HRG7764B1 - Four encastrable BOSCH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Marque	BOSCH
Modèle	HRG7764B1
Dimensions (L x H x P)	594 x 595 x 548 mm
Poids	Environ 35 kg
Alimentation électrique	220-240 V, 50 Hz, 16 A
Puissance maximale	Environ 3,5 kW
Capacité	71 L (estimation)
Modes de cuisson	Chaleur tournante 4D, Convection naturelle, Chaleur tournante douce, Air Fry, Gril air pulsé, Gril grande surface, Gril petite surface, Position pizza, Cuisson basse température, Décongélation, Chaleur de sole, Maintien au chaud, Préchauffage vaisselle, Vapeur (Régénérer, Laisser lever la pâte)
Fonctions spéciales	Ajout de vapeur, Jet de vapeur, Crisp Finish, Préchauffage rapide, Sonde de cuisson, Home Connect, Favoris, Plats automatiques
Nettoyage	Pyrolyse active-Clean, Aide au nettoyage, Détartrage, Séchage
Sécurité	Sécurité enfants, Verrouillage porte, Arrêt automatique, Indicateur de chaleur résiduelle
Accessoires inclus	Grille, Lèchefrite, Plaque à pâtisserie, Sonde de cuisson
Pièces détachées	Disponibles auprès du service après-vente ou sur www.bosch-home.com
Type d'installation	Encastrable sous plan de travail ou dans meuble haut
Connectivité	Wi-Fi (Home Connect)
Langue de la notice	Français (56 pages)

FOIRE AUX QUESTIONS - HRG7764B1 BOSCH

Comment effectuer la première mise en service du four HRG7764B1 ?

Après le raccordement électrique, allumez l'appareil. Suivez les réglages initiaux à l'écran : langue, connexion Home Connect, heure et dureté de l'eau. Ensuite, nettoyez le compartiment de cuisson en faisant chauffer le four à température maximale avec ajout de vapeur pendant 1 heure. Voir le chapitre Première mise en service.

Comment régler la dureté de l'eau sur le four ?

Informez-vous auprès de votre fournisseur d'eau. Dans les réglages de base, sélectionnez la classe de dureté (0 = adoucie, 1 = douce, 2 = moyenne, 3 = dure, 4 = très dure). Un réglage correct est essentiel pour les rappels de détartrage. Voir Déterminer la dureté de l'eau.

Quels modes de cuisson sont disponibles pour le poulet ?

Le four propose plusieurs modes adaptés : Chaleur tournante 4D, Gril air pulsé ou Convection naturelle. Vous pouvez aussi utiliser la sonde de cuisson pour une cuisson précise à cœur (température recommandée : 80-85 °C). Consultez le tableau des températures à cœur dans la notice.

Comment utiliser la fonction vapeur sur ce four ?

Remplissez le réservoir d'eau derrière le bandeau de commande. Sélectionnez un mode de cuisson, puis activez l'ajout de vapeur (niveau 1 à 3) ou le jet de vapeur (pendant 3-5 min après chauffe). Utilisez les modes Régénérer ou Laisser lever la pâte pour des résultats optimaux. Après usage, videz le réservoir et séchez le compartiment.

Comment nettoyer le four avec la fonction Pyrolyse active-Clean ?

Retirez les grosses salissures et les accessoires. Sélectionnez le mode Nettoyage puis Pyrolyse active-Clean. Le four chauffe à très haute température pour réduire les résidus en cendres. Aérez la pièce pendant le cycle. Ne nettoyez jamais les accessoires en même temps. Laissez refroidir avant d'essuyer les cendres.

Que faire si la porte du four ne se ferme pas correctement ?

Vérifiez que le joint de porte est propre et non endommagé. Un joint encrassé peut empêcher une fermeture étanche. Nettoyez-le avec un chiffon humide. Si le joint est abîmé, n'utilisez pas l'appareil et contactez le service après-vente. Ne jamais utiliser l'appareil sans joint ou avec un joint endommagé.

Comment connecter le four à l'application Home Connect ?

Assurez-vous que votre réseau Wi-Fi est activé. Dans les réglages de base, sélectionnez Home Connect et suivez les instructions à l'écran. Téléchargez l'application Home Connect sur votre smartphone et associez l'appareil. Vous pourrez alors contrôler le four à distance et accéder à des fonctionnalités supplémentaires.

Quels accessoires sont fournis avec le four HRG7764B1 ?

Le four est livré avec une grille, une lèchefrite, une plaque à pâtisserie et une sonde de cuisson. Des accessoires supplémentaires (plaques Air Fry, etc.) sont disponibles en option.

Comment régler la sécurité enfants sur le four ?

Maintenez la touche ∞ enfoncée pendant environ 4 secondes pour activer la sécurité enfants. Un symbole apparaît à l'écran. Désactivez-la de la même manière. Cette fonction empêche toute utilisation non surveillée par des enfants.

Quelle est la hauteur d'enfournement recommandée pour les gâteaux ?

Pour un gâteau dans un moule, utilisez la hauteur 2 (grille). Pour des plaques, la hauteur 3 est conseillée. Consultez les recommandations dans le mode Plats ou les tableaux de cuisson pour des résultats optimaux.

MODE D'EMPLOI HRG7764B1 BOSCH

[fr] Manuel d'utilisation et notice d'installation

Pour plus d'informations, veuillez vous reporter au Guide de l'utilisateur numérique.

Table des matières

MANUEL D'UTILISATION

1 Sécurité.... 2
2 Prévention des dégâts matériels .... 5
3 Protection de l'environnement et économies d'énergie.... 7
4 Description de l'appareil.... 7
5 Modes de fonctionnement.... 9
6 Accessoires.... 11
7 Avant la première utilisation .... 12
8 Utilisation 14
9 Préchauffage rapide.... 15
10 Fonctions de temps .... 16
11 Vapeur.... 17
12 Fonction de ventilation Crisp Finish.... 20
13 Sonde de cuisson 20
14 Plats 23
15 Favoris.... 24
16 Sécurité enfants .... 25
17 Réglages de base.... 25
18 Home Connect 27
19 Nettoyage et entretien 29
20 Fonction de nettoyage Pyrolyse active-Clean.... 31
21 Aide au nettoyage 32
22 Détartrer.... 33
23 Séchage.... 33
24 Porte de l'appareil 34
25 Supports 37
26 Dépannage 37
27 Mise au rebut.... 40
28 Service après-vente 40
29 Informations concernant les logiciels libres et open source 40

30 Déclaration de conformité.... 41
31 Comment faire.... 41
32 INSTRUCTIONS DE MONTAGE 49
32.1 Consignes générales de montage .... 49

1 Sécurité

Respectez les consignes de sécurité suivantes.

1.1 Indications générales

■ Lisez attentivement cette notice.
- Conservez la notice ainsi que les informations produit en vue d'une réutilisation ultérieure ou pour un futur nouveau propriétaire.
■ Ne branchez pas l'appareil si ce dernier a été endommagé durant le transport.

1.2 Utilisation conforme

Cet appareil est conçu pour être encastré uniquement. Respecter les instructions de montage spécifiques.

Seul un personnel qualifié et agréé peut raccorder l'appareil sans fiche. En cas de dommages dus à un raccordement incorrect, il n'y a aucun droit à la garantie.

Utilisez l'appareil uniquement :

■ pour préparer des aliments et des boissons.
■ pour un usage privé et dans les pièces fermées d'un domicile.
- jusqu'à une altitude maximale de 4000 m au-dessus du niveau de la mer.

1.3 Restrictions du périmètre utilisateurs

Les enfants de 8 ans et plus, les personnes souffrant d'un handicap physique, sensoriel ou mental ou ne détenant pas l'expérience et/ou les connaissances nécessaires pourront utiliser cet appareil à condition de le faire

sous surveillance, ou que son utilisation sûre leur ait été enseignée et qu'ils aient compris les dangers qui en émanent.

Les enfants ne sont pas autorisés à jouer avec l'appareil.

Les enfants ne doivent en aucun cas s'occuper du nettoyage et de la maintenance utilisateur, sauf s'ils sont âgés de 15 ans et plus et agissent sous surveillance.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation secteur.

1.4 Utilisation sûre

Insérez toujours correctement les accessoires dans le four.

→ "Accessoires", Page 11

⚠ AVERTISSEMENT – Risque d'incendie !

Les objets inflammables stockés dans le compartiment de cuisson peuvent prendre feu.

N'entreposez jamais d'objets inflammables dans le compartiment de cuisson.
En cas d'émission de fumée, éteignez l'appareil ou débranchez la prise et gardez la porte fermée pour éteindre les flammes qui pourraient être présentes.

Les résidus alimentaires, la graisse et le jus de rôti peuvent s'enflammer.

- Avant utilisation, retirer les grosses salissures présentes dans le compartiment de cuisson, sur les résistances de chauffe et sur les accessoires.

Vous risquez de créer un courant d'air si vous ouvrez la porte de l'appareil. Le papier sulfurisé peut toucher les résistances chauffantes et s'enflammer.

▶ Ne posez jamais de papier sulfurisé non fixé sur un accessoire lors du préchauffage et pendant la cuisson.
- Coupez toujours le papier sulfurisé à la bonne taille et lestez-le avec un plat ou un moule de cuisson.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de brûlures !

Pendant leur utilisation, l'appareil et ses pièces accessibles deviennent très chauds.

• Il convient d'être prudent afin d'éviter tout contact avec les résistances chauffantes.
• Veuillez tenir à l'écart les enfants âgés de moins de 8 ans.

Les récipients ou les accessoires deviennent très chauds.

- Toujours utiliser des maniques pour retirer le récipient ou l'accessoire chaud du compartiment de cuisson.

Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans un compartiment de cuisson chaud. La porte de l'appareil peut s'ouvrir violemment.

Des vapeurs chaudes et des flammes peuvent s'échapper.

• Si votre plat contient de l'alcool fort, dosez-le uniquement en petite quantité.
  ▶ Ne faites pas chauffer de spiritueux (≥ 15 % vol.) à l'état non dilué (par ex. pour arroser des aliments).
• Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de brûlure !

Les éléments accessibles deviennent chauds pendant le fonctionnement.

▶ Ne jamais toucher les éléments chauds.
▶ Éloigner les enfants.

De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. La vapeur n'est pas visible selon sa température.

• Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution.
  ▶ Éloignez les enfants.

La présence d'eau dans un compartiment de cuisson chaud peut générer de la vapeur d'eau chaude.

▶ Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de cuisson chaud.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de blessure !

Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre.

• N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ni de racloirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre de la porte du four, car ils peuvent rayer la surface.

L'appareil et ses pièces accessibles peuvent présenter des arêtes coupantes.

• Prudence lors de la manipulation et du nettoyage.
  ▶ Si possible, portez des gants de protection. Les charnières de la porte de l'appareil bougent à l'ouverture et à la fermeture de la porte et vous pouvez vous pincer.
  ▶ Ne jamais mettre les doigts dans la zone des charnières.

Certaines pièces situées à l'intérieur de la porte de l'appareil peuvent présenter des arêtes coupantes.

▶ Portez des gants de protection.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque d'électrocution !

Les réparations non conformes sont dangereuses.

Seul un personnel dûment qualifié peut entreprendre des réparations sur l'appareil.
Seules des pièces de rechange d'origine peuvent être utilisées pour réparer l'appareil.
En cas d'endommagement du cordon d'alimentation secteur, celui-ci doit être remplacé par un personnel qualifié.

Le cordon d'alimentation pose un danger si sa gaine de protection est endommagée.

▶ Ne mettez jamais en contact le cordon d'alimentation avec des sources de chaleur et des pièces chaudes de l'appareil.

- Ne mettez jamais en contact le cordon d'alimentation avec des pointes acérées ou arêtes tranchantes.

- Ne pliez, n'écrasez ou ne modifiez jamais le cordon d'alimentation.

L'infiltration d'humidité peut occasionner un choc électrique.

▶ Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou haute pression pour nettoyer l'appareil.

Un appareil endommagé ou un cordon d'alimentation secteur endommagé est dangereux.

▶ N'utilisez jamais un appareil endommagé.
▶ Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation secteur pour débrancher l'appareil du secteur. Débranchez toujours la fiche du cordon d'alimentation secteur.
Si l'appareil ou le cordon d'alimentation secteur est endommagé, débranchez immédiatement le cordon d'alimentation secteur ou coupez le fusible dans le boîtier à fusibles.

▶ Appelez le service après-vente. → Page 40

⚠ AVERTISSEMENT – Risque d'asphyxie !

Les enfants risquent de s'envelopper dans les matériaux d'emballage ou de les mettre sur la tête et de s'étouffer.

• Conserver les matériaux d'emballage hors de portée des enfants.
  ▶ Ne jamais laisser les enfants jouer avec les emballages.
  Les enfants risquent d'inhaler ou d'avaler des petits morceaux et s'étouffer.
• Conserver les petites pièces hors de portée des enfants.
  ▶ Ne pas laisser les enfants jouer avec les petites pièces.

1.5 Vapeur

Respectez ces consignes lorsque vous utilisez une fonction vapeur.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de brûlure !

L'eau du réservoir d'eau peut devenir très chaude lorsque l'appareil continue de fonctionner.

▶ Videz le réservoir d'eau après chaque utilisation de l'appareil avec de la vapeur. De la vapeur chaude est produite dans le compartiment de cuisson.

- Ne mettez pas la main dans le compartiment de cuisson pendant que l'appareil fonctionne à la vapeur.

Du liquide chaud peut se renverser lorsque vous enlevez des accessoires.

- Retirez les accessoires chauds avec précaution en utilisant des gants de cuisine.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque d'incendie !

Les vapeurs de liquides inflammables peuvent s'enflammer dans le compartiment de cuisson à cause des surfaces chaudes (déflagration). La porte de l'appareil peut s'ouvrir violemment. Des vapeurs chaudes et des flammes peuvent s'échapper.

▶ Ne versez aucun liquide inflammable (par exemple, des boissons alcoolisées) dans le réservoir d'eau.

Remplissez le réservoir d'eau exclusivement d'eau ou de solution détartrante que nous recommandons.

1.6 Thermomètre à viande

⚠ AVERTISSEMENT – Risque d'électrocution !

Un thermomètre à viande inadéquat peut endommager l'isolation.

- Utilisez uniquement le thermomètre à viande prévu pour cet appareil.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de blessure !

La sonde de cuisson est pointue.

- Manipulez la sonde de cuisson avec précaution.

1.7 Fonction de nettoyage

⚠ AVERTISSEMENT – Risque d'incendie !

Le jus de cuisson, la graisse et les restes de nourriture épars peuvent s'enflammer au cours de la fonction de nettoyage.

• Avant chaque démarrage de la fonction de nettoyage, enlevez les grosses salissures présentes dans le compartiment de cuisson.
• Ne nettoyez jamais les accessoires en même temps.

L'extérieur de l'appareil devient très chaud lors de la fonction de nettoyage.

N'accrochez jamais d'objet inflammable, tel qu'un torchon à vaisselle, à la poignée de la porte.
- Gardez la façade de l'appareil dégagée.
▶ Éloignez les enfants.

Si le joint de porte est endommagé, une intense chaleur s'échappe au niveau de la porte.

• Ne récurez pas les joints et ne les retirez pas.
• N'utilisez jamais l'appareil avec un joint endommagé ou sans joint.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de préjudice grave pour la santé !

L'appareil devient très chaud lors de la fonction de nettoyage. Le revêtement anti-adhérent des plaques et des moules est détruit et il se dégage des gaz toxiques.

- Ne nettoyez jamais les tôles ni les moules à revêtement anti-adhérent avec la fonction de nettoyage. - Ne nettoyez jamais les accessoires en même temps.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de préjudice pour la santé !

La fonction de nettoyage chauffe le compartiment de cuisson à une très forte température, pour que les résidus provenant du rôtissage, des grillades et de la cuisson soient réduits en cendres. Des fumées sont en même temps libérées et risquent d'irriter les mu-queuses.

• Pendant la fonction de nettoyage, bien aérer la cuisine.
  ▶ Ne restez pas longtemps dans la pièce.
• Éloignez les enfants et les animaux.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de brûlures !

Le compartiment de cuisson devient très chaud pendant la fonction de nettoyage.

▶ N'ouvrez jamais la porte de l'appareil.
▶ Laissez l'appareil refroidir.
▶ Éloignez les enfants.

L'extérieur de l'appareil devient très chaud lors de la fonction de nettoyage.

▶ Ne touchez jamais la porte de l'appareil.
▶ Laissez l'appareil refroidir.
▶ Éloignez les enfants.

2 Prévention des dégâts matériels

2.1 De manière générale

ATTENTION!

Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer dans le compartiment de cuisson chaud et entraîner des dommages durables sur l'appareil. En cas de déflagration, la porte de l'appareil peut s'ouvrir et, le cas échéant, tomber. Les vitres des portes peuvent se briser et se fendre. La dépression qui en résulte peut entraîner une forte déformation du compartiment de cuisson vers l'intérieur.

- Ne faites pas chauffer de spiritueux (≥ 15 % vol.) à l'état non dilué (par ex. pour arroser des aliments).

L'eau qui se trouve sur le fond du compartiment de cuisson lors du fonctionnement de l'appareil à des températures supérieures à 120 °C endommage l'émail.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil lorsque de l'eau se trouve sur le fond du compartiment de cuisson.
• Essuyez l'eau du fond du compartiment de cuisson avant toute utilisation.

Si vous placez des objets sur le fond du compartiment de cuisson au-delà de 50 °C, cela risque de provoquer une accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent alors plus et l'émail est endommagé.

▶ Ne placez pas d'accessoires, de papier sulfurisé ni de papier d'aluminium de quelque nature que ce soit sur le fond du compartiment de cuisson.
- Placez un récipient sur le fond du compartiment de cuisson uniquement lorsqu'une température inférieure à 50 °C est réglée.

Le capteur de cuisson peut être endommagé par des moules en silicone ou des films, des couvercles ou accessoires contenant du silicone. Des dommages peuvent également se produire si le capteur de cuisson n'est pas actif.

• N'utilisez aucun moule en silicone ni aucun film, couvercle ou accessoire contenant du silicone.
• Ne conservez jamais d'objets en silicone dans le compartiment de cuisson.

La présence d'eau dans le compartiment de cuisson chaud peut générer de la vapeur d'eau. Le changement de température peut endommager le fond du compartiment de cuisson.

• Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de cuisson chaud.
• Ne jamais placer de plat avec de l'eau sur le fond du compartiment de cuisson.

Une humidité prolongée dans le compartiment de cuisson favorise la formation de corrosion.

- Laissez sécher le compartiment de cuisson après utilisation. Pour ce faire, ouvrez complètement la porte du compartiment de cuisson ou utilisez la fonction de séchage.

- Ne conservez pas d'aliments humides dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée.

- Ne stockez pas de plats dans le compartiment de cuisson.

- Ne coincez rien dans la porte de l'appareil. Le jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des taches définitives.

- Ne pas garnir trop la plaque à pâtisserie en cas de gâteaux aux fruits très juteux.

- Utiliser de préférence la lèchefrite à bords hauts. Du produit de nettoyage pour four dans le compartiment de cuisson chaud endommage l'émail.

- Ne jamais utiliser de produit de nettoyage pour four dans un compartiment de cuisson chaud.

- Avant le réchauffement suivant, éliminer complètement les résidus du compartiment de cuisson et de la porte de l'appareil.

Si le joint est fortement encrassé, la porte de l'appareil ne se ferme plus correctement pendant le fonctionnement. Les façades des meubles adjacents peuvent être endommagées.

▶ Veillez à ce que le joint soit toujours propre.

- N'utilisez jamais l'appareil avec un joint endommagé ou sans joint.

L'utilisation de la porte de l'appareil comme surface d'assise ou de support peut endommager la porte de l'appareil.

- Ne montez pas, ne vous asseyez pas, ne vous suspendez pas et ne vous appuyez pas sur la porte de l'appareil.

- Ne pas déposer de récipients ou des accessoires sur la porte de l'appareil.

En fonction du modèle d'appareil, les accessoires risquent de griffer la vitre de la porte en refermant la porte de l'appareil.

- Toujours veiller à insérer les accessoires jusqu'à la butée dans le compartiment de cuisson.

Du film d'aluminium sur la vitre de la porte peut conduire à des décolorations définitives.

Une feuille d'aluminium placée dans le compartiment de cuisson ne doit pas entrer en contact avec la vitre de la porte.

2.2 Vapeur

Respectez ces consignes lorsque vous utilisez la fonction vapeur.

ATTENTION!

Les récipients présentant des taches de rouille peuvent provoquer de la corrosion dans le compartiment de cuisson. Même des taches infimes peuvent occasionner de la rouille.

- N'utilisez pas de récipient présentant des taches de rouille.

L'eau chaude du réservoir d'eau peut endommager le système de vapeur.

- Remplissez le réservoir d'eau exclusivement avec de l'eau froide.

L'eau qui se trouve sur le fond du compartiment de cuisson lors du fonctionnement de l'appareil à des températures supérieures à 120 °C endommage l'émail.

- Ne faites pas fonctionner l'appareil lorsque de l'eau se trouve sur le fond du compartiment de cuisson.

- Essuyez l'eau du fond du compartiment de cuisson avant toute utilisation.

Une grande quantité de vapeur est produite pendant un fonctionnement avec les modes de cuisson à la vapeur. L'eau de condensation qui s'accumule dans la gouttière située sous le compartiment de cuisson peut déborder et endommager les meubles adjacents.

N'ouvrez pas la porte de l'appareil pendant le fonctionnement ou ouvrez-la aussi rarement que possible.

Si la solution détartrante atteint le bandeau de commande ou d'autres surfaces délicates, ceux-ci risquent d'être endommagées.

- Éliminez immédiatement la solution détartrante avec de l'eau.

Le nettoyage du réservoir d'eau au lave-vaisselle provoque des dégâts.

▶ Ne nettoyez pas le réservoir d'eau au lave-vaisselle.

- Nettoyez le réservoir d'eau avec un chiffon doux et un produit à vaisselle usuel du commerce.

3 Protection de l'environnement et économies d'énergie

3.1 Élimination de l'emballage

Les emballages sont écologiques et recyclables.

- Veuillez éliminer les pièces détachées après les avoir triées par matière.

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

3.2 Économie d'énergie

Si vous respectez les instructions suivantes, votre appareil consommera moins de courant.

Préchauffez l'appareil uniquement si la recette ou les recommandations de réglage le préconisent.

- Ne pas préchauffer l'appareil vous permet d'économiser jusqu'à 20 % d'énergie.

Utilisez des moules de couleur foncée, laqués noirs ou émaillés.

- Ces types de moule absorbent particulièrement bien la chaleur.

Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil pendant son fonctionnement.

■ La température du compartiment de cuisson est maintenue et l'appareil n'a pas besoin de chauffer.

Faites cuire plusieurs mets directement l'un après l'autre ou en parallèle.

- Le compartiment de cuisson est chauffé après la première cuisson. Le temps de cuisson diminue ainsi pour le gâteau suivant.

Si les temps de cuisson sont longs, éteignez l'appareil 10 minutes avant la fin du temps de cuisson.

■ La chaleur résiduelle est suffisante pour terminer de cuire le plat.

Retirez les accessoires non utilisés du compartiment de cuisson.

■ Les accessoires inutiles ne doivent pas être chauffés.

Laissez décongeler les plats surgelés avant de les préparer.

■ Vous économisez ainsi l'énergie nécessaire pour décongeler les plats.

Désactivez l'écran dans les réglages de base.

→ "Réglages de base", Page 25

■ Vous économisez de l'énergie lorsque l'écran est éteint.

Remarque :

L'appareil consomme :

■ en mode veille connecté, max. 2 W

■ en mode veille non connecté avec l'écran éteint, max. 0,5 W

4 Description de l'appareil

4.1 Bandeau de commande

Le champ de commande vous permet de configurer toutes les fonctions de votre appareil et vous donne des informations sur l'état de fonctionnement.

Selon le type d'appareil, les détails représentés sur la photo peuvent différer, p. ex. par sa couleur et sa forme.

graph TD
    A["1"] --> B["12:00"]
    C["2"] --> D["2"]
    E["start step"] --> F["8"]
    G["△"] --> H["△"]

1 Écran avec bague de réglage

L'écran vous permet de régler l'appareil à l'aide de la bague de réglage numérique.

Les valeurs de réglage actuelles, les options de sélection ou les messages y sont affichés.

→ "Écran", Page 8

2 Touches

Les touches permettent de régler directement différentes fonctions.

→ "Touches", Page 7

4.2 Touches

Les touches vous permettent de sélectionner directement différentes fonctions.

Touche Fonction

	Allumer ou éteindre l'appareil.→ "Utilisation", Page 14
	Ouvrez le menu des modes de fonctionnement.→ "Modes de fonctionnement",Page 9
	Sélectionnez directement le mode de fonctionnement Favoris.→ "Favoris", Page 24
	Revenir en arrière d'un réglage.

Touche Fonction

startstop	Démarrer ou interrompre un fonctionnement.→ "Utilisation", Page 14
☒	Sélectionner la minuterie.→ "Régler la minuterie", Page 17
∞	Maintenir enfoncé pendant environ 4 secondes : activer la sécurité enfants.→ "Sécurité enfants", Page 25
	Ouvrez le bandeau de commande pour retirer le réservoir d'eau.→ "Remplir le réservoir d'eau",Page 17

4.3 Écran

L'écran est divisé en différentes zones.

Bague de réglage numérique

La bague de réglage numérique permet de modifier les valeurs de réglage à l'écran.

Lorsque vous avez atteint la valeur minimale ou maximale, cette valeur reste à l'écran. Si nécessaire, rétablissez la valeur à l'aide de la bague de réglage.

Valeurs de réglage précises

Pour régler des valeurs de réglage précises, par ex. à la minute près, maintenez la zone correspondante de la bague de réglage enfoncée pendant environ 1 à 2 secondes. Les valeurs de réglage plus précises sont affichées en points.

Affichage du statut

Les informations sur le statut sont affichées en haut de l'écran.

Symbole Signification

☒	La minuterie est activée.→ "Régler la minuterie", Page 17
∞	La sécurité enfants est active.→ "Sécurité enfants", Page 25
	En raison de la fonction de nettoyage ou de la sécurité enfant, la porte de l'appareil est verrouillée.→ "Fonction de nettoyage 'Pyrolyse activeClean'", Page 31→ "Réglages de base", Page 25
	Force du signal WLAN pour Home Connect.Plus les lignes du symbole sont remplies, meilleur est le signal.Lorsque le symbole est barré il n'y a pas de signal WLAN.Un « x » en regard du symbole indique qu'il n'y a pas de connexion au serveur Home Connect.→ "Home Connect ", Page 27

Symbole Signification

	Le démarrage à distance est activé avec Home Connect.→ "Home Connect ", Page 27
	Le diagnostic à distance avec Home Connect pour l'entretien est activé.→ "Home Connect ", Page 27

Zone de réglage

La zone de réglage se trouve au centre de l'écran. Dans la zone de réglage, vous voyez les options de sélection actuelles et les réglages déjà effectués. Le menu et les autres options de réglage sont disposés horizontalement. Les listes de sélection des fonctions sont disposées verticalement. Pour faire défiler la zone de réglage, balayez l'écran. Pour sélectionner une fonction, appuyez sur la fonction à l'écran.

→ "Régler un mode de fonctionnement", Page 14

Symboles possibles dans la zone de réglage

Symbole Signification

√	Confirmer la valeur de réglage.
○	Réinitialiser la valeur de réglage.
^	Modifier la valeur de réglage en cours de fonctionnement.

Remarque : Un marquage bleu "new" ou un point bleu pour une fonction indique qu'une nouvelle fonctionnalité, un nouveau favori ou une mise à jour a été téléchargé(e) sur votre appareil à l'aide de l'appli Home Connect.

4.4 Compartiment de cuisson

Différentes fonctions du compartiment de cuisson facilitent le fonctionnement de votre appareil.

Supports

Vous pouvez insérer des accessoires à différentes hauteurs dans les supports du compartiment de cuisson.

→ "Accessoires", Page 11

Votre appareil possède 5 hauteurs d'enfournement. Les hauteurs d'enfournement se comptent de bas en haut.

Vous pouvez retirer les supports, par exemple pour les laver.

Une ou plusieurs lampes de four éclairent le compartiment de cuisson.

Lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil, l'éclairage s'allume dans le compartiment de cuisson. Si la porte de l'appareil reste ouverte plus de 18 minutes, l'éclairage s'éteint à nouveau.

Pour la plupart des modes de fonctionnement, l'éclairage s'allume avec le démarrage du mode de fonctionnement. Lorsque le fonctionnement prend fin, l'éclairage s'éteint.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement se met en marche et s'arrête en fonction de la température de l'appareil.

L'air chaud s'échappe au-dessus de la porte.

ATTENTION!

La couverture des fentes d'aération entraîne une surchauffe de l'appareil.

▶ Ne pas couvrir les fentes d'aération.

Le ventilateur continue de fonctionner un certain temps, afin que l'appareil refroidisse plus vite une fois le programme terminé.

Porte de l'appareil

Si vous ouvrez la porte de l'appareil en cours de programme, l'appareil cesse de fonctionner. Lorsque vous refermez la porte de l'appareil, le programme se poursuit automatiquement.

Réservoir d'eau

Vous avez besoin du réservoir d'eau pour les modes de cuisson à la vapeur.

Le réservoir d'eau se trouve derrière le bandeau de commande.

→ "Remplir le réservoir d'eau", Page 17

1 2 3

1 Couvercle du réservoir

2 Ouverture pour remplir et vider

3 Poignée pour retirer et insérer

5 Modes de fonctionnement

Vous trouverez ici un aperçu des modes de fonctionnement et des fonctions principales de votre appareil. Appuyez sur ▲pour ouvrir le menu.

Mode de fonctionnement	Utilisation
Modes de cuisson	Sélectionnez des modes de cuisson précis pour préparer vos mets de manière optimale.→ "Modes de cuisson", Page 9→ "Utilisation", Page 14
Vapeur Les modes de cuisson à la vapeur permettent de préserver les qualités des mets.→ "Vapeur", Page 17
Favoris Utiliser ses propres réglages enregistrés.→ "Favoris", Page 24
Plats Utilisez uniquement des réglages recommandés et programmés pour différents mets.→ "Plats", Page 23

5.1 Modes de cuisson

Pour vous permettre de toujours trouver le mode de cuisson adapté à vos mets, nous vous expliquons ci-après les différences et les utilisations.

Les symboles relatifs aux différents modes de cuisson vous aident à les reconnaître.

Mode de fonctionnement Utilisation

Nettoyage	Sélectionnez la fonction de nettoyage pour le compartiment de cuisson. → "Fonction de nettoyage 'Pyrolyse activeClean'", Page 31 → "Aide au nettoyage", Page 32 → "Détartrer", Page 33 → "Séchage", Page 33
Réglages de base	Adaptez les réglages de base. → "Réglages de base", Page 25

Home Connect

Home Connect vous permet de connecter le four à un appareil mobile et de le commander à distance, ainsi que d'utiliser toutes les fonctionnalités de l'appareil. Selon le type d'appareil, des fonctions supplémentaires ou plus étendues pour votre appareil sont à votre disposition dans l'appli Home Connect. Vous trouverez de plus amples informations à ce sujet dans l'appli.

Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, l'appareil vous propose une température ou un niveau approprié. Vous pouvez accepter ces valeurs ou les modifier dans la plage spécifiée.

Si la température est réglée au-dessus de 275 °C avec le niveau de gril 3, l'appareil abaisse la température à environ 275 °C ou au niveau de gril 1 après environ 40 minutes.

Symbole	Mode de cuisson Plage de température	Utilisation et mode de fonctionnement
	Chaleur tournante 4D 30 – 275 °C Cuire ou rôtir sur un ou plusieurs niveaux.Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de cuisson la chaleur de la résistance circulaire située dans la paroi arrière.
	Convection naturelle 30 – 300 °C Cuire ou rôtir de manière traditionnelle sur un niveau. Ce mode de cuisson convient particulièrement pour les gâteaux avec garniture fondante.La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.
	Chaleur tournante douce	125-250 °C Cuire délicatement les mets sélectionnés sur un niveau sans les préchauffer.Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de cuisson la chaleur de la résistance circulaire située dans la paroi arrière. Le plat cuisiné est préparé progressivement avec la chaleur résiduelle.Laisser la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson.Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode recirculation de l'air et la classe d'efficacité énergétique.
	Air Fry 30 – 300 °C Cuire des mets pour les rendre croustillants sur un seul niveauavec peu de matières grasses. Convient particulièrement aux mets habituellement frits dans l'huile, par ex. frites.Le ventilateur fait circuler à haute vitesse la chaleur de la résistance chauffante du gril autour du mets. L'air vicié est davantage aspiré hors du compartiment de cuisson.
	Convection naturelle douce	150-250 °C Cuire certains mets en préservant leurs qualités.La chaleur est diffusée par la voûte et la sole.Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode conventionnel.
	Gril air pulsé 30 – 300 °C Cuire de la volaille, des poissons entiers ou des gros morceaux de viande.La résistance chauffante du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ventilateur répartit l'air chaud autour du mets.
	Gril, grande surface Positions gril :1 = faible2 = moyenne3 = forte	Griller des mets peu épais, tels que steaks, saucisses ou toasts.Gratiner des mets.Toute la surface située sous la résistance chauffante du gril est chauffée.
	Gril, petite surface Positions gril :1 = faible2 = moyenne3 = forte	Faire griller de petites quantités, comme un steak, des saucisses ou des toasts. Gratiner de petites quantités.La surface centrale sous la résistance chauffante du gril est chauffée.
	Position pizza 30 – 275 °C Préparer des pizzas ou des mets qui requièrent beaucoup de chaleur par le dessous.La résistance chauffante inférieure et la résistance circulaire dans la paroi arrière chauffent.
	Cuire à basse température	70 – 120 °C Cuire doucement et lentement des morceaux de viande saisis et tendres dans des ustensiles de cuisson ouverts.La chaleur est diffusée uniformément à basse température par la voûte et la sole.
	Décongeler 30 – 60 °C Décongeler doucement des mets surgelés.
	Chaleur de sole 30 – 250 °C Poursuivre la cuisson de mets ou les cuire au bain-marie.La chaleur est diffusée par la sole.
	Maintenir au chaud 50 – 100 °C Maintenir des mets déjà cuits au chaud.
	Préchauffer de la vaisselle	30 – 90 °C Préchauffer la vaisselle.

Modes de cuisson à la vapeur

Vous trouverez les modes de cuisson à la vapeur dans le menu △ sous "Vapeur".

Symbole	Mode de cuisson Plage de température	Utilisation et mode de fonctionnement
	Régénérer 80 - 180 °C Réchauffer les plats sur assiette et les pâtisseries en douceur.Grâce à la vapeur fournie, les mets ne se dessèchent pas.
	Laisser lever la pâte 30 - 50 °C Laisser lever de la pâte à la levure.La pâte lève nettement plus rapidement qu'à température ambiante. Le dessus de la pâte ne se dessèche pas.

5.2 Température

Pendant la chauffe §§ dans la plupart des modes de cuisson, l'écran indique côte à côte la température actuelle du compartiment de cuisson à partir d'environ 30 °C et la température réglée, par exemple 120 | 210 °C.

Lorsque vous préchauffez, le moment idéal pour introduire les mets est celui où la température affichée dans le compartiment de cuisson et la température réglée sont identiques.

Remarque : En raison de l'inertie thermique, la température affichée peut être légèrement différente de la température réelle du compartiment de cuisson.

Indicateur de chaleur résiduelle

Quand l'appareil est éteint, une ligne rouge autour de la bague de commande indique la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson. Plus la température diminue, plus la bague devient sombre. À partir d'environ 60 °C la bague s'éteint complètement.

6 Accessoires

Utilisez uniquement des accessoires d'origine. Ils ont été spécialement conçus pour votre appareil.

Remarque : Lorsque l'accessoire devient chaud, il peut se déformer. Cette déformation n'a aucun effet sur sa fonction. Quand il refroidit, la déformation disparaît.

Les accessoires livrés peuvent diverger en fonction du type d'appareil.

Accessoires Utilisation

Grille ■ Moules à gâteau		Plats à gratinRécipientsViande, par ex. rôtis ou pièces à grillerPlats surgelés
Lèchefrite ■ Gâteaux moelle		PâtisseriesPainGros rôtisPlats surgelésRecueillir les liquides qui s'égouttent, par exemple la graisse, lors de la cuisson sur le gril.
Plaque à pâtisserie ■ Gâteau cuit sur une plaque		Petites pâtisseries
Thermomètre à viande Rôtir ou cuisiner avec précision		→ "Sonde de cuisson", Page 20

6.1 Fonction d'arrêt

La fonction d'arrêt empêche le basculement de l'accessoire lors de son extraction.

Vous pouvez retirer l'accessoire à peu près à mi-che-min jusqu'à ce qu'il s'enclenche en place. La sécurité anti-basculement fonctionne uniquement si vous en-fournez les accessoires dans le bon sens dans le compartiment de cuisson.

6.2 Insérer les accessoires dans le compartiment de cuisson

Insérez toujours les accessoires dans le bon sens dans le compartiment de cuisson. C'est la seule façon de pouvoir retirer les accessoires à peu près à moitié sans les faire basculer.

1. Tournez l'accessoire de manière à ce que l'encoche a se trouve à l'arrière et pointe vers le bas.
2. Introduisez les accessoires entre les deux barres de guidage d'un niveau d'enfournement.

Grille com- binée

Introduisez la grille avec la courbure -vers le bas, la face ouverte vers la porte de l'appareil.

Tôle par ex. lè- chefrite ou plaque à pâtisserie

Introduisez la plaque en orientant la partie biseautée byvers la porte de l'appareil.

b a a

1. Introduire complètement l'accessoire pour qu'il ne touche pas la porte de l'appareil.

Remarque : Retirez du compartiment de cuisson les accessoires dont vous n'avez pas besoin pendant le fonctionnement.

Combiner les accessoires

Pour recueillir le liquide qui s'égoutte, vous pouvez combiner la grille avec la lèchefrite.

1. Placez la grille sur la lèchefrite de manière à ce que les deux écarteurs a se trouvent sur le bord arrière de la lèchefrite.
2. Introduisez la lèchefrite entre les deux barres de guidage d'un niveau d'enfournement. Ce faisant, la grille se trouve au-dessus de la barre de guidage supérieure.

Grille sur lèchefrite

6.3 Autres accessoires

Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service après-vente, dans les commerces spécialisés ou sur Internet.

Vous trouverez un large choix d'accessoires pour votre appareil sur Internet ou dans nos brochures : www.bosch-home.com

Les accessoires sont spécifiques à l'appareil. Lors de l'achat, indiquez toujours la désignation exacte de votre appareil (E-Nr.).

Pour connaître les accessoires disponibles pour votre appareil, consultez notre boutique en ligne ou le service après-vente.

7 Avant la première utilisation

Effectuez les réglages pour la première mise en service. Nettoyez l'appareil et les accessoires.

7.1 Déterminer la dureté de l'eau avant la première mise en service

Avant d'effectuer la première mise en service, informez-vous auprès de votre société de distribution d'eau pour connaître la dureté de l'eau de votre robinet. Pour que l'appareil vous rappelle de manière fiable un détartrage requis en attente, vous devez régler correctement le degré de dureté de l'eau.

ATTENTION!

Si la dureté de l'eau est mal réglée, l'appareil ne peut pas vous rappeler de détartrer à temps.

- Réglez correctement la dureté de l'eau.

Dommages de l'appareil dus à l'utilisation de liquides non appropriés.

• N'utilisez pas d'eau distillée, pas d'eau du robinet fortement chlorée (>40mg/l) ni d'autres liquides.
• Utilisez exclusivement de l'eau fraîche et froide du robinet, de l'eau adoucie ou de l'eau minérale plate.

Des dysfonctionnements peuvent survenir en cas d'utilisation d'eau filtrée ou déminéralisée. L'appareil indique que son réservoir d'eau doit être rempli, même s'il est plein, ou le fonctionnement à la vapeur s'arrête au bout de 2 minutes environ.

- Mélangez le cas échéant de l'eau filtrée ou déminéralisée avec la même quantité d'eau minérale non gazeuse en bouteille.

Remarques

■ Si vous utilisez de l'eau minérale, réglez la classe de dureté de l'eau sur « très dure ». Si vous utilisez de l'eau minérale, utilisez uniquement de l'eau minérale non gazeuse.
- Si votre eau du robinet est fortement calcaire, nous vous recommandons d'utiliser de l'eau adoucie. Si vous utilisez exclusivement de l'eau adoucie, vous pouvez régler la classe de dureté de l'eau « adoucie ».

Réglage Dureté de l'eau en mmol/l		Dureté allemande en °dH	Dureté française en °fH
0 (adoucie) ^1	---
1 (douce) jusqu'à 1,5 jusqu'à 8,4 jusqu'à 15
2 (moyenne) 1,5-2,5 8,4-14 15-25
3 (dure) 2,5-3,8 14-21,3 25-38
4 (très dure) ^2	plus de 3,8 plus de 21,3 plus de 38
^1 À régler uniquement si vous utilisez de l'eau adoucie. ^2 À régler également pour l'eau minérale. Utiliser uniquement de l'eau minérale non gazeuse.

7.2 Première mise en service

Après le raccordement électrique, vous devez effectuer les réglages pour la première mise en service de l'appareil. Il peut s'écouler quelques minutes avant que les réglages s'affichent.

1. Allumez l'appareil avec ⏻
   √ Le premier réglage apparaît.
2. Pour modifier le réglage si nécessaire, appuyez sur une valeur dans la liste ou modifiez la valeur à l'aide de la bague de réglage.
   Réglages possibles :
3. Langue
4. Home Connect → "Home Connect ", Page 27
5. Heure
   "Régler l'heure", Page 26
6. Dureté de l'eau
   → "Déterminer la dureté de l'eau avant la première mise en service", Page 12
7. Appuyez sur √et passez au réglage suivant.
8. Parcourez les réglages et modifiez-les si nécessaire.
9. Après le dernier réglage, un message apparaît pour indiquer que la première mise en service est terminée.
10. Pour que l'appareil fasse une vérification avant la première chauffe, ouvrez et fermez une fois la porte de l'appareil.

7.3 Nettoyer l'appareil avant la première utilisation

Avant de préparer des mets pour la première fois avec l'appareil, nettoyez le compartiment de cuisson et les accessoires.

1. Retirez les informations produit et les accessoires du compartiment de cuisson. Retirez les résidus d'emballage tels que les billes de polystyrène et le ruban adhésif de l'intérieur et de l'extérieur de l'appareil.

2. Essuyez les surfaces lisses du compartiment de cuisson avec un chiffon doux et humide.

3. Allumez l'appareil avec ⏻
4. Remplissez le réservoir d'eau. → "Remplir le réservoir d'eau", Page 17
5. Procédez aux réglages suivants :

Mode de cuisson Chaleur tournante 4D
Température	maximale
Ajout de vapeur	3
Durée	1 heure

→ "Utilisation", Page 14

1. Démarrez le fonctionnement.

- Aérez la cuisine tant que l'appareil chauffe.

√ Un signal retentit lorsque la durée est écoulée. Un message apparaît pour indiquer que le fonctionnement est terminé.
7. Éteignez l'appareil avec ⏻
8. Lorsque l'appareil a refroidi, nettoyez les surfaces lisses du compartiment de cuisson avec du produit de nettoyage et une lavette.
9. Nettoyez soigneusement les accessoires avec du produit de nettoyage et une lavette ou une brosse douce.
10. Videz le réservoir d'eau et séchez le compartiment de cuisson.

→ "Après chaque fonctionnement à la vapeur", Page 19

8 Utilisation

8.1 Allumer l'appareil

▶ Allumez l'appareil avec ⏻
√ Un menu apparaît.

8.2 Éteindre l'appareil

Si vous n'utilisez pas votre appareil, éteignez-le. Si vous n'utilisez pas l'appareil pendant une période prolongée, celui-ci s'éteint automatiquement.

▶ Éteignez l'appareil avec ⏻
√ L'appareil s'éteint. Les fonctions en cours sont interrompues.
√ L'heure ou la chaleur résiduelle apparaissent à l'écran.

8.3 Démarrer le fonctionnement

Vous devez démarrer chaque fonctionnement.

ATTENTION!

L'eau qui se trouve sur le fond du compartiment de cuisson lors du fonctionnement de l'appareil à des températures supérieures à 120 °C endommage l'émail.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil lorsque de l'eau se trouve sur le fond du compartiment de cuisson.
• Essuyez l'eau du fond du compartiment de cuisson avant toute utilisation.
• Démarrez le fonctionnement à l'aide de start stop
  Les réglages apparaissent.

8.4 Interrompre le fonctionnement

Vous pouvez interrompre le fonctionnement et le poursuivre de nouveau.

1. Appuyez sur start pour interrompre le fonctionnement.
2. Pour poursuivre le fonctionnement, appuyez de nouveau sur start stop

8.5 Régler un mode de fonctionnement

Une fois l'appareil allumé, le menu s'affiche.

1. Pour faire défiler les différentes options de sélection, balayez l'écran.
2. Pour faire défiler le menu et d'autres options de réglage, balayez vers la droite ou vers la gauche.

3. Pour faire défiler les listes de sélection, balayez vers le bas ou vers le haut.

4. Pour sélectionner une fonction, appuyez sur la fonction à l'écran.

5. Selon la fonction, des valeurs de réglage possibles ou d'autres options apparaissent pour la sélection.

6. Pour revenir en arrière d'un réglage si nécessaire, appuyez sur ↩
7. Pour modifier les valeurs de réglage, utilisez la bague de réglage numérique :

- Faites glisser la bague de réglage dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse, selon les besoins.

- Ou appuyez sur une position spécifique sur la bague de réglage.

1. Confirmez le réglage avec √
2. Démarrez le fonctionnement à l'aide de start stop

3. Lorsque le fonctionnement est terminé :

4. si nécessaire, vous pouvez effectuer d'autres réglages et redémarrer le fonctionnement.

5. lorsque le mets est prêt, éteignez l'appareil à l'aide de ⏻

Remarque : Vous pouvez enregistrer vos réglages en tant que "Favoris" ☆ et les réutiliser.

→ "Favoris", Page 24

8.6 Régler le mode de cuisson et la température

1. Appuyez sur "Modes de cuisson" dans le menu.
2. Appuyer sur le mode de cuisson souhaité.
3. Appuyer sur la température en °C ou en fonction du mode de cuisson, sur la position de réglage.

4. Régler la température à l'aide de la bague de réglage.

5. Pour confirmer la température réglée, appuyer sur √

Si nécessaire, vous pouvez effectuer d'autres réglages :

• → "Préchauffage rapide", Page 15
• → "Fonctions de temps", Page 16
• → "Vapeur", Page 17
• → "Fonction de ventilation 'Crisp Finish'", Page 20

• → "Sonde de cuisson", Page 20

• Démarrez le fonctionnement à l'aide de start stop

√ L'appareil commence à chauffer.

Les valeurs de réglage apparaissent à l'écran, ainsi que le temps écoulé depuis le démarrage du mode.

1. Lorsque le fonctionnement est terminé :

2. Si nécessaire, vous pouvez effectuer d'autres réglages et redémarrer le fonctionnement.

3. Lorsque le plat est prêt, éteignez l'appareil à l'aide de ⏻

Remarque : Vous trouverez le mode de cuisson le plus adapté à vos mets dans la description des modes de cuisson.

→ "Modes de cuisson", Page 9

Modifier le mode de cuisson

Lorsque vous modifiez le mode de cuisson, les autres réglages sont également réinitialisés.

1. Appuyez sur start stop
2. Appuyez sur
3. Appuyez sur le mode de cuisson souhaité.
4. Réglez de nouveau le fonctionnement et redémar-rez-le avec stop

Modifier la température

Vous pouvez modifier à tout moment la température après le démarrage du fonctionnement.

1. Appuyez sur à l'écran.
2. Appuyez sur la température.
3. Modifiez la température à l'aide de la bague de réglage.
4. Pour confirmer la modification, appuyez sur √à l'écran.
   √ La modification est validée.

8.7 Afficher des informations

Dans la plupart des cas, vous pouvez appeler des informations concernant la fonction en cours d'exécution. L'appareil affiche certains messages automatiquement, par exemple de confirmation, d'invitation ou d'avertissement.

1. Appuyez sur ⓊInfo".

Les informations s'affichent pendant quelques secondes.
2. Pour faire défiler le message et voir tout son contenu, balayez l'écran.
3. Si nécessaire, quittez le message en appuyant sur ↩.

8.8 Utiliser l'appareil en respectant le sabbat

Si vous souhaitez utiliser votre appareil en respectant le sabbat, utilisez les fonctions de l'heure et modifiez le réglage de base de l'éclairage.

Remarque : Si vous ouvrez la porte de l'appareil en cours de fonctionnement, l'appareil cesse de chauffer. Lorsque vous refermez la porte de l'appareil, celui-ci chauffe de nouveau. Pour utiliser votre appareil en respectant le sabbat, n'ouvrez la porte de l'appareil qu'après l'avoir utilisé.

1. Modifiez le réglage de base « Éclairage » sur « Toujours éteint ».

→ "Réglages de base", Page 25

Ainsi, la lumière du compartiment de cuisson reste toujours éteinte pendant le fonctionnement et lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil.

1. Réglez le mode de fonctionnement souhaité. → "Régler un mode de fonctionnement", Page 14

→ "Régler le mode de cuisson et la température", Page 14

1. Selon le mode de fonctionnement, réglez la durée souhaitée.

→ "Régler la durée", Page 16
→ "Fonctions de temps", Page 16

1. Réglez l'heure à laquelle le fonctionnement doit s'arrêter avec "Heure de fin".

→ "Régler la fin", Page 16
→ "Fonctions de temps", Page 16

1. Placez les mets dans le compartiment de cuisson avant de commencer à faire chauffer l'appareil.
2. Démarrez le fonctionnement à l'aide de start stop

L'écran indique la durée jusqu'au démarrage. L'appareil est en position d'attente.
Lorsque l'heure de démarrage est atteinte, l'appareil commence à chauffer et la durée s'écoule.
7. Lorsque le fonctionnement est terminé, retirez les mets du compartiment de cuisson. L'appareil s'éteint automatiquement et complètement après environ 15 à 20 minutes.

Remarque : Si nécessaire, modifiez à nouveau le réglage de base de l'éclairage.

9 Préchauffage rapide

Pour gagner du temps, le préchauffage rapide » peut raccourcir la durée de chauffe à partir d'une température supérieure à 100 °C.

Pour ces modes de cuisson, vous pouvez utiliser le préchauffage rapide :

■ Chaleur tournante 4D
■ Convection naturelle □

9.1 Régler le préchauffage rapide

Pour obtenir un résultat de cuisson homogène, introduisez votre mets dans le compartiment de cuisson seulement lorsque le préchauffage rapide est terminé.

Remarque : Réglez une durée uniquement lorsque le préchauffage rapide est terminé.

1. Réglez un mode de cuisson approprié et une température à partir de 100 °C. À partir d'une température de consigne de 200 °C, la fonction de préchauffage rapide se déclenche automatiquement.
2. Appuyez sur "Préchauffage rapide".
   √ Le symbole(s) s'allume en rouge.
3. Démarrez le fonctionnement à l'aide de start stop
   √ Le préchauffage rapide démarre.
   √ Un signal retentit lorsque le préchauffage rapide est terminé. Le symbole redevient blanc.
4. Enfournez le plat dans le compartiment de cuisson.

Annuler le préchauffage rapide

1. Appuyez sur à l'écran.
2. Appuyez sur "Préchauffage rapide".

√ Le symbole ^§§ redevient blanc.

10 Fonctions de temps

Vous pouvez définir la durée et l'heure à laquelle le fonctionnement doit être terminé pour un mode de fonctionnement. La minuterie peut être réglée indépendamment du programme.

Fonction de temps	Utilisation
Durée Si vous réglez une durée pour un programme, l'appareil s'arrête automatiquement de chauffer après écoulement de cette durée.
Fin Vous pouvez régler l'heure de la fin de programme. L'appareil démarre automatiquement afin que le programme soit terminé à l'heure souhaitée.
Minuterie Vous pouvez régler la minuterie indépendamment du programme. Elle n'influence pas l'appareil.

10.1 Régler la durée

Vous pouvez régler la durée de fonctionnement jusque 24 heures.

Condition : Un mode de fonctionnement et une température ou un niveau sont réglés.

1. Appuyez sur 📊Durée".
2. Pour régler la durée, appuyez sur la valeur de temps correspondante, par exemple l'affichage des heures "h" ou des minutes "min".
   √ La valeur sélectionnée apparaît en bleu.
3. Réglez la durée à l'aide de la bague de réglage. Si nécessaire, réinitialisez la valeur de réglage avec Ⓔ.

4. Pour confirmer la durée réglée, appuyez sur √â l'écran.

5. Démarrez le fonctionnement à l'aide de start stop

√ L'appareil commence à chauffer et la durée s'écoule.

√ Un signal retentit lorsque la durée est écoulée. Un message apparaît pour indiquer que le fonctionnement est terminé.

1. Lorsque la durée est écoulée :
2. Si nécessaire, vous pouvez effectuer d'autres réglages et redémarrer le fonctionnement.
3. Lorsque le mets est prêt, éteignez l'appareil à l'aide de ⏻

Modifier la durée

Vous pouvez modifier la durée à tout moment.

1. Appuyez sur ^à l'écran.
2. Appuyez sur la durée Ⓔ
3. Modifiez la durée à l'aide de la bague de réglage.
4. Pour confirmer la modification, appuyez sur √à l'écran.
   √ La modification est validée.

Annuler la durée

Vous pouvez annuler la durée à tout moment.

1. Appuyez sur à l'écran.
2. Appuyez sur la durée Ⓐ
3. Réinitialisez la durée avec ⚙

Remarque : Pour les modes de fonctionnement qui nécessitent toujours une durée, l'appareil réinitialise la durée à la valeur prédéfinie.

1. Pour confirmer la modification, appuyez sur √a l'écran.

√ La modification est validée.

10.2 Régler la fin

Vous pouvez différer de 24 heures au maximum l'heure à laquelle la durée de fonctionnement doit être terminée.

Remarques

■ Pour obtenir un bon résultat de cuisson, ne modifiez plus l'heure une fois que le fonctionnement a déjà commencé.
■ Veillez à ce que les aliments ne restent pas trop longtemps dans le compartiment de cuisson afin qu'ils ne se gâtent pas.

Conditions

■ Un mode de fonctionnement et une température ou un niveau sont réglés.
■ Une durée est réglée.

1. Appuyez sur 📋Heure de fin".

2. Pour régler l'heure, appuyez sur l'affichage des heures ou des minutes.

√ La valeur sélectionnée apparaît en bleu.

1. Différez l'heure à l'aide de la bague de réglage. Si nécessaire, réinitialisez la valeur de réglage avec Ⓔ.

2. Pour confirmer l'heure réglée, appuyez sur √à l'écran.

3. Démarrez le fonctionnement à l'aide de start stop

L'écran indique la durée jusqu'au démarrage. L'appareil est en position d'attente.
Lorsque l'heure de démarrage est atteinte, l'appareil commence à chauffer et la durée s'écoule.
√ Un signal retentit lorsque la durée est écoulée. Un message apparaît pour indiquer que le fonctionnement est terminé.

1. Lorsque la durée est écoulée :

2. Si nécessaire, vous pouvez effectuer d'autres réglages et redémarrer le fonctionnement.

3. Lorsque le plat est prêt, éteignez l'appareil à l'aide de ⏻

Modifier la fin

Pour obtenir un bon résultat de cuisson, modifiez uniquement l'heure de fin réglée avant le démarrage du fonctionnement et avant que la durée ne s'écoule.

1. Appuyez sur ^à l'écran.
2. Appuyez sur l'heure de fin Ⓤ
3. Modifiez l'heure de fin à l'aide de la bague de réglage.
4. Pour confirmer la modification, appuyez sur √a l'écran.
   √ La modification est validée.

Annuler la fin

Vous pouvez annuler l'heure de fin réglée à tout moment.

1. Appuyez sur à l'écran.

2. Appuyez sur l'heure de fin Ⓤ

3. Réinitialisez l'heure de fin avec

Remarque : Pour les modes de fonctionnement qui nécessitent toujours une durée, l'appareil réinitialise l'heure à laquelle la durée se termine à la prochaine heure possible.

1. Pour confirmer la modification, appuyez sur √a l'écran.
   √ La modification est validée.

10.3 Régler la minuterie

La minuterie fonctionne indépendamment du programme. Vous pouvez régler la minuterie jusqu'à 24 heures. Un signal sonore spécifique est émis pour vous permettre de distinguer si le temps écoulé est celui de la minuterie ou d'une durée.

1. Appuyez sur 8
2. Pour régler la minuterie, appuyez sur la valeur de temps correspondante, par exemple l'affichage des minutes "m" ou des secondes "s".

√ La valeur sélectionnée apparaît en bleu.

1. Réglez la minuterie à l'aide de la bague de réglage. Si nécessaire, réinitialisez la valeur de réglage avec Ⓔ.
2. Pour démarrer la minuterie, appuyez sur ▷à l'écran.

√ La minuterie se déclenche.
√ La minuterie reste visible à l'écran lorsque l'appareil est éteint.
Lorsque l'appareil est allumé, les réglages du fonctionnement en cours apparaissent. La minuterie est affichée dans l'affichage du statut.
√ Un signal retentit lorsque la minuterie est écoulée. Un message apparaît pour indiquer que la minuterie est terminée.

Modifier la minuterie

Vous pouvez modifier la minuterie à tout moment.

1. Si la minuterie se met en marche en arrière-plan, sélectionnez auparavant la minuterie avec ⚙
2. Appuyez sur |.|
3. Modifiez la minuterie avec la bague de réglage.
4. Confirmez à l'aide de ▷

Annuler la minuterie

Vous pouvez annuler la minuterie à tout moment.

1. Si la minuterie se met en marche en arrière-plan, sélectionnez auparavant la minuterie avec ⚙
2. Appuyez sur ll
3. Réinitialisez la minuterie avec
4. Confirmez à l'aide de ▷

11 Vapeur

La vapeur permet de cuire les aliments de manière particulièrement douce. Vous pouvez utiliser les modes de cuisson à la vapeur ou activer la fonction vapeur pour certains modes de cuisson.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de brûlure !

De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. La vapeur n'est pas visible selon sa température.

▶ Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution.
▶ Éloignez les enfants.

11.1 Avant chaque fonctionnement à la vapeur

Avant chaque fonctionnement à la vapeur, assurez-vous que l'appareil est suffisamment alimenté en eau.

Remplir le réservoir d'eau

⚠ AVERTISSEMENT – Risque d'incendie !

Les vapeurs de liquides inflammables peuvent s'en-flammer dans le compartiment de cuisson à cause des surfaces chaudes (déflagration). La porte de l'appareil peut s'ouvrir violemment. Des vapeurs chaudes et des flammes peuvent s'échapper.

• Ne versez aucun liquide inflammable (par exemple, des boissons alcoolisées) dans le réservoir d'eau.
  Remplissez le réservoir d'eau exclusivement d'eau ou de solution détartrante que nous recommandons.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de brûlures !

Le réservoir d'eau peut devenir chaud lorsque l'appareil fonctionne.

Lorsque l'appareil vient de fonctionner, patientez jusqu'à ce que le réservoir d'eau soit refroidi.
- Retirez le réservoir d'eau de son logement.

Condition : La dureté de l'eau est correctement réglée.

1. Appuyez sur △
   √ Le bandeau de commande est automatiquement poussé vers l'avant.
2. Tirez le bandeau de commande vers l'avant des deux mains et faites-le ensuite glisser vers le haut jusqu'à ce qu'il s'encliquette ①
3. Tirez le réservoir d'eau hors de son logement ②

1. Appuyez sur le couvercle du réservoir d'eau le long du joint pour empêcher l'eau de s'écouler du réservoir.
2. Retirez le couvercle du réservoir d'eau a

fr Vapeur

1. Remplissez le réservoir d'eau jusqu'au marquage « max » [b]

1. Replacez le couvercle dans l'ouverture du réservoir d'eau.

2. Insérez le réservoir d'eau rempli ①Ce faisant, assurez-vous que le réservoir d'eau s'enclenche derrière les supports a

1. Poussez lentement le bandeau de commande vers le bas, puis enfoncez-le vers l'arrière jusqu'à ce qu'il soit entièrement fermé.

11.2 Options de réglage avec la vapeur

Vous pouvez préparer vos mets à la vapeur de différentes manières.

Modes de cuisson à la vapeur

Il existe différents modes de cuisson à la vapeur, où la vapeur chaude prépare les mets en les préservant.

ATTENTION!

Une grande quantité de vapeur est produite pendant un fonctionnement avec les modes de cuisson à la vapeur. L'eau de condensation qui s'accumule dans la gouttière située sous le compartiment de cuisson peut déborder et endommager les meubles adjacents.

N'ouvrez pas la porte de l'appareil pendant le fonctionnement ou ouvrez-la aussi rarement que possible.

Régénérer

La fonction Régénérer avous permet de réchauffer des mets déjà cuits en les préservant, ou de réchauffer des pains et pâtisseries de la veille.

Laisser lever la pâte

Avec le mode de cuisson à la vapeur Laisser lever la pâte 🌐 la pâte lève nettement plus rapidement qu'à la température ambiante et ne sèche pas.

Ajout de vapeur

Lors de la cuisson avec la fonction Ajout de vapeur, l'appareil ajoute de la vapeur dans le compartiment de cuisson à différents intervalles. Les aliments obtiennent une croûte croustillante et une surface brillante. La viande devient juteuse et tendre à l'intérieur, et elle réduit peu en volume.

Vous pouvez combiner l'ajout de vapeur avec les fonctions suivantes :

■ Modes de cuisson → Page 14
- Chaleur tournante 4D
- Convection naturelle □
- Gril air pulsé
- Maintien au chaud
■ → "Plats", Page 23
■ → "Sonde de cuisson", Page 20

Jet de vapeur

La fonction Jet de vapeur vous permet d'ajouter de manière sélective et temporaire de la vapeur intensive. Les pains et les petits pains lèvent notamment bien, deviennent croustillants et prennent une belle couleur. L'appareil émet des émanations de vapeur dans le compartiment de cuisson pendant environ 3 à 5 minutes. Selon le mode de fonctionnement, vous pouvez activer le jet de vapeur plusieurs fois.

Vous pouvez ajouter le jet de vapeur avec les fonctions suivantes :

■ Modes de cuisson → Page 14
- Chaleur tournante 4D
- Convection naturelle □
- Gril air pulsé
■ → "Sonde de cuisson", Page 20

Remarque : Utilisez le jet de vapeur uniquement lorsque la température dans l'enceinte de cuisson est supérieure à 120 °C.

11.3 Régler l'ajout de vapeur

Conditions

■ Respectez les indications relatives à chaque mode de fonctionnement.
→ "Options de réglage avec la vapeur", Page 18
- Le réservoir d'eau est rempli. Si le réservoir d'eau se vide pendant le fonctionnement, un message s'affiche. L'appareil continue de fonctionner sans adjonction de vapeur.
→ "Remplir le réservoir d'eau", Page 17

1. Appuyez sur le mode de fonctionnement souhaité dans le menu.
2. Effectuez les réglages pour le mode de fonctionnement, par exemple le mode de cuisson et la température.
3. Appuyer sur ⚙Ajout de vapeur".
4. Réglez le niveau de vapeur à l'aide de la bague de réglage.

Niveau de vapeur Ajout de vapeur

1 faible

2 moyen

3 fort

1. Pour confirmer le niveau de vapeur réglé, appuyez sur √â l'écran.

2. Démarrer le fonctionnement à l'aide de start stop

√ L'appareil commence à chauffer.
Les valeurs de réglage apparaissent à l'écran, ainsi que le temps écoulé depuis le démarrage du mode.
7. Lorsque le mets est prêt, éteindre l'appareil à l'aide de ⏻

1. Videz le réservoir d'eau et séchez le compartiment de cuisson.

→ "Après chaque fonctionnement à la vapeur", Page 19

Modifier l'ajout de vapeur

Vous pouvez modifier ou désactiver l'ajout de vapeur à tout moment.

1. Appuyez sur à l'écran.
2. Appuyez sur l'ajout de vapeur
3. Modifiez ou désactivez l'ajout de vapeur à l'aide de la bague de réglage.
4. Pour confirmer la modification, appuyez sur √à l'écran.

√ La modification est validée.

11.4 Régler le jet de vapeur

Conditions

■ Respectez les indications relatives à chaque mode de fonctionnement.
→ "Options de réglage avec la vapeur", Page 18
■ Le réservoir d'eau est rempli. Si le réservoir d'eau se vide pendant le fonctionnement, un message s'affiche. Le fonctionnement est interrompu.
→ "Remplir le réservoir d'eau", Page 17

1. Appuyez sur le mode de fonctionnement souhaité dans le menu.

2. Effectuez les réglages pour le mode de fonctionnement, par exemple le mode de cuisson et la température.

3. Démarrez le fonctionnement à l'aide de start stop

4. Appuyez sur à l'écran, au moment voulu. Utilisez le jet de vapeur uniquement lorsque l'appareil est entièrement chauffé.

5. Appuyez sur ⏻"Jet de vapeur".

√ Le symbole↓ s'allume en rouge et l'appareil chauffe l'eau.

1. Lorsque l'eau a chauffé, appuyez à nouveau sur ↓ "Jet de vapeur".

Remarque : Si le chauffage rapide est activé, le jet de vapeur ne peut se déclencher que lorsque le chauffage rapide est terminé.

√ Le jet de vapeur se déclenche et l'appareil émet de la vapeur dans le compartiment de cuisson pendant environ 3 à 5 minutes.

Lorsque le jet de vapeur est terminé, le fonctionnement se poursuit normalement. Selon le mode de fonctionnement, il est possible de déclencher à nouveau le jet de vapeur si nécessaire.

1. Lorsque le mets est prêt, éteignez l'appareil à l'aide de ⏻

2. Videz le réservoir d'eau et séchez le compartiment de cuisson.

→ "Après chaque fonctionnement à la vapeur", Page 19

Annuler le jet de vapeur

Vous pouvez annuler le jet de vapeur à tout moment.

1. Appuyez sur à l'écran.

2. Appuyez sur 🚪Jet de vapeur".

Le symbole↓ redevient blanc.
√ Le fonctionnement continue sans jet de vapeur.

11.5 Après chaque fonctionnement à la vapeur

Séchez l'appareil après chaque mode avec la vapeur.

Remarque : Des traces de calcaire peuvent rester dans le compartiment de cuisson après le fonctionnement avec de la vapeur. Cela n'affecte pas la fonctionnalité de l'appareil. Vous pouvez éliminer les traces de calcaire avec de l'eau chaude ou un chiffon imbibé de vinaigre. Respectez les indications pour le nettoyage.

→ "Nettoyage et entretien", Page 29

Vider le réservoir d'eau

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de brûlures !

Le réservoir d'eau peut devenir chaud lorsque l'appareil fonctionne.

Lorsque l'appareil vient de fonctionner, patientez jusqu'à ce que le réservoir d'eau soit refroidi.
▶ Retirez le réservoir d'eau de son logement.

ATTENTION!

Faire sécher le réservoir d'eau dans le compartiment de cuisson chaud entraîne son endommagement.

- Ne séchez pas le réservoir d'eau dans le compartiment de cuisson chaud.

Le nettoyage du réservoir d'eau au lave-vaisselle provoque des dégâts.

▶ Ne nettoyez pas le réservoir d'eau au lave-vaisselle.

- Nettoyez le réservoir d'eau avec un chiffon doux et un produit à vaisselle usuel du commerce.

1. Ouvrez le bandeau de commande avec △

2. Enlevez le réservoir d'eau.

3. Retirez avec précaution le couvercle du réservoir d'eau.

4. Videz le réservoir d'eau, nettoyez-le avec du produit à vaisselle et rincez-le soigneusement à l'eau claire.

5. Séchez toutes les pièces avec un chiffon doux.

6. Essuyez le joint au niveau du couvercle pour le sécher.

7. Videz le réservoir d'eau et laissez-le sécher, le couvercle ouvert.

8. Placez le couvercle sur le réservoir d'eau et appuyez dessus.

9. Remettez en place le réservoir d'eau et fermez le bandeau de commande.

Sécher la gouttière

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de brûlures !

L'appareil devient chaud pendant son utilisation.

▶ Laissez refroidir l'appareil avant de le nettoyer.

Condition : Le compartiment de cuisson est refroidi.

1. Ouvrez la porte de l'appareil.

2. Remarque :

La gouttière ase trouve en dessous du compartiment de cuisson.

a

Épongez l'eau dans la gouttière à l'aide d'une lavette éponge et essuyez-la avec précaution.

Sécher le compartiment de cuisson

Séchez le compartiment de cuisson après chaque mode avec la vapeur.

• Séchez le compartiment de cuisson manuellement ou utilisez la fonction de séchage.
  → "Séchage", Page 33

12 Fonction de ventilation "Crisp Finish"

La fonction de ventilation "Crisp Finish" absorbe l'humidité du compartiment de cuisson pour que vos mets soient plus croustillants.

La vapeur chaude qui peut s'échapper lorsque la porte de l'appareil est ouverte est réduite.

12.1 Modes de cuisson adaptés avec fonction de ventilation

Pour la fonction de ventilation, seuls certains modes de cuisson sont adaptés.

Pour ces modes de cuisson, vous pouvez utiliser la fonction de ventilation :

■ Chaleur tournante 4D
■ Convection naturelle □
Gril air pulsé
■ Position pizza

12.2 Régler la fonction de ventilation

Vous pouvez activer à tout moment la fonction de ventilation, même après le démarrage du fonctionnement.

1. Réglez un mode de cuisson approprié et une température.

Si nécessaire, vous pouvez effectuer d'autres réglages et les combiner avec la fonction de ventilation. L'ajout de vapeur ne peut pas être combiné avec la fonction de ventilation.

1. Appuyez sur Crisp Finish".
   √ Le symbole=s'allume en rouge.
2. Démarrez le fonctionnement à l'aide de start stop
   √ L'appareil commence à chauffer.
   Les valeurs de réglage sont affichées.
3. Lorsque le mets est prêt, éteignez l'appareil à l'aide de ⏻

Remarque : Le ventilateur peut faire plus de bruit pendant le fonctionnement.

Annuler la fonction de ventilation

Vous pouvez annuler la fonction de ventilation à tout moment.

1. Appuyez sur ^à l'écran.
2. Appuyez sur Crisp Finish".

√ Le symbole→redevient blanc.

√ Le fonctionnement se poursuit sans la fonction de ventilation.

13 Sonde de cuisson

Cuisez avec précision en insérant la sonde de cuisson dans l'aliment et en réglant la température à cœur sur l'appareil. La sonde de cuisson mesure la température à cœur optimale à l'intérieur de l'aliment à cuire. Dès que la température à cœur réglée est atteinte dans l'aliment, l'appareil cesse automatiquement de chauffer.

13.1 Modes de cuisson adaptés avec une sonde de cuisson

Seuls certains modes de cuisson sont adaptés à l'utilisation d'une sonde de cuisson.

Pour ces modes de cuisson, vous pouvez utiliser la sonde de cuisson :

■ Chaleur tournante 4D
■ Convection naturelle□
■ Chaleur tournante douce
■ Convection naturelle douce □
Gril air pulsé
■ Position pizza

■ Cuisson basse température
■ Chaleur de sole □
■ Maintien au chaud
■ Régénérer

13.2 Introduire la sonde de cuisson

Utilisez la sonde de cuisson fournie ou bien commandez une sonde de cuisson adaptée auprès de notre service après-vente.

AVERTISSEMENT – Risque d'électrocution!

Un thermomètre à viande inadéquat peut endommager l'isolation.

- Utilisez uniquement le thermomètre à viande prévu pour cet appareil.

ATTENTION!

Le thermomètre à viande peut être endommagé.

▶ Ne coincez pas le câble du thermomètre à viande.
- Afin que le thermomètre à viande ne soit pas endommagé par une chaleur trop élevée, la distance entre la résistance du gril et le thermomètre à viande doit être de quelques centimètres. La viande est susceptible d'augmenter de volume en cours de cuisson.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de blessure !

La sonde de cuisson est pointue.

- Manipulez la sonde de cuisson avec précaution.

1. Introduisez la sonde de cuisson dans l'aliment. La sonde de cuisson possède trois points de mesure. Veillez à ce qu'au moins le point de mesure du milieu se trouve dans l'aliment à cuire.

Morceaux de viande fins

Introduisez la sonde de cuisson latéralement dans la viande à l'endroit le plus épais.

Mor- ceaux de Introduisez la sonde de cuisson à l'oblique par le haut dans la viande, aus- si loin que possible.

Remarque : Si vous souhaitez retourner l'aliment, insérez la sonde de cuisson sur le côté de l'aliment afin de ne pas avoir à la retirer pour le retourner.

Volaille Introduisez la sonde de cuisson à l'endroit le plus épais du suprême de volaille, aussi loin que possible. Selon la nature de la volaille, introduisez la sonde de cuisson à l'oblique ou dans le sens de la longueur.

Tournez la volaille, puis placez-la sur la grille, avec le côté blanc vers le bas.

Poisson Pour un poisson entier, introduisez la sonde de cuisson derrière la tête du poisson, vers l'arête centrale, aussi loin que possible.

Placez le poisson sur le gril en position « à la nage » sans le tourner, par exemple avec une demi-pomme de terre comme support.

1. Enfournez l'aliment dans le compartiment de cuisson avec la sonde de cuisson.
2. Branchez la sonde de cuisson dans la prise située à gauche du compartiment de cuisson.
   Remarque : Si vous retournez l'aliment, ne retirez pas la sonde de cuisson. Une fois l'aliment retourné, vérifiez que la sonde de cuisson est bien positionnée.

13.3 Régler la sonde de cuisson

Vous pouvez régler une température à cœur entre 30 °C et 99 °C.

Conditions

■ L'aliment reste dans le compartiment de cuisson avec la sonde de cuisson.
■ La sonde de cuisson est branchée dans le compartiment de cuisson.

1. Appuyez sur "Modes de cuisson" dans le menu.
2. Appuyez sur le mode de cuisson souhaité.
3. Appuyez sur la température en °C.

4. Réglez la température du compartiment de cuisson à l'aide de la bague de réglage. Réglez le compartiment de cuisson à une température d'au moins 10 °C supérieure à la température à cœur. Ne réglez pas une température supérieure à 250 °C dans le compartiment de cuisson.

5. Pour confirmer la température réglée dans le compartiment de cuisson, appuyez sur √à l'écran.

6. Appuyez sur "Sonde de cuisson".

7. Réglez la température à cœur à l'aide de la bague de réglage.
   Si nécessaire, réinitialisez la valeur de réglage avec Ⓐ.

8. Pour confirmer la température à cœur réglée, appuyez sur √à l'écran.

9. Démarrez le fonctionnement à l'aide de start stop

√ L'appareil commence à chauffer.
Les valeurs de réglage apparaissent à l'écran, ainsi que le temps écoulé depuis le démarrage du mode. Si l'appareil est connecté à Home Connect le temps restant prévisionnel est affiché.

√ Un signal retentit lorsque la température à cœur est atteinte. Un message apparaît pour indiquer que le fonctionnement est terminé. L'appareil cesse de chauffer. Avec le mode de cuisson basse température, l'appareil continue à chauffer.

1. ⚠️ AVERTISSEMENT – Risque de brûlures!

Le compartiment de cuisson, les accessoires et le thermomètre à viande deviennent rapidement très chauds.

Utilisez toujours des maniques pour retirer les accessoires et le thermomètre à viande chauds du compartiment de cuisson.

Lorsque la température à cœur est atteinte :

- Si nécessaire, vous pouvez effectuer d'autres réglages et redémarrer le fonctionnement.

- Lorsque le mets est prêt, éteignez l'appareil à l'aide de ⏻

- Retirez la sonde de cuisson de la prise du compartiment de cuisson.

- Retirez la sonde de cuisson de l'aliment et retirez-la du compartiment de cuisson.

Conseils

■ Vous pouvez aussi combiner la sonde de cuisson avec un autre mode de fonctionnement, par exemple :

- → "Vapeur", Page 17

- → "Plats", Page 23

- Vous pouvez également utiliser la sonde de cuisson sans qu'une température à cœur soit définie. Cela vous permet de lire la température à cœur des aliments sur l'écran et d'arrêter manuellement le fonctionnement si nécessaire.

Modifier la température

Une fois la cuisson démarrée, vous pouvez modifier à tout moment la température du compartiment de cuisson et la température à cœur.

1. Appuyez sur à l'écran.
2. Appuyez sur la température du compartiment de cuisson ou la température à cœur.
3. Modifiez la température à l'aide de la bague de réglage.
4. Pour confirmer la modification, appuyez sur √a l'écran.

Modifier le mode de cuisson

Lorsque vous modifiez le mode de cuisson, les autres réglages sont également réinitialisés.

1. Appuyez sur start stop
2. Appuyez sur
3. Appuyez sur le mode de cuisson souhaité.
4. Réglez de nouveau le fonctionnement et redémar-rez-le avec start stop

13.4 Temps de fonctionnement restant prévisionnel

Si votre appareil est connecté à Home Connect, il peut prévoir le temps de cuisson restant.

La première prévision de temps restant est affichée après environ 1 minute. Ce temps restant est recalculé et mis à jour en permanence.

Remarque : La prévision du temps restant n'est pas disponible pour tous les modes de cuisson.

13.5 Température à cœur de différents aliments

Vous trouverez ici des valeurs indicatives pour les températures à cœur de divers aliments.

Ces valeurs indicatives dépendent de la qualité et de la nature des aliments. N'utilisez pas d'aliments surgelés.

Volaille Température à cœur en °C
Poulet 80 - 85
Blanc de poulet 75 - 80
Canard 80 - 85
Magret de canard, rosé 55 - 60
Dinde 80 - 85
Blanc de dinde 80 - 85
Oie 80 - 90

Viande de porc Température à cœur en °C
Échine de porc 85 - 90
Filet mignon de porc, rosé	62 - 70
Longe de porc, bien cuite	72 - 80

Viande de bœuf	Température à cœur en °C
Filet de bœuf ou rosbif, saignant	45 - 52
Filet de bœuf ou rosbif, rosé	55 - 62
Filet de bœuf ou rosbif, bien cuit	65 - 75

Veau	Température à cœur en °C
Rôti de veau ou paleron, maigre	75 - 80
Rôti de veau, épaule	75 - 80
Jarret de veau	85 - 90

Agneau	Température à cœur en °C
Gigot d'agneau, rosé	60 - 65
Gigot d'agneau, bien cuit	70 - 80
Selle d'agneau, rosée	55 - 60

Poisson	Température à cœur en °C
Poisson, entier	65 - 70
Filet de poisson	60 - 65

Divers Température à

cœur en °C

Rôti de viande hachée, tous types 80 - 90 de viande

Divers Température à

cœur en °C

Chauffer, réchauffer des mets 65 - 75

14 Plats

Grâce au mode de fonctionnement "Plats", votre appareil vous aide à préparer différents mets et sélectionne automatiquement les réglages optimaux.

14.1 Récipient pour les plats

Le résultat de la cuisson dépend de la nature et de la taille du récipient.

Utilisez des récipients résistants à la chaleur et adaptés à des températures allant jusqu'à 300 °C. Les récipients les plus appropriés sont en verre ou en céramique. Le rôti doit recouvrir environ aux 2/3 le fond du récipient.

Les récipients fabriqués dans les matériaux suivants sont inadaptés :

■ aluminium poli et brillant
■ argile non vernie
■ matières plastiques ou poignées en plastique

14.2 Options de réglage des plats

Pour préparer les plats de manière optimale, l'appareil utilise différents réglages selon les plats.

Les réglages utilisés sont affichés. Vous pouvez adapter certains réglages. Suivez les instructions à l'écran.

Remarque : Le résultat de cuisson dépend de la qualité et de la nature des aliments. Utilisez des aliments frais, de préférence à la température du réfrigérateur. Utilisez des mets surgelés sortant directement du congélateur.

Conseils et astuces pour les réglages

Lorsque vous réglez un plat, l'écran affiche des informations relatives à ce plat, par exemple :

■ La hauteur d'enfournement adaptée
■ Les accessoires ou récipients adaptés
■ L'ajout de liquide
■ Le moment où retourner ou remuer un plat Dès que ce moment est atteint, un signal retentit.

Pour appeler ces informations, appuyez sur 📊Info". Certains conseils apparaissent automatiquement.

Programmes

Pour les programmes, le mode de cuisson optimal, la température et la durée sont préréglés.

Afin d'obtenir un résultat de cuisson optimal, vous devez régler le poids, l'épaisseur ou le niveau de cuisson. Vous pouvez uniquement effectuer ces réglages dans les plages prévues.

Sauf indication contraire, réglez le poids total de votre plat.

Recommandations de réglage

Dans le cas des réglages recommandés, le mode de cuisson optimal est préréglé en permanence.

Vous pouvez adapter la température préréglée et la durée.

Capteur de cuisson

Certains plats sont adaptés à une préparation avec un capteur de cuisson. Vous ne devez effectuer aucun autre réglage.

Le capteur de cuisson surveille le processus de cuisson dans le compartiment de cuisson. L'appareil régule les réglages de manière autonome et arrête le fonctionnement lorsque le plat est prêt.

Remarques

• N'utilisez pas le capteur de cuisson si le plat est déjà précuit. Le résultat de cuisson ne correspondrait plus.
• N'ouvrez plus la porte de l'appareil durant environ 5 minutes après le début du fonctionnement avec le capteur de cuisson. Le fonctionnement du capteur de cuisson est interrompu.

Si vous devez ouvrir la porte de l'appareil, lancez le fonctionnement sans le capteur de cuisson après coup ou annulez le fonctionnement et réglez-le manuellement. Surveillez la cuisson jusqu'à ce que le mets soit prêt.

■ Pour de meilleurs résultats de cuisson, utilisez des moules en métal foncé.

ATTENTION!

Le capteur de cuisson peut être endommagé par des moules en silicone ou des films, des couvercles ou accessoires contenant du silicone. Des dommages peuvent également se produire si le capteur de cuisson n'est pas actif.

• N'utilisez aucun moule en silicone ni aucun film, couvercle ou accessoire contenant du silicone.
• Ne conservez jamais d'objets en silicone dans le compartiment de cuisson.

Temps de fonctionnement restant prévisionnel

Si votre appareil est connecté à Home Connect, il peut prévoir le temps de cuisson restant.

La première prévision de temps restant est affichée après environ 1 minute. Ce temps restant est recalculé et mis à jour en permanence.

Remarque : La prévision du temps restant n'est pas disponible pour tous les modes de cuisson.

14.3 Vue d'ensemble des plats

Vous pouvez voir sur l'appareil les différents plats à votre disposition lorsque vous appelez le mode de fonctionnement. Le choix des plats dépend de l'équipement de votre appareil.

Les plats sont triés par catégories et mets.

Remarque : Dans les réglages de base, vous pouvez spécialiser les plats affichés par région.

→ "Réglages de base", Page 25

Catégorie Mets
Capteur de cuisson	GâteauPetites pâtisseriesPain, petits painsGâteaux salés, pizza, quichesProduits de pommes de terre, surgelésRemarque:Seuls les plats à préparer avec un capteur de cuisson sont inclus ici.
Gâteau Gâteaux dans des moulesGâteaux sur plaque à pâtisseriePetites pâtisseriesPetits gâteaux secs
Pain, petits pains	PainPetits pains
Pizza, gâteaux salés	PizzaGâteaux salés, quiches
Gratins, soufflés	Gratin salé, frais, ingrédients cuitsGratin de pommes de terre, ingrédients crus, 4 cm d'épaisseurLasagnes fraîchesLasagnes, réfrigéréesGratin sucré, fraisCrumble aux fruitsSoufflés dans des ramequinsYorkshire Pudding
Volaille PouletCanard, oieDinde
Viande Viande de porcViande de bœufVeauAgneauGibierPlats de viande
Poisson Poisson, entierFilet de poisson
Produits surgelés	PizzaSoufflés/gratinsProduits de pommes de terreVolaille, poissonPetits pains
Garnitures, légumes	Pommes de terreLégumes
Réchauffer, passer au four	PâtisseriesGarnituresLégumesMenu

15 Favoris

Vous pouvez enregistrer vos réglages dans les Favoris et les réutiliser.

Remarque : Selon le type de votre appareil/la version logicielle de votre appareil, vous devrez peut-être d'abord télécharger cette fonction sur votre appareil. Informez-vous dans l'appli Home Connect.

14.4 Régler un plat

1. Appuyer sur "Plats" dans le menu.
2. Appuyer sur la catégorie souhaitée.
3. Appuyer sur le mets souhaité.
4. Appuyez sur le plat souhaité.
   Conseil : Pour certains plats, vous pouvez choisir un mode de préparation préféré. → "Options de réglage des plats", Page 23
   Les réglages du plat apparaissent à l'affichage.
5. Modifier les réglages si nécessaire. Selon le plat, vous pouvez uniquement effectuer certains réglages. → "Options de réglage des plats", Page 23
6. Pour obtenir des informations par ex. sur les accessoires et la hauteur d'enfournement, appuyer sur ⓘ "Info".
7. Démarrez le fonctionnement à l'aide de start stop
   √ L'appareil commence à chauffer et la durée s'écoule.
   Aucune durée n'est affichée en mode capteur de cuisson. Les valeurs de réglage apparaissent à l'écran, ainsi que le temps écoulé depuis le démarrage du mode. Si l'appareil est connecté à Home Connect le temps restant estimé est affiché. → "Temps de fonctionnement restant prévisionnel", Page 23
   √ Un signal retentit lorsque le plat est prêt. L'appareil cesse de chauffer.
8. Lorsque la durée est écoulée :
9. Si nécessaire, vous pouvez effectuer d'autres réglages et redémarrer le fonctionnement.
10. Lorsque le mets est prêt, éteindre l'appareil à l'aide de ⏻

14.5 Fonction de coupure automatique

La fonction de coupure automatique pour les plats vous permet de cuire et de rôtir en toute tranquillité.

Lorsque la cuisson est terminée, l'appareil cesse automatiquement de chauffer.

Afin d'obtenir un résultat de cuisson optimal, retirez votre plat du compartiment de cuisson lorsque le fonctionnement est terminé.

15.1 Enregistrer des favoris

Vous pouvez enregistrer jusqu'à 30 modes de fonctionnement différents comme favoris.

Lorsque vous réglez un mode de fonctionnement, à la fin de la liste de sélection, appuyez sur ☆Enregistrer comme favoris".
Pour renommer un favori, vous devez utiliser l'appli Home Connect. Lorsque votre appareil est connecté, suivez les instructions de l'appli.

15.2 Sélectionner des favoris

Si vous avez enregistré des favoris, vous pouvez les sélectionner pour définir le fonctionnement.

1. Appuyez sur "Favoris" dans le menu.
2. Ou sélectionnez directement les Favoris à l'aide de la touche ☆
3. Appuyez sur le favori souhaité.
4. Vous pouvez si besoin modifier les réglages.
5. Démarrez le fonctionnement à l'aide de start stop
   Les valeurs de réglage sont affichées.

Remarque :

Respectez les indications des différents modes de fonctionnement :

■ → "Vapeur", Page 17
■ → "Fonction de ventilation 'Crisp Finish'", Page 20
■ → "Sonde de cuisson", Page 20

15.3 Modifier des favoris

Vous pouvez modifier, trier ou supprimer vos favoris enregistrés à tout moment.

1. Pour trier ou renommer un favori, vous devez utiliser l'appli Home Connect. Lorsque votre appareil est connecté, suivez les instructions figurant dans l'appli.

2. Pour modifier les valeurs de réglage sur l'appareil, appuyez sur "Favoris" dans le menu.

3. Ou sélectionnez directement les Favoris à l'aide de la touche ☆
4. Appuyez sur le favori souhaité.
5. À la fin de la liste de sélection, appuyez sur "Modifier un favori"
6. Modifiez les valeurs de réglage.
7. Confirmez la modification.

Supprimer des favoris

1. Pour supprimer un favori, appuyez sur "Favoris" dans le menu.
2. Ou sélectionnez directement les Favoris à l'aide de la touche ☆
3. Appuyez sur le favori souhaité.
4. À la fin de la liste de sélection, appuyez sur "Supprimer un favori"
5. Confirmez la suppression.

16 Sécurité enfants

Protégez votre appareil, afin que les enfants ne puissent pas l'allumer par mégarde ou en modifier les réglages.

16.1 Activer la sécurité enfants

Vous pouvez activer et désactiver la sécurité enfants que l'appareil soit allumé ou éteint.

Pour activer la sécurité enfants, maintenez enfoncé pendant environ 4 secondes.
√ Un message de confirmation apparaît.
√ Le bandeau de commande est verrouillé. L'appareil peut uniquement être mis hors tension avec ⏻

Lorsque l'appareil est allumé, s'allume. Lors que l'appareil est éteint, ne s'allume pas.

16.2 Désactiver la sécurité enfants

Vous pouvez désactiver la sécurité enfants à tout moment.

1. Appuyez sur un endroit quelconque de l'affichage.
2. Pour désactiver la sécurité enfants :
3. Suivez les instructions à l'écran pour que le graphique de l'anneau se remplisse complètement.
4. Ou maintenez la touche enfoncée pendant environ 4 secondes.
   √ Un message de confirmation apparaît.

17 Réglages de base

Vous pouvez modifier les réglages de base de votre appareil en fonction de vos besoins.

17.1 Vue d'ensemble des réglages de base

Vous trouverez ici un aperçu des réglages de base et des réglages usine. Les réglages de base sont en fonction de l'équipement de votre appareil.

Vous trouverez de plus amples informations sur les différents réglages de base à l'écran avec ⓊInfo".

Réglages de base	Sélection
Langue Voir la sélection sur l’appareil.

Réglages de base	Sélection
Home Connect	Connector le four à un appareil mobile et le commander à distance.→ "Home Connect ", Page 27

Heure Heure au format 24 h.

Affichage Sélection
Luminosité ■	Niveaux 1, 2, 3, 4 et 51
Affichage de veille	■ Marche, temps limité■ Marche (ce réglage augmente la consommation d'énergie)■ Arrêt1

^1 Réglages d'usine (peut varier selon l'appareil)

Affichage Sélection

Heure ■ Numérique1■ Analogique

Ajustement ■ Aligner l'écran horizontalement et verticalement.

^1 Réglages d'usine (peut varier selon l'appareil)

Son Sélection

Tonalité des touches	■ Marche1■ Arrêt
Signal sonore	■ Durée très courte (une fois)■ Durée courte (env. 5 secondes)■ Durée moyenne (env. 10 secondes)1■ Durée longue (env. 30 secondes)

^1 Réglages d'usine (peut varier selon l'appareil)

Réglages de l'appareil	Sélection
Temps de poursuite du ventilateur	MinimalRecommandé1LongTrès long
Système télescopique	Non équipé ultérieurement (en cas de supports et extraction simple)1Équipé ultérieurement (en cas d'extraction double et triple)
Système télescopique	Non équipé ultérieurement (en cas de supports et extraction simple)1Équipé ultérieurement (en cas d'extraction double et triple)
Éclairage ▪ À la cuisson et à l'ouverture de la porte1Uniquement à l'ouverture de la porteToujours éteint
Dureté de l'eau	4 (très dure)13 (dure)2 (moyenne)1 (douce)0 (adoucie)

^1 Réglages d'usine (peut varier selon l'appareil)

Personnalisation	Sélection
Logo de la marque	■ Afficher ^1 ■ Ne pas afficher
Fonctionnement après la mise en service	■ Menu principal ^1 ■ Modes de cuisson■ Plats■ Favoris
Temps de cuisson écoulé	■ Ne pas afficher■ Affichages ^1
^1 Réglages d'usine (peut varier selon l'appareil)

Personnalisation	Sélection
Plats régionaux	Tous1Plats européensPlats à l'anglaise
Plats ■ Tous	1Pas de viande de porcCasher uniquement
Sécurité enfants	Verrouillage de la porte + ver-rouillage des touchesVerrouillage touches seulement1Désactivé
Préchauffage rapide automatique	ArrêtMarche1

^1 Réglages d'usine (peut varier selon l'appareil)

Réglages usine	Sélection
Réglages usine	■ Restaurer
Info Affichage
Informations sur l'appareil	Afficher des informations techniques sur l'appareil.

17.2 Modifier les réglages de base

1. Appuyez sur "Réglages de base" dans le menu.
2. Appuyez sur la plage de réglage de base souhaitée.
3. Appuyez sur le réglage de base souhaité.
4. Appuyez sur la sélection souhaitée pour le réglage de base.

√ La modification est appliquée directement à la majorité des réglages de base.

1. Pour modifier d'autres réglages de base, revenez en arrière avec et sélectionnez un autre réglage de base.
2. Pour quitter les réglages de base, revenez au menu avec △ ou éteignez l'appareil avec ⏻

Les modifications sont enregistrées.

Remarque : Vos modifications des réglages de base sont conservées après une panne de courant.

17.3 Régler l'heure

1. Appuyez sur "Réglages de base" dans le menu.
2. Appuyez sur "Heure".
3. Pour régler l'heure, appuyez sur l'affichage des heures ou des minutes.

√ La valeur sélectionnée apparaît en bleu.

1. Réglez l'heure à l'aide de la bague de réglage.

- Les minutes se comptent par tranches de 5 minutes. Pour régler à la minute près, appuyez sur la zone correspondante de la bague de réglage pendant environ 1 à 2 secondes. Les minutes sont affichées en points. Réglez les minutes à l'aide de la bague de réglage.

1. Pour quitter les réglages de base, revenez au menu avec △ ou éteignez l'appareil avec ⏻
   √ L'heure est enregistrée.

18 Home Connect

Cet appareil peut être mis en réseau. Connectez votre appareil à un appareil mobile pour le commander via l'application Home Connect, en modifier les réglages de base ou pour surveiller son état de fonctionnement. Les services Home Connect ne sont pas proposés dans tous les pays. La disponibilité de la fonction Home Connect dépend de l'offre des services Home Connect dans votre pays. Vous trouverez de plus amples informations à ce sujet à l'adresse : www.home-connect.com.

L'appli Home Connect vous guide tout au long du processus de connexion. Suivez les étapes recommandées par l'appli Home Connect pour procéder aux réglages.

Conseils

■ Pour ce faire, veuillez consulter les documents Home Connect fournis.
- Observez également les consignes dans l'appli Home Connect.

Remarques

■ Suivez les consignes de sécurité de la présente notice d'utilisation et assurez-vous qu'elles sont également respectées si vous utilisez l'appareil via l'appli Home Connect.
→ "Sécurité", Page 2
- Les commandes directement effectuées sur l'appareil sont toujours prioritaires. Pendant ce temps, la commande via l'application Home Connect n'est pas possible.
■ En mode veille avec maintien de la connexion au réseau, l'appareil consomme max. 2 W.

18.1 Configurer Home Connect

Conditions

■ L'appareil est connecté au réseau électrique et est allumé.
- Vous disposez d'un terminal mobile doté de la version actuelle du système d'exploitation iOS ou Android, par ex. un smartphone.
■ Le terminal mobile et l'appareil se trouvent à portée du signal WLAN de votre réseau domestique.

1. Téléchargez l'appli Home Connect.

DISPONIBLE SUR Google Play Télécharger dans l'App Store

1. Ouvrez l'appli Home Connect et scannez le code QR ci-après.

1. Suivez les instructions de l'appli Home Connect.

18.2 Réglages Home Connect

Les réglages de base de votre appareil vous permettent d'ajuster les réglages et les paramètres réseau pour Home Connect.

Les réglages qui s'affichent dépendent de la configuration de Home Connect et de la connexion de l'appareil au réseau domestique.

Réglage de base Réglages possibles Explication

Assistant Home Connect

Démarrer l'assistant Déconnecter

L'assistant Home Connect vous permet de connecter votre appareil à l'appli Home Connect.Remarque: Si vous utilisez l'assistant Home Connect pour la première fois, seul le réglage "Démarrer l'assistant" est disponible.

Réglage de base Réglages possibles Explication

Wi-Fi Marche	Arrêt	Le Wi-Fi vous permet de désactiver la connexion réseau de votre appareil. Lorsque la connexion est réussie, vous pouvez désactiver le Wi-Fi sans perdre vos données détaillées. Dès que vous activez de nouveau le Wi-Fi, l'appareil se connecte automatiquement.Remarque : En mode veille avec maintien de la connexion au réseau, l'appareil consomme 2 Watts maximum.
État de la télécommande	MonitoringDémarrage à distance manuelDémarrage à distance permanent	En mode de surveillance, vous pouvez uniquement afficher l'état de fonctionnement de l'appareil dans l'application.En cas de démarrage à distance manuel, vous devez activer le démarrage à distance à chaque fois avant de pouvoir démarrer l'appareil via l'appli. Si vous ouvrez la porte de l'appareil dans les 15 minutes après avoir activé le démarrage à distance ou après la fin du fonctionnement, le démarrage à distance est désactivé.Le démarrage à distance permanent vous permet de démarrer et de faire fonctionner l'appareil à distance à tout moment. Si vous utilisez souvent l'appareil à distance, il est judicieux de régler le démarrage à distance sur permanent.

18.3 Utilisez l'appareil avec l'appli Home Connect

L'appli Home Connect vous permet de régler et de démarrer l'appareil à distance.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque d'incendie !

Les objets inflammables stockés dans le compartiment de cuisson peuvent prendre feu.

• N'entreposez jamais d'objets inflammables dans le compartiment de cuisson.
  En cas d'émission de fumée, éteignez l'appareil ou débranchez la prise et gardez la porte fermée pour éteindre les flammes qui pourraient être présentes.

Conditions

■ L'appareil est allumé.
■ L'appareil est connecté au réseau domestique et à l'appli Home Connect.
- Pour pouvoir régler l'appareil via l'appli, le démarrage à distance permanent ou manuel doit être sélectionné dans le réglage de base État de la commande à distance.

1. Pour activer le démarrage à distance, appuyez sur 📊

2. Effectuez un réglage dans l'appli Home Connect et envoyez-le à l'appareil.

Remarques

Si vous ouvrez la porte de l'appareil dans les 15 minutes après l'activation du démarrage à distance ou après la fin du fonctionnement, le démarrage à distance manuel est désactivé.
- Si vous démarrez le fonctionnement du four sur l'appareil, le démarrage à distance sera automatiquement activé. Vous pouvez modifier les réglages via l'appli Home Connect ou démarrer un nouveau programme.

18.4 Mise à jour logicielle

La fonction de mise à jour du logiciel permet d'actualiser le logiciel de votre appareil, par ex. optimisation, dépannage, mises à jour pertinentes pour la sécurité. Pour cela, vous devez être enregistré comme utilisateur Home Connect, avoir installé l'application sur votre appareil mobile et vous être connecté au serveur Home Connect.

Dès qu'une mise à jour de logiciel est disponible, vous en êtes informé par l'application Home Connect et vous pouvez la lancer via l'application. Après un téléchargement réussi, vous pouvez lancer l'installation via l'application Home Connect, si vous vous trouvez dans votre réseau domestique WLAN (WiFi). L'application Home Connect vous en informe dès que l'installation est réussie.

Remarques

• Pendant le téléchargement, vous pouvez continuer d'utiliser votre appareil. En fonction des réglages personnels dans l'application, les mises à jour logicielles peuvent également être téléchargées automatiquement.
• En cas de mise à jour de sécurité, il est recommandé d'effectuer l'installation le plus rapidement possible.
  ■ L'installation dure quelques minutes. Pendant l'installation, vous ne pouvez pas utiliser votre appareil.

18.5 Diagnostic à distance

Le service après-vente peut accéder à votre appareil via le diagnostic à distance si vous en faites la demande spécifique, si votre appareil est connecté au serveur Home Connect et si le diagnostic à distance est disponible dans le pays où vous utilisez l'appareil.

Conseil : Pour plus d'informations et pour connaître la disponibilité du service de diagnostic à distance dans votre pays, veuillez consulter la section Service/Support du site internet local : www.home-connect.com.

18.6 Protection des données

Suivez les consignes de protection des données.

Lors de la première connexion de votre appareil à un réseau domestique branché à Internet, votre appareil transmet les catégories de données suivantes au serveur Home Connect (premier enregistrement) :

• Identifiant unique de l'appareil (constitué de codes d'appareil ainsi que de l'adresse MAC du module de communication Wi-Fi intégré).
  ■ Certificat de sécurité du module de communication Wi-Fi (pour la protection des informations de la connexion).

■ La version actuelle du logiciel et du matériel de l'électroménager.
- État d'une éventuelle restauration précédente des réglages d'usine.

Ce premier enregistrement prépare l'utilisation des fonctions Home Connect et ne s'avère nécessaire qu'au moment où vous voulez utiliser les fonctions Home Connect pour la première fois.

Remarque : Veuillez noter que les fonctions

Home Connect ne sont utilisables qu'avec l'application Home Connect. Vous pouvez consulter les informations sur la protection des données dans l'application Home Connect.

19 Nettoyage et entretien

Pour que votre appareil reste longtemps opérationnel, nettoyez-le et entretenez-le avec soin.

19.1 Produits de nettoyage

Afin d'éviter d'endommager les différentes surfaces de l'appareil, n'utilisez pas de produits de nettoyage inappropriés.

AVERTISSEMENT – Risque d'électrocution !

L'infiltration d'humidité peut occasionner un choc électrique.

- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou haute pression pour nettoyer l'appareil.

ATTENTION!

Les produits de nettoyage inappropriés endommagent les surfaces de l'appareil.

• N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs.

• N'utilisez pas de produits de nettoyage fortement alcoolisés.

• N'utilisez pas de tampon abrasif ni d'éponge en laine d'acier.

• N'utilisez pas de nettoyant spécial pour le nettoyage à chaud.

Du produit de nettoyage pour four dans le compartiment de cuisson chaud endommage l'émail.

• Ne jamais utiliser de produit de nettoyage pour four dans un compartiment de cuisson chaud.
• Avant le réchauffement suivant, éliminer complètement les résidus du compartiment de cuisson et de la porte de l'appareil.

Les différents produits de nettoyage mélangés peuvent réagir chimiquement les uns avec les autres.

▶ Ne mélangez pas les produits de nettoyage.
- Retirez complètement les résidus de produits de nettoyage.

Le sel présent dans les lavettes éponges neuves peut endommager les surfaces.

- Lavez soigneusement les lavettes éponges neuves avant de les utiliser.

Produits de nettoyage appropriés

Utilisez uniquement des produits de nettoyage adaptés pour les différentes surfaces de votre appareil.

Suivez les instructions de nettoyage de l'appareil.

→ "Nettoyer l'appareil", Page 31

Façade de l'appareil

Surface Produits de nettoyage appropriés		Remarques
Acier inox ■ Produit de nettoyage chaud■ Produits de nettoyage spéciaux pour les surfaces chaudes en acier inox		Afin d'éviter la corrosion, éliminez immédiatement les taches de calcaire, de graisse, d'amidon et de protéines des surfaces en acier inox.Appliquez une fine pellicule de produit d'entretien pour acier inox.
Surfaces laquées ou en plastique par ex. bandeau de commande	■ Produit de nettoyage chaud	N'utilisez pas de nettoyant pour vitres ni de racloir à verre.Pour éviter les taches indélébiles, retirez immédiatement le détar-trant qui se trouve à la surface.

Porte de l'appareil

Surface Produits de nettoyage appropriés		Remarques
Vitres de la porte ■	Produit de nettoyage chaud■ Nettoyants pour four	N'utilisez pas de racloir à verre ni d'éponge spirale inox.Conseil : Déposez les vitres de la porte pour un nettoyage approfondi.→ "Porte de l'appareil", Page 34
Cadre intérieur de la porte en acier inox	■ Nettoyant pour inox Les décolorations peuvent être enlevées avec un nettoyant pour acier inox.N'utilisez pas de produit d'entretien pour inox.
Poignée de porte ■	Produit de nettoyage chaud	Pour éviter les taches indélébiles, retirez immédiatement le détartrant qui se trouve à la surface.
Joint de porte ■	Produit de nettoyage chaud	Ne les enlevez pas et ne les retirez pas.

Compartiment de cuisson

Surface Produits de nettoyage appropriés		Remarques
Surfaces émaillées	Produit de nettoyage chaudEau vinaigréeNettoyants pour four	En cas de fort encrassement, faites tremper les salissures et utilisez une brosse ou une éponge spirale inox.Pour sécher le compartiment de cuisson après le nettoyage, laissez la porte de l'appareil ouverte.RemarquesUtilisez de préférence la fonction de nettoyage.→ "Fonction de nettoyage 'Pyrolyse activeClean'", Page 31L'émail est cuit à des températures très élevées, ce qui entraîne de légères différences de couleur. Elle n'affecte pas la fonctionnalité de l'appareil.Les bords de plaques minces ne peuvent pas être émaillés complètement et peuvent être rugueux. La protection contre la corrosion n'en est pas compromise.Une couche blanche se forme sur les surfaces émaillées à cause des résidus alimentaires. Cette couche n'entraîne aucun risque pour la santé. Elle n'affecte pas la fonctionnalité de l'appareil. Vous pouvez éliminer les résidus avec de l'acide citrique.
Supports	Produit de nettoyage chaud	En cas de fort encrassement, faites tremper les salissures et utilisez une brosse ou une éponge spirale inox.Remarque :Décrochez les supports pour un nettoyage en profondeur.→ "Supports", Page 37
Accessoires	Produit de nettoyage chaudNettoyants pour four	En cas de fort encrassement, faites tremper les salissures et utilisez une brosse ou une éponge spirale inox.Les accessoires émaillés vont au lave-vaisselle.
Réservoir d'eau	Produit de nettoyage chaud	Pour éliminer les restes de produit à vaisselle après le nettoyage, rincez abondamment à l'eau claire.Pour sécher le réservoir d'eau après le nettoyage, laissez-le sécher avec le couvercle ouvert. Séchez le joint du couvercle.Ne le passez pas au lave-vaisselle.
Sonde de cuisson	Produit de nettoyage chaud	En cas de fort encrassement, utilisez une brosse.Ne la passez pas au lave-vaisselle.

19.2 Nettoyer l'appareil

Afin d'éviter d'endommager l'appareil, nettoyez-le uniquement comme indiqué et avec des produits de nettoyage appropriés.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de brûlures !

Pendant leur utilisation, l'appareil et ses pièces accessibles deviennent très chauds.

• Il convient d'être prudent afin d'éviter tout contact avec les résistances chauffantes.
• Veuillez tenir à l'écart les enfants âgés de moins de 8 ans.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque d'incendie !

Les résidus alimentaires, la graisse et le jus de rôti peuvent s'enflammer.

- Avant utilisation, retirer les grosses salissures présentes dans le compartiment de cuisson, sur les résistances de chauffe et sur les accessoires.

Condition : Respectez les instructions relatives aux produits de nettoyage.

→ "Produits de nettoyage", Page 29

1. Nettoyez l'appareil avec de l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle et une lavette.

2. Pour certaines surfaces, vous pouvez utiliser des produits de nettoyage alternatifs.
   → "Produits de nettoyage appropriés", Page 29

3. Séchez avec un chiffon doux.

20 Fonction de nettoyage "Pyrolyse activeClean"

La fonction de nettoyage "Pyrolyse activeClean" nettoie le compartiment de cuisson presque automatiquement.

Nettoyez le compartiment de cuisson avec cette fonction de nettoyage tous les 2 ou 3 mois. Si nécessaire, vous pouvez utiliser la fonction de nettoyage plus souvent.

La fonction de nettoyage consomme env. 3,9 - 4,8 kWh.

20.1 Préparer l'appareil pour la fonction de nettoyage

Afin d'obtenir un bon résultat de nettoyage et d'éviter tout dommage, préparez l'appareil avec soin.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque d'incendie !

Les objets inflammables stockés dans le compartiment de cuisson peuvent prendre feu.

• N'entreposez jamais d'objets inflammables dans le compartiment de cuisson.
  En cas d'émission de fumée, éteignez l'appareil ou débranchez la prise et gardez la porte fermée pour éteindre les flammes qui pourraient être présentes.

Le jus de cuisson, la graisse et les restes de nourriture épars peuvent s'enflammer au cours de la fonction de nettoyage.

• Avant chaque démarrage de la fonction de nettoyage, enlevez les grosses salissures présentes dans le compartiment de cuisson.
• Ne nettoyez jamais les accessoires en même temps.

L'extérieur de l'appareil devient très chaud lors de la fonction de nettoyage.

N'accrochez jamais d'objet inflammable, tel qu'un torchon à vaisselle, à la poignée de la porte.
- Gardez la façade de l'appareil dégagée.
▶ Éloignez les enfants.

Si le joint de porte est endommagé, une intense chaleur s'échappe au niveau de la porte.

▶ Ne récurez pas les joints et ne les retirez pas.

- N'utilisez jamais l'appareil avec un joint endommagé ou sans joint.

1. Retirez le réservoir d'eau de l'appareil.
2. Sortez les accessoires et la vaisselle du compartiment de cuisson.

Vous pouvez également nettoyer les supports.

1. Éliminez les grosses salissures présentes dans le compartiment de cuisson et sur les supports.
2. Nettoyez l'intérieur de la porte de l'appareil et les bords du compartiment de cuisson au niveau du joint de porte à l'aide d'un produit de nettoyage et d'un chiffon doux.

Ne retirez pas le joint de porte et ne le récurez pas. Retirez les salissures tenaces sur la vitre intérieure de la porte avec un produit de nettoyage pour four.

1. Retirez les objets du compartiment de cuisson. Le compartiment de cuisson doit être vide, à l'exception des supports.

20.2 Régler la fonction de nettoyage

Aérez la cuisine tant que la fonction de nettoyage est en marche.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de préjudice pour la santé !

La fonction de nettoyage chauffe le compartiment de cuisson à une très forte température, pour que les résidus provenant du rôtissage, des grillades et de la cuisson soient réduits en cendres. Des fumées sont en même temps libérées et risquent d'irriter les mu-queuses.

• Pendant la fonction de nettoyage, bien aérer la cuisine.
  ▶ Ne restez pas longtemps dans la pièce.
• Éloignez les enfants et les animaux.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de brûlures !

Le compartiment de cuisson devient très chaud pendant la fonction de nettoyage.

N'ouvrez jamais la porte de l'appareil.
▶ Laissez l'appareil refroidir.
▶ Éloignez les enfants.

L'extérieur de l'appareil devient très chaud lors de la fonction de nettoyage.

▶ Ne touchez jamais la porte de l'appareil.
▶ Laissez l'appareil refroidir.
▶ Éloignez les enfants.

Remarque : L'ampoule du four ne s'allume pas pendant la fonction de nettoyage.

Condition : → "Préparer l'appareil pour la fonction de nettoyage", Page 31.

1. Appuyer sur "Nettoyage" dans le menu.
2. Appuyez sur 📄Pyrolyse activeClean".
3. Appuyez sur "Niveau" et réglez la position nettoyage à l'aide de la bague de réglage.

Position nettoyage	Degré de nettoyage	Durée en heures
1 Peu sale Env. 2h15
2 Très sale Env. 2h30

La durée n'est pas modifiable.

Vous pouvez différer l'heure à laquelle le fonctionnement doit se terminer.

→ "Régler la fin", Page 16

1. Pour confirmer la position nettoyage réglée, appuyez sur √
2. Appuyez sur start stop

Une indication concernant les préparatifs nécessaires pour la fonction de nettoyage s'affiche.

1. Confirmez l'indication.

√ La fonction de nettoyage démarre et la durée s'écoule.
Pour votre sécurité, la porte de l'appareil se verrouille à partir d'une certaine température atteinte dans le compartiment de cuisson. L'affichage indique
√ Un signal retentit lorsque la fonction de nettoyage est terminée. Un message apparaît pour indiquer que le fonctionnement est terminé.

1. Éteignez l'appareil avec ⏻
2. → "Remettre en service l'appareil après la fonction de nettoyage", Page 32.

Interrompre la fonction de nettoyage

Une fois lancée, vous ne pouvez pas arrêter ni modifier la fonction de nettoyage.

Pour arrêter la fonction de nettoyage, éteignez l'appareil avec ⏻

20.3 Remettre en service l'appareil après la fonction de nettoyage

1. Laissez l'appareil refroidir.
2. Essuyez les cendres restantes dans le compartiment de cuisson, sur les supports et au niveau de la porte de l'appareil avec un chiffon humide.
3. Éliminez les dépôts blancs avec de l'acide citrique. Remarque : Des dépôts blanchâtres peuvent se former sur les surfaces émaillées en cas d'encrasse-ment important. Ces résidus d'aliments ne pré-sentent aucun risque. Ils ne compromettent pas le fonctionnement de l'appareil.

Remarque : Pendant la fonction de nettoyage, le cadre à l'intérieur de la porte de l'appareil ou d'autres parties en acier inoxydable de la porte de l'appareil se décolorant. Ces décolorations ne compromettent pas le fonctionnement de l'appareil. Les décolorations peuvent être éliminées avec un produit nettoyant pour inox.

21 Aide au nettoyage

La fonction d'aide au nettoyage est une alternative rapide pour nettoyer le compartiment de cuisson de temps en temps. L'aide au nettoyage ramollit les salissures en faisant évaporer le produit de nettoyage. Les salissures peuvent ensuite s'enlever plus facilement.

21.1 Régler l'aide au nettoyage

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de brûlure !

La présence d'eau dans un compartiment de cuisson chaud peut générer de la vapeur d'eau chaude.

- Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de cuisson chaud.

Remarque : La lampe du four ne s'allume pas pendant l'aide au nettoyage.

Condition : Le compartiment de cuisson est complètement refroidi.

1. Retirez les accessoires du compartiment de cuisson.
2. ATTENTION!

L'eau distillée dans le compartiment de cuisson entraîne de la corrosion.

▶ N'utilisez pas d'eau distillée.

Mélangez 0,4 litre d'eau avec une goutte de liquide vaisselle et versez le mélange au milieu du fond du compartiment de cuisson.

1. Appuyez sur "Nettoyage" dans le menu.
2. Appuyez sur 📄Aide au nettoyage".

La durée n'est pas modifiable.

1. Appuyez sur start stop
   Une indication concernant les préparatifs nécessaires pour la fonction d'aide au nettoyage s'affiche.
2. Confirmez l'indication.
   L'aide au nettoyage démarre et la durée s'écoule.
   √ Un signal retentit lorsque l'aide au nettoyage est terminée. Un message apparaît pour indiquer que le fonctionnement est terminé.
3. Éteignez l'appareil avec ⏻
4. → "Nettoyer le compartiment de cuisson après l'aide au nettoyage", Page 32.

21.2 Nettoyer le compartiment de cuisson après l'aide au nettoyage

ATTENTION!

La présence prolongée d'humidité dans le compartiment de cuisson entraîne la formation de corrosion.

- Après l'aide au nettoyage, essuyez le compartiment de cuisson et laissez-le sécher complètement.

1. Laissez l'appareil refroidir.
2. Essuyez l'eau résiduelle du compartiment de cuisson avec une lavette éponge absorbante.
3. Nettoyez les surfaces lisses en émail du compartiment de cuisson avec une lavette ou une brosse douce. Vous pouvez éliminer les résidus tenaces à l'aide d'une spirale à récurer en inox.

4. Éliminez les traces de calcaire avec un chiffon trempé dans du vinaigre et essuyez à l'eau claire.

5. Séchez le compartiment de cuisson à l'aide d'un chiffon doux.

6. Pour sécher complètement le compartiment de cuisson, laissez la porte de l'appareil ouverte pendant environ 1 heure ou utilisez la fonction de séchage. → "Régler le séchage", Page 33

22 Détartrer

Afin de garantir le fonctionnement normal de votre appareil, un détartrage régulier est nécessaire. La fréquence du détartrage dépend des modes de fonctionnement de la vapeur et de la dureté de l'eau.

L'appareil indique quand 5 utilisations ou moins avec de la vapeur sont encore possibles. Si vous ne procédez pas au détartrage, vous ne pouvez plus régler aucun mode avec de la vapeur.

Le détartrage comprend plusieurs étapes et dure environ 70 à 95 minutes :

■ Détartrage (environ 55 à 70 minutes)
■ Premier rinçage (environ 8 à 12 minutes)
■ Deuxième rinçage (environ 8 à 12 minutes)

Pour des raisons d'hygiène, vous devez exécuter un détartrage complet.

Si le détartrage est interrompu, vous ne pouvez plus régler aucun fonctionnement. Pour que l'appareil soit de nouveau prêt à fonctionner, exécutez 2 cycles de rinçage.

22.1 Préparer le détartrage

ATTENTION!

Les temps d'action pendant le détartrage dépendent du détartrant liquide que nous recommandons. Les autres détartrants risquent d'endommager l'appareil.

- Utilisez exclusivement le détartrant liquide que nous vous recommandons pour le détartrage.

Si la solution détartrante atteint le bandeau de commande ou d'autres surfaces délicates, ceux-ci risquent d'être endommagées.

- Éliminez immédiatement la solution détartrante avec de l'eau.

1. Mélangez la solution détartrante :
2. 200 ml de produit détartrant liquide

- 400 ml d'eau

1. Ouvrez le bandeau de commande.
2. Retirez le réservoir d'eau et remplissez-le de la solution détartrante.
3. Introduisez le réservoir d'eau rempli de la solution détartrante.
4. Fermez le bandeau de commande.

22.2 Régler le détartrage

Condition : → "Préparer le détartrage", Page 33

1. Appuyer sur "Nettoyage" dans le menu.
2. Appuyez sur "Détartrer". La durée n'est pas modifiable.
3. Appuyer sur start stop

Une indication concernant les préparatifs nécessaires pour le détartrage s'affiche.

1. Confirmez l'indication.

√ Le détartrage démarre et la durée s'écoule.
√ Un signal retentit lorsque la première partie du dé-tartrage est terminée. L'appareil vous invite à effectuer un rinçage 2 fois.
5. Pour rincer l'appareil, pour chaque cycle de rinçage :

• Ouvrir le bandeau de commande et retirer le réservoir d'eau.
• Rincer soigneusement le réservoir d'eau, et le remplir d'eau.
• Insérer le réservoir d'eau et fermer le bandeau de commande.

√ Un signal retentit lorsqu'un cycle de rinçage est terminé.

1. Lorsque le deuxième cycle de rinçage est terminé :

2. Vider le réservoir d'eau et le sécher.
   → "Vider le réservoir d'eau", Page 19

3. Éteignez l'appareil avec ⏻

23 Séchage

Après un fonctionnement à la vapeur ou après l'aide au nettoyage, séchez le compartiment de cuisson pour éviter toute humidité résiduelle.

ATTENTION!

L'eau qui se trouve sur le fond du compartiment de cuisson lors du fonctionnement de l'appareil à des températures supérieures à 120 °C endommage l'émail.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil lorsque de l'eau se trouve sur le fond du compartiment de cuisson.
• Essuyez l'eau du fond du compartiment de cuisson avant toute utilisation.

23.1 Sécher le compartiment de cuisson

Vous pouvez laisser sécher le compartiment de cuisson manuellement ou utiliser la fonction de séchage.

1. Laissez refroidir l'appareil.

2. Retirez les salissures du compartiment de cuisson.

3. Essuyez l'eau dans le compartiment de cuisson.

4. Séchez le compartiment de cuisson.

5. Pour laisser sécher le compartiment de cuisson, laissez la porte de l'appareil ouverte pendant environ 1 heure.

6. Pour utiliser la fonction de séchage réglez "Fonction de séchage".
   → "Régler le séchage", Page 33

Régler le séchage

Condition : → "Sécher le compartiment de cuisson", Page 33

1. Appuyez sur "Nettoyage" dans le menu.
2. Appuyez sur ☐Fonction de séchage". La durée n'est pas modifiable.

fr Porte de l'appareil

3. Appuyez sur start stop

Une indication concernant les préparatifs nécessaires pour le séchage s'affiche.
4. Confirmez l'indication.
√ Le séchage est lancé et la durée s'écoule.

√ Un signal retentit lorsque le séchage est terminé. Un message apparaît pour indiquer que le fonctionnement est terminé.
5. Éteignez l'appareil avec ⏻
6. Pour sécher complètement le compartiment de cuisson, laissez la porte de l'appareil ouverte pendant 1 à 2 minutes.

24 Porte de l'appareil

Vous pouvez démonter la porte de l'appareil pour la nettoyer soigneusement.

Remarque :

Autres informations :

24.1 Décrocher la porte de l'appareil

Remarque : Les poignées de porte sont différentes selon le type d'appareil.

1. Ouvrez complètement la porte de l'appareil → "Démonter les vitres de la porte", Page 35.
2. Dépliez le levier de verrouillage des charnières de gauche et de droite.

Leviers de verrouillage ouverts

La charnière est sécurisée et ne peut pas se refermer.

Leviers de verrouillage refermés

La porte de l'appareil est sécurisée et ne peut pas être décrochée.

- Les leviers de verrouillage sont ouverts. Les charnières sont sécurisées et ne peuvent pas se refermer.

1. Fermez la porte de l'appareil jusqu'en butée ①Saisissez la porte de l'appareil à gauche et à droite à l'aide des deux mains et tirez-la vers le haut ②

1. Déposez la porte de l'appareil avec précaution sur une surface plane.

24.2 Accrocher la porte de l'appareil

1. Remarque :

Assurez-vous que la porte de l'appareil n'oppose pas de résistance sur les charnières lorsque vous la poussez.

1. Poussez la porte de l'appareil jusqu'en butée à l'aide des deux mains.

1. Ouvrez complètement la porte de l'appareil.

2. Rabattez le levier de verrouillage des charnières de gauche et de droite.

Les leviers de verrouillage sont reformés. La porte de l'appareil est sécurisée et ne peut pas être décrochée.
5. Fermez la porte de l'appareil.

24.3 Démonter les vitres de la porte

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de blessure !

Les charnières de la porte de l'appareil bougent à l'ouverture et à la fermeture de la porte et vous pouvez vous pincer.

- Ne jamais mettre les doigts dans la zone des charnières.

Certaines pièces situées à l'intérieur de la porte de l'appareil peuvent présenter des arêtes coupantes.

▶ Portez des gants de protection.

1. Ouvrir complètement la porte de l'appareil.
2. Dépliez le levier de verrouillage des charnières de gauche et de droite
   Les leviers de verrouillage sont ouverts. Les charnières sont sécurisées et ne peuvent pas se refermer.
3. Fermez la porte de l'appareil jusqu'en butée.
4. Appuyez sur les surfaces de pression de gauche et de droite ①jusqu'à ce que vous entendiez un clic.

CLICK ①

1. Poussez les deux capuchons coulissants vers le haut dans le sens de la flèche ②

1. Retirez la vitre intérieure en diagonale vers le haut et déposez-la avec précaution sur une surface plane.
2. Ouvrez la barre métallique de gauche et de droite dans le sens de la flèche ①

Le nettoyage des vitres au lave-vaisselle les endommage.

- Ne nettoyez pas les vitres au lave-vaisselle.

Retirez les première et deuxième vitres intermédiaires en diagonale vers le haut et déposez-les avec précaution sur une surface plane.

Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre.

- N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ni de ra-cloirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre de la porte du four, car ils peuvent rayer la surface.

Nettoyez les vitres de porte retirées des deux côtés avec un nettoyant pour vitres et un chiffon doux.

1. Nettoyez la porte de l'appareil.

→ "Produits de nettoyage appropriés", Page 29

fr Porte de l'appareil

1. Remarque : Pendant la fonction de nettoyage, le cadre à l'intérieur de la porte de l'appareil ou d'autres parties en acier inoxydable de la porte de l'appareil se décolorent. Ces décolorations ne compromettent pas le fonctionnement de l'appareil. Les décolorations peuvent être éliminées avec un produit nettoyant pour inox.

Séchez les vitres de la porte et remettez-les en place.

→ "Monter les vitres de la porte", Page 36

24.4 Monter les vitres de la porte

Remarque :

Assurez-vous que la flèche se trouve en haut à gauche des vitres intermédiaires.

1. Insérez la première vitre intermédiaire dans le support le plus bas ①et placez-la en haut.

1. Remarque : La vitre intermédiaire se positionne automatiquement par le mouvement de rotation de l'entretoise.

Insérez la deuxième vitre intermédiaire dans le support du milieu ①et placez-la en haut.

1. Rabattez la barre métallique à gauche et à droite ①

1. Remarque : L'inscription « Pyro » en haut doit être li- sible comme indiqué sur la photo.

Insérez la vitre intérieure en bas dans le support ① et placez-la en haut.

OK BYA0 1

1. Appuyez sur la partie supérieure de la vitre intérieure ① Poussez les capuchons coulissants a dans le sens de la flèche vers le bas.

1. Ouvrez complètement la porte de l'appareil.

2. Refermez le levier de verrouillage des charnières de gauche et de droite

1. Fermez la porte de l'appareil.

Remarque : Utilisez le compartiment de cuisson uniquement lorsque les vitres de la porte sont correctement installées.

25 Supports

Pour nettoyer soigneusement les supports et le compartiment de cuisson ou pour changer les supports, vous pouvez décrocher ceux-ci.

25.1 Décrocher les supports

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de brûlures !

Les supports deviennent très chauds

▶ Ne touchez jamais les supports chauds.
▶ Laissez toujours l'appareil refroidir.
- Éloignez les enfants.
1. Soulevez légèrement le support à l'avant ①et décrochez-le ②
2. Tirez ensuite le support vers l'avant ③et retirez-le.

1. Nettoyez le support.

→ "Produits de nettoyage", Page 29

25.2 Accrocher des supports

Remarques

■ Les supports s'adaptent uniquement à droite ou à gauche.
■ Veillez pour les deux supports à ce que les barres coudées se trouvent à l'avant.

1. Insérez le support au milieu dans la prise arrière ① jusqu'à ce qu'il repose contre la paroi du compartiment de cuisson, puis poussez-le vers l'arrière ②

2. Insérez le support dans la prise avant ③ jusqu'à ce qu'il repose également contre la paroi du compartiment de cuisson, puis poussez-le vers le bas ④

Vous pouvez corriger par vous-même les petits défauts de votre appareil. Lisez les renseignements de dépannage avant de contacter le service consommateurs. Vous vous épargnerez ainsi des dépenses inutiles.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de blessure !

Les réparations non conformes sont dangereuses.

Seul un personnel qualifié est en droit d'effectuer des réparations sur l'appareil.
- Si l'appareil est défectueux, appeler le service après-vente.
→ "Service après-vente", Page 40

26.1 Dysfonctionnements

AVERTISSEMENT – Risque d'électrocution!

Les réparations non conformes sont dangereuses.

Seul un personnel dûment qualifié peut entreprendre des réparations sur l'appareil.
Seules des pièces de rechange d'origine peuvent être utilisées pour réparer l'appareil.
En cas d'endommagement du cordon d'alimentation secteur, celui-ci doit être remplacé par un personnel qualifié.

Défaut Cause et dépannage

L'appareil ne fonctionne pas.	Le fusible dans le coffret à fusibles s'est déclenché.► Vérifiez le fusible dans le boîtier à fusibles.
	L'alimentation électrique est tombée en panne.► Vérifiez si l'éclairage du compartiment ou d'autres appareils dans la pièce.

Défaut Cause et dépannage

L'appareil ne fonctionne pas.	Défaut électronique1. Débrancher l'appareil du secteur pendant au moins 30 secondes en coupant le fusible dans le boîtier à fusibles.2. Réinitialisez les réglages de base aux réglages d'usine.→ "Réglages de base", Page 25
"Sprache Deutsch"(langue allemande) apparaît.	L'alimentation électrique est tombée en panne.► Effectuez les réglages pour la première mise en service.→ "Première mise en service", Page 13
Le fonctionnement ne démarre pas ou s'in-terrompt.	Différentes causes sont possibles.► Vérifiez les notifications qui apparaissent dans l'écran.→ "Afficher des informations", Page 15
	Dysfonctionnement► Appelez le service après-vente.→ "Service après-vente", Page 40
L'appareil ne chauffe pas.	Le mode démonstration est activé.1. Débranchez brièvement l'appareil du réseau électrique en désarmant le fusible dans le boîtier à fusibles, puis en le réarmant.2. Désactivez le mode démonstration ans les réglages de base au bout d'environ 5 minutes.→ "Modifier les réglages de base", Page 26
	L'alimentation électrique est tombée en panne.► Ouvrez, puis fermez la porte de l'appareil une fois après une panne de courant.√ L'appareil se contrôle lui-même et est prêt à fonctionner.
L'heure n'apparaît pas lorsque l'appareil est éteint.	Le réglage de base a été modifié.► Modifiez le réglage de base concernant l'affichage de l'heure.→ "Réglages de base", Page 25
La porte de l'appareil ne s'ouvre pas.	La fonction de nettoyage verrouille la porte de l'appareil, 📄s'allume.► Laissez refroidir l'appareil jusqu'à ce que disparaisse.→ "Fonction de nettoyage 'Pyrolyse activeClean'", Page 31
	La sécurité enfants verrouille la porte de l'appareil.► Désactivez la sécurité enfants à l'aide de la bague de réglage.→ "Sécurité enfants", Page 25Vous pouvez désactiver le verrouillage dans les réglages de base.→ "Réglages de base", Page 25
Home Connect ne fonctionne pas correctement.	Différentes causes sont possibles.► Allez sur www.home-connect.com.
Le bandeau de commande ne peut pas s'ouvrir.	Le fusible dans le coffret à fusibles s'est déclenché.► Vérifiez le fusible dans le boîtier à fusibles.
	L'alimentation électrique est tombée en panne.► Vérifiez si l'éclairage du compartiment ou d'autres appareils dans la pièce.
	Dysfonctionnement1. Appelez le service après-vente.→ "Service après-vente", Page 402. Si le réservoir d'eau contient de l'eau, videz-le: - Ouvrez la porte de l'appareil.- Saisissez le bandeau par en-dessous à droite et à gauche.- Retirez lentement le bandeau et poussez-le vers le haut.
L'appareil vous invite à effectuer un détartrage sans que le compteur n'appa-raisse au préalable.	La classe de dureté de l'eau réglée est trop basse.1. Détartrer l'appareil.→ "Détartrer", Page 332. Vérifiez la dureté de l'eau et réglez-la dans les réglages de base.→ "Réglages de base", Page 25
L'appareil vous invite à effectuer un rin-cage.	L'alimentation électrique a été coupée pendant le détartrage, ou l'appareil a été éteint.► Rincez l'appareil.→ "Détartrer", Page 33
Défaut Cause et dépannage
Le message "Remplir le réservoir d'eau" apparaît bien que le réservoir d'eau soit rempli.	Le réservoir d'eau n'est pas verrouillé.► Insérez correctement le réservoir d'eau de manière à ce qu'il s'enclenche dans le support.→ "Remplir le réservoir d'eau", Page 17
	Le réservoir d'eau est tombé. Des pièces du réservoir d'eau se sont détachées à cause des vibrations. Le réservoir d'eau fuit.► Commandez un nouveau réservoir d'eau.→ "Service après-vente", Page 40
	Dysfonctionnement► N'utilisez pas d'eau déminéralisée ni filtrée.→ "Déterminer la dureté de l'eau avant la première mise en service", Page 12
	Le capteur est défectueux.► Appelez le service après-vente.→ "Service après-vente", Page 40
Les touches cli-gnotent.	De l'eau de condensation s'est accumulée derrière le bandeau de commande.Aucune action nécessaire. Les touches cesseront de clignoter dès que l'eau de condensation s'évaporera.
Des sons ("plop") se font entendre lors de la cuisson à la vapeur.	La vapeur d'eau provoque un effet chaud/froid avec les aliments surgelés.Aucune action nécessaire.
L'appareil bourdonne pendant le fonctionnement et après avoir été éteint.	Le test fonctionnel de la pompe génère un bruit de fonctionnement.Aucune action nécessaire.
L'éclairage du compartiment de cuisson ne fonctionne pas.	Le réglage de base a été modifié.► Modifiez le réglage de base concernant l'éclairage.→ "Réglages de base", Page 25
	La lampe LED est défectueuse.► Appelez le service après-vente.→ "Service après-vente", Page 40
Durée de fonctionnement maximale atteinte.	Pour éviter que l'appareil ne continue à fonctionner par inadvertance, il s'arrête automatiquement de chauffer après plusieurs heures si les réglages sont inchangés. Une indication apparaît.Le moment où la durée de fonctionnement maximale est atteinte dépend des réglages respectifs relatifs au mode de fonctionnement.1. Pour continuer le fonctionnement, éteignez d'abord l'appareil à l'aide de Cet rallumez-le. Réglez et redémarrez le fonctionnement.2. Si vous n'avez pas besoin de l'appareil, éteignez-le avec ⚙Conseil : Afin que l'appareil ne se coupe pas par inadvertance, réglez une durée.→ "Fonctions de temps", Page 16
Un code d'erreur composé de lettres et de chiffres apparaît, par exemple E0111.	L'électronique a détecté un défaut.1. Mettez l'appareil hors, puis sous tension.√ Si le défaut était unique, le message disparaît.2. Si ce message réapparaît, contactez le service après-vente. Lors de l'appel, indiquez le message d'erreur exact.→ "Service après-vente", Page 40
Le résultat de cuisson n'est pas satisfaisant.	Les réglages étaient inadaptés.Les valeurs de réglage, par exemple la température ou la durée, dépendent de la recette, de la quantité et des aliments.► La prochaine fois, réglez des valeurs plus ou moins élevées.Conseil : Vous trouverez d'autres indications sur la préparation et les valeurs de réglage appropriées dans l'appli Home Connect ou sur notre page d'accueil www.bosch-home.com.

27 Mise au rebut

27.1 Mettre au rebut un appareil usagé

La destruction dans le respect de l'environnement permet de récupérer de précieuses matières premières.

1. Débrancher la fiche du cordon d'alimentation secteur.
2. Couper le cordon d'alimentation secteur.
3. Éliminez l'appareil dans le respect de l'environnement.
   Vous trouverez des informations sur les circuits actuels d'élimination auprès de votre revendeur spécialisé ou de l'administration de votre commune/ville.

Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE). La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.

28 Service après-vente

Pour plus d'informations sur la durée et les conditions de la garantie dans votre pays, adressez-vous à notre service après-vente, à votre revendeur ou consultez notre site Web.

Lorsque vous contactez le service après-vente, vous avez besoin du numéro de produit (E-Nr.), du numéro de fabrication (FD) et du numéro de série (Z-Nr.) de votre appareil.

Vous trouverez les données de contact du service après-vente dans la liste ci-jointe ou sur notre site Web. Ce produit contient des sources de lumière de la classe d'efficacité énergétique G. La source de lumière est disponible en tant que pièce de rechange et doit être remplacée uniquement par du personnel qualifié.

28.1 Numéro de produit (E-Nr.), numéro de fabrication (FD) et numéro de série (Z-Nr.)

Le numéro de produit (E-Nr.), le numéro de fabrication (FD) et le numéro de série (Z-Nr.) sont indiqués sur la plaque signalétique de l'appareil.

Vous trouverez la plaque signalétique avec les numéros en ouvrant la porte de l'appareil. Sur certains appareils équipés d'un vaporisateur, la plaque signalétique se trouve derrière le cache.

Pour retrouver rapidement les données de votre appareil et le numéro de téléphone du service consommateurs, n'hésitez pas à les recopier ailleurs.

Vous pouvez également afficher les informations de l'appareil dans les réglages de base.

→ "Réglages de base", Page 25

29 Informations concernant les logiciels libres et open source

Ce produit contient des composants logiciels mis sous licence, par les détenteurs des droits d'auteur en tant que logiciel libre ou open source.

Les informations relatives à la licence sont mémorisées sur l'appareil électroménager. L'accès aux informations relatives à la licence correspondante est également possible via l'appli Home Connect: « Profil -> Mentions légales -> Informations sur la licence ».¹ Vous pouvez télécharger les informations relatives à la licence sur le site Web de la marque. (Recherchez le modèle de votre appareil et d'autres documents sur le site Web du produit.) Vous pouvez également demander les informations correspondantes à l'adresse : [e-mail] ou BSH Hausgeräte GmbH Carl-We-ry-Str. 34, 81739 Munich, Allemagne.

La code source vous sera mis à disposition sur simple demande.

Veuillez envoyer votre demande à [e-mail] ou BSH Hausgeräte GmbH Carl-We-ry-Str. 34, D-81739 Munich.

Objet : „OSSREQUEST“

Les coûts liés au traitement de votre demande vous seront facturés. Cette offre est valable pendant trois ans à compter de la date d'achat, ou au moins pour la période pendant laquelle nous fournissons le support et les pièces de rechange pour l'équipement.

30 Déclaration de conformité

BSH Hausgeräte GmbH déclare par la présente que l'appareil doté de la fonction Home Connect est conforme avec les exigences fondamentales et les autres dispositions adaptées de la directive 2014/53/EU.

Vous trouverez une déclaration de conformité RED détaillée sur Internet à l'adresse www.bosch-home.com sur la page de votre appareil dans les documents supplémentaires.

Bande de 2,4 GHz (2400–2483,5 MHz) : max. 100 mW

Bande de 5 GHz (5150–5350 MHz + 5470–

WLAN (Wi-Fi) de 5 GHz : uniquement destiné à un usage intérieur.

WLAN (Wi-Fi) de 5 GHz : uniquement destiné à un usage intérieur.

31 Comment faire

Vous trouverez ici les bons réglages, ainsi que les accessoires et récipients les plus adaptés pour vos différents plats. Nous avons adapté les recommandations de manière optimale à votre appareil.

Conseil : Vous trouverez d'autres indications sur la préparation et les valeurs de réglage appropriées dans l'appli Home Connect ou sur notre page d'accueil www.bosch-home.com.

31.1 Conseils généraux de préparation

Respectez ces informations pour la préparation de tous les plats.

• La température et la durée dépendent des quantités préparées et de la recette. C'est pourquoi des plages de réglages sont indiquées. Essayez d'abord les valeurs les plus basses.
• Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfournement des plats dans le compartiment de cuisson froid. Si vous souhaitez quand même préchauffer, insérez les accessoires dans le compartiment de cuisson uniquement après le préchauffage.
  ■ Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de cuisson.

Conseil

Pour certains mets, vous pouvez utiliser la fonction de ventilation "Crisp Finish". La fonction de ventilation "Crisp Finish" absorbe l'humidité importante dans le compartiment de cuisson. La préparation est recommandé pour des aliments avec beaucoup d'humidité, p. ex.

■ lors de la préparation sur plusieurs niveau
■ pour des pâtisseries à des garnitures juteuses
■ pour la meringue
■ si vous souhaitez renforcer le croustillant

Pour obtenir des aliments plus croustillants, il est recommandé d'allumer la fonction pendant la deuxième moitié de cuisson.

→ "Fonction de ventilation 'Crisp Finish'", Page 20

31.2 Conseils de préparation pour la cuisson

■ Pour faire cuire des gâteaux, de la pâtisserie ou du pain, les moules en métal de couleur foncée sont les plus appropriés.
- Utilisez un récipient large et plat pour les soufflés et gratins. Dans un récipient étroit et haut, les plats mettront plus de temps à cuire et seront plus foncés sur le dessus.
■ Les moules en silicone ne sont pas adaptés.
■ Si vous préparez des soufflés directement dans la lèchefrite, enfournez-les au niveau 2.
- Les valeurs de réglage pour la pâte à pain s'appliquent aussi bien pour la pâte cuite sur la plaque à pâtisserie que pour la pâte cuite dans un moule à cake.

ATTENTION!

La présence d'eau dans le compartiment de cuisson chaud peut générer de la vapeur d'eau. Le changement de température peut endommager le fond du compartiment de cuisson.

• Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de cuisson chaud.
• Ne jamais placer de plat avec de l'eau sur le fond du compartiment de cuisson.

Niveaux d'enfournement

Si vous utilisez le mode de cuisson Chaleur tournante 4D, vous pouvez choisir entre les hauteurs d'enfournement 1, 2, 3 et 4. Vous obtiendrez le meilleur résultat si vous utilisez les hauteurs d'enfournement suivantes.

Cuisson sur un niveau Hauteur

Pâtisserie haute/moule sur la grille 2

Pâtisserie plate/plaque à pâtisserie 3

Cuisson sur plusieurs niveaux Hauteur

2 niveaux
■ Lèchefrite	3
■ Plaque à pâtisserie	1
2 niveaux
■ 2 grilles avec moules dessus 3	1
3 niveaux
■ Plaque à pâtisserie	5
■ Lèchefrite	3
■ Plaque à pâtisserie	1
4 niveaux
■ 4 grilles avec papier de cuisson 5	3
	2
	1

Utilisez le mode de cuisson Chaleur tournante 4D.

Remarque : Les pâtisseries sur plaque à pâtisserie ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas nécessairement être prêtes au même moment.

31.3 Instructions de préparation pour rôtis, viandes braisées et grillades

• Les recommandations de réglage s'entendent pour la pièce à rôtir à la température du réfrigérateur, ainsi que pour une volaille non farcie et prête à cuire.
• Placez la volaille, avec le côté blanc ou avec le côté peau vers le bas sur le récipient.
• Retournez le rôti, la pièce à griller ou le poisson entier après environ 12 à 23 du temps de cuisson indiqué.
• La sonde de cuisson vous permet de cuire avec une très grande précision. Respectez les informations importantes pour une utilisation correcte.
  → Page 20

Rôtissage sur la grille

Sur la grille, les mets à rôtir deviennent particulièrement croustillants de tous les côtés. Par exemple, faites rôtir de grosses volailles ou plusieurs morceaux en même temps.

■ Faites rôtir des morceaux de poids et d'épaisseur similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme et resteront bien juteux.
■ Placez le rôti directement sur la grille.
- Pour récupérer les liquides qui s'égouttent, insérez la lèchefrite avec la grille en place à la hauteur d'enfournement spécifiée.

En fonction de la taille et du type de rôti, ajoutez jusqu'à 1/2 litre d'eau dans la lèchefrite.
Vous pourrez utiliser le jus de cuisson pour préparer une sauce. De plus, moins de fumée se dégage et le compartiment de cuisson se salit moins.

Cuisson dans un récipient

Lorsque vous cuisinez dans des récipients fermés, le compartiment de cuisson reste plus propre.

Généralités pour le rôtissage dans un récipient

■ Utilisez un récipient résistant à la chaleur et allant au four.
■ Placez le récipient sur la grille.
■ Un récipient en verre est le plus approprié.
■ Respectez les indications du fabricant du récipient de cuisson.

Cuisson dans un récipient ouvert

■ Utilisez un plat à rôti à bord haut.
■ Si vous n'avez pas de récipient adapté, utilisez la lè-chefrite.

Cuisson dans un récipient fermé

■ Utilisez un couvercle approprié, bien fermé.
- Pour de la viande, l'espace entre le rôti et le couvercle doit être d'au moins 3 cm. Le volume de la viande peut augmenter.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque de brûlure !

À l'ouverture du couvercle après la cuisson, de la vapeur très chaude peut s'échapper. Selon la température, la vapeur n'est pas visible.

• Soulevez le couvercle de manière à laisser s'échapper la vapeur chaude loin de vous.
  ▶ Éloignez les enfants.

Griller

Faites griller des mets qui doivent être croustillants.

ATTENTION!

Les aliments acides peuvent endommager la grille

▶ Ne placez pas d'aliments acides, tels que des fruits ou des grillades assaisonnées avec de la marinade acide, directement sur la grille.

Remarque pour les personnes allergiques au nickel

Dans de rares cas, de faibles traces de nickel peuvent se retrouver dans les aliments.

Le gril air pulsé convient parfaitement à la préparation d'une volaille entière ou d'un poisson entier, ou de viande, par ex. un rôti avec couenne.

• Grillez des morceaux à griller d'épaisseur et de poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme et resteront bien juteux.
  ■ Posez les morceaux à griller directement sur la grille.
• Pour récupérer les liquides qui s'égouttent, enfournez la lèchefrite, au moins à un niveau au-dessous de la grille.

Remarques

• La résistance du gril s'allume et s'éteint en permanence. C'est normal. La fréquence dépend de la position de gril réglée.
  ■ La cuisson au gril peut générer de la fumée.

31.4 Conseils de préparation de plats cuisinés

• Le résultat de cuisson dépend très fortement des aliments. Une précoloration ou des irrégularités peuvent apparaître dès que vous sortez les aliments du congélateur.
  ■ N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la glace des mets.
  ■ Retirez les plats cuisinés de leur emballage.

■ Si vous faites chauffer ou cuire le plat préparé dans un récipients, utilisez un récipient résistant à la chaleur.
- Répartissez les mets en morceaux, comme les petits pains ou les produits à base de pomme de terre, uniformément et à plat sur l'accessoire. Laissez un peu d'espace entre chaque morceau.
■ Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage.

31.5 Sélection des mets

Recommandations de réglage pour de nombreux mets triés par catégories de mets.

Recommandations de réglage pour différents plats

Plat Accessoires/réci-pients		Altitude Mode de cuisson	Température en°C/position gril	Niveau de vapeur / Crisp Fi-nish	Durée en min.
Quatre-quarts, fin Moule en couronne ouMoule à cake		2 150-170 -60-80
Quatre-quarts, 2 niveaux Moule en couronne ouMoule à cake		3+1 140-160 -60-80
Tarte aux fruits ou au fro-mage blanc avec fond en pâte sablée	Moule démontable∅ 26 cm	2 170-190 -55-80
Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable∅ 28 cm		2 150-160 -50-60
Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable∅ 28 cm		2 1. 150-160		1désactivée	1. 102. 25-35
Tarte en pâte sablée avec garniture fondante	Lèchefrite 3 160-180			Marche	55-75
Gâteau à la levure avec garniture fondante	Lèchefrite 3 180-190			Marche	30-40
Biscuit roulé Plaque à pâtisserie 3 180-200			1	1 10-15
Muffins Plaque à muffins 3 170-190 - 15-20
Petites pâtisseries en pâte levée	Plaque à pâtisserie 3 160-180 2 25-35
Petits gâteaux secs	Plaque à pâtisserie 3 140-160 - 15-30
Petits gâteaux secs, 2 ni-veaux	Lèchefrite +Plaque à pâtisserie	3+1 140-160 - 15-30
Petits gâteaux secs, 3 ni-veaux	2xPlaque à pâtisserie +Lèchefrite	5+3+1	140-160 - 15-30
Pain, 750 g	LèchefriteouMoule à cake	2 1. 210-22		3Marche	1. 10-152. 25-35
Pain, 1500 g	LèchefriteouMoule à cake	2 1. 210-22	2. 180-190	3Marche	1. 10-152. 45-55

^1 Préchauffer l'appareil.

^2 Retourner le mets après 2/3 du temps de cuisson.

Plat Accessoires/réci-pients		Altitude Mode de cuisson	Température en°C/position gril	Niveau de vapeur / Crisp Fi-nish	Durée en min.
Pain, 1500 g LèchefriteouMoule à cake		2 200-210 -35-45
Fougasse Lèchefrite 3 220-230 3 20-30
Petits pains, frais Plaque à pâtisserie 3 200-220 2 20-30
Pizza, fraîche, sur la plaque	Plaque à pâtisserie 3 200-220			Marche	25-35
Pizza, fraîche, sur la plaque, 2 niveaux	Lèchefrite +Plaque à pâtisserie	3+1 180-19		Marche	35-45
Pizza, fraîche, fond mince, dans un moule à pizza	Plaque à pizza 2 220-230 - 20-30
Quiche Moule à quichesombre anti-adhé-rent		3 190-210 -30-40
Tarte flambée Lèchefrite 3 260-270			1	- 10-15
Gratin salé, ingrédients cuits	Plat à gratin 2 150-170 2 40-50
Gratin de pommes de terre, ingrédients crus, 4 cm d'épaisseur	Plat à gratin 2 160-190 - 50-70
Poulet, 1,3 kg, non farci	Grille	2 200-220 -30-70
Poulet, 1,3 kg, non farci	Grille	2 190-210 -30-60
Petits morceaux de pou-let, pièces de 250 g	Grille	3 200-220 -30-45
Oie, non farcie, 3 kg	Grille	2 160-180 -20-150
Oie, non farcie, 3 kg	Grille	2 1.	1. 130-1402. 150-1603. 170-180	22désactivée	1. 110-1202. 20-303. 30-40
Rôti de porc sans couenne, par ex. échine, 1,5 kg	Récipient ouvert	2 180-190 -10-130
Rôti de porc sans couenne, par ex. échine, 1,5 kg	Récipient ouvert	2 190-200 -20-140
Rôti de porc avec couenne par ex. épaule, 2 kg	Récipient ouvert	2 1.	1. 1002. 170-1803. 200-210	31Marche	1. 25-302. 70-903. 20-30
Filet de bœuf, à point, 1 kg	Grille	2 210-220 -40-50
Filet de bœuf, à point, 1 kg	Récipient ouvert	2 190-200 -50-60
Bœuf braisé, 1,5 kg	Récipient fermé	2 200-220 -30-160
Bœuf braisé, 1,5 kg	Récipient fermé	2 200-220 -40-160
Rosbif, à point, 1,5 kg	Grille	2 220-230 -60-70
Rosbif, à point, 1,5 kg	Récipient ouvert	2 190-200 -65-80
Hamburger, 3-4 cm d'épaisseur	Grille	4 3	- 25-30		2

Plat Accessoires/récipients	Altitude Mode de cuisson	Température en°C/position gril	Niveau de vapeur / Crisp Finish	Durée en min.
Gigot d'agneau désossé, à point, 1,5 kg	Récipient ouvert 2 170-190 - 50-80
Gigot d'agneau désossé, à point, 1,5 kg	Récipient ouvert 2 170-180 1 80-90
Poisson cuit, entier, 300 g, par ex. truite	Lèchefrite 2 1. 170-180		1désactivée	1. 15-202. 5-10
		2. 160-170
^1 Préchauffer l'appareil. ^2 Retourner le mets après 2/3 du temps de cuisson.

Dessert

Préparer du yaourt

1. Retirez les accessoires et les supports du compartiment de cuisson.
2. Faites chauffer 1 litre de lait (3,5 % MG) sur la table de cuisson à 90 °C et laissez-le refroidir à 40 °C. Pour le lait UHT, il suffit de le chauffer à 40 °C.

3. Mélangez 150 g de yaourt du réfrigérateur dans le lait.

4. Versez le mélange dans de petits récipients, par exemple des tasses ou des petits verres.

5. Filmez les récipients, par ex. avec du film alimentaire.
6. Placez les récipients sur le fond du compartiment de cuisson.
7. Réglez l'appareil conformément aux recommandations de réglage.
8. Laissez le yaourt reposer au réfrigérateur au moins 12 heures après la préparation.

Recommandations de réglage pour les desserts, les compotes

Plat Accessoires/réci-pients	Altitude Mode de cuisson → Page 9	Température en °C	Intensité de la vapeur / "Crisp Fi-nish"	Durée en min.
Yaourt Ramequins Fond du compartiment de cuisson		35-40 - 300-360

31.6 Modes de préparation spéciaux et autres applications

Informations et recommandations sur les modes de préparation spéciaux et autres applications, par exemple la cuisson basse température.

Cuisson basse température

Faites cuire lentement et à basse température des morceaux nobles, par exemple des morceaux tendres de bœuf, de veau, de porc, d'agneau ou de volaille.

Cuire une volaille ou une viande à basse température

Remarque : Le fonctionnement différé avec heure de fin de cuisson n'est pas possible avec le mode de cuisson basse température.

Condition : Le compartiment de cuisson est froid.

1. Utilisez de la viande fraîche et saine, sans os.
2. Placez le récipient sur la grille au niveau 2 dans la cavité du four.
3. Préchauffez le compartiment de cuisson et le récipient pendant environ 15 minutes.
4. Faites revenir la viande de chaque côté à feu vif.
5. Placez immédiatement la viande sur les récipients préchauffés dans le compartiment de cuisson.

Pour maintenir une température homogène dans le compartiment de cuisson, gardez la porte du compartiment de cuisson fermée pendant la cuisson basse température.

Conseils pour la cuisson basse température

Vous trouverez ici des conseils pour obtenir un bon résultat de cuisson basse température.

Problème Conseil
Vous voulez faire cuire un magret de canard à basse température.	■ Posez le magret de canard à froid dans une poêle.■ Saisissez d'abord le côté peau.■ Cuisez le magret de canard à basse température.■ Après l'avoir cuit à basse température, faites-le griller pendant 3 à 5 minutes pour qu'il devienne croustillant.
Vous voulez servir votre viande cuite à basse température aussi chaude que possible.	■ Réchauffez les assiettes de service.■ Servez les sauces d'accompagnement très chaudes.

Recommandations de réglage pour cuisson basse température

Plat Accessoires/récipients		Altitude Durée de la cuisson en min.	Mode de cuisson	Température en °C	Niveau de vapeur / Crisp Finish	Durée en min.
Magret de canard, rosé, 300 g	Récipient ouvert	2 6-8 90		1	-45-60
Filet mignon de porc, entier	Récipient ouvert	2 4-6 80		1	-45-70
Filet de bœuf, 1 kg Récipient ouvert		2 4-6 80		1	-90-120
Médaillons de veau, 4 cm d'épaisseur	Récipient ouvert	2 4 80		1	-30-50
Selle d'agneau, désossée, pièces de 200 g	Récipient ouvert	2 4 80		1	-30-45

^1 Préchauffer l'appareil.

Air Fry

Cuire des mets croustillants et avec peu de graisse grâce à Air Fry. Air Fry convient particulièrement aux mets que vous faites normalement frire dans l'huile.

Conseils de préparation avec Air Fry

Respectez ces informations lorsque vous réchauffez des mets avec Air Fry.

■ La préparation avec Air Fry n'est possible que sur un seul niveau.
- Avec les accessoires Air Fry, les mets sont pus croustillants. Si les accessoires Air-Fry ne sont pas compris par défaut avec l'appareil, vous recevrez ceux-ci à titre d'accessoires en option.
■ Ne pas préchauffer le four.
■ Ne pas utiliser de papier cuisson. L'air doit circuler dans le compartiment de cuisson.

■ Ne pas décongeler des mets surgelés.
- Couvrir l'accessoire Air-Fry ou la lèchefrite uniformément avec les mets. Répartir les mets sur l'accessoire uniquement une seule épaisseur si possible.
■ Enfourner l'accessoire au niveau 3 dans le compartiment de cuisson. Si vous utilisez l'accessoire Air-Fry, vous pouvez enfourner une lèchefrite vide au niveau 1 à titre de protection contre les salissures.
■ Retourner le plat cuisiné à mi-cuisson. En cas de plus grandes quantités, retourner le met 2 fois.

Conseil : Saler le plat cuisiné seulement après l'avoir cuit. Cela le rendra plus croustillant. Les légumes panés sont également adaptés à une préparation avec Air Fry. Pour économiser la graisse, vaporiser la panure avec de l'huile à l'aide d'un vaporisateur. Cela donne une croûte croustillante avec un peu de graisse.

Recommandations de réglage pour Air Fry

Plat Accessoires/réci-pients	Altitude Mode de cuisson	Température en °C	Niveau de vapeur / Crisp Fi-nish	Durée en min.
Frites Lèchefrite 3 180-200 - 15-20
Beignets de pomme de terre, garnis	Lèchefrite 3 180-200 - 15-20
Röstis de pommes de terre	Lèchefrite 3 180-200 - 15-20
Sticks de poulet, nuggets, surgelés	Lèchefrite 3 180-200 - 8-12
Bâtonnets de poisson Lèchefrite 3 180-200 - 10-20
Brocoli, pané Lèchefrite 3 180-200 - 10-20

Laisser lever la pâte

Avec votre appareil, la pâte avec levure lève plus rapidement qu'à température ambiante et ne se dessèche pas.

Condition : Le compartiment de cuisson est froid.

1. Enfourner la grille.
2. Placer la pâte dans un saladier sur la grille combinée.

Ne pas couvrir le saladier.

1. Régler l'appareil conformément aux recommandations de réglage.
   Les valeurs sont fournies à titre indicatif. La température et le temps de cuisson dépendent du type et de la quantité des ingrédients.

2. Pendant la cuisson, ne pas ouvrir la porte de l'appareil, sous peine de laisser échapper l'humidité.

3. Essuyer le compartiment de cuisson avant la cuisson.

Recommandations de réglage pour laisser lever la pâte

Plat Accessoires/réci-pients	Altitude Mode de cuisson	Température en °C	Niveau de vapeur / Crisp Fi-nish	Durée en min.
Pâte riche en matière grasse, par ex. panet-tone	Plat creux sur grille 2 40-45 - 40-50
Pain blanc Plat creux sur grille 2 35-40 - 30-40

Réchauffer

Chauffez les plats en les préservant avec l'adjonction de vapeur. Les plats ont un goût et un aspect identiques à ceux fraîchement préparés. Vous pouvez également réchauffer des pâtisseries de la veille.

Conseils de préparation pour réchauffer

• Utilisez un récipient sans couvercle résistant à la chaleur et à la vapeur.
• Utilisez un récipient large et plat. Un récipient froid prolonge le réchauffement.

■ Placez le récipient sur la grille.
- Placez les mets que vous ne préparez pas dans un récipient directement sur la grille au niveau 2, par ex. des petits pains.
■ Ne couvrez pas les plats.
- N'ouvrez pas la porte du compartiment de cuisson pendant le réchauffement, sous peine de laisser échapper de la vapeur.
■ Essuyez le compartiment de cuisson et la gouttière après le réchauffement.

Recommandations de réglage pour maintenir au chaud et réchauffer

Plat Accessoires/réci-pients	Altitude Mode de cuisson	Température en °C	Niveau de vapeur / Crisp Fi-nish	Durée en min.
Plat, réfrigéré, 1 portion Récipient ouvert 2 120-130 - 15-25
Pizza, cuite, réfrigérée Grille 2 170-180		^1	- 5-15
Petits pains, baguette Grille 2 150-160cuits		^1	- 10-20
Pizza, cuite, congelée Grille 2 170-180		^1	- 5-15
Petits pains, baguette Grille 2 160-170cuits, congelés		^1	- 10-20
^1 Préchauffer l'appareil.

Maintenir au chaud

Conseils de préparation pour maintenir au chaud

■ Si vous utilisez le mode de cuisson "Maintenir au chaud", évitez la formation de condensation. Vous ne devez pas essuyer le compartiment de cuisson.
■ Ne couvrez pas les mets.
■ Ne maintenez pas les mets au chaud plus de 2 heures.

■ Notez que certains mets continuent de cuire lorsqu'ils sont maintenus au chaud.

Les différents réglages de la vapeur sont adaptés pour maintenir les mets au chaud :

■ Niveau 1 : rôtis et aliments frits

■ Niveau 2 : gratins et garnitures

■ Niveau 3 : potées/ragoûts et soupes

31.7 Plats tests

Les informations contenues dans cette section sont destinées aux instituts d'essai pour faciliter les essais de l'appareil selon la norme EN 60350-1.

Cuire

■ Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfournement dans le compartiment de cuisson froid.

■ Veuillez noter les indications de préchauffage figurant dans les recommandations de réglage. Les valeurs de réglage s'entendent sans chauffage rapide.

■ Pour la cuisson, réglez d'abord la plus faible des températures indiquées.
■ Les pâtisseries sur plaque à pâtisserie ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas nécessairement être prêtes au même moment.
■ Hauteurs d'enfournement lors de la cuisson de pâtisseries sur 2 niveaux :
- Lèchefrite : hauteur 3
Plaque à pâtisserie : hauteur 1
- Moules sur la grille :
Première grille : hauteur 3
Deuxième grille : hauteur 1

■ Hauteurs d'enfournement lors de la cuisson de pâtisseries sur 3 niveaux :
- Plaque à pâtisserie : hauteur 5
- Lèchefrite : hauteur 3
Plaque à pâtisserie : hauteur 1
■ Biscuit à l'eau
- Si vous pâtissez sur 2 niveaux, placez les moules démontables en quinconce sur les grilles.
- En guise d'alternative à une grille, vous pouvez également utiliser la plaque Air Fry que nous proposons.

Recommandations de réglage pour la cuisson de pâtisserie

Plat Accessoires/réci-pients		Altitude Mode de cuisson → Page 9	Température en °C	Intensité de la vapeur / "Crisp Fi-nish"	Durée en min.
Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 3 140-150			1	-25-40
Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 3 140-150			1	-25-40
Biscuiterie dressée, 2 ni-veaux	Lèchefrite + Plaque à pâtisserie	3+1 140-15	1	-30-40
Biscuiterie dressée, 3 ni-veaux	2x Plaque à pâtisserie + Lèchefrite	5+3+1 130-40	1	-35-55
Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 3 160			1	-20-30
Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 3 150			1	-25-35
Petits gâteaux, 2 niveaux	Lèchefrite + Plaque à pâtisserie	3+1 150	1	-25-35
Petits gâteaux, 3 niveaux	2x Plaque à pâtisserie + Lèchefrite	5+3+1 140	1	-35-45
Biscuit à l'eau Moule démontable ∅ 26 cm		2 160-170	2	-25-35
Biscuit à l'eau Moule démontable ∅ 26 cm		2 160-170	2	-30-40
Biscuit à l'eau Moule démontable ∅ 26 cm		2 1. 150-16	2. 150-160	1 désactivée	1. 102. 20-25
Biscuit à l'eau, 2 niveaux	2x Moule démontable ∅ 26 cm	3+1 150-17	2	-30-50

1 Préchauffez l'appareil 5 minutes. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
^2 Préchauffez l'appareil. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.

Griller

Recommandations de réglage pour griller

Plat Accessoires/récipients	Altitude Mode de cuisson → Page 9	Température en°C/position gril	Intensité de la vapeur / "Crisp Finish"	Durée en min.
Dorer des toasts Grille 5 3		1	-4-6
^1 Ne pas préchauffer l'appareil.

32 Instructions de montage

32.1 Consignes générales de montage

Respectez ces consignes avant de commencer à installer l'appareil.

■ Seule une installation effectuée selon les présentes recommandations de montage garantit une utilisation en toute sécurité. L'installateur est responsable des dommages résultant d'une installation incorrecte.
■ N'utilisez pas la poignée de porte pour le transport ou l'installation.
- Contrôlez l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne le raccordez pas s'il présente une avarie en raison du transport.
- Avant la mise en service, retirez le matériau d'emballage et les films adhésifs du compartiment de cuisson et de la porte.
■ Respecter la notice de montage pour l'installation des accessoires.
- Les meubles d'encastrement doivent résister à une température jusqu'à 95 °C, la façade des meubles adjacents, jusqu'à 70 °C.
- Ne pas installer l'appareil derrière une porte de meuble nid derrière une porte décorative. Il existe un risque de surchauffe.
- Réalisez des travaux de découpe sur le meuble avant la mise en place de l'appareil. Enlevez les copeaux. Le fonctionnement des composants électriques peut être compromis.

- La prise de raccordement de l'appareil doit se situer dans la zone de la surface hachurée a ou à l'extérieur de l'espace d'installation. Les meubles non fixés doivent être fixés au mur au moyen d'une équerre usuelle du commerce b

b 320 60 180 115 50 a

• En cas d'appareils dotés d'un bandeau d'interrupteurs orientable, assurez-vous que le bandeau d'interrupteurs n'entre pas en collision avec les meubles voisins.
• Portez des gants de protection pour éviter de vous blesser en vous coupant. Certaines pièces accessibles lors du montage peuvent posséder des arêtes coupantes.
  ■ Dimensions indiquées dans les illustrations en mm.

⚠ AVERTISSEMENT – Risque d'incendie !

Il est dangereux d'utiliser un cordon d'alimentation secteur avec une rallonge ou un adaptateur non autorisé.

▶ N'utilisez pas de bloc multiprise.
▶ Utilisez uniquement une rallonge certifiée, d'une section minimale de 1,5 mm² et conforme aux exigences de sécurité nationales en vigueur.
▶ Si le cordon d'alimentation secteur est trop court, contactez le service après-vente.

fr Instructions de montage

- Utiliser uniquement des adaptateurs et cordons d'alimentation secteur agréés par le fabricant.

ATTENTION!

Le fait de porter l'appareil par la poignée risque de casser celle-ci. La poignée de porte ne résiste pas au poids de l'appareil.

▶ Ne jamais transporter ni porter l'appareil par la poignée de la porte.

32.2 Dimensions de l'appareil

Vous trouverez ici les dimensions de l'appareil

577 548 594 595

32.4 Installation sous une table de cuisson

Si l'appareil est encastré sous une table de cuisson, les dimensions minimales doivent être respectées, y compris la sous-structure si nécessaire.

600+4 b a

32.3 Installation sous un plan de travail

Observez les dimensions d'installation et les instructions d'installation lors de l'installation sous un plan de travail.

min. 550 560+8 600+4 min. 20

■ Pour la ventilation de l'appareil, le plancher intermédiaire doit présenter une découpe de ventilation.
■ Le plan de travail doit être fixé sur le meuble d'encastrement.
■ Respecter les instructions de montage de la table de cuisson éventuellement disponibles.
■ Respecter les consignes d'encastrement nationales divergentes de la table de cuisson.

En raison de la distance minimale nécessaire b lépaisseur minimale du plan de travail qui en découle est a

Type de table de cuisson a posé en mm a affleurant en mm b en mm
Table de cuisson induction 37 38 5
Table de cuisson induction 47 48 5 pleine surface
Table de cuisson gaz 27 38 5	1
Table électrique 27 30 2
1 Respecter les consignes d'encastrement nationales divergentes de la table de cuisson.

32.5 Installation dans un meuble haut

Observer les dimensions d'installation et les instructions d'installation lors de l'installation dans le meuble haut.

• Pour la ventilation de l'appareil, les planchers intermédiaires doivent présenter une découpe de ventilation.
  ■ Si le meuble haut possède un panneau arrière en plus des panneaux arrière préfabriqués, celui-ci doit être enlevé.
  ■ Encastrer l'appareil à une hauteur qui permette de retirer sans problème les accessoires.

32.6 Installation de deux appareils superposés

Votre appareil peut également être installé sur ou sous un autre appareil. Observez les dimensions d'installation et les instructions d'installation lors de l'installation superposée.

• Pour la ventilation des appareils, les planchers intermédiaires doivent présenter une découpe de ventilation.
• Afin de garantir une ventilation suffisante des deux appareils, un orifice d'aération d'au moins 200 cm² est nécessaire dans la zone de la plinthe. A cet effet, découpez le bandeau du socle ou fixez une grille de ventilation.

Il est important de veiller à ce que l'échange d'air soit garanti comme indiqué dans le croquis.

- Installez les appareils à une hauteur qui permette de retirer sans problème les accessoires.

32.7 Installation dans un angle

Observez les dimensions d'installation et les instructions d'installation lors de l'installation dans un angle.

- Afin de pouvoir ouvrir la porte de l'appareil, respectez les dimensions minimales en cas d'installation dans un angle. La dimension édépend de l'épaisseur de la façade du meuble et de la poignée.

32.8 Raccordement électrique

Respectez les présentes consignes pour pouvoir effectuer le branchement électrique de l'appareil en toute sécurité.

■ L'appareil est conforme à la classe de protection I et ne peut utilisé qu'avec une prise à conducteur de protection.
- La protection par fusible doit s'effectuer conformément à l'indication de puissance figurant sur la plaque signalétique et aux prescriptions locales.
■ Pour tous les travaux de montage, l'appareil doit être hors tension.
■ L'appareil doit uniquement être raccordé au moyen du cordon d'alimentation secteur fourni.
■ Le cordon d'alimentation secteur doit être connecté au dos de l'appareil jusqu'à ce que vous entendiez un clic. Un cordon d'alimentation secteur de 3 m est en vente auprès du service après-vente.
■ Le cordon d'alimentation secteur doit uniquement être remplacé par un cordon d'origine. Celui-ci est disponible auprès du service après vente.
■ L'encastrement doit garantir la protection contre les contacts accidentels.

fr Instructions de montage

■ Si l'afficheur de l'appareil reste sombre, cela signifie qu'il est mal raccordé. Débrancher l'appareil du secteur, vérifier le branchement.

Raccorder électriquement l'appareil avec une fiche de contact de sécurité

Remarque : L'appareil doit uniquement être raccordé à une prise avec fiche de contact de sécurité installée de manière réglementaire.

- Insérez la fiche sur la prise de courant de sécurité. Si l'appareil est encastré, la fiche du cordon d'alimentation secteur doit être librement accessible ou, si un accès libre est impossible, un dispositif de sectionnement doit être installé dans l'installation électrique fixe, conformément aux réglementations d'installation.

Raccorder l'appareil électriquement sans fiche de contact de sécurité

Remarque : Seul du personnel qualifié et agréé peut raccorder l'appareil. En cas de dommages dus à un raccordement incorrect, il n'y a aucun droit à la garantie.

Un dispositif de sectionnement doit être intégré dans l'installation électrique fixe, conformément aux prescriptions d'installation.

1. Identifiez le conducteur de phase et le conducteur neutre dans la prise de raccordement. L'appareil risque d'être endommagé en cas de raccordement incorrect.

2. Effectuez le raccordement selon le schéma de raccordement. Pour la tension, reportez-vous à la plaque signalétique.

3. Raccordez les fils du cordon d'alimentation secteur conformément au code de couleur :

- vert-jaune : conducteur de protection ⏻

- bleu = (neutre) conducteur neutre

- marron = phase (conducteur externe)

32.9 Installer l'appareil

1. Poussez l'appareil jusqu'au fond et centrez-le.

min. 5

1. Vissez fermement l'appareil.

Remarque : L'écart entre le plan de travail et l'appareil ne peut pas être obturé par des baguettes supplémentaires.

Aucune baguette de protection thermique ne doit être montée sur les parois latérales du meuble d'encastrement.

32.10 Pour les cuisines sans poignée avec baguette poignée verticale :

1. Fixer une pièce d'obturation appropriée pour couvrir les éventuels bords tranchants et garantir une installation sûre.

1. Pré-percer les profilés en aluminium pour réaliser un raccord à vis.

1. Fixer l'appareil avec une vis adéquate.

5mm

32.11 Dépose de l'appareil

1. Mettez l'appareil hors tension.
2. Desserrez les vis de fixation.
3. Soulevez légèrement l'appareil et retirez-le complètement.

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