HDF3001B - Friteuse HARPER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse électrique
Marque	Harper
Modèle	HDF3001B
Capacité d'huile maximale	3 litres
Capacité de graisse solide maximale	2,5 kg
Type de graisse recommandée	Huile ou graisse liquide non moussante
Plage de température	160 °C à 190 °C
Quantité maximale de frites (maison)	700 g
Interrupteur Marche/Arrêt	Oui
Protection contre la surchauffe	Oui, avec bouton de réinitialisation (Reset)
Interrupteur de sécurité	Oui, sur l'élément de commande
Zone froide	Oui (évite la brûlure des particules alimentaires)
Panier amovible	Oui, avec poignée rabattable
Couvercle	Avec fenêtre transparente
Alimentation électrique	220-240 V / 50-60 Hz
Nettoyage des pièces amovibles	Eau chaude et détergent doux, séchage soigneux
Nettoyage de l'élément chauffant	Ne pas immerger, essuyer avec un chiffon sec
Usage	Domestique uniquement
Accessoires inclus	Panier, couvercle, élément de commande/chauffant
Conformité	Directives CE, recyclage selon DEEE

FOIRE AUX QUESTIONS - HDF3001B HARPER

Comment nettoyer la friteuse Harper HDF3001B ?

Débranchez l'appareil et laissez refroidir l'huile ou la graisse. Retirez le couvercle, le panier et l'élément de commande/chauffant. Nettoyez le couvercle, le panier, la cuve et le corps avec un nettoyant dans de l'eau chaude, puis rincez et séchez soigneusement. Ne plongez jamais l'élément de commande/chauffant dans l'eau ; essuyez-le avec un chiffon sec.

Que faire en cas de surchauffe de la friteuse ?

Si l'interrupteur protecteur éteint l'appareil, laissez refroidir l'huile ou la graisse. Utilisez un petit tournevis pour appuyer sur la touche de remise à zéro (Reset) située à l'arrière de l'élément de commande. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'huile avant de rallumer.

Quelle quantité d'huile dois-je mettre dans la friteuse ?

Remplissez la cuve vide jusqu'au repère supérieur indiqué à l'intérieur, soit 3 litres d'huile ou 2,5 kg de graisse solide. Ne dépassez pas ce niveau.

Puis-je utiliser de la graisse à frire solide ?

Oui, mais il est recommandé de la faire fondre lentement dans une casserole avant de la verser dans la friteuse. Après utilisation, percez des trous dans la graisse solidifiée avec une fourchette pour éviter les projections lors de la refonte. Ne pas endommager l'élément chauffant.

Comment obtenir des frites croustillantes maison ?

Utilisez des pommes de terre farineuses, coupez-les, trempez-les dans l'eau pendant 1 heure, puis séchez-les bien. Faites frire deux fois : d'abord 4-6 minutes à 160°C, puis 2-4 minutes à 175°C. Secouez le panier pendant le second cycle.

Quelle est la température idéale pour frire des frites surgelées ?

La température recommandée pour les chips surgelées est de 175-190°C selon le type. Suivez les instructions sur l'emballage. Ne pas faire frire de grandes quantités à la fois.

Comment éliminer les mauvaises odeurs de l'huile usagée ?

Faites chauffer l'huile à 160°C, ajoutez deux fines tranches de pain ou quelques brins de persil, attendez que l'huile ne bouillonne plus, puis retirez-les. Cela neutralise les odeurs. Remplacez régulièrement l'huile.

Puis-je faire frire des aliments congelés ?

Oui, mais réduisez la quantité, faites préchauffer l'huile 15 minutes, et laissez dégeler les aliments si possible. Ajoutez-les lentement pour éviter les projections d'huile bouillante.

Comment ranger la friteuse après utilisation ?

Après refroidissement, nettoyez-la, enroulez le cordon dans son compartiment, rabattez la poignée du panier, et fermez le couvercle pour protéger de la poussière. Soulevez l'appareil par les poignées latérales.

Que faire si la friteuse ne s'allume pas ?

Vérifiez que l'interrupteur de sécurité est correctement enclenché (l'élément de commande doit être bien fixé à l'arrière de la cuve). Assurez-vous que l'interrupteur protecteur n'a pas déclenché (voir question 2). Vérifiez la prise et le cordon.

MODE D'EMPLOI HDF3001B HARPER

Lisez attentivement ce mode d'emploi avant d'utiliser l'appareil et conservez-le pour un usage ultérieur

POUR USAGE DOMESTIQUE UNIQUEMENT

DESCRIPTION GÉNÉRALE

IMPORTANT

• Avant demettre l'appareil en service, lisez attentivement le mode d'emploi et observez le dessin de I'elément de commande /chauffant.
  Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque signalétique de la friteuse correspond à celle de votre secteur.
• Ne branchez l'appareil qu'a une prise murale à contact de sécurité.
• Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, nettoyez soigneusement les différentes pieces de la friteuse (voir au paragraphe « Nettoyage »).
• Ne plongez jamais l'élement de commande / chauffant sous l'eau; ne le nettoyez jamais sous l'eau courante d'un robinet.
  Avant de remplir la friteuse d'huile ou de gratisse liquide, verifiez que toutes les pieces sont parfaitement seches.
• Nous vous recommendons d'utiliser de l'huile ou de la graisse à frire liquide. Vous pouvez aussi utiliser de la graisse à frire solide. Dans ce cas cependant, vous prendrez des mesures particulières pour empêcher que la graisse ne soit projetée et que l'élement chauffant ne chauffe pas trop (voir aux paragraphs « Graisse à frire solide
  » et « Conseils »)
  N'allumez jamais l'appareil lorsqu'il ne contient pas d'huile ni deGRAISSSE liquide.
• N'utilise que des huiles ou des graisses qui sont expressement non moussantes et appropriées aux fritures. Vous trouvrez ces informations sur l'emballage ou sur l'étiquette.
• Le niveau d'huile ou de graisse dans la friteuse doit au moins se situer entre les deux repères qu'on trouve à l'intérieur de la cuve. Avant chaq ue mise en service, vérifie que la friteuse contient suffisamment de graisse ou d'huile.
• En cas de surchauffe, l'interrupteur protecteur esteint l'appareil (voir au paragraph « Sécurité »).
• Ce mode d'emploi indique les quantités maximales pouvant être frites en même temps. Ne dépassez jamais ces quantités (voir le tableau).
• De la vapeur très chaude est dégagée pendant la friture. Tenez-vous à distance adequate de la vapeur.
• Pendant qu'il est en marche, tenez l'appareil hors de portée des enfants et ne laissez jamais le cordon secteurPENDRE sur le bord de la table ou de la surface de travail ou se trouve la friteuse.
• Si vous n'utilisez plus la friteuse, tournez le thermostat jusqu'à sa position minimum, éteignez l'appareil en plaçant l'interrupteur Marche-Arrêt sur la position 0 et débranchez la fiche de la prise de courant. Laisser l'huile ou laGRASE refroidir. Laissez la friteuse à sa place, jusqu'à ce que l'appareil et son contenu aient refroidi.
• Les pièces endommagées ne doivent être replacées que par un service technique agréée.
• Toute réparation effectue s'entraîne l'expiration du droit de garantie.
• Conservez ce mode d'emploi pour un usage ultérieur.

SECURITE

Interrupteur protecteur de surchauffe

En cas de surchauffe, l'interrupteur protecteur eteint I'appareil. Cela peut arriver en cas d'insuffisance ou d'absence d'huile ou de graisse dans la friteuse, ou lorsque de la graisse a frire solide est mise dans la friteuse pour qu'elle fonde. En presence de graisse solide, I'elément chauffant n'est pas en mesure de degager suffisamment vite la chaleur generee.

Si l'interrupteur protecteur a eteint I'appareil, procedez de la maniere suivante :

• Laissez l'huile ou laGRAISSEREFroidir.
• Avec un petit tournevis, appuyez avec précaution sur la touche de remise à zéro (Reset) qui se trouve à l'arrière de l'élement de commande. A prisent, l'appareil peut à nouveau être utilisé.

Interrupteur de sécurité

L'interrupteur de sécurité dans l'objet de commande veille à ce que l'objet chauffant ne puisse être activé que si l'objet de commande est correctement fixé à l'arrière de la cuve.

Zone froide

Pendant la friture, des particules alimentaires se déposent au fond de la cuve. comme l'élément chauffant est assez éloigné du fond de la cuve et réchauffe l'huile ou la graisse surtout dans la partie supérieure, l'huile ou la graisse entre le fond et l'élement chauffant reste relativement froide (zone froide). Celle-ci empêche que les particules alimentaires atterrissant dans cette zone ne brûlent et offre l'avantage que vous pouvez utiliser plusieurs fois l'huile et la graisse.

Graisse à frire solide

Pour cette friteuse, nous recommendons d'utiliser de l'huile ou de la graisse à frire liquide. Vous pouvez aussi utiliser de la graisse à frire solide. Pour empêcher que la graisse ne soit projetée et que l'appareil ne chauffe trop, veuillez prendre les mesures suivantes :

• Si vous utilisez de la graisse neuve, faites d'abord lentement fondre les blocs de graisse a faible tempereure dans un poele normal. Versez avec precaution la graisse fondue dans la friteuse. Maintenant seulement, raccordez la fiche secteur et allumez la friteuse (voir au paragraphe « Friture »).

• ÀpRESsonutilisation,gardezla friteuse avec la graisse solidifiée àtempérature ambiente.Si la graisse est trop froide,elle risque d'êtreprojetee lorsqu'elle est de nouveau fondue!Pour l'empécher,prénez une fourchette et percezquelquestrous dansla graisse solidifiée. Attention a ne pas endommagerI'élementchauffant.

Avant la friture

• Avant d'utiliser la friteuse pour la première fois, nettoyez puis sechez soigneusement les différentes pieces (Voir au paragraph « Nettoyage »).
• Placez l'appareil sur une surface horizontale, plane et stable.
  Si you souhaitez placer la friteuse sur le fournau sous la hotte, veillez a ce que le fournau ne soit pas allumé.
• Sortez le cordon secteur complètement de son compartment.
• Otez le couvercle.
• Retirez le panier.
  Rabattez la poignee vers l'extérieur et fixez-la soigneusement au treillis du panier.
• Remplissez la friteuse sèche et vide jusqu'au repère supérieur dans la cuve (3 l d'huile ou 2,5 kg de graissse solide) avec de l'huile, de la graissse liquide ou de la graissse solide fondue (voir aux paragraphs « Graisse à frire solide » et « Conseils »).
• Ne mélangez jamais différentes marques deGRAISSE ou d'huile!
• Branchez la fiche secteur.
• Le cordon secteur ne doit pas entrairen contact avec des pieces brulantes de la friteuse.

Friture

• Placez l'interrupteur Marche-Arret sur la position I, il s'allumera.
• Tournez le bouton du thermostat pour régler la température souhaïée selon le tableau de cuisson p.8. Le témoin du thermostat s'allume.
  L'huile ou la graisse est rechauffee a la temperature souhaitee en 10 a 15 minutes.
• Pendant que l'huile est chauffé, la lampe du thermostat s'allume et s'éteint à plusieurs reprises. La lampe est allumée, tant que l'élement chauffant est en fonctionnement. Si la lampe n'est pas allumée pendant un certain temps, cela signifie que l'huile ou laGRAISSÉAATTEINTLATEMPÉTURESOUHAITÉE.
• Ne plongez le panier que si la lampe ne s'est pas allumée pendant un certain temps.
• Si vous utilisez de I'huile ou de la graisse liquide, vous pouvez laisser le panier dans la friteuse pendant la période de rechauffement. Bien evidemment, vous pouze aussi laisser le panier si la graisse se trouvant dans la friteuse a durci autour du panier.

• Retirez le panier de la friteuse et replisssez-le avec les alimentés à frire.

• N'en mettez jamais plus que ne l'indique le mode d'emploi (voir le tableau).

• Remettez le panier avec précaution dans la friteuse. Puis, rabattez le couvercle sur la cuve.
• La fenêtre transparente dans le couvercle vous permet de surveiller la friture.
• Pendant la friture, retirez de temps à autre le panier de l'huile ou de laGRAISE et secouez-le légèrement pour remuer les aliments.

Après la friture

Lorsque les alimentes a frire sont prets, retirez le couvercle et fixez le panier dans sa position la plus haute pour permettre qu'il s'egoutte.
- Soulevez le panier avec précaution de la cuve. Au besoin secouez le panier au-dessus de la friteuse pour enlever l'huile ou la graisse superflue.
- Mettez les alimentes frits dans un plat ou un tamis (n'oubliez pas de poser du papier absorbant!).

Une fois la cuisson terminée, tournez le thermostat jusqu'à sa position minimum, éteignez l'appareil en plaçant l'interrupteur Marche-Arrêt sur la position 0 et débranchez la fiche de la prise de courant.

• Si vous n'utilise pas regulierement la friteuse, il est recommendé de conserver l'huile ou la graisse liquide refroidie dans des bouteilles bien fermées, de préference au réfrigerateur ou à un autre endroit frais.

Remplissez les bouteilles à l'aide d'un crible fin pour filtrer les particules alimentaires se trouvant dans l'huile ou dans la graisse. Pour vider la friteuse, enlevez le couvercle et retirez le panier et l'elément de commande / chauffant. Retirez la cuve du corps de la friteuse et déversez l'huile ou la graisse (voir au paragraph « Nettoyage »).

• Si la friteuse contient de la graisse solide, laissez la graisse durcir dans la friteuse et conservez la friteuse avec la graisse à l'intérieur (voir au paragraph « Graisse à frire solide »).

Nettoyage

• Retirez la fiche secteur.
• Attendez que l'huile ou laGRAISSÉ ait refroidi, avant de commencer le nettoyage. LaGRAISSÉ solide ne doit pas avoir durci complètement.
• Enlevez le couvercle, le panier et l'objet de commande / chauffant.
• Déposez l'élement de commande / chauffant à un endroit sec et sur.
• Ne plongez jamais l'élement de commande / chauffant sous l'eau ; ne le nettoyez jamais sous l'eau courante ! Au besoin, nettoyez ces pieces avec un chiffon sec.
• Retirez la cuve et enlevez l'huile ou la graisse.
• Nettoyez le couvercle, le panier, la cuve et le corps avec un nettoyant dans de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et sechez soigneusement. Pour le nettoyage des pièces, n'utilise pas de produits / matières corrosifs ou abrasifs, comme une lotion à recycler ou de la paille de fer.
• Assemblez de nouveau la friteuse en remettant la cuve, puis l'objet de commande / chauffant et enfin le panier.
• Amenez la poignée en position de rangement en la rabattant dans le panier.
• Enroulez le cordon secteur et mettez-le avec la fiche secteur dans son compartment.
• Soulevez l'appareil à l'aide des poignées latérales.
• Rangez l'appareil avec le couvercle fermé. Ainsi l'intérieur de la friteuse reste-t-il propre et exempt de poussière.

CONSEILS

Des frites faites à la maison

Voilà comment faire pour servir des frites croustillantes et délieuses:

• Les pommes de terre destinées à la friture doivent être en parfait état, sans formation de germes.
• Utilisez des variations de pommes de terre dites „farineuses" ou „solides à l'etat cuit".
• Coupez les pommes de terre, que vous avez d'abord épluchées, selon la façon dont vous voudriez les servir (Batonnets ou tranches).
• Avant de continuer leur préparation, mettez les pommes de terre dans de l'eau pendant environ une heures. Cela permet d'éliminer partiellement le sucre, qui est une des substances de base pour la formation de l'amide acrylique.

• Ensuite, laissez bien secher les pommes de terre.

• Faites frire les pommes de terre toujours deux fois:
  D'abord pendant 4-6 minutes à 160^ , puis 2-4 minutes à 175^ au maximum.

• Pendant le deuxième processus de friture, retirez le panier plusieurs fois de la friteuse et sécoucez les frites pour les mélanger. Vous obtiendrez ainsi une belle couleur homogène et dorie des frites. Les frites surgelées sont préalablement cuites, par conséquent, elles ne doivent être soumises à la friture qu'une seule fois.

Suivez les instructions figurant sur l'emballage.

Aliments congeles

Les alimentes congelés (-16 à -18 °C) refroidissent considérablement l'huile ou la graisse, neuisent donc pas assez vite et absorbent souvent trop d'huile ou de graisse.

• Pour l'éviter, procédez de la manière suivante :
• Ne faites pas frire de grandes quantités en même temps (voir le tableau).
• Réchauffez d'abord l'huile pendant 15 minutes, avant demettre les alimentes à frite.
• Reglez le thermostat à la température indiquée dans ce mode d'emploi ou sur l'emballage des alimentés.
• Laissez de préférence les aliments congelés dégeler à température ambiente avant de les faire frire. Enlevez autant de glace et d'eau que possible avant demettre les aliments dans la friteuse.
• Mettez les produits à frire si possible lentement et avec précaution dans la friteuse, car les aliments congeles peuvent brusquement faire bouillonner l'huile ou la graisse brulante.

Pour se débarrasser des arrêt-gouts désagréables

Certains alimentes, notament la viande, degagent du liquide pendant la friture. Ces liquides s'accumulent dans l'huile ou la graisse et peuvent attenuer I'odeur et le gout des alimentes qui seront rechauffes plus tard dans la meme huié ou graisse.

Procedez de la maniere suivante pour garantir un goût neutre de l'huile ou de la graisse :

• Rechauffez l'huile ou la graisse à 160^ et mettez deux fines tranches de pain ou quelques brins de persil dans la friteuse. Attendez que l'huile ou la graisse ne bouillonne plus et retirez le pain ou le persil. Désormais, l'huile ou la graisse presente à nouveau un goût neutre.

Alimentation saine

Des nutritionnistes recommend l'emploi d'huiles et de graisses végétales contenant des acides gras insatûres (par ex. de l'acidine linoléique). Ces huiles et graisses perdent cependant plus rapidement leurs propriétés positives que d'autres sortes et doivent être remplacées plus souvent. Rêférez-vous aux recommendations suivantes :

• Remplacez régulierement l'huile ou laGRAisse. Si vous为您提供 de la friteuse essentiellement pour préparer des frites et que vous filter n'huile ou laGRAisse après chaque emploi, vous pouvez utiliser celle-ci 10 à 12 fois.
• Mais n'utilise pas l'huile ou la graisse plus de six mois. De même, observez toujours les instructions sur l'emballage.
• Généralement, l'huile ou la graisse peut être utilisée moins longtemps si vous vous en servez pour des alimentés riches en protéines, comme la viande ou le poisson.
• Ne mélangez jamais de l'huile neue avec de l'huile usagée.
• Remplacez l'huile ou la graisse si elle mousse au rechauffement, développe un goût ou une oedur prononcée ou si elle devient nombre et / ou a une constance sirupeuse.

Elimination

Pour éliminer l'huile ou la graisse liquide usée, reversez-la dans la bouteille en plastique originale et refermez bien la bouteille. Si vous devez éliminer de la graisse solide, laissez-la durcir dans la friteuse, retirez-la avec une racle (cuiller ou spatule) et enveloppez-la dans du papier journal.

Jetez les bouteilles ou le papier journal dans la poubelle de déchets résiduels ou éliminez-les conformément aux prescriptions nationales en vigueur.

Tableau

Ce tableau indique les quantités maximes d'un aliment que vous pouze traiter à chaque friture et les températures et durées de friture dont vous avez besoin. Si les instructions indiquées sur l'emballage des aliments divergent de ce tableau, observez celles de l'emballage.

Température	Type d'aliment à frire	Quantité maximale par friture		Temps de friture (minutes)
					él
160°C	Frites faites à la maison*
	(premier cycle de friture)	700g	--	4-5	--
	Poisson frais	500g	--	5-7	--
170°C	Chicken Wings	4-6	4-5	12-15	15-20
	Croquettes de fromage	5	4	4-5	6-7
	Petites frites de pomme de terre	--	4	--	3-4
	Légumes frits(champignon, choux-fleurs)	10-12	--	2-3	--
	Frite faites à la maison(deuxieme cycle de friture) max. 175°C	700g	--	3-4	--
	Chips surgelé max.175°C	--	550g	--	5-6
180°C	Rouleurs de printemps	3	2	6-7	10-12
	Morceaus de poulet	10-12	10	3-4	4-5
	Petits snacks-bars	10-12	10	3-4	4-5
	Boules aliment (petit)	8-10	--	3-4	4-5
	Astéroie	8-10	8	3-4	4-5
	Moule	15-20	15	3-4	4-5
	Calmar	10-12	10	3-4	4-5
	Poisson pâté	10-12	10	3-4	4-5
	Crevettes	10-12	10	3-4	4-5
	Rouseau de pomme	5	--	3-4	--
190°C	Chips de pomme de terre	700g	550g	3-4	5-6
	Tranches aubergine	600g	--	3-4	--
	Croquettes de pomme de terre	5	4	4-5	6-7
	Croquettes aliment/poisson	5	4	4-5	6-7
	Beignet	4-5	--	5-6	--
	Breaded camembert	2-4	--	2-3	--
	Cordon bleu	2	--	4-5	--
	Wiener Schnitzel	2	--	3-4	--

gnoC*eleged

Cet apparéil est conforme aux directives CE appropriées et a été fabriqués selon les règles techniques de sécurité les plus récentes.

Recyclage

Cet apparéil est marqué du symbole du tri sélectif relat aux déchets d'équipements électriques etlectroniques. Cela signifie que ce produit doit être pris en charge par un système de collecte sélectif conformément à la directive européen 2002/96/CE afin de pouvoir être soit recyclé soit demantelez dans le but de réduire tout impact sur l'environnement.

Pour plus de renseignements, vous pouvez contacter notre administration locale ou régionale.

Les produits électroniques n'ayant pas fait l'objet d'un tri sélectif sont potentiellement dangereux pour l'environnement et la santé humaine en raison de la présence de substances dangereuses.