Avant votre première utilisation, lavez le bol amovible intérieur, la tasse de mesure, la spatule de mélange et la louche dans de l'eau chaude avec du détergent ménager. Rincez toutes les pièces à l'eau courante propre et séchez-les minutieusement. Le bol intérieur ne doit pas être nettoyé au lave-vaisselle car il possède un revêtement antiadhésif.
Mesure et préparation du riz : Utilisez la tasse de mesure fournie pour verser le riz. Vous pouvez cuire jusqu'à 8 tasses de riz (soit environ 1,1 kg de riz cru) en un seul lot. Une tasse de mesure correspond à environ 140 g de riz cru. Transférez le riz dans une passoire et rincez-le abondamment à l'eau courante, puis versez-le dans le bol amovible intérieur en l'étalant uniformément du centre vers les côtés.
Ajout de l'eau : Versez l'eau froide selon les proportions recommandées ci-dessous. Une tasse mesure de riz requiert généralement 200 ml d'eau, mais le tableau précis est : 1 tasse = 0,2 l, 2 tasses = 0,4 l, 3 tasses = 0,6 l, 4 tasses = 0,8 l, 5 tasses = 1,0 l, 6 tasses = 1,2 l, 7 tasses = 1,4 l, 8 tasses = 1,6 l. Important : la quantité d'eau ne doit jamais dépasser le repère de 1,8 l marqué sur la paroi intérieure du bol, sinon l'eau bouillante risque d'éclabousser pendant la cuisson. Vous pouvez adapter légèrement la proportion riz-eau selon vos préférences, mais respectez toujours cette limite maximale.
Mise en place et démarrage : Placez le bol rempli dans la casserole extérieure et fermez le couvercle en vous assurant que le bol repose correctement. Branchez l'appareil à une prise de courant et basculez l'interrupteur d'alimentation vers la position « I » (allumé). L'appareil bascule automatiquement en mode maintien au chaud (KEEP WARM) au démarrage, indiqué par la LED de maintien. Pour commencer la cuisson, faites glisser l'interrupteur de mode vers le bas. La LED de cuisson (COOK) s'allumera et le riz cuira en environ 30 minutes.
Cuisson automatique et maintien au chaud : Dès que le riz est cuit, l'appareil bascule automatiquement en mode maintien au chaud, ce qui garde le riz chaud jusqu'à 6 heures. Cependant, pour préserver la saveur du riz, il est recommandé de ne pas le maintenir au chaud plus de 3 heures, au-delà le riz risque de sécher. Conseil pratique : le riz aura meilleur goût si vous le laissez finir de cuire en mode maintien au chaud pendant 10 à 20 minutes supplémentaires avant de servir.
Service du riz : Appuyez sur le bouton d'ouverture du couvercle pour ouvrir l'appareil avec précaution. Mélangez délicatement le riz avec la spatule fournie avant de servir. N'utilisez jamais d'ustensiles métalliques pour remuer le riz, car ils risqueraient d'endommager le revêtement antiadhésif du bol.
Fonction vapeur : Le cuiseur dispose également d'une fonction cuisson à la vapeur. Versez au moins 0,5 litre d'eau dans le bol, placez vos légumes ou autres aliments dans le panier autocuiseur fourni, puis procédez comme pour la cuisson du riz. Après évaporation de l'eau, l'appareil bascule en mode maintien au chaud : surveillez régulièrement la cuisson et l'eau pour éviter que les aliments ne brûlent.
