QPL355 - Plaque de grill RIVIERA & BAR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil QPL355 RIVIERA & BAR au format PDF.
| Caractéristiques techniques | Plaque de grill avec surface de cuisson antiadhésive, puissance de 2000 W, thermostat réglable, indicateur de température. |
|---|---|
| Dimensions | Dimensions de la surface de cuisson : 40 x 25 cm. |
| Utilisation | Idéale pour griller viandes, poissons et légumes, facile à utiliser avec un contrôle de température précis. |
| Maintenance | Nettoyage facile grâce à la surface antiadhésive, pièces amovibles compatibles lave-vaisselle. |
| Sécurité | Protection contre la surchauffe, pieds antidérapants pour une stabilité optimale pendant l'utilisation. |
| Informations générales | Garantie de 2 ans, manuel d'utilisation inclus, design compact pour un rangement facile. |
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MODE D'EMPLOI QPL355 RIVIERA & BAR
Notice d'utilisation
Plancha Power zone QPL 355
Avec cet apparéil, vous avons fait l'acquisition d'un article de qualité, bénéficiant de toute l'expérience de Riviera & Bar dans le domaine de la cuisson. Il répond aux critères de qualité Riviera & Bar ; les mêleurs matériaux et composants ont été utilisés pour sa fabrication, et il a été soumis à des contrôleires rigoureux.
Nous souhailons que son usage vous apporte entiere satisfaction.
Sommaire
| Description du produit | 3 |
| Recommendations de sécurité générales | 4 |
| Recommendations de sécurité particulières | 7 |
| Avant la première mise en service | 8 |
| Mise en service | 8 |
| Fonctionnement de la surface Power zone | 9 |
| Service à table | 10 |
| Truits et astuces | 10 |
| Nettoyage et entretien | 11 |
| Nettoyage avant la première mise en service | 11 |
| Nettoyage après'utilisation | |
| Caracteristicques techniques | 13 |
| Environnement | 13 |
| Accessoires | 13 |
| Garantie | 13 |
| Guide de dépannage | 14 |
| Idées recettes | 15 |
Description du produit
Surface Power zone
2 Pare-graisse inox amovible
Plaque Plancha
4 Ergots de fixation pare-graisse
Poignées de la plaque
6 Bouton de mise en service Power zone
Voyant température
8 Bouton thermostat de reglage de la temperature de plaque
9 Fente d'évacuation des graisses et jus de cuisson
10 Tiroir amovible de recupération des graisses et jus de cuisson
11 Corps
Recommendations de sécurité generales
Nous vous demandons de dire très attentivement les instructions indiquées dans cette notice, car elles fournissant, entre autres, des informations importantes relatives à la sécurité d'installation, d'utilisation et d'entretien. Gardez votre notice, vous pourriez avoir besoin de vous y reférer dans le futuro.
Respecter imperativement les consignes de sécurité, d'utilisation et de nettoyage de la presente notice. Tout non respect de celles-ci annule la garantie.
- Cet apparéil est uniquement destiné à un usage domestique. Il n'a pas été concu pour être utilisé dans les cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie :
- dans les coins cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux et autres environnementes professionnels ;
-danslesfermes;
- par les clients des hotels, motel et autres environnements à caractère résidentiel ;
-dans les environnements de type chambres d'hotes.
- Cet apparéil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans, à condition qu'ils bénéficient d'une surveillance ou qu'ils aient reçu des instructions quant à l'utilisation de l' apparéil en toute sécurité et qu'ils en comprendnent bien les dangers encourus. Conserver l' apparéil et son cordon d'alimentation hors de portée des enfants âgés de moins de 8 ans.
- Cet apparéil peut être utilisé par des personnes dont les capacities physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou dont l'expérience ou les connais
sances ne sont pas suffisantes, à condition qu'elles bénéficient d'une surveillance ou qu'elles aient reçu des instructions quant à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'elles en complrennent bien les dangers potentiels.
- L'appareil ne doit pas etre utiliser avec une minuterie extérieure ou un systeme de commande a distance separé.
- Les enfants ne doivent pas utiliser l'appareil comme jouet.
- Prendre garde aux dangers potentiels en cas de mauvaise utilisation de l'appareil.
Le nettoyage et l'entretien par l'utilisateur ne doit pas etre effectués par des enfants, a moins quils ne soient ages de plus de 8 ans et quils soient sous la surveillance d'un adulte.
- L'appareil ne doit pas etre immergedans l'eau ou dansquelquelliquideque ce soit.
- Les instructions complètes pour le nettoyage de l'appareil en toute sécurité sont précisées dans la rubrique "Nettoyage et entretien" de la présente notice.
Pour éviter tout danger, ne pas utiliser l'appareil si le cordon d'alimentation, la fiche électrique ou l'appareil est endommage. Dans ce cas l'appareil doit immédiatement être apporté à un professionnel d'un Centre Services Agrée Riviera & Bar pour contrôle et réparation ou remplacement des pieces endommagées.
- En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, l'appareil doit être réparé par un professionnel d'un Centre Services Agrée Riviera & Bar.
Vous trouvez les coordonnées du Centre Services Agréé Riviera & Bar le plus proche de chez vous sur: www.riviera-et-bar.fr
-
Débrancher impératifement le cordon d'alimentation de l'appareil dans les cas suivants :
-
S'il est laissé sans surveillance
- ÀpRESutilisation
- Avant tout nettoyage ou entretien
-
En cas de mauvais fonctionnement
-
Ne brancher l'appareil que sur une prise avec mise à la terre répondant aux prescriptions de sécurité électricque actuellément en vigueur. Dans le cas où une rallonge serait nécessaire, utiliser une rallonge avec prise de terre incorporee et d'une intensité nominale suffisante pour supporter l'alimentation de l'appareil.
- S'assurer que la tension du secteur corresponde bien à celle mentionné sur l'etiquette signalétique de l'appareil.
- Derouler entiement le cordon d'alimentation.
- Afin d'éviter toute surcharge du réseau électrique, ne pas brancher d'autres apparèils sur le même circuit.
-
Ne pas tirer sur le cordon d'alimentation ou sur l'appareil lui-même pour le débrancher.
-
Ne pas manipuler l'appareil les mains mouillées.
-
Placer l'appareil sur une surface plane, horizontally, sèche et non glissante.
- Veiller à ne pasmettre l'appareil au bord de la table ou du plan de travail pour éviter qu'il ne bascule.
- S'assurer que le cordon d'alimentation et toute eventuelle rallonge électrique ne soient pas disposés aux endroits de passage pour éviter tout basculement.
- Ne jamais déplacer l'appareil lorsqu'il est en fonction.
-
Ne jamais utiliser l'appareil à l'extérieur.
-
Ne pas utiliser l'appareil pres d'un point d'eau.
- Ne pas placer l'appareil pres d'une source de chaleur et éviter que le cordon d'alimentation touche une surface chaude.
L'appareil doit être protégé du gel. Ne jamais le laisser dans une voiture en hiver, ou dans tout autre lieu soumis au gel, pour éviter tout endommagement.
Recommendations de sécurité particulières
La plaque plancha et le pare-graisse deviennent très chauds lors de leur utilisation et le restent un certain temps après emploi. Veiller à dégager leur environnement. Veiller à utiliser des maniques pour manipuler l'appareil.
-
Prendre garde aux projections de graisse.
-
Afin d'éviter tout risque d'accidie,poser l'appareil sur un support non sensible à la chaleur (proscire : plaque en verre, table vernie, nappe plastique, etc.) et l'éloigner au-moins de 20 cm de toute paroi. L'espace au-dessus de l'appareil doit être dégagé.
- Ne jamais utiliser l'appareil sans le tiroir de récapéRATION des jus.
- Protégér les tables en verre : un choc thermique ou mécanique peut provoquer la destruction du plateau et risque d'entrainer la chute de l'appareil en chauffe sur les convives.
- Eviter les gestes brusques à proximate de l'appareil en cours d'utilisation susceptibles de comprometter sa stabilité.
- Ne pas faire fonctionner l'appareil à vide en dehors de la période de préchauffage.
- S'assurer que le cordon d'alimentation n'entre pas en contact avec les parties chaudes de l'appareil.
-
Soulever uniquement la plaque plancha à l'aide de ses poignées.
-
Ne jamais transporter l'appareil à l'aide des poignées de la plaque plancha. Le transporter en le soulevant uniquement par le dessous du corps.
- Ne pas laisser d'ustensiles en plastique ou autres matériaux sensibles à la chaleur entre en contact avec la plaque pendant la cuisson.
- Ne jamais utiliser d'ustensiles métalliques au risque d'endomma-ger le revetuement anti-adhesif de la plaque.
- Ne jamais utiliser l'appareil comme élément de chauffage.
- Lorsque l'appareil est branché, ne pas-retirer la plaque plancha. S'assurer au préalable que le bouton thermostat de réglage de la température soit positionné sur "0" et que le cordon d'alimentation soit débranché.
- Laisser refroidir l'appareil avant de le nettoyer et de le ranger.
Avant la première mise en service
- D'Ballezz l'appareil et retirez tous les sachets en plastique, cartons et papiers qui protégent les différentes pièces.
- Conservez les éléments d'emballage.
-
Ne laïsez jamais les sachets en plastique à la portée des enfants.
-
Retirée aussi les évêtenibles et étaguettes auto-adhéncises susceptibles d'être appoùses sur l'habilitation du produit ou tout autre évientiel feuillet d'information.
Pour le nettoyage des différentes plèces de l'appea-reil, reportez-vous à la rubrique officiée "Nettoyage et entretien" en page 11.
Mise en service
- Déroulez entièrement le cordon d'alimentation et assurez-vous que le bouton thermostat (6) soit positionne sur "O".
- A laie de ces poijegres (5), posez la plaque (3) sur le corps (11) en appuyant lagerement sur sa surface. Pour cela, princez sain de la positionner dans le bon sens; la fente d'évacuation des jus (9) doit être positivée vers l'avant de l'apporete. De plus, les 4 fiches électricques et la languette de sécurité positonnées sous la plaque (3) doivent parfaitement s'emboiter dans le connecteur situé en partie arriere du corps (11).
- Assurez-vous que le tiroir amovible (10) soit convé niement en place.
- Fixez le pare-graisse (2) en faisant couilisser les encoches dans les ergots de fixation (4).
- Branchez le cordon d'alimentation sur une prise secteur.
A NOTER
Lors de la première utilisation, il est peut qu'une réglée fumme ou dégocié la plique (3). Cocci est tout à fait normal.
- Placez le bouton thermostat (8) sur la position souhaitee en le tournant vers la droite, dans le sens des aiguilles d'une montre. Le voyant temperature (7) s allume aussit pour indiquer la mise en chauffe de la plaque.
A NOTER
- Position "O": appareil steint
- Position "T": mainien au chaud (chauffe lente)
- Position 2": rechauffage (chauffe moyenne)
- Position 13°: pour leségumes, fruits de mer tendre (calamara...), oeuf...
- Position '4'; pour viandes éminences ou financement
branchees, poissons, fruits de mer,
pains pals (ox: pia).
La Power zone est destinée aux viandes et goissons plus écapiés (steaks, faux-fleits, paves de saumon.). Raportez-vous à la Rubrique "Fondillonnemont de la surface Power zone" pour connaître le détail de son utilisation.
- Lorsque leayaroytempérature (7)estéent, dépossez les alimentés à cuir sur la plaiquo (3)et faiblesles cuiràvotregoit.Usesez pourcela une spatule thermoplastiqueouen bois, pourretourner les alimentés.
A NOTEER
Le voyageanttempérature(7)oue s'allumer et s'éterniré plussiels faix au cours de la césaison.Céci indiqu qu'enormétempératurecorrectestaintenue.
Sous I'offet de la temperature, la plaque est susceptible de se voiler legement. Cel a itaire en lien les performances de cussion.
Astuce
Pour une coussin plus solde, pensez et évaquer les graisses de la plaque (3) vers la funto d'évacuation (8) à l'âide d'une spatiale. Ces graisses sont recouillies dans le tâir de récapération (90) qu'il faut voir après chaque utilisation. Ces juste ne sont en aucen cas à consommer.
- En fin d'utilisation, placez le bouton thermostat (8) sur la position "0", désactiver la Power zone et débranche le cordon d'alimentation de la prise secteur.
- Attendez que l'appareil soit complètement froid puls nettoyez-le (cf. Rubrique "Nettoyage et entretien").
Fonctionnement de la surface power zone
La surface Power zone, delimitée par la surexpaissee du matière, peut être chauffée localement, à plus forté puissance, pour saisir les viandes et poissons plus écapiés alors que le reste de la plaque de demeure idéale pour la cuisson des tranches fines ou éminées.
-
Placez le bouton thermostat (8) sur la position "4".
-
Appuyez sur le boulon de mise en service Power zone (6).
Haut du bouton enfoncé: Power zone activée.
- Bas du bouton enforcé : Power zone désactivée.
- Lorraine que滚动eratique (7) est elant, placez-vous (vos) piece(s) de viande ou poisson sur la surface Power zone situé à gauche de la plaque plancha (3).
- Placez les viandes plus fines, les légurnes et autres accompagnements sur la surface restante de la plaque (3).
- Saisissez les aiments jusqu'à Obtien la cuisson sounaité.
Service à table
Si vous utilise cette année dans toute cuisine, la plaque plancha (3) étant équipée de 4 pieds rehausSES, après cuisson de vos alliments, vous pouvez retrier la plaque à l'oise des poignées (5) et la poser au milieu de cette table pour un service direct.
Trucs et astuces
- Les alliments doivent être à température ambiente. Pour cette, sortez les du réfrigerateur une-heure à l'avance.
- Cet apparéel étant équipé d'une plaque anti-adhésive, l'utilisation d'huile ou autre matière grassée n'est pas forçement nécessaire.
- Ne salesz la vlande qu'après cissoon. Avant, le se la curdite et craine son jus. Par contre, les légumes seront mieux quels sont préballement sales.
Lorsque vous utilisez ces viandes "plus dures" (palettes, cotelettes...), nous vous conséiences de les attendir en les faisant mariner quelques heures dans du vin ou du vinajre. - Pensé à faire mariner vos viandes et poissons dans des melanges à base d'épices ou de condiments. Vous obtiennent des grilles de farfumes et des cuissons à la planche plus moelleuses.
Si vous vous servez d'une recette faisant appel à une marinade ou à des viandes premarines, eliminez l'exécédent de marinade et tempommez la viance avec du papier alimentaire absorbant avant de la placer sur la piage. - Les marinades à base d'huile peuvent produit beaucoup de fumesc. Dans ce cas, place zappareil sous une hotte d'aspiration.
- Attention aux marinades sucres qui peuvent brûrier et adhérer à la plaque lors de la cuitson.
- Ne percez pas la viande avec une fourchette et ne la couque pas pendant la cuisson. Les jus s'échépaient et la viande s'en trouverait durcle.
- Les alliments saisis rapidement sont plus savourent. Il est donc conseilé de régier le thermostat au maximum. Réduisez par contre la temperature si les alliments ont tendence à noirir ou à brûler.
- Servez-vous plusieurs dustensiles en bois ou thermoplastiques pour restourer vos alements et éviter d'abrir la plaque.
Nettoyage et entretien
Remarques importantes
- Avant tout nettoyage ou entretien, l'appareil doit etre débranché et refroidi.
- N'immergez eneldom cas le corps de l'appareil (11), la plaque de cuisson (3) et le cordon d'alimentation dans I'eau ou dans quelque liquide que ce soit.
- La plaque de cuisson, le tiroir de récapération des jus (10) et le pare-graisse (2) sont compatibles lave-vaisse.
- Il est impératif que la plaque de cuisson soit complètement sèche, surtout le dessous, avant de la remettre en place.
- La plaque de cuisson est recouverte d'une couche anti-adhésive. N'utilise pas de produits chimiques ou de nettoyants abrasifs ou de laine d'accier pour la nettoyer, de même que les autres pieces de l'appareil.
Nettoyage avant la première mise en service
- Lavez la surface anti-adhesive de la plaque plancha (3) et le pare-graisse (2) à l'eau chaude avec du détergent liquide et une éponge. Rincez-les puis sechez-les avec un chiffon doux.
- Essuyez l'extérieur du corps de l'appareil (11) avec un linge doux et humide.
Nettoyage aprèsutilisation
Nettoyez toujours votre apparéil après chaque utilisation pour éviter l'accumulation d'aliments cuits et recuits.
- Retirez le pare-graisse (2) puis la plaque de cuisson (3) du corps de l'appareil.
- Essuyez la plaque de cuisson avec un chiffon doux pour enlever les résidus d'aliments. Pour des résidus importantes et incrustes, faites couler de l'eau tiède savonnexe sur la surface anti-adhésive et nettoyez avec une Brosse en nylon. Rincez et essuyez soigneusement.
- Enlevez le tiroir de récupération des jus (10), videz-le après chaque utilisation et lavez-le avec de l'eau chaude savon neuse. Rincez et séchez-le avant de le remettre en place.
- Lavez le pare-graisse à l'eau tiède savonneuse à l'aide d'une éponge douce. Rincez et essuyez-le.
- Les poignées (5) et le corps de l'appareil (11) se nettoient avec un chiffon doux et légarement humide. Essuyez-les soigneusement.
Rangement
Aprés nettoyage de l'appareil, rangez votre plancha Power zone dans un endroit sec et propre.
Caracteristiques techniques
Puisance:1900W
Tension d'utilisation: 230 V - 50/60 Hz
Poids:3,8kg
Dimensions: L 590 x H 150 x P 290 mm
Environnement
- Ne jiezet pas l'appareil en fin de vie avec les ordures ménagères, mais déposeze-le dans un point de collecte approprié pour son recyclage. Vous aiderez ainsi à protégérer l'environnement.
Accessoires
Voutrouvezez I'ensemble des accessoires de nos produits sur notre site www.accessoires-electromenager.fr. Tout utilisation de produits non recommendés par Riviera & Bar entrée l'annulation de la garantie.
Garantie
la garantie générale de l'appellé est只得 2 ans et ne couche que l'utilisation domestique de l'appellé.
Sont excludés de la garantie :- les pièces d'usur.
-
les pièces armovibles ou mobilières endommagées suite à mauvaïse manipulation, une chute ou à un choc lors de leur manipulation, telles que la plique plancha, le tiroir de recupération des jus, le pâgraisse, le corps.
-
les apparèts utilisés autrement qu'en fonctionnement normal dans la sphère privée.
Le fabricant ne pourrait être tenu responsable des dommages etventuelscauses par un usage incorr. rect de l'appareil, non conforme au mode d'emploi ou par des reparations effectuees par un personnel non qualifié.
Les réparations doivent être uniquement effectuées dans un des Centres Services Agreeés de la marque. Pour tout renseignement, contacter le Service Relations Chielezés de Riviera & Bar au 03.88.18.66.18 ou visiter le site internet www.riviera-et-al.fr.
Les pièces d'usure et dommages exciés de la garantie sont remplacés ou répartis contre remboursement des frais.
La durée de la garantie débutée au titre de la date d'achat d'origine, il peut y'être fait recours uniquement avec la presentation de l'approil défectieux accompanying la facture ou preue d'achat.
Conformément à l'article L11-2 du code de la consommation, la disponibilité des pieces de rechange, prévues pour un produit répandre est de 5 ans à partir de la date de fabrication (information mentionné sur le produit : nombre de lot ou de série).
Rappel: pour toute intervention, il vous sora demandede de returner le produit sous son conditionnement initial afin d'évitir tout dommage supplémentaire lie au transport. Nous vous invitons donc à conservative l'embaillage d'origine dans son intégrale.
LieudJurisdiction:Strasbourg.
Les dispositions de la garantie ne sont pas exclusives du besoine au profit de l'acheteur de la garantie légale pour defaults et vices cachés qui s'applicable en tout est de cause dans les conditions des articles 1641 et suivants du Code Civil.
Guide de dépannage
| Anomalies de fonctionnement | Causes Solutions | |
| L'apparéil ne fonctionne pas ou les-aliments ne cuisent pas. | L'alimentation est coupée. | Vérifie que le cordon d'alimentation de l'appareil soit correctement branche sur la prise secteur. Simon vérifie le disjoncteur ou les fubibles de votre installation électrique. |
| La plaque (3) n'est pas correctement enflichée dans le corps de l'apparéil (II). | Recommencement l'opération de mise en place de la plaque (cf. Rubrique "Mise en service"). | |
| L'apparéil fume lors de la première utilisation. | Il est normal que l'apparéil dégage de la fumée lors de sa première utilisation. | Nettoyez la plaque avec un linge humide avant demettre l'apparéil en fonction. |
| Lesgrillades nésaisssent pas et la cuisson sa fait difficile. | La tempête可以选择 n'est pas adapté à vos aliments. | Ajustez le bouton thermostat (8). |
| Beaucoup de fumée se dégage lors de la cuisson des aliments. | Vos aliments sont trop grassés. La matière grisse facile en effet le dégagement de fumée. | Gralissez moins, voire pas du tout, la plaque de cuisson. |
IDEES RECENTRES
Aubergines grilles, sauce yaourt
Four 4 persons
Ingredients
100 g de concombre
1ou 2 gousses d'el
-2 yacurts brasses
*2c a s de mentoe fement ciselee
-Set or point
4.4péties auberpines
-1
Selépoivre
- Euluchez le comorche, ete les graines et hachelez Peze Iall et ecrasez les goussees. Hachez-les finesment Melaenge des yours le comorche, Iall et la meneche, plus saise et poyer. Couvery et placez au reflequement.
- Rincez et essayez les subjugernes. Coupezées en tranches de 3 à 4 mm d'ouessoeur dans le sens de la longueur.
- Euaies les auberges sur une plat et abdigeoménez-les abciers oulement d'hulule d'olive à aide un pincebu de cuisine.
- Faites coules les tranches d'ubergine en les routrant plusieurs fois sur la plaine plancha et en acceptant le temps de cuisson au coût. Salez et poivre. Senvez les autobignes bien choqués, accompagnées de la sause très difficile.
Brochettes de porc à la moutarde
Four 4 personnes
Ingredients
-800 g de filt de porc
4 branches epaises de poitrine fumee
a c a s de mcutardre
1aas dheres de Prevenca
Hule d'olve
- Coupezie orc en morceaux reguliers
Coupez la poirine fumée en petites tranches épaisces. - Melangez la moularde avec les herbes de Proyex
et 2 cuillieres a soupe d'hulie d'olive. Enrobiez les mec porc avec la moutarde et piquez les sur des bro en alternant avec des tranches de goitrine fumée. - Faites ciure sur la plaque plancha en obligant le temps de cuiason a cette godet.
Magrets de canard, sauce cassis
Pour 4 personnes
Ingredients
140 de cassis
- 2 échalces finement hachées
20 de beure
10 cl ce ben vin rouge
10 cl ce boullon de voaille
1c.a.s.de sucre en pueore
2 manre de rard
- Sel er poyne
- Ecraso la moite do cassis o recuperez our jus. Dans une casserie, faites fondre les écholotes a fui tres doux avec le beume JSU/a ce qu'elles soient transucides plus vissez le vin rouge, le bacillon de volaille, le jus de cassis et le sucre. Miangez et lasseriez miloter 30 minutes environ.
- Filtréz la tauce à l'aide d'une passoire, aiouette les cassis entiers. Saléz, polívez et maintainez au chaudpendant la cuisson des mètres.
- Essuyez les magots puis incise le cotoe peau on tracant des croisiers. Seze et povez les deux faces.
- Feites couire les macrets sur la plaque planche
en adaptorant le temps de cusaison à votre goût. Retournées et poursuivies la cusaison.
Serez ausitot en versant un peu de saucse sur la vianoe.
Poulet tandoori
Four 6 personnes
Ingredients
+2gousses d'el
2c. a.s. d'epices tandcon (epices indienres)
2 yacuits natures
-6c3speus de ctron
+2c as d'ulld'olive
·
1. Pn
6 esalages de poultes
- Peoz et hachoz 2 gousses d'il. Dans un bol, m'dangez 2 couilleres / sauque d'oeis candoori, 2 yoocturs natures, 6 couilleres / sauque de jus de citron, 2 couilleres / a soupe d'huile d'olive, Tail paille et du sel.
- Coupez 6 escalos de poulet en morceaux et badigeonne-les généraisement avec le mélange prédicant.
- Laissez reposer 24 heures au réfrigerateur.
- Faits cueire le poulet sur la plaque plancha en adantant le temo de coulsion au autre gout.
Serez avc du riz partumé
Filet de poisson grillé
Pour 4 personnes
Ingredients
3c as dhuile
Jus d'un citron
Thym émiette
2 Feuilles de laurier
4 flets de poisson blanc
- Frénaire une manne de avec 3 cuillées à scoup d'hülle, le jus d'un citron, du thym émittié et 2 féuilles de laurén crypées.
- Badigemnep 4 filtes de poison blanc a char terme (type fletan, sole tropicale, turoot cluaude...) avec la marinado et faites-le culre sur la plaque plancha en adaptant les temps de cuiassion au goûl.
Servez ares des iegumes grilles ou du nz.
Poisson grille, sauce persil et parmesan
Pour 4 personnes
Ingredients
150 a de persil frais
125g de parmesar
125g de pignons de pin broyes
60gocapres
2c.hs de jus de ctron
2c. a.c. do zesto de ctron
Sel et poivre
125mlnulledolive
4 filets de poisson blanc
Preparation de la sauce persil et parnesan
- Melangez dans un robot ou un mixer le persil frais, le parmesan, lesaignons de gin, les capres, le jus et zeste de citron, sel et polvre.
- Alouite petite à peu 125 ml d'huile d'olive et mélangez jusqu'à ce que la sauce devienne homogene. Conservéz
Preparation ou poisson:
- Badigeonne 4 fillets de poisson blanc à chair ferme (lype filletan, sole tropicale, turbot, daurade...) d'huit e d'olive, Salje et poivre
- Faitos cuire sur la plaque placenta jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette.
Serez aussi, accommeng de la sauce au persil et au parmesan.
Steak de saumon en croute d'estragon et poivre
Pour 4 personnes
Ingredients
2 c. a s. d'huile d'olive
-2c.à.s.de feuilles d'estragon
Poinr hnr mua
4 steaks de saumon (env. 180 g piece)
- Mixe 2 hule, festragon et le poivre
- Badigeonnez ce melange sur les steaks de saumon.
- Fautres ci-dessus steels sur la plaque plancha en adaptant le temps de culsion au yeto goat?
Garnisse le saumon avec des tranches de citron vert et savoce avec une ponde de pomme de terre.
Bananes roties, sauce au rhum
Four 4 personnes
Ingredients
- 30 g de beurre
-5c. a.s. de rum brn
Leus de I ciron vert -
S c, a s. de cassonade
-4 bananas
30 g de beurre fondu
Lejusde3citronsverts -
Faisse fondre le beurre dans une petite casserolle avec le rém un et le jus de citron vert. Ajotrez la cassonnade et remYZ jusqu'acqu'ecellesoit fondue. Maintenze au chaud.
- Coupez les bananes en deux dans la longueur. A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez la tranche avec le lius de citron vert et le bacmeur
- Posez les bananes sur le citée peu et faits-les cuir sur la plaque plancha en墉ant le temps de cuisson au autre goit. Retouquer-les et poursuivir la cuisson.
Serez aossifot avoc la sauce chaude
Fruits grilles
Ingredients
Divers fruits (pommes, bananas, poires...)
- Coupeles fruits en fines lamelles
ourealisezdesbrochettes. - Faitos culre sur la plaque pancha en adaptant les temps de culsion auoit gout.
Depusiez aves du miel du chocaii fandy.
Pancakes
Pour 4 personnes
Ingredients
250 g de farine
30 g de sucre
-1 sachet de levure
+1pincede se
2 oeurs entien
65g de beurre fondu
30 cl de lait
- Dans un saldier, verse 250 g de farine. 30 g de sucre, 1 sachet de levure et une pince de sel. Ajoutez 2 oufois entiers et melangez. Ajoutez 65 g de beurre fondue puis delaysé avec 30 cl de lait.
- Laissez repocer la pale au minimum 1 heures au réfrigerateur.
- Feitos cuire de péttes crôos d'environ 10 cm de diamètre sur la plaque plancha en adaptant le temps de cuisson à VOY Gout.
Dégustez avec du sucre, de la carmelle, du chocolat fondu, de la confiurance et un autre de la childishly...
Notes Notes
riviera&bar
objets d'art culinaire
Société ARB
Parc d'Activités "Les Découvertes"
8 rue Thomas Edison
CS 51079 - 67452 Mundolsheim Cedex
Tel.: 0388186618
www.riviera-et-bar.fr - info@arb-sas.fr
