FCCB6X - плита Hansa - Бесплатное руководство пользователя

Тип устройства	Кухонная плита с керамической варочной поверхностью и электрической духовкой
Бренд	Hansa
Модель	FCCB6X
Габаритные размеры (Ш×Г×В)	60 × 60 × 85 см
Вес	≈ 47 кг
Полезный объем духовки	53–58 литров
Номинальное напряжение	230/400 В ~ 50 Гц (возможно однофазное или трехфазное подключение)
Номинальная мощность	до 10,1 кВт
Тип варочной поверхности	Керамическая
Количество конфорок	4, включая овальную зону для гусятницы
Режимы духовки	Верхний и нижний нагрев, гриль, усиленный гриль, конвекция, конвекция+гриль, конвекция+нижний нагрев, быстрое разогрев, освещение
Освещение духовки	Лампа накаливания: 230 В, 25 Вт, цоколь E14, термостойкая до 300 °C
Управление	Механические поворотные ручки
Таймер	Электронный (для отдельных моделей)
Гриль	Встроенный электрический гриль
Вертел	В комплекте (для отдельных моделей)
Функции безопасности	Индикация остаточного тепла конфорок, контрольная лампа нагрева, автоматическое отключение при перегреве
Чистка	Паровая чистка духовки; съемная дверца и внутренняя рама; съемные направляющие для противней
Материал корпуса	Нержавеющая сталь и эмалированные поверхности
Монтаж	Установка на ровный пол; регулируемые ножки (диапазон ±5 мм); подключение к электросети квалифицированным специалистом
Комплектация	Решётка для гриля, противень, вертел (опционально)
Энергетическая эффективность	Информация указана на этикетке энергоэффективности (соответствует EN 50304)
Стандарты безопасности	EN 60335-1, EN 60335-2-6

Часто задаваемые вопросы - FCCB6X Hansa

Как установить текущее время на таймере?

После подключения к сети на дисплее отображается 0.00. Нажмите и удерживайте кнопку Timer, затем с помощью ручки или кнопок установите часы и минуты. Подробнее см. инструкцию по эксплуатации таймера.

Что делать, если не работает подсветка духовки?

Проверьте, не перегорела ли лампа. Отключите питание, выверните колпак и замените лампу на новую: 230 В, 25 Вт, цоколь E14, термостойкая до 300 °C. Убедитесь в правильной установке.

Как правильно очистить керамическую варочную поверхность?

Используйте мягкие чистящие средства (жидкость для мытья посуды, специальные эмульсии) и мягкую губку. Не применяйте абразивные порошки, металлические мочалки или скребки, кроме специального скребка для сильных загрязнений. Удаляйте загрязнения сразу после выключения конфорки.

Как снять дверцу духовки для чистки?

Откройте дверцу, поднимите предохранители в петлях. Слегка прикройте дверцу, приподнимите и выдвиньте вперёд. После чистки установите в обратном порядке, не забудьте опустить предохранители.

Как пользоваться функцией быстрого разогрева духовки?

Установите ручку выбора режима в положение конвекция + нижний нагреватель, а термостат на 150 °C. Духовка достигнет 150 °C за 4 минуты. Затем поместите блюдо и переключите режим на нужный.

Какая посуда подходит для керамической плиты?

Используйте посуду с толстым ровным дном, не меньше диаметра конфорки. Подходят кастрюли и сковороды из нержавеющей стали с плоским дном. Не применяйте посуду с выпуклым или вогнутым дном, а также с острыми краями.

Что делать, если плита не включается?

Проверьте автоматический выключатель в электрощите. Если он сработал, замените предохранитель. Также проверьте, все ли ручки управления находятся в положении 0. Если проблема не устранена, вызовите квалифицированного мастера.

Как использовать гриль и вертел?

Установите ручку выбора режима в положение гриль или усиленный гриль, температуру — 250 °C (для усиленного гриля — 200 °C). Разогрейте духовку 5 минут. Поместите продукты на решётку или нанижите на вертел, закрепите вилками и вставьте в захват двигателя. Жарьте при закрытой дверце.

Как выполнить паровую чистку духовки?

Поставьте миску с 0,25 л воды на первый уровень снизу. Закройте дверцу, установите термостат на 50 °C, режим — нижний нагреватель. Нагревайте 30 минут. Затем откройте дверцу, протрите внутреннюю камеру губкой и ополосните тёплой водой.

Почему пирог не пропекается снизу?

Возможно, используется посуда со светлой блестящей поверхностью при обычном нагреве. Рекомендуются тёмные формы или противни из комплекта духовки. При использовании конвекции предварительный разогрев не обязателен, но для других режимов разогревайте духовку. Также проверьте уровень размещения противня.

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ FCCB6X Hansa

(RUS) ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУТАЦИИ.....2

(RO) MANUAL DE UTILIZARE....35

Плита «Hansa» объединяет в себе такие качества, как исключительная простота эксплуатации и стопроцентная эффективность. После прочтения инструкции у Вас не возникнет затруднений по обслуживанию плиты.

Плита, при выпуске с завода, перед упаковкой была тщательно проверена на специальных стендах на предмет безопасности и работоспособности.

Просим Вас внимательно прочесть инструкцию по эксплуатации перед включением устройства. Следование изложенным в ней указаниям предотвратит неправильное пользование плитой.

Инструкцию следует сохранить и держать в легко доступном месте. Во избежание несчастных случаев необходимо последовательно соблюдать положения инструкции по эксплуатации.

Внимание!

Плитой пользоваться только после ознакомления с данной инструкцией.

Плита предназначена исключительно для домашнего использования.

Изготовитель оставляет за собой право внесения изменений, не влияющих на работу устройства.

СОДЕРЖАНИЕ

Техника безопасности....4

Описание устройства....7

Монтаж 9

Эксплуатация....11

Обслуживание и уход 22

Использование духовки – практические рекомендации....27

Технические данные....33

• Во время работы оборудование нагревается. Следует соблюдать осторожность, не прикасаться к горячим частям внутри духовки.
• Особое внимание следует обратить на детей около плиты.

Прямой контакт с работающей плитой грозит ожогом!

• Необходимо следить, чтобы мелкое кухонное оборудование и провода не соприка- сались с нагретой духовкой и варочной поверхностью, поскольку изоляция этого обо- рудования не рассчитана на высокие температуры.
• Нельзя оставлять плиту без присмотра во время жарения. Масла и жиры могут загореться вследствие выкипания или нагревания.
• Не допускать загрязнения варочной поверхности и заливания ее жидкостью при варке. Особенно это касается сахара, который своим воздействием может повредить керамическое покрытие. Возникающие загрязнения удалять немедленно.
• Запрещается ставить на нагретые зоны посуду с мокрым дном, это может привести к появлению на панели несмываемых пятен.
• Использовать только рекомендованную изготовителем посуду, как предназначенную для употребления с керамической плитой.
• Если поверхность панели треснула, выключить плиту, чтобы исключить возможность удара током.
• Не включать варочную панель без поставленной посуды.
• Запрещается использовать посуду с острыми краями, которые могут повредить керамическую панель.
• Нельзя смотреть на разогревающиеся (не закрытые посудой) конфорочные зоны.
• Не следует ставить на открытую дверцу духовки посуду весом более 15 кг, на варочную поверхность – более 25 кг.
• Не использовать грубые чистящие средства или острые предметы для чистки стекол дверцы, они могут поцарапать поверхность и привести к появлению трещин на стекле.
• Нельзя ставить горячую посуду и иные вещи (более 75°C), а также легко воспламеняемые материалы в ящик шкафа.
• Нельзя пользоваться технически неисправной плитой. Все изъяны должны устраняться только квалифицированным персоналом.
• В любом случае технической неисправности, немедленно отключить электропитание плиты и сообщить о необходимости ремонта.
• Неукоснительно следовать указаниям и руководствам данной инструкции. Не подпускать к эксплуатации лиц, не ознакомленных с ее содержанием.
• Для чистки плиты нельзя использовать оборудование паровой очистки.

Рациональное использование электроэнергии позволяет не только снизить расходы, но и сохранить окружающую среду. Выполнение следующих простых правил позволит добиться наилучших результатов:

●Применение соответствующей посуды для приготовления пищи.

Кастрюли с плоским и толстым днищем позволяют сэкономить до трети электро - энергии. Нужно помнить о крышке, в противном случае потребление энергии возрастает вчетверо!

- Подбор посуды для приготовления соответственно нагревательной зоне.

Посуда никогда не должна быть меньше нагревательной плитки.

- Следить за чистотой конфорок и днищ кастрюль.

Загрязнения препятствуют теплообмену – сильно пригоревшая грязь можно удалить только средствами, в свою очередь причиняющими вред окружающей среде.

- Избегать излишнего «подглядывания в кастрюли».

Не открывать без необходимости дверцу духовки.

●Своевременное отключение и использование остаточного тепла.

●В случае длительного приготовления пищи выключать конфорки за 5 -10 минут до конца. Этим экономится около 20% энергии.

- Использование духовки только для приготовления большого объема пищи.

Мясо весом до 1 кг выгодней приготовить в кастрюле на варочной поверхности.

- Использование остаточного тепла духовки. Если блюдо готовится более 40 минут отключить духовку за 10 минут до конца приготовления.

Внимание! Если используется таймер, установить его на более короткое время.

- Аккуратно закрывать дверцу духовки. Загрязненные уплотнители дверцы духовки способствуют потере тепла. Загрязнения на уплотнителях следует устранять сразу.

●Не располагайте плиту вблизи холодильников/морозильных камер

Без необходимости возрастает потребление электричества

Для транспортировки устройство было защищено от повреждений упаковкой. После удаления упаковки, просим Вас избавиться от ее частей способом, не нанося- щим ущерба окружающей среде.

Все материалы, использованные для из - готовления упаковки, безвредны, на 100% подлежат переработке и обозначены со - ответствующим знаком.

Внимание! К упаковочным материалам (полиэтиленовые пакеты, куски пенопла-ста и т.п.) в процессе распаковки нельзя подпускать детей

По окончании срока использования данное устройство нельзя выбросить, как обычные коммунальные отходы, его следует сдать в пункт приема и переработки электрических и электронных устройств. Об этом информирует знак, расположенный на устройстве, инструкции по эксплуатации и упаковке.

В устройстве использованы материалы, подлежащие повторному использованию в соответствии с их обозначением. Благо даря переработке, использованию материалов или иной формой использования отслуживших срок устройств вы внесете существенный вклад в сохранение округа-жающей среды.

Сведения о соответствующем пункте утилизации использованного оборудования вы можете получить в местной администрации.

ОПИСАНИЕ УСТРОЙСТВА

1 Ручка регулятора температуры духовки
2 Ручка выбора функции духовки
3, 4, 5, 6 Ручки управления конфорками
7 Контрольная лампа терморегулятора красная
8 Контрольная лампа работы плиты желтая
9 Крепление дверцы духовки
10 Ящик
11 Конфорки керамической панели
12 Таймер*
*для определенных моделей

Панели управления плиты FCC*

Оснащение плиты - перечень:

Решетка для гриля (решетка для сушки)

*для определенных моделей

Установка плиты

• Кухонное помещение должно быть сухим и проветриваемым, иметь исправную вентиляцию, а расположение плиты должно обеспечивать свободный доступ ко всем элементам управления.
• Плита с одной стороны может соседствовать с высоким предметом или стеной. Фурнитура для второйки должна иметь облицовку и клей для ее присоединения должен обладать термостойкостью 100°C. Несоблюдение этого условия может привести к деформации поверхности или облицовки.
• Плита устанавливается на твердом и ровном полу (не устанавливать на подставке).
• Вытяжки следует монтировать в соответствии с эксплуатационными инструкциями.
• Перед началом использования плиту надо выровнять, что имеет особое значение для распределения жира на сковородке.

Для этого предназначены регулируемые ножки, доступ к которым открывается после выемки ящика. Диапазон регулировки +/- 5 мм.

Подключение плиты к электропроводке

Внимание!

Подключение к проводке может выполнять квалифицированный специалист по монтажу с соот - ветствующим допуском. Запрещается самовольно производить перенастройку или изменения в электропроводке.

Указания для специалиста по монтажу.

Плита рассчитана на питание переменным трехфазным током (400В 3N \~50Гц). Номинальное на пряжение нагревательных элементов составляет 230 В. Переключение плиты для питания однофазным током (230 В) осуществляется установкой мостка на панели подключения в соответствии с прилагающейся схемой соединений.

Схема соединений находится рядом с распределительным щитком плиты. Доступ к щитку возможен после снятия кожуха, отвинтив крепления отверткой. Нужно помнить о правильном выборе соединительного кабеля, учитывать тип подсоединения и номинальную мощность плиты. Соединительный кабель следует закрепить в оттяжке.

Внимание!

Следует помнить о подключении нулевой цепи к зажиму на распределительном щитке, обозначенного символом ⏻(«заземление»). Электропроводка, питающая плиту, должна иметь выклю - чатель защиты, позволяющий прервать подачу тока при возникновении аварийной ситуации. Рас стояние между рабочими контактами выключателя защиты должно составлять минимум 3 мм.

Способ подключения, отличающийся от показанного на схеме, может привести к поломке плиты.

СХЕМА ВОЗМОЖНЫХ ПОДКЛЮЧЕНИЙВнимание! Напряжение нагревательных элементов 230 В)Внимание! В любом соединении защитный провод должен быть соединен с контактом ⏱ («заземление») PE					Рекомендуемый тип соединительного кабеля
1	В сети 230 V однофазноеподключение с нулевым проводом,мост связывает контакты 1 -2-3 и4-5,защита на ⏱ («заземление»).	1N~			H05VV-F3G4
2	Сеть 400/230 V двухфазноеподключение с нейтралью, мост- конаткты 2-3 и 4-5, защита на ⏱ («заземление»)	2N~			H05VV-F4G2,5
3	Сеть 400/230 V трехфазное снейтралью, мост - контакты 4-5,провода фазы 1, 2 и 3, нейтраль4-5, провод защиты на ⏱ («заземление»)	3N~			H05VV-F5G1,5
Провода фазы - L1 =R, L2=S, L3=T; N - нейтраль; PE – защитный ноль

Перед первым включением плиты

● удалить части упаковки,
- аккуратно (медленно) удалить этикетки с дверок духовки,
- освободить ящик, очистить камеру духовки от заводских средств консервации,
- вынуть содержимое духовки и промыть в теплой воде с добавлением жидкости для мытья посуды,
● включить вентиляцию в помещении или открыть окно,
● прогреть духовку (250°C, в течение 30 минут), удалить загрязнения и тщательно помыть,

Камеру духовки нужно мыть исключительно теплой водой с добавлением небольшого количества жидкости для мытья посуды.

Внимание!

В плитах, оборудованных электронным таймером , после подключения к сети дисплей будет показывать „0.00“. Нужно установить текущее время таймера (см. инструкцию эксплуатации таймера).

Если текущее время не уста -новлено, духовка работать не будет.

- выполнять работы с соблюдением правил безопасности.

*для определенных моделей

Управление работой конфорок керамической панели

Выбор посуды

Правильно подобранная посуда должна иметь величину и форму приблизительно соответствующий поверхности используемой конфорки. Для посуды типа «гусятница» применяется специальная овальная конфорка размерами 170x265. Не следует использовать посуду с большим или выпуклым дном. Нужно помнить, что посуда должна иметь тщательно подобранную крышку. Рекомендуется использовать посуду с толстым литым дном. Загрязненные поверхности конфорок и посуды препятствуют теплообмену.

Подбор мощности нагревания

Конфорки имеют различную мощность нагревания. Ее можно регулировать, поворачивая ручку вправо и влево.

● МИН. Подогрев

1 Тушение овощей, медленная варка

● Варка супов, большого количества еды

2 Медленная жарка

● Приготовление на гриле мяса, рыбы

3 МАКС. Быстрое разогревание, быстрая варка, жарка

0 Выключение

Важно!

Разрешается включение конфорки поворотом ручки строго по часовой стрелке. Включение в противоположном направлении может повред выключатель.*

В диапазоне „0 • 1 • 2 • 3” ручки работает внутреннее поле нагрева и можно плавно регулировать количество подаваемого на посуду тепла. Временный перевод ручки в положение -(«гусятница»), включает внешнее поле. С этого момента можно плавно регулировать количество тепла обоих нагревательных полей (внешнее и внутреннее) поскольку внутренний переключатель выключит оба поля только после установки положения ручки на 0.

Указатель нагрева поля

Когда температура конфорки превысит 50°C, начинает светиться соответствующее поле. Свечение указателя нагрева поля предохраняет от случайного прикосновения к горячей конфорке. После выключения поля нагревания в нем, еще примерно 5 – 10 мин., сохраняется накопленная энергия, которую можно использовать, например, для подогрева или поддержания в теплом состоянии приготовленных блюд, не включая конфорку.

Указатель нагрева поля

*в некоторых моделях

Функции духовки и ее обслуживание.

Включен нижний нагреватель

В этом положении ручки духов ка нагревается только нижним нагревателем. Применять при поджаривании выпечки снизу.

Духовка с естественной конвекцией (стандартная)

Духовка может нагреваться верхним и нижним нагревателями, а также грилем (если он есть). Работа такой духовки управля -ется одной ручкой, обслуживающей переключатель вида работы, соединенный с регулятором температуры

Включен верхний нагреватель

При этом положении ручки духовка greется исключительно верхним нагревателем. Применять при поджаривании выпечки сверху.

Включен гриль

Установка ручки в это положе ние позволяет жарить пищу на гриле или вертеле.

Внимание!

В моделях плиты, не оборудо - ванных грилем, символ на ручке управления 📄 отсутствует.

Возможные положения ручки

Автономное освещение духовки

Установив ручку в это положение, мы включаем освещение камеры духовки. Используется, например, при мытье камеры.

50-250

Включены верхний и нижний нагреватели

Термостат позволяет устанавливать температуру в от 50°C до 250°C. Применять для выпечки.

Включение и выключение духовки

Для того, чтобы включить духовку, нужно

• определить нужные условия работы температуру и способ нагревания,
• установить ручку в нужном положении, поворачивая ее вправо.

Включение духовки сопровождается свечением двух сигнальных лампочек, желтой и красной. Горение контроль -ной лампочки желтого цвета сигнализирует о работе духовки. Погасшая красная лампочка информирует о том, что в духовке установилась нужная температура. Если кулинарные рекомендации советуют помещать блюдо в разогретую духовку, это нужно делать не ранее первого отключения красной контрольной лампочки. В процессе приготовления красная лампочка будет включаться и выключаться (поддержание температуры внутри духовки). Желтая контрольная лампочка может также гореть в положении ручки «Освещение камеры духовки».

Выключение духовки – для выключения духовки нужно ручку установить в положение „0“, повернув ее влево. Сигнальная лампочка должна погаснуть.

Духовка с естественной конвекцией (стандартная)

Духовка может нагреваться верхним и нижним нагревателями, грилем. Управление работой осуществляется при помощи ручки выбора режима работы духовки – установка заключается в повороте ручки на выбранную функцию.

а также ручки регулирования температуры – установка заключается в повороте ручки на выбранную величину температуры

Выключение осуществляется установкой обеих ручек в положение „●” / „0”.

Возможные положения ручки

Автономное освещение духовки

Установив ручку в это положение, мы включаем освещение камеры духовки. Используется, например, при мытье камеры.

Включены верхний и нижний нагреватели

Установка ручки в это положение приведет к нагреванию духовки стандартным способом.

Включен нижний нагреватель

В этом положении ручки духов ка нагревается только нижним нагревателем. Применять при поджаривании выпечки снизу.

Включен верхний нагреватель

При этом положении ручки ду ховка греется исключительно верхним нагревателем. Приме нять при поджаривании выпечки сверху.

Включен гриль

Установка ручки в это положе ние позволяет жарить пищу на гриле или вертеле.

Включение духовки сопровождается свечением двух сигнальных лампочек, желтой и красной. Горение контрольной лампочки желтого цвета сигнализирует о работе духовки. Погасшая красная лампочка информирует о том, что в духовке установилась нужная температура. Если кулинарные рекомендации советуют помещать блюдо в разогретую духовку, это нужно делать не ранее первого отключения красной контрольной лампочки. В процессе приготовления красная лампочка будет включаться и выключаться (поддержание температуры внутри духовки). Желтая контрольная лампочка может также гореть в положении ручки «Освещение камеры духовки».

Духовка с принудительной кон- векцией

Духовка может нагреваться верхним и нижним нагревателями, грилем. Управление работой осуществляется при помощи ручки выбора режима работы духовки – установка заключается в повороте ручки на выбранную функцию.

graph TD
    A["0"] --> B["Square Node 1"]
    A --> C["Square Node 2"]
    A --> D["Square Node 3"]
    A --> E["Square Node 4"]
    A --> F["Square Node 5"]
    A --> G["Square Node 6"]
    A --> H["Square Node 7"]
    A --> I["Square Node 8"]
    A --> J["Square Node 9"]
    A --> K["Square Node 10"]

а также ручки регулирования температуры – установка заключается в повороте ручки на выбранную величину температуры

Выключение осуществляется установкой обеих ручек в положение „●” / „0”.

Внимание!

Включение нагревания (нагре - вателя и т.п.) после включения какой-либо функции духовки произойдет только после выбора температуры.

Возможные положения ручки выбора режима работы духовки

Автономное освещение духовки

Установив ручку в эту позицию, мы включаем освещение камеры духовки. Используется при мытье камеры духовки.

Внимание!

В этом положении может загореться красная лампочка, несмотря на то, что духовка не будет при этом нагреваться, когда ручки выбора режима работы духовки и выбора температуры духовки, находятся в любом, кроме нулевого, положении.

Включены верхний и нижний нагреватели

Установка ручки в это положение приведет к нагреванию духовки стандартным способом.

Включены конвекция, верх- ний и нижний нагреватели.

В этом положении реализуется операция «пирог». Обычная духовка с вентилятором.

Внимание!

При выполнении операции 📁 и установке ручки в нулевое положение, работает только конвекция. В этом положении можно охлаждать камеру духовки или продукты питания.

Включен гриль

Установка ручки - обжаривание на вертеле.

Усиленный гриль

Включение функции «усиленный гриль» позволяет производить обжаривание при включенном одновре- менно верхнем нагревателе. Она позволяет получать повышенную тем - пературу в верхней части рабочего пространства духовки, что приводит к подрумяниванию блюда, и также позволяет готовить большие порции.

Турбо гриль и конвекция

В этом положении ручки духов ка выполняет функцию усилен ного нагрева с конвекцией. На практике это позволяет уско - рить процесс обжаривания и улучшение вкусовых качеств готовящегося блюда. Поджаривание необходимо производить при закрытой дверце духовки.

Духовка с принудительной кон- векцией (с конвекцией и коль- цевым нагревателем)

Духовка может нагреваться при помощи верхнего и нижнего нагревателей печки и кольцевого нагревателя. Работа духовки управляется при помощи ручки выбора режима работы духовки – установка заключается в повороте ручки в нужное положение,

graph TD
    A["Start"] --> B{0}
    B --> C["Square Marker 1"]
    B --> D["Square Marker 2"]
    B --> E["Square Marker 3"]
    B --> F["Square Marker 4"]
    B --> G["Square Marker 5"]
    B --> H["Square Marker 6"]
    B --> I["Square Marker 7"]
    B --> J["Square Marker 8"]

а также ручки регулирования температуры - установка заключается в повороте ручки на выбранное значение температуры

Выключение производится установкой обеих ручек в положение „●” / „0”.

Внимание!

Включение нагревания (нагрева - теля и т.п.) при включении любой функции духовки произойдет только после установки температуры.

Возможные положения ручки выбора режима работы духовки

Автономное освещение духовки-

Установкой ручки в это положение мы включаем освещение камеры духовки.

Включена конвекция

Установка ручки в данное положение позволяет нагревать духовку принудительно при помощи коль- цевого нагревателя и конвекции, располе женного в центре задней стенки духовки.

Использование такого способа нагревания позволяет равномерно распределить тепло вокруг продуктов, находящихся в духовке.

Преимущества данного способа нагревания:

● Уменьшение времени нагревания духовки и исключение этапа ее пред - варительного нагрева,
- Возможность выпекать на двух рабочих уровнях одновременно,
● Уменьшение вытекания жира и соков из мясных блюд, что лучше сохраняет их вкусовые качества
● Уменьшение загрязнения камеры духовки.

Включена конвекция и ниж- ний нагреватель

В этом положении ручки духовка выполняет теплообмен при включенном нижнем обогревателе, что приводит к усиленному нагреванию блюда снизу.

Вк лючены конвекция и гриль

В этом положении духовка вы- полняет функцию гриля с конвекцией. Применение этой функции на практике позволяет ускорить процесс обжаривания и улучшить вкусо - вые качества блюда.

Поджаривание производится при закрытой дверце духовки.

Внимание!

При выполнении операции «конвекция» и установке ручки регулятора температуры в нулевое положение работает только вентилятор. Таким образом можно охлаждать блюдо или камеру духовки.

Включен гриль

Установив ручку в это положе ние, производим поджарива- ние блюд только при включен ном нагревателе печки.

Усиленный гриль (Гриль и верхний нагреватель)

Включение функции «усиленный гриль» позволяет поджа- ривать продукты питания при одновремен но включенном верхнем нагревателе. Эта функция позволяет получить повышенную температуру в верхней части рабочего пространства духовки, что приводит к большему подрумяниванию блюда, и по- зволяет готовить большие порции.

Включен верхний нагреватель

В этом положении ручки духов ка нагревается исключительно верхним нагревателем. При- меняется при дожаривании верхней части выпечки.

Включен нижний нагреватель

При таком положении ручки ду ховка греется только нижним нагревателем. Применяется при поджаривании снизу.

Включены верхний и нижний нагреватели.

Установка ручки в это положение позволяет нагревать духовку обычным способом.

Быстрое разогревание духовки

В духовках с конвекцией и кольцевым нагревателем, можно воспользоваться функцией быстрого разогрева – температура в духовке в течение 4 минут достигнет 150°C.

Последовательность операций:

● Ручку выбора режима работы духовки установить в положение «конвекция + нижний нагреватель»
● Ручку регулирования температуры установить на 150°C,
● Духовка нагревается до температуры 150°C (или до установленной на более низкий уровень), достижение которой сигнализируется горящей красной контрольной лампочкой регулятора температуры,
- Теперь можно ставить в духовку поднос с пирогом,
- Ручку выбора режима работы духовки установить на выбранный способ на -гревания, (см. раздел Приготовление в духовке – практические советы).

Важно!

При выполнении быстрого нагревания в камере духовки не должны находиться ни поддон с пирогом, ни другие элементы, не являющиеся частями оборудования духовки. Не рекомендуется пользоваться функцией быстрого нагревания при включенном таймере.

Использование печки

Обжаривание происходит в результате воздействия на пищу инфракрасных лучей, создаваемых разогревшимся грилем.

Для включения печки нужно:

• Установить ручку духовки в положение, обозначенное символом «гриль»,
• Разогреть духовку в течение 5 минут (при закрытой дверце духовки).
• Поставить в духовку поднос с продуктами питания на соответствующий рабочий уровень, а в случае обжаривания на вертеле - расположить непосредственно под ним (ниже вертела) поддон для сте - кающего жира,
• Обжаривание следует осуществлять при закрытой дверце духовки.

Для функции «гриль» и «усиленный гриль» температуру нужно установить на 250°C, а для функции «конвекция и гриль» максимум на 200°C.

Внимание!

Когда используется духовка, до- ступные части могут нагреться. Рекомендуется не подпускать к духовке детей.

Использование вертела\*

Вертел позволяет жарить готовящееся в духовке блюдо, переворачивая его. Главным образом он служит для поджа - ривания птицы, шашлыков, колбасок и т.п. Включение и выключение движения вертела осуществляется одновременно с включением и выключением операции поджаривания - «гриль».

При использовании одной из этих функций в процессе поджаривания может про -изойти временная остановка двигателя или изменение направления вращения. Это не влияет на время и качество обжаривания.

Внимание!

Вертел не имеет отдельной ручки управления.

Приготовление блюда на вертеле:

(см. рисунки)

• поместить пищу на вертел и закрепить при помощи вилок,
• рамку вертела разместить в духовке на 3 снизу рабочем уровне,
• конец вертела вставить в захват двигателя. Обратите внимание на то, чтобы выемка металлической части захвата опиралась на рамку,
  ● выкрутить рукоятку,
  ● вставить поднос на самый нижний уровень камеры духовки,
• Обжаривание следует осуществлять при закрытой дверце духовки.

*для определенных моделей

Аккуратность пользователя и поддержание плиты в чистоте и ее правильное содержание в значительной мере продレвают срок ее безаварийной работы.

Перед чисткой плиту нужно выключить, обратив особое внимание на то, чтобы все ручки находились в положении „•” / „0”. Чистку можно производить только после того, как плита остынет.

Керамическая панель

- Панель чистится регулярно, после каждого использования. По мере возможно -сти рекомендуется мыть плиту теплой водой (после того, как погаснет указатель нагрева поля). Не следует допускать сильного загрязнения варочной поверхности, особенно пригорания и накипи.

- Не следует применять чистящие средства с сильным абразивным свойством – например, порошки, содержащие абразивы, абразивные пасты, пемзу, металлические мочалки и т.п. Они могут поцарапать поверхность панели, нанося непоправимые повреждения.

Не следует при чистке применять «активные, быстрочистящие» средства.

- Сильные загрязнения на панели можно отскоблить специальным скребком. При этом нужно следить за тем, чтобы не повредить раму керамической панели.

Скребок для очистки плит

Внимание! Острую грань необходимо закрыть путем перемещения корпуса скребка (достаточно движения пальца). При применении соблюдать осторожность, существует опасность пореза, и не допускать попадания скребка в руки детей.

- Рекомендуется применение чистящих или моющих средств мягкого действия, сходного назначения, например, всякого рода жидкости и эмульсии для удаления жира. При отсутствии нужных средств, советуем применить теплую воду с добавлением жидкости для мытья посуды или средств для чистки нержавеющих раковин.

Для мытья эмалированных поверхностей следует использовать жидкости с мягким действием. Нельзя употреблять чистящие средства с абразивными свойствами, такие, как чистящие порошки с абразивами, абразивные пасты, абразивные камни, пемзу, металлические мочалки и т.п. Плиты с нержавеющими панелями необходимо тщательно отмыть перед началом эксплуатации. Особое внимание нужно обратить на удаление остатков клея с металлических поверхностей от обертки, удаленной при монтаже, а также клейкой ленты, использованной при упаковке плиты. Рабочую поверхность нужно чистить регулярно, после каждого использования. Нельзя допускать значительного загрязнения варочной поверхности, особенно пригораний.

Духовка

● Духовку следует чистить после каждого использования. При чистке включается освещение, что позволяет улучшить видимость внутри рабочего пространства.

- Камеру духовки надлежит мыть только теплой водой с добавлением небольшого количества жидкости для мытья посуды.

● Паровая чистка:

- в миску, поставленную на первый снизу уровень духовки налить 0,25 л воды (1 стакан),

-закрыть дверцу духовки,

-ручку регулятора температуры установить в положение 50°C, ручку выбора режима работы в положение «нижний нагреватель»,

-нагревать камеру духовки около 30 минут,

-открыть дверцу духовки, внутренний объем камеры протереть тряпкой или губкой, затем промыть теплой водой с добавлением жидкости для мытья посуды.

Внимание. Остаточная влага после паровой очистки может иметь вид капель или остатков воды под плитой.

- После мытья камеры духовки ее следует вытереть насухо.

Внимание!

Для чистки и поддержания в рабочем состоянии стеклянных поверхностей не применять чистящие средства, содержащие абразивы

Замена лампочки освещения духовки

Для исключения возможности по- ражения электрическим током перед заменой лампочки убедитесь, что устройство выключено.

• Все ручки управления установить в положение „●” / „0” , и выключить питание,
  ● Вывернуть и промыть колпак лампочки, вытереть его насухо.
  ● Вывернуть осветительную лампочку из гнезда, при необходимости заменить ее не новую

– лампочка высокотемпературная (300°C) с параметрами:

• напряжение 230
• мощность 25 W -резьба E14.

Лампочка духовки

● Ввернуть лампочку. Обратите внимание на правильную установку лампочки в керамическое гнездо.
● Ввернуть колпак лампочки.

Снятие дверцы

Для более удобного доступа к камере духовки и ее чистки можно снять дверцу. Для этого нужно ее открыть, поднять предохранитель, находящийся в петле. Дверцу слегка прикрыть, приподнять и выдвинуть вперед. Для установки дверцы в плиту повторить действия в обратной последовательности. При установке следует обратить внимание на правильное совмещение частей петли. После установки дверцы духовки нужно обязательно опустить предохранитель. В противном случае, при попытке закрытия дверцы могут быть повреждены петли

Отодвинуть предохранители петель

Снятие внутренней рамы

Для этого нужно вывинтить винт и выдвинуть пластиковый фиксатор, находящийся в наличнике в верхней части дверцы. Затем снять раму со второго предохранителя и вынуть. После очистки вставить раму и заблокировать, завинтив предохранитель.

Снятие внутренней рамы

Духовки оборудованы легко вынимаемыми проволочными направляющими (лестни - цами) вкладышей духовки*.

Плиты имеют нержавеющие выдвижные направляющие вкладышей, прикреплённые к проволочным направляющим. Направляющие следует вынимать и мыть вместе с проволочными направляющими. Перед размещением на них противней следует их высунуть (если духовка горячая, направляющие следует высунуть, зацепляя задний край потивня за упоры, находящиеся в передней части высунутых направляющих) и затем всунуть вместе с эмалированным противнем*.

Периодический осмотр

Помимо действий, необходимых для поддержания плиты в чистоте, следует:

● проводить периодические проверки работы элементов управления и рабочих групп плиты. После истечения гарантийного срока, минимум раз в два года, следует производить осмотр технического состояния плиты в сервисном центре,
- устранять выявленные эксплуатационные дефекты,
- при необходимости провести замену вышедших из строя деталей и узлов

Внимание! Все ремонтные и регуляционные работы должны производиться соответствующим сервисным центром или мастером, имеющим необходимую квалификацию и допуск.

*для определенных моделей

ПОВЕДЕНИЕ В АВАРИЙНЫХ СИТУАЦИЯХ

В каждой аварийной ситуации следует:

● Выключить рабочие узлы плиты
- Отсоединить электропитание
● Вызвать мастера
● Некоторые мелкие дефекты пользователь может исправить сам, следуя указаниям в таблице. Прежде, чем обращаться в сервисный центр, просмотрите таблицу.

ПРОБЛЕМА	ПРИЧИНА	ДЕЙСТВИЯ
1. Электрика не работает	Отсутствие питания	Проверить предохрани - тель, перегоревший за - менить
2. Дисплей таймера показывает „0.00“	Прибор был отключен от сети или временно пропало напряжение	Установить текущее время (см. Инструкция по эксплуатации таймера)
3. Не работает освещение духовки	Лампа вывернута или перегорела	Подкрутить или заменить лампу (см. Раздел Чистка и содержание плиты)

Выпечка

• Рекомендуется выпекать пироги на поддонах, являющихся заводской оснасткой плиты,
• Выпечку можно производить в формах и на поддонах промышленного производства, которые ставятся на боковые направляющие. Для приготовления продуктов питания рекомендуется использовать поддоны черного цвета, поскольку они лучше проводят тепло и сокращают время приготовления,
• Не рекомендуется применять формы и поддоны со светлой и блестящей поверхностью при обычном нагревании (верхний и нижний нагреватели), применение такой посуды может привести к тому, что тесто не пропечется снизу,
• При использовании кольцевого нагревателя предварительный прогрев духовки не обязателен. Для прочих режимов, перед приготовлением продуктов духовку нужно разогреть,
  ● Перед тем, как вынуть пироги из духовки, нужно проверить их готовность при помощи палочки (которая должна остаться сухой и чистой),
• Рекомендуется оставить выпечку в духовке на 5 минут после ее выключения,
  ● Температура выпечки, приготовленной с использованием функции циркуляции температуры обычно на 20 -30 градусов ниже, чем при обычной выпечке (с применением нижнего и верхнего нагревателя),
• Параметры выпечки, приведенные в таблицах 1 и 1а справочные, и могут меняться в соответствии с вашим опытом и вкусами,
• Если сведения в кулинарных книгах значительно отличаются от наших рекомендаций, просим руководствоваться настоящей инструкцией.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ В ДУХОВКЕ – ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

ТАБЛИЦА 1: пироги

функция духовки: Нагреватель верхний+нижний

конвекция

Вид выпечки					времявыпечки
	уровень	Температура[°C]	уровень	температура[°C]
Выпечка в формах
Бабка обычная/мраморная	2	170-180	2	150-170	60-80
Бабка песочная	2	160-180	2	150-170	65-80
Основа для торта	2-3	170-180	2-3	160-170	20-30
Бисквитный торт	2	170-180			30-40
Фруктовый пирог (песочный)			2-3	160-180	60-70
Творожник (песочный)			2	140-150	60-90
Дрожжевая бабка	2	160-180	2	150-170	40-60
Хлеб (например,крупнозернистый)	2	210-220	2	180-200	50-60
Выпечка на подносах из оснастки плиты
Пирог с фруктами (песочный)	3	170-180	2	160-170	35-60
Пирог с фруктами (дрожжевой)			2	160-170	30-50
Пирог с крошкой	3	160-170	2	150-170	30-40
Бисквитный рулет	2	180-200			10-15
Пицца (на тонкой основе)	3	220-240			10-15
Пицца (на толстой основе)	2	190-210			30-50
Мелкая выпечка
Маленькое печенье	3	160-170	2	150-160	10-30
Французское пирожное	3	180-190	2	170-190	18-25
Безе	3	90-110			80-90
Пирожное со взбитымисливками			2	170-190	35-45

ТАБЛИЦА 1А: Пироги
Функции духовк Пирог: (верхний и нижний нагреватели + конвекция)

ВИД ВЫПЕЧКИ	ТЕМПЕРАТУРА[°C]	ВРЕМЯ ВЫПЧЕКИ(мин)
Выпечка в формах
БезеБабка песочнаяБабка дрожжеваяТорт	80150150150	60-7065-7060-7025-35
Выпечка на подносах из оснастки плиты
Пирог дрожжевойПирог с крошкойЛепешка с фруктамиБисквит	150150150150	40-4530-4540-5530-40

Поджаривание мяса

● В духовке готовится мясо порциями более 1 кг. Порции, вес которых меньше, рекомендуется готовить на газовых горелках плиты,
- Для приготовления рекомендуется применять жаропрочную посуду, с ручками, не поддающимися воздействию высокой температуры,
● При приготовлении пищи на решетке или вертеле на самом низком уровне нужно разместить поддон с небольшим количеством воды,
● Минимум один раз, на этапе полуготовности, нужно перевернуть мясо на другую сторону, в процессе выпечки время от времени поливать мясо выделяющимся соком или горячей соленой водой, поливать мясо холодной водой не рекомендуется.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ДУХОВКЕ – ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

ТАБЛИЦА 2: Приготовление мяса

Функция духовки: верхний и нижний нагреватели

термооборот

МЯСО	Уровень снизу		Температура [°C]		Время*в мин.
ГОВЯДИНАРостбиф или филеС кровьюРазогретая духовкаСочныйРазогретая духовкаПоджаренныйРазогретая духовкаЖаркое	3332	2	160-180	250250210-230200-220	на 1 см12-1515-2525-30120-140
СВИНИНАЖаркоеШинкаФилеТЕЛЯТИНА	222	2223	160-180160-180	200-210200-210210-230	90-14060-9025-30
БАРАНИНАДИЧЬ	2	2	160-170	200-210	90-120
ДОМАШНЯЯ ПТИЦАЦыпленокГусь (примерно.2кг)	22	22	170-180160-180	200-220190-200	100-120100-120
РЫБА	2	2	175-180	200-220	100-120

* указанные в таблице значения относятся к продуктам весом 1 кг, в случае если порция больше, на каждый следующий килограмм нужно прибавить еще 30 - 40 минут.

Внимание!

На этапе полуготовности мясо перевернуть. Мясо хорошо готовить в жаропрочной посуде.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ДУХОВКЕ – ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

ТАБЛИЦА 3: Усиленный гриль

Функции духовки:

гриль + верхний нагреватели

(усиленный гриль)

МЯСО	Температура [°C]	Время приготовления
Цыпленок ( 1,5 кг)	250	90-100
Цыпленок (2,0 кг)	250	110-130
Шашлык (1,0 кг)	250	60-70

ТАБЛИЦА 4: Гриль

Функции духовки:

Гриль

ПРОДУКТ	УРОВЕНЬ СНИЗУ	Температура [°C]	Время [мин.]
			Сторона 1	Сторона 2
Свиной бок	4	250	8-10	6-8
Свиной шницель	3	250	10-12	6-8
Шашлык	4	250	7-8	6-7
Колбаски	4	250	8-10	8-10
Ростбиф, (стейк 1kg)	3	250	12-15	10-12
Телячий бифштекс	4	250	8-10	6-8
Телячий стейк	4	250	6-8	5-6
Бараний бок	4	250	8-10	6-8
Ягнячий бок	4	250	10-12	8-10
Половина цыпленка (по 500г)	3	250	25-30	20-25
Рыбное филе	4	250	6-7	5-6
Форель (на 200 – 250г)	3	250	5-8	5-7
Хлеб (тосты)	4	250	2-3	2-3

ТАБЛИЦА 5: Вентилятор с печкой

Функции духовки: Усиленный гриль+конвекция

МЯСО	Вес(кг)	УРОВЕНЬснизу	температура[°C]	Время[мин.]
Свиное жаркое	1,0	2	170-190	80-100
	1,5	2	170-190	100-120
	2,0	2	170-190	120-140
Нога баранья	2,0	2	170-190	90-110
Ростбиф	1,0	2	180-200	30-40
Цыпленок	1,0	2	180-200	50-60
Утка	2,0	1-2	170-190	85-90
Гусь	3,0	2	140-160	110-130
Индейка	2,0	2	180-200	110-130
	3,0	1-2	160-180	150-180

В процессе выпечки переворачивать мясо и поливать соусом или горячей соленой водой.

Внимание!

Параметры, приведенные в таблицах являются справочными и могут изменяться в зависимости от Ваших кулинарных пристрастий и опыта.

Номинальное напряжение: 230V/400V\~50 Гц

Номинальная мощность: макс. 10,1 кВт

Размеры плиты (ШИРИНА / ГЛУБИНА / ВЫСОТА) 60 / 60 / 85 cm

Полезный объем духовки* 53 -58 литров

Энергетическая категория на этикетке

Вес ок. 47 кг

Соответствует нормативам EN 60335-1, EN 60335-2-6

* согласно EN 50304

объем зависит от оснащения духовки – указан

в технической характеристике и на этикетке

энергетической эффективности.

- выполнять работы с соблюдением правил безопасности.

*optional