F622 - Friteuse DELONGHI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse
Marque	DELONGHI
Modèle	F622
Capacité d'huile	2 litres (ou 1,8 kg de matière grasse)
Capacité panier (pommes de terre fraîches)	1 kg maximum
Thermostat réglable	Oui, avec curseur et arrêt
Voyant lumineux de chauffe	Oui (s'éteint à température atteinte)
Poignée panier avec verrouillage	Oui
Couvercle amovible avec hublot	Oui (hublot sur certains modèles)
Filtre anti-odeur	Oui, remplaçable (blanc et noir)
Dispositif de sécurité thermique	Oui (en cas de fonctionnement à sec)
Rangement du câble	Oui (emplacement prévu)
Nettoyage du panier	Lave-vaisselle possible
Entretien de la cuve	Nettoyage avec éponge et liquide vaisselle
Cordon d'alimentation	Type H05 VVF 3×1 mm² (remplacement)
Température maximale	190 °C

FOIRE AUX QUESTIONS - F622 DELONGHI

Quelle quantité d'huile dois-je mettre dans la friteuse ?

Versez 2 litres d'huile ou 1,8 kg de matière grasse dans le récipient. Ne dépassez pas le niveau maximum.

Quelle température pour cuire des frites ?

Pour des frites fraîches, réglez le thermostat sur 190 °C. La cuisson se fait en deux phases : 5-6 minutes puis 2-3 minutes pour une demi-portion, ou 7-9 puis 6-8 minutes pour une portion entière.

Comment nettoyer la friteuse ?

Débranchez l'appareil. Le panier peut aller au lave-vaisselle. Nettoyez la cuve avec une éponge et du liquide vaisselle, puis rincez et videz sur le côté. N'immergez jamais la friteuse dans l'eau.

Que faire si l'huile déborde ?

Cela peut être dû à une immersion trop rapide, un niveau d'huile trop élevé, des aliments humides ou une quantité excessive. Plongez le panier lentement, réduisez la quantité d'huile, séchez bien les aliments et ne dépassez pas 1 kg (frais) ou 300 g (surgelés).

Comment changer le filtre anti-odeur ?

Retirez le cache-filtre en plastique en appuyant sur le cran. Remplacez les filtres en mettant d'abord le filtre blanc, puis le filtre noir, et remettez le cache. Changez les filtres lorsque la couleur change (visible par l'orifice).

Pourquoi l'huile ne chauffe-t-elle pas ?

Si la friteuse a fonctionné à sec, le dispositif de sécurité thermique s'est déclenché. Adressez-vous à un centre de service après-vente agréé pour faire remplacer le fusible.

Puis-je mettre le panier au lave-vaisselle ?

Oui, le panier peut être entièrement lavé au lave-vaisselle. Retirez les éventuels dépôts avant.

Quel type d'huile utiliser ?

Utilisez une huile d'arachide de bonne qualité. Évitez de mélanger des huiles de différentes natures. Pour la matière grasse solide, coupez-la en petits morceaux et faites fondre à 150 °C.

Comment éviter les mauvaises odeurs ?

Remplacez régulièrement le filtre anti-odeur et changez l'huile toutes les 5 à 8 utilisations ou dès qu'elle dégage une odeur, fume ou devient collante.

Comment fermer correctement le couvercle ?

Après avoir introduit le panier, exercez une légère pression sur le couvercle jusqu'à entendre un clic indiquant que les crochets sont verrouillés.

MODE D'EMPLOI F622 DELONGHI

Avant d'instruire et d'utiliser votre nouvel appareil, nous vous conseillons de lire attentivement ce mode d'emploi. Cela vous permettra d'en tirer les résultats salients et de garantir une utilisation en toute sécurité.

Description de l'appareil

(Voir schéma sur le volet)

A. Contre-couvercle B. Poignée panier avec dispositif de verrouillage C. Panier D. Poignée ouverture couvercle E. Voyant lumineux F. Curseur thermostat et arrêt G. Emplacement mains pour soulever l'appareil H. Hublot (seulement sur certains modèles) I. Cache-filtre L. Rangement cable

Recommandations

• Avant d'utiliser l'appareil, vérifier que le voltage du réseau corresponde bien à celui indiqué sur la plaquette signalétique de l'appareil.
• Brancher l'appareil uniquement à des prises de courant d'une puissance minimum de 10 A et munies d'une mise à la terre efficace. (En cas d'incompatibilité entre la prise de courant et la fiche de l'appareil, faire replacer la prise par une autre prise de type approprié par un technicien qualifié).
• Ne pas placer l'appareil près de sources de chaleur.
• S'il est nécessaire de remplacer le cordon d'alimentation, vérifier que le nouveau cordon soit de type H05 VVF 3 × 1 ~mm^2. Le cordon de remplacement doit être, en outre, conforme aux normes en vigueur et avoir le même diamètre que le cordon original.
• L'appareil est chaud pendant son fonctionnement. NE PAS LAISSER L'APPAREIL A LA PORTEE DES ENFANTS.
• Ne pas déplacer la friteuse lorsque l'huile est chaude afin d'éviter des brûlures graves. La friteuse doit être remplie d'huile ou de graisse avant de la mettre en marche. En effet, en cas de fonctionnement à sec, un dispositif de sécurité thermique intervient en interrompant le fonctionnement. Dans ce cas, pour remettre en fonction l'appareil, il est nécessaire de s'adresser à un centre de service après-vente agréé.
• En cas de fuites d'huile de la friteuse, s'adresser à un centre de service après-vente ou à un personnel agréé par le fabricant.
• Avant d'utiliser la friteuse pour la première fois, laver

soignément la cuve, le panier et le couvercle (enlevant les filtres) avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. A la fin de cette opération, essuyer le tout minutieusement.

• A la première utilisation, l'appareil dégage une odeur de neuf qui est tout à fait normale. Aérer la pièce.
• Les matériaux et les objets destinés à entrer en contact avec des produits alimentaires sont conformes aux prescriptions de la Directive CEE 89/109.
• Il est préférible de ne pas laisser les enfants, ni les personnes incapables, utiliser cet appareil sans surveillance.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Pour déplacer l'appareil, saisissez-le par les poignées (G), jamais par la poignée du panier!

Remplissage de l'huile ou de la graisse

• Ouvrir le couvercle en appuyant sur le bouton et enlever les accessoires.
• Verser 2 litres d'huile dans le récipient (ou 1,8 kilos de matière grasse).

On obtient les meilleurs résultats en utilisant une belle huile d'arachide. Eviter sur tout de mélanger des huiles de nature différente. Dans le cas d'utilisation de graisse solide, couper en petits morceaux afin que la friteuse ne fonctionne pas à sec pendant les premières minutes. La température doit être de 150°C tant que toute la graisse ne s'est pas liquifiée. Après quoi, elle pourra être réglée sur la valeur souhaitée.

Préchauffage

1. Placer le curseur (F) (fig. 2) sur la température désirée (voir tableau). Le voyant s'éteint lorsqu'on a atteint la température programmée.
2. Disposer les aliments dans le panier, en ayant soin de ne jamais le remplir de façon excessive (1 kg max. de pommes de terre fraîches).
3. Introduire le panier dans le bac et fermer le couvercle en exerçant une légère pression sur celui-ci jusqu'à ce que l'on obtienne le déclic des crochets.

Début de cuisson

• Dès que le voyant lumineux s'éteint, immerger lentement le panier dans l'huile.

Pour exécuter cette opération:

• Vérifier que le dispositif de verrouillage se trouve bien dans la position arrêté ; insérer la poignée (B) dans le panier comme illustré à la fig. 3 et faire glisser le dispositif de verrouillage vers l'avant.

Avant d'immerger ou soulever le panier, contrôlez que le dispositif de verrouillage soit

vers I'avant.

Puis refermer le couvercle après avoir enlevé la poignée du panier.

• Il est tout à fait normal que, tout de suite après cette opération, se dégage du couvre-filtre une grande quantité de vapeur très chaude.
• Il est normal aussi que pendant le fonctionnement, quelques gouttes de condensation débordent du couvercle le long des parois métalliques ou en plastique de l'appareil.

Fin de la cuisson

À la fin du temps de cuisson, accrocher le panier au bord de la cuve (fig. 4) et contrôler si la friture a atteint le degré de cuisson souhaité.

Pour les modèles équipés d'un hublot, ce contrôle peut être effectué visuellement à travers le hublot, sans besoin d'ouvrir le couvercle.

Lorsque vous estimez que la cuisson est terminée, éteindre l'appareil en ramenant le curseur du thermostat sur la pos. "Off" jusqu'à ce que l'on entende le clic de l'interrupteur.

Si la cuisson est prévue en deux temps (ex. pommes de terre), remonter le panier quand le premier bain est fini, attendre que le voyant s'éteigne puis plonger le panier dans l'huile pour le deuxième bain (voir tableaux joints).

Filtrage de l'huile ou de la graisse

Il est conseillé d'effectuer cette opération après chaque cuisson, car les particules des aliments (surtout s'il s'agit d'aliments panés ou farinés) qui restent dans le liquide, ont tendance à brûler et donc à ALTERER plus rapidement l'huile ou la matière grasse.

1. Enlever le couvercle (fig. 5) et vider la cuve sur un des côtés (fig. 6 - bord latéral gauche ou droit de la cuve).
2. Enlever les éventuels dépôts à l'intérieur du bac en utilisant une éponge ou du papier absorbant.
3. Accrocher le panier au bord de la cuve et placer au fond du panier le filtre fourni avec la friteuse (fig. 7). Les filtres sont disponibles chez votre revendeur ou auprès de l'un de nos centres de service après.
4. Verser à nouveau l'huile ou la matière grasse dans la friteuse, en procédant très lentement, afin qu'elle ne déborde pas du filtre (fig. 8). N. B: L'huile ainsi filtrée peut être conservée à l'intérieur de la friteuse. Toutefois, si une longue période de temps s'écoule entre une cuisson et l'autre, il est conseillé de conserver l'huile dans un récipient fermé afin d'éviter sa détérioration. Il est préférable de conserver séparément l'huile utilisée pour frire le poisson et l'huile utilisée pour frire d'autres aliments.

Dans le cas d'utilisation de graisse, ne pas la laisser trop refroidir sinon elle se solidifiera.

Les filtres anti-odeur qui se trouvent à l'intérieur du couvercle perdent leur efficacité après un certain temps. Le changement de couleur du filtre, visible à travers l'orifice de la fig. 9 du contre-couvercle, indique que le filtre doit être remplacé. Pour son remplacement, retirer le cache-filtre en plastique (fig. 10) en appuyant sur le cran dans le sens de la flèche 1, puis soulever dans le sens de la flèche 2. Remplacer les filtres.

N. B. Insérer en premier lieu le filtre blanc et au-dessus le filtre noir. Positionner ensuite le couvre-filtre au-dessus du filtre noir (fig. 11).

Nettoyage

Avant d'effectuer tout travail de nettoyage, débrancher toujours la fiche de la prise de courant.

Ne jamais immerger la friteuse dans l'eau et ne jamais la laver sous un jet de robinet. Une infiltration d'eau pourrait entraîner des électrocutions.

Le couvercle est amovible, pour l'enlever procéder de la manière suivante : le pousser vers l'arrière (voir flèche "1", fig. 5) et le tirer en même temps vers le haut (voir la flèche "2", fig. 5).

Ne pas immerger le couvercle dans l'eau sans avoir au préalable enlevé les filtres.

Procédure de nettoyage du bac :

• Après avoir laissé refroidir l'huile pendant 2 heures environ, vider le liquide de friture en suivant les instructions données dans le paragraphe "Filtrage de l'huile ou de la graisse"
• Netlever le dépôt à l'intérieur du bac en utilisant une éponge ou du papier absorbant.
• Nettoyer la cuve avec de l'eau chaude et du produit à vaisselle liquide, puis rincer et vider la cuve sur l'un des côtés comme illustré à la fig. 6.
• Il est recommandé de nettoyer régulièrement le panier, en ayant soin d'éliminer tous les dépôts eventuels.
• On peut entièrement introduire le panier dans le lave-vaisselle pour le nettoyer.
• Après chaque cuisson, essuyer le revêtement extérieur de la friteuse à l'aide d'un chiffon doux et humide pour éliminer les projections et les événuelles traces d'huile ou de vapeur.

Pour le nettoyage de la cuve, ne jamais utiliser d'objets ou de produits détergents abrasifs, mais uniquement un chiffon doux avec un détergent neutre.

DUREE De l'huile ou de la graisse

L'huile ou la graisse doivent jamais descendre au-dessous du niveau minimum. Il est conseillé de remplacer périodiquement la totalité de l'huile afin de conserver la saveur des aliments. La durée du liquide de cuisson dépend de la nature des aliments. Par exemple, la chapelure des aliments panés laisse dans l'huile plus de particules qu'une simple friture. Nous conseillons de remplacer l'huile toutes les 5-8 utilisations de la friteuse et de toute façon lorsque:

elle commence à avoir une mauvaise odeur, elle fume au cours de la cuisson, elle devient somebody.

Pour une cuisson correcte

• Les aliments à frire ne doivent être plongés dans l'huile que lorsque celle-ci a atteint la bonne température, c'est-à-dire lorsque le voyant lumineux s'éteint.
• Ne pas remplir excessivement le panier. Cela entraînerait une baisse immédiate de la températu

re de l'huile et donc une cuisson trop grasse et non uniforme.

• Vérifier que les aliments soient minces et qu'ils aient la même épaisseur. Si l'épaisseur des aliments est excessive, l'intérieur de l'aliment cuit mal malgré un bel aspect extérieur. Les aliments de même épaisseur atteignent en même temps le degré de cuisson désiré.
• Essuyer les aliments correctement avant de les plonger dans l'huile ou dans la matière grasse. S'ils sont humides, les aliments restent mous après la cuisson (surtout les pommes de terre). Il est conseillé de paner ou de fariner les aliments très riches en eau (poisson, viandes, légumes), en ayant soin d'éliminer l'excédent de chapelure ou de farine avant de les plonger dans l'huile. Pour éviter les gros bouillonnements dans le cas de petites quantités de friture, la température de l'huile devra être plus BASSE que celle indiquée.

Cuisson des aliments NON surgeles

Consulter le tableau suivant en tenant compte que les temps et les températures de cuisson sont fournis à titre indicatif et qu'ils doivent être modifiés en fonction de la quantité et du goût personnel.

	Aliments	Quantité max. gr.	Température °C	Temps (minutes)
Frites	Demi-portion	500	190	1ère phase 5 - 6 2ème phase 2 - 3
	Portion entière	1000	190	1ère phase 7 - 9 2ème phase 6 - 8
Poisson	Calmars	500	160	12 - 13
	Pétoncles	500	160	12 - 13
	Langoustines	500	160	10 - 11
	Sardines	500	170	12 - 13
	Seiches	500	170	12 - 13
	Soles (1)	400	160	8 - 9
Viande	Tranches de boeuf (1)	300	170	8 - 9
	Blancs de poulet (1)	300	170	7 - 8
	Boulettes (6)	550	160	7 - 8
Legumes	Artichauts	250	150	11 - 12
	Chou-fleur	400	160	9 - 10
	Champignons	400	150	9 - 10
	Aubergines (4 slices)	100	170	7 - 8
	Courgettes	300	160	11 - 12

Cuisson des aliments surgeles

1. Les produits surgelés ont des températures très basses. Aussi, ils provoquent inévitablement une baisse sensible de la température de l'huile ou de la matière grasse de cuisson. Pour obtenir un bon résultat, nous vous conseillons de ne pas dépasser les quantités maximum d'aliments indiquées pour chaque cuisson dans le tableau ci-après.
2. Les alimentés surgelés sont souvent recouverts de nombreux cristaux de glace qu'il convient d'éliminer avant la cuisson. Plonger ensuite le panier dans l'huile très lentement, afin d'éviter le bouillon-nement de l'huile.

Avant de plonger le panier dans l'huile, vérifier si le couvercle est fermé correctement.

Les temps de cuisson sont disponibles ci-dessous également à titre indicatif et ils peuvent varier en fonction de la quantité et du goût personnel.

Aliment	Quantité max. gr.	Température°C	Temps (minutes)
Pommes de terre precuites	300(*)	190	1° fase 5 - 6
Croquettes de pommes de terre	500	190	2° fase 2 - 3
			7 - 8
Poisson Sticks de merlan	300	190	6 - 7
Crevettes	300	190	6 - 7
Vande Blancs de poulet	200	190	7 - 8

Il s'agit de la quantité conseillée pour obtenir une excellente friture. Naturellement, il est possible de cuire une plus grande quantité de frites surgelées en tenant compte cependant du fait qu'elles seront dans ce cas un peu plus grasses à cause de la baisse rapide de la température de l'huile au moment de l'immersion du panier.

ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT

Anomalie	Cause	Solution
Dégagement de mauvaises odeurs	Le filtrtre anti-odeurs est colmatéL'huile est trop venteLe corps gras de cuisson n'est pas approprié	Remplacer le filtrReplacer l'huile ou la graisseUtiliser une bonne huile d'arachide
L'huile déborde	Immersion trop rapide du panierLe niveau de l'huile dans la friteuse dépasse la limite max.Vous avez plongé dans l'huile chaude des alimentés insuf-fisament séchésVous avez dépassé la quantité maxi. recommendée	Plonger très lentementDiminuer la quantité d'huile à l'intérieur du bacSécher correctement les alimentés1 kg (pommes de terre fraîches) ou 300 gr (pommes de terre con-gelées)
L'huile ne chauffe pas	La friteuse a été précédemment utilisée sans huile dans le bac, ce qui a endommagé le dispositif de sécurité thermique	S'adresser au service après-vente(le fusible doit être remplaçé)