ESM-9945 - Four Emko - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Contrôleur de cuisson
Marque	Emko
Modèle	ESM-9945
Dimensions (L x H x P)	96 x 96 x 96 mm
Poids	360 g
Alimentation	230 V~ (±15%) 50/60 Hz - 3 VA (selon commande, options 115 V~ ou 24 V~)
Entrée de température	Thermocouple type J ou K, ou PT100 (2 ou 3 fils) - sélectionnable à la commande
Plage de mesure	Dépend du type d'entrée (ex: PT100: 0-400°C, J: 0-800°C, K: 0-999°C)
Précision	±1% de l'échelle complète
Types de contrôle	Marche/Arrêt (ON/OFF) ou proportionnel
Sortie de contrôle de température	Relais 7A@250V~ ou driver SSR (20mA/12V)
Sortie de minuterie	Relais 7A@250V~ ou driver SSR (20mA/12V)
Sortie vapeur (ESM-9945)	Relais 7A@250V~ ou driver SSR (20mA/12V)
Afficheurs	Température: 3 chiffres rouge 14 mm; Réglage température: 3 chiffres vert 8 mm; Durée: 2 chiffres rouge 14 mm; Réglage durée: 2 chiffres vert 8 mm
Indicateurs LED	SORTIE1, SORTIE2, DURÉE, VAPEUR (rouge), MIN, SEC (vert)
Minuterie	Minutes ou secondes; comptage normal ou dégressif; réglable via paramètres cachés
Fonctions spéciales	Avertissement sonore (buzzer interne), entrée pour interrupteur de couvercle, sortie vapeur (ESM-9945)
Température de fonctionnement	0 à 50 °C
Humidité de fonctionnement	0 à 90% HR (sans condensation)
Indice de protection	IP65 (face avant), IP20 (arrière)
Découpe de panneau	92 x 92 mm
Applications typiques	Boulangerie, armoires de fermentation, fours en céramique et verre, séchage de grain, sauteuses industrielles, incubateurs
Entretien et nettoyage	Nettoyer la face avant avec un chiffon doux et sec. Ne pas utiliser de produits abrasifs ou solvants.
Sécurité	Protection par capteur (détection de défaut), compensation automatique de soudure froide
Informations fabricant	Emko Elektronik Sanayi ve Ticaret A.Ş. Tél : [phone], Fax : [phone]

FOIRE AUX QUESTIONS - ESM-9945 Emko

Comment modifier les valeurs de consigne de température et de durée ?

À tout moment, appuyez sur les touches d'augmentation (flèche haute) ou de diminution (flèche basse) correspondant à l'affichage souhaité (température ou durée). Les valeurs changent en temps réel et sont enregistrées automatiquement.

Comment accéder aux paramètres cachés ?

Assurez-vous que le contrôle est en mode proportionnel (interrupteur DIP S1 sur ARRET). Appuyez sur la touche Arrêt pendant 60 secondes jusqu'à ce que le premier paramètre caché s'affiche. Utilisez les touches de température pour modifier la valeur et la touche Arrêt pour passer au paramètre suivant ou quitter.

Que signifie le paramètre 'STB' (durée de vapeur) ?

Le paramètre 'STB' (ou 'durée de vapeur') règle la durée d'activation de la sortie vapeur après avoir pressé la touche Vapeur. Si réglé à 0, la vapeur est active uniquement tant que la touche est enfoncée. Pour toute autre valeur (1 à 99 secondes), la vapeur reste active pendant cette durée.

Comment configurer la minuterie en compte à rebours ?

Dans les paramètres cachés, réglez le paramètre 'UdO' (direction de minuterie) sur 1 pour un compte à rebours (dégressif). La valeur 0 correspond à un comptage normal (progressif).

Quel est le rôle de l'entrée 'interrupteur de couvercle' ?

L'entrée numérique peut être connectée à un interrupteur de couvercle (par exemple sur un four). Elle permet de détecter l'ouverture du couvercle et peut interrompre ou sécuriser le fonctionnement selon la configuration.

Comment choisir le type de sonde de température ?

Le type d'entrée (thermocouple J, K ou PT100) doit être spécifié à la commande. Il n'est pas modifiable par l'utilisateur. Référez-vous au code de commande sur l'étiquette.

Que faire si l'affichage indique une température incorrecte ?

Vérifiez le câblage de la sonde et le type de sonde sélectionné. Si les raccordements sont bons, le paramètre 'aFS' (décalage de valeur de réglage) permet de corriger un écart constant de ±19°C. Vérifiez également la compensation de soudure froide automatique.

Comment réduire la consommation d'énergie (mode économie d'énergie) ?

Le paramètre 'orb' (bande proportionnelle) permet de réduire la puissance moyenne appliquée. Une valeur plus élevée élargit la bande proportionnelle, réduisant la fréquence d'activation de la sortie. Réglez également le paramètre 'PER' (période de sortie) entre 1 et 50 secondes.

Comment tester la sortie vapeur ?

Appuyez brièvement sur la touche Vapeur. Si la durée de vapeur (STB) est réglée sur 0, la sortie s'active tant que la touche est enfoncée. Sinon, elle s'active pendant la durée programmée. Observez le voyant VAPEUR (rouge) et écoutez le clic du relais.

Quelle est la signification des voyants SORTIE1 et SORTIE2 ?

Le voyant SORTIE1 (rouge) indique que la sortie de contrôle de température est active. Le voyant SORTIE2 (rouge) indique que la sortie de minuterie est active (selon paramètre trP). Consultez le schéma de câblage pour les affectations précises.

MODE D'EMPLOI ESM-9945 Emko

Contrôleurs de cuisson

EMKO Cooking Controller 130°C 37 458°C 96 MINI MAX TEMPERATURE SET(°C) TIME SET(min./sec.) ESM-9945

EEMKQ Cooking Controller 130°C OUT1 OUT2 458°C 98 TEMPERATURE SET(°C) TIME SET(min./sec.) ESM-9944

CE EAC

ESM-9944

ESM-9945

Contrôleurs de cuisson

• Thermocouple de type J, Thermocouple de type K, Entrée de température PT-100 à 2 ou 3 fils (à déterminer dans la commande),
• Sélection de Marche / Arrêt ou contrôle proportionnel,
• Sélection de durée de fonctionnement en minutes ou secondes.
• Réglages hystérésis,
• Avertissement sonore par buzzer interne,
• Entrée d'interrupteur de couvercle,
• Sortie de vapeur (ESM-9945)

• Applications de boulangerie,
• Armoires de fermentation,
• Fours en céramique et en verre,
• Armoire de séchage de grain,
• Sauteuse industrielle,
• Incubateurs

CARACTERISTIQUES

ENTREE

Thermocouple (TC) : J, K (IEC 584.1) (ITS90)

Thermorésistance (RTD) : 2 or 3 wire PT 100 (IEC 751) (ITS90)

Plage de mesure : dans les informations de commande

Précision : ± 1% de l'échelle complète

Compensation de jonction froide : Automatiquement ±0.1°C/1°C

Protection par capteur : Haut de gamme

Cycle d'échantillonnage : 3 échantillons par seconde

CONTROLE

Forme de contrôle :M / A et PROPORTIONNELLE SORTIES

Sortie de contrôle de température :

Relais (7A@250V\~ @ charge résistive) ou en option :

Sortie de Driver SSR (Maximum 20mA, 12V ---)

Minuterie de sortie :

Relais (7A@250V\~ @ charge résistive) ou en option :

Sortie de Driver SSR (Maximum 20mA, 12V ---)

Sortie de vapeur (EMS-9945) :

Relais (7A@250V\~ @ resistive load) ou en option :

Sortie de Driver SSR (Maximum 20mA, 12V---)

En-dehors de cela, il y a un buzzer interne pour l'avertissement sonore.

AFFICHAGE

Affichage de température :

3 chiffres LED rouge 14 mm
Affichage de réglage de température :
3 chiffres LED verte 8 mm
Affichage de durée :
2 chiffres LED rouge 14 mm
Affichage de réglage de durée :
2 chiffres LED verte 8 mm

Affichage LED :

SORTIE 1 : Rouge,

SORTIE 2 : Rouge,

DUREE : Rouge,

VAPEUR : Rouge (ESM-9945),

MIN : Verte,

SEC : Verte

ALIMENTATION ELECTRIQUE

230 V ∼ ( %±15 ) 50/60 Hz - 3VA ,

115 V ∼ ( %±15 ) 50/60 Hz - 3VA ,

24 V ∼ (%±15) 50/60 Hz - 3VA

(à déterminer sur commande)

SPECIFICATIONS ENVIRONNEMENTALES ET PHYSIQUES

Température de fonctionnement : 0...50°C

Humidité : RH 0 à 90% (sans condensation)

Classe de protection : IP65 devant, IP20 derrière

Poids : 360 g

Dimensions : 96 x 96 mm x 96 mm

Découpe de panneau : 92 x 92 mm

CABLAGE ELECTRIQUE

graph TD
    A["1 2 3 8 9 10 11 12 13 5"] --> B["Entrée de capteur de température (TC ou PT-100)"]
    B --> C["Entrée numérique (interrupteur de couvercle)"]
    C --> D["NO"]
    C --> E["C"]
    D --> F["Sortie 2"]
    E --> G["Sortie 1"]
    F --> H["(d'expiration de durée)"]
    G --> I["(de contrôle de température)"]
    H --> J["Interrupteur d'alimentation électrique"]
    I --> J
    J --> K["230V~"]
    L["7A@250V~7A@250V~"] --> M["NO"]
    N["TA~T Fusible"] --> O["230V~"]
    P["CAT II"] --> Q["7A@250V~7A@250V~"]

graph TD
    A["1 2 3 8 9 10 11 12 13 14 5"] --> B["PT-100"]
    B --> C["Entrée de capteur de température (TC ou PT-100)"]
    C --> D["Entrée numérique: Interrupteur de couvercle ou Commutateur manuel du vapeur"]
    D --> E["6 Sortie 3"]
    E --> F["7 Sortie 2"]
    F --> G["6 Sortie 1"]
    G --> H["5 Sortie d'alimentation électrique"]
    H --> I["230V~"]
    style A fill:#f9f,stroke:#333
    style I fill:#ccf,stroke:#333

DIP - REGLAGES D'INTERRUPTEUR

S1	FORME DE CONTROLE
MARCHE	MARCHE- ARRET
ARRET	PROPORTIONNELLE

PANNEAU AVANT ESM-9945

SEMRO Contrôleur de cuisson Température Réglage de température Utilisé pour augmenter le réglage de température Utilisé pour diminuer le réglage de température Touche de démarrage Démarre la durée de cuisson. ESM-9945 Valeur de durée Indicateurs d'infos de sortie Valeur de réglage de durée Indicateur d'unité de temps Utilisé pour augmenter la valeur de réglage de durée Utilisé pour diminuer la valeur de réglage de durée Touche de vapeur (ESM9945) Touche d'arrêtn La durée de cuisson est annulée et le buzzer est silencieux. De plus, il est utilisé pour accéder aux paramètres cachés. Il est également utilisé pour accéder au paramètre suivant. Il enregistre les changements de paramètre et revient à l'écran principal.

CHANGEMENT DES VALEURS DE REGLAGE

A tout moment, les valeurs de température et de réglage de durée peuvent être changées en appuyant sur les touches d'augmentation ou de diminution.

graph TD
    A["250 30\n300 90"] --> B["Diminue la valeur de réglage de température"]
    A --> C["Augmente la valeur de réglage de température"]
    B --> D["250\n299"]
    C --> E["250\n301"]
    F["Vue de l'affichage"] --> G["Diminue la valeur de réglage de durée"]
    F --> H["Augmente la valeur de réglage de durée"]
    G --> I["30\n89"]
    H --> J["30\n91"]

PARAMETRES CACHES

Si le contrôle est de forme proportionnelle, il est possible d'accéder aux paramètres cachés. Dans la forme proportionnelle, si la touche Arrêt est appuyée pendant 60 secondes, il sera possible d'accéder aux paramètres cachés.

La touche d'arrêt est appuyée pour le paramètre d'économie d'énergie et pour le passage au paramètre suivant. Si la touche d'arrêt est appuyée dans le dernier paramètre, l'utilisateur laisse l'affichage de paramètre, et l'écran principal apparait.

Pour changer la valeur de réglage de paramètre, les touches d'augmentation ou de diminution de température sont utilisées.

DEFINITION DES PARAMETRES CACHES et ORDINOGRAMMES

Paramètre de bande proportionnelle :

Plage : 1 à 100 %

Paramètre de période de sortie de contrôle :

Plage : 1 à 50 sec.

Paramètre de décalage de valeur de réglage :

Plage : 0 à ±19°C

Paramètre de direction de minuterie :

Plage : 0 ou 1. Si le paramètre est 1, la minuterie compte à rebours.

Si le paramètre est 0, la minuterie compte normalement.

Paramètre de limite haute de valeur de réglage :

Plage : 0 - Echelle (change avec le type d'entrée)

Paramètre de position de relais de minuterie :

Plage : 1 ou 0

Si le paramètre est 1, le relais de minuterie passe en position active avec

le démarrage de durée, et devient passif à la fin de la période. Si le paramètre est 0, le relais de minuterie devient actif à la fin de la période.

Paramètre de durée de vapeur (EMS-9945) :

Plage : 0 à 99 sec.

Si le paramètre de durée de vapeur est sélectionné à 0, la sortie de vapeur sera activée pendant la pression sur la touche. Si la valeur du paramètre est autre que 0, après avoir appuyé sur la touche de vapeur, la sortie sera activée pour la période de la valeur de paramètre de de durée de vapeur. Si la touche de Vapeur est appuyée quand la sortie de vapeur est activée, la sortie de vapeur est désactivée.

ESM-9945:

graph TD
    A["250.30\n300.80\nAPPIEUE DE TEMPERATURE (°C)"] --> B["S1: ON"]
    B --> C["Appuyée pendant 60 secondes"]
    C --> D["S1: ARRET"]
    D --> E["orb\n50\nRECAUSE DE TEMPERATURE (°C)"]
    D --> F["orb\n51\nRECAUSE DE TEMPERATURE (°C)"]
    E --> G["PER\n20\nRECAUSE DE TEMPERATURE (°C)"]
    F --> H["PER\n21\nRECAUSE DE TEMPERATURE (°C)"]
    G --> I["aFS\n10\nRECAUSE DE TEMPERATURE (°C)"]
    H --> J["aFS\n11\nRECAUSE DE TEMPERATURE (°C)"]
    I --> K["UdO\n0\nRECAUSE DE TEMPERATURE (°C)"]
    J --> L["UdO\n1\nRECAUSE DE TEMPERATURE (°C)"]
    K --> M["SUL\n400\nRECAUSE DE TEMPERATURE (°C)"]
    L --> N["SUL\n800\nRECAUSE DE TEMPERATURE (°C)"]
    M --> O["trP\n0\nRECAUSE DE TEMPERATURE (°C)"]
    N --> P["trP\n1\nRECAUSE DE TEMPERATURE (°C)"]
    O --> Q["STB\n3\nRECAUSE DE TEMPERATURE (°C)"]
    P --> R["STB\n2\nRECAUSE DE TEMPERATURE (°C)"]
    Q --> S["STB\n3\nRECAUSE DE TEMPERATURE (°C)"]
    R --> T["STB\n2\nRECAUSE DE TEMPERATURE (°C)"]

ESM-9944:

graph TD
    A["250.30\n300.80\nAppuyée pendant 60 secondes"] --> B["S1: ARRET"]
    B --> C["orb\n50."]
    B --> D["orb\n51."]
    C --> E["PER\n20."]
    D --> F["PER\n21."]
    E --> G["6FS\n10."]
    F --> H["6FS\n11."]
    G --> I["UdC\n0."]
    H --> J["UdC\n1."]
    I --> K["SUL\n400."]
    J --> L["SUL\n800."]
    K --> M["TRP\n0."]
    L --> N["TRP\n1."]
    M --> O["RESULT DE TEMPERATURE (°)"]
    N --> P["RESULT DE TEMPERATURE (°)"]

INFORMATIONS DE COMMANDE

ESM-9944 (96x96 DIN 1/4)

A

B

C

D

E

F

G

H

I

/

U

V

W

Z/

0

1

0

0

0

00

/

ESM-9945 (96x96 DIN 1/4)

A

B

C

D

E

F

G

H

I

/

U

V

W

Z/

0

1

0

0

0

/

Tension d'alimentationA

3

24V ~ ( ± 15%) 50/60Hz

4

115V ~ ( ± 15% ) 50/60Hz

5

230V ~ ( ± 15% ) 50/60Hz

9

Client

BC

Type d'entrée

Echelle (°C)

03

PT 100 , IEC751(ITS90)

0°C 400°C

05

J ,Fe CuNi IEC584.1(ITS90)

0°C 800°C

10

K ,NiCr Ni IEC584.1(ITS90)

0°C 999°C

E

Sortie 1 Sortie de contrôle de température

1

Sortie de relais (7A@250V ~ @ charge résistive, 1 NO)

2

Sortie de Driver SSR (Maximum 20mA, 12V=---)

FG

Sortie 2 Sortie de durée

01

Sortie de relais (7A@250V ~ @ charge résistive, 1 NO)

02

Sortie de Driver SSR (Maximum 20mA, 12V=---)

HI

Sortie 3 Sortie de vapeur (ESM-9945)

01

Sortie de relais (7A@250V~ @ charge résistive, 1 NO)

02

Sortie de Driver SSR (Maximum 20mA, 12V=---)

Société du fabricant

Informations sur le fabricant:

Emko Elektronik Sanayi ve Ticaret A.Ş.

Téléphone : [phone]

Fax : [phone]

Informations sur le service de réparation et de maintenance :

Emko Elektronik Sanayi ve Ticaret A.Ş.