T52T55xX2c - Plaque de cuisson NEFF - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	NEFF
Modèle	T52T55xX2c
Type de produit	Table de cuisson à induction
Nombre de zones de cuisson	4 (dont une zone flexible)
Type de commande	Bouton rotatif magnétique amovible
Alimentation électrique	220–240 V ~ 50/60 Hz
Puissance totale maximale	Jusqu'à 7 000 W (selon configuration)
Fonction Powerboost	Oui, sur toutes les zones (sous conditions)
Fonction Maintien au chaud	Oui
Minuterie	Indépendante (0-99 min)
Programmation automatique du temps de cuisson	Oui, par zone
Zone flexible	Oui, utilisable comme deux zones indépendantes ou une zone unique
Sécurité enfants	Oui, manuelle et automatique (réglable)
Verrouillage pour nettoyage	Oui (35 secondes après retrait du bouton)
Indicateur de chaleur résiduelle	Oui (H/h)
Limitation de temps automatique	Oui (1 à 10 heures selon niveau)
Type de vitrocéramique	Verre céramique (induction)
Nettoyage	Nettoyant pour vitrocéramique, grattoir pour résidus brûlés
Bouton rotatif	Lavage à la main avec eau tiède et savon; ne pas mettre au lave-vaisselle
Ventilateur interne	Oui, pour refroidissement électronique
Service après-vente	Contacter NEFF (numéros dans la notice)
Réparabilité	Réservée au service après-vente agréé
Dimensions (L x P)	Environ 56 x 49 cm (selon modèle exact)
Poids	Environ 8 kg

FOIRE AUX QUESTIONS - T52T55xX2c NEFF

Comment allumer et éteindre la plaque de cuisson ?

Appuyez sur l'interrupteur principal (symbole ①). Pour éteindre, maintenez appuyé jusqu'à disparition de l'indicateur. La plaque s'éteint automatiquement si aucune zone n'est utilisée pendant 15 secondes.

Quels récipients utiliser pour l'induction ?

Utilisez uniquement des récipients ferromagnétiques (acier émaillé, fonte ou acier inoxydable spécial induction). Vérifiez avec un aimant : le fond doit attirer l'aimant. Les récipients en cuivre, aluminium, verre ou acier fin ne conviennent pas.

Comment activer la fonction Powerboost ?

Sélectionnez la zone de cuisson, puis appuyez sur le symbole P. La fonction chauffe plus rapidement que le niveau 9. Attention : elle est limitée si une autre zone du même groupe est déjà en marche.

Comment utiliser la zone flexible ?

Par défaut, la zone flexible fonctionne comme deux zones indépendantes. Pour l'utiliser en zone unique, placez un récipient adapté, sélectionnez une des deux zones et appuyez sur le symbole Q. Les deux zones se synchronisent.

Comment régler la minuterie ?

Sans sélectionner de zone, appuyez sur le symbole ⊗, puis tournez le bouton rotatif pour régler le temps de 0 à 99 minutes. La minuterie ne coupe pas la cuisson ; elle sonne simplement à la fin.

Comment activer la sécurité enfants ?

Éteignez la plaque, puis appuyez sur le symbole P pendant environ 3 secondes. Le voyant ∞ s'allume. Pour désactiver, refaites la même opération.

Que faire si la plaque affiche F0 ou F9 ?

Coupez l'alimentation électrique pendant 30 secondes, puis rebranchez. Si l'erreur persiste, contactez le service après-vente NEFF.

Comment nettoyer le bouton rotatif ?

Nettoyez le bouton avec de l'eau tiède et un peu de savon. Ne le mettez pas au lave-vaisselle et ne le laissez pas tremper. Il est magnétique, éloignez-le des cartes de crédit.

Pourquoi la plaque émet-elle des bruits ?

Les bruits (bourdonnement, sifflement, crépitement) sont normaux pour la cuisson par induction. Ils dépendent du récipient et du niveau de puissance. Le ventilateur peut aussi fonctionner pour refroidir l'électronique.

Comment programmer l'arrêt automatique d'une zone ?

Sélectionnez la zone, réglez le niveau de puissance, appuyez sur ⊗, puis tournez le bouton pour définir le temps de cuisson (max 99 min). La zone s'éteint automatiquement à la fin.

MODE D'EMPLOI T52T55xX2c NEFF

Notice d'utilisation 33

T.T.3., T.T83., T....5..

Table de cuisson

Table de cuisson

Table de cuisson

Table de cuisson

T.T.3..

Consignes de sécurité 33

Causes des dommages 35

Protection de l'environnement 35

Élimination écologique 35

Conseils pour économiser l'énergie 35

La cuisson par induction 36

Avantages de la cuisson par induction 36

Récipients appropriés 36

Se familiariser avec l'appareil 37

Le bandeau de commande 37

Les zones de cuisson 37

Indicateur de chaleur résiduelle 37

Retirer le bouton de commande rotatif 38

Conserver le bouton de commande rotatif 38

Mode urgence 38

Programmer la plaque de cuisson 38

Éteindre et allumer la plaque de cuisson 38

Régler la zone de cuisson 38

Tableau de cuisson 39

Zone flexible 40

Conseils pour l'utilisation de récipients 40

Avertissements 40

En tant que deux zones indépendantes 41

En tant que zone de cuisson unique 41

Sécurité-enfants 41

Activer et désactiver la sécurité-enfants 41

Sécurité-enfants automatique 41

Fonction Powerboost 41 Restrictions d'utilisation 41 Activer 41 Désactiver 41 Fonction Programmation du temps 42 Éteindre automatiquement une zone de cuisson 42 La minuterie 42 Fonction Maintien au chaud 42 Activer 42 Désactiver 42 Fonction Verrouillage pour le nettoyage 43 Limitation de temps automatique 43 Réglages de base 43 Accéder au menu d'options 44 Soins et nettoyage 44 Plaque de cuisson 44 Cadre de la plaque de cuisson 44 Bouton de commande rotatif 44 Réparer d'éventuelles pannes 44 Bruit normal pendant le fonctionnement de l'appareil 45 Service après-vente 45 Plats testés 46

Consignes de sécurité

Lire attentivement cette notice. Conserver la notice d'utilisation et de montage ainsi que le passeport de l'appareil pour une utilisation ultérieure ou pour de futurs propriétaires.

Vérifier votre appareil après l'avoir retiré de l'emballage. S'il a souffert de dommages pendant le transport, ne le branchez pas, contactez le Service technique puis indiquez par écrit les dommages observés, sinon le droit à tout type d'indemnisation sera perdu.

Cet appareil doit être installé en respectant la notice de montage ci-incluse.

Cet appareil est conçu uniquement pour un usage ménager privé et un environnement domestique. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées.

Ne pas utiliser de couvercle de protection ni de grille de protection pour enfants inappropriée. Cela pourrait entraîner des accidents, par ex. en raison de surchauffe, inflammation ou éclats de matériel.

Cet appareil n'est pas conçu pour un fonctionnement avec une minuterie externe ou une commande à distance.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d'expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectués par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.

Risque d'incendie !

L'huile et la graisse chaude s'enflamment rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la graisse chaude sans surveillance. Ne jamais éteindre le feu avec de l'eau. Éteindre le foyer. Étouffer les flammes prudemment avec un couvercle, une couverture ou similaire. - Les foyers deviennent très chauds. Ne jamais poser des objets inflammables sur la table de cuisson. Ne pas conserver d'objets sur la table de cuisson. L'appareil devient chaud. Ne jamais ranger des objets inflammables ni des aérosols dans les tiroirs situés directement sous la table de cuisson. La table de cuisson se coupe automatiquement et ne peut plus être réglée. Elle peut ultérieurement se mettre en service involontairement. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après-vente.

Risque de brûlure !

• Les foyers et leurs alentours (notamment lorsque des cadres sont présents sur les surfaces de cuisson) deviennent très chauds. Ne jamais toucher les surfaces chaudes. Éloigner les enfants. Le foyer chauffe, mais l'affichage ne fonctionne pas. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après-vente.
• Les objets en métal deviennent très rapidement brûlants lorsqu'ils sont posés sur la table de cuisson. Ne jamais poser d'objets en métal tels que des couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur la table de cuisson.
• Après chaque utilisation, éteignez toujours la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal. N'attendez pas que la plaque de cuisson se déconnecte automatiquement du fait qu'il n'y ait pas de récipient.

Risque de choc électrique !

Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles d'alimentation défectueux. Si l'appareil est défectueux, débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente. - De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à vapeur. - Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente. - Les fêlures et cassures dans la vitrocéramique peuvent occasionner des chocs électriques. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service après-vente.

Dangers électromagnétiques !

• Cet appareil est conforme à la réglementation sur la sécurité et la compatibilité électromagnétique. Toutefois, les personnes portant des régulateurs cardiaques devraient éviter de manipuler cet appareil. Bien que le risque soit minime, il est impossible d'assurer que la totalité des dispositifs qui se trouvent sur le marché respectent la réglementation en vigueur sur la compatibilité électromagnétique et qu'il n'y aura pas d'interférences mettant en danger leur bon fonctionnement. Il est également possible que des personnes portant d'autres types de dispositifs, comme des appareils acoustiques, ressentent certains troubles. L'élément de commande amovible est magnétique et peut influencer des implants électroniques, p.ex. stimulateurs cardiaques ou pompes à insuline. Pour les porteurs d'implants électroniques : Ne jamais porter l'élément de commande dans les poches de vêtements. Distance minimale vers les stimulateurs cardiaques 10 cm.

Risque de panne!

Cette plaque est équipée d'un ventilateur situé dans sa partie inférieure. Si un tiroir se trouve sous la plaque de cuisson, il ne faut pas y conserver de petits objets ou des papiers. Dans le cas où ils seraient attirés, ils pourraient endommager le ventilateur ou nuire au refroidissement.

Laisser une distance minimum de 2 cm entre le contenu du tiroir et l'entrée du ventilateur.

Risque de blessure !

En cas de cuisson au bain-marie, la plaque de cuisson et le récipient de cuisson peuvent éclater en raison d'une surchauffe. Le récipient de cuisson dans le bain-marie ne doit pas toucher directement le fond de la casserole remplie d'eau. Utiliser uniquement de la vaisselle résistante à la chaleur.

• Les casseroles peuvent se soulever brusquement dû à du liquide se trouvant entre le dessous de la casserole et le foyer. Maintenir toujours le foyer et le dessous de casserole secs.

Causes des dommages

Attention!

• Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la plaque de cuisson.
• Ne jamais placer de récipient vide sur les zones de cuisson. Ils risquent d'entraîner des dommages.
• Ne pas placer de récipients chauds sur le bandeau de commande, les zones d'indicateurs ou le cadre de la plaque. Ils risquent de provoquer des dommages. La chute d'objets durs ou pointus sur la plaque de cuisson peut entraîner des dégâts. Le papier aluminium et les récipients en plastique fondent sur les zones de cuisson chaudes. L'utilisation de lames de protection n'est pas recommandée sur les plaques de cuisson.

Vue générale

Le tableau suivant présente les dommages les plus fréquents :

Dommages	Cause	Mesure
Taches	Aliments renversés	Éliminer immédiatement les alimentés tombés à l'aide d'un gratoir pour verre.
	Produits de nettoyage non adaptés	Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques de cuisson.
Rayures	Sel, sucre et sable	Ne pas utiliser la plaque de cuisson comme plateau ou plan de travail.
	Les bases rugueuses des réciPIents peuvent rayer la vitrocéramique	Vérifier les réciPIents.
Décolorations	Produits de nettoyage non adapés	Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques de cuisson.
	Base des réciPIents	Soulever les marmites et poêles pour les déplacer.
Écaillages	Sucre, substances à forte teneur en sucre	Éliminer immédiatement les alimentés tombés à l'aide d'un gratoir pour verre.

Protection de l'environnement

Déballer l'appareil et jeter l'emballage en respectant l'environnement.

Élimination écologique

Éliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.

Conseils pour économiser l'énergie

Utiliser toujours le couvercle correspondant à chaque casserole. La cuisson sans couvercle consomme plus d'énergie. Utiliser un couvercle en verre qui permet de contrôler la cuisson sans avoir à le soulever. Utiliser des récipients dont le fond est plat. Les fonds qui ne sont pas plats consomment davantage d'énergie.

Le diamètre du fond des récipients doit correspondre à la taille de la zone de cuisson. Un diamètre trop petit par rapport à la zone de cuisson peut provoquer un gaspillage d'énergie. Attention : les fabricants de récipients indiquent généralement le diamètre supérieur du récipient, qui est souvent plus grand que le diamètre du fond du récipient. Utiliser un petit récipient pour de petites quantités. Un grand récipient peu rempli consomme beaucoup d'énergie. Pour cuisiner, utiliser peu d'eau. Cela permet d'économiser de l'énergie et de conserver toutes les vitamines et tous les minéraux des légumes. Toujours recouvrir au maximum la zone de cuisson avec le récipient. Sélectionner le niveau de puissance le plus bas pour maintenir la cuisson. Un niveau de puissance trop élevé gaspille de l'énergie.

La cuisson par induction

Avantages de la cuisson par induction

La cuisson par induction entraîne un changement radical des méthodes traditionnelles, la chaleur étant directement générée dans le récipient. Elle présente de fait une série d'avantages :

Gain de temps pour cuisiner et frire ; le récipient chauffe directement. Économie d'énergie. Entretien et nettoyage plus simples. Les aliments qui ont débordé ne brûlent pas aussi rapidement. Contrôle de chaleur et sécurité ; la plaque fournit ou coupe immédiatement l'alimentation électrique en agissant sur le bouton de commande. La zone de cuisson par induction cesse de produire de la chaleur si le récipient est retiré sans avoir été débranché au préalable.

Récipients appropriés

Récipients ferromagnétiques

Les récipients ferromagnétiques sont les seuls récipients adaptés pour cuisiner par induction. Ils peuvent être en :

acier émaillé, fonte, vaisselle spéciale pour induction en acier inoxydable.

Utiliser un aimant pour vérifier si les récipients sont adaptés. Si c'est le cas, leur fond doit être attiré par l'aimant.

Autres récipients adaptés à la cuisson par induction

Il existe un autre type de récipients spéciaux pour la cuisine par induction, dont le fond n'est pas entièrement ferromagnétique.

Lorsqu'on utilise de grands récipients de moindre surface ferromagnétique, seule la zone ferromagnétique se réchauffe, et la distribution de chaleur peut donc ne pas être homogène.

Les récipients à zones d'aluminium dans la base diminuent la surface ferromagnétique; la puissance fournie peut donc être moins importante, il peut y avoir des problèmes de détection du récipient et il pourrait même ne pas être détecté.

Afin d'obtenir de bons résultats de cuisson, le diamètre de la surface ferromagnétique doit, de préférence, être adapté à la taille de la zone de cuisson. Si le récipient n'est pas détecté sur une zone de cuisson, l'essayer sur la zone de diamètre immédiatement inférieure.

Récipients non appropriés

Ne jamais utiliser de récipients en :

acier fin normal, verre, argile, cuivre, aluminium

Caractéristiques de la base du récipient

Les caractéristiques de la base des récipients peuvent influer sur l'homogénéité du résultat de la cuisson. Des récipients fabriqués dans des matériaux permettant de diffuser la chaleur, comme les récipients "sandwich" en acier inoxydable, permettent de répartir la chaleur de manière uniforme, tout en économisant du temps et de l'énergie.

Absence de récipient ou taille non adaptée

Si le récipient n'est pas posé sur la zone de cuisson, ou si celui-ci n'est pas dans le matériau ou de la taille ajusté(e), le niveau de puissance visualisé sur l'indicateur de la zone de cuisson clignotera. Poser le récipient adapté pour faire cesser le clignotement. Après 90 secondes, la zone de cuisson s'éteint automatiquement.

Récipients vides ou à fond mince

Ne pas chauffer les récipients vides ni utiliser ceux à fond mince. Bien que la plaque de cuisson soit dotée d'un système interne de sécurité, un récipient vide peut chauffer tellement rapidement que la fonction "désactivation automatique" n'a pas le temps de réagir et peut alors atteindre une température très élevée. La base du récipient peut fondre et endommager le verre de la plaque. Dans ce cas, ne pas toucher le récipient et éteindre la zone de cuisson. Si, après avoir refroidi, celle-ci ne fonctionne plus, contacter le service technique.

Détection d'un récipient

Chaque zone de cuisson possède une limite minimale de détection de récipient, qui varie en fonction du matériel du récipient utilisé. Pour cette raison, il convient alors d'utiliser la zone de cuisson la mieux adaptée au diamètre du récipient.

Se familiariser avec l'appareil

La notice d'utilisation est valable pour différentes tables de cuisson. À la page 2, vous trouverez une vue d'ensemble des modèles avec les dimensions.

Le bandeau de commande

Surfaces de commande

①	Interrupteur principal
L	Fonction Maintenir au chaud
P	Fonction Powerboost et sécurité-enfants
Q	Zone flexible
⊗	Fonction Programmation du temps

Indicateurs

0	Fonctionnalité
1-9	Niveau de puissance
P	Fonction Powerboost
H/h	Chaleur résiduelle
00	Fonction Programmation du temps
®	Verrouillage pour le nettoyage
∞	Sécurité-enfants
L	Fonction Maintenir au chaud
I→I	Déconnexion automatique
△	Minuterie

Surfaces de commande

En appuyant sur un symbole, la fonction correspondante est activée.

Remarque : maintenir les surfaces de commande sèches en permanence. L'humidité peut affecter le fonctionnement.

Les zones de cuisson

Zone de cuisson	Activer et désactiver
Zone de cuisson simple	Utiliser un récipient de la taille appropriée.
Zone flexible	Voir le volet « zone flexible »
N'utiliser que des récipiens aptes à la cuisson par induction, voir le volet « Récipiens appropriés » .

Indicateur de chaleur résiduelle

La plaque de cuisson comporte un indicateur de chaleur résiduelle sur chaque zone de cuisson qui indique quelles zones sont encore chaudes. Éviter de toucher la zone de cuisson qui montre cette indication.

Même quand la plaque est éteinte, la h/H restera allumée tant que la zone de cuisson sera chaude.

En retardant le récipient avant d'avoir été placé sur la zone de cuisson, l'indicateur h/H et le niveau de puissance sélectionné s'afficheront de manière alternée.

Commandes rotatives

Le panneau rotatif est la zone de programmation où les zones de cuisson et les niveaux de puissance peuvent être sélectionnés à l'aide du bouton de commande rotatif. Dans la zone du panneau rotatif, le bouton de commande rotatif se centre automatiquement.

Le bouton de commande rotatif est magnétique et se pose sur le panneau rotatif. En inclinant le bouton de commande rotatif, la zone de cuisson correspondante s'active. En tournant le bouton de commande rotatif, on sélectionne le niveau de puissance.

Quand le bouton de commande rotatif est positionné, il se pourrait qu'il ne soit pas parfaitement centré par rapport à la sérigraphie qui limite la zone du panneau rotatif. Vous pouvez essayer de centrer le bouton de commande rotatif en le bougeant légèrement autour de sa position de repos.

Remarque : Même si le bouton de commande n'est pas bien centré, cela n'affecte d'aucune manière le fonctionnement correct du bouton de commande rotatif.

Retirer le bouton de commande rotatif

Lorsqu'on retire le bouton de commande rotatif, la fonction Verrouillage pour le nettoyage est activée.

Le bouton de commande rotatif peut être retiré même si les zones de cuisson sont en fonctionnement. La fonction Verrouillage pour le nettoyage est active pendant 35 secondes. Une fois le temps écoulé, si le bouton de commande rotatif n'est pas remis à sa place, la cuisson s'arrête.

Danger d'incendie !

Si, pendant ces 35 secondes, un objet métallique est déposé sur le panneau rotatif, la plaque de cuisson peut continuer à chauffer. Il faut donc toujours éteindre la plaque de cuisson avec l'interrupteur principal.

Conserver le bouton de commande rotatif.

À l'intérieur du bouton de commande rotatif se trouve un puissant aimant. Ne pas approcher le bouton de commande rotatif de supports magnétiques contenant des données, comme des cartes vidéo, des disquettes, des cartes de crédit et des cartes à bande magnétique. Vous risquez de les endommager.

De même, il peut se produire des interférences sur les postes de télévision et moniteurs.

Pour les personnes portant des implants électroniques, par exemple, des régulateurs cardiaques, des pompes à insuline !

Il est possible que les implants soient affectés par les champs magnétiques.

Ne mettez donc jamais le bouton de commande rotatif dans les poches des vêtements. La distance minimale par rapport au régulateur cardiaque doit être de 10 cm.

Remarque : Le bouton de commande rotatif est magnétique. Les particules métalliques qui adhèrent à la base peuvent rayer la surface de la plaque de cuisson. Toujours bien nettoyer le bouton de commande rotatif.

Mode urgence

La plaque de cuisson peut aussi fonctionner sans le bouton de commande rotatif :

1. Allumer la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.
2. Pendant les 5 secondes qui suivent, appuyer en même temps sur les symboles F et ⊙. Un signal sonore retentit.
3. Appuyer sur le symbole ⊙ jusqu'à ce que l'indicateur de la zone de cuisson souhaitée s'allume.
4. Appuyer sur le symbole P pour sélectionner le niveau de puissance souhaité.

La zone de cuisson est allumée.

Remarques

La fonction Programmation du temps ne peut pas être activée en mode urgence. Le bouton de commande rotatif peut être replacé sur la plaque de cuisson à n'importe quel moment.

Programmer la plaque de cuisson

Dans ce chapitre, il est indiqué comment régler une zone de cuisson. Les niveaux et les temps de cuisson pour différents plats figurent sur le tableau.

Éteindre et allumer la plaque de cuisson

La plaque de cuisson s'allume et s'éteint à l'aide de l'interrupteur principal.

Allumer : appuyer sur le symbole ①. L'indicateur situé au-dessus de l'interrupteur principal s'allume. La plaque de cuisson est prête à fonctionner.

Éteindre : appuyer sur le symbole ① jusqu'à ce que l'indicateur situé sur l'interrupteur principal disparaisse. Toutes les zones de cuisson sont alors éteintes. L'indicateur de chaleur résiduelle restera allumé jusqu'à ce que les zones de cuisson aient suffisamment refroidi.

Remarques

La plaque de cuisson est automatiquement déconnectée quand toutes les zones de cuisson restent éteintes plus de 15 secondes. - Les réglages sont mémorisés pendant les 4 premières secondes après la déconnexion de la plaque. Si la plaque de cuisson est à nouveau allumée pendant ce laps de temps, les réglages antérieurs sont appliqués.

Régler la zone de cuisson

Régler le niveau de puissance souhaité à l'aide du bouton de commande rotatif.

Niveau de puissance 1 = puissance minimum.

Niveau de puissance 9 = puissance maximum.

Chaque niveau de puissance dispose d'un réglage intermédiaire. Il est indiqué par un point.

Sélectionner le niveau de puissance

La plaque de cuisson doit être allumée.

1. Sélectionner la zone de cuisson. Pour cela, incliner le bouton de commande rotatif vers la zone de cuisson souhaitée.
2. Dans les 5 secondes suivantes, tourner le bouton de commande rotatif jusqu'à ce que le voyant indique le niveau de puissance souhaité.

La zone de cuisson est allumée.

Modifier le niveau de puissance

Sélectionner la zone de cuisson et modifier le niveau de puissance à l'aide du bouton de commande rotatif.

Éteindre la zone de cuisson

Sélectionner la zone de cuisson puis tourner le bouton de commande rotatif jusqu'à ce que s'affiche 0. La zone de cuisson est éteinte et l'indicateur de chaleur résiduelle s'affiche.

Remarque : Si aucun récipient n'est placé sur la zone de cuisson à induction, le niveau de puissance sélectionné clignote. Au bout d'un certain temps, la zone de cuisson s'éteint.

Tableau de cuisson

Le tableau suivant donne quelques exemples.

Les temps de cuisson dépendent du niveau de puissance, du type, du poids et de la qualité des aliments. Il existe donc des variations.

Remuer de temps à autre si vous réchauffez des plats type purée, crème et sauce épaisse.

Utiliser le niveau de puissance 9 en début de cuisson.

	Niveau de puissance	Durée de cuisson
Faire fondre
Chocolat, nappage en chocolat	1-1.	-
Beurre, miel, gelatine	1-2	-
Réchauffer et garder au chaud
Potage (par ex. lentilles)	1.-2	-
Lait**	1.-2.	-
Saucisses réchauffées dans l'eau**	3-4	-
Décongeler et chauffer
Épinards surgelés	3-4	15-25 min
Goulasch surgelé	3-4	30-40 min
Cuire à feu doux, faire bouillir à feu doux
Boulettes de pomme de terre*	4.-5.	20-30 min
Poisson*	4-5	10-15 min
Sauces blanches, par ex. béchamel	1-2	3-6 min
Sauces fouettées, par ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise	3-4	8-12 min
Faire bouillir, cuire à la vapeur, réchauffer
Riz (avec double quantité d'eau)	2-3	15-30 min
Riz au lait	2-3	30-40 min
Pommes de terre non pelées	4-5	25-30 min
Pommes de terre pelées et salées	4-5	15-25 min
Pâtes*	6-7	6-10 min
Pot-au-feu, soupes	3.-4.	15-60 min
Légumes	2.-3.	10-20 min
Légumes, surgelés	3.-4.	7-20 min
Pot-au-feu en cocotte-minute	4.-5.	-
Cuire à l'étouffée
Rouleau à la viande	4-5	50-60 min
Ragoût	4-5	60-100 min
Goulasch	3-4	50-60 min

• Cuisson sans couvercle * Retourner fréquemment

	Niveau de puissance	Durée de cuisson
Griller / Frieire avec peu d'huile**
Filets, au naturel ou panés	6-7	6-10 min
Filets surgelés	6-7	8-12 min
Côtelettes, nature ou panées***	6-7	8-12 min
Bifteck (3 cm d'épaissur)	7-8	8-12 min
Blanc de poulet (2 cm d'épaissur)***	5-6	10-20 min
Blanc de poulet, surgelé***	5-6	10-30 min
Hamburgers, boulettes de viande (3 cm d'épaissur)***	4.-5.	30-40 min
Poisson et filet de poisson au naturel	5-6	8-20 min
Poisson et filet de poisson pané	6-7	8-20 min
Poisson pané surgelé, par ex. bâtonnets de poisson	6-7	8-12 min
Gambas et crevettes	7-8	4-10 min
Plats surgelés, par ex. poelées	6-7	6-10 min
Crêpes	6-7	frière une par une
Omelettes	3.-4.	frière une par une
Çeufs au plat	5-6	3-6 min
Frieire** (150-200 g par portion dans 1-2 l d'huile)
Produits surgelés, par ex. pommes de terre frites, nuggets de poulet	8-9	frière les portions une par une
Croquettes surgelées	7-8
Vande, par ex. morceaux de poulet	6-7
Poisson pané ou en beignets	6-7
Légumes, championons, panés ou en beignets, par ex. championons de Paris	6-7
Pâtisserie, par ex. beignets, fruits en beignets	4-5

• Cuisson sans couvercle * Retourner fréquemment

Zone flexible

Elle peut être utilisée en tant que zone unique ou en tant que deux zones individuelles, en fonction des besoins culinaires requis.

Elle se compose de 4 inducteurs qui fonctionnent indépendamment. Lorsque la zone flexible est en fonctionnement, seule la zone sur laquelle un récipient est posé est active.

Conseils pour l'utilisation de récipients

Pour garantir une bonne détention et distribution de la chaleur, il est recommandé de bien centrer le récipient :

Utilisation en tant que zone de cuisson unique

Diamètre inférieur ou égal à 13 cm Placer le récipient sur l'une des 4 positions illustrées sur l'image.

Diamètre supérieur à 13 cm Placer le récipient sur l'une des 3 positions illustrées sur l'image.

Si le récipient occupe plus d'une zone de cuisson, le placer à partir du bord supérieur ou inférieur de la zone flexible.

Utilisation comme deux zones de cuisson

Les zones avant et arrière, qui possèdent deux inducteurs chacune, peuvent être utilisées indépendamment en réglant lauisance nécessaire de chacune ; il est alors recommandé d'utiliser uniquement un réseau par zone.

Avertissements

En utilisant deux récipients de taille ou de matériel différents, certains bruits ou vibrations peuvent apparaître, qui n'affectent aucunement le fonctionnement correct de la zone.

Pour obtenir la puissance maximum grâce à la fonction Powerboost lorsqu'une seule zone de cuisson est utilisée, placer le réseau au centre de la zone flexible.

Pour les plaques ayant plus d'une zone flexible, il est recommendé de ne pas utiliser plusieurs zones en même temps pour un même réseau.

En tant que deux zones indépendantes

La zone flexible est donc par défaut prévue pour être utilisée en tant que deux zones de cuisson indépendantes.

Activation

Voir le volet « régler la zone de cuisson »

En tant que zone de cuisson unique

Utiliser la zone de cuisson dans sa totalité, en unissant les deux zones.

Activation

La plaque de cuisson doit être allumée.

1. Placer le récipient, puis sélectionner l'une des deux zones qui correspondent à la zone flexible à l'aide du bouton de commande rotatif.
2. Appuyer sur le symbole [L]. Les indicateurs s'allument.

La zone flexible a été activée.

Remarque : Le niveau de puissance peut être visualisé sur l'un des deux indicateurs de la zone flexible ou sur les deux, en fonction de l'emplacement et de la taille du récipient.

Modifier le niveau de puissance

Sélectionner la zone flexible et modifier le niveau de puissance à l'aide du bouton de commande rotatif.

Ajouter un nouveau récipient

Sélectionner la zone flexible, puis appuyer sur le symbole. Le nouveau récipient sera détecté, puis le niveau de puissance sélectionné auparavant sera maintenu.

Remarque : Si le récipient de la zone de cuisson en fonctionnement est déplacé ou soulevé, la plaque de cuisson effectuera une recherche automatique et le niveau de puissance sélectionné auparavant sera maintenu.

Désactivation

Sélectionnez la zone et appuyez deux fois sur le symbole. Pour que la zone flexible soit désactivée, il faut appuyer deux fois sur le symbole avant que s'écoulent deux secondes.

Utiliser de nouveau en tant que deux zones de cuisson

Sélectionner l'une des deux zones de cuisson de la zone flexible et régler sur .

Remarque : Lorsque la plaque de cuisson est éteinte puis rallumée, la zone flexible est de nouveau utilisée comme deux zones de cuisson.

Sécurité-enfants

Il est possible d'assurer la plaque de cuisson contre une connexion involontaire pour empêcher les enfants d'allumer les zones de cuisson.

Activer et désactiver la sécurité-enfants

La plaque de cuisson doit être éteinte.

Activer : appuyer sur le symbole P pendant 3 secondes environ. L'indicateur s'allume pendant 10 secondes. La plaque de cuisson reste bloquée.

Désactiver : appuyer sur le symbole P pendant 3 secondes environ. Le blocage a été désactivé.

Fonction Powerboost

Grâce à la fonction Powerboost, il est possible de chauffer de grandes quantités d'eau plus rapidement qu'en utilisant l'allure 9.

Restrictions d'utilisation

Cette fonction est disponible sur toutes les zones de cuisson, à condition que l'autre zone du même groupe ne soit pas en marche. (Voir figure) Dans le cas contraire, P et S clignoteront sur l'afficheur de la zone de cuisson sélectionnée ; l'allure s'ajustera automatiquement à S.

Groupe 2

Groupe 2

Remarque : La fonction Powerboost peut être activée dans la zone flexible lorsqu'elle est utilisée comme zone de cuisson unique. Pour cela, placer le récipient au centre de la zone, comme indiqué dans le chapitre Zone flexible.

Sécurité-enfants automatique

Avec cette fonction, la sécurité-enfants est activée automatiquement seulement si la plaque de cuisson est éteinte.

Activer et désactiver

Dans le chapitre Menu d'options, vous trouverez les renseignements concernant la connexion de la sécurité-enfants automatique.

Activer

1. Sélectionner la zone de cuisson à l'aide du bouton de commande rotatif.
2. Appuyer sur le symbole P .

La fonction est alors activée.

Désactiver

1. Sélectionner la zone de cuisson à l'aide du bouton de commande rotatif.
2. Appuyer sur le symbole P .

La fonction Powerboost est alors désactivée.

Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction Powerboost peut se désactiver automatiquement pour protéger les composants électroniques de l'intérieur de la plaque.

Fonction Programmation du temps

Cette fonction peut être utilisée de deux façons différentes :

pour éteindre automatiquement une zone de cuisson, ou comme minuterie.

Éteindre automatiquement une zone de cuisson

La zone s'éteint automatiquement une fois le temps écoulé.

Programmer le temps de cuisson.

La plaque de cuisson doit être allumée.

1. Sélectionner la zone de cuisson et le niveau de puissance souhaité à l'aide du bouton de commande rotatif.
2. Appuyer sur le symbole ⊗. L'indicateur ↦ de la zone de cuisson s'allume. Le voyant de la fonction Programmation du temps indique 00.
3. Sélectionner le temps de cuisson souhaité à l'aide du bouton de commande rotatif.

Au bout de quelques secondes, le temps de cuisson commence à défiler.

Remarque : Il est possible de programmer automatiquement le même temps de cuisson pour toutes les zones. Le temps programmé se poursuivra indépendamment pour chacune des zones de cuisson.

Dans le chapitre Menu d'options, vous trouverez les renseignements concernant la programmation automatique du temps de cuisson.

Modifier ou annuler le temps

Sélectionner la zone de cuisson en inclinant le bouton de commande rotatif. Appuyer sur le symbole ⊗ et modifier le temps de cuisson à l'aide du bouton de commande rotatif ou bien le régler sur 00.

Quand le temps s'est écoulé

La zone s'éteint. Un signal d'avertissement retentit et la zone de cuisson affiche 0 et le voyant de la fonction Programmation du temps indique 00 pendant une minute. L'indicateur ↦ de la zone de cuisson clignote. Appuyer sur n'importe quel symbole, les indicateurs s'éteignent et le signal sonore s'arrête.

Remarques

Si un temps de cuisson a été programmé sur plusieurs zones, le voyant de la fonction Programmation du temps indique le temps de cuisson le plus court. L'indicateur ↦ de la zone de cuisson s'allume. Pour consulter le temps de cuisson restant dans une zone de cuisson : sélectionner la zone de cuisson en inclinant le bouton de commande rotatif. Le temps de cuisson s'affiche pendant 5 secondes. Il est possible de régler le temps de cuisson jusqu'à 99 minutes.

La minuterie

La minuterie permet de programmer un temps allant jusqu'à 99 minutes. Elle ne dépend pas des autres réglages. Cette fonction n'éteint pas automatiquement une zone de cuisson.

Programmation

Aucune zone de cuisson ne doit être sélectionnée.

1. Appuyer sur le symbole , le voyant de la fonction Programmation du temps indique 00.
2. Régler le temps souhaité à l'aide du bouton de commande rotatif.

Au bout de quelques secondes, le temps commence à s'écouler.

Modifier ou annuler le temps

Appuyer sur le symbole et modifier le temps à l'aide du bouton de commande rotatif, ou le régler sur 00.

Quand le temps s'est écoulé

Un signal d'avertissement est émis pendant une minute. Le voyant de la fonction Programmation du temps indique 00 et l'indicateur clignote. Appuyer sur n'importe quel symbole, les indicateurs s'éteignent et le signal sonore s'arrête.

Fonction Maintien au chaud

Cette fonction est appropriée pour faire fondre du chocolat ou du beurre et pour maintenir les aliments au chaud.

Activer

1. Sélectionner la zone de cuisson souhaitée à l'aide du bouton de commande rotatif.
2. Dans les 5 secondes suivantes, appuyer sur le symbole L. L'indicateur L s'allume.

La fonction Maintien au chaud est alors activée.

Désactiver

1. Sélectionner la zone de cuisson souhaitée à l'aide du bouton de commande rotatif. 2. Appuyer sur le symbole L. L'indicateur L disparaît.

Après 5 secondes, la zone de cuisson s'éteint et l'indicateur de chaleur résiduelle s'allume.

Fonction Verrouillage pour le nettoyage

Si vous nettoyez le bandeau de commande quand la plaque de cuisson est allumée, les réglages peuvent être modifiés.

Pour éviter cela, la plaque de cuisson dispose d'une fonction Verrouillage pour le nettoyage. Retirer le bouton de commande rotatif. Un signal sonore est émis et l'indicateur s'allume. Le bandeau de commande reste bloqué pendant 35 secondes.

Vous pouvez alors nettoyer la surface du bandeau de commande sans aucun risque de modifier les réglages.

Remarque : Le blocage n'affecte pas l'interrupteur principal. Il est possible d'éteindre la plaque de cuisson à tout moment.

Limitation de temps automatique

Si la zone de cuisson fonctionne pendant une période de temps prolongée et qu'aucune modification du réglage n'est réalisée, la limitation automatique de temps s'active.

La zone de cuisson cesse de chauffer. F et B clignotent de manière alternée sur le voyant.

En appuyant sur n'importe quel symbole, l'indicateur s'éteint. Il est alors possible de régler à nouveau la zone de cuisson.

Quand la limitation automatique s'active, celle-ci dépend du niveau de puissance sélectionné (de 1 à 10 heures).

Réglages de base

L'appareil propose plusieurs réglages de base. Ces réglages peuvent s'adapter aux besoins de l'utilisateur.

Indicateur	Fonction
c'	Sécurité-enfants automatiqueDésactivée.*Activée.
c2	Signaux sonoresSignaux de confirmation et d'erreur désactivés.Seul le signal de confirmation est désactivé.Tous les signaux activés.*
c5	Programmation automatique du temps de cuissonÉteint.*1-99 Temps de déconnexion automatique
c6	Durée du signal d'advertissement de la fonction Programmation du temps10 secondes.30 secondes.31 minute.*
c7	Fonction Power-ManagementDésactivée.*= 1000 W puissance minimum.= 1500 W2= 2000 W...0 ou 3. = puissance maximum de la plaque.
c8	Fonctionnement sans panneau rotatifDésactivé.Activé.*
c0	Revenir aux régles par défautRéglages personnel.*Revenir aux régles d'usine.
*Réglage d'usine

Accéder au menu d'options

La plaque de cuisson doit être éteinte.

1. Allumer la plaque de cuisson.
2. Dans les 10 secondes qui suivent, maintenir le symbole enfoncé pendant 3 secondes.

Les voyants affichent c et en tant que réglage prédéterminé.

1. Appuyer plusieurs fois sur le symbole jusqu'à l'affichage de l'indicateur de la fonction souhaitée.
2. Sélectionner ensuite la valeur souhaitée à l'aide du bouton de commande rotatif.

1. Appuyer à nouveau sur le symbole pendant plus de 3 secondes.

Les réglages auront été enregistrés correctement.

Quitter

Pour quitter les réglages de base, éteindre la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.

Soins et nettoyage

Les conseils et les avertissements mentionnés dans ce chapitre sont une aide pour nettoyer et maintenir parfaitement la plaque de cuisson.

Plaque de cuisson

Nettoyage

Nettoyer la plaque après chaque cuisson. De cette façon, vous éviterez que des restes adhérents ne brûlent. Ne pas nettoyer la plaque de cuisson si elle n'est pas assez froide.

Utiliser uniquement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques de cuisson. Suivre les indications qui figurent sur l'emballage du produit.

Ne jamais utiliser :

De produit vaisselle pur, de détergent pour lave-vaisselle, de produits abrasifs, de produits corrosifs tels que les sprays pour le nettoyage des fours ou des produits détachants, d'éponges qui rayent, de nettoyeurs à haute pression ou de machines à vapeur.

La meilleure façon d'éliminer la saleté incrustée est d'utiliser un grattoir pour verre. Respecter les indications du fabricant.

Vous pouvez vous procurer des grattoirs pour verre adaptés à cet usage auprès du Service après-vente ou sur notre boutique en ligne.

Cadre de la plaque de cuisson

Pour éviter d'endommager le cadre de la plaque de cuisson, tenir compte des indications suivantes :

Utiliser uniquement de l'eau chaude avec un peu de savon. Ne jamais utiliser de produits aiguisés ni d'abrasifs. Ne pas utiliser de grattoirs pour verre.

Bouton de commande rotatif

Il est recommandé d'utiliser de l'eau tiède et un peu de savon pour nettoyer le bouton de commande rotatif. Ne pas utiliser de détergents abrasifs ni corrosifs. Ne pas laver le bouton de commande rotatif au lave-vaisselle, ne pas le faire tremper. Cela pourrait l'abîmer.

Réparer d'éventuelles pannes

Les pannes sont généralement dues à de petits détails. Avant de prévenir le service après-vente, il faut prendre en considération les conseils et avertissements suivants.

Indicateur	Panne	Mesure
aucun	L'alimentation électrique a été coupée.	Vérifier à l'aide d'autres apparciels électriques s'il s'est produit une coupure du courant électrique.
	Le branchement de l'appareil n'est pas conforme au schéma de branchements.	Vérifier si l'appareil a été raccordé suivant le schéma de branche-ments.
	Panne dans le système électrique.	Si les vérifications précédentes ne permettent pas de résoudre la panne, prévenir le Service technique.

• Si l'indication persiste, prévenir le Service technique. Ne placer aucun récipient chaud sur le bandeau de commande.

Indicateur	Panne	Mesure
E clignote	Le bandeau de commande est humide ou un objet est posé dessus.	Sécher la zone du bandeau de commande ou retirer l'objet.
ER + numéro / d + numéro / E + numéro	Panne du système électronique.	Déconnecter la plaque de cuisson du réseau électrique. Attendre 30 secondes puis la rebrancher.*
ER-38	Au lieu d'être inclinée, la commande a été tirée vers la zone de cuisson souhaitée.	Attendre quelques secondes, puis rebrancher la plaque et la zone de cuisson correctement.
F0 / F9	Il s'est produit une erreur interne dans le fonctionnement.	Déconnecter la plaque de cuisson du réseau électrique. Attendre 30 secondes puis la rebrancher.*
F2	Le système électronique a surchauffé et a étéint la zone de cuisson correspondante.	Attendre que le système électronique ait suffisamment refroidi.
F4	Le système électronique a surchauffé et a étéint toutes les zones de cuisson.	Ensuite, appuyer sur l'un des symboles de la plaque de cuisson.*
U1	Tension d'alimentation incorrecte, hors des limites normales de fonctionnement.	Adressez-vous à votre distributeur d'énergie électrique.
U2 / U3	La zone de cuisson a surchauffé et s'est étente pour protégger votre table.	Attendre que le système électronique ait suffisamment refroidi puis la reconnectcer.

• Si l'indication persiste, prévenir le Service technique. Ne placer aucun récipient chaud sur le bandeau de commande.

Bruit normal pendant le fonctionnement de l'appareil

La technologie de chauffage par induction repose sur la création de champs électromagnétiques responsables de la production directe de chaleur à la base du récipient. En fonction de la structure du récipient, ces champs magnétiques peuvent produire certains bruits ou vibrations comme ceux décrits ci-dessous :

Un bourdonnement profond comme dans un transformateur

Ce bruit est émis lors d'une cuisson à puissance élevée. Il est provoqué par la quantité d'énergie transmise de la plaque de cuisson au récipient. Ce bruit disparaît ou s'atténue lorsque le niveau de puissance est réduit.

Un sifflement grave

Ce bruit est émis lorsque le récipient est vide. Il disparaît lorsque de l'eau ou des aliments sont introduits dans le récipient.

Un crépitement

Ce bruit survient lorsque les récipients sont composés de différents matériaux superposés. Il est provoqué par les vibrations produites au niveau des surfaces de jonction des différentes superpositions de matériaux. Ce bruit provient du récipient. La quantité et la manière de cuisiner les aliments peuvent faire varier l'intensité du bruit.

Des sifflements aigus

Ces bruits se produisent principalement avec les récipients composés de différentes superpositions de matériaux dès que ceux-ci sont mis en marche à la puissance de cuisson maximale, et simultanément sur deux zones de cuisson. Ces sifflements disparaissent ou se font plus rares dès que la puissance est réduite.

Bruit du ventilateur

Pour un usage correct du système électronique, la plaque de cuisson doit fonctionner à une température contrôlée. C'est la raison pour laquelle la plaque de cuisson dispose d'un ventilateur qui se met en marche lorsque la température détectée est élevée. Le ventilateur peut également fonctionner par inertie, une fois la plaque de cuisson éteinte, si la température détectée est encore trop élevée.

Les bruits décrits sont normaux, ils font partie de la technologie d'induction et ne signalent pas de panne.

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-vente se tient à votre disposition.

Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil. Sur le passeport de l'appareil, vous trouverez la plaque signalétique avec ces numéros.

Prenez en considération que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de dérangements

B 070222143

FR 0140104210

CH 0848 840 040

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange d'origine pour votre appareil.

Plats testés

Ce tableau a été conçu pour les instituts d'évaluation afin de faciliter les contrôles de nos appareils.

Les données du tableau se rapportent à nos récipients, accessoires de Schulte-Ufer (batterie de cuisine à 4 pièces pour plaque à induction Z9442X0), répondant aux dimensions suivantes :

Casserole Ø 16 cm, 1,2 l pour zones de cuisson de Ø 14,5 cm. Marmite Ø 16 cm, 1,7 l pour zones de cuisson de Ø 14,5 cm. Marmite Ø 22 cm, 4,2 l pour zones de cuisson de Ø 18 cm. Poêle 24 cm, pour zones de cuisson de 18 cm.

Plats testés	Zone de cuisson	Préchauffage			Cuisson
		Niveau de puissance	Durée (min:s)	Cou- vercle	Niveau de puissance	Cou- vercle
Faire fondre du chocolat
Récipient : casserole
Nappage de chocolat (par ex. de la marque Dr. Oetker noir 55 %, 150 g)	Ø 14,5 cm	-	-	-	1 - 1.	Non
Réchauffer et maintainir au chaud un potage aux lentilles
Récipient : Marmite
Température initiale 20 °C
Potage aux lentilles*
Quantité 450 g	Ø 14,5 cm	9	1:30 sans remuer	Oui	1.	Oui
Quantité : 800 g	Ø 18 cm	9	2:30 sans remuer	Oui	1.	Oui
Potage aux lentilles en conserve, par ex.: lentilles au chorizo de la marque Erasco
Quantité 500 g	Ø 14,5 cm	9	1:30 remuer après environ 1:00	Oui	1.	Oui
Quantité 1 kg	Ø 18 cm	9	2:30 remuer après environ 1:00	Oui	1.	Oui
Préparer une sauce béchamel
Récipient : Casserole
Température du lait : 7 °C
Ingrédients : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l de lait (3,5 % de matière grasse) et une pincée de sel	Ø 14,5 cm
1. Faire fondre le beurre, mélanger la farine et le sel et réchauffer le tout		1	environ 3:00	Non
2. Ajouter le lait et porter la sauce à ébullition, sans cesser de remuer		7	environ 5:20	Non
3. Lorsque la sauce béchamel commence à bouillir,MAINITERI L'ébullition pendant 2 minutes sans cesser de remuer					1	Non
Cuire du riz au lait
Récipient : Marmite
Température du lait : 7 °C
Faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à monter. Modifier le niveau de cuisson recommendé et ajouter au lait le riz, le sucre et le sel
Ingrédients : 190 g de riz rond, 23 g de sucre, 750 ml de lait (3,5 % de matière grasse) et une pincée de sel	Ø 14,5 cm	8.	environ 6:30	Non	2 remuer après environ 10:00	Oui
Ingrédients : 250 g de riz rond, 30 g de sucre, 1 l de lait (3,5 % de matière grasse) et une pin- cée de sel	Ø 18 cm

Recette selon la norme DIN 44550 *Recette selon la norme DIN EN 60350-2

Plats testés	Zone de cuisson	Préchauffage			Cuisson
		Niveau de puissance	Durée (min:s)	Cou- vercle	Niveau de puissance	Cou- vercle
Faire cuire du riz*
Récipient: Marmite
Température de l'eau 20 °C
Ingrédients: 125 g de riz rond, 300 g d'eau et une pincée de sel	Ø 14,5 cm	9	environ 2:30	Oui	2	Oui
Ingrédients: 250 g de riz rond, 600 g d'eau et une pincée de sel	Ø 18 cm	9	environ 2:30	Oui	2.	Oui
Faire dorer du filet de porc
Récipient: Poèle
Température initiale du filet de porc: 7 °C	Ø 18 cm	9	1:30	Non	7	Non
2 filets de porc (poids total d'environ 200 g, 1 cm d'épaissur)
Faire dorer des crêpes**
Récipient: Poèle	Ø 18 cm	9	1:30	Non	7	Non
55 ml de pâte par crêpe
Faire frite des pommes de terre surgelées
Récipient: Marmite
Ingrédients: 1,8 kg d'huile de tournesol, par bain: 200 g de pommes de terre surgelées (par ex. McCain 123 Frites Original)	Ø 18 cm	9	Jusqu'à ce que la température de l'huileatteigne 180 °C	Non	9	Non

Recette selon la norme DIN 44550 *Recette selon la norme DIN EN 60350-2