880 - Plaque de grill Chef's Choice - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de grill électrique d'intérieur
Modèle	880
Marque	Chef's Choice
Matériau de la grille	Fonte émaillée (double revêtement)
Matériau du corps	Acier inoxydable poli et plastique résistant aux hautes températures
Alimentation	120 V, 60 Hz
Dimensions (approx.)	Environ 50 × 35 × 20 cm
Poids (approx.)	Environ 8 kg
Capacité de la grille	Surface de cuisson en fonte pour cuisson homogène
Réglage de température	Cadran de contrôle numérique avec voyant lumineux « Prêt »
Température maximale	Jusqu'à environ 260 °C (estimation)
Bac d'égouttage	Avec repères Min/Max pour niveau d'eau, amovible et lavable au lave-vaisselle
Sécurité	Interrupteur marche/arrêt illuminé, arrêt si bac absent, surfaces chaudes signalées
Nettoyage recommandé	Grille et bac lavables au lave-vaisselle ; corps nettoyé avec un chiffon humide et détergent doux
Accessoires inclus	Grille en fonte, bac d'égouttage, câble d'alimentation
Réparabilité	Aucune pièce remplaçable par l'utilisateur ; renvoyer à EdgeCraft Corporation
Garantie	1 an limitée (matériaux et fabrication)
Usage prévu	Domestique uniquement, intérieur
Températures minimales de cuisson recommandées	Bœuf/porc/veau/agneau : 45 °C + repos 3 min ; bœuf haché : 71 °C ; volailles : 74 °C ; poisson : 63 °C
Conseil d'utilisation	Préchauffer 15 min, retourner la viande une seule fois, utiliser des pinces

FOIRE AUX QUESTIONS - 880 Chef's Choice

Comment utiliser le gril Chef's Choice 880 pour la première fois ?

Assurez-vous que le bac d'égouttage est en place et rempli d'eau entre les repères Min et Max. Placez la grille en fonte sur le gril en alignant le trou d'accès. Branchez sur une prise 120 V, allumez l'interrupteur et réglez le cadran de température au maximum pendant 15 minutes. Une légère odeur peut se dégager lors du premier cycle.

Pourquoi faut-il remplir le bac d'égouttage d'eau ?

L'eau dans le bac permet de maintenir des températures de cuisson homogènes et d'éviter les émissions de fumées. Le niveau doit toujours se situer entre les marques Min et Max.

Comment savoir quand le gril est prêt à cuire ?

Le voyant lumineux vert « Prêt » s'allume lorsque le gril atteint la température réglée. Comptez environ 15 minutes de préchauffage.

Quelle température choisir pour griller un steak ?

Réglez le cadran de température sur une valeur élevée (proche du maximum). Pour une cuisson saignante, la température interne doit atteindre 45 °C, suivie d'un repos de 3 minutes. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier.

Puis-je utiliser le gril sans eau dans le bac ?

Non, ne jamais utiliser le gril si le bac d'égouttage ne contient pas d'eau. Cela pourrait provoquer une surchauffe et des fumées excessives. Vérifiez le niveau régulièrement.

Comment nettoyer la grille en fonte ?

Après refroidissement, retirez la grille et frottez-la avec une brosse en plastique. Vous pouvez aussi la laver au lave-vaisselle. Le bac d'égouttage est également lavable au lave-vaisselle. N'utilisez jamais de tampons métalliques sur le corps du gril.

Que faire si le gril ne chauffe pas ?

Vérifiez que le bac d'égouttage est correctement inséré : le gril ne fonctionne pas si le bac n'est pas en place. Assurez-vous également que l'interrupteur est allumé et que la prise 120 V fonctionne.

Le gril peut-il être utilisé à l'extérieur ?

Non, ce gril est conçu uniquement pour un usage intérieur. N'utilisez pas l'appareil à l'extérieur ou sur des surfaces instables.

Comment éviter que la viande colle à la grille ?

Avant d'allumer le gril, vaporisez un aérosol de cuisson antiadhésif sur la grille. Retournez la viande avec des pinces plutôt qu'une fourchette pour ne pas percer la chair.

Où puis-je obtenir des pièces de rechange ou faire réparer mon gril ?

L'appareil ne contient aucune pièce remplaçable par l'utilisateur. Pour toute réparation, renvoyez le gril à EdgeCraft Corporation (coordonnées dans la notice). La garantie d'un an couvre les défauts de matériaux et de fabrication.

MODE D'EMPLOI 880 Chef's Choice

Modèle 880

Gril électrique d'intérieur professionnel

Lors de l'utilisation d'appareils électriques, des précautions élémentaires de sécurité doivent toujours être respectées, notamment :

1. Lisez TOUTES les instructions.
2. Débranchez l'appareil de la prise électrique lorsque vous ne l'utilisez pas et avant toute manipulation ou nettoyage. Éteignez toujours l'appareil avant de le débrancher. Laissez l'appareil refroidir avant de monter ou de démonter des éléments et avant de le nettoyer.
3. Ne touchez pas les surfaces chaudes ; utilisez les poignées ou les boutons.
4. Avant d'utiliser le gril, déplacez ce dernier à une distance d'au moins dix centimètres des parois et objets. Enlevez tout objet posé sur l'appareil. N'utilisez pas l'appareil sur les surfaces où la chaleur pourrait être source de problèmes.
5. Pour éviter les électrocutions, ne placez pas l'équipement électrique dans l'eau. (Reportez-vous aux instructions relatives au nettoyage).
6. Une surveillance étroite est nécessaire lorsque tout appareil est utilisé par ou à proximité d'enfants.
7. N'utilisez aucun appareil dont le câble ou la prise est endommagé(e), si l'appareil ne fonctionne pas correctement ou s'il a été endommagé de quelque façon que ce soit. S'il est endommagé, renvoyez l'appareil au service de maintenance d'EdgeCraft Corporation afin qu'il soit examiné, réparé ou réglé.
8. L'utilisation d'accessoires non recommandés par EdgeCraft Corporation peut causer des incendies, des électrocutions ou des blessures.
9. N'utilisez pas l'appareil à l'extérieur.
10. Utilisez le gril uniquement sur des surfaces sèches, planes et non glissantes.
11. Ne laissez pas le câble d'alimentation pendre au-dessus des bords d'une table ou d'un comptoir, ni toucher des surfaces chaudes.
12. Ne posez pas l'appareil sur ou à proximité d'une plaque chauffante électrique, d'un brûleur à gaz ou dans un four chaud.
13. Ne déplacez pas l'appareil s'il contient de l'eau chaude ou tout autre liquide chaud.
14. Faites preuve d'une grande prudence lors du retrait du bac, ce dernier pouvant éventuellement contenir des liquides chauds.
15. Attention : Videz le bac d'égouttage lorsque l'appareil est froid et avant de déplacer ce dernier.
16. N'utilisez pas l'appareil pour d'autres applications que celles pour lesquelles il est prévu.
17. Placez toujours la grille sur l'appareil avant de brancher le câble d'alimentation dans la prise murale. Pour débrancher l'appareil, éteignez ce dernier et enlevez ensuite le câble de la prise murale.
18. Ne nettoyez pas l'appareil à l'aide de tampons à récurer métalliques. Des morceaux peuvent casser le tampon et toucher des pièces électriques, entraînant un risque d'électrocution.
19. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ou caustiques puissants pour nettoyer l'appareil.
20. Ne placez pas les aliments directement sur l'élément de chauffage.
21. Gardez les vêtements amples, les rideaux, le mobilier, les matières inflammables, etc. à distance de la prise murale sur laquelle est branché l'appareil.
22. Un incendie peut se produire si l'appareil est recouvert ou s'il entre en contact avec des matières inflammables, dont les rideaux, les tentures, le papier, le carton, le plastique, etc., lorsqu'il est en cours de fonctionnement.
23. Attention : Ne laissez jamais le gril d'intérieur sans surveillance lorsqu'il est utilisé.
24. Ne placez aucun conteneur d'aliments sur l'élément chauffant ni sur la grille de cuisson.
25. Ne rangez aucun élément sous les éléments de chauffage.
26. Ne recouvrez aucune partie du gril d'intérieur avec du papier aluminium. Cela entraînerait un mauvais fonctionnement de l'appareil.
27. Les briquettes de charbon et les copeaux de bois ne peuvent pas être utilisés avec cet appareil.
28. N'utilisez jamais l'appareil si le bac d'égouttage ne contient pas d'eau.
29. N'utilisez jamais votre appareil dans un meuble de rangement ou sous une armoire murale. Débranchez toujours l'appareil de la prise électrique avant de le ranger dans un meuble de rangement. Le non-respect de cette mesure de précaution risque de provoquer un incendie, en particulier si l'appareil touche les parois du meuble de rangement ou si la porte entre en contact avec l'appareil en se fermant.
30. Le gril est lourd, manipulez-le avec précaution.

Le gril électrique d'intérieur professionnel en fonte, modèle 880, vous est fourni par ChefsChoice®, le fabricant mondialement reconnu de produits domestiques professionnels pour gourmets.

Grâce à ce gril Chef'sChoice, votre famille et vos amis profiteront des saveurs et des arômes braisés d'aliments parfaitement grillés, à l'intérieur et tout au long de l'année !

Le secret repose dans la grille robuste en fonte qui fournit des températures de cuisson homogènes et régulières pour un résultat optimal à chaque cuisson. Qu'il s'agisse de délicieux steaks grillés ou juteux, de délicats pavés de saumon ou de toute autre spécialité grillée, le gril d'intérieur professionnel en fonte® raf's choice papilles de votre famille et de vos amis. Bon appétit !

Présentation du gril électrique d'intérieur professionnel en fonte chef'schoice®

Prenez un instant pour identifier les fonctions et les commandes principales du gril électrique d'intérieur (Figure 1) comprenant des pièces en fonte, en acier inoxydable poli et en plastique rigide extrêmement résistant aux températures élevées.

La grille est fabriquée en fonte durable avec un double revêtement en émail. La grille est emballée séparément du corps du gril pour garantir la sécurité du transport. Enlevez simplement la grille de son emballage et placez-la sur le gril tel qu'indiqué dans la Figure 2.

Figure 1. Gril électrique d'intérieur professionnel en fonte Chef'sChoice®.

L'interrupteur illuminé marche/arrêt est encastré sur le côté droit de l'appareil, sous la poignée en plastique. Lorsque le gril est branché, l'interrupteur s'illumine lorsqu'on le place dans la position « On [Marche] ». Le cadran de commande de la température est gradué de façon numérique ; plus le numéro est élevé et plus le gril deviendra chaud. Ce cadran de contrôle est relativement sensible et de très petites variations numériques peuvent provoquer une différence notable de la température de cuisson. Le voyant lumineux « Ready [Prêt] » se trouve directement derrière la molette de contrôle de la température, sur la partie supérieure de l'appareil. Le voyant s'illuminera lorsque le gril atteindra la température préréglée et qu'il sera prêt pour la cuisson (voir page 6 pour plus de détails).

Utiliser le gril électrique d'intérieur professionnel en fonte pour la première fois

Avant de brancher l'appareil, assurez-vous que le gril repose sur une surface plane, stable et rigide et qu'il soit installé à une distance adéquate de toutes les surfaces susceptibles d'être affectées par la chaleur.

Assurez-vous que le bac d'égouttage situé sous l'appareil est parfaitement en place. Le gril ne fonctionnera pas si le bac d'égouttage n'est pas installé dans sa position correcte. Remplissez le bac avec une quantité suffisante d'eau claire afin que le niveau soit compris entre les marques « Min » et « Max » situées sur le bac. Remplir le bac d'eau de façon adéquate permet de garantir des températures de cuisson plus homogènes et d'éviter les émissions de fumées.

Remarque : Il est plus facile de remplir le bac d'égouttage avec de l'eau avant que la grille en fonte ne soit mise en place.

Déballez la grille en fonte de son emballage et placez-la sur le gril afin que les éléments de chauffage s'insèrent à l'intérieur de la grille, tel qu'illustré sur les Figures 1 et 2. Vous pouvez utiliser le trou d'accès situé dans le coin supérieur droit de la grille afin de mettre cette dernière en place. Reportez-vous aux Figures 1 et 2 pour consulter l'orientation correcte de la grille sur le gril. (Le trou d'accès devrait se trouver dans le coin supérieur droit du gril).

Branchez le câble d'alimentation dans une prise de courant de 120 volts comportant une mise à la terre. Mettez l'interrupteur à bascule en position « On [Marche] ». L'interrupteur s'allume lorsqu'il est en position « On [Marche] ». Placez la molette de commande de la température sur le réglage le plus élevé. Nous recommandons de régler le gril sur la température la plus élevée pendant 15 minutes. Durant ce tout premier cycle, une légère odeur peut être émise, ce qui est typique dans le cas des éléments de chauffage neufs.

Procédure de cuisson générale

Si le gril électrique d'intérieur professionnel en fonte n'a pas encore été utilisé, suivez les instructions indiquées à la page 5 sous l'intitulé « Utiliser le gril électrique d'intérieur professionnel en fonte pour la première fois ».

• Assurez-vous que le gril se trouve sur une surface plane, stable et rigide et que le cadran de commande de la température soit réglé sur la température la plus basse.
• Veillez à ce que le bac d'égouttage soit propre et qu'il coulisse entièrement en position. (Le gril ne fonctionnera pas si le bac d'égouttage n'est pas installé dans sa position correcte).
• Remplissez le bac avec une quantité suffisante d'eau claire afin que le niveau soit compris entre les marques « Min » et « Max » situées sur le bac.
• Placez la grille en fonte sur le gril (assurez-vous que le trou d'accès se trouve dans le coin supérieur droit)
• Branchez le câble d'alimentation dans une prise de courant de 120 volts. • Activez l'interrupteur à bascule « On/Off [Marche/arrêt] » afin qu'il s'illumine.
• Placez le cadran de commande de la température sur le réglage souhaité.
• Laissez le gril arriver à température. Il est prêt à cuire en 15 minutes, lorsque le voyant lumineux vert s'allume, le gril est "prêt". Veuillez noter que le voyant lumineux peut prendre plus de 15 minutes pour s'allumer. Lorsque le gril éteint son réglage le plus élevé, la grille sera prête à cuire.
• Placez l'aliment à griller sur la surface de la grille en fonte, en faisant en sorte de disposer la nourriture de la façon la plus homogène possible.

Produit Température Interne Minimale
Bœuf, porc, veau et agneau	45 degrés et attente de 3 minutes
Bœuf haché 160 degrés
Toutes volailles 165 degrés
Poisson 145 degrés
** La consommation de viandes, volailles, poissons, fruits de mer ou œufs crus ou cuits de façon insuffisante est susceptible d'augmenter le risque d'intoxication alimentaire, en particulier si vous souffrez de certains troubles médicaux.

• Pour les temps de cuisson prolongés, assurez-vous de maintenir l'eau du bac d'égouttage au-dessus du niveau minimal. Si l'eau s'évapore totalement, le gril peut commencer à émettre des fumées. Remplissez à nouveau le bac en tirant délicatement ce dernier vers l'avant avec les deux mains, et ajoutez de l'eau pour atteindre le marquage du niveau maximal (voir la Figure 3). Éteignez et débranchez toujours l'appareil avant de procéder au remplissage. (Attention : le bac d'égouttage et l'eau qu'il contient peuvent être très chauds !)
• Il est recommandé d'utiliser un thermomètre à viande afin de garantir que les aliments soient cuits en profondeur. Les indications générales suivantes sont adaptées à des températures internes minimum. Les durées de cuisson dépendent des températures de départ et de l'épaisseur des aliments.
• Respectez toujours les dernières directives du département de l'Agriculture des États-Unis (United States Department of Agriculture, ou USDA) en matière de température de cuisson adéquate des aliments.

Figure 3. Remplissage du bac d'égouttage.

Conseils de cuisson utiles

• Préchauffez toujours le gril avant la cuisson. Placez la molette de réglage de la température sur le réglage souhaité. Attendez 15 minutes ou jusqu'à ce que le voyant lumineux s'allume selon la première éventualité.
• Les durées de cuisson peuvent varier en fonction de la température de la pièce ou de la quantité, de la taille et de la forme des aliments à griller.
• Lavez-vous les mains et utilisez une surface de travail propre lors de la préparation des aliments.
• La cuisson de la viande sera plus homogène si elle se trouve à température ambiante avant d'être placée sur le gril.
• En général, les gros morceaux de viande nécessiteront davantage de temps de cuisson que les petits morceaux. Les aliments placés sur une grille de cuisson comprenant de nombreux aliments nécessiteront des temps de cuisson plus longs que si la grille ne contient que quelques aliments.
• Découpez les graisses excessives des steaks et côtelettes en laissant une couche de gras inférieure ou égale à ¼ de pouce (6,4 mm). Réduire la quantité de graisse permet un nettoyage plus facile.
• Utilisez des pinces plutôt qu'une fourchette pour retourner et manipuler les morceaux de viande afin d'éviter de perdre les jus. Utilisez deux spatules pour la manipulation des poissons entiers.
• Utilisez toujours un minuteur et un thermomètre à lecture instantanée. Un thermomètre pour aliments est la seule façon de vérifier le degré de cuisson.
• Le poisson et la viande ne devraient être retournés qu'une seule fois si possible. Retourner la viande de façon répétée est inutile et assèche l'aliment en cours de cuisson.
• Il est recommandé de recouvrir la surface supérieure de la grille de cuisson avec un aérosol de cuisson antiadhésif avant que le gril est allumé. Cela aidera au nettoyage.

Sécurité du câble d'alimentation

La petite taille du câble d'alimentation fourni avec cet appareil est destinée à réduire le risque que quelqu'un s'y emmêle ou ne trébuche en renversant le gril électrique d'intérieur professionnel en fonte et son contenu brûlant. Bien que EdgeCraft les déconseille, des rallonges existent et peuvent être utilisées si des précautions sont prises. Si une rallonge électrique est utilisée, elle doit avoir un fil de terre sécurisé, être munie d'une fiche à trois broches et la puissance électrique indiquée sur la rallonge doit être d'au moins 20 ampères. Le câble plus long devra être disposé de manière à ce qu'il ne pende pas au-dessus des rebords d'une table ou d'un comptoir afin qu'il ne puisse pas être tiré par des enfants ou des animaux domestiques et qu'on ne puisse pas trébucher dessus.

Nettoyage et rangement

• Débranchez toujours le câble d'alimentation avant de nettoyer le gril électrique d'intérieur professionnel en fonte.
• La grille peut être frottée à l'aide d'une brosse en plastique rigide avant d'avoir entièrement refroidi. Son nettoyage lorsqu'elle est encore tiède (et non chaude!) peut grandement faciliter le retrait des résidus importants de nourriture. Soyez prudent(e) lorsque vous manipulez des surfaces chaudes.
• Attendez que le gril soit revenu à température ambiante avant de terminer son nettoyage.
• Remarque : videz toujours le bac d'égouttage avant de tenter de déplacer le gril. Le bac d'égouttage peut être lavé au lave-vaisselle.
• Ne lavez jamais le corps du gril sous l'eau.
• La partie extérieure peut être nettoyée sans risque avec un détergent doux et un chiffon doux humide ou une petite brosse souple.
• La grille en fonte devrait être retirée une fois refroidie pour continuer son nettoyage. La grille peut être frottée à l'aide d'une brosse en plastique.

Entretien

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. L'appareil ne comporte aucune pièce remplaçable par l'utilisateur. L'entretien doit être confié à du personnel qualifié.

Si un entretien s'avérait nécessaire, veuillez renvoyer votre gril électrique d'intérieur professionnel en fonte Chef'sChoice® à EdgeCraft Corporation, où les coûts de réparation ou de réglage électrique ou mécanique peuvent être estimés avant que la réparation ne soit entreprise. Si une panne survient pendant la période de garantie, l'entretien sera éventuellement gratuit.

Veuillez indiquer votre adresse de réexpédition ainsi qu’une brève description du problème ou des dégâts subis par l’appareil sur une feuille séparée à l’intérieur du colis. Prenez une assurance sur l’expédition et conservez un reçu de votre envoi comme preuve d’envoi et comme protection en cas de perte du colis pendant l’expédition.

Envoyez votre grille d'intérieur assurée et pré-affranchie à :

EdgeCraft Corporation

Téléphone : 800-342-3255 ou 610-268-0500

www.chefschoice.com

Conservez la preuve d'expédition pour votre protection.

Garantie limitée : Lors d'une utilisation normale, ce produit EdgeCraft est garanti contre les matériaux défectueux et les vices de fabrication pendant une période d'un (1) an à compter de la date d'achat initial (« Période de garantie »). Nous réparerons ou remplacerons, à notre discrétion, tout produit ou élément défectueux au niveau des matériaux ou comportant des vices de fabrication gratuitement si le produit nous est retourné par colis affranchi accompagné d'une preuve d'achat datée au cours de la période de garantie. Cette garantie ne s'applique pas lors d'un usage commercial ou en cas d'emploi abusif. TOUTES LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE ET DE CONFORMITÉ POUR UN USAGE SPÉCIFIQUE SONT LIMITÉES À LA PÉRIODE DE GARANTIE. LA COMPAGNIE EDGECRAFT NE POURRA ÊTRE TENUE RESPONSABLE DES DOMMAGES CONSÉCUTIFS OU INDIRECTS. Certains États ne permettent pas de limitations de la durée des garanties implicites et certains États ne permettent pas d'exclusions ou de limitations des dommages consécutifs et indirects, les limitations mentionnées ci-dessus ne s'appliquent donc peut-être pas à votre cas particulier. Cette garantie limitée vous confère des droits spécifiques et vous pouvez également disposer d'autres droits différents selon les États.