F622 - Friteuse DELONGHI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI F622 DELONGHI

B. Poignée panier avec dispositif de verrouillage C. Panier D. Poignée ouverture couvercle • Ne pas placer l'appareil prés de sources de chaleur. • S’il est nécessaire de remplacer le cordon d’alimentation, vérifier que le nouveau cordon soit de type H05 VVF 3x1 mm2. Le cordon de remplacement doit être, en outre, conforme aux normes en vigueur et avoir le même diamètre que le cordon original. • L'appareil est chaud pendant son fonctionnement. NE PAS LAISSER L'APPAREIL A LA PORTEE DES ENFANTS. • Ne pas déplacer la friteuse lorsque l'huile est chaude afin d'éviter des brélures graves. • La friteuse doit être remplie d'huile ou de graisse avant de la mettre en marche. En effet, en cas de fonctionnement à sec, un dispositif de sécurité thermique intervient en interrompant le fonctionnement. Dans ce cas, pour remettre en fonction l'appareil, il est nécessaire de s'adresser à un centre de service aprés-vente agréé. • En cas de fuites d'huile de la friteuse, s'adresser à un centre de service aprés-vente ou à un personnel agréé par le fabricant. • Avant d’utiliser la friteuse pour la première fois, laver 8

Les matériaux et les objets destinés à entrer en contact avec des produits alimentaires sont conformes aux prescriptions de la Directive CEE 89/109. Il est préférable de ne pas laisser les enfants, ni les personnes incapables, utiliser cet appareil sans surveillance. Ne laissez pas les enfants jouer avec l’appareil. Pour déplacer l’appareil, saisissez-le par les poignées (G), jamais par la poignée du panier !

MODE D'EMPLOI Remplissage de l’huile ou de la graisse

• Ouvrir le couvercle en appuyant sur le poussoir et enlever les accessoires. • Verser 2 litres d’huile dans le récipient (ou 1,8 kilos de matière grasse). On obtient les meilleurs résultats en utilisant une bonne huile d’arachide. Eviter surtout de mélanger des huiles de nature différente. Dans le cas d’utilisation de graisse solide, couper en petits morceaux afin que la friteuse ne fonctionne pas à sec pendant les premières minutes. La température doit être de 150 °C tant que toute la graisse ne s’est pas liquéfiée. Après quoi, elle pourra être réglée sur la valeur souhaitée. Prèchauffage 1. Placer le curseur (F) (fig. 2) sur la température désirée (voir tableau). Le voyant s’éteint lorsqu’on a atteint la température programmée. 2. Disposer les aliments dans le panier, en ayant soin de ne jamais le remplir de façon excessive (1 kg max. de pommes de terre fraîches). 3. Introduir le panier dans le bac et fermer le couvercle en exerçant une légère pression sur celui-ci jusqu’à ce que l’on obtienne le déclic des crochets. Debut de cuisson • Dès que le voyant lumineux s'éteint, immerger lentement le panier dans l'huile. Pour exécuter cette opération: - Vérifier que le dispositif de verrouillage se trouve bien dans la position arrière; - insérer la poignée (B) dans le panier comme illustré à la fig. 3 et faire glisser le dispositif de verrouillage vers l'avant. Avant d'immerger ou soulever le panier, contrôler toujours que le dispositif de verrouillage soit

• Il est normal aussi que pendant le fonctionnement quelques gouttes de condensation débordent du couvercle le long des parois métalliques ou en plastique de l’appareil.

A la fin du temps de cuisson, accrocher le panier au bord de la cuve (fig. 4) et contrôler si la friture a atteint le degré de cuisson souhaité. Pour les modéles équipés d'un hublot, ce contrôle peut étre effectué visuellement à travers le hublot, sans besoin d'ouvrir le couvercle. Lorsque vous estimez que la cuisson est terminée, éteindre l’appareil en ramenant le curseur du thermostat sur la pos. “Off” jusqu’à ce que l’on entende le déclic de l’interrupteur. Si la cuisson est prévue en deux temps (ex. pommes de terre), remonter le panier quand le premier bain est fini, attendre que le voyant s'éteigne puis plonger le panier dans l'huile pour le deuxième bain (voir tableaux joints). FILTRAGE DE L’HUILE OU DE LA GRAISSE Il est conseillé d’effectuer cette opération après chaque cuisson, car les particules des aliments (surtout s’il s’agit d’aliments panés ou farinés) qui restent dans le liquide, ont tendance à brûler et donc à altérer plus rapidement l’huile ou la matière grasse. 1. Enlever le couvercle (fig. 5) et vider la cuve sur un des côtés (fig. 6 – bord latéral gauche ou droit de la cuve). 2. Enlever les éventuels dépôts à l’intérieur du bac en utilisant une éponge ou du papier absorbant. 3. Accrocher le panier au bord de la cuve et placer au fond du panier le filtre fourni avec la friteuse (fig. 7). Les filtres sont disponibles chez votre revendeur ou auprès de l’un de nos centres de service aprèsvente. 4. Verser à nouveau l’huile ou la matière grasse dans la friteuse, en procédant très lentement, afin qu’elle ne déborde pas du filtre (fig. 8). N.B: L’huile ainsi filtrée peut être conservée à l’intérieur de la friteuse. Toutefois, si une longue période de temps s’écoule entre une cuisson et l’autre, il est conseillé de conserver l’huile dans un récipient fermé afin d’éviter sa détérioration. Il est préférable de conserver séparément l’huile utilisée pour frire le poisson et l’huile utilisée pour frire d’autres aliments.

Dans le cas d’utilisation de graisse, ne pas la laisser trop refroidir sinon elle se solidifiera.

REMPLACEMENT DU FILTRE ANTI-ODEURS Les filtres anti-odeur qui se trouvent à l'intérieur du couvercle perdent leur efficacité aprés un certain temps. Le changement de couleur du filtre, visible à travers l'orifice de la fig. 9 du contre-couvercle, indique que le filtre doit étre remplacé. Pour son remplacement, retirer le cache-filtre en plastique (fig. 10) en appuyant sur le cran dans le sens de la fléche 1, puis soulever dans le sens de la fléche 2. Remplacer les filtres.

N.B. Insérer en premier lieu le filtre blanc et au-dessus le filtre noir. Positionner ensuite le couvre-filtre au-dessus du filtre noir (fig. 11). NETTOYAGE Avant d'effectuer tout travail de nettoyage, débrancher toujours la fiche de la prise de courant. ☛ Ne jamais immerger la friteuse dans l'eau et ne jamais la laver sous un jet de robinet. Une infiltration d'eau pourrait entra"ner des électrocutions Le couvercle est amovible, pour l'enlever procéder de la manière suivante: le pousser vers l'arrière (voir flèche "1", fig. 5) et le tirer en même temps vers le haut (voir la flèche "2", fig. 5). Ne pas immerger le couvercle dans l’eau sans avoir au préalable enlevé les filtres. Procédure de nettoyage du bac : • Après avoir laissé refroidir l’huile pendant 2 heures environ, vider le liquide de friture en suivant les instructions données dans le paragraphe “Filtrage de l’huile ou de la graisse” • nlever le dépôt à l’intérieur du bac en utilisant une éponge ou du papier absorbant. • Nettoyer la cuve avec de l'eau chaude et du produit à vaisselle liquide, puis rincer et vider la cuve sur un des côtés comme illustré à la fig. 6. • Il est recommandé de nettoyer régulièrement le panier, en ayant soin d’éliminer tous les dépôts éventuels. • On peut entièrement introduire le panier dans le lave-vaisselle pour le nettoyer. • Après chaque cuisson, essuyer le revêtement extérieur de la friteuse à l’aide d’un chiffon doux et humide pour éliminer les projections et les éventuelles traces d’huile ou de vapeur. MODELE AVEC CUVE ANTIADHESIVE Pour le nettoyage de la cuve, ne jamais utiliser d'objets ou de produits détergents abrasifs, mais uniquement un chiffon doux avec un détersif neutre. 9

• elle fume au cours de la cuisson • elle devient sombre. POUR UNE CUISSON CORRECTE • Les aliments à frire ne doivent être plongés dans l’huile que lorsque celle-ci a atteint la bonne température, c’est-à-dire lorsque le voyant lumineux s’éteint. • Ne pas remplir excessivement le panier. Cela entraînerait une baisse immédiate de la températu-

re de l’huile et donc une cuisson trop grasse et non uniforme.

• Vérifier que les aliments soient minces et qu’ils aient la même épaisseur. Si l’épaisseur des aliments est excessive, l’intérieur de l’aliment cuit mal malgré un bel aspect extérieur. Les aliments de même épaisseur atteignent en même temps le degré de cuisson désiré. • Essuyer les aliments correctement avant de les plonger dans l’huile ou dans la matière grasse. S’ils sont humides, les aliments restent mous après la cuisson (surtout les pommes de terre). Il est conseillé de paner ou de fariner les aliments très riches en eau (poisson, viandes, légumes), en ayant soin d’éliminer l’excédent de chapelure ou de farine avant de les plonger dans l’huile. • Pour éviter les gros bouillonnements dans le cas de petites quantités de friture, la température de l’huile devra être plus basse que celle indiquée.

CUISSON DES ALIMENTS NON SURGELES Consulter le tableau suivant en tenant compte que les temps et les températures de cuisson sont fournis à titre indicatif et qu’ils doivent être modifiés en fonction de la quantité et du goût personnel.

Temps (minutes) Avant de plonger le panier dans l’huile, vérifier si le couvercle est fermé correctement.

Les temps de cuisson sont donnés ci-dessous également à titre indicatif et ils peuvent varier en fonction de la quantité et du goût personnel.

Aliment Pommes de terre precuites

Le corps gras de cuisson n’est pas approprié Immersion trop rapide du panier

Remplacer le filtre Remplacer l’huile ou la graisse Utiliser une bonne huile d’arachide Plonger très lentement

Le niveau de l’huile dans la friteuse dépasse la limite Diminuer la quantité d’huile à l’intérieur du bac max.

Vous avez plongé dans l’huile chaude des aliments insuf- Sécher correctement les aliments fisament séchés Vous avez dépassé la quantité maxi. recommandée

L’huile ne chauffe pas

1 kg (pommes de terre fraîches) ou 300 gr (pommes de terre congelées)

La friteuse a été précédemment utilisée sans huile dans le S’adresser au service après-vente bac, ce qui a endommagé le dispositif de sécurité thermique (le fusible doit être remplacé)