AKZM745WH - Four encastrable WHIRLPOOL - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Marque	Whirlpool
Modèle	AKZM745WH
Couleur	Blanc
Type de commandes	Mécanique et électronique
Programmes automatiques	Oui (Pain, Pizza)
Volume utile du four	73 L
Dimensions (H x L x P)	595 x 595 x 564 mm
Poids net	35.5 kg
Alimentation électrique	230 V ~ 50 Hz, 16 A
Longueur du cordon	130 cm
Classe énergétique	A
Consommation convection naturelle	0.91 kWh
Consommation convection forcée	0.95 kWh
Type d'énergie	Électrique
Fonctions de cuisson	Convection naturelle, Convection forcée, Gril, Turbo gril, Décongélation, Maintien au chaud, Levage de pâte, Préchauffage rapide, Pain/Pizza
Éclairage intérieur	Oui, 1 lampe arrière (25-40W/230V ou halogène 20-40W/230V)
Accessoires inclus	Grille, Lèchefrite, Tournebroche
Nettoyage	Catalyse (tous côtés), nettoyage manuel
Dispositif de sécurité	Verrouillage touches (Key-Lock), arrêt automatique en fin de cuisson
Minuterie	Programmable (durée, fin de cuisson différée, minuteur)
Nombre de gradins	5
Installation	Encastrable, nécessite meuble résistant à la chaleur (min. 90°C)

FOIRE AUX QUESTIONS - AKZM745WH WHIRLPOOL

Comment régler l'heure sur le four AKZM745WH ?

Après la première mise en marche ou une coupure de courant, tournez le bouton Navigation pour régler l'heure (les chiffres clignotent). Appuyez sur la touche ✓ pour confirmer, puis réglez les minutes de la même manière.

Que faire si le four ne s'allume pas ?

Vérifiez d'abord l'alimentation électrique et que le four est correctement branché. Si le problème persiste, éteignez puis rallumez le four. Si rien ne change, contactez le Service Après-vente.

Comment utiliser la fonction de cuisson différée ?

Après avoir programmé une durée de cuisson, l'heure de fin s'affiche. Tournez le bouton Navigation pour régler l'heure souhaitée (jusqu'à 23h59), puis appuyez sur ✓. Le four démarrera automatiquement pour terminer à l'heure choisie.

Puis-je nettoyer le four avec un nettoyeur vapeur ?

Non, n'utilisez jamais de nettoyeur vapeur ou de jet d'eau haute pression. Pour nettoyer, attendez que le four soit froid, débranchez-le, et utilisez un chiffon humide avec un détergent doux. Les parois sont en émail catalytique pour faciliter le nettoyage.

Comment démonter la porte du four pour la nettoyer ?

Ouvrez complètement la porte, soulevez les deux manettes d'arrêt des charnières vers l'avant. Refermez presque complètement la porte, soulevez-la et faites-la pivoter pour la dégager. Pour la remonter, insérez les charnières, ouvrez complètement, abaissez les manettes et refermez.

Que signifient les codes erreur 'F' suivis d'un chiffre ?

Si un code 'F' avec un numéro apparaît à l'écran, cela indique un dysfonctionnement. Notez le numéro et contactez le Service Après-vente en précisant ce code.

Comment activer le verrouillage des touches (Key-Lock) ?

Appuyez simultanément sur les touches et pendant au moins 3 secondes. Un symbole de clé apparaît. Pour désactiver, répétez la même opération.

Quels types d'ampoules utiliser pour remplacer l'éclairage du four ?

Utilisez des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300°C, ou des ampoules halogènes de 20-40W/230V type G9, T300°C. Évitez de toucher les halogènes avec les mains nues.

Comment utiliser le tournebroche ?

Enfilez la viande sur la broche, fixez-la si nécessaire (ficelle). Placez la broche dans son logement sur la paroi avant, puis sur le support. Mettez une lèchefrite avec 0,5 L d'eau au 1er gradin. Retirez la poignée en plastique avant cuisson et remettez-la pour sortir la viande.

Pourquoi de la condensation se forme-t-elle sur la porte ?

Lors de la cuisson d'aliments à haute teneur en eau (pizzas, légumes), de la condensation peut apparaître. Essuyez la porte avec un chiffon ou une éponge après refroidissement.

MODE D'EMPLOI AKZM745WH WHIRLPOOL

Groupe de produit	Four
Référence Commerciale	AKZM 745/WH
Couleur de l'appareil	Blanc
Type de pose	Encastrable
Type de commandes	Mécanique et électronique
Système de commandes	-
Y a-t-il des commandes intégrées pour la table ?	Non
Quel genre de plaques peuvent être contrôle ?	-
Programmes automatiques	Oui
Intensité (A)	16
Tension (V)	230
Fréquence (Hz)	50
Longueur du cordon électrique (cm)	130
Type de prise	Non
Profondeur porte ouverte à 90° (mm)	-
Hauteur du produit (mm)	595
Largeur (mm)	595
Profondeur	564
Hauteur minimum de la niche d'encastrement (mm)	0
Hauteur minimum de la niche d'encastrement (mm)	0
Profondeur de la niche d'encastrement (mm)	0
Poids net (kg)	35.5
Volume utile du four	73
Niveau sonore	0
Mode de nettoyage	Catalyse (tous côtés)
Nombre de grillles	2
Nombre de grillles	1

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Minuterie	Programmable
Réglage du temps de cuisson	Electronique
Options de réglage du temps de cuisson	Marche-Arrêt
Dispositif de sécurité	-
Eclairage interieur	Oui
Nombre de lampe(s)	1
Position de(s) lampe(s)	Arrière
Type de gradins	Grilles
Sonde	Non

PERFORMANCES

Type d'énergie	Electrique
Type d'énergie	Electricité
Classe energétique	A
Consommation Convection Naturelle (kWh)	0.91
Consommation Convection Forçée. (kWh)	0.95

INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ

VOTRE SÉCURITÉ AINSI QUE CELLE D'AUTRUI EST PARTICULIÈREMENT IMPORTANTE

Le présent manuel contient d'importants messages relatifs à la sécurité, qui figurent également sur l'appareil. Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les respecter en toute circonstance.

Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde l'utilisateur et toute autre personne contre les risques potentiels dérivant de l'utilisation de cet appareil.

Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :

DANGER

Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, occasionnera de graves lésions.

AVERTISSEMENT

Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, est susceptible d'occasionner de graves lésions.

Tous les messages de sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de blessures, de dommages et de chocs électriques résultant d'une utilisation non réglementaire de l'appareil. Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes :

• Débranchez l'appareil de l'alimentation secteur avant de procéder aux opérations d'installation.
• Les opérations d'installation et d'entretien doivent impérativement être réalisées par un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière de sécurité. Ne procédez à aucune réparation ni à aucun remplacement de pièce sur l'appareil sauf si spécifiquement indiqué dans le manuel d'utilisation.
• Le remplacement du cordon d'alimentation doit impérativement être réalisé par un électricien qualifié. Adressez-vous à un service après-vente agréé.
• La mise à la terre de l'appareil est obligatoire.
• Le cordon d'alimentation doit être assez long pour permettre le branchement de l'appareil à l'alimentation principale une fois monté dans son logement.
• Pour que l'installation soit conforme aux réglementations en vigueur en matière de sécurité, l'appareil doit être branché au moyen d'un interrupteur omnipolaire avec une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
• N'utilisez pas d'adaptateurs de prises multiples si le four est équipé d'une prise.
• N'utilisez pas de rallonge.
• Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation.
• Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne doit plus pouvoir accéder aux composants électriques.
• Si la surface de la plaque à induction est fissurée, ne l'utilisez pas et mettez l'appareil hors tension pour éviter le risque d'électrocution (uniquement pour les modèles avec fonction d'induction).
• Ne touchez pas l'appareil si une partie de votre corps est mouillée et ne l'actionnez pas pieds nus.
• Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des aliments. Aucune autre utilisation n'est autorisée (par exemple : chauffer une pièce). Le fabricant décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation ou de réglage incorrect des commandes.
• Les enfants de 8 ans et plus, ainsi que les personnes présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou un manque d'expérience et de connaissances, peuvent utiliser cet appareil sous la surveillance ou les instructions d'une personne responsable leur ayant expliqué l'utilisation de l'appareil en toute sécurité ainsi que les dangers potentiels. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Ils ne doivent pas le nettoyer ni procéder à son entretien sans supervision.
• Les parties accessibles de l'appareil peuvent atteindre une température très élevée pendant l'utilisation. Tenez les enfants à l'écart de l'appareil et assurez-vous qu'ils ne jouent pas avec.
• L'appareil, ainsi que les parties accessibles, peuvent atteindre une température très élevée pendant l'utilisation. Veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes. Les enfants de moins de 8 ans doivent se tenir à l'écart, à moins d'être sous surveillance permanente.
• Pendant et après l'utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes ou les surfaces intérieures du four ; vous risquez de vous brûler. Ne touchez pas le four avec des chiffons ou tout matériel inflammable avant que les composants de l'appareil n'aient suffisamment refroidi.
• En fin de cuisson, prenez garde en ouvrant la porte. Laissez l'air chaud ou la vapeur s'évacuer progressivement du four avant d'y accéder. Lorsque la porte du four est fermée, l'air chaud sort à travers l'ouverture située au-dessus du bandeau de commandes. Évitez d'obstruer les ouvertures de ventilation.
• Utilisez des maniques pour retirer les plats et les accessoires du four. Veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes.
• Ne placez jamais de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil : ils risquent de s'enflammer si l'appareil est mis sous tension par inadvertance.
• Évitez de faire chauffer ou cuire au four des aliments contenus dans des récipients hermétiques. La pression qui s'accumule à l'intérieur du récipient pourrait le faire exploser et endommager l'appareil.
• N'utilisez en aucun cas des récipients en matière synthétique.
• Les graisses et les huiles surchauffées s'enflamment facilement. Surveillez régulièrement la cuisson d'aliments riches en graisse ou en huile.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant la dessiccation des aliments.
• Si votre préparation nécessite l'utilisation de boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple), rappelez-vous que l'alcool s'évapore à haute température. Par conséquent, les vapeurs dégagées par l'alcool risquent de s'enflammer en entrant en contact avec la résistance chauffante électrique.
• N'utilisez en aucun cas un appareil de nettoyage à vapeur.
• Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Tenez les enfants éloignés du four pendant le cycle de pyrolyse. Nettoyez les écoulements importants dans l'enceinte du four avant de lancer le cycle de nettoyage (uniquement pour les fours équipés de la fonction Pyrolyse).
• Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour ce four.
• N'utilisez en aucun cas des produits abrasifs ou des grattoirs métalliques tranchants pour nettoyer la vitre du four, car ils peuvent rayer la surface et briser le verre.
• S'assurer que l'appareil est hors tension avant de remplacer la lampe pour éviter toute décharge électrique éventuelle.
• N'utilisez pas de feuilles d'aluminium pour recouvrir les aliments dans le récipient de cuisson (uniquement pour les fours équipés de récipients de cuisson).
• Utilisez des gants de protection pour procéder à toutes les opérations de déballage et d'installation.

Mise au rebut des appareils ménagers usagés

• Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au rebut en vous conformant aux prescriptions locales en matière d'élimination des déchets. Avant de mettre votre appareil au rebut, rendez-le inutilisable en sectionnant le câble d'alimentation. Pour toute information sur le traitement et le recyclage de cet article, contactez le service municipal compétent, votre déchetterie locale ou le magasin où vous l'avez acheté.

INSTALLATION

Après avoir déballé le four, contrôlez que l'appareil n'a pas été endommagé pendant le transport et que la porte ferme parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-vente le plus proche. Nous recommandons de retirer le four de la base en polystyrène uniquement avant de procéder à l'installation, afin d'éviter tout risque d'endommagement de l'appareil.

PRÉPARATION DU MEUBLE POUR L'ENCASTRATION

• Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90°C).
• Procédez au découpage complet du meuble avant d'y installer l'appareil et éliminez soigneusement les copeaux et la sciure de bois. On ne doit plus pouvoir accéder à la partie inférieure du four une fois l'installation terminée.
• Afin de garantir le bon fonctionnement de l'appareil, veillez à ne pas obstruer l'ouverture minimale prévue entre le plan de travail et la partie supérieure du four.

BRANCHEMENT DE L'APPAREIL

Vérifiez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l'appareil correspond à celle de votre habitation. La plaque signalétique se trouve sur le rebord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte).

Le remplacement éventuel du câble d'alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm²) doit être effectué uniquement par un professionnel qualifié. Adressez-vous à un service après-vente agréé.

RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES

Avant d'utiliser le four pour la première fois :

• Enlevez les protections en carton, les films transparents et les étiquettes autocollantes présentes sur les accessoires.
• Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200 °C pendant environ une heure, afin de faire disparaître les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériel ou isolant et des graisses de protection.

Pendant l'utilisation :

• Évitez de déposer des objets lourds sur la porte du four sous peine de l'endommager.
• Évitez de prendre appui sur la porte du four ou de suspendre des objets sur la poignée du four.
• Évitez de couvrir l'intérieur du four avec des feuilles d'aluminium.
• Ne versez jamais d'eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d'endommager l'émail.
• Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les traînant sur le fond du four sous peine de rayer le revêtement. Veillez à ce que le câble électrique d'autres appareils électroménagers se trouvant à proximité immédiate ne puisse ni entrer en contact avec les parties chaudes, ni se coincer dans la porte du four.
• Évitez d'exposer le four aux éléments atmosphériques.

Élimination des emballages

Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables comme l'indique le symbole de recyclage (♻). Par conséquent, ne les jetez jamais dans la nature mais conformez-vous aux réglementations locales en vigueur en matière d'élimination des déchets.

Mise au rebut de l'appareil

• Cet appareil est certifié conforme à la Directive Européenne 2002/96/CE, concernant les Déchets d'Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE).
• En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible pour l'environnement et la santé. Le symbole apposé sur le produit et sur la documentation qui l'accompagne indique qu'il ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des appareils électriques et électroniques.

Conseils pour économiser l'énergie

• Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.
• Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent très bien la chaleur.
• Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson réglé. En cas d'aliments nécessitant un temps de cuisson relativement long, ceux-ci continueront néanmoins à cuire en utilisant la chaleur résiduelle du four.

Déclaration de CONFORMITE

• Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme au règlement (CE) n° 1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité de la directive « Basse Tension » 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications suivantes) et aux exigences de protection de la directive « CEM » 2004/108/CE.

DIAGNOSTIC DES PANNES

Le four ne fonctionne pas :

Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché. - Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

Le programmateur électronique ne fonctionne pas :

Si la lecture « F » suivie d'un numéro s'affiche à l'écran, contactez votre Service Après-vente. Spécifiez le numéro qui suit la lecture « F »

SERVICE APRÈS-VENTE

Avant de faire appel au Service Après-vente :

1. Vérifiez d'abord s'il n'est pas possible de remédier par vous-même au début en suivant les points décrits au chapitre « Diagnostic des pannes ».
2. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

Si, après ces contrôles, le problème persiste, adressez-vous à votre Service Après-vente.

Veuillez toujours spécifier :

• une brève description du défaut ; le type et le modèle exact du four ; les codes service (numéros suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le rebord droit de la cavité du four (visibles lorsque la porte est ouverte). Les codes service sont également indiqués dans le livre de garantie.
• votre adresse complète ;
• votre numéro de téléphone.

Nous vous invitons à enregistrer votre four sur le site : www.whirlpool.fr, rubrique « enregistrez votre produit » afin d'être rapidement reconnu et renseigné par le service consommateur en cas de conseil ou de panne.

SERVICE 0000 000 00000

Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service Après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d'origine et que la réparation de votre appareil sera effectuée correctement).

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Pour nettoyer votre appareil, n'utilisez en aucun cas un jet d'eau sous haute pression ni d'appareil de nettoyage à la vapeur. - Attendez que le four soit froid avant de procéder à son nettoyage. - Débranchez l'appareil.

Extérieur du four

REMARQUE IMPORTANTE : n'utilisez en aucun cas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs. Si l'un de ces produits entre en contact avec le four, essuyez-le immédiatement à l'aide d'un chiffon humide.

• Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon humide. Si celles-ci sont particulièrement sales, utilisez une solution d'eau additionnée de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez à l'aide d'un chiffon doux.

Enceinte du four

REMARQUE IMPORTANTE : évitez l'emploi d'éponges abrasives et/ou de pailles de fer. À la longue, celles-ci risquent d'abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte.

• Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu'il est tiède, pour éviter que les résidus d'aliments ne s'incrustent (aliments à haute teneur en sucre, par exemple). Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant. Nettoyez la vitre de la porte avec un produit liquide spécifique. Pour faciliter le nettoyage du four, il est possible d'enlever la porte (référez-vous au chapitre ENTRETIEN). Pour nettoyer la partie supérieure du four, il est possible d'abaisser (seulement dans certains modèles) la résistance supérieure du gril (voir le chapitre ENTRETIEN).

REMARQUE : durant la cuisson prolongée d'aliments à haute teneur en eau (pizzas, légumes, etc.), il se peut que de la condensation se forme à l'intérieur de la porte et sur le joint. Dès que le four est froid, essuyez à l'aide d'un chiffon ou d'une éponge.

Accessoires :

• Faites tremper les accessoires dans du détergent à vaisselle après leur utilisation et après refroidissement. S'ils sont encore chauds, munissez-vous de gants pour les manipuler. Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d'aliments.

AVERTISSEMENT

• Munissez-vous de gants de protection.
• Procédez aux opérations indiquées lorsque l'appareil est froid. Veillez à toujours débrancher l'appareil.

DÉMONTAGE DE LA PORTE

Pour démonter la porte :

1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Soulevez les deux manettes d'arrêt des charnières en les poussant vers l'avant, jusqu'à la butée (Fig. 1).
3. Refermez pratiquement complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu'à ce qu'elle se décroche (D) (Fig. 2).

Pour remonter la porte :

1. Introduisez les charnières dans leur logement respectif.
2. Ouvrez complètement la porte.
3. Abaissez les deux manettes d'arrêt.
4. Fermez la porte du four.

DÉPLACEMENT DE LA RÉSISTANCE SUPÉRIEURE (UNIQUEMENT SUR CERTAINS MODÈLES)

1. Déposez les grilles porte-accessoires latérales (Fig. 3).
2. Dégagez légèrement la résistance (Fig. 4) et abaissez-la (Fig. 5).
3. Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu'elle repose sur les supports latéraux prévus à cet effet.

Pour remplacer l'ampoule arrêtée (si présente) :

1. Débranchez le four.
2. Dévissez le capot de l'ampoule (Fig. 6), remplacez l'ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir Remarque pour connaître le type), puis revissez le capot de l'ampoule.
3. Rebranchez le four.

Pour remplacer l'ampoule latérale (si présente) :

1. Débranchez le four.
2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont présentes (Fig. 3).
3. À l'aide d'un tournevis à tête plate que vous utiliserez pour faire levier vers l'extérieur, dégagez le capot de l'ampoule (Fig. 7).
4. Remplacez l'ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir Remarque pour connaître le type) (Fig. 8).
5. Réinstallez le capot de l'ampoule en le poussant contre la paroi, de façon à l'accrocher correctement (Fig. 9).
6. Remontez les grilles porte-accessoires latérales.
7. Rebranchez le four.

Fig. 6

Fig. 7

Fig. 8

Fig. 9

REMARQUE :

• Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300 °C, ou des ampoules halogènes de 20-40W/230V type G9, T300 °C. L'ampoule utilisée dans l'appareil est spécialement conçue pour les appareils électriques et n'est pas destinée à être utilisée pour un éclairage de pièce (Règlement (CE) No 244/2009 de la commission).
• Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente.

REMARQUE IMPORTANTE :

• Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos empreintes digitales risqueraient de les abîmer.
• Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le capot de l'ampoule a été remis en place.

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION DU FOUR

POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE, CONSULTEZ LA PARTIE RELATIVE À L'INSTALLATION

1. Bandeau de commandes
2. Résistance supérieure/gril
3. Ventilation (non visible)
4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)
5. Éclairage
6. Ventilateur de chaleur pulsée
7. Tournebroche
8. Résistance inférieure (non visible)
9. Porte
10. Position des plaques (le nombre de gradins est indiqué sur le devant du four)
11. Parois arrêté

REMARQUE :

Durant la cuisson, il est possible que le ventilateur de refroidissement se mette en marche par intermittence pour réduire la consommation d'énergie. À la fin de la cuisson, après l'extinction du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de fonctionner pendant un certain temps.

ACCESSOIRES

Fig. A

Fig. B

Fig. C

A. GRILLE : à utiliser pour la cuisson d'aliments ou en tant que support pour casseroles, moules à gâteau ou tout autre récipient approprié à la cuisson au four. B. LÈCHEFRITE : à utiliser, positionnée sous la grille, pour récolter les jus ou comme plat pour cuire la viande, les légumes, les fougasses, etc. C. TOURNEBROCHE : permet de rôtir de façon uniforme de grosses pièces de viande ou de grosses volailles.

Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle acheté.

Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires auprès de votre revendeur - distributeur de pièces détachées.

INTRODUCTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES À L'INTÉRIEUR DU FOUR

La grille et les autres accessoires sont équipés d'un système de blocage qui en évite l'extraction involontaire.

Fig. 1

1. Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1).
2. Inclinez la grille à la hauteur de la position de blocage « B » (Fig. 2).

Fig. 2

Fig. 3

1. Remettez la grille en position horizontale et poussez-la jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement insérée « C » (Fig. 3).
2. Pour extraire la grille, procédez dans le sens inverse.

Pour les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, l'introduction s'effectue de la même manière. La partie saillante présente sur la partie plate en permet le blocage.

DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDES

PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE

1. BOUTON DES FONCTIONS : allumage/extinction et sélection des fonctions
2. BOUTON DE NAVIGATION : navigation dans le menu, réglage des valeurs pré-introduites
3. TOUCHE : pour retourner à la page précédente
4. TOUCHE : pour sélectionner et confirmer les paramétrages

LISTE DES FONCTIONS

En tournant le bouton « Fonctions » dans une position quelconque, le four s'active : l'afficheur visualise les fonctions ou les sous-menus associés à chacune d'elles.

Les sous-menus sont disponibles et sélectionnables en positionnant le bouton sur les fonctions GRIL, FONCTIONS SPÉCIALES, RÉGLAGES, PAIN/PIZZA.

REMARQUE : pour la liste et la description des fonctions, se référer au tableau spécifique page 16.

DESCRIPTION AFFICHEUR

A. Visualisation des éléments chauffants actifs pour les différentes fonctions B. Symboles pour la gestion du temps : minuterie, durée de cuisson, heures de fin de cuisson, heure courante C. Informations relatives aux fonctions choisies D. Fonction automatique PAIN/PIZZA sélectionnée E. Indication porte du four fermée durant le cycle de nettoyage automatique (non disponible sur ce modèle) F. Température intérieure du four G. Fonction Pyrolyse (non disponible sur ce modèle) H. Dorure I. Fonctions spéciales : Décongélation, Maintien au chaud, Levage de la pâte

ACTIVATION DU FOUR - RÉGLAGE DE LA LANGUE

Lors de la première activation du four, l'affichage indique ENGLISH (anglais).

Tournez le bouton Navigation jusqu'à ce que la langue souhaitée soit affichée puis appuyez sur la touche pour confirmer.

PREMIÈRE UTILISATION DU FOUR - RÉGLAGE DE L'HEURE

Après le réglage de la langue, il est nécessaire de régler l'heure. Les deux chiffres relatifs à l'heure clignoteront sur l'afficheur.

1. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher l'heure correcte.
2. Appuyez sur la touche ⑦ pour confirmer ; les deux chiffres relatifs aux minutes clignoteront sur l'afficheur.
3. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher les minutes correctes.
4. Appuyez sur la touche pour confirmer.

Pour modifier l'heure courante, par exemple à la suite d'une interruption de l'alimentation électrique, voir le paragraphe suivant (RÉGLAGES).

SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON

1. Tournez le bouton « Fonctions » sur la fonction souhaitée : les paramètres de cuisson apparaissent sur l'afficheur.
2. Si les paramètres proposés correspondent à ceux désirés, appuyez sur la touche . Pour les modifier, procédez comme indiqué ci-dessous.

PARAMÉTRAGE DE LA TEMPÉRATURE/PUISSANCE DU GRIL

Pour modifier la température ou la puissance du gril, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Navigation » pour afficher la valeur désirée.
2. Appuyez sur la touche ⊙ pour confirmer.

Le four confirme automatiquement la sélection 10 secondes après la dernière opération.

PRÉCHAUFFAGE RAPIDE

1. Sélectionnez la fonction préchauffage rapide en tournant le bouton « Fonctions » en face du symbole ∫Ω û.
2. Confirmez avec la touche ⊙ : les paramétrages apparaissent sur l'afficheur.
3. Si la température proposée correspond à celle désirée, appuyez sur la touche v. Pour la modifier, procédez comme indiqué dans les paragraphes précédents. Le message PRE apparaît sur l'écran. Lorsque la température programmée est atteinte, elle est remplacée par la valeur (ex. 200 °C) accompagnée d'un signal acoustique. À la fin de la phase de préchauffage, le four sélectionne automatiquement la fonction convection naturelle v.

À ce stade, introduisez le plat à cuire.

1. Si vous désirez programmer une fonction de cuisson différente, tournez le bouton « Fonctions » et sélectionnez celle désirée.

PARAMÉTRAGE DE LA DURÉE DE CUISSON

Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d'un minimum de 1 minute jusqu'au temps maximum permissible par la fonction sélectionnée, à la fin duquel le four s'éteint automatiquement.

1. Après avoir confirmé la température, le symbole clignote.
2. Tournez le bouton Réglage afin de visualiser le temps de cuisson désiré.
3. Confirmez la durée de cuisson avec la touche ⟨⟩

Le four confirme automatiquement la sélection 10 secondes après la dernière opération.

PARAMÉTRAGE DE L'HEURE DE FIN DE CUISSON / DÉPART RETARDÉ

REMARQUE IMPORTANTE : le réglage du Départ différé n'est pas disponible avec les fonctions suivantes : PRÉCHAUFFAGE RAPIDE, PAIN/PIZZA, CONVECTION FORCÉE DÉLICATE.

REMARQUE : lorsque vous effectuez ce réglage, la température sélectionnée sera atteinte progressivement, c'est pourquoi la durée de cuisson sera légèrement plus longue que celle figurant dans le tableau de cuisson.

Il est possible de programmer l'heure de fin de cuisson désirée en retardant la mise en marche du four jusqu'à un maximum de 23 heures et 59 minutes à l'avance. Ceci n'est possible qu'après avoir programmé une durée de cuisson.

Après avoir introduit la durée de la cuisson, l'afficheur visualise l'heure de fin de cuisson (par exemple 15:45) et le symbole clignote.

Pour retarder la fin de la cuisson, en retardant l'allumage du four, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à la visualisation de l'heure à laquelle vous désirez terminer la cuisson (par exemple 16:00).
2. Confirmez la valeur choisie avec la touche ⊙ : les deux points de l'heure de fin de cuisson clignotent pour indiquer que le paramétrage a été effectué correctement.
3. Le four retardera le départ automatiquement de manière à terminer la cuisson à l'heure choisie.

Il est possible à tout moment de modifier les valeurs introduites (température, niveau du gril, durée de cuisson) en utilisant la touche ⟨⟩ pour revenir en arrière, le bouton « Navigation » pour modifier les valeurs et la touche ⟨⟩ pour confirmer.

MINUTEUR

Cette fonction ne peut être utilisée que four éteint et elle est utile, par exemple, pour contrôler le temps de cuisson des pâtes. La durée maximum pouvant être introduite est de 23 heures et 59 minutes.

1. Avec le bouton « Fonctions » sur le zéro, tourner le bouton « Navigation » jusqu'à l'affichage de la durée désirée.
2. Appuyez sur la touche V pour lancer le compte à rebours. À la fin du temps programmé, l'afficheur visualise « 00:00:00 » accompagné d'un signal sonore. Pour l'interrompre, appuyez sur la touche V (l'heure courante apparaît sur l'afficheur).

BLOCAGE TOUCHES (KEY-LOCK)

Cette fonction permet de bloquer l'utilisation des touches et des boutons sur le bandeau de commande. Pour l'activer, appuyez simultanément sur les touches ④ et ⑦ pendant au moins 3 secondes. Si activée, la fonction des touches est bloquée et une clé apparaît sur l'afficheur. Cette fonction peut être activée même durant la cuisson. Pour la désactiver, répétez la procédure indiquée ci-dessus. Avec le blocage des touches inséré, il est possible d'éteindre le four en tournant le bouton sur le 0 (zéro). Cependant dans ce cas, il faut réintroduire la fonction précédemment sélectionnée.

SÉLECTION FONCTIONS SPÉCIALES

En positionnant l'indicateur du bouton « Fonctions » en face du symbole 艹 _ 一 ^ 一 , on accède à un sous-menu contenant trois fonctions spéciales.

Pour sélectionner et lancer l'une de ces fonctions, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole : l'afficheur visualise « DEFROST » et le symbole correspondant associé à cette fonction.
2. Tournez le bouton « Navigation » pour dérouler la liste des fonctions ; leurs noms sont en anglais : DEFROST (décongélation), KEEP WARM (maintien au chaud), RISING (levage).
3. Appuyez sur la touche pour confirmer.

DORAGE

À la fin de la cuisson, pour les fonctions qui le permettent, l'afficheur propose de dorer davantage votre plat. Cette fonction ne peut être activée que si vous avez introduit une durée de cuisson.

Une fois la durée de cuisson écoulée, l'afficheur montre : « PRESS √ TO BROWN » (appuyez √ pour dorer). En appuyant sur la touche ◇, le four lance la phase de « Dorage » pendant 5 minutes. Cette fonction ne peut être effectuée que deux fois.

SÉLECTION FONCTION PAIN/PIZZA

En plaçant le repère du bouton « Fonctions » au niveau du symbole on accède à un sous-menu contenant deux fonctions automatiques de cuisson pour « pain » et « pizza »

Pain

1. Tournez le bouton « Fonctions » sur le symbole : l'afficheur visualise « BREAD » (pain) avec à côté AUTO.
2. Appuyez sur ⊙ pour sélectionner la fonction.
3. Tournez le bouton « Navigation » pour introduire la température désirée (entre 180 °C et 220 °C) et confirmez avec la touche ✓.
4. Tournez le bouton « Navigation » pour introduire la durée de cuisson désirée et appuyez sur ⊙ pour lancer la cuisson.

Pizzas

1. Tournez le bouton Fonctions sur le symbole : l'afficheur visualise « BREAD » (pain). Pour sélectionner la fonction « PIZZA », procédez comme suit :
2. Tournez le bouton « Navigation » : « PIZZA » apparaît sur l'écran.
3. Appuyez sur ⊙ pour sélectionner la fonction.
4. Tournez le bouton « Navigation » pour introduire la température désirée (entre 220 °C et 250 °C) et confirmez avec la touche ✓.
5. Tournez le bouton « Navigation » pour introduire la durée de cuisson désirée et appuyez sur ⊙ pour lancer la cuisson.

RÉGLAGES

Positionnez l'indicateur du bouton « Fonctions » en face du symbole pour accéder à un sous-menu contenant cinq réglages de l'affichage, qu'il est possible de modifier.

Langue

1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que LANGUE s'affiche.
2. Appuyez sur ⊙ pour accéder au réglage.
3. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que la langue désirée soit affichée puis appuyez sur la touche de confirmation ⊙.

Horloge

Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que HEURE s'affiche. Pour modifier l'heure, se référer au paragraphe précédent (REGLAGE DE L'HEURE).

Eco

Lorsque le mode ECO est sélectionné (ON), l'affichage réduit la luminosité, affichant l'heure lorsque le four est en position veille depuis 3 minutes. Pour visualiser les informations sur l'affichage, il suffit d'appuyer sur une touche ou de tourner un bouton.

1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à ce que « ECO » s'affiche.
2. Appuyez sur la touche pour accéder au réglage (ON/OFF).
3. Tournez le bouton « Navigation » pour sélectionner le réglage désiré et confirmez en appuyant sur la touche.
4. Pendant une fonction de cuisson, si le mode Eco est activé, l'éclairage intérieur est désactivé après 1 minute de cuisson et réactivé pour chaque interaction de l'utilisateur.

Signal sonore

Pour activer ou désactiver le signal sonore, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à la visualisation « SOUND »
2. Appuyez sur la touche pour accéder aux réglages (ON/OFF).
3. Tournez le bouton « Navigation » pour sélectionner le réglage désiré et confirmez avec la touche

Luminosité

Pour modifier la luminosité de l'écran, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à la visualisation de « BRIGHTNESS »
2. Appuyez sur la touche √ : le numéro 1 apparaît sur l'écran.
3. Tournez le bouton « Navigation » pour augmenter ou diminuer la luminosité et confirmez avec la touche l

TABLEAU DESCRIPTION DES FONCTIONS

BOUTON FONCTIONS
O	OFF	Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.
-	LAMPE	Pour allumer/éteindre la lumière à l'intérieur du four.
FONCTIONS SPECIALES	DECONGELATION	Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez l'aliment sur le gradin central. Laissez-le dans son emballage pour empêcher que la surface ne se déshydrate.
	MAINTIEN AU CHAUD	Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (ex : viandes, fritures, flans). Placez l'aliment sur le gradin central. La fonction ne s'active que si la température du foyer est supérieure à 65 °C.
	LEVAGE DE LA PATE	Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de préserver la qualité du levage, la fonction ne s'active que si la température du foyer est supérieure à 40 °C. Placez la pâte sur le 2ème gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
CONVECTION NATURELLE		Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec farce liquide, utilisez au contraire le 1er ou le 2ème gradin. Préchauffez le four avant d'y introduire les aliments.
CONVECTION FORCEE	CONVECTION FORCEE	Pour cuire les gâteaux avec farce liquide (salés ou sucrés) sur un unique gradin. Cette fonction est idéale pour les cuissons sur deux gradins. Inverser la position des aliments à mi-cuisson pour atteindre un résultat plus homogène. Utilisez le 3ème gradin pour les cuissons sur un seul gradin, le 1er et le 4ème pour les cuissons sur deux gradins. Préchauffez le four avant d'y introduire les aliments.
	CONVECTION FORCEE DELICATE - GENTLE FAN	Cuisson des viandes, des tourtes fourrées (cheese cake, strudels, tartes aux fruits) et des légumes farcis sur une seule plaque. Cette fonction permet une ventilation discontinue et délicate qui évite le desschement des aliments. Il est conseilé d'utiliser le 2e gradin. Préchauffez le four avant la cuisson.
GRIL		Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses; faire gratiner les légumes ou dorer le pain. Nous suggérons de positionner le plat sur le 4ème ou le 5ème gradin. Pour cuire les viandes, nous conseillons d'utiliser une l'échefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 3ème/4ème gradin en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
TURBO GRIL		Pour griller les gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez-les sur les gradins centraux. Nous conseillons d'utiliser une l'échefrite pour récolter le jus de cuisson. La placer sur le 1er/2ème gradin en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction, il est possible d'utiliser le tournebroche (lorsque cet accessoire est présente).
	REGLAGES	Pour régler l'afficheur (horloge, luminosité, volume du signal sonore, économique d'énergie).
	PAIN/PIZZA	Pour cuire différents types et formats de pizzas et de pain. Deux programmes sont présents dans cette fonction; leurs paramétrages sont prédéfinis. Il suffira d'indiquer les valeurs demandées (température et durée) et le four gèrera automatiquement le cycle de cuisson optimal. Positionner la pâte sur le 2° niveau après préchauffage.
	PRECHAUFFAGE RAPIDE	Pour préchauffer le four rapidement.

TABLEAUX DE CUISSON

Recette	Fonction	Préchauffage	Gradin (du bas)	Temp. (°C)	Durée (min)	Accessoires et notes
Gâteaux levés	GENTLE	Oui	2/3	160-180	30-90	Moule à gâteau sur grille
		Oui	1-4	160-180	30-90	Grad. 4: plaque sur grille (inversez les gradins à mi-cuisson)
						Grad. 1: moule à gâteau sur grille
Tourtes fourrées (cheese cake, strudel, chaussons aux pommes)		Oui	2	160-200	35-90	L'echefrite / plaque à pâtisserie ou moule à gâteau sur grille
		Oui	1-4	160-200	35-90	Grad. 4: moule à gâteau sur grille (inversez les gradins à mi-cuisson)
						Grad. 1: moule à gâteau sur grille
Biscuits/Tartes	GENTLE	Oui	3	170-180	15-45	L'echefrite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	160-170	20-45	Grad. 4: plaque sur grille (inversez les gradins à mi-cuisson)
						Grad. 1: l'echefrite / plaque à pâtisserie
Choux à la crème	GENTLE	Oui	3	180-200	30-40	L'echefrite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	180-190	35-45	Grad. 4: plaque sur grille (inversez les gradins à mi-cuisson)
						Grad. 1: l'echefrite / plaque à pâtisserie
Meringues	GENTLE	Oui	3	90	110-150	L'echefrite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	90	130-150	Grad. 4: plaque sur grille (inversez les gradins à mi-cuisson)
						Grad. 1: l'echefrite / plaque à pâtisserie
Pain / Pizza / Fougasse	GENTLE	Oui	1/2	190-250	15-50	L'echefrite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	190-250	25-50	Grad. 4: plaque sur grille (inversez les gradins à mi-cuisson)
						Grad. 1: l'echefrite / plaque à pâtisserie
Pain	(Pain)	Oui	2	180-220	30-50	L'echefrite / plaque à pâtisserie ou grille
Pizza	(Pizza)	Oui	2	220-250	15-30	L'echefrite / plaque à pâtisserie
Recette	Fonction	Pré-chauffage	Gradin (du bas)	Temp. (°C)	Durée (min)	Accessoires et notes
Pizzas surgelées	□	Oui	3	250	10-15	Grad. 3 : l'échefrite / plaque à pâtisserie ou grille
	□	Oui	1-4	250	10-20	Grad. 4 : plaque sur grille (inverser les gradins à mi-cuisson)
						Grad. 1 : l'échefrite / plaque à pâtisserie
Tourtes (légumes, quiches)	□	Oui	3	180-190	40-55	Moule à gâteau sur grille
	□	Oui	1-4	180-190	40-55	Grad. 4 : moule à gâteau sur grille (inverser les gradins à mi-cuisson)
						Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
Vol-au vent/ Feuilletés	□	Oui	2	190-200	35-90	L'échefrite / plaque à pâtisserie
	□	Oui	1-4	180-190	15-40	Grad. 4 : plaque sur grille (inversez les gradins à mi-cuisson)
						Grad. 1 : l'échefrite / plaque à pâtisserie
Lasagnes / Pâtes au four / Cannellonis / gâteau de pâtes	□	Oui	3	190-200	45-55	Plaque sur grille
Agneau / Veau / Bœuf / Porc 1 kg	GENTLE	Oui	2	180-190	80-120	L'échefrite ou plaque sur grille
Poulet, lapin, canard 1 kg	GENTLE	Oui	3	200-220	50-100	L'échefrite ou plaque sur grille
Dinde/oie 3 kg	□	Oui	2	190-200	80-130	L'échefrite ou plaque sur grille
Poisson au four / en papillote (filet, entier)	□	Oui	3	180-200	40-60	L'échefrite ou plaque sur grille
Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines)	GENTLE	Oui	2	170-190	30-60	Plaque sur grille
Pain grillé	□	-	5	3 (Haut)	3-6	Grille
Filets / Tranches de poisson	□	-	4	2 (Moyenne)	20-30	Grad. 4 : grille (tournier l'aliment à mi-cuisson)
						Grad. 3 : l'échefrite avec eau
Saucisses / Brochettes / Pointes de porc / Hamburger	□	-	5	2-3 (Moyen-Haut)	15-30	Grad. 5 : grille (tournier l'aliment à mi-cuisson)
						Grad. 4 : l'échefrite avec eau
Poulet rôti 1-1,3 kg		-	2	2 (Moyenne)	55-70	Grad. 2 : grille (tournier l'aliment à 2/3 cuisson)
						Grad. 1 : l'échefrite avec eau
		-	2	3 (Haut)	80-110	Grad. 2 : tournebroche (siprésent)
						Grad. 1 : l'échefrite avec eau
Rosbif saignant 1 kg		-	3	2 (Moyenne)	35-45	Plaque sur grille (tournier l'aliment à 2/3 cuisson si nécessaire)
Gigot d'agneau / Jarret		-	3	2 (Moyenne)	60-90	L'échefrite ou plaque sur grille (tourner l'aliment à 2/3 cuisson si nécessaire)
Pommes de terre sautées		-	3	2 (Moyenne)	45-55	L'échefrite / plaque à pâtisserie (tourner l'aliment à 2/3 cuisson si nécessaire)
Légumes gratinés		-	3	3 (Haut)	10-15	Plaque sur grille
Lasagnes & Viande		Oui	1-4	200	50-100*	Grad. 4 : plaque sur grille (tourner l'aliment à 2/3 cuisson si nécessaire)
						Grad. 1 : l'échefrite ou plaque sur grille
Viande et Pommes de terre		Oui	1-4	200	45-100*	Grad. 4 : plaque sur grille (tourner l'aliment à 2/3 cuisson si nécessaire)
						Grad. 1 : l'échefrite ou plaque sur grille
Poissons & Légumes		Oui	1-4	180	30-50*	Grad. 4 : plaque sur grille (inversez les gradins à mi-cuisson)
						Grad. 1 : l'échefrite ou plaque sur grille

• Le temps de cuisson est indicatif. Les aliments peuvent être retirés à des périodes différentes selon les goûts personnels.

RECETTES TESTÉES conformément à la norme IEC 50304/60350:2009-03 et DIN 3360-12:07:0)

Recette	Fonction	Préchauffage	Gradin (du bas)	Temp. (°C)	Durée (min)	Accessoires et notes
IEC 60350:2009-03 § 8.4.1
Biscuits de pâte brisée (Shortbread)		Oui	3	170	15-25	L'echefrite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	160	25-35	Grad. 4 : plaque à pâtisserie (inverser les gradins à mi-cuisson)
						Grad. 1 : l'échéfte
IEC 60350:2009-03 § 8.4.2
Viennoiserie (Small cakes)		Oui	3	170	20-30	L'echefrite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	160	25-35	Grad. 4 : plaque à pâtisserie (inverser les gradins à mi-cuisson)
						Grad. 1 : l'échéfte
IEC 60350:2009-03 § 8,5.1
Généoise sans matières grasses (Fatless sponge cake)		Oui	2	170	30-40	Moule à gâteau sur grille
IEC 60350:2009-03 § 8.5.2
Deux tartes aux pommes (Two apple pies)		Oui	2/3	185	55-75	Moule à gâteau sur grille
		Oui	1-4	175	75-95	Grad. 4 : moule à gâteau sur grille (inverser les gradins à mi-cuisson)
						Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
IEC 60350:2009-03 § 9.1.1
Croque-monsieur (Toast)**		-	5	3 (Haut)	3-6	Grille
IEC 60350:2009-03 § 9.2.1
Hamburgers (Burgers)**		-	5	3 (Haut)	18-30	Grad. 5 : grille (retourner les aliments à mi-cuisson)
						Grad. 4 : l'échéfte avec eau
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes, tarte sur plaque (Apple cake, yeast tray cake)		Oui	3	180	30-40	L'échéfte / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	160	50-60	Grad. 4 : plaque à pâtisserie (inverser les gradins à mi-cuisson)
						Grad. 1 : l'échéfte
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc (Roast pork)		-	3	190	150-170	Grad. 3 : grille
						Grad. 2 : l'échéfte avec eau (remplir si nécessaire)
DIN 3360-12:07 annex C
Gâteau plat (Flat cake)		Oui	3	170	35-45	L'echefrite / plaque à pâtisserie
		Oui	1-4	160	40-50	Grad. 4 : plaque à pâtisserie (inverser les gradins à mi-cuisson)
						Grad. 1 : l'echefrite

Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats pour chaque type de recette. Pour réaliser une cuisson à air pulsé sur un seul gradin, il est conseillé d'utiliser le troisième gradin et la même température suggérée pour la « CONVECTION FORCÉE » sur plusieurs gradins.

** Pour griller, il est conseillé de laisser 3-4 cm libres à partir du bord frontal de la grille pour faciliter l'extraction.

Les indications données dans le tableau se réfèrent à une utilisation sans les grilles coulissantes.

Classe d'efficacité énergétique (norme EN 50304)

Pour les tests, utilisez le tableau spécial.

CONSEILS POUR L'UTILISATION ET SUGGESTIONS

Comment lire le tableau de cuisson

Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment déterminé, à cuire sur un ou plusieurs gradins simultanément. Les temps de cuisson se réfèrent à l'introduction du plat à cuire dans le four, sans compter le préchauffage (lorsque demandé). Les températures et les durées de cuisson sont indicatives et dépendent de la quantité à cuire et du type d'accessoire. Au départ, utilisez les valeurs les plus basses conseillées et, si le résultat de la cuisson n'est pas celui désiré, passez à celles plus élevées. Nous conseillons d'utiliser les accessoires fournis et des moules ou plats si possible en métal foncé. Il est également possible d'utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en céramique; les temps de cuisson augmenteront légèrement. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les conseils présentés dans le tableau de cuisson pour le choix des accessoires à positionner sur les différents gradins.

Cuisson simultanée d'aliments différents

En utilisant la fonction « CONVECTION FORCÉE », il est possible de cuire simultanément plusieurs aliments (par exemple : poisson et légumes) nécessitant la même température, sur différents gradins. Sortez les aliments nécessitant des temps de cuisson inférieurs et laissez la cuisson continuer pour ceux avec des temps plus longs.

Gâteaux

• Cuisez la pâtisserie avec la fonction statique sur un seul gradin. Utilisez des moules à gâteau en métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins, sélectionnez la fonction avec air forcé et disposez les moules décalés sur les grilles, de manière à favoriser la circulation de l'air. Pour vérifier si le gâteau est cuit, introduisez un cure-dent dans la partie la plus haute (généralement le centre) du gâteau. Si le cure-dent reste sec, le gâteau est cuit.
• Si vous utilisez des moules antiadhésifs, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de manière homogène sur le pourtour.
• Si le gâteau se « dégonfle » durant la cuisson, la fois suivante utilisez une température inférieure ; vous pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger plus délicatement la pâte. La pâtisserie avec farce juteuse (gâteaux au fromage ou avec des fruits) requiert la fonction « CONVECTION FORCÉE ». Si le fond de la tarte est trop humide, placez-le sur un gradin inférieur et saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant d'ajouter la farce.

Viandes

• Utilisez n'importe quel type de plat approprié aux dimensions de la viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon sur le fond du plat et mouillez la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le four pendant 10-15 min ou bien enveloppez-le dans du papier d'aluminium. Si vous désirez griller la viande, pour obtenir une cuisson uniforme, choisissez des morceaux de la même épaisseur. Les tranches de viande très épaisses nécessitent un temps de cuisson supérieur. Pour éviter de les brûler, éloignez-les du grill, en plaçant la grille à des gradins inférieurs. Tournez la viande après 2/3 de la cuisson.

Nous conseillons d'utiliser une lèchefrite avec un demi-litre d'eau, directement sous la grille sur laquelle vous avez positionné la viande à griller pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire.

Tournebroche

Cet accessoire sert à griller de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la viande sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s'il s'agit d'un poulet et vérifiez qu'il ne touche pas avant d'installer la broche dans son logement sur la paroi frontale du four puis posez-la sur son support. Pour éviter la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, nous conseillons de placer une lèchefrite sur le premier gradin avec un demi-litre d'eau. La broche est dotée d'une poignée en plastique qu'il faut enlever avant de commencer la cuisson et qu'il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du four sans se brûler.

Pizzas

Graissez légèrement les plats pour obtenir une pizza croustillante également sur le fond. Distribuez la mozzarella sur la pizza après 2/3 de la cuisson.

Fonction levage de la pâte (disponible uniquement sur certains modèles)

Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Les temps de levage dans cette fonction diminuent d'environ un tiers par rapport aux temps de levage à température ambiante (20-25 °C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d'environ une heure.