ARN 2934 - Réfrigérateur ARTHUR MARTIN - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Réfrigérateur-congélateur encastrable
Marque	Arthur Martin
Modèle	ARN 2934
Dimensions (H x L x P)	1780 x 560 x 550 mm
Alimentation électrique	230 V monophasé, 10 A
Classe climatique	SN-T (de +10°C à +43°C)
Réfrigérant	Isobutane R600A
Autonomie en cas de panne	24 heures
Capacité de congélation	Indiquée sur la plaque signalétique (variable selon modèle)
Fonctions principales	Thermostat réglable, congélation rapide, fonction Shopping, Performance Optimization, système A.S.P. (brassage d'air), alarme de température
Dégivrage	Automatique (réfrigérateur), manuel (congélateur)
Éclairage intérieur	Ampoule remplaçable (puissance max indiquée sur diffuseur)
Réversibilité de la porte	Oui, possible de changer le sens d'ouverture
Entretien et nettoyage	Nettoyer intérieur et extérieur avec détergent doux et eau tiède. Dépoussiérer le condenseur. Dégivrage complet périodique.
Sécurité	Alarme de température, arrêt automatique en cas d'anomalie. Joint magnétique. Verrouillage enfant ? (non spécifié)
Pièces détachées et réparabilité	Pièces de rechange certifiées Constructeur disponibles. Intervention par service après-vente agréé.
Informations générales	Plaque signalétique à l'intérieur de l'appareil. Permanence téléphonique : 08 92 68 24 33 (0,34 € TTC/min).

FOIRE AUX QUESTIONS - ARN 2934 ARTHUR MARTIN

Comment régler la température du réfrigérateur et du congélateur ?

Utilisez les thermostats séparés (touches B et F). La température recommandée est de +5°C dans le réfrigérateur et -18°C dans le congélateur. Attendez 12h après chaque réglage pour stabilisation.

Comment dégivrer le congélateur ?

Mettez le thermostat sur '■', débranchez, sortez les aliments et ouvrez la porte. Utilisez la spatule en plastique pour gratter le givre. Ne jamais utiliser d'objet métallique. Le réfrigérateur dégivre automatiquement.

Comment changer le sens d'ouverture de la porte ?

Dévissez les charnières et pivots, inversez les pièces comme indiqué dans la notice. Une fois la porte réversible, vérifiez l'adhérence du joint magnétique. Si nécessaire, chauffez légèrement le joint avec un sèche-cheveux.

Que faire si l'appareil ne refroidit pas assez ?

Vérifiez que le thermostat n'est pas sur une position trop basse, que l'air circule librement, et que l'appareil n'est pas près d'une source de chaleur. Attendez 12h après réglage. Si l'alarme rouge persiste, l'autonomie est de 24h.

Comment activer la congélation rapide ?

Appuyez plusieurs fois sur la touche C jusqu'à voir le symbole de congélation (5). Activez-la 24h avant d'introduire des aliments frais si l'appareil est déjà en régime de conservation. La fonction dure environ 54h.

Comment nettoyer l'intérieur du réfrigérateur ?

Débranchez l'appareil. Retirez accessoires et lavez-les à l'eau tiède avec un détergent doux inodore (produit vaisselle). Rincez à l'eau javellisée et séchez. Nettoyez l'orifice d'écoulement avec le bâtonnet fourni.

Que faire en cas de panne de courant prolongée ?

Ne pas ouvrir la porte. L'autonomie est de 24 heures. Si la panne dure plus longtemps, transférez les aliments congelés dans un autre congélateur. Consommez les produits décongelés rapidement ou recongelez après cuisson.

Comment utiliser la fonction Shopping ?

Appuyez sur la touche C jusqu'à voir le symbole (8). Cette fonction refroidit rapidement les aliments du réfrigérateur après de gros achats. Elle se désactive automatiquement au bout de 6 heures. La température minimale est +2°C.

Comment remplacer l'ampoule intérieure ?

Débranchez l'appareil. Appuyez sur l'encliquetage et retirez le couvercle. Dévissez l'ampoule et remplacez-la par une de même puissance (max indiquée sur le diffuseur). Remettez le couvercle.

Où se trouve la plaque signalétique ?

La plaque signalétique est située à l'intérieur de l'appareil, en bas, sur le côté gauche. Elle indique le modèle, le numéro de produit et le numéro de série nécessaires pour le service après-vente.

MODE D'EMPLOI ARN 2934 ARTHUR MARTIN

Pour tener nos engagements, nous écoutons les Consommateurs

Info Conso Electrolux est le lien privilégie entre la marque et ses Consommateurs. Il assure en permanence une double mission : satisfaire au mieux vos exigences et tirer parti de cette proximité pour améliorer sans cette les produits que nous vous proposons.

AVANT L'ACHAT

Toute une equipe répond avec clarté et précision à vos sollicitations concernant l'éventail de nos games de produits et vous apporte des info pour vous aider dans votrechioin en fonction de vos propres besoin.

APRÈS L'ACHAT

Exprimez-vous sur la perception que vous avez de nos produits et votre satisfaction à l'usage. Mais interrogez aussi nos spécialistes sur l'utilisation et l'entretien de vos apparêils. C'est alors que notre mission prend tout son sens. Ecouter, comprendre, agir : trois temps essentiels pour tener l'engagement de la marque dans le plus grand respect du Consommateur.

A bientôt !

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques toutes modifications liées à l'évolution technique (décret du 24.03.78).

Info Conso

Electrolux

BP 50142-60307 SENLIS CEDEX

Tél.: [phone] (0,15 ∈ TTC/mn)

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Pour toute question technique :

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BP 20139 - 60307 SENLIS CEDEX

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ARTHUR MARTIN

Electrolux

Pour une vie plus facile.

NOTICE D'UTILISATION

réfrigérateur-congélateur ARN 2934

ARTHUR MARTIN

Electrolux

Pour une vie plus facile.

Lors de sa fabrication, cet apparéil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement, vous devez d'abord dire impératifement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre apparéil.

Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).

Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel, tenez les matériaux d'emballage hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,...), l'installation, les raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre apparéil doivent être effectuels par un professionnelnel qualifié.

Votre appareil a ete concu pour etre utilise par des adultes. Il est destiné a un usage domestique normal. Ne lutilisez pas a des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que ceux pour lesquels il a ete concu.Vous eviterez alsis des risques matieriel et corporel.

Débranchez vous appareil avant toute opération de nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du commerce non corrosifs ou non inflammables. Toute projection d'eau ou de vapeur est proscrite pour éçarter le risque d'électrocution.

Si voitre appareil est equiped d'un eclairage, debranchez l'appareil avant de proceder au changement de I'ampoule (ou du neon, etc.) pour eviter de s'electrocuter.

Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits inflammables ou déléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximé ou sur l'appareil.

Lors de la mise au rebut de votre apparéil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d'usage ce qui pourrait désenter un danger : coupez le cable d'alimentation au ras de l' apparéil. Informez-vous auprès des services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l' apparéil.

Respectez la chaine de froid des l'acquisition d'un aliment et sa consommation pour exclure le risque d'intoxication alimentaire.

Veuillez maintainant dire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre apparéil.

Comment dire votre notice d'utilisation ?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la

lecture de votre notice d'utilisation.

Instructions de sécurité

Description d'opérations étape par étape

Conseils et recommandations

Informations liées à la protection de l'environnement

SOMMAIRE

A l'attention de l'utilisateur

Avertissements importants 4

Utilisation 7

Mise en service 7

Bandeau de commande 7

7

Fonctionnement 7

Visualisation des températures 8

Activation des fonctions 8

Arrêt de l'appareil 8

Le thermostat 9

Fonction Shopping 1

Emplacement des denrées 1

Compartment réfrigérateur 1

Eléments modulables 1

Support portebouteille 1

Brassage de l'air A.S.P. 1

Contrôle de l'humidité 1

Congélation 1

Alarme de température 1

Fonction Performance optimization 1

Comment congeler 1

Conservation des produits 1

Fabrications des glaçons 1

Démoulage des glaçons 1

Accumulateurs de froid 1

Guide de congregation 1

Entretien et nettoyage 2

Dégivrage 2

Nettoyage 2

Remplacement de I'ampoule 2

En cas d'absence prolongée ou de non-utilisation 2

En cas d'arrêt de fonctionnement 2

En cas d'anomalie de fonctionnement 2

Niveau sonore 2

Garantie 2

Service après vente 2

A l'attention de l'instantiateur

Branchementélectrique 27

28

Installation 28

Emplacement 28

Arrêts pour clayettes 28

Instructions pour I'encastrement 29

i AVERTISSEMENTS IMPORTANTS

Conservez cette notice d'utilisation avec votre apparéil. Si l' apparéil avait été vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des averissements s'y rapportant.

Ces avertissements ont ete redigés pour voire.
scurite et celde d'autrui.

Utilisation

• Cet apparéil a été concu pour être utilisé par des femmes. Veillez à ce que les enfants n'y touchent pas et ne l'utilisent pas comme un jouet.
• A la réception de l'appareil, déballez-le ou faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraison dont vous garderez un exemplaire.
• Voiture apparéil est destiné à un usage domestique normal. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industriielles ou pour d'autres buts que celui pour lequel il a été créé.
• Ne modifies pas ou n'essayez pas de modifier les caractéristiques de cet apparéil. Cela représentait un danger pour vous.
• Ne touche pas avec les mains humides les surfaces givrées et les produits congelés et ne consommez pas certains produits tels que les bâtonnets glacésès leur sortie de l'appareil; la température très basse à laquelle ils se trouvent peut provoquer des brûlures ou un arrachement de la peau.
• Les réfrigerateurs et / ou congélateurs menagers sont destinés uniquement à la conservation et / ou congélation des alimentés.
• Si la température ambiente est inférieure ou égale à 10^ , les performances du compartment connélateur ne seront plus assurées. Ceci est aussi valable lorsqu'le interrupteur de température ambiente est basculé (si vous appeareil en est équipé)
• Un produit décongelé ne doit jamais être recongelé.
• Suívez les indications du fabricant pour la conservation et / ou congélation des aliments.
• Dans tous les apparciels de réfrigération et congélation certaines surfaces peuvent se couvrir de givre. Suivant le modele, ce givre peut être éliminé automatiquement (dégivrage automatique) ou bien manuelle.
• N'essayez jamais d'enlever le givre avec un objet métallique, vous risqueriez d'endommager irrémédiablement l'évaporateur rendant du même

coup l'appareil inutilisable. N'employez pour cela qu'une spatule en plastique.

• Ne décollez pas les bacs à glaçons avec un couteau ou ou tout autre objet tranchant.
• Ne placez ni bouteilles ni boîtes de boissons gazeuses dans le congélateur/compartiment à basse température, elles pourraient éclater.
• Débranche toujours la prise de courant avant de procéder au nettoyage interieur et extérieur de l'appareil et au remplacement de la lampe déclairage (pour les modèles qui en sont équipés).

Stockage des denrées dans les réfrigérateurs et régles d'hygiène

La consommation croissant de plats préparés et d'autres alimentes fragiles, sensibles en particulier au non-respect de la chaîne de froid (1), rend nécessaire une meilleure maitrise de la température de transport et de stockage de ces produits.

A la maison, le bon usage du réfrigérateur et le respect de règles d'hygiène rigoureuses contribuents de façon significative et efficace à l'amélioration de la conservation des alimentés.

Conservation des aliments / Maîtrise des températures

Stockez les alimentés selon leur nature dans la zone appropriée:

Zone tempérée: Boissons, oeufs, beurre, saues industriielles et préparées, fromages à pâtes cuite, fruits et légumes frais.

Zone fraîche: Produits laitiers, desserts lactés, matières grasses, fromages frais.

Zone la plus froide: Viandes, volailles, poissons, charcutieries, plats préparés, salades composées, préparations et pâtisseries à base d'œufs ou de crème, pâtes fraîches, pâté à tarte, pizza/quiches, produits frais et fromages au lait cru, légumes prêts à l'emploi vendus sous sachet plastique et plus généralement, tout produit frais dont la date limite de consommation (DLC) est associée à une température de conservation inférieure ou égale à +4°C.

L'observation des conseils suivants est de nature à éviter la contamination croisée et à prévenir une mauvaise conservation des alimentés.

• Emballer systématiquement les produits pour éviter que les denrées ne se contaminent mutuellesment.
• Se laver les mains avant de toucher les aliments et plusieurs fois pendant la préparation du repas si celle-ci implique des manipulations successives de produits différents, et après, bien sur, au moment de passer à table comme les règles d'hygiène l'imposent.

Enlever les équres et marquer à 8 mm du bord extérieur de la porte avec le clou (K).

Remetre l'équerre en place sur la glissière et fixer avec les vis fournies.

Pour effectuer l'eventuel alignement de la portedu meuble,utiliser le jeu des trous ovales.

A la fin des opérations, il est nécessaire de contröler que la porte de l'appareil se ferme parfaitement.

Fixer par encliquetage le couvercle (Hd) sur la glissiere (Hb).

En cas de fixation latérale de l'appareil au meuble colonne, desserrez les vis des équcherres (E) et déplacez celles-ci d'après la Fig. Fixez à nouveau.

La réversibilité de la porte une fois effectuée, contrôle que le joint magnétique adhé à la carrosserie. Si la température à l'intérieur de la piece est trop BASSE (en hiver, par exemple), il se peut que le joint n'adhé pas parfaitement. Dans ce cas, si on ne veut pas attendre que le joint reprene sa dimension naturelle après un certain temps, on pourrait accélérer ce processus en chauffant la partie interessée à l'aide d'un sécheveux.

• Ne pas réutiliser des ustensiles ayant déjà servi (cuillère en bois, planche à découvert sans les avoir bien nettoyés au préalable).
• Attendre le refroidissement complet des préparations avant de les stocker (exemple: soupe).
• Limiter le nombre d'ouvertures de la porte et, en tout état de cause, ne pas la laisser ouverte trop longtemps pour éviter une remontée en température du réfrigérateur.
• Disposer les aliments de telle sorte que l'air puisse circuler librement tout autour.

Il convient de vérifier régulièrement que la température, notamment celle de la zone la plus froide, est correcte et le cas échéant, d'ajuster le thermostat en conséquence comme indiqué (page « UTILISATION »).

La mesure de la température dans une zone (sur une clayette, par exemple) peut se faire au moyen d'un thermomètre placé,ès le départ,dans un recipient rempli d'eau (verre). Pour avoir une représentation fidèle de la réalité, lisez la température sans manipulation des commandes ni ouverture de porte.

Respect des règles d'hygiène

• Nettoyez féquèment l'intérieur du réfrigérateur en utilisant un produit d'entretien deux sans effet oxydant sur les parties métalliques, puis rincer avec de l'eau additionnée de jus de citron, de vinaigre blanc ou avec tout produit désinfectant adapté au réfrigérateur.
• Retirez les suremballages du commerce avant de placer les alimentés dans le réfrigérateur (par exemple suremballages des packs de yaourts).
  Couvrez les alimentes.
• Consultez la notice d'utilisation de l'appareil en toutes circonstances et en particulier pour les conseils d'entretien.
  1) Chaine de froid: maintien sans rupture de la température requise d'un produit, depuis sa préparation et son conditionnement jusqu'à son utilisation par le consommateur.

Installation

Assurez-vous, après avoir installé l'appareil, que celui-ci ne repose pas sur le cable d'alimentation. Important: Si le cable d'alimentation est endommagé, il doit être remplaced par le fabricant, son service après vente ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter un danger.
- L'appareil se rechauffe sensiblement au niveau du condenseur et du compresseur. Veillez à ce que l'air circule librement tout autour de l'appareil.

Une ventilation insuffisante entraînerait un mauvais fonctionnement et des dommages sur l'appareil.

• Suívez les instructions données pour l'installation.
• Àprous la livraison attendez 2 heures avant de brancher l'appareil pour que le circuit frigorifique soit stabilisé.
• Cet apparéil est lourd. Faites attention lors de son déplacement.

Veuillez lore attentivement ces remarques avant d'installer et d'utiliser votre apparéil. Nous vous remercions de votre attention.

Protection de l'environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune) pour qu'ils pulsSENT être récapurées et recyclés.

• Le système frigorifique et l'isolation de votre apparéil ne contiennent pas de C.F.C. contribuant ainsi à préserver l'environnement.
• Les C.F.C. sont remplacés par des hydrocarbures.
• Le circuit réfrigérant de cet apparéil contient de l'isobutane (R 600 A): les interventions doivent être effectuées exclusivement par des personnes qualifiées ayant reçues une formation spécifique pour le R 600 A.

Ce gaz est néanmoins inflammable:

1. Ne faites pas fonctionner d'appareils électriques (par exemple: sorbetières électriques, mélangeurs ou de sèche cheveux pour accélérer le dégivrage,...) à l'intérieur de votre apparéil.
2. Pendant le transport et l'installation de votre apparéil, assurez-vous qu'une partie du circuit n'est endommagée. Si tel est le cas:
3. Evitez les flammes vives (briquet) et tout autre allumage (étincelles).
4. Aérez la pièce où se trouve l'appareil.
5. Si vous vous débarrasssez de votre apparéil, voirlez à ne pas détériorer les circuits.
6. Cet apparéil est muni de fermetures magnétiques. S'il remplace un apparéil équipé d'une fermeture à ressort, nous vous conseillons de rendre celle-ci inutilisable avant de vous en débarrasser, ceci afin d'éviter aux enfants de s'enfermer dans l' apparéil et de mettre ainsi leur vie en danger. Veillez également à couper le cable d'alimentation électrique au ras de l' apparéil.

En cas d'anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique “EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT”. Si malgré toutes les vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre apparéil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l'achat...), veuillez consulter le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera alors l'adresse d'un Service Àpès-Vente.

En cas d'intervention sur votre apparéil, exigez du service après-vente les pièces de rechange certifiées Constructeur

Déparer les pieces Ha, Hb, Hc, Hd comme l'indique de la figure.

Poser la glissière (Ha) sur la partie interne de la porte du meuble dessus et dessous comme l'indique la figure et marquer la position des trous externes. ÀpRES avoir pratiqué les trous, fixer la glissière avec les vis fournies.

Fixer par encliquetage le couvercle (Hc) sur la glissiere (Ha).

Ouvrir la porte de l'appareil et celle du meuble à 90^ environ. Introduire l'équerre (Hb) dans la glissière (Ha). Tenir ensemble la porte de l'appareil et celle du meuble et marquer la position des trous comme l'indique la figure.

Insérer l'appareil dans la niche en l'appuyant contre la paroi interieure, correspondant au côté d'ouverture de la porte, jusqu'à ce que le cache supérieur soit à fleur (1) et veiller à ce que la charnière du bas soit alignée sur la paroi du meuble (2).

Fixez l'appareil à l'aide des 4 vis livrées à cet effet.
(I = courtes) (P = longues)

Appliquez le joint à pression, entre l'appareil et le meuble.

Appliquez les caches (C-D) sur les ailettes des butées et dans les trous des charnières.

Appliquez la grille d'aération (B) et le couvre-charnière (E).

UTILISATION

Mise en service

Votre appeareil etant destiné au stockage des alimentes, prenez la précaution de nettoyer l'intérieur avec de I'eau tiède et un savon inodore (produit utilisé pour la vaisselle) avant toute utilisation.

Rincez et sechez soigneusement.

Attendez 2 heures avant de brancher votre apparéil et de procéder au réglage du thermostat.

Bandeau de commande

A - Touche Marche/Arrêt
B - Thermostat du congélateur
C - Touche de visualisation de températures
D - Indicateur de température et de fonction

E - Touche de fonction / Arrêt alarmé
F - Thermostat du réfrigérateur

Afficheur

1. Si en fonction, indique que la température est cette-la du组成部分 réfrigérateur et Indicateur d'alarme d'ouverture de la porte correspondant
2. Si en fonction, indique que la température est cette-la du compartmenting congelateur et Indicateur d'alarme d'ouverture de la porte correspondant

3. Indicateur de température trop basse

4. Indicateur de températe

5. Si en fonction, indique que la fonction de congélation est active
6. Si en fonction, indique que la fonction shopping est active
7. Si en fonction, indique que la fonction Performance Optimization est active
8. Si en fonction, indique que la fonction ASP est active

Fonctionnement

Après avoir branché l'appareil, si l'afficheur ne s'illumine pas, appuyez sur la touche (A), de mise en marche de l'appareil.

Dés que l'appareil est allumé, le bandeau de commande affiche les indications suivantes :

• Le symbole (3) sera positif pour indiquer que la température est positive.
• la température clignote, le fond de l'afficheur est rouge et un signal sonore retentit. Appuyez sur la touche (C) pour interrompre le signal sonore (voir également paragraphe "alarme de température").

En plaçant les thermostats l'afficheur clignote en indiquant la température désirée.

Pour une correcte conservation des denrées il convient selectionner les températures suivantes :

+5°C dans le réfrigerateur.
-18° C dans le congélateur.

Si la porta reste ouverte pour plus de 7 minutes, l'ampoule est ferméelectroniquement; ensuite le correcte fontonnement de I'ampoule est actionné à partir de la nouvelle ouverture et fermé de la porte.

Visualisation des températures

Dans les normales conditions l'afficheur indique la température du congélateur (symbole 2).

Chaque fais que on appuye sur la touce de fonction C, l'afficheur montre en sequence :

1. on illumine le symbole 1 et l'indicateur 4 indique la température du compartment réfrigérateur;
2. on illumine le symbole 2 et l'indicateur 4 indique la température du compartmenting congélateur;

Après 10 secondes l'afficheur returne dans les conditions normales.

Activation des fonctions

A chaque pression sur la touche de fontion C, les fonctions suivantes s'activent dans l'ordre suivant :

Symbole 5 : fonction congélation.

Symbole 8 : fonction shopping.

Symbole 7 : fonction ASP.

Symbole 6 : fonction Performance optimization.

Aucun symbole : fonctionnement normal

Il n'est pas possible d'activer plusieurs fonctions dans le même temps, pour désactiver les fontions appuyez plusieurs fois sur la touche jusqu'à il apparaitiauxymbole.

Arrêt de l'appareil

L'arrêt de l'appareil s'obtient en pressant la touche (A) pendant plus d'1 seconde. ÀpRES quoi un signal indiquera le decompte de la température, de 3-2-1.

Lorsqu'on éteint l'appareil, l'afficheur (D) s'éteint également.

L'appareil est livré avec l'ouverture à voite ou à gauche. Pour changer le sens ouverture de la porte suivez les indications d'cessous avant l'installation.

1. Dévissez le pivot supérieur et enlevez la charnière

2. Dégagez la portesupérieure.

3. Enlevez le couvre-chemière (A). Dévissez les pivots (B) et les charnières (C) et remontez-les sur la charnière intermédiaire du côté opposé. Appliquez le couvrecharnière (A).

4. Remontez la porte supérieure, le pivot supérieur et la charnière sur le côte opposé

5. Dévissez le pivot inférieur et enlevez la charnière et remontez-les sur le côté opposé.

Instructions pour l'encastrement

Dimensions de la niche

Hauteur (1) 1780 mm

Profondeur (2) 550 mm

Breite (3) 560 mm

Pour des raisons de sécurité, la ventilation doit être prévue comme indiqué dans le Fig.

Attention: veillez à ne pas obstruer les ouvertures de ventilation.

Il est également nécessaire que la niche soit équipée d'un conduit d'areation ayant les mesures suivantes:

Profondeur 50 mm

Largeur 540 mm

iA L'ATTENTION DE L'INSTALLATEUR

CHARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Dimensions d'encastrement

Hauteur mm

Largeur mm

Profondeur mm

Pouvoir de congélation kg/24h

Autonomie, en cas de panne, heures (*)

(*) Selon la Norme NFEN 28187

Cet apparéil est conforme aux Directives Communautaires suivantes:

-89/336 CEE 03/05/89 (Compatibilité Electromagnétique) et modifications successives.

INSTALLATION

Emplacement

Placez de préférence votre apparéil loin d'une source de chaleur (chauffage, cuisson ou rayons solaires trop intensés).

Veillez à ce que l'air circule librement tout autour de l'appareil (voir instructions pour l'encastrement).

Pour le bon fonctionnement de votre apparéil, la température ambiente du local doit être comprise entre +10^ et +43^ . Au-delà de ces températures, ses performances peuvent s'en trouver diminuées.

Arrêts pour clayettes

Votre apparéil est équipé d'arrêts pour clayettes qui permettent de les bloquer pendant le transport.

Pour les enlever, procédez de la façon suivante: déplacez les arrêts dans le sens de la flèche, soulevez à l'arrière la clayette et poussez-la vers l'avant jusqu'à elle se dégage. Retirez les arrêts.

UTILISATION

Le thermostat

La température à l'intérieur du compartment est réglée par un thermostat gradué de «min» à «max», la position «max» représentant la température la plus froide. La position «■» entraîne l'arrêt de fonctionnement du compresseur.

Les repères «min» et «max» étant des repères extrêmes, nous vous conseillons lors de la mise en service d'effectuer un premier réglage sur une position Médiane en tenant compte des remarques ci-dessous; ensuite, seule votre expérience vous permettra de déterminer la position convenant le moyen.

Remarques :

La température à l'intérieur du compartment est fonction de plusieurs facteurs, tels que la température ambiente, la quantité de denrées stockées, la fréquence d'ouverture de la porte, etc.

Indicateur de températe (compartment

réfrigerateur) : Pour vous aider au bon réglage de votre apparéil nous avons équipé votre réfrigerateur d'un indicateur de température, celui-ci étant placé dans la zone la plus froide.

Pour la bonne conservation des denrées dans votre réfrigérateur et notamment dans la zone la plus froide, voirlez à ce que dans l'indicateur de température “OK” apparaisse.

Si "OK" n'apparait pas, la température moyenne de la zone est trop élevée.

Réglez le thermostat correspondant au compartment réfrigérateur sur une position supérieure.

Emplacement des denrées

Zone la plus froide

Vous obtiendrez une(Meilleure

conservation de vos alimentés si vous les placez dans la zone de froid convenant le mistroux à leur nature. La zone la plus froide se situe au niveau de la clayette inférieure en verre.

Le symbole ci-contre indique

l'emplacement de la zone la plus froide devoiture regirgeber .

L'espace situé directement au dessus de la clayette en verre du bac à légumes est la zone la plus froide du compartment réfrigérateur comme indiqué par la clayette ou l'autocollant sur la paroi de votre appareil.

La clayette située au dessus de celle du bac à légumes définit le haut de la zone la plus froide, cette clayette étant amovible, veillez à ce qu'elle soit toujours au même niveau que la limite de zone déscribe sur l'autocollant, afin de garantir les températures dans cette zone.

L'indicateur "OK" apparaisant en noir, celui-ci est difficilement visible si l'indicateur de température est mal éclairé. La bonne lecture de celui-ci est facilités'il est correctement éclairé.

A chaque modification du thermostat, attendez la stabilisation de la température à l'intérieur de l'appareil avant de procéder si nécessaire, à un nouveau réglage. Ne modifiez la position du thermostat que progressivement et attendez au moins 12 heures avant de procéder à une nouvelle vérification et à une éventuelle modification.

NOTA : ÀpRES chargement de l'appareil de denrées fraîches ou après ouvertures répétées (ou ouverture prolongée) de la porté il est normal que l'inscription "OK" n'apparaissé pas dans l'indicateur de température; attendez au moins 12h avant de réajuster le thermostat.

Si l'évaporateur du compartment réfrigérateur (paroi du fond de l'appareil) se couvre anormalement de givre (appareil trop charge, température ambiente elevée, thermostat sur une position elevée, ouvertures fréquentes de la porte), ramenez progressivement la manette du thermostat sur une position inférieure, jusqu'à atteir de nouveau des périodes d'arrêt du compresseur. En effet, le dégivrage automatique de compartment réfrigerateur ne s'effectue que si le compresseur s'arrête par intermittence.

Dans un réfrigérateur la température n'est pas uniforme (à l'exception des apparèils à froid ventilé ou brassé).

Chaque type d'aliment a une température de conservation ideale et donc un emplacement précis à respecter.

En réglant correctement votre réfrigérateur, vous obtienda des zones correspondant à chaque type d'aliment (voir chapitre “AVERTISSEMENTS IMPORTANTS”).

La fonction Shopping

La fonction Shopping sert à refroidir rapidement de grande quantité d'aliments à conserver dans le réfrigerateur, après avoir fait de gros achats par exemple.

Pour activer la fonction Shopping, appuyez sur la

touchec jusqu'ac que apparaisse le symbole dansl'afficheur.

Cette fonction se désactive automatiquement au bout de 6 heures et le symbole correspondant disparaît.

Il est également possible de désactiver à tout moment. Cette fonction manuelle. Pour cela, appuyez sur la touche C jusqu'à ce que desparaisse le symbole

品

Pendant la fonction Shopping, le dispositif A.S.P. s'active automatiquement à l'intérieur du réfrigerateur: la température à l'intérieur du réfrigerateur est alors de +2^ C minimum.

Veillez à ce que la température ne devienne pas négative dans le compartment réfrigérateur. Dans ce cas, désactivez la fonction Shopping.

Emplacement des denrées

Zone la plus froide

Vou obtiendrez une(Meilleure conservation de vos aliments si vous les placez dans la zone de froid convenant le meux à leur nature. La zone la plus froide se situe au niveau de la clayette inférieure en verre.

Bien que votre apparéil soit équipé du dispositif "A.S.P", nous vous conseillons de-disposer les alimentés comme indiqué dans le tableau ci-dessous. Veillez à ne pas placer d'aliments devant le dispositif ce qui aurait pour effet de diminuier le brassage de l'air.

Emplacements	Produits
Compartment congélateur	Bacs à gaçons, produits surgelés et congélés, desserts glacés, produits frais à congeler.
Compartment réfrigérateur: Clayettes supérieure et centrales	Aliments cuits, entremets et toutes denrées à consommer assez rapidement. Fromages frais, charcuterie.
Clayette inférieure en verre	Viandes, volailles, gibiers et poissons crus Temps maximum de conservation: 1 à 2 jours.
Bac à légumes	Légumes frais, fruits.
Contre-porte	Les balconnets receivefront, en bas, les bouteilles, puis en remontant les produits de faible volume et d'emploi courant (crème, yaourts...). Le beurre, les fromages cuits et les oeufs trouveront leur place dans les casiers ou étagères appropriés.

Remarques: Les bananes, les pommes de terre, l'ail et les oignons ne se conservent pas au réfrigérateur.

Les fromages fermentés ne seront mis au réfrigerateur que si l'on désire arrêtier leur maturation. Ils devront alors être soigneusement enveloppés.

GARANTIE

Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de l'acte d'achat de votre apparéil, de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en œuvre appliquées sur celui-ci.

Sous son entière initiative et responsabilité,Vote Vendeur répondra à toutes vos questions concernant l'achat de votre apparéil et les garanties qui y sont attachées.

N'hésitez pas à le contacter.

SERVICE APRES-VENTE

En cas d'anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique “EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT”. Si malgré toutes les

verifications, une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre apparéil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l'achat...), veuillez consulter le Centre Contact

Consommateurs qui vous communiquera alors l'adresse d'un Service ÀpRES-Vente.

En cas d'intervention sur votre apparéil, exigez du service après-vente les pieces de rechange certifiées Constructeur

Plaque signalétique

En appelant un Service ÀpRES Vente, indiquez-lui le modele, le numero de produit et le numero de série de l'appareil. Ces indications figurent sur la plaque signalétique située sur votre apparéil.

Branchement électrique

Votre apparéil ne peut être branché qu'en 230 V monophasé.

Vérifiez que le compteur électrique peut supporter l'intensité absorbée par votre apparéil compte tenu des autres apparèils déjà branchés.

Calibre des fusibles en ligne (un par phase) 10 A en 230 V.

Important

L'installation doit être réalisée conformément aux règes de l'art, aux prescriptions de la norme NF.C 15.100 et aux prescriptions de l'E.D.F.

Utilisez un socle de prise de courant responsable une borne de mise à la terre, qui doit être obligatoirement raccordée conformément à la norme NF.C.15.100 et aux prescriptions de l'E.D.F ; cette prise de courant doit impératifement être accessible.

Si le cable d'alimentation est endommagé, il doit être replacé par un cable d'alimentation certifié .

Cette opération ne peut être effectue que par une personne habitée, par votre vendeur, ou par le fabricant.

L'appareil ne doit pas etre raccordé à l'aide d'un prolongateur ou d'une prise multiple.

Vérifiez que la prise de terre est conforme aux règlements en vigueur.

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accidents ou d'incidents provoqués par une mise à la terre inexistante ou défectueuse.

NIVEAU SONORE

Ci-dessous, nous indiquons certaines sources de bruit qui, toute fois, ne promottent enaucun cas le fonctionnement de I'appareil.

Bruit du au compresseur

Bruit dû à la circulation du fluide frigorigène.

Bruit d'à la mise en place du meuble

Sources de bruit possibles facies à éliminer

La mise à niveau de l'appareil n'est pas correcte:

Agissez sur les pieds

L'appareil est accole à d'autres meubles:

Espacez les meubles.

Les accessoires interieurs sont mal installés:

Retirez les clayettes et/ou les balconnets et remettez-les correctement en place.

Les bouteilles et/ou les boîtes se touchent:

Séparez les différents éléments à l'intérieur de l'appareil.

Compartment réfrigérateur

Nos conseils

• N'entreposez que des aliments frais, nettoyés et enfermés dans des emballages ou écipients appropriés de qualité alimentaire (il en existe de nombreux modèles dans le commerce).
• Respectez les conseils pour le stockage des denrées, et les règles d'hygiène alimentaire disponibles au paragraphe "Avertissements importants".
• Afin de permettre une circulation d'air correcte, ne couvrez jamais les clayettes de papier ou de feuilles en plastique.

Éléments modulables

Clayettes

Les glissières se trouvant sur les parois de la cuve permettent de positionner les clayettes à différentes hauteurs.

Pour une(Meilleure)utilisationde l'espace youspouvez superposer les demi-clayettes avant auxdemi-clayettesarriere.

Support porte bouteille

Le support porte bouteille, accroché à une clayette interne, est utilisé pour positionner les bouteilles ou les boîtes à différentes hauteurs.

Pour enlever le support soulevez la clayette dans la partie arrrière en exerçant une pression, otez-le et réinsérez la clayette.

Balconnets

Il est possible de modifier la position en hauteur des balconnets sur la contre-porte selon vos besoin et le volume des denrées à stocker. Pour les enlever poussez-les vers le haut.

Brassage de l'air A.S.P.

• Ce modele est pourvu d'un dispositif spécial appelé A.S.P. (Air Saveur Plus) qui brasse l'air uniformément.

La technologie A.S.P. a pour effet d'uniformiser la température à l'intérieur du réfrigérateur plus rapidement pour atteindre une température plus BASSE tout en maintainant un taux d'humidité constant.

• La température ideale ainsi assurée à tous les niveaux du réfrigérateur offre plus de liberté pour le rangement de tous les aliments et permet une meilleure et plus longue conservation de ces aliments.
• L'A.S.P. est spécialement approprié lorsque vous ave introduit une grande quantité d'aliments dans le compartment réfrigérateur et par temps chaud (Température ambiente supérieure à 28^ C).

Pour actionner le brassage de l'air, appuyez sur la touche de fonction (C) jusqu'à ce que

apparaisse ,: levoyantvert (fig.1)s'allume indiquant que la fonction ASP est active.

Veillez à ne pas placer d'aliments devant ce dispositif, ce qui aurait pour effet de diminuer le brassage de l'air.

Quand l'A.S.P. est en fonction, le refroidissement des denrées est plus rapide, il convient donc de veiller au bon réglage du thermostat (voir parrapège “Le Thermostat”).

Nous vous recommendons de positionner le thermostat sur une position mediane lors de la mise en marche de l'A.S.P. afin d'eviter des températures trop basses à l'intérieur du compartment réfrigérateur.

Il est possible de désactiver la fonction à tout moment en appuyant sur la touche de fonction C (voir le paragraphe "Activation des fonctions").

Contrôle de l'humidité

La clayette inferieure en verre est équipée d'un dispositif muni de fentes dont les ouvertures sont réglibes à l'aide d'un levier coulissant.

Le role de ce filtré est de retarder la déhydration des fruits et légumes dans le bac à légumes ce qui perrnet d'augmenter considérablement leur conservation.

Lorsque les fentes sont fermées, le taux d'humidité est plus élevé.

Lorsque les fentes sont ouvertes, le taux d'humidité est plus bas.

Si vous étés amené à retarder cette clayette (lors du nettoyage par exemple), voirlez à la replacer correctement.

Fig. 1

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

La fabrication de votre apparéil a fait l'objet de nombreuses vérifications. Cependant, si vous constatEZ une anomalie de fonctionnement, consultez le tableau ci-dessous avant d'appeler le service après vente.

Symptômes	Solutions
L'appareil vibre	Vérifiez que: • L'appareil n'est pas installé contre une cloison résonnante.
Il y a des traces d'eau au fond du compartment réfrigérateur	Vérifiez que: • L'orifice d'écoulement de l'eau de dégivrage n'est pas obstrué.
Il y a du givre sur l'évaporateur du compartment réfrigérateur	Vérifiez que: • Le thermostat n'est pas sur une position trop élevé. • Les alimentents ne sont pas en contact avec l'évaporateur afin que l'air circule correctement.
L'appareil ne fait pas suffisamment de froid dans le compartment réfrigérateur	Vérifiez que: • L'appareil est dans une piece où la circulation d'air est normale. • L'appareil n'est pas situé à proximité d'une source de chaleur.
L'appareil ne fait pas suffisamment de froid dans le compartment congélateur	Vérifiez que: • La température ambiente du local où est situé l'appareil n'est pas trop BASSE. • Trop de produits frais n'ont pas été introduits en même temps dans le compartment congélateur.
Le réfrigérateur s'accute de fonctionner	Vérifiez que: • Le thermostat n'est pas sur la position arrêt“■”. • La prise est effectivement branchée. • Les fusibles sont en bon état et n'ont pas disjoncté.

Sieldom de cest dafuts n'est observé, il convient de consulter trs rapidement le service apres vente de votre magasin-vendeur afin d'eviter toute altération des alimentes. Donnez-lui la referece complote de votre appareil: ces renseignements figurent sur la plaque signaletique située a l'intérieur de l'appareil, en bas, sur le cote gauche.

Nettoyage

Ne procédez au nettoyage qu'après avoir débranché l'appareil.

Il est indispensable de maintainir votre apparéil en parfait état de propre.

N'utilise jamais de produits abrasifs ou caustiques, ni dépônges avec grattoir pour procéder au nettoyage interieur et extérieur de votre apparéil.

Nettoyage interieur

Il est recommandé de nettoyer le compartment réfrigérateur très régulièrement et le compartment congélateur chaque fois que vous procédez au dégivrage complet.

Compartment réfrigérateur:

• Retirez tous les accessoires du compartment (clayettes, balconnets, bac(s) à légumes, etc...). Lavez-les à l'eau tiède additionné d'un détergent doux et inodore (produit utilisé pour la vaisse par exemple); rincez à l'eau javellisée et séchez très soigneusement.
• Lavez les parois intérieures du compartment comme indiqué pour les accessoires. Soignez particulièrement les supports de clayettes et la gouttière d'évacuation de l'eau de dégivrage. Nettoyez l'orifice d'écoulement de l'eau de dégivrage du réfrigérateur avec le bâtonet se trouvant dans l'orifice.
• Lavez le joint de porte en caoutchouc sans omettre de nettoyer également sous le joint.

• A l'occasion d'un dégivrage, lavez le compartment et le joint de porte à l'aide d'une éponge et d'un détergent doux. Rincez et séchez soigneusement.

Nettoyage extérieur

Lavez l'ensemble de la carrosserie à l'eau tiède savonnexe. Rincez er séchez soigneusement.

De temps en temps, dépoussièrez le condenseur (grille située à l'arrière de l'appareil), à l'aide d'un aspirateur ou d'une brosse.

Remplacement de l'ampoule

#

Pour remplacer l'ampoule

• Débranchez l'appareil.
• Appuyez sur l'enclichetage arrêté et en même temps retirez le couvercle dans le sens de la flèche
• Dévissez l'ampoule et remplacez-la par un modelesemblable.(La puissance maximale estindiquée sur le diffuseur).

En cas d'absence prolongée ou de non-utilisation

Ramenez le thermostat sur la position «■».

Débranchez, videz, dégivrez et nettoyez l'appareil.

Maintenez les portes entrouvertes pendant toute la durée de non-utilisation.

Si toutes fois, vous n'avez pas la possibilité de débrancher et vider l'appareil, faites vérifier régulièrement le bon fonctionnement de celui-ci et ceci en tenant compte de sa charge et de son autonomie de fonctionnement.

i

En cas d'arrêt de fonctionnement

Si la panne est de courte durée, il n'y aaucun risque d'alteration pour les alimentes. Abstenez-vous cependant d'ouvrir la porte.

Si la panne doit se prolonger, transférez les produits surgelés et congelés dans un autre congélateur.

L'autonomie de fonctionnement de votre apparéil est de 24 heures. Cette durée est sensiblement raccourcie suivant la charge de l' apparéil.

Dès que vous constatEZ un début de décongélation, consommez les alimentés le plus rapidement possible, ou recongelez-les après les avoir cuits (aliments crus).

Congélation rapide

Activez la congélation rapide en appuyant sur la touche de fontion C (à plusieurs reprises si nécessaire) 24 heures avant d'introduire les denrées fraîches si l'appareil contient de denrées congélées, et si vous utilisez la capacité maximale de congélation. Le

symbole correspondant apparatus alors.

Placez les alimentés à congefer dans le compartment supérieur.

La congélation rapide est enclenchée pour une période d'environ 54 heures, avec retard automatique en régime conservation à l'issue de ce laps de temps.

Vouspouvez interrompre la congélation rapide en appuyant de nouveau sur la touche de fontion C.

Alarme de température

Une augmentation de la température dans le compartment congestérateur (par ex. à cause d'un manque de courant) est signalée par :

• clignotement de la température ;

• clignotement de l'indicateur de la température (symbole 3) ;

• éclairage en rouge de l'afficheur;

Au rétablissement des conditions normales :

• le signal sonore s'arrête ;
• la valeur de la température continue à clignoter ;
• l'éclairage de l'afficheur reste de couleur rouge.

En pressant la touche de désactivation d'alarme C, la température la plus haute atteinte dans le compartment apparaît sur l'indicateur 3 pendant 5 secondes environ, le clignotement cette et l'éclairage de l'afficheur devient blanc.

Pendant la phase d'alarme, le signal sonore peut etre interrompu en pressant la touche C, l'éclairage de l'afficheur reste rouge jusqu'au rétablissement des conditions normales.

Attendez que l'éclairage rouge alarmé s'éteigne avant d'introduire les denrées dans l'appareil.

Si l'éclairage de l'afficheur rouge reste allumé en permanence, tenez compte de l'autonomie de fonctionnement de votre apparéil indiquée au paragraphe “CHARACTERISTIQUES TECHNIQUES” et transférrez les produits surgées et congéles dans un autre congélateur.

Fonction Performance optimization

Activez la fonction Performance optimization en appuyant sur la touche de fonction E (à plusieurs reprises si nécessaire). Le symbole correspondant

apparait alors et des lignes orizzontales en mouvement apparaitent sur l'afficheur.

En ces conditions les temperatures selectionnées sont automatiques, dans les conditions optimes pour la conservation des denrées et aucune modification des thermostatles peut faire changer jusqu'à la fonction est active.

Vous pouvez interrompre la congélation rapide en appuyant de nouveau sur la touche de fontion E.

Comment congeler

Le compartment à 4 étoiles sert à conserver des denrées congelées et surgelées pendant un certain temps.

Votre appeareil porte le sigle normalisé 4 étoiles c'est à dire qu'il vous permit de congefer vous-même des denrées fraîches et des plats cuisine.

Congeler un aliment, c'est abaiser le plus rapidement possible sa température « à cœur » à -18°C.

1. Appuyez sur la touche de fontion (C):

2. 3 heures avant d'introduire les denrées fraîches si l'appareil est vide (mise en service ou après dégivrage par exemple).

3. 24 heures (*) avant d'introduire les denrées fraîches si l'appareil est déjà en régime de conservation, et si vous utilise la capacité maximale de congélation.

Le pouvoir de congélation est indiqué sur la plaque signalétique de votre apparéil.

1. Maintenez le régime de congélation pendant 24 heures(*) après avoir introduit les produits à congeler.
2. Remettez ensuite l'appareil en fonctionnement conservation en appuyant sur la touche de fontion (C).
   (*) Ces temps peuvent être réduits proportionnellement aux quantités d'aliments à congeler.

Pour congeler dans les mêtres conditions:

• Respectez le pouvoir de conglération de votre apparéil, c'est-à-dire la quantité maximale de denrées fraîches que vous pouvezCongeler par 24 heures.
• Disposez les produits frais dans le compartmentement supérieur.

Si vous appeareil est équipé d'un tiroir en partie supérieure, nous vous conseillons de le retirer lorsqu'vous congelez une grande quantité de denrées, ceci afin de profiter de la capacité maximale de congélation.

Après écoulement du temps nécessaire à la congélation (24 heures) répartissez les produits dans les autres tiroirs de manière à libérer le compartment supérieur pour une prochaine opération de congélation.

Evitez de partager à la fabrication des glaçons pendant le temps de congélation (24 heures) et de placer les produits frais en contact avec les produits déjà congélés.

• Les symboles qui figurent sur les tiroirs correspondant à différents types de produits congelés.

Les chiffres indiquent la durée de conservation en mois du type correspondant de produit. La durée de conservation supérieure ou inférieure est valable en fonction de la qualité des alimentés et du traitement qu'ils ont subi avant la congélation. La valeur inférieure s'applique toujours aux alimentés contenant un fort pourcentage de graisse.

Conservation des produits surgelés et congelés du commerce

Pour une bonne conservation des produits surgelés et congelés, la température à l'intérieur du compartment connélateur doit être maintainue égale ou inférieure à -18^ .

Comment utiliser ce compartment au比较好: si l'on doit ranger de grandes quantités d'aliments, on peut enlever de l'appareil tous les tiroirs ou les paniers (avec exception de celui dernier au-dessous) et placer directement les alimentés sur les clayettes refroidissantes en faisant attention à ne pas dépasser la limite de charge se trouvant sur le côté du compartment supérieur (à où il est prévu).

Assurez-vous que l'emballage des alimentés est intact et qu'il ne présente aucune trace d'humidité, signe d'un début de décongélation.

Prévoyez un temps réduit au minimum pour leur transport du magasin d'alimentation à votre domicile. Utilisez des sacs isothermes (dans la mesure du possible).

Repérez la date de fabrication du produit, et respectez la durée de conservation indiquée par le fabricant.

Evitez d'ouvrir trop souvent la porte du compartment congélateur et ne la laissez ouverte que le temps nécessaire. Une augmentation de la température peut réduire sensiblement la durée de conservation des aliments.

Laissez refroidir les alimentents chauds avant de les introduire dans le congelateur.

Ne touche pas avec les mains humides les surfaces givrées et les produits congelés et ne consommez pas certains produits tels que les batonnets glacés des leur sortie du compartment congelateur, la température très basse à laquelle ils se trouvent peut provoquer des brûlures ou un arrachement de la peau. Un produit décongelé doit être consommé dans le plus bref lié et ne jamais être recongelé, sauf s'il a été cuit entre-temps.

Fabrication des glaçons

La fabrication des glaçons s'effectue dans le compartment connélateur.

Remplissez les bacs jusqu'àux trois quarts de leur hauteur, de manière à permettre l'expansion de la glace.

Si vous eau est particulièrement riches en sels mineraux (calcaire notamment), replisssez vos bacs avec de l'eau minérale non gazeuse.

Les bacs en matière plastique vous assurent un démoulage plus facile. Si toutefois vous désirez obtenir des glaçons plus rapidement, nous vous conseillons d'utiliser des bacs métalliques que vous trouvez dans le commerce.

Nous vous recommendons de faire régulièrement de nouveaux glaçons.

Démoulage des glaçons

Le démoulage des bacs en matière plastique s'obtient par simple torsion.

Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les sous l'eau froide pour en faciliter le démoulage.

Ne décollez jamais les bacs à glaçons avec un couteau ou tout autre object tranchant, vous risqueriez de déterminer irrémédiablement l'évaporateur.

Accumulateurs de froid

Votre apparéil est équipé avec deux accumulateurs de froid. Ils doivent être placés dans le tiroir supérieur.

Ils vous permettent:

• d'augmenteur l'autonomie de votre apparéil en cas de coupure de courant,
• de transporte des produits congelés ou surgelés,
• de maintainir le froid au niveau le plus bas dans une glacière de pique nique,
• de maintainir le froid dans les produits surgelés ou congelez durant la période de dégivrage.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Dégivrage

Compartment réfrigérateur

Le dégivrage du compartment réfrigerateur s'effectue AUTOMATIQUEMENT à chaque arrêt du compresseur. L'eau de dégivrage est evacuée dans un bac situé à l'arrière de l'appareil où elle s'évapore. Cette opération ne nécessite aucune intervention de votre part.

Périodiquement (toutes les 2 ou 3 semaines) à l'aide de la spatule en plastique livrée avec l'appareil, grattez la mince couche de givre qui recouvre les parois. Il n'est pas nécessaire de débrancher l'appareil et d'enlever les produits contenus dans ce compartment.

N'utilise jamais de couteau ou d'objet métallique pour gratter la couche de givre, vous risquez de déterminer irrémédiablement l'évaporateur.

Une ou deux fois par an, ou chaque fois que l'épaissur du givre excède 5 mm environ, il est recommendé de procéder, au dégivrage complet.

Pour dégiverer complètement l'appareil

1. Choisissez le moment où votre apparéil est peu garni.
2. Comme une élevation de température peut alterer les denrées congelées, mettez le thermostat sur la position max, 12 heures avant d'effectuer le dégivrage pour assurer une réserve de froid (une baisse de température des alimentés).
3. Mettez le thermostat sur la position «■».
4. Débranche l'appareil.
5. Sortez les bacs à gaçons et éventuellesment les denrées congelées. Enveloppez celles-ci dans plusieurs feuilles de papier journal, ou mistroux, dans des emballages isothermes. Conservez-les dans un endroit frais.
6. Maintenez la porte ouverte.
7. Utilisez la spatule comme gouttière. Placez audressous un réseau dans lequel s'écoulera l'eau de dégivrage.

Le dégivrage terminé, rebranchez l'appareil et remettez-le en service ou alors, si vous le souhaitez, procédez au nettoyage de l'appareil.

Deux heures plus tard, replacez les produits surgelés et congelés (s'il y a lieu).

BOULANGERIE

• Pain: Congelez-le frais à peine refroidi. Coupez-le en morceaux.
• Brioches: Congelez-les aussitôt refroidies, sur des grilles*.
• Croissants: Congelez-les cuits, juste refroidis sur des grilles *.
  Levure: Congelez-la telle celle.

Décongélation:

à température ambiente environ 2 heures. Accélèrez la décongélation enuttant pain, brioche ou croissants au four classique ou four à micro-ondes.

Remarque:

• La décongénation peut s'effectuer dans un four à micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).

Pour ne pas les casser, congelez-les sur une grille ou un plateau après complet refroidissement (1)

Décongélation:

Retirez l'emballage. Décongelez à l'air ambient.

Coupez les parts avant décongénation pour garder leur forme. (Utilisez un couteau adapté)

CREMES GLACEES

Préparez la glace selon vos recettes habituelles.

Congelez-la dans des boîtes spéciales congélation si elle n'a pas besoin d'être remuée.

Décongélation:

Attendez quelques instants avant de consommer directement.

Durée de conservation en mois
PRODUITS LAITIERS
Jaune d'œuf	8 à 10
Blanc d'œuf	10 à 12
Beurre, Fromage	8
Crème	3
PLATS CUISINES
BOULANGERIE
Pain	2 à 4
Brioches	3
Croissants	4 à 6
Levure	6
GATEAUX, TARTES, TOURTES
Cake	2 à 3
Crège, Quiches	1 à 2
Gâteaux, crème	1 à 2
Pâtte à tarte, tartes	2
Petits jours	1
CREMES GLACEES	2

(1) Emballez ensuite dans des sacs ou boîtes "Spécial Congélation" pour libérer votre plateau.
(*) Plateau de congélation

GUIDE CONGELATION

Préparez et emballez les aliments et congelez-les rapidement

Preparer

Les denrées congelées doivent conserver toutes leurs qualités d'origine. Pour cela, vous les préparrerez comme si elles devaient être consommées immédiatement.

Les fruits et les légumes seront épluchés, nettoyés et blanchis si nécessaire, les volailles et les poissons, vidés et nettoyés, les viandes dégraissées (voir paragraphs correspondants). Chaque paquet doit être proportionné à l'importance de la consommation familiale de manière à être utilisé en une seule fois.

Des paquets de petites dimensions permettent d'obtenir une congélation rapide et uniforme.

Emballer

Avant demettrelesaliments danslecongelateur,ilsdoiventetre soigneusement et hermetiquementemballésde maniereaéviterledessèchement, l'oxydationet le transfert des odeurs.

Selon la nature des produits, vous désirez l'emballage qui offre le meilleur contact entre l'aliment et les surfaces froides. Quel que soit le type d'emballage.

Il doit être:

• de qualité alimentaire
• inodore
• spécial congélation, c'est à dire résistant aux très basses températures
• imperméable à l'eau et à l'air.

Il doit pouvoir:

• être employé de telle sorte que l'air en soit éliminé aussi complètement que possible
• être clos de façon hermétique.

Quel emballage désirs

Les récipiens:

Rigides ou semi-rigides, ils convennent aux fruits délicats, comptes et plats cuisés.

Les boîtes en matière plastique:

Munies d'un couvercle assurant une fermeture hermétique, elles convennent particulièrement à la conglération. Carrées ou rectangulaires, elles offrent un contact étroit avec les parois froides de l'appareil et permettent un rangement rationnel. Elles sont réutilisables.

Les barquettes d'aluminium: Il en existe de

différentes formes et contenances. Leur couvercle aisé àmettre en place assure généralement une bonneétanchéité. Ces barquettes sont souvent réutilisables après avoir été bien nettoyées et ébouillantees.

Les barquettes et gobelets en carton paraffiné: s'emploi comme les barquettes en aluminium mais ne peuvent receivevoir d'aliments chauds et ne sont pas réutilisables. Remarque: En congelant, les produits augmentent de volume; ne replisssez pas complètement les recipients.

Les sachets: Vous utiliserez de la même façon les gains vendues en rouleau; elles permettent de réaliser des sachets à la demande en soudant l'une des extrémités à l'aide d'un apparéil à thermosceller ou tout simplement en utilisant un fer à repasser.

Peu encombrants, en polyéthylène ou en rilsan, ils sont pratiques car ils épousent bien la forme des alimentés. De différentes capacités, ils constituent l'emballage idéal des volailles et légumes peu fragiles.

Après avoir chassed l'air, ils sont fermés par un lien ou thermoscellés.

Certains sachets de qualité "à bouillir" offrent l'avantage supplémentaire de pouvoir être immergés dans l'eau bouillante pour en réchauffer le contenu. Les sachets ne sont pas réutilisables.

Les feuilles:

Comme les sachets, elles permettent d'obtenir des paquets qui écoupent parfaitement la forme des aliments.

L'aluminium, le polyéthylene, le rilsan ou les films adhésifs peuvent être indifféremment employés à condition de toujours désirir la qualité "special conjugation". Les paquets sont fermés par un double piage dans chaque sens et maintainus par un ruban adhésif.

Les feuilles sont aussi utiles pour séparer les petites pieces de vande ou les tranches de poisson par exemple.

Les accessoires complémentaires

Ce sont principalement:

des liens à armature métallique pour fermer sacs et sachets
- des rubans adhésifs résistant aux basses températures et pouvant receivevoir des inscriptions. Liens et rubans se vendent au rouleau.
- des étiquettes autocollantes pour congélation et des marqueurs indélébiles pour identifier les emballages.

Létiquetage

L'identification des emballages est de première importance; elle doit indiquer la nature de l'aliment, le poids, la quantité ou le nombre de parts, la date de congélation et éventuellesment la date limite d'utilisation (voir paragraphs "durée de conservation en mois").

La durée de conservation varie selon la nature des alimentes. Il est indispensable de tener à jour un inventaire des denrées congelées afin de les consommer dans un ordre correct.

Comment décongeler

La décongélation est une phase très importante car c'est souvent d'une décongélation mal menée que viennent toutes les déceptions. Chaque aliment, selon sa nature, sa forme ou simplement la recette prévue, demande que l'on choisisse la méthode de décongélation la mieux adaptée.

En règle générale, sachez que la plus mauvaise des méthodes est la décongélation à l'air ambient, favorable au développement microbien. La meilleure étant, chaque fois que cela est possible, "la décongélation ciisson", qui de plus apporte un gain de temps certain.

Ne recongelez jamais un aliment décongelé, sauf un aliment cru qui aura été cuit entre-temps.

Décongélation et cuisson simultanées

Tous les produits à consommer cuits, s'ils ne sont pas trop volumineux peuvent être cuits sans décongélation préalable:

Les légumes dans l'eau bouillante, les poissons dans la friture ou au court bouillon, les viandes à rôtir dans la cocotte ou au four, les petites pieces directement sur le grill ou dans la poèle.

La seule précaution à prendre pour les viandes et les poissons est de les cuire à plus faible température et d'augmenter le temps de cuisson de 50% environ.

Pour les pieces volumineuses (grosses volailles par ex.), il est préférible de les décongeler au moins partiellement au réfrigérateur ou peux au four à micro-ondes avant de procéder à leur cuisson.

Décongélation au réfrigérateur

Ce procédé, conseilé pour les pieces de viande ou les volailles volumineuses, convient aussi à la décongélation des produits à consommer crus, tels que les fruits, le beurre...

Selon la nature et l'épaisseur des produits, la durée de décongélation peut varier de 2 à 20 heures. Dans ce cas vous laisserez le produit dans son emballage de congélation.

Décongélation aux micro-ondes

On ne peut aujourd'hui parler de décongélation sans évoquer le four à micro-ondes. Il est indéniablement le

complément idéal du congélateur. La décongélation aux micro-ondes est très rapide, ce qui offre le double avantage d'éviter la contamination microbienne et de permettre l'utilisation quasi immédiate des produits congélés. Par exemple: un poulet de 1 kg demande environ 15 heures pour être décongelé dans un réfrigérateur et seulement 20 minutes dans un four à micro-ondes.

CONSEILS DE PREPARATION

Pour la congélation et déconnélation FRUITS

Il convient d'être particulièrement vigilant pour la congélation des fruits car ils sont délicats.

Fruits qui noircissant

- Solution 1

• La couleur des poires, pommes et pêches s'altère très vite lorsqu'on les épluche, les coupe ou les dénoyaute.
• Pelez et coupez les fruits. Dénoyautez-les si nécessaire.
• Remplissez un récipient d'eau + 1 jusqu'à citron.
• Mettez-y les fruits lorsqu'il sont pelés et coupés.
• Préparez-les ensuite avec une solution d'eau sucree + 2 jus de citron pour un litre d'eau ou un sirop (voir solution 4).

Fruits au sucre cristallisé

-Solution 2

• Mettez les fruits lavés dans un plat. Ils doivent rester mouillés
• Saupoudrez de sucre (1 volume de sucre pour 3 volumes de fruits) 300 gr/kg fruits.
• Retournez les fruits avec beaucoup de précautions pour une bonne répartition du sucre.
• Congelez ensuite les fruits saupoudrés de sucre.

Solution d'eau sucrée

- Solution 3

• Délayez 650 gr de sucre dans un litre d'eau (solution à 40% ).
• Mettez les fruits dans des boîtes, gobelets, saladiers "spécial congélation".
• Recouvrez complètement de cette solution qui doit être aussi froide que possible.
• Mettez à congeler (fruits au sirop).

Fruits au sirop

- Solution 4

• Faites dissoudre 800 gr de sucre dans 1/2l d'eau pour obtenir environ 1 litre de sirop.
• Portez à ébullition.
• Ajoutez-y 1 jus de citron (par litre de sirop) et versez sur les fruits.

POISSONS, CRUSTACES, COQUILLES ST-JACQUES

POISSONS

Ecailliez, videz et séchez-les. Coupez-les en tranches (gros poissons).

Emballez le poisson entier ou en tranches séparément et congelez immédiatement.

CRUSTACES

Langoustes - homards - crabes:

Pour avoir un meilleur décollement de la chair au moment de la préparation, ébouillantez-les 5 minutes. Refroidissez-les et emballez-les. Congelez-les le plus rapidement possible.

Crevettes grises ou roses:

Congelez-les fraîches, crues, sans préparation spéciale.

Moules:

Lavez-les et faites-les ouvrir sur le feu. Decoquillez-les et laissez-les refroidir.

Emballez-les et congelez-les.

Filtrez l'eau et congelez-la a part.

COQUILLES ST-JACQUES:

Ouvrez-les. Ne gardez que la noix et le corail. Lavez-les et sechez-les. Congelez-les posées sur un plateau (^*) et emballez-les après congélation.

Décongélation

Poissons:

• sans décongélation: directement à la cuisson, court-bouillon, au four ou à la poèle.
  au réfrigerateur: décongélation de quelques heures à 24 heures selon grosseur.
  au four à micro-ondes: (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).

Crustaces:

• sans décongélation: directement au court-bouillon.
  au réfrigerateur: quelques heures pour les crevettes, moules ou coquilles St-Jacques.
  au four à micro-ondes: (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).
  Utilisation directe en plats cuisines pour les crevettes, moules, coquilles St-Jacques.

Durée de conservation en mois
Poissons maigres	3 à 4
merlan, cabillaud, lieu
Poissons gras	1 à 2
Thon, maquereau, saumon, fruite de mer
Crustacés	5 à 6
langouste, homard, crabe, etc
Coquilles St-Jacques	2

PRODUITS LAITIERS, PLATS CUISINES, BOULANGERIE, GATEAUX, TARTES ET COURTES, CREMES GLACEES

PRODUITS LAITIERS

• Battez les jaunes d'oeufs, ajoutez 1/2 cuillere à café de sel ou 1 cuillere à soupe de sucre pour 2 jaunes selon utilisation.
• Mettez les blancs dans de petits écipients.
• Battez la crème fraîche et congelez.
• Beurre et fromage à pâté molle seront emballés dans du papier d'aluminium.

Décongélation

Dans le réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Vérifiez l'état de décongélation avant l'utilisation.

Remarques.:

• Les yaours se séparent et ne sont pas satisfaisants.
  Il n'est pas dangereux de les consommer mais la consistance est abimée.
• Ne pas congeler la mayonnaise car l'huile se sépare du jaune d'oeuf.

PLATS CUISINES

Cuisinez vos plats selon vos recettes habituelles.
- Prévoyez des portions correspondant au nombre de personnes de votre famille.
- Emballez.

Décongélation

• Réchauffez doucement dans un plat.
  Couvrez.
• Remuez les aliments tels que soupes, potages et viandes en sauce.

Remarque:

• La décongélation peut s'effectuer dans un four à micro-ondes. (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du four ou livre de recettes).

VIANDES

• Coupe la viande en morceaux (quantité consommée par votre famille en un repas. Evitez de faire des paquets supérieurs à 2 kg).
• Dégraisses et désossez pour obtenir un gain de place de 25 à 30% .
• Ne pas saler, ajoutez quelques épices si nécessaire (attention: après congélation de la viande, poivre plus fort, curry fade, noix de muscade trop forts, paprika et celeri prenant un goût très désagréable).
• Emballez toujours les morceaux ou les tranches que vous séparez par des feuilles de papier cellophane.
• Congelez la viande dés que possible.
• La charcuterie préparée et congelée aussitôt faite, crue ou cuite selon le cas. Pour une longue conservation, il est préféable d'utiliser les moyens traditionnels (conserves stérisiées) car la charcuterie rancit doucement au conçélateur alors que les pâtés, rillettes et rotis de porc se bonfient en conserves stérisiées.

Décongélation

Vianne crue

• Décongélation de quelques heures à 24 heures selon grosseur, au réfrigérateur pour les tourneds, grillades, côtes... ou quelques minutes dans un four à micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).
• Cuisson directe sans décongélation pour le beuf mode, le gigot, rôti, etc... Prévoyez un temps de cuisson un peu plus long pour la décongélation et vérifie la cuisson.

Vande cuite:

• Décongélation de quelques heures à 24 heures selonGXsau réfrigérateur pour les viandes cuites à consommer froides ou très rapidement au four à micro-ondes (se reporter aux temps indlqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).
• Réchauffez les viandes cuites en sauce directement sans déconnélation.

GIBIERS ET VOLAILLES

• Nettoyez bien le gibier et préparez-le comme les viandes.
• Coupe l'aorte et pendez la volaille par les pattes.
• Trempez-la dans de l'eau à 50^ pendant quelques minutes.
• Plumez-la (de la queue aux ailes).
• Ne déchirez surtout pas la peau.

• Brûlez sur une flamme les plumes restantes.

• Faites une incision après des pattes dans la partie souple du ventre pour la vider.

• Emballez entièrement avec du papier polyéthylène.
  Congelez.

Remarque: il est nécessaire de nettoyer la volaille avant de la congeler.

Décongélation

• Les volailles seront cuites directement sans déconnélation.
• Prévoyez un temps de 15 à 20 minutes supplémentaire selon la grosseur.
• Si vous désirez effectuer une décongélation avant cuisson: Placez la volaille à décongeler au réfrigerateur (de quelques heures à 24 heures) ou dans le four à micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre de recettes).

Durée de conservation en mois
ABATS	4
BœUF:
Tourneds, Grillades, Rôti, Mode (cru)	10 à 12
Cru en sauce, Côtes	8 à 12
Cuit en sauce, Mode (cuit)	2 à 3
CHARCUTERIE	2 à 3
GROS GIBIER	4 à 5
MOUTON:
Côtes, Gigot	9
Colliers en sauce, Hauts de côtes	2
PORC	4 à 5
VEAU:
Rôti, Côtes, tendrons	6
Paupiettes	2
GIBIER-VOLAILLES
Poulets	10 à 12
Poules	8 à 10
Canards	5 à 6
Dindes, entières, escalopes, cuisses	6
Oies	4
Gibier à plumes	3 à 4
LAPIN	6

• Laissez refroidir et congelez l'ensemble "fruits au sirop".

Décongélation

La décongélation des fruits doit s'effectuer au réfrigerateur (ou au four à micro-ondes pour la préparation des comptes).

ABRICOTS

-bienmurs-fermes-frais

Lavez-les et coupez-les en 2. Denoyautez-les. Pelez-les. Placez-les dans un saladier et arrosez-les d'un jus de citron.

Congelez-les en les préparant avec les solutions 3 ou 4.

• Si vous ne pelez pas les abricots, trempez-les pendant 1/2 heures dans l'eau bouillante afin que la peau se ramolisse pendant la congélation. Faites-les ensuite refroidir.
• Meilleur résultat avec la solution d'eau sucrée.

CERISES

-muresa point -fermes-nonecrasées

Triez-les, lavez-les, équeutez-les et dénoyautez-les.
Congelez-les nature ou avec la solution 2 étaledées sur un plateau* ou préparez-les avec la solution 3 ou 4.
Utilisez-les nature, pour la préparation de tartes et saupoudrez les cerises de sucre vanillé après cuisson.

FRAISES

• petites ou moyennes - fermes - très parfumées

• fraîches - non écrasées - cueillies du jour

Lavez-les. Faites leségoutter avec précaution pour ne pas les endommager. Otez-leur le pédoncule. Congelez-les nature ou avec la solution 2, étaledes sur un plateau*.

• Utilisez-les à l'etat surgelé comme garniture de gâteaux ou tartes.
• Décongelez lentement au réfrigérateur.
• Les frais décongelées sont très fragiles. UtilisEZles avec précaution.

FRAMBOISES

• fermes - mûres à point - bien parfumées - non écrasées - fraîches - bien colorées - cueillies du jour

Lavez-les avec beaucoup de précaution. Equeutez-les etégouttez-les sur une feuille de papier absorbant. Pour les tartes, congelez-les posées côte à côte sur un plateau puis rangez-les. Pour les charlottes et les entremets, saupoudrez-les de sucre + 1 jus de citron, posées côte à côte sur un plateau*. Très bons résultats. Très bonne qualité après congélation.

Comme les fraises, les framboises doivent être cueillies par ciel dégagé, le temps orageux est très néfaste à leur conservation.

GROSEILLES ROUGES, BLANCHES ou CASSIS

• bien mûrs - fermes - non avariés - frais - parfaitement sains

Lavez-les, équeutez-les. Egouttez-les sur un papier absorbant. Congelez-les nature, étales sur un plateau* ou avec une des préparations à base de sucre (voir solutions 2, 3 ou 4).

• Pour les glaces et les coulis, passsez-les en purée. Les cassis et groseilles sont sensibles aux manipulations. Il faut les cueillir avec précaution et avant que le soleil ne commence à chauffer.

MELONS

• à point - très parlumés - fermes - taillie moyenne

• Entiers: Détachez un couvercle de 10 cm de diamètre. Sortez les pépins à l'aide d'une cuillère. Rincez l'intérieur. Remplissez le fruit de la solution 3. Remettez le couvercle et emballez dans du papier cellophane.

• En morceaux ou en quartiers Coupez le melon en quartiers. Sortez les pépins. Epluchez les quartiers. Congelez avec la solution 3.
• En général, les melons gardent toute leur saveur et tout leur arôme après congélation.

MURES ET MYRTILLE

-bien noires-muresa point-fermes
Triez-les, lavez-les et équeutez-les. Egouttez-les délicatement. Congelez-les nature, étaledées sur un plateau* ou avec une des préparations à base de sucre (solutions 2, 3 ou 4).
- Légèrement acidulées, très juteuses, les myrilles supportent parfaitement bien la congélation.

PÉCHES BLANCHES OU JAUNES

• très parlumées - mûres à point - fermes - lisses

• En quartiers: Lavez-les, pelez-les et coupez-les en quartiers. Congelez-les en les préparant avec la solution 1.

• En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les. Sucrez la préparation, mélangez et congelez.
• Vous pèlerez les pêches plus facilement si vous les trempez dans l'eau bouillante. Les pêches supportent mal la congélation. Préférez donc la congélation en purée只不过 qu'en fruit entier.

POIRES

• poires type William - récemment cueillies - non tannées - paraphumées - mûres mais fermes - juteuses - non granuleuses

• En quartiers: Lavez-les, pelez-les et coupez-les en quartiers. Congelez-les en les préparant avec la solution 1.

• En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les en purée.
• Vous pèlerez les poires plus facilement si vous les trempez dans l'eau bouillante. Les poires

supportent mal la congélation. Préférez donc la congélation en purée plutôt qu'en fruit entier.

POMMES

• reinettes - toutes sortes de pommes

• En compte: Lavez-les et épluchez-les. Cuisez-les. Ecrasez-les en compte. Laissez refroidir et congelez.

• Remarques identiques à celles des poires. Procedez de la même façon pour congeler de la compte de toutes sortes de fruits.

PRUNES

• reinesClaudes,Questchesetc-mures-fermes Fraichement cueillies

Lavez-les, pelez-les et coupez-les en 2. Denoyautez les. Mettez-les au fur et a mesure dans la solution 1.
- Si vous ne pelez pas les prunes, elles seront dures. Les prunes gardent toutes leurs qualités après avoir été congelezées.

RHUBARBE

• fraîche - tendre - peu fibreuse

Lavez-la, otez les fils et épuchez légèrement. Coupez-la en tronçons. Congelez-la nature ou avec les solutions 2 ou 3.
Utilisez-la directement sur une tarte, un gâteau ou cuisez-la en compte.

Décongélation

La décongélation des fruits doit s'effectuer au réfrigerateur (ou au four à micro-ondes pour la préparation des compotes).

Durée de conservation en mois

Abricots	8
Cassis	10
Cerises	8 à 10
Fraisés	8 à 10
Framboises	8 à 10
Groseilles	10
Melons	8
Mûres	10
Myrtilles	10
Pêches	6 à 8
Poisres	8 à 10
Pommes	8 à 10
Prunes	8 à 10
Rhubarbe	10

LEGUMES

BLANCHIMENT

Il consiste à ébouillanter les légumes pendant quelques instants et à refroidir aussi t à l'eau froide.

• à l'eau:

Portez l'eau à ébullition. Immergez les légumes en totalité dans l'eau bouillante (500 gr pour 3 à 4 litres d'eau. La même eau pouvant être utilisée 6 à 7 fois). Couvrez.

• à la vapeur:

Prenez une marmite à pression. Mettez les légumes dans le panier en métal. Remplissez la marmite d'eau (reportez-vous aux instructions de la notice d'utilisation de ce écipient) et portez-la à ébullition. SusPENDez le panier afin qu'il ne trempe pas dans l'eau. Mettez la marmite sous pression.

Refroidissement

Très vite après le blanchiment, plongez les légumes dans un bain d'eau froide. Laissez évientuellesment couler l'eau dans ce bain de manière à dévelopir la température la plus BASSE (possibilité d'utiliser de la glace). Faites égoutter les légumes quelques minutes. Emballez-les et congelez-les.

ASPERGES

• fraîches - très tendres

Lavez-les soigneusement. Pelez-les et coupez les grosses en deux (sens de la longueur). Blanchissezles à l'eau ou à la vapeur,

• 3 min. à l'ébullition
• 4 min. à la vapeur

Refroidissez à l'eau courante. Laissez égoutter.
Emballez.

• Les résultats sont très inégaux selon que les asperges sortent de terre ou ont déjà quelques heures.

CAROTTES

• jeunes carottes - forme régulière

Epluchez-les ou grattez-les si elles sont petites.
Coupez-les si vous le jugez nécessaire. Blanchissez-les 3 min. à l'eau bouillante. Laissez égoutter et refroidir. Emballez.

CHAMPIGNONS (Paris-Cèpes-Girolles)

• petits - fermes - sains - propres - fraîchement cueillis
• chapeaux pas trop ouverts

Préparez-les et lavez-les. Faites-les revenir dans une poèle pour éliminer leur eau de végétation. Ajoutez une cuillère d'huile. Egouttez-les. Emballez.

• Pour les cèpes, s'ils sont très jeunes et très petits, congelez-les tels quels sur une feuille à pâtisserie et ensuite emballez-les.

CHOUX-FLEURS

• très blancs - bien fermes - serrés - non épanouis

• Entier: Enlevez les feuilles et une partie du pied. Mettez-le 1/2 heures dans l'eau froide salée (pied vers le haut). Blanchissez 5 min dans l'eau bouillante. Refroidissez-le 5 min. à l'eau courante. Laissez égoutter et emballez.

• En morceaux: Otez les feuilles et une partie du pied. Détachez les petits bouquets en faillie égale. Lavez-les. Blanchissez-les 2 min dans l'eau bouillante. Refroidissez à l'eau courante. Laissezégoutter et emballez.
• Le résultat est excellent. Les choux-fleurs perdent une partie de leur goût fort.

CHOUX VERTS

• tendres - coeur blanc

Epluchez-les: Otez les côtes. Blanchissez-les 2 min. à l'eau bouillante. Egouttez.
- Ils sont surtout utilisés pour les potées, choux braisés, farcis, saucisses au choux etc...

ENDIVES

• bien blanches - non épanouies - bien fermes
  Nettoyez-les et lavez-les. Coupez-les en morceaux de 1 à 2 cm de long. Blanchissez-les à l'eau bouillante pendant 3 min. Remuez-les pour qu'elles soient bien immergées. Refroidissez-les à l'eau courante. Laissez égoutter. Emballez.
• Il est possible de ne pas les blanchir et, par contre, de les braiser directement sans autre manipulation.

EPINARDS

• frais - tendres - petites feuilles - petites queues juteux

Otez les queues. Lavez les feuilles. Blanchissez-les à l'eau bouillante pendant 1 min. Remuez pendant la cuisson pour séparer les feuilles. Refroidissez-les à l'eau courante. Laissez égoutter. Emballez.
- Evitez les écipards de grandes tailles (mauvais résultats).

HARICOTS VERTS ET HARICOTS BEURRE

• fins - charnus - grains non formés - très verts ou beurre - sans taches

Effilez-les et cassez-les en deux ou trois morceaux.

Lavez-les. Blanchissez-les dans l'eau bouillante pendant 4 min ou à la vapeur pendant 5 min. Refroidissez-les à l'eau courante. Laissez-les égoutter et emballez.
- Il est nécessaire de les réhydrater.

HERBES AROMATIQUES

• persil, estragon, cerfeuil, menthe, fines herbes, ciboulette - bien vertes - fraîches - feuilles tendres

Lavez-les. Egouttez-les. Mettez-les en petits bouquets. Emballez-les. Lavez-les, egouttez-les et hachez-les finement. Emballez-les dans de petits recipients (boîtes plastique).

• Frottez les bouquets dans vos mains pour les écraser sur la préparation à aromatiser. La décongélation est presque immédiate. Très pratique pour aromatiser vos préparations.

PETITS POIS

• fermes - tendres - sucrés - verts - fraîchement cueillis

Lavez-les après les avoir écossés. Blanchissez-les 2 min à l'eau bouillante ou 3 min s'ils sont un peu plus gros. Refroidissez-les à l'eau courante. Egouttez et emballez.

Excellent résultat.

TOMATES

• saines - mûres - fermes -bien rouges

• Entières: Lavez-les. Epluchez-les si nécessaire(trempez-les 2 à 3 secondes dans l'eau bouillante pour plus de facilité). Séchez-les et emballez-les.

• En purée: Lavez-les. Coupez-les en morceaux. Cuisez-les avec un peu d'eau. Ecrasez-les en purée. Refroidissez la purée en plongeant le récipient dans de l'eau froide.
• Bons résultats. Attention: les tomatoes peuvent se démonter. Coupez-les encore gelées pour la préparation d'une salute. Il est préférible de congefer les tomatoes en purée car les tomatoes entières perdent leur fermeté.

Durée de conservation en mois

Asperges	12
Carottes	10 à 12
Champignons	10 à 12
Choux-Fleurs	8 à 10
Choux verts
- nature	8 à 10
- cuisine	2 à 3
Endives	6 à 8
Epinards	10 à 12
Haricots verts	10 à 12
Haricots beurre	10 à 12
Herbes aromatiques	6 à 8
Petits Pois	12
Tomates	6