ME41013E - Mașină de tocat carne MOULINEX - Manual de utilizare gratuit

MANUAL DE UTILIZARE ME41013E MOULINEX

A3 Cuțit de inox cu auto-ascuțire

A4 Site (în funcție de model)

A4a Sită cu orificii mici - pentru tocare foarte fină

A4b Sită cu orificii medii - pentru tocare fină

A4c Sită cu orificii mari - pentru tocare grosieră

A5 Piuliță din aluminiu

B Tăviță detașabilă

F Accesoriu pentru cârnați (în funcție de model)

G Accesoriu pentru Kebbe (în funcție de model)

G1 Cap conector

G2 Inel

H Accesoriu pentru biscuiti (în funcție de model)

H1 Suport

H2 Formă

I Accesoriu Steak (în funcție de model)

I1 Suport pentru formă

12 Formă pentru pește

13 Formă pentru carne

I4 Formă pentru nuggets

15 Colector de suc

J Presă pentru citrice (în funcție de model)

J1 Con / Filtru

J2 Dispozitiv de antrenare

J3 Colector de suc

K Accesoriu pentru Coulis (în funcție de model)

K1 Garnitură de etanşare

K2 Şurub

K3 Filtru cu orificii mici pentru suc

K4 Filtru cu orificii mixte pentru coulis

K5 Ghidaj pentru suc

K6 Perie de curățat

L Accesoriu pentru tăiere legume (în funcție de model)

L1 Compartiment pentru conuri

L2 Dispozitiv de împingere

L3 Conuri (în funcție de model)

L3a Con pentru răzuire grosieră (roșu)

L3b Con pentru răzuire fină (portocaliu)

L3c Con pentru feliere grosieră (verde închis)

L3d Con pentru feliere fină (verde deschis)

L3e Con pentru feliere subțire

L3f Accesoriu pentru tăiere în cuburi

M/N Accesoriu de depozitare (în funcție de model)

Indicații de utilizare

Înainte de prima utilizare, spălați toate accesoriiile cu apă și detergent. Clătiți-le și uscați-le cu grijă imediat după utilizare.

Sita și cuțitul trebuie să fie în permanență unse. Ștergeți-le cu ulei.

Nu porniți aparatul în gol, dacă sitele nu sunt unse corect.

Nu împingeți niciodată conținutul cu degetele sau alte ustensile.

Nu utilizati aparatul în continuu pentru mai mult de 14 minute.

Utilizare: Cap de tocare (a se vedea fig. 1.1 - 1.4)

Pregătiți întreaga cantitate de alimente pe care doriți să o tocați, eliminând toate oasele, cartilagiile și nervurile. Tăiați carnea în bucăți (aproximativ 2cm X 2cm).

Sugestie: La sfârşit, puteți puteți introduce câteva bucăți de pâine pentru a face să iasă întreaga tocătură.

Accesoriu pentru cârnați (a se vedea fig. 2.1 - 2.3)

Important: Acest accesoriu se utilizează doar după ce ați tocat carnea, ați adăugat condimentele și ați amestecat bine preparatul.

După ce ați lăsat mațul să se înmoaie în apă călduță pentru a-și recăpăta elasticitatea, înfășurați-l în jurul pâlniei lăsând în afară aproximativ 5 cm (mai târziu îl veți obtura prin înnodare). Puneți aparatul în funcțiune și alimentați-l cu tocătură, urmărind mațul pe măsură ce se umple.

Notă: Această operațiune se efectuează mai ușor în doi, o persoană asigurând alimentarea cu tocătură, iar cealaltă ținând mațul care se umple.

Preparati cârnați cu lungimea dorită strângând și răsucind mațul din loc în loc.

Pentru a obține un cârnat de calitate, aveți grijă să evitați captarea de aer în timpul umplerii și preparați cârnați de 10-15 cm (separați cârnații amplasând o legătură între ei și făcând un nod).

Accesoriu pentru Kebbe (a se vedea fig.3.1 și 3.2)

Sfat practic:

Pentru realizarea pastei fine de Kebbe sau Kefta, pasati carnea de 2-3 ori prin capul de tocare până la obținerea finetii dorite.

Accesoriu pentru biscuiti (a se vedea fig. 4.1 și 4.2)

Pregătiți aluatul. Veți obține rezultate mai bune folosind un aluat puțin moale. Alegeți forma dorită poziționând săgeata în dreptul formei alese. Alimentați cu aluat până când obțineți cantitatea de biscuiti dorită.

Presă pentru citrice (a se vedea fig. 6.1 et 6.2)

Accesoriu pentru Coulis (a se vedea fig. 7)

Utilizare: Aşezati un recipient sub ghidajul pentru suc K5 pentru a colecta sucul și un altul la capătul filtrului pentru a colecta resturile. Pentru a prepara sucuri de fructe și coulis, trebuie să folosiți numai fructe proaspete. În funcție de sezon și de calitatea fructelor, se recomandă să treceți pulpa din nou prin aparat pentru a extrage maximul de suc sau coulis.

Suc: Utilizați filtrul K3

Coulis: Utilizați filtrul K4

Accesoriu pentru tăiere legume (a se vedea fig. 8.1 - 8.6 / fig.10)

Utilizați conul corespunzător fiecărui tip de aliment: a se vedea tabelul din fig.10.

Indicații pentru a obține rezultate optime:

Alimentele pe care le utilizați trebuie să fie tari pentru a obține rezultate satisfăcătoare și pentru a evita acumularea de alimente în tubul de alimentare. Nu utilizați aparatul pentru a măcina sau felia alimente prea dure, precum zahăr sau bucăți de carne.