EH651BN17E - Cuisinière SIEMENS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI EH651BN17E SIEMENS

Þ Table des matières [fr]Notice d’utilisation Consignes de sécurité 32

Causes des dommages 34

Protection de l'environnement 34

Elimination écologique34

Conseils pour économiser l'énergie 34

La cuisson par induction 35

Avantages de la cuisson par induction 35

Se familiariser avec l'appareil 36

Le bandeau de commande 36

Les zones de cuisson 36

Indicateur de chaleur résiduelle 36

Programmer la plaque de cuisson 37

Allumer et éteindre la plaque de cuisson 37

Régler la zone de cuisson 37

Tableau de cuisson 37

Conseils pour l'utilisation de récipients 39

En tant que deux zones indépendantes 39

En tant que zone de cuisson unique 39

Utiliser de nouveau en tant que deux zones de cuisson 39

Activer et désactiver la sécurité-enfants40

Sécurité-enfants automatique 40

Fonction Powerboost 40

Restrictions d'utilisation 40

Fonction Programmation du temps 41

Éteindre automatiquement une zone de cuisson 41

Limitation de temps automatique 41

Réglages de base 42

Accéder aux réglages de base 42

Soins et nettoyage 43

Cadre de la plaque de cuisson 43

Réparation des pannes 43

Bruit normal pendant le fonctionnement de l'appareil 44

Service après-vente 44

Vous trouverez des informations supplementaires concernant

les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur

Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en

ligne : www.siemens-eshop.com

: Consignes de sécurité

Lire attentivement cette notice. Conserver la

notice d'utilisation et de montage ainsi que

le passeport de l'appareil pour une

utilisation ultérieure ou pour de futurs

Vérifier votre appareil après l'avoir retiré de

l'emballage. S'il a souffert de dommages

pendant le transport, ne le branchez pas,

contactez le Service technique puis

indiquez par écrit les dommages observés,

sinon le droit à tout type d'indemnisation

Cet appareil doit être installé en respectant

la notice de montage ci-incluse.

Cet appareil est conçu uniquement pour un

usage ménager privé et un environnement

domestique. Utiliser l'appareil uniquement

pour préparer des aliments et des

boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il

fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement

dans des pièces fermées.

N'utilisez pas de recouvrements pour la

table de cuisson. Cela pourrait entraîner

des accidents, par ex. en raison de

surchauffe, inflammation ou d'éclats de

N'utilisez pas de protections inappropriées

ou de grilles de protection enfants. Ces

dispositifs peuvent conduire à des

Cet appareil n'est pas conçu pour un

fonctionnement avec une minuterie externe

ou une commande à distance.

Cet appareil peut être utilisé par des

enfants de 8 ans ou plus et par des

personnes dotées de capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou

disposant de connaissances ou

d’expérience insuffisantes, sous la

surveillance d'un tiers responsable de leur

sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des

instructions liées à l'utilisation de l'appareil

en toute sécurité et qu'ils ont intégré les

risques qui en résultent.33

Les enfants ne doivent pas jouer avec

l'appareil. Le nettoyage et l'entretien

effectué par l'utilisateur ne doivent pas être

accomplis par des enfants, sauf s'ils sont

âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les

Les enfants de moins de 8 ans doivent être

tenus à distance de l'appareil et du cordon

Les personnes portant un stimulateur

cardiaque ou un dispositif médical similaire

doivent prêter une attention toute

particulière lorsqu'elles utilisent des

plaques de cuisson à induction ou qu'elles

se trouvent à proximité de plaques de

cuisson à induction en fonctionnement.

Consulter un médecin ou le fabricant du

dispositif pour s'assurer que celui-ci est

conforme à la réglementation en vigueur et

en connaître les incompatibilités

L'huile et la graisse chaude s'enflamme

rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la

graisse chaude sans surveillance. Ne

jamais éteindre le feu avec de l'eau.

Eteindre le foyer. Etouffer les flammes

prudemment avec un couvercle, une

couverture ou similaire.

Les foyers deviennent très chauds. Ne

jamais poser des objets inflammables sur

la table de cuisson. Ne pas conserver des

objets sur la table de cuisson.

L'appareil devient chaud. Ne jamais

ranger des objets inflammables ni

d'aérosols dans les tiroirs situés

directement sous la table de cuisson.

La table de cuisson se coupe

automatiquement et ne peut plus être

réglée. Elle peut ultérieurement se mettre

en service involontairement. Couper le

fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le

service aprèsvente.

Les foyers et leurs alentours (notamment

lorsque des cadres sont présents sur les

surfaces de cuisson), deviennent très

chauds. Ne jamais toucher les surfaces

chaudes. Éloigner les enfants.

Le foyer chauffe, mais l'affichage ne

fonctionne pas. Couper le fusible dans la

boîte à fusibles. Appeler le service

Les objets en métal deviennent très

rapidement brûlants lorsqu'ils sont posés

sur la table de cuisson. Ne jamais poser

d'objets en métal tels que des couteaux,

fourchettes, cuillères et couvercles sur la

Après chaque utilisation, éteignez toujours

la plaque de cuisson à l'aide de

l'interrupteur principal. N'attendez pas que

la plaque de cuisson se déconnecte

automatiquement du fait qu'il n'y ait pas

Risque de choc électrique !

Tenter de réparer vous-même l'appareil

est dangereux. Seul un technicien du

service après-vente formé par nos soins

est habilité à effectuer des réparations et à

remplacer des câbles d'alimentation

défectueux. Si l'appareil est défectueux,

débrancher la fiche secteur ou enlever le

fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler

le service après-vente.

Risque de choc électrique !

De l'humidité qui pénètre peut

occasionner un choc électrique. Ne pas

utiliser de nettoyeur haute pression ou de

Risque de choc électrique !

Un appareil défectueux peut provoquer un

choc électrique. Ne jamais mettre en

service un appareil défectueux.

Débrancher la fiche secteur ou enlever le

fusible dans le boîtier à fusibles.Appeler le

service après-vente.

Risque de choc électrique !

Les fêlures et cassures dans la

vitrocéramique peuvent occasionner des

chocs électriques. Couper le fusible dans

la boîte à fusibles. Appeler le service

Cette plaque est équipée d'un ventilateur

situé dans sa partie inférieure. Si un tiroir se

trouve sous la plaque de cuisson, il ne faut

pas y conserver de petits objets ou des

papiers. Dans le cas où ils seraient attirés,

ils pourraient endommager le ventilateur ou

nuire au refroidissement.

Laisser une distance minimum de 2 cm

entre le contenu du tiroir et l'entrée du

Risque de blessure !

En cas de cuisson au bain marie, la

plaque de cuisson et le récipient de

cuisson peuvent éclater en raison d'une

surchauffe. Le récipient de cuisson dans

le bain marie ne doit pas toucher

directement le fond de la casserole

remplie d'eau. Utiliser uniquement de la

vaisselle résistante à la chaleur. Risque de blessure ! ■

Les casseroles peuvent se soulever

brusquement dû à du liquide se trouvant

entre le dessous de la casserole et le

foyer. Maintenir toujours le foyer et le

dessous de casserole secs.

Attention ! ■ Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la plaque de cuisson. ■ Ne jamais placer de récipient vide sur les zones de cuisson. Ils risquent d'entraîner des dommages. ■ Ne pas placer de récipients chauds sur le bandeau de commande, les zones d'indicateurs ou le cadre de la plaque.

Ils risquent de provoquer des dommages. ■ La chute d'objets durs ou pointus sur la plaque de cuisson peut entraîner des dégâts. ■ Le papier aluminium et les récipients en plastique fondent sur les zones de cuisson chaudes. L'utilisation de lames de

protection n'est pas recommandée sur les plaques de

Le tableau suivant présente les dommages les plus fréquents :

Protection de l'environnement

Elimination écologique

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Conseils pour économiser l'énergie ■ Utiliser toujours le couvercle correspondant à chaque casserole. La cuisine sans couvercle consomme plus

d'énergie. Utiliser un couvercle en verre qui permet de

contrôler la cuisson sans avoir à le soulever. ■ Utiliser des récipients dont le fond est plat. Les fonds qui ne sont pas plats consomment davantage d'énergie. ■ Le diamètre du fond des récipients doit correspondre à la taille de la zone de cuisson. Attention : les fabricants de

récipients indiquent généralement le diamètre supérieur du

récipient, qui est souvent plus grand que le diamètre du fond

du récipient. ■ Utiliser un petit récipient pour de petites quantités. Un grand récipient peu rempli consomme beaucoup d'énergie. ■ Pour cuisiner, utiliser peu d'eau. Cela permet d'économiser de l'énergie et de conserver toutes les vitamines et tous les

minéraux des légumes. ■ Sélectionner le niveau de puissance le plus bas pour maintenir la cuisson. Un niveau de puissance trop élevé

gaspille de l'énergie.

Dommages Cause Mesure

Taches Aliments renversés Éliminer immédiatement les aliments tombés à l'aide d'un grattoir pour

Produits de nettoyage non adaptés Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques

Rayures Sel, sucre et sable Ne pas utiliser la plaque de cuisson commme plateau ou plan de travail.

Les bases rugueuses des récipients

peuvent rayer la vitrocéramique

Vérifier les récipients.

Décolorations Produits de nettoyage non adaptés Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques

Base des récipients Soulever les marmites et poêles pour les déplacer.

Écaillages Sucre, substances à forte teneur en

Éliminer immédiatement les aliments tombés à l'aide d'un grattoir pour

Cet appareil est marqué selon la directive européenne

2012/19/UE relative aux appareils électriques et

électroniques usagés (waste electrical and electronic

La directive définit le cadre pour une reprise et une

récupération des appareils usagés applicables dans

les pays de la CE.35

La cuisson par induction

Avantages de la cuisson par induction

La cuisson par induction entraîne un changement radical des

méthodes traditionnelles, la chaleur étant directement générée

dans le récipient. Elle présente de fait une série d'avantages :

■ Gain de temps pour cuisiner et frire ; si le récipient chauffe

■ Économie d'énergie.

■ Entretien et nettoyage plus simples. Les aliments qui ont

débordé ne brûlent pas aussi rapidement.

■ Contrôle de chaleur et sécurité ; la plaque fournit ou coupe

immédiatement l'alimentation électrique en agissant sur le

bouton de commande. La zone de cuisson par induction

cesse de produire de la chaleur si le récipient est retiré sans

avoir été débranché au préalable.

Les récipients ferromagnétiques sont les seuls récipients

adaptés à la cuisine par induction. Il peut s'agir :

■ de récipients en acier émaillé

■ de récipients en fonte

■ de vaisselle spéciale pour induction en acier inoxydable

Pour savoir si les récipients sont adaptés à la cuisine par

induction, vérifier que leur base est attirée par un aimant.

Certains récipients destinés à la cuisson par induction

possèdent une base qui n'est pas entièrement

Récipients non appropriés

Ne jamais utiliser de récipients en :

Caractéristiques de la base du récipient

Les caractéristiques de la base des récipients peuvent influer

sur l'homogénéité du résultat de la cuisson. Des récipients

fabriqués dans des matériaux permettant de diffuser la chaleur,

comme les récipients "sandwich" en acier inoxydable, qui

permettent de répartir la chaleur de manière uniforme, tout en

économisant du temps et de l'énergie.

Absence de récipient ou taille non adaptée

Si le récipient n'est pas posé sur la zone de cuisson choisie, ou

si celui-ci n'est pas dans le matériau ou de la taille adéquat(e),

le niveau de puissance visualisé sur l'indicateur de la zone de

cuisson clignotera. Poser le récipient adapté pour faire cesser

le clignotement. Après 90 secondes, la zone de cuisson

s'éteint automatiquement.

Récipients vides ou à fond mince

Ne pas chauffer les récipients vides ni utiliser ceux à fond

mince. Bien que la plaque de cuisson soit dotée d'un système

interne de sécurité, un récipient vide peut chauffer tellement

rapidement que la fonction "désactivation automatique" n'a pas

le temps de réagir et peut alors atteindre une température très

élevée. La base du récipient peut fondre et endommager le

verre de la plaque. Dans ce cas, ne pas toucher le récipient et

éteindre la zone de cuisson. Si, après avoir refroidi, celle-ci ne

fonctionne plus, contacter le service technique.

Détection d'un récipient

Chaque zone de cuisson possède une limite minimale de

détection de récipient, qui varie en fonction du matériau du

récipient utilisé. Pour cette raison, il convient alors d'utiliser la

zone de cuisson la mieux adaptée au diamètre du récipient.

Lorsqu'on utilise de grands réci-

pients de moindre surface ferro-

magnétique, seule la zone

ferromagnétique se réchauffe, et

la distribution de chaleur peut

donc ne pas être homogène.

Les récipients à zones d'alumi-

nium dans la base diminuent la

surface ferromagnétique ; la

puissance fournie peut donc être

moins importante, il peut y avoir

des problèmes de détection du

récipient et il pourrait même ne

Afin d'obtenir de bons résultats

de cuisson, le diamètre de la

surface ferromagnétique doit, de

préférence, être adapté à la taille

de la zone de cuisson. Si le réci-

pient n'est pas détecté sur une

zone de cuisson, l'essayer sur la

zone de diamètre immédiate-

Se familiariser avec l'appareil

A la page 2 vous trouverez des informations sur les dimensions

et puissances des foyers.

Le bandeau de commande

Surfaces de commande

En appuyant sur un symbole, la fonction correspondante est

Remarque : Maintenir les surfaces de commande sèches en

permanence. L'humidité peut affecter le fonctionnement.

Les zones de cuisson

Indicateur de chaleur résiduelle

La plaque de cuisson comporte un indicateur de chaleur

résiduelle sur chaque zone de cuisson qui indique quelles

zones sont encore chaudes. Éviter de toucher la zone de

cuisson qui affiche cette indication.

Même si la plaque est éteinte, l'indicateur

œ ou • reste éclairé

tant que la zone de cuisson est chaude.

En retirant le récipient avant d'avoir éteint la zone de cuisson,

œ ou • et le niveau de puissance sélectionné

s'afficheront de manière alternée.

Surfaces de commande

Interrupteur principal

Sélection de la zone de cuisson

Sélection des réglages

Fonction Programmation du temps

Niveaux de puissance

Fonction Programmation du temps

Zone de cuisson simple Utiliser un récipient de la taille appropriée.

Zone flexible Voir le volet « zone flexible »

N'utiliser que des récipients aptes à la cuisson par induction, voir le volet « Récipients appropriés ».37

Programmer la plaque de cuisson

Dans ce chapitre, il est indiqué comment régler une zone de

cuisson. Les niveaux et les temps de cuisson pour différents

plats figurent sur le tableau.

Allumer et éteindre la plaque de cuisson

La plaque de cuisson s'allume et s'éteint à l'aide de

l'interrupteur principal.

Allumer : Appuyer sur le symbole

#. Un signal sonore retentit.

L'indicateur situé à côté de l'interrupteur principal et les

‹ des zones de cuisson s'allument. La plaque de

cuisson est prête à fonctionner.

Éteindre : appuyer sur le symbole

# jusqu'à ce que les

indicateurs s'éteignent. Toutes les zones de cuisson sont alors

éteintes. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé tant que

les zones de cuisson n'ont pas suffisamment refroidi.

Remarques ■ La plaque de cuisson est automatiquement déconnectée quand toutes les zones de cuisson restent éteintes pendant

plus de 20 secondes. ■ Les réglages sont mémorisés pendant les 4 premières secondes après la déconnexion de la plaque. Si la plaque de

cuisson est à nouveau allumée pendant ce laps de temps,

les réglages antérieurs sont appliqués.

Régler la zone de cuisson

Sélectionner le niveau de puissance souhaité à l'aide des

Niveau de puissance 1 = puissance minimum.

Niveau de puissance 9 = puissance maximum.

Chaque niveau de puisssance dispose d'un réglage

intermédiaire. Il est indiqué par un point.

Sélectionner la zone de cuisson et le niveau de puissance

La plaque de cuisson doit être allumée. 1. Sélectionner la zone de cuisson à l'aide du symbole ¸.2. Dans les 10 secondes qui suivent, appuyer sur le symbole + ou -. Le réglage de base s'affiche :

Symbole + niveau de puissance 9

Symbole - niveau de puissance 4

Le niveau de puissance est réglé.

Modifier le niveau de puissance

Sélectionner la zone de cuisson et appuyer sur le

symbole + ou - jusqu'à l'affichage du niveau de puissance

Eteindre la zone de cuisson

Sélectionner la zone de cuisson puis appuyer sur le symbole

+ ou - jusqu'à voir apparaître

La zone de cuisson est déconnectée et l'indicateur de chaleur

résiduelle s'affiche.

Remarques ■ Si aucun récipient n'a été placé sur la zone de cuisson, le niveau de puissance sélectionné clignote. Au bout d'un

certain temps, la zone de cuisson s'éteint. ■ Si un récipient est placé sur la zone de cuisson avant d'allumer la plaque, il sera détecté 20 secondes après avoir

appuyé sur l'interrupteur principal et la zone de cuisson sera

automatiquement sélectionnée. Après détection, sélectionner

le niveau de puissance dans les 20 secondes suivantes ;

dans le cas contraire, la zone de cuisson s'éteindra.

Même si l'on place plusieurs récipients, au moment où l'on

allume la plaque de cuisson, un seul d'entre eux sera

Le tableau suivant donne quelques exemples.

Les temps de cuisson dépendent du niveau de puissance, du

type, du poids et de la qualité des aliments. Il existe donc des

Remuer de temps à autre si vous réchauffez des plats type

purée, crème et sauce épaisse.

Utiliser le niveau de puissance 9 en début de cuisson.

Niveau de puissance Durée de cuisson

Chocolat, nappage en chocolat 1-1. -

Réchauffer et garder au chaud

Potage (par ex. lentilles) 1.-2 -

Saucisses réchauffées dans l'eau** 3-4 -

* Cuisson sans couvercle

*** Retourner fréquemment38

Décongeler et chauffer

Épinards surgelés 3-4 1525 min

Goulasch surgelé 3-4 30-40 min

Cuire à feu doux, faire bouillir à feu doux

Boulettes de pomme de terre* 4.-5. 20-30 min

Poisson* 4-5 10-15 min

Sauces blanches, par ex. béchamel 1-2 3-6 min

Sauces fouettées, par ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise 3-4 8-12 min

Faire bouillir, cuire à la vapeur, réchauffer

Riz (avec double quantité d'eau) 2-3 15-30 min

Riz au lait 2-3 30-40 min

Pommes de terre non pelées 4-5 25-30 min

Pommes de terre pelées et salées 4-5 1525 min

Pot-au-feu, soupes 3.-4. 15-60 min

Rouleau à la viande 4-5 5060 min

Ragoût 4-5 60-100 min

Goulasch 3-4 5060 min

Griller / Frire avec peu d'huile**

Filets, au naturel ou panés 6-7 6-10 min

Filets surgelés 6-7 8-12 min

Côtelettes, nature ou panées*** 6-7 8-12 min

Bifteck (3 cm d'épaisseur) 7-8 8-12 min

Blanc de poulet (2 cm d'épaisseur)*** 5-6 1020 min

Blanc de poulet, surgelé*** 5-6 10-30 min

Hamburgers, boulettes de viande (3 cm d'épaisseur)*** 4.-5. 30-40 min

Poisson et filet de poisson au naturel 5-6 8-20 min

Poisson et filet de poisson pané 6-7 8-20 min

Poisson pané surgelé, par ex. bâtonnets de poisson 6-7 8-12 min

Gambas et crevettes 7-8 4-10 min

Plats surgelés, par ex. poêlées 6-7 6-10 min

Crêpes 6-7 frire une par une

Omelettes 3.-4. frire une par une

Œufs au plat 5-6 3-6 min

Frire** (150-200 g par portion dans 1-2 l d'huile)

Produits surgelés, par ex. pommes de terre frites, nuggets de poulet 8-9 frire les portions une

Croquettes surgelées 7-8

Viande, par ex. morceaux de poulet 6-7

Poisson pané ou en beignets 6-7

Légumes, champignons, panés ou en beignets, par ex. champignons de Paris 6-7

Pâtisserie, par ex. beignets, fruits en beignets 4-5

Niveau de puissance Durée de cuisson

* Cuisson sans couvercle

*** Retourner fréquemment39

Elle peut être utilisée en tant que zone unique ou en tant que

deux zones individuelles, en fonction des besoins culinaires

Elle se compose de 4 inducteurs qui fonctionnent

indépendamment. Lorsque la zone flexible est en

fonctionnement, seule la zone sur laquelle un récipient est posé

Conseils pour l'utilisation de récipients

Pour garantir une bonne détection et distribution de la chaleur,

il est recommandé de bien centrer le récipient :

En utilisant deux récipients de taille ou de matériau différent(e),

certains bruits ou vibrations peuvent apparaître, qui n'affectent

aucunement le fonctionnement correct de la zone.

En tant que deux zones indépendantes

La zone flexible est conçue par défaut pour être utilisée en tant

que deux zones de cuisson indépendantes.

Voir le volet « régler la zone de cuisson ».

En tant que zone de cuisson unique

Utiliser la zone de cuisson dans sa totalité, en unissant les deux

La plaque de cuisson doit être allumée.

1. Sélectionner l'une des deux zones de cuisson correspondant

à la zone flexible et régler le niveau de puissance.

2. Appuyer sur le symbole ß. Le voyant s'allume.

La zone flexible est alors activée.

Modifier le niveau de puissance

Modifier le niveau de puissance à l'aide des symboles + ou -.

Ajouter un nouveau récipient

Sélectionner la zone de cuisson de la zone flexible puis

appuyer sur le symbole

ß. Le niveau de puissance sélectionné

auparavant est conservé.

Remarque : Si le récipient de la zone de cuisson en

fonctionnement est déplacé ou soulevé, la plaque de cuisson

lance une recherche automatique et le niveau de puissance

sélectionné auparavant est conservé.

‹ à l'aide des symboles + ou -.

Utiliser de nouveau en tant que deux zones

Sélectionner l'une des deux zones de cuisson de la zone

flexible et régler sur

Remarque : Lorsque la plaque de cuisson est éteinte puis

rallumée, la zone flexible est de nouveau utilisée comme deux

Utilisation en tant que zone de cuisson unique

Diamètre inférieur ou égal à 13 cm

Placer le récipient sur l'une des 4 positions

illustrées sur l'image.

Diamètre supérieur à 13 cm

Placer le récipient sur l'une des 3 positions

illustrées sur l'image.

Si le récipient occupe plus d'une zone de

cuisson, le placer à partir du bord supérieur

ou inférieur de la zone flexible.

Utilisation comme deux zones de cuisson

Les zones avant et arrière, qui possèdent

deux inducteurs chacune, peuvent être utili-

sées indépendamment en réglant la puis-

sance nécessaire de chacune ; il est alors

recommandé d'utiliser uniquement un réci-

Pour obtenir la puissance maximum

grâce à la fonction Powerboost

lorsqu'une seule zone de cuisson

est utilisée, placer le récipient au

centre de la zone flexible.

Pour les plaques ayant plus d'une

zone flexible, il est recommandé de

ne pas utiliser plusieurs zones en

même temps pour un même réci-

Sécurité-enfants Il est possible d'assurer la plaque de cuisson contre une connexion involontaire pour empêcher les enfants d'allumer les zones de cuisson. Activer et désactiver la sécurité-enfants La plaque de cuisson doit être éteinte.Activer : appuyer sur le symbole ‚ pendant 4 secondes environ. L'indicateur situé à côté du symbole ‚ s'allume pendant 10 secondes. La plaque de cuisson reste bloquée.Désactiver : appuyer sur le symbole ‚ pendant 4 secondes environ. Le blocage a été désactivé. Sécurité-enfants automatique Avec cette fonction, la sécurité-enfants est activée automatiquement seulement si la plaque de cuisson est éteinte.Activer et désactiverDans le chapitre Menu d'options, vous trouverez les renseignements concernant la connexion de la sécurité-enfants automatique. Fonction Powerboost Grâce à la fonction Powerboost, il est possible de chauffer de grandes quantités d'eau plus rapidement qu'en utilisant l'allure Š.

Restrictions d'utilisation Cette fonction est disponible sur toutes les zones de cuisson, à condition que l'autre zone du même groupe ne soit pas en marche. (Voir image) Autrement, › et Š clignoteront sur le voyant de la zone de cuisson sélectionnée ; le niveau de puissance Š s'ajustera alors automatiquement sans activer la fonction.Remarque : Pour délivrer la puissance la plus élevée dans la zone flexible, il suffit de placer un seul récipient au centre de la zone, comme indiqué dans le chapitre Zone flexible. Activer 1. Sélectionner une zone de cuisson.2. Appuyer sur le symbole ›.Le témoin › s'allume. La fonction est alors activée. Désactiver 1. Sélectionner une zone de cuisson.2. Appuyer sur le symbole ›.L'indicateur › ne s'affiche plus et la zone de cuisson revient au niveau de puissance Š. La fonction est alors désactivée.Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction Powerboost peut se désactiver automatiquement pour protéger les composants électroniques de l'intérieur de la plaque. 

 *URXSH*URXSH41

Fonction Programmation du temps

Cette fonction peut être utilisée de deux façons différentes : ■ pour éteindre automatiquement une zone de cuisson■ comme minuterie Éteindre automatiquement une zone de

La zone s'éteint automatiquement une fois le temps sélectionné

Programmer le temps de cuisson.

La plaque de cuisson doit être allumée : 1. Sélectionner la zone de cuisson et le niveau de puissance souhaités.

2. Appuyer sur le symbole 0. Le témoin Ú de la zone de

‹‹ s'affiche sur le voyant de la fonction

Programmation du temps.

3. Appuyer sur le symbole + ou -. Le réglage de base s'affiche :

Symbole + : 30 minutes

Symbole - : 10 minutes

4. Appuyer sur les symboles + ou - jusqu'à l'affichage du temps

de cuisson souhaité.

Le temps de cuisson commence à défiler au bout de quelques

Remarque : Il est possible de programmer automatiquement le

même temps de cuisson pour toutes les zones. Le temps

programmé se poursuivra indépendamment pour chacune des

Dans le chapitre Menu d'options, vous trouverez les

renseignements concernant la programmation automatique du

Modifier ou annuler le temps

Sélectionner la zone de cuisson. Appuyer sur le symbole

modifier le temps de cuisson à l'aide des symboles + ou -, ou

Quand le temps s'est écoulé

La zone de cuisson s'éteint. Un signal d'avertissement retentit

et le voyant de la fonction Programmation du temps

‹‹ pendant 10 secondes. L'indicateur Ú de la zone de

cuisson s'allume. Appuyer sur le symbole

s'éteignent et le signal sonore s'arrête.

Remarques ■ Si un temps de cuisson a été programmé sur plusieurs zones, le voyant de la fonction Programmation du temps

indique toujours le temps de la zone de cuisson

sélectionnée. ■ Il est possible de régler le temps de cuisson jusqu'à 99 minutes.

La minuterie permet de programmer un temps allant jusqu'à 99

minutes. Elle ne dépend pas des autres réglages. Cette

fonction n'éteint pas automatiquement une zone de cuisson.

Programmation 1. Le minuteur peut être sélectionné de deux manières différentes : ■ Si la zone de cuisson a été sélectionnée : appuyer 2 fois sur le symbole

0. ■ Si la zone de cuisson n'a pas été sélectionnée : Appuyer sur le symbole

Ú situé à côté du symbole W s'allume. ‹‹

s'affiche sur le voyant de la fonction Programmation du

2. Appuyer sur le symbole + ou -. Le réglage de base s'affiche.

Symbole + : 10 minutes

Symbole - : 5 minutes

3. Régler le temps souhaité à l'aide des symboles + ou -.

Le temps commence alors à défiler au bout de quelques

Modifier ou annuler le temps

Appuyer plusieurs fois sur le symbole

Ú situé à côté du symbole W s'allume. Modifier le

‹‹ à l'aide des symboles + ou -.

Quand le temps s'est écoulé

Un signal d'avertissement retentit. L'afficheur de la fonction

Programmation du temps indique

secondes, les indicateurs s'éteignent.

Appuyer sur le symbole

0 : les indicateurs s'éteignent et le

signal acoustique s'arrête.

Limitation de temps automatique

Si la zone de cuisson fonctionne pendant une période de

temps prolongée et qu'aucune modification du réglage n'est

réalisée, la limitation automatique de temps s'active.

La zone de cuisson cesse de chauffer. Le voyant affiche de

manière clignotante et alternée

”, ‰ et l'indicateur de chaleur

En appuyant sur n'importe quel symbole, l'indicateur s'éteint. Il

est alors possible de régler à nouveau la zone de cuisson.

Quand la limitation automatique s'active, celle-ci dépend du

niveau de puissance sélectionné (de 1 à 10 heures).

L'appareil propose plusieurs réglages de base. Ces réglages

peuvent s'adapter aux besoins de l'utilisateur.

Accéder aux réglages de base

La plaque de cuisson doit être éteinte.

1. Allumer la plaque de cuisson.

2. Dans les 10 secondes qui suivent, maintenir le symbole ‚

enfoncé pendant 4 secondes.

™ et ‚ s'allument en alternance sur les voyants, tout comme

‹ en tant que réglage prédéterminé.

3. Appuyer plusieurs fois sur le symbole ‚ jusqu'à l'affichage

du témoin de la fonction voulue.

4. Sélectionner ensuite le réglage souhaité à l'aide des

5. Appuyer de nouveau sur le symbole ‚ pendant plus

Les réglages sont alors enregistrés correctement.

Pour quitter les réglages de base, éteindre la plaque de

cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.

Sécurité-enfants automatique

‹ Signaux de confirmation et d'erreur désactivés.

‚ Seul le signal d'erreur est activé.

ƒ Seul le signal de confirmation est activé.

„ Tous les signaux sont activés.*

Programmation automatique du temps de cuisson.

‚-ŠŠ Temps de déconnexion automatique.

Durée du signal d'avertissement de la fonction Programmation du temps

Š ou Š. = puissance maximum de la plaque.

Temps de sélection de la zone de cuisson

‹ Illimité : la dernière zone de cuisson programmée reste sélectionnée.*

‚ Limité : la zone de cuisson restera sélectionnée uniquement pendant 10 secondes.

Revenir aux réglages par défaut

‹ Réglages personnels.*

‚ Revenir aux réglages d'usine.

Les conseils et les avertissements mentionnés dans ce

chapitre sont une aide pour nettoyer et maintenir parfaitement

la plaque de cuisson.

Nettoyer la plaque après chaque cuisson. De cette façon, vous

éviterez que des restes adhérés ne brûlent. Ne pas nettoyer la

plaque de cuisson si elle n'est pas assez froide.

Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour

les plaques de cuisson. Suivre les indications qui figurent sur

l'emballage du produit.

Ne jamais utiliser :

■ De produit de vaisselle pur

■ De détergent pour lave-vaisselle

■ De produits abrasifs

■ De produits corrosifs tels que les sprays pour le nettoyage

des fours ou des produits détachants

■ D'éponges qui rayent

■ De nettoyeurs à haute pression ou des machines à vapeur

La meilleure façon d'éliminer la saleté incrustée est d'utiliser un

grattoir pour verre. Respecter les indications du fabricant.

Vous pouvez vous procurer des grattoirs pour verre adaptés à

cet usage auprès du Service après-vente ou sur notre boutique

Cadre de la plaque de cuisson

Pour éviter d'endommager le cadre de la plaque de cuisson,

tenir compte des indications suivantes :

■ Utiliser seulement de l'eau chaude avec un peu de savon

■ Ne jamais utiliser de produits aiguisés ni d'abrasifs

■ Ne pas utiliser de grattoirs pour verre

Réparation des pannes

Les pannes sont généralement dues à de petits détails. Avant

de prévenir le service technique, il importe de prendre en

considération les conseils et avertissements ci-dessous :

Aucun L'alimentation électrique a été interrompue. À l'aide d'autres appareils électriques, s'assurer que

l'alimentation électrique n'a pas été coupée.

L'appareil n'a pas été raccordé conformément

au schéma de branchement.

Vérifier que l'appareil a été raccordé conformément au

schéma de branchement.

Panne du système électronique. Si les vérifications précédentes ne permettent pas de

résoudre le problème, prévenir le service technique.

Le bandeau de commande est humide ou est

recouvert par un objet.

Sécher la zone du bandeau de commande ou retirer

Clignotement du témoin

- au niveau des témoins

des zones de cuisson

Une défaillance du système électronique est

Couvrir brièvement la surface de commande avec la

main pour confirmer la panne.

Panne du système électronique. Débrancher la plaque de cuisson du secteur électrique.

Patienter environ 30 secondes avant de la rebrancher.*

Une erreur interne est survenue au niveau du

Débrancher la plaque de cuisson du secteur électrique.

Patienter environ 30 secondes avant de la rebrancher.*

Le système électronique a surchauffé, ce qui a

provoqué l'arrêt de la zone de cuisson corres-

Attendre que le système électronique ait suffisamment

refroidi. Appuyer ensuite sur l'un des symboles de la

Le système électronique a surchauffé, ce qui a

provoqué l'arrêt de toutes les zones de cuisson.

Ӡ + niveau de puis-

sance et signal sonore

Un récipient chaud est placé sur la zone du

bandeau de commande. Il est fort probable que

sa présence provoque la surchauffe du sys-

Retirer ce récipient. Le témoin de panne s'éteint au

bout de quelques secondes. L'appareil peut de nou-

Un récipient chaud est placé sur la zone du

bandeau de commande. La zone de cuisson

s'est éteinte pour protéger le système électro-

Retirer ce récipient. Patienter quelques secondes.

Appuyer sur n'importe quelle surface de commande.

L'appareil peut de nouveau être utilisé dès que le

témoin de panne s'éteint.

Tension d'alimentation incorrecte (en dehors

des limites normales de fonctionnement).

Contacter la compagnie d'électricité.

La zone de cuisson a surchauffé et s'est éteinte

pour protéger le plan de travail.

Attendre que le système électronique ait suffisamment

refroidi puis le rallumer.

* Si l'indication persiste, prévenir le service technique.

Ne placer aucun récipient chaud sur le bandeau de commande.44

Bruit normal pendant le fonctionnement de

La technologie de chauffage par induction repose sur la

création de champs électromagnétiques responsables de la

production directe de chaleur à la base du récipient. En

fonction de la structure du récipient, ces champs magnétiques

peuvent produire certains bruits ou vibrations comme ceux

décrits ci-dessous :

Un bourdonnement profond comme dans un transformateur

Ce bruit est émis lors d'une cuisson à puissance élevée. Il est

provoqué par la quantité d'énergie transmise de la plaque de

cuisson au récipient. Ce bruit disparaît ou s'atténue lorsque le

niveau de puissance est réduit.

Ce bruit est émis lorsque le récipient est vide. Il disparaît

lorsque de l'eau ou des aliments sont introduits dans le

Ce bruit survient lorsque les récipients sont composés de

différents matériaux superposés. Il est provoqué par les

vibrations produites au niveau des surfaces de jonction des

différentes superpositions de matériaux. Ce bruit provient du

récipient. La quantité et la manière de cuisiner les aliments

peuvent faire varier l'intensité du bruit.

Des sifflements aigus

Les bruits se produisent principalement avec les récipients

composés de différentes superpositions de matériaux dès que

ceux-ci sont mis en marche à la puissance de cuisson

maximale, et simultanément sur deux zones de cuisson. Ces

sifflements disparaissent ou se font plus rares dès que la

puissance est réduite.

Bruit du ventilateur

Pour un usage correct du système électronique, la plaque de

cuisson doit fonctionner à une température contrôlée. C'est la

raison pour laquelle la plaque de cuisson dispose d'un

ventilateur qui se met en marche lorsque la température

détectée est élevée. Le ventilateur peut également fonctionner

par inertie, une fois la plaque de cuisson éteinte, si la

température détectée est encore trop élevée.

Les bruits décrits sont normaux, ils font partie de la technologie

d'induction et ne signalent pas de panne.

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-

vente se tient à votre disposition.

Numéro E et numéro FD :

Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez

indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil. Sur le

passeport de l'appareil vous trouverez la plaque signalétique

Prenez en considération que la visite d'un technicien du SAV

n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même

pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans

l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous

garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des

techniciens de SAV formés qui disposent des pièces de

rechange d’origine adaptées à votre appareil.

Ce tableau a été conçu pour les instituts d'évaluation afin de

faciliter les contrôles de nos appareils.

Les données du tableau font référence aux récipients de la

marque Schulte-Ufer (batterie de cuisine de 4 pièces pour

plaque à induction HZ 390042) aux dimensions suivantes :

■ Casserole Ø 16 cm, 1,2 l pour zones de cuisson de

■ Marmite Ø 16 cm, 1,7 l pour zones de cuisson de Ø 14,5 cm

■ Marmite Ø 22 cm, 4,2 l pour zones de cuisson de Ø 18 cm

■ Poêle Ø 24 cm, pour zones de cuisson de Ø 18 cm

Préchauffage Cuisson

Faire fondre du chocolat

Récipient : casserole

Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Non

Nappage de chocolat (par ex. de la marque

Dr. Oetker noir 55 %, 150 g)

Réchauffer et maintenir au chaud un potage aux

Température initiale 20 °C Potage aux lentilles*

Quantité 450 g Ø 14,5 cm 9 1:30 sans remuer Oui 1. Oui

Quantité : 800 g Ø 18 cm 9 2:30 sans remuer Oui 1. Oui

Potage aux lentilles en conserve, par ex. : lentilles

au chorizo de la marque Erasco

Préparer une sauce béchamel

Récipient : Casserole

Température du lait : 7 °C Ingrédients : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l

de lait (3,5 % de matière grasse) et une pincée de

1. Faire fondre le beurre, mélanger la farine et le

sel et réchauffer le tout

2. Ajouter le lait et porter la sauce à ébullition,

sans cesser de remuer

3. Lorsque la sauce béchamel commence à

bouillir, maintenir l'ébullition pendant 2 minutes

sans cesser de remuer

Cuire du riz au lait

Température du lait : 7 °C Faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à

monter. Modifier le niveau de cuisson recommandé

et ajouter au lait le riz, le sucre et le sel

Ingrédients : 190 g de riz rond, 23 g de sucre,

750 ml de lait (3,5 % de matière grasse) et une

1 l de lait (3,5 % de matière grasse) et une pin-

*Recette selon la norme DIN 44550

**Recette selon la norme DIN EN 60350-246

Température de l'eau 20 °C Ingrédients : 125 g de riz rond, 300 g d'eau et

Ø 14,5 cm 9 environ 2:30 Oui 2 Oui

Ingrédients : 250 g de riz rond, 600 g d'eau et

Ø 18 cm 9 environ 2:30 Oui 2. Oui

Faire dorer du filet de porc

Ø 18 cm 9 1:30 Non 7 Non

Température initiale du filet de porc : 7 °C

2 filets de porc (poids total d'environ 200 g,

Ø 18 cm 9 1:30 Non 7 Non

55 ml de pâte par crêpe

Faire frire des pommes de terre surgelées

Ingrédients : 1,8 kg d'huile de tournesol, par

bain : 200 g de pommes de terre surgelées

(par ex. McCain 123 Frites Original)

*Recette selon la norme DIN 44550

**Recette selon la norme DIN EN 60350-247

â Indice [it]Istruzioni per l’uso Norme di sicurezza47