BCE450 - Machine expresso RIVIERA & BAR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine expresso
Caractéristiques techniques principales	Pression de 15 bars, système de chauffe rapide, buse vapeur pour mousse de lait
Alimentation électrique	220-240 V, 50/60 Hz
Dimensions approximatives	30 x 25 x 30 cm
Poids	4,5 kg
Capacité du réservoir d'eau	1,5 litre
Fonctions principales	Préparation d'expresso, cappuccino, latte macchiato, mousse de lait
Entretien et nettoyage	Réservoir d'eau amovible, filtre à eau, nettoyage automatique des circuits
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces de rechange, manuel de réparation inclus
Sécurité	Arrêt automatique, protection contre la surchauffe
Informations générales utiles	Garantie de 2 ans, compatible avec café moulu et dosettes E.S.E.

FOIRE AUX QUESTIONS - BCE450 RIVIERA & BAR

Comment nettoyer la machine expresso RIVIERA & BAR BCE450 ?

Pour nettoyer la machine, débranchez-la et attendez qu'elle refroidisse. Retirez le réservoir d'eau et le porte-filtre, puis lavez-les à l'eau chaude savonneuse. Essuyez l'extérieur de la machine avec un chiffon humide.

Pourquoi la machine n'allume pas ?

Vérifiez que la machine est correctement branchée à une prise électrique fonctionnelle. Assurez-vous également que le bouton d'alimentation est en position 'ON'.

Comment régler la mouture du café ?

La RIVIERA & BAR BCE450 permet de régler la mouture du café en fonction de vos préférences. Référez-vous au manuel d'utilisation pour accéder au réglage de la mouture et ajustez-le selon vos goûts.

Que faire si la machine fuit ?

Si la machine fuit, vérifiez que le réservoir d'eau est bien en place et qu'il n'y a pas de fissures. Assurez-vous également que le porte-filtre est correctement inséré.

Comment faire un cappuccino avec la RIVIERA & BAR BCE450 ?

Pour faire un cappuccino, préparez d'abord un espresso. Ensuite, utilisez la buse vapeur pour chauffer et faire mousser le lait. Mélangez l'espresso et le lait mousseux dans une tasse.

La machine fait un bruit étrange, que faire ?

Un bruit étrange peut indiquer un problème. Vérifiez que le réservoir d'eau est plein et que la machine est propre. Si le bruit persiste, contactez le service client.

Comment détartrer la machine ?

Pour détartrer la machine, utilisez un produit détartrant adapté aux machines à café. Mélangez-le avec de l'eau dans le réservoir et lancez un cycle d'extraction en suivant les instructions du fabricant.

Quel type de café puis-je utiliser avec la RIVIERA & BAR BCE450 ?

Vous pouvez utiliser des grains de café moulu ou des dosettes compatibles avec la machine. Assurez-vous d'utiliser des cafés de bonne qualité pour un meilleur goût.

Comment ajuster la température de l'eau ?

La température de l'eau est généralement préréglée. Pour des ajustements, consultez le manuel d'utilisation pour savoir si votre modèle permet de modifier cette option.

La machine ne produit pas de café, que faire ?

Vérifiez que le réservoir d'eau est plein, que le café est correctement dosé et que le porte-filtre est bien en place. Si le problème persiste, consultez le manuel ou contactez le service client.

MODE D'EMPLOI BCE450 RIVIERA & BAR

objets d'art culinaire

ARB S.A.S.

Parc d'Activités "Les Découvertes"

8 rue Thomas Edison

67452 Mundolsheim Cedex

Tel.: [phone]

www.riviera-et-bar.fr - [e-mail]

Document et visuels non contractuels - Caracteristiques susceptibles d'être modifiées sans préavis. Déprétre 2019 - V2

notice d'utilisation

Expresso compacte inox automatique

bce 450

Avec cet apparéil, vous avons fait l'acquisition d'un article de qualité, bénéficiant de toute l'expérience de Riviera-et-Bar dans le domaine de la machine à café expresso à pompe electromagnétique. Il répond aux critères de qualité Riviera-et-Bar : les autres matériaux et composants ont été utilisés pour sa fabrication et il a été soumis à des contrôles rigoureux.

Nous souhaionts que son usage vous apporte entiere satisfaction.

sommaire

DESCRIPTION DU PRODUIT 4

DESCRIPTION DES BOUTONS DE COMMANDES 5

DESCRIPTION DU SELECTEUR ROTATIF 5

RECOMMANDATIONS DE SECURITE GENÉRALES 6

RECOMMANDATIONS DE SECURITE PARTICULIÈRES 9

CARACTERISTIQUES 10

AVANT LA PREMIÈRE MISE EN SERVICE 12

Déballage 12

Réglage de la durée d'eau 12

Remplissage du réservoir d'eau 12

Purge du circuit d'eau 13

Preparation et installation de la cartouche de filtration d'eau BCE 950 13

Vérification du bac de récapuration d'eau 13

PREPARATION D'UN EXPRESSO 14

Utilisation des filtres 14

Expresso a partir de café moulouse 14

Expresso a partir de café en dosette papier 14

Réalisation d'un expresso 14

1. Préparation "Expresso - Programme 1"

2. Préparation "Expresso - Programme 2"

3. Rincage des filtres et du portefiltres sonnallisation des programmes expresso 1 et 2 15

Situation de réserve vide / Necessité de réamortçage 15

OBTENTION D'EAU CHAUBE 16

OBTENTION DE VAPEUR 16

MISE EN VEILLE AUTOMATIQUE 17

NETTOYAGE ET ENTRETIEN 17

1.Nettoyage avant la premiere mise en service 18

2.Nettoyage aprèsutilisation 18
Nettoyage courant des filtres et du portefiltre 18

Nettoyage du groupe distributeur 19
Nettoyage de la buse articulée et de l'embout "Spécial Cappuccino" 19

Nettoyage du réservoir d'eau 20

Nettoyage de la grille-égoutoir et du bac de récepération d'eau 20

Nettoyage du corps de I'appareil et du plateau chauffe-tasses 21

DETARTRAGE 21

Détartrage du circuit "Expresso" 22

Detertrage du circuit "Buse" 22

Rinçage des circuits 23

Actualisation duvoyant "Detertrage" 24

RETOUR AUX PARAMÉTRES D'USINE 24

GUIDE DE DÉPANNAGE 25

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES 28

ENVIRONNEMENT 28

ACCESSOIRES 28

GARANTIE 28

QUELQUES CONSEILS 29

IDÉES RECENTES 30

description du produit

1 Groupe distributeur
2 Corps inox
3 Bouts de commandes
4 Plateau chauffe-tasses
5 Couvercle du réservoir d'eau
6 Compartment range-filtre
7 Réservoir d'eau amovible
8 Selenieur rotafif
9 Voyant "Detertrage"
10 Voyant "Fin d'eau"
11 Buse "Eau chaude/Vapeur" articulée
12 Embout "Spécial Cappuccino"

13 Bac de récapuration d'eau amovible
14 Grille-égoutoir
15 Indicateur du niveau d'eau du bac
16 Portefiltre
17 Bec d'écoulement café du portefiltre
18 Filre 1 tasse
19 Filtre 2 tasses
20 Cuillere doseuse
21 Tasse-mouhure
22 Outil de nettoyage

description des boutons de commandes

A Bouton et voyant "Marche/Arrêt"
B Bouton et voyant "Expresso -Programme 1"
C Bouton et voyant "Expresso -Programme 2"
Bouton et voyant "Vapeur"

description du sélecteur rotatif

Position "Attente":
b Fonction "Vapeur":
Fonction "Eau chaude":

recommandations de sécurité generales

Nous vous demandons de dire très attentivement les instructions données dans cette notice, car elles fournissant, entre autres, des informations importantes relatives à la sécurité d'installation, d'utilisation et d'entretien. Gardez votre notice, vous pourriez avoir besoin de vous y reférer dans le futuror.

• Respecter impératifement les consignes de sécurité, d'utilisation et de nettoyage de la presente notice. Tout non-respect de celles-ci annule la garantie.

• Cet apparéil est uniquement destiné à un usage domestique. Il n'a pas été concu pour être utilisé dans les cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie :

• dans les coins cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux et autres environnementes professionnels;

• dans les fermes;

• par les clients des hotels, motel et autres environnementés à caractère résidentiel;
  -dans les environnements de type chambres d'hotes.

• Cet apparéil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans, à condition qu'ils bénéficient d'une surveillance ou qu'ils aient reçu des instructions quant à l'utilisation de l' apparéil en toute sécurité et qu'ils en comprendrent bien les dangers encourus. Conserver l' apparéil et son cordon d'alimentation hors de portée des enfants âgés de moins de 8 ans.

• Cet apparéil peut être utilisé par des personnes dont les capacities physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou dont l'expérience ou les connaissances ne sont pas suffisantes, à condition qu'elles bénéficient

d'une surveillance ou qu'elles aient reçu des instructions quant à l'utilisation de l'ordinateil en toute sécurité et qu'elles en comprendnent bien les dangers potentiels.

• L'appareil ne doit pas etre utiliser avec une minuterie exterieure ou un systeme de commande a distance separé.
• Les enfants ne doivent pas utiliser l'appareil comme jouet.
• Prendre garde aux dangers potentiels en cas de mauvaise utilisation de l'appareil.

Le nettoyage et l'entretien par l'utilisateur ne doit pas être effectuels par des enfants, à moins qu'ils ne soient âgés de plus de 8 ans et qu'ils soient sous la surveillance d'unadulte.

• L'appareil ne doit pas etre immergé dans l'eau ou dans
  quelque liquide que ce soit.
• Les instructions complètes pour le nettoyage de l'appareil en toute sécurité sont précisées dans les rubriques "Nettoyage et entretien" et "Détartrage" de la présente notice.

• Pour éviter tout danger, ne pas utiliser l'appareil si le cordon d'alimentation, la fiche électrique ou l'appareil est endommagé. Dans ce cas l'appareil doit immédiatement être apporté à un professionnel d'un Centre Services Agréé Riviera-et-Bar pour contrôle et réparation ou remplacement des pieces endommagées.
• En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, l'appareil doit être réparé par un professionnel d'un Centre Services Agréé Riviera-et-Bar.

Vous trouverez les coordonnées du Centre Services Agréé Riviera-et-Bar le plus proche de chez vous sur : www.riviera-et-bar.fr

• Débrancher impératifement le cordon d'alimentation de l'appareil dans les cas suivants :

• S'il est laissé sans surveillance

• Àprousutilisation
• Avant tout nettoyage ou entretien

• En cas de mauvais fonctionnement.

• Ne brancher l'appareil que sur une prise avec mise à la terre répondant aux prescriptions de sécurité électrique actuellement en vigueur. Dans le cas où une rallonge serait nécessaire, utiliser une rallonge avec prise de terre incorporee et d'une intensité nominale suffisante pour supporter l'alimentation de l'appareil.

• S'assurer que la tension du secteur corresponde bien à celle mentionnée sur l'étiquette signalétique de l'appareil.
• Dérouler entière le cordon d'alimentation.
• Afin d'éviter toute surcharge du réseau électrique, ne pas brancher d'autres appareils sur le même circuit.
• Ne pas tirer sur le cordon d'alimentation ou sur l'appareil lui-même pour le débrancher.

• Ne pas manipuler l'appareil les mains mouillées.
• Placer l'appareil sur une surface plane, horizontale, sèche et non glissante.
• Veiller à ne pas mettre l'appareil au bord de la table ou du plan de travail pour éviter qu'il ne bascule.
• S'assurer que le cordon d'alimentation et toute éventuelle rallonge électricne ne soit pas disposés aux endroits de passage pour éviter tout basculement.
• Ne jamais déplacer l'appareil lorsqu'il est en fonction.
• Ne jamais utiliser l'appareil à l'extérieur.
• Ne pas utiliser l'appareil pres d'un point d'eau.
• Ne pas placer l'appareil pres d'une source de chaleur et éviter que le cordon d'alimentation touche une surface chaude.
• L'appareil doit être protégé du gel. Ne jamais le laisser dans une voiture en hiver, ou dans tout autre lieu soumis au gel, pour éviter tout endomagement.

recommandations de sécurité particulières

Ne pas toucher les parties de l'appareil qui deviennent chaudes lors de son utilisation et le restent un certain temps après employi (buse vapeur articulée, filtrés, parties métalliques du porte-filtre et du groupe distributeur).
- Ne jamais orienter le jet de vapeur ou d'eau chaude vers une partie du corps, sous risque de brûlures sévères.
- L'appareil étant sous pression, ne pas enlever le portefiltre pendant le fonctionnement.
- Laisser un espace libre suffisant de 10 cm ajuster de l'appareil.
- L'appareil ne doit pas etre place a l'intérieur d'un meuble lorsqu'il est en cours d'utilisation.
- L'appareil et ses éléments doivent être correctement montés et fixés avant toute mise sous tension (voir Rubrique "Avant la première mise en service").
- Ne jamais orienter le jet de vapeur ou d'eau chaude vers l'appareil.
- Ne jamais faire couler d'eau sur les boutons de commandes.
- Ne pas replir le réservoir avec de l'eau tiède ou chaude.
- Ne jamais mettre l'appareil en fonction lorsqu'le réservoir d'eau est vide.
- Positionner le/selecteur rotatif sur "Attente" avant de débrancher l'appareil.
- Ne pas débrancher le cordon d'alimentation lorsque l'appareil fonctionne.
- Ne jamais utiliser l'appareil comme élément de chauffage.
- S'assurer que le cordon d'alimentation n'entre pas en contact avec les parties chaudes de l'appareil.
- Ne pas ranger l'appareil lorsqu'il est encore chaud. Le faiser refroidir à l'air libre aparavant.

caractéristiques

1. Porte-filtre

Le portefiltre est pourvu d'une poignée ergonomique. Pour réaliser votre expresso, placez un des filtres dans le portefiltre et ajoutez ensuite le café.

Fixez le portefiltre sur le groupe distributeur par pivotement de gauche à droite et verrouillez fermement jusqu'en butée.

2. Groupe distributeur

Le groupe distributeur permet le verrouillage du portefiltre.

3. Bouton et voyant A "Marche/Arrêt" (O)

Ce bouton permet demettre l'appareil sous et hors tension. Levoyant rouge clignote jusqu'à ce que la tempérapure de l'unité de chauffe soit atteinte. Lorsque levoyant rouge devient fixe,la production d'expresso ou d'eau chaude peut être lancée.

4. Bouton et voyant B "Expresso - Programme 1" (2)

Ce bouton permet de faire couler la quantité de café correspondant à 1 tasse (environ 50 ml en volume prénéglé ; environ 150 ml en volume maxi) selon la quantité préprogrammée. La production de café est automatiquement arrêtée.

5. Bouton et voyant C "Expresso - Programme 2" (

Ce bouton permet de faire couler la quantité de café correspondant à 2 tasses (environ 100 ml en volume préréglé ; environ 250 ml en volume maxi) selon la quantité préprogrammée. La production de café est automatiquement arrêtée.

6. Bouton et voyant D "Vapeur" ( )

Ce bouton permet d'amocrer la préparation de vapeur. Sonvoyant bleu est fixe alors que levoyant rouge du bouton A "Marche/Arrêt" clignote jusqu'à ce que la température de l'unité de chauffe soit atteinte. Lorsque levoyant rouge devient fixe, la production de vapeur peut être lancée.

La préparation Expresso est inopérante lorsque le bouton D "Vapeur" est activé.

7. Selecteur rotatif

Le sélecteur rotatif permet de lancer les productions d'eau chaude ou de vapeur.

Récapitulatif des fonctionnements :

Durant Alors	Préchauffage	Production Expresso Programme 1	Production Expresso Programme 2	Production eau chaude	Production vapeur	Refroidissement après vapeur
Bouton A "Marche/Arrêt" activé	Voyant A rouge clignotant	Voyant A rouge fixe	Voyant A rouge fixe	Voyant A rouge fixe	Voyant A rouge clignotant puis fixe	Voyant A rouge fixe
Bouton B "Expresso Programme 1"	Voyant B éteint	Bouton activé Voyant B bleu fixe	Voyant B éteint	Voyant B éteint	Voyant B éteint	Voyant B bleu clignotant puis éteint
Bouton C "Expresso Programme 2"	Voyant C éteint	Voyant C éteint	Bouton activé Voyant C bleu fixe	Voyant C éteint	Voyant C éteint	Voyant C bleu clignotant puis éteint
Bouton D "Vapeur"	Voyant D éteint	Voyant D éteint	Voyant D éteint	Voyant D éteint	Bouton activé Voyant D bleu fixe	Bouton désactivé Voyant D éteint
Séléuteur rotatif	Sur position "Attente"	Sur position "Attente"	Sur position "Attente"	Sur position "Eau chaude/Vapeur"	Sur position "Eau chaude/Vapeur"	Sur position "Attente"

8. Voyant "Détartrage"

Le voyant rouge signale la nécessite de réaliser un détartrage. La période du détartrage est prédéfinie et dépend de la durée d'eau : dure, moyen, légère. Une eau "dure" nécessitera un détartrage plus élevé. A réception de l'appareil, le voyageur "Détartrage" est régle sur "Eau dure". Vous pouvez modifier la catégorie d'eau utilisée.

Après chaque détartrage ou changement de cartouché de filtration, le voyant "Détartrage" devra être actualisé.

9. Voyant "Fin d'eau"

Les 3 états duvoyant "Fin d'eau" permettent de visualiser plus facilement le niveau de replissage du réservoir d'eau.

Voyant éteint	L'eau contenue dans le réservoir est au-dessus du niveau minimum.
Voyant rouge fixe	L'eau contenue dans le réservoir est en dessous du niveau minimum. Remplissez le réservoir avec de l'eau fraîche sans dépasser le marquage MAX, afin de pouvoir réaliser de nouvelles préparations.
Voyant rouge clignotant	Le niveau d'eau dans le réservoir est déjà sous le niveau minimum et levoyant "Fin d'eau" est rouge fixe.Si une préparation est malgré tout lancée, l'opération est inopérante et levoyant "Fin d'eau" se met à clignoter pendant 5 secondes ou plus (salon la préparation可以选择).Suivant la préparation lancée, le clignotement du voyageant "Fin d'eau" s'accompagne du clignotement du voyageant bleu correspondant:- Si expresso - Programme 1 ou 2, clignotement des voyageants B et C-Si production de vapeur, clignotement du voyageant D-Si production d'eau chaude, uniquement clignotement du voyageant "Fin d'eau".Remplissez le réservoir avec de l'eau fraîche sans dépasser le marquage MAX, afin de pouvoir réaliser de nouvelles préparations.

Si une préparation nécessitant davantage d'eau que celle contene dans le réservoir est lancée, elle débutera mais cessera une fois le réservoir entièrement vide.

Remplissez le réservoir avec de l'eau fraîche et effectuez une purge du circuit d'eau pour retarder toute présence d'air (voir rubrique "Purge du circuit d'eau" en page 13).

10. Plateau chauffe-tasses

Il permet dechaufferrapidement et efficacement les tasses. Notre café conserve ainsi sa température ideale plus longtemps.

11. Compartment range-filtre

Le filtré inutilisé y sera rangé ainsi que l'outil de nettoyage.

12. Réservoir d'eau et son couvercle

Le réservoir a une contenance de 1,4 litre. Il peut être retire de son logement pour être rempli. Il recoit la cartouche de filtration optionnelle.

Assurez-vous que le réserve soit toujours rempli d'eau fraîche en ne dépassant pas le marquage MAX.

13. Buse "Eau chaude/Vapeur" articulée

La buse articulée permet de distribuer de l'eau chaude ou de la vapeur. Pour un plus grand comport d'utilisation, elle pivote.

14. Embout "Spécial Cappuccino"

L'embout "Spécial Cappuccino" permet de générer une mousse de lait onctuese.

15. Grille-égoutoir

La grille-égoutoir perforée est munie de repères de positionnement de tasses.

16. Bac de récapération d'eau amovible

Le bac de récapération d'eau permet de recueillir le tropiein d'eau. Il est amovible. L'indicateur de niveau mobile previent de I'evolution du replissage. Pensez à le vérifier regulierement et videz le bac.

17. Filtre 1 tasse

Ce filtre permet de préparer 1 tasse d'expresso à partir de café moulu, d'une dosette papier compacte ou d'une dosette papierouple.

18. Filtre 2 tasses

Ce filtre permet de préparer 2 tasses d'expresso à partir de café moulu. Il ne peut pas etre utilise avec 2 dosettes papier.

19. Cuillere doseuse

Bien arasée, elle permet de mesurer la quantité de café moulu nécessaire pour un bon expresses.

20. Tasse-mouture

Le tasse-mouture vous permet de répartir soigneusement le café moulu dans le contrôle et de le tasser légrement si nécessaire.

21. Outil de nettoyage

2 aiguilles de diamètres différents permettent l'entretien régulier du tamis et de l'orifice des filtres et de la buse vapeur.

avant la premièremise en service

Déballage

• Deballez la machine et retirez tous les sachets en plastique, cartons et papiers qui protégent les différentes pieces.
• Ne laïsez jamais les sachets en plastique à la portée des enfants.
• Conserve les éléments d'emballage.
• Retirez aussi les évientuelles étiquettes auto-adhesives susceptibles d'être apposées sur l'habillage du produit ou tout autre évientuel feuillet d'information.
• Pour le nettoyage des différentes pieces de l'apparil, reportez-vous à la rubrique dédiée "Nettoyage et entretien" en page 17.

Réglage de la durée d'eau

La durée de l'eau dépend de votre lieu de résidence. Renseignez-vous auprès de l'Agence Régionale en charge de la distribution. A moins de 20^ , l'eau est douce. Entre 20^ et 30^ , l'eau est moyenne; au-dessus de 30^ , l'eau est dure.

A réception, le réglage est sur "Eau dure". Si l'eau utilisée apparait à cette catégorie, passez directement à la rubrique suivante "Remplissage du réservoir d'eau". Pour modifier ce paramètre, procédez comme suit.

• Branchez le cordon d'alimentation mais conservez l'appareil eteint.

• Pressez simultanément les boutons A, B et C durant 5 secondes. Vous entrez dans le mode de seLECTION de durété d'eau. Relâchéz.

A

B

C

D

Le bouton D (pour eau dure) clignote durant 10 secondes. Au cours de ces 10 secondes, pressez le bouton B (pour un réglage eau légère) ou le bouton C (pour un réglage eau moyenne). Le bouton sélectionné (ou le bouton D si aucune nouvelle sclection) clignote durant 5 secondes plus s'éteint. Le réglage est ainsi confirmé et vous sortez automatiquement du mode de sclection de durété d'eau.

A NOTER

• Le bouton correspondant au dernier mode sélectionné clignotera en premier lors de tout nouveau réglage.
• Dans le cas où la cartouche de filtration est installée, le réglage de durété d'eau se fera sur "Eau légère".

L'installation de la cartouche ne modifie pas automatiquement le réglage de durété d'eau.

• Si la cartouche n'est pas remplacée, il est obligatoire de régler à nouveau la durée d'eau à sa valeur réelle.

Remplissage du réservoir d'eau

• Le réserve peut être rempli, extrait de l'appareil ou plus simplement en position (dans ce cas l'appareil sera mis hors tension durant le replissage).

• Remplissez le réservoir avec de l'eau fraîche et propre sans dépasser la limite maximale.

• Réinsérez le réservoir sur la glissière verticale centrale et pressez légèrement en butéeasse.
• Remettez le couvercle.
• Ne faites jamais fonctionner l'appareil avec un réservoir vide.

Purge du circuit d'eau

Avant la première utilisation, il est conseilé de faire circuler de l'eau dans l'ensemble du circuit de l'appareil pour chasser une éventuelle présence d'air. Le réservoir d'eau étant rempli :

• Branchez le cordon d'alimentation.
• Vérifiez que le sélecteur rotatif soit sur position "Attente" (⊙).
• Mettez l'appareil sous tension en pressant le bouton A "Marche/Arrêt": le voyant rouge clignote puis devient fixe une fois la température requise atteinte.
• Placez un réseau siffisamment large sous la buse "Eau chaude/Vapeur".
• Tournez le sélecteur rotatif sur fonction "Eauchaude" (4).
• La pompe se met en marche de façon cadencée et l'eau chaude s'écoule par la buse. Laissez couler pendant 15 secondes environ. Arrêtez la circulation d'eau en remettant simplement le/selecteur rotatif sur position "Attente" (©).
• Videz le bénépant et placez-le sous le groupe distributeur sans utiliser le portefiltre.
• Lorsque levoyant A "Marche/Arrêt" est de nouveau rouge fixe, pressez le bouton C "Expresso -Programme 2". L'eau s'écoule puis s'arrête automatiquement.
• Le circuit d'eau est maintainant purgé et votre machine préte à l'emploi.

Preparation et installation de la cartouche de filtration d'eau BCE 950

L'appareil est livre avec une cartouche de filtration BCE 950.

Pour prolonger la durée de vie de votre apparéil et améliorer la qualité de l'eau, nous vous conseillons de toujours utiliser la machine avec la cartouche de filtration d'eau exclusive BCE 950.

La cartouche filtrante va réduire l'impact négatif du calcaire et ainsi retarder la nécessité d'une opération de détartrage.

Dans le cas où la cartouche de filtration est installée et non obsoilète, le réglage de durété d'eau se fera sur "Eau légère".

• Deballez la cartouche de filtration et trempez-la intégralement dans de l'eau fraîche pendant 3 minutes.
• Le réservoir vide, enchirez la cartouche humide verticalément dans la cavité circulaire du réservoir en vous arrêtant des que les ergots verticaux de la cartouche touchent le haut de la cavité.
• Remplissez le réservoir d'eau.
• Il est obligatoire de rincer la cartouche en passant au minimum 500 ml d'eau par la buse eau chaude.
• Activez la fonction eau chaude et faites couler de l'eau par la buse jusqu'à l'arrêt automatique. Basculez alors le sélecteur rotatif sur position "Attente" (©) et patientez 30 secondes.
• Répétez l'opération encore 1 fois afin de vous assurer d'avoir fait couler plus de 500 ml d'eau à travers la cartouche. Notre machine et la cartouche de filtration sont prêtes.

A NOTER

• L'amorçage de la cartouche peut nécessiter plusieurs dizaines de secondes avant que l'eau s'écoule par la buse. Ceci est tout a fait normal. L'eau recupérée lors de cette opération doit être jetée. Il est normal qu'elle soit nombre.
• Afin d'assurer une efficacité optimale, la cartouche filtrante doit être remplaçée régulierement en respectant une fréquence de 3 mois environ (réduite à 2 mois maximum pour une eau de durété élevée), à raison de 5 cafés de 70 ml réalisés quotidiennement à compter de la première utilisation.
• Pensez à toujours avoir une cartouche de remplacement disponible. Pour connaître les points de vente, consultez notre site www.riviera-et-bar.fr ou commandez directement sur www.accessoires-electromenager.fr

Vérification du bac de récepération d'eau

L'indicateur de niveau mobile prévient de l'évolution du replissage. Pensez à le vérifier régulièrement et videez le bac pour éviter un débordement en cours d'utilisation.

Utilisation des filtres

	Café moulu	Dosette dite compacte, rigide 45 mm de diamètre	Dosette dite souple 55 à 60 mm de diamètre
Filtre 1 tasse	1 dose	1 dosette	1 dosette
Filtre 2 tasses	2 doses	Non	1 dosette XL

A NOTER

L'utilisation de 2 dosettes couples avec le filtre 2 tasses n'est pas possible.

Expresso à partir de café moulu

• Choisissez le filtré une tasse ou le filtré 2 tasses et placez-le dans le porte-filtre.

• Remplissez la cuillere doseuse en prenatal soin de bien l'araser :

• Filtre 1 tasse = 1 cuillere de café moulu soit 8 grammes

• Filtre 2 tasses = 2 cuilleres de café moulou soit 16 grammes

• Videz le contenu de la cuillere dans le filtré et répartissez uniformément la mouture.

• Tasse la mouture à l'aide du tasse-mouture. Si le café parait léger, tassez davantage la mouture.
• Essuyez le rebord du filtré afin d'oter la mouture résiduelle.

Expresso à partir de café en dosette papier

• Utilisez le filtré 1 tasse et placez-y soit une dosette compacte soit une dosette souple. Le filtré 2 tasses sera à utiliser uniquement avec une dosette souple dite XL.
• La forme du papier pouvant être différente d'une marque de dosette à l'autre, prenez soin de bien la center dans le filtre et enforcez-la légèrement pour que ses bords se préforment. Si nécessaire, pliez les rebords du papier vers l'intérieur afin d'éviter tout dépassement hors du filtre. Vous éviterez ainsi un écoulement de café autour du porté-filtre. La languette d'une dosette compacte sera replie côte tamis.

Réalisation d'un expresso

• Dans l'idéal, allumez la machine 10 à 15 minutes avant de faire vos exprêssos et mettez les tasses à préchauffer sur le plateau chauffes-tasses.
• Vérifiez le réservoir et le bac de récapération d'eau.
• Vérifiez que le sélecteur rotatif soit sur position "Attente" (©).
• Engagez le portefiltre dans le groupe distributeur en alignant la poignée avec le marquage "INSERTION" et verrouillez-le fermement en le tournant de gauche à droite jusqu'en butée.

1. Préparation "Expresso - Programme 1"

A
B
C

Le programme "Expresso 1" est regle par défaut sur 5 cl.

• Placez 1 tasse sur la grille-égoutoir en la positionnant correctement sous le bec d'écoulement café.
• Mettez l'appareil sous tension en pressant le bouton A "Marche/Arrêt": le voyant rouge clignote puis devient fixe une fois la température requise atteinte.

• Pressez le bouton B "Expresso - Programme 1". La pompe s'actionne brievement afin de préhumidifier la mouture, s'arrête ensuite pendant quelques secondes et se remet en marche pour faire couler le café.

• La préparation s'interrompt automatiquement pour le volume préréglé. Levoyant du bouton B "Expresso - Programme 1" s'éteint.

Il se peut qu'un léger dégagement de vapeur se produit au niveau du bac de récapération d'eau. Ce phénomène est tout à fait normal.

A NOTER

La préparation de l'expresso peut être interrompue à tout moment en désactivant, par une nouvelle pression, le bouton B "Expresso - Programme 1".

• Attendez quelques secondes afin que le café résiduel finisse de couler.

Retirez la tasse.

2. Préparation "Expresso - Programme 2"

A

B

C

D

Le programme "Expresso 2" est regle par défaut sur 10 cl.

• Placez 2 tasses sur la grille-égoutoir en les positionnant correctement sous le bec d'écoulement café.
• Mettez l'appareil sous tension en pressant le bouton A "Marche/Arret": le voyant rouge clignote puis devient fixe une fois la température requise atteinte.
• Pressez le bouton C "Expresso - Programme 2". La pompes s'actionne brievement afin de préhumidifier la mouture, s'arrête ensuite pendant quelques secondes et se remet en marche pour faire couler le café.
• La préparation s'interrrompt automatiquement pour le volume prérégèle. Levoyant du bouton C "Expresso - Programme 2" s'eteint.

Il se peut qu'un léger dégagement de vapeur se produit au niveau du bac de récapération d'eau. Ce phénomène est tout à fait normal.

A NOTER

La préparation de l'expresso peut être interrompue à tout moment en désactivant, par une nouvelle pression, le bouton C "Expresso -Programme 2".

• Attendeç quelques secondes afin que le café résiduel finisse de couler. Retirez les tasses.

3. Rincage des filtres et du portefiltre

• Déverrouillez le portefiltre en le tournant de droite à gauche jusqu'à pouvoir le désengageger du groupe distributeur. Prenez garde à l'éventuelle vapeur qui pourrait s'échapper du groupe distributeur.
• Ne laïsez jamais la mouture dans le portefiltre une fois l'expresso acheve (en sechant la mouture peut colmater le circuit de filtration et rendre inutilisable le filtré).

Videz le filtré à l'aide d'une cuillère ou en tapant avec précaution le bord du porte-filtre contre une surface pouvant recueiller le rebut de mouture.

• Les parties métalliques du portefiltre et le filtré sont chauds, passez-les sous l'eau froide. Enlevez le filtré et rinceze-le, ainsi que l'intérieur du portefiltre.

Personnalisation des programmes expresso 1 et 2

L'expresso compacte inox automatique BCE 450 vous permit de personnelier et de memoriser 2 volumes de café en toute simplicité.

1. Expresso - Programme 1

La plage de personnelisation est d'environ 2,5 cl à 15 cl.

• Pour personnelier 1 tasse de café, respectez les étapes de préparation d'un expresso jusqu'à la mise sous tension de l'appareil.
• Une fois activé, maintenez pressé le bouton B "Expresso - Programme 1" au minimum 5 secondes et jusqu'à ce que le volume de café soit atteint.
• Relâchéz le bouton. L'écoulement de café s'arrête aussi et la personnalisation du programme 1 est mémorisée.

2. Expresso -Programme 2

La plage de personnelisation est d'environ 5 cl à 30 cl.

• Pour personnelier 2 tasses de café, respectez les étapes de préparation d'un expresso jusqu'à la mise sous tension de l'appareil.
• Une fois activé, maintenance pressé le bouton C "Expresso - Programme 2" au minimum 5 secondes et jusqu'à ce que le volume de café soit atteint.
• Relâchéz le bouton. L'écoulement de café s'arrête aussi et la personnalisation du programme 2 est mémorisée.

Les programmes 1 et 2 peuvent être de nouveau modifiés à tout moment.

Situation de réserve vide / Necessité de réamortçage

Si par mégarde votre réservoir d'eau se vide alors que vous réalisEZ un café allongé, la pompe fonctionne subitement avec un bruit fort.

Dans ce cas il est nécessaire de réamorcer la pompe en procédant comme suit :

• Arrétez au plus vite le fonctionnement de la pompe en appuyant sur bouton Expresso précédemment activé (bouton B ou C).
• Remplissez le réservoir d'eau.
• Placez un recipient sous la buse articulée et basculez le selecteur rotatif sur la fonction "Eau chaude" ().
• Attentez quelques dizaines de secondes jusqu'au moment où l'eau chaude s'écoule par la buse.
• Arrétez la production d'eau chaude en basculant le sélecteur rotatif en position "Attente" (©).
• La pompe est désormais réamorcée et vous pouvez réutiliser votre machine pour réaliser votre expression ou café allongé.

Procédez au réamorcage de la même manière si vous deviez être en situation réservoir vide alors que vous étés en train de produit de l'eau chaude ou de la vapeur.

obtention d'eau chaude

• Verifiez le réservoir et le bac de récapération d'eau.
  Assurez-vous que I'embout "Spécial Cappuccino" soit bien enfinché aujourd'hui de la buse articulée.
• Placez un réseau à bords hauts sous la buse articulée afin de limiter les projections d'eau chaude.
• Verifiez que le selecteur rotatif soit sur position "Attente" (©).
• Mettez l'appareil sous tension en pressant le bouton A "Marche/Arrêt": le voyant rouge clignote puis devient fixe une fois la température requise atteinte.
• Basculez le sélecteur rotatif sur la fonction "Eau chaude" (1).
• Dès que la quantité d'eau souhaïée est atteinte, tournez le sélecteur rotatif sur position "Attente" (©) pour stopper l'écoulement d'eau chaude. La pompe s'arrête instantanément et le circuit de la buse est fermé. Il se peut qu'un léger dégagement de vapeur se produit au niveau du bac de récapération. Ce phénomène est tout à fait normal.

A NOTER

Le fonctionnement de la pompe s'arrête automatiquement après 60 secondes (soit environ 300 ml d'eau chaude), pour pallier à tout oubli. Il sera nécessaire avant toute nouvelle préparation de repositionner le sélecteur rotatif en position "Attente" (©).

A NOTER

La production d'eau chaude est recommende :

• pour refroidirrapidement l'unité de chauffe après une production de vapeur,
• pour réamorcer le circuit après un fonctionnement réservoir vide (si le réamorcage ne sait pas naturellement).

obtention de vapeur

La production de vapeur est ideale pour l'élaboration de mousse de lait utilisée dans la préparation de boissons lactées. Pour un meilleur résultat, utilisez du lait réfrigéré, un recipient en inox froid et dosez environ 20 à 30 ml de lait par cappuccino et 100 ml pour un latte macchiato.

• Vérifiez le réservoir et le bac de récapération d'eau.
  Assurez-vous que I'embout "Spécial Cappuccino" soit bien enfinché aujourd'hui de la buse articulée.
• Vérifiez que le sélecteur rotatif soit sur position "Attente" (©).
• Mettez l'appareil sous tension en pressant le bouton A "Marche/Arrêt": levoyant rouge clignote puis devient fixe.
• Pressez le bouton D "Vapeur" ( ): levoyant bleu est fixe. Levoyant rouge du bouton A "Marche/Arrêt" peut se remettre à clignoter et devient fixe une fois la température requise atteinte.
• Placez un récipient à bords hauts sous la buse articulée.
• Basculez le sélecteur rotatif sur la fonction "Vapeur" ( ) pour faire couler l'eau résiduelle qui pourrait se trouver dans le circuit.
• Rebasculez le sélecteur vers la gauche sur position "Attente" (©). Un dégagement de vapeur est normal au niveau du bac de récapération.
• Versez le lait dans le écipient et plongez-y l'embout "Spécial Cappuccino", mais sans en toucher le fond pour éviter de boucher le passage de vapeur.
• Attendeze que levoyant rouge du bouton A "Marche/Arrêt" soit fixepuis tournez à nouveau le sélecteur rotatif sur la fonction "Vapeur"( ).Vous entendez alors un bruit par intermittence qui correspond à la mise en marchesaccadée de la pompe. Ceci est tout à fait normal et nécessaire pour que la vapeur soit convenablement produite.
• Dès que le lait commence à s'agiter, ramenez l'embout "Spécial Cappuccino" lentement vers la surface en

appliquant un mouvement circulaire descendant au récipient. Plongez à nouveau l'embout dans le récipient en appliquant cette fois-un mouvement circulaire montant.

Effectuez ces mouvements à plusieurs reprises jusqu'à ce que le lait se transforme en mousse.

• Dès que la quantité de mousse de lait souhaïée est atteinte, refermez le circuit de la buse en basculant simplement le selecteur rotatif sur position "Attente" (©).
  Il se peut qu'un léger dégagement de vapeur se produit au niveau du bac de récapération. Ce phénomène est tout à fait normal.

• Au cours de la production de vapeur, l'élement chaufant est porté à haute température. Il est nécessaire de le refroidir avant toute nouvelle utilisation en mode expresso. Pour se faire, vous utiliserez la production d'eau chaude.

• Placez un réseau à bords hauts sous la buse articulée afin de limiter les projections.

• Pressez le bouton D "Vapeur": levoyant bleu clignote.
• Basculez le/selecteur rotatif sur "Eau Chaude" (L'eau s'écoule. Àpres quelques instant, levoyant s'éteint. Le refroidissement est réalisé.
• Tournez le sélection rotatif sur la position "Attente" (◎) pour stopper l'écoulement. Un léger dégagement de vapeur au niveau du bac de récapuration est normal.

La préparation d'un expresso est a nouveau possible.

Remarques importantes

• La buse et son embout "Spécial Cappuccino" sont extrémement chauds. Prenez garde à tout risque de brûlures accidentelles.
• Nous vous recommendands vivement de nettoyer la buse et son embout "Spécial Cappuccino" après toute production de mousse de lait (cf. Rubrique "Nettoyage et entretien"). Cette opération empèche tout risque de proliférations microbiennes.

A NOTER

La préparation de vapeur s'arrête automatiquement après 120 secondes pour pallier à tout oubli. Il sera nécessaire avant toute nouvelle préparation de repositionner le/selecteur rotatif en position "Attente" (©).

mise en veilleautomatique

Par economie d'énergie, après 20 minutes de non-utilisation, votre machine se met automatiquement en voille. Les voyants s'eteignent et le selecteur rotatif est inopérant. Pour relancer le fonctionnement, pressez le bouton A "Marche/Arrêt".

nettoyage et entretien

Remarques importantes

• Avant de procéder à tout nettoyage, débranchez le cordon d'alimentation de la machine et assurez-vous que la machine soit froide.
• Aucun élément de la machine ne doit être mis au lave-vaisselle.

1. NETTOYAGE AVANT LA PREMIÈRE MISE EN SERVICE

• Retirez les pieces amovibles de l'appareil et nettoyez-les à l'eau chaude savonneuse. Rincez et séchez-les soigneusement.

Faites de même avec les différents accessoires.

• Nettoyez le corps de l'appareil avec un chiffon doux et légèrement humide.
  Assurez-vous que toutes les pieces soient parfaitement sèches avant le remontage :
• Placez la grille-égoutoir sur le bac de récapuration et glissez l'ensemble dans le logement dédié.
• Remettez le réservoir d'eau en place en l'insérant verticalement jusqu'en butée.

2. NETTOYAGE APRÉS UTILISATION

Nettoyage courant des filtres et du porte-filtre

• Àpres chaque utilisation, lavez le filtré et la cavité du porte-filtre à l'eau chaude afin d'ôter les résidus de mouture et de prévenir tout colmatage.
• Vérifiez régulierement que les tamis au fond des filtres ne soient pas bouchés.

S'ils devaient être obstrués, utilisez la fine aiguille de l'outil de nettoyage pour nettoyer les orifices. Vous pouvez également frottier la surface supérieure des tamis avec un écouvillon à poils synthétiques.

Nettoyage du groupe distributeur

• Le siège du groupe distributeur doit être régulièrement nettoyé à l'aide d'un chiffon non abrasif imbibé d'eau, ceci pour enlever tout dépôt de mouture sur le tamis et dans le système d'accroche du porte-filtre.
• De plus, de la mouture résiduelle peut se coincer autour du cylindre périphérique du groupe distributeur. Dans ce cas, ce dépôt peut être eliminé à l'aide d'un petit objet fin mais non pointu ou d'un simple cure-dents.
• Nous vous conseillons de faire fonctionner régulièrement votre machine, avec le porte-filtre en place, mais sans café, ceci afin d'éliminer les évventuels résidus de café.

Nettoyage de la buse articulée et de l'embout "Spécial Cappuccino"

Remarque importante

L'opération de nettoyage est à effectuer systématiquement après toute production de mousse de lait, après refroidissement des parties chaudes : ceci pour éviter toute prolifération bacterienne.

• Retirez l'embout "Spécial Cappuccino" de la buse. Nettoyez avec de l'eau chaude.
• Débouchez, si nécessaire, le conduit interne de la buse. Pour cela, passez l'aiguille large de l'outil de nettoyage dans l'orifice de la buse et faites circuler de l'eau chaude ou de la vapeur par le tube (cf. Rubrique "Obtention d'eau chaude" ou "Obtention de vapeur").

• Si toutes sont de la mousse de lait venait à secher, la buse peut être démontré en utilisant l'empreinte hexagonale de la cuillère doseuse. Faites alors tremper la buse dans un recipient d'eau durant toute une nuit afin de ramollir les résidus.
• Remonter soigneusement la buse et/ou l'embout avant toute nouvelle utilisation.

Nettoyage du réservoir d'eau

Remarque importante

Si vous utilisez une cartouche de filtration d'eau exclusive BCE 950, enlevez-la avant l'opération.

• Chaque jour, retirez et videz le réservoir d'eau. Rincez-le à l'eau claire et remettez-le en place en vous assurant qu'il soit correctement calé dans son logement.
• Si une couche de calcaire s'est formée sur les parois du réservoir, procédez à son détartrage à l'aide d'un mélange d'eau et de vinaigre blanc. Laissez reposer l'ensemble pendant 1 heures.
• Frottez avec une éponge non-abrasive et procédez ensuite à un rincege abondant.

Nettoyage de la grille-égoutoir et du bac de récapération d'eau

• Retirez le bac de récapération d'eau en le glissant vers l'avant.
• Retirez la grille-égoutoir en la boulevant.
• Nettoyez la grille-égoutoir et le bac de récapération à l'eau chaude savonneuse. Rincez et séchez-les soigneusement.

• Nettoyez l'habillage du bac avec un chiffon non abrasif et légèrement humide. Séchez-le.

• Remettez en place l'ensemble en faisant glisser le bac en butée arrête.

Nettoyage du corps de l'appareil et du plateau chauffétasses

• Le corps de l'appareil et le plateau chauffe-tasses se nettoient avec un chiffon non abrasif et légèrement humide.

Remarque importante

Veillez à ne jamais faire couler d'eau sur les boutons de commandes. Laissez secher avant toute nouvelle utilisation.

détartrage

Rappel :

La garantie ne couvre pas les apparèils en panne dont le détartrage n'a pas été effectué périodiquement.

Remarques importantes

• Un détartrage régulier de la machine, en moyenne tous les 2 mois, est recommendé (eau calcaire avec 3 à 4 cafés par jour). Pour une utilisation moindre (1 à 2 cafés par jour), le détartrage devra être effectué tous les 3 mois. Utilisez un détartrant "Spécial expresso" disponible dans le commerce. Respectez les conditions d'utilisation préconisées dans la notice du produit.
• Si une cartouche de filtration est installée, il est obligatoire de la retirerer avant toute opération de détartrage. Le non-respect de cette clause rend absolète toute utilisation ultérieure pour des raisons de santé. La cartouche doit obligatoirement être détruite.

Détartrage du circuit "Expresso"

L'opération se fait portefiltre retire.

• Videz entièrement le réservoir d'eau. Si vous utilisez une cartouche de filtration d'eau BCE 950, retirez-la.
• Versez dans le réservoir 500 ml de détartrant "Spécial expresso".
• Placez un grand récipient sous le groupe distributeur.
• Vérifiez que le sélecteur rotatif soit en position "Attente" (©).
• Mettez l'appareil sous tension en pressant le bouton A "Marche/Arrêt": le voyant rouge clignote puis devient fixe une fois la température requise atteinte.
• Appuyez sur le bouton B "Expresso - Programme 1" et rappuyez sur celui-ci pour stopper l'écoulement au bout d'environ 50 ml.
• Eteignez l'appareil sans attendre en pressant le bouton A "Marche/Arrêt".
• Faites reposer la solution pendant environ 10 minutes afin de laisser agir le liquide dans l'unité de chauffe et à l'entrée du groupe distributeur.
• Renouvelez 2 fois l'opération.

Détartrage du circuit "Buse"

• Placez le écipient sous la buse articulée en le positionnant correctement.
• Vérifiez que le sélecteur rotatif soit en position "Attente" (©).
• Mettez l'appareil sous tension en pressant le bouton A "Marche/Arrêt": le voyant rouge clignote puis devient fixe une fois la température requise atteinte.

• Basculez le sélecteur rotatif sur la fonction "Eau chaude" (A).

• Laissez couler le détartrant par la busependant 20 secondes maximum.

• Arrêtez l'écolement en tournant le sélecteur rotatif sur position "Attente" (O).
• Eteignez l'appareil sans attendre en pressant le bouton A "Marche/Arrêt".
• Laissez reposer la solution pendant environ 10 minutes.
• Sortez pendant ce temps le reste de détartrant contenu dans le réservoir et rincez ce dernier abondament avec de l'eau fraîche.

Rinçage des circuits

• Remplissez le réservoir avec de l'eau fraîche jusqu'à la graduation maximale.
• Munissez-vous d'un grand récipient servant à recueillir l'eau.
• Vérifiez que le sélecteur rotatif soit en position "Attente" (©).
• Mettez l'appareil sous tension en pressant le bouton A "Marche/Arrêt": le voyant rouge clignote puis devient fixe une fois la température requise atteinte.

• Procedez au rincege en faisant circuler un réservoir d'eau fraîche rempli de la façon suivante :

• 3/4 de réserve à travers le circuit "Expresso", récipient sous le groupe distributeur

• 1/4 de réserve à travers le circuit "Buse", récipient sous la buse articulée.

• Lorsque vous avez fait circuler l'équivalent d'un réservoir d'eau fraîche à travers les 2 circuits, vous étés assure qu'il n'y reste plus de trace de liquide de détartrage ni de goût résiduel lié à sonemploi.

Actualisation duvoyant "Détartrage"

Une fois le détartrage effectué ou après chaque remplacement de cartouche de filtration, levoyant détartrage doit être réactualisé, afin de remettre le comptage volume à son niveau initial. La méthode est la suivante :

• Branchez le cordon d'alimentation mais conservez l'appareil eteint.

A

B

C

D

• Pressez simultanément les boutons A "Marche/Arrêt" et D "Vapeur" durant 5 secondes.
• Relâchéz. Le bouton A et levoyant "Détartrage" clignotent durant 5 secondes. L'actualisation est ainsi confirmée.
• A la prochaine mise sous tension de l'appareil, le voyant détartrant est étant.

retour aux paramètres usine

Pour returner à tous les paramètres par défaut :

• Branchez le cordon d'alimentation mais conservez l'appareil eteint.
• Pressez simultanément les boutons A, B, C et D durant 5 secondes.

A

B

C

D

• Relâchéz. Les boutons A, B, C et D clignotent 5 secondes, l'actualisation est ainsi confirmée.
• A la prochaine mise sous tension, l'appareil démarre avec les programmations volumes, durée d'eau et comptage détartrage régées d'usine.

guide de dépannage

anomalies de Fonctionnement	causes	solutions
L'appareil ne fonctionne pas.	L'alimentation est coupée.	Vérifiez la présence de courant à la prise. Rebranche l'appareil.
	La machine n'est pas allumée.	Actionnez le bouton A "Marche/Arrêt" et assurez-vous que levoyant rouge clignote.
L'unité de chauffe ne monte pas en température.	Les 4 voyants A, B, C, D clignotent après la mise sous tension. Le sélecteur rotatif n'est pas sur la position "Atteinte" (°).	Basculez le sélecteur rotatif en position "Attente" (°).
	La machine est en veille automatique.	Sortez du mode veille en actionnant le bouton A "Marche/Arrêt".
L'unité de chauffe est trop chaude.	Le voyant A "Marche/Arrêt" rouge est fixe et les voyageurs bleus B et C des "Expressos - Programmes 1 et 2" clignotent.	Après la production de vapeur, l'unité de chauffe doit être refroidie. Attendez que les voyageurs bleus s'éteignent. Pour accélérer le refroidissement, lancez une préparation d'eau chaude.
Le café, l'eau chaude ou la vapeur ne s'écoulpe pas.	Café : Le réservoir d'eau est vide. Le voyant "Fin d'eau" clignote. La pompé est arrêtée. Les voyageurs B et C "Expresso" clignotent.	Remplissez le réservoir d'eau. Reliance la préparation. Généralement au bout de 2 tentatives, le café s'écoulse. Sinon procédez au réamorcage par la buse "Eau chaude".
	Eau chaude : Le réservoir d'eau est vide. Le voyant "Fin d'eau" clignote. La pompé est arrêtée.	Remplissez le réservoir d'eau. Reliance la préparation d'eau chaude.
	Vapeur : Le réservoir d'eau est vide. Le voyant "Fin d'eau" clignote. La pompé est arrêtée. Le voyant D "Vapeur" clignote.	Remplissez le réservoir d'eau. Reliance la préparation vapeur.
	Le réservoir d'eau n'est pas emboité correctement. Le voyageant "Fin d'eau" clignote. La pompé est arrêtée (cf. clignotement d'un ou deux voyageurs - voir ci-dessus).	Retirez le réservoir et remettez-le en place en l'emboitant correctement, relancez la préparation après réamorcage si nécessaire (voir ci-dessus).
	Le réservoir est plein, la pompé est arrêtée. Le voyageant "Fin d'eau" clignote (cf. clignotement d'un ou deux voyageurs - voir ci-dessus) ; la cartouche de filtration a été mise en place sans humidification prétable ou mal insérée.	Toute nouvelle cartouche de filtration doit être préhumidifiée avant sa mise en place. Reportez-vous à la notice de la cartouche de filtration. Si la difficulté d'amorgage persiste, amorcez par la buse d'eau chaude.
Le café, l'eau chaude ou la vapeur ne s'écoule pas.	L'écoulement de café est arrêté automatiquement après 1 minute 30 secondes.	Replacez le sélecteur rotatif en position "Atteinte" (©). Reliancez le cycle si nécessaire.
	La production d'eau chaude est arrêtée automatiquement après 1 minute.	Replacez le sélecteur rotatif en position "Atteinte" (©). Reliancez le cycle si nécessaire.
	La production de vapeur est arrêtée automatiquement après 2 minutes.	Replacez le sélecteur rotatif en position "Attente" (©). Reliancez le cycle si nécessaire.
	La mouture du café est trop fine.	Assurez-vous de n'utiliser que du café spécial "Expresso". Si nécessaire, changez de café.
	La quantité de café dans le filtre est trop importante.	Respectez la quantité prescrite dans la notice d'utilisation.
	Le filtre est obstrué.	Trempez le filtre dans un produit pour le nettoyer, Brossez-le délicatement pour enlever les impu- retés superfielles. Utilisez une aiguille fine pour Šter les évétuelles impuretés, le calcaire et pas- sees-le à l'eau claire. Si nécessaire, procédez à un nettoyage approfondi.
	La température de l'unité de chauffe est encore trop élevé suite à la production de vapeur. Le voyant D "Vapeur" bleu clignote.	Faites impérativement couler de l'eau chaude par la buse afin de forcer la baisse de température du thermobloc.
	L'appareil est entartré. Le voyageur "Détartrage" rouge est éclairé.	Détartréz complètement l'appareil (cf. Rubrique "Détartrage"). Pensesz à utiliser la cartouché de filtration d'eau BCE 950.
	L'appareil est entartré. Le voyageur "Détartrage" rouge n'est pas éclairé.	Détartréz complètement l'appareil (cf. Rubrique "Détartrage"). Pensesz à utiliser la cartouché de filtration d'eau BCE 950.
Le café coule sur les flans du portefiltre.	Le portefiltre n'est pas assez serré autour du groupe distributeur.	Serrez plus fortément le portefiltre autour du groupe distributeur jusqu'en butée.
	Les bords de la dosette papier dépassent du filtre.	Centrez la dosette et repliez les bords à l'intérieur du filtre.
	Le joint du groupe distributeur est usé.	Faites replacer le joint par un professionnel d'un Centre Services Agréé Riviera-et-Bar.

anomalies de Fonctionnement	causes	solutions
Le café ou l'eau chaude a mauvais goût.	L'unité de chauffe ou le circuit buse est entartré. Levoyant détartrage rouge est éclairé.	Détartréz l'appareil. Pensez à utiliser la cartouché de filtration d'eau BCE 950.
	L'unité de chauffe ou le circuit buse est entartré. Le voyant "Détartrage" rouge n'est pas éclairé.	Détartréz complètement l'appareil (cf. Rubrique "Détartrage"). Changez le réglage de durété d'eau pour une eau plus dure. Pensez à utiliser la cartouché de filtration d'eau BCE 950.
	Le rincege est insuffisant après détartrage.	Rincez à nouveau et abondament.
	L'eau utilisée est de qualité insufisante.	Changez d'eau. Employez idéalement une eau faiblement minéralisée (pH 7 - calcium < 150 mg/l) et pensez à utiliser la cartouché de filtration d'eau.
	La cartouché de filtration d'eau BCE 950 n'est plus active.	Changez la cartouché.
	La cartouché de filtration d'eau BCE 950 n'est pas correctement rincné.	Procedez impératifient au rincege complet de la cartouché BCE 950 (cf. Rubrique "Préparation et installation de la cartouché filtrante BCE 950).
Le café n'a pas bel aspect.	Le café manque de fraîcheur.	Remplacez-le par du café frais.
	La mouture est trop grossière.	Remplacez-la par une mouture plus fine, spéciale "Expresso".
	La mousse n'est pas uniforme.	Le café moulu n'est pas assez tassé, ou la dosette est mal positionnée.
	La tasse est trop froide.	Préchauffez la tasse.

caractéristiques techniques

Puissance: 1400 W

Tension d'utilisation : 220-240 V ~ 50/60 Hz

Pression de la pompe :19 bars

Poids: 4 kg

Dimensions : L 155 x H 310 x P 305 mm

environmentement

• Ne jetez pas l'appareil en fin de vie avec les ordures

menagères, mais déposez-le dans un point de collecte approprié pour son recyclage. Vous aiderez ainsi à protéger l'environnement.

CONSIGNO POUVANT VARIER LOCALEMENT >WWW.CONSIGNESDETRUFER

accessoines

Vous trouvezez l'ensemble des accessoires de nos produits sur notre site www.accessoires-electromenager.fr Toute utilisation de produits non recommendés par Riviera-et-Bar entraine l'annulation de la garantie.

garantie

Les apparèils sont garantis 2 ans uniquement dans le cadre d'une utilisation normale et domestique.

Sont exclus de la garantie :

• Les apparèils utilisés autrement qu'en fonctionnement normal dans la sphère privée, par exemple :

• dans les coins cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux et autres environnement professionals;

-danslesfermes;

• par les clients des hotels, motel et autres environnements à caractère résidentiel ;

• dans les environnements de type chambres d'hôtes.

• Les apparêls qui ne sont pas régulierement détartrés (tous les 2 mois environ).

• Les apparèels qui ne sont pas mis en service ou utilisés d'une manière conforme à leur destination comme décrit dans le mode d'emploi.

• Les apparèils réparés par un personnel non qualifié.

• Les pieces d'usure telles que les joints.

• Les filtres qui ne sont pas systématiquèment lavés après usage.

• Les pièces amovibles ou mobiles endommagées suite à mauvaise manipulation, une chute ou à un chocolord de leur manipulation, telles que le réservoir, le portefiltre, les filtres, la grille-égoutoir, le bac de récapucération, l'embout "Spécial Cappuccino", la cuillère doseuse, le tasse-mouture.

Les picaes d'usure et dommages exclus de la garantie sont remplacés ou réparés par le SAV de Riviera-et-Bar suivant la procédure établie et contre remboursement des frais.

La durée de la garantie débute à partir de la date d'achat d'origine. Il peut y être fait recours uniquement avec la presentation de l'appareil défectueux arrivagné de la facture ou preuve d'achat.

Rappel: pour toute intervention, il vous sera demandé de returner le produit sous son conditionnement initial afin d'eviter tout dommage supplémentaire lieu au transport. La prise sous garantie impose cette condition. Nous vous recommandons donc de conserver l'emballage d'origine dans son intégrality.

Conformément à l'article L111-2 du code de la consommation, la disponibilité des pieces de rechange, prévues pour un produit réparable est de 5 ans à partir de sa date de fabrication (information mentionnée sur le produit : nombre de lot ou de série).

LieudJuridiction:Strasbourg.

Les dispositions de la garantie ne sont pas exclusives du bénéfice au profit de l'acheteur de la garantie légale pour defaults et vices cachés qui s'applique en tout état de cause dans les conditions des articles 1641 et suivants du Code Civil.

quelques conseils

Pour obtenir un café expresso riche en arômes et crémeux à souhait, la qualité de l'eau, sa température, la variété du café, sa torrefaction, la finesse de la mouture, le dosage et la pression d'extraction sont autant d' éléments déterminants.

Si le café est moulu de façon trop grossière, il n'oppose pratiquement pas de résistance au passage de l'eau. Le temps d'infusion est alors trop court. Le café est faiblement créieux et dégage peu d'arômes.

L'eau

Utilissez toujours une eau pure et fraîche qui est renouvelée chaque jour. L'idéal étant une eau faiblement minéralisée comme celle employée dans l'alimentation des nourrissons.

La température

Pour le premier café ou si peu d'expressos sont réalisés dans la journée ou si la machine est eteinte entre chaque moment "Expresso", il est conseilé de laisser couler l'équivalent d'une tasse d'eau chaude comme si vous effectuiez un café mais sans utiliser de mouture. Ainsi, le groupe distributeur, le portefiltre, le filtre et la tasse montent en temperature, permettant au café une fois dans la tasse de conserver sa temperature ideale plus longtemps.

A NOTER

Evitez de faire couler un café dans une tasse à température ambiente. Celle-ci abaisserait la température de l'expresso beaucoup trop rapidement.

L'idéal est d'allumeryermine machinequelques minutes avant de faire du café et de disposer les tasses sur le plateauchauffe-tasses.

Vous pouvez aussi chauffer vos tasses en y faisant couler au préalable de l'eau très chaude.

Le café et sa torrefaction

Il est possible de désirir tout type de variété de café, l'essentiel est qu'il soit frais.

Utilisez toujours du café spécial "Expresso". Dans la tasse, ce café se désigne par sa couleur foncée, sa saveur riche et à la mousse brune présente en surface.

La mouture du café

Si le café est moulu trop finement, il oppose une telle résistance au passage de l'eau chaude que cette dernière va s'échauffer et "brûler" le café en lui conférant une amortume prononcée. Le café coule au goutte à goutte et la mousse ne tient pas dans la tasse.

LES RECETTES SANS ALCOOL

LE CAFÉ LIÉGEOIS

Pour 2 personnes

Ingredients :

2 expresso allongés, tièdes
- 4 boules de glace vanille
- 2 ou 3 cuilleres à café de sucre
-1 tasse de lait

Preparation :

1. Déposez la glace vanille dans deux verres froids.
2. Mélangez le reste des ingrédents dans un blender.
3. Mixez jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse et ajoutez sur la glace.

LE CAFÉ CARAMEL

Pour 2 personnes

Ingrécients :

• 50 cl d'expresso frais
  -30 ml de sirop de caramel (± 2 cuilleres à thé)
• 120 ml de lait chaud
• Un peu de mousse de lait
• Nougaine

Preparation :

1. Verse le sirop de caramel dans un grand bol.
2. Ajoutez l'expresso frais tout en mélangeant.
3. Ajoutez ensuite le lait chaud et la mousse de lait.
4. Saupoudrez eventuèlement de quelques morceaux de nougatine.

LE CAFÉ COOL

Pour 2 personnes

Ingrédents :

• 20 cl de café froid
• 10 cl de crème fraîche
• 8 cl de sirop de menthe

Preparation :

Mettez tous les ingrédents dans un shaker et secouze énergétique.

LE CAFÉ MANILLE

Pour 2 personnes

Ingredients:

• 6 cl de café froid
• 15 cl de lait
• 2 cuillères à soupe de lait concentré
• 2 cuilleres à café de chocolat en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé

Preparation :

Versez le tout dans un shaker et secouez énergétique.

LE CAFÉ CHOCOLAT

Pour 1 personne

Ingreçients :

• 1 expresso
• 30 cl de chocolat chaud
  -Creme fouette sucree
• Chocolat râpé
• Cannelle

Preparation :

1. Mélangez à part égale de l'expresso et du chocolat chaud.
2. Recouvrez de crème fouettée sucree.
3. Garnissez généreusement de chocolat rapié et saupoudrez de cannelle.

LE CAFÉ MOKA

Pour 6 personnes

Ingrécients :

• 3 tasses d'expresso (environ 700 ml)
• Chocolat noir et copeaux
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 1/3 de tasse de miel
• 2 cuilleres à café de vanille
  -Creme fouette

Preparation :

1. Mettez le chocolat dans un recipient et faites fondre au bain marie ou au micro-ondes.
2. Ajoutez la crème épaisse, les 3 tasses d'expresso, le miel et la vanille.
3. Faites chauffer le tout 5 minutes sans faire bouillir.
4. Répartissez dans 6 tasses.
5. Ajoutez la crème fouettée et décorz de quelques copeaux de chocolat.

LE CAFÉ HAWAïEN

Pour 4 personnes

Ingrécients :
- 40 cl de café expresso
- 200 g de noix de coco rapiée
- 40 cl de lait
- Sucre
Preparation :
1. Mélangez la noix de coco et le lait jusqu'à ce que le tout devienne crémeux.
2. Filtrrez la preparation et réserves le lait.
3. Faites brunir la noix de coco en la plaçant 2 minutes sous la position grill de votre four.
4. Préparez 4 expresso allongés
5. Ajoutez dans chaque tasse le lait chaud et le sucre. Mélangez.
6. Saupoudrez de noix de coco.

LE CAPPUCCINO

Pour 2 personnes

C'est un expression recouvert d'une mousse de lait. Pour préparer la mousse de lait, reportez-vous à la page 14 "Obtention de vapeur".

Ingrécients :

• 2 cafés expresso
  Lait
  Chocolat, cannelle ou muscade pour le saupoudrage

Preparation

1. Préparez les expresses et versez un volume équivalent de lait mousseux.
2. Décorez d'un soupçon de noix de muscade, de chocolat ou de cannelle.

L'EXPRESSO GLACÉ

Pour 2 personnes

Ingrécients :

• Une grande quantité d'expresso pour des glaçons
• Une grande quantité d'expresso froid
• Glace café
• Noix de muscade

Preparation

1. Faites des glaçons avec la première quantité d'expressedo.
2. Placez une boule de glace dans chaque verre.
3. Répartisse le café froid dans les verres.
4. Ajoutez les glaçons de café.
5. Saupoudrez de noix de muscade.

LE CAFÉ EPICÉ

Pour 2 personnes

Ingredients:

• 50 cl d'expresso
  -2batsondcannelle
  -5 clous de girofle
  -4 petits piments
• 125 g de crème fraîche
  -2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
• Chocolat noir
  -4glacons

Preparation :

1. Prépare 50 cl de café dans un récipient.
2. Ajoutez la canelle, les clous de girofle, et les petits piments.
3. Laissez refroidir et mettez au frais.
4. Lorsque le café est froid, filtrez dans un shaker.
5. Ajoutez la crème fraîche, le sucre en poudre et les glaçons.
6. Secouez enerigquement et versez le melange dans deux grands verres.

LES RECETTES AVEC ALCOOL

LE CAFÉ AMARETTO

Pour 2 personnes

Ingrécients :

-Creme fouelée
-4cld'Amaretto
-4cl de liqueur de café
-2 expresso allongés

Preparation :

Mettez les ingrédents directement dans un verre et remuez.

LE BATIDA DE CAFÉ

Pour 2 personnes

Ingrécients :

• 20 cl de café
• 10 cl de lait concentré sucre
• 10 cl de Cachaca
• 4 cuillères à café de sucre

Preparation

1. Mixez les ingrédents pendant 15 secondes.
2. Servez dans un verre avec glaçons.

L'IRISH COFFEE

Pour 2 personnes

Ingredients:

-2 expresso allongés
- 8 cl de whisky irlandais
- 4 cuilleres à soupe de crème
-4 cuilleres à café de sucre cristallisé

Preparation

1. Fouettez la crème.
2. Préparez les deux expresso allongés dans 2 grands verres.
3. Ajoutez le sucre
4. Répartissez le whisky à part égale dans les deux verres.
5. Ajoutez delicatement la crème, sans la melanger au café.

LES RECETTES AVEC ALCOOL

LE CAFÉ CARAIBES

Pour 2 personnes

Ingrécients :

• 10 cl de rhum
• 2 cuilleres à café de sucre
• 20 cl de café
  -Creme fouette
  Copeaux de chocolat

Preparation:

1. Chauffez légarement le rhum.
2. Répartissez le rhum dans les 2 tasses.
3. Ajoutez le sucre et le café.
4. Garnissez de crème fouettée et de copeaux de chocolat.
5. Servez avec une paille.

LE CAFÉ AU KIRSCH

Pour 2 personnes

IngREDIENTS :

-2 expresso
-6cldeKirsch
-2 cuilleres de sucre
-2 blancsd'oeuf

Preparation :

Mettlez ingrediants dans un shaker avec de la glace pillee et secouez energiquement.

LE CAFÉ FRAPPE BAILEY'S

Pour 2 personnes

Ingrédients :

• 40 cl de café froid
  -4 cuilleres à café de sucre
• 2 doses de crème de whisky Bailey's®
• 10 cl de lait

Preparation

1. Mettez les ingrédents au shaker avec des glaçons et agitez jusqu'à l'obtention d'une mousse onchueuse.
2. Dosez la quantité de sucre selon vous goût.

LE CAFÉ BRESILIEN

Pour 2 personnes

Ingreçients :

-2 expresso
-4cldeBrandy
- 4 cl de Tia Maria
- Crème liquide
- 4 cl de liqueur d'orange (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier)

Preparation :

1. Versez le café et les ingrédents dans une casserole et chauffez quelques minutes.
2. Versez dans un verre résistant à la chaleur.
3. Ajoutez la crème foueitié ou de la crème chantilly et servez dans un verre-fasse.

LE CAFÉ ESPAGNOL

Pour 2 personnes

Ingrécients :
-2expresso
-2cl de rhum
- 2 cl de Tia Maria
- 2 cl de liqueur d'orange (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier)
- Sucre
-Creme fraîche
- Chocolat en poudre

Preparation :

1. Utilisez du jus de citron et du sucre pour givre le verre.
2. Versez les alcools puis chauffez le verre.
3. Flambez l'alcool
4. Ajoutez rapidement le café sucre
5. Ajoutez la crème fouettée ou la crème fraîche.
6. Saupoudrez la crème de poudre de chocolat.

LE CAFÉ CALYPSO

Pour 2 personnes

Ingrédients :

-20 cl d'expresso
-Creme fraîche fouettée
-4cl derhumbrun
-4cld'Amaretto
- Sucre

Preparation :

1. Faites chauffer à feu doux le rhum, l'Amaretto et l'expresso en évitant l'ébullition.
2. Servez dans une chope ou coupe à glace et sucrez selon votre convenance.
3. Nappez de crème fouêtée

LE CAFÉ DE MARSEILLE

Pour 2 personnes

Ingredients:

-2expresso
8 cl de Gin
2 cuilleres à café de spiritueux anisé
2 cl de crème fraîche
2 cl de lait
2 blancs d'oeuf

Preparation

Mettez les ingrédents dans un shaker et secouez énergiquement.

LE CAFÉ TIA MARIA

Pour 2 personnes

Ingredients:

-2expresso
-2 cuilleres à soupe de liqueur fine Tia Maria
- Un peu de lait mousseux chaud

Preparation :

1. Répartissez la liqueur fine Tia Maria dans 2 tasses.
2. Faites couler les expresso
3. Garnissez de lait mousseux chaud.

LE CAFÉ ROYAL

Pour 2 personnes

Ingrédiens :

-2expresso
-2 morceaux de sucre
- Quelques gouttes de Cognac

Preparation

1. Serve le café dans un grand verre "chope".
2. Imbibez le sucre de cognac et faites flamber.
3. Ajoutez le sucre dans le café.

LE CAFÉ FORT DE FRANCE

Pour 2 personnes

Ingredients

• 20 cl d'expresso
• 2 cuilleres à café de sucre de canne
  -4cl derhumbrun
  -2 pincées de cannelle
  -6clde crème liquide
• Sucre

Preparation :

1. Mélangez une cuillère de sucre avec l'expresso chaud.
2. Ajoutez une pincée de cannelle et remuez.
3. Mettez au fond du verre le sucre de canne, puis le rhum.
4. Versez le café sucré.

LE CAFE BIANCA

Pour 2 personnes

Ingredients

-2 expresso
- 2 cuilleres à soupe de liqueur de Kalhua
- Crème fouettée

Preparation :

1. Répartissez la liqueur de Kalhua dans 2 tasses.
2. Faites couler les expresso.
3. Garnissez de crème foueltée.

LE CAFÉ GRAND MARNIER

Pour 2 personnes

Ingredients:

-2expresso
-2 cuilleres à soupe de Grand Marnier
-Creme fouette
-Zeste d'orange

Preparation

1. Répartissez la liqueur de Grand Marnier dans 2 tasses.
2. Faites couler les expresso.
3. Garnissez de crème fouettée et saupoudrez de zeste d'orange.

CRÈME ANGLAISE AUX FRAMBOISES FRAÎCHES SUR LIT DE CAFÉ

Pour 6 personnes

Ingredients

• 750 ml de crème
• 115 g de sucre semoule
  -1c.às.de sucre semoule
• 2 gousse de vanilles fendues dans la longueur
  -1c.às.de gelatine
• 1 barquette de framboises fraîches
• 314 tasse d'expresso consé refroidi

Preparation :

1. Placez la crème, le sucre semoule et les gousses de vanilles dans une casserole. Faites chauffer à feu doux, en remuant jusqu'à ce que la préparation frémisse, puis enlevez les gousses de vanille.
2. Ajoutez la gelatine et faites chauffer en remuant constamment à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la gelatine soit dissoute. Retirez du feu. Laissez refroidir.
3. Versez la préparation uniformément dans des verrines de 6 × 150 ml . Placez au réfrigerateur 3 heures minimum.
4. Mettez les framboises dans un bol de taillie moyenne, saupoudrez avec une cuillere à soupe de sucre semoule et écrasez légrement avec une fourchette.
5. Incorporez l'expresso refroidi aux framboises ecrasées. Couvre et placez au réfrigérateur.
6. Au moment de servir, nappez la crème anglaise de la préparation framboises/café.

Servez immédiatement accompagné d'un expresses.

TIRAMISU

Pour 4 personnes

Ingredients

225 g de mascarapone
25 cl de crème
2 ½ c. à s. de sucre glace
½ tasse d'expresso consé refroidi
½ tasse de Tia Maria ou de liqueur de café*
16 biscuits à la cuillage
Poudre de cacao pour le dressage

Preparation :

1. Placez le mascarpone, la crème et le sucre glace dans un grand bol. Fouettez légarement jusqu'à ce qu'une pointe se forme. Réservez.
2. Placez l'expresso refroidi et la liqueur dans un bol. Faites-y tremper les biscuits à la cuillere, 2 × 2 . Assurez-vous que toute la préparation soit absorbée par les biscuits.
3. Répartisse la moitié des biscuits à la cuillère au fond de 4 ramequins. Etalez dessus la moitié de la préparation crème-mascarpone. Répétez une seconde fois l'opération avec le reste des biscuits et de la préparation.
4. Saupoudrez uniformément de cacao en poudre et conservez au frais avant de servir.

Servez avait gagné de fruits frais et d'un expresso.

MUFFINS AU CAFÉ, À LA CANNELLE ET AUX NOIX

Pour 12 muffins

Ingredients :

-375g de farine
-2c.àc.delevurichique
-1c.àc.de cannelle en poudre
- 115 g de sucre semoule
- 20 cl de crème aigré

-2 oeufs

-1c.àc.de zestes de citron
-7c.à s.d'huile végétale
- 1 tasse de cerneaux de noix grossièrement hachés
- 312 tasse d'expresso consé refroidir.

Preparation

1. Tamisez la farine, la levure chimique et la cannelle dans un grand bol et incorporezy le sucre et les noix.
2. Préchauffez votre four à 180^
3. Mélangez la crème aigre, les oeufs, les zestes de citron, l'huile et l'expresso dans un récipient de taillée moyenne. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Incorporpz delicatement le melange a la farine. Ne melangez pas trop
5. Répartissez uniformément aux 3/4 la préparation dans 12 mouses à muffins légèrement beurrés.
6. Enfournez pour 1 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau planté à l'intérieur d'un muffin desserte sèche.

Servez encore tiède, nappé d'un glaçage au café et accompagné d'un cappuccino ou d'un café latte.

GLAÇAGE AU CAFÉ

Ingrécients :

• 2 tasses de sucre glace tamisé
  -21g de beurre mou
• 15 g d'expresso consé encore chaud

Preparation

1. Mélangez le sucre glace, le beurre et la moitié de l'expresso dans un bol.
2. Remuez bien et ajoutez progressivement le reste de l'expresso jusqu'à l'obtention d'une constance homogène.