Z12CL10A0 - Couvercle de casserole NEFF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Couvercle de casserole
Marque	Neff
Modèle	Z12CL10A0
Catégorie	Couvercle métallique
Matière principale	Acier inoxydable / métal
Forme	Ronde
Diamètre estimé	32 cm
Poids estimé	1,5 kg
Alimentation	Aucune (non électrique)
Utilisation principale	Transformation de poêle professionnelle en cocotte
Fonctions	Rôtissage automatique, braisage de grandes quantités
Modes de cuisson recommandés	Convection naturelle (chaleur tournante)
Hauteur d'enfournement	Niveau 3
Compatibilité micro-ondes	Non (ne pas utiliser avec couvercle)
Entretien	Trempage dans eau savonneuse, lavage au lave-vaisselle
Nettoyage auto-nettoyant	Non adapté
Sécurité	Couvercle et poignée brûlants – utiliser des maniques
Type de poignée	Poignée métallique
Couleur	Gris métallisé
Nombre de pièces	1

FOIRE AUX QUESTIONS - Z12CL10A0 NEFF

Quelle est l'utilisation principale du couvercle Z12CL10A0 ?

Il transforme votre poêle professionnelle en cocotte professionnelle pour braiser de grandes quantités comme des cuisses de dinde, roulades ou goulasch.

À quelle hauteur d'enfournement doit-on placer la cocotte ?

Toujours à la hauteur d'enfournement 3 pour un résultat optimal.

Peut-on utiliser le couvercle au micro-ondes ?

Non, les micro-ondes ne traversent pas le métal. Utilisez la poêle sans couvercle si vous activez le micro-ondes.

Quel mode de cuisson est recommandé ?

Le mode convection naturelle (chaleur tournante) est idéal.

Comment nettoyer le couvercle ?

Faites tremper dans de l'eau avec du liquide vaisselle, puis frottez avec une brosse ou une éponge. Il peut aussi passer au lave-vaisselle.

Le couvercle est-il adapté à l'auto-nettoyage ?

Non, il ne convient pas à l'auto-nettoyage automatique du four.

Pourquoi faut-il laisser de l'espace entre le couvercle et le rôti ?

La viande prend du volume à la cuisson ; un espace suffisant empêche le couvercle de se soulever.

Comment disposer de très gros morceaux de viande ?

Divisez-les en deux et placez les morceaux l'un à côté de l'autre dans la cocotte.

Doit-on ficeler le rôti ?

Oui, ficeler ou enrouler le rôti permet de mieux maîtriser la cuisson.

Le couvercle devient-il chaud ?

Oui, le couvercle et la poignée deviennent très chauds. Utilisez toujours des maniques pour éviter les brûlures.

MODE D'EMPLOI Z12CL10A0 NEFF

Le couvercle de la poèle professionnelle

La cocotte professionnelle :

Le couvercle transforme votre poèle professionnelle en cocotte professionnelle - idéale pour braiser de grandes quantités comme des cuisses de dinde, des roulades, du goulasch, du bœuf braisé ou du ragout.

Insérez toujours la cocotte professionnelle à la hauteur d'enfournement 3. Le mode de cuisson idéal est la convection naturelle .

Rôtissage automatique :
Insérez la cocotte professionnelle à la hauteur d'enfournement 3.

Micro-ondes : Les micro-ondes ne peuvent pas pénétrer dans le couvercle métallique. Utilisez la poèle professionnelle sans couvercle lorsque vous allumez le micro-ondes.

Conseils pratiques :

La vande prend du volume quand on la fait frire. Veillez à ce qu'il y ait suffisamment d'espace entre le couvercle et le roti pour que le couvercle ne se souleve pas.

Divisez en deux les très grosses pieces de roti et placez les deux morceaux l'un à cote de l'autre dans la cocotte professionnelle.

Enroulez le rôti ou ficelez-le. Vous pouvez ainsi maitriser sa cuisson.

Les grosses volailles comme l'oise, le canard ou plusieurs poulets cuisent比较好 sur la grille avec le grill air pulsed. Afin de recupérer le jus du roti, glissez la poèle professionnelle à la hauteur 2.

Gracé au grand volume de la poèle professionnelle, vous évitez de perdre de laGRAISSÉ ou du jus de viande.

Attention :

Le couvercle et la poignée deviennent très chauds. Risque de brûlures! Utilisez toujours des maniques.

Nettoyage :

Faites tremper le couvercle dans de l'eau additionné de liquide vaisselle après utilise. Les restes de nourriture et les éclaboussures de graisse s'enlevent facilement à l'aide d'une Brosse ou d'une éponge. Le couvercle peut également être lavé au lave-vaisselle.

Le couvercle ne convient pas à l'auto-nettoyage automatique.