DOP 1150X, DOP 1160, DOP 1180X, DOP1140B, DOP1140DG, DOP1140W, DOP1140X, DOP1150B - Cuisinières DE DIETRICH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable (cuisinière)
Marque	DE DIETRICH
Modèles compatibles	DOP 1150X, DOP 1160, DOP 1180X, DOP1140B, DOP1140DG, DOP1140W, DOP1140X, DOP1150B
Alimentation électrique	230 V / 50 Hz (standard)
Fonctions de cuisson	Chaleur tournante, chaleur combinée, convection naturelle, gril + tournebroche, gril variable (fort/moyen), maintien au chaud, cuisson pain, décongélation, cuisson basse température (8 programmes automatiques)
Programmateur	Électronique avec affichage digital, réglage heure, cuisson immédiate, cuisson programmée (départ immédiat/différé), minuterie indépendante, fin de cuisson différée
Température minimale	35 °C
Température maximale	275 °C (selon mode)
Nettoyage	Pyrolyse (3 durées : 1h30, 1h45, 2h) avec verrouillage automatique de la porte ; nettoyage manuel des résidus après refroidissement
Sécurité	Verrouillage des commandes (sécurité enfants), arrêt automatique en fin de cuisson, porte verrouillée en mode pyrolyse, lampe intérieure
Éclairage intérieur	Lampe de cavité (extinction automatique 90 secondes après fermeture de porte, rallumage par appui sur la manette)
Mode veille	Stand-by après 4 minutes d'inactivité ; réactivation par le sélecteur de fonctions
Affichage	Écran numérique avec contraste réglable
Accessoires fournis	Grille, lèchefrite, tournebroche (selon modèle)
Pièces détachées et réparabilité	Utilisation exclusive de pièces certifiées d'origine ; intervention par un professionnel qualifié agréé DE DIETRICH
Service après-vente	0892 02 88 04 (service consommateurs) ; informations sur www.de-dietrich.com

FOIRE AUX QUESTIONS - DOP 1150X, DOP 1160, DOP 1180X, DOP1140B, DOP1140DG, DOP1140W, DOP1140X, DOP1150B DE DIETRICH

Comment régler l'heure sur mon four DE DIETRICH DOP ?

À la mise sous tension, l'afficheur clignote à 12H00. Tournez la manette pour régler l'heure (exemple 12H30), puis appuyez sur la manette pour valider. Pour modifier l'heure ultérieurement, appuyez sur la touche ⊙ pendant quelques secondes jusqu'à ce que l'affichage clignote, ajustez avec la manette et validez.

Comment démarrer une cuisson immédiate ?

Vérifiez que le programmateur affiche l'heure (non clignotante). Sélectionnez le mode de cuisson avec la manette, la température préconisée s'affiche (exemple 180°C). Validez par un appui sur la manette. Le four chauffe et émet un bip à la température atteinte.

Comment programmer une cuisson avec durée et arrêt automatique ?

Après avoir choisi le mode et la température, appuyez sur la touche Θ. L'affichage clignote à 0:00. Réglez la durée avec la manette (exemple 30 min) et validez. Le décompte commence immédiatement. En fin de temps, le four s'arrête et des bips retentissent.

Comment utiliser la fonction départ différé ?

Programmez d'abord la durée de cuisson comme ci-dessus. Appuyez ensuite sur la touche ↔ pour faire clignoter l'indicateur de fin de cuisson. Tournez la manette pour régler l'heure de fin souhaitée (exemple 13h30) et validez. Le four démarre automatiquement pour terminer à l'heure choisie.

Comment utiliser la minuterie sans cuisson ?

Appuyez sur la touche +:+. Le symbole minuterie et 0m00s clignotent. Tournez la manette pour régler le temps désiré et validez. La minuterie décompte en secondes. À la fin, une série de bips retentit ; appuyez sur n'importe quelle touche pour les arrêter.

Comment verrouiller les commandes pour la sécurité enfants ?

Four à l'arrêt, appuyez simultanément sur les touches STOP et ⊙ pendant quelques secondes. Un symbole cadenas apparaît. Pour déverrouiller, refaites la même manipulation jusqu'à disparition du cadenas.

Comment lancer un cycle de pyrolyse ?

Sélectionnez le mode PYRO avec la manette. Validez. Choisissez la durée parmi 1h30, 1h45 ou 2h avec la manette et validez. La porte se verrouille automatiquement. En fin de cycle, attendez le refroidissement, puis essuyez les cendres avec un chiffon humide.

Comment utiliser la cuisson basse température ?

Le four doit être froid. Sélectionnez le mode 'Basse température' avec la manette et validez. Choisissez le type de plat (rôti, poisson, yaourt, etc.) parmi 8 programmes. Enfournez au niveau indiqué et validez. Le four s'arrête automatiquement en fin de cuisson.

Que faire si l'affichage est éteint ou en mode veille ?

Après 4 minutes d'inactivité, le four passe en veille. Pour le réactiver, tournez simplement la manette de sélection des modes. L'affichage revient et le four est prêt à fonctionner.

Comment entretenir et nettoyer mon four DE DIETRICH ?

Utilisez régulièrement le cycle pyrolyse pour brûler les salissures. Après refroidissement, essuyez les cendres avec un chiffon humide. Pour l'extérieur et les accessoires, utilisez un chiffon doux et un produit non abrasif. Faites appel à un professionnel qualifié pour toute intervention interne.

MODE D'EMPLOI DOP 1150X, DOP 1160, DOP 1180X, DOP1140B, DOP1140DG, DOP1140W, DOP1140X, DOP1150B DE DIETRICH

Découvrir les produits De Dietrich, c'est éprouver des émotions uniques que seuls peuvent produire des objets de valeurs.

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En associant la technologie la plus évoluée aux matériaux nobles, De Dietrich s'assure la réalisation de produits de haute facture au service de l'art culinaire, une passion partagée par tous les amoureux de la cuisine.

Nous vous souhaitons beaucoup de satisfaction dans l'utilisation de ce nouvel appareil et serons heureux de recueillir vos suggestions et de répondre à vos questions. Nous vous invitons à les formuler auprès de notre service consommateur ou sur notre site internet.

Nous vous invitons à enregistrer votre produit sur www.de-dietrich.com pour profiter des avantages de la marque.

En vous remerciant de votre confiance.

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Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h.

Service Consommateurs : 0892 02 88 04

1 / Description de votre appareil

• Présentation de votre four 4
• Présentation du programmeur 5

2 / Utilisation de votre appareil

• Utilisation du programmeur Comment régler l'heure 6 Cuisson immédiate 7 Cuisson programmée 8 Départ immédiat Départ différé 9

Utilisation de la fonction minuterie 10 - Personnalisation de la température préconisée 10 - Verrouillage des commandes 11 Mode Veille 11 - Réglage du contraste 12 Mode démo 13

3/MODES DE CUISSON DU FOUR 14 4/GUIDES DES FONCTIONS BASSE TEMPERATURE 16 5/ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR 17

6 / Service apres-vente

Interventions 19 - Relations consommateurs 19

- PRESENTATION DE VOTRE FOUR

Programmateur

Gradins fil

Manette de commandes

Trou pour tournebroche

Lampe

A Affichage des modes de cuisson B Indicateur de durées de cuisson C Affichage Durée de cuisson/minuterie D Indicateur de minuterie E Indicateur fin de cuisson

F Affichage de l'horloge G Indicateur de montée en température Indicateur de gradins Indicateur de verrouillage clavier (sécurité infant) J Affichage de la température du four

A Touche de réglage de température B Touche de réglage de temps, durée, fin de cuisson et minuterie C Touche arrêt

Comment régler l'heure

1 - À la mise sous tension

L'afficheur clignote à 12H00.

2 - Réglez l'heure à l'aide de la manette.

Exemple:12H30.

3 - Appuyez sur la manette pour valider. L'affichage ne clignote plus.

Pour modifier l'heure de l'horloge

4 - Appuyez sur la touche pendant quelques secondes jusqu'à faire clignoter l'afficheur, puis relâchez.

Un bip sonore indique que le réglage est alors possible.

5 - Ajustez le réglage de l'heure avec la manette.

Appuyez sur la manette pour valider.

Attention

S'il n'y a pas de validation, l'enregistrement est automatique au bout de quelques secondes.

Cuisson immédiate

• Le programmeur ne doit afficher que l'heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.

1 - Sélectionnez avec la manette la cuisson. 2 - Example: Température de préconisation 180°C 3 - Validez d'un simple appui sur la manette.

Modifier la température de cuisson

Votre four vous propose la température optimale pour ce type de cuisson.

1 - Il vous est cependant possible d'ajuster la température en appuyant sur la touche Tc. 2 - La température clignote dans l'afficheur. 3 - Ajustez la température à l'aide de la manette. 4 - Example: ajustée à 220°C

• Validatez en appuyant sur la manette.

5 L'indicateur de montée en température signale la progression de la température à l'intérieur du four. Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température.

Pour arrêter la cuisson, appuyez quelques secondes sur la touche STOP.

Attention. 90 secondes après la fermeture de la porte ou du départ d'une cuisson, la lampe de la cavité du four s'éteint. Un simple appui sur la manette rallume la lampe.

Remarques :

À tout moment il est possible de suspendre la cuisson en appuyant sur la touche STOP, un simple appui sur la manette relance la cuisson.

Cuisson programmee

-Cuisson avec départ immédiat et durée programmée - Choisissez le mode de cuisson souhaité et ajustez la température (voir paragraphe: cuisson immédiate). 1 - Appuyez sur la touche Θ 2 - L'affichage clignote à ① pour indiquer que le réglage est alors possible. 3 - À l'aide de la manette, régalez la durée de cuisson. 4 - Exemple: 30 min de cuisson.

Appuyez sur la manette pour valider.

5 - Le décompte de la durée se fait immédiatement après le réglage.

L'indicateur de montée en température

■Boost signale la progression de la température à l'intérieur du four.

L'affichage de la durée ne clignote plus.

Après ces 5 actions, le four chauffe :

Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température.

6 - En fin de cuisson (fin du temps programmé),

• le four s'arrête,
• clignotent.
• une série de bips sont émis durant quelques secondes. L'arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur n'importe quelle touche.

Attention

Toutes les cuissons se font porte fermée.

Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four.

-Cuisson avec départ différé et heures de fin choisie

Procédez comme une cuisson programme.

1 Appuyez sur la touche pour faire clignoter l'indicateur de fin de cuisson. 2 - L'indicateur de fin de cuisson clignote pour indiquer que le réglage est alors possible. 3 - Tournez la manette pour régler l'heure de fin de cuisson. 4 - Exemple: fin de cuisson à 13h30 min 5 - Appuyez sur la manette pour valider.

L'enregistrement de la fin de cuisson est automatique au bout de quelques secondes. L'affichage de la fin de cuisson ne clignote plus.

-L'affichage repasse à l'heure du jour.

6 - Une animation vous indique que votre four est en mode cuisson différée.

Après ces 3 actions, le département de la chauffe est différé pour que la cuisson soit finie à 13h30.

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

• Le four s'arrête, l'indicateur de durée de cuisson clignote et affiche 0:00.
• une série de bips sonores est émise durant quelques secondes. L'arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur n'importe quelle touche.

Personnalisation de la temperature preconisee

Sélectionnez la fonction de cuisson :

Si vous souhaitez personnaliser la température préconisée :

• Appuyez sur la touche T°C jusqu'à faire clignoter la température. - Ajustez la température à l'aide de la manette. - Appuyez sur la manette pour valider.

Utilisation de la fonction minuterie

• Le programmeur de votre four peut être utilisé comme minuterie indépendante permettant de décompter un temps sans fonctionnement du four.

Dans ce cas, l'affichage de la minuterie est prioritaire sur l'afficheur de l'heure du jour.

Appuyez sur la touche +:+

2 - Le symbole minuterie et 0m00s clignotent. - Ajustez le temps choisi à l'aide de la manette. - Appuyez de nouveau sur la manette pour valider.

L'afficheur s'arrête de clignoter et la minuterie se met en marche et décompte le temps seconde en secondes.

Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pour vous avertir.

L'arrêt de ces bips se fait en appuyant sur n'importe quelle touche.

Attention. Il est possible de modifier ou d'annuler à n'importe quel moment la programmation de la minuterie, en appuyant sur la touche puis en ramenant le temps à 00:00.

Verrouillage des commandes (sécurité enfants)

Vous avez la possibilité d'interdire l'accès aux commandes du four en procédant de la façon suivante :

1. Le four étant à l'arrêt, appuyez simultanément sur les touches STOP et ⊙ pendant quelques secondes. 2. Un "cadenas" vient alors s'afficher à l'écran.

L'accès aux commandes de votre four est bloqué.

Pour le débloquer, appuyez simultanément sur les touches STOP et pendant quelques secondes.

Les commandes de votre four sont à nouveau accessibles.

La fonction "mode VEILLE

• Votre four est équipé d'une fonction stand by (mise en veille prolongée)

-L'affichage indique l'heure. - Après 4 min sans action de la part de l'utilisateur, l'affichage du four passe en mode veille.

Aucune touche ne peut être active.

Pour réactiver l'affichage, utiliser le sélecteur de fonctions.

• De nouveau, l'affichage du four est opérationnel. Il est alors possible de faire une cuisson.

- Reglage du contraste

-Réglez l'heure à 00:10 (voir réglage de l'heure p.6)

1- Appuyez sur la touche TC jusqu'à l'affichage de -C0-. 2 - Ajustez le contraste à l'aide de la manette. 3 - Appuyez sur la manette pour valider.

-Réglez l'heure à 00:00 (voir réglage de l'heure p.6)

Appuyez simultanément pendant 10s sur les touches Tc STOP jusqu'à l'affichage de EFO.

-Pour retourner en mode normal, régalez l'heure à 00:00. Appuyer de nouveau sur les touches Tc STOP jusqu'à l'extinction de EEMO.

Attention

Lorsque le four est en mode DEMO, les éléments chauffants sont inactifs.

Chaleur tournante

(température préconisée 190°C mini 35°C maxi 250°C)

• La cuisson s'effectue par l'élement chauffant situé au fond du four et par l'hélice de brassage d'air.
• Montée rapide de température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.
• Recommandé pour garder le moelleux des viandes blanches, poissons, légumes. Pour les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux.

Chaleur combinee

(température préconisée 180°C mini 35°C maxi 230°C)

• La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l'hélice de brassage d'air.
• Trois sources de chaleur associées : beaucoup de chaleur en bas, un peu de chaleur tournante et un soupçon de grill pour dorer.
• Recommandé pour les quiches, tourtes, tarte aux fruits juteux, posés dans un plat en terre de préférence.

(température préconisée 200°C mini 35°C maxi 275°C)

• La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d'air.
• Recommandé pour les cuissons lentes et délices : gibiers moelleux... Pour saisir rôtis de viandes rouges. Pour mijoter en cocotte fermée les plats préalablement démarrés sur table de cuisson (coq au vin, civet).

GRIL + tournebroche

(température préconisée 190°C mini 100°C maxi 250°C)

• La cuisson s'effectue, alternativement, par l'élement supérieur et par l'hélice de brassage d'air.
• Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.
• Le tournebroche continue de fonctionner jusqu'à l'ouverture de la porte. Glissez la lèchefrite au gradin du bas.
• Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis au tournebroche, pour saisir et cuire à cœur gigot, côtes de bœuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.

GRILS variables MOYEN et FORT + tournebroche

positions préconisées 2 ou 4 - mini 1 - maxi 4)

• La cuisson s'effectue par l'élément supérieur.
• Le grill fort couvre toute la surface de la grille. Le grill moyen montre une même efficacité que le grill fort pour de plus petites quantités.
• Ils sont recommandés pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur la grille.

Maintien au CHAUD

(température préconisée 60°C mini 35°C maxi 100°C)

• Cette position permet un maintien au chaud de vos aliments par un dosage de l'élément situé au fond du four associé au brassage d'air.
• Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof... Moule posé sur la sole, en ne dépassant pas 40°C (chauffe-assiettes, décongélation).

(température préconisée 205°C mini 35°C maxi 220°C)

• Séquence de cuisson préconisée pour la cuisson du pain.
• Après préchauffage, posez la boule de pain sur le plat pâtisserie - 2ème gradin.
• N'oubliez pas de déposer un ramequin d'eau sur la sole pour obtenir une croûte croustillante et dorée.

Decongelation

(température préconisée 35°C mini 35°C maxi 75^)

• La décongélation des plats se fait avec apport limite de chaleur et par brassage d'air.
• Idéal pour les aliments délicats (tartes aux fruits, à la crème,...).
• La décongélation des viandes, petits pains, etc... se fait à 50°C (viandes posées sur la grille avec un plat dessous pour récupérer le jus de décongélation qui n'est pas consommable).

Utilisation de la fonction “BASSE temperature” (selon les modèles)

La cuisson "BASSE TEMPERATURE" doit absolument débuter four froid.

1 - Sélectionnez avec la manette le mode de cuisson "Basse température". 2 - Validez la sélection en appuyant sur la manette.

3 - Le four propose un besoin de 8 plats :

-Rôti de veau (4h15)

• Rôti de bœuf saignant (3h00)

-Rôti de porc (4h15)

• Gros poissons (1h35)

-Agnel rosé (1h50)

-Poulet (6h00)

-Yaourt (3h00)

• Petits poissons (1h15)

4 - Sélectionnez votre plat.

Une fois le plat sélectionné, validez la sélection en appuyant sur la manette.

5. Exemple : Rôti de bœuf

Enfournez votre plat au niveau de gradin demandé.

6 - Validez la sélection en appuyant sur la touche.

En fin de cuisson le four s'éteint automatiquement et sonne pendant 2 minutes.

Appuyez sur stop pour arrêter les bips. Pour les viandes, phase de maintien en chaud (durée 1 heures).

Pour les yaourts, phase de "refroidissement rapide" (durée 1 heure).

Attention

Retirez la casserole du four et enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire.

• Vérifiez que le programmeur affiche l'heure du jour et que celle-ci ne clignote pas.

Vous avez la possibilité de choisir 3 durées de cycle pyrolyse :

Durée de pyrolyse de 1 heure 30. Durée de pyrolyse de 1 heure 45. Durée de pyrolyse de 2 heures.

1 - Sélectionnez avec la manette le mode PYRO. 2 - Le symbole clignote dans l'afficheur. 3 - Validate la sélection en appuyant sur la manette. 4 - Sélectionnez avec la manette la durée du cycle de pyrolyse. 5 - Example: cycle de pyrolyse de 1h30. 6 - Validate la sélection en appuyant sur la manette.

La pyrolyse démarre. Le décompte de la durée se fait immédiatement après la validation.

Au cours de la pyrolyse, le symbole s'affiche dans le programmateur vous indiquant que la porte est verrouillée.

En fin de pyrolyse, 0:00 clignote.

Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche.

Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix.

Pyrolyse différée

-Suivre les instructions décrites dans le paragraphe "Pyrolyse immédiate"

Avant de valider le cycle de pyrolyse.

1 - Appuyez 1 fois sur la touche pour faire clignoter l'indicateur de fin de cuisson. 2 - L'indicateur de fin de cuisson clignote pour indiquer que le réglage est alors possible. 3 - A l'aide de la manette, régalez la fin de la pyrolyse. 4 - Example: fin de pyrolyse à 18 heures. 5 - Validez en appuyant sur la manette. Après ces actions, le départ de la pyrolyse est différé pour qu'elle se termine à 18 heures.

Interventions

Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique (fig. 1).

Pièces d'origine

Lors d'une intervention d'entretien, demandez l'utilisation exclusive de pièces déta

pièces certifiées d'origine.