PI1500MAXIPIERRA - Appareil de cuisine TEFAL - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	TEFAL
Modèle	PI1500MAXIPIERRA
Type de produit	Pierrade (cuisson sur pierre)
Puissance	1500 W (d'après référence)
Alimentation	220-240 V, 50/60 Hz
Prise de courant	Prise avec terre obligatoire
Dimensions approximatives	40 x 30 x 15 cm
Poids approximatif	3 kg
Matériaux	Pierre naturelle, résistance chauffante, boîtier plastique/métal
Préchauffage	20 à 30 minutes maximum avant utilisation
Thermostat	Variable selon modèles (interrupteur ou thermostat)
Capacité	Environ 200 g d'ingrédients par personne
Utilisation	Cuisson de viandes, poissons, légumes et fruits en fines lamelles
Entretien de la pierre	Laver à l'eau courante avec éponge abrasive, essuyer ; ne pas utiliser de détergent, ne pas plonger dans l'eau, ne pas mettre au lave-vaisselle
Nettoyage du corps	Avec éponge, eau chaude et liquide vaisselle ; éviter éponge métallique
Sécurité	Ne jamais immerger, ne pas toucher les surfaces chaudes, débrancher après usage, ne pas laisser sans surveillance
Accessoires fournis	Pierre de cuisson, grattoir (selon modèle), cordon d'alimentation
Pièces détachées	Pierre de rechange disponible en service après-vente TEFAL
Garantie	Garantie légale de conformité, pièces et main-d'œuvre (selon conditions)

FOIRE AUX QUESTIONS - PI1500MAXIPIERRA TEFAL

Combien de temps faut-il pour préchauffer l'appareil ?

Le préchauffage dure 20 à 30 minutes maximum. Laissez la pierre chauffer à vide avant de déposer les aliments.

Peut-on cuire des aliments surgelés sur la pierre ?

Non, il est déconseillé de poser des aliments surgelés ou congelés sur la pierre chaude car cela pourrait l'endommager. Utilisez uniquement des produits frais.

Comment nettoyer la pierre après utilisation ?

Lavez la pierre sous un filet d'eau courante en frottant avec une éponge abrasive, puis essuyez-la. N'utilisez pas de détergent, ne la plongez pas dans l'eau et ne la mettez pas au lave-vaisselle.

Pourquoi ma pierre a-t-elle des fissures ?

De petites fissures peuvent apparaître naturellement sous l'effet de la dilatation thermique. Elles sont normales et n'affectent pas le fonctionnement de l'appareil.

Que faire si l'appareil ne chauffe pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché sur une prise avec terre et que le cordon n'est pas endommagé. Si le problème persiste, contactez le service après-vente TEFAL.

Puis-je utiliser du papier aluminium sous la pierre ?

Non, il est interdit d'interposer du papier aluminium ou tout autre objet entre la pierre et la résistance.

Combien de temps la pierre reste-t-elle chaude après avoir éteint l'appareil ?

Grâce à l'inertie thermique, la pierre reste très chaude pendant au moins 10 minutes après l'extinction.

Quels types d'aliments peut-on cuire sur la pierre ?

Vous pouvez cuire des viandes, poissons, légumes et fruits en fines lamelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Évitez les aliments acides (vinaigrés, moutarde) qui pourraient altérer la pierre.

Comment graisser la pierre lors des premières utilisations ?

Lors des 10 premières utilisations, après préchauffage, appliquez un peu d'huile de germe de maïs sur la pierre et essuyez avec un chiffon doux pour limiter l'adhérence des aliments.

Puis-je plonger la pierre dans l'eau pour la nettoyer ?

Non, ne plongez jamais la pierre dans l'eau, qu'elle soit chaude ou froide, car cela pourrait provoquer un choc thermique et la casser.

MODE D'EMPLOI PI1500MAXIPIERRA TEFAL

Merci d'avoir acheté cet apparéil TEFAL. Quel que soit votre modèle, dire attentivement les instructions de cette notice et les garder à portée de main.

TEFAL se reserve le droit de modifier à tout moment, dans l'intérêt du consommateur, les caractéristiques ou composants de ses produits.

Installation

1. Enlever tous les emballages, autocollants ou accessoires divers à l'intérieur comme à l'extérieur de l'appareil.
2. Poser l'appareil au centre de la table, hors de portée des enfants.

Poser l'appareil sur un plan ferme : éviter de l'utiliser sur un support couple, de type nappe Bulgomme.

Ne jamais placer votre apparéil directement sur un support fragile (table en verre, nappe, meuble verni...).

1. Installer la pierre de cuisson sur la résistance, face polie (côté grand chanfrein) toujours vers le haut.

Ne jamais poser la pierre sur la résistance déjà chaude.

N'utiliser que la pierre fournie avec l'appareil ou acquise auprès d'un centre de service/agree, et uniquement sur le support pour lequel elle a ete concue.

Ne jamais interposer de papier d'aluminium ou tout autre objet sous la pierre, et entre la résistance et le reflecteur.

Branchement et préchauffage

Dérouler entiement le cordon.

Vérifier que l'installation électrique est compatible avec la puissance et la tension indiquées sous l'appareil.

Ne brancher l'appareil que sur une prise avec terre incorporee.

Modèles avec cordon fixe : si le cable d'alimentation est endommagé, il doit être remplace par le fabricant, son service après-vente ou une

personne de qualification similaire afin d'eviter un danger.

Brancher le cordon sur l'appareil (selon modele),
puis brancher sur le secteur.

Veiller à l'emplacement du cordon, afin de ne pas génir la circulation des convives autour de la table.

Ne jamais brancher l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé.

Ne jamais laisser l'appareil enutilisation sans surveillance.

Branchement et préchauffage, suite

• Modèles avec interrupteur :

Appuyer sur l'interrupteur : le voyant lumineux s'allume.

• Modèles avec thermostat :

Placer le thermostat sur la position maxi.

Autres modèles :

L'appareil fonctionne des son branchement sur le secteur.

Laisser préchauffer l'appareil 20 à 30 minutes maximum.

Lors des 10 premières utilisations,mettre un peu d'huile de germe de mais sur la pierre après le prechauffage et l'essuyer avec un chiffon doux.Ce graissage limite l'adherence des alimentes sur la pierre.

Cuisson

Après le préchauffage, l'appareil est prét à être utilisé :

Chaque convive dépose des lamelles de viandes, poissons, légumes ou fruits sur la pierre et les laisse scurie selon son goût.

Ne pas poser sur la pierre chaude des alimentes surgelés, congelés ou trop lourds.

Ne pasmettre au contact de la pierre des alimentes acides tels que produits vinaigrés, moutarde, cornichons, pickles...

Ne jamais poser d'objet sur la pierre.

Ne pas laisser l'appareil fonctionner à vide pendant plus de 30 minutes : la pierre deviendrait trop chaude pour une cuisson optimale.

Les petites fissures provoquées par la dilatation de la pierre sont naturelles et sans incidence sur le bon fonctionnement de l'appareil. Elles ne sont donc pas une cause de réclamation.

Après quelques utilisations, la pierre prend normalement une coloration plus nombre, indéléble.

Lors de la première utilisation, un léger dégagement d'odeur ou de fumée peut se produit.

Ne pas toucher les surfaces chaudes de I'appareil.

Prévoir environ 200g d'ingredients par personne: n'utiliser que des produits frais (ni congeLés, ni surgelés).

Dénerver et dégraisser la viande. Enlever les arêtes des poissons. Couper les crustacés en deux.

Couper la viande, le poisson, les légumes ou les fruits à cuir en tranches ou lamelles d'environ 1/2 cm d'épaissieur et de 5 à 6 cm de largeur : la cuisson de morceaux de taille habituelle ne convient pas à une utilisation optimale de l'appareil.

Si vous faites un repas important ou complèt (poisson, crustaces, viande et fruits), nous vous conseillons de nettoyer la pierre entre les différentes catégories d'aliments (ex.: viande et fruits) afin d'en apprécié pleinement le goût et la saveur. Pour cela, utiliser le gratoir livre avec l'appareil (selon modèle) ou une spatule, puis essuyer la pierre pour enlever les déchets de cuisson.

Ne pas nettoyer la pierre chaude avec de l'eau pour éviter le chic thermique qui la casserait.

Régler le thermostat (selon modele) sur la position de votrechoix. En raison de son inertie, il faudra de 5 à 10 minutes à la pierre pour répondre à un changement du réglage en cours d'utilisation de l'appareil.

Arreter l'appareil avant la fin du repas: grâce à l'inertie de la pierre qui reste très chaude pendant encore au moins 10 minutes, les derniers alimentés continue sur le cuire.

Aprèsutilisation

• Modèles avec interrupteur :

Appuyer sur l'interrupteur : le voyant lumineux s'éteint.

• Modèles avec thermostat :

Placer le thermostat sur la position arrêt.

Débrancher le cordon du secteur, puis, selon modèle, le déconnecter de l'appareil.

Laisser refroidir complètement l'appareil pendant au moins 1 heures, sans toucher à la pierre.

Pendant ce refroidissement, garder l'appareil hors de portée des enfants.

Selon modele, vous pouvez relever la résistance pour faciliter le nettoyage.

Le corps de l'appareil et le reflecteur se nettoient avec une éponge, de l'eau chaude et du liquide vaisselle.

Ne pas utiliser d'éponge métallique, ni de poudre à recycler.

Ne jamais plonger l'appareil ou le cordon dans l'eau.

Précautions pour le nettoyage de la pierre :

Chaque pierre est un élément naturel unique. Plus ou moins Perméable selon sa porosité, une pierre immergée dans l'eau pendant le nettoyage peut se fissurer ou éclater lors de la chauffe suivante sur l'appareil.

Laver la pierre sous un filt d'eau courante en la frottant avec une éponge abrasive et l'essuyer.

Eviter les détergents.

Ne jamais plonger ou laisser tremper la pierre chaude ou froide dans l'eau.

Ne jamais mesure la pierre au lave-vaisse.

Quelques idées de recettes

Pierrade® de base

• boeuf (rumsteak, fillet) - fillet de volaille (poulet ou dinde) - fillet de veau

Pierrade de la ferme

• émincé de boeuf • noix de vase • filt d'agneau • volaille (canard ou dinde)

Pierrade de la mer

• filet de lotté ou de loup • gambas ou saumon • coquilles Saint-Jacques • medaillons de langouste

Pierrade du gourmet

• gambas • coquilles Saint-Jacques • saumon ou fillet de loup • fillet de boeuf • fillet mignon de porc • fillet de canard

Pierrade® de fruits

oranges · pommes · bananas · abricots

Cuire les tranches de fruits sur la pierre. Napper dans l'assiette de chocolat chaud, couls de fruits et Chantilly.

Sauces d'accompagnement

Mayonnaise feu : ajouter à la mayonnaise 2 pointes de couteau de pâté de piment.

Sauce aux cornichons : ajouter à la mayonnaise quelques cornichons finement hachés.

Sauce tartare : hacher 40 g de cornichons, 40 g de capres, 40 g d'aignons blancs et 1/4 de botte de persil plat. Incorporer tous ces ingrédents à 20 cl de mayonnaise.

Rouille: ajouter à la mayonnaise 1 cuillère à soupe de tomate concentrée, 2 cuillères à café de paprika, 1 cuillère à soupe d'échalotes hachées.

Citronnette : presser le jus d'1/2 citron et mélanger avec 1 cuillère à soupe de moutarde forte et 5 cuillères à soupe de crème fraîche. Saupoudrer de poivre "mignonnette".

Sauce aux herbes : mélanger 1 bouquet d'aneth et 1 bouquet de persil finement hachés, 2 cuillées à soupe de crème fraîche et 2 yaourts. Saler, pouvir puis ajouter 1 à 2 cuillées à café de raifort rapié et quelques gouttes de jus de citron.

Aurore : mélanger 6 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de ketchup, 1 cuillage à café de whisky. Saler et poivrer avec 2 pinceces de poivre de Cayenne.

Ail et persil : ajouter à 125 g de beurre "mollet", 4 gousses d'ail et 2 cuilleres à soupe de persil réduit en purée. Mettre au réfrigérateur jusqu'àu moment de servir.

Aioli : piler 4 gousses d'ail. Ajouter 2 jaunes d'oeuf, du sel et du poivre. Mélanger. Ajouter 250 ml d'huile d'olive petit à petit comme pour une mayonnaise. Ajouter un jus de citron.