MODE D'EMPLOI 5H-721 FAGOR
FR Le guide d'utilisation de votre four
5H-721*
Contents
Introduction P.3
Your oven
How it works P.4
Accessories P.5
Descriptif de l'appareil P.24
Accessoires P.25
Conseils de sécurité P.26
Raccordement electrique P.27-28
Dimensions utiles pour encastrer votre four P.29
Le détaill de votre programmeur P.30
Commentmettreà l'heure l'horloge du four? P.31
Comment faire une cuisson immediate? P.32
Commentprogrammerunecuisson？ P.33
Comment utiliser votre minuteur? P.34
Modes de cuisson du four P.36-37
Qu'est-ce qu'une pyrolyse? P.38
Dansquelcasfaut-ileffectuerune pyrolyse？ P.38
Comment faire une pyrolyse ? P.39
Que faire en cas d'anomalies de fonctionnement? P.40
Tout au long de la notice,
vousignalelesconsignesdesecuritié,
vousignalelesconseilsetlesastuces
Edito
Chere Cliente, Cher Client,
Vou venez d'acquerir un four FAGOR et nous vous en remercions.
Nos écipes de recherche ont conscience pour vous une nouvelle génération d'appareils pour cuisiner chaque jour avec plaisir.
Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouveau four FAGOR s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson.
Vous trouvrez également dans la gamme des produits FAGOR, un vaste choix de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-vaisse et de réfrigérateurs, que vous pourrez coordonnner à votre nouveau four FAGOR.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livre).
A la pointe de l'innovation, FAGOR contribue ainsi à l'amélioration de la qualité de la vie quotidienne en vous apportant des produits toujours plus performants, simples d'utilisation, respectieux de l'environnement, esthétiques et fiables.
La Marque FAGOR
Comment se présente votre four ?
DESCRlPTIF APPAREIL
1 Sélecteur de température
4 Lampe
2 Programmateur
5 Indicateur de gradin
3 Sélecteur de fonctions
6 Contact de détention d'ouverture de porte
Accessoires
Grille sécurité anti basculement
La grille peut être utilisé pour supporter tous les plats et moules contenant des alimentés à cuir ou à gratiner. Elle sera utilisé pour les grillades (à poser directement dessus).
Plat multi usages
(plat à gâteaux ou l'echefrite)
Il sert de plat à gâteaux et dispose d'un rebord inclé. Il s'utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, merin-gues, madeleines, pâtes feuilletées...
Inséré dans les gradins sous la grille, il recueilles jus et les graisses des grillades. Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie. Evitez de poser directement dans ce plat des roitis ou des viandes car vous aurez automatiquement d'importantes projections sur les parois du four.
FR
Plat creux
Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuisson réalisées en grill fort ou grill pulsed.
Il peut être utilisé comme plat de cuisson en appropriant la taille du morceau à cuire
(ex: une volaille avec les légumes autour, à tempé. rature modérée).
Ne jamais poser ce plat directement sur la sole, sauf en position GRIL.
Tournebroche
Pour l'utiliser :
-
disposez le plat multi-usages au gradin N° 1 pour recueillir les jus de cuisson ou sur la sole si la pièce à rôtir est trop grosse.
-
enfilez une des fourchettes sur la broche ; embroche la pierce à rôtin ; enfilez la deuxième fourchette ; centrez et serrez en vissant les deux fourchettes. - placez la broche sur son berceau.
-
poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré d'entrainment situé au fond du four (6).
-
retirez la poignée en la devissant. Àpres la cuisson, revissez la poignée sur la broche pour la retarder sans se brûler.
Conseils de sécurité
Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d'installer et
d'utiliser votre four. Ce four a eté concu pour être utilisé par des particuliers dans leur lieu d'habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées alimentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d'amiate.
PREMIERE UTILISATION :
Avant d'utiliser votre four pour la première fois,CHAuffer le à vide,porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de "roder" l'appareil. La laine minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une oedur particulière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée. Tout ici est normal.
UTILISATIONS SUIVANTES :
- Assurez vous que votre porte de four est bien fermée afin que le joint d'étanchéité replissse correctement sa fonction.
- Ne laissez personne s'appuyer ou s'asseoir sur la porte du four ouverte.
- Lors de l'utilisation du grill porte entre-ouverte, les parties accessibles ou les surfaces peuvent开发商chaudes. Eloignez les jeunes enfants.
-
Lors de son utilisation, l'appareil devient chaud. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four.
-
ÀpRES une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tournebroche, léchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un tissu isolant.
-
Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résultatait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultatat de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l'émail.
- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de votre four, retirez tous les éléments de casserolerie et enlevez les débordements importants.
- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression.
- Pendant une pyrolyse, les surfaces accessibles deviennent plus chaudes qu'en usage normal. Eloigner les jeunes enfants.
- Pour toute intervention de nettoyage dans la cavity du four, le four doit être arrêté.
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Les matériaux d'emballage de cet apparéil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l'environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.
Votre apparéil contient également de nombreux matéiaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que les apparéils usages ne doivent pas être mélangés avec d'autres déchets. Le recyclage des apparéils qu'organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la directive europeenne 2002/96/CE sur les déchets d'équipements ELECTriques et électroniques. Adressez vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte
des apparéils usagés les plus proches de votre domicile.
Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement.
Remettez impératifement le/selecteur de fonction sur 0 pour réutiliser votre four.
Raccordement électrique
Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre installation électrique sont d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil (section au minimum égale à celle du
cable d'alimentation).
Le fusible de votre installation doit'être de 16 Ampères.
Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans le meuble.
-
Le four doit être branché avec un cable d'alimentation (normalisé) à 3 conducteurs de 1,5mm^2 ( 1ph + 1N + terre1 ) qui doivent être raccordés sur réseau 220-240 V ~ monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 1ph + 1N + terre1 normalisée CEI 83 ou d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3mm . Le fil de protection (vert-jaune) est relié à la borne 1 de l'appareil et doit être relié à la terre de l'installation.
-
Dans le cas d'un branchement avec prise de courant, celle-ci doit rester accessible après l'installation de l'appareil.
- Le neutre du four (fil bleu) doit être raccordé au neutre du réseau.
Mise en place et/ou changement du cable d'alimentation
- Le cable d'alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble.
Pour cela l'appareil doit être déconnecté du réseau :
- Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrêté en dévissant les 2 vis, puis faîtes pivoter la trappe.
- Dénudez chaque fil du nouveau cable d'alimentation sur 12mm.
- Torsadez soigneusement les brins.
- Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d'alimentation à changer.
- Introduire le cable d'alimentation par le cote du capot dans le serre-cable situé à droite du bornier.
- Raccordez les fils du cable conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier.
- Tous les brins des fils d'alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.
- Le fil de la phase sur la borne L.
Le fil de terre couleur vert-jaune doit'être relié à la borne
- Le fil du neutre (bleu) sur la borne N.
- Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil.
Fixez le cable au moyen du serre-cable situé à droite du bornier.
- Refermez la trappe à l'aide des 2 vis.
Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte.
Dimensions utiles pour encasrer votre four
Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions d'encastrement adaptées (voir schéma ci-contre).
Votre four possede une circulation d'air optimise qu qui permet d'obtenir des résultats de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :
- Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm avec le meuble voisin.
- La matière du meuble d'encastrement doit résister à la chaleur (ou être revetu d'une telle matière).
- Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous prévus à cet effet sur les montants lateraux (cf schéma).
Pour ce faire :
1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour acceder aux trous de fixation.
2) Effectuez un trou de 0 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l'éclatement du bois.
3) Fixez le four avec les 2 vis.
4) Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la fermeture de la porte du four).
(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit etre de 70 mm (maxi).
Pour être assure d'avoir une installation conforme, n'hésitez pas à faire appel à un spécialiste electroménager.
1. Le détaill de votre programmeur
1 Affichage des temps et durées
⑥ Indicateur de cuisson ECO
② Affichage de la température
7 Indicateur de porte verrouillée
③ Indicateur de la durée de cuisson
8 Touche d'accès aux différents programmes de réglage du temps
④ Indicateur de fin de cuisson
Touches de réglages du temps ⑨
⑤ Indicateur du minuteur
a) A la mise sous tension
L'afficheur clignote à 12h00.
- Réglez l'heure en appuyant sur les touches
ou (le maintain du doigt sur la touche permet d'obtenir un défilament rapide)
Example:12h30.
L'enregistrement de l'heure ajustée est automatique au bout de quelques secondes
-
l'affichage ne clignote plus
b) Remise à l'heure de l'horloge
- Appuyez simultanément sur les touches + et - pendant quelques secondes jusqu'à faire clignoter l'affichage.
L'affichage de l'heure clignote pour vous indiquer que le réglage est alors possible.
Pour le réglage, appuyez sur les touches ou
de façon à augmenter ou diminuer l'heure affi- chée.
- Appuyez sur la touche pour valider.
Le réglage de l'heure n'est pas possible si le sélecteur de cuisson est sur la position "Pyro" ou "Pyro Eco".
S'il n'y a pas de validation par la touche , l'enregistrement est automatique au bout de quelques secondes.
Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.
- Choisissez le mode de cuisson :
Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votrechoix.
Example: position "[]" -> le four se met en marche.
Votre four vous propose la température la plus couramment utilisée.
Placez votre plat dans le four selon les recommendations fournies par le guide de cuisson.
Il vous est cependant possible d'ajuster la température en actionnant la manette "T°c" vers + ou -.
Example " "ajustée à 210^ .
Après ces actions, le four chauffe et l'affichage de la température (210^) clignote.
Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température可以选择.
Celle-ci cesse de clignoter.
Après un cycle de cuisson, la turbine de ventilation continue de fonctionnerpendant un certain temps, afin de refroidir le four.
a) Avec départ immédiat
- Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellesment ajustez la température.
Example: position " ®" temperature 210^ .
- Appuyez sur la touche " 四 " jusqu'à faire clignoter le symbole " 四 " (durée de ciisson).
L'affichage clignote à 0h00 pour indiquer que le réglage est alors possible.
- Tournez la manette "T°c" vers + ou - pour régler le temps souhaité.
Exemple:25mindecuisson.
L'enregistrement de l'heure ajustée est automatique au bout de quelques secondes, ->l'afficheur ne clignote plus. Le décomptage de la durée se fait immédiatement après le réglage.
Après ces 3 actions, le four chauffe :
Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température可以选择.
b) Comment différer une cuisson ?(heure de fin choisisie)
Procedez comme une cuisson programmee.
Après le réglage de la durée de cuisson,
Appuyez sur la touche " 四 " jusqu'à faire clignoter
le symbole " 品 " (fin de cuisson).
L'affichage clignote pour indiquer que le réglage est alors possible.
Tournez la manette "T°c" vers + ou - pour régler l'heure de fin souhaïée.
Exemple: Fin de cuisson à 13h.
Après ces actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson soit finie à 13h.
En fin de cuisson (fin du temps programme),
- le four s'arrête,
- l'indicateur de durée de cuisson s'éteint,
- 0:00 s'affiche
- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.
L'arrêt définitif des bips sonores se fait en ramenant le sélecteur de fonctions sur 0.
Comment utiliser votre four ?
Votre four est équipé d'un minuteur électronique indépendant du fonctionnement du four permettant de décompter un temps.
Dans ce cas, l'affichage du minuteur est prioritaire sur l'affichage de l'heure du jour.
Appuyez sur la touche " " jusqu'à faire clignoter le symbole (Minuteur) -> l'afficheur et un petit sablier clignotent.
Appuyez sur la touche ( ou ) jusqu'à obtenir la durée voulue ( maxi 60 minutes )
L'afficheur s'arrête de clignoter au bout de quelques
seconds et le minuteur se met en marche et décomp
te le temps de secondes en secondes.
Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série
de bips sonores pour vous avertir.
Il est possible de modifier ou d'annuler à n'importe quel moment la programmation de la minuterie.
Comment utiliser votre four ?
L'ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.
Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule pour eviter tout risque de chocoléctrique et laisser refroidir si besoin l'appareil.
FR
a) Dévissez le hublot (voir ci-contre)
b) Dévissez l'ampoule dans le même sens.
Caracteristiques de l'ampoule :
-15W
- 220-240 V
- 300^
-culot E 14
c) Changer l'ampoule puis remonter le hublot et rebrancher votre four
pour dévisser le hublot et la lampe, utiliser un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage.
Modes de cuisson du four
Symbole Nom de la fonction Description de la fonction
Traditionnel
La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d'air.
Nécessite un préchauffage avant d'enfournier le plat.
Sole
La cuisson s'effectue par l'élement inférieur associé à un léger dosage du gril.
Cuisson par le dessous avec léger dosage dessus.
Gril + Tournebroche
La cuisson s'effectue par l'élement supérieur.
Placez la grille sur le gradin bas.
Prechauffage inutile
Volailles et rots juteux et croustillants sur toutes les faces.
Le tourne broche continue de fonctionner jusqu'à l'ouverture de la porte.
Glissez la lèche frite au gradin du bas.
Grid
La cuisson s'effectue par l'element supérieur sans brassage d'air.
Effectuez un préchauffage de 5 minutes.
Glissez la léche frite sur le gardin du bas.
n Recommendations
Preco T°
Recommandé pour les cuissons lentes et délicates : gibiers moelleux...
Pour saisir rôtis de viande rouge Pour mijoter en cocotte fermée plats prealablement démarrés sur table de cuisson (coq au vin, civet...)
mini preco maxi
35 200 275
FR
Recommende pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits juteux...). La pate sera bien cuite dessous.
Recommandé pour les préparations qui levent (cake, brioche, kouglof...) et pour les soufflés qui ne seront pas bloqués par une croute dessus.
mini preco maxi
35 165 275
Recommandé pour toutes les volailles ou rotitis au tourne-broche.
Pour saisir et cuire à coeur gigot, côtes de boeuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.
mini preco maxi
180 225 275
Recommendé pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur la grille.
mini preco maxi
180 275 275
nent à la norme européen EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE
1. Qu'est-ce qu'une pyrolyse ?
-La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavite du four à très haute température qui permet d'éliminer toutes les salissures qui proviennent des élaboussures ou des débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur.
- La pyrolyse n'est toute fois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure le justifie.
- Par mesure de sécurité, l'opération de nettoyage ne s'effectue qu'après blocage automatique de la porte. Dès que la température à l'intérieur du four dépasse les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte même en positionnant la manette «selecteur de fonctions» sur 0.
2. Dans quel cas faut il effectuer une pyrolyse?
Votre four fume lors d'un préchauffage ou fume enormément lors d'une cisson.
Votre four dégage une oedur à froid désagréable suite à différentes cissons (mouton, poisson, grillades...).
| CUISSONS PEU SALISSANTES | Biscuits, légumes, patisseries quiches, soufflés | Cuissons sans élaboussures une pyrolyse n'est pas justifiée |
| CUISSONS SALISSANTES | viandes, poissons, (dans un plat) légumes farcis | la pyrolyse peut se justifier toutes les 3 cuissons |
| CUISSONS TRES SALISSANTES | grosses pièces de viandes à la broche | la pyrolyse peut se faire après 1 cuisson de ce type si les projections sont importantes |
Il ne faut pas attendre que le four soit charge de graisses pour effectuer ce nettoyage.
a) Retirez la casserolerie du four et enlevez les débordements importants qui auraient pu se produit.
b) Vérifiez que le programmeur affiche l'heure du jour et que cette-ci ne clignote pas.
c) Positionnez la manette «sélecteur de fonctions sur la position "PYRO".
La durée de la pyrolyse est de 2h.
Ce temps ne prend pas en compte la durée de refroidissement du four qui est d'1/2 heures environ.
- Au cours du cycle de pyrolyse, le voyant de verrouillage s'allume pour vous indiquer que la porte est verrouillée (symbolisée par un cadenas).
- Quand le cadenas de verrouillage n'apparait plus dans l'afficheur, il est alors possible d'ouvrir la porte.
d) Ramenez le sélecteur de fonctions sur la position 0.
e) Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche. Le four est propre et a nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votrechoix.
FR
Que faire en cas d'anomalies de fonctionnement ?
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne signifie pasforcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifie les point suivants :
Vous constatez que...
Lescauses possibles
Que faut-il faire?
Le four nechauffepas.
Le four n'est pas branché.
- Le faisible de votre installation est hors service.
- La température sélectionnée est trop bajo.
Le capteur est defectueux
- Le four a subi une surchauffe, il s'est mis en sécurité.
- Brancher le four.
- Changer le fusible de votre installation et vérifier sa valeur (16A).
- Augmenter la température selec-tionné.
- Faire appel au ServiceAprès-Vente.
- Faire appel au ServiceAprès-Vente.
- Faire appel au Service Avres-Vente.
Er: V s'affiche.
Er: M's'affiche.
La lampe du four ne fonctionne plus.
Le ventilateur de refroidissement continue de tourner à l'arrêt du four.
Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas.
- Défaut de verrouillage de la porte.
- Demande de pyro alors que la porte est verrouillée.
-
Cateur de température défectueux.
-
La lampe est hors service.
-
Le four n'est pas branché ou le fusible est hors service.
-
La ventilation fonctionne pendant 1 heures maximum après la cuisson, ou lorsque la température de votre four est supérieure à 125^ .
Si pas d'arrêt après 1 heures
-
Faire appel au Service Avres-Vente.
- Faire appel au ServiceAprès-Vente.
- Changer la lampe.
-
Brancher le four ou changer leuble.
-
Ouvr la porte du four pour accelérer le refroidissement du four.
-
Faire appel au Service Avres-Vente.
-
Vérifier la fermeture de la porte.
- Faire appel au Service Avres-Vente.
- Faire appel au Service Apre-Vente.
- Faire appel au Service Avres-Vente.
