900 Deluxe Induction - Cuisinière FALCON - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI 900 Deluxe Induction FALCON

1. Avant de Commencer… 1

Sécurité Personnelle 1 Raccordement Electrique 1 Odeur de Neuf 2 Ventilation 2 Entretien 2 Entretien de l’induction 3 Conseils Relatifs à la Four 5 Entretien de la plaque 5 Gril coulissant 5 Ventilateur de refroidissement 5 Entretien de la Cuisinière 5 Nettoyage 6

2. Vue d’Ensemble de la Cuisinière 7

Table de Cuisson 7 Gril Coulissant Glide-out™ 11 Four Multifonctions 12 Fonctionnement du Four 13 Accessoires 14

3. Utilisation de la grille

4. Conseils pour la Cuisson 16

Utilisation de Votre Cuisinière à Induction 16 Conseils Généraux Pour la Cuisson au Four 16

5. Cuisson de la table 17

6. Nettoyage de la Cuisinière 18

Table de Cuisson 18 Gril Coulissant 19 Panneau de Commande et Portes 20 Fours 20 Four Haut 20 Tableau Nettoyage 21

A l’Intention de l’Installateur 25 Mesures et Reglements de Sécurité 25 Emplacement de la Cuisinière 25 Positionnement de la Cuisinière 26 Déplacement de la Cuisinière 26 Exécution du Mouvement 27 Fixation du Support de Stabilité 27 Mise à Niveau 27 Raccordement Électrique 28 Vérications Finales 28 Conseils à la Clientèle 28

9. Schéma de Câblage 29

10. Fiche Technique 311

Français Installée et utilisée correctement, cette cuisinière vous donnera de nombreuses années de service able. Il est donc important de lire la présente section avant de commencer, en particulier si vous n’avez jamais utilisé de cuisinière à table de cuisson en vitrocéramique. Sécurité Personnelle Cet appareil ne doit être utiliser que pour la cuisson. Il ne doit pas être utilisé à d’autres ns, par exemple pour chauer la pièce. L’utiliser à toute autre n pourrait invalider toute garantie ou réclamation de responsabilité. En plus d’invalider des réclamations, cela gaspille du combustible et pourrait surchauer les boutons de contrôle.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus, outre par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou qui manquent d’expérience et de connaissances à l’égard de l’appareil, à condition d’être surveillés ou d’avoir reçu des instructions claires pour utiliser cet appareil en toute sécurité et d’en comprendre les risques.
• AVERTISSEMENT: Les enfants de moins de 8 ans doivent être gardés à distance à moins qu’ils ne soient constamment surveillés.
• Ne placez pas la cuisinière sur un support.• Cet appareil est conçu uniquement pour un usage domestique. Toute autre utilisation n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant.
• Avant d’utiliser le (s) four (s), veuillez vous référer à l’installation de l’étagère du four, dans la section Accessoires.
• AVERTISSEMENT: L’appareil et ses pièces accessibles chauffent pendant leur utilisation. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être gardés à distance à moins qu’ils ne soient constamment surveillés.
• Un processus de cuisson de longue durée doit être surveillé de temps à autre. Un processus de cuisson de courte durée doit être surveillé en permanence.
• NE PAS stocker d’objets sur les surfaces de cuisson.

• Pour éviter toute surchauffe, NE PAS installer la cuisinière derrière une porte décorative.

• AVERTISSEMENT: Les parties accessibles de la cuisinière deviennent chaudes lorsque celle-ci est en marche et resteront chaudes même après la cuisson. Ne laissez pas les bébés et les enfants s’approcher de la cuisinière et ne portez jamais de vêtements amples ou flottants lors de l’utilisation de la cuisinière.

• N’UTILISEZ PAS de nettoyeur à vapeur sur votre cuisinière.
• Veillez à ce que les matériaux combustibles, (rideaux, liquides inflammables, etc.) soient toujours suffisamment éloignés de la cuisinière.
• N’UTILISEZ PAS d’aérosols à proximité de la cuisinière lorsque celle-ci est en marche.

• NE JAMAIS essayer d’éteindre un feu avec de l’eau, mais éteignez l’appareil et couvrez ensuite les flammes, par exemple au moyen d’un couvercle ou d’une couverture anti-feu. Raccordement Electrique Son installation doit être conforme aux instructions appropriées des présentes et satisfaire à la réglementation nationale et locale en vigueur, ainsi qu’aux prescriptions des compagnies d’électricité locales.

AVERTISSEMENT: Cet appareil doit

être branché à une prise de terre Remarque: La cuisinière doit être raccordée à l’alimentation électrique correcte, indiquée sur l’étiquette de tension sur l’appareil, par le biais d’une unité de commande de cuisinière appropriée à interrupteur bipolaire (avec une séparation de contact de 3mm au minimum entre les pôles). Pour accéder au bornier d’alimentation secteur, retirez le boîtier électrique sur le panneau arrière. Raccordez le câble d’alimentation secteur aux bornes correctes pour votre type d’alimentation électrique (Fig. 1.1 et Fig. 1.2). Vériez que les connecteurs sont montés correctement et que les vis des bornes sont bien serrées. Fixez le câble d’alimentation secteur à l’aide du serre-câble. Cote de température minimale T105 Lisez les instructions avant d’installer ou d’utiliser cet appareil.

• Cet appareil est lourd; prenez garde lorsque vous le déplacez.
• La cuisinière peut être installée dans une cuisine/un salon-cuisine, mais PAS dans une pièce contenant une baignoire ou une douche.
• Cet appareil doit etre mis a la terre.• Cette cuisinière NE DOIT pas être raccordée à une prise d’alimentation domestique ordinaire.
• L’affichage des commandes de la table de cuisson clignotera pendant deux secondes environ à la mise sous tension initiale – ceci est tout à fait normal.
• Cet appareil doit être installé conformément à la réglementation en vigueur, et uniquement dans un endroit bien ventilé.
• Une installation incorrecte n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant, et peut donner lieu à des poursuites. ArtNo.130-0010 Electrical connections single-phase

• NE PAS installer l’appareil sur une plateforme.
• N’essayez jamais de déplacer la cuisinière lorsque celle-ci est sous tension.
• Avant de rebrancher l’alimentation électrique, eectuez les contrôles de sécurité nécessaires. Odeur de Neuf Lorsque vous utilisez votre cuisinière pour la première fois, il est possible qu’une odeur s’en dégage. Cela devrait s’arrêter après son utilisation. Avant d’utiliser votre cuisinière pour la première fois, veillez à ce que l’intégralité de l’emballage ait été retiré, puis pour chasser les odeurs issues de la fabrication, allumez tous les fours sur 200°C et laissez-les en fonctionnement pendant au moins 1 heure. Avant la première utilisation du gril, allumez-le et faites-le marcher pendant 30 minutes, avec la lèchefrite bien en place, et en laissant la porte du gril ouverte. Veillez à ce que la pièce soit bien ventilée (voir «Ventilation» ci-dessous). Il est recommandé aux personnes sourant de problèmes respiratoires ou d’allergies de quitter la pièce pendant ce temps. Ventilation L’utilisation d’un appareil de cuisson produit de la chaleur et de l’humidité dans la pièce contenant l’appareil. Par conséquent, veillez à ce que la cuisine soit bien ventilée. Laissez les ouvertures de ventilation naturelle ouvertes ou installez une hotte aspirante à évacuation extérieure. Une utilisation intensive prolongée peut nécessiter une ventilation supplémentaire, par exemple une fenêtre ouverte, ou une ventilation plus ecace améliorant les performances de la ventilation mécanique existante. Entretien
• Seul un technicien qualié est habilité à entretenir l’appareil et seules des pièces approuvées devraient être utilisées. Il est conseillé de faire entretenir cet appareil tous les ans.
• AVERTISSEMENT: Avant de retirer l’ampoule existante, coupez l’alimentation électrique et assurez-vous que le four et l’ampoule aient refroidi.
• N’UTILISEZ PAS de récipients de cuisson de diamètre supérieur à celui du foyer.

• LAISSEZ TOUJOURS la cuisinière refroidir et mettez-la hors tension avant de la nettoyer ou d’effectuer une intervention d’entretien, sauf indication contraire dans les présentes instructions.

• N’UTILISEZ PAS les boutons de commande pour déplacer la cuisinière.

• NE FAITES JAMAIS fonctionner la cuisinière avec les mains mouillées.

• N’UTILISEZ PAS de torchon ou autre chiffon épais à la place d’un gant isolant – ils risquent de d’enflammer au contact d’une surface chaude.

• NE PAS UTILISER de dispositif de protection pour plaques chauffantes, papier aluminium ou couvercle de plaque chauffante de quelque sorte que ce soit. Ils pourraient affecter la sécurité d’utilisation des brûleurs de vos plaques chauffantes et sont potentiellement dangereux pour la santé.

• NE CHAUFFEZ JAMAIS des récipients alimentaires qui n’ont pas été ouverts. La pression accumulée à l’intérieur des récipients peut les faire éclater et blesser l’utilisateur.

• N’UTILISEZ PAS des casseroles instables. Tournez toujours les manches des récipients de cuisson vers l’intérieur de la table de cuisson.4 Français feu. Eteignez la cuisinière et étouffez un récipient qui a pris feu sur une table de cuisson en le recouvrant complètement avec un couvercle de taille appropriée ou une plaque de cuisson. Si possible, utilisez un extincteur à poudre chimique ou à mousse de type polyvalent.

• Cet appareil N’EST PAS censé être opéré en utilisant un minuteur externe ou un système de télécommande séparé.
• Il existe un risque d’explosion et de feu ainsi que de dégâts sur le matériel si des matériaux inflammables sont entreposés dans le tiroir, four(s) ou grill(s).
• TOUJOURS laisser la batterie de cuisine refroidir avant le nettoyage. Entretien de l’induction
• SI VOUS ÊTES PORTEUR D’UN

STIMULATEUR CARDIAQUE OU D’UNE

POMPE À INSULINE IMPLANTABLE : Les fonctions de la table de cuisson sont conformes aux normes européennes en vigueur relatives à l’interférence électromagnétique. Si vous êtes porteur d’un stimulateur cardiaque ou d’une pompe à insuline implantable et êtes inquiet quant aux risques d’interférence, veuillez demander conseil à votre médecin.

• Eloignez les objets magnétiques (cartes de crédit et de débit, disques informatiques, calculateurs, etc.) de la table de cuisson lorsque celle-ci est en marche.
• Pour utiliser toute la puissance de votre plaque à induction et assurer la longévité de ses performances, nous recommandons l’utilisation de poêles et de casseroles pour induction approuvées par AGA Rangemaster. Si vous décider d’acheter un autre kit de casseroles pour votre cuisinière à induction, nous recommandons fortement d’éviter d’utiliser des ustensiles en aluminium composite avec garnitures en acier, comme illustré à la Fig. 1.3.

• NE LAISSEZ JAMAIS la table de cuisson en marche sans surveillance si les brûleurs sont réglés sur maximum. Le débordement des récipients peut produire de la fumée et des taches de gras qui risquent de s’enflammer. Si possible, utilisez un thermomètre à bain de friture pour prévenir une surchauffe de l’huile au-delà du point de fumée.
• AVERTISSEMENT: Tout processus de cuisson non surveillé sur une table de cuisson, à base de graisse ou d’huile, peut être dangereux et déclencher un incendie.

• NE LAISSEZ JAMAIS une friteuse sans surveillance. Faites toujours chauffer l’huile lentement, en la surveillant. Les friteuses ne doivent être remplies qu’à un tiers de leur capacité.

• N’ESSAYEZ JAMAIS de déplacer un récipient de cuisson contenant de l’huile chaude, en particulier une friteuse. Attendez que l’huile ait refroidi. Une friteuse trop pleine peut déborder lorsqu’on y plonge des aliments. Si vous utilisez un mélange d’huile et de graisse pour la friture, mélangez-les avant de chauffer, ou pendant la fonte des graisses.
• Les aliments à frire doivent être le plus sec possible. La présence de cristaux de glace sur des aliments congelés ou d’humidité sur des aliments frais peut provoquer une ébullition et un débordement de l’huile. Surveillez attentivement pour prévenir les débordements et la surchauffe pendant la friture à haute ou moyenne température.
• Lorsque le gril est en marche, ne vous servez pas de la grille d’évacuation (la grille le long de la partie arrière de la cuisinière) pour réchauffer des assiettes ou des plats, sécher des torchons ou ramollir du beurre.

• N’UTILISEZ PAS d’eau pour éteindre les incendies dus à la graisse et ne soulevez jamais un récipient de cuisson qui a pris5 Français Ce type de conception peut réduire de manière significative la durée de vie et les performances de votre plaque à induction.

• Faites attention lorsque vous touchez les zones de cuisson sur la table de cuisson.

• Veillez à utiliser des récipients de cuisson à fond plat et adaptés à la taille du foyer utilisé. L’utilisation de poêles sous- dimensionnées exposeront une partie de la plaque chauffante au contact direct et peuvent provoquer l’embrasement de tissus

• Seuls certains types de verre, de céramique, de faïence et autres récipients vitrés peuvent être utilisés sur la zone chauffe-plats ; les autres peuvent se casser à cause du changement soudain de température.

• Seuls certains types de récipients en verre, vitrocéramique, terre cuite ou autres récipients émaillés peuvent être utilisés sur la table de cuisson; les autres risquent de se briser en raison du changement soudain de température. Ne faites jamais cuire des aliments à même la table de cuisson (Fig. 1.4).

• Seules certaines casseroles en acier inoxydable, en acier émaillé ou en fonte avec fonds émaillés peuvent être utilisées sur les plaques de cuisson à induction.

• Faîtes attention à NE PAS rayer la surface en plaçant les ustensiles sur le panneau de verre.

• NE LAISSEZ PAS les foyers allumés s’ils ne sont pas utilisés pour la cuisson.

• NE DÉPOSEZ PAS d’objets lourds sur la table de cuisson. Même si la surface en vitrocéramique est très résistante, un impact violent ou la chute accidentelle d’un objet sur la surface risque de la ssurer (Fig. 1.5).

• Dès l’apparition d’une ssure sur la table ArtNo.312-0001 Not cooking surface ArtNo.312-0003 Moving pans ArtNo.312-0001 Not cooking surface Fig. 1.3 Fig. 1.4 Fig. 1.5 Fig. 1.6 Fig. 1.76 Français peuvent produire des vapeurs nocives au contact d’une surface chaude.

• NE PAS LAISSER la plaque chauffante sans surveillance. Une attention doit être prise pour ne pas laisser votre batterie de cuisine chauffer à vide. Cela endommagera votre batterie de cuisine et votre plaque à induction.

• Après l’utilisation, éteignez la plaque chauffante avec le bouton. NE PAS se fier uniquement au détecteur de poêle. Conseils Relatifs à la Four

• Lorsque le four n’est pas utilisé, toujours s’assurer que les boutons sont sur la position OFF avant de nettoyer l’appareil.

• Utiliser des gants de cuisine pour éviter les brûlures éventuelles aux mains.

• La cuisson d’aliments à haute teneur en eau peut produire une «bouffée de vapeur» à l’ouverture de la porte du four (Fig. 1.8). Lorsque vous ouvrez la porte du four, reculez-vous et attendez que la vapeur se soit dissipée.

• Le côté intérieur de la porte est fait en verre de sécurité renforcé. Veiller à NE PAS rayer la surface lors du nettoyage du panneau vitré.

• Des dégâts accidentels peuvent fissurer la porte en verre.

• Conserver les tuyaux d’aération sans obstruction.

• N’UTILISEZ PAS de produits nettoyants décapants et abrasifs ni de racloirs métalliques acérés pour nettoyer la surface en verre de la porte du four, afin de prévenir tout risque de rayures et de fissures du verre.

• Assurez-vous que les grilles sont insérées jusqu’au fond du four. NE PAS fermer la porte sur les grilles du four. de cuisson, mettez immédiatement la cuisinière hors tension et faites-la réparer.

• SOULEVEZ toujours les récipients pour les retirer de la table de cuisson. Ne les faites pas glisser sur la surface, car vous risquez de la marquer et de la rayer (Fig. 1.6).

• Prenez soin de NE PAS POSER LES COUVERCLES CHAUDS à la surface de la plaque (Fig. 1.7). Les couvercles utilisés sur un récipient chaud peuvent «coller» ou créer un effet de «vide» sur la plaque en verre. Si cela se produit, NE TENTEZ PAS de soulever le couvercle de la surface en verre car vous pourriez abîmer la plaque. Faites plutôt glisser le couvercle jusqu’au bord de la plaque avant de le soulever, en prenant soin de ne pas rayer la surface en verre. Ou bien attendez que le couvercle refroidisse et que le vide disparaisse, puis retirez le couvercle en le soulevant de la plaque.

• NE PLACEZ rien entre le fond du récipient de cuisson et la surface de cuisson (plaque d’amiante, feuille de papier aluminium ou support de wok, par exemple).

• Attention à ne poser AUCUN objet métallique comme un couteau, une fourchette, une cuillère ou un couvercle sur la plaque chauffante car ils peuvent chauffer.

• Evitez d’essuyer toute partie de la table de cuisson tant que celle-ci n’a pas refroidi et que l’indicateur de chaleur résiduelle n’est pas éteint. Cette recommandation ne s’applique pas aux déversements de substances sucrées (voir «Nettoyage de la cuisinière»). Après nettoyage, utilisez un chiffon sec ou du papier essuie-tout pour éliminer les traces de nettoyant semi-liquide.

• Nettoyez la surface après chaque utilisation pour prévenir les rayures et les taches. Mais veillez à nettoyer avec précaution car certains produits nettoyants7 Français AVANTButée arrièreSupport avant

• NE RECOUVREZ PAS les grilles, les panneaux internes ou la voûte du four de papier aluminium.

• Lorsque le four est allumé, NE PAS laisser la porte du four ouverte plus longtemps que nécessaire sinon les boutons de commande pourraient devenir très chauds.

• N’UTILISEZ PAS la fonction minuterie avec un four si le four adjacent est déjà chaud.

• NE PLACEZ PAS des aliments chauds dans le four qui sera utilisé avec la fonction minuterie.

• N’UTILISEZ PAS un four déjà chaud avec la fonction minuterie.

• Au besoin, utilisez des gants isolants secs – l’emploi de gants humides risque de causer des brûlures dues à la vapeur lors du contact avec une surface chaude. N’utilisez pas de torchon ou autre chiffon épais à la place d’un gant isolant – ils risquent de d’enflammer au contact d’une surface chaude. Grilles de Four (selon le modèle) Pour installer la grille coulissante, accrocher l’avant de la grille sur les glissières comme illustré (Fig. 1.9). L’arrière de la grille devrait reposer sur les glissières, devant la butée arrière (Fig. 1.9). Pour remettre la grille en place, mettez la grille à niveau avec une glissière latérale du four, puis insérez la grille à fond jusqu’à ce que les extrémités soient en contact avec la butée d’arrêt de la grille. Soulevez l’avant de la grille pour que les extrémités puissent dépasser les butées, puis abaissez l’avant pour mettre la grille à l’horizontale, avant de l’insérer à fond. ArtNo.324-0001 Steam burst Fig. 1.8 ArtNo.090-0007 90 Ceramic:oven steam out the back Fig. 1.9 Fig. 1.108 Français Ventilateur de refroidissement Cet appareil peut comporter un ventilateur de refroidissement. Lorsque le grill ou le four est en marche le ventilateur se déclenchera pour refroidir la façade et les boutons de commande. Entretien de la Cuisinière En raison de la condensation de vapeur pendant la cuisson, vous devrez peut-être essuyer (avec un chion doux) des gouttelettes d’eau présentes sur la garniture extérieure du four. Cette précaution contribuera également à prévenir les taches et la décoloration de l’extérieur du four dues aux vapeurs de cuisson (Fig. 1.10). Nettoyage
• Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors tension. Laissez-la refroidir.
• Pour des raisons d’hygiène et de sécurité, la cuisinière doit toujours être propre, afin de prévenir le risque d’incendie causé par l’accumulation de graisse et autres particules alimentaires.
• Nettoyez uniquement les composants indiqués dans les présentes instructions.
• Nettoyez avec précaution. Si vous utilisez une éponge ou un chiffon humide pour essuyer des taches sur une surface chaude, prenez garde au risque de brûlures par la vapeur. Certains produits nettoyants peuvent produire des vapeurs nocives au contact d’une surface chaude.

• N’UTILISEZ JAMAIS de solvants pour peinture, de cristaux de soude, de nettoyants caustiques, de poudres biologiques, d’eau de Javel, de nettoyants chlorés, ni de produits abrasifs à gros grain ou de sel.

• NE MÉLANGEZ PAS plusieurs produits nettoyants, car ils risquent de réagir entre eux et d’avoir des effets nocifs. Entretien de la plaque

• N’AUTORISEZ JAMAIS qui que ce soit à grimper ou se tenir debout sur la table de cuisson.

• NE DÉCOUPEZ PAS des aliments sur la table de cuisson.

• NE LAISSEZ PAS des ustensiles, aliments ou produits combustibles sur la table de cuisson lorsqu’elle n’est pas en service (torchon, ou poêle contenant de l’huile, par exemple).

• NE PLACEZ PAS des feuilles en plastique ou aluminium ou des récipients en plastique sur la table de cuisson.
• SOULEVEZ toujours les récipients pour les retirer de la table de cuisson. Ne les faites pas glisser sur la surface, car vous risquez de la marquer et de la rayer
• Evitez de faire chauffer un récipient de cuisson vide. Ceci risque en effet d’abîmer la table de cuisson et le récipient. Gril coulissant

AVERTISSEMENT: La cuisson sans

surveillance sous le gril peut être dangereuse et provoquer un incendie.

• Lors de l’utilisation du gril, veillez à ce que la lèchefrite soit en place et insérée à fond dans l’enceinte du gril, ceci pour prévenir le risque de surchauffe des boutons de commande.

• NE LAISSEZ PAS LE GRIL EN MARCHE pendant plus de quelques instants si la lèchefrite n’est pas en place sous le gril, ceci pour prévenir le risque de surchauffe des boutons de commande.

• NE FERMEZ JAMAIS la porte du gril lorsque celui-ci est en marche.
• Des composants accessibles risquent de devenir chauds pendant l’utilisation du gril. Eloignez les enfants de la cuisinière.9 Français

• Toutes les parties de la cuisinière peuvent être lavées à l’eau savonneuse chaude, mais veillez à prévenir toute infiltration d’eau dans l’appareil.

• Veillez à prévenir toute infiltration d’eau dans l’appareil.

• Avant de retirer tout élément du grill pour nettoyage, assurez-vous qu’ils sont froids ou bien utilisez des gants de cuisine.

• NE PAS utiliser de substances abrasives sur le grill et ses éléments.

• NE PAS mettre les rails coulissants au lave- vaisselle.

• NE LAVEZ PAS les têtes de brûleur au lave vaisselle

• N’UTILISEZ JAMAIS de produits nettoyants caustiques ou abrasifs qui abimeront la surface.

• NE PAS UTILISER de laine de fer, d’éponges-grattoir pour nettoyer les fours ou tout autre matériel pouvant rayer la surface.

• NE RANGEZ JAMAIS de matériaux inflammables dans le tiroir. Cela inclut le papier, le plastique et les tissus, comme les livres de cuisine, les produits en plastique et les serviettes ou les liquides inflammables.

• NE RANGEZ PAS d’explosifs comme les aérosols, sur ni près de l’appareil.

• NE PAS UTILISER de laine de fer, d’éponges-grattoir pour nettoyer les fours ou tout autre matériel pouvant rayer la surface.

• N’ESSAYEZ JAMAIS de démonter ou de nettoyer autour d’un brûleur lorsqu’un autre brûleur est allumé. Vous risqueriez de recevoir une décharge électrique.10 Français

La cuisinière à induction Falcon (Schéma 2,1) comprend :A. Cinq foyers de cuisson à inductionB. Un panneau de commandeC. Un gril coulissantD. Un four multifonctionE. Four haut ventilé Table de Cuisson Utilisez uniquement des récipients de cuisson conçus pour les tables de cuisson à induction. Nous recommandons l’emploi de récipients de cuisson en acier inoxydable, en acier émaillé ou en fonte à fond émaillé. Certains récipients en acier inoxydable ne conviennent pas pour les tables de cuisson à induction; vériez soigneusement avant l’achat.N’utilisez pas de récipients en cuivre, aluminium ou céramique sur les tables de cuisson à induction. Le type de récipient de cuisson utilisé et la quantité d’aliments ont une incidence sur le réglage requis. Pour les quantités d’aliments importantes, utilisez un réglage plus élevé.Utilisez des casseroles à fond épais, lisse et plat (Schéma 2,2). Ceci permet un transfert de chaleur optimal entre la table de cuisson et le récipient, et donc une cuisson plus rapide et plus économique. N’utilisez jamais de wok à fond rond, même avec un support.Schéma 2,1 Schéma 2,2

2. Vue d’Ensemble de la Cuisinière11

Français Zone 1Zone 2Zone 3Zone 4Zone 5Max : 1,85 kWPuissance : 3,0 kWMax : 1,85 kWPuissance : 3,0 kWMax : 2,3 kWPuissance : 3,7 kWMax : 1,85 kWPuissance : 3,0 kWMax : 1,4 kWPuissance : 2,2 kW Les récipients de cuisson les mieux adaptés sont ceux qui, à l’état froid, sont très légèrement bombés vers l’intérieur (Schéma 2,3). En plaçant une règle sur le fond de ces récipients, on peut constater que la surface est légèrement incurvée vers le milieu. Sous l’eet de la chaleur, le métal se dilate et la totalité du fond du récipient de cuisson est en contact avec la surface de cuisson. Veillez à ce que le fond du récipient de cuisson soit propre et sec pour éviter que des résidus d’aliments ne brûlent et n’attachent sur la table de cuisson. Ceci permet également de prévenir les rayures et les dépôts. Utilisez toujours des récipients de même taille (ou légèrement plus grands) que le diamètre indiqué sur la surface de cuisson. Utilisez un couvercle sur les récipients de cuisson pour porter à ébullition plus rapidement.

Faites toujours attention avant de toucher la table de cuisson, car, même éteinte, celle-ci peut être encore chaude ! La table de cuisson à induction comprend cinq foyers contenant des éléments à induction de puissances et diamètres diérents (Schéma 2,4), chacun doté d’un détecteur de récipient et d’un indicateur de chaleur résiduelle, et un achage des commandes. L’achage des commandes de la table de cuisson (Schéma 2,5) vous informe sur les fonctions de la table, à l’aide des symboles suivants :

• Détection de Récipient de Cuisson

• H Indicateur de Chaleur Résiduelle

• A Chauffage Automatique

• Verrouillage Sécurité Enfants

• L1/L2 Réglage Basse Température

• P Réglage Surpuissance Détection de Récipient de Cuisson,

IMPORTANT: Après usage, éteignez le foyer à l’aide du bouton de commande – NE VOUS FIEZ PAS UNIQUEMENT à la fonction Détection de récipient de cuisson. Si un foyer est en marche et qu’il n’y a pas de récipient de cuisson sur celui-ci ou si le récipient est trop petit pour le foyer, la table n’émettra pas de chaleur. Le symbole [ ] apparaîtra sur l’achage des commandes de la table; il s’agit du «symbole Absence de récipient». Placez un récipient de taille appropriée sur le foyer, le symbole [ ] disparaîtra et la cuisson pourra commencer. Si, après 10minutes, il n’y a toujours pas de détection de récipient, le foyer s’éteint automatiquement. Le Tableau 2.1 indique les dimensions de récipients minimales recommandées pour chaque foyer. Remarque: L’utilisation de récipients de diamètres inférieurs aux dimensions recommandées aura pour eet une diminution de la puissance. Schéma 2,4 Schéma 2,3 Tableau 2.1 ArtNo.051-0003 - Min pan diameter FR Cuisson de la Zone Diamètre minimum de casserole (les récipients de cuisson) mm Gauche avantGauche arrièreCentralDroite arrièreDroite avant

Schéma 2,512 Français Indicateur de Chaleur Résiduelle, H Après usage, un foyer restera chaud pendant un certain temps, jusqu’à dissipation totale de la chaleur. Après arrêt d’un foyer, le symbole de l’indicateur de chaleur résiduelle [H ] apparaîtra sur l’achage de la table de cuisson. Ceci indique que la température du foyer est supérieure à 60 °C et qu’il y a encore un risque de brûlure. Le symbole [H ] s’éteint lorsque la température est inférieure à 60 °C. Chauffage Automatique, A Cette fonction est disponible pour tous les foyers de la table de cuisson. Elle permet un chauage rapide de l’élément du foyer jusqu’à la température de cuisson requise. Lorsque le foyer a atteint la température requise, la puissance diminue automatiquement jusqu’au niveau de puissance sélectionné. Pour sélectionner cette fonction, tournez le bouton de commande momentanément en sens antihoraire jusqu’à l’achage du symbole [A ] sur l’achage des commandes de la table de cuisson. Tournez ensuite le bouton de commande pour le mettre sur le niveau de puissance requis (1 à 9). Le récipient est chaué à 100% pendant une durée spéciée, puis au niveau de puissance sélectionné. Après activation de la fonction Chauage Automatique, l’achage des commandes de la table de cuisson clignotera, alternant entre le réglage [A ] et le niveau de puissance sélectionné. A la n du Chauage Automatique, l’achage cessera de clignoter et achera seulement le niveau de puissance sélectionné. La fonction Chauage Automatique peut être désactivée de deux façons : par rotation du bouton de commande pour le remettre sur le réglage de puissance «0» ou par rotation du bouton de commande pour le mettre sur le réglage de puissance «9». A titre indicatif, le Tableau 2.2 indique la durée disponible à 100% de puissance, en fonction du niveau de puissance sélectionné en mode Chauage Automatique. Verrouillage Sécurité Enfants,

IMPORTANT : Cette fonction ne peut être activée que lorsque tous les foyers sont éteints. La table de cuisson peut être verrouillée pour empêcher son utilisation accidentelle par des enfants. Pour verrouiller la sécurité de la plaque, tournez simultanément les deux boutons de gauche dans le sens antihoraire (Schéma 2,6) et maintenez la position jusqu’à ce que le symbole s’ache au centre de l’écran de commande de la plaquey (Schéma 2,7). Remarque: Le symbole [ A ]clignotera lors du verrouillage de la plaque – cet achage est normal. Le fait de verrouiller la plaque n’aecte PAS le four;vous pouvez toujours les utiliser. Pour déverrouiller la sécurité de la plaque, tournez simultanément les deux boutons de gauche dans le sens antihoraire et maintenez la position jusqu’à ce que le symbole au centre de l’écran de commande de la plaque s’éteigne. Tableau 2.2 Niveau de Puissance Automatique Réchauez le Temps (min: sec) à 100% 1 0:48 2 2:24 3 3:50 4 5:12 5 6:48 6 2:00 7 2:48 8 3:36

Schéma 2,6 Schéma 2,713 Français A D

A & B linked D & E linked Fonction UtilisationDécongélationDécongélation de petites quantités d’aliments dans le four sans chaleurFour ventiléFonction de cuisson complète, chaleur uniforme; idéale pour la pâtisserieGril ventiléGril des viandes et poissons, avec porte du gril ferméeFour ventilé mixte Fonction de cuisson complète; parfaite pour les rôtis et la pâtisserieFour conventionnelFonction de cuisson complète pour les rôtis et la pâtisserie dans la partie inférieure du fourElément gratineurPour gratiner les plats recouverts de fromageChaleur inférieurePour dorer les fonds de quiches, pizzas ou pâtisseries Réglage Basse Température, L1/L2

Cette fonction doit être utilisée exclusivement pour le chauage à froid.Chaque foyer est équipé de 2 réglages basse température:• L1 maintiendra une température d’environ 40 °C – parfait pour faire fondre du beurre ou du chocolat tout doucement.• L2 maintiendra une température d’environ 90 °C – parfait pour mijoter (porter la casserole à ébullition puis sélectionner L2 pour laisser mijoter les soupes, les sauces, les ragoûts, etc.).La durée maximale d’utilisation de ce réglage est de 2 heures, après quoi la table de cuisson s’éteindra automatiquement. Si nécessaire, vous pouvez redémarrer immédiatement la fonction Basse Température en réactivant L1 ou L2. Pour augmenter la température, tourner le bouton jusqu’au réglage souhaité.Les durées maximales pour tous les autres niveaux électriques sont indiquées dans le Tableau 2.3. Réglage Surpuissance, P Tous les foyers à induction peuvent bénécier de la fonction Surpuissance, activée par rotation du bouton de commande jusqu’à l’achage du symbole P sur l’achage des commandes de la table de cuisson. La Surpuissance fournit un complément de puissance à chaque foyer. C’est une fonction utile pour porter rapidement à ébullition une grande casserole remplie d’eau, par exemple.La fonction Surpuissance fonctionne pendant 10 minutes au maximum pour chaque foyer; il y a ensuite diminution automatique de la puissance qui est mise sur le réglage 9.Lors de l’utilisation de la fonction Surpuissance, les foyers sont appariés.Schéma 2,8 indique la disposition de la table de cuisson. Les foyers A et B sont appariés, ainsi que les foyers D et E. Le foyer central C fonctionne indépendamment, quelle que soit l’utilisation des autres foyers.En d’autres termes, lors de l’utilisation du foyer A avec Surpuissance, puis de la mise en marche du foyer B, également avec Surpuissance, la puissance disponible pour le foyer A diminuera légèrement. Le dernier foyer mis en marche avec Surpuissance sera prioritaire. Les foyers D et E appariés fonctionnent de la même façon. Ceci est un dispositif de sécurité intégré.La fonction Surpuissance peut être désactivée par rotation du bouton de commande pour le mettre sur un réglage inférieur.Schéma 2,8 A & B sont appariés D & E sont appariésArtNo.051-0002 - Min pan diameter Niveau de Puissance Durée Maximale d’Opération 2 heures6 heures6 heures5 heures5 heures4 heures1.5 heures1.5 heures1.5 heures1.5 heures10 minutes L1 et L2

Haute puissanceTableau 2.3 Tableau 2.414 Français Fonction de Surchauffe Cette fonction détecte l’augmentation rapide de la température du récipient de cuisson et maintient cette température à un niveau sûr. Elle ne gêne pas la cuisson normale. Les batteries de cuisine avec des socles qui se déforment (Schéma 2,2) lorsqu’ils sont chauds, peuvent interférer avec le fonctionnement de la Fonction Chaue. Cela peut endommager votre batterie de cuisine ou la plaque à induction en verre.

Veillez à ne pas laisser la table de cuisson en marche sans surveillance. Veillez à ne pas laisser les récipients de cuisson fonctionner à sec après ébullition. Des dommages peuvent être causés à votre batterie de cuisine et à votre plaque à induction en verre. Veuillez lire attentivement et suivre scrupuleusement les instructions du fabricant avant d’utiliser votre batterie de cuisine sur votre plaque à induction. Gril Coulissant Glide-out™

AVERTISSEMENT: Lorsque la grille est retirée de

la lèchefrite, assurez-vous que la lèchefrite et le support sont complètement insérés dans l’enceinte du gril. La porte de la lèchefrite DOIT rester ouverte.

Des composants accessibles risquent de devenir chauds pendant l’utilisation du gril. Eloignez les enfants de la cuisinière.

Ne fermez jamais la porte du gril lorsque celui-ci est en marche.

1. Pour de meilleurs résultats, faire rentrer le chariot

dans la chambre du grill et préchauer la/les partie(s) appropriée(s) du grill pendant deux minutes. Vous pouvez retirer la grille de la lèchefrite et y déposer les aliments pendant le préchauage.

2. NE LAISSEZ PAS LE GRIL EN MARCHE pendant plus de

quelques instants si la lèchefrite n’est pas en place sous le gril, ceci pour prévenir le risque de surchaue des boutons de commande.

3. Après préchauage, retirez le support du gril de

l’enceinte du gril. Replacez la lèchefrite et réinsérez le support du gril dans l’enceinte du gril. Vériez qu’il est bien inséré. La grille de lèche-frites peut être placée sur quatre hauteurs diérentes, ce qui est possible en la retournant dans les sens avant-arrière et haut-bas. Les quatre positions de hauteur de la grille se rapportent à « Vue d’Ensemble de la Cuisinière ». Schéma 2,915 Français Four Multifonctions Le four est un four Multifonctions. Outre les éléments de chaleur à convection autour des ventilateurs, il est doté d’éléments chauants supplémentaires, dans la voûte et sous la sole . Veillez à ne pas toucher les éléments supérieurs lors de l’insertion ou du retrait des plats dans le four. Le four Multifonctions a trois fonctions de cuisson principales: cuisson ventilée, cuisson ventilée mixte et cuisson conventionnelle. Utilisez ces fonctions pour eectuer l’essentiel de la cuisson. L’élément gratineur et la chaleur inférieure peuvent être utilisés en n de cuisson pour nir certains plats. Utilisez les fonctions gril ventilé pour la cuisson au gril et décongélation pour décongeler de petites quantités d’aliments surgelés. Le Tableau 2.4 récapitule les modes Multifonctions. Remarque: Le four Multifonctions permet de nombreuses utilisations variées. Nous vous conseillons de bien surveiller la cuisson jusqu’à ce que vous soyez familiarisé avec chaque fonction. N’oubliez pas: toutes les fonctions ne conviennent pas à tous les types d’aliments. Modes du Four Multifonctions Four Ventilé Cette fonction commande le ventilateur et l’élément chauant autour de celui-ci. Une chaleur uniforme est produite partout dans le four, ce qui permet la cuisson rapide de grandes quantités d’aliments. La cuisson par four ventilé est particulièrement utile pour la cuisson simultanée d’aliments sur plusieurs grilles et est une excellente fonction «polyvalente». Vous devrez peut-être diminuer la température de 10 °C environ pour des plats que vous aviez l’habitude de cuire dans un four conventionnel. Si vous souhaitez préchauer le four, attendez que le voyant s’éteigne avant de mettre le plat au four. Gril Ventilé Cette fonction commande le ventilateur pendant que l’élément chauant supérieur est en marche. On obtient ainsi une chaleur plus uniforme, moins intense que celle d’un gril conventionnel. Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, placez les aliments à griller sur une grille sur un plat à rôtir qui doit être plus petit qu’une lèchefrite de gril conventionnel. Ceci assure une meilleure circulation de l’air. Ce type de cuisson est idéal pour les morceaux de viande ou de poisson épais, car la circulation de l’air diminue l’intensité de la chaleur du gril. La porte du four doit être fermée pendant la cuisson au gril pour éviter un gaspillage d’énergie. Vous constaterez que vous devrez moins surveiller et tourner les aliments cuits de cette façon. Ce type de cuisson nécessite un préchauage du four. Pour obtenir les meilleurs résultats, nous vous recommandons de ne pas placer le plateau du gril sur la grille la plus élevée. Four Ventilé Mixte Cette fonction commande le ventilateur et brasse l’air chaué par les éléments chauants de la voûte et de la sole du four. Cette fonction, qui combine la cuisson ventilée et la cuisson conventionnelle (Chaleur Supérieure et Inférieure), est un moyen de cuisson idéal pour les aliments volumineux (gros rôti, par exemple) pour lesquels une cuisson complète est très importante. On peut également faire cuire des plats simultanément sur deux grilles, mais les plats devront être intervertis pendant la cuisson, car, avec cette fonction, la chaleur est plus intense dans la voûte du four qu’au niveau de la sole. Ce mode de cuisson est intensif et rapide ; surveillez les aliments cuits de la sorte jusqu’à ce que vous soyez familiarisé avec cette fonction. Four Conventionnel (Chaleur de Voûte et de Sole) Cette fonction combine la chaleur fournie par les éléments supérieurs et inférieurs. Elle est particulièrement utile pour la cuisson d’aliments rôtis et des pâtes à tartes, gâteaux et biscuits. Les aliments cuits sur la grille supérieure gratineront et doreront plus rapidement que ceux placés sur la grille inférieure car la chaleur est plus intense dans la voûte du four qu’au niveau de la sole, comme dans le cas de la fonction «Four Ventilé Mixte». Des aliments semblables cuits de la sorte devront être intervertis pour cuire uniformément. Cette fonction permet donc de cuire des aliments nécessitant des températures de cuisson diérentes, en utilisant la partie moins chaude dans la partie inférieure du four et la partie plus chaude dans la partie supérieure du four. L’élément supérieur exposé risquant de cuire certains aliments trop rapidement, nous vous recommandons de placer les aliments dans la partie inférieure du four. Vous devrez peut-être aussi diminuer la température du four. Des aliments semblables cuits ainsi devront être intervertis pour cuire uniformément. Elément Gratineur Cette fonction utilise uniquement l’élément situé dans la voûte du four. C’est une fonction utile pour gratiner ou nir des gratins de pâtes, des légumes en sauce et des lasagnes, le plat à gratiner étant déjà chaud avant la mise en marche de l’élément supérieur. Chaleur Inférieure Cette fonction utilise uniquement l’élément inférieur. Elle permettra de dorer le fond de votre pizza ou de votre quiche ou de terminer la cuisson d’un fond de tarte sur une grille inférieure. C’est également une chaleur douce, parfaite pour le mijotage de plats placés au milieu du four ou pour réchauer des assiettes. Les fonctions Elément Gratineur et Chaleur Inférieure sont des adjonctions utiles à votre four et vous permettent de nir vos plats à la perfection. Vous constaterez rapidement que leur utilisation contribue à étendre vos compétences culinaires.16 Français Décongélation Avec cette fonction, le ventilateur du four brasse uniquement de l’air froid. Assurez-vous que la commande de température est réglée sur 0° et qu’aucune chaleur n’est appliquée. Cette fonction permet de décongeler des aliments, en petites quantités, par exemple des desserts, gâteaux à la crème, morceaux de viande, poisson et volaille. Ce type de décongélation accélère le processus de décongélation et protège les aliments des mouches. Placez les morceaux de viande, poisson et volaille sur une grille, au-dessus d’une plaque prévue pour l’égouttement. N’oubliez pas de nettoyer la grille et la plaque après décongélation. La porte du four doit être fermée pendant la décongélation. Des aliments plus volumineux, tels que des poulets entiers et des rôtis, ne doivent pas être décongelés de cette façon. Nous vous conseillons de les décongeler au réfrigérateur. Ne décongelez pas des aliments dans un four tiède ou à côté d’un four en marche ou encore chaud. Vériez que les aliments à base de produits laitiers, la viande et la volaille sont complètement décongelés avant de les cuire. Fonctionnement du Four Le four Multifonctions est doté de deux commandes, un sélecteur de fonction et un bouton de réglage de température (Schéma 2,10). Tournez le sélecteur de fonction pour le mettre sur une fonction de cuisson (Schéma 2,11). Tournez le bouton de réglage de température du four pour le mettre sur la température requise. Le voyant du four restera allumé jusqu’à ce que le four atteigne la température requise. Il s’allumera et s’éteindra pendant la cuisson pendant que le thermostat du four maintient la température requise (Schéma 2,12). N’oubliez pas : toutes les cuisinières sont diérentes – les températures de vos nouveaux fours peuvent être diérentes de celles de votre ancienne cuisinière. 220° 180° 140° 100° ArtNo.061-0001 - 90 induction - 900S MF oven controls 220° 180° 140° 100° Schéma 2,11 Schéma 2,12 Schéma 2,10 Sélecteur de températureSélecteur de fonction17 Français Schéma 2,13 ArtNo.324-0009 Tall oven shelf ArtNo.324-0010 Plate warming shelf Schéma 2,14 Schéma 2,15 Schéma 2,16 Schéma 2,17 Schéma 2,18 Schéma 2,19 Accessoires Grilles de Four - Four Gauche (Four Principal) En complément des grilles plates, votre cuisinière est fournie avec des grilles rabattables (Schéma 2,13). Les grilles rabattables augmentent les possibilités d’espacement des grilles du four. Retrait et Remise en Place Des grilles Le support possède un petite butée sur chaque côté (Schéma 2,14). Pour retirer le support, alignez ces derniers avec les butées sur le support du support (Schéma 2,15). Soulevez le support vers le haut an qu’il passe sur la butée de la plaque (Schéma 2,16) et ensuite tirez-le vers l’avant (Schéma 2,17). Montez-le à nouveau dans l’ordre inverse en vous assurant de le repousser complètement. Grilles de Four - Four Droit (Four Haut) Le four haut est fourni avec quatre grilles de cuisson ordinaires (Schéma 2,18), et une grille chaue-plats (Schéma 2,19). Lorsque vous utilisez le four haut, vous pouvez faire cuire des aliments sur les quatre grilles simultanément, mais veillez à ce que les plats soient bien écartés les uns des autres pour permettre à l’air chaud de circuler.18 Français Nearest to the element Middle High Middle Low Furthest from the element

3. Utilisation de la grille coulissante™

180 180 180Nearest to the element Middle LowMiddle High Furthest from the element Quatre positions de hauteur de la grille Les quatre positions de hauteur de la grille se rapportent à Schéma 3,5 Pour activer les deux éléments Schéma 3,1 Schéma 3,2 Pour activer le demi-élément droite Schéma 3,3 Schéma 3,4 Schéma 3,5

1. La plus proche de l’élément - Toast, steak.

2. Milieu haut - Tartine de fromage fondu, tranches de courgette, tranches de bacon plus épaisses.

3. Milieu bas - Filets de poisson, brochettes de légumes.

4. La plus éloignée de l’élément - poisson entier, côtes de porc épaisses, blancs de poulet, brochettes de poulet ou

de bœuf ATTENTION: Il est nécessaire de surveiller le processus de cuisson. Les processus de cuisson courts doivent être surveillés de manière continue. La plus proche de l’élément La plus proche de l’élément La plus éloignée de l’élément La plus éloignée de l’élément Milieu haut Milieu haut Milieu bas Milieu bas19 Français Utilisation de Votre Cuisinière à Induction Si vous n’avez jamais utilisé de cuisinière à induction, tenez compte des conseils suivants :

• S’assurer que les casseroles que vous avez ou avez achetées sont adaptées pour être utilisées sur les plaques à induction. L’acier inoxydable, l’acier en émail et la fonte sont des matériaux idéaux. Vérifiez une chose avant d’acheter des casseroles : leur fond doit être aimanté.

• Prenez le temps de vous familiariser avec la cuisson à induction qui, bien que douce, est une cuisson rapide et puissante. Lors du mijotage, vous remarquerez peut- être que le mijotage des liquides sembler cesser puis reprendre presque immédiatement. Ceci est tout à fait normal.

• Vous pourrez entendre un léger bruit de vibration provenant des récipients pendant la cuisson à induction. Ici aussi, ceci est tout à fait normal et dépendra du type et de la forme des récipients utilisés.

• Les éléments chauffants à induction s’allument et s’éteignent pendant la cuisson. Même si un foyer en marche semble s’éteindre et s’allumer, une chaleur constante continue d’être fournie au récipient de cuisson – ceci est tout à fait normal. Conseils Généraux Pour la Cuisson au Four Veillez à ce que les grilles soient toujours insérées à fond dans le four. Placez les plaques de cuisson, plats à rôtir, etc., à niveau, au centre des grilles du four. Placez les autres plats au centre sur les grilles. Eloignez les plaques et les plats de cuisson des bords du four, an de ne pas trop dorer les aliments. Pour un dorage homogène, la taille maximum recommandée de s plats est:

• profondeur: 340 mm (13 ⁄”) et largeur: 340 mm (13 ⁄”) dans le four principal.

• profondeur: 321 mm (12 ⁄”) et largeur: 232 mm (9 ⁄”) dans le four haut. Lorsque le four est en marche, NE LAISSEZ PAS la porte du four ouverte plus longtemps que nécessaire, an de prévenir une surchaue des boutons de commande.

• Laissez toujours un « doigt de largeur » entre des plats placés sur une grille de four. Ceci afin de faciliter la circulation de chaleur autour des plats.

• Pour réduire les projections grasses lorsque vous ajoutez des légumes dans la graisse chaude autour d’un rôti, séchez soigneusement les légumes ou enduisez-les d’un peu d’huile à friture.

• Placez les plats susceptibles de bouillir et déborder pendant la cuisson sur une plaque de cuisson.

• Le four produit assez de chaleur pendant la cuisson pour réchauffer des assiettes placées dans l’enceinte du gril.

• Si vous souhaitez dorer un fond de tarte, préchauffez une plaque de cuisson pendant 15 minutes avant de placer le plat au centre de la plaque.

• Les panneaux internes autonettoyants (voir la section « Nettoyage de la Cuisinière ») sont plus efficaces lorsqu’on évite les projections grasses. Couvrez la viande pendant la cuisson.

4. Conseils pour la Cuisson20

Français ArtNo.050-0005F - Electric dual oven cooking table FrenchDroite la Température Fonction du Four Conventionnel °CGauche de Température Fonction de Four à Chaleur Tournante °CArtNo.050-0013 Gas & electric cooking tablePositionde GrilleTemps de Cuisson ApproximatifViande Bœuf 150 C 160 30-35 minutes par 500g +30-35 minutes. 190 C 200 20-25 minutes par 500g +20-25 minutes. Agneau 150 C 160 30-35 minutes par 500g +30-35 minutes. 190 C 200 20-25 minutes par 500g +20-25 minutes. Porc 150 C 160 35-40 minutes par 500g +35-40 minutes. 190 C 200 25-30 minutes par 500g +25-30 minutes.Volaille Poulet 150 C 160 20-25 minutes par 500g +20-25 minutes. 190 C 200 15-20 minutes par 500g +15-20 minutes. Dinde 150 C 160 25-30 minutes par 500g +25-30 minutes. 190 C 200 20 minutes par 500g +20 minutes. Canard 150 C 160 25-30 minutes par 500g. 190 C 200 20 minutes par 500g. Plat braisé 130-140 C 140-150 2-4 heures selon la recette. Poisson 190 C 200 Filet 15-20 minutes. Morceau entier 15-20 minutes par 500g. 190 C 200 Morceau entier 10 minutes par 500g +10 minutes. 190 C 200 Steaks selon l’épaisseur.GâteauCake 100% fruits confits 140 C/B 150 45-50 minutes par 500g de pâte. Fruits 180mm 150 C/B 160 2-2,5 heures. Fruits 230mm 150 C/B 160 3,5 heures.Gâteau quatre quarts 180mm 180 C 190 20-30 minutes.Desserts Tarte pâte brisée 180 C 190 30-40 minutes. Tourtes aux fruits 180 C 190 30-40 minutes permutation après 25 minutes. Tartelettes 180 C 190 15-20 minutes. Pâte feuilletée 210 C 220 20-40 minutes selon la taille.Meringues 90 C 100 2-2,5 heures selon la taille. Pain 210 C 220 20-30 minutes. Volaille farcie – Cuisson à 200°C ou à 200°C pendant 20 minutes, puis à 160°C pendant le reste de la cuisson.Préemballée (fraîche ou congelée): Suivre les temps de cuisson indiqués sur l’emballage.Avant la cuisson, decongelez completement les rotis et volailles congeles.Farci et roulé – Ajoutez approximativement 10 minutes/500g aux temps de cuisson ci-dessus ou faites cuire à 200°C pendant 20 minutes, puis à 160°C pendant le reste de la cuisson.Avec un four traditionnel : lorsque la cuisson est aux deux tiers, laissez au moins un espace de coulisse entre les tablettes. Placez le plateau de cuisson avec la partie antérieure à l'avant de la tablette du four.Lors de la cuisson à deux étages, les plaques doivent être inversées après environ la moitié du temps de cuisson.Les trois tiers peuvent être cuits dans un four ventilé en même temps, mais veillez laisser au moins un espace de coulisse entre chaque tablette sur laquelle vous faites cuire.

5. Cuisson de la table

ArtNo.050-0007F Oven shelf positions (French) Position de GrilleHaut Centre Base Les températures du four et les temps de cuisson sont fournis à titre indicatif uniquement. En fonction des goûts de chacun, les températures devront peut-être être modiées dans un sens ou dans l'autre, pour obtenir les résultats que vous recherchez. Dans un four ventilé les plats sont cuits à une température plus basse que dans un four traditionnel. Lorsque vous suivez une recette, réduisez la température indiquée de 10 °C et le temps de cuisson de 5-10 minutes. La température dans un four ventilé ne varie pas selon la position dans le four – vous pouvez donc utiliser n'importe quelle grille. DocFRE.031-0002 - Cooking table - electric & fan oven21 Français ArtNo.312-0010 Cleaning; scraping the ceramic hob Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors tension. Laissez-la refroidir. N’UTILISEZ jamais de solvants pour peinture, de cristaux de soude, de nettoyants caustiques, de poudres biologiques, d’eau de Javel, de nettoyants chlorés, ni de produits abrasifs à gros grain ou de sel. NE MÉLANGEZ pas plusieurs produits nettoyants, car ils risquent de réagir entre eux et d’avoir des eets nocifs. N’utilisez pas des produits nettoyants abrasifs, y compris des produits nettoyants semi-liquides. Les meilleurs résultats s’obtiennent avec des détergents liquides. Toutes les parties de la cuisinière peuvent être lavées à l’eau savonneuse chaude, mais veillez à prévenir toute inltration d’eau dans l’appareil.N’oubliez pas de mettre de l’électricité avant de réutiliser la cuisinière. Table de Cuisson Entretien QuotidienNettoyer la cuisinière n’est pas une tâche agréable, mais elle doit être accomplie an de préserver l’ecacité et l’aspect. Il est recommandé de nettoyer les taches lorsqu’elles sont fraîches; ceci les empêchera de brûler et de devenir plus diciles à nettoyer par la suite. Si l’extrémité de la amme se termine en pointe blanche, appelez un technicien.Nettoyage des DébordementsEn cas de déversement ou débordement accidentel pendant la cuisson, éteignez la cuisinière et essuyez autour de la zone chaude avec du papier essuie-tout propre. Si les aliments renversés (autres qu’une substance sucrée) se trouvent sur une zone chaude de la table de cuisson, attendez que celle-ci ait entièrement refroidi pour nettoyer et suivez les instructions ci-dessous (« Nettoyage des Déversements Brûlés »).En cas de fonte accidentelle d’un objet ou de déversement d’aliments à forte teneur en sucre (conture, sauce tomate, jus de fruit, etc.), ENLEVEZ IMMEDIATEMENT les aliments déversés à l’aide d’un racloir à lame pendant que la table est encore chaude. IMPORTANT: Utilisez un gant isolant pour ne pas vous brûler.Raclez le plus gros des aliments déversés ou de toute matière qui aurait fondu sur la zone de cuisson et poussez-les vers une zone froide. Mettez ensuite la cuisinière sur la position Arrêt [OFF] et laissez-la refroidir avant de continuer le nettoyage. Lorsque la surface de cuisson a refroidie et que les indicateurs de chaleur résiduelle sont éteints, suivez la procédure de nettoyage quotidien décrite plus haut. Schéma 6,1

6. Nettoyage de la Cuisinière22

Français ArtNo.331-0005 Removing the grill rail Schéma 6,2 Schéma 6,3 Schéma 6,4 Schéma 6,5 Nettoyage des Déversements Brûlés Vériez que les indicateurs de chaleur résiduelle sont éteints et que la table de cuisson a refroidi. Retirez toute matière brûlée à l’aide d’un racloir à lame simple. Tenez le racloir à un angle d’environ 30° au-dessus de la surface et raclez pour éliminer les dépôts (Schéma 6,1). Gril Coulissant

Avant de retirer des composants du gril pour les nettoyer, assurez-vous qu’ils ont refroidi ou protégez-vous avec des gants isolants. Lavez la lèchefrite et la grille à l’eau savonneuse chaude. La lèchefrite peut aussi être lavée au lave-vaisselle. Après les grillades de viandes ou d’aliments salissants, faites tremper dans l’évier, pendant quelques minutes, immédiatement après la cuisson. Les taches tenaces sur la grille peuvent être enlevées à l’aide d’une brosse en nylon. Retrait du Gril Coulissant Pour retirer le support de la lèchefrite, tirez la lèchefrite vers l’avant (Schéma 6,2). Soulevez la lèchefrite du support. Le support est maintenu sur les glissières latérales par deux clips de chaque côté (Schéma 6,3). Pour chaque côté, soutenez la glissière latérale d’une main et, de l’autre, soulevez le support pour le dégager des clips latéraux (Schéma 6,4). Pour des raisons de sécurité, repoussez le plateau du grill dans la chambre de grillage. Pour faciliter le nettoyage de l’enceinte du gril, vous pouvez retirer les glissières latérales en les décrochant des côtés de l’enceinte (Schéma 6,5) et essuyer les côtés avec un chion doux imbibé de détergent doux. NE LAVEZ PAS les glissières latérales au lave-vaisselle. Après nettoyage, raccrochez les glissières latérales sur les côtés de l’enceinte du gril. Pour remonter le support, tirez les glissières latérales vers l’avant, et, pour chaque côté, soutenez la glissière et appuyez sur le support pour le réinsérer dans les glissières. Replacez la lèchefrite.23 Français

Panneau de Commande et Portes Le panneau et les boutons de commande doivent uniquement être nettoyés avec un chion doux imbibé d’eau savonneuse chaude – mais prenez garde à ce qu’aucun excédent d’eau ne s’inltre dans l’appareil. Essuyez avec un chion propre puis astiquez avec un chion sec. Les portes du four doivent être nettoyées avec un chion doux imbibé d’eau savonneuse chaude. Fours Panneaux Autonettoyants du Four Les fours sont dotés de panneaux amovibles à revêtement émaillé qui sont partiellement autonettoyants. Ceci n’empêche pas complètement la formation de taches sur le revêtement, mais réduit le nettoyage manuel nécessaire. Le nettoyage automatique des panneaux est plus ecace à une température supérieure à 200 °C. Si, en général, vous utilisez le four à des températures inférieures, retirez occasionnellement les panneaux et essuyez-les avec un chion non pelucheux imbibé d’eau savonneuse chaude. Séchez et replacez les panneaux dans le four chaué à 200 °C pendant environ une heure. Ceci assurera un bon fonctionnement des panneaux autonettoyants.

N’utilisez pas de paille de fer ou tout autre matériau susceptible de rayer la surface.

Ne pas utiliser de pads nettoyant pour fours. Les Supports de Grille de Four Les supports de grille sur les côtés du four peuvent être retirés pour le nettoyage. Retirer les Supports de Grille de Four Retirer les grilles de four. Tirer le haut du support de grille vers le haut et en direction opposé de la partie latérale du four puis sortir le support vers le haut, en direction opposée du tasseau de retenue situé sur le bas du côté latéral du four (Schéma 6,6). Remettre les Supports de Grille de Four Pour remettre le support latéral, placer l’ergot au fond du support dans l’encoche du tasseau de retenue sur le côté du four (Schéma 6,7). Placer alors les hauts des bras latéraux dans les trous situés en haut et appuyer doucement vers le bas. Four Haut Pour nettoyer les parois du four, retirez les grilles, décrochez et retirez les supports latéraux (Schéma 6,8). Schéma 6,6 Schéma 6,7 Schéma 6,824 Français Tableau Nettoyage Les produits nettoyants (Tableau 6.1) indiqués sont en vente dans les supermarchés ou les magasins d’accessoires électriques. Pour les surfaces émaillées, utilisez un produit nettoyant recommandé pour l’émail vitrié. Un nettoyage régulier est recommandé. Pour faciliter le nettoyage, essuyez les taches immédiatement. Tableau 6.1 Table de Cuisson Composant Finition Méthode de Nettoyage Recommandée Surface de la table de cuisson Émail ou acier inoxydable Eau savonneuse chaude, chion doux. Frottez doucement avec un tampon à récurer en nylon pour éliminer les taches tenaces. Table de cuisson céramique/induction Verre trempé Eau savonneuse chaude, nettoyant crème/tampon à récurer si nécessaire. Plaque à griller (selon les modèles) Surface antiadhésive Laissez refroidir. Lavez à l’eau savonneuse chaude. N’utilisez pas de produits nettoyants/tampons abrasifs. Lave-vaisselle. Zone de réchauage (selon les modèles) Verre trempé Eau savonneuse chaude, nettoyant crème/tampon à récurer si nécessaire. Extérieur de la Cuisinière Composant Finition Méthode de Nettoyage Recommandée Porte, pourtour de porte et extérieur du tiroir de rangement Émail ou peinture Eau savonneuse chaude, chion doux. Frottez doucement les tâches tenaces avec un détergent liquide. Acier inoxydable Chion multi-usages en microbre (supermarché). Côtés et plinthe Surface peinte Eau savonneuse chaude, chion doux. Dosseret/Grille arrière Émail ou acier inoxydable Eau savonneuse chaude, chion doux. Nettoyez soigneusement avec un produit nettoyant semi-liquide, si nécessaire. Panneau de commande Peinture, émail ou acier inoxydable Eau savonneuse tiède. N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs sur les caractères. Boutons de commande/poignées et garnitures Plastique/chrome ou cuivre Eau savonneuse tiède, chion doux. Laiton Produit de polissage pour laiton (supermarché). Vitre de porte de four/Couvercle en verre Verre trempé Eau savonneuse chaude, nettoyant crème/tampon à récurer si nécessaire. Four et Gril Composant Finition Méthode de Nettoyage Recommandée Parois, sole et voûte du four – PAS les PANNEAUX AUTONETTOYANTS (voir ci-dessous) Émail Tout produit nettoyant pour four utilisable avec l’émail.

ATTENTION : PRODUITS NETTOYANTS CORROSIFS/CAUSTIQUES POUR

FOURS : SUIVEZ LES INSTRUCTIONS DU FABRICANT. Evitez tout contact avec les éléments du four. Panneaux autonettoyants de four (selon les modèles) Émail spécial partiellement autonettoyant Cette surface est autonettoyante à 200 °C ou plus; vous pouvez également retirer les panneaux et les nettoyer à l’eau savonneuse chaude et avec une brosse en nylon. Grilles de four, Handyrack, grille de lèchefrite, Handygrill Chrome Tout produit nettoyant pour four utilisable avec le chrome. Tampon à récurer savonneux. Lave-vaisselle. Lèchefrite/Plat à viande (selon les modèles) Émail Eau savonneuse chaude. Tampon à récurer savonneux. Lave-vaisselle.25 Français

NE PAS faire eectuer de modications ou de réparations de la table de cuisson par des personnes non qualiées. N’essayez pas de réparer la table de cuisson; vous risquez de vous blesser et d’endommager la table. Faites eectuer la réparation par une personne compétente. REMARQUE : La table de cuisson à induction est dotée d’un système de diagnostic automatique et peut acher ces diagnostics sur l’achage des commandes de la table. Des codes d’erreur peuvent être achés dans le cas d’un fonctionnement défectueux de la table de cuisson. Les informations ci-dessous pourront vous être utiles pour remédier au problème en cas d’achage d’un code d’erreur ou de fonctionnement défectueux de la cuisinière. Achage du code d’erreur E2 L’unité électronique est trop chaude. Vériez l’installation de la cuisinière, pour vous assurer que la ventilation en place est susante. Dans des cas extrêmes, ce code d’erreur peut être aché si un récipient de cuisson continue de fonctionner à sec après ébullition. En cas de doute, veuillez contacter votre installateur ou un réparateur qualié. Absence d’achage Surtension ou absence de tension d’alimentation de la cuisinière. En cas de doute, veuillez contacter votre installateur ou un réparateur qualié. Achage du code d’erreur U400 La plaque/ la cuisinière est mal branchée. L’écran de commande va s’éteindre au bout d’1 seconde environ et le code d’erreur s’achera en continu. Utilisez-vous l’ustensile de cuisine adapté ? Veuillez vous référer aux instructions d’utilisation sur la sélection d’ustensiles de cuisine appropriés. Achage du code d’erreur Er suivi d’un chire L’appareil présente un problème technique interne qui ne peut pas être rectié par l’utilisateur. Veuillez contacter votre installateur ou un réparateur qualié. Le fusible saute ou le disjoncteur diérentiel est déclenché fréquemment Veuillez contacter votre installateur ou un réparateur qualié. La table de cuisson ne se met pas en marche Votre système électrique domestique a-t-il fait sauter un fusible ou déclenché un disjoncteur diérentiel ? La table de cuisson a-t-elle été connectée correctement à l’alimentation secteur ? La fonction verrouillage sécurité enfants a-t-elle été activée ? Voir la section Verrouillage sécurité enfants pour plus d’informations sur cette fonction. La table de cuisson à induction est bruyante Lors de l’utilisation de la table de cuisson à induction, un « bruit » peut être audible au niveau des foyers. Ceci est normal et peut être plus audible dans le cas d’une cuisson aux puissances maximales ou de l’utilisation simultanée des cinq foyers. Le type de récipient de cuisson peut aussi contribuer à ce « bruit ». Le ventilateur de refroidissement La plaque à induction comprend un ventilateur de refroidissement. Le ventilateur est en action lorsque le gril ou le four sont allumés. Dans certaines conditions, le ventilateur peut rester en action lorsque le gril et le four sont éteints. Cela est normal et le ventilateur s’éteindra automatiquement. Les commandes deviennent chaudes lorsque j’utilise le four ou le grill Si les commandes deviennent excessivement chaudes lorsque la cuisinière est en fonctionnement, alors le ventilateur peut avoir une défaillance. Si tel est le cas, veuillez contacter votre installateur, un ingénieur de réparation qualié ou le service client pour eectuer les réparations. Une ssure est visible sur la surface de la table de cuisson Mettez immédiatement la cuisinière hors tension et faites- la réparer. N’utilisez pas la cuisinière tant qu’elle n’a pas été réparée. La table de cuisson est rayée Utilisez toujours les méthodes de nettoyage recommandées dans les présentes instructions, et veillez à utiliser des récipients de cuisson à fond lisse et propre. Les traces laissées par les dépôts minéraux dus à l’eau et aux aliments, peuvent être éliminés à l’aide d’un produit nettoyant semi-liquide. Il n’est pas toujours possible d’éliminer les toutes petites rayures, mais celles-ci s’estomperont à la longue après plusieurs nettoyages. Le ventilateur du four est bruyant Le bruit du ventilateur peut changer pendant le chauage du four – ceci est tout à fait normal.

Français Les boutons de commande deviennent chauds lorsque j’utilise le four ou le gril. Comment faire pour empêcher cela ? Ceci est dû à la chaleur provenant du four ou du gril. Ne laissez pas la porte du four ouverte. Lorsque vous utilisez le gril, assurez-vous que la lèchefrite du gril est bien insérée jusqu’à la butée arrière. Laissez toujours la porte de l’enceinte du gril ouverte pendant l’utilisation du gril. En cas de problème concernant l’installation, si mon installateur d’origine ne peut pas venir résoudre le problème, à qui incombent les frais ? C’est à vous qu’incombent ces frais. Les sociétés d’entretien factureront leurs interventions si elles réparent une installation eectuée par votre installateur d’origine. Il est de votre intérêt de contacter votre installateur d’origine. Les aliments cuisent trop lentement, trop rapidement, ou brûlent Les temps de cuisson peuvent être diérents de ceux de votre ancien four. Vériez que vous utilisez les températures et positions de grilles de four recommandées. Les températures du four et les temps de cuisson sont fournis à titre indicatif uniquement. En fonction des goûts de chacun, les températures devront peut-être être modiées dans un sens ou dans l’autre, pour obtenir les résultats que vous recherchez. L’éclairage du four ne fonctionne pas L’ampoule a probablement grillé. Vous pouvez acheter une ampoule de rechange (non couverte par la garantie) dans un magasin d’accessoires électriques. Demandez une lampe halogène de 40 W - 230 V (G9) (Fig. 7.1). Avant de retirer l’ampoule existante, coupez l’alimentation électrique et assurez-vous que le four et l’ampoule aient refroidi. Retirez le couvercle de l’ampoule en tournant d’un quart de tour dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Cela peut s’avérer dicile (Fig. 7.2). Tirez sur l’ampoule existante pour la retirer. Lorsque vous manipulez l’ampoule de rechange, évitez de toucher le verre avec vos doigts, car cela peut provoquer une défaillance prématurée. Poussez l’ampoule de rechange jusqu’à entendre un clic. Replacez le couvercle de l’ampoule en tournant d’un quart de tour dans le sens des aiguilles d’une montre. Fig. 7.1 Fig. 7.227 Français ArtNo.320-0006 Oven door hinge adjustment 1 Eet de l’ajustement de la charnière – exagéré pour plus de clarté ArtNo.320-0007 Oven door hinge adjustment 2 Ligne centrale de l’axe de charnière Omission de la porte du four pour plus de clarté La porte du four est alignée mal La charnière inférieure de la main gauche la porte du four peut être réglée pour modier l’angle de la porte (Fig. 7.3). Desserrez les vis de xation de la charnière inférieure, et utilisez le cran et un tournevis à lame plate pour changer la position de la charnière et la régler (Fig. 7.4). Resserrez les vis de la charnière. La cuisson au four n’est pas uniforme N’utilisez pas de plat ou de plaque de cuisson de dimensions supérieures à celles indiquées dans la section « Conseils Généraux Pour la Cuisson au Four ». Dans le cas d’un grand plat, vous devrez peut-être le tourner pendant la cuisson. Si vous utilisez deux grilles, vériez qu’il y a assez de place pour permettre à la chaleur de circuler. Lorsque vous insérez une plaque de cuisson dans le four, veillez à la placer au centre de la grille. Vériez que le joint d’étanchéité de la porte n’est pas endommagé et que le loquet de porte est réglé de façon à ce que la porte soit bien appuyée contre le joint. Un récipient d’eau placé sur la grille doit avoir une profondeur uniforme. (S’il est plus profond à l’arrière, par exemple, l’arrière de la cuisinière doit être levé ou l’avant de la cuisinière abaissé.) Si la cuisinière n’est pas à niveau, demandez à votre fournisseur de la mettre à niveau. Avec le temps, la température du four de la cuisinière devient plus chaude Si le fait de mettre le bouton de réglage sur une température inférieure n’a pas eu d’eet ou a eu un eet temporaire, vous devrez peut-être remplacer le thermostat. Cette intervention doit être eectuée par un spécialiste de l’entretien. Fig. 7.3 Fig. 7.4INSTALLATION Une fois le travail terminé, vériez que les alimentations d’électricité sont correctement rebranchées.

A l’Intention de l’Installateur Avant de commencer l’installation, veuillez remplir la che ci-dessous. Ceci permettra à votre client de vous contacter facilement en cas de problème relatif à l’installation.ArtNo.050-0011FRE - Installer information table Nom de l’Installateur Numéro de Série d'Appareils Numéro de Telephone de l’Installateur Société de l’Installateur Mesures et Reglements de Sécurité

Cette cuisinière doit être installée conformément aux instructions appropriées des présentes et à la réglementation nationale et locale en vigueur, ainsi qu’aux prescriptions des compagnies de gaz et d’électricité locales. Cet appareil doit être installé conformément à la réglementation en vigueur, et uniquement dans un endroit bien ventilé. Lisez les instructions avant d’installer ou d’utiliser cet appareil. Emplacement de la Cuisinière La cuisinière peut être installée dans une cuisine/un salon-cuisine, mais PAS dans une pièce contenant une baignoire ou une douche.Cet appareil est conçu uniquement pour un usage domestique. Toute autre utilisation n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant.L’installation de la cuisinière nécessitera l’emploi du matériel indiqué ci-dessous :• Multimetre : Pour les contrôles électriques.• Dispositif stabilisateur.Vous aurez aussi besoin des outils suivants :1. Mètre en acier2. Tournevis cruciforme3. Tournevis à lame plate4. Niveau à bulle5. Clé polygonale ou à douilles de 13 mmVérification des PiècesLèchefrite et grille 2 grille de four plate1 grille surbaisséeTGrilles et supports de grilles de four hautArtNo.000-0010 Tall oven shelvesPlinthe ArtNo.350-0008 - 90 SC plinth

8. InstallationINSTALLATION

Une fois le travail terminé, vériez que les alimentations d’électricité sont correctement rebranchées.

130 mm min Positionnement de la Cuisinière Le schéma indique les cotes minimales recommandées entre la cuisinière et les surfaces adjacentes (Schéma 8,1 et Schéma 8,2). Ne placez pas la cuisinière sur un support. Le pourtour de la table de cuisson doit être au niveau ou au-dessus de tout plan de travail adjacent. Laissez un espace de 75 mm AU-DESSUS du niveau de la table de cuisson entre chaque côté de la cuisinière et toute surface verticale adjacente. Pour les surfaces non combustibles (telles que le métal non peint ou les carrelages), cette cote peut être de 25 mm.

• Toute hotte de cuisinière doit être installée conformément aux instructions du fabricant de hotte. ** Tout revêtement doit être installé conformément aux instructions du fabricant. Une marge doit être appliquée pour le poids supplémentaire du conduit qui est installé sur la plaque chauante de la cuisinière. Les surfaces des meubles et des murs de chaque côté et à l’arrière de l’appareil doivent être résistantes à la chaleur, aux éclaboussures et à la vapeur. Certains types de meubles de cuisine en vinyle ou en stratié sont particulièrement susceptibles aux risques de dommages thermiques et de décoloration. Nous déclinons toute responsabilité pour des dommages résultant d’une utilisation normale de la cuisinière et subis par des matériaux qui se décollent ou se décolorent à des températures de moins de 65 °C au-dessus de la température ambiante. Nous recommandons de laisser un espace de 910 mm entre les unités pour permettre le déplacement de la cuisinière. La cuisinière ne doit pas être encastrée – elle doit pouvoir être déplacée vers l’avant et vers l’arrière pour le nettoyage et l’entretien. Si la cuisinière est près d’un coin de la cuisine, un dégagement de 130 mm est nécessaire pour permettre l’ouverture des portes de fours (Schéma 8,3). La cote d’ouverture des portes est légèrement inférieure à ce dégagement, mais ceci inclut une marge de sécurité pour la protection des mains lors de l’ouverture de la porte. Déplacement de la Cuisinière

N’essayez jamais de déplacer la cuisinière lorsque celle-ci est sous tension.

La cuisinière est très lourde, faites très attention. Nous recommandons de faire appel à deux personnes pour déplacer la cuisinière. Assurez-vous que le revêtement du sol est solidement xé en place ou retirez-le an de ne pas l’abîmer en déplaçant la cuisinière. Deux galets arrière de mise à niveau et deux supports avant vissables facilitent le déplacement de la cuisinière. Vous devrez utiliser l’outil de mise à niveau. 75 mm min 75 mm min 800 mm min 912 mm min937 mm max ArtNo.110-0004 - 110 Cooker min spacings 5 mm 5 mm Height to Hotplate912 mm min937 mm max800 mm min410 mm min410 mm min Wall Wall 910 mm900 mmcheck cookerhood instructions for actual dimensions75 mm min 75 mm min Schéma 8,1 Schéma 8,2 Schéma 8,3 Schéma 8,4 Vérier les instructions de la hotte de cuisine pour les dimensions réellesINSTALLATION Une fois le travail terminé, vériez que les alimentations d’électricité sont correctement rebranchées.

ArtNo.010-0004 Moving the cooker Retirez le socle d’emballage en polystyrène. Depuis l’avant, inclinez la cuisinière vers l’avant et retirez la partie avant du socle d’emballage en polystyrène (Schéma 8,4). Répétez cette procédure à l’arrière et retirez la partie arrière du socle. Baissez les Deux Galets Arriere Pour ajuster la hauteur de l’arrière de la cuisinière, mettre d’abord une clé à douille ou à crochet de 13 mm dans l’écrou hexagonal d’ajustement (Schéma 8,5). Tourner l’écrou dans le sens horaire pour soulever et dans le sens antihoraire pour baisser. Eectuez 10 tours complets (360°) en sens horaire. Veillez à abaisser les DEUX GALETS ARRIERE. Exécution du Mouvement Dépliez le bord arrière du plateau d’emballage. Agrippez la cuisinière sous le panneau de commande et soulevez légèrement l’avant de la cuisinière (Schéma 8,6). Poussez la cuisinière vers l’arrière avec précaution pour la dégager de son socle d’emballage. Retirez le plateau d’emballage. Poussez la cuisinière près de sa position nale, en laissant juste assez de place pour pouvoir avoir accès à l’arrière.

N’utilisez pas les poignées de portes ou les boutons de commande pour déplacer la cuisinière. Fixation du Support de Stabilité Les dispositifs stabilisateurs adaptés sont représentés en Schéma 8,7 et Schéma 8,8. Si vous utilisez une équerre de stabilisation (Schéma 8,7 et Schéma 8,8), ajustez alors l’équerre de façon à avoir le moins de dégagement possible entre l’équerre et le rail de prise à l’arrière de la cuisinière. Fixez l’équerre de sorte qu’elle s’encastre le plus loin possible dans le châssis de la cuisinière. Mise à Niveau Nous vous recommandons d’utiliser un niveau à bulle placé sur une des grilles de four pour vérier le niveau. Placez la cuisinière à l’emplacement prévu pour son installation, en veillant à ne pas exercer de force de torsion lorsque vous l’insérez entre les éléments de cuisine, pour ne pas l’endommager ou endommager les éléments. Les supports avant et les galets arrière réglables permettent la mise à niveau de la cuisinière. Pour régler la hauteur de l’arrière de la cuisinière, tourner les écrous de réglage aux coins avant inférieurs de l’appareil. Pour régler les supports avant, tournez les socles pour lever ou abaisser. Schéma 8,5 Schéma 8,6 La cuisinière Au murLe sol3 mm minFixation mur classiqueSupport stabilisateur externeArtNo.070-0014 - Stability bracket - Wall fittingLa cuisinière Support stabilisateur3 mm minFixation sol classiqueLe sol Schéma 8,7 Schéma 8,8INSTALLATION Une fois le travail terminé, vériez que les alimentations d’électricité sont correctement rebranchées.

Raccordement Électrique Cet appareil doit être installé par un électricien qualié, conformément à la réglementation en vigueur et aux prescriptions de la compagnie d’électricité locale. MISE EN GARDE: CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE.Remarque : La cuisinière doit être raccordée à l’alimentation électrique correcte, indiquée sur l’étiquette de tension sur l’appareil, par le biais d’une unité de commande de cuisinière appropriée à interrupteur bipolaire (avec une séparation de contact de 3 mm au minimum entre les pôles). Cette cuisinière ne doit pas être raccordée à une prise d’alimentation domestique ordinaire.Pour accéder au bornier d’alimentation secteur, retirez le boîtier électrique sur le panneau arrière. Raccordez le câble d’alimentation secteur aux bornes correctes pour votre type d’alimentation électrique (Schéma 8,9 et Schéma 8,10). Vériez que les connecteurs sont montés correctement et que les vis des bornes sont bien serrées. Fixez le câble d’alimentation secteur à l’aide du serre-câble. Vérifications Finales Contrôle de la Table de CuissonContrôlez chaque foyer. Veillez à utiliser des récipients de cuisson recommandés et de diamètres appropriés.Contrôle du GrilTournez le bouton de commande du gril et vériez que le gril commence à chauer.Contrôle des FoursAllumez les fours. Vériez que les ventilateurs des fours se mettent en marche et que les fours commencent à chauer.Eteignez le four.Montage de la PlintheDéposez les 3 vis le long du bord inférieur avant de la cuisinière. Maintenez la plinthe en place et reposez les 3 vis. Conseils à la Clientèle Veuillez inscrire les informations vous concernant dans les présentes instructions. De même, indiquez à l’utilisateur comment faire fonctionner la cuisinière et remettez-lui les instructions.Merci.ArtNo.130-0010 Electrical connections single-phase

230 V ac 50 Hz10 mm² max6 mm² maxDisjoncteurs DierentialsL’utilisation conjointe de votre cuisinière et d’autres appareils domestiques peut entraîner des disjonctions fortuites; par conséquent, nous recommandons de protéger la cuisinière par un disjoncteur diérentiel.EN CAS DE DOUTE, CONSULTEZ UN ELECTRICIEN QUALIFIE.

Achage table de cuissonUnité d'induction Gauche avant

Connecteur 6 voiesConnecteur 6 voies

gbbbrbrCarte d'interface

9. Schéma de Câblage

Table de Cuisson Code Couleur

Brun33 Français Four Légende Le raccord indiqué sur le schéma de câblage est pour une alimentation monophasée. Les capacités nominales sont pour 230 V 50 Hz. Code Couleur

Interrupteur avant de gril Contrôle Grill Grill élément de gauche Élément de droite Grill Thermostat de four multifonctions Sélecteur de fonction four multifonctions Elément supérieur de four multifonctions Elément gratineur de four multifonctions Elément de ventilateur de four Multifonctions Elément de sole du four multifonctions Code Description

Ventilateur du four multifonctions Le ventilateur de refroidissement Droite interrupteur avant du four Thermostat du four à droite Élément de four à chaleur tournante à droite Ventilateur du four à droite Coupe-circuit thermique

Néon34 Français A L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR : Veuillez remettre les présentes instructions à l’utilisateur. EMPLACEMENT DU BADGE TECHNIQUE : Partie inférieure du logement du tiroir – retirez le tiroir. Pour le retrait du tiroir, reportez-vous aux instructions d’installation. PAYS DE DESTINATION : GB, IE, FR, NL, DE, SE, AT, BE, CH. Raccordements Electricité 230 / 400 V 50 Hz Dimensions Hauteur hors-tout minimum 912 mm maximum 937 mm Largeur hors-tout 900 mm Profondeur hors-tout 600 mm jusqu’à l’avant de la façade; 670 mm au dessus des poignées Espace minimum au-dessus de la table de cuisson 800 mm Voir « Positionnement de la Cuisinière ». Puissances Zone 1Zone 2Zone 3Zone 4Zone 5Max : 1,85 kWPuissance : 3,0 kWMax : 1,85 kWPuissance : 3,0 kWMax : 2,3 kWPuissance : 3,7 kWMax : 1,85 kWPuissance : 3,0 kWMax : 1,4 kWPuissance : 2,2 kW Astuces d’économie d’énergie réchaud Astuces d’économie d’énergie four Utiliser une batterie de cuisine avec une base plate. Cuisiner si possible les aliments en même temps. Utiliser une batterie de cuisine à la bonne taille. Observer un temps de pré-cuisson court. Utiliser une batterie de cuisine avec un couvercle. Ne pas prolonger le temps de cuisson. Réduire la quantité de liquide ou de graisse au minimum. Ne pas oublier d’éteindre l’appareil à la n de la cuisson. Dès que le liquide commence à bouillir, baisser le feu. Ne pas ouvrir la porte du four en cours de cuisson. La consommation repose sur G30.

10. Fiche Technique35

Français Données d’efficacité du Réchaud Marque Falcon Identication du Modèle Deluxe Taille 900 Type Induction Type de Plaque Induction Nombre de zones électriques 5 Zone 1 - Ø cm 15.5 Technologie de chauage Consommation d’énergie (cuisson ECElectric) - Wh/kg 180 Zone 2 - Ø cm 18.5 Technologie de chauage Consommation d’énergie (cuisson ECElectric) - Wh/kg 172 Zone 3 - Ø cm 21.5 Technologie de chauage Consommation d’énergie (cuisson ECElectric) - Wh/kg 171 Zone 4 - Ø cm 18.5 Technologie de chauage Consommation d’énergie (cuisson ECElectric) - Wh/kg 172 Zone 5 - Ø cm 18.5 Technologie de chauage Consommation d’énergie (cuisson ECElectric) - Wh/kg 172 Zone 6 - Ø cm - Technologie de chauage Consommation d’énergie (cuisson ECElectric) - Wh/kg - Consommation d’énergie (plaque ECElectric) - Wh/kg (*) 173 Les informations qui sont marquées par (*) ne sont pas nécessaires avec les plaques de cuisson à combustible mixte36 Français Données du Four Marque Falcon Identication du Modèle 900 Deluxe Type de Four Électrique Masse kg 131 Nombre de cavités 2 Ecacité énergétique côté gauche Type de combustible Électrique Type de cavité Multifonction Courant - Par convention 2.2 Courant - Convection forcée 2.5 Volume Litres 79 Consommation d’énergie (électricité) - conventionnelle kWh / cycle 0.96 Consommation d’énergie (électricité) - convection forcée kWh / cycle 0.84 Indice d’ecacité énergétique - conventionnelle 109 Indice d’ecacité énergétique - convection forcée 94.9 Classe énergétique A Ecacité énergétique côté droite Type de combustible Électrique Type de cavité Four éventées Courant - Par convention - Courant - Convection forcée 2.5 Volume Litres 67 Consommation d’énergie (électricité) - conventionnelle kWh / cycle - Consommation d’énergie (électricité) - convection forcée kWh / cycle 0.79 Indice d’ecacité énergétique - conventionnelle - Indice d’ecacité énergétique - convection forcée 95.6 Classe énergétique A Informations supplémentaires Ce four est conforme à la norme EN 60350-1 Rendement maximum @ 230 V 50 Hz Convention 2.2 kW Multifonction 2.5 kW Variante de four multifonction (avec réponse rapide) - Convection forcée 2.5 kW Gril 2.3 kW Four lent - Tiroir pour calibrage du pain - Charge électrique totale maximum à 230 V (total approximatif, y compris les lumières du four, le ventilateur du four, etc.) 18.4 kWSERVICE CLIENT / PANNE HORS GARANTIE Si vous avez des questions sur les produits ou en cas de problème avec votre appareil une fois installé, veuillez contacter SFG au 04 88 78 11 03 ou par mail : agafalcon@sfg.fr Horaires : Du lundi au vendredi de 8h30 à 19h et le samedi de 8h30 à 13h GARANTIE Nos appareils sont garantis, selon nos conditions générales de vente, ainsi : (hors accessoires et pièces esthétiques), en France métropolitaine et Corse La garantie couvre les défauts de fabrication reconnus par le Fabricant. Les accessoires et les pièces esthétiques sont des éléments qui ne gênent pas le fonctionnement de l’appareil. Ils sont considérés comme consommables et sont exclus de la garantie. MÉTROPOLITAINE TYPE GAMME MODELE / FAMILLE GARANTIE PIÈCES GARANTIE MO FALCON Pianos de cuisson Gammes: Traditionnelle/ Contemporaine Classic / Classic Deluxe / Elan Deluxe / Elise / Encore Deluxe / Esprit / Infusion / Kitchener / Nexus / Professional 2 ans 2 ans FALCON Pianos de cuisson Gamme Semi Pro CONTINENTAL / DELUXE / 900S / MERCURY 3 ans 2 ans AGA Pianos de cuisson Masterchef Deluxe Masterchef Deluxe 5 ans 2 ans AGA Pianos de cuisson Autres modèles AGA Er7 / Er3 / Dual control / City 60 5 ans 1 an FALCON/AGA Hottes Toutes tous 2 ans 2 ans FALCON/AGA Réfrigérateurs Toutes tous 2 ans 2 ans FALCON/AGA Crédences Toutes tous 2 ans 2 ans

Après constatation de la panne, dans un délai maximum selon tableau ci-dessus, suivant l’achat, le consommateur ou son revendeur adressera une demande de réparation en indiquant la référence de l’appareil (le numéro de série se trouvant sur la plaque signalétique), la panne constatée (« ne fonctionne pas » n’est pas considéré comme une panne), accompagnée de sa facture d’achat (ticket de caisse). Cette demande doit être adressée à agafalcon@sfg.fr A réception de la totalité des éléments et après validation de la panne soumise, une demande d’intervention sera transmise auprès de la station technique agréée la plus proche du domicile du consommateur qui conviendra avec le consommateur d’un rendez-vous (en France continentale, corse et hors adresse non accessible par véhicule terrestre). Le déplacement pour un appareil ne présentant pas de panne ou présentant une clause d’exclusion pourra être facturé au consommateur.

Lors de la réception de l’appareil et après déballage, le client doit détailler, sur le bon du transporteur, en présence du transporteur et avant signature, tous les dommages liés au transport. Il convient de nous adresser, sous 48h après réception, la copie du bon de transport émargé, l’explicatif détaillé (accompagné de photos) des dommages subis par l’appareil ainsi que la facture d’achat, par mail avec accusé de réception à exportsales@ agarangemaster.co.uk copie fbelleme@agarangemaster.co.uk

PIECE MANQUANTE AU DEBALLAGE

La demande est à effectuer auprès de FALCON France par mail adv@eurosav.fr sous 72h impérativement, à réception de l’appareil. Toute demande devra être accompagnée du numéro de série du produit, de la facture d’achat et de photos. Après examen du dossier, un devis vous sera adressé ou une prise en charge vous sera conrmée. PIECE CASSÉE OU ABIMÉE AU DEBALLAGE Nous vous invitons à en faire la demande auprès de FALCON France par mail adv@eurosav.fr sous 72h impérativement, à réception de l’appareil. Toute demande devra être accompagnée du numéro de série du produit, de la facture d’achat et de photographies de la pièce concernée. En aucun cas, les avaries liées au transport/manutention n’entraîneront la responsabilité de FALCON France. PIECES DETACHEES Les pièces détachées indispensables à l’utilisation des appareils (hors pièces esthétiques, qui elles, sont disponibles pendant 4 ans) seront disponibles pour une durée de 8 ans après la fabrication de ces produits. Elles sont disponibles auprès de la société EUROSAV. Toute demande de pièce détachée doit être adressée par mail à adv@eurosav.fr en précisant

• Référence de l’appareil

• Photos Dans le cadre d’une panne sous garantie, les pièces techniques (électriques, mécaniques ou électro- mécaniques) seront expédiées gratuitement port compris. Les pièces non couvertes par la garantie (pièces non techniques, accessoires, pièces esthétiques, consommables) feront l’objet d’un devis. Si le produit est hors garantie (voir tableau “GARANTIE”), un devis vous sera adressé.PIECES CONSOMMABLES, exemples :

• Ampoule d’éclairage (de four ou de hotte)

• Filtre de hotte (métallique ou charbon)

EXCLUSIONS DE GARANTIE

L’usage professionnel est exclu. Ne sont pas couverts, les dommages ou les pannes suivants :

• Causés par le fait que l’utilisateur ne se sera pas conformé aux règles de prescription imposées par les organismes de distribution d’eau, de gaz et d’électricité,

• Causés par le fait que l’utilisateur ne se sera pas conformé aux règles de prescription imposées par AGA RANGEMASTER FALCON,

• Consécutifs à un mauvais entretien, à une erreur d’utilisation, au non-respect des instructions d’installation, d’entretien et/ou de stockage,

• Liés à l’usage anormal ou à l’usure normale du bien,

• Nécessitant le remplacement de consommables tels que, par exemple : filtres, joints, ampoules, pièces exclues de la garantie,

• Nécessitant le remplacement de pièces esthétiques, exclues de la garantie,

• N’entravant pas le bon fonctionnement du Produit (ex. les dommages esthétiques tels que les rayures, tâches, égratignures),

• Relatifs aux accessoires,

• Consécutifs à une exposition à des conditions extérieures affectant l’appareil (exemple : corrosion, humidité excessive), à une variation anormale de la tension électrique,

• Liés à un choc, une casse, une chute, l’insertion de corps étrangers, ou à la transformation des Produits, et plus généralement imputables à des causes d’origine externe,

• Ayant donné lieu à une intervention sur le Produit, effectuée par un personnel non qualifié ou une entreprise non agréée par AGA RANGEMASTER FALCON,

• Ayant donné lieu à une intervention réalisée avec des pièces de rechange non d’origine ou non agréées par AGA RANGEMASTER FALCON. Clarence Street, Royal Leamington Spa, Warwickshire, CV31 2AD, England. www.falconworld.com Nom et Référence du Produit* Numéro de série du produit* Type de Combustible de la table de cuisson* Gaz de ville Gaz bouteille(Butane/ Propane) Mixte Electrique Nom et adresse du revendeur : Date d’achat : Nom et adresse de l’installateur : Numéro de téléphone de l’installateur : Date d’installation : Ces informations sont situées sur la plaque signalétique du produit. Veuillez vous reporter au mode d’emploi pour en connaître l’emplacement (chapitre “Fiche Technique”)