CX113GMBL - Appareil de cuisine SMEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Appareil de cuisine SMEG CX113GMBL, couleur noire, finition mate
Capacité	Capacité de 113 litres
Dimensions	Dimensions : 60 cm (largeur) x 60 cm (profondeur) x 85 cm (hauteur)
Poids	Poids de 50 kg
Utilisation	Idéal pour la cuisson, la cuisson à la vapeur et la préparation de plats variés
Fonctionnalités	Fonction de cuisson multifonction, avec plusieurs modes de cuisson
Entretien	Nettoyage facile grâce à un revêtement intérieur antiadhésif
Maintenance	Vérification régulière des joints et nettoyage des filtres recommandés
Sécurité	Système de sécurité intégré, incluant un verrouillage de porte pendant la cuisson
Informations générales	Garantie de 2 ans, service après-vente disponible

FOIRE AUX QUESTIONS - CX113GMBL SMEG

Comment régler la température de mon SMEG CX113GMBL ?

Pour régler la température, tournez le bouton de contrôle situé sur le panneau avant de l'appareil jusqu'à la température désirée. Assurez-vous de vérifier le thermomètre intégré pour confirmer la température.

Que faire si mon SMEG CX113GMBL ne s'allume pas ?

Vérifiez d'abord si l'appareil est bien branché et si la prise fonctionne. Si l'appareil ne s'allume toujours pas, contrôlez le fusible ou le disjoncteur de votre tableau électrique.

Comment nettoyer l'intérieur de mon SMEG CX113GMBL ?

Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur. Évitez les produits abrasifs qui pourraient rayer les surfaces. Assurez-vous que l'appareil est débranché avant de procéder au nettoyage.

Mon SMEG CX113GMBL fait du bruit, est-ce normal ?

Un léger bruit peut être normal en fonction des processus internes de l'appareil. Cependant, si le bruit est fort ou inhabituel, cela peut indiquer un problème. Dans ce cas, contactez le service client.

Comment résoudre un problème de surchauffe avec mon SMEG CX113GMBL ?

Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas obstrués et que l'appareil est utilisé dans un environnement bien ventilé. Si le problème persiste, débranchez l'appareil et contactez le service après-vente.

Puis-je utiliser mon SMEG CX113GMBL pour cuire des aliments congelés ?

Oui, le SMEG CX113GMBL est conçu pour cuire des aliments congelés. Assurez-vous de suivre les instructions de cuisson appropriées pour les aliments congelés.

Comment puis-je obtenir un manuel d'utilisation pour mon SMEG CX113GMBL ?

Vous pouvez télécharger le manuel d'utilisation en version PDF sur le site officiel de SMEG dans la section support ou contacter le service client pour obtenir une copie imprimée.

Y a-t-il une garantie pour mon SMEG CX113GMBL ?

Oui, le SMEG CX113GMBL est généralement couvert par une garantie de 2 ans. Vérifiez les conditions spécifiques sur votre reçu ou sur le site officiel de SMEG.

MODE D'EMPLOI CX113GMBL SMEG

Avertissements généraux de sécurité 62
Installation 67
Fonction de l'appareil 68
Ce manuel d'utilisation 68
Responsabilité du fabricant 68
Plaque d'identification 69
Élimination 69
Indications pour les Organismes de contrôle européens 69
Données techniques sur l'efficacité énergétique 69
Pour économiser l'énergie 69
Informations sur la consommation d'énergie en mode éteint/veille 69
Sources lumineuses 69
Comment lire le manuel d'utilisation	70

DESCRIPTION	70
Description générale	70
Table de cuisson	71
Bandeau de commande	71
Autres parties	72
Accessoires	72
UTILISATION	72
Opérations préliminaires	72
Utilisation des accessoires	73
Utilisation de la plaque de cuisson	73

Utilisation du compartiment de rangement (s'il est présent)	74
Utilisation du four	74
Programmateur numérique 75
Conseils pour la cuisson	77
Tableau indicatif des cuissons (four multifonction)	78
Tableau indicatif des cuissons (four auxiliaire) 79

NETTOYAGE ET ENTRETIEN	80
Nettoyage de l'appareil	80
Nettoyage de la plaque de cuisson	80
Manettes	80
Nettoyage des portes 80
Nettoyage de la cavité de cuisson	82
Nettoyage de la partie supérieure de la cavité(sur certains modèles/cavités uniquement)	83
Vapor Clean (sur certains modèlesuniquement)	83
Entretien extraordinaire	84
INSTALLATION	85
Raccordement du gaz	85
Types de gaz et Pays d'appartenance	88
Tableaux des caractéristiques des brûleurs etinjecteurs	89
Positionnement	90
Branchement électrique	91
Pour l'installateur	92

Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l'appareil acheté. Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com

AVERTISSEMENTS

Avertissements généraux de sécurité

Dommages corporels

• ATTENTION: L'appareil et ses parties accessibles deviennent très chaudes durant l'utilisation. Tenez les enfants éloignés de l'appareil.

• Protégez vos mains avec des gants thermiques durant la manutention des aliments à l'intérieur de la cavité de cuisson.

• N'essayez jamais d'éteindre une flamme/incendie avec de l'eau : mettez l'appareil hors tension et couvrez la flamme avec un couvercle ou une couverture ignifuge.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d'expérience et de connaissances, s'ils sont surveillés et instruits sur

l'utilisation sûre de l'appareil et sur les dangers possibles liés à ce dernier.

- Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.

- Eloignez les enfants de moins de 8 ans s'ils ne font pas l'objet d'une surveillance constante.

- Ne laissez pas les enfants de moins de 8 ans s'approcher de l'appareil durant son fonctionnement.

- Les opérations de nettoyage et d'entretien ne doivent jamais être effectuées par des enfants sans surveillance.

- Assurez-vous que les couronnes sont bien en place dans leurs logements avec leurs chapeaux.

- Faites très attention au réchauffement rapide des zones de cuisson. Évitez de chauffer les casseroles à vide. Danger de surchauffe.

- Le processus de cuisson doit toujours être surveillé. Un processus de cuisson à court terme doit être continuellement surveillé.

- Les graisses et les huiles peuvent prendre feu en cas de surchauffe. Ne vous éloignez pas durant la préparation d'aliments contenant des huiles ou des graisses. Si les huiles ou les graisses prennent feu, n'éteignez jamais les flammes avec de l'eau.

Mettez un couvercle sur la casserole et éteignez la zone de cuisson concernée.

- Pendant la cuisson, les objets métalliques comme les couverts ou la vaisselle ne doivent pas être posés sur le dessus de la plaque de cuisson car ils risquent de surchauffer.

- ATTENTION : cuisiner sans surveillance sur un feu de la graisse ou de l'huile peut être dangereux et provoquer un incendie. N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau. Éteignez plutôt l'appareil, puis couvrez la flamme avec, par exemple, un couvercle ou une couverture.

- Pendant son utilisation, l'appareil devient très chaud. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du/ des four(s).

- N'introduisez pas d'objets métalliques pointus (couverts ou ustensiles) dans les fentes de l'appareil.

- Ne versez pas d'eau directement sur les lèchefrites très chaudes.

- Durant la cuisson, la porte du four doit être fermée.

- En cas d'intervention sur les aliments ou à la fin de la cuisson, ouvrez la porte 5 cm pour quelques

secondes, laissez sortir la vapeur, puis ouvrez complètement la porte.

- Les surfaces à l'intérieur du compartiment de rangement (si présent) peuvent devenir chaudes.

- N'ouvrez pas le compartiment de rangement lorsque le four est allumé et encore chaud.

- Les objets laissés dans le compartiment de rangement (s'il est présent) pourraient être très chauds après l'utilisation du four.

- Ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte ouverte de l'appareil.

- Mettez l'appareil hors tension après l'utilisation.

- Ne tirez jamais le câble pour débrancher la fiche (si elle est installée).

- N'UTILISEZ PAS OU NE CONSERVEZ PAS DE MATIÈRES INFLAMMABLES DANS LE COMPARTIMENT DE RANGEMENT (S'IL EST PRÉSENT) OU À PROXIMITÉ DE L'APPAREIL.

- N'UTILISEZ PAS DE VAPORISATEURS À PROXIMITÉ DE CET APPAREIL LORSQU'IL EST EN FONCTION.

- NE MODIFIEZ PAS CET APPAREIL.

- Avant toute intervention sur l'appareil (installation,

entretien, positionnement ou déplacement), portez toujours des équipements de protection individuelle.

- N'effectuez pas d'opérations de nettoyage lorsque l'appareil est encore chaud ou en fonctionnement.

- Avant toute intervention, désactivez l'alimentation électrique générale.

- ATTENTION : Avant de remplacer les lampes d'éclairage interne, assurez-vous que l'appareil soit éteint et débranché de l'alimentation électrique ou que l'alimentation générale ait été coupée.

- Les lampes utilisées dans cet appareil sont des lampes spécifiques pour les appareils ménagers, ne les utilisez pas pour l'éclairage domestique.

- Du personnel qualifié doit effectuer l'installation et les interventions d'assistance dans le respect des normes en vigueur.

- N'essayez jamais de réparer l'appareil sans l'intervention d'un technicien qualifié.

- Pour éviter tout danger, si le câble d'alimentation électrique est abîmé, contactez immédiatement le service d'assistance technique qui se chargera de le remplacer.

• ATTENTION : L'utilisation d'un appareil de cuisson à gaz entraîne la production de chaleur, d'humidité et de produits de la combustion dans la pièce où il est installé. Veillez à une bonne ventilation dans la cuisine, en particulier lorsque l'appareil est utilisé : maintenez les ouvertures de ventilation naturelle ouvertes ou installez un dispositif de ventilation mécanique.
• Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut nécessiter une ventilation supplémentaire, par exemple l'ouverture d'une fenêtre ou une ventilation plus efficace, par exemple en augmentant la puissance d'une éventuelle aspiration mécanique.

Dommages subis par l'appareil

• N'utilisez pas de nettoyants abrasifs agressifs ou de racloirs métalliques tranchants pour nettoyer la porte vitrée du four, car ils risquent de rayer la surface et de la faire éclater.
• Utilisez éventuellement des outils en bois ou en plastique.
• N'utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l'appareil.
• N'obstruez pas les ouvertures, les fentes

d'aération et d'évacuation de la chaleur.

• Ne vous asseyez pas sur l'appareil.
• Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu'à l'arrêt complet. Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité empêchent leur extraction et doivent être tournés vers le bas et vers l'arrière du four.

• ATTENTION : Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant des cuissons de graisses et d'huiles. Danger d'incendie. Faites attention.
• Danger d'incendie : Ne posez aucun objet sur les surfaces de cuisson.
• N'utilisez pas de produits en spray à proximité du four.
  • N'UTILISEZ JAMAIS L'APPAREIL EN GUISE DE CHAUFFAGE AMBIANT.
• N'utilisez pas de vaisselle ni de récipients en plastique pour la cuisson.
• N'introduisez ni des boîtes ni des récipients fermés dans la cavité de cuisson.
• Sortez du four toutes les

lèchefrites et les grilles non utilisées pendant la cuisson.

- Ne couvrez pas la sole de la cavité de cuisson avec des feuilles d'aluminium.

- Ne posez pas de casseroles ni de lèchefrites sur le fond de la cavité de cuisson.

- Si nécessaire, il est possible d'utiliser la grille pour lèchefrite (fournie ou vendue séparément selon les modèles) en la positionnant sur le fond comme support pour la cuisson.

- Si vous souhaitez utiliser du papier sulfurisé, placez-le de façon à ce qu'il ne gêne pas la circulation d'air chaud à l'intérieur du four.

- Ne posez pas de casseroles ni de lèchefrites directement sur la vitre interne du four quand la porte est ouverte.

- Les récipients ou les grils à viande doivent être placés à l'intérieur du périmètre de la table de cuisson.

- Tous les récipients doivent avoir un fond plat et lisse.

- En cas de débordement, éliminez le liquide en excès de la table de cuisson.

- Ne renversez pas sur le plan de cuisson des substances acides comme du jus de citron ou du vinaigre.

- N'utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer

l'appareil.

- Ne posez pas de casseroles ni de poêles vides sur les zones de cuisson allumées.

- N'utilisez pas de matériaux rêches, abrasifs, ni de racloirs métalliques tranchants.

- N'utilisez pas de produits de nettoyage à base de chlore, d'ammoniaque ou d'eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface et avec des finitions métalliques (par ex., anodisations, nickelages, chromages).

- Ne lavez pas au lave- vaisselle les parties amovibles comme les grilles de la table de cuisson, les couronnes et les chapeaux.

- N'utilisez pas la porte ouverte comme levier pour faire entrer l'appareil dans le meuble.

- N'exercez pas de pressions excessives sur la porte ouverte.

- Vérifiez qu'aucun objet ne reste coincé dans la porte du four.

- N'utilisez pas la poignée pour soulever ou déplacer cet appareil.

- Ne vaporisez pas de produits de nettoyage directement sur la porte, ils pourraient s'infiltrer dans des espaces difficiles à rincer et, avec le temps, réagir avec les panneaux

peints ou l'acier.

- Pour ne pas abîmer les grilles, ne traînez pas les casseroles mais soulevez-les et remettez-les à leur place.

Installation

• CET APPAREIL PAS ÊTRE INSTALLÉ SUR DES BATEAUX OU DES CARAVANES.

- N'installez pas cet appareil sur un piédestal.

- N'utilisez pas la poignée pour soulever ou déplacer cet appareil.

- Positionnez l'appareil dans le meuble avec l'aide d'une autre personne.

- Pour éviter les éventuelles surchauffes, l'appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative ou un panneau.

- Avant l'installation, vérifiez la compatibilité des conditions locales de distribution (nature et pression du gaz) et le réglage de l'appareil.

- Cet appareil n'est pas raccordé à un système d'évacuation des produits de la combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux réglementations pour l'installation en vigueur. Portez une attention particulière aux prescriptions en matière de ventilation.

- Les conditions de réglage de cet appareil sont indiquées sur l'étiquette de réglage du gaz. - Le raccordement au gaz doit être réalisé par un technicien autorisé.

NELDOIT se en œuvre avec un tuyau flexible devra être réalisée de manière à ce que la longueur de la conduite ne dépasse pas les 2 mètres d'extension maximale pour les tuyaux flexibles en acier et 1,5 mètres pour les tuyaux en caoutchouc.

- L e s t u y a u x d e raccordement du gaz ne doivent pas entrer en contact avec une partie mobile du module encastré (par exemple, un tiroir) et ne doivent pas traverser un espace où ils pourraient être écrasés.

- Si nécessaire, utilisez un régulateur de pression conforme à la norme en vigueur.

- Après toute intervention sur l'appareil, vérifiez que le couple de serrage des connexions du gaz est compris entre 10 Nm et 15 Nm.

- Une fois l'installation terminée, vérifiez la présence d'éventuelles fuites avec une solution savonneuse, mais jamais avec une flamme.

• Le branchement électrique doit être réalisé par un technicien autorisé.
• La mise à la ter obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité de l'installation électrique.
• Utilisez des câbles résistant à une température d'au moins 90 °C.
• Le couple de serrage des vis des conducteurs d'alimentation du bornier doit être égal à 1,5 - 2 Nm.
• Sur la ligne d'alimentation, prévoyez un dispositif qui assure la déconnexion du réseau omnipolaire avec une distance d'ouverture des contacts suffisante à permettre la déconnexion complète dans les conditions relevant de la catégorie III de surtension, conformément aux règles d'installation.
• Cet appareil peut être utilisé jusqu'à une altitude de 2 000 m au-dessus du niveau de la mer.

Pour cet appareil

- Les portes en drapeau ne se bloquent pas latéralement en phase d'ouverture et il est possible qu'elles tendent à se fermer. Durant l'utilisation faites très attention au contact de la vitre interne pour éviter des brûlures

accidentelles.

Fonction de l'appareil

Cet appareil est destiné à la écusson d'taliments dans le milieu domestique. Toute autre utilisation est impropre. En outre, il ne peut pas être utilisé :

• dans la zone cuisine par les employés dans les magasins, dans les bureaux, dans les milieux de travail ;
• dans les fermes / gîtes ruraux ;
• par les clients des hôtels, des motels et des résidences.
  • dans les bed and breakfast.

L'installation et l'utilisation de cet appareil sont autorisées exclusivement à l'intérieur.

Ce manuel d'utilisation

• Ce manuel d'utilisation fait partie intégrante de l'appareil. Conservez-le en parfait état et à portée de main de l'utilisateur pendant tout le cycle de vie de l'appareil.
• Lisez attentivement ce manuel d'utilisation avant d'utiliser l'appareil.
• Les explications fournies dans ce manuel comprennent des images qui décrivent l'affichage habituel à l'écran. Néanmoins, il ne faut pas oublier que l'appareil pourrait disposer d'une version actualisée du système ; ainsi, ce qui s'affiche à l'écran pourrait différer des illustrations fournies dans ce manuel.

Responsabilité du fabricant

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les personnes et les biens, causés par :

- l'utilisation de l'appareil différente de celle prévue ;

• le non-respect des prescriptions du manuel d'instructions ;
• l'altération même d'une seule partie de l'appareil ;
• l'utilisation de pièces détachées non d'origine.

Plaque d'identification

La plaque d'identification contient les données techniques, le numéro de série et le marquage. N'enlevez jamais la plaque d'identification.

Élimination

Cet appareil, conforme à la directive européenne DEEE (2012/19/UE), doit être éliminé séparément des autres déchets au terme de son cycle de vie.

Cet appareil ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse pour la santé et l'environnement, conformément aux directives européennes en vigueur.

Tension électrique Danger d'électrocution

• Coupez l'alimentation électrique générale.
• Débranchez le câble d'alimentation électrique de l'installation électrique.

Pour éliminer l'appareil :

• Coupez le câble d'alimentation électrique et retirez-le.
• Confiez l'appareil destiné à la mise au rebut aux centres de collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou remettez-le au revendeur au moment de l'achat d'un appareil équivalent, à raison d'un contre un.

On précise que pour l'emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et recyclables.

- Confiez les matériaux de l'emballage aux centres de collecte sélective.

Emballage en plastique Danger d'asphyxie

• Ne laissez jamais sans surveillance l'emballage ni ses parties.
• Évitez que les enfants jouent avec les sachets en plastique de l'emballage.

Indications pour les Organismes de contrôle européens

Fan forced mode

la fonction ECO utilisée pour définir la classe d'efficacité énergétique est conforme aux indications de la norme européenne EN 60350-1.

Données techniques sur l'efficacité énergétique

Les informations relatives aux règlements européens sur l'étiquetage énergétique et l'éco-conception sont fournies dans un document séparé accompagnant les instructions du produit.

Ces données figurent dans la « Fiche d'information du produit » qui peut être téléchargée sur le site web à la page consacrée au produit en question.

Pour économiser l'énergie

• Ne préchauffez l'appareil que si la recette l'exige.
• Sauf indication contraire sur l'emballage, décongelez les aliments surgelés avant de les introduire dans la cavité de cuisson.
• En cas de cuissons multiples, on conseille de cuire les aliments l'un après l'autre pour exploiter la chaleur déjà présente dans la cavité de cuisson.
• Utilisez de préférence des moules foncés en métal : ils permettent une meilleure absorption de la chaleur.
• Sortez du four toutes les lèchefrites et les grilles non utilisées pendant la cuisson.
• Arrêtez la cuisson quelques minutes avant que le temps normalement nécessaire ne se soit écoulé. La cuisson se poursuivra pendant les minutes restantes grâce à la chaleur qui s'est accumulée à l'intérieur du four.
• Réduisez au minimum les ouvertures de la porte pour éviter toute dispersion de chaleur.
• Nettoyez constamment la cavité de cuisson.

Informations sur la consommation d'énergie en mode éteint/veille

Les données techniques sur la consommation en mode éteint/veille de l'appareil peuvent être consultées sur le site www.smeg.com à la page consacrée au produit en question.

Sources lumineuses

- Cet appareil contient des sources lumineuses remplaçables par

l'utilisateur.

- Les sources lumineuses à l'intérieur du produit sont déclarées aptes à fonctionner à une température ambiante ≥300 °C et sont destinées à être utilisées dans des applications à haute température telles que les fours.

- Cet appareil contient des sources lumineuses de classe d'efficacité "G".

Comment lire le manuel d'utilisation

Ce manuel d'utilisation utilise les conventions de lecture suivantes :

Description générale

1 Table de cuisson
2 Bandeau de commande
3 Joint du four auxiliaire
4 Lampe d'éclairage du four auxiliaire
5 Porte du four auxiliaire
6 Porte du four multifonction gauche
7 Lampe du four multifonction gauche
8 Turbine
9 Joint four multifonction gauche
10 Lampe d'éclairage du four multifonction droit

11 Compartiment de rangement
12 Porte four multifonction droite
13 Joint four multifonction droit

1,2,3.. Niveau de la glissière

Table de cuisson

AUX = Brûleur auxiliaire

SR = Brûleur semi-rapide

R = Brûleur rapide

UR2 = Brûleur ultra rapide

Bandeau de commande

1 2 1 3 4 5 6

1 Manettes des brûleurs de la plaque de cuisson

Utiles pour allumer et régler les brûleurs de la plaque de cuisson. Enfoncez et tournez les manettes dans le sens inverse des

aiguilles d'une montre sur la valeur pour allumer les brûleurs correspondants.

Tournez les manettes sur la zone comprise

entre le maximum et le minimum pour régler l'intensité de la flamme.

Ramenez les manettes sur la position pour éteindre les brûleurs.

2 Horloge programmateur

Utile pour afficher l'heure actuelle, sélectionner des cuissons programmées ou programmer le temporisateur minuteur.

L'horloge programmateur ne fonctionne que sur le four multifonction supérieur.

3 Manette gril variable four auxiliaire

Elle allume la lampe à l'intérieur du four ou la résistance du gril à une température qui

va, à titre indicatif, d'un minimum de 50 °C à un maximum de 245 °C.

4 Manette fonction/température four multifonction gauche

Elle allume la lampe à l'intérieur du compartiment de cuisson ou les résistances circulaires à une température qui va, à titre indicatif, d'un minimum de 50 °C à un maximum de 245 °C.

5 Manette de la température du four multifonction droite

Cette manette permet de sélectionner la température de cuisson et de Vapor Clean.

Tournez la manette dans le sens des aiguilles d'une montre sur la valeur souhaitée comprise entre le minimum et le maximum.

6 Manette fonction four multifonction droite

Les différentes fonctions du four s'adaptent aux différents modes de cuisson. Après avoir sélectionné la fonction souhaitée, réglez la température de cuisson par la

manette de la température.

À côté de certaines manettes se trouvent les voyants, ils s'allument lorsque le four est en train de chauffer. Ils s'éteignent lorsque la température est atteinte. L'intermittence régulière du voyant signale que la température à l'intérieur du four est maintenue constante.

Autres parties

Niveaux de positionnement

L'appareil dispose de niveaux permettant de positionner les lèchefrites et les grilles à des hauteurs différentes. Les hauteurs d'enfournement sont considérées de bas en haut (voir Description générale).

Turbine de refroidissement

La turbine refroidit les fours et se met en marche durant la cuisson. Le fonctionnement de la turbine crée un flux d'air normal qui s'échappe par l'arrière de l'appareil et peut continuer pendant un court moment même après son extinction.

N'obstruez pas les ouvertures, les fentes d'aération et d'évacuation de la chaleur.

Éclairage interne

L'éclairage interne de l'appareil se déclenche :

- Four multifonction : quand on sélectionne une fonction quelconque, à l'exception de la fonction ECO

• Four auxiliaire : quand la manette du gril

UTILISATION

Opérations préliminaires

Voir les avertissements généraux de sécurité.

• Éliminez les éventuelles pellicules de protection à l'extérieur et à l'intérieur de l'appareil et des accessoires.
• Retirez les éventuelles étiquettes (à l'exception de la plaque contenant les données techniques) appliquées sur les accessoires et les clayettes.
• Enlevez et lavez tous les accessoires de l'appareil (voir le chapitre « NETTOYAGE ET ENTRETIEN »).

variable est tournée sur le symbole ou sur la température de cuisson.

Accessoires

• Certains modèles ne sont pas équipés de ces accessoires.
• Les accessoires susceptibles d'entrer au contact des aliments sont fabriqués avec des matériaux conformes aux lois en vigueur.
• Vous pouvez demander les accessoires d'origine fournis ou en option aux centres d'assistance agréés. Utilisez uniquement les accessoires d'origine du fabricant.

Lèchefrite profonde

Elle permet de récupérer des graisses ayant coulé des aliments posés sur la grille supérieure. Elle est aussi utile pour la cuisson de tartes, pizzas et gâteaux.

Grille

Utile pour y placer les récipients contenant des aliments en train de cuire.

Premier chauffage

1. Réglez une cuisson d'au moins une heure (voir le paragraphe « Utilisation du four »).
2. Chauffez la cavité de cuisson à vide à la température maximale pour éliminer les éventuels résidus de fabrication.
   Pendant le chauffage de l'appareil
3. aérez la pièce ;
4. ne restez pas dans la pièce.

Exécutez le premier cycle de chauffage pour chacune des cavités présentes dans l'appareil.

Utilisation des accessoires

Grilles et lèchefrites

Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières latérales jusqu'au point d'arrêt.

- Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité qui empêchent l'extraction accidentelle de la grille doivent être orientés vers le bas et vers la partie postérieure de la cavité de cuisson.

Introduisez à fond les grilles et les lèchefrites délicatement dans la cavité de cuisson.

Nettoyez les lèchefrites avant la première utilisation pour éliminer les éventuels résidus de fabrication.

Grille pour lèchefrite

Introduisez la grille pour lèchefrite à l'intérieur de la lèchefrite. De cette manière, on peut récupérer la graisse séparément des aliments durant la cuisson.

Utilisation de la plaque de cuisson

Tous les contrôles et les commandes de l'appareil sont réunis sur le panneau frontal. Au niveau de chaque manette est indiqué le brûleur correspondant. L'appareil est équipé d'un allumeur électronique. Il suffit d'enfoncer et de tourner la manette dans le sens inverse des aiguilles d'une montre sur le symbole de la flamme maximum, jusqu'à ce que le brûleur s'allume. S'il ne s'allume pas au cours des 15 premières secondes,

tournez la manette sur et attendez 60 secondes avant d'effectuer un nouvel essai. Après l'allumage, maintenez la manette enfoncée pendant quelques secondes pour permettre au thermocouple de chauffer. Le

brûleur peut s'éteindre lorsque l'on relâche la manette : cela signifie que le thermocouple n'est pas suffisamment chaud.

Attendez quelques instants et répétez l'opération. Maintenez la manette enfoncée plus longuement.

Si les brûleurs s'éteignent accidentellement, un dispositif de sécurité bloque l'émission de gaz, même si le robinet est ouvert.

Ramenez la manette sur et attendez 60 secondes avant d'essayer d'allumer le brûleur.

Position correcte des couronnes et des chapeaux

1 2 3 1 2 3

Avant d'allumer les brûleurs de la plaque de cuisson, assurez-vous que les couronnes sont bien en place dans leurs logements avec leurs chapeaux. Veillez à ce que les orifices 1 des couronnes correspondent aux bougies 3 et aux thermocouples 2.

Conseils pratiques pour l'utilisation de la plaque de cuisson

Pour assurer un rendement optimal des brûleurs, une consommation de gaz minimale et éviter d'endommager la plaque de cuisson, il faut utiliser des casseroles munies d'un couvercle et proportionnées au brûleur, de façon à éviter que la flamme ne vienne au contact des parois. Au moment de l'ébullition, réduisez la flamme pour empêcher que le liquide ne déborde.

Brûleur Diamètre du récipient

AUX 12 - 14 cm

SR 16 - 24 cm

R 18 - 26 cm

UR2 18 - 28 cm

Utilisation du compartiment de rangement (s'il est présent)

Voir Avertissements généraux de sécurité.

Le compartiment de rangement se trouve dans la partie inférieure de la cuisinière. Il est accessible en le tirant vers soi. Il peut être utilisé pour ranger les casseroles ou les objets métalliques qui sont nécessaires pour l'utilisation du four.

Utilisation du four

Voir les avertissements généraux de sécurité.

Ouverture et fermeture de la porte du four multifonction

Les fours multifonctions sont dotés d'une porte avec ouverture à « drapeau ». Pour ouvrir les portes, tirez la poignée vers vous. Pour renfermer les portes, poussez-les jusqu'au « clic » mécanique.

Allumage du four multifonction droite

Pour allumer le four :

1. Sélectionnez la fonction de cuisson à l'aide de la manette des fonctions.
2. Sélectionnez la température au moyen de la manette de la température.

Assurez-vous que l'horloge programmateur indique le symbole

de durée de cuisson dans le cas contraire, il sera impossible d'allumer le four.

Appuyez simultanément sur les touches et pour remettre à zéro l'horloge programmateur.

Allumage du four multifonction gauche/four auxiliaire

Pour allumer le four :

1. Tournez la manette température/fonctions sur la température souhaitée comprise entre 50 °C et 245 °C ou sur la fonction souhaitée (à la température maximale).

Liste des fonctions de cuisson traditionnelles

Certains modèles ne sont pas équipés de toutes les fonctions.

STATIQUE

Cuisson traditionnelle indiquée pour la préparation d'un mets à la fois. Parfaite pour cuire les rôtis, les viandes grasses, le pain, les tourtes.

SOLE THERMO-VENTILÉE

Elle permet de terminer rapidement la cuisson d'aliments déjà cuits en surface mais crus à l'intérieur. Parfaite pour les quiches, elle convient à tout type d'aliment.

GRIL

Elle permet de griller et gratiner avec d'excellents résultats. Utilisée en fin de cuisson, elle permet d'obtenir un dorage uniforme des aliments.

PETIT GRIL

Grâce à la chaleur qui se dégage du seul élément central, cette fonction permet de griller de petites portions de viande ou de poisson, de préparer des brochettes, des toasts et tous les plats de légumes au gril.

L'activation de la turbine seule permet une décongélation rapide de tout type d'aliments, grâce à la distribution uniforme d'air à température ambiante à l'intérieur de la cavité de cuisson.

VENTILÉ

Cuisson intense et homogène. Parfaite pour les biscuits, les gâteaux et les cuissons sur plusieurs niveaux.

THERMO-VENTILÉ

La chaleur est diffusée de façon rapide et uniforme. Elle convient à tous les mets, et elle est parfaite pour cuire sur plusieurs niveaux sans mélanger les odeurs et les goûts.

ECO

ECO

Cette fonction est particulièrement indiquée pour la cuisson sur un seul niveau, en consommant peu d'énergie.

Elle est recommandée pour tous les types d'aliments sauf ceux qui peuvent générer beaucoup d'humidité (comme les légumes). Pour obtenir le maximum d'économies d'énergie et réduire les temps de cuisson, il est recommandé d'enfourner les aliments sans préchauffer la cavité de cuisson.

Avec la fonction ECO évitez d'ouvrir la porte pendant la cuisson.

Pendant la fonction ECO, les temps de cuisson (et d'un éventuel préchauffage) sont plus longs et peuvent dépendre de la quantité d'aliments introduits dans la cavité de cuisson.

VAPOR CLEAN (sur certains modèles

Cette fonction facilite le nettoyage grâce à la vapeur générée par une petite quantité d'eau versée dans l'emboutissage prévu sur la sole.

uniquement)

Programmateur numérique

A 12:30 - ⏚ +

Touche diminution

Touche horloge

Touche augmentation

Réglage de l'heure

Il est impossible d'allumer le four si l'heure n'est pas sélectionnée.

À la première utilisation, ou après une

coupure de courant, les chiffres clignotent sur l'afficheur de l'ap

1. Appuyez sur la touche horloge

pendant deux secondes. Le point entre les heures et les minutes clignote.

1. Les touches augmentation

diminution permettent de régler l'heure. Maintenez la touche enfoncée pour avancer rapidement.

1. Attendez 7 secondes. Le point entre les heures et les minutes cesse de clignoter.

2. Le symbole sur l'afficheur indique

que l'appareil est prêt pour commencer une cuisson.

Pour modifier l'heure maintenez simultanément les touches

augmentation et diminution enfoncées pendant deux secondes, ensuite procédez au réglage de l'heure.

Minuteur

Le minuteur n'interrompt pas la cuisson mais signale à l'utilisateur que les minutes sélectionnées se sont écoulées.

On peut activer le minuteur à tout moment.

1. Appuyez sur la touche horloge

pendant quelques secondes. L'afficheur

montre les chiffres et le

symbole signotant entre les heures et les minutes.

1. Utilisez les touches augmentation

diminution pour régler les minutes souhaitées.

1. Attendez 5 secondes environ sans

appuyer sur aucune touche pour terminer le réglage du minuteur. L'afficheur indique l'heure actuelle et le

symbole 4

Un signal acoustique se déclenchera à la fin du temps réglé.

1. Appuyez sur la touche diminution pour éteindre le signal acoustique.

Il est possible de régler le minuteur de 1 minute à un maximum de 23 heures et 59 minutes.

Cuisson temporisée

On entend par cuisson temporisée la fonction qui permet de commencer une cuisson et de la terminer après le temps sélectionné par l'utilisateur.

1. Gardez enfoncée la touche horloge

jusqu'à ce que le symbole apparaisse et clignote.

1. Appuyez à nouveau sur la touche

horloge L'afficheur montre le

symbole et le message

alternés avec la durée réglée.

1. Utilisez les touches augmentation

diminution - pour régler les minutes de cuisson souhaitées.

1. Sélectionnez une fonction et une température de cuisson.

2. Attendez 5 secondes environ sans appuyer sur aucune touche pour activer le compte à rebours. L'afficheur montre

l'heure actuelle avec les symboles

Au terme de la cuisson les éléments chauffants se désactivent. Sur l'afficheur, le

symbole si téteint, le symbole

clignote et un signal acoustique se déclenche.

1. Replacez les manettes fonction et température sur 0.

2. Pour éteindre le signal acoustique il suffit d'appuyer sur une touche quelconque de l'horloge programmateur.

3. Gardez enfoncée la touche horloge pour réinitialiser l'horloge programmateur.

Il n'est pas possible de programmer des durées de cuisson supérieures à 10 heures.

Pour annuler la programmation sélectionnée appuyez simultanément les touches

augmentation et diminution et éteignez le four manuellement.

Cuisson programmée

On entend par cuisson programmée la fonction qui permet de commencer une cuisson à une heure fixée et de la terminer après un temps sélectionné par l'utilisateur.

1. Gardez enfoncée la touche horloge

jusqu'à ce que le symbole apparaisse et clignote.

1. Appuyez sur la touche horloge pendant 2 secondes.

1. Appuyez à nouveau sur la touche horloge L'afficheur montre tour à

tour les chiffres ^ et le message

tandis que le symbole

clignote.

1. Appuyez sur les touches ou pou- sélectionner les minutes souhaitées (par exemple 1 heure).

2. Appuyez sur la touche horloge

L'afficheur montre le message alternant avec l'heure actuelle additionnée à la durée de cuiss sélectionnée précédemment.

1. Appuyez sur les touches ou pour+ sélectionner l'heure de fin de cuisso

Tenez compte du fait qu'il faut ajouter à la durée de cuisson quelques minutes utiles pour le préchauffage du four.

1. Sélectionnez une fonction et une température de cuisson.

2. Attendez 7 secondes environ sans appuyer sur aucune touche pour activer la fonction. L'afficheur montre l'heure

actuelle et le symbole

1. Au moment du début de cuisson prévu, le symbole 1 parait.

2. Au terme de la cuisson les éléments chauffants se désactivent. Sur

l'afficheur, le symbole s'éteint, le

symbole A signote et une sonnerie se déclenche.

1. Replacez les manettes fonction et température sur 0.

2. Pour interrompre la sonnerie, appuyez sur n'importe quelle touche de l'horloge programmateur.

3. Gardez enfoncée la touche horloge pour réinitialiser l'horloge programmateur.

Il n'est pas possible de programmer des durées de cuisson supérieures à 10 heures.

Il n'est pas possible de sélectionner des cuissons programmées supérieures à 24 heures.

Après la sélection pour montrer le temps de cuisson restant, appuyez sur la touche horloge pendant 2 secondes. Appuyez à nouveau sur la touche horloge L'afficheur

montre le message du r alternant avec le temps restant de cuisson.

Modification des données saisies

1. Appuyez sur la touche horloge pendant 2 secondes.

1. Selon la fonction que vous souhaitez modifier, appuyez sur la touche horloge :

2. 1 fois pour la cuisson temporisée.

3. 2 fois pour la cuisson programmée

4. n'appuyez aucune fois pour le minuteur mais continuez directement comme indiqué au point suivant.

5. Utilisez les touches modifier les valeur

Effacement des valeurs programmées

Pour effacer les valeurs de la durée de cuisson temporisée et/ou programmée :

- Gardez enfoncées simultanément les touches + - et .

ou bien

- Répétez les points 1 et 2 du chapitre « Modification des données sélectionnées » pour aller au menu « DUR » et appuyez sur la touche — jusqu'à mettre la valeur à « 0 » : automatiquement, l'horaire sélectionné sur « END » s'annule.

Pour effacer les valeurs du minuteur, il faut :

1. Répéter le point 1 du chapitre « Modification des données sélectionnées » et procéder comme suit :

- Gardez enfoncées simultanément les touches et .

ou bien

- Appuyez sur la touche pour ramener la valeur à « 0 ».

Sélection du signal acoustique

Le signal acoustique peut être changé de 3 tonalités.

1. Gardez enfoncées simultanément les touches augmentation -diminution

2. Appuyez sur la touche horloge

Appuyez sur la touche diminution - pour sélectionner un signal acoustique différent.

Conseils pour la cuisson

Conseils généraux

• Utilisez une fonction ventilée pour obtenir une cuisson uniforme sur plusieurs niveaux.
• En augmentant la température il n'est pas possible de réduire les temps de cuisson (les aliments risquent d'être trop cuits à l'extérieur et pas assez cuits à l'intérieur).

Conseils pour la cuisson des viandes

• Les temps de cuisson dépendent de l'épaisseur, de la qualité des aliments et des goûts du consommateur.
• Tournez l'aliment pour faire dorer les deux côtés.
• Utilisez un thermomètre pour viandes durant la cuisson des rôtis ou appuyez simplement avec une cuiller sur la viande. Elle est prête lorsqu'elle est ferme ; dans le cas contraire, poursuivrez la cuisson pendant quelques minutes.

Conseils pour la cuisson au Gril

• Vous pouvez griller vos viandes en les enfournant dans le four froid ou préchauffé si vous souhaitez modifier l'effet de cuisson.
• Dans la fonction Gril ventilé (si présente), on recommande de préchauffer la cavité de cuisson avant de griller.
• On recommande de disposer les aliments au centre de la grille.

- Dans la fonction Gril, on conseille de sélectionner la température sur la valeur la plus élevée pour optimiser la cuisson.

Conseils pour la cuisson des gâteaux et biscuits

• Utilisez de préférence des moules foncés en métal : ils permettent une meilleure absorption de la chaleur.
• La température et la durée de cuisson dépendent de la qualité et de la consistance de la pâte.
• Vérifiez si le gâteau est cuit à l'intérieur : à la fin de la cuisson, piquez un cure-dent au sommet du gâteau. Si la pâte ne colle pas au cure-dent, le gâteau est cuit.
• Si le gâteau retombe après son défournement, réduisez la température sélectionnée de 10°C lors de la cuisson successive, en sélectionnant éventuellement un temps de cuisson supérieur.

Conseils pour la cuisson sur deux niveaux :

• Nous vous conseillons de vous munir de 2 grilles (vous pouvez les demander aux centres d'assistance agréés).
• Pour faciliter le flux d'air, placez les moules/casseroles au centre des grilles et assurez-vous que leur largeur/

diamètre ne dépasse pas 30 cm.

• Placez les grilles en gardant un niveau vide entre les deux.
• En fonction des aliments et de l'augmentation de la charge à l'intérieur de la cavité, la cuisson sur deux niveaux peut nécessiter de quelques minutes de plus que la cuisson sur un seul niveau.
• Les fonctions indiquées pour la cuisson sur deux niveaux sont THERMO-VENTILÉE et SOLE THERMO-VENTILÉE.

Conseils pour la décongélation et le levage

• Positionnez les aliments congelés sans emballage, dans un récipient sans couvercle sur le premier niveau de la cavité de cuisson.
• Évitez de superposer les aliments.
• Pour décongeler la viande, utilisez une grille positionnée au deuxième niveau et une lèchefrite au premier niveau. De cette manière, les aliments ne sont pas au contact du liquide de décongélation.
• Couvrez les parties les plus délicates d'une feuille d'aluminium.
• Pour un bon levage, placez un récipient contenant de l'eau sur le fond de la cavité de cuisson.

Tableau indicatif des cuissons (four multifonction)

Mets	Poids (Kg)	Fonction Niveau	Temp. (°C)	Temps (minutes)
Lasagnes 3 - 4 STATIQUE 1 220 - 230 45 - 50
Pâtes au four 3 - 4 STATIQUE 1 220 - 230 45 - 50
Rôti de veau 2 THERMO-VENTILÉ 2 180 - 190 90 - 100
Échine de porc	2 THERMO-VENTILÉ 2 180 - 190 70 - 80
Saucisses	1,5 GRIL VENTILÉ	3 260	15
Rosbif	1 THERMO-VENTILÉ 2 200		40 - 45
Lapin rôti	1,5	THERMO-VENTILÉ 2 180 - 190 70 - 80
Poitrine de dinde	3 THERMO-VENTILÉ 2 180 - 190 110 - 120
Cou de porc au four	2 - 3	THERMO-VENTILÉ 2 180 - 190 170 - 180
Poulet rôti	1,2	THERMO-VENTILÉ 2 180 - 190 65 - 70
			Côté 1	Côté 2
Côtelettes de porc	1,5 GRIL VENTILÉ	3 260	15	5
Ribs	1,5	GRIL VENTILÉ	3	260
Les temps indiqués dans le tableau ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont indicatifs.

Mets	Poids (Kg)	Fonction	Niveau	Temp. (°C)	Temps (minutes)
Lard de porc tranché	0,7 GRIL 4 260 7 8
Filet de porc 1,5 GRIL VENTILÉ 3 260 10 5
Filet de bœuf 1 GRIL 4 260 10 7
Truite saumonée	1,2 THERMO-VENTILÉ 2 160 - 170 35 - 40
Lotte	1,5	THERMO-VENTILÉ	2	160-170	60 - 65
Turbot	1,5	THERMO-VENTILÉ	2	160-170	45 - 50
Pizza	1	VENTILÉ	2	260	8 - 9
Pain 1	THERMO-VENTILÉ 2 190 - 200 25 - 30
Fougasse	1 THERMO-VENTILÉ 2 180 - 190 20 - 25
Savarin	1 THERMO-VENTILÉ 2 160		55 - 60
Tarte confiture	1	STATIQUE	2	170	30 - 40
Tarte à la ricotta	1 THERMO-VENTILÉ 2 160 - 170 55 - 60
Tortellinis farcis	1 THERMO-VENTILÉ 2 160		20 - 25
Gâteau paradis	1,2 THERMO-VENTILÉ 2 160		55 - 60
Beignets 1,2 THERMO-VENTILÉ 2 180			80 - 90
Génoise	1 THERMO-VENTILÉ 2 150 - 160 55 - 60
Gâteau de riz	1 THERMO-VENTILÉ 2 160		55 - 60
Brioches	0,6 THERMO-VENTILÉ 2 160		30 - 35
Les temps indiqués dans le tableau ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont indicatifs.

Tableau indicatif des cuissons (four auxiliaire)

Mets	Poids (Kg)	Fonction	Niveau	Temp. (°C)	Temps (minutes)
Saucisses	1,5 GRIL 2	MAX	13 - 15
					Côté 1	Côté 2
Côtelettes de porc	1,5 GRIL 2	MAX	15 5
Ribs 1,5 GRIL 2	MAX	10 10
Lard de porc tranché	0,7 GRIL 2	MAX	7 8
Filet de porc	1,5	GRIL	2	MAX	10	5
Filet de bœuf	1	GRIL	2	MAX	10	7
Les temps indiqués dans le tableau ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont indicatifs.

Nettoyage de l'appareil

Voir les avertissements généraux de sécurité.

Nettoyage des surfaces

Pour une bonne conservation des surfaces, nettoyez-les régulièrement après chaque utilisation, après les avoir laissées refroidir.

Nettoyage ordinaire quotidien

N'utilisez que des produits spécifiques ne contenant pas de substances abrasives ni acides à base de chlore.

Versez le produit sur un chiffon humide et passez-le sur la surface, rincez soigneusement et essuyez avec un chiffon doux ou en microfibre.

Taches d'aliments ou résidus

Évitez absolument d'utiliser des éponges en acier et des racloirs tranchants susceptibles d'endommager les surfaces.

Utilisez les produits normalement préconisés, non abrasifs, en vous servant éventuellement d'ustensiles en bois ou en plastique. Rincez soigneusement et essuyez avec un chiffon doux ou en microfibre.

Évitez de laisser sécher à l'intérieur de l'appareil des résidus d'aliments à base de sucre (tels que la confiture) car ils peuvent abîmer l'émail à l'intérieur de l'appareil.

Nettoyage de la plaque de cuisson

Grilles de la plaque de cuisson

Extrayez les grilles et nettoyez-les avec de l'eau tiède et un détergent non abrasif.

Veillez à éliminer toute incrustation.

Séchez-les et repositionnez-les sur la plaque de cuisson.

Le contact continu des grilles avec la flamme peut provoquer dans le temps une altération de l'émail à proximité des zones exposées à la chaleur. Ce phénomène est tout à fait normal et ne compromet en aucun cas la fonctionnalité de ce composant.

Couronnes et chapeaux

Les couronnes et les chapeaux sont amovibles pour faciliter le nettoyage. Lavez-les avec de l'eau chaude et du détergent non abrasif. Éliminez toute incrustation et attendez qu'ils soient parfaitement secs. Remontez les couronnes

en s'assurant qu'elles sont bien en place dans leurs logements avec leurs chapeaux.

Bougies et thermocouples

Pour un bon fonctionnement, les bougies d'allumage et les thermocouples doivent toujours être bien propres. Contrôlez-les fréquemment et, si nécessaire, nettoyez-les avec un chiffon humide. Éliminez les résidus secs éventuels avec un cure-dent en bois ou une aiguille.

Pour le nettoyage des manettes, n'utilisez pas de produits agressifs contenant de l'alcool ni des produits pour le nettoyage de l'acier ou du verre, car ils risqueraient de provoquer des dégâts permanents.

Nettoyez les manettes avec un chiffon doux, légèrement imbibé d'eau tiède et séchez-les soigneusement. Pour les extraire, tirez-les hors de leur logement.

Nettoyage des portes

Nettoyage des vitres de la porte

On conseille de nettoyer constamment les vitres de la porte. Utilisez du papier absorbant de cuisine. En cas de saleté résistante, lavez avec une éponge humide et un détergent normal.

Démontage de la porte (four auxiliaire uniquement)

Pour faciliter le nettoyage, on conseille d'enlever la porte et de la placer sur un chiffon.

Pour enlever la porte, procédez comme suit :

1. Ouvrez complètement la porte et introduisez les deux pivots dans les

trous des charnières indiqués dans la figure.

1. Saisissez la porte des deux côtés avec les deux mains, soulevez-la vers le haut en formant un angle d'environ 30° et extrayez-la.

30°

1. Pour remonter la porte, introduisez les charnières dans les fentes prévues à cet effet sur le four en vous assurant que les rainures A sont complètement posées contre les fentes.

A

1. Abaissez la porte puis, après l'avoir positionnée, sortez les pivots des trous des charnières.

Démontage des vitres internes

Pour faciliter le nettoyage, les vitres internes qui composent la porte peuvent être démontées.

Pour le nettoyage, utilisez du papier absorbant de cuisine. En cas de crasse persistante, lavez avec une éponge humide et du détergent neutre.

des joints placés à droite et à gauche

Porte four multifonction

1. Démontez la vitre interne en la tirant délicatement dans la partie supérieure en suivant le mouvement indiqué par les flèches afin de décrocher les 4 pivots de leurs logements sur la porte.

1. Tirez ensuite la vitre vers le haut, en faisant attention aux pattes à la base de la porte.

1. Après avoir démonté la vitre interne on peut accéder au listel de récupération des gouttes.

1. Après le nettoyage, repositionnez la vitre interne dans les pattes. Veillez à centrer et à encastrer les 4 pivots dans leurs logements sur la porte, aidez-vous

pour un encastrement optimal.

Porte du four auxiliaire

1. Démontez la vitre interne en la tirant délicatement par l'arrière vers le haut, en suivant le mouvement indiqué par les flèches (1).

2. Ensuite, tirez la vitre par l'avant vers le haut (2). De cette manière, on dégage de leurs logements les 4 pivots fixés à la vitre sur la porte du four.

1 2 1 2

1. Démontez la vitre intermédiaire en la soulevant vers le haut.

1. Après le nettoyage, réinsérez les vitres intermédiaires.

2. Repositionnez la vitre interne, faites attention à centrer et à encastrer dans

leurs logements les 4 pivots sur la porte par une légère pression.

Nettoyage de la cavité de cuisson

Pour une bonne conservation de la cavité de cuisson, il faut la nettoyer régulièrement après l'avoir laissée refroidir.

Évitez de laisser sécher des résidus d'aliments à l'intérieur de la cavité de cuisson pour ne pas endommager l'émail.

Sortez toutes les parties amovibles, avant tout nettoyage.

Pour faciliter les opérations de nettoyage, il est conseillé de démonter :

- la porte ;

- les glissières de support pour grilles et lèchefrites.

En cas d'utilisation de produits de nettoyage spécifiques, il est conseillé de faire fonctionner l'appareil à la température maximale pendant environ 15/20 minutes, afin d'éliminer les éventuels résidus.

Séchage

La cuisson des aliments génère de l'humidité à l'intérieur de la cavité de cuisson. Il s'agit d'un phénomène normal qui ne compromet pas le fonctionnement correct de l'appareil.

À la fin de chaque cuisson :

1. laissez refroidir l'appareil ;

2. éliminez la saleté à l'intérieur de la cavité de cuisson ;

3. séchez la cavité de cuisson avec un chiffon doux ;

4. laissez la porte ouverte le temps nécessaire pour le séchage complet de la cavité de cuisson.

Démontage des glissières de support pour grilles et lèchefrites

Le démontage des glissières de support pour grilles et lèchefrites facilite

ultérieurement le nettoyage des parties latérales.

Pour démonter les glissières de support pour grilles et lèchefrites :

- Tirez la glissière vers l'intérieur de la cavité de cuisson pour la dégager de l'encastrement A, puis extrayez-la des logements situés à l'arrière B.

A 1 2 B

- Au terme du nettoyage, répétez les opérations décrites ci-dessus pour repositionner les glissières de support pour grilles et lèchefrites.

Nettoyage de la partie supérieure de la cavité (sur certains modèles/cavités uniquement)

Voir Avertissements généraux de sécurité.

Utilisation impropre Risque de dommages à l'appareil

- Ne fléchez pas excessivement la résistance au cours de la phase de nettoyage.

L'appareil est muni d'une résistance basculante qui facilite le nettoyage de la partie supérieure de la cavité de cuisson.

1. Soulevez légèrement la résistance supérieure et tournez l'arrêt de 90° pour libérer la résistance.

1. Abaissez délicatement la résistance jusqu'à son arrêt.

1. Au terme des opérations de nettoyage, remettez la résistance en place et tournez l'arrêt pour l'enclencher.

Vapor Clean (sur certains modèles uniquement)

Voir Avertissements généraux de sécurité.

La fonction Vapor Clean est un processus de nettoyage assisté qui facilite l'élimination de la saleté. Ce procédé permet de nettoyer l'intérieur du four avec une facilité extrême. Les résidus de crasse sont ramollis par la chaleur et par la vapeur d'eau, ce qui facilite leur élimination.

Opérations préliminaires

Avant de démarrer le Vapor Clean :

• Enlevez tous les accessoires présents à l'intérieur de la cavité de cuisson.
• Si présente, enlevez la sonde de température.
• S'ils sont présents, démontez les panneaux autonettoyants.
• Versez environ 120 cc d'eau sur la sole de la cavité de cuisson. Veillez à ne pas sortir de la cavité.
• Avec un pulvérisateur, vaporisez une solution d'eau et de détergent pour vaisselle à l'intérieur de la cavité de cuisson. Dirigez le jet vers les parois latérales, vers le haut, le bas et le déflecteur.

On conseille d'effectuer un maximum de 20 nébulisations.

Ne vaporisez pas sur le déflecteur s'il est revêtu d'un matériau autonettoyant.

• Fermez la porte.
• Durant le cycle de nettoyage assisté, lavez séparément les panneaux

autonettoyants (si présent) démontés précédemment avec de l'eau tiède et un peu de détergent.

Réglage du cycle de nettoyage Vapor Clean

1. Tournez la manette des fonctions sur le symbole ou (si l'est présent).
2. Tournez la manette de la température sur le symbole :
3. Laissez le cycle de nettoyage se dérouler pendant 18 minutes.

Fin de la fonction Vapor Clean

1. Tournez la manette des fonctions sur 0 pour quitter la fonction.
2. Ouvrez la porte et agissez sur la saleté légère avec un chiffon en microfibre.
3. Éliminez les incrustations les plus résistantes avec une éponge anti-rayures à filaments en laiton.
4. En cas de résidus de graisse on peut utiliser des produits pour le nettoyage des fours.
5. Éliminez l'eau résiduelle présente à l'intérieur de la cavité de cuisson.
6. Repositionnez les panneaux autonettoyants (si présents) et les glissières de support pour grilles et lèchefrites.

Pour plus d'hygiène et pour éviter que les aliments ne prennent des odeurs désagréables :

• On conseille de sécher la cavité de cuisson au moyen d'une fonction ventilée à 160°C pendant environ 10 minutes.
• En présence de panneaux autonettoyants, on conseille de sécher la cavité de cuisson avec un cycle simultané de catalyse.

On conseille d'utiliser des gants en caoutchouc pour effectuer ces opérations.

On conseille d'enlever la porte pour faciliter le nettoyage manuel des parties difficiles à atteindre.

Entretien extraordinaire

Conseils pour l'entretien du joint

Le joint doit être souple et élastique.

- Pour maintenir le joint en parfait état de propreté, utilisez une éponge non abrasive et lavez-le à l'eau tiède.

Remplacement de l'ampoule d'éclairage interne

Tension électrique Danger d'électrocution

• Mettez l'appareil hors tension.
  • Utilisez des gants de protection.

• Enlevez tous les accessoires présents à l'intérieur de la cavité de cuisson.

• Enlevez les glissières de support pour grilles et lèchefrites.

• Enlevez le couvercle de l'ampoule au moyen d'un ustensile (par exemple une cuillère).

Veillez à ne pas rayer l'émail de la paroi de la cavité de cuisson.

1. Dévissez et enlevez l'ampoule.

Ne touchez pas directement l'ampoule halogène avec les doigts, mettez un gant de protection.

1. Remplacez l'ampoule par une ampoule identique (40W).

2. Remontez le couvercle. Le façonnage interne de la vitre (A) doit rester tourné vers la porte.

L'appareil doit être installé par un technicien qualifié et dans le respect des normes en vigueur.

Raccordement du gaz

Voir Avertissements généraux de sécurité.

Le raccordement au réseau du gaz peut être réalisé avec un tuyau flexible en acier à paroi continue et conformément aux prescriptions de la norme en vigueur. Pour l'alimentation avec d'autres types de gaz, voir le chapitre « Adaptation aux différents types de gaz ». Le raccord du gaz de l'appareil est fileté ½" gaz externe (ISO 228-1).

Raccordement avec un tuyau en caoutchouc

Vérifiez que toutes les conditions suivantes sont respectées :

- le tuyau est fixé à son embout avec des colliers de serrage ;

1. Enfoncez le couvercle à fond de manière à ce qu'il adhère parfaitement à la douille.

- le tuyau n'est pas au contact de murs chauds le long de son parcours (max. 50 °C) ;

- le tuyau ne doit être soumis à aucun effort de traction ou de tension ni présenter de coudes étroits ou d'étranglements ;

- le tuyau ne doit pas entrer en contact avec des corps tranchants ou des angles vifs ;

- si le tuyau n'est pas parfaitement étanche et s'il est la cause d'une fuite de gaz dans l'environnement, n'essayez pas de le réparer : remplacez-le par un tuyau neuf ;

- vérifiez que les termes d'expiration du tuyau, imprimés directement sur celui-ci, ne soient pas dépassés.

Le raccordement avec un tuyau en caoutchouc conforme à la norme en vigueur peut être réalisé seulement s'il est possible d'inspecter le tuyau sur toute sa longueur.

Son diamètre interne doit être de 8 mm pour le gaz liquide.

Effectuez le raccordement au réseau de distribution du gaz à l'aide d'un tuyau en caoutchouc conforme aux caractéristiques visées par la norme en vigueur (vérifiez que le sigle de la norme est bien imprimé sur le

tuyau).

1 2 3 4 5

Vissez minutieusement l'embout 3 sur le raccord du gaz 1 (filet ½" ISO 228-1) de l'appareil en interposant le joint 2. Après avoir vissé l'embout, introduisez le tuyau du gaz 5 sur l'embout et fixez-le avec le collier 4 conforme à la norme en vigueur.

Raccordement avec un tuyau flexible en acier

Effectuez le raccordement au réseau de distribution du gaz en utilisant un tuyau flexible en acier à paroi continue conforme aux caractéristiques visées par la norme en vigueur.

1 2 3

Vissez soigneusement le raccord 3 au raccord du gaz 1 de l'appareil en interposant toujours le joint 2 fourni.

Raccordement avec un tuyau flexible en acier avec un raccord à baïonnette

Effectuez le raccordement au réseau de distribution du gaz en utilisant un tuyau flexible en acier avec un raccord à

baïonnette conforme à B.S. 669.

1 2 3 4

Appliquez du matériau isolant sur le filet du tuyau de gaz 4 avant d'y visser l'adaptateur 3. Vissez le bloc sur le raccord mobile 1 de l'appareil en interposant toujours le joint 2 fourni.

Raccordement avec un tuyau flexible en acier à raccord conique

Effectuez le raccordement au réseau de distribution du gaz en utilisant un tuyau flexible en acier à paroi continue conforme aux caractéristiques visées par la norme en vigueur.

1 2 3 4

Vissez soigneusement le raccord 3 au raccord du gaz 1 (fileté ½" ISO 228-1) de l'appareil en interposant toujours le joint 2 fourni. Appliquez du matériau isolant sur le filet du raccord 3, puis vissez le tuyau flexible en acier 4 au raccord 3.

Raccordement au gaz liquide

Utilisez un régulateur de pression et réalisez le raccordement à la bouteille conformément aux prescriptions établies par les normes en vigueur.

La pression d'alimentation doit respecter les valeurs indiquées dans les « Tableaux des caractéristiques des brûleurs et injecteurs ».

Aération des locaux

L'appareil doit être installé dans des pièces aérées en permanence, conformément aux normes en vigueur. La pièce où l'appareil est installé doit assurer la présence d'une quantité d'air suffisante pour la combustion régulière du gaz et le renouvellement de l'air dans la pièce. Les prises d'air, protégées par des grilles, doivent être dimensionnées de façon appropriée (aux normes en vigueur) et placées de façon à ne pas être obstruées, même partiellement.

La pièce doit être constamment aérée pour éliminer la chaleur et l'humidité produites par les cuissons : en particulier, après un usage prolongé, on recommande d'ouvrir une fenêtre ou d'augmenter la vitesse des éventuels ventilateurs.

Évacuation des produits de la combustion

L'évacuation des produits de la combustion peut être assurée par une hotte reliée à une cheminée à tirage naturel au fonctionnement sûr ou bien par une aspiration forcée. Un système d'aspiration efficient doit être minutieusement conçu par un spécialiste habilité, en respectant les positions et les distances indiquées par les normes.

À la fin de l'intervention, l'installateur devra

délivrer un certificat de conformité.

1A

1B

2C

2D

1 Évacuation par l'intermédiaire d'une hotte

2 Évacuation en l'absence d'une hotte

A Évacuation dans une cheminée individuelle à tirage naturel

B Évacuation dans une cheminée individuelle avec un électroventilateur

C Évacuation directement dans l'atmosphère avec un électroventilateur mural ou par la vitre de la fenêtre

D Évacuation directement dans l'atmosphère externe à travers le mur

Air

Produits de la combustion

Électroventilateur

Adaptation aux différents types de gaz

En cas d'utilisation d'un autre type de gaz, remplacez les injecteurs des brûleurs, et ensuite réglez la flamme minimum des robinets de gaz.

Remplacement des injecteurs

1. Enlevez les grilles, les chapeaux et toutes les couronnes pour accéder aux coupelles des brûleurs.
2. Remplacez les injecteurs en utilisant une clé de 7 mm en fonction du gaz à utiliser (voir « Tableau des caractéristiques des brûleurs et des injecteurs »).
3. Remettez bien en place les brûleurs dans leurs logements.

Réglage du minimum pour le méthane ou le gaz de ville

Allumez le brûleur et mettez-le en position minimum. Extrayez la poignée du robinet de gaz et agissez sur la vis de réglage située à côté de la tige du robinet (selon les modèles), jusqu'à obtenir une flamme minimale régulière.

Remontez la poignée et vérifiez la stabilité de la flamme du brûleur. Tournez rapidement la poignée du maximum au minimum : la flamme ne doit pas s'éteindre. Répétez cette opération pour tous les robinets de gaz.

Réglage du minimum pour le gaz liquide Serrez complètement la vis logée à côté de la tige du robinet dans le sens des aiguilles d'une montre.

Après avoir effectué l'adaptation à un gaz différent du gaz réglé à l'usine, remplacez l'étiquette de réglage du gaz appliquée à l'appareil par celle qui correspond au nouveau gaz employé. L'étiquette se trouve à l'intérieur de l'enveloppe contenant les injecteurs (si elle est prévue).

Lubrification des robinets de gaz

Avec le temps, il peut arriver que les robinets de gaz tournent difficilement et se bloquent. Nettoyez-les à l'intérieur et remplacez la graisse lubrifiante.

La lubrification des robinets de gaz devra être effectuée par un technicien spécialisé.

Types de gaz et Pays d'appartenance

Type de gaz IT		GB IE	FR BE	ES PT RU			SE DK	FI NO	PL HU
1 Gaz méthane G20
G20		20 mbar	●	●		●	●	●	●	●
G20/25		20/25 mbar			●
2 Gaz méthane G20
G20		25 mbar									●
3 Gaz méthane G25.1
G25.1		25 mbar									●
4 Gaz méthane G2.350
G2.350		13 mbar								●
Type de gaz		IT	GB IE	FR BE	ES	PT	RU	SE DK	FI NO	PL	HU
5 Gaz Liquide G30/31
G30/31	28-30/37 mbar	●	●	●	●	●	●
G30/31	30/30 mbar							●	●		●
6 Gaz Liquide G30/31
G30/31	37 mbar									●
7 Gaz de Ville G110
G110	8 mbar	●						●

Vous pouvez identifier les types de gaz disponibles suivant le pays d'installation. Référez-vous au numéro figurant dans l'en-tête pour trouver les valeurs correctes dans les « Tableaux des caractéristiques des brûleurs et des injecteurs ».

Tableaux des caractéristiques des brûleurs et injecteurs

1	Gaz méthane G20 – 20 mbar	AUX	SR	R	UR2
	Débit calorifique nominal (kW) 1.0 1.8 3.0 4.2
	Diamètre injecteur (1/100 mm) 72 97 115 155
	Pré-chambre (imprimée sur l'injecteur)	(X)	(Z)	(Y)	(H3)
	Débit réduit (W)	400 500	800	1 200
2	Gaz méthane G20 – 25 mbar	AUX	SR	R	UR2
	Débit calorifique nominal (kW) 1.1 1.8 2.9 4.2
	Diamètre injecteur (1/100 mm) 72 94 110 145
	Pré-chambre (imprimée sur l'injecteur)	(X)	(Z)	(Y)	(H3)
	Débit réduit (W)	400 500	800	1 200
3	Gaz Méthane G25.1 – 25 mbar	AUX	SR	R	UR2
	Débit calorifique nominal (kW) 1.1 1.8 3.1 4.1
	Diamètre injecteur (1/100 mm) 77 100 134 152
	Pré-chambre (imprimée sur l'injecteur)	(F1) (Y)	(F3) (F3)
	Débit réduit (W)	400 500	800	1 200
4	Gaz Méthane G2.350 – 13 mbar	AUX	SR	R	UR2
	Débit calorifique nominal (kW) 1.0 1.8 2.9 3.8
	Diamètre injecteur (1/100 mm) 94 120 135 190
	Pré-chambre (imprimée sur l'injecteur)	(Y)	(Y) (F3) (F3)
	Débit réduit (W)	400 500	800	1 200
5	Gaz liquide G30/31 – 30/37 mbar	AUX	SR	R	UR2
	Débit calorifique nominal (kW) 1.0 1.75 3.0 4.0
	Diamètre injecteur (1/100 mm) 50 65	85 100
	Pré-chambre (imprimée sur l'injecteur)	-	-	-	-
	Débit réduit (W)	400 500	800	1 300
	Débit nominal G30 (g/h)	73 127	218 291
	Débit nominal G31 (g/h)	71 125	214 286
6	Gaz liquide G30/31 – 37 mbar	AUX	SR	R	UR2
	Débit calorifique nominal (kW) 1.1 1.9 3.0 4.2
	Diamètre injecteur (1/100 mm) 50 65	81 96
	Pré-chambre (imprimée sur l'injecteur)	-	-	-	-
	Débit réduit (W)	450 550	900	1 800
	Débit nominal G30 (g/h)	80 138	218 305
	Débit nominal G31 (g/h)	79 136	214 300
7	Gaz de ville G110 – 8 mbar	AUX	SR	R	UR2
	Débit calorifique nominal (kW) 1.0 1.75 3.0 3.6
	Diamètre injecteur (1/100 mm)	145 185	260 340
	Pré-chambre (imprimée sur l'injecteur)	(/8) (/2) (/3)		0190
	Débit réduit (W)	400 500	800	1 200

Les injecteurs non fournis sont disponibles dans les centres d'assistance agréés.

Positionnement

Voir Avertissements généraux de sécurité.

Suivant le type d'installation, cet appareil appartient aux classes :

Classe 1 Pose libre

Classe 2 - sous-classe 1

Encastré

L'appareil peut être placé contre des murs plus hauts que le plan de travail, avec une distance minimale de X mm par rapport au côté de l'appareil. Les meubles suspendus au-dessus du plan de travail de l'appareil doivent être à une distance minimale de ce dernier de Y mm.

1 min. X mm min. Y mm

X 150 mm

2-1 min. X mm min. Y mm

2-1 min. Y mm

Y 750 mm

Si vous devez installer une hotte aspirante au-dessus de l'appareil, consultez le manuel d'instructions de la hotte pour connaître la distance correcte à respecter.

Dimensions hors tout de l'appareil

^1 Distance minimale des murs latéraux ou de tout matériel inflammable.

^2 Largeur minimale de l'armoire (=A)

Dimensions de l'appareil

55 636,5 1103 670 888 42 ==

Position du raccordement du gaz

Position du branchement électrique

Mise à niveau de l'appareil

Pour une bonne stabilité, il est indispensable que l'appareil soit correctement nivelé au sol :

- Vissez ou dévissez les pieds de la partie inférieure jusqu'à ce que l'appareil soit bien nivelé et stabilisé au sol.

0

m

Montage du dosseret

Le dosseret doit toujours être positionné et correctement fixé sur l'appareil.

1. À l'aide d'un tournevis, desserrez les 2 vis (A) situées à l'arrière de la plaque de cuisson (desserrez seulement celles plus à l'extérieur).
2. Positionnez le dosseret sur la plaque.
3. Faites correspondre les rainures du dosseret (B) et les vis (A).

Le dosseret fourni fait partie intégrante du produit ; fixez-le à l'appareil avant l'installation.

Montage du socle

Le socle doit toujours être positionné et correctement fixé sur l'appareil.

1. Positionnez le socle dans la partie inférieure avant de l'appareil.
2. Vissez les deux vis latérales pour fixer le socle à l'appareil.
3. Couvrez les trous du socle avec les bouchons fournis.

Le socle fourni fait partie intégrante du produit ; fixez-le à l'appareil avant l'installation.

Branchement électrique

Avertissements généraux de sécurité.

Informations générales

Assurez-vous que les caractéristiques du réseau électrique sont appropriées aux données indiquées sur la plaque.

La plaque d'identification, avec les données techniques, le numéro de série et le marquage est placée dans une position bien visible sur l'appareil.

N'enlevez jamais la plaque.

Effectuez la mise à la terre avec un câble plus long que les autres câbles d'au moins 20 mm.

L'appareil peut fonctionner dans les modalités suivantes :

220-240 V 1N~3 x 6 mm2câble tripolaire	1 2 3 4 5 [IMAGE]
380-415 V 2N~4 x 4 mm2câble tétrapolaire	1 2 3 4 5 [IMAGE]
220-240 V 2~3 x 6 mm2câble tripolaire	1 2 3 4 5 [IMAGE]
220-240 V 3~4 x 4 mm2câble tétrapolaire	1 2 3 4 5 [IMAGE]
380-415 V 3N~5 x 1,5 mm2câble pentapolaire	1 2 3 4 5 [IMAGE]

Les valeurs indiquées se réfèrent à la section du conducteur interne.

Les câbles d'alimentation sont dimensionnés en tenant compte du facteur de simultanéité (conformément à la norme EN 60335-2-6).

Branchement fixe

Sur la ligne d'alimentation, prévoyez un dispositif qui assure la déconnexion du réseau omnipolaire, avec une distance d'ouverture des contacts permettant une déconnexion complète dans les conditions

de la catégorie de surtension III, conformément aux normes d'installation.

Pour le marché australien/néo-zélandais :

La déconnexion incorporée à la connexion fixe doit être conforme à la norme AS/NZS 3000.

Pour l'installateur

• En cas de raccordement avec une fiche, cette dernière doit toujours rester accessible après l'installation.
• Ne pliez ou ne coincez pas le câble d'alimentation.
• L'appareil doit être installé selon les schémas d'installation.
• N'essayez pas de dévisser ou de forcer le coude fileté du raccord. On risque d'endommager cette partie de l'appareil, ce qui peut invalider la garantie du producteur.
• Sur tous les branchements, utilisez de l'eau et du savon pour vérifier les pertes de gaz. N'utilisez PAS de flammes libres pour identifier les fuites éventuelles.
• Allumez tous les brûleurs un à un et simultanément pour garantir le fonctionnement correct de la vanne du gaz, du brûleur et de l'allumage.
• Tournez les manettes des brûleurs sur la position flamme minimum et observez la stabilité de la flamme pour chaque brûleur, un à un et tous ensemble.
• Si l'appareil ne fonctionne pas correctement après avoir effectué toutes les vérifications, appelez le service après-vente autorisé le plus proche de chez vous.
• Lorsque l'appareil est correctement installé, veuillez instruire l'utilisateur sur la méthode de fonctionnement correcte.