FR 7005 OLEOCLEAN - Friteuse SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil FR 7005 OLEOCLEAN SEB au format PDF.
| Type de produit | Friteuse |
| Marque | SEB |
| Modèle | FR 7005 OLEOCLEAN |
| Capacité d'huile | 1 L à 2 L (repères 1L/2L) |
| Capacité de friture (frites fraîches) | Jusqu'à 1000 g (limite de sécurité), 550 g recommandé |
| Capacité de friture (frites surgelées) | Jusqu'à 750 g (limite de sécurité), 400 g recommandé |
| Plage de température | 150°C à 190°C (réglable par thermostat) |
| Système de filtration | Automatique avec réservoir OIL BOX breveté |
| Revêtement de la cuve | Anti-adhésif |
| Pièces amovibles | Cuve, panier, couvercle, réservoir OIL BOX, grille de filtration, robinet de vidange |
| Nettoyage | Pièces lavables au lave-vaisselle (sauf boîtier de commande) |
| Sécurité | Vidange automatique après refroidissement, verrouillage du couvercle, poignées de transport à froid |
| Accessoires inclus | Panier, réservoir OIL BOX, filtre carbone, grille de filtration, range-cordon |
| Alimentation | 220-240 V, 50/60 Hz |
| Affichage / Minuteur | Minuteur électronique avec pile (réf. VINNIC L1131DI) |
| Voyant de température | Oui, indique la chauffe |
| Hublot de vision | Oui, avec filtre carbone anti-odeur |
| Particularité | Système TOTAL MAGICLEAN : nettoyage facilité |
| Longueur du cordon | Env. 1,2 m (estimation) |
| Garantie | 2 ans (selon législation en vigueur) |
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MODE D'EMPLOI FR 7005 OLEOCLEAN SEB
Protection de l'environnement. p. 4
Consignes de sécurité. p. 4
Démontage de la friteuse. p. 5
Préparation. p. 6
Cuisson. p. 10
Tableau de cuisson. p. 11
Entretien et nettoyage. p. 12
Problèmes et causes possibles p. 16
Description. p. 18
Milieu de houde. p. 18
Démontage van de friteuse. p. 19
1 Couvercle 2 Hublot 3a Filtre carbone anti-odeur 3b Languettes de préhension du filtre 4 Panier 5 Bouton de déverrouillage du panier 6 Poignée monte et baisse du panier 7 Cuve amovible revêtement anti-adhérent 8 Repères du remplissage de cuve (1L/2L ou 5/11 cups anglaise) 9a Grille de filtration 9b Robinet de vidange automatique
10 Jupe 11 Range cordon 12 Boutons d'ouverture du couvercle 13 Poignées de transport à froid 14 Tube de remplissage du réservoir 15 Bouchon de couvercle du réservoir 16 Réservoir à matière grasse "OIL BOX" 17 Bouton de vidange 18 Prise avec cordon 19 Boîtier de commande 20 Voyant de température 21 Thermostat
Protection de l'environnement
- Votre appareil est prévu pour fonctionner durant de longues années. Toutefois, le jour où vous envisagez de remplacer votre appareil, n'oubliez pas de penser à la contribution que vous pouvez apporter à la protection de l'environnement.
- Avant la mise au rebut de votre appareil, la pile du minuteur (selon modulo) doit être retirée et déposée dans un centre de collecte spécialisé ou un centre de service agréé.
- Les Centres de Services agrégés vous reprendront vos appareils usagés afin de procéder à leur destruction dans le respect des règles de l'environnement.

Lire le mode d'emploi et suivre attentivement les instructions d'utilisation.
Consignes de sécurité
Cet appareil est conforme aux règles de sécurité et conditions en vigueur ainsi qu'aux Directives :
- 89/336/CEE modifiée par 93/68/CEE.
- 72/23/ CEE modifiée par 93/68/CEE.
- Vérifier que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l'appareil (courant alternatif).
- Compte tenu de la diversité des normes en vigueur, si l'appareil est utilisé dans un autre pays que celui de l'achat, le faire vérifier par une station service agréée.
- Utiliser une surface de travail stable, plane, à l'abri des projections d'eau.
- Ne jamais laisser l'appareil fonctionner sans surveillance.
- Ne pas le laisser à la portée des enfants.
- Ne pas laisser pendre le cordon.
- Toujours brancher l'appareil sur une prise reliée à la terre.
- Ne pas débrancher l'appareil en tirant sur le cordon.
- Ne pas utiliser l'appareil si :
- celui-ci ou son cordon est défectueux,
- l'appareil est tombé et présente des déteriorations visibles ou des anomalies de fonctionnement. Dans ce cas, l'appareil doit être envoyé à une Station de Service agrée la plus proche de votre domicile.
- Cet appareil fonctionne , ne touchez pas les surfaces chaudes de l'appareil (filtre, hublot...).
- Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d'éviter tout danger.
- Toujours débrancher l'appareil :
- aussitôt après utilisation,
- pour le déplacer,
- avant chaque entretien ou nettoyage.
- Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau!
- Ne pas déplacer l'appareil contenant des liquides ou des aliments chauds.
- Ne tentez jamais de retirer la cuve lorsque la friteuse est en fonctionnement.
- Cet appareil a été conçu pour un usage domestique uniquement, toute utilisation professionnelle, non appropriée ou non conforme au mode d'emploi n'engage ni responsabilité, ni la garantie du constructeur.
Filtration, vidange et stockage automatique de l'huile
Oléoclean est équipé d'un système exclusif et breveté de filtration et de vidange automatique, adapté à tous les types de matières grasses alimentaires.
Grâce au réservoir OIL BOX, vous pouvez stocker votre matière grasse et la ranger jusqu'à la prochaine utilisation.
- La vidange de l'huile est complètement automatique et ne nécessite aucune manipulation particulière, afin de vous assurer une sécurité totale.
- Grâce à la filtration automatique, votre matière grasse est propre et dure plus longtemps pour une friture plus saine.
- Le stockage de votre matière grasse dans le réservoir OIL BOX vous permet de préserver le goût de vos aliments (frites, poisson, beignets...) et de ne pas mélanger les saveurs.
Démontage de la friteuse

- Ouvrez le couvercle en appuyant sur l'un des deux boutons et retirez-le de la friteuse.

- Retirez le réservoir à matières grasses.

- Soulevez la poignée du panier.
- Retirez le panier.

- Après avoir dégagé le cordon vers l'avant, retirez le boîtier de commande.

- Sortez la cuve. Dévissez (1) le robinet de vidange situé sur le fond de la cuve.
- Retirez le robinet de vidange (2) et la grille de filtration (3).






Nettoyer la friteuse
- Retirez le film protecteur situé sur le hublot (selon modèle).
- Nettoyez toutes les pièces (sauf le boîtier de commande) avec une éponge et du liquide vaisselle ou passez-les au lave-vaisselle.
- Sèchez.
- Important : Veillez à bien positionner le joint sous les trois ergots prévus à cet effet.
Remontez la friteuse
- Placez la grille de filtration dans la cuve (côté bombé face à vous).
- Retournez la cuve en tenant la grille de filtration.
- Placez (1) le robinet de vidange automatique à plat sur position O.
- Tournez (2) jusqu'à la position I.
- Replace la cuve puis le boitier de commande.
- Mettez le bouton de vidange du réservoir sur la position fermée × et placez le réservoir vide dans la friteuse.

Pour une bonne cuisson à travers le grill, reportez-vous à la page ci-contre.

N'immergez le boîtier de and et son

Assurez-vous de la litterature anti-odeur avant toute n.

Aidez-vous du situation sur les us de la cuve.

Ne positionnez pas le robinet de e de travers.
Utilisation de matière grasse
Utilisez une matière grasse alimentaire liquide recommandée pour la friture : tournesol, arachide, olive, pépin de raisin, palme...

- Si vous utilisez une matière grasse solide : - Coupez-la en morceaux et placez-la au fond de la cuve (mais dans le panier). - Placez le thermostat sur la position (150^) pour la faire fondre puis suivez les recommandations du fabricant pour la cuisson.

Ne mélangez
pas différentes natures de matière grasse.

You've aze la
possibilité de réaliser vos frictions avec 1 litre à 2 litres de matière grasse.

Remplissez la cuve
- Remplissez la cuve (équipée de son robinet automatique) de matière grasse.
- Ne dépassez pas la quantité correspondant aux repères 2 L et 11 Cups anglaises à l'intérieur de la cuve amovible.
- Les repères 1 L et 5 Cups anglaises de la cuve amovible correspondent à un volume de 1 litre.
| Modes de cuisson | Volume d'huile | Matière grasse solide |
| Friture profonde | 2 L / 11 C | 1785 g |
| Friture semi-profonde | 1 L / 5 C | 892 g |

Adaptez vous
niveau de matière grasse en fonction des aliments à cuire tout en restant entre les niveaux Mini et Maxi. Vérifiez avant chaque cuisson et rectifiez si nécessaire avec la même matière grasse.

Préchauffez
- Fermez le couvercle.
- Branchez.
- Réglez le thermostat sur la position correspondant à votre préparation (cf. tableau p. 11).
- La friteuse est en chauffe et le voyant de température est allumé.

Préparez le panier
- Relevez la poignée du panier jusqu'au "clic" de verrouillage.
- Essuyez les aliments. Garnissez le panier.
- Réduisez les quantités pour les surgelés.
- Mettez le panier en place sur le bord de la cuve et laissez la poignée à l'horizontal.
- Fermez le couvercle.

Ne dépassez
JAМАIS LA QUANTITE Limits de sécurité.

Coupez les aliments la même taille pour une cuisson homogène.
Evitez les morceaux trop secs.

| Frière (2 L) | Frites fraîches | Frites surgelées |
| Quantité limite de sécurité | 1000 g | 750 g |
| Quantité maximum recommendée pour une cuisson optimum des frittes | 550 g | 400 g |

Plongez le panier
Lorsque l'huile a atteint la bonne température, le voyant lumineux s'éteint. - Appuyez sur le bouton de déverrouillage du panier (1). - Rabattez lentement et complètement la poignée dans son logement (2).

Réglez le temps de cuisson (selon modèle)
- Appuyez sur le bouton pour régler le temps minute par minute.
- Relâchez. Le temps sélectionné (en min) s'affiche et le décompte commence.
- En cas d'erreur ou pour effacer le temps sélectionné, maintenez le bouton enfoncé pendant 2 secondes.
- Pour arrêter la sonnerie, appuyez sur le bouton.

Surveillance de la cuisson
- En cours de cuisson, il est normal que le voyant de température s'allume et s'éteigne.

Retirez les alimentés
- Relevez la poignée à l'horizontalité jusqu'au "clic" de verrouillage. Ouvrez le couvercle.

- Sortez le panier en vérifiant bien que la tige est complètement sortie de la cuve.
- Servez.
Pour une deuxième cuisson
- Attendez que la température soit atteinte.
- Rectifiez le niveau de matière grasse si besoin.

Arrêtez l'appareil
- La dernière friture terminée, placez le bouton thermostat/interrupteur sur la position O.
- Débranchez l'appareil.
- Laissez refroidir la friteuse (environ 2 heures).
- Enroulez le cordon à l'arrière de la friteuse.

- Pour déplacer la friteuse, utilisez les poignées de transport.
- Pour filtrer et vidanger la matière grasse, reportez-vous au chapitre Entretien.

II est normal
que la vision, à travers le hublot, ne soit pas supérieure en début de cuisson.

La sonnerie
s'annule en appuyant sur la touche timer.

Pour diminuer la
diffusion des odeurs : ne laissez pas le couvercle ouvert trop longtemps.

Pour avoir des
fritures bien croustillantes, ouvrez immédiatement le couvercle après égoutage.

Salez et poivrez
en dehors de la friteuse pour préserver la matière grasse.
Tableau de cuisson

Les temps de cuisson et la quantité de matière grasse sont disponibles à titre indicatif, ils peuvent varier en fonction des quantités et du goût de chacun.
Tableau de cuisson des produits frais
| Préparation | Quantité de matière grasse | Température | Quantité | Temps | |
| Frites | Capacité limite de sécurité | 2 L | 190°C | 1000 g | 14-16 min. |
| Frites | Capacité recommendée pour une cuisson optimum | 2 L | 190°C | 550 g | 7-9 min. |
| Pommes dauphine | 2 L | 160°C | 2 pièces | 6-8 min. | |
| Pommes soufflées | 2 L | 190°C | 6 pièces | 2-4 min. | |
| Croquettes de pommes de terre | 2 L | 180°C | 8 pièces | 5-6 min. | |
| Croquettes de volailles | 1 L | 160°C | 1-2 pièces | 5-7 min. | |
| Escalopes de veau en paupiettes | 2 L | 180°C | 2 pièces | 12-14 min. | |
| Poulets frits en quartiers | 2 L | 180°C | 2 pièces | 15-20 min. | |
| Emincé de porc | 2 L | 150°C | 200 g | 4-6 min. | |
| Filets de poisson (dorade, colin...) | 1 L | 160°C | 6-8 pièces | 2-3 min. | |
| Beignets légumes (aubergines...) | 2 L | 190°C | 8-10 pièces | 8-9 min. | |
| Champignons | 2 L | 170°C | 4 pièces | 5-7 min. | |
| Pets de_nonne | 2 L | 170°C | 2 pièces | 6-8 min. | |
| Beignets de pommes | 2 L | 170°C | 4 pièces | 4-6 min. | |
Tableau de cuisson des produits surgelés
| Préparation | Quantité de matière grasse | Température | Quantité | Temps | |
| Frites | Capacité limite de sécurité | 2 L | 190°C | 750 g | 11-13 min. |
| Frites | Capacité recommendée pour une cuisson optimum | 2 L | 190°C | 400 g | 6-8 min. |
| Pommes noiséttes | 2 L | 190°C | 500 g | 9-11 min. | |
| Croquettes de pommes de terre | 1 L | 190°C | 16 pièces | 3-4 min. | |
| Rissolettes de vase pané | 2 L | 190°C | 2 pièces | 11-13 min. | |
| Rissolettes de porc pané | 2 L | 190°C | 2-3 pièces | 6-8 min. | |
| Boulettes de viande de bœuf | 2 L | 190°C | 8 pièces | 4-5 min. | |
| Poisson pané (cabillaud...) | 2 L | 190°C | 16 pièces | 4-5 min. | |
| Filets de poisson pané (dorade, colin...) | 1 L | 190°C | 9-10 pièces | 4-5 min. | |
| Filets de poisson en beignets | 1 L | 190°C | 1-2 pièces | 7-9 min. | |
| Croque-poisson en chapelure | 2 L | 190°C | 16 pièces | 4-5 min. | |
| Beignets aux crevettes | 1 L | 190°C | 16 pièces | 4-5 min. | |
| Beignets aux calamars | 1 L | 190°C | 8 pièces | 4-6 min. | |
| Beignets de pommes | 2 L | 190°C | 8-10 pièces | 5-6 min. | |

Vidangez la matière grasse
- Une fois la friture terminée, tournez le bouton de vidange sur la position ouverte.

Assurez-vous
que le réservoir est vide avant de vidanger la cuve.

- Pour votre sécurité, le produit assure automatiquement la vidange quand la matière grasse a suffisamment refroidi (environ 2 heures après la dernière cuisson).

Dans l'appareil
- L'appareil doit être transporté et rangé à plat, dans un endroit sec tempéré et à l'abri de la lumière.
- Placez le bouton de vidange sur la position fermée.

Hors de l'appareil
- Avant de restirer le réservoir, assurez-vous que le bouton de vidange est sur la position fermée.
- Attendez au moins 2 heures avant de retirer le réservoir plein de l'appareil.
- Retirez le réservoir.
- Transportez le réservoir avec les 2 mains.
- Rangez-le dans un endroit sec tempéré et à l'abri de la lumière.

Stockez
toujours le réservoir horizontalement, couvercle sur le dessus.

Vous pouvez
stocker vos différents types de matières grasses dans plusieurs réservoirs distincts, qui sont vendus en accessoires.
Les dessins situés sur le couvercle du réservoir permettent d'identifier le type de matière grasse contenu.




Réutilisez la matière grasse
- Prenez le réservoir avec précaution.
- Pour l'huile :
- retirez le bouchon situé sur le couvercle du réservoir.
- videz l'huile dans la cuve.
- Pour la matière grasse solide :
- retirez le couvercle du réservoir.
- retournez le réservoir et appuyez dessus afin de décoller la matière grasse.
- Chassez la matière grasse du tube de remplissage du réservoir. (Voir p. 15 Nettoyez le tube de remplissage).
- coupez la matière grasse en morceaux puis versez-les dans la cuve, sans panier.

Changez de
maître grasse toutes les 8 à 12 utilisations. Une maître grasse "propre" conserve la qualité gustative des aliments et leur légèreté, et limite les odeurs.

Ne passez
jamais le réservoir au micro-ondes.

Des dessins
situés sur le couvercle du réservoir vous montrent les différentes manipulations.

Remplacez le réservoir
- Remontez le couvercle du réservoir et fermez le bouchon.
- Placez le bouton de vidange sur la position fermée.
- Introduisez le réservoir vide dans l'appareil.

Changez le filtre carbonne
Ouvrez le couvercle de la friteuse. - Tirez le filtre à l'aide des languettes de préhension. - Replacez le filtre neuf dans le couvercle.

Pour uneonne
Pour une meilleure efficacité du filtre, changez-le toutes les 80 cuissons.

Si le filtré
tombe dans le bain de matière grasse chaude, il est obligatoire de changer le bain de matière grasse et le filtre.
Nettoyage
Oléoclean est très facile à nettoyer grâce à son système exclusif : TOTAL MAGICLEAN


Vous pouvez mettre au lave-vaisselle:
- le panier,
- le couvercle (avec le FILTRE), -la cuve,
- la jupe, après avoir enlevé le boîtier de commande,
- le réservoir à matière grasse.

Appuyez sur la rouge du et de vidange e vider.
Nettoyer le hublot
Pour une bonne visibilité, passez le couvercle au lave-vaiselle ou nettoyez-le avec une éponge additionnée de liquide vaisselle. - Laissez sécher le hublot à l'air ambiant ou essuyez-le avec un torchon propre en coton. - Remettez le couvercle.

Nettoyez le après chaque Zion de la e.

Positionnez le cle à dans-vaisselle, vers le haut.
Nettoyer la cuve amovible
- Le brunissement et les rayures qui peuvent apparaître à la suite d'une longue utilisation ne présentent pas d'inconvénient.
- Nous garantissons que le revêtement anti-adhésif est CONFORME À LA REGLEMENTATION concernant les matériaux en contact avec les aliments.

Pour conserver longtemps les anti-vêts, n'utilisez pas d'ustensiles en métal.

Si toutefois cuve est nue, remplacez rés de votre Service agré proche.


- Vous pouvez nettoyer votre cuve au lave-vaisse. Faites attention de ne pas blesser le revêtement avec les grilles du lave-vaisse.
- Evitez de déformer votre cuve et en particulier les extrémités de la résistance par des chocs ou chutes.
Pour un nettoyage plus approfondi
Fra

Nettoyer le réservoir à matières grasses
- Nettoyez le réservoir à l'eau additionné de liquide vaisselle ou passez-le au lave-vaisselle en enlevant le couvercle.
- Sèchez.

Nettoyer le robinet de vidange
- Immergez complètement le robinet dans un réseaux d'eau chaude additionné de liquide vaisselle, en appuyant sur la partie rouge.
- Laissez agir quelques minutes.
- Appuyez de nouveau sur la partie rouge pour rincer et vider le robinet de vidange.

Ne versez pas
la matière grasse usagée dans l'évier. Laissez-la refroidir et mettez-la avec les ordures ménagères.

Nous vous
Recommandations de changer le robinet de vidange et son joint et/ou la grille de filtration lorsqu'ils sont endommagés.

Nettoyer le tube de remplissage du rése
Pour chasser la matière grasse du tube de remplissage :
- Enlevez le réservoir de la friteuse et videz-le.

- Mettez le bouton de vidange sur la position ouverte
- Positionnez le réservoir debout, tube de remplissage face à vous.
- Enlevez le bouchon noir.
- Chassez la matière grasse solidifiée dans le tube.
- Remettez le bouchon noir (selon dessin).
- Remettez le bouton de vidange en position fermée.

Si votre friteuse ne fonctionne pas bien
| Problèmes et causes possibles | Solutions |
| La friteuse ne fonctionne pas - L'appareil n'est pas branché. - Le bouton de thermostat est en position arrêt (0). - Le boîtier est mal engagé. | - Branchez l'appareil. - Placez le bouton de thermostat sur la température souhaitée, et vérifie que le voyant de température s'allume. - Engagez à fond le boîtier de commande. |
| Dégagement de mauvaises odeurs - Le filtrtre anti-odeur est saturé ou déterioré. - La matière grasse est dégradée. - La matière grasse n'est pas appropriée. | - Nettoyez le filtrtre, sans le couvercle, ou remplacez-le (voir page 13). - Renouvelez le bain de frutta (8 à 12 utilisations maximum). - Utilisez une matière grasse végétale pour une frutta de bonne qualité. |
| De la vapeur s'échappe autour du couvercle - Le couvercle est mal fermé. - Le joint est défectueux. | - Assurez-vous du bon verrouillage du couvercle. - Contactez votre Centre Service agrée le plus proche. |
| Le bain de frutta déborde - Le repère maxi de replissage de la cuve a été dépassé. - Le panier est trop plein ou déformé. - Mélange d'huiles et/ou de graisses différentes. - Emulsion brutale de l'huile. | - Vérifiez le niveau du bain (maxi) et enlevez le surplus. - Vérifiez que le panier n'est pas trop rempli. - Changez votre panier. - Videz et nettoyez la cuve. Remplissez la cuve avec une seule nature de matière grasse. - Retirez la glace et séchez bien les alimentés. Descendre très lentement le panier. |
| Les alimentés ne seront pas et restent mous - Ils sont trop écais et contiennent beau-coup d'eau. - Trop d'aliments sont cuits à la fois et le bain de cuisson n'est plus à la bonne température. - La température du bain de frutta peut être insuffisante : le thermostat est mal réglé. | - A titre d'essai, prolongez le temps de cuisson. - Faites frie des alimentés en petites quantités (surtout les surgelés). - Réglez le thermostat sur la température conseillée. |
| Le minuteur ne fonctionne plus - La pile est usagée. | - Déverrouillez le cache-pile situé sur l'arrière du boîtier de commande. - Mettez une pile neue (réf : VINNIC L1131DI). - Déposez la pile dans un centre de collecte spécialisé. |
| La cuve ne vidange pas - La température de la matière grasse est encore trop élevé. - Le bouton de vidange n'est pas sur la position ouverte. - La cuve est mal positionnée. - La grille de filtration est bouchée ou colmatée. - La matière grasse est figée ou solidifiée. | - Attendez que la température redescende. - Placez le bouton de vidange sur la position ouverte. - Replace la cuve correctement. - Videz la cuve dans un récipient et nettoyez la grille. - Faites chauffez (4 à 5 min) la friteuse. |
| Fuites d'huile - Le robinet de vidange n'est pas en place. - Le réservoir à matière grasse est plein. - Le robinet de vidange est mal positionné. - Le joint du robinet de vidange n'est pas en place. - Le tube de replissage du réservoir est bouché. - Le bouchon du tube de replissage n'est pas en place. | - Placez le robinet de vidange dans la cuve. - Placez le bouton de vidange sur la position fermée, retirez le réservoir d'huile et videz-le. - Videz la cuve dans un récipient. Démontez et remontez le robinet en suivant les instructions du mode d'emploi. - Replacez le joint. - Mettez le bouton de vidange sur la position fermée, retirez le réservoir, videz le tube de replissage en suivant les instructions du mode d'emploi. - Replacez le bouchon du tube de replissage sages (voir p. 15). |
| La vision à travers le hublot est mauvaise - Trop de ciisson sans nettoyage du hublot. - Nettoyage avec un torchon non approprié. | - Passez le couvercle au lave-vaiselle ou nettoyez-le avec une éponge additionné de liquide vaisse. - Laissez sécher le hublot à l'air ambiant ou essuyez-le avec un torchon propre en coton. |
Si le problème persiste, consultez votre revendeur ou un Centre Service agréé.

Toute intervention doit être effectuée uniquement par un Centre Service agréé avec des pièces détachées d'origine.