N1662N2INOX - Gril NEFF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil N1662N2INOX NEFF au format PDF.
| Type d'appareil | Four |
| Température maximale (chaleur haut et bas) | 200 °C |
| Température maximale (chaleur tournante) | 180 °C |
| Cuisson biscuits (haut et bas) | 160 à 170 °C |
| Cuisson biscuits (chaleur tournante) | 150 °C |
| Cuisson œufs ou jaunes d'œufs | Non précisé |
| Cuisson frites (température recommandée) | 175 °C |
| Durée de cuisson frites | Court laps de temps |
| Ratio produit/friture pour frites | 1:10 à 1:15 |
| Préparation frites avant cuisson | Couper en morceaux, laver, sécher |
| Cuisson pommes de terre en cocotte | Feu doux, margarine ou huile |
| Type de matière grasse pour cuisson pommes de terre | Beurre, margarine ou huile |
| Conseil cuisson frites | Ne pas surcharger la friteuse |
| Conseil cuisson biscuits | Ne pas dépasser 20 minutes |
| Conseil cuisson œufs | Non précisé |
| Conseil cuisson pommes de terre | Bien sécher avant cuisson |
| Conseil général | Respecter les températures et temps recommandés |
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MODE D'EMPLOI N1662N2INOX NEFF
Afin que vous gril vous donne longtemps entiere satisfaction, veuilles respecter en particulier les chapitres 3 et 4 de la presente notice d'utilisation.
TABLE DES MATIERES
- MONTAGE 32
Avant I'encastrement 32
Encastrement 33
Raccordementelectrique 33
Attention 34
Kit de montage 34 - Utilisation 35
Présentation de Notre nouveau gril à pierres volcaniques 35
Interrupteur 35
Bain-marie 35
Résistances chauffantes du gril 36
Grillade au-dessus du bain-marie 36
Grillade au-dessus des pierres volcaniques 37
Tableau 38 - CE QUE VOUS DEVEZ RESPECTER 38
Avant la première grillade 38
Remarques importantes 39 - ENTRETIEN, NETTOYAGE 39
Entretien de votre grill 39
Nettoyage 39
Salissures leges sur les elements en vitroceramique 41
Salissures importantes sur les éléments en vitrocéramique 41
Service après-vente 42
Emballage et apparéil usage 42
L'acrylamide dans certains alimentes 43
1. MONTAGE
Avant I'encastrement
Ces tables de cuisson encastrables sont conçues pour la mise en place dans la découvert prévue pour l'encastrement dans un plan de travail.
Seul un (electro-installateur) agree a le droit de raccorder l'appareil, car il est alors garanti que les prescriptions legales et les conditions de raccordement de I'établissement local de distribution d'électricité (E.D.F. par exemple) soient respectées.
Vous trouvrez les dimensions d'encastrement dans le croqui suivant.
Les revêtements plastiques et/ou placages des meubles d'encastrement doivent être traités avec une colle résistante à la chaleur sinon ils peuvent se déformer ou se décoller, en particulier sur les cotsés étroits.
Scellez les aretes vives de la découpe avec un matériel étanche, comme du caoutchouc-silicone.
Encastrement
Rappelez-vous que vous pouvez placer sous le grill un réseau d'une contenance minimum de 2,5 litres.
A condition de respecter les écarts minimum, vous pouvez utiliser des baguettes de recouvrement en bois massif sur les plans de travail, derrière la table de cuisson encasable.
L'utilisation de baguettes de recouvrement en plastique n'est pas possible.
Des alterations de la couleur des surfaces se produit sous l'effet de la lumière.
Insérez le grill dans la découpe puis fixez-le à l'aide des dispositifs de serrage
Installez le grill de telle sorte que les interrupteurs se trouvent à l'avant
Raccordement électrique
Lors du branchement du grill, il faut que soit installé, côté secteur, un dispositif de coupure tous pôles offrant une ouverture entre contacts d'au moins 3 mm.
Parmi les coupe-circuit appropriés figurent les disjoncteurs, fusibles et contacteurs.
Le cordon de branchement au secteur doit etre au moins du type H05VV-F et/ou.H05VVH2-F.
Section: 3G1,5 mm²
Si l'appareil est branché au moyen d'un connecteur, celui-ci doit encore être accessible après le montage de l'appareil.
En cas d'endommagement de la conduite de raccordement, elle doit etre remplacement par une conduite speciale. Ceci-ne doit etre effectue que par notre service après vente.
CE: cet apparéil est conforme aux directives CE suivantes:
-72/23/CEE - directive relative à la basse tension
Enclenchez les fusibles/disjoncteurs ou l'interrupteur principal seulement une fois l'appareil encastré. Encastrez l'appareil dans le meuble en suivant les instructions contenues dans la presente notice d'utilisation et de montage.
Nous vous rappelons expressement que nous fabricant déclinons la responsabilité de tous dommages directs ou indirects qui découlaient d'un branchement incorrect ou d'un montage inapproprié. Pendant les réparations, mettez dans tous les cas l'appareil hors tension. N'ouvre jamais l'appareil; si nécessaire, faites appel à notre SAV.
Kit de montage
Si vous montez deux éléments ou plus directement les uns à côte des autres, vous aurez respectivement besoin d'un ou de plusieurs kits de montage (Z9913X2).
2. Utilisation
Présentation de Notre nouveau grill à pierres volcaniques
1 Résistance chauffante avant
2 Résistance chauffante arrière
3 Interrupteur
4 Signal lumineux
5 Grille-support
Le signal lumineux (4) s'allume lorsque le grill est enclenché. Il vous indique qu'il y a risques de brûlures.
Interrupteur
Cet interrupteur vous permet de régler la puissance de chauffe du grill.
Bain-marie
Avant chaque utilisation, replisssez d'eau le bac du grill. La quantité d'eau nécessaire dépend de l'utilisation du grill, avec ou sans les pierres volcaniques. Voir la section intitulée "Grillade au-dessus du bain-marie" ou "Grillade au-dessus des pierres volcaniques".
Remarque: en ajoutant de l'eau dans le bac, l'eau tombant sur la grille-support ou sur les résistances chaudes dégage de la vapeur. Risques de brûlures!
Résistances chauffantes du grill
Si vous faites pivoter vers le haut l'une des résistances, cette dernière s'eteint pour des raisons de sécurité, même si l'interrupteur est enclenché.
Après avoir enclenché les résistances, vous pouvez régler en continu la puissance de chauffe du grill.
Pour eteindre le grill, tournez l'interrupteur sur la position "0".
Si les résistances chauffantes du grill sont très sales, tournez l'interrupteur sur la puissance de chauffe "3". Au bout de 10 minutes env., les restes de cuisson adhérents sont carbonisés; tournez alors l'interrupteur sur "0".
Grillade au-dessus du bain-marie
Avant d'allumer le grin, vous devez
retirer la grille-support.
faire pivoter les résistances du grill vers le haut.
sortir le bac a pierres volcaniques du bac du grill.
le replir avec env. 2,5 litres d'eau jusqu'au repere supérieur.
faire pivoter vers le bas les résistances du grill.
Mettre la grille-support en place.
Prechauffer les résistances du grill pendant 5 minutes env. en reglant l'interrupteur sur la position "2,5". Le mets a griller reçoit de la chaleur supplémentaire dégagée par la vapeur d'eau. La viande grillée reste fondante.
Avant de mettre la viande en place, vous pouze la badigeonner d'huile. La graisse qui s'égoutte se refroidit aussiôt dans le bain-marie de sorte qu'elle ne peut pas s'enflammer.
Une fois la cuisson terminée, faites écouler l'eau et laGRAISE par le robinet d'écoulement.
Pendant la cuisson, surveillez le niveau de l'eau dans le bac du gril; si nécessaire, ajoutez de l'eau jusqu'au repère.
Grillade audessus des pierres volcaniques
Avant d'allumer le grin, vous devez:
retirer la grille-support et
faire pivoter les résistances du grill vers le haut.
Versez env. 0,7 litre d'eau jusqu'au repere inférieur.
Sortez les pierres volcaniques de leur emballage, puis placez les dans le bac à pierres.
Insérez le bac à pierres au milieu.
Faites pivoter les résistances du grill vers le bas.
Prechauffez les résistances pendant 5 minutes env. en reglant l'interrupteur sur la position "2,5". Ainsi, le mets a griller recoit également le rayonnement thermique des pierres.
Avant de commencer une nouvelle cuisson, vérifie le niveau de l'eau dans le bac du grill; si nécessaire, ajoutez de l'eau jusqu'au repere inférieur.
Avant de disposer de la viande maigre sur la grille, vous pouvez la badigeonneur avec un peu d'huile.
Faites mariner les herbes aromatiques et les épices dans l'huile avant la cuisson; elles dégagent ainsi tout leur arôme.
Les pierres volcaniques absorbent la graisse qui s'écoule. Lorsqu'elles sont saturees, elles deviennent sombres. Vous nevez alors les replacer.
LaGRAISSQUIGOUTSURlespierreschaudes provoque un dégagement de fumée.
Tableau pour grillade au-dessus des pierres volcaniques / du bain-marie.
Tableau
| Aliment à griller | Réglage de l'interrupteur | Durée totale de cuisson en minutes* | |
| Saisir | Poursuite de la grillade | ||
| Saucisses | 3 | 2,5 | 6-8 |
| Escalope | 3 | 2,5 | 10-12 |
| Carré de porc, côtelette | 3 | 2,5 | 14-18 |
| Steak dans le filet | 3 | 2,5 | 8-10 |
| Steak T-bone | 3 | 2 | 20-25 |
| Foie | 3 | 2,5 | 4-8 |
| Boulettes | 3 | 2,5 | 12-16 |
| Brochette | 3 | 2,5 | 14-18 |
| Côtelette d'agneau | 3 | 2,5 | 8-10 |
| Escalope de dinde | 3 | 2,5 | 8-10 |
| Cuisse de poulet | 3 | 2,5 | 16-18 |
| Filet de saumon | 3 | 2 | 10-12 |
| Maquereau | 3 | 2,5 | 10-12 |
| Truite | 3 | 2 | 12-16 |
| Truite dans une feuille d'aluminium | - | 2,5 | 30-35** |
Les durées de cuisson sont indicatives. Elles s'entendent avec le grill préchauffé.
- Retournez les mets à mi-cuisson.
** Ne returnez pas les mets à griller enveloppés dans une feuille d'aluminium.
Lorsque vous n'utilisez pas votre grill, couvrez-le avec le couvercle en vitrocéramique.
3. CE QUE VOUS DEVEZ RESPECTER
Avant la première grillade
Enclenchez le grill et faites-le chauffer sur la position la plus élevé pendant trois minutes sans aliment. Cette opération enleve l'odeur du neuf.
Remarques importantes
Evitez de faire tomber des objets durs sur la surface en vitrocéramique. Dans certaines conditions, ce matériel reagit aux chocs mécaniques. Lors d'un impact ponctuel, la vitrocéramique peut se casser.
Le couvercle en vitrocéramique ne doit pas servir de plan de rangement ou de tableau.
Les cordons d'alimentation des apparéils électriques ne doivent pas entraîre en contact avec le gril très chaud car leur gaine isolante s'endommagerait.
Attention: n'utilisez pas de charbon de bois ou combustibles similaires avec cet apparéil.
Attention: lorsque le grill est enclenché, ses surfaces deviennent très chaudes. Eloignez systématiquement les enfants.
4. ENTRETIEN, NETTOYAGE
Entretien de votre grill
Si vous entretenez correctement votre grill, il conservera longtemps son élegance et son nettoyage en sera plus aisé.
Pour l'entretien des éléments en verre ou en acier, utilisez une éponge et de l'eau savonneuse (ou un produit en vente dans le commerce), mais procédez au nettoyage seulement lorsque l'appareil est complètement froid. Faites briller avec un chiffon propre et sec ou de préférence avec une peu de chamois.
Nettoyage
Il est important de nettoyer votre grill après chaque utilisation.
Utilisez uniquement les détergents commandés. Pour le nettoyage, ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur.
Lavez les parties métalliques avec de l'eau tiède additionné de produit pour la vaisselle puis séchez en faisant briller.
Voussouspouce nettoyer la grille-supporta la main, en ajoutant a l'eau du liquide vaisselle doux.
N'utilise pas sur l'émail du liquide contenant de l'acide (jus de citron, vinaigre, etc.).
Voussouspoucez carboniser les résidus de viande adherant aux résistances du grill en faisant chauffer ces dernières.
Pour cela, reglez l'interrupteur sur la puissance de chauffe "3".
Au bout de 10 minutes env., tous les résidus sont brulés. Si nécessaire, enlevez les résidus récalcitrants à l'aide d'une Brosse métallique.
Pendant la carbonisation des résidus de viande adhérant aux résistances, il se peut que les restes de graisse Presents dans les pierres volcaniques s'enflamment. C'est pourquoi vous ne devez pas laisser le grill sans surveillance.
Pour faire écouler l'eau, placez un récipient résistant à la chaleur sous le robinet d'écoulement. Ouvrez le robinet en tournant le levier de 90^ vers la gauche.
Fermez ensuite le robinet en tournant le levier à droite jusqu'à la butée.
Si I'eau qui s'écoule est encore chaude, versez évientuellesment de l'eau froide pour la refroidir.
Evitez de rayer et d'écorcher l'appareil car les rayures deviendraient indélébiles. Enlevez les salissures tenaces uniquement avec une brosse douce.
'Une fois le nettoyage terminé, appliquez un produit d'entretien pour métal.
Il est recommendé de faire secher de temps en temps des pierres de lave très humides dans le four à une température de 200 °C. Ceci évite une éventuelle formation de moisissure.
Produits nettoyants appropriés aux tables de cuisson en vitrocéramique:
| Produits nettoyants | Fournisseurs |
| Racloir à verre | Magasins de bricolage, de foumitures électriques, cuisinistes, service après-vente |
| Lames de rechange | Magasins de bricolage, drogueries, marchands de peinture, service après-vente |
| BUHLER nettoyant vitrocéramique, JEX vitrocéramique, SPADO Nettoyant Plaques Vitrocéramique, VITRO CLEN | Granes Surfaces Supermarchés, Hypermarchés, Drogueries, Magasins Specialisés |
Produits nettoyants inappropriés:
N'utilisez jamais de tampon en paille métallique ni d'éponce à dos récurant. Sont également proscrits les détergents chimiques agressifs comme les aérosols pour four ou les détachants.
Salissures légères sur les éléments en vitrocéramique
Enlevez les salissures légères avec un chiffon humide ou de l'eau chaude additionné de liquide vaisselle. Lavez les traces de liquide vaisselle à l'eau froide puis séchez bien.
Les traces provenant de l'eau qui a débordé s'enlevent au vinaigre et/ou au citron, ou bien avec un produit détartrant.
Salissures importantes sur les éléments en vitrocéramique
Les salissures tenaces et incrustées s'enlevent le plus facilement avec le racloir à verre.
A manipuler avec prudence
-Risques de blessures.
Service après-venture
Si vous appeareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition. Vous trouvezz dans l'annuaire téléphonique l'adresse et le numero de téléphone du service après-vente le plus proche. Les centres de service après-vente indiqués vous renseigneront également volunteers sur le service après-vente le plus proche de votre domicile.
Numérodes produit E et de fabrication FD
Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez indiquer le numero E et le numero FD de l'appareil.
La plaque signalétique compteant ces nombres figure au dos de la presente notice.
Emballage et apparéil usage
Pour le transport, cet apparéil a été conditionné dans un emballage destiné à le protégger. Tous les matériaux constitutifs de l'emballage sont compatibles avec l'environnement et recyclables. Aidez à éliminer l'emballage dans le respect de l'environnement.
Les apparèils usages ne sont pas des déchets dénués de valeur. Une mise au rebut respectue de l'environnement permet d'en récapérer de précieuses matières premières.
Avant demettre l'ancien apparéil au rebut, rendez-le inutilisable et collez dessus une étiquette portant la mention suivante «Attention Ferraille!»
Pour obtenir les coordonnées d'un centre de recyclage ou des informations sur les moyens actuels de mise au rebut, veuillez consulter votre revendeur ou l'administration de votre municipalité.
Cet apparéil est marqué selon la directive française 2002/96/CE relative aux apparéils électriques et electroniques usages (waste electrical and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une reprise et une récapération des apparèils usages applicables dans les pays de la CE.
L'acrylamide dans certains aliments
Le degré de nocivité de l'acrylamide dans des alimentés est actuellément discuté par des spécialistes. Sur la base des résultats de recherche actuels nous avons rédigé pour vous cette note d'information.
Comment l'acrylamide se forme-t-elle?
L'acrylamide dans des aliments ne se forme pas par des pollutions de l'extérieur. Elle se forme dans l'aliment même lors de la préparation - à condition que l'aliment contienne des glucides et des protéines. A ce jour l'on n'explainque pas encore exactement la manière et la raison de cette formation. Il se précise toute fois que la présence de l'acrylamide est fortement influencée par:
de très hautees températures
une faible teneur en eau dans l'aliment
un fort brunissage des produits
Quels alimentés sont concernés?
L'acrylamide se forme avant tout en cas de produits à base de céréales et de pommes de terre cuits à haute température, tels que:
chips, frites
toast,petits pains,pain
pâtisseries en pâte brisée, telles que biscuits, pain d'épices, speculatius.
Comment pouvez-vous éviter de fortes teneurs en acrylamide?
A cet effet, aid1 et BMVEL2 ont publié des recommendations
En général
N'utiliser que des pommes de terre fraîches. Elles ne doivent pas partager d'endroits verts ou commencer à germer. Ne jamais stocker les pommes de terre à une température inférieure à 8^ .
Plus le produit à cuire est gros et épais, moins il y aura de formation d'acrylamide.
Réduire les temps de cuisson ou de friture à un minimum.
Faire dorer au lieu de carboniser"- eviter un fort brunissage.
Cuisson au four
Température maximale en mode convection naturelle 200^ , en mode air pulsé max. 180^ .
Petits gâteaux secs: en mode convection naturelle, ne pas dépasser 190^ , en mode air pulsé, ne pas dépasser 170^ . Des oeufs ou des jaunes d'oeuf dans la pâté réduisent la formation d'acrylamide.
Répartir uniformément et en une seule couche les frites au four sur la plaque. Une quantité minimum de 400 grammes par plaque évite un desschément trop rapide.
Friture
La température de friture ne doit pas dépasser 175^. Contrôler la température avec un thermomètre
externe pourGRAisse.
Choisir un temps de friture court. Le produit à frire doit uniquement être doré.
Le rapport produit à frire -GRAISSE doit être de 1:10 à max. 1:15. Exemple: env. 100 g de frites pour 1,5 l d'huile.
En cas de pommes de terre fraîches, faire tremper les morceaux épluchés et coupés pendant une heures dans l'eau avant de les faire frire.
Frière dans la poète
Préparer des pommes de terre sautées à base de pommes de terre cuites.
En cas de mets à base de pommes de terre crues, utiliser de la margarine au lieu d'huile, ou de l'huile avec un peu de margarine.
1 Brochure d'info aid "Acrylamid", publiée par aid et BMVEL, mise à jour 12/02
2 Communique de presse 365 de BMVEL du 04.12.2002
