264C4140869 - Table de cuisson SMEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI 264C4140869 SMEG

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR: elles contiennent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil. LES SYMBOLES FIGURANT DANS CE MANUEL POURRAIENT DIFFERER DES SYMBOLES PRESENTS SUR LE PRODUIT. INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR: elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et le contrôle fonctionnel de l'appareil.

Conseils pour l'utilisation

Conseils de sécurité

Instructions pour l'utilisateur

Ne pas laisser les résidus de l’emballage dans l’environnement domestique. Séparer les différents matériaux de rebut de l’emballage et les déposer auprès du centre de ramassage autorisé le plus proche. Avant de cuisiner pour la première fois, nettoyer le plan de cuisson. Par la suite, allumer au maximum les plaques antérieures pendant au moins 30 minutes avec une casserole pleine d’eau. Au bout de 30 minutes, éteindre les plaques antérieures et allumer les plaques postérieures au maximum plus l’éventuelle plaque centrale. Ce traitement est nécessaire pour éliminer "l'odeur de neuf" et pour laisser s’évaporer l’humidité qui se serait accumulée durant la fabrication à l’usine. Cela est nécessaire pour un fonctionnement correct des circuits électroniques et du clavier de commande. Si, au bout de 30 minutes, les commandes ne fonctionnent pas correctement, cela signifie que toute l’humidité ne s’est pas encore évaporée: laisser fonctionner les plaques jusqu’à l’évaporation complète puis éteindre le plan de cuisson. Enlever les étiquettes et les pellicules de protection de l’appareil. Pour l’allumage de la table, suivre les instructions fournies dans le paragraphe « 7 ».

Instructions pour l'utilisateur

L'appareil est doté de 4/5 zones de cuisson de diamètres et de puissances différents. Leur position est clairement indiquée par des cercles et la chaleur est délimitée à l'intérieur des diamètres tracés sur le verre. Les 5 zones de cuisson sont du type HIGH-LIGHT, elles s'allument au bout de quelques secondes et le réchauffement est réglable au moyen du bouton sur le panneau frontal d'un minimum de 1 à un maximum de 6/9 (selon les modèles). Les zones de cuisson à deux cercles concentriques ( ) sont à double réchauffement: à l'intérieur du petit diamètre, ou bien sur les deux diamètres.

Instructions pour l'utilisateur

6. DESCRIPTION DES COMMANDES DU PANNEAU FRONTAL

Tous les commandes et les contrôles sont réunis sur le panneau frontal. Le tableau suivant reporte une description des symboles utilisés.

Instructions pour l'utilisateur

Tables avec manettes

Zones uniques En correspondance de chaque manette est indiqué la zone qui y est associée. Par exemple le symbole identifie la manette qui commande la zone arrière droite. Le réchauffement se règle en tournant la manette sur la position souhaitée entre 1 et 6. Le réglage est progressif, par conséquent toutes les zones intermédiaires peuvent être utilisées. Zones doubles En correspondance de chaque manette est indiqué la zone qui y est associée. Par exemple le symbole identifie la manette qui commande la zone arrière droite. Le réchauffement à l'intérieur du petit diamètre se règle en tournant la manette sur l'une des positions entre 1 et 6. Le réchauffement des deux zones se fait en tournant la manette situé en correspondance du symbole ; quand on relâche la manette, il revient dans la position 9. Pour le réglage du réchauffement, tourner la manette dans le sens inverse de celui des aiguilles d'une montre dans la position souhaitée. Pour que le réchauffement demeure à l'intérieur du petit diamètre, tourner la manette sur la position 0 puis sur une position de 1 à 9. Disposition des zones – Description des symboles

7.1.4 Chaleur résiduelle

Les 4/5 lampes témoin situées à l'avant entre les zones de cuisson s'allument quand une ou plusieurs zones de réchauffement dépassent 60°C. Ce dispositif permet de savoir, après l'utilisation de la table, si dans une ou plusieurs zones de cuisson il y a encore une température supérieure à 60°C. Les témoins lumineux s'éteignent seulement quand la température est descendue au-dessous de 60°C environ.

L'extinction se fait en tournant la manette sur la position 0.

Instructions pour l'utilisateur

Tables avec touches sensitives Un bip de contrôle confirme toute pression de n'importe quel symbole. Les fonctions des tables qui ont ce type de technologie sont activées en pressant légèrement les symboles sérigraphiés sur la surface de la table Lors du premier branchement au réseau électrique, un contrôle de fonctionnement sera fait automatiquement et tous les voyants s’allumeront pendant quelques secondes.

7.2.1 Allumage de la table

Au repos, la table sera complètement éteinte. En tenant pressé pendant deux secondes le symbole , la table s’allume ; l’allumage est signalé par le voyant lumineux au-dessus de ce symbole. Dans les 30 secondes qui suivent l’allumage, si aucune fonction ne s’active, la table s’éteint automatiquement. Zones uniques En correspondance de chaque zone des commandes est indiquée une plaque associée. Par exemple le symbole identifie la manette qui commande la zone de cuisson arrière droite. Après l'allumage du plan, tel qu'on le décrit au paragraphe « 7.2.1 Allumage du plan », agissez sur les touches pour allumer la plaque (afficheur qui indique 0) et régler la puissance à laquelle elle devra fonctionner. Les puissances d’utilisation vont d’un minimum de 1 à un maximum de 9. Dans les 5 secondes de l’allumage de la plaque, il faut régler sa puissance sinon elle se désactivera automatiquement. comme suit : Pour allumer la plaque et régler sa puissance, agissez sur les boutons

1. appuyez sur le symbole

(0 apparaît sur l’afficheur : cela signifie que la plaque est allumée) ;

2. appuyez sur le symbole

(9 apparaît sur l’afficheur : cela signifie que la plaque est allumée à la puissance maximale) ;

3. agissez sur les symboles

pour réduire ou augmenter la puissance souhaitée (1…9). Zones doubles Pour activer le chauffage de la zone double, après être arrivés à la puissance 9 en suivant les instructions fournies dans le paragraphe « 7.2.2 Plaques uniques », presser encore une fois la touche . La puissance maximum de la zone double est activée et mise en évidence par l’apparition de la led lumineuse à côté du chiffre qui indique la puissance de fonctionnement. Appuyer sur les symboles pour régler la puissance de la zone double sur la valeur désirée. Zones triples Pour activer le chauffage de la zone triple, après être arrivés à la puissance 9 de la zone double en suivant les instructions fournies dans le paragraphe « 7.2.3 Plaques uniques », presser encore une fois la touche . La puissance maximum de la zone triple est activée et la led lumineuse qui indique la puissance de fonctionnement reste fixe. Appuyer sur les symboles pour régler la puissance de la zone triple sur la valeur désirée. Zone chauffante Cette zone, présente seulement sur certains modèles de la gamme, permet de maintenir à une température d’environ 90 °C la zone hachurée. Pour maintenir au chaud ou réchauffer les aliments. Pour l’activer, avec la table non en blocage, presser le bouton . Pour l’éteindre, presser le bouton

Blocage des zones La fonction blocage des zones de cuisson est utile pour la sécurité de l’utilisateur. Cela permet de bloquer les commandes sur la table, empêchant ainsi l’allumage accidentel des zones de cuisson. pendant une seconde. On peut enlever le blocage en Pour bloquer la table, presser le symbole pressant de nouveau le symbole pendant une seconde.

Instructions pour l'utilisateur

Disposition des zones ARRIÈRE GAUCHE ARRIÈRE DROITE ARRIÈRE CENTRALE CENTRALE AVANT GAUCHE AVANT DROITE AVANT CENTRALE CENTRALE OVAL

Minuterie (seulement sur certains modèles) Certains modèles sont dotés de temporisateur de 1 à 99 minutes. Pour la cuisson temporisée, il faut avant tout sélectionner le niveau de puissance selon les indications des paragraphes « 7.2.2 Zones uniques » et « 7.2.3 Zones doubles ». Avec la table qui N’est PAS en blocage (si elle est en blocage presser la touche pour activer les fonctions), presser le symbole . Parmi les symboles de la première zone active, une led s’allumera qui indique que les minutes que nous sélectionnerons se référeront au fonctionnement de cette zone-là. Par les touches aux côtés de on peut augmenter ou diminuer les minutes de fonctionnement automatique de la zone. 5 secondes après la dernière pression, le temporisateur se mettra en marche et la zone fonctionnera jusqu’à ce que l’afficheur sur le symbole arrivera à 0. À ce point la zone s’éteindra automatiquement. Il est aussi possible d’utiliser la cuisson temporisée sur plusieurs zones simultanément : lorsque le temporisateur est programmé sur la première zone, presser la touche pour déplacer les commandes du temporisateur sur la zone active suivante (la led entre les symboles de la seconde zone active s’allume) et ensuite programmer la durée de cuisson comme décrit précédemment. Quand la cuisson temporisée est active sur plusieurs zones simultanément, les afficheurs entre les symboles de la zone s'allument alternativement et en même temps l'afficheur des minutes placé sur le symbole montre le temps resté pour la zone avec la led allumée. Le temps introduit étant écoulé, une sonnerie composée de 3 BIPS en séquence retentit. Les BIPS seront répétés 5 fois à intervalles de 5 secondes. Pour désactiver manuellement la sonnerie, presser le symbole de n’importe quelle touche. Modification des données introduites Pendant la cuisson temporisée on peut changer aussi bien la puissance de fonctionnement que la durée de cuisson. on augmente ou diminue la puissance de la zone. À chaque pression des symboles Pour modifier le temps résiduel d'une zone, presser la touche jusqu'à ce que la led positionnée dans la zone s'allume; à ce point, en agissant sur les symboles du temporisateur, il sera possible de changer le temps de fonctionnement.

7.2.10 Chaleur résiduelle

Chaque zone est dotée d’un dispositif qui signale sa chaleur résiduelle. » clignotant peut s’afficher. Ce signal Sur l’afficheur, après l’extinction de n’importe quelle plaque, un « indique que cette zone de cuisson est encore très chaude. Il est possible de reprendre la cuisson des aliments » clignotant: dans ce cas, procéder comme décrit dans les paragraphes "7.2.2 / 7.2.3". même avec le «

7.2.11 Protection thermique de la carte des commandes

Si les zones chauffent trop la carte électronique interne, un dispositif intervient et interrompt le chauffage. Cette protection interrompt l’alimentation des zones avant et, sur les leds de puissance correspondantes, s'allument, et . Si la température de la carte électronique ne baisse pas, le en clignotant alternativement, les lettres dispositif interrompt l’alimentation de toutes les zones et les afficheurs de puissance montre l'inscription . Lorsque la température retourne sous les niveaux de garde, la cuisson peut reprendre.

7.2.12 Opération erronée

Si, en intervenant sur les boutons, on effectue une opération erronée, celle-ci est signalée par la lettre qui apparaît sur l’afficheur de la puissance et qui reste affichée tant que l’on appuie sur le bouton avec lequel on commet l’erreur.

Instructions pour l'utilisateur

7.2.13 Extinction des zones

Les zones s'éteignent lorsque l'afficheur relatif à la puissance de fonctionnement indique 0. Cinq secondes après que l'afficheur montre le 0, la zone se désactive automatiquement. Si les zones sont chaudes, après l'extinction la clignotante de la chaleur résiduelle apparaît.

7.2.14 Extinction de la table

pendant une seconde, même avec les zones de Pour éteindre la table, tenir pressé le symbole cuisson allumées ou le blocage enclenché ; toutes les zones seront désactivées et la table s’éteindra complètement. de la Si les zones de cuisson sont chaudes, quelques secondes après leur extinction, la lettre chaleur résiduelle apparaîtra, clignotante.

Tableau de guide pour la cuisson Dans le tableau suivant sont reportées les valeurs de puissance qui peuvent être introduites et en correspondance de chacune est indiqué le type de mets à préparer. Les valeurs peuvent varier selon la quantité de nourriture et le goût du consommateur. POSITION

Pour faire fondre beurre, chocolat ou similaires.

2-3 Pour réchauffer des plats, maintenir en ébullition de petites quantité d'eau, pour battre des sauces de jaune d'oeuf ou de beurre.

4-5 Pour réchauffer des plats solides et liquides, maintenir de l'eau en ébullition, décongélation de surgelés, omelettes de 2-3 oeufs, plats fruits et légumes, cuissons diverses.

Cuisson de viandes, poissons et légumes a l'eau, plats contenant de l'eau, préparation de confitures, etc.

7-8 Rôtis de viande ou poissons, biftecks, foie, oeufs, viandes ou poissons à faire dorer, etc. Faire frire en bain d'huile des pommes de terre etc., amener rapidement de l'eau a ébullition. Pour obtenir un bon rendement et une consommation d'énergie appropriée, il est indispensable d'utiliser seulement des récipients adaptés à la cuisson électrique : - Le fond des récipients doit être très épais et parfaitement plat, en outre, il doit être propre et sec tout comme la table de cuisson. - Ne pas utiliser de casseroles en fonte ou au fond rêche, car elles pourraient provoquer des rayures sur la surface de cuisson. - Le diamètre du fond des récipients doit être égal au diamètre du cercle tracé sur la zone de cuisson ; si ce n'est pas le cas, il y a gaspillage d'énergie.

7.4 Fonction de maintien « A »

Sur certains modèles de tables de cuisson, une nouvelle fonction d’«attente » est prévue, mise en évidence par la lettre « A » qui apparaît sur l’afficheur (qui indique normalement le niveau de puissance de la zone). L’activation de cette fonction permet d’obtenir une température plus basse sur la surface du verre dans la zone choisie afin de consentir le maintien en température (sans continuer leur cuisson) d’aliments déjà cuits (ex : soupes, viande coupée en tranches, poisson , sauces, etc..). Activation fonction de maintien « A » apparaît la lettre « A » Après l’allumage de la zone avec l’afficheur qui indique 0, en pressant la touche qui indique que l’activation de cette fonction d’attente a eu lieu. En pressant encore la touche , on passe à la puissance 9 comme pour les tables de cuisson avec zones normales. En retournant au niveau 0 et en pressant de nouveau la touche , la fonction « A » ne s’active plus ; pour la réactiver, éteindre la zone et la rallumer. La fonction de maintien ne doit pas être actionnée sur une plaque encore “chaude” car une des sécurités contre les températures excessives, dont est muni le dispositif de contrôle électronique du plan de cuisson pourrait s’activer.

Instructions pour l'utilisateur

Avant toute intervention il faut désactiver l'alimentation électrique de l'appareil.

Nettoyage de la table vitrocéramique La table vitrocéramique doit être nettoyée régulièrement, de préférence après chaque utilisation, quand les lampes témoins de chaleur résiduelle se sont éteintes. Les éventuelles traces claires causées par l'utilisation de casseroles à fond en aluminium peuvent être enlevées avec un chiffon humide imprégné de vinaigre. Si, après la cuisson, il devait rester des résidus brûlés, les enlever avec le racloir fourni avec l'appareil, rincer à l'eau et bien essuyer avec un chiffon propre. L'utilisation constante du racloir réduit sensiblement l'emploi de produits chimiques pour le nettoyage quotidien de la table. N'utiliser en aucun cas de détergents abrasifs ou corrosifs (ex. produits en poudre, spray pour four, détachants et éponges métalliques). NE PAS UTILISER DE JET DE VAPEUR POUR NETTOYER L'APPAREIL.

ANOMALIE La table de fonctionne pas CAUSES PROBABLES cuisson ne - Le table n’est pas branché ou l’interrupteur général n’est pas enclenché. Coupure d’électricité

Les résultats de cuisson ne sont pas satisfaisants La température est élevée ou trop basse La table de cuisson produit de la fumée Les zones ne s’allument pas pendant la cuisson temporisée SOLUTION Enclencher général l’interrupteur Contrôler électrique l’alimentation trop - Consulter les guides des cuissons Le table de cuisson est sale

La préparation déborde

Nettoyer la table après cuisson et lorsqu’elle est complètement froide Utiliser un plat plus grand Erreur dans programmation cuisson temporisée la la Controler les instructions pour l’utilisation de la minuterie

Instructions pour l'installateur

10.1 Informations techniques

Modèle de table de cuisson Branchements électriques

Largeur (mm) Profondeur (mm) Voir plaquette des données techniques 220-240V~ 50/60Hz / 380-415V 2N∼ 50/60Hz / 380-415V 3N∼ 50/60Hz Électrique Voir plaquette des données techniques

10.2 La plaquette des données techniques

S'assurer que la tension et le dimensionnement de la ligne d'alimentation correspondent bien aux caractéristiques indiquées sur la plaque située sous le carter de l'appareil. Cette plaque ne doit jamais être enlevée. Modèle Numéro de série

10.3 Branchement électrique

Instructions pour l'installateur Fonctionnement à 380-415V 3N ∼: utiliser un câble à cinq pôles de type - H05V2V2-F (câble de 5 x 1,5 mm2 ) résistant à une température d’au moins 90°. Fonctionnement à 380-415V 2N ∼: utiliser un câble à quatre pôles de type - H05V2V2-F (câble de 4 x 2,5 mm2) résistant à une température d’au moins 90°. Fonctionnement à 220-240V 3 ∼: utiliser un câble à quatre pôles de type - H05V2V2-F (câble de 4 x 2,5 mm2) résistant à une température d’au moins 90°. Fonctionnement à 220-240V∼: utiliser un câble à trois pôles de type H05V2V2-F (câble de 3 x 4 mm2) résistant à une température d’au moins 90°. L'extrémité à brancher à l'appareil devra avoir le fil de mise à terre (jaune-vert) plus long d'au moins 20 mm. LIRE ATTENTIVEMENT LA PLAQUETTE DES RACCORDEMENTS PLACÉE SOUS L'APPAREIL. Si l'appareil que vous avez acheté n’est pas équipé de câble d’alimentation, il est obligatoire d’en utiliser un qui résiste à une température d’au moins 90°C. Dans le cas contraire, la sécurité électrique de l’appareil pourrait être compromise. Le fabricant décline toute responsabilité touchant les dommages subis par personnes et choses, découlant du non respect des prescriptions ci-dessus Attention : fermer le fixe-câble après avoir effectué le branchement électrique. Fermer le couvercle du bornier en le tournant et en le pressant.

Instructions pour l'installateur

10.4 MISE EN PLACE DANS LE PLAN

Cette intervention nécessite de travaux de maçonnerie et/ou de menuiserie, par conséquent elle doit être effectuée par un technicien qualifié. L'installation est réalisable sur des matériaux divers, tels que maçonnerie, métal, bois massif et bois revêtu de stratifiés en plastique, pourvu qu'ils soient résistants à la chaleur (T 90°C). Pratiquer une ouverture dans le plan du meuble aux dimensions indiquées dans la figure, en maintenant par rapport au bord arrière une distance minimum de 50 mm. Cet appareil peut être placé contre des murs plus hauts que la table de cuisson, à condition de respecter la distance « X » indiquée dans la figure, pour éviter toute détérioration due à l'échauffement. S'assurer qu'entre les zones et une éventuelle étagère située au-dessus à la verticale il existe une distance minimum de 750 mm.

Avant de fixer l’appareil au meuble, il faut étendre sur la surface du verre l'éponge adhésive fournie en équipement qui devra séparer la surface du verre de celle du meuble. Après avoir attaché à la surface de la table l'éponge adhésive (B) fournie, fixer l’appareil au meuble à l'aide des étriers de fixation (A) (fournis en équipement à l’appareil) comme montré sur la figure ci-contre.. Pour fixer la table de cuisson à la structure, utiliser uniquement les trous spécialement prévus (voir figure) Cet appareil ne doit pas être encastré sur un lave-vaisselle. Sous la table de cuisson il est interdit d’installer un four qui n’est pas équipé de ventilateur de refroidissement Faire passer le câble d'alimentation derrière le meuble en faisant attention qu'il ne soit pas en contact avec le carter inférieur de la table de cuisson ou avec un éventuel four encastré sous celleci. IMPORTANT: si l’appareil est monté sur un meuble, prévoir l’installation d’une tablette de séparation (voir figure). Si, au contraire, l’appareil est installé sur un four sous la table de cuisson, la tablette de séparation n’est pas nécessaire. Sous la table de cuisson il est interdit d’installer un four qui n’est pas équipé de ventilateur de refroidissement

Instructions pour l'installateur Dans les figures illustrées sont fournies les dimensions de découpe et du fraisage supplémentaire à pratiquer dans le trou d'encastrement dans le cas que l'on désire installer la table vitrocéramique à fleur avec le plan de travail. Les dimensions de découpe et de fraisage du plan de travail sont mentionnées à titre indicatif et veuillez absolument vous référer au produit réel avant d'effectuer celles-ci. Étendre le joint adhésif en éponge (A) sur la surface vitrocéramique, positionner et fixer la table et ensuite remplir la rainure avec du silicone isolant (B). Enlever l’excédent de silicone. Au cas où la table devrait être enlevée, couper le silicone avec un cutter avant de la soulever (C).