AGB 449/WP - Appareil de cuisson WHIRLPOOL - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuiseur électrique pour pâtes professionnel
Marque	Whirlpool
Modèle	AGB 449/WP
Dimensions (L x P x H)	400 x 900 x 875 mm
Poids	72 kg
Nombre de cuves	1
Nombre de paniers	3
Tension nominale	430V 3N / 230V 3
Puissance totale	7,5 kW
Section du câble de connexion	4 × 4 mm² (430V) / 5 × 2,5 mm² (230V)
Arrivée d'eau	Diamètre 12 mm
Évacuation d'eau	1/2" gaz mâle
Plage de pression d'eau	50 à 300 kPa
Positions de l'interrupteur	3 : mise à température, cuisson, maintien
Matériau de la cuve	Acier inoxydable
Type d'installation	Fixation au sol possible (kit fourni)
Protection	Dispositif de coupure omnipolaire en amont (ouverture minimale 3 mm)
Système équipotentiel	Oui, vis de connexion marquée
Nettoyage	Quotidien, sans chlore ni abrasifs. Rinçage abondant et essuyage
Détartrage	Produits désincrustants du commerce
Entretien	Par personnel qualifié. Débrancher avant intervention
RAEE	Respecter la directive 2002/96/EC : collecte séparée en fin de vie

FOIRE AUX QUESTIONS - AGB 449/WP WHIRLPOOL

Comment mettre en marche le cuiseur AGB 449/WP ?

Fermer le robinet d'écoulement, remplir la cuve d'eau jusqu'au niveau indiqué, allumer l'interrupteur principal en amont, puis activer l'interrupteur de l'appareil (position 3 pour monter en température).

Quelles sont les positions de l'interrupteur et leur utilisation ?

Position 3 : mise à température (puissance max. 7,5 kW). Position 2 : cuisson (2/3 de la puissance). Position 1 : maintien de la température (1/3 de la puissance). Position 0 : éteint.

Comment vidanger la cuve ?

Ouvrir le robinet de vidange situé en partie inférieure de l'appareil. Assurez-vous que l'appareil est éteint et refroidi avant toute manipulation.

Quels produits de nettoyage utiliser pour l'acier inox ?

Utiliser un chiffon humide, de l'eau et du savon ou des détergents non abrasifs sans chlore. Éviter l'eau de javel, l'acide chlorhydrique, la paille de fer. Frotter dans le sens du satinage et bien rincer.

Comment éliminer les incrustations calcaires ?

Utiliser un produit désincrustant du commerce en respectant son mode d'emploi. Rincer abondamment après traitement.

Que faire en cas de panne ?

Éteindre l'appareil, débrancher en utilisant le dispositif de coupure en amont, puis contacter le service d'assistance agréé.

Quelles sont les précautions d'emploi concernant les aliments salés ?

Ne jamais utiliser de gros sel directement dans la cuve ; le faire fondre au préalable dans un récipient séparé. Nettoyer soigneusement les résidus de sel, vinaigre, citron, tomate pour éviter la corrosion.

Comment installer correctement l'appareil ?

L'installation doit être réalisée par un personnel qualifié. L'appareil doit être nivelé, fixé au sol si utilisé séparément, et raccordé à l'eau (pression 50-300 kPa) et à l'électricité avec un dispositif de coupure omnipolaire.

Quelle est la fréquence de nettoyage recommandée ?

Nettoyage quotidien après chaque utilisation, après avoir débranché l'appareil et attendu son refroidissement. Un entretien soigné garantit la longévité.

Que faire en cas de non-emploi prolongé ?

Nettoyer et essuyer l'appareil, appliquer une fine couche d'huile de vaseline ou un produit protecteur pour acier inox, puis débrancher.

MODE D'EMPLOI AGB 449/WP WHIRLPOOL

Instructions pour l'installation, emploi et entretien

CUISEUR ELECTRIQUE POUR PÂTES

AGB 449/WP · AGB 451/WP AGB 056/WP · AGB 058/WP

Whirlpool

INDEX

Répresentation schématique et mesures page 3

Caractéristiques des appareils 4

Instructions pour l'installation 5

Mise en route 5

Dispositions de loi; regles thecniques et directives 5

Installation 5

Connexion électrique 5

Système equipotentiel 5

Raccordement eau 5

Notice d'emploi 6

Mise en marche 6

Vidange du bassin 6

Nettoyage de l'appareil et fréquence d'entrieten 6

Nettoyage quotidien courant 6

Précautions en cours d'emploi 7

Protection de l'acier inox 7

Non-emploi prolongé de l'appareil 7

En cas de panne 7

Entretien 7

Directive RAEE 7

Schemas électriques 8-10

Avertissement 11

AG Poids B C E A

AGB 449/WP - AGB 056/WP
Poids env. 72 kg / 62 kg
Arrivée d'eau ø 12

160 G D F 100 21 400 130 130

F/G D 875 900 170 80

AGB 451/WP - AGB 058/WP
Poids env. 128 kg / 112 kg

A B C E Poids env.

160 G D F 100 21 800 130 130

F/G D 875 900 170 80

C Interrupteur

B Levier de charge

A Robinet charge d'eau

D Evacuation de l'eau ^1/2 " gaz M.

E Lamp témoin

F Raccordement électriqueEL

G Arrivée d'eau ∅ 12

2 - CARACTÉRISTIQUES DES APPAREILS

Ces appareils sont conçus pour un usage professionnel. L'installation, la réparation et l'emploi doivent être effectués par du personnel spécialisé.

La plaque signalétique du modèle est située sur la partie antérieure de la cuisinière (sur le tableau de commande).

	CAT/KAT	GAS/GAZ	G30	G31	G20	G25
	II2H3B/P	P mbar	30	30	20	-	SE □ FI □ DK □ CZ □ SK □ SI □
	II2H3+	P mbar	30	37	20	-	IT □ CH □ PT □
	II2H3+	P mbar	28	37	20	-	ES □ IE □ GB □ GR □
CE	II2L3B/P	P mbar	30	30	-	25	NL □
	II2ELL3B/P	P mbar	50	50	20	20	DE □
TIPO/TYPE	II2E+3+	P mbar	28	37	20	25	FR □ BE □
MOD.	II2H3B/P	P mbar	50	50	20	-	AT □ CH □
ART.	I2E	P mbar	-	-	20	-	LU □
CE N.	II2H3B/P	P mbar	30	30	-	-	EE □ LV □ LT □
N.	II2H3+	P mbar	28	37	20	-	EE □ LV □ LT □
Σ Qn kW	I3B/P	P mbar	30	30	-	-	NO □ MT □ CY □ IS □ HU □
MOD. m^3/h	I3+	P mbar	28	37	-	-	CY □
Predisposto a gas: - Gas preset: - Prevu pour gaz:Eingestelt für Gas: - Preparado para gas: - Geschuckt voor:
V AC kW Hz							MADE IN ITALY
L'APPAREIL DOIT ETRE BRANCHE CONFORMEMENT AUX LOIS EN VIGUEUR ET INSTALLE DANS UN LOCAL BIEN AERE. LIRE LES MANUELS D'INSTRUCTION AVANT L'INSTALLATION ET L'UTILISATION DE L'APPAREIL.L'APPAREIL DOIT ETRE INSTALLE PAR UN PERSONNEL QUALIFIE.

3 - DONNÉES TECHNIQUES

Modèle	Dim.: LxPxH	Cuves	Paniers	Tension nominale	Puissance	Cable de connexion Section
AGB 449/WP	400 x 900 x 875	1	3	430V 3N / 230 V 3	7.5 kW	4 × 4 mm^2 / 5 × 2.5 mm^2
AGB 451/WP	800 x 900 x 875	2	3 + 3	430V 3N / 230 V 3	15.0 kW	4 × 6 mm^2 / 5 × 4 mm^2
AGB 056/WP	400 x 900 x 530	1	3	430V 3N / 230 V 3	7.5 kW	4 × 4 mm^2 / 5 × 2.5 mm^2
AGB 058/WP	800 x 900 x 530	2	3 + 3	430V 3N / 230 V 3	15.0 kW	4 × 6 mm^2 / 5 × 4 mm^2

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION

MISE EN ROUTE

Avant de commencer les travaux de mise en route, enlever l'appareil de l'emballage.

Certaines pièces sont protégées par une pellicule adhésive; il faudra l'enlever soigneusement.

Si des refus de colle restent attachés aux pièces il faut les enlever avec des matériaux aptes au nettoyage p.e. l'essence; en aucun cas ne doivent être employés des matériaux abrasifs.

Monter les pieds de l'appareil qui doit être nivellé à la bulle; d'eventuelles faibles dénivellations peuvent être réglées en ajustant les pieds mêmes.

Avec les versions top il faut s'assurer que le support choisi puisse soutenir le poids de l'appareil.

L'interrupteur général ou la prise de courant doivent être dans les environs de l'appareil et facilement accessibles.

Il est conseillé de placer l'appareil sous une hotte d'aspiration afin de rendre rapide l'évacuation des fumées.

Si l'appareil est placé près d'un mur, mur de cloison, meuble de cuisine ou revêtement décoratif, ceux-ci doivent être en matériel ignifuge ou revêtis avec un tel matériel. En tous cas il faut s'assurer que les règlements contre les incendies soient scrupuleusement respectés.

Attention!

POUR LE MODELE AGB 449/WP

si l'appareil est mis en oeuvre séparément, il faut le fixer au sol. Les pièces de fixage sont comprises. Pour réaliser le montage, suivre attentivement le dessin.

Dispositions de loi, règles techniques et directive

L'installation doit être réalisée en conformité avec les règlements suivants:

• Règlements en vigueur sur les accidents du travail
• Règlements CEI en vigueur.

Installation

L'installation, mise en marche et entretien de l'appareil doivent être exécutés par du personnel qualifié.

Tous les travaux nécessaires à l'installation doivent être exécutées dans le respect des lois en vigueur.

Le constructeur décline toute responsabilité en cas de mauvais fonctionnement à cause d'installation non conforme aux indications.

Attention!

Comme prévu par les règlements internationaux, en exécutant la connexion de l'appareil il faut installer en amont de celui-ci un dispositif, dont l'ouverture des contacts soit au moins de 3 mm, qui permette de débrancher l'appareil du réseau de façon omnipolaire.

Connexion électrique

Le cable de connexion choisi doit avoir les caractéristiques suivantes: il doit être au moins du type H07 RN-F avec une section proportionnée à l'appareil (voir "Caractéristiques des appareils", page 4).

Dans les appareils top l'entrée du cable se trouve dans la partie arrière, alors qu'elle est au dessous des autres modèles.

Dans les deux cas la boîte à bornes se trouve sur la partie antérieure, derrière le tableau des commandes.

Passer le cable à travers le passe-cable et le pressecable, brancher chaque conducteur dans son serre-cable sur la boîte à bornes et les fixer.

Le conducteur de terre doit être plus long que les autres, de sorte que, en cas de rupture du bloque-cable, il soit le dernier à se débrancher, après les cables de tension.

Système équipotentiel

L'appareil doit être assemblé avec un système équipotentiel. La vis de connexion se trouve, dans les appareils top, sur la partie postérieure à droite, et au dessous des autres modèles toujours à droite.

Elle est marquée par une plaquette.

Raccordement eau

• La pression d'arrivée de l'eau doit être comprise entre 50 et 300 kPa, dans le cas contraire, installer un réducteur de pression en amont de l'appareil.
• Installer en amont de l'appareil un organe de coupure pour chaque alimentation.
• Exécuter le raccordement comme prévus par les normes en vigueur.

Attention!

Le constructeur ne peut être retenu responsable des dommages qui dériveraient d'erreurs d'installation non conformes aux instructions, et ne les indemnise en aucun cas.

NOTICE D'EMPLOI

Attention!

• N'utiliser l'appareil que sous surveillance!
• Ne jamais utiliser l'appareil à sec!

Mise en marche

S'assurer que le robinet d'écoulement de l'eau soit fermé.

Remplir le bassin d'eau jusqu'au niveau marqué.

Allumer l'interrupteur principal en amont de l'appareil.

Activer l'interrupteur principal: la lampe témoin s'allume pour indiquer que l'appareil est sous tension.

Le modèle AGB 451/WP et AGB 058/WP a 2 cuves et 2 commandes separès.

L'interrupteur a 3 positions de fonctionnement:

POS. 3 = Mise à la température (puissance max. kW 7,5/9/15)

POS. 2 = Cuisson (2/3 de la puissance, kW 5/3+3/5+5)

POS. 1 = Maintien de la température (1/3 de la puissance, kW 2,5/1,5+1,5/2,5+2,5*).

Pour éteindre l'appareil, il suffit de ramener la poignée sur la position "0".

\*N.B:

La puissance de 2,5, 1,5+1,5 et 2,5+2,5 kW (commutateur en position 1 = maintien) se réfère à un raccordement de 400 V/3N.

Pour le raccordement de 230 V/3, la puissance devient 1,16, 0,70+0,70 et 1,16+1,16 kW.

Vidange du bassin

Ouvrir le robinet de vidange placè dans la partie inférieure de l'appareil.

NETTOYAGE DE L'APPAREIL ET FRÉQUENCE D'ENTRETIEN

Le nettoyage quotidien soigné, effectué après avoir désactivé l'appareil, garantit son fonctionnement parfait et sa longue durée de vie.

Attention!

Eviter de laver l'appareil en utilisant des jets d'eau directs ou à pression. Ne jamais nettoyer l'appareil avant qu'il ne se soit refroidi.

Avant de commencer le nettoyage, débrancher l'appareil du réseau électrique.

Après avoir vidé la cuve, enlever le faux-fond.

Nettoyage quotidien courant

Nettoyer soigneusement et régulièrement les surfaces en utilisant un chiffon humide.

L'eau et le savon ainsi que des produits détersifs ordinaires peuvent être utilisés à condition que ceux-ci ne soient pas abrasifs et ne contiennent pas de substances à base de chlore, comme par exemple l'hypochlorite de sodium (eau de javel), d'acide chlorhydrique, ou d'autres solutions, car ces produits corrodent très rapidement et définitivement l'acier inox.

Il faut de même éviter absolument d'employer, pour le nettoyage des sols situés sous les appareils ou près de ceux-ci, les produits cités ci-dessus car les vapeurs ou d'éventuelles gouttes peuvent provoquer sur l'acier les mêmes effets destructeurs.

Frotter uniquement dans le sens du satinage. Rincer pour finir à grande eau et essuyer soigneusement.

Ne jamais utiliser de jets d'eau afin d'éviter des infiltrations dans les parties internes.

Pour faciliter le nettoyage de la cuve est possible de basculer latéralement la résistance.

Taches d'aliments ou résidus durcis:

Laver à l'eau chaude avant qu'ils ne durcissent. Si les résidus ont déjà durci, utiliser de l'eau et du savon ou un détersif ne contenant pas de chlore et éventuellement une brosse en bois ou une paille fine en acier inox, rincer et essuyer avec soin.

Incrustations calcaires:

Les dépôts calcaires sur le fond des cuves, des casseroles, etc, doivent être éliminés en utilisant les produits désincrustants vendus dans le commerce et en respectant leur mode d'emploi.

Rayures:

Les surfaces rayées doivent être polies en utilisant une lai-ne d'acier inox très fine ou une petite éponge abrasive en matériel fibreux synthétique.

Frotter dans le sens du satinage, rincer soigneusement et essuyer. Ne jamais employer pour le nettoyage de l'acier inox de paille de fer ni la laisser posée dessus car de minuscules dépôts ferreux pourraient rester en superficie et provoquer, par contact, la formation de rouille.

Précautions en cours d'emploi Sauces et condiments:

Tous les récipients en acier inox utilisés pour contenir des ingrédients particulièrement acides (vinaigre, sel, jus de citron, tomate, etc..) doivent être soigneusement lavés afin d'en éliminer les résidus. Il faut en particulier éviter que les solutions salées n'évaporent, ne sèchent ou ne demeurent sur les surfaces en acier inox.

Ne jamais employer de gros sel qui, étant trop lourd, se déposerait sur le fond sans se dissoudre totalement et qui à la longue, pourrait être responsable de phénomènes de corrosion.

Il est donc conseillé, ou d'utiliser du sel fin, ou de faire fondre le gros sel dans un récipient à part. Ne le mettre en aucun cas dans l'eau froide ou pire encore sans eau.

Il convient de couvrir les cuves lorsqu'elles ne sont pas utilisées.

Protection de l'acier inox

Les appareils qui ne sont pas utilisés pendant un certain temps doivent être, après que les surfaces extérieures en acier inox aient été nettoyées et bien essuyées, recouverts d'un voile d'huile de vaseline ou mieux encore d'un des produits conçus à cet effet en vente normalement dans le commerce. Ceux-ci, en effet, en plus d'uniformiser l'acier et de le rendre brillant le protègent de l'humidité et de la saleté pouvant également être responsables de corrosion. Ils sont essentiellement constitués d'un mélange de substances huileuses et détergentes et existent en sprays pratiques et faciles à utiliser.

Non-emploi prolongé de l'appareil

Nettoyer et essuyer l'appareil soigneusement, en suivant les indications données; ensuite débrancher.

En cas de panne

En cas de panne éteindre l'appareil, débrancher en utilisant le dispositif en amont de l'appareil et appeler le service d'assistance.

ENTRETIEN

Toute intervention d'entretien devra être con fiée exclusivement à du personnel qualifié. Avant d'entreprendre quelque travail qu'il soit, débrancher en enlevant la fiche ou en éteignant l'interrupteur en amont de l'appareil.

La Directive 2002/96/EC (RAEE): informations aux utilisateurs

Cette note informative est uniquement destinée aux possesseurs d'appareils qui portent le symbole représenté par la Fig. A sur l'étiquette adhésive appliquée sur le produit (étiquette matricu-

laire) et reportant les données techniques.

Ce symbole indique que le produit est classé, selon les normes en vigueur, dans la catégorie des appareils électriques ou électroniques et qu'il est conforme à la Directive EU 2002/96/EC (RAEE). Ainsi, à la fin de sa vie utile, il devra obligatoirement être traité séparément des déchets domestiques, en le remettant gratuitement à un centre de collecte différenciée pour les appareils électriques et électroniques ou bien en le restituant au revendeur au moment de l'achat d'un nouvel appareil équivalent.

L'utilisateur est responsable de la remise de l'appareil à la fin de sa vie aux structures de collecte, sous peine de sanctions prévues par la législation en vigueur sur les déchets.

La collecte différenciée adaptée pour l'envoi successif de l'appareil qui n'est plus utilisé au recyclage, au traitement et à l'élimination dans le respect l'environnement contribue à éviter de possibles effets négatifs sur l'environnement et sur la santé et favorise le recyclage des matériaux dont le produit est composé.

Pour plus d'informations concernant les systèmes de collecte disponibles, s'adresser au service local d'élimination des déchets ou au magasin où l'achat a été effectué.

Les producteurs et les importateurs obtempèrent à leur responsabilité pour le recyclage, le traitement et l'élimination dans le respect de l'environnement aussi bien directement qu'en participant à un système collectif.

AGB 449/WP - AGB 056/WP

7,5 kW

L1 L2 L3 N PE mA P4 P3 P1 P2 B1 5 1 2 3 4 H1 1 2 3 400V/3N

L1 L2 L3 L3 PE mA P4 P3 P1 P2 B1 5 1 2 3 4 H1 1 2 3 230V/3

H1 Lampe
mA Böite
B1 Interrupteur principal
R1 Résistance

AGB 451/WP - AGB 058/WP

15 kW

L1 L2 L3 N PE mA P4 P3 P1 P2 B1 3 1 2 3 4 H1 1 2 3 P4 P3 P1 P2 B1 3 1 2 3 4 H1 1 2 3 230V/3

H1 Lampe
mA Böite
B1 Interrupteur principal
R1 Résistance

AGB 451/WP - AGB 058/WP

15 kW

L1 L2 L3 N PE mA P4 P3 P1 P2 B1 F 3 1 2 3 4 H1 1 2 3 400V/3N P4 P3 P1 P2 B1 F 3 1 2 3 4 H1 1 2 3

H1 Lampe
mA Böite
B1 Interrupteur principal
R1 Résistance

AVERTISSEMENT

LA SOCIETE CONSTRUCTRICE DECLINE TOUTERESPONSABILITE EN CE QUI CONCERNE LESEVENTUELLES INEXACTITUDES CONTENUES DANS CET OPUSCULE, IMPUTABLES A DES ERREURS DETRANSCRIPTION OU D'IMPRIMERIE.

ELLE SE RESERVE LE DROIT D'APPORTER A SES PRODUITS LES MODIFICATIONS QU'ELLE RETIENDRA UTILES OU NECESSAIRES, SANS TOUTEFOIS EN COMPROMETTRE LES CARACTERISTIQUES ESSENTIELLES.

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