Classic Deluxe 100 Induction - Cuisinière FALCON - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI Classic Deluxe 100 Induction FALCON

1. Avant de Commencer… 1

Sécurité Personnelle 1 Raccordement Electrique 1 Odeur de Neuf 3 Ventilation 3 Entretien 3 Entretien de l’induction 4 Conseils Relatifs à la Four 6 Grilles de Four (selon le modèle) 7 Entretien de la plaque 8 Gril coulissant 8 Ventilateur de refroidissement 8 Entretien de la Cuisinière 8 Nettoyage 8

2. Vue d’Ensemble de la Cuisinière 10

La Table de Cuisson 10 Détection de Récipient de Cuisson, 11 Indicateur de Chaleur Résiduelle, H 12 Chauage Automatique, A 12 Verrouillage Sécurité Enfants, 12 Réglage Basse Température, L1/L2 13 Réglage Haute Puissance, P 13 Fonction de Surchaue 14 Gril Coulissant «Glide-out» 14 Fours 15 Le Four Ventilé 15 Four Multifonction 15 Fonctions du Four Multifonctions 16 Fonctionnement du Four 17 Eclairage du Four Principal 17 Accessoires 18

6. Conseils pour la Cuisson 27

7. Tableau de cuisson 28

8. Nettoyage de la Cuisinière 29

A L’intention de L’installateur 36 Mesures et Règlements de Sécurité 36 Ventilation 36 Emplacement de la Cuisinière 36 Positionnement de la Cuisinière 37 Déplacement de la Cuisinière 37 Baissez les Deux Galets Arriere 38 Exécution du Mouvement 38 Montage de la stabilité Bracket 38 Repositionnement de la Cuisinière Après Raccordement 38 Mise à Niveau 38 Raccordement Electrique 39 Vérications Finales 39 Montage Final 40 Conseils à la Clientèle 40

11. Schémas de Câblage 41

12. Fiche Technique 44ii1

Français Installée et utilisée correctement, cette cuisinière vous donnera de nombreuses années de service able. Il est donc important de lire la présente section avant de commencer, en particulier si vous n’avez jamais utilisé de cuisinière à table de cuisson en vitrocéramique. Sécurité Personnelle Cet appareil ne doit être utiliser que pour la cuisson. Il ne doit pas être utilisé à d’autres ns, par exemple pour chauer la pièce. L’utiliser à toute autre n pourrait invalider toute garantie ou réclamation de responsabilité. En plus d’invalider des réclamations, cela gaspille du combustible et pourrait surchauer les boutons de contrôle.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus, outre par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou qui manquent d’expérience et de connaissances à l’égard de l’appareil, à condition d’être surveillés ou d’avoir reçu des instructions claires pour utiliser cet appareil en toute sécurité et d’en comprendre les risques.
• AVERTISSEMENT: Les enfants de moins de 8 ans doivent être gardés à distance à moins qu’ils ne soient constamment surveillés.
• Ne placez pas la cuisinière sur un support.• Cet appareil est conçu uniquement pour un usage domestique. Toute autre utilisation n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant.
• Avant d’utiliser le (s) four (s), veuillez vous référer à l’installation de l’étagère du four, dans la section Accessoires.
• AVERTISSEMENT: L’appareil et ses pièces accessibles chauffent pendant leur utilisation. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être gardés à distance à moins qu’ils ne soient constamment surveillés.
• Un processus de cuisson de longue durée doit être surveillé de temps à autre. Un processus de cuisson de courte durée doit être surveillé en permanence.
• NE PAS stocker d’objets sur les surfaces de cuisson.

• Pour éviter toute surchauffe, NE PAS installer la cuisinière derrière une porte décorative.
• AVERTISSEMENT: Les parties accessibles de la cuisinière deviennent chaudes lorsque celle-ci est en marche et resteront chaudes même après la cuisson. Ne laissez pas les bébés et les enfants s’approcher de la cuisinière et ne portez jamais de vêtements amples ou flottants lors de l’utilisation de la cuisinière.
• N’UTILISEZ PAS de nettoyeur à vapeur sur votre cuisinière.
• Veillez à ce que les matériaux combustibles, (rideaux, liquides inflammables, etc.) soient toujours suffisamment éloignés de la cuisinière.
• N’UTILISEZ PAS d’aérosols à proximité de la cuisinière lorsque celle-ci est en marche.
• NE JAMAIS essayer d’éteindre un feu avec de l’eau, mais éteignez l’appareil et couvrez ensuite les flammes, par exemple au moyen d’un couvercle ou d’une couverture anti-feu. Raccordement Electrique Son installation doit être conforme aux instructions appropriées des présentes et satisfaire à la réglementation nationale et locale en vigueur, ainsi qu’aux prescriptions des compagnies d’électricité locales.

AVERTISSEMENT: Cet appareil doit

être branché à une prise de terre Remarque: La cuisinière doit être raccordée à l’alimentation électrique correcte, indiquée sur l’étiquette de tension sur l’appareil, par le biais d’une unité de commande de cuisinière appropriée à interrupteur bipolaire (avec une séparation de contact de 3mm au minimum entre les pôles). Pour accéder au bornier d’alimentation secteur, retirez le boîtier électrique sur le panneau arrière. Raccordez le câble d’alimentation secteur aux bornes correctes pour votre type d’alimentation électrique (Fig. 1.1 et Fig. 1.2). Vériez que les connecteurs sont montés correctement et que les vis des bornes sont bien serrées. Fixez le câble d’alimentation secteur à l’aide du serre-câble. Cote de température minimale T105 Lisez les instructions avant d’installer ou d’utiliser cet appareil.

• Cet appareil est lourd; prenez garde lorsque vous le déplacez.
• La cuisinière peut être installée dans une cuisine/un salon-cuisine, mais PAS dans une pièce contenant une baignoire ou une douche.
• Cet appareil doit etre mis a la terre.• Cette cuisinière NE DOIT pas être raccordée à une prise d’alimentation domestique ordinaire.
• L’affichage des commandes de la table de cuisson clignotera pendant deux secondes environ à la mise sous tension initiale – ceci est tout à fait normal.
• Réglez l’horloge pour permettre le fonctionnement des fours – voir la section appropriée des présentes instructions.
• Cet appareil doit être installé conformément à la réglementation en vigueur, et uniquement dans un endroit bien ventilé.
• Une installation incorrecte n’engage ni la ArtNo.130-0010 Electrical connections single-phase

3N ac 230/400 V 50 Hz 6 mm² max 10 mm² max 6 mm² max Fig. 1.1 Fig. 1.23 Français responsabilité, ni la garantie du fabricant, et peut donner lieu à des poursuites.

• NE PAS installer l’appareil sur une plateforme.• N’essayez jamais de déplacer la cuisinière lorsque celle-ci est sous tension.
• Avant de rebrancher l’alimentation électrique, eectuez les contrôles de sécurité nécessaires. Odeur de Neuf Lorsque vous utilisez votre cuisinière pour la première fois, il est possible qu’une odeur s’en dégage. Cela devrait s’arrêter après son utilisation. Avant d’utiliser votre cuisinière pour la première fois, veillez à ce que l’intégralité de l’emballage ait été retiré, puis pour chasser les odeurs issues de la fabrication, allumez tous les fours sur 200°C et laissez-les en fonctionnement pendant au moins 1 heure. Avant la première utilisation du gril, allumez-le et faites-le marcher pendant 30 minutes, avec la lèchefrite bien en place, et en laissant la porte du gril ouverte. Veillez à ce que la pièce soit bien ventilée (voir «Ventilation» ci-dessous). Il est recommandé aux personnes sourant de problèmes respiratoires ou d’allergies de quitter la pièce pendant ce temps. Ventilation L’utilisation d’un appareil de cuisson produit de la chaleur et de l’humidité dans la pièce contenant l’appareil. Par conséquent, veillez à ce que la cuisine soit bien ventilée. Laissez les ouvertures de ventilation naturelle ouvertes ou installez une hotte aspirante à évacuation extérieure. Une utilisation intensive prolongée peut nécessiter une ventilation supplémentaire, par exemple une fenêtre ouverte, ou une ventilation plus ecace améliorant les performances de la ventilation mécanique existante. Entretien
• Seul un technicien qualié est habilité à entretenir l’appareil et seules des pièces approuvées devraient être utilisées. Il est conseillé de faire entretenir cet appareil tous les ans.
• AVERTISSEMENT: Avant de retirer l’ampoule existante, coupez l’alimentation électrique et assurez-vous que le four et l’ampoule aient refroidi.
• N’UTILISEZ PAS de récipients de cuisson de diamètre supérieur à celui du foyer.
• LAISSEZ TOUJOURS la cuisinière refroidir et mettez-la hors tension avant de la nettoyer ou d’effectuer une intervention d’entretien, sauf indication contraire dans les présentes instructions.
• N’UTILISEZ PAS les boutons de commande pour déplacer la cuisinière.
• NE FAITES JAMAIS fonctionner la cuisinière avec les mains mouillées.
• N’UTILISEZ PAS de torchon ou autre chiffon épais à la place d’un gant isolant – ils risquent de d’enflammer au contact d’une surface chaude.
• NE PAS UTILISER de dispositif de protection pour plaques chauffantes, papier aluminium ou couvercle de plaque chauffante de quelque sorte que ce soit. Ils pourraient affecter la sécurité d’utilisation des brûleurs de vos plaques chauffantes et sont potentiellement dangereux pour la santé.
• NE CHAUFFEZ JAMAIS des récipients alimentaires qui n’ont pas été ouverts. La pression accumulée à l’intérieur des récipients peut les faire éclater et blesser l’utilisateur.
• N’UTILISEZ PAS des casseroles instables. Tournez toujours les manches des récipients de cuisson vers l’intérieur de la table de cuisson.4 Français feu. Eteignez la cuisinière et étouffez un récipient qui a pris feu sur une table de cuisson en le recouvrant complètement avec un couvercle de taille appropriée ou une plaque de cuisson. Si possible, utilisez un extincteur à poudre chimique ou à mousse de type polyvalent.

• Cet appareil N’EST PAS censé être opéré en utilisant un minuteur externe ou un système de télécommande séparé.
• Il existe un risque d’explosion et de feu ainsi que de dégâts sur le matériel si des matériaux inflammables sont entreposés dans le tiroir, four(s) ou grill(s).
• TOUJOURS laisser la batterie de cuisine refroidir avant le nettoyage. Entretien de l’induction
• SI VOUS ÊTES PORTEUR D’UN STIMULATEUR CARDIAQUE OU D’UNE POMPE À INSULINE IMPLANTABLE : Les fonctions de la table de cuisson sont conformes aux normes européennes en vigueur relatives à l’interférence électromagnétique. Si vous êtes porteur d’un stimulateur cardiaque ou d’une pompe à insuline implantable et êtes inquiet quant aux risques d’interférence, veuillez demander conseil à votre médecin.
• Eloignez les objets magnétiques (cartes de crédit et de débit, disques informatiques, calculateurs, etc.) de la table de cuisson lorsque celle-ci est en marche.
• Pour utiliser toute la puissance de votre plaque à induction et assurer la longévité de ses performances, nous recommandons l’utilisation de poêles et de casseroles pour induction approuvées par AGA Rangemaster. Si vous décider d’acheter un autre kit de casseroles pour votre cuisinière à induction, nous recommandons fortement d’éviter d’utiliser des ustensiles en aluminium composite avec garnitures en acier, comme illustré à la Fig. 1.3. Ce type de conception peut réduire de
• NE LAISSEZ JAMAIS la table de cuisson en marche sans surveillance si les brûleurs sont réglés sur maximum. Le débordement des récipients peut produire de la fumée et des taches de gras qui risquent de s’enflammer. Si possible, utilisez un thermomètre à bain de friture pour prévenir une surchauffe de l’huile au-delà du point de fumée.
• AVERTISSEMENT: Tout processus de cuisson non surveillé sur une table de cuisson, à base de graisse ou d’huile, peut être dangereux et déclencher un incendie.
• NE LAISSEZ JAMAIS une friteuse sans surveillance. Faites toujours chauffer l’huile lentement, en la surveillant. Les friteuses ne doivent être remplies qu’à un tiers de leur capacité.
• N’ESSAYEZ JAMAIS de déplacer un récipient de cuisson contenant de l’huile chaude, en particulier une friteuse. Attendez que l’huile ait refroidi. Une friteuse trop pleine peut déborder lorsqu’on y plonge des aliments. Si vous utilisez un mélange d’huile et de graisse pour la friture, mélangez-les avant de chauffer, ou pendant la fonte des graisses.
• Les aliments à frire doivent être le plus sec possible. La présence de cristaux de glace sur des aliments congelés ou d’humidité sur des aliments frais peut provoquer une ébullition et un débordement de l’huile. Surveillez attentivement pour prévenir les débordements et la surchauffe pendant la friture à haute ou moyenne température.
• Lorsque le gril est en marche, ne vous servez pas de la grille d’évacuation (la grille le long de la partie arrière de la cuisinière) pour réchauffer des assiettes ou des plats, sécher des torchons ou ramollir du beurre.
• N’UTILISEZ PAS d’eau pour éteindre les incendies dus à la graisse et ne soulevez jamais un récipient de cuisson qui a pris5 Français manière significative la durée de vie et les performances de votre plaque à induction.

• Faites attention lorsque vous touchez les zones de cuisson sur la table de cuisson.

• Veillez à utiliser des récipients de cuisson à fond plat et adaptés à la taille du foyer utilisé. L’utilisation de poêles sous- dimensionnées exposeront une partie de la plaque chauffante au contact direct et peuvent provoquer l’embrasement de tissus

• Seuls certains types de verre, de céramique, de faïence et autres récipients vitrés peuvent être utilisés sur la zone chauffe-plats ; les autres peuvent se casser à cause du changement soudain de température.

• Seuls certains types de récipients en verre, vitrocéramique, terre cuite ou autres récipients émaillés peuvent être utilisés sur la table de cuisson; les autres risquent de se briser en raison du changement soudain de température. Ne faites jamais cuire des aliments à même la table de cuisson (Fig. 1.4).

• Seules certaines casseroles en acier inoxydable, en acier émaillé ou en fonte avec fonds émaillés peuvent être utilisées sur les plaques de cuisson à induction.

• Faîtes attention à NE PAS rayer la surface en plaçant les ustensiles sur le panneau de verre.

• NE LAISSEZ PAS les foyers allumés s’ils ne sont pas utilisés pour la cuisson.

• NE DÉPOSEZ PAS d’objets lourds sur la table de cuisson. Même si la surface en vitrocéramique est très résistante, un impact violent ou la chute accidentelle d’un objet sur la surface risque de la ssurer (Fig. 1.5). ArtNo.312-0001 Not cooking surface ArtNo.312-0003 Moving pans ArtNo.312-0001 Not cooking surface Fig. 1.3 Fig. 1.4 Fig. 1.5 Fig. 1.6 Fig. 1.76 Français précaution car certains produits nettoyants peuvent produire des vapeurs nocives au contact d’une surface chaude.

• NE PAS LAISSER la plaque chauffante sans surveillance. Une attention doit être prise pour ne pas laisser votre batterie de cuisine chauffer à vide. Cela endommagera votre batterie de cuisine et votre plaque à induction.

• Après l’utilisation, éteignez la plaque chauffante avec le bouton. NE PAS se fier uniquement au détecteur de poêle. Conseils Relatifs à la Four

• Lorsque le four n’est pas utilisé, toujours s’assurer que les boutons sont sur la position OFF avant de nettoyer l’appareil.

• Utiliser des gants de cuisine pour éviter les brûlures éventuelles aux mains.

• La cuisson d’aliments à haute teneur en eau peut produire une «bouffée de vapeur» à l’ouverture de la porte du four (Fig. 1.8). Lorsque vous ouvrez la porte du four, reculez-vous et attendez que la vapeur se soit dissipée.

• Le côté intérieur de la porte est fait en verre de sécurité renforcé. Veiller à NE PAS rayer la surface lors du nettoyage du panneau vitré.

• Des dégâts accidentels peuvent fissurer la porte en verre.

• Conserver les tuyaux d’aération sans obstruction.

• N’UTILISEZ PAS de produits nettoyants décapants et abrasifs ni de racloirs métalliques acérés pour nettoyer la surface en verre de la porte du four, afin de prévenir tout risque de rayures et de fissures du verre.

• Dès l’apparition d’une ssure sur la table de cuisson, mettez immédiatement la cuisinière hors tension et faites-la réparer.

• SOULEVEZ toujours les récipients pour les retirer de la table de cuisson. Ne les faites pas glisser sur la surface, car vous risquez de la marquer et de la rayer (Fig. 1.6).

• Prenez soin de NE PAS POSER LES COUVERCLES CHAUDS à la surface de la plaque (Fig. 1.7). Les couvercles utilisés sur un récipient chaud peuvent «coller» ou créer un effet de «vide» sur la plaque en verre. Si cela se produit, NE TENTEZ PAS de soulever le couvercle de la surface en verre car vous pourriez abîmer la plaque. Faites plutôt glisser le couvercle jusqu’au bord de la plaque avant de le soulever, en prenant soin de ne pas rayer la surface en verre. Ou bien attendez que le couvercle refroidisse et que le vide disparaisse, puis retirez le couvercle en le soulevant de la plaque.

• NE PLACEZ rien entre le fond du récipient de cuisson et la surface de cuisson (plaque d’amiante, feuille de papier aluminium ou support de wok, par exemple).

• Attention à ne poser AUCUN objet métallique comme un couteau, une fourchette, une cuillère ou un couvercle sur la plaque chauffante car ils peuvent chauffer.

• Evitez d’essuyer toute partie de la table de cuisson tant que celle-ci n’a pas refroidi et que l’indicateur de chaleur résiduelle n’est pas éteint. Cette recommandation ne s’applique pas aux déversements de substances sucrées (voir «Nettoyage de la cuisinière»). Après nettoyage, utilisez un chiffon sec ou du papier essuie-tout pour éliminer les traces de nettoyant semi- liquide.

• Nettoyez la surface après chaque utilisation pour prévenir les rayures et les taches. Mais veillez à nettoyer avec7 Français AVANTButée arrièreSupport avant

• Assurez-vous que les grilles sont insérées jusqu’au fond du four. NE PAS fermer la porte sur les grilles du four.

• NE RECOUVREZ PAS les grilles, les panneaux internes ou la voûte du four de papier aluminium.

• Lorsque le four est allumé, NE PAS laisser la porte du four ouverte plus longtemps que nécessaire sinon les boutons de commande pourraient devenir très chauds.

• N’UTILISEZ PAS la fonction minuterie avec un four si le four adjacent est déjà chaud.

• NE PLACEZ PAS des aliments chauds dans le four qui sera utilisé avec la fonction minuterie.

• N’UTILISEZ PAS un four déjà chaud avec la fonction minuterie.

• Au besoin, utilisez des gants isolants secs – l’emploi de gants humides risque de causer des brûlures dues à la vapeur lors du contact avec une surface chaude. N’utilisez pas de torchon ou autre chiffon épais à la place d’un gant isolant – ils risquent de d’enflammer au contact d’une surface chaude. Grilles de Four (selon le modèle) Pour installer la grille coulissante, accrocher l’avant de la grille sur les glissières comme illustré (Fig. 1.9). L’arrière de la grille devrait reposer sur les glissières, devant la butée arrière (Fig. 1.9). Pour remettre la grille en place, mettez la grille à niveau avec une glissière latérale du four, puis insérez la grille à fond jusqu’à ce que les extrémités soient en contact avec la butée d’arrêt de la grille. Soulevez l’avant de la grille pour que les extrémités puissent dépasser les butées, puis abaissez l’avant pour mettre la grille à l’horizontale, avant de l’insérer à fond. ArtNo.324-0001 Steam burst Fig. 1.8 ArtNo.090-0007 90 Ceramic:oven steam out the back Fig. 1.9 Fig. 1.108 Français Ventilateur de refroidissement Cet appareil peut comporter un ventilateur de refroidissement. Lorsque le grill ou le four est en marche le ventilateur se déclenchera pour refroidir la façade et les boutons de commande. Entretien de la Cuisinière En raison de la condensation de vapeur pendant la cuisson, vous devrez peut-être essuyer (avec un chion doux) des gouttelettes d’eau présentes sur la garniture extérieure du four. Cette précaution contribuera également à prévenir les taches et la décoloration de l’extérieur du four dues aux vapeurs de cuisson (Fig. 1.10). Nettoyage

• Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors tension. Laissez-la refroidir.

• Pour des raisons d’hygiène et de sécurité, la cuisinière doit toujours être propre, afin de prévenir le risque d’incendie causé par l’accumulation de graisse et autres particules alimentaires.

• Nettoyez uniquement les composants indiqués dans les présentes instructions.

• Nettoyez avec précaution. Si vous utilisez une éponge ou un chiffon humide pour essuyer des taches sur une surface chaude, prenez garde au risque de brûlures par la vapeur. Certains produits nettoyants peuvent produire des vapeurs nocives au contact d’une surface chaude.

• N’UTILISEZ JAMAIS de solvants pour peinture, de cristaux de soude, de nettoyants caustiques, de poudres biologiques, d’eau de Javel, de nettoyants chlorés, ni de produits abrasifs à gros grain ou de sel.

• NE MÉLANGEZ PAS plusieurs produits nettoyants, car ils risquent de réagir entre eux et d’avoir des effets nocifs. Entretien de la plaque

• N’AUTORISEZ JAMAIS qui que ce soit à grimper ou se tenir debout sur la table de cuisson.

• NE DÉCOUPEZ PAS des aliments sur la table de cuisson.

• NE LAISSEZ PAS des ustensiles, aliments ou produits combustibles sur la table de cuisson lorsqu’elle n’est pas en service (torchon, ou poêle contenant de l’huile, par exemple).

• NE PLACEZ PAS des feuilles en plastique ou aluminium ou des récipients en plastique sur la table de cuisson.

• SOULEVEZ toujours les récipients pour les retirer de la table de cuisson. Ne les faites pas glisser sur la surface, car vous risquez de la marquer et de la rayer

• Evitez de faire chauffer un récipient de cuisson vide. Ceci risque en effet d’abîmer la table de cuisson et le récipient. Gril coulissant

• Lors de l’utilisation du gril, veillez à ce que la lèchefrite soit en place et insérée à fond dans l’enceinte du gril, ceci pour prévenir le risque de surchauffe des boutons de commande.

• NE LAISSEZ PAS LE GRIL EN MARCHE pendant plus de quelques instants si la lèchefrite n’est pas en place sous le gril, ceci pour prévenir le risque de surchauffe des boutons de commande.

• NE FERMEZ JAMAIS la porte du gril lorsque celui-ci est en marche.

• Des composants accessibles risquent de devenir chauds pendant l’utilisation du gril. Eloignez les enfants de la cuisinière.9 Français

• Toutes les parties de la cuisinière peuvent être lavées à l’eau savonneuse chaude, mais veillez à prévenir toute infiltration d’eau dans l’appareil.

• Veillez à prévenir toute infiltration d’eau dans l’appareil.

• Avant de retirer tout élément du grill pour nettoyage, assurez-vous qu’ils sont froids ou bien utilisez des gants de cuisine.

• NE PAS utiliser de substances abrasives sur le grill et ses éléments.

• NE PAS mettre les rails coulissants au lave- vaisselle.

• NE LAVEZ PAS les têtes de brûleur au lave vaisselle

• N’UTILISEZ JAMAIS de produits nettoyants caustiques ou abrasifs qui abimeront la surface.

• NE PAS UTILISER de laine de fer, d’éponges- grattoir pour nettoyer les fours ou tout autre matériel pouvant rayer la surface.

• NE RANGEZ JAMAIS de matériaux inflammables dans le tiroir. Cela inclut le papier, le plastique et les tissus, comme les livres de cuisine, les produits en plastique et les serviettes ou les liquides inflammables.

• NE RANGEZ PAS d’explosifs comme les aérosols, sur ni près de l’appareil.

• NE PAS UTILISER de laine de fer, d’éponges- grattoir pour nettoyer les fours ou tout autre matériel pouvant rayer la surface.

• N’ESSAYEZ JAMAIS de démonter ou de nettoyer autour d’un brûleur lorsqu’un autre brûleur est allumé. Vous risqueriez de recevoir une décharge électrique.10 Français

2. Vue d’Ensemble de la Cuisinière

La cuisinière à induction 100 (Fig. 2.1) comprend: A. 5 foyers de cuisson à induction B. Un panneau de commande C. Un gril coulissant D. Un four ventilé ou un four multifonctions E. Four haut ventilé La Table de Cuisson Utilisez uniquement des récipients de cuisson conçus pour les tables de cuisson à induction. Nous recommandons l’emploi de récipients de cuisson en acier inoxydable, en acier émaillé ou en fonte à fond émaillé. Certains récipients en acier inoxydable ne conviennent pas pour les tables de cuisson à induction; vériez soigneusement avant l’achat. N’utilisez pas de récipients en cuivre, aluminium ou céramique sur les tables de cuisson à induction. Le type de récipient de cuisson utilisé et la quantité d’aliments ont une incidence sur le réglage requis. Pour les quantités d’aliments importantes, utilisez un réglage plus élevé. Utilisez des récipients de cuisson à fond épais, lisse et plat (Fig. 2.2). Ceci assure un transfert de chaleur optimal entre la table et le récipient de cuisson, et donc une cuisson plus Fig. 2.1 Fig. 2.211 Français Max: 1.85 kWPuissance: 2.5 kWMax: 1.85 kWPuissance: 3.0 kWMax: 1.85 kWPuissance: 2.5 kWMax: 1.15 kWPuissance: 2.0 kWMax: 1.15 kWPuissance: 2.0 kWZone 1Zone 2Zone 3Zone 4Zone 5 rapide et plus économique. N’utilisez jamais de Wok à fond rond, même avec un support. Les récipients de cuisson les mieux adaptés sont ceux qui, à l’état froid, sont très légèrement bombés vers l’intérieur (Fig. 2.3). En plaçant une règle sur le fond de ces récipients, on peut constater que la surface est légèrement incurvée vers le milieu. Sous l’eet de la chaleur, le métal se dilate et la totalité du fond du récipient est en contact avec la surface de cuisson. Veillez à ce que le fond du récipient de cuisson soit propre et sec pour éviter que des résidus alimentaires ne brûlent et n’attachent sur la table de cuisson. Ceci permet également de prévenir les rayures et les dépôts. Veillez à toujours utiliser des récipients de même taille (ou légèrement plus grands) que le diamètre indiqué sur la surface de cuisson. Utilisez un couvercle sur les récipients de cuisson pour porter à ébullition plus rapidement.

Faire attention lors du placement de couvercles chauds sur la surface de la table de cuisson. Les couvercles qui couvraient des aliments portés à ébullition ou cuisant à la vapeur peuvent « coller » à la surface vitrocéramique. Si cela se produit, NE PAS essayer de soulever le couvercle de la plaque chaude : cela risquerait d’endommager la surface de la table de cuisson. Il est préférable de faire glisser le couvercle sur le bord de la surface de la table de cuisson et de le retirer délicatement.

Faites toujours attention avant de toucher la table de cuisson, car, même éteinte, celle-ci peut être encore chaude! La table de cuisson à induction comprend cinq foyers contenant des éléments à induction de puissances et diamètres diérents (Fig. 2.4), chacun doté d’un détecteur de récipient et d’un indicateur de chaleur résiduelle, et un achage des commandes. L’achage des commandes de la table de cuisson (Fig. 2.5) vous informe sur les fonctions de la table, à l’aide des symboles suivants:

• Détection de récipient de cuisson

• H Indicateur de chaleur résiduelle

• A Chauffage automatique

• Verrouillage sécurité enfants

• L1/L2 Réglage basse temperature

• P Réglage haute puissance Détection de Récipient de Cuisson,

IMPORTANT: Après usage, éteignez le foyer à l’aide du bouton de commande – NE VOUS FIEZ PAS UNIQUEMENT à la fonction Détection de récipient de cuisson. Si un foyer est en marche et qu’il n’y a pas de récipient de cuisson sur celui-ci ou si le récipient est trop petit pour le Fig. 2.4 Fig. 2.3 Fig. 2.512 Français foyer, la table n’émettra pas de chaleur. Le symbole [ ] apparaîtra sur l’achage des commandes de la table; il s’agit du ‘symbole Absence de récipient’. Placez un récipient de taille appropriée sur le foyer, le symbole [ ] disparaîtra et la cuisson pourra commencer. Si, après 10 minutes, il n’y a toujours pas de détection de récipient, le foyer s’éteint automatiquement. Le Tableau 2.1 indique les dimensions de récipients minimales recommandées pour chaque foyer. Remarque: L’utilisation de récipients de diamètres inférieurs aux dimensions recommandées aura pour eet une diminution de la puissance. Indicateur de Chaleur Résiduelle, H Après usage, un foyer restera chaud pendant un certain temps, jusqu’à dissipation totale de la chaleur. Après arrêt d’un foyer, le symbole de l’indicateur de chaleur résiduelle [H] apparaîtra sur l’achage de la table de cuisson. Ceci indique que la température du foyer est supérieure à 60 °C et qu’il y a encore un risque de brûlure. Le symbole [H] s’éteint lorsque la température est inférieure à 60 °C. Chauffage Automatique, A Cette fonction est disponible pour tous les foyers de la table de cuisson. Elle permet un chauage rapide de l’élément du foyer jusqu’à la température de cuisson requise. Lorsque le foyer a atteint la température requise, la puissance diminue automatiquement jusqu’au niveau de puissance sélectionné. Pour sélectionner cette fonction, tournez le bouton de commande momentanément en sens antihoraire jusqu’à l’achage du symbole [A ] sur l’achage des commandes de la table de cuisson. Tournez ensuite le bouton de commande pour le mettre sur le niveau de puissance requis (1 à 9). Le récipient est chaué à 100% pendant une durée spéciée, puis au niveau de puissance sélectionné. Après activation de la fonction Chauage automatique, l’achage des commandes de la table de cuisson clignotera, alternant entre le réglage [A ] et le niveau de puissance sélectionné. A la n du chauage automatique, l’achage cessera de clignoter et achera seulement le niveau de puissance sélectionné. La fonction Chauage automatique peut être désactivée de deux façons : par rotation du bouton de commande pour le remettre sur le réglage de puissance ‘0’ ou par rotation du bouton de commande pour le mettre sur le réglage de puissance ‘9’. A titre indicatif, le Tableau 2.2 indique la durée disponible à 100% de puissance, en fonction du niveau de puissance sélectionné en mode Chauage automatique. Verrouillage Sécurité Enfants, La table de cuisson peut être verrouillée pour empêcher son utilisation accidentelle par des enfants.

IMPORTANT: Cette fonction ne peut être activée que lorsque tous les foyers sont éteints. Pour verrouiller la sécurité de la plaque, tournez Niveau de puissance Automatique réchauez le temps (min: sec) à 100% 1 0:482 2:243 3:504 5:125 6:486 2:007 2:488 3:36

Fig. 2.7 Fig. 2.6 Tableau 2.2 ArtNo.051-0003 - Min pan diameter FRCuisson de la Zone Diamètre minimum decasserole (les récipients de cuisson) mmGauche avantGauche arrièreCentralDroite arrièreDroite avant

Tableau 2.113 Français simultanément les deux boutons de gauche dans le sens antihoraire (Fig. 2.6) et maintenez la position jusqu’à ce que le symbole s’ache au centre de l’écran de commande de la plaque (Fig. 2.7).Remarque: Le symbole [A ] clignotera lors du verrouillage de la plaque – cet achage est normal.Le fait de verrouiller la plaque n’aecte PAS le four;vous pouvez toujours les utiliser. Pour déverrouiller la sécurité de la plaque, tournez simultanément les deux boutons de gauche dans le sens antihoraire et maintenez la position jusqu’à ce que le symbole au centre de l’écran de commande de la plaque s’éteigne. Réglage Basse Température, L1/L2 Chaque foyer est équipé de 2 réglages basse température:• L1 maintiendra une température d’environ 40 °C – parfait pour faire fondre du beurre ou du chocolat tout doucement.• L2 maintiendra une température d’environ 90 °C – parfait pour mijoter (porter la casserole à ébullition puis sélectionner L2 pour laisser mijoter les soupes, les sauces, les ragoûts, etc.).La durée maximale d’utilisation de ce réglage est de 2 heures, après quoi la table de cuisson s’éteindra automatiquement. Si nécessaire, vous pouvez redémarrer immédiatement la fonction Basse température en réactivant L1 ou L2. Pour augmenter la température, tourner le bouton jusqu’au réglage souhaité.Les durées maximales pour tous les autres niveaux électriques sont indiquées dans le Tableau 2.3. Réglage Haute Puissance, P Toutes les zones de cuisine à induction ont une fonction haute puissance activable en tournant le bouton de commande dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que [P ] apparaisse sur l’écran de contrôle de la plaque de cuisine. La fonction haute puissance met à disposition plus de puissance pour chaque zone de cuisine. Ceci est utile pour faire bouillir rapidement le contenu d’une grande casserole d’eau. La fonction haute puissance fonctionne pendant 10 minutes maximum sur chaque zone, après quoi, la puissance est automatiquement réduite au degré 9. Pendant l’utilisation de la fonction haute puissance, les zones de cuisine fonctionnent par paires.Fig. 2.8 montre la disposition de la plaque de cuisson. Les foyers A et B sont reliées entre eux comme le sont les foyers C, D et E. Ceci signie que, si vous utilisez la zone A en mode haute puissance puis la zone B, la puissance de la zone A sera légèrement réduite. Le deuxième élément à être mis en mode haute puissance est prioritaire. Il en est de même pour les zones C, D et E. Ceci est un dispositif de sécurité intégré.La fonction haute puissance peut être désactivée en tournant le bouton sur un réglage plus bas.Induction A B

A & B LiéC, D & E LiéFig. 2.8 ArtNo.051-0002 - Min pan diameter Niveau de Puissance Durée Maximale d’Opération 2 heures6 heures6 heures5 heures5 heures4 heures1.5 heures1.5 heures1.5 heures1.5 heures10 minutes L1 et L2

ArtNo.235-0007 - ClassicDL grill control Fonction de Surchauffe Cette fonction détecte l’augmentation rapide de la température du récipient de cuisson et maintient cette température à un niveau sûr. Elle ne gêne pas la cuisson normale. Les batteries de cuisine avec des socles qui se déforment (Fig. 2.2) lorsqu’ils sont chauds, peuvent interférer avec le fonctionnement de la Fonction Chaue. Cela peut endommager votre batterie de cuisine ou la plaque à induction en verre. Veillez à ne pas laisser la table de cuisson en marche sans surveillance. Veillez à ne pas laisser les récipients de cuisson fonctionner à sec après ébullition. Des dommages peuvent être causés à votre batterie de cuisine et à votre plaque à induction en verre.Veuillez lire attentivement et suivre scrupuleusement les instructions du fabricant avant d’utiliser votre batterie de cuisine sur votre plaque à induction. Gril Coulissant « Glide-out »

ATTENTION : Cet appareil est destiné à la cuisson uniquement. Il ne doit pas être employé à d'autres ns, comme chauer une pièce par exemple. ATTENTION : Les pièces accessibles peuvent chauer lorsque le grill est en marche. Les jeunes enfants doivent être tenus à distance.Ouvrez la porte du gril et tirez le support de la lèchefrite vers l’avant à l’aide de la poignée (Fig. 2.9 ou Fig. 2.10 selon le modèle).Le gril a deux éléments qui permettent de chauer la totalité de la lèchefrite ou seulement la partie droite de celle-ci.Tournez le bouton de commande pour régler la chaleur du gril. Pour un chauage total, tournez le bouton en sens horaire (Fig. 2.11).Pour le chauage de la partie droite, tournez le bouton en sens antihoraire. Le voyant à côté de la commande du gril s’allumera.Pour de meilleurs résultats, faire rentrer le chariot dans la chambre du grill et préchauer la/les partie(s) appropriée(s) du grill pendant deux minutes. Vous pouvez retirer la grille de la lèchefrite et y déposer les aliments pendant le préchauage. NE LAISSEZ PAS LE GRIL EN MARCHE pendant plus de quelques instants si la lèchefrite n’est pas en place sous le gril, ceci pour prévenir le risque de surchaue des boutons de commande.Après préchauage, retirez le support du gril de l’enceinte du gril. Replacez la lèchefrite et réinsérez le support du gril dans l’enceinte du gril. Vériez qu’il est bien inséré.Classic & Professional+ La grille de la lèchefrite est réversible pour permettre deux positions de gril (Fig. 2.12).Classic Deluxe La grille de lèche-frites peut être placée sur quatre hauteurs diérentes, ce qui est possible en la retournant dans les sens avant-arrière et haut-bas (Fig. 2.13).Fig. 2.11 Fig. 2.12 Fig. 2.13 Fig. 2.10 Fig. 2.9 Classic Professional +Classic Deluxe15 Français ArtNo.321-0006 - Multi-function oven ArtNo.321-0002 Fan assisted oven ArtNo.323-0002 Tall oven Fig. 2.14 Fig. 2.15 Fig. 2.16 Fonction Utilisation Réponse Rapide Permet un préchauage ultrarapide du fourDécongélationDécongélation de petites quantités d’aliments dans le four sans chaleurFour ventiléFonction de cuisson complète, chaleur uniforme; idéale pour la pâtisserieGril ventiléGril des viandes et poissons, avec porte du gril ferméeFour ventilé mixte Fonction de cuisson complète; parfaite pour les rôtis et la pâtisserieFour conventionnelFonction de cuisson complète pour les rôtis et la pâtisserie dans la partie inférieure du fourElément gratineur Pour gratiner les plats recouverts de fromageChaleur inférieurePour dorer les fonds de quiches, pizzas ou pâtisseries Ne laissez jamais le gril en marche pendant plus de quelques instants si la lèchefrite n’est pas en place sous le gril.

Ne fermez jamais la porte du gril lorsque celui-ci est en marche. Fours L'horloge doit être réglée sur l'heure actuelle pour que les fours puissent fonctionner. Voir les instructions de la section «Horloge» pour le réglage de l’heure. Remarque – Les références au four gauche et droit s’entendent vu de l’avant. Classic Deluxe: Le four gauche est un four multifonctions (Fig. 2.14). Le four droit est un four ventilé (Fig. 2.16). Classic & Professional +: Le four gauche est un four ventilé (Fig. 2.15). Le four droit est un four ventilé (Fig. 2.16) Le Four Ventilé Le ventilateur du four brasse l’air chaud continuellement, assurant ainsi une cuisson plus rapide et plus uniforme. En général, les températures de cuisson recommandées pour les fours ventilés sont inférieures à celles pour des fours conventionnels. N’oubliez pas : toutes les cuisinières sont diérentes - les températures de vos nouveaux fours peuvent être diérentes de celles de votre ancienne cuisinière. Four Multifonction Les fours multifonctions ont un ventilateur et un élément de four ventilé, ainsi que deux éléments chauants supplémentaires. Un élément est dans la voûte du four et l’autre sous la sole du four. Veillez à ne pas toucher l’élément supérieur et le déecteur de l’élément lors de l’insertion ou du retrait des plats dans le four. Le four multifonctions a trois fonctions de cuisson principales: cuisson ventilée, cuisson ventilée mixte et cuisson conventionnelle. Utilisez ces fonctions pour eectuer l’essentiel de la cuisson. L’élément gratineur et la chaleur inférieure peuvent être utilisés en n de cuisson pour nir certains plats. Utilisez les fonctions gril ventilé pour la cuisson au gril et décongélation pour décongeler de petites quantités d’aliments surgelés. Tableau 2.4 récapitule les modes multifonctions. Le four multifonctions permet de nombreuses utilisations variées. Nous vous conseillons de bien surveiller la cuisson jusqu’à ce que vous soyez familiarisé avec chaque fonction. N’oubliez pas: toutes les fonctions ne conviennent pas à tous les types d’aliments. N’oubliez pas: toutes les cuisinières sont diérentes – les températures de vos nouveaux fours peuvent être diérentes de celles de votre ancienne cuisinière. Four multifonctionsFour haut ventilé Tableau 2.4 Four Ventilé16 Français Fonctions du Four Multifonctions Réponse Rapide Le réglage Réponse Rapide permet un préchauage ultrarapide du four. Elle utilise l’élément du four ventilé et la chaleur supplémentaire d’un des éléments de la voûte du four. Les fours ventilés préchauent rapidement, mais la fonction Réponse Rapide accélère le préchauage pour vous permettre de commencer la cuisson plus rapidement. Pour utiliser la fonction Réponse Rapide, il sut de tourner le bouton de commande de fonction sur R et de régler à la température requise. Le voyant sur le panneau de commande à côté du symbole R s’allumera. Lorsque le four atteint la température requise, l’élément supérieur s’éteint et le témoin s’éteint. La température du four est ensuite maintenue par l’élément et par le ventilateur du four ventilé. Si vous choisissez de placer des aliments dans le four froid avant la cuisson tout en utilisant la fonction Réponse Rapide, veillez à ce que les gâteaux, etc. ne soient pas placés trop haut dans le four. Four Ventilé Cette fonction commande le ventilateur et l’élément chauant autour de celui-ci. Une chaleur uniforme est produite partout dans le four, ce qui permet la cuisson rapide de grandes quantités d’aliments. La cuisson par four ventilé est particulièrement utile pour la cuisson simultanée d’aliments sur plusieurs grilles et est une excellente fonction ‘polyvalente’. Vous devrez peut-être diminuer la température de 10 °C environ pour des plats que vous aviez l’habitude de cuire dans un four conventionnel. Si vous souhaitez préchauer le four, attendez que le voyant s’éteigne avant de mettre le plat au four. Gril Ventilé Cette fonction commande le ventilateur pendant que l’élément chauant supérieur est en marche. On obtient ainsi une chaleur plus uniforme, moins intense que celle d’un gril conventionnel. Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, placez les aliments à griller sur une grille sur un plat à rôtir qui doit être plus petit qu’une lèchefrite de gril conventionnel. Ceci assure une meilleure circulation de l’air. Ce type de cuisson est idéal pour les morceaux de viande ou de poisson épais, car la circulation de l’air diminue l’intensité de la chaleur du gril. La porte du four doit être fermée pendant la cuisson au gril pour éviter un gaspillage d’énergie. Vous constaterez que vous devrez moins surveiller et tourner les aliments cuits de cette façon. Ce type de cuisson nécessite un préchauage du four. Pour obtenir les meilleurs résultats, nous vous recommandons de ne pas placer le plateau du gril sur la grille la plus élevée. Four Ventilé Mixte Cette fonction commande le ventilateur et brasse l’air chaué par les éléments chauants de la voûte et de la sole du four. Cette fonction, qui combine la cuisson ventilée et la cuisson conventionnelle (chaleur supérieure et inférieure), est un moyen de cuisson idéal pour les aliments volumineux (gros rôti, par exemple) pour lesquels une cuisson complète est très importante. On peut également faire cuire des plats simultanément sur deux grilles, mais les plats devront être intervertis pendant la cuisson, car, avec cette fonction, la chaleur est plus intense dans la voûte du four qu’au niveau de la sole. Ce mode de cuisson est intensif et rapide; surveillez les aliments cuits de la sorte jusqu’à ce que vous soyez familiarisé avec cette fonction. Four Conventionnel (Chaleur de Voûte et de Sole) Cette fonction combine la chaleur fournie par les éléments supérieurs et inférieurs. Elle est particulièrement utile pour la cuisson d’aliments rôtis et des pâtes à tartes, gâteaux et biscuits. L’élément supérieur exposé risquant de cuire certains aliments trop rapidement, nous vous recommandons de placer les aliments dans la partie inférieure du four. Vous devrez peut-être aussi diminuer la température du four. Des aliments semblables cuits ainsi devront être intervertis pour cuire uniformément. Elément Gratineur Cette fonction utilise uniquement l’élément situé dans la voûte du four. C’est une fonction utile pour gratiner ou nir des gratins de pâtes, des légumes en sauce et des lasagnes, le plat à gratiner étant déjà chaud avant la mise en marche de l’élément supérieur. Chaleur Inférieure Cette fonction utilise uniquement l’élément inférieur. Elle permettra de dorer le fond de votre pizza ou de votre quiche ou de terminer la cuisson d’un fond de tarte sur une grille inférieure. C’est également une chaleur douce, parfaite pour le mijotage de plats placés au milieu du four ou pour réchauer des assiettes. Les fonctions Elément gratineur et Chaleur inférieure sont des adjonctions utiles à votre four et vous permettent de nir vos plats à la perfection. Vous constaterez rapidement que leur utilisation contribue à étendre vos compétences culinaires. Décongélation Avec cette fonction, le ventilateur du four brasse uniquement de l’air froid. Assurez-vous que la commande de température est réglée sur 0° et qu'aucune chaleur n'est appliquée. Cette fonction permet de décongeler des aliments, en petites quantités, par exemple des desserts, gâteaux à la crème, morceaux de viande, poisson et volaille. Ce type de décongélation accélère le processus de décongélation et protège les aliments des mouches. Placez les morceaux de viande, poisson et volaille17 Français ArtNo.235-0003 - Classic DL MF knobs Température Fonction sur une grille, au-dessus d’une plaque prévue pour l’égouttement. N’oubliez pas de nettoyer la grille et la plaque après décongélation. La porte du four doit être fermée pendant la décongélation. Des aliments plus volumineux, tels que des poulets entiers et des rôtis, ne doivent pas être décongelés de cette façon. Nous vous conseillons de les décongeler au réfrigérateur. Ne décongelez pas des aliments dans un four tiède ou à côté d’un four en marche ou encore chaud. Vériez que les aliments à base de produits laitiers, la viande et la volaille sont complètement décongelés avant de les cuire. Fonctionnement du Four Four Multifonction Le four multifonctions est doté de deux commandes: un sélecteur de fonction et un bouton de réglage de température (Fig. 2.17). Tournez le sélecteur de fonction pour le mettre sur une fonction de cuisson. Mettez le bouton de réglage de température du four sur la température requise (Fig. 2.18). Le voyant du four restera allumé jusqu’à ce que le four atteigne la température requise (Fig. 2.19). Le système démarre alors un cycle de marche-arrêt puisque le four maintient la température sélectionnée. Utilisation du four à chaleur tournante Mettez le bouton du four sur la température requise (Fig. 2.18). Le voyant du four restera allumé jusqu’à ce que le four atteigne la température requise. Il s’allumera et s’éteindra pendant la cuisson (Fig. 2.19). Eclairage du Four Principal Appuyez sur le bouton approprié pour allumer l’éclairage du four (Fig. 2.20). Si l’éclairage est défectueux, mettez la cuisinière hors tension avant de changer l’ampoule. Pour des informations détaillées sur la façon de changer une ampoule de four, reportez-vous à la section «Dépannage». ArtNo.235-0004 - Classic DL oven 1 Fig. 2.17 Fig. 2.18 ArtNo.235-0005 - ClassicDL oven control 2 Fig. 2.19 ArtNo.320-0017 Main oven light Fig. 2.2018 Français Accessoires Grilles de Four (Four Principal) Les grilles de four (Fig. 2.21) sont retenues lorsqu’elles sont tirées vers l’avant mais elles peuvent aisément être enlevées et remises. Tirez la grille vers l’avant jusqu’à ce que l’arrière de la grille soit arrêté par les butées d’arrêt latérales du four (Fig. 2.22). Soulevez l’avant de la grille pour faire passer l’arrière de la grille sous la butée d’arrêt, puis tirez la grille vers l’avant (Fig. 2.23). Pour remettre la grille en place, mettez la grille à niveau avec une glissière latérale du four, puis insérez la grille à fond jusqu’à ce que les extrémités soient en contact avec la butée d’arrêt de la grille. Soulevez l’avant de la grille pour que les extrémités puissent dépasser les butées, puis abaissez l’avant pour mettre la grille à l’horizontale, avant de l’insérer à fond (Fig. 2.24). Grilles de Four (Four Haut) Le four haut est fourni avec quatre grilles de cuisson ordinaires (Fig. 2.25), et une grille chaue-plats (Fig. 2.26). Lorsque vous utilisez le four haut, vous pouvez faire cuire des aliments sur les quatre grilles simultanément, mais veillez à ce que les plats soient bien écartés les uns des autres pour permettre à l’air chaud de circuler. Handyrack (Four Principal) Le Handyrack (Fig. 2.27) se monte uniquement sur la porte du four gauche. Il est facile de surveiller les aliments cuisant ainsi car vous pouvez y accéder lorsque la porte est ouverte. Le Handyrack peut supporter un poids maximum de 5,5kg. Il ne doit être utilisé qu’avec le plat à rôtir fourni, qui est spécialement conçu pour être utilisé avec le Handyrack. Tout autre récipient de cuisson risque d’être instable. Vous pouvez le monter sur deux positions. Retirez une des grilles et placez l’autre selon les besoins. Lorsque le Handyrack est utilisé sur sa position supérieure, d’autres plats peuvent être cuits sur une grille placée à la position inférieure ou placée directement sur la sole du four. Lorsque le Handyrack est utilisé sur sa position inférieure, d’autres plats peuvent être cuits sur une grille placée à la deuxième position du four ou directement sur la sole du four. Pour monter le Handyrack, placez un côté sur le support de la porte (Fig. 2.28). Extraire l’autre côté pour l’accrocher sur l’autre support (Fig. 2.29). ArtNo.320-0013 Removing the shelf 3 ArtNo.320-0014 Handyrack on LH door ArtNo.320-0015Fitting the Handyack 1 ArtNo.320-0016 Fitting the handyrack 2 ArtNo.320-0011 Removing the shelf 1 ArtNo.320-0012 Removing the shelf 2 Fig. 2.22 Fig. 2.23 Fig. 2.24 ArtNo.324-0002 Oven shelf ArtNo.324-0010 Plate warming shelf Fig. 2.25 Fig. 2.26 Garde d’étagère Avant Fig. 2.21 Fig. 2.27 Fig. 2.28 Fig. 2.2919 Français ArtNo.300-0005 2BCminute minder setting

A B ArtNo.300-0005 2BCminute minder setting A B C D L’horloge doit être réglée sur l’heure actuelle pour que les fours puissent fonctionner. Réglage de l’Heure

1. Une fois que la cuisinière est connectée et allumée,

l’achage se met à clignoter.

2. Pour régler l’heure, placez le bouton du Programmateur

(A) sur la position Horloge (C) et revenez à la position Manuel (D). Le point central clignote indiquant que l’heure peut être réglée. Tournez le bouton de Réglage (B) dans le sens horaire ou anti-horaire (Fig. 3.1) pour régler l’heure.

3. Une fois l’heure réglée, attendez que le point central

cesse de clignoter, l’heure est maintenant paramétrée. Régler le rappel de minute Le rappel de minute (E) est une fonctionnalité qui permet de dénir un certain nombre de minutes et qui déclenche une alarme une fois la durée spéciée écoulée.

1. Tournez le bouton du Programmateur (A) sur la position

de réglage de la Minuterie (E), un clic doit se faire entendre une fois la position atteinte (Fig. 3.2).

2. Tournez le bouton de Réglage (B) pour dénir la durée

souhaitée. La durée minimum est d’une (1)minute (Fig. 3.3).

3. Replacez le bouton du Programmateur (A) en position

Manuel (D) pour acher l’heure actuelle et le symbole de la «Cloche» sur l’écran. Annuler l’alarme de la minuterie Une fois la durée spéciée écoulée, une alarme est émise. Il existe deux façon d’annuler l’alarme:

1. Tournez le bouton de réglage (B) dans le sens

antihoraire ou horaire (Fig. 3.4).

2. Avec le bouton de la minuterie (A), sélectionnez soit

l’horloge (C) ou le réglage du rappel de minute (E). Retournez sur le réglage manuel (D) pour le mode de cuisson normal (Fig. 3.4). REMARQUE Si l’alarme n’est pas désactivée manuellement, elle s’arrêtera après 2minutes environ. Lorsque la minuterie est active, l’intensité d’achage de l’horloge ne diminue pas entre 22heures et 6heures. ArtNo.301-0007 2BCStopping the oven 1

A B Pour arrêter le four multifonction à une heure spécifique de la journée Vous avez réglé la température et le mode de fonctionnement requis pour le four multifonction et vous souhaitez arrêter automatiquement le four multifonction. CONSEIL Notez l’heure actuelle an de ne pas l’oublier.

1. Tournez le bouton de la minuterie (A) sur le réglage

Heure d’arrêt (G). «AUTO» s’achent à l’écran (Fig. 3.2).

2. Tournez le bouton de Réglage (B) pour dénir la durée

de cuisson souhaitée. L’écran ache l’heure en cours, plus la durée de cuisson supplémentaire que vous avez dénie (Fig. 3.3).

3. Tournez le bouton de la minuterie (A) sur le réglage

Auto (H) (Fig. 2.27). L’achage indique alors l’heure actuelle, le symbole Cuisson et le mot «AUTO» (Fig. 3.4).

4. Une fois la durée spéciée écoulée, une alarme est

émise et le four multifonction s’arrête de fonctionner. Le symbole «Cuisson» disparait de l’achage et le mot «AUTO» se met à clignoter (Fig. 3.7).

5. Lors de votre retour, replacez le bouton du

Programmateur (A) sur la position Manuel (D) pour revenir au mode de cuisson manuel (Fig. 3.7). ASTUCE Vous pouvez vérier le durée restant à courir en plaçant le bouton du Programmateur (A) de Auto (H) à Heure d’arrêt (G) et en revenant sur AUTO (H). Mise en Marche et Arrêt du Four avec Minuterie Il est possible d’allumer et d’arrêter automatiquement Le four multifonction en dénissant la durée de la cuisson et l’heure de l’arrêt. Cela vous permet de faire cuire vos plats tout en étant absent. Il n’est pas possible de dénir l’heure d’allumage eective.

1. Tournez le bouton de la minuterie (A) sur le réglage du

temps de cuisson (F). Tournez le bouton de réglage (B) dans le sens horaire an de dénir durée du temps de cuisson requis (Fig. 3.5).

2. Tournez le bouton de la minuterie (A) sur le réglage

Heure d’arrêt (G) (Fig. 3.6). L’achage indique alors l’heure actuelle plus le temps de cuisson que vous avez sélectionné.

3. Tournez le bouton Réglage (B) pour régler l’heure à

laquelle vous souhaitez que votre four s’arrête (Fig. 3.8).

4. Réglez le four à la température de cuisson et au mode

de fonctionnement désirés.

5. Tournez le bouton du Programmateur (A) sur la position

Auto (H) (Fig. 3.9). Si l’écran ache l’heure en cours et AUTO, cela indique qu’une programmation a été dénie (heure d’allumage et heure d’extinction).

6. Lorsque le programme démarre, le symbole de cuisson

apparaît à l’écran. Une fois la durée écoulée, une alarme retentit et le four multifonction cesse de fonctionner. Le symbole de Cuisson disparaît et le mot AUTO clignote (Fig. 3.10).

7. Une fois la durée spéciée écoulée, une alarme est

émise. Deux manières permettent d’annuler l’alarme, veuillez vous référer à la section Annuler l’alarme de la minuterie à la page 13

• Le « temps de cuisson », c’est-à-dire la durée pendant laquelle vous voulez que le four fonctionne.

• «L’heure d’arrêt», c’est-à-dire l’heure à laquelle vous voulez que le four s’arrête. Retourner au mode de cuisson manuel Pour annuler tous les réglages automatiques, tournez le bouton de la minuterie (A) pour sélectionner le réglage de l’horloge (C) (Fig. 3.11). Remarque: Cette opération annule tous les paramètres du programme automatique, mais n’arrête pas la minuterie. Réglage de la tonalité du bip sonore La tonalité du bip sonore peut être réglée sur trois niveaux diérents. Tournez le bouton du Programmateur (A) sur la position Horloge (C). Tournez le bouton Réglage (B) dans le sens antihoraire jusqu’à ce que les barres de volume s’achent (Fig. 3.12). Pour régler le volume de l’alarme, relâchez le bouton Réglage (B) et tourner à nouveau dans le sens antihoraire (Fig. 3.13). Le volume de l’alarme change. Répétez ces étapes jusqu’à ce que le volume souhaité soit déni. A B

A B Fig. 3.9 Fig. 3.10 Fig. 3.11 Fig. 3.12 Fig. 3.1322 Français L’horloge doit être réglée sur l’heure actuelle pour que les fours puissent fonctionner. Utilisation de l’horloge REMARQUE: Lors de l’utilisation de la minuterie, réglez d’abord l’horloge selon les besoins avant de régler la température. Le four peut être allumé lorsque le symbole cuisson [

s’ache. Ce symbole reste visible pendant le fonctionnement normal. Réglage de l’Heure

1. L’horloge LCD est présentée en (Fig. 4.1). Une fois la

cuisinière connectée et allumée, l’écran clignote (00.00) et l’heure débute à (00.00).

2. Pour régler l’horloge, appuyer sur les boutons [+] et [-]

simultanément, le point entre les heures et les minutes clignotera pendant 5 secondes. Pendant que le point clignote, appuyer soit sur le bouton [+] soit sur le [-] pour régler la bonne heure.

IMPORTANT: Le four chronométré ne fonctionnera pas si l’horloge n’a pas été réglée. Régler le Rappel de Minute Le rappel des minutes [ ] permet de régler un compte à rebours de 00. 01h à 23.59h, à la n duquel une alarme sonnera.

1. Appuyer sur le bouton mode [M] une fois (Fig. 4.2).

Le symbole de la cloche [ ] clignotera sur l’écran. Sélectionner le compte à rebours souhaité entre 00.01h et 23.59h à l’aide du bouton [+] (Fig. 4.3). Le compte à rebours débutera automatiquement et le symbole [ ] s’achera à l’écran.

2. Une fois le temps indiqué écoulé, une alarme sonnera.

3. Pour éteindre l’alarme, appuyer sur n’importe quel

bouton. Rerégler le rappel des minutes Pour rerégler le rappel des minutes, sélectionner d’abord le programme de rappel des minutes en appuyant sur le bouton mode [M]. Puis appuyer simultanément sur les boutons [+] et

• Le « temps de cuisson », c’est-à-dire la durée pendant laquelle vous voulez que le four fonctionne.

• «L’heure d’arrêt», c’est-à-dire l’heure à laquelle vous voulez que le four s’arrête. ArtNo.306-0001 - 3-button clock ArtNo.306-0001 - 3-button clock ArtNo.306-0001 - 3-button clock ArtNo.306-0001 - 3-button clock ArtNo.306-0001 - 3-button clock Fig. 4.1 Fig. 4.2 Fig. 4.3 Fig. 4.4 Fig. 4.5 ASTUCES En appuyant sur le mode [M] pendant le décompte du rappel de minuterie, il est possible de visualiser le temps restant ou d’ajuster le temps du décompte à l’aide des boutons [+] ou [-].

1. Appuyer sur le bouton mode [M] 3 fois, jusqu’à ce que

l’écran clignote (Fin) (Fig. 4.4).

2. Sélectionner l’«heure d’arrêt» à l’aide des boutons [+]

ou [-]. L’écran indiquera l’heure ainsi que les symboles AUTO et Cuisson (Fig. 4.5).

3. Une fois l’«heure d’arrêt»atteinte, une alarme sonnera

et le four s’arrêtera. Le mot AUTO clignotera à l’écran (Fig. 4.6).

4. Appuyer sur n’importe quel bouton pour éteindre

l’alarme et retourner à la cuisson manuelle. Si l’alarme n’est pas arrêtée, elle s’arrêtera automatiquement après 7 minutes. Pour allumer puis arrêter le four de droite à l’aide du minuteur Régler le four de droite pour un démarrage automatique et arrêter d’utiliser une combinaison de «cuisson» et «heure d’arrêt» N’OUBLIEZ PAS: Vous ne pouvez pas régler directement une heure de mise en marche – celle-ci est réglée automatiquement lors de la sélection du temps de cuisson et de l’heure d’arrêt.

1. Appuyer sur le bouton mode [M] jusqu’à ce que l’écran

clignote (dur) (Fig. 4.7). Puis sélectionner la «cuisson» à l’aide des boutons [+] ou [-].

2. Appuyer sur le bouton mode [M] jusqu’à ce que l’écran

clignote (Fin) (Fig. 4.8). Puis sélectionner l’«heure d’arrêt» à l’aide des boutons [+] ou [-]. L’heure s’achera avec le mot «AUTO» (Fig. 4.9).

3. Régler le four à la température de cuisson requise.

5. Une fois la cuisson terminée, une alarme sonnera.

Appuyer sur n’importe quel bouton pour éteindre l’alarme et retourner à la cuisson manuelle. AUTO est Affiché, et vous Voulez Remettre le Four sur Fonctionnement Manuel Vous pouvez annuler tout réglage automatique en appuyant simultanément sur les boutons [+] et [-]. Changer la fréquence de l’alarme Il est possible de changer la fréquence de l’alarme.

1. Appuyer simultanément sur les boutons [+] et [-], puis

sur le bouton mode [M]. L’écran indiquera «ton 1, 2 ou 3» (Fig. 4.10).

2. Pour choisir la tonalité, appuyer sur le bouton [-] jusqu’à

ce que la tonalité souhaitée soit atteinte (Fig. 4.11).24 Français

Le minuteur est actif

Le(s) four(s) peuvent être utilisésSi le symbole «cuisson» [ ] ne s’ache pas:le programme est terminé et le(s) four(s) ne sont pas opérationnelsle(s) four(s) sont commandés par un programme automatique qui n’a pas démarré [AUTO] Le(s) four(s) sont commandés en mode semi-automatique ou automatique [P] Le mode d’auto-nettoyage (par pyrolyse) a été activéVotre cuisinière n’est peut-être pas dotée de cette fonction de pyrolyse [dot] Clignote lors du réglage de l’heure de la journée Tableau 5.1 L’horloge doit être réglée sur l’heure actuelle pour que les fours puissent fonctionner. Vous pouvez utiliser l’horloge (Fig. 5.1) pour mettre en marche et éteindre les fours. L’horloge doit être réglée sur l’heure actuelle pour que les fours puissent fonctionner. Le four peut être allumé lorsque le symbole cuisson [

s’ache. Ce symbole reste visible pendant le fonctionnement normal. Tableau 5.1 décrit les symboles qui s’achent sur l’écran numérique. Réglage de l’Heure Lorsque la cuisinière est branchée pour la première fois au secteur, ou en cas de panne de courant prolongée, l’achage de l’horloge clignote sur [ 0.00 ] et [AUTO]. Pendant le processus de réglage de l’heure, le point du milieu clignote. Une fois le processus terminé, le point s’arrête de clignoter et le symbole [

] s’ache. L’heure de la journée peut être réglée de deux manières:

• Appuyez sur le bouton [

] et maintenez-le enfoncé. Appuyez maintenant sur les boutons [+] ou [-] pour augmenter ou diminuer l’heure (Fig. 5.2). Le fait de maintenir les boutons [+] ou [-] enfoncés pendant plus de 2 secondes permettra de faire avancer ou reculer l’heure rapidement. Relâchez les boutons pour régler l’heure de la journée.

• Appuyez en continu sur les boutons [

] (Fig. 5.3). En même temps, appuyez sur (–) ou (+) jusqu’à l’affichage du temps de cuisson requis. N’OUBLIEZ PAS qu’il s’agit d’une horloge 24 heures. Si vous faites une erreur ou si vous vous trompez de bouton, mettez l’appareil hors tension pendant une ou deux minutes, puis recommencez la procédure. Réduction automatique de l’intensité lumineuse À condition qu’aucun programme automatique ne soit paramétré et que le minuteur ne soit pas actif, l’intensité lumineuse de l’horloge sera automatiquement réduite entre 22h00 et 06h00. Minuterie Appuyez sans relâcher sur la minuterie [

] (Fig. 5.4). En même temps, appuyez sur (–) ou (+) jusqu’à l’achage du temps de cuisson requis (Fig. 5.5). Vous pouvez vérier la durée restante en appuyant sur [

Lorsque le bip sonore retentit, annulez-le en appuyant sur n’importe quel bouton. Pour réinitialiser le temps du minuteur, appuyez simultanément sur les boutons [+] et [-] lorsque la fonction du minuteur est sélectionnée. REMARQUE: Tous les programmes automatiques seront alors eacés.25 Français ArtNo.302-0002 - 6BC annotated ArtNo.302-0002 - 6BC annotated ArtNo.302-0002 - 6BC annotated ArtNo.302-0002 - 6BC annotated ArtNo.302-0002 - 6BC annotated ArtNo.302-0002 - 6BC annotated ArtNo.302-0002 - 6BC annotated

• Le « temps de cuisson », c’est-à-dire la durée pendant laquelle vous voulez que le four fonctionne.

• L’heure d’arrêt», c’est-à-dire l’heure à laquelle vous voulez que le four s’arrête. Régler une durée de cuisson Appuyez sans relâcher sur le bouton Temps de cuisson [

(Fig. 5.6). En même temps, appuyez sur (–) ou (+) jusqu’à l’achage du temps de cuisson requis. L’horloge contrôle à présent la période de cuisson de votre ou vos four(s). Le symbole [

] et [AUTO] s’acheront. Une fois la période de cuisson terminée, le bip sonore retentit et le symbole [AUTO] clignote. Tournez le bouton de commande du four sur 0, puis appuyez sur n’importe quel bouton pour arrêter le bip sonore. Appuyez sur [

] pour revenir en mode de cuisson manuelle. Régler une heure de fin de cuisson Appuyez sans relâcher sur le bouton Heure d’arrêt (E), (Fig. 5.7). En même temps, appuyez sur (–) ou (+) jusqu’à «l’heure d’arrêt» s’ache (Fig. 5.8). Le symbole [

] et [AUTO] s’acheront. Une fois l’heure d’arrêt atteinte, le bip sonore retentit et le symbole [AUTO] clignote. Tournez le bouton de commande du four sur 0, puis appuyez sur n’importe quel bouton pour arrêter le bip sonore. Appuyez sur [

] pour revenir en mode de cuisson manuelle. Mise en marche et arrêt du four avec minuterie Avant de régler la minuterie, choisissez le « temps de cuisson », et « l’heure d’arrêt ». REMARQUE: Vous ne pouvez pas régler directement une heure de mise en marche – celle-ci est réglée automatiquement lors de la sélection du « temps de cuisson » et de «l’heure d’arrêt». Appuyez sans relâcher sur le bouton Temps de cuisson [

(Fig. 5.9). En même temps, appuyez sur (–) ou (+) jusqu’à l’achage du temps de cuisson requis (Fig. 5.10). Appuyez sans relâcher sur le bouton Heure d’arrêt [

(Fig. 5.11). En même temps, appuyez sur (–) ou (+) jusqu’à «l’heure d’arrêt» s’ache (Fig. 5.12). Relâchez les boutons. AUTO sera aché (Fig. 5.13). Réglez le ou les four(s) à la température souhaitée. Une fois la cuisson terminée, [AUTO] clignote et le bip sonore retentit. Tournez le ou les bouton(s) du four à la position OFF en premier, puis appuyez une fois sur n’importe quel bouton pour arrêter le bip sonore; appuyez sur le bouton [

] pour revenir en mode de cuisson manuelle. Si vous êtes absent pendant la cuisson, ne vous inquiétez pas au sujet de l’arrêt du signal sonore, celui-ci s’arrêtera après un certain temps. A votre retour, mettez d’abord le bouton de commande du four sur 0, puis appuyez deux fois sur [

] pour revenir au fonctionnement manuel. Fig. 5.7 Fig. 5.8 Fig. 5.9 Fig. 5.10 Fig. 5.11 Fig. 5.12 Fig. 5.1326 Français AUTO est affiché, et vous voulez remettre le four sur fonctionnement manuel Pour revenir en mode de cuisson manuelle à partir d’un réglage automatique, appuyez simultanément sur les boutons [+] et [-]. Le programme automatique sera ainsi eacé et vous reviendrez en mode manuel. REMARQUE: Cette action eacera également le réglage [Minuteur]. Réglage de la tonalité du bip sonore La tonalité du bip sonore peut être réglée sur trois niveaux diérents. En mode heure de la journée, appuyez sur le bouton [-] et maintenez-le enfoncé pendant un certain temps jusqu’à ce que l’écran ache les barres de tonalité (Fig. 5.14). Relâchez le bouton [-], puis appuyez à nouveau dessus immédiatement pour diminuer la tonalité d’une barre. Poursuivez le processus jusqu’à atteindre une tonalité agréable. REMARQUE: En cas de réinitialisation de l’alimentation, l’horloge se souvient de la dernière tonalité réglée. Pour obtenir une vue d’ensemble des fonctions, reportez- vous au Tableau 5.2. Symbole Fonction Notes

Règle le minuteur Utilisé avec les boutons [+] et [-]

Règle la durée / le temps de cuisson Utilisé avec les boutons [+] et [-]

Règle l’heure de n / d’arrêt de la cuisson Utilisé avec les boutons [+] et [-]

Permet de régler l’heure de la journée lorsque le mode « AUTO » n’est pas actif Utilisé avec les boutons [+] et [-]

Réinitialise la commande de cuisson en mode manuel

Diminue l’intervalle de temps Un réglage rapide est obtenu en maintenant ce bouton enfoncé

Augmente l’intervalle de temps Un réglage rapide est obtenu en maintenant ce bouton enfoncé [ + ] & [ - ] Eace tous les programmes « AUTO » et du minuteur Tableau 5.2 ArtNo.302-0002 - 6BC annotated Fig. 5.1427 Français Utilisation de Votre Cuisinière à Induction Si vous n’avez jamais utilisé de cuisinière à induction, tenez compte des conseils suivants:

• S’assurer que les casseroles que vous avez ou avez achetées sont adaptées pour être utilisées sur les plaques à induction. L’acier inoxydable, l’acier en émail et la fonte sont des matériaux idéaux. Vérifiez une chose avant d’acheter des casseroles : leur fond doit être aimanté

• Prenez le temps de vous familiariser avec la cuisson à induction qui, bien que douce, est une cuisson rapide et puissante. Lors du mijotage, vous remarquerez peut- être que le mijotage des liquides sembler cesser puis reprendre presque immédiatement. Ceci est tout à fait normal.

• Vous pourrez entendre un léger bruit de vibration provenant des récipients pendant la cuisson à induction. Ici aussi, ceci est tout à fait normal et dépendra du type et de la forme des récipients utilisés.

• Les éléments chauffants à induction s’allument et s’éteignent pendant la cuisson. Même si un foyer en marche semble s’éteindre et s’allumer, une chaleur constante continue d’être fournie au récipient de cuisson – ceci est tout à fait normal. Conseils pour la Cuisson avec Minuterie Si vous désirez cuire plusieurs plats simultanément, choisissez des plats nécessitant approximativement le même temps de cuisson. Cependant, la cuisson de certains plats peut être légèrement « ralentie » en utilisant des petits plats de cuisson et en les recouvrant d’une feuille de papier aluminium, ou « accélérée » en utilisant de plus petites quantités ou des plats de cuisson plus grands. Evitez d’utiliser des aliments rapidement périssables (poisson, porc, etc.) si vous prévoyez une longue période d’attente, surtout par temps chaud.

NE PLACEZ PAS des aliments chauds dans le four qui sera utilisé avec la fonction minuterie.

NE PLACEZ PAS un four déjà chaud avec la fonction minuterie.

NE PLACEZ PAS la fonction minuterie avec un four si le four adjacent est déjà chaud. Décongelez complètement les volailles entières avant de les mettre au four. Assurez-vous que les viandes et volailles sont bien cuites avant de les servir. Conseils Généraux pour la Cuisson au Four Veillez à ce que les grilles soient toujours insérées à fond dans le four. Placez les plaques de cuisson, plats à rôtir, etc., à niveau, au centre des grilles du four. Placez les autres plats au centre sur les grilles. Eloignez les plaques et les plats de cuisson des bords du four, an de ne pas trop dorer les aliments. Pour un dorage homogène, la taille maximum recommandée de s plats est:

• profondeur: 340 mm (13 ⁄”) et largeur: 340 mm (13 ⁄”) dans le four principal

• profondeur: 321 mm (12 ⁄”) et largeur: 232 mm (9 ⁄”) dans le four haut Lorsque le four est en marche, NE LAISSEZ PAS la porte du four ouverte plus longtemps que nécessaire, an de prévenir une surchaue des boutons de commande.

• Laissez toujours un « doigt de largeur » entre des plats placés sur une grille de four. Ceci afin de faciliter la circulation de chaleur autour des plats.

• Pour réduire les projections grasses lorsque vous ajoutez des légumes dans la graisse chaude autour d’un rôti, séchez soigneusement les légumes ou enduisez-les d’un peu d’huile à friture.

• Placez les plats susceptibles de bouillir et déborder pendant la cuisson sur une plaque de cuisson.

• Le four produit assez de chaleur pendant la cuisson pour réchauffer des assiettes placées dans l’enceinte du gril.

• Si vous souhaitez dorer un fond de tarte, préchauffez une plaque de cuisson pendant 15 minutes avant de placer le plat au centre de la plaque.

• Les panneaux internes autonettoyants (voir la section « Nettoyage de la Cuisinière ») sont plus efficaces lorsqu’on évite les projections grasses. Couvrez la viande pendant la cuisson.

6. Conseils pour la Cuisson

7. Tableau de cuisson

ArtNo.050-0007F Oven shelf positions (French) Position de GrilleHaut Centre Base Les températures du four et les temps de cuisson sont fournis à titre indicatif uniquement. En fonction des goûts de chacun, les températures devront peut-être être modiées dans un sens ou dans l'autre, pour obtenir les résultats que vous recherchez. Dans un four ventilé les plats sont cuits à une température plus basse que dans un four traditionnel. Lorsque vous suivez une recette, réduisez la température indiquée de 10 ºC et le temps de cuisson de 5-10 minutes. La température dans un four ventilé ne varie pas selon la position dans le four - vous pouvez donc utiliser n'importe quelle grille. ArtNo.050-0005F - Electric dual oven cooking table FrenchTempérature Four Ventilé °CTempérature Four Conventionnel °CArtNo.050-0013 Gas & electric cooking tablePositionde GrilleTemps de Cuisson Approximatif

• Avant la cuisson, décongelez complètement les viandes et volailles congelées. Viande Bœuf 160 C 150 30-35 minutes par 500g +30-35 minutes. 200 C 190 20-25 minutes par 500g +20-25 minutes. Agneau 160 C 150 30-35 minutes par 500g +30-35 minutes. 200 C 190 20-25 minutes par 500g +20-25 minutes. Porc 160 C 150 35-40 minutes par 500g +35-40 minutes. 200 C 190 25-30 minutes par 500g +25-30 minutes.Volaille Poulet 160 C 150 20-25 minutes par 500g +20-25 minutes. 200 C 190 15-20 minutes par 500g +15-20 minutes. Dinde 160 C 150 25-30 minutes par 500g +25-30 minutes. 200 C 190 20 minutes par 500g +20 minutes. Canard 160 C 150 25-30 minutes par 500g. 200 C 190 20 minutes par 500g. Plat braisé 140-150 C 130-140 2-4 heures selon la recette. Poisson 190 C 180 Filet 15-20 minutes. Morceau entier 15-20 minutes par 500g. 190 C 180 Morceau entier 10 minutes par 500g +10 minutes. 190 C 180 Steaks selon l’épaisseur.Gâteau Cake 100% fruits confits 140 C/B 130 45-50 minutes par 500g de pâte. Fruits 180mm 150 C/B 140 2-2,5 heures. Fruits 230mm 150 C/B 140 3,5 heures. Gâteau quatre quarts 180mm 180 C 170 20-30 minutes.Desserts Tarte pâte brisée 200 C 190 30-40 minutes. Tourtes aux fruits 180 C 170 30-40 minutes permutation après 25 minutes. Tartelettes 180 C 170 15-20 minutes.Pâte feuilletée 220 C 210 20-40 minutes selon la taille.Meringues 100 C 90 2-2,5 heures selon la taille. Pain 220 C 210 20-30 minutes. Volaille farcie – Cuisson à 200°C ou à 200°C pendant 20 minutes, puis à 160°C pendant le reste de la cuisson. Préemballée (fraîche ou congelée): Suivre les temps de cuisson indiqués sur l’emballage. Avant la cuisson, decongelez completement les rotis et volailles congeles. Farci et roulé – Ajoutez approximativement 10 minutes/500g aux temps de cuisson ci-dessus ou faites cuire à 200°C pendant 20 minutes, puis à 160°C pendant le reste de la cuisson. Utilisation du four conventionnel : lors de la cuisson sur deux niveaux, laisser au moins un espace entre les plaques. Placer la plaque de pâtisserie avec le bord avant le long de l’avant de la grille de four. Lors de la cuisson à deux étages, les plaques doivent être inversées après environ la moitié du temps de cuisson. Il est possible de cuisiner avec jusqu’à trois étages en même temps dans un four à chaleur tournante, mais assurez-vous de laisser un espace entre chaque grille utilisée pour la cuisson29 Français

8. Nettoyage de la Cuisinière

Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors tension. Laissez-la refroidir. N’utilisez jamais de solvants pour peinture, de cristaux de soude, de nettoyants caustiques, de poudres biologiques, d’eau de Javel, de nettoyants chlorés, ni de produits abrasifs à gros grain ou de sel. Ne mélangez pas plusieurs produits nettoyants, car ils risquent de réagir entre eux et d’avoir des eets nocifs.Toutes les parties de la cuisinière peuvent être lavées à l’eau savonneuse chaude, mais veillez à prévenir toute inltration d’eau dans l’appareil.N’oubliez pas de remettre sous tension et de régler de nouveau l’horloge avant d’utiliser la cuisinière. Table de Cuisson Entretien QuotidienVériez tout d’abord que tous les indicateurs de chaleur résiduelle sont éteints et que la table de cuisson a refroidi. Appliquez une petite quantité de nettoyant semi-liquide pour surface vitrocéramique au centre de chaque zone à nettoyer. A l’aide de papier essuie-tout propre et humide, étalez le produit nettoyant sur la surface de cuisson. Pour nir, essuyez la surface avec du papier essuie-tout propre et sec.Nettoyage des DébordementsEn cas de déversement ou débordement accidentel pendant la cuisson, éteignez la cuisinière et essuyez autour de la zone chaude avec du papier essuie-tout propre. Si les aliments renversés (autres qu’une substance sucrée) se trouvent sur une zone chaude de la table de cuisson, attendez que celle-ci ait entièrement refroidi pour nettoyer et suivez les instructions ci-dessous (« Nettoyage des Déversements Brûlés »).En cas de fonte accidentelle d’un objet ou de déversement d’aliments à forte teneur en sucre (conture, sauce tomate, jus de fruit, etc.), ENLEVEZ IMMEDIATEMENT les aliments déversés à l’aide d’un racloir à lame pendant que la table est encore chaude. IMPORTANT: Utilisez un gant isolant pour ne pas vous brûler.Raclez le plus gros des aliments déversés ou de toute matière qui aurait fondu sur la zone de cuisson et poussez-les vers une zone froide. Mettez ensuite la cuisinière sur la position Arrêt [OFF] et laissez-la refroidir avant de continuer le nettoyage. Lorsque la surface de cuisson a refroidie et que les indicateurs de chaleur résiduelle sont éteints, suivez la procédure de nettoyage quotidien décrite plus haut. ArtNo.312-0010 Cleaning; scraping the ceramic hob DocFRE.040-0001 - Cleaning - 90 ceramic GENERICFig. 8.130 Français ArtNo.331-0001Grill pan pulled forwards ArtNo.331-0003 Grill frame out, no panArtNo.331-0004 Removing the grill frameArtNo.331-0005 Removing the grill rail Nettoyage des Déversements Brûlés Vériez que les indicateurs de chaleur résiduelle sont éteints et que la table de cuisson a refroidi. Retirez toute matière brûlée à l’aide d’un racloir à lame simple. Tenez le racloir à un angle d’environ 30° au-dessus de la surface et raclez pour éliminer les dépôts (Fig. 8.1). Lorsque le plus gros a été enlevé à l’aide du racloir, suivez la procédure de nettoyage quotidien décrite plus haut. Gril

Avant de retirer des composants du gril pour les nettoyer, assurez-vous qu’ils ont refroidi ou protégez-vous avec des gants isolants. La lèchefrite et le support sont amovibles pour faciliter le nettoyage. Lavez la lèchefrite et la grille à l’eau savonneuse chaude. Après les grillades de viandes ou d’aliments salissants, faites tremper dans l’évier, pendant quelques minutes, immédiatement après la cuisson. Les taches tenaces sur la grille peuvent être enlevées à l’aide d’une brosse en nylon. La lèchefrite peut aussi être lavée au lave-vaisselle. Lors de la remise en place de la lèchefrite, assurez-vous que le bord large est à l’avant. Retrait du Gril Coulissant Procédez comme suit pour retirer la lèchefrite à des ns de nettoyage. Pour retirer le support de la lèchefrite, tirez la lèchefrite vers l’avant (Fig. 8.2). Soulevez la lèchefrite du support. Le support est maintenu sur les glissières latérales par deux clips de chaque côté (Fig. 8.3). Pour chaque côté, soutenez la glissière latérale d’une main et, de l’autre, soulevez le support pour le dégager des clips latéraux (Fig. 8.4). Par sécurité, repoussez les glissières latérales dans l’enceinte du gril. Pour faciliter le nettoyage de l’enceinte du gril, vous pouvez retirer les glissières latérales en les décrochant des côtés de l’enceinte (Fig. 8.5) et essuyer les côtés avec un chion doux imbibé de détergent doux.

NE LAVEZ PAS les glissières latérales au lave- vaisselle. Après nettoyage, raccrochez les glissières latérales sur les côtés de l’enceinte du gril. Pour remonter le support, tirez les glissières latérales vers l’avant, et, pour chaque côté, soutenez la glissière et appuyez sur le support pour le réinsérer dans les glissières. Panneau de Commande et Portes N’utilisez pas des produits nettoyants abrasifs, y compris des produits nettoyants semi-liquides, sur les surfaces en acier inoxydable brossé. Les meilleurs résultats s’obtiennent avec des détergents liquides. Le panneau et les boutons de commande doivent être nettoyés uniquement avec un chion doux imbibé d’eau savonneuse chaude. Veillez à prévenir toute inltration d’eau dans l’appareil. Après nettoyage, lustrez à l’aide d’un chion sec. Fig. 8.2 Fig. 8.3 Fig. 8.4 Fig. 8.531 Français Panneaux de Porte Vitrée Entrouvrez la porte du four et retirez les vis de xation du panneau avant des côtés de la porte (deux de chaque côté) (Fig. 8.6). Soulevez le panneau de porte extérieur avec précaution. Vous pouvez à présent nettoyer la face intérieure des panneaux, en veillant à ne pas déplacer ni mouiller les joints d’étanchéité de la porte. REMARQUE : Si la porte est dotée d’un triple vitrage, les panneaux intérieurs sont xés ensemble et ne doivent pas séparés.

N’UTILISEZ PAS de produits nettoyants décapants et abrasifs ni de racloirs métalliques acérés pour nettoyer la surface en verre de la porte du four, an de prévenir tout risque de rayures et de ssures du verre. Fours Sur certains modèles, le panneau avant de la porte du four peut être retiré pour permettre le nettoyage des panneaux en verre. Avancez la cuisinière an de pouvoir accéder aux parties latérales (veuillez lire la section « Déplacement de la Cuisinière » des présentes instructions). Panneaux Autonettoyants du Four Le four principal est doté de panneaux amovibles à revêtement émaillé qui sont partiellement autonettoyants. Ceci n’empêche pas complètement la formation de taches sur le revêtement, mais réduit le nettoyage manuel nécessaire. Le nettoyage automatique des panneaux est plus ecace à une température supérieure à 200 °C. Si, en général, vous utilisez le four à des températures inférieures, retirez occasionnellement les panneaux et essuyez-les avec un chion non pelucheux imbibé d’eau savonneuse chaude. Séchez et replacez les panneaux dans le four chaué à 200 °C pendant environ une heure. Ceci assurera un bon fonctionnement des panneaux autonettoyants. Déposer les panneaux pour nettoyer l’intérieur en émail Si vous souhaitez nettoyer l’intérieur du four qui est en émail, vous devez retirer les grilles avant d’enlever les parois. Il n’est pas nécessaire de retirer les supports pour enlever les parois. Soulevez chaque paroi et dégagez-la en la faisant coulisser sur les supports (Fig. 8.7). Une fois que les panneaux ont été retirés, l’intérieur en émail du four peut être nettoyé. Remontez dans l’ordre inverse. Four Haut Pour nettoyer les parois du four, retirez les grilles, décrochez et retirez les supports latéraux (Fig. 8.8). ArtNo.320-0002a Proplus oven door side screws Fig. 8.6 Fig. 8.7 Fig. 8.832 Français Tableau Nettoyage Les produits nettoyants indiqués sont en vente dans les supermarchés ou les magasins d’accessoires électriques (Tableau 8.1). Pour les surfaces émaillées, utilisez un produit nettoyant recommandé pour l’émail vitrié. Un nettoyage régulier est recommandé. Pour faciliter le nettoyage, essuyez les taches immédiatement. Table de Cuisson Composant Finition Méthode de Nettoyage Recommandée Surface de la table de cuisson Émail ou acier inoxydableEau savonneuse chaude, chion doux. Frottez doucement avec un tampon à récurer en nylon pour éliminer les taches tenaces.Plaques électriques étanches FonteNettoyez la rouille et les résidus alimentaires à l’aide d’un tampon à récurer en paille de fer savonneux en frottant dans le sens du grain. Rincez et laissez sécher. Utilisez un produit rénovateur pour plaques de cuisson (en vente dans les magasins d’accessoires électriques) pour rénover la couleur et protéger les plaques.Table de cuisson céramique/induction Verre trempé Eau savonneuse chaude, nettoyant crème/tampon à récurer si nécessaire.Plaque à griller (selon les modèles) Surface antiadhésiveLaissez refroidir. Lavez à l’eau savonneuse chaude. N’utilisez pas de produits nettoyants/tampons abrasifs. Lave-vaisselle.Zone de réchauage (selon les modèles)Verre trempé Eau savonneuse chaude, nettoyant crème/tampon à récurer si nécessaire. Extérieur de la Cuisinière Composant Finition Méthode de Nettoyage Recommandée Porte, pourtour de porte et extérieur du tiroir de rangementÉmail ou peintureEau savonneuse chaude, chion doux. Frottez doucement les tâches tenaces avec un détergent liquide.Acier inoxydable Chion multi-usages en microbre (supermarché).Côtés et plinthe Surface peinte Eau savonneuse chaude, chion doux.Dosseret / Grille arrière Émail ou acier inoxydableEau savonneuse chaude, chion doux. Nettoyez soigneusement avec un produit nettoyant semi-liquide, si nécessaire.Panneau de commande Peinture, émail ou acier inoxydableEau savonneuse tiède. N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs sur les caractères.Boutons de commande/poignées et garnituresPlastique / chrome ou cuivre / laiton laquéEau savonneuse tiède, chion doux.Laiton Produit de polissage pour laiton (supermarché).Vitre de porte de four / Couvercle en verreVerre trempé Eau savonneuse chaude, nettoyant crème/tampon à récurer si nécessaire. Four et Gril Composant Finition Méthode de Nettoyage Recommandée Parois, sole et voûte du four – PAS les PANNEAUX AUTONETTOYANTS (voir ci-dessous)ÉmailTout produit nettoyant pour four utilisable avec l’émail.ATTENTION : PRODUITS NETTOYANTS CORROSIFS/CAUSTIQUES POUR FOURS : SUIVEZ LES INSTRUCTIONS DU FABRICANT.Evitez tout contact avec les éléments du four.Panneaux autonettoyants de four (selon les modèles)Émail spécial partiellement autonettoyant Cette surface est autonettoyante à 200 °C ou plus; vous pouvez également retirer les panneaux et les nettoyer à l’eau savonneuse chaude et avec une brosse en nylon.Grilles de four, Handyrack, grille de lèchefrite, HandygrillChromeTout produit nettoyant pour four utilisable avec le chrome. Tampon à récurer savonneux. Lave-vaisselle.Lèchefrite/Plat à viande (selon les modèles)Émail Eau savonneuse chaude. Tampon à récurer savonneux. Lave-vaisselle. Tableau 8.1DocNo.050-0001 - Troubleshooting - Induction GENERIC

NE PAS faire eectuer de modications ou de réparations de la table de cuisson par des personnes non qualiées. N’essayez pas de réparer la table de cuisson; vous risquez de vous blesser et d’endommager la table. Faites eectuer la réparation par une personne compétente. REMARQUE: La table de cuisson à induction est dotée d’un système de diagnostic automatique et peut acher ces diagnostics sur l’achage des commandes de la table. Des codes d’erreur peuvent être achés dans le cas d’un fonctionnement défectueux de la table de cuisson. Les informations ci-dessous pourront vous être utiles pour remédier au problème en cas d’achage d’un code d’erreur ou de fonctionnement défectueux de la cuisinière. Achage du code d’erreur E2 L’unité électronique est trop chaude. Vériez l’installation de la cuisinière, pour vous assurer que la ventilation en place est susante. Dans des cas extrêmes, ce code d’erreur peut être aché si un récipient de cuisson continue de fonctionner à sec après ébullition. En cas de doute, veuillez contacter votre installateur ou un réparateur qualié. Absence d’achage Surtension ou absence de tension d’alimentation de la cuisinière. En cas de doute, veuillez contacter votre installateur ou un réparateur qualié. Achage du code d’erreur U400 La plaque/ la cuisinière est mal branchée. L’écran de commande va s’éteindre au bout d’1 seconde environ et le code d’erreur s’achera en continu. Veuillez contacter votre installateur ou un réparateur qualié. Achage du code d’erreur Er suivi d’un chire L’appareil présente un problème technique interne qui ne peut pas être rectié par l’utilisateur. Veuillez contacter votre installateur ou un réparateur qualié. Le fusible saute ou le disjoncteur diérentiel est déclenché fréquemment Veuillez contacter votre installateur ou un réparateur qualié. La table de cuisson ne se met pas en marche Votre système électrique domestique a-t-il fait sauter un fusible ou déclenché un disjoncteur diérentiel ? La table de cuisson a-t-elle été connectée correctement à l’alimentation secteur ? La fonction verrouillage sécurité enfants a-t-elle été activée ? Voir la section Verrouillage sécurité enfants pour plus d’informations sur cette fonction. La table de cuisson à induction est bruyante Lors de l’utilisation de la table de cuisson à induction, un « bruit » peut être audible au niveau des foyers. Ceci est normal et peut être plus audible dans le cas d’une cuisson aux puissances maximales ou de l’utilisation simultanée des cinq foyers. Le type de récipient de cuisson peut aussi contribuer à ce « bruit ». Le ventilateur de refroidissement La plaque à induction comprend un ventilateur de refroidissement. Le ventilateur est en action lorsque le gril ou le four sont allumés. Dans certaines conditions, le ventilateur peut rester en action lorsque le gril et le four sont éteints. Cela est normal et le ventilateur s’éteindra automatiquement. Les commandes deviennent chaudes lorsque j’utilise le four ou le grill Si les commandes deviennent excessivement chaudes lorsque la cuisinière est en fonctionnement, alors le ventilateur peut avoir une défaillance. Si tel est le cas, veuillez contacter votre installateur, un ingénieur de réparation qualié ou le service client pour eectuer les réparations. Une ssure est visible sur la surface de la table de cuisson Mettez immédiatement la cuisinière hors tension et faites-la réparer. N’UTILISEZ PAS la cuisinière tant qu’elle n’a pas été réparée. La table de cuisson est rayée Utilisez toujours les méthodes de nettoyage recommandées dans les présentes instructions, et veillez à utiliser des récipients de cuisson à fond lisse et propre. Les traces laissées par les dépôts minéraux dus à l’eau et aux aliments, peuvent être éliminés à l’aide d’un produit nettoyant semi-liquide. Il n’est pas toujours possible d’éliminer les toutes petites rayures, mais celles-ci s’estomperont à la longue après plusieurs nettoyages. Le ventilateur du four est bruyant Le bruit du ventilateur peut changer pendant le chauage du four – ceci est tout à fait normal. Les boutons de commande deviennent chauds lorsque j’utilise le four ou le gril. Comment faire pour empêcher cela ? Ceci est dû à la chaleur provenant du four ou du gril. Ne laissez pas la porte du four ouverte. Lorsque vous utilisez le gril, assurez-vous que la lèchefrite du gril est bien insérée jusqu’à la butée arrière. Laissez toujours la porte de l’enceinte du gril ouverte pendant l’utilisation du gril.

Français En cas de problème concernant l’installation, si mon installateur d’origine ne peut pas venir résoudre le problème, à qui incombent les frais ? C’est à vous qu’incombent ces frais. Les sociétés d’entretien factureront leurs interventions si elles réparent une installation eectuée par votre installateur d’origine. Il est de votre intérêt de contacter votre installateur d’origine. Les aliments cuisent trop lentement, trop rapidement, ou brûlent Les temps de cuisson peuvent être diérents de ceux de votre ancien four. Vériez que vous utilisez les températures et positions de grilles de four recommandées. Les températures du four et les temps de cuisson sont fournis à titre indicatif uniquement. En fonction des goûts de chacun, les températures devront peut-être être modiées dans un sens ou dans l’autre, pour obtenir les résultats que vous recherchez. L’éclairage du four ne fonctionne pas L’ampoule a probablement grillé. Vous pouvez acheter une ampoule de rechange (non couverte par la garantie) dans un magasin d’accessoires électriques. Demandez une lampe halogène de 40 W - 230 V (G9) (Fig. 9.1). Avant de retirer l’ampoule usagée, mettez la cuisinière hors tension et assurez-vous que le four a refroidi. Ouvrez la porte du four et retirez les grilles du four. Retirez le couvercle de l’ampoule en tournant d’un quart de tour dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Cela peut s’avérer dicile (Fig. 9.2). Tirez sur l’ampoule existante pour la retirer. Lorsque vous manipulez l’ampoule de rechange, évitez de toucher le verre avec vos doigts, car cela peut provoquer une défaillance prématurée. Poussez l’ampoule de rechange jusqu’à entendre un clic. Replacez le couvercle de l’ampoule en tournant d’un quart de tour dans le sens des aiguilles d’une montre. La porte du four est alignée mal La charnière inférieure de la porte de gauche peut être ajustée an de modier l’angle de la porte (Fig. 9.3). Desserrez les vis de xation de la charnière inférieure, et utilisez le cran et un tournevis à lame plate pour changer la position de la charnière et la régler (Fig. 9.4). Resserrez les vis de la charnière. La cuisson au four n’est pas uniforme N’UTILISEZ PAS de plat ou de plaque de cuisson de dimensions supérieures à celles indiquées dans la section « Conseils Généraux Pour la Cuisson au Four ». Dans le cas d’un grand plat, vous devrez peut-être le tourner pendant la cuisson. Si vous utilisez deux grilles, vériez qu’il y a assez de place pour permettre à la chaleur de circuler. Lorsque vous insérez une plaque de cuisson dans le four, veillez à la placer au centre de la grille. Fig. 9.1 Fig. 9.2 ArtNo.320-0006 Oven door hinge adjustment 1 ArtNo.320-0007 Oven door hinge adjustment 2 Fig. 9.3 Fig. 9.4 Eet de l’ajustement de la charnière – exagéré pour plus de clarté Ligne centrale de l’axe de charnière Omission de la porte du four pour plus de clarté35 Français Vériez que le joint d’étanchéité de la porte n’est pas endommagé et que le loquet de porte est réglé de façon à ce que la porte soit bien appuyée contre le joint. Un récipient d’eau placé sur la grille doit avoir une profondeur uniforme. (S’il est plus profond à l’arrière, par exemple, l’arrière de la cuisinière doit être levé ou l’avant de la cuisinière abaissé.) Si la cuisinière n’est pas à niveau, demandez à votre fournisseur de la mettre à niveau. Panne de courant En cas de panne de courant, n’oubliez pas de régler de nouveau l’horloge pour permettre le fonctionnement automatique du four. Le four ne s’allume pas lorsqu’il est mis en marche manuellement L’appareil est-il sous tension ? L’horloge est-elle éclairée ? Si ce n’est pas le cas, l’alimentation électrique est peut-être défectueuse. Le sectionneur de l’alimentation électrique de la cuisinière est-il sur la position Marche ? L’heure a-t-elle été réglée ? Le four ne s’allume pas avec la mise en marche automatique Le bouton de commande du four a-t-il été laissé par erreur sur ARRET (OFF) ? Avec le temps, la température du four de la cuisinière devient plus chaude Si le fait de mettre le bouton de réglage sur une température inférieure n’a pas eu d’eet ou a eu un eet temporaire, vous devrez peut-être remplacer le thermostat. Cette intervention doit être eectuée par un spécialiste de l’entretien.INSTALLATION Une fois le travail terminé, vériez que les alimentations d’électricité sont correctement rebranchées.

L’installation de la cuisinière nécessitera l’emploi du matériel indiqué ci-dessous:

• Multimetre: Pour les contrôles électriques. Vous aurez aussi besoin des outils suivants:

3. Tournevis à lame plate

8. Clé polygonale ou à douilles de 13mm

Vérication des Pièces: Lèchefrite et grille Fourni avec Classic et Professional+ Lèchefrite et grille Fourni avec Classic Deluxe ArtNo.330-0001 - Grill pan 2 grille de four plate Handyrack ArtNo.324-0003 Handyrack Plat à rôtir Grilles et supports de grilles de four haut (exemple illustré ) ArtNo.324-0004 Roasting tinArtNo.000-0010 Tall oven shelves Stabilité emplacement support Plinthe ArtNo.350-0005 - 90 plinth Dosseret (Classic et Classic Deluxe) ArtNo.421-0002 - Splashback

A L’intention de L’installateur Avant de commencer l’installation, veuillez remplir la che ci-dessous. Ceci permettra à votre client de vous contacter facilement en cas de problème relatif à l’installation. ArtNo.050-0011SW - Installer information table Montörens Namn Enhetens Serienummer Montörens Telefonnummer Montörens Adress Mesures et Règlements de Sécurité

Cette cuisinière doit être installée conformément aux instructions appropriées des présentes et à la réglementation nationale et locale en vigueur, ainsi qu’aux prescriptions des compagnies de gaz et d’électricité locales.

Cet appareil doit être installé conformément à la réglementation en vigueur, et uniquement dans un endroit bien ventilé.

Lisez les instructions avant d’installer ou d’utiliser cet appareil. Ventilation Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation des produits de combustion. Prêtez particulièrement attention à la réglementation en vigueur concernant la ventilation. Toutes les pièces nécessitent une fenêtre ouvrable ou un dispositif équivalent, et certaines pièces nécessitent une mise à l’air libre permanente en plus de la fenêtre ouvrable. Emplacement de la Cuisinière La cuisinière peut être installée dans une cuisine/un salon- cuisine, mais PAS dans une pièce contenant une baignoire ou une douche. Cet appareil est conçu uniquement pour un usage domestique. Toute autre utilisation n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant.INSTALLATION Une fois le travail terminé, vériez que les alimentations d’électricité sont correctement rebranchées.

10.1 et Fig. 10.2 La cuisinière doit avoir un espace latéral

supérieur au niveau de la plaque de 75mm jusqu’à une hauteur de 410mm. Celui-ci peut être réduit à 25mm si la surface du mur latéral est non-combustible. Laissez un espace de 650 mm au minimum entre la partie supérieure de la table de cuisson et une surface horizontale combustible.

• Toute hotte de cuisinière doit être installée conformément aux instructions du fabricant de hotte. ** Tout revêtement doit être installé conformément aux instructions du fabricant. Une marge doit être appliquée pour le poids supplémentaire du conduit qui est installé sur la plaque chauante de la cuisinière. Les surfaces des meubles et des murs de chaque côté et à l’arrière de l’appareil doivent être résistantes à la chaleur, aux éclaboussures et à la vapeur. Certains types de meubles de cuisine en vinyle ou en stratié sont particulièrement susceptibles aux risques de dommages thermiques et de décoloration. Nous déclinons toute responsabilité pour des dommages résultant d’une utilisation normale de la cuisinière et subis par des matériaux qui se décollent ou se décolorent à des températures de moins de 65 °C au-dessus de la température ambiante. La cuisinière ne doit pas être encastrée – elle doit pouvoir être déplacée vers l’avant et vers l’arrière pour le nettoyage et l’entretien. Si la cuisinière est près d’un coin de la cuisine, un dégagement de 130 mm est nécessaire pour permettre l’ouverture des portes de fours (Fig. 10.3). La cote d’ouverture des portes est légèrement inférieure à ce dégagement, mais ceci inclut une marge de sécurité pour la protection des mains lors de l’ouverture de la porte. Déplacement de la Cuisinière

N’essayez jamais de déplacer la cuisinière lorsque celle-ci est sous tension.

La cuisinière est très lourde, faites très attention. Nous recommandons de faire appel à deux personnes pour déplacer la cuisinière. Assurez-vous que le revêtement du sol est solidement xé en place ou retirez-le an de ne pas l’abîmer en déplaçant la cuisinière. Deux galets arrière de mise à niveau et deux supports avant vissables facilitent le déplacement de la cuisinière. Retirez le socle d’emballage en polystyrène. Depuis l’avant, inclinez la cuisinière vers l’avant et retirez la partie avant du socle d’emballage en polystyrène (Fig. 10.4). Répétez cette procédure à l’arrière et retirez la partie arrière du socle. Fig. 10.1 Fig. 10.2 Fig. 10.3 Fig. 10.4 Mur Hauteur de la plaque chaude905 mm min930 mm maxHauteur de la garniture de l’aération905 mm min930 mm max vérier les instructions de la cuisinière pour les dimensions réelles MurINSTALLATION Une fois le travail terminé, vériez que les alimentations d’électricité sont correctement rebranchées.

ArtNo.070-0014 - Stability bracket - Wall fitting La cuisinière Le sol La stabilité emplacement support Mur Support stabilisateur ArtNo.070-0014 - Stability bracket - Wall fittingLa cuisinière Équerre de stabilisationLe solStabilité emplacement supportFixation sol classique Positions alternatives pour l'emplacement de stabilité support ArtNo.010-0004 Moving the cooker Baissez les Deux Galets Arriere Pour ajuster la hauteur de l’arrière de la cuisinière, mettre d’abord une clé à douille ou à crochet de 13 mm dans l’écrou hexagonal d’ajustement (Fig. 10.5). Tourner l’écrou dans le sens horaire pour soulever et dans le sens antihoraire pour baisser. Eectuez 10 tours complets (360º) en sens horaire. Veillez à abaisser les DEUX GALETS ARRIERE. Exécution du Mouvement Dépliez le bord (carton) arrière du plateau d’emballage. Ouvrez la porte du gril et la porte du four droit an d’avoir une bonne prise sur la partie inférieure du panneau de commande pour déplacer la cuisinière (Fig. 10.6). Poussez la cuisinière vers l’arrière avec précaution pour la dégager de son socle d’emballage. Retirez le plateau d’emballage. Poussez la cuisinière près de sa position nale, en laissant juste assez de place pour pouvoir avoir accès à l’arrière.

N’utilisez pas les poignées de portes ou les boutons de commande pour déplacer la cuisinière. Montage de la stabilité Bracket Ce dispositif stabilisateur n’est pas fourni avec l’appareil mais est en vente dans la plupart des magasins de bricolage.. Nous recommandons d’utiliser un support de stabilité: xez d’abord le dispositif de localisation de support à l’arrière de la cuisinière (Fig. 10.7). Puis ajustez le support pour engager dans la fente de l’appareil (Fig. 10.8 et Fig. 10.9). Repositionnement de la Cuisinière Après Raccordement Si vous devez déplacer la cuisinière après son raccordement, débranchez la cuisinière, agrippez-la sous le panneau de commande et levez légèrement l’avant de la cuisinière (Fig. 10.6), puis vériez à l’arrière de l’appareil que le câble d’alimentation n’est pas entravé. Pendant le déplacement de la cuisinière, assurez-vous que le câble n’est pas entravé. Lors de la remise en place de la cuisinière, vériez de nouveau que le câble électrique n’est entravé pas ou coincé. Mise à Niveau Nous vous recommandons d’utiliser un niveau à bulle placé sur une des grilles de four pour vérier le niveau. Placez la cuisinière à l’emplacement prévu pour son installation, en veillant à ne pas exercer de force de torsion lorsque vous l’insérez entre les éléments de cuisine, pour ne pas l’endommager ou endommager les éléments. Les supports avant et les galets arrière réglables permettent la mise à niveau de la cuisinière. Pour régler la hauteur de l’arrière de la cuisinière, tourner les écrous de réglage aux coins avant inférieurs de l’appareil. Pour régler les supports avant, tournez les socles pour lever ou abaisser. Fig. 10.5 Fig. 10.6 Fig. 10.7 Fig. 10.8 Fig. 10.9INSTALLATION Une fois le travail terminé, vériez que les alimentations d’électricité sont correctement rebranchées.

3N ac230/400 V 50 Hz6 mm² max10 mm² max6 mm² max Raccordement Electrique Cet appareil doit être installé par un électricien qualié, conformément à la réglementation en vigueur et aux prescriptions de la compagnie d’électricité locale. MISE EN GARDE: CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE.Remarque : La cuisinière doit être raccordée à l’alimentation électrique correcte, indiquée sur l’étiquette de tension sur l’appareil, par le biais d’une unité de commande de cuisinière appropriée à interrupteur bipolaire (avec une séparation de contact de 3mm au minimum entre les pôles). Cette cuisinière ne doit pas être raccordée à une prise d’alimentation domestique ordinaire.Pour accéder au bornier d’alimentation secteur, retirez le boîtier électrique sur le panneau arrière. Raccordez le câble d’alimentation secteur aux bornes correctes pour votre type d’alimentation électrique (Fig. 10.10 et Fig. 10.11). Vériez que les connecteurs sont montés correctement et que les vis des bornes sont bien serrées. Fixez le câble d’alimentation secteur à l’aide du serre-câble. Vérifications Finales Contrôle Plaque de CuissonContrôlez chaque foyer. Veillez à utiliser des récipients de cuisson recommandés et de diamètres appropriés.Contrôle du GrilTournez le bouton de commande du gril et vériez que le gril commence à chauer.Contrôle des FoursRéglez l’horloge conformément aux instructions données précédemment, et allumez les fours. Vériez que les ventilateurs des fours se mettent en marche et que les fours commencent à chauer.Fig. 10.11 Disjoncteurs dierentialsL’utilisation conjointe de votre cuisinière et d’autres appareils domestiques peut entraîner des disjonctions fortuites; par conséquent, nous recommandons de protéger la cuisinière par un disjoncteur diérentiel.EN CAS DE DOUTE, CONSULTEZ UN ELECTRICIEN QUALIFIE.ArtNo.130-0010 Electrical connections single-phase

230 V ac 50 Hz10 mm² max6 mm² maxFig. 10.10INSTALLATION Une fois le travail terminé, vériez que les alimentations d’électricité sont correctement rebranchées.

ArtNo.210-0006 - Classic tting the handles 2 ArtNo.350-0012 - Securing the plinth Montage Final Montage des Poignées et de la Balustrade (Classic & Classic Deluxe) Déposez les vis Allen 4 mm des portes à l’aide de la clé hexagonale (Fig. 10.12). Vissez les poignées de portes (Fig. 10.13).

Les poignées doivent être au-dessus des xations. Retirez les vis Allen 4 mm des coins supérieurs du bandeau (Fig. 10.14). Montez la barre à torchons et xez-la à l’aide des vis 4 mm. Montage de la Plinthe 1 Pièce (Professional +) Dévissez les trois vis le long du bord inférieur avant de la cuisinière. Insérez l’encoche centrale en forme de trou de serrure sur la vis centrale. Tournez et insérez les encoches d’extrémités en trou de serrure sur leurs vis respectives. Vissez et xez chaque encoche en forme de trou de serrure sur leurs vis respectives. Serrez les vis de xation (Fig. 10.15). Montage de la Plinthe 2 Pièce Montez la plinthe intérieure à l’avant inférieur de la cuisinière à l’aide des 4/5 vis fournies (Fig. 10.16). Fixez la plinthe extérieure (une vis à chaque extrémité) à la plinthe intérieure. Grâce à l’encoche, vous pouvez ajuster la position de la plinthe extérieure en la faisant glisser vers le haut ou le bas (Fig. 10.17).

ATTENTION : en déplaçant la cuisinière, assurez-vous que la plinthe extérieure est retirée. À défaut, vous risquez d’endommager la plinthe et le sol. Montage du Dosseret (Classic & Classic Deluxe) Placez le dosseret à l’arrière de la table de cuisson et xez-le à l’aide des vis fournies. Conseils à la Clientèle Veuillez inscrire les informations vous concernant dans les présentes instructions. De même, indiquez à l’utilisateur comment faire fonctionner la cuisinière et remettez-lui les instructions. Merci Art No 215-0028 - Handrail fascia fixings ArtNo.350-0010 - Fitting the plinth 1 (Kitchener) ArtNo.350-0011 - Fitting the plinth 2 (Kitchener)Outer plinth Outer plinth xing screw Inner plinth ArtNo.215-0026 - Handle gaskets fixed Plinthe intérieure Vis xant la plinthe extérieure Plinthe extérieure Fig. 10.12 Fig. 10.13 Fig. 10.14 Fig. 10.15 Fig. 10.16 Fig. 10.1741 Français

11. Schémas de Câblage

Légende Le raccord indiqué sur le schéma de câblage est pour une alimentation monophasée. Les capacités nominales sont pour 230 V 50 Hz.

Interrupteur avant de la grille Régulateur d’énergie de la grille Éléments de la grille Thermostat de four Multifonctions Gauche de commande du four multifonctions B2a Thermostat de four Multifonctions gauche (Interrupteur) Gauche élément de base du four Élément de gauche four multifonction haut (paire extérieure) Gauche du four à rissoler élément Gauche élément ventilateur du multifonction Gauche ventilateur du multifonction Horloge Code Description

Le bouton de commande du four ventilé droit Thermostat du four droit Elément du four ventilé droit Droite ventilateur four à ventilateur Le ventilateur de refroidissement Interrupteur d’éclairage du four Eclairage de four Protecteur thermique

Néon de four Multifonctions Rapid néon d’échauement Néon du four de droite Code Couleur

Régulateur d’énergie de la grille Interrupteur avant de la grille Éléments de la grille Thermostat de four gauche Interrupteur du thermostat du four gauche Éléments de four de gauche Ventilateur du four gauche Thermostat du four à droite Interrupteur du thermostat du four droite Élément de four droite Ventilateur de four droite Horloge Code Description

Ventilateur de refroidissement Interrupteur de lumière du four Lumière du four Protecteur thermique

Neon Légende Le raccord indiqué sur le schéma de câblage est pour une alimentation monophasée. Les capacités nominales sont pour 230 V 50 Hz. Code Couleur

On Terminal Block On Terminal Block w/br w/br w/br w/br w/br Unité d’inductionAchage table de cuissonCarte d’interfaceTerreN(6) Résistance du bloqueur de moteurN(4) Résistance du bloqueur de moteurRésistance du bloqueur de moteurCode Couleur w/br Blanc / BrunCode Description Gauche élément avant Gauche élément de fond Droite élément de fond Droite élément avant Elément central Table de Cuisson44 Français

A L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR: Veuillez remettre les présentes instructions à l’utilisateur. EMPLACEMENT DU BADGE TECHNIQUE: Arrière de la cuisinière, badge auxiliaire de numéro de série sous l’ouverture de la porte du four. PAYS DE DESTINATION: GB, IE, FR, NL, DE, SE, BE, AT, CH, LU. Raccordements Électriques 230 / 400 V ~ 50 Hz 3N Dimensions Modèle Classic & Classic Deluxe 100 Induction Hauteur hors tout Min 905 mm Max 930 mm Largeur hors tout 994 mm Profondeur hors tout: Classic Deluxe 608 mm sans poignées, 670 mm avec poignées Modèle Professional + 100 Induction Total height Min 905 mm Max 930 mm Total width 994 mm Total depth: 607 mm sans poignées, 648 mm avec poignées Puissances Max: 1.85 kWPuissance: 2.5 kWMax: 1.85 kWPuissance: 3.0 kWMax: 1.85 kWPuissance: 2.5 kWMax: 1.15 kWPuissance: 2.0 kWMax: 1.15 kWPuissance: 2.0 kWZone 1Zone 2Zone 3Zone 4Zone 5 Astuces d’économie d’énergie réchaud Astuces d’économie d’énergie four Utiliser une batterie de cuisine avec une base plate. Cuisiner si possible les aliments en même temps. Utiliser une batterie de cuisine à la bonne taille. Observer un temps de pré-cuisson court. Utiliser une batterie de cuisine avec un couvercle. Ne pas prolonger le temps de cuisson. Réduire la quantité de liquide ou de graisse au minimum. Ne pas oublier d’éteindre l’appareil à la n de la cuisson. Dès que le liquide commence à bouillir, baisser le feu. Ne pas ouvrir la porte du four en cours de cuisson. La consommation repose sur G30.45 Français Données d’efficacité du Réchaud Marque Falcon Identication du Modèle Classic Classic Deluxe Professional + Taille 100 Type Induction Type de Plaque Induction Nombre de zones électriques 5 Zone 1 - Ø cm 18.5 Technologie de chauage Consommation d’énergie (cuisson ECElectric) - Wh/kg 172 Zone 2 - Ø cm 15.5 Technologie de chauage Consommation d’énergie (cuisson ECElectric) - Wh/kg 180 Zone 3 - Ø cm 18.5 Technologie de chauage Consommation d’énergie (cuisson ECElectric) - Wh/kg 172 Zone 4 - Ø cm 15.5 Technologie de chauage Consommation d’énergie (cuisson ECElectric) - Wh/kg 180 Zone 5 - Ø cm 18.5 Technologie de chauage Consommation d’énergie (cuisson ECElectric) - Wh/kg 172 Zone 6 - Ø cm - Technologie de chauage Consommation d’énergie (cuisson ECElectric) - Wh/kg - Consommation d’énergie (plaque ECElectric) - Wh/kg (*) 175 Les informations qui sont marquées par (*) ne sont pas nécessaires avec les plaques de cuisson à combustible mixte46 Français Données du Four Marque Falcon Identication du Modèle Classic Deluxe Masse kg 114 Type de four Electric Nombre de cavités 2 Ecacité énergétique côté gauche Type de carburant Électrique Type de cavité Multifonction Courant - Par convention kW 2.2 Courant - Convection forcée kW 2.5 Volume Litres 79 Consommation d’énergie (électricité) - conventionnelle kWh / cycle 1.01 Consommation d’énergie (électricité) - convection forcée kWh / cycle 0.88 Indice d’ecacité énergétique - conventionnelle 114 Indice d’ecacité énergétique - convection forcée 100 Classe énergétique A Ecacité énergétique côté droite Type de carburant Électrique Type de cavité Attisé Courant - Par convention kW - Courant - Convection forcée kW 2.5 Volume Litres 82 Consommation d’énergie (électricité) - conventionnelle kWh / cycle - Consommation d’énergie (électricité) - convection forcée kWh / cycle 0.78 Indice d’ecacité énergétique - conventionnelle - Indice d’ecacité énergétique - convection forcée 87.3 Classe énergétique A Informations supplémentaires Ce four est conforme à la norme EN 60350-1 Rendement maximum @ 230 V 50 Hz Convention - Multifonction - Variante de four multifonction (avec réponse rapide) 3.7 kW Convection forcée 2.5 kW Gril 2.3 kW Four lent - Tiroir pour calibrage du pain - Charge électrique totale maximum à 230 V (total approximatif, y compris les lumières du four, le ventilateur du four, etc.) 16 kW47 Français Données du Four Marque Falcon Identication du Modèle Classic & Professional + Masse kg 112 Type de four Electric Nombre de cavités 2 Ecacité énergétique côté gauche Type de carburant Électrique Type de cavité Attisé Courant - Par convention kW - Courant - Convection forcée kW 2.5 Volume Litres 79 Consommation d’énergie (électricité) - conventionnelle kWh / cycle - Consommation d’énergie (électricité) - convection forcée kWh / cycle 0.83 Indice d’ecacité énergétique - conventionnelle - Indice d’ecacité énergétique - convection forcée 94.4 Classe énergétique A Ecacité énergétique côté droite Type de carburant Électrique Type de cavité Attisé Courant - Par convention kW - Courant - Convection forcée kW 2.5 Volume Litres 82 Consommation d’énergie (électricité) - conventionnelle kWh / cycle - Consommation d’énergie (électricité) - convection forcée kWh / cycle 0.78 Indice d’ecacité énergétique - conventionnelle - Indice d’ecacité énergétique - convection forcée 87.3 Classe énergétique A Informations supplémentaires Ce four est conforme à la norme EN 60350-1 Rendement maximum @ 230 V 50 Hz Convention - Multifonction - Variante de four multifonction (avec réponse rapide) - Convection forcée 2.5 kW Gril 2.3 kW Four lent - Tiroir pour calibrage du pain - Charge électrique totale maximum à 230 V (total approximatif, y compris les lumières du four, le ventilateur du four, etc.) 14.8 kW48 Remarques49 Remarques50 RemarquesClarence Street, Royal Leamington Spa, Warwickshire, CV31 2AD, England. www.falconworld.com