HD6112 - Friture PHILIPS - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Elektrisk oliefriture
Mærke	Philips
Model	HD6112
Mål (L x B x H)	30 x 25 x 20 cm
Vægt	2,5 kg
Strømforsyning	220-240 V, 50-60 Hz, 1600 W
Oliekapacitet	1,2 L
Frittekapacitet	1,5 kg
Indstillelig temperatur	150-190 °C
Hovedfunktioner	Indstillelig termostat, temperaturindikator, tænd/sluk-knap, kontrollampe, aftagelig kurv, låg med vindue, lugtfilter
Sikkerhed	Automatisk sikkerhedsstop, kolde håndtag
Vedligeholdelse og rengøring	Aftagelige dele, der kan vaskes i opvaskemaskine, non-stick belægning
Reservedele og reparationsmuligheder	Udskiftningskurv, lugtfilter tilgængeligt
Garanti	2 år
Farve	Hvid / Grå

Ofte stillede spørgsmål - HD6112 PHILIPS

Hvor meget olie skal jeg bruge i Philips HD6112 frituren?

Fyld beholderen op til MAX-mærket, ca. 1,2 L. Brug egnet fritureolie (jordnøddeolie, solsikkeolie).

Hvordan indstiller jeg temperaturen på HD6112 frituren?

Drej termostaten til den ønskede temperatur mellem 150 °C og 190 °C. Kontrollampen slukker, når temperaturen er nået.

Kan kurven vaskes i opvaskemaskinen?

Ja, den aftagelige kurv og låget kan vaskes i opvaskemaskinen. Vask dem ved lav temperatur.

Hvad gør jeg, hvis frituren ikke varmer?

Kontroller, at stikket er sat i, og at kontakten er i tændt position. Hvis problemet fortsætter, kontakt et autoriseret servicecenter.

Hvordan rengør jeg lugtfilteret?

Filteret rengøres med sæbevand. Skyl og tør grundigt, før det sættes tilbage.

Hvilken type olie anbefales?

Brug fritureolier som jordnøddeolie eller solsikkeolie. Undgå parfumerede olier.

Slukker frituren automatisk?

Ja, frituren er udstyret med et automatisk sikkerhedsstop i tilfælde af overophedning.

Hvor finder jeg reservedele til HD6112?

Reservedele som kurv eller filter er tilgængelige på Philips hjemmeside eller hos autoriserede forhandlere.

Er beholderen aftagelig?

Nej, beholderen er fast. Til rengøring, tør af med en fugtig klud efter afkøling.

Hvor mange fritter kan man stege ad gangen?

Maksimal kapacitet er 1,5 kg friske fritter eller 1 kg frosne fritter for en jævn tilberedning.

BRUGSANVISNING HD6112 PHILIPS

3 Fold håndtaket på stekekurven (fig. 5).

Hjemmelagde pommes frites

3 Legg den hjemmelagede pommes fritesen i en bolle og rist den. La pommes fritesen avkjøles før du friterer den for andre gang.

Frossen mat

Frosne pommes frites er allerede forstekt, så de trenger bare å friteres én gang som angitt på emballasjen.

Kære kunde. Tillykke med anskaffelsen af din nye Philips Comfort Plus frituregryde. Frituregryden gør det muligt for dig at friturestege næsten alle typer madvarer - nemt og sikkert.

Generel beskrivelse

A Låg B Friturekurv C Temperaturkontrol D Kontrollampe E Udløser til låg F Udløser til håndtag G Netledning H Rum til ledningsopbevaring I Timer (kun HD6115) J Hældesystem

Vigtigt

Læs brugsanvisningen omhyggeligt igennem, inden frituregryden tages i brug, og gem den til eventuelt senere brug.

Inden frituregryden tages i brug første gang, kontrolleres det, om den angivne spændingsangivelse på apparatet svarer til den lokale netspænding. - Apparatet må kun tilsluttes en stikkontakt med jordforbindelse. Hvis netledningen beskadiges, må den kun udskiftes af Philips, et autoriseret Philips-serviceværksted eller en anden fagmand, for at undgå enhver risiko ved efterfølgende brug. Reparation og eftersyn af apparatet skal altid foretages på et autoriseret Philips-serviceværksted. Forsøg ikke selv at reparere apparatet, da reklamationsretten i så fald bortfalder. Rengør frituregrydens enkelte dele grundigt, før du anvender den første gang (se afsnittet 'Rengøring'). Sørg for, at alle dele er helt tørre, inden der kommes olie eller flydende fedt i frituregryden. Selve kabinettet, som indeholder de elektriske komponenter og varmelegemet, må aldrig kommes ned i vand eller skylles under vandhanen. Træk altid stikket ud af stikkontakten efter brug. Flyt ikke frituregryden, før den er kølet tilstrækkeligt af. Tænd ikke frituregryden, før der er kommet olie eller fedt i. Sørg for, at frituregryden altid er fyldt til et niveau mellem de to markeringer på indersiden i indergryden. Under friturestegningen kommer der meget varm damp ud gennem filteret. Hold ansigt og hænder i sikker afstand fra dampen. Pas også på den varme damp, når låget åbnes. Hold frituregryden uden for børns rækkevidde, når den er i brug, og lad aldrig ledningen hænge ud over kanten af det bord, som frituregryden står på. Frituregryden er udelukkende beregnet til almindeligt husholdningsbrug. Hvis den bruges forkert eller til (semi)professionelle formål eller på en måde, der ikke er i overensstemmelse med brugsvejledningen, bortfalder reklamationsretten, og Philips påtager sig intet ansvar for eventuelle skader. Steg maden, indtil den bliver gyldenbrun og ikke mørk eller brun, og fjern altid brændte dele! Undlad at stege fødevarer, som indeholder meget stivelse, specielt kartofler og kornprodukter, ved temperaturer over 175°C (da der ellers kan dannes store mængder akrylamid).

Frituregryden er forsynet med en sikkerhedsafbryder, som slår gryden fra i tilfælde af overophedning. Dette kan ske, hvis der ikke er tilstrækkeligt med olie eller fedt i gryden, eller hvis der smeltes fedtblokke i gryden, som hindrer varmelegemet i at afgive dets varme.

Hvis frituregryden herefter ikke virker mere, skal du lade olien/fedtet køle af og derefter henvende dig til din Philips-forhandler eller et autoriseret Philips-serviceværksted for eftersyn.

Klargøring

1. Anbring frituregryden på et vandret, jævnt og fast underlag uden for børns rækkevidde. Hvis du stiller frituregryden på komfuret, skal du først sikre dig, at komfuret er slukket, og at kogepladerne er kolde. 2. Fyld frituregryden med olie, flydende eller smeltet, fast fedt til den øverste markering på indersiden af indergryden (læs om brugen af faste fedtblokke i afsnittet 'Olie og fedt') (fig. 1).

	Olie/flydende fedt	Fast fedt
Min.	1,8 liter	1500 g
Maks.	2 liter	1700 g

Olie og fedt

Bland aldrig forskellige slags olie og fedt!

Det anbefales at bruge fritureolie eller flydende friturefedt - helst vegetabilsk olie/fedt med et højt indhold af umættede fedtsyrer (f.eks. linolensyre).

Det er dog muligt at anvende fast friturefedt, men i så fald skal du være ekstra opmærksom, så du undgår, at fedtet begynder at sprøjte, og at varmeelementet bliver overophedet eller beskadiget.

Hvis du vil anvende fast fedt, skal det først smeltes langsomt over svag varme i en almindelig gryde. 2. Hæld derefter forsigtigt det smeltede fedt over i frituregryden. 3. Opbevar frituregryden ved stuetemperatur med det størknede fedt i. 4. Hvis fedtet er meget koldt, kan det begynde at sprøjte ved smeltning. Dette kan undgås ved at prikke nogle huller i det størknede fedt med en gaffel (fig. 2). Pas på ikke at beskadige indergrydens belægning med gaflen.

Brug af frituregryden

Friturestegning

Vær opmærksom på, at der slipper varm damp ud af filteret i låget under friturestegningen.

1. Træk hele netledningen ud af rummet til ledningsopbevaring, og sæt stikket i en stikkontakt (fig. 3). Sørg for, at netledningen ikke kommer i kontakt med frituregrydens varme dele og flader. 2. Indstil temperaturvælgeren på den ønskede temperatur (160-190°C) (fig. 4).

Kontrollampen tænder.

- Oplysninger om, hvilken temperatur du skal vælge, finder du på emballagen til de madvarer, der skal frituresteges - eller i tabellen sidst i denne betjeningsvejledning.

• Olien/fedtet opvarmes til den valgte temperatur i løbet af 10 til 15 minutter.
• Mens frituregryden varmer op, tænder og slukker kontrollampen et par gange. Når den lyser konstant i et stykke tid, har olien eller fedtet nået den indstillede temperatur.
• Når du har friturestegt en portion, ses termometersymbolet muligvis i displayet igen. Vent med at friturestege den næste portion, indtil termometersymbolet er blevet sort igen.

▶ Friturekurven kan blive siddende i gryden, mens olien/fedtet opvarmes.

3 Fold håndtaget på friturekurven ud (fig. 5). 4 Luk låget op ved at trykke på udløseren. Låget åbner nu automatisk (fig. 6). 5 Tag kurven op af gryden, og læg ingredienserne i (fig. 7). Resultatet bliver bedst, hvis de maximale mængder angivet nedenfor ikke overskrides.

	Hjemmelavede pommes frites	Frosne pommes frites
Maks. mængde	1000 g	800 g
Anbefalet kvantitet for det bedste resultat	600 g	450 g

6 Sæt kurven op i frituregryden (fig. 8). 7 Luk låget. 8 Kun HD6115: Indstil den ønskede stegetid (se afsnittet 'Timer' i dette kapitel). Frituregryden kan også bruges uden tidsindstilling. 9 Skub udløseren til håndtaget ud mod dig selv og fold forsigtigt håndtaget ned og ind mod gryden (fig. 9).

Det bedste resultat opnås ved at følge den angivne tilberedningstid på emballagen til de pågældende ingredienser - eller de anbefalede tilberedningstider i tabellen sidst i denne brugsvejledning.

For at opnå et ensartet, gyldent resultat løftes kurven op af olien/fedtet et par gange under stegningen og rystes let.

Timer (kun HD6115)

Type HD6115 er forsynet med en digital timer-funktion.

Timeren indikerer, når den valgte stegetid er udløbet, men slukker IKKE for frituregryden.

Indstilling af timeren

Tryk på timer-tasten for indstilling stegetiden i minutter. Det valgte minuttal ses i displayet. 2 Holdes tasten nede, går indstillingen hurtigere. Slip tasten, så snart den ønskede stegetid ses i displayet. - Der kan maksimalt indstilles en stegetid på 99 minutter. - Efter et par sekunder, begynder timeren nedtællingen. - Mens timeren tæller ned, vil den resterende stegetid blinke i displayet. Det sidste minut vises i sekunder. 3 Har du indstillet et forkert minuttal, slettes det ved at holde timer-tasten nede i 2 sekunder, idet nedtællingen starter (d.v.s. når timeren begynder at blinke). Hold tasten nede indtil '00' ses i displayet. Du kan nu indstille en ny stegetid. 4 Når den indstillede tid er gået, høres et lydsignal. Dette gentages efter 10 sekunder. Lydsignalet kan afbrydes ved tryk på timer-tasten.

Efter friturestegningen

Fold håndtaget på friturekurven ud (fig. 5). 2. Luk låget op ved tryk på udløseren (fig. 6). Pas på den varme damp og eventuelle oliesprøjt. 3. Løft forsigtigt kurven op af gryden.

Om nødvendigt, rystes kurven over frituregryden for at fjerne overskydende olie eller fedt. Læg den friturestegte mad i en skål eller et dørslag med fedtabsorberende papir, f.eks. køkkenrulle.

4. Tag altid stikket ud af stikkontakten efter brug.

Flyt ikke frituregryden, før olien/fedtet er kølet tilstrækkeligt af. Det tager ca. 30 minutter.

Hvis du ikke anvender frituregryden regelmæssigt, tilrådes det at fjerne olien eller det flydende fedt og opbevare den/det i en tætsluttende beholder, helst i køleskab eller på et køligt sted. Fyld beholderen ved at hælde olien eller fedtet igennem en fin si for at fjerne eventuelle madpartikler. Fjem friturekurven, før du tømmer indergryden. Hvis frituregryden indeholder fast fedt, kan du lade fedtet størkne i gryden og opbevare den med fedtet i (se afsnittet 'Olie og fedt' under 'Klargøring').

Rengøring

Vent, indtil olien/fedtet er tilstrækkeligt afkølet.

Brug ikke nogle former for skrappe (flydende) rengørings- eller skuremidler (f.eks. ståluldssvampe) til rengøring af frituregryden.

1. Tryk på udløseren for at lukke låget op. 2. Løft det herefter af. Hælde-systemet er nu synligt. 3. Tag friturekurven op og hæld olien/fedtet ud (fig. 10). 4. Rengør kabinettet med en fugtig klud (med lidt opvaskemiddel) og/eller køkkenrulle. 5. Vask indergryden med varmt vand tilsat lidt opvaskemiddel. Selve kabinettet må aldrig kommes ned i vand. 6. Vask låg og friturekurv i varmt vand tilsat lidt opvaskemiddel - eller kom delene i opvaskemaskinen. 7. Skyl delene og tør dem grundigt.

Rengøring af det permanente anti-fedt filter

Låget med det permanente anti-fedtfilter kan gøres grundigt rent i opvaskemaskinen eller i varmt vand tilsat opvaskemiddel.

Dele, som tåler opvaskemaskine

Udskiftning af olie/fedt

Da olie og fedt mister deres stegeegenskaber ret hurtigt, bør den/det udskiftes regelmæssigt.

Fremgangsmåden er beskrevet nedenfor.

Hvis du fortrinsvis anvender frituregryden til tilberedning af pommes frites, og du si'r olien/fedtet hver gang efter brug, kan olien/fedtet genbruges 10 til 12 gange, før den/det skal skiftes. Anvendes

hver gang efter brug, kan olien/fedtet genbruges 10 til 12 gange, før den/det skal skiftes. Anvendes frituregryden imidlertid til tilberedning af proteinrige madvarer, f.eks. kød og/eller fisk, skal olien/fedtet udskiftes oftere.

Brug aldrig samme portion olie eller fedt i mere end 6 måneder og følg altid anvisningerne på emballagen. Bland aldrig frisk olie/fedt sammen med noget, der allerede har været brugt. Bland aldrig forskellige olie- eller fedttyper. Udskift altid olien/fedtet, hvis det begynder at skumme under opvarmningen, hvis det har fået en harsk lugt eller smag, eller hvis det er blevet mørkt og/eller sirupsagtigt.

Sådan kasseres brugt olie/fedt

Hæld brugt olie/fedt tilbage i den originale (lukbare) plastflaske. Brugt fedt kan kasseres ved at lade det størkne i frituregryden (uden isat kurv) og derefter skrabe det ud med en spatel og pakke det ind i avispapir. Smid flasken eller avisen ud sammen med ikke-kompostérbart affald (ikke sammen med kompostérbart affald) eller kassér den i overensstemmelse med de lokale bestemmelser for affald.

Opbevaring

I Sæt alle dele på plads i/på frituregryden og luk låget. 2 Rul netledningen sammen, anbring den i rummet til ledningsopbevaring, og sæt stikket i stikholderen. 3 Løft frituregryden i håndgrebene.

Gode råd

Oversigt over tilberedningstider og temperaturindstillinger findes i tabellen sidst i denne brugsvejledning.

Hjemmelavede pommes frites

Sådan tilberedes de bedste og sprødeste pommes frites:

Brug faste kartofler, og skær dem i stave. Skyl stavene i koldt vand.

På den måde undgår du, at de klæber sammen under friturestegningen.

▶ Tør kartoffelstavene omhyggeligt.

2 Steg pommes fritterne i 2 omgange: Første gang i 4-6 minutter ved 160°C, og anden gang i 5-8 minutter ved 175°C.

3 Læg de hjemmelavede pommes frites i en skål og ryst dem let. Lad dem afkøle inden anden stegerunde.

Frosne madvarer

Dybfrosne pommes frites er altid forkogte, så de skal blot steges én gang i henhold til anvisningen på emballagen.

Kommer du madvarer direkte fra fryseren (-16 til -18°C) op i varm olie eller fedt, vil olien/fedtet blive kraftigt afkølet. Derfor brunes maden ikke med det samme, men absorberer i stedet for meget olie/fedt.

Dette kan du undgå på følgende måde:

• Det bedste vil være at lade frosne madvarer optø ved stuetemperatur.
• Ryst omhyggeligt så meget is og vand af som muligt, og dup ingredienserne, indtil de er helt tørre.
• Frituresteg ikke for store portioner ad gangen (se anvisningerne i tabellen sidst i brugsvejledningen).
• Indstil den anbefalede stegetemperatur i tabellen eller på emballagen til det pågældende produkt. Hvis der ikke er nogen angivelse, vælges 190°C.
• Nedsænk maden i olien/fedtet meget forsigtigt, da frosne madvarer kan få olien/fedtet til at boble/sprøjte voldsomt.

Sådan undgås uønsket bismag:

Visse typer madvarer, især fisk, kan give olien/fedtet en ubehagelig bismag. For at forhindre dette gøres følgende:

Opvarm olien/fedtet i frituregryden til 160°C. Kom derefter to tynde skiver franskbrød eller et par persillekviste op i olien/fedtet. Vent, indtil der ikke kommer flere bobler, og tag så franskbrød/persille op af gryden med en spatel.

Oliens/fedtets bismag er nu væk.

Miljøhensyn

Fjern batteriet fra timeren (kun HD6115), inden frituregryden til sin tid kasseres.

Fjern timerpanelet med en lille fladbladet skruetrækker (fig. 11). Tag batteriet ud. Smid ikke batteriet ud sammen med det almindelige husholdningsaffald, men aflevér det i stedet på et af myndighederne anvist sted.

Reklamationsret og service

For alle yderligere oplysninger eller ved eventuelle problemer med apparatet henvises venligst til Philips hjemmeside: www.philips.com eller det lokale Philips Kundecenter (telefonnumre findes i vedlagte "World-Wide Guarantee" folder). Hvis der ikke findes et kundecenter i dit land, bedes du venligst kontakte din lokale Philips forhandler eller Serviceafdelingen i Philips Domestic Appliances and Personal Care BV. - Dette apparat overholder de gældende EU-direktiver vedrørende sikkerhed og radiostøj.

Fejlsøgning

Problem	Mulig årsag	Løsning
Den friturestegte mad får ikke en ensartet, gyldenbrun farve og/eller er ikke sprød.	Den valgte temperatur har været for lav, og/eller ingredienserne er ikke stegt længe nok.	Kontrollér, om den valgte temperatur og tilberedningstid er korrekt i henhold til anvisningerne på emballagen eller tabellen i brugsvejledningen. Indstil den korrekte temperatur.
	Der er for meget mad i kurven.	Frituresteg aldrig større mængder ad gangen end angivet i tabellen.
	Olien/fedtet bliver ikke varmt nok.	Sikkerhedsafbryderen kan have slukket for frituregryden, hvis sikringen i temperaturkontrollen er sprunget. Kontakt din Philips-forhandler for udskiftning af sikringen.
Frituregryden afgiver en kraftig og ubehagelig lugt.	Det permanente anti-fedtfilter er mættet.	Tag låget af, og vask låg og filter i varmt vand tilsat lidt opvaskemiddel - eller i opvaskemaskinen.
	Olien/fedtet er ikke friskt længere.	Udskift olien/fedtet. Si olien/fedtet regelmæssigt, så den/det holder sig frisk(t) i længere tid.
	Den anvendte olie- eller fedttype egner sig ikke til dybfrosne madvarer.	Brug kun fritureolie/fedt af god kvalitet. Bland aldrig to forskellige typer olie eller fedt.
Der slipper damp ud andre steder end gennem filteret.	Låget er ikke lukket ordentligt.	Kontrollér, at låget er lukket korrekt.
	Det permanente anti-fedtfilter er mættet.	Tag låget af og vask låg og filter i varmt vand tilsat lidt opvaskemiddel - eller i opvaskemaskinen.
Under friturestegningen løber der oile/fedt ud foroven ved frituregrydens overkant.	Der er for meget olie/fedt i frituregryden.	Sørg for, at olie-/fedtniveauet aldrig overstiger maks.-markeringen.
	Ingredienserne indeholder for meget væde.	Tør ingredienserne omhyggeligt, inden de frituresteges, og følg anvisningerne i brugsvejledningen.
	Der er for meget mad i friturekurven.	Frituresteg ikke større mængder ad gangen end angivet i tabellen.
Olien/fedtet skummer voldsomt under stegningen.	Ingredienserne indeholder for meget væde.	Tør ingredienserne omhyggeligt, inden de kommes op i frituregryden.
	Den anvendte olie- eller fedttype egner sig ikke til dybfrosne madvarer.	Brug kun olie eller flydende fedt af god kvalitet. Bland aldrig forskellige typer olie/fedt.
	Indergryden er ikke tilstrækkeligt rengjort.	Rengør indergryden som beskrevet i brugsvejledningen.

Tilberedningstider og temperaturindstillinger

Tabellen nedenfor angiver, hvor store mængder af en bestemt type madvare, du kan tilberede ad gangen, og hvilken temperatur og tilberedningstid du skal vælge.

Hvis anvisningerne på emballage og tabel afviger fra hinanden, skal du følge anvisningerne på emballagen.

*) Se også "Stegetips" for tilberedning af hjemmelavede pommes frites.

Temperatur	Type	Anbefaletmængde pr.portion	Stegetid(minutter) forferske eller(delvist) optøedemadvarer	Stegetid(minutter) forfrosne madvarer
160°C	Hjemmelavedepommes frites *) 1.stegerunde	600 g	4-6 (se under175°C i denne tabelvedr. 2. stegerunde)	-
	Frisk fisk	450 g	5-7	-
170°C	Kyllingelår	3-5 stk.	12-15	15-20
	Ostekroketter	5 stk.	4-5	6-7
	Minikartoffelpandekager	4 stk.	3-4	4-5
	Grønsagsfritter(champignons,blomkål)	8-10 stk.	2-3	-
175°C	Hjemmelavedepommes frites *) 2.stegerunde	600 g	5-8	-
	Frosne pommesfrites	450 g	-	5-6
	Franske kartofler(meget tyndekartoffelskiver)	600 g	3-4	-
	Kartoffelkroketter	4-5 stk.	4-5	6-7
180°C	Kinesiske forårsruller	2-3 stk.	6-7	10-12
	Vietnamesiskeforårsruller	5-6 stk.	5-6	8-10
	Kyllingenuggets	8-10 stk.	3-4	4-5
	Mini snacks	8-10 stk.	3-4	4-5
	Kødboller (små)	8-10 stk.	3-4	4-5
	Muslinger	12-15 stk.	2-3	3-4
	Kæmperejer	8-10 stk.	3-4	4-5
	Æbleringe	5 stk.	3-4	4-5
190°C	Aubergine (i skiver)	600 g	3-4	-
	Doughnuts	3-4 stk.	5-6	-
	Camembert(paneret)	2-4 stk.	2-3	-
	Wienerschnitzel	2 stk.	3-4	-