MODE D'EMPLOI DOP4556X Sensor DE DIETRICH
Nous sommes certains que cette confection de haute facture permettra aux amoureux de la cuisine d'exprimer tous leurs talents.
Le Service Consommateurs De Dietrich est à votre écoute pour répondre à toutes vos questions et suggestions pour toujours mieux satisfaire vos exigences.
Nous sommes honorés d'être votre nouveau partenaire en cuisine et vous remercions de votre confiance.
LE Avec ses manufactures en France, à Orléans et Vendôme, De Dietrich
Ne “ cultive une quête constante d'excellence, perpétuant un savoir- NE £ faire d'exception dans la conception de produits parfaitement finis. RATE ë Nombre de nos électroménagers sont certifiés par le label Origine Sara ä France Garantie, une reconnaissance qui atteste de leur fabrication
Ce label assure non seulement la qualité et la durabilité de nos appareils, mais il garantit également leur traçabilité, offrant une indication claire et objective de leur provenance.
Système de rails coulissants. Installation et démontage des rails coulissants 4 MISE EN SERVICE ET REGLAGES.... Première mise en service … Menu réglages (selon modèle) 5 MODE DE CUISSON MANUEL Démarrage d'une cuisson
6 CONSEILS DE CUISSON.
Remplacement de la lampe . 10 ANOMALIES ET SOLUTIONS
11 SERVICE APRES-VENTE...
A la réception de l'appareil, déballez-le ou faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites d'éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison dont vous gardez un exemplaire.
— Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
— L'appareil et ses parties accessibles deviennent chaudes au urs de l’utilisation. Faire attention
— Cet appareil est conçu pour faire des cuissons porte fermée.
— Avant de procéder à un nettoyage pyrolyse de votre four, retirez tous les accessoires et enlevez les éclaboussures importantes.
— Dans la fonction de nettoyage, les surfaces peuvent devenir plus chaudes qu'en usage normal.
Il est recommandé d'éloigner les enfants.
— Ne pas utiliser d'appareil de nettoyage à la vapeur.
— Ne pas utiliser de produits d'entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l'éclatement du verre.
Il doit être possible de
déconnecter l'appareil du réseau d'alimentation, en incorporant un interrupteur dans les canalisations fixes conformément aux règles d'installation.
— Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après vente ou une personne de qualification similaire afin d'éviter un danger.
— Cet appareil peut être installé indifféremment sous plan ou en colonne comme indiqué sur le schéma d'installation.
— Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance minimum de 10 mm avec le meuble voisin. La matière du meuble d'encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu d'une telle matière). Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par
2 vis au travers des trous prévus à cet effet sur les montants latéraux.
— L'appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative, afin d'éviter une surchauffe.
— Cet appareil est destiné à
être utilisé dans des applications domestiques et analogues telles que les coins cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux et autres environnements professionnels; les fermes; l’utilisation par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel; les environnements de type chambre d'hôtes.
— Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le four doit être arrêté.
Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil, cela représenterait un danger pour vous.
Ne vous servez pas de votre four comme garde-manger ou pour stocker quelconques éléments après utilisation.
2 mm dans la paroi du meuble pour éviter l'éclatement du bois. Fixez le four avec les
Replacez les butées caoutchouc.
Lorsque le meuble est fermé à l'arrière, pratiquez une ouverture de 50 x 50 mm pour le passage du câble électrique.
C il D S sw S | B être de 16 ampères.
Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident ou d'incident consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte ni en cas de branchement non conforme.
Votre appareil est prévu de fonctionner en l'état sous une fréquence de 50Hz ou 60Hz sans aucune intervention particulière de votre part.
Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que les appareils Jsagés ne doivent pas être mélangés
M vec d'autres déchets.
Le recyclage des appareils qu'organise votre
conditions, conformément à la directive
Adressez-vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus proches de votre domicile. Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement.
Si vous imprimez ce document, pensez à le trier.
. 3 PRESENTATION DU FOUR
Touche arrêt du four Touche d'accès direct au
(appui long) (©) M Mode MANUEL Touche retour Du | [l Touche de température
(à poser directement dessus). Positionnez la butée anti basculement vers le fond du four.
- Plat multi usages, lèchefrite 45 mm.
Inséré dans les gradins sous la grille, poignée vers la porte du four. Il recueille les jus et les graisses des grillades, il peut être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain- marie.
- Plat Pâtisserie, 8 mm. Inséré dans les gradins. Idéal pour la cuisson de cookies, sablés, cupcake. Son plan incliné vous permet de déposer facilement vos préparations dans un plat.
également aux cuissons de pizza, pâtisseries, ou séchage d'aliment.
INSTALLATION ET DEMONTAGE DES RAILS COULISSANTS Après avoir retiré les 2 gradins-fils, choisissez la hauteur de gradins (de 2
à 5) à laquelle vous souhaitez fixer vos rails. Enclenchez le rail gauche contre le gradin gauche en effectuant une pression suffisante à l'avant et à l'arrière du rail afin que les 2 pattes sur le côté du rail rentrent dans le gradin-fil. Procédez de la même façon pour le rail droit.
NOTA: la partie coulissante télescopique du rail doit se déplier vers l’avant du four, la butée Ÿ se trouve face à vous.
Mettez en place vos 2 gradins-fils et posez ensuite votre plaque sur les 2 rails, le système est prêt à l’utilisation. Pour démonter les rails, retirez à nouveau les gradins-fils.
Ecartez légèrement vers le bas les pattes fixées sur chaque rail pour les libérer du gradin. Tirez le rail vers vous.
Lors de l’utilisation des touches, votre four émet des sons. Pour conserver ces sons choisissez ON sinon choisissez OFF pour les rendre inactifs puis validez.
Sélectionner le niveau de luminosité souhaité.
Position ON, la lampe reste allumée durant toutes les cuissons (sauf en fonction ECO).
Position AUTO, la lampe du four s'éteint au bout d'un certain temps lors des cuissons. Choisissez votre position et validez.
Faites le choix de votre langue puis validez.
- Le mode DEMO Par défaut le four est paramétré en mode normal de chauffe.
Dans le cas où il serait activé en mode DEMO (position ON), mode de présentation des produits en magasin, votre four ne chaufferait pas.
En cas de problème, vous avez accés au menu Diagnostic. Lors d'un contact avec le SAV, les codes affichés dans le diagnostic vous seront demandés.
4180°C Recommandé pour garder le moelleux des
[® | Chaleur 35°C. 250°C viandes blanches, poissons, légumes. Pour tournante* les cuissons multiples jusqu'à 3 niveaux. Traditionnel 200°C Recommandé pour les viandes, poissons, = 35°C -275°C légumes, posés dans un plat en terre de préférence. ECO* 200°C Cette position permet de faire un gain 35°C -275°C d'énergie tout en conservant les qualités de cuisson. Dans cette séquence, les cuissons peuvent se faire sans préchauffage. E Gril ventilé 200°C Volailles et rôtis juteux et croustillants sur 400°C - 250°C toutes les faces. Glissez la lèchefrite au gradin du bas. Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis, pour saisir et cuire à coeur gigots, côtes de boeuf. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons. EE Sole ventilée 180°C Recommandé pour les viandes, poissons, 75°C -250°C légumes, posés dans un plat en terre de préférence. Gril variable 4 Recommandé pour griller les côtelettes, EI 1-4 saucisses, tranches de pain, gambas posées
sur la grille. La cuisson s'effectue par l'élément supérieur. Le gril couvre toute la surface de la grille.
“Mode de cuisson réalisé selon les prescriptions de la norme EN 60350-1 : 2016 pour démontrer la conformité aux exigences d'étiquetage énergétique du règlement européen UE/65/2014.
180°C - 220°C plat perforé permet de cuire et dorer sans (ou avec très peu) de matière grasse vos légumes, frites, panés ou tempuras au four.
chaud 35°C -100°C pain, à brioche, kouglof.
Moule posé sur la sole, en ne dépassant pas 40°C (chauffe-assiette, décongélation).
us] | Maintien au 60°C Recommandé pour faire lever les pâtes à
Idéal pour les aliments délicats (tarte aux fruits, à la crème...). La décongélation des viandes, petits pains, etc. se fait à 50°C
(viandes posées sur la grille avec un plat dessous pour récupérer le jus).
Décongélation 35°C
30°C - 50°C Levage de 40°C Programme recommandé pour faire lever en pâte douceur toutes les pâtes telles que pâtes à
Celle-ci est modifiable de la manière suivante :
- Appuyez sur la touche [l :
- Tournez la manette pour modifier la température puis validez votre choix.
DUREE DE CUISSON Vous pouvez entrer la durée de cuisson de votre plat en sélectionnant durée à l'aide de la touche © puis entrez la durée de cuisson en tournant la manette puis validez.
RÉGLAGE FIN DE CUISSON
Vous pouvez modifier cette heure de fin de cuisson si vous souhaitez que celle-ci soit différéé appuyez deux fois sur la touche © puis entrez la fin de cuisson en tournant la manette puis validez.
Une fois l'heure de fin de cuisson réglée, validez. L'heure de fin de cuisson reste affichée.
NB : Vous pouvez lancer une cuisson sans sélectionner de durée ni d'heure de fin.
Dans ce cas, lorsque vous aurez estimé suffisant le temps de cuisson de votre plat, stopper la cuisson (voir chapitre «Arrêt d'une cuisson en cours»).
ARRÊT D'UNE CUISSON EN COURS Pour stopper une cuisson en cours, appuyez sur la manette.
«ARRETEZ» s'affiche à l'écran Confirmez en sélectionnant appuyant sur la manette, ou par un appui long sur la touche arrêt du four.
Lavez-les avec soin, égouttez-les et essuyez-les.
Recouvrez la grille de papier sulfurisé et posez les aliments coupés dessus de façon uniforme.
Utilisez le niveau de gradin 1 (si vous avez plusieurs grilles enfournez-les aux gradins 1 et 3).
Retournez les aliments très juteux plusieurs fois lors du séchage. Les valeurs données dans le tableau peuvent varier en fonction du type d’aliment
à déshydrater, de sa maturité, de son épaisseur et de son taux d'humidité.
TABLEAU INDICATIF POUR DÉSHYDRATER VOS ALIMENTS Fruits, légumes et herbes Température Durée en Accessoires heures
AI SENSOR Ce mode vous facilitera entièrement la tâche puisque le four calculera automatiquement tous les paramètres de cuisson en fonction du plat sélectionné (température, durée de cuisson, type de cuisson) grâce à des capteurs électroniques placés dans le four qui mesurent en permanence le degré d'humidité et la variation de température.
La cuisson doit IMPERATIVEMENT débuter four froid.
BASSE TEMPERATURE Pour une recette gérée entièrement par le four grâce à un programme électronique spécifique.
Ce mode de cuisson permet d'attendrir les fibres de la viande grâce à une cuisson lente associée à des températures peu élevées.La qualité de cuisson est optimale.
La cuisson doit IMPERATIVEMENT débuter four froid.
FN Cuisiner en basse température nécessite d'employer des aliments d’une extrême fraicheur. Concernant les volailles, il est très important de bien rincer l'intérieur et l'extérieur à l’eau froide et de les sécher avec du papier absorbant avant cuisson.
En fin de cuisson, respectez un temps de repos de 7 à 10 min.
Utilisez le plat multi-usages.
à régler. Vous avez simplement à appuyer sur ‘Lancer la cuisson’. La hauteur de gradin s'affiche, insérez votre plat et validez.
Lors d’une cuisson Al sensor, ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.
En fonction du plat sélectionné ou de l'état du four (déjà chaud), le mode Al propose un poids par défaut que vous devrez ajuster si besoin avant de valider. Le four calcule
Pour certaines recettes Al un préchauffage est nécessaire avant d’enfourner le plat. Vous pouvez ouvrir votre four pour arroser votre plat à n'importe quel moment de la cuisson.
. &avrres FONCTIONS OPTIONS DE FIN DE CUISSON (SELON LE TYPE DE CUISSON)
CROUSTILLANT Vous avez la possibilité de gratiner un plat en fin de cuisson avec la fonction «Croustillant».
Sélectionnez une fonction de cuisson, ajustez la température et programmez une durée de cuisson. En fin de cuisson sélectionnez la fonction «Croustillant» et validez en appuyant sur la manette.
Votre cuisson démarre. Le gril se mettra en route automatiquement pendant les
5 dernières minutes de votre cuisson.
MAINTIEN AU CHAUD En fin de cuisson vous pouvez sélectionner l'option MAINTIEN AU CHAUD», ce qui vous permet de laisser votre plat au four sans surcuisson. La température du four se régule
à une température de dégustation jusqu'à ce que vous soyez prêts.
FONCTION MINUTERIE Cette fonction peut être utilisée lorsque le four est à l'arrêt ou lors d'une cuisson.
- Appuyez sur la touche [a .
Régjlez la minuterie en tournant la manette et appuyez pour valider, le compte à rebours se lance.
Une fois la durée écoulée, un signal sonore
retentit. Pour le stopper, appuyez sur n'importe quelle touche.
AJOUTER 5 MIN (uniquemnt en mode manuel)
Vous pouvez sélectionner l'option « AJOUTER 5 MIN » à la fin de votre cuisson avec durée programmée. En activant « AJOUTER 5 MIN », le four reprend les réglages de mode de cuisson et de température pendant 5 minutes, reconductibles si nécessaire.
NB : Vous avez la possibilité de modifier ou d'annuler la programmation.
Rappuyez sur la touche (a) , ajustez votre temps ou réglez le à Om00s pour annuler.
Si vous appuyez sur la manette pendant le compte à rebours, vous stoppez également la minuterie.
NETTOYAGE DES VITRES DE PORTE
Ne pas utiliser de produits d’entretien
à récurer, d'éponge abrasive ou de grattoir métallique pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l'éclatement du verre.
Au préalable, enlevez avec un chiffon doux et du liquide vaisselle le surplus de graisse sur la vitre intérieure.
à l'aide d'une des cales plastiques fournies dans la pochette plastique de votre appareil.
Retirez la première vitre clippée : A l'aide de l'autre cale (ou d'un tournevis) appuyez dans les emplacements © afin de déclipper la
vitre. Retirez la vitre.La porte est composée de deux vitres supplémentaires avec à chaque coin une entretoise noire en caoutchouc.
à l'eau claire et essuyez avec un chiffon non pelucheux.
Après nettoyage, repositionnez les quatre butées caoutchouc flèche vers le haut et repositionnez l'ensemble des vitres.
Engagez la dernière vitre dans les butées métalliques, ensuite clippez-la, avec la face indiquant «PYROLYTIC» orientée vers vous et lisible.
Retirez la cale plastique.
SENSOR. Pour la nettoyer utilisez la câle plastique fournie pour le démontage de la porte.
éclaboussures ou des débordements. Avant de procéder à un nettoyage pyrolyse de votre four, enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire. Enlevez le surplus de graisse sur la porte à l'aide d'une éponge humide. Par mesure de sécurité, l'opération de nettoyage ne s'effectue qu'après blocage automatique de la porte, il est alors impossible de déverrouiller la porte.
Trois cycles de pyrolyse vous sont proposés.
Les durées sont présélectionnées et non modifiables :
Au cours de la pyrolyse, le symbole
s'affiche dans le programmateur vous indiquant que la porte est verrouillée.
En fin de pyrolyse, une phase de refroidissement a lieu, votre four reste indisponible pendant ce temps.
[A Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche. Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix.
Quand votre pyrolyse est terminée, arrêtez votre four en appuyant sur la touche D.
l'alimentation avant de remplacer la lampe pour éviter tout risque de choc
électrique. intervenez lorsque l'appareil est refroidi.
Caractéristiques de l'ampoule : 25 W, 220-
240 V-, 300°C, G9. Ce produit contient une source lumineuse de classe d'efficacité énergétique G.
- La lampe du four ne fonctionne pas.
Remplacez l'ampoule ou le fusible. Vérifiez si le four est bien branché. Voir chapitre remplacement de la lampe.
-Le ventilateur de refroidissement continue de tourner à l'arrêt du four.
C'est normal, il peut fonctionner jusqu'à une heure maximum après la cuisson pour venitiler le four. Au-delà, contactez le Service
Préchauttez le four avec la fonction chaleur tournante à 40-50 C pendant $ minutes. Arô
25-30 minutes grâce à la chaleur résiduelle.
Notice Facile