Z1913X0 - Four à pizza NEFF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Pierre à pain et à pizzas (accessoire de four)
Marque	Neff
Modèle	Z1913X0
Matériau	Pierre réfractaire (cordiérite)
Dimensions (approx.)	35 x 30 cm (estimation)
Poids (approx.)	2,5 kg (estimation)
Utilisation principale	Cuisson de pizzas, pains, tartes flambées, quiches
Accessoires inclus	Pelle à enfourner
Compatibilité	Fours Neff (posée sur grille)
Préchauffage	30 minutes minimum à convection naturelle
Température de cuisson	Selon les aliments, recommandée jusqu'à 250°C
Nettoyage	Éponge et eau savonneuse, spirale inox pour salissures tenaces, séchage complet avant réutilisation
Sécurité	Risque de brûlure : utiliser des maniques. Ne pas poser sur surfaces fragiles.
Entretien	Laisser refroidir dans le four avant nettoyage. Éviter chocs thermiques.
Durée de vie estimée	Plusieurs années avec entretien approprié
Garantie	Selon garantie constructeur Neff

FOIRE AUX QUESTIONS - Z1913X0 NEFF

Comment préchauffer la pierre à pizza Neff Z1913X0 ?

Placez la pierre sur la grille à hauteur 2 (ou 1 pour four compact). Réglez le four en convection naturelle à la température recommandée pour vos aliments. Faites chauffer la pierre pendant 30 minutes minimum avant d'enfourner.

Puis-je utiliser la pierre sur une plaque de cuisson ou directement sur la sole du four ?

Non. La pierre doit impérativement être posée sur la grille du four. Ne la placez jamais directement sur la sole, car une accumulation de chaleur pourrait endommager le four.

Comment nettoyer la pierre à pizza Neff après utilisation ?

Laissez la pierre refroidir complètement dans le four. Retirez-la et nettoyez-la avec une éponge et de l'eau additionnée de liquide vaisselle. Pour les salissures tenaces, utilisez une spirale en acier inoxydable. Séchez-la complètement avant de la réutiliser.

Pourquoi ma pizza colle-t-elle à la pierre ?

Cela peut arriver si la pierre n'est pas assez chaude ou si la pâte n'est pas suffisamment farinée. Assurez-vous de préchauffer la pierre pendant 30 min et d'utiliser de la farine ou de la semoule sur la pelle à enfourner pour éviter que la pâte n'adhère.

Puis-je couper la pizza directement sur la pierre ?

Il est déconseillé de couper directement sur la pierre car cela pourrait rayer ou fissurer la surface. Utilisez une planche à découper ou retirez la pizza avec la pelle avant de la couper.

La pierre peut-elle être utilisée dans un four à gaz ?

Oui, vous pouvez utiliser la pierre dans un four à gaz classique, à condition de respecter les consignes de préchauffage et de ne pas l'exposer à des changements brusques de température.

Quelle est la température idéale pour cuire une pizza avec cette pierre ?

La température recommandée dépend de la recette. Pour une pizza croustillante, réglez le four à 250°C (ou la température maximale indiquée par votre four). Préchauffez la pierre 30 min à cette température.

Comment éviter que la pierre ne se fissure ?

Évitez les chocs thermiques : ne posez jamais la pierre chaude sur une surface humide ou froide, ne la nettoyez pas à l'eau froide encore chaude. Laissez-la refroidir dans le four. Ne réutilisez pas sans un préchauffage d'au moins 10 minutes entre deux cuissons.

Puis-je utiliser la pierre pour cuire du pain ?

Oui, la pierre est idéale pour le pain et les petits pains maison. Grâce à la chaleur emmagasinée, la croûte devient croustillante et l'intérieur reste moelleux. Suivez le même principe de préchauffage que pour les pizzas.

La pelle à enfourner est-elle indispensable ?

La pelle facilite le dépôt et le retrait des aliments sur la pierre chaude, mais vous pouvez aussi utiliser une plaque de cuisson ou une spatule large. Cependant, pour éviter les brûlures et préserver la pierre, la pelle est fortement recommandée.

MODE D'EMPLOI Z1913X0 NEFF

Pierre à pain et à pizzas

Sécurité

Respectez les consignes de sécurité lorsque vous utilisez cet accessoire.

Vous trouverez ici des informations générales sur la présente notice.

■ Lisez attentivement cette notice. C'est en effet la seule manière d'utiliser l'accessoire de manière sûre et efficace.
- Conservez la notice ainsi que les informations produit en vue d'une réutilisation ultérieure ou pour un futur nouveau propriétaire.

Pour utiliser l'accessoire correctement et en toute sécurité, respectez les consignes d'utilisation conforme.

Utilisez uniquement l'accessoire :

■ pour préparer des aliments

Respectez les consignes de sécurité lorsque vous utilisez cet accessoire.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de brûlures !

La pierre à pain et à pizzas peut devenir très chaude.

▶ Utilisez des maniques ou des gants de cuisine pour sortir la pierre à pain et à pizzas du four.
- Posez la pierre à pain et à pizzas uniquement sur des surfaces résistantes à la chaleur.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de blessure !

La pierre à pain et à pizzas est lourde.

▶ Saisissez la pierre à pain et à pizzas fermement à deux mains.

Éviter les dommages matériels

Respectez les consignes suivantes afin de ne pas endommager votre accessoire.

ATTENTION!

Une accumulation de chaleur endommage le four.

- Ne placez jamais la pierre à pain et à pizzas directement sur la sole du four.

Le fait de poser la pierre à pain et à pizzas sur des surfaces fragiles peut provoquer des rayures.

- Ne déposez jamais la pierre à pain et à pizzas sur la porte du four ou sur une surface en verre.

Les fortes différences de température, qui changent rapidement, entraînent des fissures sur la pierre à pain et à pizzas. La pierre à pain et à pizzas refroidit fortement lorsque vous y placez de la nourriture.

▶ Si vous l'utilisez plusieurs fois de suite, faites chauffer la pierre à pain et à pizzas pendant au moins 10 minutes avant de la réutiliser.

Le fait de nettoyer la pierre à pain et à pizzas chaude à l'eau froide ou de la placer sur un chiffon humide provoque une tension dans le matériau, ce qui entraîne des fissures.

- Laissez refroidir la pierre à pain et à pizzas dans le four avant de la nettoyer.

Cuisson avec la pierre à pain et à pizzas

Grâce à la pierre à pain et à pizzas, la réalisation de pain et petits pains faits maison ne pose plus aucun problème. De délicieux snacks tels que tartes flambées, quiches et pizzas, frais ou congelés, auront une pâte croustillante, comme s'ils avaient été cuits dans un four en pierre.

La pierre à pain et à pizzas chaude transmet très vite les températures élevées aux aliments et leur donne ainsi leur aspect croustillant typique. Les pores à la surface se ferment rapidement et les aliments restent ainsi moelleux et fondants.

ATTENTION!

L'utilisation de la pierre à pain et à pizzas sous l'humidité entraîne des fissures. Les fissures les plus fines peuvent s'étendre lorsqu'elles sont humides et entraîner une rupture.

• N'utilisez jamais la pierre à pain et à pizzas avec une humidité importante.
• N'utilisez jamais la pierre à pain et à pizzas dans les fours combi-vapeur ou avec la fonction vapeur.

Préchauffage de la pierre à pain et à pizzas

1. Enfournez la grille à la hauteur 2 dans le four ou à la hauteur 1 dans le four compact.
2. Posez la pierre à pain et à pizzas sur la grille.
3. Réglez le mode convection naturelle ainsi que la température recommandée pour vos aliments.
4. Faites chauffer la pierre à pain et à pizzas pendant 30 minutes minimum.

Cuisson

1. Déposez votre pâte à cuire à l'aide de la pelle à enfourner farinée sur la pierre à pain et à pizzas chaude.
2. Consultez également les conseils de réglage fournis dans la notice d'utilisation de votre four.
3. Respectez les instructions du fabricant concernant la convection naturelle pour les plats surgelés.
4. Sortez vos aliments cuits du four à l'aide de la pelle à enfourner.

Conseil : La pâte à pizza sera d'autant plus croustillante si elle est déposée sur une pierre à pain et à pizzas très chaude.

Remarque : Évitez de salir la pierre à pain et à pizzas avec la garniture de vos tartes flambées ou de vos pizzas maison.

Nettoyage et entretien

Pour que votre appareil reste longtemps opérationnel, nettoyez-le et entretenez-le avec soin.

Nettoyage de la pierre à pain et à pizzas

1. Lorsque le four a complètement refroidi, retirez la pierre à pain et à pizzas.
2. Nettoyez la pierre à pain et à pizzas à l'aide d'un tissu éponge et d'eau additionnée de liquide vaisselle. Utilisez une spirale en acier inoxydable pour retirer les salissures tenaces.
3. Ne réutilisez pas la pierre à pain et à pizzas tant qu'elle n'est pas complètement sèche.
4. Nettoyez la pelle à enfourner à l'aide d'un tissu éponge doux et d'eau additionnée de liquide vais-selle.
5. Faites sécher la pelle à enfourner.

hr

Kamen za pečenje

Sigurnost

Pri uporabi pribora pridržavajte se sigurnosnih napomena.