ND 5440 N - Cuisinière NEFF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI ND 5440 N NEFF

Internet sous : www.neff-international.com et la boutique en

ligne : www.neff-eshop.com

Conserver la notice d'utilisation et de

montage pour un usage ultérieur ou pour le

propriétaire suivant.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir

des avaries de transport.

Seul un expert agréé peut raccorder

l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre

pas les dommages résultant d'un mauvais

fonctionnement avec une minuterie externe

ou une commande à distance.

Cet appareil peut être utilisé par des

enfants de 8 ans ou plus et par des

personnes dotées de capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou

risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec

l'appareil. Le nettoyage et l'entretien

effectué par l'utilisateur ne doivent pas être

accomplis par des enfants, sauf s'ils sont

âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les

Les enfants de moins de 8 ans doivent être

graisse chaude sans surveillance. Ne

jamais éteindre le feu avec de l'eau.

Eteindre le foyer. Etouffer les flammes

prudemment avec un couvercle, une

couverture ou similaire.

Risque d'incendie ! ■ inflammables sur ou dans l'appareil.

Lorsque le couvercle de l'appareil est

fermé il y a accumulation de chaleur.

Fermez le couvercle seulement lorsque

est habilité à effectuer des réparations. Si

l'appareil est défectueux, retirer la fiche

secteur ou enlever le fusible dans le

boîtier à fusibles. Appeler le service

Risque de choc électrique ! ■ des pièces chaudes de l'appareil. Ne

jamais mettre le câble de raccordement

des appareils électroménagers en contact

avec des pièces chaudes de l'appareil.

Risque de choc électrique ! ■

De l'humidité qui pénètre peut

occasionner un choc électrique. Ne pas

utiliser de nettoyeur haute pression ou de

Risque de choc électrique ! ■

Un appareil défectueux peut provoquer un

choc électrique. Ne jamais mettre en

service un appareil défectueux.

Débrancher la fiche secteur ou enlever le

fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler

le service après-vente.

La surface de cuisson en inox est robuste et lisse, mais avec le

temps, elle va présenter des traces d'usure, de la même façon

qu'une bonne poêle. Toutefois, ces traces n'affectent rien la

valeur d'usage. Une légère coloration jaune de la surface en

■ Rayures ou entailles sur la surface de cuisson : Ne coupez pas avec un couteau directement sur la surface de cuisson.

Pour retourner les mets, utilisez les spatules. Ne tapez pas

avec les spatules sur la surface de cuisson.

■ La chute d'objets durs ou pointus sur le bandeau en vitrocéramique ou sur le couvercle en vitrocéramique peut

provoquer des dommages.

■ Couvercle en vitrocéramique : Pour remettre le couvercle en vitrocéramique sur l'appareil, attendez que ce dernier soit

bien refroidi. Ne mettez jamais l'appareil en marche avec le

couvercle. N'utilisez jamais le couvercle comme desserte ou

les pays de la CE.23

Se familiariser avec l'appareil

Ci-après un aperçu des composants et du bandeau de

commande de votre nouvel appareil.

Votre nouveau teppan yaki

■ Veillez à ce que les surfaces de commande soient toujours sèches. L'humidité compromet le fonctionnement.

Indicateur de chaleur résiduelle

Le teppan yaki comporte un indicateur de chaleur résiduelle à

• apparaît dans l'affichage, le teppan yaki est encore

chaud. Le teppan yaki refroidissant, l'affichage passe à

votre teppan yaki pour la première fois pour préparer des mets.

Avant de commencer, lisez le chapitre Consignes de sécurité.

Dans ce chapitre vous apprendrez comment régler le teppan

yaki. Dans le tableau, vous trouverez les températures et les

temps de cuisson pour différents plats.

Allumer et éteindre le Teppan Yaki

Pour allumer et éteindre le Teppan Yaki, utilisez l'interrupteur

est prêt à fonctionner.

Éteindre : Effleurez le symbole

#, jusqu'à ce que le voyant au-

dessus de l'interrupteur principal s'éteigne. Le Teppan Yaki est

éteint. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé jusqu'à ce

que le Teppan Yaki ait suffisamment refroidi.

Remarque : Le Teppan Yaki s'éteint automatiquement lorsque

‹‹‹ et le symbole °C s'allument dans l'affichage de la

2. Régler la température désirée à l'aide des symboles @ et A

3. Effleurer le symbole @.

La température est réglée à 240°C.

Effleurer le symbole

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal retentit et

le voyant de chauffe

} s'éteint. Maintenant vous pouvez

mettre les aliments en place.

Remarque : Le teppan yaki régule par l'activation et la

désactivation du chauffage. Même à la puissance maximale, le

chauffage peut s'allumer et s'éteindre.

Sélectionner la position maintien au chaud

A la position maintien au chaud –, l'appareil chauffe à 70°C.

1. Allumer le Teppan Yaki.

– s'allume dans l'affichage de la température.

Remarque : Ne choisissez pas de trop grandes quantités pour

le maintien au chaud. Tous les mets à maintenir au chaud

doivent être en contact avec la surface de cuisson, sinon ils

refroidissent. Ne maintenez pas les mets trop longtemps au

chaud, sinon ils se dessèchent.

Sélectionner la position de nettoyage

A la position de nettoyage ¢ l'appareil chauffe à 40°C. Vous

pouvez laisser tremper les salissures en mettant un peu d'eau

et du produit à vaisselle sur la surface de cuisson (maximum 1

heure). Une fois les salissures ramollies, vous pouvez

commencer à nettoyer.

Activer et désactiver la fonction

de la fonction anti-effacement, pour nettoyer le bandeau de

1. Effleurez le symbole ", pour activer la fonction anti-

3. Effleurez le symbole ", pour désactiver la fonction anti-

utiliser uniquement la zone avant. Vous pouvez utiliser la zone

arrière pour le maintien au chaud.

Le teppan yaki doit être allumé.

Effleurer le symbole

Ò. L'affichage au-dessus du symbole

s'allume. La zone de chauffe arrière est maintenant désactivée.

Lorsque vous allumez l'appareil la fois suivante, les deux zones

de chauffe sont activées. Vous pouvez modifier ce

comportement dans les réglages de base, voir Réglages de

et sont valables pour l'appareil préchauffé. Les valeurs

indiquées peuvent varier selon la nature et la quantité des mets

Ne placez pas les mets sur la plaque avant la fin du

*** Utiliser de l'huile en quantité suffisante pour empêcher la panade de se dessécher et de brûler.

**** Bien répartir les morceaux de viande ou de volaille, en évitant qu'ils se touchent.

Mets à cuire Température Temps de cuisson Quantité/épaisseur

Filet de poisson* 190 - 200 °C 7 - 10 min. env. 2 cm

Activer et désactiver le protection enfants

Le Teppan Yaki doit être désactivé.

Activer : Effleurez le symbole

bandeau de commande est verrouillé.

Désactiver : Effleurez le symbole

pour la minuterie 3 n'est pas verrouillé.

Sécuritéenfants automatique

Dans le chapitre Réglages de base est décrit comment activer

la sécurité-enfants automatique.

Limitation automatique du temps

Si l'appareil est en marche pendant une longue durée et vous

ne modifiez pas le réglage, la limitation automatique du temps

En fonction de la température réglée, l'appareil peut être en

■ Avec la spatule, appuyez sur les morceaux de viande, de volailles ou de poisson pour qu'ils reposent bien à plat sur la

plaque. Retournez-les seulement lorsqu'ils se détachent

facilement de la plaque, afin de ne pas détruire les fibres.

Sinon, le liquide qui risque de s'écouler va provoquer le

dessèchement de l'aliment.

■ Pendant la cuisson, faites en sorte que les morceaux de viande, de volaille ou de poisson ne se touchent pas afin

qu'ils ne laissent pas sortir de liquide.

■ Afin d'empêcher la sortie de jus, ne piquez pas et n'entaillez pas la viande avant ni pendant la cuisson. ■ Ne salez pas les viandes, volailles et poissons avant la cuisson, afin de ne pas perdre l'eau et les nutritifs solubles. ■ Vous pouvez rouler les filets de poisson dans la farine avant la cuisson. Ainsi, ils adhéreront moins fortement. ■ Si possible, retournez les filets de poisson une seule fois. Faites-les cuire d'abord du côté de la peau. ■ Utilisez seulement des huiles et graisses compatibles avec ce type de cuisson et supportant bien la chaleur, comme des

huiles végétales raffinées ou du beurre fondu (beurre clarifié).

Vous pouvez régler sur le minuteur une durée pouvant aller

jusqu’à 99 minutes. Vous pouvez utiliser cette fonction même

lorsque le teppan yaki est éteint.

1. Effleurer le symbole 3, jusqu'à ce que S et ‹‹ s'allument

dans l'affichage de minuterie.

2. Régler le temps désiré à l'aide des symboles @ et A dans la

3. Effleurer le symbole @.

„‹ s'allume dans l'affichage de minuterie.

L'affichage de la minuterie accroît par pas de 1 minute.

5. Effleurer le symbole A.

L'affichage de la minuterie décroît par pas de 1 minute.

Vous entendrez un signal après écoulement du temps.

allumé dans l'affichage de minuterie et le symbole

Le signal et l'affichage s'éteignent au bout d'env. 1 minute.

de base, voir le chapitre Réglages de base.

Corriger la minuterie

1. Effleurer le symbole 3.

2. Régler le temps désiré à l'aide des symboles @ et A dans la

Votre appareil possède différents réglages de base. Vous

pouvez adapter ces réglages à vos habitudes.

Modifier les réglages de base

Le Teppan Yaki doit être désactivé.

1. Allumer le Teppan Yaki.2. Dans les 10 secondes suivantes, effleurer le symbole 7 pendant 4 secondes.

™ et ‚ clignotent en alternance dans la visualisation droite et

‹ est allumé dans la visualisation gauche.

3. Effleurer répétitivement le symbole 7, jusqu'à ce que l'affichage désiré clignote dans la visualisation droite. 4. Régler la valeur désirée dans la zone de réglage à l'aide des symboles

5. Effleurer le symbole 7 au moins pendant 3 secondes. Le réglage est mémorisé.

Eteindre sans mémoriser

Pour quitter le réglage de base, éteindre le teppan yaki au

moyen de l'interrupteur principal. Les modifications ne seront

Entretien et nettoyage

Dans ce chapitre, vous trouverez des conseils et astuces pour

bien entretenir et nettoyer votre appareil.

: Risque de choc électrique !

provoque de la vapeur et des projections brûlantes. Ne pas se

pencher au-dessus de l'appareil. Respecter une distance de

Éliminez les gros résidus avec les spatules.

Pour le nettoyage de l'appareil chaud, des glaçons sont plus

appropriés que de l'eau car il y aura moins de production de

projections brûlantes et de vapeur d'eau.

Avant l'utilisation suivante, éliminez soigneusement les restes

Ajoutez quelques gouttes de produit à vaisselle. Laissez les

3. Commencez seulement le nettoyage lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle a commuté de

Nettoyer l'appareil refroidi

1. Mettez un peu d'eau et de produit à vaisselle sur la surface de cuisson de façon à recouvrir légèrement cette dernière.

2. Allumez l’appareil. Réglez la position de chauffe ¢. Laissez

les salissures tremper (max. 1 heure).

3. Une fois les salissures bien ramollies, commencez à nettoyer. Affichage Fonction (vinaigre, acide citrique, etc.) avec le cadre ou le bandeau ■ Nettoyants chlorés ou alcoolisés■ Produit pour four en bombe aérosol■ Éponges à vaisselle dures, grattantes, brosses ou tampons à récurer ■ Rincez soigneusement les éponges et lavettes neuves avant de les utiliser.

Remédier aux dérangements

Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due qu'à un

problème simple. Avant d'appeler le service après-vente,

Nettoyage recommandé

taches blanchâtres sur la surface de

cuisson. Éliminez-les avec du jus de

citron ou du vinaigre. Puis essuyez

soigneusement avec une éponge ou

un torchon humide. Du jus de citron ou

du vinaigre ne doivent pas parvenir sur

le bandeau de commande.

nuit si les salissures sont tenaces.

Rincez ensuite soigneusement et

séchez. Respecter les consignes figu-

et avec un peu de produit à vaisselle.

Pour de fortes salissures, utilisez notre

nettoyant pour inox (référence

00311499). Il redonne le brillant

d'origine à la surface devenue mate.

Nettoyez avec une lavette douce

vaisselle ; la lavette ne doit pas être

trop mouillée. Séchez-la ensuite avec

Affichage Défaut Mesure

Séchez la surface de commande ou enlevez l'objet. Effleurez ensuite

n'importe quelle zone de commande.

passeport de l'appareil vous trouverez la plaque signalétique

Prenez en considération que la visite d'un technicien du SAV

n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même

pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans

l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous

garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des

techniciens de SAV formés qui disposent des pièces de

rechange d’origine adaptées à votre appareil.

Si la tapa del aparato está puesta se

producirá una acumulación de calor.

Poner la tapa una vez el aparato esté frío.

■ Puede rebozar en harina (enharinar) las piezas de pescado antes de la cocción. Así se pegará menos. ■ Si es posible, de la vuelta a los filetes de pescado solo una vez. Cocine en primer lugar el lado de la piel. ■ Utilice solo aceites o grasas resistentes a altas temperaturas de uso alimenticio, como por ejemplo aceites vegetales

refinados o manteca derretida (mantequilla clarificada).

se garantiza que la reparación sea realizada por personal

técnico especializado y debidamente instruido que, además,