FX 636 - Cuisinière SCHOLTES - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Capacité	65 litres
Type de chaleur	Chaleur tournante
Alimentation électrique	230 V
Dimensions approximatives	60 x 60 x 55 cm
Poids	30 kg
Fonctions principales	Cuisson traditionnelle, grill, chaleur tournante
Entretien et nettoyage	Intérieur émaillé, nettoyage facile
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité des pièces détachées à vérifier auprès du fabricant
Sécurité	Verrouillage de sécurité, porte froide
Compatibilités	Compatible avec les cuisines encastrables standard

FOIRE AUX QUESTIONS - FX 636 SCHOLTES

Comment allumer le four SCHOLTES FX 636 ?

Pour allumer le four, tournez le bouton de sélection des fonctions sur la position désirée et réglez la température souhaitée. Appuyez sur le bouton d'allumage si nécessaire.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez que le four est bien branché et que le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous également que la porte du four est bien fermée.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Utilisez un nettoyant doux et un chiffon non abrasif. Pour les taches tenaces, vous pouvez utiliser un mélange de bicarbonate de soude et d'eau.

Le four émet un bruit étrange, que faire ?

Un bruit étrange peut provenir du ventilateur ou d'un élément chauffant. Vérifiez si quelque chose bloque le ventilateur. Si le problème persiste, contactez un technicien.

Comment utiliser la fonction de cuisson à la vapeur ?

Remplissez le réservoir d'eau selon les instructions du manuel, sélectionnez la fonction de cuisson à la vapeur et réglez la température et le temps de cuisson.

Comment régler l'heure sur le four ?

Appuyez sur le bouton 'Horloge' et utilisez les boutons '+' et '-' pour régler l'heure. Appuyez à nouveau sur 'Horloge' pour confirmer.

Que faire si l'affichage numérique ne fonctionne pas ?

Vérifiez si le four est allumé et que le courant est bien alimenté. Si l'affichage reste noir, débranchez le four puis rebranchez-le après quelques minutes.

Comment programmer une cuisson différée ?

Sélectionnez le mode de cuisson, réglez la température et le temps de cuisson, puis appuyez sur le bouton 'Départ différé' pour choisir l'heure de début.

Le four ne s'éteint pas correctement, que faire ?

Si le four ne s'éteint pas, débranchez-le de la prise électrique et contactez le service après-vente pour obtenir de l'aide.

Où puis-je trouver le manuel d'utilisation du SCHOLTES FX 636 ?

Le manuel d'utilisation est souvent disponible sur le site officiel de SCHOLTES dans la section 'Support' ou 'Téléchargements'.

MODE D'EMPLOI FX 636 SCHOLTES

De la cuisine au charbon d'antan à la cuisine numérique d'aujourd'hui, Scholtès a su conserver depuis 80 ans, cet esprit " fait main" qui demeure sa spécifique et sa force.

Chaque produit Scholtès est l'alliance réussie d'une esthétique toute en finesse et de performances incontestables et innovatrices.

Cet ouvrage a ete realise avec le concours de notre conseiller culinaire " maison". Chef confirmé, Philippe Roge fait partie integrante de I'equipe Recherche & Developpement.

Vous trouverez au fil de votre lecture, maintains que nous vous invitons à suivre, afin de profiter pleinement de son expérience et obtenir une cuisson toujours parfaite pour une cuisine toujours réussie.

Les deux brochures - Notice d'utilisation et Guide technique - sont complémentaires:

• La Notice d'utilisation détaille simplement les fonctions dont est doté votre apparéil. Vous y trouvrez des conseils culinaires qui vous permettront d'exploiter pleinement les capacités de votre four.
• le Guide technique vous donne toutes les informations nécessaires à l'installation, le branchement, l'entretien de votre apparéil, ... et les recommendations.

Bonnes cuissons avec SCHOLTES

Sommaire

Le tableau de bord 4

La mise en service 4

Réglages personnalisés 5-6

Langue, horloge, contraste 5

Conseil pyrolyse (pour les fours pyrolyse) 5

Demonstration 6

Le minuteur 6

La sécurité infant 6

Les accessoires 7-8

Remise en service après une coupure de courant 9

Les ciussons Creation 10-13

Presentation 10

Les fonctions Creation 10

Lancer une cuisson Creation 12

Modifier la températe 12

Arrêt du four 12

Programmation des cuissons Creation 13

Les ciussons Succes 14-17

Presentation 14

Les fonctions Succes 14

Lancer une cuisson Succes 16

Arrêt du four 16

Programmation des cuissons Succes 17

Tableaux de correspondence plats/fonction de cuisson 18-19

Pyrolyse 20

Précautions avant la pyrolyse 20

Lancer une pyrolyse 20

Arrêt du four 20

Remarques importantes 20

QUE FAIRE SI 21

Charactéristiques Techniques 21

Le tableau de bord

Votre four est doté d'une matrice moderne et claire (voir dessin) qui rendVote four très simple d'utilisation.
Elle communique en permanence avec vous pour vous seconder dans la cuisson de toutes vos préparations, des plus simples aux plus elaborées (affichage du gradin recommande, de la fonction utilisée, du temps de cuisson,..., indication du prechauffage, du verrouillage, ...).

La manette A permet d'acceder aux menus de gauche :CHOIX DU MODE DE CUISSON (CRIATION OU SUCCES),reglage du minuteur, personnalisation des outils, pyrolyse (pour les jours pyrolyse),reglage de la temperature, programmation des temps, arrêt du four,...

Pour allumer la lampe à l'intérieur du four, appuyez 2 fois de suite sur le bouton A. Pour l'éteindre, appuyez à nouveau sur le bouton A.

La manette B you permit de "naviguer" dans ces menus et de valider vos choix.

Les symboles , et vous guident en cours de manipulation.

pour annuler une manipulation en cours ou arrêté votre four,

pour désir la fonction de cuisson, le temps,...

pour valider la manipulation en cours.

La mise en service

Avant d'utiliser votre four pour la première fois, faites-le chauffer a vide pendant une heures à une température de 270^ . Aérez bien votre piece.

Nous vous conseillons d'utiliser la fonction "Multiniveaux"

Si, après allumage du four, le cadran des heures affiche 8:45 sans clignoter ou si après lancement d'une cuisson il y a affichage du message "MODE DEMONSTRATION", suivez les indications suivantes pour le quitter :

	A	B	C	D	E	F
Pour désactiver le mode démonstration	Débranchevez votre apparéil et rebranchez-le au bout d'une minute.
	Tournez pour afficher le menu OUTILS (dans les 2 minutes suivant la mise sous tension)	Tournez pour afficher DEMONSTRATION	Appuyez pour acceder au réglage.	Tournez pour afficher DEMONSTRATION	Appuyez pour valider	Démonstration désactivée. Le four fonctionné normalement

Voutrouvez à la page suivante plus d'informations concernant le mode démonstration.

Réglages personnalisés

A la mise sous tension de votre four, le menu CUTILS apparait pour vous permettre d'effectuer les réglages suivants:

• langue,
  horloge,
• contraste,
• conseil pyrolyse (validé par défaut).

Après le réglage de la langue et de l'heure, tournez la manette B pour acceder aux autres réglages.

OUTILS LAMGUE HORLOGE CONTRASTE ......

OUTILS LAMGUE HORLOGE CONTRASTE ......

OUTILS LAMGUE HORLOGE CONTRASTE ......

OUTILS HORLOGE CONTRASTE ......

Note

Par la suite, si vous désirez modifier ces réglages, tournez la manette A pour faire apparaitre le menu DUTILS.

1 Reglages : langue, horloge, contraste

Votre four est préprogramme en français.

Yououpuvezchoisirla langue de communicationentrelefrangais,l'italien,lehollandais,l'allemandet l'anglais.

	B	B	B	B	B	B	Note
Langue	Tournez pourcherlangUE	Appuyez pourvalider	Recherche la languesousaitée	Appuyez pourvalider			Réglage méorisé
Horloge	Tournez jusqu'àafficherHORLOGE	Appuyez pour régler	Tournez pour régler les heures	Appuyez pourvalider lesheures	Tournez pour régler les minutes	Appuyez pourvalider les minutes	Meme procédure preréglage hiver/été et après unecoupure de courant
Contraste	Tournez pourafficherONTRASTE	Appuyez pourmodifier	Tournez pourajuster lecontraste	Appuyez pourvalider réglage			Réglage méorisé

2 Conseil pyrolyse (pour les fours pyrolyse)

Cette fonction est validée par défaut et propose automatiquement un cycle de pyrolyse adapté au degré de salissure.

Ce conseil apparait sur l'écran durant quelques secondes après une cuisson.

CONSEIL PYRO.

CYCLE DE

PYROLYSE

RECOMMANBE

	A	B	B	B	B	B	Note
Cas 1 vous decide de suivre ce conseil	Tournez pour rechercher le menu PYROLYSE	Appuyez pour valider RECOMMANDEE					Le cycle de pyrolyse démarre
Cas 2 vous decide de désirir vous-même le cycle de pyrolyse	Tournez pour rechercher le menu PYROLYSE		Tournez pour désirir un autre cycle	Appuyez pour valider votre choix			Le cycle de pyrolyse désisi démarre
Cas 3 vous decide d'ignorer ce conseil	Le message réapparaitra à la fin de la prochaine cuisson
Cas 4 vous pouvez supprimer ce conseil automatique et gérer par vous-même le nettoyage de votre four	Tournez pour afficher OUTILS		Tournez pour accéder à CONSEIL PYRO.	Appuyez pour accéder au réglage	Tournez pour afficher CONSEIL-PYRO.	Appuyez pour valider votre会选择	A tout moment, vous pouvez réactiver cette fonction en procédant de la même façon

Réglages personnalisés

3. Demonstration

Le mode démonstration permet aux vendeurs de faire fonctionner le four, sans que celui-ci chauffe.

L'outil DEBANGISTRATION est désacté par défaut.

Pour acceder au mode démonstration, il faut sortir du menu "GUTIL 5" et y revenir dans 2 minute après la mise sous tension.

	A	B	B	B	B	NOTE
Pour activer le mode démonstration	Tournez pour afficher le menu OUTILS	Tournez pour afficher DEMONSTRATION	Appuyez pour acceder au réglage	Tournez pour afficher DEMONSTRATION	Appuyez pour valider	Démonstration activée. Le four nechauffe pas.
Pour désactiver le mode démonstration	Débranchez votre apparil et rebranchez-le au bout d'une minute. OUTILS (dans la première minute après la mise sous tension)	Tournez pour acceder à DEMONSTRATION	Appuyez pour acceder au réglage	Tournez pour afficher DEMONSTRATION	Appuyez pour valider	Démonstration désactivée. Le four fonctionné normalement.

NOTE

En cas de coupure de courant, le réglage est mémorisé.

Pour modifier le réglage (activation ou désaction), vous doivent impératifement débrancher votre apparéil.

Le minuteur

Le minuteur est indépendant du fonctionnement du four.

A	B	C	D	E	F
Tournez pour acceder au minuteur L'affichage 0.00 clignote dans le cadran des heures	Tournez pour régler les heures (de 0 à 9 heures)	Appuyez pour valider	Tournez pour régler les minutes (de 0 à 9 minutes)	Appuyez pour valider	L'affichage de l'hourre réapparait et la matrice affiche le temps déterminé.

Pour ramener rapidement l'affichage de l'heure à zéro, tournez A pour acceder au minuteur puis appuyez 2 secondes sur B

Une série de bips sonores signale que le temps est ecoulé. Appuyez sur la manette A ou la manette B pour arreter la sonnerie.

La sécurité infant

Afin d'éviter l'ouverture accidentelle de la porte ou la manipulation des commandes par un enfant, la porte et le bandeau de commande se verrouillent immédiatement d'une simple pression simultanée de quelques secondes sur les manettes A et B puis validez en appuyant sur la manette B.

Voussoupvezactivercesecuritea tout moment,meme four eteint.

Pour désactiver la sécurité, rappuyez simultanément sur les manettes A et B durant quelques secondes.

Votre four propos 5 niveaux d'enfournement (gradins 1 a 5, numerotes a partir du bas) en fonction des ciussons a realiser.

Pour obtenir un résultat de cuisson optimal, la matrice affiche, pour chaque mode de cuisson, l'accessoire à utiliser et le niveau de gradin recommendé.

plateau émailé grille

Le plateau émailé

Il est utilise:

• comme support de plat pour toutes les cuissons sur un niveau et le bain-marie au gradin 2,
• comme support de préparations (feuilletés, tartes, choux,...) au gradin 2,
• comme récapaciter des jus et graisses de cuisson associé à une grille (viandes, poissons, ...); dans ce cas, il sera toujours positionné au gradin 1.
• comme support de plat ou de préparations pour une cuisson multiple; dans ce cas, il est positionné au gradin 1.

Il est déconseilé d'utiliser le plateau émailé aux gradins 4 et 5.

Les grilles

Elles sont utilisées:

• comme support de plat pour une cuisson multiple (gradin 3 pour une cuisson sur 2 niveaux et gradin 3 et 5 pour une cuisson sur 3 niveaux),
• comme support de viande ouoisson associée au plateau émailé pour la récapération des jus; dans ce cas, elle sera positionnée au gradin 2,
• comme support de pieces à décongeler associée au plateau émailé pour la récapération des exudats; dans ce cas, elle sera positionnée au gradin 2.

NOTE

Si vous souhaitez cuire une charge lourde (supérieure à 8 kg), nous vous recommendons l'emploi du plateau émailé. Si cependant vous doivent utiliser la grille, returnez-la ( ).

La pierre à pizza

Utilisée avec la fonction Succes "Pizzeria", elle doit être placee sur la grille, positionnee au niveau 4. Referez-vous au chapitre "Cuissons Succes".

Le tournebroche

Le tournebroche est composé d'un berceau, d'une broche et d'une poignée.

Procedezainsi:

• Placez le berceau (A) au gradin 3,
• Embrochez la pierce à rôtir en son centre, positionnez la pierce à équale distance des extremités de la broche (B),
• Immobilisez la viande à l'aide des fourches (C),
  Fixez les fourches dans la vienne avec les vis (D),
• Ajustez le tout sur le berceau, en encastrant bien le bout arrêté de la broche dans le trou situé au fond de l'enceinte.

La poignée amovible en matière isolante permet d'éviter de se brûler lorsqu'on retire la piece en fin de cuisson. Elle doit être retiree durant la cuisson.

Utilisez le plateau émailé au gradin 1 pour la récapération des jus de cuisson et placez le berceau tournebroche au gradin 3.

La grille coulissante (seulement FG 66/64)

Elle est toujours utilisée en décrochement vers le bas et associée au plateau émailé.

• Positionnée au gradin 2, elle sert de support de viandes, le plateau émailé se trouvant au gradin 1 pour la récapuration des graisses et des jus.
• Positionnée en gradin supérieur (en fonction de l'épaissur de l'aliment) pour les grillades, le plateau émailé se trouvant au gradin 1 pour la recupération des graisses et des jus.
• Positionnée en gradin supérieur pour les cuissons multiniveaux.

Insérez les grilles par l'arrière en respectant les étapes suivantes :

glissez la grille 2 sur la grille 1,
- placez la grille 3 sur la grille 2,
- relevez les éléments de blocage de l'accessoire,
glissez l'ensemble dans votre four,
- rabattez les éléments de blocage pour verrouiller l'accessoire coulissant sur la crémaillère.

Votre grille est ainsi bloquée et vous pouvez-retirer votre plat du four (en tirant la grille 2 vers vous) sans avoir à retarder l'accessoire complet.

Montage du Kit glissières coulissantes (préSENTe uniquement sur certains modèles)

Pour monter les glissières coulissantes :

1. Enlevez les deux cadres à gradins en les dégageant des entreprises A (voir figure).

1. Choisissez le gradin sur lequel monter la glissière coulissante. Positionnez sur le cadre d'abord le dispositif de fixation B puis le C en veillant à bien respecter le sens d'extraction de la glissière.

1. Fixez les deux cadres à gradins avec glissières assemblées dans les trous prévus sur les parois du four (voir figure). Les trous pour le cadre de gauche sont placés en haut tandis que les trous pour celui de croite sont placés en bas.

2. Emboîtez enfin les cadres sur les entreprises A.

3. Ne pas introduire les glissières coulissantes au niveau 5..

Remise en service après une coupure de courant

Si la température à l'intérieur du four n'est pas descendue trop bas, un système spécial permet de faire repartir une cuisson / pyrolyse (en cas de four pyrolyse) du moment où elle a été interrompue. Le symbole se met alors à clignoter sur l'écran et ne disparaît qu'à l'arrêt du four. Procedez au réglage de l'heure si vous le désirez.

NOTE

N'oubliez pas que, pour des raisons de sécurité, les programmes de cuisson en attente de démarrage ne sont pas rétablies lors du rétablissement du courant.

Les cuissons Creation

1. Présentation

La famille Creation regroupe toutes les cuissons manuelles.

Pour chacune d'entre elles,le four gere seul les parametes essentiels pour la reussite de toutes les recettes,des plus simples aux plus sophistiquées:température,source de chaleur,taux d'humidité et brassage de l'air sont maétrisés automatiquement.

Ce chapitre a eté rédigé avec le concourt de notre conseille culinaire. Nous vous invitons à suivre ses conseils afin de profiter de son expérience et de réussir vos cuissons.

Le choix des modes de cuisson, des températures ainsi que les hauteurs d'enfournement sont ceux qu'il utilise quotidiennement pour obtenir les autres résultats.

Pour chaque fonction Création, nous vous précisons dans le tableau suivant s'il convient d'enfournier votre préparation à froid ou à chaud. Respectez ces indications, elles vous garantissant un résultat culinaire optimal.

Si yous souhaitez enfourner a chaud, attendez la fin du prechauffage signalee par une serie de bips sonores.

La température est déterminée automatiquement en fonction du type de cuisson choisi; vous pouvez cependant la modifier pour l'adapter à votre recette (voir page suivante).

Vous pouvez également notification un temps de cuisson avec un démarrage immédiat ou différé (voir pages suivantes).

2. Les fonctions Creation

	Fonction	Cuisson recommendée pour ...	Niveau plateau émailé	Niveau grille 1	Niveau grille 2	Enfournement	Note
	Tradition	Plats mijotés (beackleff, bourguignon, braisés,...) ou cuisson au bain-marie (terrine, crèmes,...)	2			chaud	Pour le bain marie, vous pouvezmettre l'eau directement dans le plateau émailé.
	Multiniveaux	Plusieurs plats sur 2 ou 3 niveaux sans transmission d'odeur ou de saveur	1	3	5 (si 3 niveaux)	chaud	Si vousutilisez cette fonction pour une cuisson simple, utilisez le plateau émailé au gradin 2.
	Rôtisserie	Rôtis (viandes blanche ou rouge)	1	2		froid	La température préconisée garantit une saisie et une cuisson parfaites et évite la production de fumée. Si votre viande est dans un plat, utilisez le plateau émailé au gradin 2.
	Gratin	Cuisson des gratins (dauphinois, parmentier, lasagnes,...)	2			froid	Si vous souhaitez parfairela coloration d'un besoin déjà cuit et chaud, préférez la fonction barbecue.Temperature (210°C) non modifiable.
	Tartes	Tartes sucrees ou salées (pâte brisée ou feuilletée)	2			chaud	Saisie parfaite du dessous et coloration appropriée de la garniture.
	Gateaux	Toutes les préparations de pâtisserie autres que Brioches et Tartes (petits choux, quatre-quarts,généoise,chaussons, clafoutis,...)	2			chaud	Si vous n'utilise qu'un niveau, placez la préparation (choux,chaussons,...) ou le moule (généoise,...) sur le plateau émailé.
	Etuve	Levee des pâtes à base de levure de boulanger (brioche, pain, tarte au sucre, croissants,...)	2			froid	Temperature (40°C) non modifiable.
	Brioches	Viennoiseries (préparations à base de levure de boulanger)	2			chaud	Si vous souhaitez cuire une pizza, nous vous recommendons d'augmenter la temperature à 220°C.
	Meringues blanches	Séchage des meringues	2			chaud	Température (70°C) non modifiable - Meringues très blanches et croquantes - Temps de séchage relativement long.
	Meringues ambres	Cuisson des meringues	2			chaud	Température (110°C) non modifiable - Meringues colorées, croquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.
	Tournebroche*	Cuisson de pieces de viande rouge ou blanche	1	3 (tournebroche)		froid
	Barbecue	Côtes de bœuf, poissons, grillades, gratins sur assiette (sabayon),...	1	Le niveau dépend de l'épaissur de la piece à griller		chaud
	Décongélation*		1	2			La méthode de décongélation à préconiser restela décongélation lente au réfrigerateur. Gain de temps de 50% avec le four. Convient à tous les alimentés crus ou cuits.
	Bassetempérature*	Viandes, légumes, poissons,...	2			froid
	Réchauffage de préparations*	Plats cuisines	2			froid	Température (140°C) non modifiable.
	Pasteurisation*	Fruits, légumes,...	2			froid	Les petits bocaux peuvent êtreplaces sur 2 niveaux (plateau gradin 1 et grille gradin 3). Laissez les bocaux refroidir dans le four.

NOTE

• Voir page suivante et tableaux de cuisson plus de détails sur les fonctions.

Temporisation du tournebroche

Les fours Scholtés sont dotés d'un dispositif de temporisation du tournebroche.

Si vous avez programme un temps de cuisson, et que vous ne retirez pas votre viande des la fin de la cuisson, le moteur continue à entrainer la broche pour écarter tout risque de carbonisation. Le tournebroche s'arrête de tourner lorsque la température à l'intérieur du four est suffisamment redescendue.

Notes sur la décongélation

• Un produit décongelé doit être consommérapidement.
• Ne jamais recongeler un aliment décongelé.
• Retirez l'aliment du four une fois la décongélation terminée et placez-le dans le réfrigérateur dans l'attege d'une consommation ou d'une cuisson proche.

Basse-Témpérature

Ce mode de cuisson -utilisé depuis des années par les professionnels- permet de cuire les alimentés (viandes, poissons, fruits, legumes) à des températures très faibles (de 85 à 120^ ). Il garantit une cuisson parfait et des qualités gustatives maximales.

Les avantages sont importants :

• les températures de cuisson étant très faibles -en général sous la température d'évaporation- on constante très peu de perte de jus due à l'évaporation, la perte à la cuisson est donc considérablement diminuée au profit du moelleux de l'aliment,
• dans le cas de la cuisson des viandes, les fibres musculaires ne se retractent pas autant que dans une cuisson classique. Le résultat est plus tendre et ne nécessite pas de laisser reposer la viande après la cuisson. La coloration de la viande devra être assurée avant d'enfournier votre plat.

La cuisson basse tempereature sous-vide, utilise depuis 30 ans par les plus grands chefs, presente de nombreux atouts:

• gastronomique : elle permet de concentrer les arômes tout en respectant les qualités gustatives de l'aliment et lui conserve moelleux et tendré.
  hygienique : des lors que sont respectees les regles d'hygiene, elle protège les alimentes contre les effets nefastes de l'oxygène et garantit une conservation plus longue des préparations dans le refrigerateur.
• organisationnel : du fait de l'allongement de la durée de conservation, vous pouvez préparer vos plats à l'avance.
• diététique : elle limite l'utilisation des matières grasses et permet donc de réaliser une cuisine légère et digeste.
• économique : elle réduit considérablement la perte de poids des produits.

Cette technique nécessite l'acquisition d'une machine à sous-vide, équipée de sachets cuisson. Suívez bien les instructions indiquées pour la mise sous-vide.

Le sous-vide permet aussi la conservation de produits crus (fruits, légumes, ...) et de produits déjà cuits (cuisson traditionnelle).

Réchauffage de préparations

Pour les plats cuisine sous-vide, si l'emballage industriel conseille un rechauffage dans l'eau fremissante, vous avec la possibilité d'utiliser cette fonction en considérant une durée de rechauffage d'environ le double du temps indiqué. Cependant, le départ à froid compensera le temps de montée en température de l'eau (dans le cas de rechauffage dans l'eau).

Pasteurisation

La pasteurisation est un traitement thermique ayant pour but de détruire, dans l'aliment, une grande partie des agents microbiens qu'il contient. La pasteurisation n'altère pas les qualités gustatives et nutritionnelles des alimentés. La pasteurisation au four est plus facilement accessible que la pasteurisation "classique" réalisée avec un bouilleur à bocaux ("lessiveuse"), laquelle nécessite la montée en température d'une grande quantité d'eau. Le four vous garantit néanmoins la même qualité de pasteurisation.

NOTE

Généralement les produits pasteurisés sont de conservation limitée, ils nécessitent des conditions de stockage particulières (dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière) et comportent une date limite de consommation.

Les cuissons Creation

3 Lancer une cuisson Creation Pour un enfournement à froid, enfourne

• Tournez la manette A vers la droite pour éclairer le symbole W,
• Tournez la manette B pour éclairer le symbole correspondant à la cuisson可以选择,
• Appuyez sur la manette B pour valider la fonction.

Pour un enfournement à chaud, attendez la fin du préchauffage signalée par une série de bips sonores pour enfoirer votre préparation.

Example

4 Modifier la température

La température est prédéterminée pour chaque cuisson. Vous pouvez la modifier à tout moment en cours de cuisson:

• Tournez la manette A vers la droite jusqu'à éclairer le symbole @
• Tournez la manette B pour jusqu'à la température souhaitatione,
• Appuyez sur la manette B pour valider la modification.

NOTE

Durant le préchauffage, la matrice affiche PRECHAUFFAGE EN COURS et durant la cuisson, CUISON EN COURS.

5 Arret du four

A la fin de la cuisson, tournez la manette A vers la gauche pour afficher STOP ARRET DU FOUR puis appuyez sur la manette A ou B.

Vous pouvez également tourner la manette A vers la droite jusqu'à éclairer l'icône (stop) et appuyez sur la manette A ou B.

NOTE

Si you souhaitez utilise les fonctions "Etuve", "Meringues", "Décongélation", "Basse température", "Réchauffage", "Pasteurisation" alors que le four est chaud, une série de bips sonores et l'affichage FOUR TROP CHAUD signalent que vous ne pouvez pas enfoirner.

Arrêtez notre four et reessayez plus tard.

Les cuissons Creation

6 Programmation des cuissons Creation -Vous pouvez déterminer

• une durée de cuisson en départ immédiat (cas 1) ou différé (cas 3),
• un début de cuisson différé (cas 2).

B	B	B	B	B	B	Note
Sélectionnez une fonction. Tournez A jusqu'à afficher le menu TEMPS, la matrice affiche : <DUREE> <DEBUT>
Cas 1 : vous souhaitez déterminer une durée de cuisson (exemple : 1h15)
Tournez pour sélectionner DUREE	Appuyez pour acceder au réglage	Les heures clignotent : Tournez pour régler les heures 1.00	Appuyez pour valider les heures	Les minutes clignotent : Tournez pour régler les minutes 1.15	Appuyez pour valider	La matrice affiche FIN : si vous souhaitez que votre cuisson démarre immédiatement, appuyez sur A. Une série de bips sonores signale que le temps est écoulé et la cuisson s'arrête. La matrice affiche CUISSON TERMINE. Eteignez votre four. Si vous souhaitez que la cuisson soit prête à 12h30 par exemple, suivez le cas 3.
Cas 2 : vous souhaitez différer le début de la cuisson sans définir la durée de la cuisson (par exemple, s'il est 9h00 et que vous souhaitez que la cuisson démarre à 11h15),
Tournez pour sélectionner DEBUT	Appuyez pour acceder au réglage	Les heures clignotent : Tournez pour afficher 11.00	Appuyez pour valider	Les minutes clignotent : Tournez pour régler les minutes 11.15	Appuyez pour valider	La matrice affiche FIN : si vous ne souhaitez pas déterminer une fin de cuisson, appuyez sur A. La matrice affiche CUISSON EN ATTENTE jusqu'àu démarrage à 11h15. Eteignez votre four à la fin de la cuisson.
cas 3 : vous souhaitez programmermer notre cuisson pour qu'elle démarre automatiquement et s'arrête au moment voulu (par exemple, il est 9h00, vous désirez que votre plat soit prét à 12h30, sachant que le temps de cuisson est égal à 1h15). Programmeze une heures de cuisson (cas 1) puis
Tournez pour sélectionner FIN	Appuyez pour acceder au réglage	Les heures clignotent : Tournez pour afficher 12.00	Appuyez pour valider	Les minutes clignotent : Tournez pour régler les minutes 12.30	Appuyez pour valider la programmation	La matrice affiche CUISSON EN ATTENTE jusqu'audémarrage à 11h15. A la fin de la cuisson, la matrice affiche CUISSON TERMINE. Eteignez votre four.

Les cuissons Succes

1. Présentation La famille Suisse

La famille Succes regroupe toutes les ciissons automatiques. Celles-ci sont creees et parametrées par notre Chef.

Les fonctions Succes sont toutes entierement automatiques : la température et le temps de cuisson sont préétablis et non modifiables grâce au système C.O.P. : la Cuisson Optimale Programmée garantit automatiquement un résultat parfait.. La cuisson s'arrête automatiquement et votre four vous previent quand votre plat est cuit (seule la fonction "Pizzeria" vous demandera une appréciation finale).

Ce chapitre a eté rédigé avec le concourt de notre conseiller culinaire. Nous vous invitons à suivre ses consels afin de profiter de son expérience et de réussir vos cuissons.

Le choix des modes de cuisson, des températures ainsi que les hauteurs d'enfournement sont ceux qu'il utilise quotidiennement pour obtenir les autres résultats.

Vouss pouvez enfourner a froid ou a chaud (cas particulier des pizzas - voir page suivante). Notre conseiller culinaire recommande, dans la mesure du possible, un enfournement a froid.

De maniere generale,YOUR four you indique le moment d'enfourner grace a une serie de bips sonores et a I'affichage CONFIRMER ENFOURNEMENT.

• enfournement à froid : placez votre préparation dans le four et faites les réglages de cuisson. Confirmer l'enfournement en appuyant sur la manette B.
• enfournement à chaud : procédez aux réglages de cuisson et attendez la fin du préchauffage, signalée par une série de bips sonores, pour enfourner votre préparation. Appuyez sur la manette B pour confirmer l'enfournement (voir page 13 pour la fonction pizzeria).

Yououpouvezprogrammerundemarragede lacuissondifféré(voirpage suivante).

2. Les fonctions Succes

	Fonction	Cuisson recommendée pour ...	Niveau plateau émailé	Niveau grille 1	Niveau grille 2	Enfournement	Note
*	Rôti de bœuf*	Rôti de bœuf	1	2		froid	Si la viande est dans un plat, placez-le dans le plateau émailé au gradin 2. Vous pouvez enfourner à chaud si vore four est déjà chaud.
	Rôti de veau	Rôti de veau	1	2
	Rôti de porc	Rôti de porc	1	2
	Poulet rôti	Poulet rôti	1	2
	Gigot d'agneau*	Gigot d'agneau	1	2
	Tartes	Tartes salées ou sucrées (pâte sablee ou brisée ou feuilletée)	2			froid	Pour une cuisson multiple, positionnez le plateau émailé au gradin 1 et les grilles aux gradins 3 et 5. Vous pouvez enfourner à chaud si vous four est déjà chaud.
	Brioches	Préparations à base de levure de boulanger (brioches, kouglofs,...)	2
	Cakes	Préparations à base de levure chimique (quatre-quarts, marbrés,...)	2
	Gâteaux	Gâteaux sans levure (clafoutis, pithiviers, feuilletés,...)	2
	Pizzas*	Pizzas à pâté épaisse, fougasses (pâté à pain)	2			chaud	Etalez directement la pâté sur le plateau émailé. Pour une cuisson multiple, positionnez le plateau émailé au gradin 1 et les grilles aux gradins 3 et 5.
	Pizzeria*	Pizzeria à pâté très fine (pâté à pain)		4 (pierre sur grille)			Enfournez la pierre à pizza pour la prechauffer. Attende l'affichage CONFIRMER ENFOURNEMENT pour enfournier la pizza avec la pelle à pizza

NOTE

• Voir page suivante et tableaux de cuisson plus de détails sur les fonctions.

Les viandes

• Sortez votre viande du réfrigérateur pour qu'elle soit à températe ambiente.
• Dans le cas de viande congelée, n'enfournez qu'après complete décongélation.
• La phase de repos, habituèlement respectée après une cuisson de viande, est dans ce cas intégrée dans le temps de cuisson. Voitre viande est prête à être consomméeès sa sortie du four.

NOTE

Pour les roits de boeuf et gigots d'agneau, vous avez la possibilité d'affiner la cuisson (plus ou moins cuit) avec la fonction . Vous obtiendrez ainsi une cuisson à votre goût.

Nous vous recommendons de faire ce réglage en début de cuisson.

Tournez la manette A jusqu'à éclairer le symbole ± , tournez la manette B pour augmenter ou diminuer le degré de cuisson. Appuyez sur la manette B pour valider.

Votre choix sera mémorisé pour toutes les cuissons du même type.

La cuisson Pizzeria

• Faites préchauffer la pierre à pizza sur la grille positionnée au gradin 4.
  A la fin du préchauffage (signal sonore), enfournez votre pizza à l'aide de la pelle à pizza.
• Confirmer l'enfournement en appuyant sur la manette B (affichage CONFIRMER ENFOURNEMENT).
• A la fin de la cuisson, qui est très rapide (3-4 minutes), un signal sonoreannounce la phase de finition de cuisson.
• Quand vous jugez la cuisson suffisante, retirez votre pizza du four avec la pelle à pizza.

Pour cuire une autre pizza, attendez que le four signale que la pierre à pizza est de nouveau àonne tempereature. Vous pouze enchaîner ainsi de multiples ciussons de pizzas en un temps tres court (une pizza prete a etre consommée toutes les 7-8 minutes).

Les cuissons succès

Lancer une cuisson Succes

Les paramètres Tempes et Température sont préétablis (non modifiables).

Tournez la manette A vers la droite jusqu'à éclairer le symbole
- Tournez la manette B jusqu'à éclairer le symbole correspondant à la cuisson可以选择,
- Appuyez sur la manette B pour valider la fonction,
- Confirmez l'enfournement en appuyant sur la manette B, quand votre four le signale : CONFIRMER ENFOURNEMENT.

Pour toutes les cuissons Succes des viandes et pâtisseries, la confirmation sera demandée tout de suite.

Pour les cuissons "Pizzas" et "Pizzeria" (voir page 13), la confirmation sera demandée à la fin du préchauffage.

Example

4 Arret du four

Un series de bips sonores signale la fin de la cuisson et la matrice affiche cuisson terminee. Eteignez your four tournez la manette A vers la gauche pour afficher STOP ARRET DU FOUR puis appuyez sur la manette A ou B.

Voussoupiezegalementtournerla manetteAversldroitejusqu'éclairerIiconestopet appuyer sur la manette A ouB.

NOTE

Si vous n'intervenez pas manuellement pour eteindre le four, celui-ci s'arrertera seul quand la temperature sera suffisamentasse.

Les cuissons Succès

5 Programmation des cuissons Succes

Les paramètres Temps et Température sont prédéterminés et non modifiables.

Vou pouve encore programme une fin de cuisson dans les 5 minutes suivant son demarrage.

B	B	B	B	B	B	Note
Sélectionnez une fonction. Tournez A jusqu'à afficher le menu TEMPS, la matrice affiche : <FIN>
Vous souhaitez programmerme Your four pour qu'il s'allume automatiquement et s'éteigne au moment youlu (par exemple, il est 9h00, vous désirez que votre plat soit pré à 12h30).
Tournez pour sélectionner FIN	Appuyez pour acceder au réglage	Les heures clignotent : Tournez pour afficher 12.00	Appuyez pour valider	Les minutes clignotent : Tournez pour regler les minutes 12.30	Appuyez pour valider la programmation	La matrice affiche CUISSON EN ATTENTE pendant un certain temps puis s'éteint jusqu'à demarrage (déterminé automatiquement en fonction de la fonction choisisie). A 12h30, la matrice affiche CUISSON TERMINE. Eteignez votre four.

Exemple cuisson Succes "Rôti de boeuf" durée prédéterminée de 55 minutes

Tableaux de correspondance plats/ fonction de cuisson

Les tableaux suivants vous aideront dans lechioir de la fonction de cuisson (Creation) adaptee a votre preparation. Les temps de cuisson doivent etre adaptés en fonction de sua recette car ils dependent de la quantite et du volume de la preparation.

LES ENTRÉS	PLATS	EXAMPLES	FUNCTION	TEMPERATURE	SUPPORTS
	Tartes salées et tourtes(pâté brisée ou feuilletée)	quiche lorraine, flamiche aux poireaux,...	tartes	220°C	moule sur plateau
	Pizzas épaisses en pâté à pain(ou surgelées industriielles)	pizzas, fougasses	brioches	220°C	sur plateau
	Pizzas (autre pâté)		tartes	220°C	moule sur plateau
	Cakes salés	capes aux olives, au thon,...	gâteau(ou multiniveaux)	160°C	moule sur plateau
	Feuilletés	feuilletés au fromage, pithivier de saumon,...	gâteau(ou multiniveaux)	200°C	sur plateau
	Terrines	terrines de poisson, viande, légumes, foie gras,...	tradition	160°C	moule à terrine sur plateau(bain marie département eau chaude)
	Ramequins individuels	gâteaux foie volaille, mousselinées de saumon, oeufscocotte,...	tradition	160°C	ramequins sur plateau(bainmarie département eau chaude)
	Soufflés	soufflés au fromage, aux légumes, au poisson,...	multiniveaux	200°C	moule sur plateau
	Préparations à gratiner	huitres farcies, croque-monsieurs,...	barbecue	300°C	sur grilleou plat sur grille
LES LÉGUMES	Gratins	dauphinois, parmentier, lasagnes,...	gratin(ou rôtisserie)	210°C	plat sur plateau
	Légumes farcis	pommes de terre, tomates, courgettes, choux,...	multiniveaux	200°C	sur plateauou moule sur plateau
	Légumes braisés en cocotte	laitues, carottes au safran, salsifis,...	tradition	200°C	cocotte sur plateau
	Flans	flan de championnons, subric de légumes,...	tradition	160°C	ramequins ou moule surplateau(bain marie département eauchaude)
	Terrines	terrines de légumes	tradition	160°C	moule sur plateau(bain mariedepart eau chaude)
	Soufflés	soufflés d'asperges, à la tomate,...	multiniveaux	200°C	moule sur plateau
	Préparations en croûte	pithivier de légumes,...	multiniveaux	200°C	sur plateau
	Papillotes	truffes,...	multiniveaux	200°C	papillotes sur plateau
	Riz	pilaf	tradition	180°C	plat sur plaque

	PLATS	EXAMPLES	FONCTION	TEMPERATURE	SUPPORTS
	Volailles rôties	poulet, canard, coquelet, chapon..	rôtisserie	210°C	volaille sur grille
	Volailles au tournebroche	poulet, coquelets	tournebroche	270°C	berceau tournebroche
	Rôtis	rôti de porc, de veau, de dinde, rosbif, gigot d'agneau, gique de chevreuil, poitrine de veau farcie,...	rôtisserie	210°C	viande sur grille
	Grosses pièces braisiées	jambon entier braisé à l'os, très gros chapon ou dinde, ...	multiniveaux	180°C (au tiers de la cuisson, baisser à 160°C)	viande sur plateau arroser régulièrement avec le jus
	Sauté de viande en cocotte et plats traditionnels	bœuf bourguignon, lapin chasseur, sauté de veau Marengo, navarin d'agneau, poulet basquaise,... baeckenhofte, cassoulet,...	tradition	190°C	cocotte sur plateau
	Grillades	côtes, côtelettes, saucisses à griller, brochettes, cuisses de poulet,...	barbecue	300°C	sur grille (le gradin est fonction de l'épaisseur)
	Viandes en croûte	filet de bœuf Wellington, jambon en croûte,...	multiniveaux	200°C	sur plateau (pour les grosses pieces, baisser à 160°C après la cuisson de la croûte)
	Préparations en croûte de sel	volailles en croûte de sel,...	multiniveaux	240°C	viande sur plateau ou plat sur plateau
LES POISSONS	Poissons grillés et brochettes	bar, maquereau, sardine, rouget, thon,...	barbecue	300°C	sur grille (le gradin est fonction de l'épaisseur)
	Poissons entiers (farcis)	dorade, carpe,...	multiniveaux	200°C	sur plateau
	Filets de-poissons (avec mouillement)	saumon, rascasse, cabillaud, loup,...	tradition	200°C	sur plateau
	Papillotes	sole, limande, saint jacques,...	multiniveaux	200°C	sur plateau
	Poissons en croûte (pâté feuilletée ou brisée)	saumon, brochet,...	multiniveaux	200°C	sur plateau
	Gratins de poisson	brandade de morue gratinée,...	gratin (ou rôtisserie) (barbecue si finition)	210°C 300°C	plat sur plateau (ou grille si finition au barbecue)
	Soufflés	saint jacques,...	multiniveaux	200°C	moule sur plateau
	Poissons en croûte de sel	bar, dorade,...	multiniveaux	240°C	poisson sur plateau ou plat sur plateau

Tableaux de correspondance plats/ fonction de cuisson

PATISSERIES	PLATS	EXAMPLES	FONCTION	TEMPERATURE	SUPPORTS
	Biscuits (sans levure)	génoises, biscuits de savoié, biscuits roulés, Brownies,	gâteaux (ou multiniveaux)	200°C	moule sur plateau
	Cakes et quatre-quarts (avec levure chimique)	cakes aux fruits, marbrés, quatre-quarts,...	gâteaux (ou multiniveaux)	160°C	moule sur plateau
	Tartes aux fruits (pâté brisée ou feuilletée, avec ou sans flan)	tartes aux pommes, mirabelles, poires,...	tartes	220°C	moule sur plateau
	Tartes au fromage blanc		tartes	200°C	moule sur plateau
	Tartes en pâté levée	tartes au sucre, tartes briochées aux fruits	brioches	180°C	moule sur plateau
	Cuisson des fonds de tarte à blanc (pâté sablée)	tartes aux fruits crus (fraisés, framboises,...)	tartes	180°C	moule sur plateau (haricots secs sur pâté)
	Tourtes (pâté feuilletée ou brisée)	tourtes aux poires,...	tartes	220°C	moule sur plateau
	Pâté à choux	profiterolles, chouquettes, éclairs, paris brest, saint honoré,...	gâteaux (ou multiniveaux)	190°C	sur plateau
	Pâté feuilletée	chaussons aux pommes, feuilletés, pithiviers,...	gâteaux (ou multiniveaux)	200°C	sur plateau
	Petites viennoiseries (levure de boulanger)	croissants, tartes au sucre, brioches individuelles, petits savarins,...	brioches	180°C	sur plateau
	Grosses viennoiseries (levure de boulanger)	kougloff, brioche, panettone, cramique,...	brioches	160°C	sur plateau ou moule sur plateau
PETITS FOURS	Pâté à biscuits	biscuits caissettes en papier, biscuits cuillère,...	gâteaux (ou multiniveaux)	180°C	sur plateau
	Pâté sablée	sablés, spritz, cookies,...	gâteaux (ou multiniveaux)	200°C	sur plateau
	Pâté feuilletée	palmiers, allumettes,...	gâteaux (ou multiniveaux)	200°C	sur plateau
	Macarons, rochers coco	macarons noix de coco ou amande	gâteaux (ou multiniveaux)	180°C	sur plateau
	Pâté levée	mini-brioches, mini-croissants,...	brioches	180°C	sur plateau
	Meringues blanches		meringues blanches (ou multiniveaux)	70°C	sur plateau
	Meringues ambres		meringues ambres (ou multiniveaux)	110°C	sur plateau
ENTREMTS	Puddings	pudding à base de pain ou brioche, pudding au riz	gâteaux (ou multiniveaux)	190°C	moule sur plateau
	Crèmes et flans Gâteaux de semoule	crème caramel, brûlée, flan chocolat,...	gâteaux (ou multiniveaux)	160°C	Moules ou ramequins sur plateau (bain marie départ eau chaude)
	Gâteaux de riz	riz condé, riz impératrice,...	gâteaux (ou multiniveaux)	180°C	moule sur plateau
	Soufflés	soufflé à la liqueur, soufflé aux fruits,...	gâteaux (ou multiniveaux)	200°C	moule sur plateau
FRUITS	Fruits farcis ou en papillote	pommes au four,...	multiniveaux	200°C	moule ou papillote sur plateau
	Gratins de fruits (avec sabayon)	gratin de fruits frais	barbecue	300°C	plat sur grille

DIVERS	PLATS	EXAMPLES	FONCTION	TEMPERATURE	SUPPORTS
	Yoghours		tradition	50°C	ramequins sur plateau
	Préparations déshydratées	championons,herbes,lamelle de fruits ou légumes,...	multiniveaux	60°C	sur grille
	Pasteurisation	bocaux de fruits au sirop,...	pasteurisation (ou multiniveaux)	130°C	bocaux sur plateau
	Réchauffage de préparation	plats cuisinés(ménagers ou industriels)	Réchauffage de préparation (ou multiniveaux)	140°C	plat sur plateau
	Pain menager		multiniveaux	260°C durant 10 mn 210°C ensuite	sur plateau

	PLATS	FONCTION	TEMPERATURE	SUPPORTS	REMARQUES
BASSE TEMPERATURE (atmosphérique)	Rôtis de bœuf, rôts de porc, rôts de veau, gigots d'agneau...	Basse température	85°C	Viandes (ou plats) sur grille	Colorez la viande à la poële avant la cuisson au four
	Poulets rôts, rôts de volaillée,...		120°C

POUR TOUS LES FOURS, REPORTEZ-VOUS AU CHAPITRE "ENTRETIEN DE VOITE FOUR" DU GUIDE TECHNIQUE.

1 Précautions avant la pyrolyse

• Enlevez les salissures en excès et les débordements importants afin d'éviter tout risque d'inflammation ou de production de fumée.
• Avant d'effectuer une pyrolyse, sortez du four tous les accessoires, les supports et les glissières (s'il y en a). Sous l'effet d'une température particulièrement élevé, ils risqueraient de se déformer et de changer de couleur.
• Ne placez pas de serviettes sur la poignée du four.

2. Lancer une pyrolyse

A	B	B	B
Tournée pour afficher le menu PYROLYSE	Tournée pour afficher >ECONOMIQUE<, >NORMALE<, >INTENSE<	Tournée pourCHOISIR le cycle	Appuyez pour valider votrechoix	Quand la température à l'intérieur du four dépasse 250°C, la portec severrouille et la matrice affiche une clé.La portec se déverrouille automatiquement lorsque la température à l'intérieur du four est suffisamment redescendue : levoyant clé s'éteint.Eteignez votre four une fois la pyrolyse terminée.

3. Arret du four

Une série de bips sonores signale la fin de la pyrolyse.

Eteignez your four: tournez la manette A vers la gauche pour afficher STOP ARRET DU FOUR puis appuyez sur la manette A ou la manette B.

Vous pouvez également tourner la manette A vers la droite jusqu'à éclairer l'icone (STOP) et appuyez sur la manette A ou la manette B.

La matrice affiche tant que la températe est elevée.

Durant ce laps de temps, vous n'avez pas accès aux cissons (la matrice affiche ATTENTE DEVERROUILAGE).

NOTE

Si vous n'intervenez pas manuellement pour eteindre le four, celui-ci s'arretera seul après un laps de temps.

4. Remarques importantes:

• Les parties accessibles peuvent devenir chaudes, éloigner les jeunes enfants.
• Evitez de gratter l'émail avec des objets tranchants tels couteaux, ...
• N'utilise pas de détergents ou produits abrasifs.
• Evitez, lors du nettoyage, toute infiltration de liquide dans les ouvertures de la porte.

Apre la pyrolyse, attendez le complet refroidissement de l'appareil pour enlever les résidus poussiereux dus à l'incinération des salissures alimentaires avec une éponge humide.

Nettoyez manuellement les joints qui entourent la porte car l'autonettoyage n'agit pas sur cette zone.

Pour diminuier les temps de préchauffage et donc economiser de l'énergie, nous vous conseillons:

• de lancer une pyrolyse immédiatement après une cuisson,
• de démarrer une cuisson immédiatement après une pyrolyse (les résidus poussièreux dus à l'incinération des salissures alimentaires sont inoffensifs).

Il peut arriver que, à travers le hublot, vous observiez des particules qui s'illuminent lors de leur destruction par pyrolyse au contact des résistances. Il s'agit d'une combustion instantanée, phénomène très normal et sans danger.

NOTE

Pour différer le départ d'une pyrolyse, procedede la meme facon que pour une cuisson Succes.

...Voitrourdégagebeauoupdefumée:

• vérifie que vous avez sélectionné la bonne fonction par rapport à la cuisson recherche,
• vérifie si la température affichée (si vous l'avez modifiée) n'est pas trop élevé,
• vérifie si le degré de salissure de votre four nécessite un nettoyage: les déchets alimentaires qui se carbonisent peuvent provoquer un dégagement de fumée et d'odeur âcre.

... la ventilation du four se poursuit quand la cuisson est terminée:

• la ventilation s'arrête automatiquement quand la température à l'intérieur du four est suffisamment redescendue.

... le four ne chauffe pas:

• vérifie que le four n'est pas en mode démonstration: reportez-vous au paragraphe spécifique,
• vérifie l'ouverture de la porte: si celle-ci est ouverte, la matrice affiche PORTE OUVERTE,
• vérifie que les fusions ne soient pas hors fonctionnement,
• vérifie qu'il n'y ait pas de coupure de l'alimentation électrique due au distributeur du réseau.

Autotest

Votre four est equiped d'un autotest: s'il detecte une anomalie de fonctionnement, la matrice affiche un code a deux chiffres sous la forme ER07.

Contactez votre distributeur ou son prestataire de Service ÀpRES-Vente ou une station technique agrée (voir Guide Technique) et indiquez-lui:

• la reférence commerciale de votre apparéil et son numéro de série (ces informations figurent sur le bon de garantie),
• le code erreur affiché et la fonction utilisée.

Caracteristiques Techniques

Dimensions utiles du four:

largeur:cm43,5

profondeur:cm40

hauteur : cm 32

Volume utile du four:

litres 56

ETIQUETTE ENERGIE

Directive 2002/40/CE sur l'étiquette des jours électriques Norme EN 50304

Consommation énergie convection naturelle

fonction four : Tradition

Consommation énergie déclarée pour Classe convection forcee

fonction four : Rötisserie

Tension et fréquence d'alimentation :

220-240V~50Hz 2560-3050W

N.B.: Le volume du four et la consommation d'énergie ne tiennent pas compte des glissières coulissantes.

Cet apparéil est conforme aux Directives Communautaires suivantes :

• 2006/95/CEE du 12/12/06 (Basse Tension) et modifications successives ;
• 89/336/CEE du 03/05/89 (Compatibilité electromagnétique) et modifications successives ;
• 93/68/CEE du 22/07/93 et modifications successives.
• 2002/96/CEE

La Directive Européenne 2002/96/CEE sur les Déchets des Equipements Electriques et Electroniques (DEEE), exige que les apparciels menagers usages ne soient pas jetés dans le flux normal des déchets municipaux. Les apparciels usages doivent être collectés séparément afin d'optimiser le taux de recupération et le recyclage des matérielux qui les composent et réduire l'impact sur la santé humaine et l'environnement. Le symbole de la "poubelle barree" est apposée sur tous les produits pour rappeler les obligations de collecte séparée.

Les consommateurs pourront confier leur apparéil usage au service de collecte des collectivités locales ou de leurs groupements, ou si la législation nationale le permet, le rendre au revendeur lors de l'achat d'un nouvel apparéil similaire.

Tous les principaux fabricants d'appareils menagers travaillent activement dans la creation et la gestion de systèmes de collecte et d'enlèvement des appareils usages.