F 887 ROTO - Friteuse DELONGHI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil F 887 ROTO DELONGHI au format PDF.
| Type de produit | Friteuse |
| Marque | DELONGHI |
| Modèle | F 887 ROTO |
| Alimentation | 220-240 V ~ 50/60 Hz |
| Puissance | 1800 W |
| Capacité d'huile | 1,2 L (ou 1 kg de graisse) |
| Capacité maximale du panier | 1 kg de pommes de terre fraîches |
| Température réglable | Oui, de 150°C à 190°C |
| Minuteur | Électronique (sur certains modèles) |
| Voyant lumineux | Indique que la température est atteinte |
| Panier tournant | Oui, pour une cuisson homogène |
| Système de filtration | Filtres anti-odeur et filtre pour l'huile |
| Tuyau de vidange | Oui, pour vidanger l'huile facilement |
| Couvercle amovible | Oui, pour le nettoyage |
| Cuve amovible | Oui (modèle avec cuve antiadhésive) |
| Sécurité thermique | Dispositif de sécurité en cas de fonctionnement à sec |
| Mise à la terre | Obligatoire |
| Pièces détachées | Batterie du minuteur, filtres anti-odeur, goupillon |
| Réparabilité | Cordon d'alimentation non remplaçable par l'utilisateur |
| Entretien | Nettoyer la cuve, le panier et le couvercle après chaque usage |
FOIRE AUX QUESTIONS - F 887 ROTO DELONGHI
Questions des utilisateurs sur F 887 ROTO DELONGHI
0 question sur cet appareil. Repondez a celles que vous connaissez ou posez la votre.
Poser une nouvelle question sur cet appareil
Téléchargez la notice de votre Friteuse au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice F 887 ROTO - DELONGHI et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil F 887 ROTO de la marque DELONGHI.
MODE D'EMPLOI F 887 ROTO DELONGHI
Avant d'installer et d'utiliser votre nouvel appareil, nous vous conseillons de lire attentivement ce mode d'emploi. Cela vous permettra d'en tirer les résultats satisfaisants et de garantir une utilisation en toute sécurité.
Description de l'appareil
(Voir schéma sur le volet)
A. Orifice de contrôle du filtre B. Poignée panier C. Curseur poignée D. Couvercle E. Hublot (seulement sur certains modèles) F. Cache-filtre G. Panier H. Cran cache-filtre I. Logement range-cordon J. Poignée pour soulever l'appareil K. Bouchon tuyau de drainage L. Petit pied M. Afficheur minuteur (seulement sur certains modèles) N. Touche minuteur (seulement sur certains modèles) O. Tuyau de drainage huile P. Voyant lumineux Q. Bouton pour régler le thermostat et éteindre l'appareil R. Poussoir d'ouverture S. Volet pour logement tuyau
Recommandations
- Avant d'utiliser l'appareil, vérifier que le voltage du réseau correspond bien à celui indiqué sur la plaquette signalétique de l'appareil.
- Brancher l'appareil uniquement à des prises de courant d'une puissance minimum de 10 A et munies d'une mise à la terre efficace. (En cas d'incompatibilité entre la prise de courant et la fiche de l'appareil, faire remplacer la prise par une autre prise de type approprié par un technicien qualifié).
- Ne pas placer l'appareil près de sources de chaleur.
- Le cordon d'alimentation de cet appareil ne peut pas être remplacé par l'utilisateur, étant donné que son remplacement exige l'emploi d'outils spéciaux. Si le cordon est abîmé, s'adresser exclusivement à un centre de service après-vente agréé par le fabricant.
- L'appareil est chaud pendant son fonctionnement. NE PAS LAISSER L'APPAREIL A LA PORTEE DES ENFANTS.
- Ne pas déplacer la friteuse lorsque l'huile est chaude afin d'éviter des brûlures graves. La friteuse doit être remplie d'huile ou de graisse avant de la mettre en marche. En effet, en cas de fonctionnement à sec, un dispositif de sécurité thermique intervient en interrompant le fonctionnement. Dans ce cas, pour remettre en fonction l'appareil, il est nécessaire de s'adresser à un centre de service après-vente agréé.
- En cas de fuites d'huile de la friteuse, s'adresser à un centre de service après-vente ou à un personnel agréé par le fabricant.
- Le panier s'enclenche automatiquement sur l'axe central de la cuve. Par conséquent, afin d'éviter toute rupture, ne pas le tourner manuellement.
pour trouver la bonne position.
- Avant d'utiliser la friteuse pour la première fois, laver soigneusement la cuve, le panier et le couvercle (enlevant les filtres) avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. A la fin de cette opération, essuyer le tout minutieusement; éliminer ensuite l'éventuelle eau résiduelle contenue dans le tuyau de vidange de l'huile (si prévu). Pour vider l'eau, utiliser le tuyau de drainage huile (Voir fig. 17). L'opération étant terminée, essuyer le tout soigneusement et éliminer l'eau résiduelle dans le fond de la cuve et dans le tuyau de vidange. Ce, pour éviter le risque de giclées d'huile chaude pendant le fonctionnement. Pendant le fonctionnement et quand l'huile est chaude, le logement du tuyau doit toujours être fermé et remis en place dans son logement.
À la fin de cette opération, essuyer le tout minutieusement ; éliminer l'éventuelle eau résiduelle contenue dans le tuyau de vidange (si prévu).
- Il est préférible de ne pas laisser les enfants, ni les personnes incapables, utiliser cet appareil sans surveillance.
- Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
- Ne pas déplacer l'appareil quand l'huile est encore chaude.
- Pour déplacer l'appareil, saisissez-le par les poignées (J), jamais par la poignée du panier!
- Pendant le fonctionnement, le tuyau de vidange doit tous les jours être fermé et remis en place dans son logement.
- À la première utilisation, l'appareil dégage une odeur de neuf qui est tout à fait normale. Aérer la pièce.
- Les matériaux et les objets destinés à entrer en contact avec des produits alimentaires sont conformes aux prescriptions de la Directive CEE 89/109.
Remplissage de l'huile ou de la graisse
- Soulever le panier (G) dans sa position la plus élevée en tirant vers le haut la poignée "B" prévue à cet effet. (fig. 1). Les opérations de soulèvement et d'abaissement du panier doivent TOUJOURS être effectuées lorsqu'elle couvercle est fermé.
- Ouvrir le couvercle "D" en appuyant sur le pouvoi "R" (fig. 2).
- Extraire le panier en le tirant vers le haut (fig. 3).
- Verser dans le récipient 1,2 l d'huile (ou bien 1 kg de graisse).
ATTENTION: Le niveau doit toujours se situer entre les deux repères maxi et mini.
Ne jamais utiliser la friteuse lorsque le niveau de l'huile se trouve en dessous du repère mini, cela pourrait provoquer l'intervention du dispositif de sécurité thermique pour le remplacement duquel il faudra faire appel à un centre de service après-vente/agréé.
Les meilleurs résultats sont obtenus en utilisant une huile d'arachide. Eviter de mélanger des huiles de nature différente. Dans le cas d'utilisation de graisse solide, la couper en petits morceaux afin que la friteuse ne chauffe pas à sec pendant les premières minutes. La temperature doit être de 150°C tant que toute la graisse ne s'est pas liquéfiée. Après quoi, elle pourra être réglée sur la valeur souhaitée.
Debut de cuisson
- Placer les aliments à frire dans le panier, sans jamais le remplir de manière excessive (1 kg de pommes de terre fraîches maximum). Pour obtenir une friture plus homogène, il est conseillé de concentrer les aliments sur tout sur le périmètre du panier en laissant une faible quantité dans sa partie centrale.
- Introduire le panier dans la cuve dans sa position la plus élevée (fig. 3) et fermer le couvercle en exerçant une légère pression de sorte à faire enclencher les crans. Afin d'éviter les éclaboussures d'huile chaude, fermer toujours le couvercle avant d'abaisser le panier.
- Placer le bouton du thermostat "Q" sur la température souhaitée (fig. 4). Dès que la température fixée est atteinte, le voyant lumineux "P" s'éteint.
- Dès que le voyant lumineux s'éteint, plonger immédiatement le panier dans l'huile en abaissant lentement la poignée après avoir fait coulisser le curseur "C" vers l'arrière.
- Il est tout à fait normal que, directement après cette opération, une quantité importante de vapeur très chaude soit du cache-filtre "F".
- Au début de la cuisson, tout de suite après avoir plongé les aliments dans l'huile, la paroi intérieure du hublot "E" (si prévu) sera couverte de vapeur qui disparaîtra ensuite progressivement.
- Il est normal pendant le fonctionnement que des gouttes de condensation se forment à proximité de la poignée du panier.
Pour les modèles équipements d'un minuteur électronique
1 Régler le temps de cuisson en appuyant sur la touche "N", l'afficheur "M" visualisera les minutes fixées. 2 Tout de suite après cette opération, les chiffres commenceront à clignoter, signalant que le temps de cuisson a commencé. La dernière minute sera visualisée en secondes. 3 En cas d'erreur, il est possible de régler un nouveau temps de cuisson en maintenant pressée la touche pendant plus de 2 secondes pour remettre à zéro l'afficheur. Renouveler ensuite les opérations à partir du point 1. 4 Le minuteur signalera la fin du temps de cuisson par deux séries de bips avec un intervalle d'environ 20 secondes. Pour interrompre le signal sonore, il suffit d'appuyer sur la touche "N" du minuteur.
Remplacement de la batterie du minuteur (fig. 5)
- Extraire le minuteur de son logement en faisant levier sur le côté droit (voir fig. 5 A).
- Tourner dans le sens inverse à celui des aiguilles d'une montre le couvercle de la batterie (fig. 5 B) situé à l'arrière de manière à le dégager.
- Remplacer la batterie par une batterie du même type.
Aussi bien en cas d'élimination de l'appareil que de remplacement de la batterie, celle-ci doit être enlevée et éliminée conformément aux lois en vigueur étant donné qu'elle est nuisible pour l'environnement.
Fin de cuisson
À la fin du temps de cuisson, remonter le panier et contrôler si les aliments sont assez dorés. Pour les modèles équipés d'un hublot, ce contrôle peut être effectué visuellement à travers le hublot, sans besoin d'ouvrir le couvercle.
Si la cuisson est terminée, éteindre l'appareil en amenant le bouton du thermostat sur la position "●" jusqu'à ce que se produise le déclic de l'interrupteur intérieur.
Laisser égoutter l'excedent d'huile en laissant quelques instants le panier à l'intérieur de la friteuse dans sa position la plus élevée.
N. B.: Dans le cas de cuisson en deux temps (par exemple pommes de terre), soulever le panier à la fin du premier temps de cuisson et attendre que le voyant lumineux s'éteigne à nouveau. Plonger ensuite une deuxième fois le panier dans l'huile (voir tableaux ci-joints).
Filtrage de l'huile ou de la graisse
Il est conseillé d'effectuer cette opération après chaque friture étant donné que les particules des aliments, surtout lorsqu'ils sont enrobés de chapelure ou de farine, restent dans le liquide, ont tendance à brûler et altèrent donc très rapidement l'huile ou la graisse.
Contrôler que l'huile soit suffisamment froide, attendre environ 2 heures.
Modèles munis de tuyau de drainage
Positionner la partie avant de la friteuse le long du bord du plan d'appui, vérifier que les petits pieds "L" représentent toujours sur le plan d'appui (fig. 6).
- Ouvrir le couvercle de la friteuse et enlever le panier (fig. 3).
- Ouvrir le volet "S" comme illustré à la fig. 7.
- Extraire le tuyau de drainage "O".
- Enlever le bouchon "K" et serrer en même temps

avec deux doigts le tuyau afin d'éviter que l'huile ou laGRAISSE coule avant que le tuyau ait été positionné sur un récipient (fig. 8).
- Laisser couler le liquide ou la graisse dans le récipient (fig. 9).
- Enlever les dépôts éventuels présents dans la cuve à l'aide d'une éponge ou de papier absorbant.
- À la fin de cette opération, remettre le tuyau de drainage dans son logement après avoir remis le bouchon.
- Mettre le panier dans sa position élevée et placer sur le fond du panier un des filtres fournis (fig. 12). Les filtres sont disponibles chez les revendeurs ou dans nos centres de service après-vente.
- Verser alors l'huile ou la graisse dans la friteuse très lentement afin qu'elle ne déborde pas du filtre (fig. 13).
- L'huile ainsi filtrée peut être conservée à l'intérieur de la friteuse. Toutefois, si une longue période de temps s'écoule entre une cuisson et l'autre, il est conseillé de conserver l'huile dans un récipient fermé afin d'éviter sa dépréciation. Il est préférable de conserver séparément l'huile utilisée pour frire le poisson et l'huile utilisée pour frire d'autres aliments.
Dans le cas d'utilisation de graisse, ne pas la laisser trop refroidir sinon elle se solidifiera.
Modèles sans tuyau de drainage
- Enlever le couvercle (fig. 10) et vider la cuve du côté indiqué par la flèche (fig. 11 - bord antérieur cuve).
- Enlever les dépôts éventuels présents dans la cuve à l'aide d'une éponge ou de papier absorbant.
- Mettre le panier dans sa position élevée et placer sur le fond du panier un des filtres fournis (fig. 12). Les filtres sont disponibles chez les revendeurs ou dans nos centres de service après-vente.
- Verser alors l'huile ou la graisse dans la friteuse très lentement afin qu'elle ne déborde pas du filtre (fig. 13).
- L'huile ainsi filtrée peut être conservée à l'intérieur de la friteuse. Toutefois, si une longue période de temps s'écoule entre une cuisson et l'autre, il est conseillé de conserver l'huile dans un récipient fermé afin d'éviter sa déterioration. Il est préférable de conserver séparément l'huile utilisée pour frire le poisson et l'huile utilisée pour frire d'autres aliments.
Dans le cas d'utilisation de graisse, ne pas la laisser trop refroidir sinon elle se solidifiera.
Les filtres anti-odeur qui se trouvent à l'intérieur du couvercle perdent leur efficacité après un certain temps. Le changement de couleur du filtre, visible à travers l'orifice "A" de la fig. 10 du contre-couvercle, indique que le filtre doit être remplacé. Pour son remplacement, retirez le cache-filtre "F" en plastique (fig. 14) en appuyant sur le cran "H" dans le sens de la flèche 1, puis soulevez dans le sens de la flèche 2. Remplacez les filtres.
N. B.: Le filtre blanc doit être déposé sur la partie métallique (fig. 15) et la zone colorée doit être dirigée vers le haut (c'est-à-dire vers le filtre noir).
Remonter ensuite le cache-filtre en veillant à insérer correctement les crans avant comme indiqué à la fig. 15.
Nettoyage
Avant d'effectuer tout travail de nettoyage, débrancher toujours la fiche de la prise de courant.
Ne jamais immerger la friteuse dans l'eau et ne jamais la laver sous un jet de robinet. Une infiltration d'eau pourrait entraîner des électrocutions.
Contrôler que l'huile soit suffisamment froide (attendre environ 2 heures), vider l'huile ou la graisse comme décrit au paragraphe "filtrage de l'huile ou de la graisse".
Enlever le couvercle comme indiqué à la fig. 10.
Le couvercle est amovible, pour l'enlever procéder de la manière suivante : le pousser vers l'arrière (voir flèche "1", fig. 10) et le tirer en même temps vers le haut (voir la flèche "2", fig. 10)
Ne pas immerger le couvercle dans l'eau sans avoir préalablement enlevé les filtres.
Pour le nettoyage de la cuve, procéder de la manière suivante:
- Laver la cuve avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. Pour vider l'eau, utiliser toujours le tuyau de vidange de l'huile comme illustré à la fig. 15. Puis rincer et essuyer soigneusement; éliminer l'éventuelle eau résiduelle contenue dans le tuyau de vidange. Ne jamais vider la friteuse en l'inclinant ou en la renversant (fig. 16).
- Pour nettoyer l'intérieur du tuyau de drainage, utiliser le goupillon fourni avec la friteuse (fig. 16).
- Il est recommandé de nettoyer fréquemment le panier en veillant à éliminer tous les dépôts éventuels qui ont pu s'accumuler sur la bague de guidage des roues.
- Essuyer le revêtement extérieur de la friteuse à l'aide d'un chiffon doux et humide pour éliminer les projections et les éventuels débordements d'huile ou de condensation.
- Nettoyer et essayer également le joint afin d’éviter qu’il adhère à la cuve lorsque la friteuse est inutilisée. (En pareil cas, pour ouvrir le couvercle il suffit de le soulever avec la main en maintenant en même temps pressé le pouvoir d’ouverture).
Modèle avec cuve antiadhésive
Pour le nettoyage de la cuve, ne jamais utiliser d'objets ou de produits détergents abrasifs, mais uniquement un chiffon doux avec un détergent neutre.
DUREE De l'huilé ou de la graisse
Le niveau de l'huile ou de la graisse ne doit jamais descendre en dessous du repère mini.
Il est nécessaire de la remplacer périodiquement dans sa totalité. La durée de l'huile ou de la graisse dépend de la nature des aliments.
La chapelure des aliments panés, par exemple, laisse dans l'huile plus de particules qu'une simple friture.
Comme dans toutes les friteuses, l'huile se dégrade après avoir été chauffée à plusieurs reprises. Par conséquent, même si elle est utilisée et filtrée correctement, il est conseillé de la remplacer dans sa totalité assez fréquemment.
Etant donné que cette friteuse utilise peu d'huile grâce à son panier tournant, elle présente l'avantage de ne devoir éliminer que la moitié de l'huile environ par rapport aux friteuses traditionnelles.
Pour une cuisson correcte
- Il est important de respecter pour chaque recette la température conseillée. Si la température est trop BASSE, la friture absorbe de l'huile. Si la température
Si la température est par contre trop élevée, une croûte se forme autour de l'aliment et laisse l'intérieur cru.
- Les aliments à frire ne doivent être immergés que lorsque l'huile a atteint la bonne température, c'est-à-dire lorsque le voyant lumineux s'éteint.
- Ne pas remplir excessivement le panier. Cela entraînerait une baisse immédiate de la température de l'huile et, par conséquent, une cuisson trop grasse et non uniforme. Pour éviter les gros bouillonnements dans le cas de petites quantités de friture, la température de l'huile devra être plus basse que celle indiquée.
- Contrôler que les aliments soient minces et aient une épaisseur égale. Si les aliments sont trop écais, l'intérieur cuit mal malgré un aspect attrayant. Si les aliments sont de même épaisseur, ils atteignent simultanément la cuisson idéale.
- Essuyer parfaitement les aliments avant de les immerger dans l'huile ou dans la graisse. Si les aliments sont humides, ils restent mous après la cuisson (surtout les pommes de terre). Il est conseillé de paner ou de fariner les aliments très riches en eau (poissons, viandes, légumes), en ayant soin d'éliminer la chapelure ou la farine en excédent avant de les plonger dans l'huile.
Cuisson des aliments NON surgeles
| Aliments | Quantité max. g. | Température °C | Temps minutes | |
| POMMES FRITES | Quantité conseillée pour une excellente friture | 500 | 190 | 1er cuisson 6-72ème cuisson 1-2 |
| Quantié MAX. (limite de sécurité) | 1000 | 190 | 1er cuisson 10-122ème cuisson 2-3 | |
| POISSON | Calamars | 500 | 160 | |
| Pétoncles | 500 | 160 | ||
| Queues de langoustines | 600 | 160 | ||
| Sardines | 500-600 | 170 | ||
| Supions | 500 | 160 | ||
| Soles (n. 3) | 500-600 | 160 | ||
| VIANDE | Côtelettes de boeuf (n. 2) | 250 | 170 | |
| Cuisses de poulet aplaties (n. 3) | 300 | 170 | ||
| Boulettes de viande (n. 8 - 10) | 400 | 160 | ||
| LEGUMES | Artichauts | 250 | 150 | |
| Choux-fleurs | 400 | 160 | ||
| Champignons | 400 | 150 | ||
| Aubergines | 300 | 170 | ||
| Courgettes | 200 | 170 | ||
Il convient de préciser que les temps et les températures de cuisson sont approximatifs et doivent être réglés en fonction de la quantité de nourriture à frire et du goût personnel.
Cuisson des aliments surgeles
- Les produits surgelés ont des températures très basses. Ils provoquent par conséquent une baisse considérable de la température de l'huile ou de la graisse. Pour obtenir un bon résultat, il est conseilé de ne pas dépasser les quantités recommandées dans le tableau de cuisson suivant.
- Les alimentés surgelés sont souvent recouverts de nombreux cristaux de glace qu'il faut éliminer avant la cuisson en secouant le panier. Plonger ensuite le panier dans l'huile très lentement afin d'éviter le bouillonnement de l'huile.
Les temps de cuisson sont fournis à titre indicatif et doivent être modifiés en fonction de la température initiale des aliments à frire et en fonction de la température conseillée par le producteur des produits surgelés.
| Aliments | Quantité max. g. | Température °C | Temps minutes | |
| POMMES FRITES | Quantité conseillée pour une excellente friture | 180 (*) | 190 | 1ère cuisson 2ème cuisson 1-2 |
| Quantité MAX. (limite de sécurité) | 500 | 190 | 1ère cuisson 2ème cuisson 1-2 | |
| CROQUETTES DE POMMES DE TERRE | 500 | 190 | 7-8 | |
| POISSON | Filets de cabillaud panés | 300 | 190 | 4-6 |
| Crevettes | 300 | 190 | 4-6 | |
| VIANDE | Cuisses de poulet aplaties (n. 3) | 200 | 180 | 6-8 |
AVERTISSEMENTS: Avant de plonger le panier dans l'huile, vérifier que le couvercle soit bien fermé.
C'est la quantité conseillée afin d'obtenir une excellente friture. Naturellement, il est possible de frire une plus grande quantité de pommes frites surgelées en tenant compte du fait que dans ce cas elles seront un peu plus grasses puisqu'elles provoqueront lors de leur immersion une baisse immédiate de la température de l'huile.
Anomalies de fonctionnement
| ANOMALIE | CAUSES | SOLUTIONS |
| Mauvaises odeurs | Le filtré anti-odeur est colmatéL'huile est trop venteLe liquide de cuisson n'est pas appro-prié | Remplacer le filtrerRemplacer l'huile ou la graisseUtiliser une bonne huile d'ara-chide |
| L'huile déborde | L'huile est vieille et provoque trop de mousseVous avez plongé dans l'huile chaude des alimentés pas assez séchésImmersion trop rapide du panierLe niveau de l'huile dans la friteuse dépasse la limite maximale | Remplacer l'huile ou la graisseSécher correctement les alimentésPlonger lentementDiminuer la quantité d'huile à l'intérieur de la cuve |
| L'huile ne chauffe pas | La friteuse a été précédemment mise en marche sans huile dans la cuve, ce qui a provoqué la panne du dispositif de sécurité thermique | S'adresser au centre de service après-vente (le dispositif doit être replacé) |
| La cuisson est bonne seulement sur la moitié du panier | Le panier ne tourne pas pendant la cuisson | Nettoyer le fond de la cuveNettoyer la bague de guidage des roues du panier |