MODE D'EMPLOI FritueuseFZ44851 DELONGHI
Lire attentivement toutes les instructions avant d'utilisér l'appareil. Seulement de cette manière vous pouvezobtenir les Seedleurs résultats en matière de sécuritémaximale
Si le cordon d'alimentation est endomagé, il doit être remplace par le fabri-cant ou par son service d'assistance technique de façon à prévenir tout risque.
- Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau.
- Cet apparéil ne peut être utilisé par les enfants de moins de 8 ans. L' apparéil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans à condition d'être sous surveillance. L' apparéil peut être utilisé par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites sans l'expérience ou les connaissances nécessaires, à condition d'être sous surveillance ou d'avoir reçu les instructions relatives à l'utilisation sure de l' apparéil et d'avoir compris les risques inherents. Ténir l' apparéil et le cordon d'alimentation loin de la portée des enfants de moins de 8 ans. Le nettoyage et l'entretien à la charge de l'utilisateur ne peuvent pas être effectuels par les enfants.
L'appareil ne doit pas fonctionner au moyen d'une minuterie externe ou d'un système séparé de télécommande.
- Cet apparéil est destiné uniquement à un usage domestique. Son usage n'est pas prévu dans: locaux cuisine pour le personnel des magasins, bureaux et autres millieux de travail, agritourismes, hôtels, motelés et autres structures de ré
ception, chambres à louver.
- Les apparèils de cuisson doivent être positionnés sur un plan de travail stable à l'aide des poignées (si ces dernières sont presents) pour éviter de renverser les liquides chauds.
Danger!
Toute néligence de ces instructions peut entraîner des chocs électriques pouvant être mortels.
- Verifier, avant l'utilisation, que la tension du secteur correspond à cette indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil.
- Brancher l'appareil exclusivement à une prise de courant ayant une intensité minimale de 15 A et munie d'une mise à la terre efficace. (En cas d'incompatibilité entre la prise de courant et la fiche de l'appareil, faire replacer la prise par une autre prise de type approprié par un technicien qualifié).
- Ne pas laisser le cable d'alimentation à contact avec les parties chauffées de l'appareil, avec une source de chaleur ou un angle coupant.
- Toujours débrancher l'appareil durant les opérations de nettoyage et lorsqu'il n'est pas utilisé.
Risque de brûlures!
Le non-respect des avertissements pourrait etre la cause de brûlures même graves.
- Pendant le fonctionnement l'appareil est chaud. NE PAS LAISSE L'APPAREIL A LA PORTEE DES ENFANTS.
- Ne pas déplacer la friteuse lorsque l'huile est chaude afin d'éviter des brélures graves.
- Déplacer l'appareil en utilisant les poignées prévues à cet effet. (Ne jamais utiliser la poignée du panier pour cette opération). Vérifie que l'huile est assez froide attendre environ 2 heures.
- Ne laïsez pasPENDREl cordon d'alimentation au bord de la surface sur laquelle la friteuse est posée, ou il pourrait etre facilement saisi par un enfant ou gener l'utilisateur.
- Faites attention à la vapeur et aux éventuelles éclabous-sures d'huile.
L'huile et la graisse sont des matieres inflammables; si ces dernières s'enflammment, débrancher immidiatement l'appareil et étouffer le feu au moyen du couvercle ou d'une couverture. Ne jamais utiliser d'eau pour éteindre les flumes.
Pour retirer la cuve amovible, toujours attendre que I'huile ou la graisse aient refroidi.
Attention!
Le non-respect des avertissements pourrait etre la cause de lésions ou de dommages à l'appareil.
Positionner l'appareil loin des sources de chaleur.
La friteuse doit être remplie d'huile ou de graisse avant de la dette en marche. En effet, en cas de fonctionnement à sec, un dispositif de sécurité thermique intervient en interrompant le fonctionnement. Dans ce cas, pour remettre en fonction l'appareil, il est nécessaire de s'adresser à un centre de service après-vente/agree.
- En cas de fuites d'huile de la friteuse, s'adresser à un centre de service après-vente ou à un personnel agrée par le fabri-cant.
- Ne pas tenter demettre l'appareil en fonction si ce dernier est endommagé (par ex. à la suite d'une chute) ou s'il presente des problèmes de fonctionnement. S'adresser à un centre d'assistance/agree autorisé par le constructeur.
- Ne jamais débrancher la prise en tirant le cable d'alimentation. Agir directement sur la prise.
- Ne jamais immerger le corps des commandes, le cable et la prise électriche dans l'eau ou autres liquides.
- Seulément pour les modèles avec couvercle en plastique: De ne pas utiliser le couvercle pendant la cuisson.
i Remarque:
Ce symbole donne des informations et des conseils importants pour l'utiliser.
Il est tout a fait normal que l'appareil émette une oedur de neuf à la première utilisation. Aérer la pierce.
Il est interdir d'utiliser de I'huile artisanale ou ayant une acidite elevée.
- Toujours respecter les niveaux MIN et MAX indiqués à l'intérieur du recipient mobile.
Le micro-interrupteur de sécurité garantit le fonctionnement de I'elément chauffant uniquement si le groupe des commandes est correctement positionné.
Cet apparéil est conforme au Règlement européen n° 1935/2004 sur les matériaux destinés au contact alimentaire.
NETTOYAGE
Débrancher l'appareil avant tout nettoyage.
Ne jamais immerger la friteuse dans l'eau ni sous le robinet (voir fig. 6). Toute infiltration d'eau dans le corps des commandes comporte des risques d'électrocution.
Contrer que l'huile est suffisamment refroidie, puis retirer le groupe commandes et vider l'huile.
Retirer le dépôt de la cuve au moyen d'une éponge ou d'un papier absorbant.
A l'exception du groupe des commandes, du cable d'alimenta
tion et des résistances, toutes les autres parties peuvent être lavées avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle (voir fig. 7). Ne jamais utiliser d'éponges abrasives risquant d'abimer la fri-teuse.
Une fois l'opération terminée, secher soignement le tout pour éviter toute projection d'huile chaude durant le fonctionnement.
ELIMINATION DE L'APPAREIL
Ne pas jeter l'appareil avec les ordures menagères mais le remetre à un agent de centre de recyclage.
DONNÉES TECHNIQUES
modèle: dimensions (PxLxH): poids:
F44510 455x275x295 3.72Kg
F44520 455x275x325 3.98Kg
F44532 445x285x330 5.18Kg
Pour toute information supplémentaire, consultez la plaque signaletique fixée sur l'appareil.
DESCRIPTION DE L'APPAREL
A. Poignée thermostat pour le réglage de la température
B. Témoin lumineux appareil alimenté (rouge)
C. Témoin lumineux de température de l'huile (vert)
D. Micro-interrupteur de sécurité
E. Indicateur quantité max. aliment
F. Indication des niveaux MIN - MAX d'huile
G. Support panier
H. Volet robinet vidange huile
I. Robinet vidange huié (si prévu)
J. Filtre huiile
K. Couvercle en plastique (sur certains modèles seulement) ne l'utiliser pas pendant la cuisson
L. Carcasse
M. Poignées
N. Emplacement pour fixation du groupe des commandes
0. Couvercle avec poignée
P. Hublot (si prévu)
Q. Filtré couvercle (si prévu)
R. Cue amovable
S. Panier avec manche amovible
T. Résistance électriche
U. Groupes des commandes
V. Compartment porte-cable
Z. Rétabillisement disposifit thermique de sécurité
DISPOSITION THERMIQUE DE SECURITE
L'appareil est équipé d'un dispositif thermique de sécurité en
interrompant le chauffage en cas d'utilisation ou de fonctionnement incorrects. Àprouc le refroidissement de l'appareil, et avec l'aide d'un cure-dent ou similaire, presser delicatement le bouton-poussoir de réarmement du dispositif de sécurité (Z) à proximé de l'inscription RÉTABLISSEMENT (voir fig. 1). Si l'appeil ne fonctionne pas, s'adresser exclusivement à un centre d'assistance agréé autorisé par le constructeur.
INSTRUCTIONS D'UTILISATION
Avant la première utilisation, nettoyer soigneusement, avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle, le panier, le bac et le couvercle. Le groupe commandes, le cable d'alimentation et la résistance peuvent être nettoyés au moyen d'un chiffon humide. S'assurer que l'eau ne pénétre pas dans le groupe commande et de l'absence de résidus au fond de la cuve mobile. Sécher soigneusement toutes les parties. Contréler que le groupe commandes est solidement fixé au corps de la friteuse. Le micro-interrupteur de sécurité (D) bloque le fonctionnement de l'appareil si le groupe de commandes (U) n'est pas correctement positionné (N).
REMPLISSAGE D'HUILE OU DE GRAISSE
Tourner la poignée du panier basculable jusqu'à le bloquer (pos. 2 fig. 2). Retirer le panier (S) en le tirant vers le haut.
- En cas d'utilisation d'huile, verser cette dernière dans le bac (R) jusqu'au niveau maximal indiqué (voir fig. 3). Ne jamais dépasser cette limite, il y a un risque de déver-sement de l'huile du réseau. Le niveau de l'huile doit toujours être entre le maximum et le minimum (F). Pour obtenir de更好地 résultats, utiliser une huile d'arachide de bonne qualité.
- En cas d'utilisation d'un pain de graisse, couper ce dernier en petits morceaux et les faire fondre dans un autre reçipient avant de verser la graisse dans la friteuse. Ne jamais faire fondre la graisse dans le panier ni sur la résistance de la friteuse (voir fig. 4).
PRECHAUFFAGE
- Mettre l'aliment à friré dans le panier (S) sans jamais dé-passer le niveau max. indiqué dans celui-ci (fig. 8). Contrôle que le manche du panier est correctement positionné (pos. 2 fig. 2). (pos. 2 fig. 2).
- Brancher l'appareil. Les deux tímoins (B) et (C) s'allument.
Positionner le bouton (A) du thermostat (voir fig. 5) sur la température désirée (voir tableau de cuisson). Le témoin vert température de l'huile (C) s'estinent.
- La température programmée étant atteinte, le témoin vert (C) s'allume.
FRITURE
- Dès que levoyant (C)sallume,immerger le panier (S) dans l'huile en l'abaissant très lentement pour éviter les éclaboussures et le débordement d'huile chaude.
La production d'une grande quantité de vapeur est normal.
- A la fin du temps de cuisson, remover le panier (S) et contrôler si les alimentés sont dorés à point.
Si la cuisson est satisfaisante, eteindre l'appareil en deplaçant le levier (A) du thermostat en position"
- Debrancher l'appareil.
- Remarque Pour effectuer plusieurs cuissons, attendre que le témoin vert s'allume pour indiquer que la température programmée est atteinte. Immerger lentement une deuxième fois le panier (S) dans l'huile.
DUREE DE L'HUILÉ OU DE LA GRAISSE
L'huile ou la graissse ne doit jamais descendre en dessous du niveau minimal. De temps en temps, il est nécessaire de les changer complètement. La durée de l'huile ou de la graissse dépend du type de friture effectuee. Les alimentes panés, par ex., salissant davantage l'huile que les alimentes simplement frits. comme dans n'importe quelle friteuse, l'huile chauffée plusieurs fois se détériore! Par consequent, meme si utilisée correctement, il est conseilé de replacer complètement le corps gras avec une certaine régularité.
FRITURE D'ALIMENTS NON SURGELES
Ne pas surcharger le panier, pour éviter d'entrainer une baisse soudaine de la température de l'huile et donc une friture trop grasse et non uniforme.
Contrôler que les alimentés sont en tranche mince et de même épaissieur, les alimentés trop épaiscisuant mal à l'intérieur malgré un aspect appétissant, tandis que ceux d'une épaissieur uniforme atteigne simultanément un degré de cuisson idéal. Parfaitement sécher les alimentés avant de les plonger dans l'huile ou la graisse, afin d'éviter les projections d'huiles; en outre, les alimentés humides restent nous après la cuisson, en particulier
les pommes de terre. Il est conseilé de paner ou de passer dans la farine les alimentents riches en eau (poissons, viandes, légumes), en ayant soin d'éliminer le surplus de pain ou de farine avant de les plonger dans l'huile. Quand vous cuisine des alimentents passés dans la pâte à frie, immergez d'abord le panier vide puis, la température programmée étant atteinte (le témoin s'éteint) immergé l'aliment directement dans l'huile chaude, pour évi ter que la pâte ne colle au panier.
Consulter le tableau suivant, sans oublier que les temps et températures de cuisson sont approximatifs et doivent être adaptés en fonction de la quantité et des goûts de chacun.
| Aliment | Température (°C) | Temps (minutes) |
| POMMES FRITES FRAÎCHES PORTION ENTIÈRE | 170° | 11-15 |
| Poisson | Calamars | 140° | 9-13 |
| Mollusques | 140° | 10-14 |
| Sardines | 140° | 10-14 |
| Crevettes | 140° | 8-12 |
| Soles | 140° | 6-10 |
| VIANDE | Côtes de porc | 160° | 8-12 |
| Escalopes de poulet | 160° | 9-13 |
| Boulettes | 160° | 9-13 |
| LÉGUMES | Artichauts | 150° | 13-18 |
| Choux-fleurs | 150° | 10-14 |
| Championons | 150° | 8-12 |
| Aubergines | 150° | 9-13 |
| Courgettes | 150° | 13-18 |
FRITURE D'ALIMENTS SURGELES
Les surgelés ont des températures très basses Par conséquent ils entraînent une baisse notable de la température du liquide de cuisson. Pour obtenir de bons résultats, nous conseillons de ne pas trop replir le panier. Les alimentés surgelés sont souvent recouverts de nombreux cristaux de glace qu'il vaut moins éliminer avant la cuisson. Plonger ensuite le panier dans l'huile de friture très lentement pour éviter que l'huile ne bouillonne.
Les temps de cuisson sont approximatifs et doivent être adaptations
en fonction de la température initiale des alimentés à frire et de la température conseillée par la marque de surgelés.
| Aliment | Température (°C) | Temps (minutes) |
| POMMES FRITES PRECUITES SURGELEES | 190° | 10-14 |
| CROQUETTES DE POMMES DE TERRE | 180° | 7-10 |
| POISSON Bâtonnets de poisson | 180° | 3-6 |
| Filets de sole | 180° | 2-5 |
| VIANDE Escalopes de poulet | 180° | 3-6 |
MODELES DOTÉS DE ROBINET DE VIDANGE D'HUIL
ATTENTION: ne pas vider l'huile encore chaude, risque de brûlures.
Proceder de la façon suivante
- Retirer le panier.
- Ouvr le volet (H).
- Ouvrir le robinet (I) en tournant en sens inverse des aiguelles d'une montre.
- Faire couler le liquide dans un récipient (voir figure 10) en veillant à ce qu'il ne déborde pas.
- Passer une éponge ou du papier essuie-tout dans la cuve pour eliminer les eventuels dépôts.
- Fermer le robinet en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre.
- Refermer le volet (H).
Il est de bonne règle de conserver séparément l'huile utilisée pour frise le poisson et cette utilisée pour les autres aliments.
Attention, le saindoux et le lard se solidifient! Éviter de les laisser refroidir trop longtemps.
i Remarque: la cuve de l'appareil est pourvu d'un filtre amabile retenant les résidus plus grands de la friture. Apre s avoir vidé toute l'huile de la cuve, retirez le filtre en le tirant (voir figure 9), lavez-le avec du liquide vaisselle et remettez-le à sa place.
Remarque:
apres avoir retiré le groupe des commandes et la minuterie, toutes les parties restantes de la friteuse peuvent être lavé dans le lave-vaisselle.
