DME 1140 B, DME 1140 DG, DME 1140 X - Chaudières à gaz DE DIETRICH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type d'appareil	Four encastrable
Capacité	Non précisé
Type de cuisson	Chaleur tournante, convection naturelle
Puissance	Non précisé
Consommation énergétique	Non précisé
Dimensions (HxLxP)	Non précisé
Poids	Non précisé
Type de commande	Manuelle ou électronique
Affichage	Non précisé
Fonctions spéciales	Gril, décongélation, maintien au chaud
Sécurité	Verrouillage enfant, arrêt automatique
Matériau intérieur	Émail ou inox
Nettoyage	Pyrolyse ou catalyse
Accessoires inclus	Grille, lèchefrite
Couleur	Acier inoxydable ou noir

FOIRE AUX QUESTIONS - DME 1140 B, DME 1140 DG, DME 1140 X DE DIETRICH

Que faire si mon appareil ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que la prise de courant fonctionne. Assurez-vous également que le disjoncteur n'a pas sauté.

Comment régler la température de cuisson ?

Utilisez le bouton de réglage de la température sur le panneau de commande. Référez-vous au manuel d'utilisation pour les températures spécifiques recommandées.

Pourquoi ma cuisson prend-elle plus de temps que prévu ?

Cela peut être dû à une température inappropriée ou à une quantité de nourriture trop importante. Assurez-vous que l'appareil est préchauffé et que la charge est adéquate.

Comment nettoyer efficacement mon appareil ?

Utilisez un chiffon doux et un nettoyant non abrasif. Évitez les produits chimiques agressifs qui pourraient endommager les surfaces.

Que faire si une fonctionnalité ne fonctionne pas ?

Essayez de réinitialiser l'appareil en le débranchant pendant quelques minutes. Si le problème persiste, consultez le service après-vente.

Comment puis-je savoir si mon appareil a besoin d'entretien ?

Vérifiez régulièrement les filtres et les joints. Si vous remarquez des bruits inhabituels ou des odeurs, il est temps de contacter un professionnel.

Mon appareil émet une odeur étrange, que faire ?

Cela peut être dû à des résidus alimentaires brûlés. Nettoyez l'intérieur de l'appareil. Si l'odeur persiste, contactez le service après-vente.

Puis-je utiliser des plats en métal dans mon appareil ?

Oui, mais assurez-vous qu'ils sont adaptés à la cuisson au four. Évitez les plats qui ne sont pas compatibles avec les températures élevées.

Comment régler le minuteur ?

Utilisez le bouton du minuteur sur le panneau de commande pour sélectionner le temps de cuisson souhaité. Consultez le manuel pour des instructions détaillées.

Y a-t-il une garantie sur mon appareil ?

Oui, tous les appareils De Dietrich sont couverts par une garantie. Vérifiez les documents fournis avec votre appareil pour plus de détails.

MODE D'EMPLOI DME 1140 B, DME 1140 DG, DME 1140 X DE DIETRICH

Découvrir les produits De Dietrich, c'est évoquer des émotions uniques que seuls peuvent produire des objets de valeurs.

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Nous vous souhaitons beaucoup de satisfaction dans l'utilisation de ce nouvel appareil et serons heureux de recueillir vos suggestions et de répondre à vos questions. Nous vous invitons à les formuler auprès de notre service consommateur ou sur notre site internet.

Nous vous invitons à enregistrer votre produit sur www.de-dietrich.com pour profiter des avantages de la marque.

En vous remerciant de votre confiance.

Retrouvez toutes les informations de la marque sur www.de-dietrich.com Visitez La Galerie De Dietrich, 6 rue de la Pétinière à Paris VIIIème Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h. Service Consommateurs: 0892 02 88 04

1 / Description de votre appareil

• Présentation de votre four 4
• Présentation du programmeur 5

2 / Utilisation de votre appareil

• Utilisation du programmeur Comment régler l'heure 6 Cuisson immédiate 7 Cuisson programmée 8 Départ immédiat Départ différé 9

Utilisation de la fonction minuterie 10 · Verrouillage des commandes 11 Mode veille 11 - Réglage du contraste 12 Mode démo 12 Gestion du plateau tournant 13

MODES de cuisson du FOUR 14

• Micro-ondes 16

Utilisation des niveaux de puissance 16 - Réchauffage sur 2 niveaux 16 La fonction maintien au chaud 17 Réaliser une décongélation 18 Guide décongélation 19 Chaleur tournante+Micro ondes 20 Grill+Micro ondes 21 Turbo grill 22 Chaleur tournante 23 Fonction automatique ICS 25 Guide des Fonction automatique ICS 26

4 / Service apres-vente

Interventions 30

- Presentation de votre FOUR

Programmateur Manette de commandes Gradins fil

A Affichage des modes de cuisson B Indicateur de durées de cuisson C Affichage Durée de cuisson/minuterie D Indicateur de minuterie E Indicateur fin de cuisson

F Affichage de l'horloge G Indicateur de gradins/Arrêt plateau tournant Indicateur de verrouillage clavier (sécurité infant) 1 Affichage de la température du four

A Touche de réglage de température/puissance B Touche de réglage de temps, durée, fin de cuisson et minuterie C Touche arrêt

Comment régler l'heure

1 - À la mise sous tension

L'afficheur clignote à 12H00.

2 - Réglez l'heure à l'aide de la manette.

12H30.

3 - Appuyez sur la manette pour valider. L'affichage ne clignote plus.

Pour modifier l'heure de l'horloge

4 - Appuyez sur la touche pendant quelques secondes jusqu'à faire clignoter l'afficheur, puis relâchez.

Un bip sonore indique que le réglage est alors possible.

5 - Ajustez le réglage de l'heure avec la manette.

Appuyez sur la manette pour valider.

Attention

S'il n'y a pas de validation, l'enregistrement est automatique au bout de quelques secondes.

Cuisson immédiate

• Le programmeur ne doit afficher que l'heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.

1 - Sélectionnez avec la manette la cuisson. 2 - Exemple: Puissance 1000W, 3 - Validez d'un simple appui sur la manette.

1 - La durée de cuisson clignote dans l'afficheur. 2 - Ajustez la durée à l'aide de la manette. 3 - Exemple: 1mn30s 4 - Validez en appuyant sur la manette. La cuisson demarre.

Il est possible de modifier la puissance ou la température.

1 Appuyez sur la touche W jusqu'à faire clignoter l'afficheur, puis relâchez. 2 - La puissance (1000W) clignote, le réglage est alors possible. 3 - Réglez la puissance à l'aide de la manette. 4 - Exemple: 800 Watts - Validez en appuyant sur la manette.

Pour arrêter la cuisson, appuyez quelques secondes sur la touche STOP.

Cuisson programmee

-Cuisson avec départ média et durée programmée - Choisissez le mode de cuisson souhaité et ajustez la température (voir paragraphe: cuisson immédiate).

1 - Appuyez sur la touche Θ

2 - L'affichage clignote à 1:00 pour indiquer que le réglage est alors possible. 3 - À l'aide de la manette, régalez la durée de cuisson. 4 - Exemple : 2 min de cuisson. Appuyez sur la manette pour valider.

• En fin de cuisson (fin du temps programme),
• le four s'arrête,
• clignotent.
• une série de bips sont émis durant quelques minutes. L'arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur n'importe quelle touche.

Attention

Toutes les cuissons se font porte fermée.

Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four.

-Cuisson avec départ différé et heures de fin choisie

Procédez comme une cuisson programme.

1 Appuyez sur la touche jusqu'à faire clignoter l'indicateur de fin de cuisson. 2 - L'indicateur de fin de cuisson clignote pour indiquer que le réglage est alors possible. 3 - Tournez la manette pour régler l'heure de fin de cuisson. 4 - Exemple: fin de cuisson à 13h30 min 5 - Appuyez sur la manette pour valider.

L'enregistrement de la fin de cuisson est automatique au bout de quelques secondes.

L'affichage de la fin de cuisson ne clignote plus.

L'affichage repasse à l'heure du jour.

6 - Une animation vous indique que votre four est en mode cuisson différée.

La cavité est éclairée à partir du démarrage de la cuisson et s'éteint en fin de cuisson.

Après ces 3 actions, le départ de la chauffe est différé pour que la cuisson soit finie à 13h30.

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

• Le four s'arrête, l'indicateur de durée de cuisson clignote et affiche 0:00.
• Une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L'arrêt définitif de ces bips se fait en appuyant sur n'importe quelle touche.

Utilisation de la fonction minuterie

• Le programmeur de votre four peut être utilisé comme minuterie indépendante permettant de décompter un temps sans fonctionnement du four.

Dans ce cas, l'affichage de la minuterie est prioritaire sur l'afficheur de l'heure du jour.

1 - Appuyez sur la touche

2 - Le symbole minuterie et 0m00s clignotent.

• Ajustez le temps choisi à l'aide de la manette
• Appuyez de nouveau sur la manette pour valider.

L'afficheur s'arrête de clignoter au bout de quelques secondes et la minuterie se met en marche et décompte le temps de seconde en secondes.

Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pour vous avertir.

L'arrêt de ces bips se fait en appuyant sur n'importe quelle touche.

Attention

Il est possible de modifier ou d'annuler à n'importe quel moment la programmation de la minuterie en appuyant sur la touche puis en ramenant le temps à 0:00.

- Verrouillage des commandes (securite enfants) FOUR a l'arret

Vous avez la possibilité d'interdire l'accès aux commandes du four en procédant de la façon suivante:

1. Le four étant à l'arrêt, appuyez simultanément sur les touches STOP et ⊙ pendant quelques secondes. 2. Un "cadenas" vient alors s'afficher à l'écran.

-l'accès aux commandes de votre four est bloqué.

Pour le débloquer, appuyez simultanément sur les touches STOP et pendant quelques secondes.

Les commandes de votre four sont à nouveau accessibles.

La fonction "mode VEILLE

• Notre four est équipé d'une fonction stand by (mise en veille prolongée)

-L'affichage indique l'heure. - APRÈS 4 min sans action de la part de l'utilisateur, l'affichage du four passe en mode veille.

Aucune touche située sous l'afficheur ne peut être activée.

Pour réactiver l'affichage, utiliser le sélecteur de fonctions. - De nouveau l'affichage du four est opérationnel, il est alors possible de faire une cuisson.

- Reglage du contraste

-Réglez l'heure à 00:10 (voir réglage de l'heure p.6)

1 Appuyez sur la touche jusqu'à l'affichage de -C-.

2 - Ajustez le contraste à l'aide de la manette. 3 - Appuyez sur la manette pour valider.

-Réglez l'heure à 00:00 (voir réglage de l'heure p.6)

Appuyez simultanément pendant 10s sur les touches STOP jusqu'à l'affichage de DENO.

• Pour retourner en mode normal, appuyer de nouveau sur les touches STOP jusqu'à l'extinction de DENO.

Attention. Lorsque le four est en mode DEMO, les éléments chauffants sont inactifs.

Gestion du plateau tournant

Si vous estimez que l'espace est insuffisant pour tourner librement dans le four, vous pouvez arrêter le plateau tournant avant ou pendant l'exécution d'un programme.

1 Arrêt du plateau tournant

• Pour désactiver la rotation du plateau tournant, effectuez un appui long sur la manette. Un symbole (arrêt) apparait dans l'afficheur.

Réactivation du plateau tournant

• Appuyez à nouveau sur la manette jusqu'à la disparition du symbole dans l'afficheur.

Micro-ondes

(puissance préconisée 1000 W mini 100 W maxi 1000 W)

Decongelation

(puissance fixe 200 W)

Chaleur tournante + micro-ondes

(température préconisée 200°C mini 50°C maxi 250°C et puissance préconisée 500W mini 100W maxi 500W)

GRIL MOYEN + micro-ondes

(position préconisée 2 - mini 1 - maxi 3 et puissance préconisée 500 W mini 100 W maxi 700 W)

GRIL FORT + micro-ondes

(position préconisée 3 - mini 1 - maxi 3 et puissance préconisée 500 W mini 100 W maxi 700 W)

Maintien au CHAUD

(puissance fixe 100 W)

GRIL FORT

(position préconisée 3 - mini 1 - maxi 3)

• La cuisson s'effectue par l'élément supérieur sans brassage d'air. Effectuez un préchauffage de 5 minutes.
• Recommandé pour gratiner les plats de légumes, de pâtes, de fruits... posés sur la grille.

(température préconisée 200°C mini 50°C maxi 200°C)

• La cuisson s'effectue par l'élement supérieur et par l'hélice de brassage d'air.
• Préchauffage inutile. Volailles et rôts juteux et croustillants sur toutes les faces. Glissez la lèchefrite au gradin du bas.
• Recommandé pour saisir et cuire à cœur gigot, côtes de bœuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons.

GRIL MOYEN

(position préconisée 2 - mini 1 - maxi 3)

• La cuisson s'effectue par l'élément supérieur sans brassage d'air. Effectuez un préchauffage de 5 minutes.
• Recommandé pour gratiner les plats de légumes, de pâtes, de fruits... posés sur la grille.

Chaleur tournante

(température préconisée 200°C mini 50°C maxi 250°C)

• La cuisson s'effectue par l'élement chauffant situé au fond du four et par l'hélice de brassage d'air.
• Montée rapide de température : Certains plats peuvent être enfournés dans le four froid.
• Recommandé pour garder le moelleux des viandes blanches, poissons, légumes. Pour les cuissons multiples jusqu'à 2 niveaux.

Utilisation des niveaux de puissance

Puisance	Utilisation
1000 W / 900 W	Réchauffage rapide des boissons, eau, plat contenant beaucoup d'eau. Cuisson des alimentés qui contiennent beaucoup d'eau (potage, sauce, tomates...).
800 W / 700 W	Cuisson des légumes frais ou surgelés.
600 W	Fondre le chocolat.
500 W	Cuisson des-poissons et crustacés. Réchauffage sur 2 niveaux. Mijotage des légumes secs. Réchauffage ou cuisson des alimentés délicats à base d'oeuls.
400 W / 300 W	Mijotage des laitages, des confitures.
200 W	Décongélation manuelle. Ramolir le beurre, la glace.
100 W	Décongélation de pâtisserie à base de crème.

PUISSANCE MICRO-ONDESRESTITUEE:1000W

- Rechauffage sur 2 niveaux

En fonction micro-ondes, position 500 W, vous avez la possibilité de réchauffer 2 assiettes simultanément. Dans ce cas, posez une assiette sur le plateau tournant et l'autre sur la grille au 3ème gradin.

Conseils:

Couvrir les assiettes avec du film spécial micro-ondes, un couvre-assiette ou une autre assiette renversée :

• Pour obtenir un réchauffage plus homogène.
• Pour éviter le dessèchement des aliments.
• Pour diminuer le temps de réchauffage.
• Pour empêcher les projections dans le four.

Grâce à l'effet vapeur, les aliments conservent toute leur saveur.

Type d'aliments	Quantité	Temps
Aliments homogènes tels que purée, petit.POIS, céléris, etc...	2 assiettes de 200 g	4 à 6 min
Aliments hétérogènes tels que cassoulet, bourguignon, ravioli, etc...	2 assiettes de 300 g	6 à 8 min

La fonction maintien au CHAUD

Cette fonction permet de maintenir l'aliment à sa température de fin de cuisson.

Programmation en maintien au chaud

1 - Sélectionnez la fonction MAINTIEN AU CHAUD, le picto concerné clignote. 2 - Appuyez sur la manette pour valider. La durée clignote, 3 - À l'aide de la manette, régalez la durée de maintien au chaud nécessaire (exemple: 4 minutes).

Appuyez sur la manette pour valider, la lampe s'allume, le four démarre.

- Realiser une decongelation

Ce four vous permet d'accéder à 2 types de programmes différents en mode décongélation

• Une décongélation automatique P1 ou P2 Vous désissez simplement le type de programme et vous entreprenez le poids.

P1: Mode de décongélation automatique pour la viande, volaille, et les plats cuisinés. P2: Mode de décongélation automatique pour le pain et les viennoiseries.

- DECONGELATION

Décongeler des aliments surgelés grâce à votre four à micro-ondes vous permet de gagner un temps considérable.

Pour décongeler des aliments, utilisez la fonction DÉCONGÉLATION AUTO ou la fonction MICRO-ONDES, régée sur une puissance de 200 W.

Ce qu'il faut savoir :

Les petits morceaux de viande ou de poisson peuvent être cuits tout de suite après avoir été décongelés. Les morceaux de plus grande taille comme les rots de viande ou des poissons entiers, resteront légèrement congelés à l'issue du programme de décongélation.

Nous vous recommandons de les laisser reposer pendant une durée au moins égale au temps de décongélation, afin d'obtenir une température homogène.

Les aliments couverts de cristaux de glace mettront plus de temps à décongeler. Dans ce cas, vous devrez augmenter le temps de décongélation.

Quelques conseils:

Le temps de décongélation dépend du type d'appareil. Cela dépend également de la forme, de la taille, de la température initiale et de la qualité des alimentés.

Dans la plupart des cas, les alimentés doivent être retirés de leur emballage. Pensez à retirer les agrafes en métal des emballages.

À la moitié du temps de décongélation, les morceaux doivent être retournés, mélangés et séparés s'ils ont été congelés ensemble.

Si vous décongelez des morceaux de viande de grande taille ou de poisson empêchant la rotation du plateau tournant, activez la fonction d'arrêt du plateau tournant. Dans ce cas, remuez les aliments régulièrement.

Décongelez la viande et le poisson en les mettant sur une soucoupe posée à l'envers sur une assiette, afin de permettre au jus de couler. S'il reste en contact avec l'aliment, il subira une surchauffe.

Ne recongelez jamais un aliment avant de l'avoir cuisiné.

Durée du programme de décongélation :

La durée du programme de décongélation est calculée pour des aliments congelés à -18°C. Cela vous donne une indication du temps de décongélation nécessaire, mais la durée réelle peut varier en fonction de l'épaisseur, de la forme, de la taille et du conditionnement de l'aliment.

GUIDE DE DECONGELATION

Aliments	Quantité	Temps	Recommendations
Pâté feuilletée ou brisée	400 g	1 - 3 min	Posez sur du papier absorbant et returnez à miDécongélation.

Aliments	Quantité	Temps	Recommendations
Coquilles St-Jacques (noix)	500 g	5 - 7 min	Posez sur une assiette, mélangez à mi-de-congélation.
Crevettes découvertes	100 g	1 - 2 min
Crevettes roses entières	200 g	2 - 4 min
Langoustines / Gambas (10)	500 g	6 - 8 min

Aliments	Quantité	Temps
Poissons entiers / darnes / files / pavés	100 g	1 - 2 min
	200 g	3 - 5 min
	400 g	5 - 7 min
	500 g	7 - 9 min
	750 g	12 - 14 min
	1000 g	17 - 19 min
Dindonneau / porc / veau / boeuf / volaille	100 g	1 - 2 min
	200 g	3 - 5 min
	400 g	5 - 7 min
	500 g	7 - 9 min
	750 g	12 - 14 min
En rôtis / tranches / morceaux / etc...	1000 g	17 - 19 min
	1250 g	23 - 25 min
	1500 g	28 - 30 min
	1750 g	34 - 36 min
	2000 g	39 - 41 min
Choux fleurs / broccoli / carottes / championons / macédoine / etc...	500 g	7 - 9 min
	750 g	12 - 14 min
	1000 g	17 - 19 min

Aliments	Quantité	Temps
Fraises	250 g	7 - 9 min
Framboises / griottes	250 g	6 - 8 min
Groseilles / myrtilles / cassis	250 g	5 - 7 min

Chaleur tournante + micro-ondes

La fonction chaleur tournante + micro-ondes vous permet de combiner les micro-ondes et la chaleur tournante, pour un gain de temps important. Vous avez à votre disposition les niveaux de puissance micro-ondes 100-200-300-400-500W.

Conseils :

Lors de la cuisson en fonction chaleur tournante + micro-ondes, n'utilise pas de plat métallique.

Cuisson sur 2 niveaux :

Pour cuire simultanément un roti de veau de 1Kg et un gratin de pommes de terre préparé avec 800g de pommes de terre, 55 min à 170°C, puissance micro-ondes à 300 W. Nous vous suggérons de poser le plat à gratin sur le plateau en rotation et de mettre le roti de veau dans la lèchefrite insérée au niveau 3.

Attention:

Ne jamais préchauffer votre four en fonction micro-ondes + chaleur tournante, ceci pourrait endommager votre appareil.

Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées, de préférence en terre (moins de projections de graisses que le verre).

Préférez des rôts sans barde afin de limiter les projections de graisse et de fumée.

Assaisonnez en fin de cuisson, laissez reposer la viande emballée dans du papier aluminium pendant 10 min, cette attente favorise la détente des fibres et la viande gardera ainsi tout son moelleux.

Aliments	Qté	Programmation MO + CT	Temps (min)	Conseils
Épaule d'agneau avec os	1300 g	200 W + 200°C	32 - 37	Dans la lèche frite, niveau 2
Faux filet	800 g	200 W + 200°C	23 - 28	Dans un plat, sur la grille, niveau 2
Poulet / pintade	1200 g	200 W + 200°C	35 - 40	Dans un plat, sur la grille, niveau 1
Rôti de dindonneau	800 g	300 W + 180°C	32 - 37	Dans un plat, sur la grille, niveau 2
Rôti de porc	1200 g	300 W + 180°C	47 - 52	Dans un plat, sur la grille, niveau 2
Rôti de veau	1000 g	300 W + 180°C	37 - 42	Dans un plat, sur la grille, niveau 2

GRIL + micro-ondes

Cette fonction donne la possibilité d'utiliser simultanément le grill et le micro-ondes, ce qui permet une cuisson rapide.

Voici les cinq niveaux de cuisson gril + micro-ondes:

Fonction Gril fort + micro-ondes et Gril doux + micro-ondes.

Veuillez les combiner avec les 7 puissances suivantes : 100 W/200 W/300 W/400 W/500 W/

600W/700W

GUIDE de cuisson GRIL + micro-ondes

Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées, de préférence en terre (moins de projections de graisses que le verre).

Placez l'aliment dans un plat posé sur la grille, niveau 1, tournez-le à mi-cuisson.

Préférez des rôts sans barde afin de limiter les projections de graisse et de fumée.

Assaisonnez en fin de cuisson, laissez reposer la viande emballée dans du papier aluminium pendant 10 min, cette attente favorise la détente des fibres et la viande gardera ainsi tout son moelleux.

Aliments	Quantité	Programmation	Temps
Epaule d'agneau (sans os et ficolée)	1300 g	200 W + Gril Fort	40 - 45 min
Faux filet	800 g	200 W + Gril Fort	18 - 23 min
Poulet, pintade	1200 g	500 W + Gril Fort	25 - 27 min
Rôti de dindonneau	800 g	300 W + Gril Fort	27 - 32 min
Rôti de porc	1000 g	300 W + Gril Fort	35 - 40 min
Rôti de veau	1200 g	300 W + Gril doux	50 - 55 min

Maintien au CHAUD

Cette fonction permet de maintenir automatiquement l'aliment à sa température de fin de cuisson.

Remarques :

Le temps de programmation maximum pour une fonction de MAINTIEN AU CHAUD est de 15minutes.

Cette fonction donne la possibilité d'utiliser simultanément la fonction Gril + la ventilation, ce qui permet une cuisson homogène pour les aliments secs.

La température de cuisson est réglable de 50°C à 200°C par pas de 5°C.

GUIDE de cuisson TURBO GRIL

Placez l'aliment dans un plat posé sur la grille au niveau d'insertion 1. Tournez l'aliment à mi-cuisson.

Aliments	Quantité	Température	Temps
Rôti de boeuf	1000 g	190°C	36 - 38 min
Poulet entier	1200 g	180°C	75 - 80 min
Rôti de porc	1000 g	170°C	90 min

GRIL (fort et moyen)

Cette fonction vous permet de cuire et dorer les aliments tels que gratins et viandes.

Elle peut être utilisée avant ou après la cuisson, selon la recette.

Vous avez deux niveaux de gril : GRILFORT et GRILMOYEN.

En règle générale, utilisez le niveau GRIL FORT pour griller les viandes et les poissons, et utilisez le niveau GRIL MOYEN pour gratiner, ainsi que pour dorer les aliments les plus délicats.

Utilisez les accessoires (grille ou l'échafaud) au niveau d'insertion 1, 2 ou 3 selon la hauteur du récipient ou de l'aliment.

GUIDE de cuisson GRIL

Cuisson en fonction GRIL FORT. Placez l'aliment sur l'ensemble grille + l'échafaud (pour recueillir le jus). Insérez au niveau 3. Tournez l'aliment à mi-cuisson.

Aliments	Quantité	Temps
Andouillettes, boudins, saucisses (piquer avec une fourchette)	4 à 6 unités	22 - 30 min
Côtes de porc	4 unités	27 - 32 min
Côtes d'agneau	4 unités	15 - 17 min
Côte de boeuf	800 g	23 - 25 min
Poitrine fumée	4 à 6 tranches	18 - 25 min

Chaleur tournante

La fonction chaleur tournante vous permet de cuire et dorer les aliments comme dans un four traditionnel.

Conseils:

La température de cuisson est réglée de 50°C à 250°C par pas de 5°C.

Toujours utiliser les accessoires (la grille ou la lèchefrite) insérés au niveau 1 ou 2. Vous obtiendrez ainsi une meilleure répartition de la chaleur et des résultats de cuisson optimaux.

Utilisez des récipients résistants aux températures élevées.

Si vous désirez réaliser une décongélation à la suite d'une cuisson avec une des fonctions chaleur tournante, nous vous recommandons de respecter un temps de refroidissement d'environ dix minutes afin d'obtenir un meilleur résultat.

Cuisson sur 2 niveaux :

Préchauffez le four.

Pour cuire 2 tartes aux pommes simultanément, 1 heure à 200°C. Nous vous suggérons de préparer la première tarte dans la lèchefrite en verre, insérée au niveau 1 et la deuxième dans le plat à tarte sur la grille insérée au niveau 3. Inversez les deux plats à mi-cuisson.

GUIDE DE CUISSON CHALEUR TOURNANTE

Aliments	Température	Niveau d'insertion	Temps
Viandes
Rôti de porc (1 Kg)	160°C	Sur la grille, niveau 2	90 min
Rôti de veau (1 Kg)	180°C	Sur la grille, niveau 2	70 - 75 min
Rôti de boeuf (1 Kg)	220°C*	Sur la grille, niveau 2	38 - 40 min
Agneau (gigot, épaule 1.5 Kg)	180°C	Dans la l'éche frite, niveau 2	50 - 60 min
Volaille (1.2 Kg)	180°C	Sur la grille, niveau 1	70 - 75 min
Volaille grosse pièce	180°C	Sur la grille, niveau 1	1 h 30 - 2 h
Lapin	230°C	Dans la l'éche frite, niveau 2	40 - 45 min
Poissons (1.2 Kg)
Cuisinés (dorade, saumon, colin)	180°C	Dans la l'éche frite, niveau 2	35 - 45 min
Légumes
Gratin dauphinois	180°C	Sur la grille, niveau 2	50 - 55 min
Lasagnes	180°C	Sur la grille, niveau 2	40 - 45 min
Tomates farcies	180°C	Sur la grille, niveau 2	45 - 55 min
Pâtisseries
Biscuit de Savoie	150°C	Sur la grille, niveau 2	35 - 45 min
Génoise	150°C	Sur la grille, niveau 1	35 - 45 min
Biscuit roulé	150°C	Dans la l'éche frite, niveau 2	20 - 25 min
Cake	160°C	Sur la grille, niveau 1	40 - 50 min
Cookies	180°C	Dans la l'éche frite, niveau 2	18 - 22 min
Sablés	160°C	Dans la l'éche frite, niveau 2	20 - 25 min
Crème	160°C	Sur la grille, niveau 2	35 - 45 min
			bain marie
Madeleine	170°C	Dans la l'éche frite, niveau 2	20 - 30 min
Quatre-quarts	170°C	Sur la grille, niveau 2	40 - 50 min
Gâteau au fromage blanc	170°C	Sur la grille, niveau 1	65 - 75 min
		moule à charnière de 26 cm
Kouglof	180°C	Sur la grille, niveau 1	45 - 50 min
		dans un moule spécifique
Pât à choux	180°C	Dans la l'éche frite, niveau 2	35 - 40 min
			selon la taille
Tarte pât brisée	200°C	Sur la grille, niveau 2	40 - 45 min
Tarte pât feuilletée	250°C*	Sur la grille, niveau 2	30 - 40 min
Divers
Pâté en terrine (1 Kg)	190°C	Sur la grille, niveau 1	1 h 30
Tourte	170°C	Sur la grille, niveau2	55 - 65 min
		Moule de 20 cm
Cocotte fermée	160°C	Sur la grille, niveau 2	1 h 30 - 3 h
(daube, baeckeoffe)		selon la préparation
Pain (500 g de farine)	220°C*	Sur la grille, niveau 2	25 - 30 min

• Préchauffez le four à la température indiquée avant cuisson

Les fonctions automatiques de cuisson

Avec la fonction automatique de cuisson, le temps et la fonction sont calculés automatiquement en fonction du type d'aliment et de son poids.

Programmation en fonction automatique de cuisson par le poids.

• Le programmeur ne doit afficher que l'heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.

1 - Sélectionnez avec la manette le mode ICS, le logo clignote. 2 - Sélectionnez le mode de cuisson ICS - Exemple : P2 -> poids, 500G. 3 - Ajustez le poids à l'aide de la manette. Exemple : 625g. - Validez d'un simple appui sur la manette. 4 - Le pictogramme de la cuisson utilisé et le temps calculé automatiquement s'affichent. Le four démarre.

Remarques :

Vous avez le choix entre 2 programmes automatiques pour la cuisson des légumes, P5 et P6.

(voir chapitre AUTOMATIQUE).

GUIDE

CUISSON

La programmation automatique des quiches et tartes fraîches ne se fait pas par le poids, mais elle correspond à un diamètre de plat entre 27 et 30 cm.

GUIDE de cuisson automatique

Dindonneau, porc, veau P1	Cette fonction permet de cuire et dorer des rôts de dindonneau, de porc ou de veau de 500 g à 2000 g. La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante. Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées, de préférence en terre (moins de projections que le verre). Préférez des rôts sans barde afin de limiter les projections de graisses et de fumée. Sortez la viande du réfrigérateur et laissez la 1 heures à température ambiente avant de l'enfourner. Posez le plat sur la grille au niveau d'insertion 2. Àpres la cuisson, laissez reposer le rôti emballé dans du papier aluminium pendant 10 minutes. Cette attente favorise la détente des fibres et le rôti gardera ainsi tout son moelleux. Assaisonnez en fin de cuisson.
Boeuf P2	Cette fonction permet de cuire et dorer des rôts de boeuf de 500 g à 2000 g. La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante. Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées, de préférence en terre (moins de projections que le verre). Préférez des rôts sans barde afin de limiter les projections de graisses et de fumée. Et peu écais, vous obtiennent zains d'excellents résultats. Sortez la viande du réfrigérateur et laissez la 1 heures à température ambiente avant de l'enfourner. Posez le plat sur la grille au niveau d'insertion 2. Àpres la cuisson, laissez reposer le rôti emballé dans du papier aluminium pendant 10 minutes. Cette attente favorise la détente des fibres et le rôti gardera ainsi toutson moelleux. Déglacez les sucs de cuisson contenus dans le plat afin d'obtenir le jus d'accompagnement. Assaisonnez en fin de cuisson.
Poisson P3	Cette fonction permet de cuire du poisson de 100 g à 1000 g. Tous les poissons convennent à la cuisson micro-ondes. Veillez simplement à ce que le poisson choisi soit bien frais. La cuisson se fait en fonction micro-ondes. Vous pouvez cuire le poisson entier (dans ce cas, faire une entaille sur la partie la plus épaisse), en tranche ou en fillet. Disposez le poisson dans un plat rond ou ovale en verre adapté aux micro-ondes, ajoutez 2 à 3 cuillerées d'eau, de citron ou de vin blanc et couvrez avec le couvercle du plat ou un film étirable, assaisonnez en fin de cuisson. Posez le plat sur le plateau tournant en verre.
Volaille P4	Cette fonction permet de cuire et dorer un poulet entier ou en morceaux (cuisses) de 500 g à 2000 g. La cusson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante et/ou gril. Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées, de préférence en terre (moins de projections que le verre). Les cuisses de poulet peuvent être posées directement dans la l'éche frite en verre. Avant: piquez la peau pour éviter les éclaboussures. Huilez, salez et poivrez la volaille, la saupoudrer avec les épices de votre choix. Le poulet entier: posez le plat sur la grille au niveau d'insertion 1. Les cuisses de poulet: jusqu'à 900 g insérer la l'éche frite au niveau 2. En fin de cuisson, laissez reposer la volaille 5 min dans le four avant la dégustation.
Légume P5 P6	Cette fonction permet de cuire les légumes de 100 g à 1000 g. La cussson se fait en fonction micro-ondes. Choiser des légumes bien frais et les cuire avec: - 2 cuillerées d'eau jusqu'à 200 g - 1/2 dl d'eau jusqu'à 500 g - 1 dl d'eau jusqu'à 1000 g Adaptez le récipient au volume de l'aliment, couvrez à l'exception des championnons. Posez le plat sur le plateau tournant en verre. Un bip à mi-cuisson vous signale qu'il faut mélanger les alimentents. Ajoutez de la matière grasse et assaisonnez si vous le souhaitez. A la fin de la cusson, laisser reposer les légumes quelques minutes avant consommation. P5 permet de cuire les légumes plus durs et plus filandreux: Choux de Bruxelles, choux blancs éminçés, choux fleur ou brocolis coupés en petits bouquets, carottes coupées en rondelles, céléri rave coupé en cubes, etc... P6 permit de cuire les légumes tendres qui contiennent plus d'eau: Courgettes coupées en rondelles ou en cubes, poireaux éminçés finement, pommes de terre entières calibrées ou coupées en morceaux réguliers, tomates coupées en quartiers, endives coupées en 4 et citronnées, épinards effeuillés, championnons éminçés, etc...
Gratin de pommes de terre P7	Cette fonction permet de cuire et dorer un gratin de pommes de terre de 500 g à 2000 g. La cusson se fait en fonction combinée micro-ondes + grill. Utilisez un plat à gratin ajusté aux micro-ondes et résistant aux températures élévées. Préparation: beurrez le plat à gratin, disposez la moitié des pommes de terre épluchées et coupées en fines rondelles. Parsemez de la moitié du gruyère. Ajoutez le reste de pommes de terre et couvir avec le reste de gruyère. Mélangez la crème, le lait, l'oeuf et assaisonnez. Versez sur les pommes de terre. Posez le plat sur le plateau tournant en verre. Après la cusson, laissez reposer 5 à 10 minutes.
	0.5 kg 0.75 kg 1 kg 1.5 kg 2 kg Pommes de terre 300 g 450 g 600 g 900 g 1200 g Crème fraîche 50 g 75 g 100 g 150 g 200 g Lait 50 g 75 g 150g 250 g 300 g Oeufs 1 1 1 2 2 Gruyère 50 g 75 g 100 g 100 g 150 g Sel, poivre, muscade oui oui oui oui oui oui
Gratin surgelé P8	Cette fonction permet de réchauffer et gratiner des plats préparés surgelés (lasagnes à la bolognaine, gratin dauphinois, hachis Parmentier,oisson en gratin,etc...) de 250 g à 1000 g. Le réchauffage ou la cuisson se fait en fonction micro-ondes + grill. Retirez le produit de l'emballage d'origine et le déposer dans un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées. Choisisr de préférence un plat aux dimensions de la préparation. Ne pas couvrir. Posez le plat sur le plateau tournant en verre.
Pizza surgelée P9	Cette fonction permit de réchauffer ou de cuire et dorer des pizzas surgelées de 100 g à 750 g. La régénération ou la cuisson se fait en fonction chaleur tournante. Retirez la pizza de l'emballage d'origine et la déposer sur la grille au niveau d'insertion 2.
Quiche fraîche P10	Cette fonction permit de cuire et dorer des quiches fraîches de 27 à 30 cm de diamètre. La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante. Utilisez un moule à tarte adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées (en verre pyrex,porcelaine...). Lorsque vous utilisez des pâtes prêtes à l'emploi, laissez le papier de cuisson.Découpez l'excellent de papier aux dimensions du plat. Posez le moule à tarte sur la grille au niveau d'insertion 2. Conseils:Ne pas utiliser de moule métallique. Dés que la préparation est versée dans la pâte,mettre la quiche à cuire. Ne jamais laisser la pâte détrempier sinon elle ne sera pas cuite correctement.
Tarte fraîche P11	Cette fonction permit de cuire et dorer des tartes fraîches de 27 à 30 cm de diamètre. La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante. Utilisez un moule à tarte adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées (en verre pyrex,porcelaine...). Lorsque vous utilisez des pâtes prêtes à l'emploi, laissez le papier decuisson.Découpez l'excellent de papier aux dimensions du plat. Posez le moule à tarte sur la grille au niveau d'insertion 2. Conseils:Ne pas utiliser de moule métallique.

Essais d'aptitude à la fonction selon les normes CEI/EN/NF EN 60705;

La commission Electrotechnique Internationale, SC.59K, a établi une norme relative à des essais de performance comparatifs effectués sur différents fours à micro-ondes. Nous recommandons ce qui suit pour cet appareil :

Essai	Charge	Temps approx.	Sélecteur de puissance	Récipients / Conseils
Crème aux øeufs (12.3.1)	1000 g	16 - 18 min	500 W	Pyrex 227 Sur le plateau tournant
	750 g	13 - 15 min		Pyrex 220 Sur le plateau tournant
Gâteau de Savoie (12.3.2)	475 g	6 - 7 min	700 W	Pyrex 827 Sur le plateau tournant
Pain de vande (12.3.3)	900 g	14 min	700 W	Pyrex 838 Couvrir avec un film plastique. Sur le plateau tournant
Décongélation de la vande (13.3)	500 g	11 - 12 min	200 W	Sur le plateau tournant
Décongélation des framboises (B.2.1)	250 g	6 - 7 min	200 W	Sur une assiette plate Sur le plateau tournant
Gratin de pommes de terre (12.3.4)	1100 g	23 - 25 min	Gril Doux + 700 W	Pyrex 827 Sur le plateau tournant
Poulet (12.3.6)	1200 g	24 - 26 min	Gril Fort + 500 W	Posez sur l'ensemble grille + l'éche frite Insérer au niveau 1 à partir du bas Tourner à mi-temps
		35 - 40 min	Chaleur tournante 200°C + 200 W	Dans un plat en terre émailled Posez sur la grille insérée au niveau 1 à partir du bas
Gâteau (12.3.5)	700 g	20 min	Chaleur tournante 220°C + 200 W	Pyrex 828 Posez sur la grille niveau 1

Interventions

Les événuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique (fig.1).

fig.1

PIECES D'origine

Lors d'une intervention d'entretien, demandez l'utilisation exclusive de pièces détachées certifiées d'origine.