HD6112 - Fritadeira PHILIPS - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Fritadeira elétrica a óleo
Marca	Philips
Modelo	HD6112
Dimensões (L x P x A)	30 x 25 x 20 cm
Peso	2,5 kg
Alimentação	220-240 V, 50-60 Hz, 1600 W
Capacidade de óleo	1,2 L
Capacidade de batatas fritas	1,5 kg
Temperatura ajustável	150-190 °C
Funções principais	Termostato ajustável, indicador de temperatura, interruptor liga/desliga, luz indicadora, cesto removível, tampa com janela, filtro antiodor
Segurança	Desligamento automático de segurança, pegas frias
Manutenção e limpeza	Peças removíveis laváveis na máquina de lavar louça, revestimento antiaderente
Peças sobressalentes e reparabilidade	Cesto de reposição, filtro antiodor disponíveis
Garantia	2 anos
Cor	Branco / Cinza

Perguntas frequentes - HD6112 PHILIPS

Que quantidade de óleo usar na fritadeira Philips HD6112 ?

Encha o tanque até a marca MAX, aproximadamente 1,2 L. Use óleo de fritura adequado (amendoim, girassol).

Como ajustar a temperatura na fritadeira HD6112 ?

Gire o termostato para a temperatura desejada entre 150 °C e 190 °C. A luz indicadora apaga quando a temperatura é atingida.

Pode lavar o cesto na máquina de lavar louça ?

Sim, o cesto removível e a tampa podem ir à máquina de lavar louça. Lave-os a baixa temperatura.

O que fazer se a fritadeira não aquecer mais ?

Verifique se a ficha está bem ligada e se o interruptor está na posição ligado. Se o problema persistir, consulte um serviço autorizado.

Como limpar o filtro antiodor ?

O filtro limpa-se com água e sabão. Enxague e seque completamente antes de recolocá-lo.

Que tipo de óleo é recomendado ?

Use óleos de fritura como óleo de amendoim ou girassol. Evite óleos perfumados.

A fritadeira desliga-se automaticamente ?

Sim, a fritadeira está equipada com um sistema de desligamento automático de segurança em caso de superaquecimento.

Onde encontrar peças sobressalentes para a HD6112 ?

As peças sobressalentes como o cesto ou o filtro estão disponíveis no site da Philips ou em revendedores autorizados.

O tanque é removível ?

Não, o tanque é fixo. Para limpar, limpe com um pano úmido após o resfriamento.

Quantas batatas fritas podem ser fritas de uma vez ?

A capacidade máxima é de 1,5 kg de batatas fritas frescas ou 1 kg de batatas fritas congeladas para um cozimento homogêneo.

MANUAL DE UTILIZADOR HD6112 PHILIPS

Caro cliente, parabéns pela compra da sua nova fritadeira Philips Comfort Plus. A sua nova fritadeira permite-lhe fritar todo o tipo de alimentos de forma segura e simples.

Descrição geral

A Tampa B Cesto C Controlo da temperatura D Lâmpada piloto E Manípulo para soltar a tampa F Encaixe da pega G Cabo de alimentação H Compartimento para o cabo I Cronómetro (apenas mod. HD6115) J Sistema de esvaziamento

Importante

Antes de se servir da fritadeira, leia atentamente estas instruções e guarde-as para uma eventual consulta futura.

• Antes de ligar à corrente, verifique se a voltagem indicada no aparelho corresponde à voltagem do local onde for utilizá-lo. Ligue sempre a uma tomada com terra. Se o fio estiver estragado, só deverá ser substituído pela Philips, por um concessionário autorizado pela Philips ou pessoal igualmente qualificado para se evitarem situações de perigo para o utilizador. Para verificações ou reparações, deverá levar sempre o aparelho a um concessionário autorizado pela Philips. Não tente reparar a fritadeira, caso contrário a garantia será considerada inválida. Antes de se servir da fritadeira pela primeira vez, deverá lavar cuidadosamente todas as peças desmontáveis (ver capítulo 'Limpeza'). Certifique-se que todas as peças estão completamente secas antes de encher a fritadeira com óleo ou com gordura líquida.
• Nunca mergulhe o corpo da fritadeira, que contém os componentes eléctricos e a resistência, dentro de água nem o enxague à torneira. Desligue a fritadeira da corrente após cada utilização. Não desloque a fritadeira sem que tenha primeiro arrefecido o suficiente.
• Não ligue a fritadeira antes de a encher com o óleo ou a gordura. Certifique-se que a fritadeira está sempre cheia até um nível entre as duas marcas existentes no interior da cuba. Durante a fritura, poderá sair algum vapor quente através do filtro. Mantenha o rosto e as mãos a uma distância segura desse vapor. Deverá também ter cuidado com o vapor quente quando abrir a tampa da fritadeira. Mantenha sempre a fritadeira fora do alcance das crianças. Não deixe o cabo de alimentação pendurado para fora da mesa de trabalho ou da bancada da cozinha onde ela estiver colocada. Este aparelho destina-se apenas a uma utilização doméstica. Se for usado indevidamente ou para fins (semi-)profissionais ou se for utilizado de uma forma que não esteja de acordo com o modo de emprego, a garantia tornar-se-á nula e a Philips não aceitará qualquer responsabilidade por algum dano causado. Frite os alimentos de forma a ficarem dourados e não escuros ou castanhos e retire as partículas queimadas! Não frite alimentos com goma, especialmente batatas e produtos com amido, numa temperatura superior a 175°C (para reduzir a formação de acrilamida).

Corte de segurança

Este aparelho está equipado com um dispositivo que o desliga automaticamente em caso de sobreaquecimento. Isso pode acontecer se não houver óleo ou gordura suficientes na fritadeira ou se pedaços de gordura sólida estiverem a ser derretidos na fritadeira, o que impedirá a resistência de libertar o calor.

Se a fritadeira não funcionar, deixe o óleo ou a gordura arrefecer e leve o aparelho ao seu distribuidor Philips ou a um concessionário autorizado pela Philips.

Preparação

Coloque o aparelho sobre uma superfície horizontal, lisa e plana e sempre longe do alcance das crianças. Se quiser colocar a fritadeira sobre o fogão, certifique-se que as bocas do fogão estão desligadas e frias.

2 Encha a fritadeira com óleo, gordura líquida ou gordura sólida derretida até à indicação mais alta marcada no interior da cuba (veja a secção 'Óleo e gordura' para obter informações sobre como usar gordura sólida) (fig. 1).

Recomenda-se a utilização de óleo ou de gordura líquida para fritar, de preferência óleo ou gordura vegetal rica em gorduras não saturadas (por ex. ácido linoleico).

É possível usar gordura sólida mas, neste caso, são necessárias precauções extra para se evitar que a gordura salpique e a resistência entre em sobreaquecimento ou se estrague.

I Se quiser usar cubos de gordura novos, derreta-os lentamente em lume brando numa frigideira normal. 2 Deite cuidadosamente a gordura já derretida para a fritadeira. 3 Guarde a fritadeira com a gordura novamente solidificada à temperatura ambiente. 4 Se a gordura ficar muito fria, poderá salpicar quando derreter. Para que isso não aconteça, pique a gordura solidificada com um garfo (fig. 2).

Tenha cuidado para não estragar a cuba interior com os dentes do garfo.

Utilização

Fritura

Tenha cuidado: durante a fritura pode escapar-se algum vapor quente através do filtro da tampa.

Puxe todo o fio para fora do compartimento de arrumação e ligue a ficha à tomada eléctrica (fig. 3).

Tenha o cuidado de não deixar que o fio fique em contacto com as partes quentes da fritadeira.

2 Regule o controlo da temperatura para a posição desejada (160-190°C) (fig. 4).

A lâmpada piloto da temperatura acende-se.

• Para mais informações sobre a temperatura a selecionar, consulte a embalagem dos alimentos que for fritar ou a tabela que se encontra no final destas instruções.
• O óleo ou gordura aquecerá durante 10 a 15 minutos até atingir a temperatura selecionada.
• Enquanto a fritadeira estiver a aquecer, a lâmpada piloto apaga-se e acende-se algumas vezes. Quando estabilizar, é sinal de que o óleo ou a gordura atingiu a temperatura selecionada.
• Depois de fritar uma quantidade de alimentos, o símbolo do termómetro poderá recomeçar a encher-se. Aguarde até que passe a preto antes de dar início a nova fritura.

Pode deixar o cesto dentro da fritadeira enquanto o óleo ou a gordura estiver a aquecer.

3 Dobre a pega do cesto (fig. 5).

4 Abra a tampa puxando a alavanca. A tampa abre-se automaticamente (fig. 6).

5 Retire o cesto para fora da fritadeira e coloque os alimentos dentro do cesto (fig. 7).

Para obter sempre os melhores resultados, não deverá exceder as quantidades máximas mencionadas abaixo.

	Batatas fritas caseiras	Batatas fritas congeladas
Quantidade máx.	1 kg	800 g
Quantidade recomendada para melhores resultados	600 gr	450 gr

6 Coloque o cesto dentro da fritadeira (fig. 8).

7 Feche a tampa.

8 Apenas HD6115 - Programe o tempo de fritura recomendado (ver secção 'Temporizador' deste capítulo).

Também pode usar a fritadeira sem programar o tempo.

9 Desloque o comutador para soltar a pega do cesto na sua direção e dobre a pega com cuidado contra a fritadeira (fig. 9).

Para obter um bom resultado final, siga à risca o tempo de preparação indicado na embalagem dos alimentos que for preparar ou o tempo de preparação mencionado na tabela que se encontra no final destas instruções. Para que os alimentos fiquem dourados e uniformemente fritos, levante o cesto para fora do óleo ou da gordura umas quantas vezes durante a fritura e agite-o cuidadosamente.

O mod. HD6115 está equipado com um temporizador digital.

O cronómetro indica o fim do tempo de fritura, mas NÃO desliga a fritadeira.

Programação do temporizador

I Prima o botão do temporizador para ajustar o tempo em minutos.

O tempo programado fica indicado no visor.

2 Mantenha o botão premido para avançar rapidamente nos minutos. Solte o botão logo que atinja o tempo de fritura pretendido.

• O tempo máximo permitido é de 99 minutos.
• Alguns segundos após a programação do tempo de fritura, o temporizador inicia a contagem decrescente.
• Enquanto o temporizador estiver a fazer a contagem decrescente, o tempo de fritura que resta aparece a piscar no visor. O último minuto é apresentado em segundos.

3 Se o tempo programado não estiver correcto, pode apagá-lo premindo o botão do temporizador durante 2 segundos no momento em que o temporizador começar a contagem decrescente (isto é, quando o tempo aparecer a piscar). Mantenha o botão premido até aparecer '00' no visor. Nesta altura já poderá corrigir o tempo de fritura. 4 Quando o tempo programado tiver passado, ouvir-se-á um sinal sonoro. Após 10 segundos, o sinal sonoro repete-se. Pode parar o sinal se premir o botão do temporizador.

Após a fritura

Dobre a pega do cesto (fig. 5). 2 Abra a tampa puxando a alavanca (fig. 6). Tenha atenção ao vapor quente e à possibilidade de o óleo salpicar.

3 Retire o cesto para fora da fritadeira com cuidado.

Se for necessário, agite o cesto sobre a fritadeira para remover o excesso de óleo ou gordura. Coloque os alimentos numa tigela ou num escorredor com papel absorvente (rolo de cozinha).

4 Desligue da corrente após cada utilização.

Não desloque a fritadeira antes que o óleo ou gordura tenha arrefecido o suficiente, o que demorará cerca de 30 minutos.

Se não se servir da fritadeira com regularidade, é aconselhável retirar o óleo ou a gordura líquida e guardar em recipientes bem fechados, de preferência no frigorífico ou em local fresco. Encha os recipientes, deitando primeiro o óleo ou a gordura para um passador de rede fina de modo a retirar-lhe todas as partículas de comida. Antes de esvaziar a cuba, retire o cesto. Se a fritadeira contiver gordura sólida, deixe a gordura dentro da fritadeira e guarde-a com a gordura dentro (ver capítulo 'Preparação', secção 'Óleo e gordura').

Limpeza

Aguarde primeiro que o óleo ou gordura arrefeça o suficiente.

Não use produtos de limpeza abrasivos (líquidos) ou materiais (como esfregões) para limpar a fritadeira.

Puxe o manípulo para soltar e abrir a tampa. 2 Levante a tampa para fora da fritadeira. O sistema de esvaziamento fica visível. 3 Retire o cesto da fritadeira e deite fora o óleo ou a gordura (fig. 10). 4 A limpeza da fritadeira faz-se com um pano húmido (e um pouco de detergente líquido) e/ou papel de cozinha. 5 Lave a cuba interior com água quente e um pouco de detergente líquido. Não mergulhe o corpo da fritadeira dentro de água. 6 Lave a tampa e o cesto de fritar com água quente e um pouco de detergente líquido ou na máquina de lavar a loiça. 7 Enxague todas as peças com água limpa e seque-as muito bem.

Limpeza do filtro permanente anti-gordura

A tampa com o filtro permanente anti-gordura pode ser lavada na máquina da loiça ou com água quente e um pouco de detergente líquido.

Peças laváveis na máquina

• Tampa com o filtro permanente anti-gordura
• Cesto

Mudar o óleo ou gordura

Dado que o óleo e a gordura perdem as suas propriedades muito rapidamente, deverá proceder à sua mudança com regularidade. Para isso, siga as instruções abaixo.

Se utiliza a fritadeira sobretudo para preparar batatas fritas em palitos e se passa o óleo ou a gordura por um coador de rede após cada utilização, poderá reutilizar o óleo ou a gordura 10 a 12 vezes antes de proceder à sua mudança. Se utilizar a fritadeira para fritar alimentos ricos em proteínas (como a carne ou o peixe), terá de mudar o óleo ou a gordura mais vezes.

• Nunca use o mesmo óleo durante mais de 6 meses e siga sempre as instruções das embalagens dos alimentos. Nunca misture óleo ou gordura frescos com os usados. Nunca misture diferentes tipos de óleo ou gordura. Se o óleo ou gordura começar a fazer espuma quando estiver em aquecimento, se tiver um cheiro ou um sabor forte ou se ficar escuro e/ou xaroposo, deverá mudá-lo de imediato.

Como desfazer-se do óleo ou gordura usados

Deite o óleo ou a gordura usados na embalagem (reutilizável) original. Pode desfazer-se da gordura usada deixando-a primeiro solidificar dentro da fritadeira (sem o cesto) e, em seguida, retirá-la com uma colher ou com uma espátula (de madeira) e embrulhando-a em papel de jornal. Se for possível, pode deitar a embalagem ou o papel de jornal num contentor próprio para lixo degradável (e não junto com o lixo normal) ou seguir os procedimentos legais do seu país.

Arrumação

1. Volte a colocar todas as peças na fritadeira e feche a tampa. 2. Enrole o fio, guarde-o no compartimento de arrumação e introduza a ficha no encaixe próprio. 3. Levante a fritadeira pelas pegas.

Sugestões

Para saber mais sobre os tempos de preparação e as temperaturas, consulte a tabela que se encontra no final deste modo de emprego.

Batatas fritas caseiras

As suas batatas fritas em palitos ficarão mais saborosas e estaladiças se as preparar da seguinte maneira:

Use batatas de boa qualidade e corte-as em palitos. Passe os palitos por água fria. Assim os palitos não se colam uns aos outros durante a fritura.

▶ Seque-os bem. 2. Frite as batatas em palitos duas vezes: na primeira vez durante 4-6 minutos à temperatura de 160°C, na segunda vez durante 5-8 minutos à temperatura de 175°C. 3. Coloque as batatas fritas em palitos numa tigela e sacuda-as bem. Deixe-as arrefecer antes de as fritar pela segunda vez.

Alimentos congelados

As batatas congeladas já têm uma fritura prévia, por isso basta fritá-las uma vez, seguindo as instruções da embalagem.

Os alimentos congelados saídos do congelador (-16 a -18°C) irão arrefecer consideravelmente o óleo ou a gordura quando forem mergulhados na cuba. Uma vez que não começam logo a ferver, também irão absorver muito óleo ou muita gordura.

Para o evitar, tome as seguintes precauções:

• De preferência, deixe os alimentos descongelarem à temperatura ambiente antes de os fritar.
• Retire cuidadosamente o máximo de gelo e de água possível e seque os alimentos que for fritar.
• Não frite grandes quantidades de cada vez (consulte a tabela para saber os tempos de preparação e as temperaturas).
• Seleccione a temperatura indicada na tabela deste modo de emprego ou na embalagem dos alimentos que for fritar. Se não houver instruções na embalagem, seleccione uma temperatura de 190°C.
• Mergulhe os alimentos com cuidado no óleo ou gordura porque a comida congelada pode provocar o borbulhar violento do óleo ou gordura.

Como evitar sabores desagradáveis

Certos tipos de alimentos, sobretudo o peixe, podem conferir um sabor desagradável ao óleo ou à gordura. Para neutralizar o sabor do óleo ou da gordura:

1. Aqueça o óleo ou a gordura a uma temperatura de 160°C. 2. Coloque duas fatias finas de pão ou algumas folhas de salsa no óleo. 3. Aguarde até não aparecerem mais bolhas e depois retire o pão ou a salsa para fora com a ajuda de uma espátula. O óleo ou a gordura terão readquirido o seu sabor neutro.

Meio ambiente

Retire a pilha do temporizador (apenas HD6115) antes de se desfazer do aparelho.

1. Sirva-se de uma chave de parafusos pequena para remover o painel do temporizador (fig. 11). 2. Retire a pilha. Não deite a pilha fora junto com o restante lixo doméstico. Coloque-a nos ecopontos próprios.

Garantia e assistência

Se necessitar de informações ou se tiver algum problema, por favor visite a página da Philips em www.philips.pt ou contacte o Centro de Informação ao Consumidor Philips do seu país (encontrará os números de telefone no folheto da garantia mundial). Se não existir um Centro de Informação ao Consumidor Philips no seu país, por favor dirija-se ao seu agente Philips local ou contacte o Departamento de Service da Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

Resolução de problemas

Problema	Causa provável	Solução
Os alimentos não ficam dourados e/ou não ficam estaladiços.	A temperatura seleccionada é muito baixa e/ou os alimentos não fritaram o tempo suficiente.	Verifique a embalagem dos alimentos ou a tabela deste modo de emprego para saber se a temperatura e/ou o tempo de preparação que seleccionou está/estão correcto(s). Regule o controlo da temperatura para a posição adequada.
	O cesto está demasiado cheio.	Nunca frite mais quantidade do que a mencionada na tabela.
	O óleo ou a gordura não aqueceu o suficiente.	O fusível do controlo da temperatura pode ter disparado dando origem ao corte de segurança da fritadeira. Dirija-se ao seu agente Philips ou a um concessionário autorizado pela Philips para proceder à substituição do fusível.
A fritadeira liberta um cheiro forte e desagradável.	O filtro permanente anti-gordura está saturado.	Retire a tampa. Lave a tampa e o filtro com água quente e um pouco de detergente líquido ou na máquina da loiça.
	O óleo ou gordura já não está fresco/a.	Mude o óleo ou a gordura. Passe o óleo ou a gordura regularmente por um coador para conservar a sua frescura durante mais tempo.
	O tipo de óleo ou gordura usado/a não é próprio/a para frituras a alta temperatura.	Use óleo ou gordura líquida de boa qualidade. Nunca misture dois tipos diferentes de óleo ou de gordura.
Sai vapor doutros sítios sem ser do filtro.	A tampa não está bem fechada.	Verifique se a tampa está bem fechada.
	O filtro permanente anti-gordura está saturado.	Retire a tampa. Lave a tampa e o filtro com água quente e um pouco de detergente líquido ou na máquina da loiça.
O óleo ou gordura sai para fora da fritadeira durante a fritura.	A fritadeira tem demasiado óleo ou gordura.	O óleo ou gordura não devem exceder o nível máximo.
	Os alimentos têm demasiada humidade.	Seque bem os alimentos antes de os começar a fritar e frite-os de acordo com o indicado neste modo de emprego.
	O cesto tem demasiada quantidade.	Não frite mais quantidade de uma só vez do que a quantidade mencionada na tabela.
O óleo ou gordura faz muita espuma durante a fritura.	Os alimentos têm demasiada humidade.	Seque bem os alimentos antes de os fritar.
	O tipo de óleo ou gordura não é adequado(a) para fritura em temperaturas elevadas.	Use óleo ou gordura líquida próprios e de boa qualidade. Nunca misture tipos diferentes de óleo ou gordura.
	A cuba interior não foi convenientemente limpa.	Limpe a cuba interior conforme se descreve neste modo de emprego.

Tempos de preparação e temperaturas

A tabela indica a quantidade de um determinado tipo de alimento que se pode preparar de uma só vez e qual a temperatura e o tempo de preparação que deverá seleccionar.

Se as instruções da embalagem dos alimentos que for preparar derem indicações diferentes da tabela, siga sempre as instruções da embalagem.

*) Consulte também 'Sugestões de fritura' para a preparação de batatas fritas caseiras.

Temperatura	Tipo de alimento	Quantidade recomendada por cada vez	Tempo de fritura (minutos) para alimentos frescos ou (parcialmente) descongelados	Tempo de fritura (minutos) para alimentos congelados
160°C	Batatas fritas caseiras *) 1° ciclo de fritura	600 gr	4-6 (avançar para 175°C desta tabela para se informar sobre o 2° ciclo)	-
	Peixe fresco	450 gr	5-7	-
170°C	Frango (pedaços)	3-5 peças	12-15	15-20
	Croquetes de queijo	5 peças	4-5	6-7
	Mini-panquecas de batata	4 peças	3-4	4-5
	Legumes fritos (cogumelos, couve-flor)	8-10 peças	2-3	-
175°C	Batatas fritas caseiras *) 2° ciclo de fritura	600 gr	5-8	-
	Batatas fritas congeladas	450 gr	-	5-6
	Batata às rodelas (muito finas)	600 gr	3-4	-
	Croquetes de batata	4-5 peças	4-5	6-7
180°C	Crepes chineses	2-3 peças	6-7	10-12
	Crepes vietnamitas	5-6 peças	5-6	8-10
	Douradinhos de frango	8-10 peças	3-4	4-5
	Mini-snacks	8-10 peças	3-4	4-5
	Almôndegas (pequenas)	8-10 peças	3-4	4-5
	Mexilhões	12-15 peças	2-3	3-4
	Gambas	8-10 peças	3-4	4-5
	Maçã em polme	5 peças	3-4	4-5
190°C	Beringela (rodelas)	600 gr	3-4	-
	Donuts	3-4 peças	5-6	-
	Queijo Camembert (panado)	2-4 peças	2-3	-
	Salsichas alemãs	2 peças	3-4	-