RGV2486GD - Cuisinière Fisher & Paykel - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques Techniques	Détails
Type de cuisinière	Induction
Nombre de foyers	6 foyers
Dimensions	Largeur : 120 cm, Hauteur : 90 cm, Profondeur : 60 cm
Puissance totale	11 kW
Four	Convection, capacité de 120 L
Fonctionnalités du four	Auto-nettoyage, plusieurs modes de cuisson
Matériaux	Acier inoxydable
Utilisation	Facilité d'utilisation avec commandes tactiles
Maintenance	Nettoyage facile grâce à la surface lisse
Sécurité	Système de verrouillage des commandes, protection contre la surchauffe
Informations générales	Garantie de 2 ans, service après-vente disponible

FOIRE AUX QUESTIONS - RGV2486GD Fisher & Paykel

La cuisinière ne s'allume pas, que faire ?

Vérifiez que la cuisinière est correctement branchée et que le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous également que la prise fonctionne en branchant un autre appareil.

Comment régler la température du four ?

Utilisez le bouton de réglage de température sur le panneau de commande. Tournez-le pour sélectionner la température souhaitée, puis appuyez sur 'Démarrer' pour préchauffer le four.

Le four ne chauffe pas correctement, que faire ?

Assurez-vous que la porte du four est bien fermée. Si le problème persiste, vérifiez l'élément chauffant et la sonde de température. Si nécessaire, contactez le service client.

Comment nettoyer la cuisinière ?

Utilisez un nettoyant doux et un chiffon non abrasif pour nettoyer la surface en inox. Pour le four, utilisez un nettoyant pour four en suivant les instructions du fabricant.

Les boutons de la cuisinière sont difficiles à tourner, que faire ?

Vérifiez qu'aucun débris ne bloque les boutons. Si le problème persiste, appliquez un peu de lubrifiant alimentaire sur l'axe des boutons après les avoir retirés.

Comment régler l'horloge de la cuisinière ?

Appuyez sur le bouton 'Horloge' puis utilisez les boutons '+' et '-' pour régler l'heure. Appuyez de nouveau sur 'Horloge' pour confirmer.

Le voyant de la cuisinière reste allumé, que signifie cela ?

Cela indique que la cuisinière est encore chaude. Laissez-la refroidir avant de toucher les surfaces. Si le voyant reste allumé après refroidissement, contactez le service client.

Comment utiliser la fonction de nettoyage automatique ?

Référez-vous au manuel d'utilisation pour activer la fonction de nettoyage automatique. Assurez-vous que le four est vide et que la porte est bien fermée avant de commencer.

Le gaz ne s'allume pas sur la cuisinière, que faire ?

Vérifiez que le robinet de gaz est ouvert. Si le problème persiste, assurez-vous qu'il n'y a pas de blocages dans les brûleurs et contactez un technicien qualifié si nécessaire.

Comment résoudre un code d'erreur affiché sur le panneau de commande ?

Référez-vous au manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur. En général, un redémarrage de l'appareil peut résoudre le problème. Si le code persiste, contactez le service client.

La chaleur est inégale dans le four, que faire ?

Assurez-vous que les aliments sont disposés de manière uniforme. Évitez de surcharger le four et vérifiez que la ventilation n'est pas obstruée. Si le problème persiste, contactez le service client.

MODE D'EMPLOI RGV2486GD Fisher & Paykel

Modèles RGV2 et RDV2

GUIDE D'UTILISATION

Mise en GARDE!

Si les informations contenues dans ce manuel ne sont pas respectées à la lettre, un incendie ou une explosion pourrait entraîner des dommages matériels, des blessures ou la mort.

N'utilisez et n'entreposez pas d'essence ou autres vapeurs et liquides inflammables à proximité de cet électroménager ou de tout autre appareil du même type.

N'utilisez JAMAIS cet appareil comme appareil de chauffage. Ce faisant, vous pourriez causer une surchauffe de l'appareil ou une intoxication au monoxyde de carbone.

Que FAIRE si vous décelez une ODEUR de gaz

• N'essayez pas d'allumer aucun appareil.
• Ne touchez à aucun interrupteur électrique. N'utilisez pas le téléphone de votre immeuble.
• Appelez immédiatement votre fournisseur de gaz depuis le téléphone d'un voisin. Suivez les instructions du fournisseur de gaz.
• Si vous ne pouvez pas joindre votre fournisseur de gaz, appelez les pompiers.

L'installation et l'entretien doivent être effectués par un installateur qualifié, une agence de service ou le fournisseur de gaz.

Consignes de sécurité et mises en garde 2

Première

utilisation

Conditionnement du four 10

Assaisonnement de la plaque 10

Utilisation du four

Positionnement des grilles 11

Modes d'utilisation du four 14

Utiliser notre four pour cuire et rôtir 15

Utiliser notre four pour griller 16

Utiliser votre four pour la fermentation de la pâte 18

Directives de cuisson au four 21

Tableaux de cuisson 24

Utiliser la table de cuisson

Utilisation des brûleurs 30

Directives d'utilisation des brûleurs 31

Utilisation du grill de cuisson 32

Utilisation de la plaque de cuisson 33

Entretien et nettoyage

Tableau de nettoyage manuel 34

Retrait et remplacement de la porte du four 40

Retrait et remplacement des rayons latéraux 42

Remplacement des pièces du brûleur 43

Remplacement de l'ampoule du four 44

Utilisation du cycle de nettoyage 45

Dépistage des pannes 48

Alertes 53

Garantie et réparation 54

Important!

Les modèles illustrés dans ce document pourraient ne pas être offerts par tous les détaillants et sont sujets à modifications sans préavis. Pour les plus récentes informations sur la disponibilité des modèles et des caractéristiques dans votre pays, veuillez visiter notre site Web ou contacter votre détaillant Fisher & Paykel.

Pour réduire les risques d'incendie, de décharge électrique, de blessures corporelles ou de dommages lors de l'utilisation de cet appareil, conformez-vous aux consignes de sécurité importantes enumerées ci-dessous:

Mise en GARDE!

Risque de décharge électrique

Avant de retirer une ampoule de four défectueuse, prenez soin d'éteindre l'appareil au niveau du fusible principal ou du disjoncteur. Si vous ne savez pas comment faire, contactez un electricien.

N'enlevez pas la grille de la plinthe de protection. En raison de l'accès aux pièces électriques sous tension derrière elle, la grille de la plinthe de protection ne doit être enlevée que par un technicien qualifié.

Cet appareil est équipé d'une mise à la terre trois broches ou quatre broches pour vous protéger contre les risques de décharge et doit être branché directement dans une prise de courant mise à la terre. En aucune circonstance ne devez-vous couper ou enlever la broche de mise à la terre de cette fiche.

Négliger de suivre cet avis pourrait provoquer une décharge électrique, voire la mort.

Mise en GARDE!

Risque de basculement

Un enfant ou un adulte peut faire basculer cette cuisinière et être tué. Il doit être fixé par une bride antibascul correctement installé. Voir les instructions d'installation pour plus de détails.

S'assurer que le dispositif antibascul est réengagé lorsque la plaque est déplacée. Vérifier les fixations suivant les étapes décrites ci-dessus.

N'utilisez pas l'appareil jusqu'à ce qu'il ait été obtenu.

Ne pas le faire peut entraîner la mort ou de graves brûlures pour les enfants.

Mise en GARDE!

Risque d'incendie

N'utilisez jamais votre appareil pour chauffer une pièce. Quelqu'un pourrait être blessé ou un incendie pourrait se déclarer.

Gardez la zone autour de l'appareil libre de toute matière combustible (par exemple revêtements muraux, rideaux, tentures), essence et autres vapeurs et liquides inflammables.

Ne laissez pas la graisse de cuisson ou d'autres matières inflammables s'accumuler dans l'appareil ou dans sa proximité.

Ne suspendez jamais quelconque article (par exemple, linges à vaisselle) sur la poignée du four. Certains tissus peuvent s'enflammer ou fondre à la chaleur.

Ne laissez jamais les brûleurs sans surveillance lorsqu'ils sont en service - les débordements produisent de la fumée et des déversements de matières grasses qui peuvent s'enflammer.

Assurez-vous que tous les contrôles sont hors tension et que l'appareil est froid avant d'utiliser tout type de produit nettoyant en aérosol sur ou autour de l'appareil. Les produits chimiques contenus dans les produits nettoyants pourraient, en présence de chaleur, s'enflammer ou provoquer la corrosion des parties métalliques.

Négliger de suivre cet avis peut entraîner la mort ou des blessures graves.

Mise en GARDE!

Risque d'explosion

Si vous sentez une odeur de gaz, n'utilisez pas l'appareil. Ouvrez une fenêtre ou une porte pour laisser échapper le gaz, puis suivez les instructions indiquées à la page avant la 'Table des matières'.

N'utilisez pas d'eau sur les incendies de graisse. Une violente explosion de vapeur pourrait en résulter. Éteignez tous les brûleurs, puis étouffez le feu ou les flammes ou employez des produits chimiques secs ou un extincteur de type à mousse.

Ne faites pas chauffer des contenants à aliments non ouverts tels que des boîtes de conserve — l'accumulation de pression pourrait faire exploser le contenant et causer des blessures. Négliger de suivre cet avis pourrait entraîner des blessures ou la mort.

Mise en GARDE!

Risque d'empoisonnement

Ne recouvre jamais les fentes, trough ou passages de la partie inférieure du four et ne recouvre jamais la grille en entier ou le plancher du four de matériel au comme le papier d'aluminium. Ce faisant, vous pourriez bloquer le débit d'air dans le four et provoquer un empoisonnement au monoxyde de carbone. Une doublure en papier d'aluminium peut aussi piéger la chaleur, provoquant ainsi un incendie.

Nettoyez l'appareil avec précaution. Si vous utilisez une éponge ou un chiffon humide pour essuyer les renversements sur une surface de cuisson chaude, faites preuve de vigilance pour éviter tout risque de brûlure par la vapeur. Certains produits nettoyants peuvent produire des vapeurs nocives lorsqu'ils sont appliqués sur une surface brûlante. Suivez les directives de nettoyage du fabricant du produit. N'utilisez jamais cet appareil comme un appareil de chauffage pour chauffer ou réchauffer la pièce. Cela pourrait provoquer une intoxication au monoxyde de carbone et une surchauffe de l'appareil.

Négliger de suivre cet avis peut entraîner une intoxication ou la mort.

Mise en GARDE!

Risque de surface brûlante

Les pièces accessibles peuvent devenir brûlantes pendant l'utilisation. Ne touchez pas les brûleurs, les zones à proximité des brûleurs, la grille, la plaque de cuisson, les ramasse-gouttes, les éléments chauffants ou les surfaces intérieures du four — tous ces éléments peuvent être suffisamment chauds pour causer des brûlures, même s'ils sont éteints. Pendant et après l'utilisation, ne laissez pas les vêtements ou autres matières inflammables entrer en contact avec les éléments de surface ou les zones à proximité, et ne les touchez pas avant qu'ils soient refroidis. Les autres pièces et surfaces de l'appareil peuvent devenir assez chaudes pour causer des brûlures — parmi elles, on retrouve les grilles, la garniture arrière et les évents de four à l'arrière de la plaque de cuisson, le bord avant, les surfaces adjacentes à la plaque de cuisson, et la porte du four. N'utilisez que des poignées sèches — des poignées mouillées ou humides sur des surfaces chaudes pourraient provoquer des brûlures de vapeur. Attention que les poignées ne touchent pas les éléments chauffants brûlants. N'utilisez pas de serviette ou chiffon encombrant. Laissez refroidir la graisse chaude avant de tenter de la manipuler. Les fours dotés d'un cycle de nettoyage : durant l'auto-nettoyage, le four atteint des températures plus élevées que lorsqu'il est utilisé pour faire la cuisine. Dans de telles conditions, les surfaces peuvent devenir encore plus chaudes que d'habitude. Gardez les enfants à l'écart. Ne pas vous conformer à cette consigne pourrait provoquer des brûlures et échaudages.

Consignes de sécurité importantes

• Lisez toutes les instructions avant d'utiliser l'appareil. Utilisez l'appareil uniquement pour l'usage auquel il est conçu, tel que le décrivent ces instructions.
• Installation appropriée — veillez à ce que votre appareil soit correctement installé et mis à la terre par un technicien qualifié.
• Ne l'utilisez pas s'il est endommagé ou s'il ne fonctionne pas correctement. Si vous avez reçu un produit endommagé, contactez votre revendeur ou votre installateur immédiatement. Assurez-vous que l'installateur vous démontre où et comment désactiver l'alimentation à la cuisinière (c.-à-d. l'emplacement du fusible principal ou du disjoncteur) et où et comment désactiver l'approvisionnement en gaz de la cuisinière en cas d'urgence.
• Ne laissez jamais les enfants sans surveillance — ne laissez pas les enfants seuls ou sans surveillance à proximité de l'endroit où l'appareil est utilisé. Ils ne devraient jamais être autorisés à jouer avec l'appareil ou à s'asseoir dessus ou à se tenir sur une partie quelconque de l'appareil.
• Attention — pour des raisons de sécurité, ne rangez pas d'articles d'intérêt pour les enfants dans des armoires au-dessus ou à l'arrière d'une cuisinière — les enfants qui grimperaient sur la cuisinière pour atteindre de tels objets pourraient être gravement blessés.
• Portez des vêtements appropriés — ne portez pas de vêtements amples ou pendants lorsque vous utilisez cet appareil.
• Entretien par l'utilisateur - ne réparez et ne remplacez aucune pièce de cet appareil, sauf si cela est spécifiquement recommandé dans le présent document. Tous les autres travaux doivent être confiés à un technicien qualifié. Les techniciens doivent débrancher l'appareil de l'alimentation électrique avant toute intervention.
• Rangement dans l'appareil et sur celui-ci — ne rangez aucune matière inflammable dans un four ou à proximité des éléments de surface.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte du four — laissez l'air chaud ou la vapeur s'échapper avant d'en sortir ou d'y replacer des aliments. Veillez à ce que les conduits de ventilation ne soient jamais obstrués. Garder les paillassons et largement à l'écart de la base de la cuisinière.
• Mise en place des grilles du four — positionner toujours les grilles à l'endroit désiré pendant que le four est froid (avant le préchauffage). Si une grille avait été retirée alors que le four est chaud, ne laissez pas les poignées ou les mitaines de four entrer en contact avec la base du four chaud ou les éléments de chauffage du four.
• Attention de ne pas nettoyer et de n'utiliser aucun produit de nettoyage sur le joint d'étanchéité du four. Il est indispensable à une bonne étanchéité, ce qui garantit que le four fonctionne efficacement. Il ne faut pas le frotter, l'endommager ou le déplacer.
• N'utilisez pas de nettoyants à four, de produits abrasifs ou durs, de cires ou de polis dans un four auto-nettoyant. Aucun nettoyant pour four commercial, doublure de four, ou revêtement de protection de quelque nature que ce soit ne doit être utilisé dans ou autour de n'importe quelle partie d'un four autonettoyant.
• N'utilisez pas de savon ou de nettoyants abrasifs, de tampons à récurer ou de racloirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre de la porte du four, car ces articles érafleraient la surface, ce qui pourrait faire éclater la vitre.
• Ne vous assoyez pas et ne vous tenez jamais sur la porte du four et ne placez jamais un objet lourd dessus — cela pourrait entraîner des blessures.
• Soyez prudent lorsque vous désirez atteindre des objets entreposés dans des armoires au-dessus de l'appareil.

Consignes de sécurité importantes

• Manipulation sécuritaire des aliments : ne laissez la nourriture dans le four que pendant une durée aussi courte que possible avant et après la cuisson. Ainsi, vous évitez la contamination par des organismes qui peuvent causer des intoxications alimentaires. Soyez particulièrement vigilant par temps chaud.
• Ne nettoyez que les pièces répertoriées dans ce manuel. Ne utilisez pas un nettoyeur à vapeur pour nettoyer aucune partie de l'appareil. N'obstruez pas le flux d'air de combustion et la ventilation de l'appareil.
• Avant l'auto-nettoyage du four — retirez les grilles du four, les grilles latérales, la lichefrite et tous les autres ustensiles de cuisine et essuyez tout important déversement d'aliment ou dépôts de graisse.
• Avant l'auto-nettoyage du four: assurez-vous de déplacer vos oiseaux de compétition dans une autre pièce fermée et bien aérée. Certains oiseaux de compétition sont extrêmement sensibles à la fumée dégagée lors d'un cycle d'auto-nettoyage, et risquent de mourir s'ils restent dans la même pièce que la cuisinière durant un tel cycle. N'utilisez pas d'ustensile de cuisson sur le grill ou la plaque de cuisson. Le couvercle supérieur doit être retiré lorsque le grill ou plaque de cuisson est en marche. Lorsque vous utilisez le grill ou plaque de cuisson, assurez-vous que le ramasse-gouttes est en place - son absence durant l'utilisation pourrait endommager le câblage ou les composants. Le(s) four(s), grilles et plaque de cuisson de votre cuisine ne peuvent pas être utilisés en cas de panne de courant. N'essayez pas de les faire fonctionner en cas de panne de courant.
• N'utilisez jamais de papier d'aluminium pour recouvrir une quelconque partie du four ou de la table de cuisson. La chaleur risquerait d'y rester prise au piège. Cette chaleur emprisonnée pourrait affecter la performance de cuisson et endommager la finition du four ou des parties de la table de cuisson.
• Ne placez pas de vaisseaux, de plateaux, d'eau ou de glace directement sur le plancher du four pendant la cuisson, car cela endommagerait de façon irréversible le fini en émail de porcelaine. Pour des raisons de sécurité, la taille de la flamme du brûleur de cuisson doit être ajustée de sorte qu'elle ne dépasse pas le bord de la casserole.
• Utilisez des casseroles de format et de fabrication appropriés au type de cuisson. Cet appareil est équipé de brûleurs de différentes tailles. Les casseroles doivent être adaptées à la taille du brûleur. Choisissez des casseroles à fond plat, assez grandes pour couvrir les flammes du brûleur. L'utilisation d'ustensiles de cuisson de trop petite taille expose une portion des flammes du brûleur à un contact direct, qui risque alors d'enflammer vos vêtements. De plus, l'utilisation d'ustensiles adaptés à l'élément chauffant améliore le rendement de l'appareil.
• Doublures de protection — n'utilisez pas d'aluminium pour doubler le fond d'un ramasse-gouttes ou du four.
• Casseroles émaillées — seuls certains types de casseroles en verre, verre/céramique, terre cuite ou autres matériaux émaillés peuvent être utilisés pour la cuisson sans risquer d'être endommagés par les changements de température soudains.
• Tournez les poignées des ustensiles vers l'intérieur, en veillant à ce qu'elles ne soient pas placées au-dessus des éléments de surface adjacents — Pour réduire les risques de brûlure, d'inflammation des matériaux inflammables et de déversement résultant d'un contact accidentel avec les ustensiles, tournez leurs poignées vers l'intérieur, en veillant à ce qu'elles ne soient pas placées au-dessus des éléments de surface adjacents.
• Le gouverneur de la Californie est tenu de publier une liste de substances connues de l'État de Californie comme pouvant causer le cancer ou des malformations congénitales et oblige les entreprises à mettre en garde les clients potentiels de l'exposition à de telles substances.
• AVERTISSEMENT: Ce produit émet des gaz d'échappement contenant des produits chimiques connus de l'état de Californie comme pouvant causer le cancer, des malformations congénitales et d'autres dangers pour la reproduction. Pour réduire les risques que présentent ces produits chimiques, assurez-vous que cet appareil est installé, exploité et entretenu conformément aux instructions du fabricant.

MODELES 48POUCES

MODELES 36POUCES

30" MODELS

Avant de commencer

Assurez-vous que le support anti-basculement du côté arrêté droit de la cuisinière a été correctement installé. Ouvrez la porte du four principal et trouvez les numéros de mode et de série sur l'étiquette qui apparaît dans le coin droit de la partie inférieure du châssis du four (consultez le dessin du côté opposé).

Veuillez noter ces numéros pour référence ultérieure dans l'espace prévu à la section « Garantie et réparation »

③ Lisez ce guide en portant une attention particulière à la section « Consignes de sécurité et mises en garde » ④ Retirez tous les emballages du four et de la table de cuisson. Recyclez les articles qui s'y présentent. Si les surfaces représentent des traces de résidu d'adhésif, nettoyez-les avec du liquide à vaisselle et un chiffon doux. N'utilisez pas de nettoyants puissants ou abrasifs. ⑤ Prenez connaissance des instructions détaillées sous la rubrique « Première utilisation » avant d'utiliser votre cuisine.

Important!

N'obstruez pas les évents du four, la plaque de cuisson et la porte du four avec des casseroles, des ustensiles ou des serviettes. Pendant le nettoyage, prenez soin de ne pas laisser de liquide couler sur ces évents.

Accessories

Conditionnement du four

Le conditionnement brûlera les évventuels résidus de fabrication et vous assure que vous obtenez les membres résultats dus le début.

① Insérez toutes les grilles. Consultez la section « Positionnement des grilles » pour les instructions. ② Mettez en marche la hotte de ventilation du dessus de votre cuisinière à ventilation élevée. ③ Préchauffez le four vide à 450 °F / 232 °C pendant :

• 30 minutes utilisant le mode BAKE
• 30 minutes utilisant le mode BROIL (seulement certains fours).

Consultez les sections « Utiliser votre four pour cuire et rôtir » et « Utiliser votre four pour griller » pour des instructions.

Il y aura une odeur caractéristique pendant la durée du conditionnement du four.

Ceci est normal, mais assurez-vous que la cuisine soit bien ventilée lors du conditionnement.

Une fois refroidi, essuyez le four avec un chiffon humide et un détergent doux, et séchez soigneusement.

Assaisonnement de la plaque de cuisson

① Nettoyez la plaque de cuisson à fond avec de l'eau chaude savonneuse pour enlever tout revêtement de protection. Rincez avec un mélange de 1 tasse d'eau et 14 tasse de vinaigre blanc, puis séchez soigneusement. ③ Versez 1 c. à thé d'huile végétale (mais pas d'huile de mai) dans le centre de la plaque, puis frottez sur toute sa surface, utilisez un chiffon doux et lourd. ④ Tournez le bouton de la plaque de cuisson à 350°F / 177°C dans le sens antihoraire. Lorsque l'huile commence à fumer, tournez le bouton vers la droite en position OFF et laissez la plaque refroidir. ⑥ Répétez les étapes 3 à 5. ⑦ Essuyez toute la surface de la plaque avec un chiffon doux et lourd. ⑧ Appliquez une très mince couche d'huile végétale (mais pas d'huile de mais). ⑨ Inspectez le ramasse-gouttes et nettoyez-le au besoin. Jetez tout liquide ou saleté qui aurait pu s'accumuler dans le ramasse-gouttes au cours du conditionnement.

La plaque de cuisson est maintenant prête à utiliser. - Pour de meilleurs résultats, assaisonnez de nouveau la plaque lorsqu'elle n'a pas été utilisée pendant une longue période. - Remarque: la couleur de la plaque s'assombrira avec l'utilisation. C'est normal.

Positionnement des grilles

• Les positions des grilles sont numérotées à partir du bas.
• Placez les grilles, dont vous aurez besoin avant de mettre le four en marche. Pour obtenir des conseils sur la position de grille à utiliser, consultez les sections « Modes d'utilisation du four », « Directives de cuisson au four », et « Tableaux de cuisson ».

FOUR SECONDDAIRE (modèles 48 pouces uniquement)

FOUR PRINCIPAL

Grilles du four secondaire

• Ces grilles possèdent des butées de sûreté qui les empêcheront de glisser hors du four si elles sont tirées vers l'avant.
• Les butées avant empêchent les grilles de frapper contre le fond du four.

Grilles du four principal

• Les grilles métalliques et les ridelles sont construites d'un bloc comme une seule unité.
• Lorsqu'elles sont correctement positionnées, les ridelles empêcheront les grilles de basculer lorsqu'elles sont tirées vers l'avant.
• Attention : ces grilles sont lourdes.

Important!

Si vous possédez les modèles RDV2, ne laissez jamais ces grilles dans le four durant un cycle de nettoyage. Ce faisant, elles ne glisseraient plus aussi facilement.

Pour insérer les grilles - FOUR principal

Rail de protection

Assurez-vous que le rail de protection est à l'arrière, tourné vers le haut, et que les rideaux ne sont pas étendues.

Maintenez la grille à deux mains, en vous assurant de saisir aussi la grille métallique pour l’empêcher de glisser vers l’avant.

Accrochez les languettes arrière sur les câbles métalliques à la position de grille souhaitée sur les deux rayons latéraux.

4 Poussez la grille vers le fond du four, en veillant à ce que les languettes avant et arrière soient solidement fixées derrière les câbles des rayons latéraux.

Pour retirer les grilles

1 Attendez que le four soit complètement refroidi. ② Maintenez la grille à deux mains, en vous assurant de saisir aussi la grille métallique pour l’empêcher de glisser vers l’avant. Tirez la grille vers l’avant sur les 3/4 de son trajet. ④ Soulevez légèrement l’arrière de la grille afin que les languettes dégagent les câbles métalliques des rayons latéraux, puis retirez.

Pour insérer les grilles - FOUR SECONDDAIRE (modèles 48 pouces uniquement)

Assurez-vous que le rail de protection est à l'arrière, tourné vers le haut.

² Positionnez la grille : elle doit reposer sur les câbles métalliques des rayons latéraux, comme montré.

3 Inclinez légèrement l'avant pour aider les butées de sûreté à dégager les câbles métalliques des rayons latéraux.

④ Abaissez la grille retour sur les câbles métalliques des rayons latéraux et glissez jusqu'au fond du four.

Pour retirer les grilles

Attendez que le four soit complètement refroidi. Tirez la grille vers l'avant sur les 3/4 de son trajet. Inclinez légèrement l'avant pour aider les butées de suture à dégager les câbles métalliques des rayons latéraux. Retirez la grille.

Utiliser votre four pour cuire et rôtir

① Vérifiez que la ou les grilles dont vous avez besoin sont en place. - Si ce n'est pas le cas, consultez la section « Positionnement des grilles » pour les instructions.

③ Tournez le bouton TEMPERATURE dans le sens antihoraire jusqu'à la température désirée.

Aussitôt que le four commence à chauffer, le halo blanc s'allume. Lorsque le four a atteint la température régée (soit en 10-20 minutes), le halo devient orange. - Remarque: le halo peut alterner entre le blanc et l'orange pendant la cuisson, tandis que le four maintient la température programmée.

Tournez le bouton OVEN MODE dans le sens antihoraire pour le mettre à la position BAKE, BAKE CONVECTION ou FORCED CONVECTION (certains modèles uniquement). Le halo devient orange.

Lorsque vous en avez terminé avec le four, tournez le bouton de mode d'utilisation du four et le bouton de température dans le sens horaire jusqu'à la position OFF. Les halos s'éteindront. - Vous pouvez continuer à entendre le bruit du ventilateur de refroidissement: il est normal que le ventilateur reste en marche.

Utiliser votre four pour griller

Vérifiez que la grille dont vous avez besoin est en place.

• Si ce n'est pas le cas, consultez la section « Positionnement des grilles » pour les instructions.

Tournez le bouton OVEN MODE dans le sens antihoraire pour le mettre à la position BROIL ou BROIL CONVECTION (certains modèles uniquement).

Assurez-vous que vous tournez le bouton exactement au réglage désiré, sans jamais le dépasser.

Le halo devient orange.

Tournez le bouton TEMPERATURE dans le sens antihoraire pour le mettre à la position BROIL ou à une température inférieure désirée.

Le halo orange s'allume, indiquant que le gril de cuisson se réchauffe.

• Toutefois, pour obtenir plusieurs résultats lorsque vous souhaitez faire brunir ou saisir les aliments, nous vous recommandons de laisser chauffer le grill de cuisson environ 5-8 minutes avant d'y disposer les plats.

Lorsque vous en avez terminé avec le four, tournez le bouton de mode d'utilisation du four et le bouton de température dans ce sens horaire jusqu'à la position OFF. Les halos s'éteindront. - Vous pouvez continuer à entendre le bruit du ventilateur de refroidissement : il est normal que le ventilateur reste en marche.

Utiliser votre four pour la fermentation de la pâte

Si votre modèle dispose d'un four secondaire, nous vous recommandons de l'utiliser pour la fermentation de la pâte, car le volume plus petit assure une température plus homogène.

Modèles RDV2/RGV2-48

Tournez le bouton OVEN MODE du four une seconde dans le sens antihoraire jusqu'à la position PROOF. Le four chauffera jusqu'à la température idéale pour la fermentation de la pâte (100^), soit environ 3 minutes.

② APRÈS 3 MINUTES, placer la pâte dans le four dans un bol couvert résistant à la chaleur.

Lorsqu'elle atteint la taille requise, retirez la pâte du four.

Tournez le bouton de mode d'utilisation du four dans le sens horaire pour le ramener à la position OFF.

Utiliser votre four pour la fermentation de la pâte

Tous les autres modèles

① Tournez le bouton OVEN MODE dans le sens antihoraire pour le mettre à la position BAKE et le bouton TEMPERATURE dans le sens antihoraire jusqu'à la position WARM. Le four chauffera jusqu'à la température idéale pour la fermentation de la pâte (100^), soit environ 5 minutes.

② APRÈS 5 MINUTES, ramenez le bouton de température à la position OFF.

Placez la pâte dans le four dans un bol couvert résistant à la chaleur.

Lorsque la pâte a atteint la taille désirée, sortez-la du four et tournez le bouton de mode d'utilisation du four dans le sens antihoraire pour le ramener à la position OFF.

Important!

Utiliser tous les modes four avec la porte du four fermée. - Ne jamais utiliser de papier d'aluminium pour couvrir les grilles du four ou à la ligne de la sole du four. La chaleur emprisonnée peut endommager de manière irréversible l'émail et peut même provoquer un incendie. - Ne placez pas l'eau, de la glace, ou tout plat ou plateau directement sur la sole du four, car cela endommagera irréversiblement l'émail. - Ne pas couvrir la lèchefrite de papier d'aluminium. Cela va attraper la graisse et pourrait provoquer un incendie. - Ne pas utiliser une pellicule de plastique ou de papier cié dans le four. - Pour des raisons de sécurité alimentaire, ne pas laisser de la nourriture dans le four pendant plus de deux heures avant et après la cuisson ou de déconnexion. Ceci permet d'éviter la contamination par des organismes qui peuvent provoquer une intoxication alimentaire. Prenez un soin particulier par temps chaud. - En cas d'arrêt de courant, vous devez éteindre les deux cadrans du four avant de pouvoir recommencer à cuisiner.

Cuisson

• Pour des résultats optimaux lors de la cuisson, préchauffez votre four. L'élément de cuisson au grill peut tourner sur un court laps de temps pendant que le four se réchauffe. Selon la température et la taille du four, le préchauffage dure environ 10 à 20 minutes. Le cadran de température passe du blanc à l'orange lorsque la température programmée est atteinte.
• Notre batterie de cuisine aura une influence sur les temps de cuisson. Casseroles foncées absorbent la chaleur plus rapidement que les casseroles réfléchissantes ; ustensiles en verre peuvent exiger une température plus BASSE.
• Évitez d'ouvrir la porte du four pendant la cuisson fréquemment. Ne pas ouvrir la porte du four jusqu'à ce que au moins 34 du temps de cuisson suggéré soit écoulé.

Tablette guide position

Placez votre cuisson sur une étagère qui aura le dessus de votre poêle près du centre de la cavité du four.

• Si vous avez une "gamme 48", le four principal est idéal pour multi-plateau de cuisson ou de cuisson de grandes quantités. Pour des quantités plus petites cuits sur un seul plateau, utiliser le four secondaire.
• Organisez des casseroles et des produits alimentaires de manière uniforme sur les étagères. Assurez-vous que les casseroles ne se touchent pas les unes les autres ou les parois du four. Lorsque la cuisson d'un seul élément, centrer toujours le point sur la grille. Si la cuisson sur plusieurs étagères, assurez-vous de décaler les articles sur les étagères de sorte que l’un n’est jamais directement au-dessus des autres. Lors de la cuisson d’un seul élément, la durée de la position 2 est le plus fréquemment utilisée. Voir «Tableaux de cuisson» pour plus d’étagère suggestions de position.

Torrefaction

• La grille diététique et le chef de frite sont idéales pour la cuisson au grill et de torrefaction. Placez la viande sur la grille de cuisson au grill (sur le dessus de la lechefrite) pour permettre à l'air chaud de circuler autour d'elle. Cela donne plus de même brunissement et un résultat similaire à une rôtisserie. Déossé, roitis rouls ou farcies prennent plus de temps que les roitis contenant des os. Utilisez un thermomètre à viande pour déterminer quand la viande est cuite.
• La volaille doit être bien cuite avec le jus de fonctionnement clair et une température interne de 165°F / 74°C
• Cuire les grandes coupes de viande à une température inférieure pour un temps plus long. La viande cuira plus uniformément.
• Toujours roti viande grasse vers le haut. De cette façon, badigeonnage peut ne pas être nécessaire.
• Posez toujours la viande pendant au moins 10 minutes après la cuisson pour permettre aux jus de se déposer. Rappelez-vous, la viande va continuer à cuire pendant quelques minutes après l'avoir retiré du four.

Tablette guide position

Placez la viande sur une étagère de sorte qu'elle est au centre du four ou moins.

Grillage

• Ceci est une alternative plus saine à la friture.
• Griller toujours avec la porte du four complètement fermée. Si vous ouvrez la porte de plus de vérifier la nourriture, l'avoir ouvert pour une durée aussi courte que possible pour éviter la surchauffe du panneau de contrôle.
• Si vous utilisez des cassetoles en verre ou en céramique, assurez-vous qu'ils peuvent supporter les hautes températures de cuisson au grill. Pour éviter de percer la viande et laisser échapper les jus, utilisez des pinces ou une spatule pour tourner la mi-chemin de la viande par la cuisson.
• Badigeonner la viande avec un peu d'huile pour aider à maintenir l'humidité de la viande pendant la cuisson. Vous pouvez également faire mariner la viande avant la cuisson au grill (mais il faut savoir que certaines marinades peuvent brûler facilement).
• Coupes du grill où possibles de la viande d'une épaisseur similaire dans le même temps. Cela permettra d'assurer une cuisson uniforme.
• Gardez toujours un œil sur vos aliments tout en grillant pour éviter la carbonisation ou les brûlures. Utilisez la grille du barbecue et plat de roti pour des résultats parfaits.

Tablette guide position

• Pour les coupes fines de viande, de grillage ou brunir les aliments, utiliser une position de plateau supérieur.
• Des viandes plus épaisses devraient être grillées sur des étagères plus basses ou à un réglage de cuisson au grill inférieur pour assurer une cuisson uniforme.

Le réchauffement

Utiliser au four ou au four CONVECTION pour réchauffer les aliments. Mode de cuisson est particulièrement bon pour le réchauffage de pâtisseries à base, comme la chaleur de base aidera à recroustillante le fond de tarte. - Réchauffez toujours les aliments au chaud. Ceci réduit le risque de contamination par des bactéries nocives. - Une fois chaud, réduire la température se réchauffer à garder les aliments au chaud. - Ne jamais réchauffer les aliments plus d'une fois.

Si vous souhaitez terminer la cuisson en utilisant la chaleur résiduelle dans le four

Laisser le four et réduire la chaleur à la température la plus BASSE. Laisser le four sera de diminuer le risque de formation de condensation (La condensation peut provoquer des dommages à l'intérieur du four et armoires environnantes).

Degivrage

• Pour décongeler les aliments congélés non cuits, régler le mode four pour cuire ou cuire convection et régler la température à chaud. Une fois décongelé, cuire les aliments immédiatement et ne pas recongeler. Pour empêcher le liquide de gouttes alimentaires de dégel sur la sole du four, assurez-vous que tout aliment cru est bien emballé dans du papier et / ou placé dans un récipient.

Utilisez un bol en verre résistant à la chaleur légèrement huilé à l’épreuve votre pâte. Cela vous permet de vérifier combien il a augmenté sans ouvrir le four ou de retirer le couvercle sur le bol. Pour verrouiller ou augmenter l’humidité pendant le réchauffement, couvrir le bol avec un torchon humide.

Deshydratation des FRUITS

• Pour obtenir des fruits séchés de haute qualité, ne sélectionner que sans tache, des fruits mûrs.
• Laver les fruits soigneusement et sécher. Peler si désiré. Fruits qui ne sont pas pelés prendront plus de temps à sécher. Retirer les noyaux, les tiges ou les graines si nécessaire. Placer les fruits sur une plaque de cuisson sur une étagère dans le four.
• Nous vous recommandons d'utiliser convection véritable ou cuire à convection réglée à une température entre WARM et 200F.

Pour plus de conseils de cuisson au four, visitez notre site Web, www.fisherpaykel.com

Important!

N'utilisez les fonctions qu'avec la porte du four fermée.

BAKE (CUIRE)

La chaleur peut provenir soit des zones supérieure et inférieure de la cavité. Idéale pour les gâteaux et les aliments nécessitant une cuisson pendant une longue durée ou à basses températures. - Cette fonction ne convient pas à la cuisson sur plusieurs grilles.

Idéale pour les aliments humides qui prennent plus de temps à cuire, p. ex. : gâteau aux fruits riche.

Le ventilateur du four fait circuler l'air chaud provenant soit des zones supérieure et inférieure de la cavity et le distribue autour de la cavity du four. - Les alimentés cuits ont tendance à brunir plus rapidement que les alimentés cuits à l'aide de la fonction Bake (Cuire) conventionnelle. - Vous pourriez avoir à réduire la durée de cuisson recommandée pour les recettes traditionnelles. - Utilisez la fonction BAKE CONVECTION (CUIRE CONVECTION) à basse température : (Entre WARM et 200F) pour sécher les fruits, légumes et herbes.

Idéale pour la cuisson sur une seule grille en moins d'une heure, pour des aliments tels que les muffins, les scones anglais et les petits gâteaux, ou encore pour des plats tels que les enchiladas.

TRUE Convection (convection PURE) certains modèles seulement

• Grâce à l'élément chauffant arrêté central et au ventilateur, l'air chaud est soufflé dans la cavité en procurant une température constante à tous les niveaux, faisant de cette fonction la solution idéale pour la cuisson sur plusieurs grilles.
• Les biscuits cuits sur des grilles différentes sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. La viande et la volaille sont délicieusement brûnies et saisies, tout en demeurant juteuses et tendres.
• Les casseroles sont cuites à la perfection et le réchauffage s'effectue rapidement et efficacement.
• Pendant la cuisson sur plusieurs grilles, il est important de laisser un espace entre les plateaux (p. ex. : utiliser les grilles 3 et 4) afin que l'air puisse circuler librement. Cela permet le brunissement des aliments sur le plateau inférieur.
• Si vous convertissez une recette du mode BAKE (CUIRE) à TRUE CONVECTION (CONVECTION PURE), nous vous recommandons de réduire la durée de cuisson ou de diminuer la température d'environ 70°F / 20°C.
• Pour les aliments dont la cuisson prend plus de temps (p. ex. : plus d'une heure), il pourrait être nécessaire de réduire la durée et la température.

Idéale pour la cuisson sur plusieurs grilles, les biscuits, les scones, les muffins et les petits gâteaux.

• Une chaleur rayonnante intense est produite par l'objet supérieur.
• Le préchauffage n'est pas essentiel, même si certaines personnes préfèrent laisser l'élément chauffer pendant quelques minutes avant de placer les aliments sous l'élément de grillage. Il s'agit de la meilleure fonction pour apporter la 'touche finale' à de nombreux plats, par exemple le brunissage des gratins en pommes de terre et des frittatas.

Idéale pour le grillage du pain ou le brunissage afin d'apporter la 'touche finale' à vos plats.

• Ce mode utilise la chaleur intense de la zone de cavité supérieure pour le haut brunissement et le ventilateur pour assurer une cuisson des aliments. La viande, la volaille et les légumes sont cuits parfaitement; les aliments sont croustillants et dorés à l'extérieur, tandis que l'intérieur demeure moelleux et tendre.

Idéale pour le poulet entier, le filet de bœuf ou le grillage de votre poulet, poisson ou steak préféré.

Il ne s'agit pas d'une fonction de cuisson

• Le cycle d'auto-nettoyage élimine les dégâts et saletés habituellement associés au nettoyage des jours.
• Durant le cycle de nettoyage automatique, le four atteint des températures très élevées. C'est ce qui fractionne et incinère les particules alimentaires et dépôts de graisse.
• Un cycle de nettoyage dure environ 5 heures plus un temps additionnel de refroidissement de jusqu'à 30 minutes.
• Consultez 'Utilisation du cycle de nettoyage dans le Guide d'utilisation pour obtenir plus de détails.
• Les positions de grilles se comptent à partir de la base vers le haut (1 étant la plus BASSE et 5 la plus haute).

Positionnez les grilles avant de mettre le four en marche.

Pour de meilleurs résultats, préchauffez le four à la température requise. L'élément de grillage pourrait s'activer pendant que le four chauffe. - Le halo du bouton de température passe de blanc à orange lorsque le four atteint la température sélectionnée. Le halo pourrait passer de blanc à orange lorsque le four maintient sa température réglée.

Cuisson

ALIMENT GRILLES

Biscuits Ordinaire Une
		Plusieurs
	Brisures de chocolat moelleusesUne
		Plusieurs
	Biscuits au sucreUne
		Plusieurs
Gâteaux	Quatre-quarts	Une
	Brownie au chocolat (moule de 8 x 8 po/20 x 20 cm)	Une
	Gâteau des anges (moule à cheminée de 10 x 4 po/25 x 10 cm)	Une
	Gâteau aux fruits riches	Une
	Gâteau éponge (grand simple) Une
	Gâteau éponge (2 x 20 cm)	Une
Muffins / Petits gâteaux	Petits gâteaux	Une
		Plusieurs
	Muffins	Une
		Plusieurs
Scones	Scones Englais	Plusieurs
Meringues	Meringues	Une
Pain/Petits pains	Pain de mie - Moule à pain de 9 x 5 po/23 x 13 cm	Plusieurs
	Pain complet - Moule à pain de 9 x 5 po/23 x 13 cm	Une
	Petits pains moelleux	Une
	Apprét de pâte	Une
Pâtisserie	Fond de pâtisserie (préciusion)	Une
Tartes	Tarte aux fruits (2 croûtes)	Une
	Gâteau au fromage au four (au bain-marie)	Une
	Tarte à la citrouille (faire cuire le fond, puis ajouter la garniture)	Une
	Tartelette à la crème pâtissière anglaise (faire cuire le fond, puis ajouter la garniture)	Une
Desserts	Crème brûlée (au bain-marie)	Une
	Crème caramel (au bain-marie)	Une

Les informations dans ces tableaux sont présentes uniquement à titre de référence. Reportez-vous à votre recette ou à l'emballage et soyez prêt à ajuster les temps de cuisson et les réglages en conséquence.

FONCTION RECOMMANDÉE	POSITIONS DE GRILLES	TEMP. (°F)	TEMP. (°C)	DURée (EN MIN)
Bake Convection 3		400 - 425	210 - 220	8 - 10
True Convection 2 et 4		425 - 450	215 - 230	10 - 12
Bake Convection 3		355 - 375	180 - 190	10 - 15
True Convection 2 et 4		325 - 340	160 - 170	10 - 15
Bake Convection 4		350 - 375	175 - 190	7 - 15
True Convection 2 et 4		325 - 350	160 - 175	7 - 15
Bake	3	325	160	70 - 80
Bake	3	350	175	20 - 25
Bake	3	325 - 350	160 - 175	50 - 60
Bake	3	275 - 300	135 - 150	3 - 6 heures
Bake	3	350	175	30 - 40
Bake	3	350	175	15 - 25
Bake Convection 3		365	185	13 - 18
True Convection 1 et 4		345	170	13 - 18
Bake Convection 3		345	170	23 - 30
True Convection 1 et 4		345	170	23 - 30
Bake	3	425 - 450	215 - 230	10 - 12
Bake	3	250 - 270	120 - 130	60 - 70
Bake	3	350	175	40 - 50
Bake	3	375	190	35 - 45
Bake	3	375	190	15 - 18
Proof	2	LO	LO	30
Bake Convection 3		350	175	15
Bake Convection 3		400 - 350	200 - 175	20 - 25
Bake	2	325	160	50 - 60
Bake	3	350 - 375	175 - 190	15 - 30
Bake	3	350 - 300	175 - 150	15 - 30
Bake	2	275	135	35 - 45
Bake	2	350	175	35 - 45

METS SALES

ALIMENT GRILLES
Pain de maïs Une
Légumes Une
Lasagne Une
Casserole Une
Pizza Une
Quiche(faire cuire le fond, puis ajouter la garniture)	Une
Pommes de terre (entières,cuites au four)	Une
Frittata (mince)	Une
Plats au four Une

ROTISSAGE

ALIMENT			GRILLES *	FONCTION RECOMMANDée
Bœuf (Désossé)	Saignant		Une	Bake / Broil Convection
	À point			Bake / Broil Convection
	Bien cuit			Bake / Broil Convection
Rôti de côtes de bœuf	Saignant		Une	Bake / Broil Convection
	À point			Bake / Broil Convection
	Bien cuit			Bake / Broil Convection
Carré d'agneau	Mi-saignant		Une	Bake
Gigot d'agneau(Avec os)	À point		Une	Bake
	Bien cuit			Bake
Gigot d'agneau(Désossé)	À point		Une	Bake / Broil Convection
	Bien cuit			Bake / Broil Convection
Veau	À point		Une	Bake
	Bien cuit			Bake
Poulet	Entier non farci		Une	Bake / Broil Convection
	Entier farci			Bake / Broil Convection
	Entier en papillon			Bake / Broil Convection
Dinde (Entière)	Farcie		Une	Bake
	Non farcie			Bake
Porc (Désossé)	À point		Une	Bake / Broil Convection
	Bien cuit			Bake / Broil Convection
Croustillant de porc	Croustillant (à surveiller attentivement)		Une	Broil / Broil Convection
Venaison	Brunir d'abord dans une poète.	Saignant	Une	Bake / Broil Convection
		À point		Bake / Broil Convection

• Si plusieurs grilles sont requises (p. ex. : pour griller des légumes en même temps), utilisez la fonction True Conv (Conv Pure) et les positions de grilles 1 et 4.

FONCTION RECOMMANDÉE	POSITIONS DE GRILLES	TEMP. (°F)	TEMP. (°C)	DURÉE (EN MIN)
Bake Convection 3		400-425	210-215	20-25
Bake Convection 3		350-375	175-190	30-50
Bake Convection 3		350-375	175-190	35-40
Bake 2		300-350	150-175	1-2 heures
Bake 1		425	220	10-15
Bake Convection 3		350	175	15-30
Bake 3		390	200	50-60
Bake Convection 3		340-360	170-180	15-20
True Convection	3	340-375	170-190	30-40

POSITIONS DE GRILLES	TEMP. (°F)	TEMP. (°C)	DURÉE (EN MIN)	SONDE THERMIQUE (°F)**	SONDE THERMIQUE (°C)**
2	320-340	160-170	18-32 / 450 g	130-138	54-59
2	320-340	160-170	25-40 / 450 g	140-165	60-74
2	320-340	160-170	30-55 / 450 g	165-174	74-79
2	320-340	160-170	15-30 / 450 g	130-138	54-59
2	320-340	160-170	20-35 / 450 g	140-165	60-74
2	320-340	160-170	25-40 / 450 g	165-174	74-79
2	390	200	20	122	50
2	320-340	160-170	18-28 / 450 g	149-158	65-70
2	320-340	160-170	20-33 / 450 g	165-174	74-79
2	320-340	160-170	20-35 / 450 g	149-158	65-70
2	320-340	160-170	25-45 / 450 g	170-174	77-79
2	320-340	160-170	20-40 / 450 g	160	71
2	320-340	160-170	25-45 / 450 g	170	76
2	350	175	15-20 / 450 g	165	75
2	350	175	17-22 / 450 g	165	75
2	350	175	40-50	165	75
1 ou 2	320-340	160-170	17-22 / 450 g	165	75
2 ou 2	300-330	150-165	15-20 / 450 g	165	75
3	340-350	170-175	25-40 / 450 g	145-154	63-68
3	340-350	170-175	30-45 / 450 g	165-174	74-79
3 ou 4	430	220	5 à 10	n.d.	n.d.
3	435	225	7 / 2,5 cm d'épaissur de viande	120-129	49-54
3	435	225	9 / 2,5 cm d'épaissur de viande	131-140	55-60

La température interne grimpe plus haut.

Cuisson au grilloir

ALIMENT GRILLES

Bœuf	Steak	Saignant	Une
		À point	Une
	Hamburger(viande hachée - galettes)		Une
	Bou lettes de viande(viande hachée)		Une
Côtelettes d'agneau		À point	Une
		Bien cuit	Une
Porc	Côtelettes (bien cuites)		Une
	Rouelle de jambon		Une
	Bacon		Une
Poulet	Morceaux désossés		Une
	Morceaux avec os		Une
Saucisses	Saucisses		Une
Poisson	Filets		Une
	Entier		Une
Légumes	Tranches		Une

FONCTION RECOMMANDÉE	POSITIONS DE GRILLES	TEMP. (°F)	TEMP. (°C)	DURÉE (EN MIN)
Broil	4	HI (Élevé)	HI (Élevé)	8-10
12-15
12-15
Broil	4	HI (Élevé)	HI (Élevé)	15-20
Broil	4	HI (Élevé)	HI (Élevé)	20-25
Broil	3	HI (Élevé)	HI (Élevé)	15-20
Broil	3	HI (Élevé)	HI (Élevé)	15-20
Broil	3	HI (Élevé)	HI (Élevé)	4-7
Broil Convection	3	350	175	30-50
Broil Convection	3	350	175	40-50
Broil	3	HI (Élevé)	HI (Élevé)	10-15
Broil Convection	3	390-430	200-220	8-12
Broil Convection	3	390-430	200-220	15-20
Broil Convection	3	HI (Élevé)	HI (Élevé)	8-12

Utilisation des brûleurs

1 Identifiez le bouton du brûleur que vous souhaitez utiliser.

Lorsque le brûleur est allumé, tournez le bouton à n'importe quel réglage entre HI (élevée) et SIM (mijoter). - Le cliquetis devrait s'arrêter dès que le brûleur est allumé. - Si le brûleur ne s'allume pas, et/ou que le cliquetis ne s'arrête pas, ou si les flammes ne sont pas bleues et bien définies, tournez le bouton vers la droite en position OFF et consultez la section « Dépistage des pannes » pour obtenir des conseils.

Poussez le bouton et tournez-le dans le sens antihoraire jusqu'à la position LITE (allumer).

Le halo devient orange. Veillez à arrêter à la position LITE avant d'enclencher le réglage de la flamme. - Vous entendrez unCLIENTIS. S'il n'y a pas deCLIENTIS, ramenez le bouton dans le sens horaire jusqu'à la position OFF et consultez la section « Dépistage des pannes » pour obtenir des conseils.

Lorsque la cuisson est terminée, ramenez le bouton de température à la position OFF. Le bouton se libérera et le halo ainsi que le brûleur s'éteindront. Si vous employez du gaz GPL, un léger « pop » ou un éclair au niveau du diffuseur de flamme pourrait se manifester quelques secondes après l'extinction du brûleur. C'est normal dans le cas du GPL.

Lignes directrices pour l'utilisation des brûleurs de la table de cuisson

• Tous les brûleurs ont le même faible réglage à basse puissance (SIM) pour mijoter doucement (1300 BTU / h). Utilisez le réglage SIM pour faire fondre le chocolat et le beurre, cuire le riz et les sauces délicates, faire mijoter les soupes et ragôts, ou garder les aliments cuits au chaud.
• Pour la cuisson qui nécessite de la chaleur particulièrement intense (par exemple, revenir de la viande, wok-cuisson, sauts), utiliser les brûleurs enumeratedés ci-dessous, car ils ont une puissance maximale supérieure (23,500 BTU / h pour le gaz naturel) que les autres brûleurs (18.500 BTU / h pour le gaz naturel).
• Modèles RGV2-305 / RDV2-305 et modèles RDV2-485GD / RGV2-485GD: brûleur Centre
• Modèles RGV2-488/RDV2-488 et RGV2-366/RDV2-366 : brûleur avant gauche ou brûleur avant droit
• Tous les autres modèles: brûleur avant gauche
• sent de la fumée et des déversements de matières grasses qui peuvent s'enflammer.
• Ne laissez jamais les flammes s'étendre au-delà ou sur les côtes des ustensiles de cuisson. Cela pourrait décolorer et endommager l'ustensile et vous pourriez vous brûler en touchant une poignée brûlante.
• Gardez les poignées dégagées. Tournez les poignées de sorte qu'elles ne s'étendent pas au-delà du rebord de la table de cuisson ou d'un autre brûleur allumé.
• Soyez prudent lorsque vous faites de la friture. L'huile ou la graisse peuvent surchauffer très rapidement, en particulier à réglage élevé. Assurez-vous que toutes les pièces du brûleur sont bien en place. Des brûleurs assemblés de façon incorrecte ou incomplète peuvent produire des flammes dangereuses. Consultez la section « Remplacement des pièces du brûleur » sous le chapitre « Entretien et nettoyage ».
• Gardez les brûleurs propres. Surtout après un déversement ou un débordement, assurez-vous de nettoyer les brûleurs touchés avant de les utiliser à nouveau. Les restes de nourriture peuvent obstruer l'allumeur et les encoches du diffuseur de flamme, empêchant le brûleur de fonctionner correctement. Consultez le chapitre « Entretien et nettoyage » pour les instructions.
• Vérifiez que les flammes du brûleur sont régulières. Elles doivent être bleues, sans pointes jaunes, et brûler sans voltiger autour du chapeau de brûleur. Si ce n'est pas le cas, consultez la section « Dépistage des pannes » pour obtenir des conseils.

Le grill de cuisson possède une grille réversible. Il change de couleur au fil du temps et des huiles de cuisson qui y sont appliquées. C'est normal et cela n'altère en rien les performances de cuisson.

Pour les aliments qui doivent laisser la graisse s'écouler, tels que:

Hamburgers - Steak - Saucisses

Pour utiliser le grill de cuisson

Pour les aliments qui ont besoin de davantage de soutien et ne contiennent pas beaucoup de gras, tels que:

• Poisson Légumes
• Morceaux de poulet maigres pièces

Retirez le couvercle et vérifiez l'emplacement adéquat du ramasse-gouttes et de la grille du grill de cuisson ; assurez-vous aussi que vous avez besoin le meilleur côté pour votre plat. La grille doit toujours être inclinée vers le ramasse-gouttes, avec sa barre d'appui reposant fermement dans la rainure du rebord arrêté, comme illustré.

Important!

Ne mettez jamais le grill de cuisson en marche lorsque le couvercle est dessus.

Ramasse-gouttes Plateau de rayonnement

de rayonnement

② Tournez le bouton du grill dans le sens antihoraire jusqu'à la position LITE/HI.

Le halo entourant le bouton deviendra orange. - Un délai environ une minute pourrait s'écouler avant que le grill de cuisson ne s'allume. C'est normal. ③ Laissez préchauffer le gril vide pendant environ 15 minutes. Ajustez la chaleur à un point situé entre HI (élevée) et LO (basse) durant la cuisson au grill. Lorsque vous avez fin d'utiliser le gril, ramenez le bouton du grill dans le sens horaire jusqu'à la position OFF. Nettoyez la grille du grill immédiatement après l'avoir utilisée. Consultez le chapitre « Entretien et nettoyage » pour les instructions. ⑦ Une fois le grill refroidi, nettoyez le ramasse-gouttes. Consultez le chapitre « Entretien et nettoyage » pour les instructions.

Important!

• Ne laissez jamais le grill de cuisson sans surveillance lors de son utilisation. Les gouttes de graisse pourraient causer des courtes flambées ou même des flammes soutenues. Si le grill est laissé sans surveillance, elles pourraient provoquer un incendie.
• Attention que la hotte de ventilation soit réglée au maximum pendant une cuisson sur le grill.
• Nettoyez le ramasse-gouttes après chaque utilisation. La graisse accumulée pourrait présenter un risque d'incendie.
• Plus le grill de cuisson aura été préchauffé, plus les marques de grill seront foncées sur les aliments.
• Éliminez l'excès de gras de la viande afin de minimiser les flammes.
• Commencez généralement par régler la cuisson à une température élevée pour saisir ou brunir la viande, puis abaissez la température pour vous assurer que la viande et la volaille sont bien cuites. Lorsque vous retournez la viande, utilisez des pinces ou une spatule qui ne perforera pas la viande en laissant les jus s'en écouler.

Utilisation de la plaque de cuisson

La plaque de cuisson deviendra plus foncée avec le temps et développera un revêtement naturel non collant. Lorsqu'elle est correctement assaisonnée, elle peut être utilisée sans y ajouter d'huile.

Retirez le couvercle et assurez-vous que le ramasse-gouttes est à sa place.

Important!

• Ne mettez jamais la plaque de cuisson en marche lorsque le couvercle est dessus.
• Gardez toujours les évents d’aération qui se trouvent à l’arrière du cadre de la plaque de cuisson libres de tout objet : le début d’air aux évents ne doit jamais être bloqué. ② Si vous n’avez pas utilisé la plaque de cuisson pendant une longue période, assaisonnez- ’à la température désirée.
• ôt que la plaque commence à chauffer, le halo entourant son bouton deviendra blanc.
• Consultez la section « Tableau de cuisson sur la plaque » ci-dessous pour des suggestions.

Lorsque le halo devient orange (après environ 15 minutes), la plaque est prête à l’emploi. - Remarque : le halo pourrait alterner entre le blanc et l’orange durant l’utilisation, car la plaque de cuisson maintient la température programmée. Lorsque vous avez fini d’utiliser la plaque de cuisson, ramenez son bouton dans le sens horaire jusqu’à la position OFF. ⑥ Nettoyez la plaque de cuisson et le ramasse-gouttes après chaque usage. La plaque de cuisson doit être nettoyée avec soin alors qu’elle est encore chaude. Consultez le chapitre « Entretien et nettoyage » pour les instructions.

Important!

Nettoyez le ramasse-gouttes après chaque utilisation. La graisse accumulée pourrait représenter un risque d'incendie.

Tableau de cuisson sur la plaque

ALIMENT RÉGLAGE DE LA TEMPERATURE
œufs 225-250	°F
Bacon, jambon, côtelettes de porc 300-325	°F
Saucisse, sandwiches au fromage grillé 325-350	°F
Crêpes, pain français 350-375	°F
Pommes de terre rissolées 400-425	°F

• Lisez ces instructions de nettoyage ainsi que la section « Sécurité et mises en garde » avant d’entreprandre le nettoyage de votre cuisine.
• Avant de nettoyer ou de retirer l'une ou l'autre pièce, veillez à ce que tous les éléments de la cuisinière soient bien éteints.
• À moins que le tableau ci-dessous n'indique autre chose, laissez refroidir les pièces jusqu'à ce qu'elles aient atteint une température sécuritaire avant de les nettoyer. Soyez extrêmement vigilant si vous devez passer à une autre personne une pièce brûlante ou chaude (par ex. le grill ou la plaque de cuisson). Portez de longues mitaines afin d'éviter les brûlures dues à la vapeur ou aux surfaces brûlantes. Utilisez si possible le nettoyant choisi sur une petite portion pour commencer, afin de vous assurer qu'il ne tache pas.
• Consultez les pages qui suivent ce tableau pour des instructions sur le retrait et le remplacement de diverses pièces de la cuisine à des fins de nettoyage ou d'entretien. Pour vous aider à identifier les pièces, consultez les illustrations de la section « Introduction » et celles qui suivent ce tableau de nettoyage.
• S'assurer que le dispositif anti-bascul est réengagé si vous déplacez la gamme pour le nettoyage. Ne pas le faire peut entraîner le basculement du four, et les enfants peuvent être tués.

N'utilisez pas de nettoyants en aérosol jusqu'à ce que la cuisinière ait complètement refroidi. La substance propulsive contenue dans ces produits pourrait prendre feu en présence de chaleur. - Ne laissez pas la saleté ou la graisse s'accumuler sur ou dans la cuisinière. Non seulement le nettoyage futur s'en trouverait plus difficile, mais cela pourrait présenter un risque d'incendie. N'utilisez pas de nettoyants, chiffons, tampons à recoudre ou laine d'accier abrasifs ou durs. Ils érafleraient votre cuisinière et endommageraient son apparence. N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur pour nettoyer une quelconque partie de la cuisinière. - N'effectuez aucun nettoyage ou entretien des pièces qui ne sont pas spécifiquement nommées dans le tableau ci-dessous. En cas de doute, contactez le Service à la clientèle. - Ne retirez pas les cadres noirs du grill de cuisson et de la plaque de cuisson hors de la table de cuisson.

Tableau de nettoyage manuel

HOW OFTEN?

Extérieur de la cuisinière

Extérieur du cadre de porte, panneau de commande, zone de la cuvette autour des brûleurs de la table de cuisson, couvercles du grille et de la plaque de cuisson, garniture arrière

Faites ramollir tout étache tenace à l'aide d'un chiffon imbibé d'eau chaude savonneuse. Nettoyez à l'aide d'une solution de détergent doux et d'eau chaude, puis essuyez avec un chiffon à microfibrres. Pour un fini ultra lustré, utilisez un nettoyeur et poli à acier inoxydable, en vous conformant aux instructions du fabricant. Frottez toujours l'acier inoxydable dans le sens des lignes de poli.

• Apprenez la reconnaissance de l'étiquette afin de vous assurer que votre nettoyant à acier inoxydable ne contient pas de composés de chlore, car ces derniers sont corrosifs et pourraient endommager l'apparence de votre cuisinière. N'utilisez pas de nettoyant à acier inoxydable sur les boutons, les poignées du four ou la grille de la plinthe de protection et veillez à ne pas en renverser dessus. Ces pièces ne sont pas en acier inoxydable et leur surface pourrait être endommagée par le nettoyant à acier inoxydable. Lors du nettoyage de la garniture arrière et de la partie supérieure de la porte du four, attention qu'aucun liquide ne s'écoule dans les trous d'aération.

QUOI? HOW OFTEN?	COMMENT? IMPORTANT!
Boutons de commande, Poignées de four, Grille de la plinthe de protection	1 Essuyez à l'aide d'un chiffon humide et d'une solution de détergent doux et d'eau chaude. 2 Sèchez à fond avec un chiffon en microfibrés. Si vous le désirez, vous pouvez-retirer les boutons pour les nettoyer. Avant desterolir un bouton, assurez-vous qu'il est à la position OFF, puis tirez-le d'un seul coup vers vous. Ne retirez qu'un seul bouton à la fois et voirlez à le réinstaller correctement et complètement sur satige après le nettoyage.	N'utilise pas de nettoyant pour acier inoxydable sur les boutons, car vous pourriéz endommager leur revêtement. Les boutons ne sont pas interchangeables: si vous les retirez pour les nettoyer, ne le faites qu'un bouton à la fois. Assurez-vous que vous replacez chaque bouton à l'endetroit exact d'ou vous l'avez retiré.
PIÉCES DU FOUR
Intérieur du four en émail - saleté légère	1 Essuyez à l'aide d'un chiffon humide et d'une solution d'eau chaude et de détergent doux. 2 Utilisez un chiffon doux pour sécher complètement. Remarque: La portedu four peut être enlevée pour faciliter l'accès dans le four.	Afin d'empêcher que la saleté « cuise » ou colle, nous recommendons de nettoyer tout déversement, aliment ou tache de gras apparaissant sur l'émail après chaque usage. Pour les four auto-nettoyants, cela réduira également la fréquence des nettoyages.
Intérieur du four en émail - saleté tenace, « cuite »	Fours auto-nettoyants (ceux qui possèdent le mode CLEAN sur le bouton de mode): utilisez le cycle de nettoyage. Consultez la section « Utilisation du cycle de nettoyage » pour des instructions. Fours qui ne sont pas auto-nettoyants (ceux qui ne possèdent pas uile mode CLEAN sur le bouton de mode): 1 Retirez tout ce qui se trouve dans le four : grilles, rayons latéraux, tous les ustensiles de cuisson. 2 Couvrez la plinthe de protection et le sol devant le four avec plusieurs couches de papier journal. Les produits nettoyant de four peuvent couler ou tomber accidentellement sur ces surfaces et les endommagés en permanence. 3 Utilisez un nettoyant à base ammoniaque ou un nettoyant de four suivant les instructions du fabricant du produit. 4Après le nettoyage, replaces les rayons latéraux et les grilles.	N'utilise pas de nettoyeur à four dans un four auto-nettoyant (ceux qui possèdent le mode CLEAN sur le bouton de mode). Les produits nettoyant de four sont caustiques et peuvent marquer et endommager les surfaces en permanence. Lorsqu'un nettoyant de four est utilisé dans un four non-auto-nettoyant, prétez une attention particulière à ce que le produit viennent en contact uniquement avec les surfaces interieures du four. Si le produit est accidentellement en contact avec d'autres surfaces, enlever immédiatement.
PIÉCES DU FOUR
Rayons latéraux	• Pré-trempez toute saleté tenace et cuite, puis nettoyez à l'aide d'une solution de détergent doux et d'eau chaude. Séchéz avec un chiffon en microfibres.• Vous pouvez également nettoyer ces éléments au lave-vaisselle.
Grilles du four	1 Pour éliminer la saleté tenace ou cuite, frottez à l'aide d'un tampon non métallique et non abrasif trempè dans le savon, puis essuyez bien.2 Appliquerez un nettoyeur pour chrome à l'aide d'une éponge humide ou d'un chiffon, en vous conformant aux instructions du fabricant.3 Essuyez et séchéz.	Ne lavez pas les grilles du four principal au lave-vaisselle, ne les immergépas dans l'eau savonnexe et ne les lavez pas avec du nettoyeur à four.Ce faisant, vous élimineriez laGRAISSUElubrifiante des ridelles et elles seraient moins efficaces.
L'échefrite et grille à fentes	1 Faites pré-tremper les taches tenaces dans une solution de détergent doux et d'eau chaude.2 Lavez à la main ou au lave-vaisselle.
Brûleurs de cuisson et de cuisson au gril(fours au gaz)	Ne nettoyez pas ces pièces. Elles s'auto-nettoient durant l'usage normal.
Élement du grilde cuisson(fours electriques)
Vitre de la portedu four(intérieur)	• Fours auto-nettoyants (ceux qui possèdent le mode CLEAN sur le bouton de mode): ces éléments seront nettoyés durant un cycle de nettoyage. Néanmoins, en cas de saleté tenace, essuyez à l'eau chaude pour détacher la saleté incrustée avant de démarrer le cycle de nettoyage.Fours qui ne sont pas auto-nettoyants (ceux qui ne possèdent pas le mode CLEAN sur le bouton de mode): utilisez un chiffon doux et un mélange d'eau tiège et de savon à vaisselle pour éliminer la saleté légère. Pour les taches tenaces, essayez un nettoyant à table de cuisson en céramique ou un mélange de bicarbonate de soude et d'eau tiège, puis essuyez à l'aide d'un chiffon doux non pelucheux.	N'utilisez pas de nettoyants à four ou de nettoyants, chiffons, tampons à récurer ou laine d'acier durs ou abrasifs et n'employez pas de racloir en métal pour nettoyer la vitre de la portede four. Ces articles érafleraient la vitre, ce qui pourrait la fissurer et la faire éclater.
Vitre de la portedu four(extérieur)	Nettoyez à l'aide d'un chiffon doux et d'un mélange d'eau tiège et de savon à vaisselle ou de nettoyant à vitre.
Joint d'étanchéité de la portedu four	Évitez de nettoyer cette piece.Si vous doivent en restorer de grandesparticules d'aliments,procédez comme suit :1 Trempez une éponge dans l'eauchaude.2 Essuyezdélicatement la saleté sansfrotter.3 Tamponnez une serviette sèche surle joint d'étanchéité pour le sécher.	N'utilise pas d'agent nettoyant sur le jointd'étanchéité.II est essentiel pourassurer une bonneétanchéité. Veille à nopas le frottier,le déplacerou l'endommager.
PIÉCES DE LA TABLE DE CUISSON
Capuchonsde brûleur etdiffuseurs del Flamme enlaiton	1 Assurez-vous que le brûleur estétéint(OFF)et laissez-le refroidir.2 Soulevez le capuchon du brûleur etle diffuseur de flamme en laitont.3 Lavez-les à l'eau chaude etsavonneuse,rincez et séchez.4 Utilisez une Brosse de nylon auxsoies raides ou un trombone à boutdroit pour nettoyer les encoches dudiffuseur de flamme.Replaces correctement le diffusourde flamme et le capuchon debrûleur.Consultez la section «Remplacement des pieces dubrûleur ».	Veille à ce que lesdiffuseurs de flamme ne soient jamais obstrués.La saleté peut les obstrueret causer des problèmes àl'allumage.Avant de REPLACER unepiece dans le brûleur,assurez-vous qu'elle estbien sèche. Une piece debrûleur mouillée pourraitprovoquer une flammeirégulière.Avant d'allumer unbrûleur réassemblé,vérifiez que toutes sespièces sont correctementpositionnées.Unassemblage incorrectpourtrait causer dedangereux problèmesde flamme irégulière etd'allumage.
Allumeurs	1 Assurez-vous que le brûleur estétéint(OFF).2 Nettoyez l'allumeur à l'aide d'unepetite brosse (par ex. une vieillibrosse à dents) ou d'uncoton-tige trempé dans l'alcool àfriction.	Les allumeurs doivent être propres et secs pourfonctionner correctement.Un allumeur sale ou mouillépourraient entraîner un cliquetiscontinu et des étincelles,meme s'il y a une flamme.
Grilles desbrûleurs	1 Laissez complètement refroidir lesgrilles.2 Soulevez délicatement les grilles dela table de cuisson et disposez-lessur une surface protégée.3 Pour eliminer les taches tenaces,faites tremper les grilles dans unmélange de savon pour le linge etd'eau.Lavez dans un mélange de savon àvaisselset d'eau chaude,puis rincez etlaissez sécher.Vous pouvez aussi laver les grillesau lave-vaiselle.	Soyez prudent,car lesgrilles sont lourdes.N'oubliez pas de placer unlinge à vaiselle ou toutautre revêtement souple surla surface où vousdisposerez les grilles.
QUOI? HOW OFTEN?	COMMENT? IMPORTANT!
PIÉCES DE LA TABLE DE CUISSON
Grille du grill de cuisson	1 Vérifiez que le grill de cuisson est eteint.2 Enfilez vos mitaines de barbecue pour vous protégger contre la vapeur et la chaleur.3 Frottez le grill de cuisson à l'aide d'une Brosse pour barbecue à soies en laiton fréquement trempée dans un bol d'eau chaude. Les particules de nourriture ramollies tomberont dans le plateau de rayonnement sous la grille.4 Une fois la grille complètement refroidie, retireez-la et lavez-la dans l'évier à l'eau chaude savonneuse.5 Séchez à l'aide d'un chiffon doux, puis replacez.	La grille du grill de cuisson doit être nettoyée immédiatement après utilisation (tandis qu'elle est encore chaude), afin que les particules d'aliment n';aient pas le temps de durcir.La couleur de la grille du grill de cuisson changera avec le temps. C'est normal.Pour vous assurer de bien replacer la grille du grill de cuisson, consultez les illustrations de la section « Utilisation du grill de cuisson »
Plateau de rayonnement (sous la grille du grill)	1 Attendez que le grill de cuisson soit complètement refroidi.2 Soulevez la grille du grill de cuisson, sortez le ramasse-gouttes, puis soulevez avec soin le plateau de rayonnement.3 Secouez-le délicatement sur une feuille de papier journal ou au-dessus d'une poubelle pour en éliminer la cende et les particules alimentaires.4 Replacez le plateau en veillant à ce que la languette trouée se trouve à l'avant de la cusinière.5 Replacez le ramasse-gouttes et la grille.	Le plateau de rayonnement n'a pas besoin d'un nettoyage régulier. Ne le nettoyez que si vous y voirz de grosses particules alimentaires.Le plateau de rayonnement n'a pas besoin d'être nettoyé à l'eau, car les plus petites saletés seront incinérées dans le cadre de l'utilisation.Veillez à le replacer correctement :la languette trouée doit être à l'avant.AFRONTLàtabewithhole
QUOI?HOW OFTEN?	COMMENT? IMPORTANT!
Plaque de cuisson	Pour éliminer la saleté légère après chaque usage :1 Alors que la plaque de cuisson est encore chaude, employez une spatule à bout carré ou unerosse en laiton pour nettoyer la plaque de cuisson de saGRAISE et de ses particules alimentaires.2 Une fois la plaque légèrement refroidie, frottez sa surface avec de l'huile végétale, puis essuyez bien à l'aide d'un chiffon rugueux.Pour éliminer la saleté tenace « cuite » :1 Utilisez une pierre à plaque de cuisson conformément aux instructions du fabricant, en évitant le cadre noir de la plaque.2 Lavez à l'eau chaude savonneuse, rincez et séchez.3 Assaisonnez de nouveau la plaque de cuisson conformément aux instructions de la section « Première'utilisation ».	Soyez extrémement vigilant lors du nettoyage d'une plaque de cuisson brûlante : portez des mitaines de barbecue et faites attention à la vapeur et aux surfaces chaudes.N'immergez jamais la plaque de cuisson dans l'eau froide : elle pourrait se fissurer ou se déformer.Ne soulevez pas le cadre noir de la plaque de cuisson hors de la table de cuisson. L'ensemble de la plaque de cuisson ne doit pas être retiree.Une pellicule non collante se développementera sur la plaque de cuisson et la surface se décolorerou foncera par plaques avec l'usage : c'est normal.
Ramasse-gouttes	1 Attendez que le ramasse-gouttes ait refroidi jusqu'à une température sécuritaire pour le toucher, puis glissez-le légèrement dans votre direction et souvezez-le.Jetez laGRAisse, puis nettoyez le ramasse-gouttes à l'eau chaude et au savon à vaisselle. Le ramasse-gouttes peut également être mis au lave-vaisselle.3 Rincez à l'eau propre et laissez sécher.4 Replacez le ramasse-gouttes nettoyé.	N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ni de tampons à récurer, car ils pouraient endommager le revêtement.
Cadre noir du grill et de la plaque de cuisson	1 Faites ramollir toute tache tenace à l'aide d'un chiffon imbibé d'eau chaude savonneuse.2 Nettoyez à l'aide d'une solution de détergent doux et d'eau chaude, puis essuyez avec un chiffon à microfibres.	Ne souLEVez pas le cadre noir de la plaque de cuisson hors de la table de cuisson.N'utilisez pas de nettoyants ou tampons à récurer abrasifs, car ils pouraient endommager le revêtement.

Retrait et remplacement de la porte du four

Important!

• Ne soulevez pas la porte du four par sa poignée. Ce faisant, vous pourriez endommager la porte. Assurez-vous que le four et la porte sont refroidis avant de commencer à retirer la porte.
• Avant de retirer la porte, assurez-vous de pouvoir la déposer sur une grande surface protégée de la cuisine.
• Attention, la porte est lourde !

Pour retirer la porte du four

Ouvrez complètement la porte.

Ouvrez complètement les leviers des deux côtés.

En maintenant solidement la porte par ses deux côtés, fermez-la d'environ la moitié de sa course.

Désengagez les charnières et retirez la porte. Placez sur une surface protégée.

Pour replacer la porte du four

Maintenez fermement la porte en position à demi ouverte.

2 Alignez la languette de la charnière avec les fentes de la charnière. Poussez la porte dans les fentes jusqu'à ce que vous sentiez les loquets se positionner de chaque côté.

Ouvrez complètement la porte et vérifiez que les charnières sont toutes deux fixées par les encoches appropriées, comme indiqué.

Tournez les verrous en position fermée.

Fermez la porte du four.

Important!

Les verrous de charnière doivent reposer à l'intérieur des fentes. Une installation incorrecte empêchera la fermeture correcte de la porte.

Pour retirer les rayons latéraux

① Retirez d'abord les grilles. Consultez la section « Positionner les grilles » pour les instructions.

③ Pivotez le fond du rayon latéral vers le centre du four jusqu'à ce qu'il ait atteint une position presque horizontale.

Tirez délicatement le câble de retenue hors du tenon bloqueur. Le câble de retenue se dégagera d'un coup.

Glissez les broches de la partie supérieure hors des fentes de montage.

Pour replacer les rayons latéraux

En supportant le dessous du rayon latéral avec la main, maintenez-le dans une position presque horizontale et localisez les broches des fentes de montage.

Veillez à ce que les broches soient complètement insérées dans les fentes, puis abaissez soigneusement le rayon latéral et poussez le fil métallique de retenue sous le tenon bloqueur.

Remplacement des pièces du brûleur

Important!

Lorsque vous remplacez les brûleurs, n'oubliez pas de vous assurer que les deux goupilles de montage de la partie inférieure du diffuseur de flamme en laiton sont correctement alignées avec leurs orifices dans la partie supérieure de l'anneau de mijotage. Un alignement incorrect produit une flamme potentiellement dangereuse et une médiocre performance du brûleur.

Important!

Utilisez une ampoule d'électroménager de 40 W, 120 V. N'utilisez jamais une ampoule standard dans un four, car la chaleur la ferait éclater.

Laissez le four (y compris le couvercle de lampe et l'ampoule) refroidir complètement. Retirez les grilles qui nuisent à votre mouvement. Retirez la porte si vous jugez que l'ampoule sera difficile d'atteinte. Coupez l'alimentation à la cuisinière au niveau du fusible principal ou sur le tableau des disjoncteurs. Si vous ne savez pas comment faire, contactez un electricien.

Important!

Ne pas débrancher la cuisinière de l'alimentation électrique pourrait provoquer une décharge électrique.

⑤ Retirez le couvercle de la lampe : tournez-le dans le sens antihoraire pour le dévisser. ⑥ Retirez l'ampoule défectueuse et remplacez-la par une nouvelle ampoule pour électroménager de 40 W. ⑦ Replacez le couvercle de lampe : tournez-le dans le sens horaire pour le serrer. ⑧ Remettez l'alimentation à la cuisinière au niveau du fusible principal ou sur le tableau des disjoncteurs.

Ampoule Couvercle de la lampe

Utilisation du cycle de nettoyage

• Le four principal des modèles RDV2 est équipé d'un cycle auto-nettoyant (CLEAN) qui s'occupe à votre place des souillures et de la saleté traditionnellement associées au nettoyage du four. Durant le cycle de nettoyage automatique, le four atteint des températures très élevées. C'est ce qui fractionne et incinère les particules alimentaires et dépôts de graisse. Tout ce qui reste à la fin, c'est une cavité de four propre avec un peu de cendre grise que vous pourrez facilement retirer.
• Un cycle de nettoyage dure environ 5 heures plus un temps additionnel de refroidissement de jusqu'à 30 minutes (ceci peut varier). Durant un cycle de nettoyage, la porte du four sera verrouillée et seuls les brûleurs de la table de cuisson pourraient être utilisés. Le four secondaire, le grill de cuisson et la plaque de cuisson ne peuvent pas fonctionner. Le cycle de nettoyage est conçu pour nettoyer l'intérieur du four et la portion de la porte exposée à l'intérieur du four. Le rebord extérieur de la porte et le cadre du four devront être lavés à la main.
• Durant le cycle de nettoyage, vous apercevrez peut-être un rougeoiement occasionnel dans le four ; il est causé par la saleté incinérée, en particulier si le four était très sale. C'est normal. Toutefois, si un excès de fumée ou des flammes apparaisent dans le four, annulez le cycle, attendez que le four soit complètement refroidi puis essuyez l'excess de particules alimentaires. Consultez la section « Pour annuler un cycle de nettoyage »

Important!

N'utilisez jamais de nettoyants pour le four, de dégraissants ou de doublures de four dans un four auto-nettoyant. - Si la porte du four présente des fissures ou des défauts, si le joint d'étanchéité du four est endommagé, raide ou usé, ou si la porte ne se ferme pas correctement, ne démarrez pas le cycle de nettoyage.

Contactez votre Centre de service autorisé ou le Service à la clientèle.

N'oubliez pas de stéreroler les rayons latéraux, les grilles de four, le ramasse-gouttes et tout autre ustensile de cuisson du four avant de démarrer le cycle de nettoyage. S'ils sont laissés dans le four, ils pourraient se décloreur ou s'endommager; les articles faits de matériaux combustibles (par ex. bois, tissu, plastique) pourraient même prendre feu. N'utilisez pas votre four pour nettoyer des pièces diverses. - Avant d'entamer un cycle de nettoyage, essuyez tout déversement ou dépôt de graisse et éliminez toutes les particules alimentaires libres. Ne pas vous conformer à cette consigne pourrait décolorer les surfaces du four et causer un excès de fumée durant le cycle. - Avant d'entamer un cycle de nettoyage, sortez de la pièce les oiseaux ou autres animaux de compagnie pour les placer dans une pièce fermée et bien aérée. Certains oiseaux de compagnie sont extrêmement sensibles à la fumée dégagée lors d'un cycle d'auto-nettoyage, et risquent de mourir s'ils restent dans la même pièce que le four durant un tel cycle. Assurez-vous que la pièce est bien aérée durant le cycle de nettoyage. Démarrez la hotte de ventilation.

Démarrez la hotte de ventilation de la cuisine au maximum et laissez-la fonctionner pour toute la durée du cycle.

Durant un cycle de nettoyage, le four atteint des températures plus élevées que lors de la cuisson d'aliments. Dans de telles conditions, les surfaces pourraient être plus chaudes qu'à la normale ; gardez les enfants à l'écart.

Pour démarrer un cycle de nettoyage

Retirez les grilles du four, les rayons latéraux et tous les autres accessoires, ustensiles de cuisson et autres.

Consultez les sections « Retrait et remplacement des rayons latéraux » et « Positionnement des grilles » pour les instructions.

② Essuyez tout déversement ou dépôt de graissé et lavez toute particule alimentaire libre. Ne pas vous conformer à cette consigne pourrait décorer les surfaces du four et causer un excès de fumée durant le cycle. Assurez-vous que les couvercles de lampe sont en place. Si le cadre du four ou le rebord extérieur de l'intérieur de la porte sont sales (les zones ombres illustrées ci-dessus), nettoyez-les à l'aide d'un tampon non abrasif imbibé de savon, puis essuyez-les avec un chiffon humide et propre. ⑤ Fermez complètement la porte du four. Démarrez la hotte de ventilation de la cuisinière au maximum et laissez-la fonctionner pour toute la durée du cycle.

Tournez le bouton de mode d'utilisation du four dans le sens antihoraire à la position CLEAN.

• Son halo deviendra rouge et la porte du four se verrouillera. Pour toute sécurité, la porte demeurera verrouillée pendant toute la durée du cycle et même après le cycle, jusqu'à ce que le four soit refroidi à une température de cuisson.

Tournez le bouton de température dans le sens antihoraire jusqu'à la position CLEAN.

• Son halo apparaîtra d'abord en rouge, puis tournera au rouge durant le cycle. Il s'éteindra lorsque le cycle est terminé.

Lorsqu'un cycle de nettoyage est terminé

Le halo autour du bouton de température s'éteint.

Vous devez alors:

Tournez les boutons de mode d'utilisation du four et de température dans le sens horaire jusqu'à la position OFF. - La porte peut rester verrouillée. Une fois le four refroidi jusqu'à une température de cuisson (ceci peut prendre jusqu'à 30 minutes), la porte se déverrouillera automatiquement. - Cela reactivera la grille ou la plaque chauffante. - Vous pouvez continuer à entendre le bruit du ventilateur de refroidissement: il est normal que le ventilateur reste en marche.

Important!

Ne coupez pas l'alimentation à la cuisinière au niveau du tableau des disjoncteurs. Le ventilateur de refroidissement est indispensable au refroidissement du four. Déconnecter la cuisinière de la prise d'alimentation alors que le four est trop chaud pourrait endommager le four et les armoires qui l'entourent.

② Attendez que la porte du four se déverrouille automatiquement (jusqu'à 30 minutes). 3 Une fois la porte déverrouillée, attendez que le four soit complètement refroidi.

Important!

④ Retirez toute trace de cendre grise du four à l'aide d'une petite brosse ou d'un chiffon humide. ⑤ Essuyez le four à l'aide d'un chiffon humide et séchez avec un chiffon non-pelucheux. ⑥ Remplacez les rayons latéraux et les grilles. Consultez les sections « Retrait et remplacement des rayons latéraux » et « Positionnement des grilles » pour les instructions.

Pour annuler un cycle de nettoyage

Tournez les boutons de mode d'utilisation du four et de température dans le sens horaire jusqu'à la position OFF. - La porte peut rester verrouillée. Une fois le four refroidi jusqu'à une température de cuisson (ceci peut prendre jusqu'à 30 minutes, selon l'étape de cycle quand annulé), la porte se déverrouillera automatiquement. - Vous pouvez continuer à entendre le bruit du ventilateur de refroidissement: il est normal que le ventilateur reste en marche.

Important!

Ne coupez pas l'alimentation à la cuisinière au niveau du tableau des disjoncteurs. Le ventilateur de refroidissement est indispensable au refroidissement du four.

Déconnecter la cuisinière de la prise d'alimentation alors que le four est trop chaud pourrait endommager le four et les armoires qui l'entourent.

② Attendez que la porte du four se déverrouille automatiquement (jusqu'à 30 minutes). 3 Une fois la porte déverrouillée, attendez que le four soit complètement refroidi.

Important!

Le four est toujours à température de cuisson lorsque la porte se déverrouille. Tenez-en compte.

Au besoin, essuyez toute accumulation de particules alimentaires à l'intérieur du four. - Nous ne recommendons pas d'annuler le cycle de nettoyage, puis d'en redémarrer immédiatement un autre.

Si vous ne trouvez pas de réponse à votre problème dans le tableau ci-dessous, ou si le problème ne peut pas être réparé, vous aurez besoin de l'aide d'un technicien. Contactez notre Centre de service autorisé ou le Service à la clientèle.

FOUR
Le four ne fonctionne pas (pas deCHAUFFAGE).	Pas d'alimentation électrique (la lumière du four et les halos ne s'allument pas non plus).	Vérifiez si le disjoncteur s'est déclenché et assurez-vous qu'il ne s'agit pas d'une panne de secteur. S'il y a une panne de secteur, vous ne pourrez pas utiliser le four jusqu'à ce que l'alimentation ait été restaurée.
	Pas d'alimentation en gaz (pour les jours au gaz).	L'alimentation à la maison pourrait être en panne ou hors fonction. Contactez votre fournisseur local de gaz.
L'une des ampoules du four ne s'allume pas, mais le four fonctionne.	L'ampoule est desserrée.	Consultez les instructions « Remplacement d'une ampoule de four » dans le chapitre « Entretien et nettoyage ». Au lieu de remplacer l'ampoule, assurez-vous qu'elle est solidement logée dans sa douille.
	L'ampoule est brûlée.	Remplacez l'ampoule. Consultez la section « Remplacement de l'ampoule du four » sous le chapitre « Entretien et nettoyage ».
Il y a une panne de courant — puis-je utiliser le four?	Panne de courant dans notre maison ou votre voisinage.	Le four ne peut pas être utilisé jusqu'à ce que le courant soit rétabli. Une fois que l'alimentation est rétablie, vous nevez returner les boutons du four à OFF avant de pouvoir commencer la cuisson à nouveau.
PROBLÈME CAUSES POSSIBLES SOLUTIONS
FOUR
Condensation autour du four (par ex. sur le panneau de commande ou le haut de la portedu four.)	Les alimentés contiennent beaucoup d'humidité ou le climat local (température, humidité) contribue à la condensation.	La condensation est normale. Vous pouvez essuyer les gouttes du panneau de commande. Si la condensation est fréquence ou excessive, veillez à ce que les armoires qui entourent la cusinière soient protégées contre l'humidité.
De la vapeur s'échappe des évents d'aération du four à l'arrière de la cusinière.	L'humidité des alimentés s'échappe durant la cuisson.	C'est normal, en particulier si vous faites la cuisson de grandes quantités d'aliments dans le four en utilisant un mode à CONVECTION.
Bruit de ventilateur et air de ventilation chaud s'échappent de la cusinière durant et après un cycle de nettoyage.	La cusinière compte un ventilateur de refroidissement qui Veille à prévenir une surchauffe de la portede four et du panneau de commande.	C'est normal et aucune action correctrice n'est nécessaire.
Un rougeoiement occasionnel et bref apparait dans le four durant un cycle de nettoyage.	C'est la grossse saleté qui est incinérée.	C'est normal et aucune action correctrice n'est nécessaire.
De la fumée et/ou des flammes apparaisent dans le four durant un cycle de nettoyage.	Matières combustibles (par exemple une planche en bois ou un ustensile de cuisson) ou alimentés séchéés laissés dans le four.	Suivez les instructions de la section « Pour annuler un cycle de nettoyage » sous le chapitre « Entretien et nettoyage »IMPORTANT! Ne débranche pas la cusinière de l'alimentation électrique au niveau du disjoncteur. Le ventilateur de refroidissement est indispensable au refroidissement de la cusinière.
Laporte du four ne s'aligne pas avec le panneau de commande ou les armoires environnantes.	Laporte du four a été mal installée et les charnières sont mal alignées dans les fentes.	Réinstallé laporte. Voir «Remplacement de la porte du four » à la page 41 pour les instructions.
La température n'est pas calibrée correctement.	La porte ne scelle pas correctement.	Réinstalléla porte.Voir «Remplacement de la portedu four» à la page 41 pour les instructions.
La portedu four ne s'ouvre pas.	La porte est verrouillée parce qu'un cycle de nettoyage est en cours ou le four ne s'est pas encore refroidi à une température de cuisson après un cycle de nettoyage.	Consultez la section «Utilisation du cycle de nettoyage » sous le chapitre «Entretien et nettoyage » pour de plus amples détails.
Le halo autour dBouton de température du four alterne entre l'orange et le blanc durant l'utilisation.	Le four doit chauffer périodiquement (blanc) pourmaintenir la températureprogrammée.	C'est normal.
Le ventilateur à convection ne se met pas en marche en mode CONVECTION.	Défaillation technique. ContactezVote Centre de service autorisé ou le Service à la clientèle.
Cuisson inégale. Le four n'était pas correctement préchauffé.		Attendez que le halo autour du bouton de température soit passé de le blanc au l'orange avant demettre les alimentés dans le four.
		Consultez la section «Directives de cuisson au four » pour de plus amples détails.
BRULEUR DE LA TABLE DE CUISSON
Aucun des brûleurs, gril de cuisson ou plaque ne s'allume	Pas d'alimentation électrique.	Vérifiez qu'il ne s'agit pas d'une panne de secteur dans votre quartier et que l'alimentation électrique est activée sur le tableau des disjoncteurs.
	Pas de gaz.	Vérifiez si l'alimentation de gaz à la maison fonctionne.Vous devriez entendre le gaz s'écouler lorsqu'un brûleur est allumé. Si vous utilisez du gaz en bonbonne, vérifie si elle n'est pas vide.
BRULEUR DE LA TABLE DE CUISSON
Certains brûleurs ne s'allument pas. Les flammes ne font pas le tour du capuchon de brûleur.	Les pièces ou allumeurs des brûleurs sont peut-être mouillés, sales ou mal alignnés.	Vérifiez que toutes les pièces du brûleur sont propres, sèches et correctement assemblées. Vérifiez que les allumeurs sont propres et secs. Consultez le chapitre « Entretien et nettoyage » pour les instructions.
Il n'y a pas de cliquetis lorsque j'essaie d'allumer un brûleur.	L'allumeur est sale ou il y a une panne de courant.	Nettoyez les allumeurs. Consultez le chapitre « Entretien et nettoyage » pour les instructions.
Il y a une panne de courant — puis-je utiliser les brûleurs de la table de cuisson?	Il y a une panne de courant dans votre quartier.	Les brûleurs de la table de cuisson peuvent tout de même être utilisés. Pour les allumer : ① Maintenez une allumette allumée sur le diffuseur de flamme, poussez le bouton de commande et tournez-le dans le sens antihoraire jusqu'à la position LITE. ② Lorsque la flamme fait le tour du brûleur, vous pouvez ajuster la chaleur.
		IMPORTANT! Si la flamme est soufflée durant une panne de courant, tournez immédiatement le bouton à la position OFF car il ne se rallumerait pas automatiquement et du gaz pourrait s'en échapper.
Les flammes se sont étenteimes subitement.	Un courant d'air ou un déversement a étéint la flamme.	Aucune mesure n'est-Requise. Le brûleur le détectera et se rallumera automatiquement. Toutfois, si le déversement est important, nous recommendons d'éteindre les brûleurs et de nettoyer la zone de la cuvette et les brûleurs. Consultez le chapitre « Entretien et nettoyage » pour des instructions.
Un léger « pop » ou un éclair apparait une fois le brûleur éteint.		C'est normal lorsqu'on utilise du gaz GPL et aucune mesure n'est-Requise.
Les flammes du brûleur sont irrégulières très grandes, jaunes ou jaunes à la pointe ou elles sont poudreuses.	Faute technique : le gaz n'est pas du mauvais type ou n'a pas été correctement réglié.	N'utilisez pas vos brûleurs. Contactez votre centre de service autorisé ou le Service à la clientèle.
L'allumeur continue à cliquer (fait des étincelles en continu) même si le brûleur est allumé.	Allumeurs sales ou humides. Nettoyez	les allumeurs. Consultez le chapitre « Entretien et nettoyage » pour les instructions.
PLAQUE DE CUISSON
La surface est décolorée par plaques.	Les huiles ont cuit à la surface à cause d'un usage répété.	C'est normal et cela n'affecte en rien les performances de cuisson.
Il y a une panne de courant — puis je utilisier la plaque de cuisson?	Panne de courant dans votre maison ou quartier.	La plaque chauffante ne peut pas être utilisée jusqu'à ce que le courant soit rétabli.
La plaque chauffante ne sera pas la luzière; auréole ne s'allume pas lorsque le bouton est tourné	Le four est dans un cycle de nettoyage	Attendez jusqu'à ce que le cycle de nettoyage est terminé, ou suivez les instructions sous la rubrique «Pour annuler un cycle de nettoyage dans la section« Entretien et nettoyage »
POIGNÉE DU GRIL
Flambées pendant la cuisson.	Coupes de viandes grasses.	Des flambées mineures sont normales. Pour les minimiser, éliminez l'excess de gras de la vande avant la cuisson.
	La grille du grill n'est pas positionnée correctement; laGRAisse coule dans le plateau de rayonnementplatz. que dans le ramasse-gouttes.	Éteignez le grill, attendez qu'il refroidisse, puis positionnez-le correctement. Consultez la section « Utilisation du grill de cuisson » pour des instructions et des illustrations.
Il y a une panne de courant — puis je utilisier le grill de cuisson?	Panne de courant dans votre maison ou quartier.	Le grill de cuisson ne peut pas être utilisé jusqu'à ce que le courant soit rétabli.
La grille ne sera pas la luzière; auréole ne s'allume pas lorsque le bouton est tourné	Le four est dans un cycle de nettoyage	Attendez jusqu'à ce que le cycle de nettoyage est terminé, ou suivez les instructions sous la rubrique «Pour annuler un cycle de nettoyage dans la section« Entretien et nettoyage »
CYCLE DE NETTOYAGE - 48 "MODELES
Le mode et le bouton de la température du four halos sur le secondaire blanc flash four.	Un cycle de nettoyage est déjà en cours d'exécution dans le four principal.	Attendez jusqu'à ce que le cycle de nettoyage est terminé, ou suivez les instructions sous la rubrique «Pour annuler un cycle de nettoyage dans la section« Entretien et nettoyage »
Le mode et le bouton de la température du four halos sur le flash principal rouge four.	Le four secondaire est déjà en cours d'utilisation.	Un cycle de nettoyage ne peut pas fonctionner lorsque le four secondaire est en cours d'utilisation. Tournez la température et le mode four boutons du four secondaire sur OFF.

ALERTE CAUSES POSSIBLES SOLUTIONS
Le bouton OVEN MODE clignote en orange.	Faute de l'électronique. Débranchez et rebranchez le four à l'alimentation.Si le défaut persististe,contactez votre centre de service autorisé ou service à la clientèle.
Le bouton TEMPERATURE clignote en orange.	Faute de l'électronique. Débranchez et rebranchez le four à l'alimentation.Si le défaut persististe,contactez votre centre de service autorisé ou service à la clientèle.
Le bouton OVEN MODE clignote blanc.	Faute technique. Contactez votre centre de service autorisé ou service à la clientèle.

Avant d'appeler pour demander une réparation ou de l'assistance...

Vérifiez les points que vous pouvez contrôler vous-même. Consultez les instructions d'installation et le guide de l'utilisateur pour vous assurer que :

Voiture produit est installée correctement. Vous êtes familier avec son fonctionnement normal.

Si après la vérification de ces points, vous avez toujours besoin d'assistance ou d'une réparation, reportez-vous au livre de service et de garantie pour obtenir les détails sur la garantie et les coordonnées d'un réparateur autorisé ou de l'Assistance à la clientèle, ou contactez-nous par l'entremise de notre site Web, à l'adresse indiquée sur la couverture arrière.

Pour nous contacter

Un guide sommaire d'entretien est fixé à la face inférieure du produit.

Pour obtenir des pièces de remplacement ou de l'aide au sujet de cet appareil, composez ce numéro :

Sans frais : 1-888-9 FNP USA (1-888-936-7872)

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ou contactez-nous par l'entremise de notre site Web, www.fisherpaykel.com

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