900 Deluxe Induction - Cuisinière FALCON - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Cuisinière à induction avec 5 zones de cuisson, puissance totale de 11 kW, commandes tactiles.
Dimensions	Largeur : 90 cm, Profondeur : 60 cm, Hauteur : 85 cm.
Utilisation	Facilité d'utilisation grâce aux commandes tactiles et à l'affichage numérique, compatible avec tous les types de casseroles adaptées à l'induction.
Maintenance et réparation	Nettoyage facile grâce à la surface lisse en vitrocéramique, entretien régulier recommandé pour prolonger la durée de vie.
Sécurité	Système de sécurité enfant, arrêt automatique en cas de surchauffe, indicateur de chaleur résiduelle.
Informations générales	Garantie de 2 ans, consommation énergétique A, design moderne et élégant.

FOIRE AUX QUESTIONS - 900 Deluxe Induction FALCON

Pourquoi ma cuisinière FALCON 900 ne s'allume-t-elle pas ?

Vérifiez que la cuisinière est correctement branchée à une prise de courant fonctionnelle. Assurez-vous également que le disjoncteur n'a pas sauté.

Comment nettoyer la surface de ma cuisinière FALCON 900 ?

Utilisez un chiffon doux et humide avec un nettoyant non abrasif. Évitez les éponges rugueuses qui pourraient rayer la surface.

Les feux de ma cuisinière ne chauffent pas correctement, que faire ?

Assurez-vous que les casseroles et poêles utilisées sont compatibles avec l'induction et ont un fond magnétique. Vérifiez également que la surface est propre et sans débris.

Comment réinitialiser ma cuisinière FALCON 900 ?

Déconnectez la cuisinière de l'alimentation électrique pendant environ 10 minutes, puis reconnectez-la pour réinitialiser le système.

Quel type de casseroles puis-je utiliser avec ma cuisinière à induction ?

Utilisez des casseroles et poêles en acier inoxydable, en fonte ou en fer. Évitez les ustensiles en aluminium ou en verre qui ne sont pas compatibles avec l'induction.

Pourquoi le voyant de sécurité reste-t-il allumé ?

Le voyant de sécurité indique que la surface est encore chaude. Attendez qu'il s'éteigne avant de toucher la surface.

Comment régler la température de cuisson sur ma cuisinière FALCON 900 ?

Utilisez les commandes tactiles ou les boutons de réglage pour sélectionner la température désirée. Consultez le manuel pour des instructions spécifiques sur le modèle.

Puis-je utiliser ma cuisinière à induction à l'extérieur ?

Non, la cuisinière FALCON 900 est conçue pour un usage intérieur uniquement. L'utilisation à l'extérieur peut endommager l'appareil.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour ma cuisinière ?

Vous pouvez acheter des pièces de rechange auprès de votre revendeur agréé ou sur le site officiel du fabricant.

Comment puis-je contacter le service client pour des problèmes techniques ?

Vous pouvez contacter le service client via le numéro indiqué dans le manuel d'utilisation ou sur le site web du fabricant.

MODE D'EMPLOI 900 Deluxe Induction FALCON

1. Avant de commencer... 1

Sécurité Personnelle 1

Raccordement Électrique 1

Odeur de Neuf 2

Ventilation 2

Entretien 2

Entretien de l'induction 3

Conseils relatifs à la four 5

Entretien de la plaque 5

Gril coulissant 5

Ventilateur de refroidissement 5

Entretien de la Cuisinière 5

Nettoyage 6

2. Vue d'ensemble de la cuisinière 7

Table de Cuisson 7

Gril Coulissant Glide-outTM 11

Four Multifonctions 12

Fonctionnement du four 13

Accessoires 14

4. Conseils pour la cuisson 16

Utilisation de Notre Cuisinière à Induction 16

Conseils Généraux Pour la Cuisson au Four 16

6. Nettoyage de la cuisinière 18

Table de Cuisson 18

Gril Coulissant 19

Panneau de commande et portes 20

Fours 20

Four Haut 20

Tableau Nettoyage 21

8. Installation 25

Mesures et Règlements de Sécurité 25

Emplacement de la cuisinière 25

Positionnement de la Cuisinière 26

Déplacement de la Cuisinière 26

Exécution du Mouvement 27

Fixation du support de stabilité 27

Mise à Niveau 27

Raccordement Électrique 28

Vérifications Finales 28

Conseils à la Clientèle 28

1. Avant de commencer...

Installée et utilisée correctement, cette cuisine donnera de nombreuses années de service fiable. Il est donc important de lire la présente section avant de commencer, en particulier si vous n'avez jamais utilisé de cuisine à table de cuisson en vitrocéramique.

Sécurité personnelle

Cet appareil ne doit être utilisé que pour la cuisson. Il ne doit pas être utilisé à d'autres fins, par exemple pour chauffer la pièce. L'utiliser à toute autre fin pourrait invalider toute garantie ou réclamation de responsabilité. En plus d'invalider des réclamations, cela gaspille du combustible et pourrait surchauffer les boutons de contrôle.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et plus, ainsi que par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou qui manquent d'expérience et de connaissances à l'égard de l'appareil, à condition d'être surveillées ou d'avoir reçu des instructions claires pour utiliser cet appareil en toute sécurité et d'en comprendre les risques.
• AVERTISSEMENT: Les enfants de moins de 8 ans doivent être gardés à distance à moins qu'ils ne soient constamment surveillés.
• Ne placez pas la cuisinière sur un support.
• Cet appareil est conçu uniquement pour un usage domestique. Toute autre utilisation n'engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant.
• Avant d'utiliser le(s) four(s), veuillez vous référer à l'installation de l'étagère du four, dans la section Accessoires.
• AVERTISSEMENT: L'appareil et ses pièces accessibles chauffent pendant leur utilisation. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins

de 8 ans doivent etre gardes a distance à moins qu'ils ne soient constamment surveillés. - Un processus de cuisson de longue durée doit être surveillé de temps à autre. Un processus de cuisson de courte durée doit être surveillé en permanence. - NE PAS stocker d'objets sur les surfaces de cuisson. - Pour éviter toute surchauffe, NE PAS installer la cusinière derrière une porté décorative. - AVENTISSEMENT: Les parties accessibles de la cusinière deviennent chaudes lorsque celle-ci est en marche et resteront chaudes même après la cuisson. Ne laissez pas les bébés et les enfants s'approcher de la cusinière et ne portez jamais de vêtements amples ou flottants lors de l'utilisation de la cusinière. N'TUTILISEZ PAS de nettoyeur à vapeur sur votre cuisinière. Veillez à ce que les matériaux combustibles, (rideaux, liquides inflammables, etc.) soient toujours suffisamment éloignés de la cuisine. N'TUTILISEZ PAS d'aerosols à proximé de la cusinière lorsque celle-ci est en marche. - NE JAMAIS essayer déteindre un feu avec de l'eau, mais éteignez l'appareil et couvre ensuite les flammes, par exemple au moyen d'un couvercle ou d'une couverture anti-feu.

Raccordement électrique

Son installation doit être conforme aux instructions appropriées des générées et satisfaire à la réglementation nationale et locale en vigueur, ainsi qu'aux prescriptions des entreprises d'électricité locales.

Fig. 1.1

Fig. 1.2

Avertissement: cet appareil doit être branché à une prise de terre

Remarque: La cuisinière doit être raccordée à l'alimentation électrique correcte, indiquée sur l'étiquette de tension sur l'appareil, par le biais d'une unité de commande de cuisinière appropriée à interrupteur bipolaire (avec une séparation de contact de 3 mm au minimum entre les pôles).

Pour accéder au bornier d'alimentation secteur, retirez le boitier électrique sur le panneau arrière. Raccordez le câble d'alimentation secteur aux bornes correctes pour votre type d'alimentation électrique (Fig. 1.1 et Fig. 1.2).

Vérifiez que les connecteurs sont montés correctement et que les vis des bornes sont bien serrées. Fixez le câble d'alimentation secteur à l'aide du serre-câble.

Cote de température minimale T105

Lisez les instructions avant d'instructuer ou d'utiliser cet appareil.

• Cet appareil est lourd; prenez garde lorsqu vous le déplacez.
• La cuisinière peut être installée dans une cuisine/un salon-cuisine, mais PAS dans une pièce contenant une baignoire ou une douche. Cet appareil doit être mis à la terre.
• Cette cuisinière NE DOIT pas être accordée à une prise d'alimentation domestique ordinaire. L'affichage des commandes de la table de cuisson clignotera pendant deux secondes environ à la mise sous tension initiale - ceci est tout à fait normal.
• Cet appareil doit être installé conformément à la réglementation en vigueur, et uniquement dans un endroit bien ventilé.
• Une installation incorrecte n'engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant, et peut donner lieu à des poursuites.
• NE PAS installer l'appareil sur une plateforme.
• N'essayez jamais de déplacer la cuisinière lorsque celle-ci est sous tension.
• Avant de rebrancher l'alimentation électrique, effectuez les contrôles de sécurité nécessaires.

Odeur de neuf

Lorsque vous utilisez votre cuisinière pour la première fois, il est possible qu'une odeur s'en dégage. Cela devrait s'arrêter après son utilisation.

Avant d'utiliser votre cuisinière pour la première fois, veillez à ce que l'intégralité de l'emballage ait été retirée, puis pour chasser les odeurs issues de la fabrication, allumez tous les fours sur 200°C et laissez-les en fonctionnement pendant au moins 1 heure.

Avant la première utilisation du grill, allumez-le et faites-le marcher pendant 30 minutes, avec la echefrite bien en place, et en laissant la porte du grill ouverte.

Veillez à ce que la pièce soit bien ventilée (voir « Ventilation » ci-dessous). Il est recommandé aux personnes souffrant de problèmes respiratoires ou d'allergies de quitter la pièce pendant ce temps.

Ventilation

L'utilisation d'un appareil de cuisson produit de la chaleur et de l'humidité dans la pièce contenant l'appareil. Par conséquent, veillez à ce que la cuisine soit bien ventilée. Laissez les ouvertures de ventilation naturelle ouvertes ou installez une hotte aspirante à évacuation extérieure.

Une utilisation intensive prolongée peut nécessiter une ventilation supplémentaire, par exemple une fenêtre ouverte, ou une ventilation plus efficace améliorant les performances de la ventilation mécanique existante.

Entretien

• Seul un technicien qualifié est habilité à entretenir l'appareil et seules des pièces approuvées devraient être utilisées. Il est conseillé de faire entretenir cet appareil tous les ans.
• AVERTISSEMENT: Avant de retirer l'ampoule existante, coupez l'alimentation électrique et assurez-vous que le four et l'ampoule aient refroidi.
• N'UTILISEZ PAS de récipients de cuisson de diamètre supérieur à celui du foyer. LAISSEZ TOUJOURS la cuisine refroidir et mettez-la hors tension avant de la nettoyer ou d'effectuer une intervention d'entretien, sauf indication contraire dans les présentes instructions.
• N'UTILISEZ PAS les boutons de commande pour déplacer la cuisine.
• NE FAITES JAMAIS fonctionner la cuisinière avec les mains mouillées.
• N'UTILISEZ PAS de torchon ou autre chiffon secs à la place d'un gant isolant - ils risquent de s'enflammier au contact d'une surface chaude.
• NE PAS UTILISER de dispositif de protection pour plaques chauffantes, papier aluminium ou couvercle de plaque chauffante de quelque sorte que ce soit. Ils pourraient affecter la sécurité d'utilisation des brûleurs de vos plaques chauffantes et sont potentiellement dangereux pour la santé.
• NE CHAUFFEZ JAMAIS des récipients alimentaires qui n'ont pas été ouverts. La pression accumulée à l'intérieur des récipients peut les faire éclater et blesser l'utilisateur.
• N'UTILISEZ PAS des casseroles instables. Tournez toujours les manches des récipients de cuisson vers l'intérieur de la table de cuisson.

• NE LAISSEZ JAMAIS la table de cuisson en marche sans surveillance si les brûleurs sont réglés sur maximum. Le débordement des récipients peut produire de la fumée et des taches de gras qui risquent de s'enflammer. Si possible, utilisez un thermomètre à bain de friture pour prévenir une surchauffe de l'huile au-delà du point de fumée.
• AVENTISSEMENT: Tout processus de cuisson non surveilé sur une table de cuisson, à base de graisse ou d'huile, peut être dangereux et déclencher un incendie.
• NE LAISSEZ JAMAIS une friteuse sans surveillance. Faites toujours chauffer l'huile lentement, en la surveillant. Les friteuses ne doivent être remplies qu'à un tiers de leur capacité.
• N'ESSAYEZ JAMAIS de déplacer un récipient de cuisson contenant de l'huile chaude, en particulier une friteuse. Attendez que l'huile ait refroidi. Une friteuse trop pleine peut déborder lorsqu'on y plonge des alimentés. Si vous utilisez un mélange d'huile et de graisse pour la friture, mélangez-les avant de chauffer, ou pendant la fonte des graisses.
• Les aliments à frire doivent être le plus sec possible. La présence de cristaux de glace sur des aliments congelés ou d'humidité sur des aliments frais peut provoquer une ébullition et un débordement de l'huile. Surveillez attentivement pour prévenir les débordements et la surchauffe pendant la friture à haute ou moyenne température.
• Lorsque le grill est en marche, ne vous servez pas de la grille d'évacuation (la grille le long de la partie arrrière de la cusinière) pour réchauffer des assiettes ou des plats, sécher des torchons ou ramollir du beurre. N'TUTILISEZ PAS d'eau pour eteindre les incendies dus à la graisse et ne soulevez jamais un recipient de cuisson qui a pris

feu. Eteignez la cuisinière et étouffez un récipient qui a pris feu sur une table de cuisson en le recouvrant complètement avec un couvercle de taille appropriée ou une plaque de cuisson. Si possible, utilisez un extincteur à poudre chimique ou à mousse de type polyvalent.

• Cet appareil N'EST PAS censé être opéré en utilisant un minuteur externe ou un système de télécommande séparé.
• Il existe un risque d'explosion et de feu ainsi que de dégâts sur le matériel si des matériaux inflammables sont entreposés dans le tiroir, four(s) ou grill(s).
• TOUJOURS laisser la batterie de cuisine refroidir avant le nettoyage.

Entretien de l'induction

• SI VOUS ETES PORTEUR D'UN STIMULATEUR CARDIAQUE OU D'UNE POMPE À INSULINE IMPLANTABLE: Les fonctions de la table de cuisson sont conformes aux normes européennes en vigueur relatives à l'interfERENCE electromagnétique. Si vous étés porteur d'un stimulator cardiaque ou d'une pompe à insuline implantable et étés inquiet quant aux risques d'interférence, veuillez demander conseil à votre médecin.
• É andons l'utilisation de poêles et de casseroles pour induction approuvées par AGA Rangemaster. Si vous décidez d'acheter un autre kit de casseroles pour votre cuisinière à induction, nous recommandons fortement d'éviter d'utiliser des ustensiles en aluminium composite avec garnitures en acier, comme illustré à la Fig. 1.3.

Ce type de conception peut réduire de manière significative la durée de vie et les performances de votre plaque à induction.

• Faites attention lorsque vous touchez les zones de cuisson sur la table de cuisson. Veillez à utiliser des récipients de cuisson à fond plat et adaptations à la taille du foyer utilisé. L'utilisation de poêles sous-dimensionnées exposeront une partie de la plaque chauffante au contact direct et peuvent provoquer l'embrasement de tissus.
• Seuls certains types de verre, de céramique, de faïence et autres récipients vitrés peuvent être utilisés sur la zone chauffe-plats; les autres peuvent se casser à cause du changement soudain de température.
• Seuls certains types de récipients en verre, vitrocéramique, terre cuite ou autres récipients émaillés peuvent être utilisés sur la table de cuisson; les autres risquent de se briser en raison du changement soudain de température. Ne faites jamais cuire des aliments à même la table de cuisson (Fig. 1.4).
• Seules certaines casseroles en acier inoxydable, en acier émaillé ou en fonte avec fonds émaillés peuvent être utilisées sur les plaques de cuisson à induction.
• Faites attention à NE PAS rayer la surface en plaçant les ustensiles sur le panneau de verre.
• NELAISSEZ PAS les foyers allumés sils ne sont pas utilisés pour la cuisson.
• NE DEPOSEZ PAS d'objets lourds sur la table de cuisson. Même si la surface en vitrocéramique est très résistante, un impact violent ou la chute accidentelle d'un objet sur la surface risque de la fissurer (Fig. 1.5).
• Dès l'apparition d'une fissure sur la table

de cuisson, mettez immédiatement la cuisinière hors tension et faites-la réparer.

• SOULEVEZ toujours les récipients pour les retirer de la table de cuisson. Ne les faites pas glisser sur la surface, car vous risquez de la marquer et de la rayer (Fig. 1.6).
• Prenez soit de NE PAS POSER LES COUVERCLES CHAUDS à la surface de la plaque (Fig. 1.7). Les couvercles utilisés sur un réseau chaud peuvent « coller » ou créé un effet de « vide » sur la plaque en verre. Si cela se produit, NETENTEZ PAS de foulever le couvercle de la surface en verre car vous pourriez abimer la plaque. Faites glisser le couvercle jusqu'àu bord de la plaque avant de le soulever, enPNANT SOIN DE ne pas rayer la surface en verre. Ou bien attendez que le couvercle refroidisse et que le vide disparaisse, puis retirez le couvercle en le boulevant de la plaque.
• NE PLACEZ rien entre le fond du récipient de cuisson et la surface de cuisson (plaque d'amiance, feuille de papier aluminium ou support de wok, par exemple).
• Attention à ne poser AUCUN objet métallique comme un couteau, une fourchette, une cuillère ou un couvercle sur la plaque chauffante car ils peuvent chauffer.
• Évitez d’essuyer toute partie de la table de cuisson tant que celle-ci n’a pas refroidi et que l’indicateur de chaleur résiduelle n’est pas éteint. Cette recommandation ne s’applique pas aux déversements de substances sucrées (voir «Nettoyage de la cuisine»). Après nettoyage, utilisez un chiffon sec ou du papier essuie-tout pour éliminer les traces de nettoyant semi-liquide.
• Nettoyez la surface après chaque utilisation pour prévenir les rayures et les taches. Mais veillez à nettoyer avec précaution car certains produits nettoyants

peuvent produire des vapeurs nocives au contact d'une surface chaude.

• NE PAS LAISSERA plaque chauffante sans surveillance. Une attention doit etre prise pour ne pas laisser votre batterie de cuisine chauffer a vide. Cela endommagera votre batterie de cuisine et votre plaque a induction.
• Après l'utilisation, éteignez la plaque chauffante avec le bouton. NE PAS se fier uniquement au détecteur de poêle.

Conseils relatifs à la fourneaux

• Lorsque le four n'est pas utilisé, toujours s'assurer que les boutons sont sur la position OFF avant de nettoyer l'appareil. Utiliser des gants de cuisine pour éviter les brûlures eventuelles aux mains.
• La cuisson d'aliments à haute teneur en eau peut produire une « bouffée de vapeur » à l'ouverture de la porte du four (Fig. 1.8). Lorsque vous ouvrez la porte du four, reculez-vous et attendez que la vapeur se soit dissipée.
• Le côté intérieur de la porte est fait en verre de sécurité renforcé. Veiller à NE PAS rayer la surface lors du nettoyage du panneau vitré.
• Des dommages accidentels peuvent fissurer la porte en verre.
• Conserver les tuyaux d'aération sans obstruction.
• N'UTILISEZ PAS de produits nettoyants decapants et abrasifs ni de racloirs metalliques acerés pour nettoyer la surface en verre de la porte du four, afin de prévenir tout risque de rayures et de fissures du verre. Assurez-vous que les grilles sont insérées jusqu'au fond du four. NE PAS fermer la porte sur les grilles du four.
• NE RECOUVREZ PAS les grilles, les panneaux internes ou la voute du four de papier aluminium. Lorsque le four est allumé, NE PAS laisser la portedu four ouverte plus longtemps que nécessaire sinon les boutons de commande pourraient devenir très chauds. N'TUTILISEZ PAS la fonction minuterie avec un four si le four adjacent est deja chaud.
• NE PLACEZ PAS des aliments chauds dans le four qui sera utilisé avec la fonction minuterie. N'UTILISEZ PAS un four déjà chaud avec la fonction minuterie.
• Au besoin, utiliser des gants isolants secs - l'emploi de gants humides risque de causer des brûlures dues à la vapeur lors du contact avec une surface chaude. N'utilisez pas de torchon ou autre chiffon épais à la place d'un gant isolant - ils risquent de s'enflammier au contact d'une surface chaude.

Grilles de four (selon le modèle)

Pour installer la grille coulissante, accrochez l'avant de la grille sur les glissières comme illustré (Fig. 1.9). L'arrière de la grille devrait reposer sur les glissières, devant la butée arrière (Fig. 1.9).

Pour remettre la grille en place, mettez la grille à niveau avec une glissière latérale du four, puis insérez la grille à fond jusqu'à ce que les extrémités soient en contact avec la butée d'arrêt de la grille. Soulevez l'avant de la grille pour que les extrémités puissent dépasser les butées, puis abaissez l'avant pour permettre la grille à l'horizontal, avant de l'insérer à fond.

Entretien de la plaque

• N'AUTORISEZ JAMAIS qui que ce soit à grimper ou se tenir ABOU sur la table de cuisson.
• NE DÉCOUPEZ PAS des aliments sur la table de cuisson.
• NE LAISSEZ PAS des ustensiles, alimentés ou produits combustibles sur la table de cuisson lorsqu'elle n'est pas en service (torchon, ou poële contenant de l'huile, par exemple).
• NE PLACEZ PAS des feuilles en plastique ou aluminium ou des récipients en plastique sur la table de cuisson.
• SOULEVEZ toujours les récipients pour les retirer de la table de cuisson. Ne les faites pas glisser sur la surface, car vous risquez de la marquer et de la rayer.
• Evitez de faire chauffer un récipient de cuisson vide. Ceci risque en effet d'abimer la table de cuisson et le récipient.

Avertissement: la cuisson sans surveillance sous le grill peut être dangereuse et provoquer un incendie.

Lors de l'utilisation du gril, veillez à ce que la léchefrite soit en place et insérée à fond dans l'enceinte du gril, ici pour prévenir le risque de surchauffe des boutons de commande. - NE LAISSEZ PAS LE GRIL EN MARCHE pendant plus de quelques instants si la l'échéfte n'est pas en place sous le grill, ceci pour prévenir le risque de surchauffe des boutons de commande. - NE FERMEZ JAMAIS la porte du grill lorsque celui-ci est en marche. - Des composants accessibles risquent de devenir chauds pendant l'utilisation du grill. Eloignez les enfants de la cuisinière.

Ventilateur de refroidissement

Cet appareil peut comporter un ventilateur de refroidissement. Lorsque le grill ou le four est en marche, le ventilateur se déclenchera pour refroidir la façade et les boutons de commande.

Entretien de la cuisinière

En raison de la condensation de vapeur pendant la cuisson, vous devrez peut-être essuyer (avec un chiffon doux) des gouttelettes d'eau présentes sur la garniture extérieure du four. Cette précaution contribuera également à prévenir les taches et la décoloration de l'extérieur du four dues aux vapeurs de cuisson (Fig. 1.10).

Nettoyage

• Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors tension. Laissez-la refroidir.
• Pour des raisons d'hygiène et de sécurité, la cuisinière doit toujours être propre, afin de prévenir le risque d'incendie causé par l'accumulation de graisse et autres particules alimentaires.
• Nettoyez uniquement les composants indiqués dans les instructions.
• Nettoyez avec précaution. Si vous utilisez une éponge ou un chiffon humide pour essuyer des taches sur une surface chaude, prenez garde au risque de brûlures par la vapeur. Certains produits nettoyants peuvent produire des vapeurs nocives au contact d'une surface chaude. N'UTILISEZ JAMAIS de solvants pour peinture, de cristaux de soude, de nettoyants caustiques, de poudres biologiques, d'eau de Javel, de nettoyants chlorés, ni de produits abrasifs à gros grain ou de sel.
• NÉ MÉLANGEZ PAS plusieurs produits nettoyants, car ils risquent de réagir entre eux et d'avoir des effets nocifs.
• Toutes les parties de la cuisinière peuvent être lavées à l'eau savonneuse chaude, mais veillez à prévenir toute infiltration d'eau dans l'appareil.
• Veillez à prévenir toute infiltration d'eau dans l'appareil.
• Avant de retirer tout élément du grill pour nettoyage, assurez-vous qu'ils sont froids ou bien utilisez des gants de cuisine.
• NE PAS utiliser de substances abrasives sur le grill et ses éléments.
• NE PAS mesurer les rails coulissants au lave-vaisselle.
• NE LAVEZ PAS les têtes de brûleur au lave vaisselle N'TUTILISEZ JAMAIS de produits nettoyants caustiques ou abrasifs qui abimeront la surface.
• NE PAS UTILISER de laine de fer, d'éponges-grattoir pour nettoyer les fours ou tout autre matériel pouvant rayer la surface.
• NERANGEZ JAMAIS de matériaux inflammables dans le tiroir. Cela inclut le papier, le plastique et les tissus, comme les livres de cuisine, les produits en plastique et les serviettes ou les liquides inflammables.
• NERANGEZ PAS d'exploisifs comme les aérosols, sur ni pres de l'appareil.
• NE PAS UTILISER de laine de fer, dépons-grattoir pour nettoyer les fours ou tout autre matériel pouvant rayer la surface. N'ESSAYEZ JAMAIS de démonter ou de nettoyer autour d'un brûleur lorsqu'un autre brûleur est allumé. Vous risqueriez de recevoir une décharge électrique.

2. Vue d'ensemble de la cuisinière

La cuisinière à induction Falcon (Scheme 2,1) comprend :

A. Cinq foyers de cuisson à induction B. Un panneau de commande C. Un gril coulissant D. Un four multifonction E. Four haut ventilé

Table de cuisson

Utilisez uniquement des récipients de cuisson conçus pour les tables de cuisson à induction. Nous recommandons l'emploi de récipients de cuisson en acier inoxydable, en acier émaillé ou en fonte à fond émaillé. Certains récipients en acier inoxydable ne conviennent pas pour les tables de cuisson à induction; vérifiez soigneusement avant l'achat.

N'utilisez pas de récipients en cuivre, aluminium ou céramique sur les tables de cuisson à induction. Le type de récipient de cuisson utilisé et la quantité d'aliments ont une incidence sur le réglage requis. Pour les quantités d'aliments importantes, utilisez un réglage plus élevé.

Utilisez des casseroles à fond épais, lisse et plat (Scheme 2.2). Ceci permet un transfert de chaleur optimal entre la table de cuisson et le récipient, et donc une cuisson plus rapide et plus économique.

N'utilisez jamais de wok à fond rond, même avec un support.

Scheme 2,3 Scheme 2,4 Max: 1,85kW Puissance: 3,0kW Max: 2,3kW Puissance: 3,7kW Max: 1,85kW Puissance: 3,0kW

Schéma 2,5 Induction

Tableau 2.1

Cuisson de la Zone	Diamètre minimum de casserole (les recipients de cuisson) mm
Gauche avant	120
Gauche arrière	140
Central	180
Droite arrière	140
Droite avant	140

Les récipients de cuisson les sont ceux qui, à l'état froid, sont très légèrement bombés vers l'intérieur (Scheme 2,3). En plaçant une règle sur le fond de ces récipients, on peut constater que la surface est légèrement incurvée vers le milieu. Sous l'effet de la chaleur, le métal se dilate et la totalité du fond du récipient de cuisson est en contact avec la surface de cuisson. Veillez à ce que le fond du récipient de cuisson soit propre et sec pour éviter que des résidus d'aliments ne brûlent et n'attachent sur la table de cuisson. Ceci permet également de prévenir les rayures et les dépôts.

Utilisez toujours des récipients de même taille (ou légèrement plus grands) que le diamètre indiqué sur la surface de cuisson. Utilisez un couvercle sur les récipients de cuisson pour porter à ébullition plus rapidement.

Faites toujours attention avant de toucher la table de cuisson, car, même éteinte, celle-ci peut être encore chaude!

La table de cuisson à induction comprend cinq foyers contenant des éléments à induction de puissances et diamètres différents (Scheme 2,4), chacun doté d'un détecteur de récipient et d'un indicateur de chaleur résiduelle, et un affichage des commandes.

L'affichage des commandes de la table de cuisson (Scheme 2.5) vous informe sur les fonctions de la table, à l'aide des symboles suivants:

Détection de Récipient de Cuisson H Indicateur de Chaleur Résiduelle - R Chauffage Automatique Vouillage Sécurité Enfants L1/L2 Réglage Basse Température P Réglement Surpuissance

Important: après usage, éteignez le foyer à l'aide du bouton de commande - NE vous FIEZ PAS uniquement à la fonction détection de récipient de cuisson.

Si un foyer est en marche et qu'il n'y a pas de récipient de cuisson sur celui-ci ou si le récipient est trop petit pour le foyer, la table n'émettra pas de chaleur. Le symbole [u] apparaîtra sur l'affichage des commandes de la table ; il s'agit du « symbole Absence de récipient ». Placez un récipient de taille appropriée sur le foyer, le symbole [u] disparaîtra et la cuisson pourrait commencer. Si, après 10 minutes, il n'y a toujours pas de détection de récipient, le foyer s'éteindra automatiquement.

Le tableau 2.1 indique les dimensions de récipients minimales recommandées pour chaque foyer.

Remarque: L'utilisation de récipients de diamètres inférieurs aux dimensions recommandées aura pour effet une diminution de la puissance.

Indicateur de chaleur résiduelle, h

Après usage, un foyer restera chaud pendant un certain temps, jusqu'à dissipation totale de la chaleur. Après arrêt d'un foyer, le symbole de l'indicateur de chaleur résiduelle [H] apparaîtra sur l'affichage de la table de cuisson. Ceci indique que la température du foyer est supérieure à 60°C et qu'il y a encore un risque de brûlure. Le symbole [H] s'éteint lorsque la température est inférieure à 60°C.

Chauffage automatique, r

Cette fonction est disponible pour tous les foyers de la table de cuisson. Elle permet un chauffage rapide de l'élément du foyer jusqu'à la température de cuisson requise. Lorsque le foyer a atteint la température requise, la puissance diminue automatiquement jusqu'au niveau de puissance sélectionné.

Pour sélectionner cette fonction, tournez le bouton de commande momentanément en sens antihoraire jusqu'à l'affichage du symbole [R] sur l'affichage des commandes de la table de cuisson. Tournez ensuite le bouton de commande pour le mettre sur le niveau de puissance requis (1 à 9). Le récipient est chauffé à 100% pendant une durée spécifiée, puis au niveau de puissance sélectionné.

Après activation de la fonction Chauffage Automatique, l'affichage des commandes de la table de cuisson clignotera, alternant entre le réglage [R] et le niveau de puissance sélectionné.

À la fin du Chauffage Automatique, l'affichage cessera de clignoter et affichera seulement le niveau de puissance sélectionné. La fonction Chauffage Automatique peut être désactivée de deux façons : par rotation du bouton de commande pour le remettre sur le réglage de puissance « 0 » ou par rotation du bouton de commande pour le mettre sur le réglage de puissance « 9 »

A titre indicatif, le Tableau 2.2 indique la durée disponible à 100% de puissance, en fonction du niveau de puissance sélectionné en mode Chauffage Automatique.

Important: cette fonction ne peut être activée que lorsque tous les foyers sont éteints.

La table de cuisson peut être verrouillée pour empêcher son utilisation accidentelle par des enfants.

Pour verrouiller la sécurité de la plaque, tournez simultanément les deux boutons de gauche dans le sens antihoraire (Scheme 2,6) et maintenez la position jusqu'à ce que le symbole s'affiche au centre de l'écran de commande de la plaque (Scheme 2,7).

Remarque: Le symbole [R] clignotera lors du verrouillage de la plaque - cet affichage est normal. Le fait de verrouiller la plaque n'affecte PAS le four; vous pouvez toujours les utiliser.

Pour déverrouiller la sécurité de la plaque, tournez simultanément les deux boutons de gauche dans le sens antihoraire et maintenez la position jusqu'à ce que le symbole au centre de l'écran de commande de la plaque s'éteigne.

Niveau de Puissance	Automatique Réchauffez le Temps (min: sec) à 100%
1 0:48
2 2:24
3 3:50
4 5:12
5 6:48
6 2:00
7 2:48
8 3:36
9

Tableau 2.2

Niveau de Puissance	Durée Maximale d'Opération
L1 et L2	2 heures
1	6 heures
2	6 heures
3	5 heures
4	5 heures
5	4 heures
6	1.5 heures
7	1.5 heures
8	1.5 heures
9	1.5 heures
Haute puissance	10 minutes

Tableau 2.3

A & B sont appariés D & E sont appariés
A	C	D
B	Induction	E

Tableau 2.4

Fonction Utilisation
Décongélation	Décongélation de petites quantités d'aliments dans le four sans chaleur
Four ventilé	Fonction de cuisson complète, chaleur uniforme; idéale pour la pâtisserie
Gril ventilé	Gril des viandes et poissons, avec porte du gril fermée
Four ventilé mixte	Fonction de cuisson complète; parfaite pour les rôtis et la pâtisserie
Four conventionnel	Fonction de cuisson complète pour les rôtis et la pâtisserie dans la partie inférieure du four
Élement gratineur	Pour gratiner les plats recouverts de fromage
Chaleur inférieure	Pour dorer les fonds de quiches, pizzas ou pâtisseries

A1 cette fonction doit être utilisée exclusivement pour le chauffage à froid.

Chaque foyer est équipé de 2 réglages de température :

• L7 maintiendra une température d'environ 40°C - parfait pour faire fondre du beurre ou du chocolat tout doucement.
• L2 maintiendra une température d'environ 90°C - parfait pour mischief (porter la casserole à ébullition puis sélectionner L2 pour laisser mischief les soupes, les sauscs, les ragouts, etc.).

La durée maximale d'utilisation de ce réglage est de 2 heures, après quoi la table de cuisson s'éteindra automatiquement. Si nécessaire, vous pouvez redémarrer immédiatement la fonction Basse Température en reactivant L1 ou L2. Pour augmenter la température, tourner le bouton jusqu'au réglage souhaité.

Les durées maximales pour tous les autres niveaux électriques sont indiquées dans le tableau 2.3.

Réglage surpuissance, p

Tous les foyers à induction peuvent bénéficier de la fonction Surpuissance, activée par rotation du bouton de commande jusqu'à l'affichage du symbole P sur l'affichage des commandes de la table de cuisson. La Surpuissance fournit un complément de puissance à chaque foyer. C'est une fonction utile pour porter rapidement à ébullition une grande casserole remplie d'eau, par exemple.

La fonction Surpuissance fonctionne pendant 10 minutes au maximum pour chaque foyer ; il y a ensuite une diminution automatique de la puissance qui est mise sur le réglage 9.

Lors de l'utilisation de la fonction Surpuissance, les foyers sont appariés.

Schéma 2,8 indique la disposition de la table de cuisson. Les foyers A et B sont appariés, ainsi que les foyers D et E. Le foyer central C fonctionne indépendamment, quelle que soit l'utilisation des autres foyers.

En d'autres termes, lors de l'utilisation du foyer A avec Surpuissance, puis de la mise en marche du foyer B, également avec Surpuissance, la puissance disponible pour le foyer A diminuera légèrement. Le dernier foyer mis en marche avec Surpuissance sera prioritaire. Les foyers D et E appariés fonctionnent de la même façon.

La fonction Surpuissance peut être désactivée par rotation du bouton de commande pour le mettre sur un réglage inférieur.

Fonction de surchauffe

Cette fonction détecte l'augmentation rapide de la température du réseau de cuisson et maintient cette température à un niveau sûr. Elle ne génère pas la cuisson normale. Les batteries de cuisine avec des socles qui se déforment (Scheme 2,2) lorsqu'ils sont chauds, peuvent interférer avec le fonctionnement de la Fonction Surchauffe. Cela peut endommager votre batterie de cuisine ou la plaque à induction en verre.

Veillez à ne pas laisser la table de cuisson en marche sans surveillance. Veillez à ne pas laisser les récipients de cuisson fonctionner à sec après ébullition. Des dommages peuvent être causés à votre batterie de cuisine et à votre plaque à induction en verre.

Veillez à être attentif et suivez scrupuleusement les instructions du fabricant avant d'utiliser votre batterie de cuisine sur votre plaque à induction.

Gril coulissant glide-out™

AVERTISSEMENT: Lorsque la grille est retirée de la léchefrite, assurez-vous que la léchefrite et le support sont complètement insérés dans l'enceinte du gril. La porte de la léchefrite DOIT rester ouverte.

Des composants accessibles risquent de devenir chauds pendant l'utilisation du grill. Éloignez les enfants de la cuisinière.

A Ne fermez jamais la porte du grill lorsque celui-ci est en marche.

1. Pour de plusieurs résultats, faire rentrer le chariot dans la chambre du grill et préchauffer la/les partie(s) appropriée(s) du grill pendant deux minutes. Vous pouvez restorer la grille de la lichefrite et y déposer les alimentents pendant le préchauffage.
2. NE LAISSEZ PAS LE GRIL EN MARCHE pendant plus de quelques instants si la lèchefrite n'est pas en place sous le grill, ainsi pour prévenir le risque de surchauffe des boutons de commande.
3. Après préchauffage, retirez le support du grill de l z qu'il est bien inséré.

La grille de l'écha-frites peut être placée sur quatre hauteurs différentes, ce qui est possible en la retournant dans les sens avant-arrière et haut-bas. Les quatre positions de hauteur de la grille se rapportent à «Vue d'Ensemble de la Cuisinière »

Four multifonctions

Le four est un four Multifonctions. Outre les éléments de chaleur à convection autour des ventilateurs, il est doté d'éléments chauffants supplémentaires, dans la voûte et sous la sole. Veillez à ne pas toucher les éléments supérieurs lors de l'insertion ou du retrait des plats dans le four.

Le four Multifonctions a trois fonctions de cuisson principales : cuisson ventilée, cuisson ventilée mixte et cuisson conventionnelle. Utilisez ces fonctions pour effectuer l'essentiel de la cuisson.

L'élément gratineur et la chaleur inférieure peuvent être utilisés en fin de cuisson pour finir certains plats.

Utilisez les fonctions grill ventilé pour la cuisson au grill et décongélation pour décongeler de petites quantités d'aliments surgelés.

Le Tableau 2.4 récapitule les modes Multifonctions.

Remarque: Le four Multifonctions permet de nombreuses utilisations variées. Nous vous conseillons de bien surveiller la cuisson jusqu'à ce que vous soyez familiarisé avec chaque fonction. N'oubliez pas : toutes les fonctions ne conviennent pas à tous les types d'aliments.

Four ventile

Cette fonction commande le ventilateur et l'élément chauffant autour de celui-ci. Une chaleur uniforme est produite partout dans le four, ce qui permet la

cuisson rapide de grandes quantités d'aliments.

La cuisson par four ventilé est particulièrement utile pour la cuisson simultanée d'aliments sur plusieurs grilles et est une excellente fonction « polyvalente ». Vous devrez peut-être diminuer la température de 10°C environ pour des plats que vous aviez l'habitude de cuire dans un four conventionnel. Si vous souhaitez préchauffer le four, attendez que le voyant s'éteigne avant de mettre le plat au four.

Gril ventile

Cette fonction commande le ventilateur pendant que l'objet chauffant supérieur est en marche. On obtient ainsi une chaleur plus uniforme, moins

intense que celle d'un grill conventionnel. Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, placez les aliments à griller sur une grille sur un plat à rotir qui doit être plus petit qu'une l'échefrite de grill conventionnel. Ceci assure une meilleure circulation de l'air. Ce type de cuisson est idéal pour les morceaux de viande ou de poisson écais, car la circulation de l'air diminue l'intensité de la chaleur du grill.

La porte du four doit être fermée pendant la cuisson au grill pour éviter un gaspillage d'énergie. Vous constaterez que vous devrez moins surveiller et tourner les aliments cuits de cette façon. Ce type de cuisson nécessite un préchauffage du four. Pour obtenir les meilleurs résultats, nous vous recommandons de ne pas placer le plateau du grill sur la grille la plus élevée.

Four ventilé mixte

Cette fonction commande le ventilateur et brasse l'air chaudé par les éléments chauffants de la voûte et de la sole du four. Cette fonction, qui combine la cuisson

ventilation et la cuisson conventionnelle (Chaleur Supérieure et Inférieure), est un moyen de cuisson idéal pour les aliments volumineux (gros rôti, par exemple) pour lesquels une cuisson complète est très importante.

On peut également faire cuire des plats simultanément sur deux grilles, mais les plats devront être intervertis pendant la cuisson, car, avec cette fonction, la chaleur est plus intense dans la voûte du four qu'au niveau de la sole. Ce mode de cuisson est intensif et rapide ; surveillez les aliments cuits de la sorte jusqu'à ce que vous soyez familiarisé avec cette fonction.

Four conventionnel (chaleur de voûte et de sole)

1. Cette fonction combine la chaleur fournie par les éléments supérieurs et inférieurs. Elle est particulièrement utile pour la cuisson d'aliments rôts, tartes, gâteaux et biscuits.

Les aliments cuits sur la grille supérieure gratineront et doreront plus rapidement que ceux placés sur la grille inférieure car la chaleur est plus intense dans la voûte du four qu'au niveau de la sole, comme dans le cas de la fonction « Four Ventilé Mixte ». Des aliments similaires cuits de la sorte devront être intervertis pour cuire uniformément. Cette fonction permet donc de cuire des aliments nécessitant des températures de cuisson différentes, en utilisant la partie moins chaude dans la partie inférieure du four et la partie plus chaude dans la partie supérieure du four.

L'objet supérieur exposé risquant de cuire certains alimentés trop rapidement, nous vous recommandons de placer les alimentés dans la partie inférieure du four. Vous devrez peut-être aussi diminuer la température du four. Des aliments similaires cuits à l'intérieur devront être intervertis pour cuire uniformément.

Élément gratineur

Cette fonction utilise uniquement l'objet situé dans la voûte du four. C'est une fonction utile pour gratiner ou finir des gratins de pâtes, des légumes en

sauce et des lasagnes, le plat à gratiner étant déjà chaud avant la mise en marche de l'objet supérieur.

Chaleur inférieure

Cette fonction utilise uniquement l'élément inférieur. Elle permettra de dorer le fond de votre pizza ou de votre quiche ou de terminer la cuisson d'un fond de

tarte sur une grille inférieure. C'est également une chaleur douce, parfaite pour le mijotage de plats placés au milieu du four ou pour réchauffer des assiettes.

Les fonctions Elément Gratineur et Chaleur Inférieure sont des adjonctions utiles à votre four et vous permettent de finir vos plats à la perfection. Vous constaterez rapidement que leur utilisation contribue à étendre vos compétences culinaires.

Décongélation

Avec cette fonction, le ventilateur du four brasse uniquement de l'air froid. Assurez-vous que la commande de température est réglée sur et

qu'aucune chaleur n'est appliquée. Cette fonction permet de décongeler des aliments, en petites quantités, par exemple des desserts, gâteaux à la crème, morceaux de viande, poisson et volaille.

Ce type de décongélation accélère le processus de décongélation et protège les aliments des mouches. Placez les morceaux de viande, POisson et volaille sur une grille, au-dessus d'une plaque prévue pour l'égouttement. N'oubliez pas de nettoyer la grille et la plaque après décongélation.

La porte du four doit être fermée pendant la décongélation. Des aliments plus volumineux, tels que des poulets entiers et des rôts, ne doivent pas être décongelés de cette façon. Nous vous conseillons de les décongeler au réfrigérateur.

Ne décongelez pas des aliments dans un four tiède ou à côté d'un four en marche ou encore chaud. Vérifiez que les aliments à base de produits laitiers, de viande et de volaille sont complètement décongelés avant de les cuire.

Fonctionnement du four

Le four Multifonctions est doté de deux commandes, un sélection de fonction et un bouton de réglage de température (Scheme 2,10). Tournez le sélection de fonction pour le mettre sur une fonction de cuisson (Scheme 2,11). Tournez le bouton de réglage de température du four pour le mettre sur la température requise. Le voyant du four restera allumé jusqu'à ce que le four atteigne la température requise. Il s'allumera et s'éteindra pendant la cuisson pendant que le thermostat du four maintiendra la température requise (Scheme 2,12). N'oubliez pas : toutes les cuisinières sont différentes - les températures de vos nouveaux fours peuvent être différentes de celles de votre ancienne cuisinière.

Schéma 2,10 Sélecteur de fonction

Sélecteur de température

Grilles de four - four gauche (four principal)

En complément des grilles plates, votre cuisinière est fournie avec des grilles rabattables (Scheme 2,13). Les grilles rabattables augmentent les possibilités d'espacement des grilles du four.

Retrait et remise en place des grilles

Le support possède une petite butée sur chaque côté (Scheme 2,14). Pour retirer le support, alignez ceux-ci avec les butées sur le support du support (Scheme 2,15). Soulevez le support vers le haut afin qu'il passe sur la butée de la plaque (Scheme 2,16) et ensuite tirez-le vers l'avant (Scheme 2,17).

Montez-le à nouveau dans l'ordre inverse en vous assurant de le repousser complètement.

Grilles de four - four droit (four haut)

Le four haut est fourni avec quatre grilles de cuisson ordinaires (Scheme 2,18), et une grille chauffe-plates (Scheme 2,19). Lorsque vous utilisez le four haut, vous pouvez faire cuire des aliments sur les quatre grilles simultanément, mais veillez à ce que les plats soient bien écartés les uns des autres pour permettre à l'air chaud de circuler.

3. Utilisation de la grille coulissante

1. Milieu haut - Tartine de fromage fondu, tranches de courgette, tranches de bacon plus épaisses.
2. Milieu bas - Filets de poisson, brochettes de légumes.
3. La plus éloignée de l'élément - poisson entier, côtes de porc épaisses, blancs de poulet, brochettes de poulet ou de bœuf

ATTENTION : Il est nécessaire de surveiller le processus de cuisson. Les processus de cuisson courts doivent être surveillés de manière continue.

Utilisation de notre cuisinière à induction

Si vous n'avez jamais utilisé de cuisinière à induction, tenez compte des conseils suivants :

• S'assurer que les casseroles que vous avez ou avez achetées sont adaptées pour être utilisées sur les plaques à induction. L'acier inoxydable, l'aciers en émail et la fonte sont des matériaux idéaux. Vérifiez une chose avant d'acheter des casseroles : leur fond doit être aimanté.
• Prenez le temps de vous familiariser avec la cuisson à induction qui, bien que douce, est une cuisson rapide et puissante. Lors du mijotage, vous remarquerez peut-être que le mijotage des liquides semble cesser puis reprendre presque immédiatement. Ceci est tout à fait normal.
• Vous pourrez entendre un léger bruit de vibration provenant des récipients pendant la cuisson à induction. Ici aussi, ceci est tout à fait normal et dépendra du type et de la forme des récipients utilisés.
• Les éléments chauffants à induction s'allument et s'éteignent pendant la cuisson. Même si un foyer en marche semble s'éteindre et s'allumer, une chaleur constante continue d'être fournie au récipient de cuisson - ceci est tout à fait normal.

Conseils généaux pour la cuisson au four

Veillez à ce que les grilles soient toujours insérées à fond dans le four.

Placez les plaques de cuisson, plats à rôtir, etc., à niveau, au centre des grilles du four. Placez les autres plats au centre sur les grilles. Éloignez les plaques et les plats de cuisson des bords du four, afin de ne pas trop dorer les aliments.

Pour un doré homogène, la taille maximum recommandée de place est:

• profondeur: 340 mm (13 3/8") et largeur: 340 mm (13 3/8") dans le four principal.
• profondeur: 321 mm (12 38") et largeur: 232 mm (9 18") dans le four haut.

Lorsque le four est en marche, NE LAISSEZ PAS la porte du four ouverte plus longtemps que nécessaire, afin de prévenir une surchauffe des boutons de commande.

• Laissez toujours un « doigt de largeur » entre des plats placés sur une grille de four. Ceci afin de faciliter la circulation de chaleur autour des plats.
• Pour réduire les projections grasses lorsqu vous ajoutez des légumes dans la graisse chaude autour d'un roti, séchez soigneusement les légumes ou enduisez-les d'un peu d'huile à friture.
• Placez les plats susceptibles de bouillir et déborder pendant la cuisson sur une plaque de cuisson.
• Le four produit assez de chaleur pendant la cuisson pour réchauffer des assiettes placées dans l'enceinte du grill.
• Si vous souhaitez dorer un fond de tarte, préchauffez une plaque de cuisson pendant 15 minutes avant de placer le plat au centre de la plaque.
• Les panneaux internes autonettoyants (voir la section « Nettoyage de la Cuisinière ») sont plus efficaces lorsqu'on évite les projections grasses. Couvrez la viande pendant la cuisson.

5. Cuisson de la table

Les températures du four et les temps de cuisson sont fournis à titre indicatif uniquement. En fonction des goûts de chacun, les températures devront peut-être être modifiées dans un sens ou dans l'autre, pour obtenir les résultats que vous recherchez.

Dans un four ventilé, les plats sont cuits à une température plus basse que dans un four traditionnel. Lorsque vous suivez une recette, réduisez la température indiquée de 10°C et le temps de cuisson de 5-10 minutes. La température dans un four ventilé ne varie pas selon la position dans le four - vous pouvez donc utiliser n'importe quelle grille.

	Gaughe de Température			Droit le Température
	Fonction de Four à Chaleur Tournante °C	Position de Grille	Conventional °C	Fonction du Four Conventional °C	Temps de Cuisson Approximatif
Vande
Boeuf	150 C 160	30-35 minutes par 500g +30-35 minutes.				Farci et roulè - Ajoutez approximativement 10 minutes/500g aux temps de cuisson ci-dessus ou faites cuire à 200°C pendant 20 minutes, puis à 160°C pendant le reste de la cuisson.
190 C 200	20-25 minutes par 500g +20-25 minutes.
Agneau	150 C 160	30-35 minutes par 500g +30-35 minutes.
190 C 200	20-25 minutes par 500g +20-25 minutes.
Porc	150 C 160	35-40 minutes par 500g +35-40 minutes.
190 C 200	25-30 minutes par 500g +25-30 minutes.
Volaille
Poulet	150 C 160	20-25 minutes par 500g +20-25 minutes.				Volaille farcie - Cuisson à 200°C ou à 200°C pendant 20 minutes, puis à 160°C pendant le reste de la cuisson. Préemballée (fraîche ou congelée): Suivre les temps de cuisson indiqués sur l'emballage. Avant la cuisson, decongelez complètement les roits et volailles congeles.
190 C 200	15-20 minutes par 500g +15-20 minutes.
Dinde	150 C 160	25-30 minutes par 500g +25-30 minutes.
190 C 200	20 minutes par 500g +20 minutes.
Canard	150 C 160	25-30 minutes par 500g.
190 C 200	20 minutes par 500g.
Plat braisé	130-140	C	140-150	2-4 heures selon la recette.
Poisson
190 C 200	Filet 15-20 minutes. Morceau entier 15-20 minutes par 500g.
190 C 200	Morceau entier 10 minutes par 500g +10 minutes.
190 C 200	Steaks selon l'épaissur.
Gâteau
Cake 100% fruits confits 140	C/B 150	45-50 minutes par 500g de pâte.				Avec un four traditionnel : lorsque la cuisson est aux deux tiers, laissez au moins un espace de coullisse entre les tablettes.
Fruits 180mm	150	C/B	160	2-2,5 heures.
Fruits 230mm	150	C/B	160	3,5 heures.
Gâteau quatre quarts 180mm	180	C 190	20-30 minutes.
Desserts
Tarte pâté brisée	180	C	190	30-40 minutes.
Tourtes aux fruits	180	C	190	30-40 minutes permutation après 25 minutes.
Tartelettes	180	C	190	15-20 minutes.
Pâté feuilletée	210	C 220	20-40 minutes selon la taille.
Meringues	90	C 100	2-2,5 heures selon la taille.
Pain	210	C	220	20-30 minutes.

6. Nettoyage de la cuisinière

Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors tension. Laissez-la refroidir.

N'UTILISEZ jamais de solvants pour peinture, de cristaux de soude, de nettoyants caustiques, de poudres biologiques, d'eau de Javel, de nettoyants chlorés, ni de produits abrasifs à gros grain ou de sel. NE MÉLANGEZ pas plusieurs produits nettoyants, car ils risquent de réagir entre eux et d'avoir des effets nocifs. N'utilisez pas des produits nettoyants abrasifs, y compris des produits nettoyants semi-liquides. Les membresrs résultats s'obtiennent avec des détergents liquides. Toutes les parties de la cuisine ne peuvent être lavées à l'eau savonneuse chaude, mais veillez à prévenir toute infiltration d'eau dans l'appareil.

N'oubliez pas de mettre de l'électricité avant de réutiliser la cuisine.

Entretien quotidien

Nettoyer la cuisinière n'est pas une tâche agréable, mais elle doit être complétée afin de préserver l'efficacité et l'aspect. Il est recommandé de nettoyer les taches lorsqu'elles sont fraîches ; ceci les empêchera de brûler et de devenir plus difficiles à nettoyer par la suite. Si l'extrémité de la flamme se termine en pointe blanche, appelez un technicien.

Nettoyage des débordements

En cas de déversement ou débordement accidentel pendant la cuisson, éteignez la cuisinière et essuyez autour de la zone chaude avec du papier essuie-tout propre. Si les aliments renversés (autres qu'une substance sucrée) se trouvent sur une zone chaude de la table de cuisson, attendez que celle-ci ait entièrement refroidi pour nettoyer et suivez les instructions ci-dessous (« Nettoyage des Déversements Brûlés »).

En cas de fonte accidentelle d'un objet ou de déversement d'aliments à forte teneur en sucre (confiture, sauce tomate, jus de fruit, etc.), ENLEVEZ IMMEDIATEMENT les aliments déversés à l'aide d'un racloir à lame pendant que la table est encore chaude.

Important: utilisez un gant isolant pour ne pas vous brûler.

Raclez le plus gros des aliments déversés ou de toute matière qui aurait fondu sur la zone de cuisson et poussez-les vers une zone froide. Mettez ensuite la cuisinière sur la position Arrêt [OFF] et laissez-la refroidir avant de continuer le nettoyage. Lorsque la surface de cuisson a refroidi et que les indicateurs de chaleur résiduelle sont éteints, suivez la procédure de nettoyage quotidien décrite plus haut.

Nettoyage des déversements brûlés

Vérifiez que les indicateurs de chaleur résiduelle sont étenteints et que la table de cuisson a refroidi. Retirez toute matière brulée à l'aide d'un racloir à lame simple. Tenez le racloir à un angle d'environ au-dessus de la surface et raclez pour éliminer les dépôts (Scheme 6,1).

Avant de retirer des composants du grill pour les nettoyer, assurez-vous qu'ils ont refroidi ou protégez-vous avec des gants isolants.

Lavez la lèchefrite et la grille à l'eau savonneuse chaude. La lèchefrite peut aussi être lavée au lave-vaisselle.

Après les grillades de viandes ou d'aliments salissants, faites tremper dans l'évier pendant quelques minutes, immédiatement après la cuisson. Les taches tenaces sur la grille peuvent être enlevées à l'aide d'une brosse en nylon.

Retrait du gril coulissant

Pour retirer le support de la l'écheferite, tirez la l'écheferite vers l'avant (Schéma 6,2). Soulevez la l'écheferite du support.

Le support est maintenu sur les glissières latérales par deux clips de chaque côté (Schéma 6,3). Pour chaque côté, soutenez la glissière latérale d'une main et, de l'autre, soulevez le support pour le dégager des clips latéraux (Schéma 6,4).

Pour des raisons de sécurité, repoussez le plateau du grill dans la chambre de grillage.

Pour faciliter le nettoyage de l'enceinte du grill, vous pouvez retirer les glissières latérales en les décrochant des côtés de l'enceinte (Scheme 6.5) et essuyer les côtés avec un chiffon doux imbibé de détergent doux.

NE LAVEZ PAS les glissières latérales au lave-vaisselle.

Après nettoyage, raccrochez les glissières latérales sur les côtes de l'enceinte du gril. Pour remonter le support, tirez les glissières latérales vers l'avant, et, pour chaque côté, soutenez la glissière et appuyez sur le support pour le réinsérer dans les glissières.

Replacez la grille.

Panneau de commande et portes

Le panneau et les boutons de commande doivent uniquement être nettoyés avec un chiffon doux imbibé d'eau savonneuse chaude - mais prenez garde à ce qu'aucun excédent d'eau ne s'infiltré dans l'appareil. Essuyez avec un chiffon propre puis astiquez avec un chiffon sec.

Les portes du four doivent être nettoyées avec un chiffon doux imbibé d'eau savonneuse chaude.

Panneaux autonettoyants du four

Les jours sont dotés de panneaux amovibles à revêtement émaillé qui sont partiellement autonettoyants. Ceci n'empêche pas complètement la formation de taches sur le revêtement, mais réduit le nettoyage manuel nécessaire.

Le nettoyage automatique des panneaux est plus efficace à une température supérieure à 200°C. Si, en général, vous utilisez le four à des températures inférieures, retirez occasionnellement les panneaux et essuyez-les avec un chiffon non peluchx imbibé d'eau savonneuse chaude. Séchez et replaces les panneaux dans le four chauffé à 200°C pendant environ une heures. Ceci assurera un bon fonctionnement des panneaux autonettoyants.

N'utilisez pas de paille de fer ou tout autre matériel susceptible de rayer la surface.

Ne pas utiliser de pads nettoyant pour fours.

Les supports de grille de four

Les supports de grille sur les côtés du four peuvent être retirés pour le nettoyage.

Retirer les supports de grille de four

Retirer les grilles de four. Tirer le haut du support de grille vers le haut et en direction opposée de la partie latérale du four, puis sortir le support vers le haut, en direction opposée du tasseau de retenue situé sur le bas du côté latéral du four (Scheme 6,6).

Remettre les supports de grille de four

Pour remettre le support, l'érgot au fond du support dans l'encoche du tasseau de retenue sur le côté du four (Scheme 6,7). Placer alors les hauts des bras latéraux dans les trous situés en haut et appuyer doucement vers le bas.

Four haut

Pour nettoyer les parois du four, retirez les grilles, décrochez et retirez les supports latéraux (Scheme 6,8).

Tableau nettoyage

Les produits nettoyants (Tableau 6.1) indiqués sont en vente dans les supermarchés ou les magasins d'accessoires électriques.

Pour les surfaces émaillées, utilisez un produit nettoyant pour l'émail vitrifié.

Un nettoyage régulier est recommandé. Pour faciliter le nettoyage, essuyez les taches immédiatement.

Tableau 6.1

Table de Cuisson
Composant Finition Méthode	de Nettoyage Recommendée
Surface de la table de cuisson Émail ou aier inoxydable	Eau savonneuse chaude, chiffon doux. Frottez doucement avec un tampon à récurer en nylon pour éliminer les taches tenaces.
Table de cuisson céramique/induction Verre tempé Eau savonneuse chaude, nettoyant crème/tampon à récurer si nécessaire.
Plaque à griller (selon les modèles) Surface antiadhésive	Laissez refroidir. Lave à l'eau savonneuse chaude. N'utilise pas de produits nettoyants/tampons abrasifs. Lave-vaisselle.
Zone de réchauffage (selon les modèles)	Verre trempé Eau savonneuse chaude, nettoyant crème/tampon à récurer si nécessaire.
Extrieur de la Cuisinière
Composant Finition Méthode	de Nettoyage Recommendée
Porte, pourtour de portet et extérieur du tiroir de rangement	Émail ou peinture	Eau savonneuse chaude, chiffon doux. Frottez doucement les tâches tenaces avec un détergent liquide.
	Acier inoxydable Chiffon multi-uses	en microfibre (supermarché).
Côtés et plinthe Surface peinte Eau savonneuse chaude, chiffon doux.
Dosseret/Grille arrêté Émail ou acier inoxydable	Eau savonneuse chaude, chiffon doux. Nettoyez soigneusement avec un produit nettoyant semi-liquide, si nécessaire.
Panneau de commande Peinture, émail ou acier inoxydable	Eau savonneuse tiège. N'utilise pas de produits nettoyants abrasifs sur les caractères.
Boutons de commande/poignées et garnitures	Plastique/chrome ou cuivre	Eau savonneuse tiège, chiffon doux.
	Laiton	Produit de polissage pour laiton (supermarché).
Vitre de porte de four/Couvercle en verre	Verre trempé Eau savonneuse chaude, nettoyant crème/tampon à récurer si nécessaire.
Four et Gril
Composant Finition Méthode	de Nettoyage Recommendée
Parois, sole et voute du four - PAS les PANNEAUX AUTONETTOYANTS (voir ci-dessous)	Émail	Tout produit nettoyant pour four utilisable avec l'émail. ATTENTION : PRODUITS NETTYANTS CORROSIFS/CAUSTIQUES POUR FOURS : SUIVEZ LES INSTRUCTIONS DU FABRICANT. Evitez tout contact avec les éléments du four.
Panneaux autonettoyants de four (selon les modèles)	Émail spécial partiellement autonettoyant	Cette surface est autonettoyante à 200 °C ou plus; vous pouvez également retarder les panneaux et les nettoyer à l'eau savonneuse chaude et avec une Brosse en nylon.
Grilles de four, Handyrack, grille de l'echefrite, Handygrill	Chrome	Tout produit nettoyant pour four utilisable avec le chrome. Tampon à récurer savonneux. Lave-vaisselle.
L'echefrite/Plat à viande (selon les modèles)	Émail	Eau savonneuse chaude. Tampon à récurer savonneux. Lave-vaisselle.

7. Dépannage

NE PAS faire effectuer de modifications ou de réparations de la table de cuisson par des personnes non qualifiées. N'essayez pas de réparer la table de cuisson ; vous risquez de vous blesser et d'endommager la table. Faites effectuer la réparation par une personne compétente.

REMARQUE: La table de cuisson à induction est dotée d'un système de diagnostic automatique et peut afficher ces diagnostics sur l'affichage des commandes de la table. Des codes d'erreur peuvent être affichés dans le cas d'un fonctionnement défectueux de la table de cuisson.

Les informations ci-dessous pourront vous être utiles pour remédier au problème en cas d'affichage d'un code d'erreur ou de fonctionnement défectueux de la cuisine.

Affichage du code d'erreur E2

L'unité électronique est trop chaude. Vérifiez l'installation de la cuisinière, pour vous assurer que la ventilation en place est suffisante. Dans des cas extrêmes, ce code d'erreur peut être affiché si un récipient de cuisson continue de fonctionner à sec après ébullition. En cas de doute, veuillez contacter votre installateur ou un réparateur qualifié.

Absence d'affichage

Surtension ou absence de tension d'alimentation de la cuisine. En cas de doute, veuillez contacter votre installateur ou un réparateur qualifié.

Affichage du code d'erreur U400

La plaque / la cuisine est mal branchée. L'écran de commande va s'éteindre au bout d'1 seconde environ et le code d'erreur s'affichera en continu.

Utilisez-vous l'ustensile de cuisine adapté ? Veuillez vous référer aux instructions d'utilisation sur la sélection d'ustensiles de cuisine appropriés.

Affichage du code d'erreur er suivi d'un chiffre

L'appareil présente un problème technique interne qui ne peut pas être rectifié par l'utilisateur. Veuillez contacter votre installateur ou un réparateur qualifié.

Le fusible saute ou le disjoncteur différentiel est déclenché fréquemment

Veuillez contacter votre installateur ou un réparateur qualifié.

La table de cuisson ne se met pas en marche

Votre système électrique domestique a-t-il fait sauter un fusible ou déclenché un disjoncteur différentiel ?

La table de cuisson a-t-elle été connectée correctement à l'alimentation secteur ?

La fonction verrouillage sécurité enfants a-t-elle été activée? Voir la section Verrouillage sécurité enfants pour plus d'informations sur cette fonction.

La table de cuisson à induction est bruyante

Lors de l'utilisation de la table de cuisson à induction, un « bruit » peut être audible au niveau des foyers. Ceci est normal et peut être plus audible dans le cas d'une cuisson aux puissances maximales ou de l'utilisation simultanée des cinq foyers. Le type de récipient de cuisson peut aussi contribuer à ce « bruit ».

Le ventilateur de refroidissement

La plaque à induction comprend un ventilateur de refroidissement. Le ventilateur est en action lorsque le grill ou le four sont allumés. Dans certaines conditions, le ventilateur peut rester en action lorsque le grill et le four sont éteints. Cela est normal et le ventilateur s'éteindra automatiquement.

Les commandes deviennent chaudes lorsque j'utilise le four ou le grill

Si les commandes deviennent excessivement chaudes lorsque la cuisinière est en fonctionnement, alors le ventilateur peut avoir une défaillance. Si tel est le cas, veuillez contacter votre installateur, un ingénieur de réparation qualifié ou le service client pour effectuer les réparations.

Une fissure est visible sur la surface de la table de cuisson

Mettez immédiatement la cuisinière hors tension et faites-la réparer. N'utilisez pas la cuisinière tant qu'elle n'a pas été réparée.

La table de cuisson est rayée

Utilisez toujours les méthodes de nettoyage recommandées dans les instructions générales, et veillez à utiliser des récipients de cuisson à fond lisse et propre.

Les traces laissées par les dépôts minéraux dus à l'eau et aux aliments, peuvent être éliminées à l'aide d'un produit nettoyant semi-liquide. Il n'est pas toujours possible d'éliminer les toutes petites rayures, mais celles-ci s'estomperont à la longue après plusieurs nettoyages.

Le ventilateur du four est bruyant

Le bruit du ventilateur peut changer pendant le chauffage du four - ceci est tout à fait normal.

Ceci est dû à la chaleur provenant du four ou du gril. Ne laissez pas la porte du four ouverte.

Lorsque vous utilisez le grill, assurez-vous que la lèchefrite du grill est bien insérée jusqu'à la butée arrière.

Laissez toujours la porte de l'enceinte du grill ouverte pendant l'utilisation du grill.

En cas de problème concernant l'installation, si mon installateur d'origine ne peut pas venir résoudre le problème, à qui incombent les frais?

C'est à vous qu'incombent ces frais. Les sociétés d'entretien factureront leurs interventions si elles réparent une installation effectuée par votre installateur d'origine. Il est de votre intérêt de contacter votre installateur d'origine.

Les alimentés cessent trop lentement, trop rapidement, ou brûlent

Les temps de cuisson peuvent être différents de ceux de votre ancien four. Vérifiez que vous utilisez les températures et positions de grilles de four recommandées. Les températures du four et les temps de cuisson sont fournis à titre indicatif uniquement. En fonction des goûts de chacun, les températures devront peut-être être modifiées dans un sens ou dans l'autre, pour obtenir les résultats que vous recherchez.

L'éclairage du four ne fonctionne pas

L'ampoule a probablement grillé. Vous pouvez acheter une ampoule de rechange (non couverte par la garantie) dans un magasin d'accessoires électriques.

Demandez une lampe halogène de 40 W - 230 V (G9) (Fig. 7.1).

Avant de retirer l'ampoule existante, coupez l'alimentation électrique et assurez-vous que le four et l'ampoule aient refroidi.

Retirez le couvercle de l'ampoule en tournant d'un quart de tour dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Cela peut s'avérer difficile (Fig. 7.2).

Tirez sur l'ampoule existante pour la retirer. Lorsque vous manipulez l'ampoule de rechange, évitez de toucher le verre avec vos doigts, car cela peut provoquer une défaillance prématurée. Poussez l'ampoule de rechange jusqu'à entendre un clic.

Replacez le couvercle de l'ampoule en tournant d'un quart de tour dans le sens des aiguilles d'une montre.

Fig. 7.3

La porte du four est alignée mal

La charnière inférieure de la main gauche de la porte du four peut être réglée pour modifier l'angle de la porte (Fig. 7.3). Desserrez les vis de fixation de la charnière inférieure, et utilisez le cran et un tournevis à lame plate pour changer la position de la charnière et la régler (Fig. 7.4).

Resserrez les vis de la charnière.

La cuisson au four n'est pas uniforme

N'utilise pas de plat ou de plaque de cuisson de dimensions supérieures à celles indiquées dans la section « Conseils Généraux Pour la Cuisson au Four »

Dans le cas d'un grand plat, vous devrez peut-être le tourner pendant la cuisson.

Si vous utilisez deux grilles, vérifiez qu'il y a assez de place pour permettre à la chaleur de circuler. Lorsque vous insérez une plaque de cuisson dans le four, veillez à la placer au centre de la grille.

Vérifiez que le joint d'étanchéité de la porte n'est pas endommagé et que le loquet de porte est réglé de façon à ce que la porte soit bien appuyée contre le joint.

Un récipient d'eau placé sur la grille doit avoir une profondeur uniforme. (S'il est plus profond à l'arrière, par exemple, l'arrière de la cuisinière doit être levé ou l'avant de la cuisinière abaissé.) Si la cuisinière n'est pas à niveau, demandez à votre fournisseur de la déterminer à niveau.

Si le fait de mettre le bouton de réglage sur une température inférieure n'a pas d'effet ou a eu un effet temporaire, vous devrez peut-être remplacer le thermostat. Cette intervention doit être effectuée par un spécialiste de l'entretien.

Installation

Une fois le travail terminé, vérifie que les alimentations d'électricité sont correctement rebranchées.

8. Installation

Avant de commencer l'installation, veuillez remplir la fiche ci-dessous. Ceci permettra à votre client de vous contacter facilement en cas de problème relatif à l'installation.

Nom de l'Installateur

Société de l'Installateur

Numéro de Telephone de l'Installateur

Numéro de Série d'Appareils

Mesures et règlements de sécurité

Cette cuisinière doit être installée conformément aux instructions appropriées des fabricants et à la réglementation nationale et locale en vigueur, ainsi qu'aux prescriptions des compagnies de gaz et d'électricité locales. Cet appareil doit être installé conformément à la réglementation en vigueur, et uniquement dans un endroit bien ventilé. Lisez les instructions avant d'installer ou d'utiliser cet appareil.

Emplacement de la cuisinière

La cuisinière peut être installée dans une cuisine/un salon-cuisine, mais PAS dans une pièce contenant une baignoire ou une douche.

Cet appareil est conçu uniquement pour un usage domestique. Toute autre utilisation n'engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant.

L'installation de la cuisinière nécessitera l'emploi du matériel indiqué ci-dessous:

• Multimètre: Pour les contrôles électriques.
• Dispositif stabilisateur.

Vous aurez aussi besoin des outils suivants :

1. Metre en acier
2. Tournevis cruciforme
3. Tournevis à lame plate
4. Niveau à bulle
5. Clé polygonale ou à douilles de 13 mm

Vérification des pièces

L'échefrite et grille 2 grille de	four plate
1 grille surbaissée	TGrilles et supports de grilles de four haut
Plinthe

Installation

Une fois le travail terminé, vérifie que les alimentations d'électricité sont correctement rebranchées.

Positionnement de la cuisinière

Le schéma indique les cotes minimales recommandées entre la cuisinière et les surfaces adjacentes (Schéma 8,1 et Schéma 8,2).

Ne placez pas la cuisine sur un support.

Le pourtour de la table de cuisson doit être au niveau ou au-dessus de tout plan de travail adjacent. Laissez un espace de 75mm AU-DESSUS du niveau de la table de cuisson entre chaque côté de la cuisinière et toute surface verticale adjacente.

Pour les surfaces non combustibles (telles que le métal non peint ou les carrelages), cette cote peut être de 25 mm.

• Toute hotte de cuisinière doit être installée conformément aux instructions du fabricant de hotte.

Tout revêtement doit être installé conformément aux instructions du fabricant. Une marge doit être appliquée pour le poids supplémentaire du conduit qui est installé sur la plaque chauffante de la cuisinière.

Les surfaces des meubles et des murs de chaque côté et à l'arrière de l'appareil doivent être résistantes à la chaleur, aux éclaboussures et à la vapeur. Certains types de meubles de cuisine en vinyle ou en stratifié sont particulièrement susceptibles aux risques de dommages thermiques et de décoloration.

Nous déclinons toute responsabilité pour des dommages résultant d'une utilisation normale de la cuisine et subis par des matériaux qui se décollent ou se décolorent à des températures de moins de 65°C au-dessus de la température ambience.

Nous recommandons de laisser un espace de 910 mm entre les unités pour permettre le déplacement de la cuisinière. La cuisinière ne doit pas être encastrée - elle doit pouvoir être déplacée vers l'avant et vers l'arrière pour le nettoyage et l'entretien.

Si la cuisinière est près d'un coin de la cuisine, un dégagement de 130mm est nécessaire pour permettre l'ouverture des portes de jours (Scheme 8.3). La cote d'ouverture des portes est légèrement inférieure à ce dégagement, mais ceci inclut une marge de sécurité pour la protection des mains lors de l'ouverture de la porte.

Déplacement de la cuisinière

N'essayez jamais de déplacer la cuisinière lorsque celle-ci est sous tension.

La cuisine est très lourde, faites très attention.

Nous recommandons de faire appel à deux personnes pour déplacer la cuisinière. Assurez-vous que le revêtement du sol est solidement fixé en place ou retirez-le afin de ne pas l'abimer en déplaçant la cuisinière.

Deux galets d'arrêt de mise à niveau et deux supports avant vissables facilitent le déplacement de la cuisine. Vous devrez utiliser l'outil de mise à niveau.

Installation

Une fois le travail terminé, vérifie que les alimentations d'électricité sont correctement rebranchées.

Retirez le socle d'emballage en polystyrène. Depuis l'avant, inclinez la cuisinière vers l'avant et retirez la partie avant du socle d'emballage en polystyrène (Scheme 8,4). Répétez cette procédure à l'arrière et retirez la partie arrière du socle.

Baissez les deux galets arrière

Pour ajuster la hauteur de l'arrière de la cuisinière, mettez d'abord une clé à douille ou à crochet de 13 mm dans l'écrou hexagonal d'ajustement (Schéma 8,5). Tournez l'écrou dans le sens horaire pour soulever et dans le sens antihoraire pour baisser.

Effectuez 10 tours complets (360^) en sens horaire.

Veillez abaisser les DEUX GALETs ARRIERE.

Exécution du mouvement

Dépliez le bord arrière du plateau d'emballage. Agrippez la cuisinière sous le panneau de commande et soulevez légèrement l'avant de la cuisinière (Scheme 8,6).

Poussez la cuisinière vers l'arrière avec précaution pour la dégager de son socle d'emballage. Retirez le plateau d'emballage. Poussez la cuisinière près de sa position finale, en laissant juste assez de place pour pouvoir avoir accès à l'arrière.

N'utilisez pas les poignées de portes ou les boutons de commande pour déplacer la cuisinière.

Fixation du support de stabilité

Les dispositifs stabilisateurs adaptés sont représentés en Schéma 8,7 et Schéma 8,8.

Si vous utilisez une équerre de stabilisation (Schéma 8,7 et Schéma 8,8), ajustez alors l'équerre de façon à avoir le moins de dégagement possible entre l'équerre et le rail de prise à l'arrière de la cuisinière.

Fixez l'équerre de sorte qu'elle s'encastre le plus loin possible dans le châssis.

Mise à niveau

Nous vous recommandons d'utiliser un niveau à bulle placé sur l'une des grilles de four pour vérifier le niveau.

Placez la cuisinière à l'emplacement prévu pour son installation, en veillant à ne pas exercer de force de torsion lorsque vous l'insérez entre les éléments de cuisine, pour ne pas l'endommager ou endommager les éléments.

Les supports avant et les galets d'arrêt réglables permettent la mise à niveau de la cuisine.

Pour régler la hauteur de l'arrière de la cuisinière, tourner les écrous de réglage aux coins avant inférieurs de l'appareil.

Pour régler les supports avant, tournez les socles pour lever ou abaisser.

Installation

Une fois le travail terminé, vérifie que les alimentations d'électricité sont correctement rebranchées.

Disjoncteurs différentiels

L'utilisation conjointe de votre cuisinière et d'autres appareils domestiques peut entraîner des disjonctions fortuites ; par conséquent, nous recommandons de protéger la cuisinière par un disjoncteur différentiel.

En cas de DOUTE, consultez un electricien qualifie.

Scheme 8,9

Scheme 8,10

Raccordement électrique

Cet appareil doit être installé par un électricien qualifié, conformément à la réglementation en vigueur et aux prescriptions de la compagnie d'électricité locale.

Mise en GARDE: cet appareil DOIT etre MIS a la TERRE.

Remarque: La cuisinière doit être raccordée à l'alimentation électrique correcte, indiquée sur l'étiquette de tension sur l'appareil, par le biais d'une unité de commande de cuisinière appropriée à interrupteur bipolaire (avec une séparation de contact de 3 mm au minimum entre les pôles).

Cette cuisinière ne doit pas être raccordée à une prise d'alimentation domestique ordinaire.

Pour accéder au bornier d'alimentation secteur, retirez le boitier électrique sur le panneau arrière. Raccordez le câble d'alimentation secteur aux bornes correctes pour votre type d'alimentation électrique (Scheme 8,9 et Scheme 8,10). Vérifiez que les connecteurs sont montés correctement et que les vis des bornes sont bien serrées.

Fixez le câble d'alimentation secteur à l'aide du serre-câble.

Contrôle de la table de cuisson

Contrôlez chaque foyer. Veillez à utiliser des récipients de cuisson recommandés et de diamètres appropriés.

Contrôle du gril

Tournez le bouton de commande du grill et vérifiez que le grill commence à chauffer.

Contrôle des fours

Allumez les fours. Vérifiez que les ventilateurs des fours se mettent en marche et que les fours commencent à chauffer.

Eteignez le four.

Montage de la plinthe

Déposez les 3 vis le long du bord inférieur avant de la cuisineira. Maintenez la plinthe en place et reposez les 3 vis.

Conseils à la clientèle

Veuillez inscrire les informations vous concernant dans les présentes instructions. De même, indiquez à l'utilisateur comment faire fonctionner la cuisine et remettez-lui les instructions.

Merci.

Table de Cuisson

Légende

Le raccord indiqué sur le schéma de câblage est pour une alimentation monophasée. Les capacités nominales sont pour 230 V 50 Hz.

Code	Description
A1	Interrupteur avant de grill
A2	Contrôle Grill
A3	Grill éléments de gauche
A4	Élément de croite Grill
B2	Thermostat de four multifonctions
B3	Sélecteur de fonction four multifonctions
B4	Élement supérieur de four multifonctions
B5	Élement gratineur de four multifonctions
B6	Élement de ventilateur de four Multifonctions
B7	Élement de sole du four multifonctions

Code	Description
B8	Ventilateur du four multifonctions
C	Le ventilateur de refroidissement
D1	Droite interrupteur avant du four
D2	Thermostat du four à droite
D3	Élément de four à chaleur tournante à droite
D4	Ventilateur du four à droite
E	Coupe-circuit thermique
F	Néon

Code	Couleur
b	Bleu
br	Brun
bl	Noir
or	Orange
r	Rouge
v	Voilet
w	Blanc
y	Jaune
g/y	Vert / jaune
gr	Gris

10. Fiche technique

À L'INTENTION DE L'INSTALLATEUR: Veuillez remettre les présentes instructions à l'utilisateur.

EMPLACEMENT DU BADGTECHNIQUE : Partie inférieure du logement du tiroir - retirez le tiroir. Pour le retrait du tiroir, reportez-vous aux instructions d'installation.

PAYS DE DESTINATION: GB, IE, FR, NL, DE, SE, AT, BE, CH.

Raccordements

Electricité 230/400V 50Hz

Dimensions

Hauteur hors-tout	minimum 912 mm	maximum 937 mm
Largeur hors-tout 900 mm
Profondeur hors-tout 600 mm jusqu'à l'avant de la façade; 670 mm au dessus des poignées
Espace minimum au-dessus de la table de cuisson	800 mm

Voir « Positionnement de la Cuisinière »

Astuces d'économie d'énergie réchaud et four

Utiliser une batterie de cuisine avec une base plate. Cuisiner si possible les aliments en même temps.

Utiliser une batterie de cuisine à la bonne taille. Observer un temps de pré-cuisson court.

Utiliser une batterie de cuisine avec un couvercle. Ne pas prolonger le temps de cuisson.

Réduire la quantité de liquide ou de graisse au minimum. Ne pas oublier d'éteindre l'appareil à la fin de la cuisson.

Dès que le liquide commence à bouillir, baisser le feu. Ne pas ouvrir la porte du four en cours de cuisson.

La consommation repose sur G30.

Données d'efficacité du réchaud

Marque Falcon
Identification du Modèle Deluxe
Taille 900
Type Induction
Type de Plaque Induction
Nombre de zones électriques 5
Zone 1 - Ø cm 15.5
Technologie de chauffage
Consommation d'énergie (cuisson ECElectric) - Wh/kg 180
Zone 2 - Ø cm 18.5
Technologie de chauffage
Consommation d'énergie (cuisson ECElectric) - Wh/kg 172
Zone 3 - Ø cm 21.5
Technologie de chauffage
Consommation d'énergie (cuisson ECElectric) - Wh/kg 171
Zone 4 - Ø cm 18.5
Technologie de chauffage
Consommation d'énergie (cuisson ECElectric) - Wh/kg 172
Zone 5 - Ø cm 18.5
Technologie de chauffage
Consommation d'énergie (cuisson ECElectric) - Wh/kg 172
Zone 6 - Ø cm -
Technologie de chauffage
Consommation d'énergie (cuisson ECElectric) - Wh/kg -
Consommation d'énergie (plaque ECElectric) - Wh/kg (*) 173

Les informations qui sont marquées par (*) ne sont pas nécessaires avec les plaques de cuisson à combustible mixte.

Données du four

Marque Falcon
Identification du Modèle 900 Deluxe
Type de Four Électrique
Masse kg 131
Nombre de cavités 2
Efficacité énergétique côte gauche
Type de combustible Électrique
Type de cavité Multifonction
Courant - Par convention 2.2
Courant - Convection forcée 2.5
Volume Litres 79
Consommation d'énergie (électricité) - conventionnelle kWh / cycle 0.96
Consommation d'énergie (électricité) - convection forcée	kWh / cycle 0.84
Indice d'efficacité énergétique - conventionnelle		109
Indice d'efficacité énergétique - convection forcée		94.9
Classe énergétique		A
Efficacité énergétique côte croite
Type de combustible Électrique
Type de cavité		Four éventées
Courant - Par convention		-
Courant - Convection forcée 2.5
Volume Litres 67
Consommation d'énergie (électricité) - conventionnelle kWh / cycle	-
Consommation d'énergie (électricité) - convection forcée	kWh / cycle 0.79
Indice d'efficacité énergétique - conventionnelle		-
Indice d'efficacité énergétique - convection forcée		95.6
Classe énergétique		A

Informations supplémentaires
Ce four est conforme à la norme EN 60350-1
Rendement maximum @ 230 V 50 Hz
Convention	2.2 kW
Multifonction	2.5 kW
Variante de four multifonction (avec réponse rapide)	-
Convection forcée	2.5 kW
Gril	2.3 kW
Four lent	-
Tiroir pour calibrage du pain	-

Charge électrique totale maximum à 230 V (total approximatif, y compris les lumières du four, le ventilateur du four, etc.) 18.4 kW

Service CLIENT / PANNE hors garantie

Si vous avez des questions sur les produits ou en cas de problème avec votre appareil une fois installé, veuillez contacter SFG au 04 88 78 11 03 ou par mail : [e-mail]

Horaires : Du lundi au vendredi de 8h30 à 19h et le samedi de 8h30 à 13h

Garantie

Nos appareils sont garantis, selon nos conditions générales de vente, ainsi : (hors accessoires et pièces esthétiques), en France métropolitaine et Corse

MÉTROPOLITAIÈNE TYPE	GAMME MODELE / FAMILLE GARANTIE PIEÇES GARANTIE MO
FALCON Pianos de cuisson	Gammes:	Traditionnelle/Contemporaine	Classic / Classic Deluxe / Elan Deluxe / Elise / Encore Deluxe / Esprit / Infusion / Kitchener / Nexus / Professional	2 ans 2 ans
FALCON Pianos de cuisson	Gamine Semi Pro CONTINENTAL / NENTAL / DELUXE / 900S / MERCURY			3 ans 2 ans
AGA Pianos de cuisson	Masterchef Deluxe Masterchef Deluxe 5 ans 2 ans
AGA Pianos de cuisson	Autres modèles AGA Er7 / Er3 / Dual control / City 60			5 ans 1 an
FALCON/AGA Hottes	Toutes	tous 2 ans	2 ans
FALCON/AGA Régirigeants	Toutes	tous 2 ans	2 ans
FALCON/AGA Crédences	Toutes	tous 2 ans	2 ans

La garantie couvre les défauts de fabrication reconnus par le Fabricant.

Les accessoires et les pièces esthétiques sont des éléments qui ne gênent pas le fonctionnement de l'appareil. Ils sont considérés comme consommables et sont exclus de la garantie.

PANNE sous garantie

Après constatation de la panne, dans un délai maximum selon tableau ci-dessus, suivant l'achat, le consommateur ou son revendeur adressera une demande de réparation en indiquant la reference de l'appareil (le numéro de série se trouvant sur la plaque signalétique), la panne constatée (« ne fonctionne pas » n'est pas considéré comme une panne), accompagnée de sa facture d'achat (ticket de caisse). Cette demande doit être adressée à [e-mail]

À réception de la totalité des éléments et après validation de la panne soumise, une demande d'intervention sera transmise auprès de la station technique agréée la plus proche du domicile du consommateur qui conviendra avec le consommateur d'un rendez-vous (en France continentale, Corse et hors adresse non accessible par véhicule terrestre).

Le déplacement pour un appareil ne désignant pas de panne ou représentant une clause d'exclusion pourra être facturé au consommateur.

CASSE Au deballage

Lors de la réception de l'appareil et après déballage, le client doit détailler, sur le bon du transporteur, en présence du transporteur et avant signature, tous les dommages liés au transport.

Il convient de nous adresser, sous 48h après réception, la copie du bon de transport émargé, l'explicatif détaillé (accompagné de photos) des dommages subis par l'appareil ainsi que la facture d'achat, par mail avec accusé de réception à [e-mail] copie [e-mail]

Piece manquante au deballage

La demande est à effectuer auprès de FALCON France par mail [e-mail] sous 72h impérativement, à réception de l'appareil. Toute demande devra être accompagnée du numéro de série du produit, de la facture d'achat et de photos. Après examen du dossier, un devis vous sera adressé ou une prise en charge vous sera confirmée.

Piece CASSEE ou ABIMEE au deballage

Nous vous invitons à en faire la demande auprès de FALCON France par mail [e-mail] sous 72h impérativement, à réception de l'appareil. Toute demande devra être accompagnée du numéro de série du produit, de la facture d'achat et de photographies de la pièce concernée. En aucun cas, les avaries liées au transport/manutention n'entraîneront la responsabilité de FALCON France.

PIECES Detachees

Les pièces détachées indispensables à l'utilisation des appareils (hors pièces esthétiques, qui elles, sont disponibles pendant 4 ans) seront disponibles pour une durée de 8 ans après la fabrication de ces produits. Elles sont disponibles auprès de la société EUROSAV.

Toute demande de pièce détachée doit être adressée par mail à [e-mail] en précisant

• Référence de l'appareil
• Facture d'achat
• Numéro de série
• Pièce demandée
• Photos

Dans le cadre d'une panne sous garantie, les pièces techniques (électriques, mécaniques ou électro-mécaniques) seront expédées gratuitement, port compris.

Les pièces non couvertes par la garantie (pièces non techniques, accessoires, pièces esthétiques, consommables) feront l'objet d'un devis.

Si le produit est hors garantie (voir tableau "GARANTIE"), un devis vous sera adressé.

PIECES Consommables, exemples:

• Paroi catalytique
• Ampoule d'éclairage (de four ou de hotte)
• Filtre de hotte (métallique ou charbon)

L'usage professionnel est exclu.

Ne sont pas couverts, les dommages ou les pannes suivants :

• Causes par le fait que l'utilisateur ne se sera pas conforme aux règles de prescription imposées par les organismes de distribution d'eau, de gaz et d'électricité,
• Causes par le fait que l'utilisateur ne se sera pas conformé aux règles de prescription imposées par AGA RANGEMASTER FALCON,
• Consécutifs à un mauvais entretien, à une erreur d'utilisation, au non-respect des instructions d'installation, d'entretien et/ou de stockage,
• Liés à l'usage anormal ou à l'usure normale du bien,
• Nécessitant le remplacement de consommables tels que, par exemple : filtres, joints, ampoules, pièces exclues de la garantie,
• Nécessitant le remplacement de pièces esthétiques, exclues de la garantie, n’entravant pas le bon fonctionnement du Produit (ex. les dommages esthétiques tels que les rayures, taches, égratignures),
• Relatifs aux accessoires,
• Consécutifs à une exposition à des conditions extérieures affectant l'appareil (exemple : corrosion, humidité excessive), à une variation anormale de la tension électrique,
• Liés à un choc, une casse, une chute, l'insertion de corps étrangers, ou à la transformation des Produits, et plus généralement imputables à des causes d'origine externe,
• Ayant donné lieu à une intervention sur le Produit, effectuée par un personnel non qualifié ou une entreprise non agréée par AGA RANGEMASTER FALCON,
• Ayant donné lieu à une intervention réalisée avec des pièces de rechange non d'origine ou non agréées par AGA RANGEMASTER FALCON.

Nom et Récédence du Produkt*

Numéro de série du produit*

Type de Combustible de la table de cuisson* Gaz de ville Gaz bouteille(Butane/Propane)

Nom et adresse du revendeur :

Date d'achat :

Nom et adresse de l'installateur :

Numéro de téléphone de l'installateur :

Date d'installation :

Cas : Informations situées sur la plaque signalétique du produit. Veuillez vous reporter au mode d'emploi pour en connaître l'emplacement (chapitre "Fiche Technique").