MODE D'EMPLOI CFC715W FAURE
Consignes de sécurité 4
VOTRE FOUR A ENCASTRER 5
CONSEILS AVANT LA PREMIERE UTILISATION 6
LE PROGRAMMATEUR 7
LES COMMANDES DE FOUR 9
Le selecteur de fonctions 9
Le thermostat 9
Les voyants 9
L'INTERIEUR DU FOUR 10
Les accessoires du four 11
Les gradins 11
LES DIFFERENTES POSITIONS DE CUISSON 12
CHOIX DES POSITIONS DE CUISSON . . 13
La cuisson classique 13
La ciisson au grill 14
La ciisson des viandes 15
La ciisson au tournebroche 16
La cuisson par I'elément chauffant inférieur (pizzas - quiches - flans) 17
CONSEILS CULINAIRES POUR REUSSIR VOS PREPARATIONS 18
GUIDES DES CUISSONS 19
NETTOYAGE 21
REEMPLACEMENT DE L'AMPOULE D'ECLAIRAGE 22
EN CAS D'ANOMALIE, QUE FAIRE? 23
INSTRUCTIONS D'INSTALLATION 24
Spécifications techniques 24
Mise en place de l'appareil 25
Raccordement electrique 26
Les symboles suivants vous guideront tout au long de
l'utilisation de votre notice:
Instructions de sécurité
Description d'opérations étape par étape
Conseils et recommendations
Informations sur l'environnement
Lisez attentivement votre notice d'utilisation et conservez la : elle a eté rédigée pour vous permettre d'utiliser toute four dans les meilleures conditions. Suivez notamment les conseils de sécurité qui sont symbolisés par . Notre apparéil a eté concu pour un usage culinaire uniquement, à l'exclusion d'autres fins. Il est conforme aux prescriptions de sécurité et aux normes de qualité internationales. Les mesures de sécurité existantes n'excluent pas les risques d'accident.
Sécurité électrique
Le raccordement au réseau électricque doit être exclusivement réalisé par des spécialistes.
Si vous four présente unquelconque défaut,nousyou'recommendons de ne pas l'utiliser.Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement du four.
En cas d'anomalie de fonctionnement, reportez-vous d'abord au chapitre "En cas d'anomalie, que faire?". Si, après avoir vérifié les différents points, l'anomalie persiste, consultez un spécialiste : le Service Avres -Vente de votre revendeur. Indiquez le modele et le numero de série de votre apparil qui figurent sur la plaque signalétique. N'essayez pas de réparer votre apparil vous-meme, ici pourrait être la cause d'incidents.
Si vous ne parvenez pas à joindre un réparateur, veuillez contacter le :
Service Conseil Consommateurs
B.P. 142 - 60307 SENLIS CEDEX - FRANCE
Tél. 03.44.62.28.28
qui vous communiquera l'adresse d'un Service Àprouvés-Vente dans votre région.
Sécurité infant
La façade de votre four est chaude pendant l'utilisation et le nettoyage, éloignez les jeunes enfants.
Pour cet apparéil, nous vous proposons un Kit porte froide disponible en option auprès de votre revendeur (voir Chapitre "Spcifications techniques").
Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes du four.
Sur la porte ouverte de votre four :
ne posez pas de charge lourde,
assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.
Utilisation
En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la précaution de ne pas vousapprocher des éléments chauffants supérieurs et utilisez des gants thermiques de cuisine.
Ne placez jamais de papier d'aluminium directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une dépréciation de l'émail.
Ne portez jamais votre four par la poignée de porte, utilisez les poignées laterales.
Les parois adjacentes au four doivent être, soit en une matière résistant à la chaleur, soit revêtres d'une telle matière.
Pour éviter d'endommager les commandes de votre apparéil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est en fonctionnement ou encore chaud.
Si vous utilisez un apparéil électrique à fil à proximité de votre four (par exemple un batteur électrique) assurez-vous que le fil de celui-ci risque pas de toucher une surface très chaude qui serait susceptible de le faire fondre, ou bien que son fil ne risque pas d'être coince dans la porte du four.
En plus des accessoires fournis avec votre four, nous vous conseillons de n'utiliser que des plats, des moulés à gâteaux... résistants à de haute températures (suivez les instructions des fabricants).
Apres utiliseation de votre four, assurez-vous que toutes les commandes se trouvent sur la position Arrêt.
Nettoyage
Avant de procéder au nettoyage manuel de votre four, vérifie qu'aucun élément ne soit sous tension et que les parois interieures soient suffisamment refroidies.
Veillez à ce que le joint d'étanchéité et le cadre interne de porte du four soient toujours propres.
Les apparèils à vapeur et à haute pression sont à proscrire pour le nettoyage de votre four (exigences relatives à la sécurité électrique).
Protection de l'environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole sont recyclables. Pour qu'ils puissant être récapuerés (recyclées), il est nécessaire de les déposer dans les déchetteries prévues à cet effet. Renseignez-vous auprès des autorités locales.
Avant d'utiliser votre apparéil, veuillez tire toutes les instructions et conservez-les pour références ultérieures.
Bandeau de commandes avec programmeur, sélecteur de fonctions et thermostat
Poignée de portergonomique
Porte plein verre avec grande visibilité
Bandeau de commandes
①Programmateur
② Sélecteur de fonctions
③ Voyant de mise sous tension
④ Voyant de régulation de four
⑤ Thermostat de four
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse enPNRANT SOIN DE BIER les rincer et les essuyer.
Première utilisation
Avant la première utilisation de votre four faites le chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée : VMC (ventilation mécanique contrôle) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.
- Enlevez tous les accessoires du four.
- Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants qui pourrait se trouver sur la façon de votre apparéil.
- Mettez le programmateur à l'heure (voir Chapitre Programmateur).
- Placez le sélecteur sur la position et le thermostat sur 10.
- Faites chauffer pendant une heures afin d'éliminer l'odeur provenant du calorifuge.
Ces opérations peuvent s'effectuer sous le contrôle du programmeur.
Le mode, le temps et la température de cuisson indiqués dans les guides de cuissons sont adaptés à votre nouveau four. Pour obtenir de bons résultats culinaires, suivez ces indications.
Le ventilateur de refroidissement
Un ventilateur de refroidissement permet de maintainir l'environnement du four à faible température. Il démarreès la mise en route du four et s'arrêteès que le sélecteur de fonctions est ramné sur O.
Conseils d'utilisation
A la fin d'une cuisson, si vous laissez votre plat à l'intérieur du four, nous vous recommendons de placer le sélecteur de fonctions sur la position Eclairage et le thermostat sur Arrêt.
Ainsi, le ventilateur de refroidissement continua de fonctionner et permettra d'évacuer la vapeur accumulée dans l'enceinte et d'éviter toute condensation sur le bandeau de commandes ainsi que sur votre meuble.
Ceprogrammateur peut etre utilise comme un minuteur ou pour la programmation d'une cuisson.
Les touches duprogrammateur
A Permet de diminuer les temps de cuisson
B Minuteur
C Durée de cuisson
D Fin de cuisson
Mise à l'heure de l'horloge
Après raccordement de votre four au réseau électrique ou après une coupure d'électricité :
- Appuyez simultanément sur C et D, les indicateurs lumineux clignotent et 0.00 s'affiche.
Après quelques secondes, la rotation des aiguilles s'accélére.
- Relâchéz les touches lorsqu'les aiguilles du minuteur affichent l'heure souhaïée.
Les aiguilles tourneront toujours dans le sens des aiguilles d'une montre et jamais à l'inverse.
En cas de micro-coupure de l'alimentation electrique, n'excedant pas deux secondes, la remise à l'heure n'est pas nécessaire.
Utilisation du minuteur : fonction “sablier”
La fonction minuteur est independante du four et n'a aucun effet sur la mise en fonctionnement ou l'arrêt du four.
- Appuyez sur la touche B.
Levoyant lumineux clignote et 0.00 s'affiche.
- Maintenez la pression et relâchez lorsque la durée choisis est affichée. L'indicateur clignote pendant le réglage, puis reste allumé.
- ÀpRES l'écoulement du temps choisi, un signal sonore retentit pendant deux minutes environ. Pour l'interrompre, appuyez sur C.
- Appuyez sur B pour faire clignoter l'indicateur.
- Appuyez sur A pour réduire le temps affchéé ou sur B pour l'augmenter.
Vous appuyez simultanément sur B et A pour tout annuler rapidement.
Programmation semi-automatique d'une cuisson (Départ immédiat-arrêt automatique).
- Placez le sélecteur de fonctions puis le thermostat sur les positions choisies. Les voyants ① et s'allument.
- Appuyez sur C pourCHOISIR laDurée de cuisson qui s'inscrit sur l'afficheur.
Lorsque le temps choisi est écoulé, un signal sonore retentit pendant deux minutes environ. Le four n'est plus en fonctionnement.
- Ramenez les commandes sur la position Arrêt (Thermostat sur et sélecteur de fonctions sur 0).
- Appuyez sur C pour arrêté le signal sonore.
L'indicateur et l'afficheur s'eteignent après quelques secondes.
- Appuyez sur C pour faire clignoter l'indicateur.
- Appuyez sur A pour réduire le temps affchéé ou sur B pour l'augmenter.
Appuyez simultanément sur C et A pour tout annuler rapidement.
Programmation automatique d'une cuisson (Départ différé - arrêt automatique)
- Placez le sélecteur de fonctions puis le thermostat sur les positions choisies.
- Appuyez sur C pourCHOISIR laDurée de cuisson qui s'inscrit sur l'afficheur.
- Appuyez sur D et maintenez la touche enforcée jusqu'à ce que les aiguilles de l'horloge se positionnent sur l'heure de fin de cuisson可以选择.
L'indicateur "Durée de cuisson" reste allumé et celui de "Fin de cuisson" clignote.
Les aiguilles restent sur l'heure de fin de cuisson.
Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un signal sonore retentit pendant deux minutes environ et tous les indicateurs lumineux s'eteignent. 0.00 reste affché. Le four n'est plus en fonctionnement.
- Ramenez les commandes sur la position Arrêt (thermostat sur et sélecteur de fonctions sur 0).
- Appuyez sur C pour arreter le signal sonore. L'indicateur et l'afficheur s'eteignent.
- Appuyez simultanément sur C et sur A pour remettre l'afficheur à zéro. Le voyant clignote.
Les aiguilles de l'horloge se remettent à l'heure automatiquement.
- Levoyant et l'afficheur s'eteignent.
Le sélecteur de fonctions
Pour atteindre le mode de cuisson désiré, la commande du selecteur de fonctions peut être tournée vers la droite ou vers la gauche :
L'éclairage du four
La cuisson classique
La cuisson au grill
La cuisson des viandes
La ciisson au tournebroche
La cuisson par I'element chauffant inférieur (pizza)
Pourmettrele four enfonnennement,choisisrla positiondu selecteurde fonctionspuis la température appropriéea l'aide du thermostat.
Pour arrêté le four, ramener le thermostat sur ① puis le sélecteur de fonctions sur ②.
L'éclairage fonctionne dés que la commande du selecteur de fonctions est tournée. Le four reste éclairé pendant que la cuisson s'effectue.
Le thermostat
Le réglage de la température s'effectue à l'aide du thermostat en tournant la commande dans le sens des aiguilles d'une montre. Il est gradué de 1 à 10 et régule la température du four.
Les voyants
Marche
Levoyant s'allume des la mise sous tension de l'appareil. Il s'eteint lorsque la commande du selecteur de fonctions est sur la position Arrêt (0).
Thermostat
Levoyant s'allume pendant le préchauffage du four et s'eteint lorsque la température sélectionnée est atteinte. Il se rallume lors de la cisisson pour indiquer que la température de cisisson sélectionnée est maintainue.
Après utilisation de votre four, assurez-vous que les commandes se trouvent sur la position
Arrêt (thermostat sur ① puis sélecteur de fonctions sur 0).
① Gradins
② Grill
③ Elément chauffant supérieur
④ Eclairage du four
⑤ Elément chauffant inférieur situé sous la sole
⑥ Entrainement de la broche
1 à 5 Niveau de gradins
Les accessoires du four
En plus des accessoires fournis avec votre four, nous vous conseillons de n'utiliser que des plats, des moulés à gâteaux.. résistant à de haute températures (suivez les instructions des fabricants).
Votrefour estequipe de:
1 plateau multi-uses
1 grille support de plat
1 tournebroche
La grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rotis, gratins), les mouses à pâtisserie, etc..
Vous peuvent l'utiliser dans les deux sens de déhanchement pour ajuster la position de vos plats par rapport à la source de chaleur.
Pour les préparations très lourdes (plus de 4 kg), positionnez la grille support de plat, déhanchement vers le haut.
Le plateau multi-uses
Il s'utilise pour la cuisson ou le rechauffage de pizzas, de petits gâteaux individuels posés directement dessus.
Il s'utilise aussi pour recueiller le jus des grillades ou des cuissons au tournebroche.
Nous vous recommendons de glisser le plateau dans les gradins : les petits trouss circulaires vers l'arrière (fond du four) et le plan incliné vers l'avant (côté porte de four).
Prenez la précaution de centrer vos plats sur la grille et de centrer le plateau multi-uses dans le four pour permettre une bonne circulation d'air et obtenir debons résultats culinaires.
Le tournebroche
Il est composé de :
1broche
2 fourchettes
1 support de broche
Les gradins
Votre four est équipé de 5 niveaux de gradins. Dans les guides des cuissons, ils sont numériétés de 1 à 5 (en partant du bas vers le haut).
Assurez-vous que les accessoires soient positionnés horizontally dans le four.
La cuisson classique
Elle convient à toutes les cuissons, tout spécifique de pâtisseries, de poissons, de terrines et de préparations à base de légumes. Elle peut convenir également à la décongélation de certains plats cuisinés et au rechauffage de vos plats préparés à l'avance.
La cuisson au grill
Elle permet de griller les pieces de viandes, de dorer les toasts ou de gratiner des plats deja cuits et chauds.
La cuisson des viandes
Elle est spécialement adaptée à la cuisson de rôtis et de volailles dans un plat.
La cuisson au tournebroche
Elle permet de cuire les poulets, les rôts à la broche.
La cuisson par I'élément chauffant inférieur
Elle convient particulièrement pour la cuisson des pizzas, flans et quiches lorraine.
ou
La cuisson classique
Elle convient à toutes les cuissons, tout spécifique de pâtisseries, de poissons, de terrines et de préparations à base de légumes.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, ...
- Préchauffez le four en plaçant le sélecteur de fonctions sur la position de cuisson et le thermostat sur le repère choisi pour la cuisson. Consultez le guide des cuissons.
Durée de préchauffage :
La déconnélation et/ou le réchauffage
La position cuisson traditionnelle peut convenir également à la décongélation de certains plats et/ou au rechauffage de vos plats préparés à l'avance.
Thermostat sur la graduation minimum.
Dans ce cas, enfournez la préparation directement sans préchauffage.
La cuisson au grill
L'utilisation du grill se fait porte fermée pour économiser de l'énergie, éviter tout dégagement d'odeurs et de fumées et pour ne pas endommager les commandes de l'appareil.
Toutes les cuissons au grill doivent être faites sous votre surveillance.
Ce mode de cuisson permet de griller des pieces de viande (côtes de porc, saucisses...) qui restent moelleuses, de dorer les toasts ou de gratiner des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratins de pâtes).
Les grillades
- Préparez la piece à griller.
- Placez-la directement sur la grille support de plat.
- Placez le sélecteur de fonctions sur puis le thermostat sur le repere de cuisson choisi (consultez le guide des cuissons).
Lorsque le grill est rouge :
- Placez le plateau multi-uses au gradin ①.
- Glissez la grille au gradin ③ ou ④ suivant l'épaissur de la pierce à griller.
- Lorsque la première face est dorée, returnez la piece sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus. Pour les saucisses et les volailles, il est conseillé de piquer la peau avant cuisson.
- Faites griller la deuxième face.
- Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé en fonction de l'épaissieur de la pierce à griller et non de son poids.
Les gratins
- Positionnez le sélecteur de fonctions sur où puis le thermostat sur le repère de cuisson choisi.
- Placez le plat sur la grille support et glissez l'ensemble au gradin ③ ou ④.
- Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement du grill.
Plus la préparation sera proche de l'élement rayonnant, plus le "gratinage" sera rapide.
Cette position est spécialement adaptée à la cuisson des viandes.
Les projections de graisse, le dégagement de fumées et les odeurs désagréables diminuent considérablement.
Votre viande sera dorée et moelleuse ; votre four restera propre plus longtemps.
- Préchauffez le four en plaçant le sélecteur de fonctions sur la position puis le thermostat sur le repère de cuisson choisi.
- Enfournez la piece à roir, puis sans modifier la position du thermostat, placez le sélecteur de fonctions sur la position réservée à lauisson des viandes rôties.
La broche et son support sont très chauds après la cuisson. Utilisez des gants thermiques de cuisine.
- Enfilez une fourchette sur la broche puis la piece à rôtir en veillant à ce qu'elle soit bien centrée.
Enfilez ensuite la deuxieme fourchette.
- Bloquez les fourchettes à l'aide des vis.
- Posez la broche sur le support et glissez l'ensemble au gradin ③.
- Poussez la broche pour engager son extrémité dans le carré d'entrainment de la broche (orifice situé au fond du four à gauche).
Glissez le plateau multi-uses au gradin ①.
- Fermez la porte du four.
- Mettez le sélecteur de fonctions sur la position + puis le thermostat sur 8 - 9.
Vérifiez que la broche tourne.
Pour sortir la pièce rotie, remettez le thermostat puis le sélecteur de fonctions sur la position Arrêt.
- Tirez doucement et sortez simultanément du four: le plateau multi-uses, l'ensemble support de broche et la broche.
La cuisson par l'objet chauffant inférieur (pizzas quiches - flans)
Cette position est spécialement adaptée à la cuisson des pizzas, des flans et des quiches lorraine.
Le préchauffage du four est nécessaire.
- Préchauffez le four en plaçant le sélecteur de fonctions sur la position et en réglient la température choisis pour la cuisson.
- Enfournez votre plat des que levoyant derégulation est eteint.
CONSEILS CULINAIRES POUR REUSSIR VOS PREPARATIONS
Choix des recipients
L'épaisseur, la conductibilité et la couleur des éléments influencient les résultats culinaires.
Pendant la cuisson, certaines préparations augmentent de volume, par conséquent,CHOISSEZ vos réci-pients de manière à ce que la préparation crue laisse le tiers supérieur du moule libre.
Pour prévenir les éclaboussures trop abondantes, utilisez pour la cuisson des roits et des volailles, des plats à bords hauts ou des cocottes en verre à feu munies de leur couvercle dont les dimensions sont proportionnées à la pierce à roir.
Influence des recipients sur les résultats de cuisson
Sachez que :
A) L'aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu, diminuent la coloration dessous et préservent l'humidité des aliments. Nous vous les conseillons pour les pâtiseries moelleuses, la cuisson des gratins, des roits.
B) La fonte émaillee, le fer étamé, le verre et la porcelaine à feu, les recipients avec interieur anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent la coloration dessous et favorisent le dessèchement des alimentes. Nous vous les conseillons pour les tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes qui doivent être aussi dorees dessous que dessus.
| Vous constatez | Que faire ? |
| Dessous trop pâle,
pas assez cuit
ou dessus trop foncé | Prenez un moule du type B
ou
descendez le moule d'un
niveau |
| Dessous trop foncé,
trop cuit
ou dessus trop clair | Prenez un moule du type A
ou
remontez le moule d'un
niveau |
Conseils pratiques
Pour préserver la propriété de votre four, une feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la grille support protégera la sole en cas de débordement. Cette feuille ne doit pas couvrir la totalité de la surface de la grille; ne place jamais le papier d'aluminium directement en contact avec le bas de votre four, ceci entrainerait une détérioration de l'émail.
- Piquez la peau des volailles ou saucisses à l'aide d'une fourchette, avant ciisson. Vous évitez que la peau ne gonfle et n'éclate sous l'effet de la chaleur.
- Laissez le moins de barde possible autour de vos rôts pour réduire les projections et obtenir un mets moins riche engraisse.
- Pour les cuissons de viandes qui nécessitent un préchauffage, n'utilise pas votre programmeur en départ différé.
Pour que vos viandes soient moelleuses,
retournez-les a mi-cuisson et ajoutez un peu d'eau chaude dans le plat, vous obtiendrez aussi une sauce savoureuse et vous réduirez les projections sur les parois de votre four.
- Ne dépassez pas les repères de thermostat préconisés dans le guide de cuissons des viandes.
Pour réaliser des économies d'énergie
- Faites se succeder plusieurs cuissons, vous economiserez l'énergie nécessaire au préchauffage du four.
GUIDES DES CUISSONS
Tableau de correspondances approximatives : Repères du thermostat / Températures
| 1 50-60°C | 3 140°C | 5 180°C | 7 220°C | 9 260°C | |
| 2 90-100°C | 4 160°C | 6 200°C | 8 240°C | 10 280°C | |
Le préchauffage du four est nécessaire pour l'utilisation des positions suivantes :
Pour les cuissons position mode de préchauffage durée: 6 minutes environ pour le repère 4
durée : 9 minutes environ pour le repère 6
Pour les cuissons position mode de préchauffage durée: 8 minutes environ pour le repère 6
Pour les cuissons position mode de préchauffage durée: 13 minutes environ pour le repère 6
| Préparations | Préchauf | Cuisson | Niveau du cuisson (gradin) | Grille support | Thermostat | Temps de cuisson (minutes) | Accessoires |
| Maintien au chaud Chauffage assiettes | | 2 | 1-2 | - | - | - | |
| VIANDES |
| Rôti de boeuf, 1kg | 2 | 2 | 7-8 | 40-45 | Grille support, plat en terre à feu | | |
| Gigot d'agneau | 2 | 2 | 7-8 | 50-55 | Grille support, plat en terre à feu | | |
| Rôti de porc, 1kg | 2 | 2 | 6-7 | 75-80 | Grille support, plat en terre à feu | | |
| Rôti de veau, 1kg | 2 | 2 | 6 | 65-75 | Grille support, plat en terre à feu | | |
| Volaillie, 1,3kg | 2 | 2 | 7 | 60-65 | Grille support, plat en terre à feu | | |
| POISSONS |
| Poissons entiers | 2 | 2 | 5 | 30-35 | Grille support, plat en terre à feu | | |
| Poissons fillets | 2 | 2 | 5 | 15-20 | Grille support, plat en terre à feu | | |
| LEGUMES |
| Gratin dauphinois | 2 | 2 | 6 | 55-60 | Grille support, plat en verre à feu | | |
| Tomates farcies | 2 | 2 | 7 | 50-55 | Grille support, plat en verre à feu | | |
| Lasagnes | 2 | 2 | 6 | 55-60 | Grille support, plat en verre à feu | | |
| ENTREES |
| Croûtes feuilletées | 2 | 3 | - | 7-8 | 18-22 | Plateau multi-usages avec papier sulfurisé | |
| Souffle au fromage | 2 | 2 | 6 | 30-35 | Grille support, moule à soufflé | | |
| Paté en terrine | 2 | 2 | - | 6 | 90-120 | Terrine au bain-marie dans plateau multi-usages | |
| Pizza | 2 | 3 | 6-7 | 18-22 | Grille support, tourtière | | |
| Quiche lorraine | 2 | 1 | 7-8 | 35-40 | Grille support, tourtière | | |
| PATISSERIES |
| Biscuit de Savoie | 3 | 3 | 4 - 5 | 35 - 40 | Grille support, moule à manqué | | |
| Brioche | 3 | - | 5 - 6 | 15 - 20 | Plateau multi-usages | | |
| 1 | 5 - 6 | 20 - 25 | Grille support et moule à brioche | | | |
| Cake aux raisins | 2 | 4 - 5 | 50 - 60 | Grille support | | | |
| Généoise | 3 | 4 - 5 | 35 - 40 | Grille support | | | |
| Kouglof | 2 | 5 - 6 | 25 - 30 | Grille support, moule en terre cuite | | | |
| Meringues | 3 | - | 2 | 90 - 120 | Plateau multi-usages | | |
| Pâtte à choux | 4 | - | 6 | 30 - 35 | Plateau multi-usages | | |
| Quatre-quants | 3 | 4 - 5 | 35 - 40 | Grille support et moule à manqué | | | |
| Sablés | 3 | - | 4 | 12 - 15 | Plateau multi-usages avec papier sulfurisé | | |
| Tarte aux fruits (pâté brisée) | 3 | 6 - 7 | 40 - 45 | Grille support, tourière | | | |
| Tarte aux fruits (pâté levée) | 3 | 4 - 5 | 20 - 25 | Grille support, tourière | | | |
Guide des cuissons au tournebroche et au grill
Toutes les cuissons au grill doivent etre faites porte fermée et sous voire surveillance.
| GRILLADES 3 minutes de préchauffage |
| Poulet au tournebroche | | 3 | - | 8 - 9 | 60 - 70 | Support broche et plateau multi-usages |
| Côtes de porc | | 5 | | 8 - 9 | 8 - 15 | Grille support, plateau multi-usages |
| Saucisses - merguez | | 5 | | 8 - 9 | 8-12 par face | Grille support, plateau multi-usages |
| Poulet en morceaux | | 4 | | 8 - 9 | 11 - 20 | Grille support, plateau multi-usages |
| Côte de boeuf | | 4 | | 8 - 9 | 35 - 40 | Grille support, plateau multi-usages |
Guide des cuissons par I'élément chauffant inférieur
| Quiche lorraine | Ø | Ø | 3 | Ø | 6 - 7 | 35 - 40 | Grille support, tourtière |
| Pizza | Ø | Ø | 3 | Ø | 6 - 7 | 15 - 20 | Grille support, tourtière |
| Flan (pâté brisée) | Ø | Ø | 2 | Ø | 6 - 7 | 40 - 45 | Grille support, tourtière |
| Flan aux fruits frais (pâté brisée) | Ø | Ø | 2 | Ø | 6 - 7 | 40 - 45 | Grille support, tourtière |
| Flan (pâté feuilletée) | Ø | Ø | 3 | Ø | 6 - 7 | 40 - 45 | Grille support, tourtière |
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les réci pients de cuisson et les moulés à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides des cuissons. Seule votre experience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
NETTOYAGE
La portedu four estchaudependantle cycle de nettoyage,elolgnezlesjeunes enfants.
Entretien de la sole (partie inférieure)
Entretien régulier
Recouverte d'email ssse, elle doit etre nettoyee avant les operations ci-dessous pour eviter de recuire les salissures.
Lavez la sole avec une éponge et un détergent pour retarder les projections grasses. Une éponge légèrement abrasive peut être utilisé.
Entretien periodique
Utilisez des produits spéciaux du commerce.
Le produit décapant doit être vaporisé uniquement sur la sole.
Nettoyage du four à émail catalytique
Principe
Les parois latérales et le fond du four sont recouverts d'un émail spécial, poreux. Vous le reconnaîtrez par son aspect mat et rugueux au toucher. Il absorbe et détruit les projections grasses sous l'action de la chaleur.
Cependant, lors de cuissons provoquant beaucoup de projections grasses (volailles, grillades...), la durée de cuisson ou la température ne sont pas toujours suffisantes pour éliminer toutes les graisses. Vous pouvez procéder comme suit :
- Retirez tous les accessoires du four (grille, tournebroche, plateau multi-uses).
- Placez le sélecteur sur la position
- Placez le thermostat sur 10uis laissez chauffeur pendant 5 minutes.
- Ensuite, placez le sélecteur de fonctions sur la position pendant 20 minutes.
A partir d'un four froid, comptez 40 minutes de nettoyage.
Ces opérations peuvent être effectuees sous le contrôle du programmateur.
Vous réaliserez des économies d'energie si vous effectue ces opérations immédiatement à la suite d'une cuisson, votre four étant déjà chaud.
Nous vous recommendons d'utiliser le "kit porte froide" en cas de présence eventuelle de jeunes enants. (Références du kit au chapitre "Spcifications techniques").
Entretien periodique
Afin de carboniser les projections graisseuses après plusieurs cuissons de viande, vous pouvez faire chauffer le grill seul, sélecteur de fonctions sur et thermostat sur 10 pendant 10 minutes.
Nous vous recommendons de ne jamais utiliser de produits abrasifs, de détergents, d'objets tranchants, tels que couteaux ou grattoirs qui rendraient l'émail définitivement inefficace.
Nettoyage des commandes et de la porte du four
Après chaque utilisation, passes une éponge imbibée d'eau tiède et de détergent en évitant tout écoulement dans les orifices. Rincez et séchez.
Nettoyage des accessoires
Lavez-les à l'eau savonneuse en prénant bien soin de les rincer et de les essuyer.
REEMPLACEMENT DE L'AMPOULE D'ECLAIRAGE
Avant de proceder au changement de l'ampoule du four, veillez à ce que les commandes soient sur la position Arret (thermostat sur 0), puis sélecteur de fonctions sur 0).
Coupez l'alimentation électrique du four. Assurez-vous aussi que l'intérieur de l'appareil soit froid.
Cette ampoule de 25 W, du type culot à vis E14 (230/240 V) est une ampoule spéciale "chaleur" résistant à une température de 300^ . Elle est disponible auprès du Service Àpès-Vent de votre revendeur.
L'ampoule est située au fond du four et accessible par l'intérieur.
Pour avoir accès :
- Dévissez le capuchon en verre protégeant l'ampoule dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
- Dévissez l'ampoule.
- Remplacez l'ampoule
- Resserrez bien le capuchon en verre.
EN CAS D'ANOMALIE, QUE FAIRE?
Nous vous recommendons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre four avant d'appeler un technicien du Service Àpreès-Vente. Il se peut que le problème soit simple, et que vous puissiez le résoudre vous-meme.
Si vous four présente une qualconque anomalie, nous vous recommandons de ne pas l'utiliser. Debranchez l'appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement du four.
| ANOMALIES | CAUSES POSSIBLES | QUE FAIRE ? |
| • Le four ne fonctionne pas. | • L'appareil est débranché.
• Il y a une coupure d'électricité.
• Le programmeur est en position de programmation. | • Rebranchez l'appareil.
• Vérifiez l'état de l'alimentation du four et de la prise de courant.
• Remettez le programmeur sur la position Arrêt. |
| • Les résultats de cuisson ne sont pas satisfaisants. | • Le temps de préchauffage est insuffisant.
• La température de préchauffage est trop BASSE ou trop Élevée.
• Le niveau de la grille n'est pas ajusté.
• Le bénépant est mal ajusté.
• Le thermostat est mal positionné.
• Le temps de cuisson n'est pas ajusté.
• La position du sélecteur de fonctions est incorrecte.
• Le plateau multi-uses ou votre plat ne sont pas centrés dans le four. | • Consultez les guides des cuissons. |
| • Centrez le plateau multi-uses ou votre plat dans le four. |
| • Le four fume. | • Le four est sale.
• La préparation déborde.
• La préparation (viande) projeté énormément.
• Position incorrectly du sélecteur de fonctions. | • Procédez au nettoyage de votre four en fin de cuisson (voir chapitre nettoyage).
• Utilisez un bénépant plus grand.
• Réduisez la température du thermostat.
• Consultez le guide des cuissons. |
| • Le programmeur affiche "0.00". | • Il y a eu une coupure d'électricité. | • Procédez à la remise à l'heure. |
Si après avoir vérifié ces différents points l'anomalie persiste, contactez alors le Service Avec-Vente.
INSTRUCTIONS D'INSTALLATION
Spécifications techniques
Type du four Voir plaque signaletique
Raccordement electrique 230 V 50 Hz
Fusible de protection pour le four 16 Ampères
Le four
Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Electrique
Puisanceelectrique maximum 2945W
Puisance du four 2400 W
Gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Electrique
Puisance en position gril 2900 W
Eclairage de four 25 W
Nettoyage du four Catalytique
Dimensions d'encastrement du four
Hauteur 580 mm
Largeur 540 mm
Profondeur 546 mm
Poids net 29 kg
Volume utile 581
Option disponible auprès de votre revendeur
Kit porte froide :
Référence : KPFEEOW1 n° 949917001 (version blanche)
Référence: KPFEEOM1 n° 949917101 (version brune)
La plaque signalétique
AVANT L'INSTALLATION, reportez les informations de la plaque signalétique sur le schéma ci-dessous. La plaque est visible sur le côte droit du four.
Ces informations vous seront nécessaires en cas de panne et pour la commande de pieces au Service Apreès-Vente (modèle, numéro de série et numéro de produit).
Le marquage CC correspond à l'application des directives : compatibilité electromagnétique 89/336, marquage CC 93/68 et basse tension 73/23.
Mise en place de l'appareil
Les schémas ci-contre déterminent les cotes d'un meuble qui permettra de recevoir votre four.
Précautions d'encastrement :
En ce qui concerne la protection contre la surchauffe des zones environnantes, cet appeareil est de type Y. Le meuble d'encastrement peut etre instalé de la maniere suivante:
- la paroi arrêté et un côté adjacent peuvent être plus hauts que le meuble d'encastrement.
- de l'autre coto, le meuble eventuel ne doit pas avoir une hauteur supérieure au meuble d'encastrement.
La sécurité électrique doit être assurée par un encastrement correct. Lors de l'encastrement et des opérations d'entretien, l'appareil doit être débranché du réseau électrique, les fusibles doivent être coupés ou retires.
Le four doit être installé dans un meuble d'encastrement qui doit être monté et fixé de manière stable (paroi arrière ouverte ou fermée). La fixation du four sur le meuble se fait au moyen des deux vis de fixation situées latéralement. Ces vis se trouvent dans une pochette située dans le four.
Afin d'éviter les échauffements anormaux, un espace de 5mm minimum doit séparer le cadre du four et les panneaux adjacents (portes de meubles, etc..) Les parois adjacentes ou le revêtement de celles-ci ainsi que la colle doit résister à une température au moins égale à 100^ .
Raccordement électrique
Le raccordement au réseau électrique doit être exclusivement réalisé par des spécialistes. Reliez votre four à la terre conformément aux prescriptions de la norme NFC15-100 et aux règlements en vigueur.
(Terre = fil jaune et vert /Neutre = fil bleu/
Phase = fil marron).
Votre four est équipé d'un cable de raccordementouple résistant à la chaleur.
Capacité du fusible : 16 ampères
Dans le cas d'une installation fixe, le raccordement au réseau doit être effectué par l'intermédiaire d'un interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
Avant de procéder au branchement vérifie que :
les lignes d'alimentation sont en bon etat.
- les fusibles ainsi que l'installation électrique domestique sont en mesure de supporter la charge de l'appareil (voir la plaque signalétique).
- la prise ou le disjoncteur omnipolaire utilisé pour le branchement est accessible quand l'appareil est installé.
En cas de remplacement du cable, il ne doit etre effectue que par un professionnel qualifie. Utilisez un cable de type HO5VV-F d'une section minimum de : 3× 1,5mm2
Le cable doit être raccordé conformément aux prescriptions et les vis de serrage doivent être solidement fixées. Le conducteur de protection (fil de Terre) doit être plus long que les fils d'amnée du courant. Enfin, le cable de raccordement au réseau doit être maintainu solidement par l'arrêt de traction du four.
Quel que soit le mode de raccordement, l'appareil doit être relié à la terre conformément aux règlements en vigueur.
Garantie contractuelle
Pendant 1 an à compter de la mise en service, le constructeur remplacera les pièces défectueuses, sauf dans les cas prévus au chapitre "Réserves".
Pour une application de cette garantie, vous doivent acceder au distributeur qui vous a vendu l'appareil et lui présenter le Certificat de Garantie. En complément, le Distributeur Vendeur pourra ou non prendre à sa charge les frais de main d'oeuvre, ainsi que les frais de déplacement et de transport, selon les conditions de vente qu'il pratique.
Réserves
Nous attirons votre attention sur le fait que cette garantie ne pourra etre appliquee :
- Si les déteriorations proviennent d'une cause étrangère à l'appareil (chocs, variations anormales de la tension électrique, etc...) ou du non-respect des conditions d'installation ou d'utilisation indiquées dans la notice d'utilisation, fausse manoeuvre, négligence, installation défectueuse ou non conforme aux règles et prescriptions imposées par les organismes de distribution de l'Electricité, de l'Eau, du Gaz, etc.
Si l'utilisateur a apporte une modification sur le matériel ou enlevé les marques ou numéroes de série.
Si une réparation a été effectuee par une personne non agrée par le constructeur ou le vendeur.
Si l'appareil a ete utilise a des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que des buts menagers pour lesquels il a ete concu.
- Si l'appareil a eté achété ou réparé hors du territoire français.
Garantie légale
Les dispositions de la garantie contractuelle ne sont pas exclusives du bénéfice, au profit de l'acheteur, de la garantie legale pour defaults et vices cachés, la dite garantie s'appliquant en tout état de cause dans les conditions des articles 1641 et suivants du Code Civil.
SERVICE APRES-VENTE
En cas d'anomalie de fonctionnement, le vendeur de votre apparéil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l'achat ...), veuillez consulter le Service Conseil Consommateurs qui vous communiquera alors l'adresse d'un Service ÀpRES-Vente.
En cas d'intervention sur votre apparéil, exigez du Service Àpres-Vente les Pièces de Rechange certifiées Constructeur. En appelant un Service Àprés-Vente, indiquez-lui le modele et le numéro de série de votre apparéil. Ces indications figurent sur la plaque signalétique de votre apparéil.
Service Conseil Consommateurs
BP 50142
60307 Senlis Cedex
0344622828
