzaPizza na grubym cieścieПица с дебело тесто	0,60	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-210	30-35	РешеткаРácsRusztРешетъчна
				190-200	20-25
Пицца, тонкое тестоВекony pizzaPizza na cienkim cieścieПица с тънко тесто	0,60	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		190-200	15-20	РешеткаРácsRusztРешетъчна
				200-210	10-15

ХЛЕБ / KENYÉR / CHLEB / ХЛЯБ

	ВЕС (КГ)SÚLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÁGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCIÓFUNKCJAGRZANIАРЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)ІДŐ (MIN)СЗАС (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬЕДÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
Белый хлебFehér kenyérChleb białyБял хляб	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[3ХНТ]	200-220	20-25**	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Черный хлебFekete kenyérChleb żytniРъжен хляб	0,15	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[5ККА]	200-220	10-15**	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
Хлеб цельнозерновойTeljes kiőrlésű kenyérChleb pełnoziarnistyПълнозърнест хляб	0,15	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[DGДZ]	200-220	10-30**	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ / SÜTEMÉNYEK / CIASTA I DESERY / СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ

	BEC (КГ)SÜLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÁGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCÍÓFUNKCJAGRZANIАРЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)ІДŐ (МИN)СЗАС (МИN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬЕДÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
Тесто бисквитPiskóta tésztaCiasto biszkoptoweПандишпан микс	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[КЗХ6]	180-200*190-200*180-200*	25-3020-2520-25	ФормаЛapos edényPłytka formaПлитка чиния
Дрожжевое тестоКelt tésztaCiasto drożdżoweКвасено тесто	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[КТАГ]	170-190*170-180*	20-2525-30	ФормаЛapos edényPłytka formaПлитка чиния
Замесное тестоДagasztott tésztaCiasto krucheСладкиши от маслено	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[Д4С2][АХЗС]	180-190*170-180*	15-2015-20	ФормаЛapos edényPłytka formaПлитка чиния
Слоеное тестоЛeveles tésztaCiasto francuskieТестени изделия	0,30	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		180-190*180-190*	20-2218-20	ПротивеньТálсаВlacha dopieczeniaТава
Слоеное дрожжевоеКelt leveles tésztaCiasto ptysioweБутер тесто	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[СКW2]	180-190*	18-20	ПротивеньТálсаВlacha dopieczeniaТава
Слойка с творогомТúrós leveles tésztaBułeczki francuskiez seremПай с извара	0,40	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		180*180-190*	2420	ПротивеньТálсаВlacha dopieczeniaТава
Тесто с ликеромНájas tésztaCiasto parzone(np. empanadas)Сладкиши от парено	0,50	СрединйKözépsőŚredniМеждинно	[______	190*	30	ФормаЛapos edényPłytka formaПлитка чиния

* Для этих блюд следует разогреть пустую духовку и поместить продукты, когда будет достигнута выбранная температура.

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ / SÜTEMÉNYEK / CIASTA I DESERY / СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ

	BEC (КГ)SÜLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÄGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCIOFUNKCJAGRZANIAREЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)IDÓ (MIN)CZAS (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
ЧизкейкTúrótortaSernikЧийзкейк	0,80	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		180	30-35	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				180-290	25-30
Медовый пирогМézes sütiMiodownikМеден сладкиш	0,60	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		170-190*	40-45	ФормаLapos edényPłytka formaПлитка чиния
				180-190*	35-40
БезеНабcsókBezyЦелувки		СрединйKözépsőŚredniМеждинно		100-110	190	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
				100-110	170-180
Миндальное печеньеМandulás süteményMakaronikiБадемови целувчени	0,50	ВерхнийFelsőWysokiПо-високониво		110-120*	15-20	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
ЙогуртJoghurtJogurtКисело мляко	1 литр1 liter1 litr1 литър	***	[SZHH]	45-50	8 часов8 óra8 godzin8 часа	Стаканчики дляJoghurtos pohárMiseczkiКупички
ДжемBefőzöttKonfituryКонфитюр	1,00	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		100-110	18-20	ПротивеньFelfogó edényNaczynieСъд

* Для этих блюд следует разогреть пустую духовку и поместить продукты, когда будет достигнута выбранная температура.

*** Для приготовления йогурта вы можете разместить стаканчики непосредственно на дне духового шкафа.

КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ / SÜTEMÉNYEK / CIASTA I DESERY / СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ

	ВЕС (КГ)SÜLY (KG)WAGA (KG)ТЕГЛО (КГ)	УРОВЕНЬMAGASSÄGPOZIOMПОЛОЖЕНИЕ НАТАВАТА	ФУНКЦИЯFUNKCIOFUNKCJAGRZANIAPЕЖИМ НАГОТВЕНЕ	ТЕМПЕР.НОМÉRS.TEMPERAT.TEMПЕРАТ.(°C)	ВРЕМЯ (МИН.)IDÓ (MIN)CZAS (MIN)ВРЕМЕ (МИН)	ЕМКОСТЬEDÉNYRODZAJ NACZYNIAСЪД
КексыPiskóta tallérBabeczkiТарталети	0,40	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		200-210*200*	30	КапсулыKapszulákForemkiКапсули
ТестоТészтаCiastoТесто	0,40	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво		200-220*200*	25-3025	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
БисквитPiskótaBiszkoptПандишпанов кекс	0,60	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		170-180*165-170*	50-5545	ФормаLapos edényPłytka formaПлитка чиния
Яблочный компотAlma kompótPieczone jabłkaКомпот от ябълки	0,50	НижнийAlsóNiskiПо-ниско ниво		160-170	35	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава
ФланPudingCreme caramel / PuddingКрем карамел	1 литр1 liter1 litr1 литър	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		100	60-70	Форма дляфланаРudingos edényForemkiФлан
Заварное тестоТöltött tésztaCiasto parzoneСладкиши от парено	0,20	СрединйKözépsőŚredniМеждинно		200*190-200*	10-128-10	ПротивеньTálcaBlacha dopieczeniaТава

* Для этих блюд следует разогреть пустую духовку и поместить продукты, когда будет достигнута выбранная температура.