CUISEUR AUTOMATIQUE CLASSIC - Appareil de cuisine SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI CUISEUR AUTOMATIQUE CLASSIC SEB

89/336/ CEE modifiée par la Directive 93/68/ CEE. • Compte-tenu de la diversité des normes en vigueur, si l’appareil est utilisé dans un autre pays que celui de l’achat, le faire vérifier par une station service agréée. • Cet appareil a été conçu pour un usage domestique uniquement, toute utilisation professionnelle, non appropriée ou non conforme au mode d’emploi, n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du constructeur. • Ne jamais laisser l’appareil fonctionner sans surveillance. • Ne pas laisser l’appareil à la portée des enfants. • Utiliser un plan de travail stable et à l’abri des projections d’eau.

• Ne pas placer l’appareil à proximité • Ne pas plonger le corps de l’appareil d’une source de chaleur. dans l’eau, ne pas verser d’eau à l’intérieur.

• Ne jamais tenter de faire fonctionner le produit avec la cuve vide, ou sans • Ne pas laisser pendre le cordon. cuve. • Toujours brancher l’appareil sur une • Ne jamais retirer la cuve lorsque le prise reliée à la terre. produit est en fonctionnement. • Ne pas débrancher l’appareil en • Ne jamais poser la cuve directement tirant sur le cordon. sur la flamme, ou une autre source • Débrancher l’appareil s’il présente de chaleur. des anomalies de fonctionnement • La cuve et la plaque chauffante doiaprès l’utilisation ou avant chaque vent être en contact direct. Tout nettoyage ou entretien. objet intercalé entre ces deux élé• S’il arrivait que certaines parties du ments risquerait de provoquer une produit s’enflamment, ne jamais panne. tenter de les éteindre avec de l’eau. • Ne mettre ni liquide, ni aliments Etouffer les flammes avec un linge dans le produit lorsque la cuve n’est humide. pas mise en place. • Ne jamais utiliser l’appareil, si : • Respecter les niveaux conseillés par - celui-ci ou son cordon connecteur les recettes. amovible est défectueux, - I’appareil est tombé et présente • Lors de la mise en service d’un des détériorations visibles ou des appareil électrique chauffant, il se anomalies de fonctionnement. produit des températures élevées, Dans ces cas, I’appareil doit être qui peuvent occasionner des brûenvoyé à la station-service agréée la lures. Ne pas toucher les parties plus proche de votre domicile. métalliques apparentes. • Si le cable d’alimentation est endom• Au cours de la cuisson, le produit magé, il doit être remplacé par le émet de la chaleur et de la vapeur. fabricant, son service après-vente Ne pas approcher votre main ou ou une personne de qualification votre tête. Ne pas placer de torchon similaire afin d’éviter tout danger. humide sur le couvercle extérieur.

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• 1 verre doseur à ras bord correspond à

150 g de riz (pour 1-2 personnes selon votre appétit). 1) Pour la cuisson du riz • Verser le riz à l’aide du verre doseur. Ajouter l’eau jusqu’au repère correspondant. (ex : 4 cups de riz = repère 4 pour l’eau - voir tableau ci-contre). • Pour information : la graduation en litres

vous rappelle la quantité d’eau que vous avez rajoutée.

• Pour 1 à 2 personnes, verser un verre doseur de riz, puis ajouter un verre doseur et demi d’eau. 2) Pour les autres cuissons • Le volume maximal de la cuve est : Cuiseur automatique 2.0l : 2,0l soit 1.2l sur la graduation - Fig. 1 Cuiseur automatique 3.2l : 3,2l soit 1.8l sur la graduation - Fig. 2 Ne pas dépasser les quantités maximales indiquées (selon modèle).

Préparation avant cuisson

Essuyez l’extérieur de appareil avec un linge humide.

• Sécher avec soin.

Pour toutes les utilisations

• Verser la quantité d’eau et les ingrédients dans la cuve suivant la recette choisie. • Essuyer soigneusement l’extérieur de la cuve (surtout le fond). Assurez-vous qu’aucun corps étranger ne se trouve sous la cuve et sur l’élément chauffant - Fig. 3 • Placer la cuve à l’intérieur de l’appareil en vous assurant qu’elle est bien en place - Fig. 4 • Faire tourner légèrement la cuve dans les deux sens, de manière à assurer un bon contact entre le fond de la cuve et la plaque chauffante.

• Dans le cas d’une cuisson vapeur

(selon modèle) Verser la quantité d’eau dans la cuve suivant la recette choisie. plateau vapeur : poser le plateau dans la cuve. Orienter la partie avec les supports à œufs vers le haut. bol vapeur : poser le bol vapeur sur la cuve. Placer les ingrédients. • Poser le couvercle sur l’appareil. • Enfoncer le cordon connecteur amovible sur l’appareil à fond puis brancher - Fig. 5 • Ne pas mettre l’appareil sous tension tant que les étapes précédentes n’ont pas été achevées.

Mettre en place le réservoir à condensats aimanté - Fig. 6

• Insérer le réservoir par le dessous de la poignée de portage (aimant contre le corps de l’appareil).

Attention : si la cuve n’est pas mise en place la cuisson ne pourra pas commencer.

• Pour les cuissons riz et vapeur le cuiseur automatique déterminera lui même le temps exact de cuisson en fonction de la quantité d’eau et des ingrédients versés dans la cuve.

Maintien au chaud automatique

En fin de cuisson, le Cuiseur Automatique détecte lui-même l’absorption totale de l’eau, et passe automatiquement en fonction maintien au chaud. A ce moment, la commande remonte d’elle même en position haute et le voyant “maintien au chaud” s’éclaire en vert - Fig. 8 L’aliment est ainsi toujours chaud prêt à être consommé.

Le Cuiseur Automatique reste en maintien au chaud, tant que le cordon connecteur amovible est branché.

Déclenchement manuel • Il est possible de déclencher manuellement le maintien au chaud en remontant la commande, cela peut être utile par exemple pour réchauffer des aliments froids déjà cuits.

Lorsque vous êtes prêts à manger : • Enlever le couvercle. Attention la vapeur qui s’échappe est très chaude. • Poser le couvercle sur la poignée latérale côté récupérateur à condensats. Le réservoir récupère les condensats - Fig. 9 • Servir avec la cuillère et remettre le couvercle en place.

• Attention : la cuve est chaude. Pour la retirer, utiliser des gants de protection.

• Les aliments qui restent dans le cuiseur se gardent bien au chaud pour un éventuel deuxième service. • Débrancher le cordon connecteur amovible.

Quelques conseils pour un meilleur résultat de la cuisson du riz :

• Mesurez le riz et lavez-le à l’eau courante dans un récipient à part. Mettez ensuite le riz dans le bol avec la quantité d’eau correspondante. • Assurez-vous que le riz est bien réparti

sur toute la surface de la cuve afin de permettre une cuisson homogène.

• En fin de cuisson, quand la fonction «maintien au chaud» est déclenchée, remuez le riz et laissez-le dans le Cuiseur Automatique encore quelques minutes pour obtenir une cuisson parfaite.

• Si les aliments sont collés au fond, lais-

ser tremper la cuve quelques temps avant de la laver.

• Sécher la cuve avec soins. • Ne pas plonger le corps de l’appareil dans l’eau, ne pas verser d’eau à l’intérieur.

Vous pouvez aussi nettoyer la cuve, le couvercle et les accessoires vapeur au lave-vaisselle - Fig. 12

Pour la cuve, bien suivre les recommandations suivantes : • Faire attention lors de la mise en place de ne pas blesser le revêtement intérieur avec les grilles du lave-vaisselle. • Après plusieurs passages au lave-

vaisselle, pour rénover le revêtement nous vous recommandons de passer un chiffon légèrement huilé sur toute la surface intérieure de la cuve.

• Pour conserver plus longtemps les qualités anti-adhésives du revêtement ne pas couper directement dans celui-ci. • Bien remettre la cuve en place dans le Cuiseur automatique.

Remarques importantes :

Le brunissement et les rayures qui peuvent apparaître à la suite d’une longue utilisation ne présentent pas d’inconvénients. Nous garantissons que le revête- Précautions d’utilisation de la cuve • Utiliser une cuillère en matière plastique ou en bois, et non en métal, pour ne pas endommager le revêtement de la cuve. • Pour éviter tout risque de corrosion, ne pas verser de vinaigre à l’intérieur de la cuve.

• La surface de la cuve peut changer de couleur après une ou plusieurs utilisations. Ce changement, dû à l’action de l’eau et de la vapeur, ne nuit en rien à l’utilisation de l’appareil et n’est pas dangereux pour la santé. Vous pouvez continuer à l’utiliser en toute sécurité.

Nettoyage et entretien des autres parties de l’appareil

• Nettoyer l’extérieur de l’appareil ainsi que le cordon avec un linge humide, puis sécher. Ne pas utiliser de produits d’entretien trop agressifs ou abrasifs. • Ne pas nettoyer l’intérieur du produit avec de l’eau.

• Avant de ranger l’appareil, enrouler le cordon et le mettre dans la cuve avec les accessoires. Il est également possible de clipser la cuillère sur la poignée du couvercle - Fig. 13

Pour les quantités d’eau à mettre dans le bol principal, suivez les indications données dans les recettes de riz sauf pour la cuisson des choux de Bruxelles, des pommes de terre et du brocoli. Dans ce cas, il est nécessaire de rajouter 5 cl d’eau. Quelques suggestions de combinaisons de plats : • riz à la grecque avec chipolatas au cumin, • riz à la turque avec noix de St Jacques en papillote, • pilaf de riz haddock avec épinards en branche, • riz safrané et blancs de Turbot vapeur au fenouil, • riz nature avec brocolis croquants, • riz pilaf avec des pommes de terre ou des poires aux épices miellés.

EXEMPLES Riz à la grecque avec chipolatas au cumin

Préparer le riz à la grecque dans la cuve (voir recette dans le livret), disposer 8 chipolatas dans le bol vapeur, les piquer. Les parsemer de cumin. Fermer le couvercle. Brancher l’appareil, il passera en maintien au chaud après 16 min. de cuisson. Riz pilaf aux pommes ou poires aux épices miellés Préparer le riz pilaf dans la cuve (voir recette dans le livret). Disposer 4 pommes ou poires pelées dans le bol vapeur. Les badigeonner d’épices miellés (mélanger une cuillère à soupe de miel avec une cuillère à café de cannelle en poudre, 3 grains de poivre et un clou de girofle écrasé). Fermer le couvercle. Brancher l’appareil, il passera en

Dans certaines recettes, un pictogramme vous indiquera les quantités et les temps de cuisson correspondants à votre modèle de Cuiseur

Automatique, 3.2 L ou 2 L . Pour les autres recettes les quantités et les temps de cuisson sont identiques pour les deux modèles.

RIZ NATURE Cuisson :

Remuez bien. Versez le bouillon de volaille. Incorporez les petits pois et les dés de poivrons. Assaisonnez. Fermez le couvercle. Branchez.

L’appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 3.2 L 16 min. 2 L 22 min. de cuisson. Valeur énergétique moyenne pour une part : 800 kcal. - 3330 kJ 9 Valeur énergétique moyenne pour une part : 825 kcal. - 3440 kJ RIZ À LA TURQUE Préparation : 10 min.

2 L 22 min. de cuisson. Ajoutez la purée de tomate en mélangeant délicatement avant de servir. Valeur énergétique moyenne pour une part : 770 kcal. - 3205 kJ

2 L 12 min. de cuisson. Ouvrez le couvercle après 10 min. de maintien au chaud et incorporez en remuant le parmesan râpé. Versez dans un récipient creux pour mettre en forme. Démoulez et servez. Vous avez la possibilité de laissez refroidir, et de découper en morceaux.

Colorez-les au beurre dans une poêle ou saupoudrez-les de gruyère râpé et gratinez-les.

Valeur énergétique moyenne pour une part : 315 kcal. - 1340 kJ GNOCCHI ROMAINE Préparation : 10 min.

Servez ce plat avec une sauce tomate, ou gratiné au four.

Valeur énergétique moyenne pour une part : 410 kcal. - 1740 kJ

Retournez la galette sur un plat rond avant de servir.

Valeur énergétique moyenne pour une part : 330 kcal. - 1400 kJ SPAGHETTI MILANAISE

La fonction maintien au chaud n’est pas conseillée pour cette recette.

Valeur énergétique moyenne pour une part : 420 kcal. - 1750 kJ BLANCS DE TURBOT VAPEUR AU FENOUIL Préparation : 5 min.

Ingrédients fenouil, sel.

Servez dans la papillote.

Taillez en fins filaments la carotte, le céleri branche, émincez l’échalote. Placez sur chaque papier d’aluminium, 1 filet de truite, des filaments de carottes et de céleri, une pincée d’échalote, 1 noisette de beurre. Assaisonnez, puis fermez les papillotes. Mettez l’eau et le bol vapeur dans la cuve. Posez les papillotes dans le bol vapeur. Fermez le couvercle. Branchez. L’appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 15 min. de cuisson. Servez dans la papillote.

Valeur énergétique moyenne pour une part : 190 kcal. - 800 kJ ARTICHAUTS VAPEUR Préparation : 5 min.

Valeur énergétique moyenne pour une part :

Valeur énergétique moyenne pour une part :

Valeur énergétique moyenne pour une part :

Battez les œufs avec le sucre, le lait, la vanille. Versez dans le moule.

Recouvrez d’un papier film et posez une assiette sur le moule. Mettez l’eau et le bol vapeur dans la cuve. Posez le moule dans le bol vapeur. Fermez le couvercle. Branchez. L’appareil passera automatiquement en maintien au chaud après 25 min. de cuisson. Sortez le moule et laissezle refroidir. Démoulez la crème avant de servir.

Valeur énergétique moyenne pour une part : 350 kcal. - 1440 kJ FLOCONS D’AVOINE À LA VANILLE Préparation : 20 min.

2 L 25 min. de cuisson.

Dressez les poires. Nappez-les de sauce chocolat. Servez.

Valeur énergétique moyenne pour une part : 220 kcal. - 920 kJ PUDDING ÉCOSSAIS Préparation : 30 min.