3EB8038L - Grelhador BALAY - Manual de utilização gratuito

Tipo de Produto	Grelhador Elétrico
Modelo	3EB8038L
Marca	Balay
Cor	Aço Inoxidável / Preto
Dimensões (A x L x P)	15 x 40 x 30 cm
Peso	4,5 kg
Potência	2000 W
Tensão	220 - 240 V
Frequência	50 / 60 Hz
Superfície de Cozedura	Revestimento antiaderente
Material da Placa	Alumínio
Controlo de Temperatura	Termóstato ajustável
Luzes Indicadoras	Indicador de ligado e pronto
Funções	Grelhar, tostar, assar
Número de Placas	2
Fixação da Placa	Amovível para fácil limpeza
Peças Laváveis na Máquina de Lavar Louça	Sim, as placas
Pegas de Toque Frio	Sim
Desligamento Automático	Sim, após 30 minutos
Pés Antiderrapantes	Sim
Armazenamento do Cabo	Sim
Garantia	2 anos
Disponibilidade de Peças Sobressalentes	Sim, peças sobressalentes originais

Perguntas frequentes - 3EB8038L BALAY

Como devo limpar as placas do grelhador?

Desligue o grelhador e deixe-o arrefecer completamente. Remova as placas e lave-as com água morna e sabão ou coloque-as na máquina de lavar louça. Seque bem antes de recolocar.

Posso usar utensílios de metal na superfície antiaderente?

Não, evite utensílios de metal, pois podem riscar o revestimento antiaderente. Use utensílios de silicone, madeira ou plástico.

O que significam as luzes indicadoras?

A luz de ligado permanece acesa quando o grelhador está ligado à tomada. A luz de pronto apaga quando a temperatura definida é atingida, indicando que está na hora de cozinhar.

Como ajusto a temperatura?

Rode o botão do termóstato para a definição desejada. A faixa de temperatura vai normalmente de baixo (manter quente) a alto (selar). Consulte as marcações no botão.

É seguro deixar o grelhador sem vigilância enquanto cozinha?

Não, nunca deixe o grelhador sem vigilância durante o uso. O desligamento automático ativa após 30 minutos por segurança, mas fique sempre por perto.

Posso cozinhar alimentos congelados diretamente no grelhador?

Recomenda-se descongelar os alimentos congelados antes de grelhar para garantir uma cozedura uniforme e evitar danos na superfície antiaderente. Alguns itens podem ser cozinhados congelados com tempos ajustados.

Como devo guardar o grelhador?

Deixe arrefecer, depois limpe e seque. Feche a tampa e enrole o cabo à volta da base ou no compartimento de armazenamento do cabo. Guarde num local seco.

Qual é o tempo máximo de cozedura?

O grelhador tem um desligamento automático que o desliga após 30 minutos. Se precisar de cozinhar mais tempo, pode reiniciá-lo desligando e ligando novamente o termóstato.

Por que sai fumo do grelhador?

Pode ocorrer fumo devido a resíduos de alimentos ou excesso de óleo a queimar nas placas. Certifique-se de que as placas estão limpas e evite excesso de óleo. Algum fumo durante a primeira utilização é normal.

Como substituo um fusível se o grelhador parar de funcionar?

O grelhador tem um fusível interno que não pode ser substituído pelo utilizador. Se o grelhador não ligar, contacte o serviço de apoio ao cliente da Balay ou um técnico qualificado para reparação.

MANUAL DE UTILIZADOR 3EB8038L BALAY

pt Manual de instruções ..... 21 - 39

en Operating instructions ..... 40 - 58

Manual de instruções

Aspectos a ter em consideração ..... 22

Antes da montagem encastrada ..... 22

Instruções de segurança....23

Causas dos danos 24

Antes da primeira colocação em funcionamento . . . 25

O seu aparelho novo 25

Este é o seu novo Teppan Yaki ..... 25

Painel de comando ..... 26

Ajustar o Teppan Yaki 27

Ajustar a temperatura 27

Posição Manter quente ..... 28

Bloqueio de segurança....29

Tabelas e sugestões .... 30

Tabela de ajustes 30

Sugestões e truques .... 33

Ajustes base 34

Alteração dos ajustes base ..... 35

Reparação de uma falha 38

Serviço de Apoio ao Cliente .... 39

Aspectos a ter em consideração

Leia atentamente este manual de instruções. Apenas assim poderá utilizar o aparelho de forma segura e correcta.

Guarde o manual de instruções e as instruções de montagem num local seguro. Se entregar o aparelho a terceiros, faça-o acompanhar do manual de instruções.

Antes da montagem encastrada

Eliminação ecológica Tire o aparelho da embalagem e elimine a mesma de forma ecológica.

Este aparelho ostenta marcas em conformidade com a directiva europeia 2002/96/CE relativa aos resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos (waste electrical and electronic equipment – WEEE). Esta directiva define o âmbito de retoma e reciclagem dos resíduos de equipamentos válido a nível europeu.

Danos resultantes do Verifique o aparelho depois de o retirar da transporte embalagem. Caso verifique danos resultantes do transporte não pode ligar o aparelho.

Ligação eléctrica Se o cabo de alimentação apresentar danos, um técnico devidamente formado pelo fabricante terá de proceder à substituição do mesmo, de forma a evitar situações de perigo.

Montagem e ligação Observe as instruções de montagem especiais.

Instruções de segurança

Este aparelho destina-se unicamente às cozinhas domésticas, pelo que deve ser utilizado exclusivamente para a preparação de refeições.

Utilização segura Adultos e crianças não podem utilizar o aparelho sem supervisão

- se não reunirem as condições físicas ou mentais necessárias para o efeito - ou se não dispuserem de conhecimentos e experiência suficientes para uma utilização correcta e segura do mesmo.

Não permita que as crianças brinquem com o aparelho.

Não utilizar o aparelho com um temporizador externo ou um dispositivo de telecomando externo.

Utilize o aparelho apenas para a preparação directa de alimentos sobre a chapa, sem panela ou frigideira.

Óleo e gorduras Cuidado, perigo de incêndio! Óleo e gorduras sobreaquecidos sobreaquecidos inflamam-se facilmente. Nunca

deixe óleo e gorduras quentes sem supervisão. Nunca apague óleo em chamas com água. Abafe as chamas com uma tampa e desligue o aparelho.

Aparelho quente Cuidado, perigo de queimadura! O aparelho aquece

durante o funcionamento. Mantenha as crianças afastadas!

Cuidado, perigo de incêndio! Nunca utilizar o aparelho para pousar objectos sobre o mesmo! Não pousar objectos de plástico ou com pegas de plástico sobre a chapa quente.

Cuidado, perigo de incêndio! Nunca guarde matérias combustíveis (p. ex. produtos de limpeza, aerossóis) nas gavetas ou compartimentos situados por baixo do aparelho.

Perigo de curto-circuito! Nunca passar os cabos de alimentação de aparelhos eléctricos sobre o aparelho quente. O isolamento dos cabos pode derreter.

Cobertura vitrocerâmica Cuidado, perigo de queimadura! Não aplique a cobertura vitrocerâmica antes do completo arrefecimento do aparelho. Nunca ligue o aparelho com a cobertura colocada.

Limpeza Desligue sempre o aparelho após a utilização.

Já frio, limpe sempre o aparelho depois de cada utilização.

Não utilize aparelhos de limpeza de alta pressão nem aparelhos de limpeza a vapor.

Reparações As reparações inadequadas são perigosas. Perigo

de choque eléctrico! As reparações podem apenas ser realizadas por um técnico formado pela nossa empresa.

Se o aparelho apresentar defeitos desligue o fusível no quadro eléctrico. Contacte o Serviço de Apoio ao Cliente.

Causas dos danos

Chapa em aço inoxidável

A chapa em aço inoxidável é robusta e lisa mas, tal como uma frigideira de ferro fundido de boa qualidade, com o tempo, começará a apresentar marcas de utilização. Todavia, estas marcas não afectam a eficácia da chapa. Uma ligeira coloração amarelada da chapa em aço inoxidável é normal.

Não corte alimentos com facas sobre a chapa em aço inoxidável, pois poderá riscar a superfície. Para virar os alimentos, utilize a espátula.

Importante: não bata com a espátula sobre a chapa, pois tal deixa marcas na mesma.

Objectos duros e A queda de objectos duros ou pontiagudos sobre o pontiagudos painel ou a cobertura vitrocerâmica pode provocar danos.

Cobertura vitrocerâmica Não aplique a cobertura vitrocerâmica antes do completo arrefecimento do aparelho. Nunca ligue o aparelho com a cobertura colocada. Não utilize a cobertura para pousar objectos ou como superfície de aquecimento.

Antes da primeira colocação em funcionamento

Aquecimento do aparelho Antes da primeira colocação em funcionamento limpe muito bem a chapa. Em seguida, aqueça o Teppan Yaki durante 30 minutos, sem alimentos, nos 240 °C. Desta forma são eliminados os odores gerados pelo equipamento novo.

O seu aparelho novo

Nesta secção vai conhecer o seu aparelho novo e encontrar informações relativamente aos acessórios fornecidos.

Este é o seu novo Teppan Yaki

Painel de comando

Botões Ao tocar num dos símbolos é activada a respectiva função.

Nota Mantenha os botões sempre secos, pois a humidade afecta o funcionamento.

Ajustar o Teppan Yaki

Ligar e desligar o Teppan Yaki

O Teppan Yaki liga-se e desliga-se com o botão de comando principal.

Ligar: toque no símbolo ①. O indicador sobre o botão de comando principal está iluminado. O Teppan Yaki está agora pronto para ser colocado em funcionamento.

Desligar: toque no símbolo ①, até o indicador acima do botão do comando principal se apagar. O Teppan Yaki está agora desligado. O indicador de calor residual mantém-se iluminado até o Teppan Yaki ter arrefecido suficientemente.

Nota O Teppan Yaki desliga-se automaticamente quando a temperatura estiver ajustada para 0 há mais de 20 segundos.

Ajustar a temperatura

Ajuste a temperatura pretendida na zona de ajustes.

O Teppan Yaki tem de estar ligado.

1. Ajustar a temperatura pretendida com + e - na zona de ajustes.

2. Aguardar até ser atingida a temperatura ajustada e ser emitido um sinal de aviso. O indicador de aquecimento apaga-se. Agora pode colocar os alimentos que pretende grelhar sobre a chapa.

O Teppan Yaki dispõe de um indicador de calor residual de dois níveis.

Se o indicador exibir um H o Teppan Yaki ainda está quente. Se o Teppan Yaki continuar a arrefecer, o indicador muda para h. O indicador apaga-se quando o Teppan Yaki tiver arrefecido suficientemente.

Não iniciar a limpeza antes do indicador de calor residual ter comutado de H para h.

Posição Manter quente

O Teppan Yaki tem de estar ligado.

Ajustar 70 °C na zona de ajustes.

Não manter quentes quantidades demasiado grandes. As refeições que se pretende manter quentes devem estar em contacto com a chapa, caso contrário arrefecem. Este processo não deve ser muito demorado, pois os alimentos ficam ressequidos.

Para a preparação de quantidades mais pequenas basta utilizar a zona frontal. A metade posterior pode funcionar como uma zona para manter os alimentos quentes.

O Teppan Yaki tem de estar ligado.

Este ajuste permanece memorizado até se voltar a ligar o aparelho. É possível alterar estas definições nos ajustes base.

Limite de tempo automático

Se o Teppan Yaki estiver demasiado tempo em funcionamento e os ajustes não forem alterados, é activado o limite de tempo automático.

O aquecimento é interrompido. No indicador pisca alternadamente F e 8.

Se tocar num botão qualquer o indicador apaga-se e pode efectuar novos ajustes.

O momento de activação do limite de tempo automático depende da temperatura ajustada.

Posição Limpeza

Na posição de limpeza 📄, o aparelho aquece até aos 40 °C. Pode deixar amolecer a sujidade, colocando um pouco de água e detergente da louça sobre a chapa (no máximo durante 1 hora). Quando a sujidade começar a soltar-se pode iniciar a limpeza.

Bloqueio de segurança

O bloqueio de segurança permite-lhe impedir que as crianças liguem o Teppan Yaki.

Ligar e desligar o bloqueio de

segurança Ligar: Toque no símbolo

O Teppan Yaki tem de estar desligado.

→ durante aprox.

4 segundos. O símbolo — ilumina-se durante 10 segundos. O Teppan Yaki está bloqueado.

Desligar: Toque no símbolo → durante aprox. 4 segundos. O bloqueio foi desactivado.

Tabelas e sugestões

Tabela de ajustes

Os dados desta tabela são valores de referência e aplicam-se a um aparelho pré-aquecido. Os valores podem variar em função do tipo e da quantidade dos alimentos a preparar.

Não coloque alimentos sobre a chapa enquanto não tiver decorrido o tempo de pré-aquecimento.

Alimento Temperatura Tempo de cozed. Quant. / Espess.

Carne / aves
Bife de vitela, médio* alourar 230 - 240 °C 2 - 3 min cada lado ca. de 2 cm continuar cozedura 180 °C 5 - 7 min
Bife do cachaco de 210 - 220 °C 15 - 20 min ca. de 2 cmporco (sem ossos)
Medalhões de porco** 170 - 180 °C 13 - 17 min no máx. 2 cm
Panado*** 190 - 200 °C 10 - 13 min 0,5 - 1 cmPorco ou novilho
Bife de peru	210 - 220 °C 8 - 15 min	1 - 1,5 cm
Peito de frango	180 - 190 °C 15 - 20 min 2,5 - 3 cm
Strogonoff marinado, vitela ou porco****	200 - 210 °C	8 - 10 min	600 - 700 g
Tiras de peito de peru****	180 - 190 °C	7 - 9 min	600 - 700 g
Carne picada	230 - 240 °C	9 - 11 min	ca. de 600 g
Hambúrguer	180 - 190 °C	13 - 16 min	no máx. 1 cm

* p. ex. entrecôte, bife do lombo, bife. O bife está médio, quando a carne liberta sucos.
** Pressionar com força contra a chapa, virar várias vezes.
*** Utilizar óleo suficiente para que o pão ralado não seque e queime.
**** Distribuir bem as tiras de carne ou ave, de forma não tocarem umas nas outras.

Alimento Temperatura Tempo de cozed. Quant. / Espess.

Peixe

Filete de peixe* 190 – 200 °C 7 - 10 min ca. de 2 cm

Lombo de salmão 170 – 180 °C 18 - 20 min. ca. de 3 cm

Bife de atum 190 – 200 °C 18 - 20 min. ca. de 3 cm

Gambas 210 - 220 °C 8 - 10 min 30 g cada

Legumes

Cenouras, em juliana 190 - 200 °C 6 - 8 min ca. de 500 g
Tiras de pimento 200 - 210 °C 4 - 6 min ca. de 500 g
Beringelas, em rodelas** 200 - 210 °C 6 - 8 min ca. de 500 g
Curgete, em rodelas	190 - 200 °C 6 - 8 min ca. de 500 g
Rodelas de cebola	190 - 210 °C 5 - 7 min	ca. de 500 g
Champignons, em rodelas	230 - 240	10 - 12 min ca. de 500 g
Batatas, cozidas, às rodelas	210 - 220 °C 10 - 12 min	ca. de 500 g

* Utilizar peixe adequado para a chapa, p. ex. salmão, atum, tamboril, robalo ou perca. Para que os filetes de peixe não aderirem tanto pode passá-los primeiro por farinha. Comece por cozinhar peixe do lado da pele e, se possível, vire-o apenas uma vez.
** Colocar sal nas beringelas e deixá-las assim durante 30 min, e secar.

Alimento Temperatura Tempo de cozed. Quant. / Espess.

Ovos / sobremesas

Ovo estrelado, ovo mexico 170 - 180 °C 6 - 9 min 6 ovos

Panquecas, à americana* 190 - 200 °C 2 - 3 min de cada lado 4 unid.

Torrar pinhões/amêndoas 160 °C 5 - 7 min 400 g

Massa pré-cozida 200 - 210 °C 10 - 15 min 500 g

Tofu 210 - 220 °C 3 - 5 min 400 g

* De preferência utilizar manteiga clarificada.

** Temperar a gosto, com mel ou açúcar.

*** Virar frequentemente.

Sugestões e truques

Antes da fritar O aparelho deve ser sempre pré-aquecido. Mesmo

quando aumentar o ajuste entre dois processos de fritura, aguarde que o indicador de aquecimento se apague.

Utilize apenas óleos e gorduras adequados para fritura, p. ex., óleos vegetais refinados ou manteiga clarificada.

Não tempere carne, aves e peixe com sal, antes de os cozinhar, para que este não lhes retire água e nutrientes solúveis.

Para impedir a saída de sucos, não perfure nem corte a carne antes de a cozinhar ou durante o processo de cozedura.

Fritar Enquanto as peças de carne, ave e peixe estão a

ser cozinhadas, não devem tocar umas nas outras, para que não absorvam sucos.

Pressione as peças de carne, ave e peixe sobre a chapa com ajuda da espátula. Para preservar as fibras, vire as peças apenas quando elas já se soltam facilmente da chapa. Caso contrário, são libertados sucos e isso faz com que os alimentos fiquem mais secos.

Ajustes base

O seu aparelho dispõe de diversos ajustes base. Pode adaptar estes ajustes aos seus próprios hábitos.

Indicador Função

c2 Sinal de aviso

Sinal de confirmação e sinal de erro funcional desactivados
Apenas sinal de erro funcional activado
2 Sinal de confirmação e sinal de erro funcional activados*

c5 Limite de tempo automático

Ajuste base – Desligar após 2 - 4 horas*
(o tempo depende da temperatura ajustada)
Meio ajuste base – Desligar após 1 - 2 horas
2 Quarto ajuste base – Desligar após 0,5 - 1 hora

c 7 Combinação das zonas de aquecimento

0 Na activação, ambas as zonas de aquecimento estão ligadas.
Na activação, a zona de aquecimento posterior está desligada.
2 Na activação mantém-se o último ajuste.*

c0 Reposição para os ajustes base

0 Desligado

Ligado

* Ajuste base

Alteração dos ajustes base

O Teppan Yaki tem de estar desligado.

1. Ligar o Teppan Yaki.
2. Durante os próximos 10 segundos, tocar no símbolo — durante 4 segundos. No mostrador ilumina-se à esquerda, e à direita.
3. Tocar no símbolo → até o indicador pretendido piscar no mostrador esquerdo.
4. Ajustar o valor pretendido com + ou -, na zona de ajustes.
5. Tocar no símbolo → durante 4 segundos.
   O ajuste foi memorizado.

Desligar sem memorizar

Para sair dos ajustes base, desligar o Teppan Yaki com o botão de comando principal. As alterações não são memorizadas.

Cuidados e Limpeza

Não utilize aparelhos de limpeza de alta pressão nem aparelhos de limpeza a vapor.

Cuidado, perigo de queimadura! Não iniciar a limpeza antes do indicador de calor residual ter comutado de H para h.

Limpe o aparelho após cada utilização. Caso contrário, os resíduos queimados serão difíceis de remover.

Retire os resíduos grosseiros com a espátula.

Panos e esfregões de cozinha novos devem ser muito bem enxaguados antes de serem utilizados.

Antes da próxima utilização, remova cuidadosamente eventuais resíduos de detergentes.

Limpar o aparelho quente

Cuidado, perigo de queimadura! Ao juntar água ao aparelho é gerado vapor de água e salpicos quentes.

Deixar que o aparelho arrefeça pelo menos 15 minutos, antes de juntar água. De preferência utilize cubos de gelo. Junte algumas gotas de detergente da louça e deixe a sujidade a amolecer (no máximo 1 hora).

Cuidado, perigo de queimadura! Não iniciar a limpeza antes do indicador de calor residual ter comutado de H para H.

Limpar o aparelho frio

Adicionar água e detergente da louça sobre a

chapa, para que esta fique ligeiramente coberta.

Ligar o aparelho. Ajustar 40 °C na zona de ajustes.

Deixar a sujidade a amolecer (no máximo 1 hora).

Quando a sujidade começar a soltar-se pode iniciar a limpeza.

Limpeza intermédia entre dois processos de fritura

Os cubos de gelo são adequados para o efeito: Desligar o aparelho. Empurrar 4-5 cubos de gelo com a espátula sobre a chapa quente.

Cuidado! Pode formar-se vapor de água quente!

Remover a sujidade amolecida com a espátula e voltar a ligar o aparelho. Aguardar antes de colocar os alimentos na chapa, até o aparelho ter voltado a atingir a temperatura ajustada.

Produtos de limpeza O melhor produto para remover resíduos gordurosos adequados é o detergente da louça. Dependendo do alimento,

podem ficar manchas esbranquiçadas na chapa. Estas são fáceis de remover com sumo de limão ou vinagre. Em seguida limpar novamente bem com um pano húmido.

Sujidade incrustada A sujidade incrustada na chapa pode ser removida com o nosso produto de limpeza para grills (n.º de encomenda 463582). Aplicar o produto de limpeza para grills no aparelho frio, sobre a sujidade, e deixar actuar durante, pelo menos, 2 horas, em caso de sujidade intensa deixar actuar durante a noite. Em seguida limpar bem com um pano húmido e secar. Observe as instruções que constam na embalagem.

Produto de limpeza Para uma limpeza profunda da chapa e do aro pode para aço inoxidável utilizar um produto de limpeza para aço inoxidável.

Assim, o aço inoxidável baço recupera o brilho. Pode encomendar o produto de limpeza para aço inoxidável na loja onde adquiriu o aparelho ou através da Internet (n.º de encomenda 464524).

Limpar o aro Limpar o aro com uma esponja ou pano macio e detergente da louça.

Não bata nem risque a chapa com as espátulas.

Painel vitrocerâmico e Remova sujidades ligeiras com um pano húmido ou cobertura vitrocerâmica com água morna e detergente da louça. Enxagúe os resíduos de detergente da louça com água fria e, em seguida, seque bem a superfície.

Não lave a cobertura vitrocerâmica na máquina de lavar louça.

Produtos de limpeza Não utilize produtos de limpeza agressivos como inadequados sprays para limpeza de fornos ou removedores de manchas.

Não utilize apetrechos de limpeza em metal, palha-de-aço, escovas metálicas ou semelhantes.

Para além das espátulas, as esponjas e produtos abrasivos também deixam marcas na superfície. Todavia, estas marcas não limitam a eficácia do aparelho.

Reparação de uma falha

Muitas vezes, a origem de uma falha é apenas um problema menor. Observe as seguintes indicações antes de contactar o Serviço de Apoio ao Cliente.

Indicação Erro Medida
Nenhuma A alimentação eléctrica Verifique o fusível do aparelho. Verifique se existe está interrompida. uma falha de energia, através do funcionamento de outros aparelhos eléctricos.
E pisca O botão está húmido ou Seque o botão ou retire o objecto. Nessa altura, encontra-se um objecto toque num botão qualquer.sobre o mesmo.
Er + dígito Erro do aparelho Desligue e volte a ligar o aparelho. Se o indicador não se apagar: Contacte o Serviço de Apoio ao Cliente.
FO	Erro do aparelho Desligue e volte a ligar o aparelho. Se o indicador não se apagar: Contacte o Serviço de Apoio ao Cliente.
FY	O sistema electrónico Aguarde até o sistema electrónico ter arrefecido sofreu um sobreaqueci- suficientemente. Nessa altura, toque num botão mento e desactivou o qualquer.aparelho.
F6 / F7	Erro do aparelho Desligue e volte a ligar o aparelho. Se o indicador não se apagar: Contacte o Serviço de Apoio ao Cliente.
F8	O aparelho esteve É possível voltar a ligar imediatamente o aparelho.demasiado tempo em funcionamento e desligou-se.

Serviço de Apoio ao Cliente

Se o aparelho tiver de ser submetido a uma reparação, o nosso Serviço de Apoio ao Cliente está ao seu dispor. Poderá encontrar o número de telefone do Serviço de Apoio ao Cliente mais próximo na lista telefónica. Os Centros de Serviço de Apoio ao Cliente referidos também lhe poderão indicar um centro próximo da sua área de residência.

Número E e número FD Se solicitar a intervenção do nosso Serviço de Apoio ao Cliente indique sempre o número E e o número FD do aparelho. A placa de características com estes números encontra-se no aparelho. Para, em caso de avaria, não perder muito tempo à procura dos dados do seu aparelho pode inserir os mesmos neste local.

Table of contents

Important information 41